Investigación Aplicada

de las Universidades Politécnicas

en el marco del XV aniversario del Subsistema

Dr. Eulogio Monreal Ávila Dr. Carlos A. de Luna Ortega

Dr. Marco A. Paz Ramos Dr. J. Antonio Saldívar Cervantes
Dr. Marving O. Aguilar Justo Dr. Rodolfo R. Medina Ramírez
 Investigación Aplicada
de las Universidades Politécnicas
en el marco del XV aniversario del Subsistema
Investigación Aplicada de las Universidades Politécnicas
en el marco del XV aniversario del Subsistema

Coordinadores:
Dr. Eulogio Monreal Ávila
Dr. Marco Antonio Paz Ramos
Dr. Marving Omar Aguilar Justo
Dr. Carlos Alejandro de Luna Ortega
Dr. J. Antonio Saldívar Cervantes
Dr. Rodolfo R. Medina Ramírez

2016 D.R. ©
Universidad Politécnica de Aguascalientes
Calle Paseo San Gerardo No. 207, Fracc. San Gerardo,
C.P. 20342, Aguascalientes, Ags., México.
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2016 D.R. ©
Servicios Editoriales de Aguascalientes, S. de R.L. de C.V.
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Diseño Editorial:
Lic. Gerardo Moreno Hernández

Producción Editorial:
Servicios Editoriales de Aguascalientes, S. de R.L. de C.V

ISBN: 978-164008904-4

Los artículos firmados son responsabilidad de su autor y no

reflejan necesariamente el criterio de la institución, a menos que se
especifique lo contrario.

La edición consta de 100 ejemplares

Impreso en México / Printed in Mexico
 Investigación Aplicada
de las Universidades Politécnicas
en el marco del XV aniversario del Subsistema
Directorio

Mtro. Héctor Arreola Soria

Coordinador General – Coordinación de Universidades
Tecnológicas y Politécnicas

Dr. Eulogio Monreal Ávila

Rector

Dr. Marco Antonio Paz Ramos

Secretario Académico

Dr. Marving Omar Aguilar Justo

Director de Posgrado e Investigación

Comité organizador

Dr. Marving Omar Aguilar Justo

Director de Investigación y Posgrado

Dr. Carlos Alejandro de Luna Ortega

Director de Estudios Profesionales

M.C. Enrique Martínez Pérez

Director del Programa Académico
de Ingeniería en Electrónica

M.C. Humberto Sosa Ortega

Profesor de Tiempo Completo del
Programa Académico de Ingeniería Industrial
 Índice

Las universidades politécnicas: semilleros de talento para el desarrollo de México y

Aguascalientes 11
Ing. Carlos Lozano de la Torre
Simposio de investigación aplicada en las Universidades Politécnicas 13
Mtro. Héctor Arreola Soria
Presentación 15
Dr. Eulogio Monreal Ávila

Mesa I
Ciencias Biológicas y Ciencias de la Salud 17

Adición de ácidos grasos poliinsaturados durante un periodo corto en ovejas primalas

inseminadas mediante laparoscopia /19
Rafael Nieto Aquino, Teresa Sánchez Torres-Esqueda, José Luis Figueroa Velasco,
José Luis Cordero Mora, Jorge Vargas Monter, Juan Noguez Estrada, F. Jesús Hernández Guzmán

Concentración de fructanos de Agave tequilana Weber cv. Azul a través de un método

físico. Concentración de fructanos de agave /27
J.A. Salazar-Leyva, I. Osuna-Ruíz, V.A. Rodríguez-Tirado, I.E. Zazueta Patrón

Aprovechamiento de la biomasa residual de plátano para el cultivo de bacterias fijadoras

de Nitrógeno /33
García Pazos J, Flores Díaz A, Contreras Casillas V,
Salazar-Togo JS, Velarde Rodriguez MG, Amézcua-Vega C

Aprovechamiento de residuos de jitomate (Solanum lycopersicum L.) hidropónico como

sustrato para la producción del hongo seta (Pleurotus ostreatus Jacq. Ex Fr.) /39
Alma Delia Sánchez García, Rosa Angélica Guillén Garcés

Empleo de extractos de residuos agrícolas como fungicidas orgánicos para erradicar y

controlar la marchitez del chile /47
Gómez Espinoza María Guadalupe, Moncada Abaunza Delfino Alejandro

Efecto del agonismo de los receptores sigma 1, en la nocicepción en un modelo de esqui-

zofrenia en rata /53
Blanca Estela Jaramillo Loranca; Maricela Villanueva Ibañez; Genaro Vargas Hernández; Linda Gar-
cés-Ramírez; Fidel de la Cruz López; Sergio Roberto Zamudio Hernández; Gonzálo Flores Álvarez

Detección inmunológica del virus dengue en Sinaloa. Detección del virus dengue  /61
N. García-Magallanes, C. Bojorquez-Sánchez, I. Benítez-García,
E.J. Romo Martínez, J.G. Romero-Quintana

Selección de cepas de Bacillus productoras de biosurfactantes /67

González Villanueva A, Ibarra Alcaráz MA, Coronado Quevedo MF,
Lerín Morales JA, Velarde Rodríguez, MG, Mejías Brizuela, NY, Amézcua-Vega C

7
 Índice

Relación entre algunas características fisicoquímicas

y la preferencia por cuatro formulaciones de yogurt /71
Aza-Morales, J.B.; Castro-Berber, R.; Gallardo-Arellano, O.A. y Barajas-Ramírez, J.A.

Comparación de algunas propiedades fisicoquímicas de la miel de

Melipona beecheii y Melipona solani del APFF Cañón del Usumacinta /77
Ana Luisa Ortiz Paz, Luis Manuel Godínez García

Efecto de grasa de sobrepaso en respuesta hormonal y

variables reproductivas de ovejas /83
Rafael Nieto Aquino, Jorge Vargas Monter, Juan Noguez Estrada
F. Jesús Hernández Guzmán, Teresa Sánchez Torres-Esqueda,
José Luis Figueroa Velasco, José Luis Cordero Mora

Mesa II
Ingeniería 89

Desarrollo mecatrónico sustentable: Diseño de una máquina trituradora de PET /91

Piero Espino, Alejandro Lizárraga, José V. Núñez, Josué A. Sapiens, José B. Moreno

Análisis modal de un conjunto pistón-biela de un motor de combustión interna /97

Alejandro Esteban Rodríguez Sánchez, José Salvador Antonio Méndez Aguirre

Instrumentación virtual aplicada al control del panel

de combustible de un avión Boeing 737 a través de una interfaz gráfica /103
A. Hidalgo, F. J. Orozco, T. Peinado, E. Sotelo, E. Luján, F. J. Sánchez

Aplicación del modelo de proceso centrado en el usuario

al sistema de información estadística de la UPPuebla /111
Rebeca Rodríguez Huesca, Argelia B. Urbina Nájera, Salomón Rincón Torres

Cobertura en redes de sensores /121

Vázquez Huerta Ma. Elena, González-Gutiérrez Arturo

Análisis del marco contextual de habilidades directivas

en el autotransporte de carga /129
Mtro. Eduardo Cruz Aldana, Petrel Josue Lugo Paredes, Johana Pacheco Vargas

Diseño e implementación de un avatar para apoyar la ejecución

de rutinas de rehabilitación motriz gruesa /137
Antonio Benitez Ruiz , María Auxilio Medina Nieto, Carmina Cruz Ochoa,
Jorge de la Calleja Mora, María de la Luz Palacios Villavicencio, José Anibal Arias Aguilar

Aplicaciones móviles en el sector salud /147

Rodolfo Ostos Robles, Vanessa G. Félix Aviña, Eduardo Enrique González Osuna

Sistema de control para cambio de velocidades en un automóvil autónomo /153

Miguel Ángel Velasco Castillo, Daniel Rojas Sandoval, Roberto Enrique López Díaz

Uso de dispositivos móviles como estrategia para

el aprendizaje de estudiantes universitarios /159
Aguirre-Llanes, Carlos E; Saldaña-Saldaña, Heriberto R; Zapata-Morin, Cristian U; V
alverde-Ortíz,Oliver; De León-Ibarra, Abimael; Monroy-Martínez, Emmanuel;
Saldivar-Guerra, Rubén

8
Índice

Remoción de atrazina en agua mediante biofiltros

aerobios empacados con turba y tezontle /167
Rosa Angélica Guillén Garcés, Cristina Lizama Bahena, Gabriella Eleonora Moeller Chávez, Luis
Gerardo Treviño Quintanila, Liliana Tapia Salgado

Caracterización de la biomasa de estróbilos y acículas

de pinus de Perote Veracruz: Potencial biocombustible /173
Olga Lidia Yañez Yañez, Brenda Judith Álvarez Chávez,
Juan Carlos Escamilla Mejía, Julio César Mogica Betancourt

Diseño de un prototipo de aerogenerador de eje horizontal con freno aerodinámico /179

Aguilar David A., Medina F.1, Galán N. D., Orozco E. E., Mejías N. Y.

Análisis de perfiles aerodinámicos que operan a bajos

números de Reynolds con aplicación en turbinas eólicas /185
J.A. González Prieto, R.R. Valdés Martínez, R. López González,
M.G. Martínez Hernández, L.E. Jasso Ramos

Análisis de perfiles aerodinámicos que operan a bajos

números de Reynolds con aplicación en planeadores /191
K. O. Arroyo Espinosa, J. A. Jaramillo Bueno, M. G. Martínez-Hernández,
R. López González, L. E. Jasso Ramos

Cultivo de microalgas oleaginosas para la producción

de combustibles de tercera generación /197
Mejias B. Nildia Y., Gómez C. Fidel J., Amezcua V. Claudia, Galán H. Néstor y Orozco G. Eber E.

Producción de celulasas y etanol a partir de películas residuales

de celulosa degradadas por Pleurotus ostreatus en fermentación en estado sólido /207
Guillermo Arzate-Martínez, Susana Chávez-Aguirre y Arturo Salinas-Martínez

Desarrollos recientes de robots móviles a ruedas con configuración

diferencial, en la tarea de seguimiento de rutas (revisión del estado del arte) /215
Jiménez-Ochoa, A. J., Aguilar-Justo, M. O., Ramírez-del Real, T. A.

Estudio y desarrollo de una placa compuesta para almacenamiento térmico,

mediante materiales de cambio de fase /225
H.H. Rodríguez, Y. Guadalupe Maldonado, D.M. Albert-Casique,
M. Acosta-Flores, H. González-Gutiérrez

Mesa III
Ciencias Económico-Administrativas 233

La importancia de la diferenciación en una estructura de mercado

oligopólica y su efecto en los precios: El caso de la leche empacada (2015) /235
Dr. Eric Israel Rios Nequis, Mtro. Julio Olvera Ávila, Estudiante: García González Jocelyn

La experiencia laboral y la formación universitaria como determinantes del

espíritu emprendedor de los estudiantes de la carrera de Administración y
Gestión de la UPEMOR /247
Luis Eduardo Ménez Bahena,Erick Moreno Rodríguez

Diagnóstico de la Actividad en Facebook de las Micro y Pequeñas

Empresas de Alojamiento Temporal de Cuernavaca, Morelos, México /255
Mayanyn Larrañaga Moreno, María Teresa Ortega Flores

9
 Índice

La pertinencia del modelo BIS como coadyuvante de los proyectos

de investigación con perspectiva de género. La experiencia de la Universidad
Politécnica Metropolitana de Hidalgo /265
Dulce Olivia Fosado Martinez, Mariana Durán Rocha

Restricción externa al crecimiento. Una revisión histórica

para el caso de México, 1980-2010 /273
Mtro. Isaí Contreras Álvarez, Dr. Miguel Ángel Hernández Apam

Vigilancia tecnológica en el aprovechamiento del agua pluvial,

caso de estudio de la gestión tecnológica enfocada a la innovación /281
A. Olga Vargas Armenta, Ma. Auxilio Medina Nieto,
Antonio Benitez Ruiz, J. Luis Martín Pérez Santos

Monedas alternativas. ¿Una vía para contrarrestar las crisis económicas? /291
Glendamira Serrano Franco, Luis Arturo Guerrero Azpeitia, Luz del Carmen Riveros Herrera

Endomarketing: Propuesta de Valor para el Empleado para

empleados basada en salario base, procesos de pago y transparencia  /301
José Gonzalo Ramírez Rosas, Araceli Ortiz Carranco,
Juan Chávez Medina, Salvador Antonio Arroyo Díaz

Aplicaciones móviles para la educación especial /307

Vanessa G. Félix Aviña, Rodolfo Ostos Robles, Luis J. Mena Camare, Marisol Acosta Trejo

Rentabilidad y competitividad del Sistema bovinos para carne

en confinamiento en Texcoco, Estado de México /313
Juan Manuel Quintero Ramírez, Sergio Iván Ocampo Cabrera, José Miguel Omaña Silvestre

Competitividad y rentabilidad del algodón en México /321

José Miguel Omaña Silvestre, Juan Manuel Quintero Ramírez

Espíritu emprendedor en estudiantes de la Licenciatura

en Administación y Gestión de PyMEs de la UPRR /329
Daniel Sánchez Martínez, Yolanda Marisol Peña Botello
Sanjuana Guadalupe De León Zapata, Changtik Rivera Leyva

Análisis de los factores que inciden en el aprovechamiento

educativo en San Luis Potosí /337
Juan Carlos Neri Guzmán

Factores de innovación y competitividad para el desarrollo

del sector textil-vestido del estado de Hidalgo /347
Marcela Alvarez Guevara, Luz del Carmen Riveros Herrera

