Nama : Lolita Safitri

Nrp : 122017046

Plastik

Soal essay :

1. Bagaimana plastik dibuat ?

Jawab : Kebanyakkan dari plastik komersial yang ditemukan oleh konsumen terdiri
dari blok-blok pembangun karbon. Blok-blok pembangun karbon tersebut pada
umumnya diambil dari bahan petroleum (minyak bumi) dan gas alam, selain itu
dapat juga diambil dari batu bara atau sumber-sumber biologis lainnya. Blok-blok
pembangun molekul-molekul kecil tersebut disebut dengan monomer. Untuk
membuat plastik, jumlah monomer yang digunakan sangat banyak dan di
kombinasikan dalam beragam kombinasi untuk memperoleh sifat dan karakter
plastik tertentu.
Dikarenakan sifat alami dari polimer tersebut, maka penggunaan monomer murni
adalah suatu kewajiban untuk mendapatkan produk plastik yang bagus. Plastik
dapat dibuat pada tekanan yang sangat tinggi dengan menggunakan gas, dalam
larutan, emulsi cairan dan sebagai bahan yang mudah meleleh. Masing-masing
plastik memiliki tekhnik pembuatan tersendiri berdasarkan unsur kimia tertentu
yang dimilikinya. Semua sintesa kimia yang berhasil ditunjukkan dengan adanya
pemurnian dari bahan mentahnya, penggunaan kembali energi bahan plastik yang
sesuai jenis dan kebutuhanya akan memberikan manfaat yang maksimal terhadap
masing-masing kebutuhan jenis plastik dan diharapkan hanya memberikan dampak
negatif yang minimal terhadap pelanggan dan lingkungan.

2. Mengapa plastik digunakan sebagai kemasan ?

Jawab : Kemasan dapat dipakai untuk berbagai fungsi, kegunaan dan tujuan.
Masyarakat mungkin berpendapat bahwa kemasan hanya bertahan beberapa menit
dalam penggunaan suatu produk, namun kebutuhan sesungguhnya adalah lebih
dari itu. Beberapa fungsi kemasan adalah :
Kemasan harus dapat membawa produk melalui rantai distribusi yang panjang
kepada konsumen sedemikian rupa sehingga produk tetap dapat memenuhi
semua harapan setelah apapun yang dialaminya.
Kemasan harus memungkinkan produk terlihat tetap menarik dan menyampaikan
pesan estetika serta informasi.
Kemasan harus melindungi produk dengan biaya rendah dan mudah digunakan
dengan dampak lingkungan yang minimal.
Kemasan harus memenuhi persyaratan peraturan yang telah ditetapkan oleh
berbagai negara.
Dengan seleksi yang sesuai atas dasar jenis plastik dan kemasan, kualitas produk
mulai dari barang elektronik yang perlu penanganan yang ekstra hati-hati hingga ke
makanan yang sehat dan segar dapat dijaga selama proses pengiriman, packing dan
penjualan. Pada banyak hal, plastik dapat memberikan perlindungan yang terbaik
dan menggunakan sumber daya yang minimal serta mengurangi sampah
dibandingkan dengan bahan alternatif lainnya.Sebuah studi di Jerman menunjukkan
bahwa 400% lebih bahan dasar berdasarkan berat akan diperlukan untuk membuat
 kemasan jika tidak ada plastik dan volume kemasan akan menjadi lebih besar 2 kali
lipat. Suatu studi lainnya di Eropa menunjukkan bahwa jika kemasan plastik tidak
ada, beban ekstra tahunan yang dibutuhkan untuk mengganti fungsi kemasan akan
menghabiskan 14,2 juta ton minyak tambahan (sama dengan satu armada kapal
tangki super sepanjang 14 mil) dan menghasilkan tambahan 47,3 juta ton CO2 (sama
dengan pengeluaran tahunan lebih dari 12 juta mobil). Sementara semua pengunaan
kemasan terus di optimalkan, efisiensi dari penggunaan kemasan plastik dalam
menghantar/mengemas produk sesuai dengan yang diharapkan produsen dan
konsumen adalah yang paling ekonomis dari segi harga masih merupakan suatu
kenyataan dan fakta.

3. Mengapa kita memerlukan beragam jenis plastik ?

Jawab : Tembaga, perak dan alumunium semuanya merupakan logam, namun masing-
masing memiliki sifat unik. Kita tidak membuat mobil dengan menggunakan perak /
kaleng bir dari tembaga karena sifat-sifat dari logam-logam ini bukanlah pilihan
terbaik untuk produk akhirnya. Demikian juga dengan plastik, dimana semua produk
plastik saling terkait, masing-masing resin memiliki sifat yang membuatnya paling
sesuai untuk aplikasi tertentu. Plastik membuat hal ini memungkinkan karena sebagai
kelompok bahan, mereka ini sangat berguna untuk berbagai kebutuhan. Untuk
penjelasan masing-masing jenis plastik bisa dilihat pada halaman utama web-site
kami (www.distributorplastik.com) tentang produk plastik.

4. Bagaimana dengan penggunaan CFC pada produk plastik ?

Jawab : ChloroFluoroCarbon(CFC) digunakan di masa lalu untuk membuat plastik

berbusa. Sebagai tanggapan terhadap kekhawatiran akan lapisan ozon, para
produsen polystyrene (PS) secara sukarela menghilangkan penggunaan CFC diakhir
tahun 1980-an.

5. Apakah senyawa-senyawa beracun digunakan untuk membuat plastik ? Dan jika

iya, bukankah hal ini membuat plastik menjadi produk yang beracun ?