10
 Las universidades politécnicas:
semilleros de talento para
el desarrollo de México y
Aguascalientes

H ace 15 años, la creación del subsistema de Uni-

versidades Politécnicas en México, coincidió
con el inicio del siglo Veintiuno y del Tercer Mile-
nio, épocas que son consideradas el umbral de un
mejor destino para la humanidad, por el auge inédito
e histórico de innovaciones tecnológicas que están
revolucionando la dinámica social y económica de
las naciones.
Como nunca antes, el conocimiento se ha conver-
tido en la base principal de la competitividad y la
productividad, para ser una fuente primordial de la
riqueza generada en los diferentes sectores estratégi-
cos de la economía mundial y desde su creación, las
Universidades Politécnicas de nuestro país han res-
pondido con pertinencia y excelencia a este desafío,
sobre todo para mejorar la calidad de vida de los jó-
venes mexicanos y de sus familias con la educación.
Los aguascalentenses, tenemos a la educación
como el gran transformador social en la era de la
sociedad del conocimiento y por eso al Presidente
Enrique Peña Nieto, al Gobierno Federal, a la Se-
cretaría de Educación Pública y especialmente a la
Coordinación General de Universidades Tecnológi-
cas y Politécnicas, agradecemos la distinción de que
el estado de Aguascalientes, sea la sede del primer
Simposio de Investigación Aplicada de las Univer-
sidades Politécnicas, un evento de la mayor trascen-
dencia académica, científica, educativa y social para
nuestro país y sus regiones.
Para nosotros es un gusto recibirlos en Aguasca-
lientes, que desde el año 2011, se ha distinguido por
su liderazgo nacional en todos los rubros del desa-
rrollo, sobre todo en los temas de la seguridad públi-
ca, el crecimiento económico, la generación de nue-
vos empleos formales, la educación y su vinculación
productiva, gracias a la excelencia académica que
brindan la Universidad Politécnica de Aguascalien-
tes y las demás instituciones públicas y privadas de
educación superior de nuestra entidad.
Les damos la más cordial de las bienvenidas y
ponemos en sus manos este libro de memorias del
Primer Simposio de Investigación Aplicada de las
Universidades Politécnicas, que es un fiel testimonio
de la excelencia académica que ha sido el distintivo
de este subsistema nacional de educación superior, y
que por muchos años más, seguirá brindando verda-
deras oportunidades de superación y calidad de vida
para los jóvenes mexicanos, porque con el esfuerzo
y el compromiso de todos, las Universidades Poli-
técnicas, seguirán siendo semilleros de talento para
el desarrollo sostenido de México, de sus regiones y
del estado de Aguascalientes.

Bienvenidos y muchas gracias por estar aquí.

Ing. Carlos Lozano de la Torre

Gobernador Constitucional del estado de Aguascalientes

Aguascalientes, Ags., lunes 24 de octubre de 2016

11
Simposio de investigación
aplicada en las
Universidades Politécnicas

E n el marco de los festejos del XV aniversario del

Subsistema de Universidades Politécnicas, he-
mos llevado a cabo el “Simposio de Investigación
aplicada de las Universidades Politécnicas”, en el
que pudimos compartir con las instituciones herma- 2. Ingeniería, que incluye el 44% de los trabajos
nas y con la comunidad científica y tecnológica, los presentados, con temas como Robots móviles, Moto-
frutos de la investigación aplicada en nuestras casas res de Combustión, Aviones, Máquinas trituradoras
de estudio. de pet, Aerogeneradores, Vehículos autónomos, Es-
tíbulos y acuícolas de pinus y microalgas.
A fin de registrar los logros que evidencian los
3. Ciencias Económico- Administrativas. Con-
trabajos realizados en las diversas Universidades
centra el 32% de los artículos, destacando los tra-
Politécnicas, hoy sale a la luz la presente “Memoria
bajos de investigación relacionados con el Apro-
Técnica del Simposio”, en la que han quedado regis-
vechamiento del agua pluvial, Endomarketing,
trados los trabajos de las universidades, en materia
Disminución del rezago educativo, Patrones de com-
de Investigación aplicada.
petencia en empresas de lácteos y Factores de inno-
En efecto, las Universidades Politécnicas de: vación y competitividad en el sector textil.
Aguascalientes, Apodaca, Chihuahua, Francisco I. La generación de nuevos conocimientos para be-
Madero, Guanajuato, Huejutla, Región Ribereña, neficio de la humanidad, es uno de los más altos fines
Pachuca, Pénjamo, Puebla, Querétaro, San Luis Po- de nuestras Instituciones de Educación Superior. El
tosí, Sinaloa, del Estado de Morelos, Mesoamericana progreso social, el bienestar, la salud, la generación
y Metropolitana de Hidalgo, lograron la aceptación de riqueza, y la calidad de vida en general, se ven be-
final de 45 artículos, que fueron presentados en tres neficiados por la actividad de nuestros investigado-
mesas de trabajo de: res, que trabajan con rigor científico para aportar los
1. Ciencias Biológicas y ciencias de la Salud. productos valiosos de su trabajo inteligente, paciente
Concentra el 24% de los trabajos aceptados, e inclu- y perseverante.
ye técnicas de inseminación mediante laparoscopía Nuestras Universidades seguirán siendo refugio
en ovejas, control de marchitez en chile, y cultivo de para la investigación, generación y divulgación de
bacterias en biomasa residual en plátanos. conocimientos socialmente útiles.

Mtro. Héctor Arreola Soria

Coordinador General de Universidades Tecnológicas y Politécnicas

Ciudad de México, jueves 20 de octubre de 2016

13
 Presentación
P ara la Universidad Politécnica de Aguascalien-
tes es un honor presentar el resultado de inves-
tigación desarrollada por profesores investigadores,
en este primer intento por generar un espacio común
para la innovación, generación y aplicación del co-
nocimiento, el propósito es que el lector constate la
acumulación del esfuerzo realizado por este gremio
de la academia incorporado al subsistema de univer-
sidades politécnicas de la subsecretaria de educación
superior de la Secretaria de Educación Pública, el
cual tiene representación en diferentes áreas geográ-
ficas del país.
A quince años de presentarse esta alternativa op-
cional de educación superior, se confirma la intención
de propiciar las demandantes expectativas de creci-
miento económico y de desarrollo social; por prime-
ra ocasión se han mostrado coincidencias en acadé-
micos de Universidades Politécnicas (UUPP), para
perfeccionar y replantear la innovación, el desarrollo
tecnológico y la ciencia que se genera en el quehacer
docente, investigación y estudio.
Al termino de este primer “Simposio de Investiga-
ción UUPP 2016”, se advierte el nivel de compro-
miso de los integrantes del sector académico que se
encuentra vinculado con los procesos productivos y
sociales de su entorno. De manera creativa y pragmá-
tica, las instituciones que nos hemos dado cita para
la presentación de nuestra producción académica,
tenemos la firme convicción de darle existencia a la
política pública en materia de investigación científica
y tecnológica; quedando entonces de manifiesto, que
aún existen distancias entre la estrategia y la acción.
La planeación en México en educación superior
con la colaboración del CONACyT, traza notables
paradigmas para impulsar la investigación científica
y tecnológica que propicie la generación y aplica-
ción del conocimiento y, con esto, el desarrollo de las
innovaciones necesarias para la transformación del
país; así también, inspira para la búsqueda de esfuer-
zos en la edificación de una auténtica sociedad del co-
nocimiento. En ese orden, las UUPP establecidas en
diferentes puntos del territorio nacional se presentan
como una fuente de generación y aplicación del co-
nocimiento que debemos explorar de forma decidida.
Por lo que a nuestra entidad corresponde, el Gober-
nador Constitucional del Estado, el Ingeniero Carlos
Lozano de la Torre, al inicio de su gestión plasmó, en
el Plan Sexenal de Gobierno del Estado 2010-2016,
su compromiso con el desarrollo científico y tecno-
lógico, a través de la “Estrategia 1.3: Conformación
de la Sociedad del Conocimiento”, para tal efecto, se
han realizado acciones concretas con las cuales se im-
pulsa la generación e intercambio del conocimiento,
a través del establecimiento de programas que per-
15
miten a la sociedad aguascalentense la satisfacción
de sus necesidades a través del crecimiento econó-
mico sólido y de un desarrollo social con dirección.
La educación superior tecnológica del estado se ha
presentado como una real alternativa para generar,
aplicar e innovar, el desarrollo tecnológico y la inves-
tigación científica.
En el marco de la celebración del establecimiento
del Subsistema de Universidades Politécnicas, que
conmemora este 2016 el XV aniversario de su funda-
ción, hago propicia la oportunidad para reconocer el
destacado papel que ha tenido el personal académico
la Universidad Politécnica de Aguascalientes duran-
te los últimos años en la formación de profesionales
Dr. Eulogio Monreal Ávila
Rector
de alto nivel; así también, agradezco al Coordinador
General de las Universidades Tecnológicas y Politéc-
nicas, Maestro Héctor Arreola Soria, por depositar la
confianza en la Universidad Politécnica de Aguasca-
lientes para asumir el reto de llevar a cabo el Primer
Simposio de Investigación Aplicada de las Universi-
dades Politécnicas.
Finalmente, felicito a los ponentes de las diversas
Universidades Politécnicas que decididamente acu-
dieron a este importante evento e invito al lector, sea
éste docente, científico o tecnólogo, a aprovechar al
máximo esta memoria técnica, pues es un bloque de
construcción importante para la conformación de la
sociedad del conocimiento a la que aspiramos todos.
Aguascalientes, Ags., viernes 21 de octubre de 2016
 Mesa I
Ciencias Biológicas
y Ciencias de la Salud
 Investigación Aplicada
de las Universidades Politécnicas
en el marco del XV aniversario del Subsistema

Adición de ácidos grasos poliinsaturados durante

un periodo corto en ovejas primalas inseminadas
mediante laparoscopia

Rafael Nieto Aquino1*, Teresa Sánchez Torres-Esqueda2, José Luis Figueroa Velasco2,
José Luis Cordero Mora2, Jorge Vargas Monter1, Juan Noguez Estrada1, F. Jesús Hernández Guzmán1
1
Universidad Politécnica de Francisco I. Madero. Ingeniería en Producción Animal. C. P. 42660.
Tepatepec, Hgo.
* rnieto@upfim.edu.mx.
2
Programa de Ganadería. Instituto de Recursos Genéticos y Productividad Colegio de Postgraduados.
C.P. 56230. Montecillo. Estado de México.
Adición de ácidos grasos poliinsaturados durante un periodo corto
en ovejas primalas inseminadas mediante laparoscopia

Resumen— El objetivo del estudio fue examinar la adición de AGP ω-3 en una dieta basada en harina
y aceite de pescado en el perfil hormonal de progesterona (P4), insulina (INS) y variables reproductivas
del estro, gestación y prolificidad en ovejas primalas inseminadas mediante la técnica de laparoscopia
(IAL). Cuarenta y dos ovejas de la raza Dorset fueron asignadas a dos grupos experimentales. Grupo
AGP (n=21) adicionado con harina y aceite de pescado (4 y 0.8 % respectivamente, con base en materia
seca) y el grupo testigo (TES, n=21) sin la adición de estos ingredientes. La sincronización del estro
inició con una pre-sincronización de prostaglandinas F2α realizando dos aplicaciones con un intervalo
de ocho días, posteriormente se insertaron esponjas de cronolone durante 11 días y al momento de su
retiro las ovejas recibieron una inyección intramuscular de 200 UI de eCG. La IAL inicio a las 48 h
de retirada la esponja y detectado el estro. La presentación de estros no fue diferente (P ≥ 0.05) entre
grupos, sin embargo, el inicio del estro fue diferente (P ≤ 0.05; TES: 35.1 ± 2.1; AGP 41.0 ± 1.8 h). No se
encontraron diferencias en concentraciones promedio de P4 (AGP: 3.8 ± 1.2; TES: 3.5 ± 1.4 ng mL-1) e
INS en suero (AGP: 0.12 ± 0.02; TES: 0.13 ± 0.03 ng mL-1). La alimentación con AGP no influyó sobre
la gestación pero si en la prolificidad entre tratamientos (P ≤ 0.05). Se concluye que la adición de AGP
durante un periodo corto en ovejas primalas modifica el inicio del estro y la prolificidad

Palabras clave—Laparoscopia, ácidos grasos poliinsaturados, ovejas

I. Introducción ma es templado subhúmedo con una precipitación media anual

L a fertilidad de la hembra bajo el uso de la inseminación ar-

tificial por laparoscopia (IAL) es influenciada por diversos
factores como el estado nutricional, fisiológico, y corporal de
de 632.5 mm y una temperatura entre 12 y 18 ºC [10].

la hembra, aunado al sistema de la granja y elementos ambien-
tales [1,2].
Actualmente existe interés en comprender los mecanismos
que regula la nutrición sobre los aspectos reproductivos y su
impacto en la fertilidad [3]. La suplementación con dietas ener-
géticas durante periodos cortos en los días 9 al 13 del ciclo
estral modifican la secreción de hormonas metabólicas, las
oleadas foliculares y tasa ovulatoria [4,5], la adición de ácidos
grasos poliinsaturados (AGP) pueden influir de forma positiva
en el crecimiento del folículo ovulatorio, desarrollo embriona-
rio, actividad uterina, componentes de membrana celular, sín-
tesis de esteroides y prostaglandinas [6,7].
Estudios recientes indican que los AGP ω-3 suprimenla sín-
tesis de PGF2α mediante la reducción de su precursor el ácido
araquidónico, lo que repercute de manera directa sobre la re-
gresión lútea y favorece al reconocimiento materno; no obstan-
te, existe poca información que pruebe estas teorías en ovinos
[8,9].
El objetivo de la presente investigación fue examinar el efec-
to de una alimentación focalizada con una dieta enriquecida en
AGP ω-3 basada en harina y aceite de pescado sobre el perfil
hormonal de progesterona (P4), insulina (INS) y las variables
reproductivas en respuesta del estro, gestación y prolificidad
en ovejas primalas inseminadas mediante la técnica de lapa-
roscopia.
A. Animales y tratamientos
Se utilizaron 42 ovejas de las razas Dorset; en época re-
productiva, con un peso promedio de 54 ± 4.2kg y una con-
dición corporal de 3 en escala de 1 a 5 (Russel et al., 1969),
las cuales fueron previamente desparasitadas con Ivermectina
(IVOMEC®, Merial) y vitaminadas (Vigantol A.D.E®, Bayer),
además se realizó una ecografía transvaginal con un ultraso-
nido SONOVET 600 para determinar que no se encontraran
gestantes.
Las ovejas fueron distribuidas aleatoriamente en dos grupos
para la asignación de los tratamientos experimentales. Los tra-
tamientos evaluados fueron dos dietas isoenergéticas e isopro-
teicas: el grupo AGP (n=21) adicionada con harina y aceite de
pescado (4 y 0.8 % respectivamente, con base en materia seca)
y grupo testigo (TES, n=21) sin la adición de estos ingredien-
tes. Ambas dietas se formularon para cubrir los requerimientos
de proteína cruda (14 %) y energía metabolizable (2.6 Mcal
kg-1) recomendado por el NRC de ovinos [11].
Las ovejas fueron alojadas en jaulas individuales de 1.2 x
2.0 m (2.4 m2), ofreciendo por animal 0.8 kg d-1de alimento,
posteriormente a la alimentación fueron liberadas en corrales
con sombra en donde recibieron agua a libre acceso.
El periodo corto de alimentación en las ovejas con las dietas
experimentales fue durante 15 días, iniciando cuatro días antes
de la sincronización del estro y terminando el día del retiro de
la esponja intravaginal.