Jawab : Beberapa bahan mentah yang dipakai untuk membuat plastik lebih bersifat
non-reaktif pada suhu ruangan dan yang lainnya sangatlah reaktif. Misalnya, satu
senyawa reaktif : ethylene digunakan untuk membuat polyethylene (plastik PE).
Senyawa ini juga dapat dipakai sebagai bahan pembuat lilin, seperti lilin parafin
yang dipakai untuk lilin lampu dan zat tambahan pada makanan. Meskipun tidak
secara khusus beracun, ethylene bergas memiliki sifat asphyxiant yang dapat
menyebabkan penyakit aspiksia (penyakit penyebab kematian pada bayi), aktif
secara kimia, dan sangat mudah terbakar.
Jika dikonversikan ke plastik, sifat-sifat tersebut berubah. Plastik-plastik yang terbuat
dari bahan-bahan mentah yang telah diubah ini tidak memiliki sifat yang sama dengan
bahan mentahnya. EPA menyimpulkan bahwa “Terdapat sangat kecil kemungkinan
bahwa kontak dengan polimer-polimer yang tidak larut air yang memiliki berat
molekul tinggi, sebagai suatu kelompok, akan mengakibatkan resiko atau luka yang
tidak wajar pada kesehatan manusia atau lingkungan”. Molekul-molekul plastik
sangatlah besar dan tidak memiliki sifat biologis yang sama dengan bahan mentah
yang digunakan untuk membuatnya.

6. Apakah bahan kimia beracun termasuk dalam produk-produk plastik yang

kita beli ?
 Jawab : Jawaban mudahnya adalah “secara tidak sengaja”. Jawaban lebih lengkapnya
adalah bahwa sifat racun merupakan hal yang rumit. Garam dan bahkan air jika
terlalu banyak dikonsumsi akan beracun bagi manusia. Padahal keduanya diperlukan
untuk kesehatan dan keduanya tidak dikategorikan beracun. Anda akan beresiko jika
bahan beracun masuk ke organ sensitif dengan jumlah yang cukup besar sehingga
menyebabkan hal yang tidak diinginkan. Resiko kesehatan tidak timbul hanya oleh
karena eksistensi zat tersebut saja.
Produk-produk plastik dapat mengandung banyak zat aditif untuk merubah
penampilan, contohnya warna atau untuk merubah kinerja seperti bahan yang
membuat plastik yang kaku menjadi lebih lembek atau lentur. Semua zat aditif untuk
kemasan makanan harus lulus uji ketat yang memenuhi persyaratan FDA untuk zat
aditif makanan tidak langsung yang dimakan ataupun tidak. Zat aditif untuk produk
yang selain dari kemasan makanan memiliki beberapa persyaratan lain yang juga
harus dipenuhi.
Secara umum, jika suatu zat aditif menjadi masalah harus ditemukan dan digunakan
zat alternatif lainnya. Sedangkan untuk plastik itu sendiri, produsen menyadari
bahwa memang merupakan kepentingan jangka panjang bagi mereka untuk
memastikan bahwa plastik yang diproduksi tidak menimbulkan resiko yang berarti.

7. Mengapa plastik dipakai untuk barang-barang yang awet ?

Jawab : Barang-barang produksi memiliki umur kegunaan lebih dari 3 tahun,

termasuk mobil, alat rumah tangga, komputer, dll yang disebut dengan barang-barang
awet. Para produsen barang-barang awet memilih plastik karena berbagai alasan :
Industri mobil memilih plastik karena keawetannya, ketahanan terhadap karat,
kemudahan pewarnaan dan penyelesaian akhir, ketahanan bentuk, efisiensi, biaya dan
energi serta ringan. Berat yang ringan mempengaruhi penggunaan bensin yang lebih
baik dan biaya yang lebih rendah untuk para konsumen. Penggunaan plastik pada bodi
mobil, bersama dengan peningkatan dalam teknologi dalam pelapisan menyebabkan
mobil berumur lebih lama dari mobil-mobil yang ada sebelum penggunaan plastik
yang semakin semarak pada bumper, quarter panel, dan bagian bodi lainnya. Produsen
alat rumah tangga utama menggunakan plastik karena kemudahan fabrikasinya,
beragam jenis kemungkinan desain, dan insulasi termal, listrik dan akustiknya. Sifat-
sifat plastik dapat secara signifikan mengurangi produksi dan konsumsi energi dan
pengeluaran gas rumah kaca. Insulasi plastik dalam kulkas dan lemari pembeku
membantu mengurangi biaya operasi pada konsumen.
Plastik dapat mengurangi konsumsi energi untuk industri-industri mobil, alat
rumah tangga, dan bangunan dan konstruksi, sehingga memberikan penghematan
dalam biaya produksi yang cukup besar

8. Apakah yang dimaksud dengan plastik daur ulang?

Jawab :Plastik daur ulang adalah plastik yang diproses ulang berasal dari limbah satu
jenis plastik, misalnya jenis plastik polietilen dengan kode daur ulang 04 (Low Density
Polyethylene, LDPE) didaur ulang sehingga menghasilkan plastik daur ulang.
9. Apa ciri-ciri plastik daur ulang yang tidak layak digunakan untuk mengemas
makanan?
 jawab : Ciri-cirinya adalah kantong plastik kresek yang jernih atau sedikit
buram, tembus pandang, dan tidak berbau tajam.

10. Mengapa daur ulang dilakukan?

Jawab : Daur ulang dilakukan untuk memenuhi kriteria 3R (reduce, reuse, recycle)
dari suatu produk yang terbuat dari plastik dan umumnya kemudian digunakan
untuk fungsi lain/berbeda dengan penggunaan sebelumnya.

Soal pilihan ganda:

1. Polimer berikut yang berguna untuk membuat peralatan masak adalah ….

A.poliisoprena
B. poliester
C. polivinilklorida
D.politetrafluoroetana
E.Polipropilena

2. Salah satu sifat polimer sintetik yang menjadikannya sebagai produk yang kurang
ramah lingkungan adalah ….
A.jika dibakar menghasilkan gas metana
B.tidak bisa diuraikan oleh mikroorganisme
C.dapat teroksidasi oleh udara sekelilingnya
D.mudah berkarat
E.tidak bisa didaur ulang

3.Polimer berikut yang tidak bisa digunakan sebagai bahan plastik adalah ….
A.polietena
B.nilon
C.polipropilena
D.poliamida
E.Politetrafluoroetana

4.Terdapat beberapa polimer berikut.