II. Materiales y métodos B. Sincronización del estro

El estudio se realizó en la unidad ovina de la granja expe- Las ovejas fueron pre-sincronizadas con dos aplicaciones de
rimental del Colegio de Postgraduados, Campus Montecillo, prostaglandinas F2α (65 mg de cloprostenol, Celosil®, Sche-
Texcoco, Estado de México. Localizada a 98º 48’ 27’’ de longi- ring-Plough.) a intervalos de ocho días cada una, para que todas
tud oeste y a 19º 48’ 23’’ de latitud norte, a 2241 msnm. El cli- las ovejas presentaran la misma fase del ciclo estral; seis días

21
después de la última aplicación se colocó intravaginalmente
a cada oveja una esponja con 20 mg de cronolone, (Chrono-
gest®, Intervet), durante un periodo de 11 días, al momento
del retiro recibieron una inyección intramuscular de 200 UI de
gonadotropina coriónica equina (eCG, Folligon®, Intervet).
La detección del estro se inició 24 h después del retiro de la
esponja con ayuda de sementales con mandil; posteriormente
se monitoreó el comportamiento del estro cada 6 h, durante 48
h, para determinar el inicio del mismo antes de la IAL.
El diagnóstico de gestación se confirmó a los 30 días poste-
riores de la inseminación utilizando un equipo de ultrasonido
Sonovet 600 con un transductor de 7,5 MHz, por vía transrectal
(Medison, Inc., Cypress, California, EUA).
C. Inseminación artificial por laparoscopia
Todas las ovejas fueron dietadas durante 24 h antes de ser
inseminadas con semen congelado (pajillas de 0.25 mL, con
90x106 espermatozoides). La tranquilización pre-anestésica se
realizó con una inyección intramuscular de hidrocloruro de xi-
lacina al 2% (Rompun®, Bayer) en una dosis de 0.1 mL 10 kg-1
de peso vivo; como anestésico se aplicó ketamina (Anesket®,
Pisa) en una dosis de 0.2 mL 10 kg-1 de peso vivo por vía endo-
venosa [12]. La inseminación artificial se realizó de acuerdo a
la metodología descrita por Ramírez et al. [13].
D. Toma de muestras y análisis de laboratorio
Las muestras de sangre (5 mL) fueron colectadas mediante
punción de la vena yugular a las 09:00 h (2 h después de la
alimentación). Para determinar la concentración de P4 en suero,
las muestras se colectaron dos días antes de insertar las espon-
jas, y posteriormente cada 48 h durante el ciclo estral sincro-
nizado (12 días). Las muestras de INS se colectaron cada 48 h
durante 15 días, periodo correspondiente a la alimentación con
las dietas experimentales.
Todas las muestras se centrifugaron a 1500 g a 4 ºC duran-
te 15 minutos en una centrífuga (IEC Centra 8R, International
Equipment Company, EUA); el suero sanguíneo fue separado
fósforo total por espectrofotometría de absorción de rayos UV
(Espectrofotómetro Varian Cary 1E UV-vis, Varian, Australia),
siguiendo las metodologías de Fick et al. [16]
La determinación de lípidos totales de las dietas experimenta-
les (Tabla 1) se realizó siguiendo el método 923.07 de la AOAC
[17]. La identificación y cuantificación de los ácidos grasos se
realizó por cromatografía de gases en un equipo Varian 3400
CX (Varian Inc., Palo Alto, CA, USA) con auto-muestreador
8400 y detector de ionización de flama; la columna utilizada
fue una DB23 (30 m X 0.25 mm d.i., Varian Inc., Palo Alto,
CA, USA), utilizando N2 como gas acarreador a un flujo de 30
mL min-1. La concentración de los ácidos grasos de la muestra
se calculó utilizando el área de cada pico con relación al área
conocida del estándar.
E. Análisis estadístico
Se analizó un diseño completamente al azar, en donde cada
oveja representó una unidad experimental. El porcentaje de
presentación de estros y gestación fueron analizados a través
de la prueba de c2 por medio de software PROC FREQ. Para
el inicio del estro se realizó un análisis de varianza por medio
del PROC GLM y la prueba de comparación de medias de
Tukey (P<0.05). Para la concentración de P4 e INS se realizó
un análisis de varianza de mediciones repetidas a través del
tiempo por medio del procedimiento PROC MIXED, el cual
incluyó efectos fijos del tratamiento y día, e interacción de
ambos. Para este procedimiento, la estructura de covarianza
fue modelada usando el efecto de la oveja dentro del grupo,
determinándose para la presente variable usar la estructura
autoregresiva de primer orden (AR 1) para determinar la co-
rrelación entre las mediciones secuenciales dentro del mismo
animal [18]. Los valores medios fueron comparados por el
método de medias de mínimos cuadrados [19]. Todos los pro-
cedimientos fueron realizados por el paquete del sistema de
análisis estadístico [20].
Tabla 1.Perfil de ácidos grasos poliinsaturados en las dietas experimen-
tales adicionadas con harina y aceite de pescado (HAP) y grupo testigo

y almacenado en tubos de polipropileno para su conservación (TES).

a -20 ºC en un congelador hasta realizar el análisis hormonal. Esteres metílicos de Dieta experimental
Los análisis de P4 se realizaron mediante ensayo inmunoen- ácidos grasos (%) HAP TES
zimático (Immunometrics, UK Ltd, 280 Muster Road, London Palmítico 9.18 14.23
SW6 6BQ). La sensibilidad analítica fue de 0.13 ng mL-1 con Palmitoleico 0.41 1.13
Heptadecanoico N.D. 2.86
coeficiente de variación intra e inter ensayo de 9.59 y 13.7 %,
Esteárico 3.15 4.29
respectivamente. La determinación de las concentraciones de
Oleico 25.60 28.05
INS se realizó por RIA con una sensibilidad de 4.09 ng mL-1 y
Linoleico 52.20 40.12
coeficientes de variación intra e inter ensayo de 1.44 y 0.25%, α-Linoleico 4.28 2.64
respectivamente. Araquídico 0.65 0.46
Las dietas experimentales fueron analizadas en el laboratorio Eicosenoico 0.28 1.23
para determinar la concentración de proteína cruda por el méto- Eicosapentanoico 0.89 0.30
do de Kjeldahl [14]; energía bruta en una bomba calorimétrica Erúcico 1.16 1.09
adiabática (Oxygen Bomb Calorimeter, Parr Instruments Co. Lignocérico 0.14 0.16
Illinois, EUA), siguiendo la metodología propuesta por Tejada Otros 2.15 2.85
[15]; calcio por espectrofotometría de absorción atómica (Es- Poliinsaturados 59.52 45.91
N. D.: No detectable
pectrofotómetro Varian Spectr AA 10 plus, Varian, Australia), y

22
Adición de ácidos grasos poliinsaturados durante un periodo corto
en ovejas primalas inseminadas mediante laparoscopia
III. Resultados y discusión
A. Presentación e inicio del estro
La respuesta del estro a la sincronización no mostró dife-
rencias (P ≥ 0.05) entre tratamientos, registrando 95 % para el
grupo TES y 100 % para el grupo AGP; el inicio del estro fue
diferente (P ≤ 0.05, Tabla 3) entre tratamientos, con un inicio
temprano el grupo TES (35.1 ± 2.1 h) en relación al grupo ex-
perimental AGP (41.0 ± 1.8 h).
La respuesta del estro entre tratamientos a la sincronización
con esponjas intravaginales (95 y 100 %, TES y AGP, respecti-
vamente) es semejante a otras investigaciones en las que repor-
tan 87, 90 y 100 % de estros [21, 22].
En lo que se refiere al inicio del estro para el tratamiento TES
(35.1 ± 2.1 h) es similar a lo reportado en otras investigaciones,
Ali [23] observó un inicio de estro de 32 ± 5.6 h, después de
retirada la esponja, mientras que Mustafa et al., [22] reportan un
inicio de estro de 34.5 ± 2.6 h posterior al retiro del dispositivo y
la administración de 500 UI de eCG;sin embargo, en este expe-
rimento solo aplicamos 200 UI de eCG debido al posible efecto
negativo que causan las elevadas dosis de eCG sobre la tasa de
fertilidad probablemente por el desarrollo de folículos quísticos
anovulatorios, no obstante, existen diversos estudios en donde
la dosis de 200 UI de eCG en combinación con progestagenos
y PGF2α presenta resultados aceptables a la sincronización de
estros [13, 24]. Por otra parte, el grupo AGP presentó un estro
más tardío (41.0 ± 1.8 h), posiblemente este efecto se debió al
incremento de P4 en el d 8 antes del retiro de la esponja (Fig. 1).
Sin embargo, en diversas investigaciones se ha observado que la
alimentación con harina y aceite de pescado no afecta las con-
centraciones de P4 en suero [25, 9], por lo tanto, los mecanismos
por los cuales los AGP pueden influir sobre el inicio del estro no
son todavía conocidos y requieren investigaciones futuras.
B. Perfil hormonal
Progesterona (P4) e Insulina (INS)
No se encontraron diferencias entre tratamientos (P ≥ 0.05)
por efecto de la adición de ácidos grasos poliinsaturados en
las concentraciones promedio de P4 en suero (AGP: 3.8 ± 1.2;
TES: 3.5 ± 1.4 ng mL-1) no obstante si fue diferente (P ≤ 0.05)
la concentración de P4 en el d 8 de la fase lútea sincronizada
(AGP: 5.5 ± 1.4; TES: 4.2 ± 1.2 ng mL-1), antes del retiro de la
esponja (Fig. 1).
No se encontraron diferencias entre tratamientos (P ≥ 0.05)
por efecto de la adición de ácidos grasos poliinsaturados en las
concentraciones promedio de INS en suero (AGP: 0.12 ± 0.02;
TES: 0.13 ± 0.03ng mL-1) sin embargo, las concentraciones de
INS si se vieron influenciadas (P ≤ 0.05) por la interacción de
dieta X tiempo los d 10, 16 y 18, correspondientes al periodo
de alimentación (Figura 2; AGP 0.13 ± 0.06, 0.13 ± 0.04, 0.14
± 0.02; TES:0.20 ± 0.01, 0.09 ± 0.04, 0.10 ± 0.03 ng mL-1,
respectivamente).
Figura 2. Concentración de insulina en ovejas adicionadas con harina y aceite
de pescado (AGP) y grupo testigo (TES).
AGP: Grupo adicionado con harina y aceite de pescado. TES: Grupo Testigo.
* Indica diferencia estadística (P < 0.05) con respecto al grupo testigo.
Las concentraciones de P4 en la presente investigación no se
vieron influenciadas por la alimentación de ambos tratamientos
(AGP y TES), y de acuerdo con la literatura el comportamien-
to de P4 en contexto de los AGP es inconsistente, en algunos
reportes su concentración en suero incrementa [26], en otros
disminuye [27, 28] o simplemente no cambia [29,6].
Referente al incremento de la concentración de P4 en el d
8 de la fase lútea sincronizada no existe una relación directa
con los AGP proporcionados en la dieta, resultados parecidos
se muestra en un estudio donde alimentaron vacas Holstein con
dietas enriquecidas en ácidos grasos insaturados basadas en se-
millas de linaza y girasol (AGI: ácidos linoleico y α-linolenico)
comparada a una dieta con ácidos grasos saturados (SAT: áci-
dos palmítico y esteárico), presentando una mayor concentra-
ción de P4 en las vacas alimentadas con AGI durante los d 7 y 8
de la fase lútea respecto a la dieta SAT [8].
Wamsley et al., [25] sugieren que los AGP ω-3 presentes en
la harina de pescado pueden disminuir la señal luteolítica en
vacas con baja concentración de P4 durante la fase lútea me-
diante la supresión en la síntesis de PGF2α, lo que repercute de
manera positiva en la fertilidad de la hembra, no obstante, en la
presente investigación no se midió el efecto de los AGP ω-3 en
la secreción de PGF2α.
La INS es una hormona metabólica esencial en los procesos
reproductivos, existe evidencia de que la INS en plasma puede
ser manipulada por la suplementación de AGP; sin embargo,
en la presente investigación la concentración de INS en suero
no fue influenciada por efecto de los AGP presente en la dieta
y tampoco por la dieta TES; por su parte, el grupo AGP presen-
tó incrementos en el periodo terminal de la alimentación (16
y 18 d). Garnsworthy et al., [30], encontraron que la INS en
vacas disminuye cuando cambia la alimentación de dietas isoe-
nergéticas enriquecidas de almidón a dietas altas en grasa;en
un segundo experimento Garnsworthy et al., [31], probaron la
hipótesis de que la INS presenta una correlación negativa con el
consumo de grasa en la dieta, cuando el animal excede los 15g
kg-1 de materia seca (MS) en la dieta (Megalac), este efecto se
atribuye a la estimulación de la colecistoquinina y la liberación
de polipéptidos pancreáticos independientemente del consumo
de MS [32].
23

C. Gestación y prolificidad
El porcentaje de ovejas gestantes entre tratamientos no fue
diferente (P ≥ 0.05; TES: 55 y AGP: 52 %; Tabla 3); sin em-
bargo, existió diferencias con respecto al índice de prolificidad
(P ≤ 0.05), mostrando un índice mayor el grupo AGP (1.68)
respecto al grupo TES (1.25).
Tabla 2. Respuesta de las variables reproductivas en ovejas adicionadas
con harina y aceite de pescado e inseminadas mediante laparoscopia
AGP: Grupo suplementado con harina y aceite de pescado. TES: Grupo testi-
go.1 Tiempo referido al retiro de la esponja de FGA.2 Basado en los perfiles de
P4 en suero y ultrasonografía en el día 30.3 Número de corderos nacidos por
oveja parida.a, b Valores con distinta literal entre columnas son diferentes (P<
0.05). † Medias ± error estándar.
Los resultados obtenidos en la tasa de gestación no estuvie-
ron influenciados por las dietas experimentales (AGP y TES),
sin embargo, el índice de prolificidad presentó un incremento el
grupo de ovejas alimentadas con AGP respecto al grupo TES, se
menciona que la alimentación con una dieta energética durante
un periodo corto (5 – 7 d) incrementa las oleadas foliculares y
el número de folículos en crecimiento, este efecto es inmediato
y regulado por hormonas reproductivas y metabólicas [4, 5]. En
este estudio la dieta AGP no modificó las concentraciones pro-
medio de INS y P4, pero posiblemente si influyó sobre la tasa
ovulatoria. Herrera-Camacho et al., [33], reportan un aumento
en la tasa ovulatoria en ovejas superovuladas suplementadas con
AGP presentando mayor número de embriones. En la presente
investigación se esperaba que la dieta enriquecida con AGP in-
crementara la tasa de concepción, debido al efecto de los AGP
(ω-3) sobre la disminución en la síntesis de PGF2α y el recono-
cimiento materno [34, 35]; sin embargo; la mayoría de estas in-
vestigaciones se han realizado en vacas y durante periodos de
suplementación mayores a 35 d, por lo tanto queda establecido
que el periodo corto de suplementación con AGP no modifica la
tasa de gestación pero si influye sobre la prolificidad
IV. Conclusiones
Bajo las condiciones en las que se realizó el presente expe-
rimento, se concluye que la adición de AGP en la dieta durante
un periodo corto en ovejas primalas no modificó las variables
reproductivas respecto a la presentación del estro y tasa de ges-
tación, no obstante, si influyó sobre la prolificidad. Las con-
centraciones de P4 e INS presentaron pequeñas variaciones por
efecto de los AGP, aunque estas no fueron determinantes, se
24
requieren investigaciones con mayores niveles de AGP en la
dieta para determinar los efectos y comprender los mecanismos
que regulan estos procesos en la oveja.
V. Referencias
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25
 Investigación Aplicada
de las Universidades Politécnicas
en el marco del XV aniversario del Subsistema

Concentración de fructanos de Agave tequilana

Weber cv. Azul a través de un método físico
Concentración de fructanos de agave

J.A. Salazar-Leyva, I. Osuna-Ruíz, I.E. Zazueta Patrón

V.A. Rodríguez-Tirado Universidad Autónoma de Sinaloa
Unidad Académica de Ingeniería en Biotecnología Villa Unión, Sinaloa; México
Universidad Politécnica de Sinaloa. Mazatlán,
Sinaloa; México

*Este trabajo de investigación fue financiado por el Consejo Nacional de

Ciencia y Tecnología (CONACYT). Fondo Mixto CONACYT-Sinaloa. (Sin-
2007-C01-71092
Concentración de fructanos de Agave tequilana Weber cv. Azul a través de un método físico

Resumen— Se obtuvo un extracto crudo de fructanos provenientes de Agave tequilana Weber cv. Azul
por difusión en agua caliente, el cual fue evaporado al vacío hasta alcanzar una concentración de 22°
Brix. La solución resultante fue sometida a diferentes temperaturas (25, 3 o -18°C) con la finalidad de
precipitar a los fructanos, para después realizar una separación de fases por medio de centrifugación
a diferentes velocidades (2000, 5000 o 8000 rpm). Los precipitados obtenidos se deshidrataron y se
midió su contenido de carbohidratos totales y fructanos. Se determinó el efecto de la temperatura
de precipitación y de la velocidad de centrifugación sobre el contenido de fructanos en los extractos,
utilizando un diseño factorial completo. El factor que ejerció un efecto significativo (P < 0.05) sobre
el contenido de fructanos fue la temperatura de precipitación mientras que la velocidad de centrifu-
gación no mostró un efecto significativo. Se observó que conforme la temperatura de precipitación fue
menor, el contenido de fructanos en los extractos aumentó, indicando que el enfriamiento de soluciones
de fructanos de agave azul podría ser un método alternativo para su concentración y posterior secado.

Palabras clave—Agave tequilana, fructanos, centrifugación, precipitación, temperatura

I. Introducción el surgimiento de nuevos productos tales como los fructanos

de agave, ya sea en forma de jarabes o deshidratados, siendo

L os fructanos, son polisacáridos cuya estructura se com-

pone principalmente de fructosa, y en menor proporción
por glucosa. Este tipo de compuestos se encuentran unidos a
través de enlaces glucosídicos β (2-1), y su estructura puede
ser lineal o ramificada, con diferentes grados de polimeriza-
ción (GP) [1-2]. Debido a que los fructanos poseen enlaces β
(2-1), estos no pueden ser digeridos por el ser humano, esti-
mulando así el crecimiento y actividad de bacterias benéficas
en el colon [3]. Diversos estudios realizados en animales de
experimentación, revelan que los fructanos pueden aumentar
la absorción de minerales, reducir los niveles de acilglicero-
les y colesterol, así como también causar la estimulación del
sistema inmune, por lo que se considera que los fructanos son
ingredientes importantes en la elaboración de alimentos fun-
cionales [4]. Además, se ha reportado que los fructanos pueden
actuar como sustitutos de grasa, ya que estos compuestos tienen
la capacidad de formar una sustancia cremosa, mejorando así
la textura y propiedades reológicas de ciertos alimentos, tales
como los productos lácteos [5]. La mayoría de las plantas al-
macenan almidón como carbohidrato de reserva energética, sin
embargo al menos 10 familias de plantas almacenan fructanos
en forma soluble en sus vacuolas, hojas, raíces, bulbos o semi-
llas [6]. Las plantas que se han utilizado en mayor proporción
para la obtención industrial de fructanos, son la achicoria y la
alcachofa de Jerusalen [7-8]. Una fuente natural que es rica en
fructanos son las plantas del genero Agave, siendo México el
centro del origen y diversidad biológica de esta especie vegetal
[2, 9]. Las cabezas o “piñas” de los agaves poseen una ele-
vada cantidad de polisacáridos, compuestos principalmente de
unidades de fructosa unidas a moléculas de sacarosa. Diversos
estudios han mostrado que los fructanos de agave se componen
principalmente por una mezcla de fructooligosacáridos que es-
tán unidos principalmente por enlaces β (2-1) y β (2-6) [10-11].
En México, existe una importante producción de agave, siendo
la especie más comercializada la del Agave tequilana Weber
cv. Azul, la cual se utiliza como materia prima para la produc-
ción de tequila [12]. Recientemente, la utilización industrial del
agave azul en México se ha diversificado, lo cual ha ocasionado
estos últimos los más convenientes, ya que un producto seco se
transporta y almacena más fácilmente que un producto líquido
[2, 13]. El método más utilizado para obtener fructanos des-
hidratados implica su extracción con agua caliente, y una vez
obtenido el extracto líquido éste se concentra por evaporación
para después ser secado [8, 14].
Se ha reportado que la solubilidad en agua de ciertos fruc-
tanos está en función de la temperatura. Por ejemplo, los fruc-
tanos del tipo inulina presentan alrededor del 10% de solubi-
lidad en agua a 10°C, mientras que a 90°C su solubilidad es
alrededor del 35% [15]. Además, en otro estudio se observó
que el fructano inulina fue casi insoluble en agua a 25°C, pero
su solubilidad fue incrementando paulatinamente al aumentar
la temperatura de la solución [16].En este sentido, la limitada
solubilidad de los fructanos a temperaturas bajas es una propie-
dad que puede resultar de gran utilidad para su aislamiento a
partir de soluciones concentradas de este tipo de polisacáridos.
Diversas investigaciones indican que al someter a bajas tem-
peraturas soluciones acuosas de inulina provenientes de raíces
de achicoria se obtuvo un precipitado de fructanos de aspecto
pastoso, observándose además que la temperatura de precipi-
tación ejerció un efecto significativo en la cantidad de sólidos
solubles de los precipitados [8, 17]. Los mismos autores men-
cionan que la precipitación de fructanos a baja temperatura, se-
guido de una separación física del residuo insoluble, puede ser
una proceso alternativo para concentrar a los fructanos antes de
ser sometidos a un proceso de secado.
Por lo anterior, el objetivo de este trabajo, fue determinar el
efecto de la temperatura de precipitación y velocidad de cen-
trifugación sobre el contenido de fructanos de Agave tequilana
Weber cv. Azul.
II. Materiales y métodos
A. Material vegetal
Se utilizaron piñas de Agave tequilana Weber cv. Azul de
aproximadamente 6 años de edad, cultivadas en el sur de Si-
naloa. Una vez en el laboratorio las piñas se fragmentaron y
lavaron con agua corriente para remover la tierra e impurezas y

29
se almacenaron a -30°C hasta su análisis.
B. Reactivos
Se utilizaron estándares de inulina, sacarosa, fructosa y glu-
cosa de la marca Sigma-Aldrich (St. Louis, MO, USA). El agua
utilizada en los análisis cromatográficos, fue grado HPLC (Fi-
sher-Scientific, Pittsburgh, USA). El resto de los reactivos y
solventes utilizados fueron grado analítico.
C. Obtención del extracto líquido de fructanos
Se realizó una extracción sólido-líquido de los fructanos
de agave azul, utilizando condiciones óptimas de extracción
previamente determinadas (temperatura = 77.6°C, relación
agua-sólido =5.49 mL/g y tiempo de extracción = 1.36 h). An-
tes de iniciar el proceso de difusión en agua de los fructanos, se
midió y ajustó el pH a 5.5. La solución líquida obtenida se filtró
con tela para remover partículas sólidas. La solución resultante
se concentró en un equipo de evaporación al vacío (RapidVap,
Labconco, USA) a una temperatura de 70ºC deteniendo el pro-
ceso cuando la mezcla alcanzó una concentración de sólidos
solubles de 22º Brix.
Extracción sólido líquido:
Temperatura: 78ºC
Tiempo: 1.379 h
Relación agua-sólido: 5.479 (mL/g)
Evaporación al vacío:
Temperatura: 70ºC
Presión: 250 mbares
Concentración final: 22ºBrix
Precipitación de fructanos
-18ºC 3ºC 25ºC
Centrifugación
(2000, 5000 o 8000 rpm)
Liofilización
Fig. 1. Proceso de concentración física de fructanos de Agave tequilana Weber
cv. Azul.
D. Precipitación de fructanos
Con el propósito de precipitar a los fructanos se llevó a cabo
un enfriamiento de la solución evaporada. El extracto líquido
de fructanos, se dividió en tres partes iguales, colocándose
30
en recipientes de plástico y se almacenaron a tres diferentes
temperaturas de precipitación (Tp). El tiempo de reposo de las
muestras a las diferentes Tp (24 horas) se mantuvo constante,
con la finalidad de evitar variaciones entre los extractos. Una
vez precipitados los fructanos se obtuvieron dos fases, de las
cuales se descartó el sobrenadante. La fase inferior fue coloca-
da en tubos de centrifuga y se aplicaron las diferentes veloci-
dades de centrifugación (Vc). El proceso de centrifugación se
realizó a 5ºC por un tiempo de 30 minutos. Los precipitados
obtenidos de los diferentes tratamientos fueron liofilizados,
obteniendo así los extractos concentrados de fructanos. En la
Fig. 1, se muestra un diagrama que esquematiza el proceso de
obtención de los extractos de fructanos de agave azul.
E. Caracterización parcial de extractos concentrados de
fructanos de agave
1)  Determinación de carbohidratos totales
El contenido de carbohidratos totales se realizó a través del
método del fenol-ácido sulfúrico, con ligeras modificaciones
[18-19]. Muestras de 300 µL de fructanos de agave concentra-
dos (re-disueltos en agua), se mezclaron con 300 µL de fenol
al 5%. La mezcla se colocó en un baño de hielo, para después
añadir 1500 µL de ácido sulfúrico concentrado. Después de
incubar las muestras a 80°C por 30 minutos, se determinó la
absorbancia a 492 nm, utilizando un espectrofotómetro UV-Vis
(Jenway, 6305, Staffordshire, UK). Se realizó una curva de ca-
libración utilizando fructosa como estándar.
2)  Análisis de fructanos por cromatografía líquida de alta re-
solución (HPLC)
Se empleó un equipo cromatográfico Varian Polaris acopla-
do con un detector de dispersión de luz (ELS-2100, Polymer
laboratories, USA). Las condiciones del detector fueron: tem-
peratura de evaporación y nebulización 90 y 80ºC respectiva-
mente y un flujo de gas N2 de 0.9 litros estándar por minuto.
La separación de los carbohidratos se realizó utilizando una co-
lumna Metacarb 87 C, calentada en horno a 85ºC. La fase mó-
vil fue agua grado HPLC a un flujo de 0.6 mL/min. Para reali-
zar la cuantificación de fructanos en los extractos concentrados
de agave azul, se utilizó una curva patrón utilizando inulina de
achicoria como estándar externo, en un rango de concentración
de 0.05 a 0.45 mg/ mL.
3)  Determinación del contenido de fructanos en los extractos
concentrados
El contenido de fructanos (CF) en los extractos concentra-
dos, se calculó tomando en cuenta la cantidad de carbohidratos
totales (CT) y el contenido de fructanos (F) utilizando la si-
guiente relación:
(1)
F. Diseño experimental
Se utilizó un diseño factorial completo, con 2 factores: Tem-
peratura de precipitación (Tp) y velocidad de centrifugación (Vc)
Concentración de fructanos de Agave tequilana Weber cv. Azul a través de un método físico