1) poliester
2) polivinilklorida
3) bakelit
melanin
nilon
Dari data di atas yang tergolong polimer jenis termoplastik adalah ….
A. 1 dan 5
 B. 2 dan 5
C. 2 dan 4
D. 1 dan 3
E. 4 dan 5500th

Plastik yang mengeras secara permanen setelah dipanaskan disebut plastik .... *
Termokopel
PET
Termoset
Termoplas
Termokepel dan termoplas

Polimer berikut merupakan jenis plastik, kecuali ….

A. polietilena D. teflon

B. PVC E. Tetron

C. PVA

Salah satu alasan utama dalam melakukan pengemasan adalah …..

Produk yang dikemas dapat lebih awet.

Produk yang dihasilkan memiliki kualitas tinggi

Kemasan memenuhi syarat keamanan dan kemanfaatan

Kemasan juga dapat berfungsi sebagai media komunikasi suatu citra tertentu

produk yang dihasilkan memiliki kualita rendah

Secara umum kemasan memiliki fungsi, kecuali …..

Melindungi dan mengawetkan produk.

Meningkatkan efisiensi.

Sebagai identitas produk.

Agar lebih menarik konsumen
e.sebagai identitas produk dang meningkatkan efisiensi
Jenis plastik yang banyak digunakan sebagai bahan pengemas, kecuali ……

Polistiren

Polivinil klorida

Bogus

Akrilik

polyetilen

Contoh kemasan yang bersifat kaku adalah ….

Plastik dan Kertas

Botol dan Kertas

Kayu dan Logam

Botol Plastik dan Gelas

Botol dan plastik

Nama : Ayu Sriwahyuni

Nrp : 122017027

Fermentasi

Soal Essay :
Mengapa ADP harus di tambah pi untuk menjadi ATP pada fermentasi alkohol?

Jawab:

Karena pada ATP dapat langsung dipecah menjadi adenosin. monofosfat dan pirofosfat.
Sehingga di butuhkan proses ini untuk menghasilkan 2 atp yang akan membentuk 2
piruvat. Oleh karena itu, ADP memerlukan substrat pi untuk menambahkan 1 gugus fospat
membentuk ATP

Mengapa menggunakan NAD + dan bukan NADP+ ? Mengapa jalur reduksi ?

Jawab :

Karena, pada proses metabolisme karbohidrat digunakan NAD + Sedangkan pada

metobolisme lemak digunakan NADP+.Jalur reduksi digunakan karena jalur reduksi
simpang glukuronat terjadi penurunan bilangan oksidasi yang disebabkan penambahan unsur
hidrogen dari NAD + menjadi NADH.

Jelaskan Jalur reaksi pentosa phospat dan enzim

Jawab :

Contohnya pada ribulosa menggunakan enzim ribosaphospat isomerase menjadi ribulosa 5-

phospat, Kemudian dengan enzim ribosaphospat isomerase menjadi ribosa 5-phospat. Setelah
itu dengan enzim ribulosaphospat 3-epimerase menjadi silulosa 5-phospat. Terakhir dengan
enzim transketolase dan penambahaneritrosa 4-phospat akan menjadi fruktosa 6-phospat
selanjutnya masuk siklus Krebs.

Jelaskan pula enzim enzim yang berperan dalam Glikolisis Tiap reaksi dalam proses
glikolisis ini menggunakan enzim tertentu:

Jawab :

Heksokinase

Enzim heksokinase merupakan katalis dalam reaksi tersebut dibantu oleh ion Mg+ sebagai
kofaktor. Heksokinase yang berasal dari ragi dapat merupakan katalis pada reaksi
pemindahan gugus fosfat dari ATP tidak hanya kepada glukosa tetapi juga kepada fruktosa,
manosa, dan glukosamina.

Fosfoheksoisomerase
Reaksi berikutnya ialah isomerisasi, yaitu pengubahan glukosa -6- fosfat menjadi fruktosa -6-
fosfat, dengan enzim fosfoglukoisomerase.

Fosfofruktokinase

Fruktosa -6- fosfat diubah menjadi fruktosa -1,6- difosfat oleh enzim
fosfofruktokinase dibantu oleh ion Mg+ sebagai kofaktor.

Aldolase

Enzim ini terdapat dalam jaringan tertentu dan dapat bekerja sebagai katalis dalam reaksi
penguraian beberapa ketosa dan monofosfat, misalnya fruktosa -1,6- difosfat, segoheptulosa -
1,7- difosfat, fruktosa -1- fosfat, Eritrulosa -1- fosfat. Hasil reaksi penguraian tiap senyawa
tersebut yang sama adalah dihidroksi acetone fosfat.

Triosafosfat Isomerase

Andaikata sel tidak mampu mengubah dihidroksi aseton fosfat menjadi D-gliseraldehida-3-
fosfat, tentulah dihidroksi aseton fosfat akan tertimbun dalam sel. Hal ini tidak
berlangsung karena dalam sel terdapat enzim triosafosfat isomerase yang dapat mengubah
dihidroksi aseton fosfat menjadi D-gliseraldehida-3-fosfat.

Fosfogliseril Kinase

Reaksi yang menggunakan enzim ini ialah reaksi pengubahan asam 1,3-
difosfogliserat menjadi asam 3-fosfogliserat.

Fosfogliseril Mutase

Fosfogliseril mutase bekerja sebagai katalis pada reaksi pengubahan asam 3-

fosfogliserat menjadi asam 2-fosfogliserat.

Enolase

Reaksi berikutnya ialah reaksi pembentukan asam fosfoenol piruvat dari asam 2-fosfogliserat
dengan katalis enzim enolase dan ion Mg++ sebagai kofaktor.

Piruvat Kinase

Enzim ini merupakan katalis pada reaksi pemindahan gugus fosfat dari asam
fosfoenolpiruvat kepada ADP sehingga terbentuk molekul ATP dan molekul asam piruvat

Laktat Dehidrogenase

Reaksi yang menggunakan enzim laktat dehidrogenase ini ialah reaksi tahap akhir
glikolisis, yaitu pembentukan asam laktat dengan cara reduksi asam piruvat.
Persamaan dan perbedaan glikolisis anaerob dan fermentasi alkohol?

Jawab:

Tidak ada perbedaan. Pada Fermentasi Alkohol harus ada enzim dr sacharomises ceriviceae

6.Jelaskan pengertian fermentasi. Tuliskan juga skema proses fermentasi secara singkat!
Jawab :
Istilah fermentasi berasal dari kata Latin Ferment yang berarti "enzim".Fermentasi adalah
suatu proses penguraian zat dari molekul kompleks menjadi molekul yang lebih sederhana
menggunakan fasilitas enzim pengurai, dan dihasilkan energi. Fermentasi ada tiga, yaitu

a) Fermentasi alkohol
Fermentasi alkohol merupakan suatu reaksi pengubahan glukosa menjadi etanol (etil
alkohol) dan karbon dioksida. Organisme yang berperan yaitu Saccharomyces cerevisiae
(ragi) untuk pembuatan tape, roti atau minuman keras. Reaksi Kimia:
C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2 + 2 ATP

b) Fermentasi asam laktat

Fermentasi asam laktat adalah respirasi yang terjadi pada sel hewan atau manusia, ketika
kebutuhan oksigen tidak tercukupi akibat bekerja terlalu berat. Glukosa dipecah manjadi
2 molekul asam piruvat melalui glikolisis , membentuk 2 ATP dan 2 NADH.

c) Fermentasi asam cuka

Merupakan suatu contoh fermentasi yang berlangsung dalam keadaan aerob. fermentasi
ini dilakukan oleh bakteri asam cuka (acetobacter aceti) dengan substrat etanol. Energi
yang dihasilkan 5 kali lebih besar dari energi yang dihasilkan oleh fermentasi alkohol
secara anaerob.

Jelaskan mengapa pada saat proses fermentasi berlangsung, tape tidak boleh terbuka

(dalam keadaan tertutup) ?

Jawab :

Untuk menjaga ke steril an. jika tak steril, praktek bisa gagal

Alkohol dapat menguap

apa saja manfaat fermentasi ?

Jawab :

Pengawetan makanan
Penganekaragaman pangan
Menghambatan pertumbuhan mikroorganisme patogen
Meningkatkan nilai gizi makanan

Apa yang menyebabkan dalam makanan fermentasi nilai gizi dapat meningkat ?

Jawab :

Mikroorganisme juga menghasilkan vitamin dan faktor-faktor tumbuh

Daya cerna makanan meningkat
Penguraian selulosa dan hemiselulosa dll yang tidak dapat dicerna oleh manusia
menjadi gula-gula sederhana

Sebutkan Mikroorganisme penyebab fermentasi?

Jawab :

Mikroorganisme proteolitik (pengurai protein) Protein à nitrogen dan senyawa2

berbau busuk
Mikroorganisme lipolitik (pengurai lipid) Lipid à senyawa2 berbau tengik atau bau
amis
Fermentasi (pengurai karbohidrat/glukosa) karbohidrat à alkohol, asam organik, dan
co2

Soal pilihan ganda :

Pembuatan susu fermentasi memerlukan bakteri....
Acetobacter aceti
Acetobacter xylinum
Lactobacillus casei
Saccharomyces cerevisiae
Streptomyces venezuelae
Jawaban: c

Persamaan antara fermentasi alkohol dan fermentasi asam laktat adalah....

keduanya berlangsung pada sel otot
keduanya merupakan reaksi anabolisme
keduanya berlangsung secara anaerob
keduanya berlangsung secara aerob
dapat dilakukan oleh akar yang terendam air
Jawaban: d
Bahan makanan berikut yang dibentuk melalui fermentasi respirasi sel adalah....
tempe dan ocom
tahu dan susu kedelai
yoghrut dan keju
nata de coco dan nata de soya
susu bubuk full cream
Jawaban: c

Pemecahan glukosa secara sempurna menjadi CO2 dan H2O hanya dapat terjadi dalam
kondisi....
tercukupi oksigennya
tercukupi ATPnya
tercukupi kebutuhan airnya
sel kekurangan energi
sel istirahat
Jawaban: b

Pada fermentasi alkohol didahului dengan pengubahan ….

asam asetat menjadi asam piruvata
asam piruvat menjadi asam laktat dan O2
asam piruvat menjadi asam asetat dan CO2
asam piruvat menjadi asam asetat dan H2O
e. asam laktat dan asam piruvat
jawaban : c
Glikolisis menghasilkan energi sebanyak ….
5 ATP
4 ATP
1 ATP
2 ATP
3 ATP
Jawaban : D

Pada fermentasi alkohol didahului dengan …

pengubahan asam piruvat menjadi asam asetat dan CO2
pengubahan asam piruvat menjadi asam laktat dan O2
pengubahan asam piruvat menjadi asam asetat dan H2O
pengubahan asam asetat menjadi asam piruvat
pengubahan asam asetat menjadi asam piruvat dan CO2
jawaban : A
Pada proses respirasi sel, tahap yang paling banyak menghasilkan ATP adalah...
glikolisis
siklus Krebs
rantai transpor elektron
oksidasi asam piruvat
oksidasi asetil CoA
Jawaban : C

Fermentasi asam laktat ditandai dengan tidak terbentuknya...

ATP
CO2
NADH2
Panas
NADPH2
Jawaban : E

Fermentasi yang menghasilkan zat antara berupa CO2 adalah …

Alcohol
Laktat
Asetat
Aspartat
Cuka
Jawaban: A
Nama : Irma Kurnia Sari

Nrp : 122017001

Alkali ( Chlor – Alkali )

Soal pilihan ganda :

Data pengamatan logam Na direaksikan dengan air yang ditetesi dengan phenolptalein :

- Timbul gas - Terjadi nyala

- Timbul letupan - Warna air berubah merah

Gas H2 dan gas H2O

Gas O2 dan gas H2

Gas O2 dan energi yang besar

Larutan NaOH dan gas H2

Larutan NaOH dan gas O2

Jawaban : D

Pernyataan yang tepat tentang pembuatan logam alkali secara elektrolisis adalah ….

dibuat dari elektrolisis larutan garam kloridanya

digunakan katoda karbon dan anoda dari besi

ion logam alkali mengalami reaksi reduksi

logam alkali yang terbentuk berupa zat padat di anoda

reduksi ion alkali terjadi di anoda

Unsur-unsur golongan alkali disusun dengan meningkatnya nomor atom, yaitu : Li, Na, K,
Rb dan Cs. Sifat-sifat golongan alkali yang betul adalah ….

sifat reduktor Na lebih kuat daripada K

sifat basa Na lebih kuat daripada sifat basa Rb

energi potensial K lebih kecil daripada energi potensial Na

jari-jari atom Rb lebih kecil daripada jari-jari atom K

afinitas elektron Cs paling besar

Elektrolisis larutan yang menghasilkan logam alkali adalah ….

leburan AlCl3 dengan elektrode Pt

larutan KI dengan elektrode C

larutan Na2SO4 dengan elektrode C

larutan KNO3 dengan elektrode Au

leburan NaCl dengan elektrode C

Persamaan reaksi yang benar bila sepotong logam Natrium dimasukkan dalam segelas air
adalah ….