con tres niveles cada uno. En la Tabla 1, se presentan los valo- fue verificada a través de un Análisis de Varianza (ANDEVA),
res reales y codificados de los niveles de cada factor evaluado cuyo resultado se muestra en la Tabla 3.
en el diseño experimental. La variable respuesta evaluada fue el
contenido de fructanos en los extractos concentrados. Los datos Tabla 3. Resumen de Andeva aplicado a la variable
respuesta contenido de fructanos
experimentales obtenidos se analizaron a través de un Análisis
de Varianza (ANDEVA), utilizando el paquete estadístico STAT-
GRAPHICS Plus Version 5.1 (StatPoint Inc., Warrenton, USA). Factor Valor P

Tabla 1. Valores codificados y reales de los niveles y factores evaluados A: Temperatura de precipitación (ºC) 0.0072a
Niveles codificados B: Velocidad de centrifugación (rpm) 0.9190
Factores
-1 0 1
A*A 0.5360
Temperatura de
-18 3 25
precipitación (ºC) A*B 0.9420
Velocidad de
2000 5000 8000 B*B 0.9040
centrifugación (rpm)
a
Efecto significativo a P < 0.05

III. Resultados y discusión El alto valor de R2 obtenido (0.93) para la variable respuesta
A. Efecto de la temperatura de precipitación y velocidad de CF indica que el modelo estadístico ajustado explica adecuada-
centrifugación sobre la concentración de fructanos mente los datos experimentales. El factor que ejerció un efecto
La Tabla 2, muestra los nueve experimentos de los que consis- significativo (P < 0.05) sobre el contenido de fructanos fue la
tió el diseño experimental utilizado, así como los valores obteni- temperatura de precipitación mientras, que la velocidad de cen-
dos de la variable respuesta evaluada (contenido de fructanos). trifugación no presentó un efecto sobre la variable respuesta.
No se observaron interacciones significativas (P > 0.05) en-
Tabla 2. Diseño factorial y valores experimentales
tre los factores evaluados sobre la variable CF (Tabla 3). En
de contenido de fructanos
concordancia con nuestros resultados, en un estudio donde
Factores
Contenido de
se realizó la precipitación de inulina de achicoria (Cichorium
Experimento fructanos (%)a intybus), reportaron que el único factor que mostró un efecto
Temperatura de Velocidad de
precipitación centrifugación significativo sobre la concentración de ese polisacárido fue la
temperatura de precipitación, mientras que factores tales como
1 1 -1 36.9 ± 1.3 el tiempo y velocidad de centrifugación no ejercieron un efecto
66.6 ± 1.7
sobre la variable respuesta evaluada [8]. En otra investigación,
2 -1 1
se observó que la temperatura de precipitación ejerció un efecto
3 0 0 53.0 ± 0.9 significativo sobre el rendimiento de extracción de fructanos de
4 1 0 31.8 ± 1.8 la planta “Serish” (Eremurus spectabilis) [20]. A diferencia de
31.6 ± 1.1
lo antes discutido, en otro estudio se reportó que la temperatura
5 1 1
de precipitación no mostró un efecto significativo en el aisla-
6 0 1 48.3 ± 0.8 miento de fructanos de alcachofa de Jerusalen (JA-Helianthus
7 -1 -1 70.9 ± 1.2 tuberosus L.) [7].
40.4 ± 0.7
A partir de la ecuación (2), se generó un gráfico de superficie
8 0 -1
de respuesta (Fig. 2), el cual muestra el efecto de los factores
9 1 -1 64.3 ± 1.3 independientes, temperatura de precipitación (Tp) y velocidad
a
El valor obtenido es la media de tres determinaciones ± la desviación estándar de centrifugación (Vc) sobre la variable respuesta (contenido de
El experimento 7 fue el que arrojó un mayor CF (70.9%), fuctanos, CF).
mientras que el menor CF (31.6%) se obtuvo en el experimento
5. A partir de los datos experimentales de CF, se realizó una
regresión lineal, dando como resultado la ecuación del modelo
estadístico:

Y = 47.62-16.91×A - 0.28 x B + 3.11 ×AA

-0.25 ×AB
-0.58 ×BB (2)

Donde Y es la variable respuesta (contenido de fructanos), A

representa la temperatura de precipitación y B la velocidad de Fig. 2. Gráfico de superficie de respuesta correspondiente a la variable depen-
centrifugación. La validez del modelo matemático (ecuación 2) diente contenido de fructanos.

31

La Fig. 2, indica que conforme la temperatura de precipi-
tación disminuyó, el contenido de fructanos en los extractos
concentrados fue mayor. Tomando en cuenta lo anterior, en este
estudio se favoreció la precipitación y con ello la concentración
de fructanos de agave azul a baja temperatura. Este comporta-
miento puede estar relacionado con lo reportado por Kim et
al. [16] que establecen que la inulina es capaz de formar ge-
les a bajas temperaturas, a través de un efecto de asociación
o agregación de las moléculas de este polisacárido. Este tipo
de efecto, se relaciona con la transición del estado de “sol” al
estado de “gel” (transición sol-gel) el cual es muy común en
la formación de geles a partir de carbohidratos. La transición
sol-gel, se da por el hecho de que los polímeros solubles, se
convierten en insolubles, para así formar una estructura semi-
sólida (gel), debido a la asociación de las moléculas de políme-
ro que se encontraban en solución (sol) [15-16]. Asimismo, en
otra investigación [8] al precipitar inulina de achicoria se ob-
servó que conforme la temperatura de precipitación fue menor,
la concentración de sólidos solubles (ºBrix) en los precipitados
fue también mayor, así como también aumentó la cantidad de
precipitado obtenida.
Tomando en cuenta que los fructanos contenidos en el Agave
tequilana Weber cv. Azul son una mezcla dispersa de oligosa-
cáridos y polisacáridos de distintos grados de polimerización
(GP) [11] , es probable que en los extractos precipitados a me-
nores temperaturas (por ejemplo -18°C) se encuentren en ma-
yor proporción los fructanos de mayor GP que son insolubles y
precipitaron en mayor proporción, mientras que los fructanos
de menor GP permanecieron solubles a esas temperaturas.
IV. Conclusiones
Se logró la obtención de extractos concentrados de fructa-
nos de Agave tequilana Weber cv. Azul a través de un méto-
do físico de separación. A través del ANDEVA aplicado sobre
los datos experimentales, fue posible establecer que el modelo
estadístico aplicado explica adecuadamente los datos experi-
mentales (R2 = 0.93). Asimismo, se observó que el factor que
ejerció un efecto significativo sobre el contenido de fructanos
en los extractos concentrados, fue la temperatura de precipita-
ción (P < 0.05). El gráfico de superficie de respuesta generado
permitió observar que las bajas temperaturas aumentan el con-
tenido de fructanos en los extractos. Los resultados obtenidos
en este estudio, indican que el enfriamiento de soluciones de
fructanos de agave azul podría ser un método alternativo para
su concentración previo al proceso de secado.
32
V. Referencias
[1]  M. Roberfroid, “Inulin: Origin, chemistry, biochemistry and technologi-
cal properties,” in Inulin-type fructans: functional food ingredients, W. I.
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[8]  J. T. C. L. Toneli, et al., “Optimization of a physical concentration process
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51, pp. 7835-7840, 2003.
[11]  N. A. Mancilla-Margalli and M. G. López, “Water-soluble carbohydrates
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nal of Agricultural and Food Chemistry, vol. 54, pp. 7832-7839, 2006.
[12]  M. Bautista-Justo, et al., “El Agave tequilana Weber y la producción de
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[13]  J. Narváez-Zapata and L. Sánchez-Teyer, “Agaves as a raw material:
recent technologies and applications,” Recent Patents on Biotechnology,
vol. 3, pp. 185-191, 2010.
[14]  P. Coussement, “Inulin and oligofructose as dietary fiber: analytical,
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GY-NEW YORK-MARCEL DEKKER-, ed: MARCEL DEKKER AG,
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[18]  M. Dubois, et al., “Colorimetric method for determination of sugars and
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[19]  J. D. Fox and J. F. Robyt, “Miniaturization of three carbohydrate analy-
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bohydrate Polymers, vol. 106, pp. 374-383, 2014.
 Investigación Aplicada
de las Universidades Politécnicas
en el marco del XV aniversario del Subsistema

Aprovechamiento de la biomasa residual de plátano

para el cultivo de bacterias fijadoras de Nitrógeno

García Pazos J, Flores Díaz A, Contreras Casillas V,

Salazar-Togo JS, Velarde Rodriguez MG, Amézcua-Vega C*
Unidad Académica de Biotecnología
Universidad Politécnica de Sinaloa
Mazatlán, Sinaloa, México
*camezcua@upsin.edu.mx
Aprovechamiento de la biomasa residual de plátano para el cultivo de bacterias fijadoras de Nitrógeno

Resumen— México cuenta con una abundancia de biomasa residual proveniente del sector agroindus-
trial. El utilizar estos residuos es tema de interés en investigación ya que es un recurso aprovechable para
la generación de nuevos productos de valor agregado. Es por eso, que en este trabajo pionero se evaluó
la biomasa residual (cáscara) de plátano como sustrato para el cultivo de Azotobacter spp, una bacteria
de importancia agrícola considerada un biofertilizante. Primeramente, se caracterizó la biomasa re-
sidual bajo los parámetros de sólidos solubles totales, humedad y pH. Los resultados mostraron que la
biomasa residual de plátano cuenta con las características para considerarse como un sustrato adecuado
para el cultivo de la bacteria. Posteriormente, se realizó la fermentación en donde la bacteria tuvo un
rápido crecimiento en 12 h, incrementándose el número de células en dos órdenes de magnitud, por lo
que la biomasa residual (cáscara) de plátano puede ser considerada como un sustrato adecuado para el
desarrollo de Azotobacter spp.

Palabras clave—Biomasa residual, cáscara, plátano, cultivo, Azotobacter, biofertilizante

I. Introducción queros, Sinaloa. Para el aislamiento se consideraron las obser-

M éxico se encuentra ubicado dentro de los primeros diez lu-

gares como productor de plátano a nivel mundial [1]. Los
vaciones macro y microscópicas (morfología colonial y celu-
lar), presentándose colonias características de color crema con
Estados de mayor producción se agrupan en tres regiones: Golfo borde traslúcido, brillante de textura gomosa (Fig. 1b), bacilar
de México (Tabasco, Veracruz y Oaxaca), Pacífico (Chiapas) y pleomórfica, Gram (-). Al microorganismo, se le realizaron
Pacífico Centro (Colima, Michoacán, Jalisco, Guerrero y Naya- pruebas bioquímicas convencionales para la identificación del
rit), por lo que se cuenta con un área de cultivo para el fruto de género dando como respuesta; catalasa (+), oxidasa (+), moti-
82,089.82 Ha, cuya producción rebasa 1, 964,545 Ton/año, de lidad (+), OF (O), así como la utilización positiva de glucosa,
las cuales el 95 % se destina al consumo Nacional [2]. Dentro de sacarosa, manitol y glicerol. Estas pruebas bioquímicas se se-
este porcentaje el fruto se utiliza; 1) para su consumo en fresco leccionaron ya que permiten diferenciar el género Azotobacter
y 2) como materia prima para la producción de puré, sin embar- de otras bacterias fijadoras de Nitrógeno asimbióticas [9]. El
go, las industrializadoras del fruto generan grandes volúmenes microorganismo se mantuvo hasta su uso en medio Ashby- sa-
de biomasa residual (cáscara) que al no ser aprovechada provoca carosa en tubos con medio inclinado a 4°C.
graves problemas de contaminación ambiental. Es por eso, que
en los últimos años ha surgido un fuerte interés por darles un ma-
nejo adecuado y eficiente a los residuos agroindustriales [3] y así
aprovecharlos para el desarrollo de bioprocesos y bioproductos
importantes para las diferentes industrias entre ellas la agrícola
[4]. De acuerdo a Dormond et al., [5], la biomasa residual (cás-
cara) de plátano contiene en promedio: 21 % de azúcares reduc-
tores, 7 % de grasa, 11 % fibra cruda y 60 % de extracto libre de
Nitrógeno en base seca y 86 % de humedad, por lo que es cla-
sificado como un material energético con una alta humedad. El
contenido elevado de azúcares reductores, indica que este resi-
duo puede ser una fuente importante de carbohidratos solubles lo
que lo convierte en un sustrato ideal para el cultivo microbiano.
Es por eso, que en este trabajo pionero se utilizó la biomasa re-
sidual (cáscara) de plátano como sustrato para el cultivo de una
de las bacterias de importancia agrícola –Azotobacter– la cual Fig. 1. a) Aislamiento de Azotobacter spp a partir de
es considerada como un biofertilizante ya que tiene la capacidad gránulos de suelo rizosférico de un cultivo de frijol.
b) Colonias características de Azotobacter spp.
para fijar N2, además, de promover el crecimiento de raíces, so-
lubilizar fosfatos y calcio, producir compuestos antibacterianos
B. Obtención y caracterización de la biomasa residual
y antifúngicos [6]. Es una bacteria promotora de la agricultura
Diez kg de biomasa residual (cáscara) de la variedad Tabas-
orgánica y de las tecnologías limpias y seguras [7].
co maduro se lavaron con agua y se secaron a 70°C durante 24
h, posteriormente el residuo fue molido y tamizado, la fracción
II. Metodología con un tamaño de partícula de 250 mm fue la que se ocupó
A. Microorganismo como nutriente para el cultivo de la bacteria, a esta fracción
Azotobacter spp fue aislado a partir de gránulos de suelo se le determinaron los parámetros de; sólidos solubles totales
rizosférico [8] (Fig. 1a) de un cultivo de frijol ubicado en Si- directamente con un refractómetro, humedad y pH.

35
C. Fermentación
Cultivos de Azotobacter spp fueron preparados con 4% (p/v)
de biomasa residual de plátano (Medio MCPl). El medio de
cultivo fue esterilizado en autoclave a 110° durante 10 min con
la finalidad de evitar la caramelización de algunos carbohi-
dratos presentes. El pre-inóculo de Azotobacter spp fue pre-
parado transfiriendo células cultivadas previamente sobre agar
Ashby-sacarosa a matraces de 125 mL conteniendo 50 mL de
medio MCPl. El pre-inóculo fue incubado en un agitador rota-
cional a temperatura ambiente a 110 rpm durante 24 h. Al fina-
lizar este tiempo, matraces Erlenmeyer de 500 mL con 250 mL
de medio MCPl fueron inoculados al 10 % (v/v) con un inóculo
estándar del microorganismo. El crecimiento microbiano fue
evaluado por conteo directo y el pH directamente del sobrena-
dante libre de partículas.
III. Resultados y discusión
A. Caracterización de la biomasa residual (cáscara) plátano:
Sólidos solubles totales, humedad y pH.
La caracterización de la biomasa residual (cáscara) de plátano
se presenta en la tabla 1. Los resultados obtenidos de sólidos so-
lubles totales están de acuerdo a la etapa de madurez que tenía la
cáscara de plátano utilizada, estos valores también son congruen-
tes con el contenido de humedad determinado. Valores semejan-
tes de sólidos solubles totales (1.75-3.83 %) y humedad (72.0-
78.8 %) fueron obtenidos por Madrigal-Ambriz, et al., [10].
Tabla I. Valores de Sólidos solubles totales (%), Humedad y pH, determi-
nados en la biomasa residual (cáscara) de plátano.
Parámetro Valor
Humedad (%) 71.6±1.71
Sólidos solubles totales (%) 2.0±0.1
pH 6±0.5
Osuna-García, et al., [11], reportaron que los componentes
que se determinan dentro del parámetro sólidos solubles totales
en cáscara de plátano son; azúcares como glucosa, fructosa y
sacarosa, así como ácidos orgánicos en mayor y menor propor-
ción respectivamente. Por lo que estos nutrientes jugarán un
papel nutricional muy importante para el cultivo de la bacteria.
Con respecto a la humedad, Arrieta et al., [12] presentaron que
la cáscara de plátano durante su maduración realiza un pro-
ceso osmótico donde el agua de la cáscara es transferida a la
pulpa del fruto, por lo que este valor puede variar desde un 78
hasta un 4% dependiendo del estado de madurez.
B. Crecimiento microbiano
El crecimiento de Azotobacter spp en el medio MCPl con
4 % (p/v) de biomasa residual (cáscara) de plátano fue segui-
do durante 60 h (Fig. 2). Los resultados indican que hay un
incremento en el número de células con respecto al tiempo.
El máximo crecimiento fue de 1.7 x108 cel/mL a las 48 h, re-
sultados semejantes fueron obtenidos por Yoneyama, et al.,
[13] quienes reportaron un mayor crecimiento de A. vinelan-
36
dii en un medio sintético con sacarosa como única fuente de
carbono a las 48 h de cultivo. El gráfico también muestra que
no hubo una fase de adaptación, sino un rápido crecimiento
del microorganismo en el medio MCPl durante las primeras
12 h incrementándose el número de células en dos órdenes
de magnitud. Carmiol [14] presentó que la composición de
la cáscara de plátano no solamente es rica en carbohidratos
(glucosa, fructosa, manosa, sacarosa) sino también contiene
macro y micronutrientes tales como proteína cruda 10.45 %,
P 0.187 %, Ca 0.3 %, K 8.96 %, Mg 0.157 % y Fe 134 mg/
kg que pudieran estar favoreciendo el crecimiento de Azo-
tobacter spp. Es conocido [15] que especies de Azotobac-
ter pueden asimilar la sacarosa, glucosa, fructosa, manosa,
sorbitol, glicerol y manitol como única fuente de carbono
y energía. Rivera, et al., [16] presentaron el cultivo de A.
chroococcum en un medio sintético y los requerimientos nu-
tricionales necesarios de macro y microelementos (K, Mg,
P, Ca y Fe) en este medio, pueden ser cubiertos de acuerdo
al contenido presente en la biomasa residual (cáscara) de
plátano reportado.
El pH registrado durante el crecimiento de Azotobacter spp
en el medio MCPl fue de 6 en la fase exponencial y la estacio-
naria (datos no presentados). Yoneyama, et al., [13] reportaron
que la concentración de ácidos orgánicos producidos por A.
vinelandii durante la fase log y estacionaria cultivado en sa-
carosa como única fuente de carbono y energía fue de 501 y
530.5 pmol/ml respectivamente, por lo que el pH no tuvo una
modificación durante el cultivo de la bacteria manteniéndose
éste en 6.5.
Fig. 2. Crecimiento de Azotobacter spp en el medio MCPl durante 60 h.
IV. Conclusiones
El aprovechamiento de la biomasa residual (cáscara) de plá-
tano como sustrato para el cultivo de bacterias de importan-
cia como Azotobacter puede ser de gran interés para el sector
agroindustrial, esto se sugiere por el valor económico bajo que
representa este residuo con respecto a los medios sintéticos
convencionales y que además posee los macro y micro nutrien-
tes necesarios para el desarrollo de este microorganismo.
Aprovechamiento de la biomasa residual de plátano para el cultivo de bacterias fijadoras de Nitrógeno
V. Referencias
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37
 Investigación Aplicada
de las Universidades Politécnicas
en el marco del XV aniversario del Subsistema

Aprovechamiento de residuos de jitomate (Solanum

lycopersicum L.) hidropónico como sustrato para la
producción del hongo seta (Pleurotus ostreatus Jacq. Ex Fr.)

Alma Delia Sánchez García*, Rosa Angélica Guillén Garcés

Ingeniería en Tecnología Ambiental
Universidad Politécnica del Estado de Morelos UPEMOR Jiutepec, Morelos
asanchez@upemor.edu.mx
Aprovechamiento de residuos de jitomate hidropónico como sustrato para la producción del hongo seta

Resumen—La producción de jitomate hidropónico (Solanum lycopersocum L.) en Morelos representa

uno de los principales productos agrícolas, el manejo de la técnica hidropónica se realiza en alrededor
del 34% de sus municipios. Sin embargo, su producción también es generadora de miles de toneladas
de residuos orgánicos, se calcula que tan solo la producción con esta técnica genera alrededor de 1 360
t/ha/año, mismos que por lo general, no reciben un manejo adecuado, de igual forma se desconoce si
existe su revalorización, así como una adecuada disposición final. Una alternativa para el manejo de
estos residuos y el aprovechamiento de los nutrientes incorporados a los sistemas hidropónicos, que se
propuso como objetivo general, es evaluar el rastrojo de jitomate hidropónico como sustrato para la
producción del hongo comestible Pleurotus ostreatus (Jacq.: Fr.) Kumm. Los resultados indican que la
producción de setas empleando mezclas con estos residuos y paja de trigo pueden ser una alternativa
para el cultivo de este hongo, debido a que se obtuvo una eficiencia biológica mayor al 50%, así como
ciclos de cultivo desde los 84 hasta los 117 días y tasas de producción del 0.31 al 0.58%.

Palabras clave—residuos orgánicos, jitomate hidropónico, hongos comestibles

I. Introducción pec), su producción alcanza alrededor de 1, 386.8 t/año, en dos

E l cultivo del jitomate o tomate rojo (Solanum lycoper-

socum L.), es uno de los productos agrícolas con mayor
demanda a nivel mundial, nacional y estatal. Su demanda se ve
reflejada en la extensión territorial empleada para su obtención
y en la gran cantidad de empleos que genera su cultivo, cosecha
y comercialización. De acuerdo a la SAGARPA las estadísti-
cas del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera
(SIAP) muestran que durante 2014 la producción anual de ji-
tomate fue de alrededor de 2.8 millones de toneladas, en tanto
que datos del Sistema Producto indican que las exportaciones
ascendieron a 20 mil mdp.
A nivel nacional, los principales estados productores son Si-
naloa y Michoacán; el estado de Morelos no aparece entre los
lugares más destacados, sin embargo, es importante mencionar
que a pesar de ello, el cultivo de tomate es considerado como
uno de las principales actividades socioeconómica en el estado
(SIAP, 2013). Este cultivo ocupa el cuarto lugar dentro de la
lista de productos agrícolas destacados, representando el 7.4%
del total de la producción agrícola en el estado, igualmente re-
presenta importantes cadenas productivas en la región debido
a que el 54.5% de sus municipios se dedican a esta actividad,
ocupando alrededor de 2, 591 hectáreas de cultivo a cielo abier-
to, esto considerando la superficie de riego y de temporal, para
lo que se emplean alrededor de 1,800 productores registrados
formalmente, además de una amplia fuente de empleos tempo-
rales ya que durante su ciclo de producción (que es alrededor
de 100 días) se utilizan aproximadamente 1,000 jornales por
hectárea cultivada (CESVMOR, 2010).
De la producción total anual de jitomate en Morelos, un por-
centaje es generado por cultivos semihidropónicos, llamados
hidropónicos de forma general por los productores. De acuer-
do con encuestas realizadas por el grupo de investigadores de la
Universidad Politécnica del Estado de Morelos, se reporta que en
el estado hubo alrededor de 54 productores formales de jitomate
hidropónico en el ciclo 2010-2011, distribuidos en 49 invernade-
ros localizados en 13 de sus municipios (Ayala, Coatlán del Río,
Jantetelco, Jojutla, Jonacatepec, Mazatepec, Miacatlán, Puente
de Ixtla, Temixco, Xochitepec, Yautepec, Yecapixtla y Zacate-
ciclos de cultivo. Debido a la importancia que este cultivo repre-
senta, es de considerarse la cantidad de residuos orgánicos que se
generan a partir del mismo, ya que únicamente se conocen datos
generales, como los citados por Sánchez et al. (2008) quienes
mencionan que anualmente se generan alrededor de 14.4x106
ton/año a nivel nacional. Sin embargo, la Semarnat en su informe
del Programa Nacional para la Prevención y Gestión Integral de
los Residuos 2009-2012 (Semarnat, 2013) menciona que actual-
mente se carece de información acerca de la generación de los
residuos de origen agrícola a nivel nacional, ya que no se cuenta
con metodologías para el muestreo de su generación, así como
de una clasificación de los mismos. Consecuente el Gobierno ca-
rece de información acerca del volumen generado por entidad
federativa, su manejo y disposición final, debido a que esto no
se encuentra regulado por ninguna normatividad excepto por la
Ley General de Prevención y Gestión Integral de los Residuos
(LGPGIR), donde se establece que estos residuos deben ser con-
siderados de “manejo especial” debido únicamente, al volumen
generado. De acuerdo con las técnicas culturales llevadas a cabo
en este cultivo, los productores cultivan alrededor de ocho plan-
tas por m2, y dependiendo de la variedad cultivada (crecimiento
determinado o indeterminado), al finalizar el ciclo de producción
una planta puede alcanzar alrededor de 17 kg de peso, lo que
genera aproximadamente 1,360 t/ha tan solo de jitomate hidro-
pónico en el estado. Los residuos por lo general son desechados
a cielo abierto sin ningún tratamiento previo o aprovechamiento
que permita un manejo responsable de los mismos (Sánchez et
al. 2008), esto sin mencionar el alto valor nutrimental con el que
cuenta el tejido vegetal eliminado, ya que si se analiza, la téc-
nica hidropónica consiste en desarrollar plantas de importancia
económica sobre contenedores que contienen un soporte inerte
y se aportan de forma equilibrada una formulación de minerales
denominada solución nutritiva (SN), todo esto bajo el estricto
control de factores tales como el pH y la conductividad eléctrica
(Resh, 2006; Sánchez et al. 2008). El costo de la SN representa
uno de los rubros económicos más elevados de este sistema de
producción, y a pesar de esto el 30% aproximadamente es lixi-
viada, el resto se destina al desarrollo de biomasa y al metabolis-