2Na(s) + H2O (l) Na2O (s) + H2 (g) + energi

2Na (s) + 2H2O (l) 2NaOH (aq) + H2 (g) + energi

2Na (s) + 2H2O (l) 2NaOH (aq) + O2 (g) + energi

Na (s) + 2H2O (l) Na(OH)2 (aq) + H2 (g) + energi

2Na (s) + 2H2O (l) Na2O2 (s) + 2H2 (g) + energi

Urutan yang benar dari basa unsur alkali yang makin kuat adalah …..

NaOH - KOH - RbOH – CsOH

KOH - NaOH - CsOH – RbOH

RbOH - CsOH - KOH – NaOH

CsOH - KOH - RbOH – NaOH

KOH - CsOH - NaOH – RbOH

Jawaban : A
Cara yang tepat untuk menghilangkan kesadahan tetap dan kesadahan sementara secara
berturut-turut dengan jalan ….

dipanaskan dan ditambahkan NaCl

ditambah Na2CO3dan dipanaskan

ditambah K2SO4dan dipanaskan

dipanaskan dan ditambahkan Na2CO3

dipanaskan dan ditambah CaCO2

Jawaban : B

Pernyataan yang tepat tentang pembuatan logam alkali secara elektrolisis adalah ….

dibuat dari elektrolisis larutan garam kloridanya

digunakan katoda karbon dan anoda dari besi

ion logam alkali mengalami reaksi reduksi

logam alkali yang terbentuk berupa zat padat di anoda

reduksi ion alkali terjadi di anoda

Tabel sifat-sifat fisika unsur logam Alkali :

Dari data di atas kereaktifan unsur golongan alkali dipengaruhi oleh sifat ….

A. konfigurasi elektron D. kerapatan B. energi ionisasi

pertama E. E° reduksi

jari-jari atom

Jawaban : B

Unsur-unsur periode ke-3 dari Na ke Cl memiliki sifat-sifat yang berubah secara

periodik, kecuali ….

A. energi ionisasi D. warna

B. keasaman E. keelektronegatifan

C. oksidator

Jawaban : D
SOAL ESSAY

Jelaskan pengertian proses klor-Alkali ?

Jawab :
Proses klor-alkali merupakan proses elektrolisis yang berperan penting dalam industri
manufaktur dan pemurnian zat kimia.
Sebutkan bahan baku dalam Industri Klor Alkali ?

Bahan baku utama dalam industri klor alkali adalah sebagai berikut.
•1arutan garam (brine, 20 - 25% Nacl )
•Air
Na2CO3
•1istrik
Sebutkan bahan baku sampingan dalam klor alkali ?
Jawab :
Bahan baku samping dalam industri klor alkali adalah sebagai berikut.
•Asam sulfat (H2SO4 )
•Merkuri (Hg)
Apa Manfaat-manfaat produk dari industri klor-alkali ?
Jawab :
Soda kaustik (NaOH )
•Industri pulp dan kertas
•Rayon
•Industri sabun dan deterjen
•Industri minyak dan gas bumi (migas)
2. Klorin
•Sebagai disinfektan air dalam proses pembuatan air
minum •Obat-obatan
•Pulp dan kertas, pelarut, zat pewarna, tekstil, perminyakan, antiseptik, insektisida,
makanan, cat, plastik, pemutih
Hidrogen
Hidrogen sering dibuat menjadi senyawa, misalnya asam klorida dan amonia, atau
digunakan untuk hidrogenasi senyawa organik.
Sebutkan produk yang dihasilkan dari Chlor-Alkali ?
Jawab :
Natrium hidroksida (NaOH )
Klor (Cl2 )
Hidrogen (H2 )

Jelaskan Keunggulan Klor- Alkali ?

Beroperasi pada tegangan yang lebih rendah dibandingkan selmerkuri

2. Sel Merkuri
menghasilkan NaOH pekat dengan kemurnian tinggi sehingga tidak memerlukan
prosedur lanjutan lebih banyak.
Sel Membran
Dapat memproduksi larutan soda kaustik murni dan menggunakan listrik kurang dari
proses lainnya

Jelaskan kelemahan Klor-Alkali ?

bila menggunakan diafragma asbes, proses diafragma pada dasarnya menimbulkan

masalah lingkungan.
Sel Merkuri
Sel merkuri memerlukan Voltase yang lebih tinggi (kira-kira 4,5 V ). dibandingkan sel
diafragma (3,5 V) dan juga menggunakan energi listrik yang cukup banyak, yaitu
sekitar 3100 kwh /t ( kilo watt tons per metric ton) dibandingkan dengan 2700 kwh/ t
dalam sel diafragma.
Sel Membran
Air garam memasuki sel membran harus dengan kemurnian sangat tinggi sehingga
sering membutuhkan langkah pemurnian mahal tambahan sebelum elektrolisis.
Sebutkan Proses Industri Klor – Alkali ?
Jawab :
•Sel diafragma (1890 )
•Sel merkuri (1892)
•Sel membran (1970 )

Sebutkan sifat fisik dan kimia Natrium klorida

- Rumus molekul : NaCl

- Berat molekul : 58,45 gr/mol
- Titik lebur, 1 atm : 800,4oC
- Titik didih, 1 atm : 1413oC
Sifat kimia Natrium Klorida (NaCl ):
Dengan perak nitrat membentuk endapan perak klorida NaCl + AgNO3 → NaNO3 + AgCl