41
mo vegetal y solo una pequeña parte es empleada en la genera- PB + PHHL = Peso del crisol más peso húmedo del sustrato (g)
ción de frutos. De manera que, gran porcentaje de la inversión en PB + PSHL = Peso del crisol más peso seco del sustrato (g)
los sistemas de producción hidropónica no es aprovechada den-
tro del mismo sistema, sino que es eliminada como parte de la Las pruebas para la determinación de cenizas, materia orgá-
materia orgánica generada al final de la cosecha, con muy pocas nica y carbón orgánico se realizaron por medio del método de
alternativas para su manejo, entre las que se pueden mencionar: calcinación, considerando las siguientes fórmulas:
el apilado a cielo abierto, la quema y, en muy pocas ocasiones el
compostaje aerobio, sin embargo, se desconocen los parámetros
y medidas de control empleadas en dichos sistemas. (2)
Una posible alternativa para el manejo de estos residuos que En donde:
permita el aprovechamiento del valor nutrimental proporcionado PCC = Peso crisol con cenizas
al cultivo mediante la SN, además de su revalorización (LGP- PC = Peso del crisol
GIR, 2003), mediante la generación de una técnica que permita 100 = Para referirlo a porcentaje
el empleo de este material considerado de desecho, es el cultivo
Materia orgánica %MO = 100 - %Cenizas (3)
del hongo seta (P. ostreatus). Esto se infiere debido a las caracte-
rísticas nutrimentales del hongo que le permiten degradar lignina
e hidrolizar celulosa y hemicelulosa (Sánchez y Royse, 2001), ya En donde:
que cuenta con un paquete de enzimas digestivas extracelulares % MO = Materia Orgánica expresada en porcentaje
capaces de degradar hasta el 60% del contenido presente en el % Cenizas = Calculada en el punto
tejido vegetal (Guzmán et al. 1993). Además, con esta alternativa,
podría aprovecharse al máximo las concentraciones de nutrientes (4)
minerales proporcionados en la SN durante las diferentes eta-
pas del desarrollo del cultivo puesto que, este hongo es capaz de En donde:
transformar 100 gramos de residuos agrícolas en 50 a 70 gramos %CO = Carbono Orgánico en porcentaje
aproximadamente, de biomasa fresca y comestible. %MO = Materia Orgánica calculada a partir del % cenizas
Finalmente, con el tratamiento arriba descrito, se reduciría 1.724 = Factor Van Benmelen
de forma considerable, el volumen de los residuos generados
por este cultivo, ya que los hongos de pudrición blanca a los La determinación del nitrógeno total se realizó mediante el
que pertenece el género Pleurotus son una forma eficiente de método de Kjendahl. Los cálculos se realizaron mediante la si-
bioconversión de estos residuos en proteína comestible (Sán- guiente ecuación:
chez et al. 2008), y facilita su posterior composteo y generación
de humus (Vega et al. 2005). Por todo lo anterior, en la presente
(5)
investigación de propuso como objetivo general, evaluar las ca-
racterísticas químicas del rastrojo de jitomate (RJ) hidropónico
En donde:
y su mezcla con paja en diferentes proporciones como sustrato
V = Gasto de ácido clorhídrico consumido en mL
y su efecto en la producción del hongo comestible P. ostreatus.
n = Normalidad del ácido clorhídrico
14= Peso molecular del nitrógeno.
II. Materiales y métodos
10 = Para referirlo a por ciento
Las técnicas empleadas para la determinación de los facto- P = Peso de la muestra en gramos
res fisicoquímicos de los sustratos empleados fue la NMX-FF- La relación Carbono-Nitrógeno se calculó mediante la si-
109-SCFI-2007. La medición de pH se realizó con el método guiente ecuación.
electrométrico con ayuda de un potenciómetro, para determinar
la conductividad eléctrica (expresada en DSM-1) se empleó el
conductivímetro. El porcentaje de humedad de la muestra se (6)
realizó mediante el método gravimétrico empleando la siguien-
te fórmula para su cálculo: En donde:
C:N = Relación Carbono-Nitrógeno.
CO = Porcentaje de Carbono Orgánico
(1) NT = Porcentaje de Nitrógeno total Kjeldahl
En donde: Todas las evaluaciones fisicoquímicas se realizaron por tripli-
% H = Contenido de humedad gravimétrico expresado en Por- cado.
centaje (%) El cultivo se realizó en condiciones de invernadero, bajo la
PB = Peso del crisol (g) técnica tradicional conocida rudimentaria (Sánchez y Royse
PHHL = Peso sustrato (g) 2001; Garzón y Cuervo, 2008), la cual consiste en los siguien-

42
Aprovechamiento de residuos de jitomate hidropónico como sustrato para la producción del hongo seta
tes pasos: a) reducción del tamaño de partícula a un prome-
dio de 15cm, b) pretratamiento de los materiales mediante un
proceso de pasteurización utilizando agua corriente a 70°C,
durante 45min transcurrido el tiempo se empleo aire frío para
generar un shock térmico y eliminar microorganismos así como
reducir la temperatura y eliminar el exceso de humedad hasta
el 70%) la inoculación se realizó colocando capas de sustrato
intercaladas con inoculo (reaislada sobre granos de trigo a par-
tir de la cepa de P. ostreatus (Jacq.: Fr.) Kumm HEMIM 50 del
laboratorio de Micología del CIB-UAEM) en bolsas de plástico
transparente de 40 x 60cm, perforadas previamente con agujas
de disección. Cada bloque contenía 3Kg de sustrato mezcla-
do (residuo de jitomate/paja de trigo) y 250 g de inoculo. Los
bloques se colocaron en anaqueles para su incubación hasta la
aparición de los primordios. Para estimular la fructificación, los
bloques se trasladaron a un espacio con fotoperíodos de 12h
luz al 50%, en donde fueron regadas de forma manual para al-
canzar una humedad relativa del 60% y reducir la temperatura
de incubación, para estimular el desarrollo de los frutos. Las
formulaciones empleadas como sustrato fueron las mostradas
en la Tabla 1.
Tabla 1. Formulaciones (%) evaluadas para la producción
del hongo P. ostreatus
Control
Mezclas (%)
Sustratos negativo
A B C D
Residuos de jitomate
100 75 50 25
(RJ)
- 25 50 75
Paja de trigo (PT)
Las formulaciones se realizaron por quintuplicado
Para la evaluación de la Eficiencia Biológica (EB) se consi-
deraron las siguientes características:
Se consideraron las siguientes características:
1. Tiempo de incubación hasta la aparición de primordios
2. Tiempo de aparición de la primer cosecha
3. Evaluación de la eficiencia biológica
4. Ciclo del cultivo
CC = ciclo del cultivo (periodo de colonización del sustrato) + periodo de fructuación
5. Tasa de producción
(9)
Tomando únicamente los valores de las tres primeras cosechas.
Finalmente, se evaluó la pérdida de peso, considerando la
diferencia entre el peso húmedo inicial y el peso del sustrato
agotado al finalizar el monitoreo en la tercer cosecha.
III. Resultados y discusión
Los resultados obtenidos a partir del análisis fisicoquímico
se muestran en la Tabla 2.
Tabla 2. Análisis fisicoquímico obtenido del sustrato
de paja de trigo y rastrojo de jitomate
S pH CE (DSM-1) H (%) C (%) MO CO NT
RJ
6.66 0.10 65 6.01 93.99 54.24 0.58
PT 6.67 0.049 69 5.88 94.17 54.62 0.28
S= sustratos, RJ= rastrojo de jitomate, PT= paja de trigo, pH= Potencial hidrógeno, CE= conductividad
eléctrica, H= humedad, C= carbono, MO= materia orgánica, CO= carbón orgánico, NT= nitrógeno total
Los resultados del análisis fisicoquímico mostraron poca
diferencia entre el potencial hidrógeno (pH) del rastrojo de
jitomate (RJ) y la paja de trigo (PT), no así en el caso de la
Conductividad Eléctrica (CE), ya que en el caso del RJ fue de
0.10 DSM-1, y para la PT de 0.049 DSM-1, esto seguramente
influenciado por la concentración de sales minerales proporcio-
nadas al cultivo de jitomate hidropónico por medio de la solu-
ción nutritiva (Resh, 2006). De acuerdo con Sánchez y Royse
(2001) y Garzón y Cuervo (2008), los niveles de pH adecuados
para el cultivo de setas es de 5.5 y 6.5, otros autores mencionan
(Fracchia et al. 2009; Cayetano y Bernabe, 2008) la adición de
Control CaCo3 o CaSO4 para regular los niveles de pH a neutro, sin
embargo en esta investigación se consideraron adecuados los
positivo
E niveles de pH naturales de los sustratos.
0
El porcentaje de humedad obtenido para ambos sustratos
(RJ y PT) se calculó en base a lo recomendado por la literatura
100 (Garzón y Cuervo, 2008; Sánchez y Royse, 2001; Guzmán
et al. 1993), que es de 50-80%. Sin embargo, en un bioensa-
yo preliminar, no se obtuvieron buenos resultados, debido a
que el RJ tiende a retener por más tiempo un porcentaje de
humedad elevado, a diferencia de la PT que pierde humedad
durante el período de incubación; esto no solo limito el desa-
rrollo micelial, sino que favoreció la contaminación biológica
del sustrato. Más adelante se mencionan las modificaciones a
la técnica rudimentaria, para lograr el desarrollo de cuerpos
fructíferos.
Existen pocas investigaciones relacionadas al cultivo de P.
ostreatus, en las que se realicen análisis fisicoquímicos para
(7) caracterizar los sustratos. Algunas de estas investigaciones
mencionan que, los hongos pertenecientes al género Pleurotus,
requieren mayores concentraciones de carbono que de nitróge-
no para lograr la degradación aerobia de los sustratos (Garzón y
(8) Cuervo, 2008). López et al. (2008) indica que la concentración
de carbón y nitrógeno influyen directamente sobre la invasión
micelial, en sus investigaciones determinaron que en los sus-
tratos con mayor concentración de carbono que de nitrógeno
se obtuvieron mayores eficiencias biológicas en menor tiem-
po. Sus datos obtenidos en las evaluaciones de carbono en el
sustrato de aserrín de encino fueron de 51%, son similares a
los obtenidos durante esta investigación en el RJ 54.24% y,
PT 54.62%, los cuales difieren de los obtenidos en el capacho
28.31%, cáscara de arveja 25.5% y tuza de maíz 18%. Por su
parte, las concentraciones de nitrógeno variaron, de 0.11% para
43
el aserrín de encino, similar a la concentración de nitrógeno en
la PT que es de 0.28%, y 0.58% en el RJ, este incremento po-
siblemente se deba a la nutrición vegetal que proporcionan los
productores a sus cultivos.
Debido a la retención de humedad por parte del RJ, fue nece-
sario realizar varias adaptaciones a la técnica tradicional cono-
cida como rudimentaria, con la finalidad de lograr el desarrollo
micelial y la formación de cuerpos fructíferos.
La primer modificación fue el aplicar un pretratamiento al
RJ, en la técnica rudimentaria no es indispensable realizar nin-
guna técnica de pretratamiento, sin embargo muchos autores
mencionan desde la fermentación de los sustratos (Cayetano y
Bernabé, 2008; Guzmán-Dávalos et al. 1987b), hasta la esteri-
lización en autoclave (Fracchia et al. 2009; López et al. 2008;
Garzón y Cuervo, 2008 y Sánchez et al, 2008), sin embargo lo
recomendado por su eficiencia y bajo costo son los tratamien-
tos de pasteurización (Guzmán et al. 1993; Sánchez y Royse,
2001; Sánchez et al. 2008) en los que se emplean vapor de agua
a 70-80°C/30-45min. En la presente investigación fue indis-
pensable realizar una desinfección sumergiendo el sustrato en
una solución de Cl al 10% durante 15min. posteriormente se
realizó un pretratamiento de pasteurización, sin embargo fue
necesario incrementar la temperatura y el tiempo de pasteuriza-
ción a 80-90°C/60min.
En la Tabla 3, se muestran los parámetros productivos obte-
nidos en los diferentes tratamientos, obtenidas a partir de los
promedios de las repeticiones.
No fue posible el cultivo en los tratamientos A y B, debido
a que el alto contenido de humedad retenida causo ocasiono la
inhibición micelial e incremento la susceptibilidad del sustrato
a la contaminación biológica.
Tabla 3. Parámetros productivos obtenidos
Tratamiento Días EB (%) CC
de incubación (días)
C 36 39 84
D 37 52.75 117
E 32 67 115
EB= Eficiencia biológica, CC= Ciclo de cultivo, TP= Tasa de producción
Los períodos de incubación fueron menores a los obtenidos
por Sánchez et al. (2008) quienes evaluaron este cultivo en ras-
trojo de jitomate, pero a diferencia de la presente investigación,
hidrataron previamente durante 18h hasta alcanzar un porcen-
taje de humedad del 70%, emplearon bloques de 500gr con el
sustrato de 0.9 cm de tamaño de partícula y finalmente, lo es-
terilizaron en autoclave a 121°C/2h. El tiempo de obtención de
la primer cosecha se reporta a los 40 días, en esta investigación
se reportan de 32 a 37 días de incubación para la aparición de
primorios y su posterior cosecha. En el Cuadro 1, se muestra el
desarrollo de P. ostreatus sobre los residuos de jitomate hidro-
pónico, tanto en su etapa de primordio, como el cuerpo fructí-
fero desarrollado.
44
Cuadro 1. Desarrollo de P. ostreatus sobre residuos de jitomate hidropónico. a)
aparición de primordios, b) cuerpos fructíferos de P. ostreatus sobre mezclas de
50-50% rastrojo de jitomate hidropónico y paja de trigo, respectivamente.
La EB obtenida fue de 36, 52.75 y 67% para la mezcla C, D y
el control positivo, respectivamente. Sánchez et al. (2008) repor-
ta valores de EB de 139.8, 112.4, 111.3% empleando rastrojo de
jitomate, rastrojo de jitomate con madera de vid y rastrojo de jito-
mate con paja de trigo respectivamente. Sin embargo, López-Ro-
dríguez et al. (2008) mencionan EB de 56.7% cultivando P. os-
treatus sobre sustrato esterilizado de tuza de mazorca, Cayetano y
Bernabé (2008), emplearon residuos fermentados y esterilizados
de jamaica, paja de arroz y plátano obteniendo EB de 64.7%; da-
tos similares a los obtenidos por Guzmán-Dávalos et al., (1987a,
1987b) quienes lo cultivaron sobre residuos fermentados y esteri-
lizados de bagazo de maguey y bagazo de caña de azúcar, con EB
de 54.6 y 51.05% respectivamente. Fracchia et al., (2009) sem-
braron esta misma especie sobre mezclas de residuos esterilizados
de Paja de trigo con Jatropha macrocarpa y Simmondsia chinen-
sis, con EB de 60.3 y 76.2%; estos mismos autores mencionan
que por lo general, los valores de EB en paja de trigo varían entre
el 50-100% en la producción a nivel comercial, ya que esto de-
pende de diversos factores bióticos y abióticos.
La TP permiten analizar si los residuos pueden ser empleados
como suplemento en el cultivo de P. ostreatus (Curvetto et al.
2002). La TP, los CC así como la EB obtenida en la presente in-
TP (%) Peso
vestigación, puede variar en comparación con varias investiga-
final (%) ciones, sin embargo, los resultados obtenidos en el tratamiento D
0.47 51 son similares con otras evaluaciones similares sobre otros tipos de
0.31 55 residuos agroindustriales (Cayetano y Bernabé, 2008; Curvetto et
0.58 32.8 al, 2002; Fracchia et al. 2009; Garzón y Cuervo, 2008; López et
al. 2008; Sánchez et al. 2008).
Este período de incubación, la EB, CC y TP pueden variar
dependiendo del sustrato empleado, de las condiciones de incu-
bación y cultivo e incluso de la cepa inoculada.
En cuanto a la pérdida de peso se obtuvo una reducción del
peso inicial por encima del 50% en tratamientos C y D y de
32.8% en el control positivo; esto debido a que P. ostreatus
presenta la capacidad enzimática que le permite degradar polí-
meros como la lignina y celulosa, que componen la mayor parte
de los residuos agroindustriales, por lo que el cultivo de esta es-
pecie puede ser una alternativa para la reducción de volúmenes
de desechos agrícolas.
IV. Conclusiones
Fue posible la estandarización de la técnica “rudimentaria”
para lograr aprovechar los residuos de jitomate (Solanum lyco-
persocum L.), hidropónico como sustrato para la producción
del hongo seta (P. ostreatus Jacq.: Fr.) Kumm.
Aprovechamiento de residuos de jitomate hidropónico como sustrato para la producción del hongo seta
Los datos de EB, CC y TP permiten suponer que el RJ puede
emplearse como suplemento en el cultivo de P. ostreatus, prefe-
rentemente en mezclas de 25%RJ y 75% PT.
Las mezclas de 25% RJ-75% PT, así como 50% RH-50%PT,
permiten la reducción hasta del 50% del peso inicial de estos
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[9]  G. Guzmán, G. Mata, D. Salmones, C. Soto-Velasco y L. Guzmán-Dáva-
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[10]  Vega, R. Caballero, J. García y N. Mori, “Bioconversion of agroindus-
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[11]  NMX-FF-109-SCFI-2007, “Humus de Lombriz (lombricomposta).Es-
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[12]  H. Resh, “Cultivos hidropónicos,” Ed. Mundi-Presa, España, pp 558,
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[13]  J. Garzón y J. Cuervo, “Producción de Pleurotus ostreatus sobre resi-
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[14]  S. Fracchia, A. Aranda, E. Terrizzano, “Cultivo de una cepa comercial
de Pleurotus ostreatus en desechos de Simmondsia chinensis y Jatropha
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[15]  M. Cayetano y T. Bernabé, “Cultivo de Pleurotus ostreatus sobre resi-
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[16]  L. Guzmán-Dávalos, C. Soto, D. Martínez-Carrera, “El bagazo de caña
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[17]  C. López-Rodríguez, C. Hernández-Corredor, C. Suárez-Franco y M.
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[18]  L. Guzmán-Dávalos, D. Martínez-Carrera, P. Morales y C. Soto, “El
cultivo de hongos comestibles (Pleurotus) sobre bagazo de maguey de
la industria tequilera,” Revista Mexicana de Micología, No. 3, pp 47-49,
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pplemented with N-NH4 + and/or Mn (II),” Bioresourse Technology, No.
84, pp 171-176, 2010.
45
 Investigación Aplicada
de las Universidades Politécnicas
en el marco del XV aniversario del Subsistema