Sebutkan sifat fisis dan kimia Natrium karbonat (Na2CO3 )

Jawab :
Sifat fisik natrium karbonat (Na2CO3 )
- Rumus molekul : Na2CO3
- Berat molekul : 106 gr/mol
- Titik lebur, 1 atm : 8510oC
- Kelarutan :71 g/100 g H2O
Sifat kimia Natrium Karbonat (Na2CO3 )
CO2 murni dapat diperoleh dari melakukan pemanasan natrium bikarbonat pada
persamaan berikut:
2 NaHCO3 →Na2CO3 + CO2 +
Nama : Wilda Ardanella

Nrp : 122017024

Pulp and paper

Soal pilihan ganda :

Kita dapat menggunakan tinta setelah dipisahkan dari serat kertas dengan melakukan hal
berikut, KECUALI ....

Lewatkan

Keringkan

Digunakan kembali sebagai tinta

Bakar sebagai bahan bakar boiler

Campur dengan pulp

2. Apa langkah ketiga dari produk kertas daur ulang?

A. Kumpulkan dan cari kontaminan seperti kantong plastik dan aluminium foil

B. Campurkan kertas dengan air panas dalam blender yang mengubahnya menjadi

bubur C. Saring dan saring pulp untuk menghilangkan kontaminan yang lebih kecil

D. Masukkan pulp ke tong besar untuk memisahkan tinta dari serat

kertas E. Campur pulp dengan serat kayu baru untuk dibuat menjadi

kertas lagi Jawaban : C

Manakah dari berikut ini yang TIDAK manfaat daur ulang? A.

Menghabiskan banyak uang untuk proses daur ulang

B. Biaya lebih murah untuk membuat produk baru

C. Ini membutuhkan lebih sedikit energi

D. Dapat mengurangi polusi

E. Ini mengurangi permintaan untuk alternatif polusi tinggi

Jawaban : E

Apa bentuk dasar kertas?

Aluminium

Thorium

Kayu

Bijih Besi

Terak

Jawaban : C

5. Proses Pembuatan Lembaran Pulp Melewati Beberapa Tahapan Diantaranya Adalah ?

A. Tahap Pembakaran C. Tahap Pengawetan E. Tahap Perebusan

Proses Pemutihan memilki beberapa urutan-urutan diantaranya yaitu ?

A. Tahap Pemutihan (Do) yaitu menggunakan ClO2

B. Tahap Ekstraksi (Eop) yaitu menggunkan NaOH, O2, H2O

C. Tahap pemutihan kembali (D1/D2) yaitu menggunakan ClO2

D. Tahap pembakaran menggunakan Gas

E. A,b dan c (Semua Benar)

Jawaban : E

Apa Yang Dimaksud Dengan Dryer pada proses pembuatan pulp ?

A. Alat untuk mengeringkan web sehingga kadar airnya mencapai 6%.

B. Alat Untuk membuat kayu menjadi serbuk

C. Alat pelunakan kayu

D. Alat pembentuk lembaran kertas

E. Alat untuk penyaring limbah pulp

Jawaban : A
Apa itu Woodyard and chipyard preparation ?

A. Proses pembakaran

B. Pembentukan gulungan kertas

C. Penyiapan Bahan Baku

D. Pemutihan

E. Pengeringan dan pembentukan lembaran pulp

Jawaban : C

9. Penjelasan yang benar Pembuatan Pulp Sulfat(kraft) ?

A. Proses yang digunakan untuk bahan baku dari limbah pertanian seperti merang.

B. proses yang menggunakan bahan yang lebih mudah didegradasi seperti pelarut

organik. C. Proses yang menggunakan natrium sulfat yang direduksi didalam tungku

pemulihan menjadi natrium sulfit.

D. proses penyerutan kayu dimana kayu gelondong setelah dikuliti diserut dalam batu asah.

E. proses yang banyak serat kayu yang rusak.

Jawaban : C

Secara garis besar ada 2 tahapan proses pembuatan kertas, yaitu ? A.

Proses membuat kayu dan kertas

B. Proses membuat pulp dan lembaran kertas. C.

Proses membuat bubuk kertas dan biji kertas. D.

Proses membuat lembaran kertas dan biji kertas. E.

Proses membuat kayu dan bubuk kertas. Jawaban :

E
Soal essay :
1. Pemilihan Jenis Kayu untuk pembuatan kertas ?

Jawab :

Jenis kayu yang banyak digunakan dalam pembuatan kertas adalah: Kayu lunak (softwood)
adalah kayu dari tumbuhan koniIer contohnya pohon pinus. Kayu keras (hard wood),
adalah kayu dari tumbuhan yang menggugurkan daunnya setiap tahun.

Pembuatan kertas dari bahan baku dapat dibagi menjadi dua tahap, yaitu:

Jawab :

Pembuatan kertas dari bahan baku dapat dibagi menjadi dua tahap, yaitu:

a. Proses pembuatan pulp atau bubur kertas.

b. Proses pembuatan lembaran kertas.

Sebutkan dan jelaskan Ada 3 macam proses pembuatan pulp, yaitu ?

Jawab :

Proses mekanis

Proses semi-kimia

Proses kimia

Pada proses mekanis tidak digunakan bahan-bahan kimia. Bahan baku digiling dengan
mesin sehingga selulosa terpisah dari zat-zat lain.

Pada proses semi-kimia dilakukan seperti proses mekanis, tetapi dibantu dengan bahan
kimia untuk lebih melunakkan, sehingga serat-serat selulosa mudah terpisah dan tidak rusak.

Pada proses kimia bahan baku dimasak dengan bahan kimia tertentu untuk mengllilangkan
zat lain yang tidak perlu dari serat-serat selulosa. Dengan proses ini, dapat diperoleh
selulosa yang murni dan tidak rusak.

4. Jelaskan sifat kimia dan fisika dari kayu?

Jawaban :

Sifat Kimia Kayu : Komponen didalam kayu mempunyai arti penting, karena menentukan
kegunaan dari jenis kayu tersebut, pada umumnya komponen kimia kayu daun lebar dan
kayu daun jarum terdiri dari 3 unsur :
a. Karbohidrat terdiri dari sellulosa dan hemiselulosa

b. Non karbohidrat yang berupa lignin

Ekstraktif, yaitu yang diendapkan dalam kayu selama proses pertumbuhan

Sifat Fisik Kayu

Beberapa sifat fisik yang terdapat pada kayu adalah sebagai berikut :

1.Berat Jenis : Kayu mempunyai berat jenis yang berbeda, yaitu antara 0,2 – 1,8. Berat jenis
merupakan petunjuk penting bagi beberapa sifat kayu, makin berat kayu maka pada
umumnya makin kuat pula kayu tersebut. Berat jenis kayu ditentukan oleh tebal dinding sel
kayu, dan kecilnya rongga sel kayu yang membentuk pori-pori.

Keawetan Alami Kayu : Keawetan alami kayu adalah ketahanan kayu terhadap serangan
dari unsure unsure perusak kayu dari luar, seperti ; jamur, rayap, bubuk, cacing dan lainnya
yang diukur dalam jangka tahunan.

3.Warna Kayu : Ada beberapa macam warna kayu, antara lain warna kuning, keputih-
putihan, coklat muda, coklat tua, kehitam-hitaman, dan kemerah-merahan. Warna pada kayu
disebabkan oleh zat pengisi warna.

Higroskopik : Higroskopik adalah suatu sifat yang dapat menyerap atau melepaskan air
atau kelembaban kayu sangat dipengaruhi oleh kelembaban dan suhu udara.

Berat Kayu : Berat suatu jenis kayu tergantung dari jumlah zat kayu yang tersusun.

5. Pada komponen kertas terdapat lignin, sebutkan apa itu lignin?

Jawaban :
Lignin merupakan komponen kompleks yang tersusun dari unit-unit phenil propane,
amorf, bersifat aromatis dengan densitas 1,3 dan indeks bias 1,6. Berat molekulnya 2000-
15000 yang bervariasi menurut spesiesnya. Kadarnya dalam kayu sekitar 20 – 30 %. Lignin
adalah partikel amorf yang bersama selulosa membentuk dinding sel kayu dari pohon.

Dalam proses pemasakan kertas didegester terdapat lower cooking zone sebutkan
fungsinya?

Jawaban :

Lower cooking zone berfungsi sebagai :

Menaikkan temperature cairan pemasak

Menjaga konsentrasi alkali Digester dengan penambahan lindi putih yang baru
Menjaga kestabilan aliran cairan ke Digester untuk menunjang aliran tak searah ke daerah
ekstraksi upper dan aliran searah di daerah pemasakan.

Mensidtribusikan filtrate cold blow yang ditambahkan pada bagian pemasukan pompa lower
cooking.

7. Jelaskan klasifikasi dari kertas yang berjenis Kraft Paper ?

Jawaban :

Kertas kraft arti harfiahnya adalah kertas kuat, mempunyai empat kegunaan utama, antara
lain:

Kertas bungkus (wrapping) seperti untuk bungkus kertas plano, kertas bungkus nasi, dll.

Kantong (bag/sack) seperti kantong belanja atau ‘shoping bag’.

Karung (shipping sack) seperti karung atau kantong semen.

Berbagai fungsi ‘converting’.

Gramatur berkisar antara 50-134 g/m2. Pulp kertas yang dipakai bisa melalui proses
pemutihan atau tidak. Bila tidak diputihkan maka akan berwarna cokelat.

8. Jelaskan dan fungsi dari Steaming vessel pada pembuatan kertas ?

Jawaban :

Steaming vessel merupakan silinder yang datar (horizontal) yang didalamnya ada screw
conveyor. Fungsi utamanya yaitu memisahkan gas dan udara dari dalam chip, menaikkan
temperature chip dan menyeregamkan kandungan air (moisture) dalam chip. Adapun fungsi
kedua adalah untuk menjaga keseimbangan tekanan pada pengisian chip (Chip feeding
system). Pemisahan gas dan udara tujuannya adalah supaya chip tenggelam didalam tabung
digester untuk mendapatkan ruang gerak chip (chip column) yang didalam digester dan untuk
mempermudah penetrasi cairan pemasak masuk ke dalam chip.

9. Jelaskanmetoda pembuatan pulp dengan proses kimia dari proses asam ?

Jawab :

Secara garis besar, proses sulfit dilakukan melalui tahap-tahap yang sama dengan proses
basa. tetapi larutan yang digunakan adalah:

SO2, Ca(HSO3)2 dan Mg(HS03)2

Apakah ampas tebu atau bagase bisa menjadi alternatif sebagai bahan baku
pembuat pulp dan kertas ?

Jawab :

Bagase adalah hasil samping industri gula yang merupakan residu berserat dari tanaman
tebu (Saccharum officinarum) setalah dilakukan ekstraksi dan pengempaan.

bagase terdiri dari tiga komponen, yaitu: (1) kulit (rind) yang meliputi epidermis, kortek,
dan perisikel, (2) ikatan serat pembuluh, (3) jaringan dasar (parenkim) atau pith dengan
ikatan yang tersebar tidak teratur.

Pemisahan jaringan dasar merupakan langkah penting untuk meningkatkan kualitas

bagase, sebagai bahan baku proses pulping (Ruwelih,1990). Secara umum disepakati bahwa
pith (parenkim) harus dihilangkan dari bagase, jika kelak akan digunakan untuk produksi
pulp kimia yang menghasilkan kertas dengan kualitas baik.
Nama : Larasati Okka Widhanny

Nrp : 122017022

Asam ( Oksidasi )

Soal essay :

1. Apa pengertian asam ?

Jawab :
Asam (yang sering diwakili dengan rumus umum HA) secara umum merupakan
senyawa kimia yang bila dilarutkan dalam air akan menghasilkan larutan dengan pH lebih
kecil dari 7. Dalam definisi modern, asam adalah suatu zat yang dapat memberi proton
(ion H+) kepada zat lain (yang disebut basa), atau dapat menerima pasangan elektron
bebas dari suatu basa.

Dalam kimia, istilah asam memiliki arti yang lebih khusus. Terdapat tiga definisi
asam yang umum diterima dalam kimia, yaitu26(sebutkan)
Jawab :
Arrhenius, Brønsted-Lowry, dan Lewis

Apa definisi asam menurut Lewis ?

Jawab :
Menurut definisi Lewis , asam adalah penerima pasangan elektron dari
basa. 26
Sebutkan macam-macam asam yang ada di makalah ini!
Jawab :
Asam sulfat (H2SO4) dan asam klorida (HCl)
Apa yang kamu ketahui tentang asam klorida ?

Jawab :
HCl mempunyai sifat sangat korosif dan berbahaya bagi kesehatan manusia bila
kontak atau terserap ke dalam tubuh manusia,. HCl adalah gas yang tidak berwarna,
membentuk kabut jika terkena udara lembab, berbau merangsang, memiliki titik didih -850C,
titik beku -111,40C. Asam klorida adalah larutan gas HCl dalam air. Gas HCl mudah larut
dalam air, kelarutan gas HCl ini dalam air dapat mencapai 450 liter per liter air pada suhu
0 oC dan tekanan 1 atmosfer27

6. Apa pengertian dari oksidasi dan reduksi secara ?

Jawab :
Oksidasi merupakan zat pengoksida zat lain. Reduksi merupakan kebalikan dari
oksidasi yang meruapakan zat yang mereduksi zat lain.

Ada berbagai penentu adanya oksidasi , sebutkan!

Jawab :

Setiap unsur atom dalam bilangan oksidasi adalah nol.

Muatan ion yang bersangkutan yaitu sama dengan bilangan oksidasi ion
monotomik.
senyawa poliatomik asam dengan muatan ion yang bersangkutan memiliki
jumlah aljabar bilangan oksidasi poliotomik adalah nol.
Unsur elektroposif mempunyai bilangan oksidasi positif.
Suatu senyawa mempunyai molekul yang tersusun lebih dari satu atom
yang sama.

Adapun efek skala besar oksigen adalah ?

Jawab :

Efek skala besar oksigen dapat menyebabkan radikal bebas pada permukaan
untuk melepaskan diri.27

Berikan contoh reaksi dengan logam dan properti pengoksidasi kuat27!

Jawab :

Fe (s) + H2SO4 (aq) → H2 (g) + FeSO4 (aq)27

Jelaskan proses kontak asam sulfat !
Jawab :

Belerang dibakar dengan oksigen menghasilkan belerang dioksida.

Reaksi yang terjadi yaitu :

S(s) + O2(g) D SO2(g)

Belerang dioksida (SO2) direaksikan dengan oksigen membentuk gas belerang

trioksida.

Reaksi yang terjadi yaitu:

2SO2(g) + O2(g) D 2SO3(g)

Reaksi di atas berlangsung sangat lambat, sehingga harus diberi katalis. Katalis
yang digunakan adalah vanadium pentoksida (V2O5). Selain itu, reaksi harus terjadi
pada suhu optimum(450oC).

Gas SO3 direaksikan dengan asam sulfat pekat menghasilkan asam disulfat atau
asam pirosulfat (oleum).

H2SO4(l) + SO3(g) D H2S2O7(l)

Asam pirosulfat (H2S2O7) dilarutkan dalam air menghasilkan H2SO4.

Persamaan reaksi yang terjadi:

H2S2O7(l) + H2O(l) D 2H2SO4(l)

Soal pilihan ganda :

Di antara kelompok asam berikut, yang bervalensi dua adalah … .

A. asam nitrat, asam cuka, dan asam fosfat
B. asam sulfit, asam karbonat, dan asam asetat
C. asam nitrat, asam klorida, dan asam sulfat D.
asam sulfat, asam sulfida, dan asam karbonat E.
asam sulfat, asam fosfat, dan asam nitrat
Jawaban : D

2.Istilah penetralan ada kaitannya dengan … .

A. reaksi antara asam dengan basa
B. penggunaan pipet untuk menambahkan asam atau basa ke dalam suatu
wadah C. reaksi antara ion hidrogen dengan air
D. pengambilan zat terlarut dari suatu larutan
E. reaksi antara ion hidrogen dengan ion hidroksida
Jawaban: A

3.Menurut teori asam-basa Bronsted-Lowry, H2O akan bersifat … .

A. asam terhadap NH3
B. asam terhadap HCl
C. asam terhadap CH3COOH
D. basa terhadap NH3
E. asam terhadap H2S
Jawaban : A

4.Jika tetapan asam CH3COOH = 10–5, maka pH larutan CH3COONa 0,01

M adalah … .
A. 7,0 D. 8,5
B. 7,5 E. 9,0
8,0
Jawaban: E

5.Larutan 0,1 M di bawah ini mempunyai pH paling tinggi, yaitu … .

A. NaCl D. CH3COOH
B. K2SO4 E. NH4NO3
CH3COONa
Jawaban: C
6.Berapakah masa jenis asam sulfat ?
A. 1.84 g/cm3 cair30
B. 1.86 g/cm3 cair
C. 1.85 g/cm3 gas

D. 1.83 g/cm3 gas

E. 1.85 g/cm3 gas
Jawaban : A

7.Nama lain dari asam sulfat (belerang) adalah ?

A. Minyak vitriol

B. Minyak mentah

C. Minyak sayur

D. Minyak pelumas

E. Minyak kayu putih

Jawaban : A

8.Berapa viskositas dari asam sulfat ?

A. 27.6 cP (20 °C)

B. 28.7 cP (20 °C)

C. 27.5 cP (20 °C)

D. 26.7 cP (20 °C)

E. 26.7 Pc (20 °C)

Jawaban : D
9.Rumus molekul dari asam klorida adalah ...

H2SO4

HPO4

HCl

CH3COOH

HNO3

Jawaban : C

Pilihlah jawaban yang benar dibawah ini mengenai asam sulfat , kecuali...

A. Cairan bening

B. Tidak berwarna

C. Tidak berbau

D. Rumus molekul H2SO4

E. Viskositas 26.7 Pc (20 °C)

Jawaban : E

31
31