Empleo de extractos de residuos agrícolas como

fungicidas orgánicos para erradicar y controlar la
marchitez del chile

Gómez Espinoza María Guadalupe* y Moncada Abaunza Delfino Alejandro

Departamento de Ingeniería Agroindustria, Universidad Politécnica de Pénjamo. Carretera Irapuato-La
piedad km 44, predio El Derramadero, Pénjamo, Guanajuato, CP 36921, México
*g.gomez@uppenjamo.edu.mx
Empleo de extractos de residuos agrícolas como fungicidas orgánicos
para erradicar y controlar la marchitez del chile

Resumen— El cultivo de chile (Capsicum annum) en México tiene un volumen de producción de 2.2
millones de toneladas, todo cultivado de manera tradicional, lo que provoca un impacto negativo al
medio ambiente y a la salud. La agricultura orgánica representa una alternativa al impacto que ha
tenido el uso excesivo de plaguicidas y fertilizantes en la salud humana y el medio ambiente. Por lo an-
terior el objetivo del presente trabajo fue buscar fungicidas orgánicos a base de residuos agrícolas y/o
agroindustriales. Se obtuvo un extracto etanólico de residuos agrícolas de jícama, brócoli y estigmas
de maíz posteriormente Rhizoctonia solani se inoculo en PDA y en PDA adicionado con 1-500 µL/mL de
los extractos, los resultados muestran que únicamente los extractos de brócoli y estigmas de maíz pre-
sentaron acción anti fúngica, a 30.7 µL/mL y 500 µL/mL respectivamente. Sobre la interacción de los
tres patógenos se evaluó el efecto del extracto de brócoli, para ello se colocaron los tres fitopatogenos
y los resultados se analizaron a los 7 y 24 días post inoculación, se logró observar que a 100 µL/mL
el extracto inhibe el crecimiento de los fitopatogenos por un periodo de 24 días. La actividad biológica
de este extracto se puede atribuir a los isotiocianatos presentes en los residuos de brócoli, los cuales
se ha demostrado presentan actividad anti fúngica. Con lo anterior podemos concluir que el aprove-
chamiento de los residuos del cultivo de brócoli (Brassica oleracea) se ponderan como una alternativa
ecológica para el cultivo de chile.

Palabras clave—Brócoli, extracto etanolico, marchitez del chile

I. Introducción brócoli y residuos agrícolas de jícama) los cuales se almace-

E n México el cultivo de chile (Capsicum annuum) es el 8vo

con mayor valor generado en la agricultura, debido a que
alcanza alrededor de 13 mil mdp anualmente, con un volumen
de producción promedio de 2.2 millones de toneladas, del cual
se exportan cerca de 900 mil toneladas de chiles frescos, secos
y en preparaciones. Los chiles pueden clasificarse en verdes y
secos, éstos últimos se someten a un proceso de deshidratación
para su venta. En nuestro país se conocen cerca de 90 varie-
dades aunque sólo cerca de 30 dominan el mercado, como el
jalapeño que participa con el 22.8% del valor de producción, el
bell pepper (15.4%), el serrano (8.4%), el seco mirasol (7.8%),
el poblano (7.3%) y el seco ancho (6.8%).[1] Sin embargo, la
marchitez del chile causada por Phytophthora capsisi, Fusa-
rium spp y Rhizoctonia solani llega a ocasionar perdidas hasta
del 80% en regiones productoras como el Bajío, Aguascalien-
tes, San Luis Potosí, Zacatecas, Nayarit, Jalisco, Puebla y Ve-
racruz. Para controlar esta enfermedad actualmente se emplean
fungicidas como Captan 50 PH, Ridomil Gold 480 SL, Daco-
nil 2787 W-7 y Aliete[2] la aplicación de estos plaguicidas,
conllevan daños a la salud y al medio ambiente[3]. De ahí la
necesidad de desarrollar sistemas de producción sustentables,
inocuos y amigables con el medio ambiente. Actualmente la ca-
pacidad antimicrobiana de extractos vegetales se está incorpo-
rando como fungicidas orgánicos, ejemplo de ello son extractos
de ajo, acuyo, guayaba y eucalipto blanco, que se ha demostra-
do inhiben el crecimiento de Colletotricum gloeosporioides.[4]
Hoy en día la agricultura causa un impacto ambiental negati-
vo, debido a los residuos químicos y a la biomasa no empleada,
estos afectan a la salud y al efecto paisajístico de la población,
ejemplo de ellos son los cultivos de maíz, jícama y brócoli,
por lo anterior el presente trabajo plantea analizar el efecto anti
fúngico de los extractos etanólico de los residuos agrícolas de
estos cultivos vs los agentes causales de la marchitez del chile.
II. Metodología
Para obtener el extracto etanólico se realizó la recolección
del material biológico (estigmas de maíz, residuos agrícolas de
naron hasta su deshidratación y molienda. Al material deshi-
dratado se le adiciono etanol y se dejo macerar durante 24 h,
posteriormente se filtro y el sobrenadante fue colocado en el
rotavapor hasta la eliminación total del solvente.
Para evaluar el potencial de los extractos vs los patógenos de
Capsicum annuum se adaptó el método empleado por Camele
y cols 2012. En condiciones de esterilidad se tomó una porción
de las cepas y se colocó en el centro de una caja Petri con PDA
(Potato destrose agar) adicionado con 1- 500 µL/mL de extrac-
to, se cuidó que el medio no excediera de los 40 °C cuando se
adicionaron los extractos. El efecto inhibitorio de los extractos
contra los microorganismos analizados se determinó después
de un periodo de incubación de 3-10 días a temperatura de 20 ±
1 °C. El área de las colonias formadas se midió y el valor pro-
medio se empleó para llevar a cabo una prueba Tukey (P=0.05).
III. Resultados
Para analizar el efecto antifungico de los extractos vs los
patógenos de chile, se eligió a Rhizoctonia solani, para ello
al inoculo se colocó en PDA se adicionaron por separado los
extractos en concentraciones de 1-500 µL/mL. Para analizar
la inhibición del crecimiento de Rhizoctonia solani por el
extracto etanolico de brócoli se evaluaron concentraciones
de 0-500 μL/mL en PDA, después de 7 días de inoculación
del hongo se observó un efecto dosis dependiente, encon-
trando que la concentración minima inhibitoria (CMI) fue
de 30.7 μL /mL con una inhibición del 97.5% (Fig. 1-a,b y
c). Mientras el efecto antifungico del extracto de estigmas
de maíz presento inhición del crecimiento de Rhizoctonia
solani a partir de los 300 µL/mL, podemos observar que el
crecimiento disminuye en un 58 % cuando se emplea una
concentración de 300 µL/mL y un 77.3% con una concentra-
ción de 500 µL/mL después de 7 días post inoculación (Fig.
1-d,e y f). Por otra parte el extracto etanólico de jícama no
presento efecto inhibitorio del crecimiento de Rhizoctonia
solani. (Fig. 1-g,h I).

49

Figura 1. Análisis de Inhibición del crecimiento de Rhizoctonia solani por el
extracto etanólico de los residuos agrícolas de brócoli 7 días post-inoculación
1(A-C), de estigmas de maíz 1(D-F) y jícama 1(G-I)
Con base en los resultados anteriores, la disponibilidad de
materia prima y el rendimiento obtenido, decidimos emplear
el extracto de brócoli para analizar el efecto inhibitorio del
crecimiento de la interacción de los tres patógenos. Para ello
se inocularon en PDA los tres patógenos adicionados con ex-
tracto en una concentración de 1-250 µL/mL, el crecimiento
fue evaluado a los 7 y 24 días (Fig. 2), pudimos observar que
a 7 días post inoculación a una concentración de 70 µL/mL
muestra ausencia de crecimiento, mientras que a los 24 días
este mismo efecto se puede observar hasta una concentración
de 100 µL/mL (Tabla 1).
Figura 2. Inhibición del crecimiento de Phytophthora capsici, Rhizoctonia
solani y Fusarium oxysporum con extracto etanólico de los residuos agrícolas
de brócoli en forma in vitro transcurridos 7 díasy 24 días. A-1) caja control (0
µl/ml), b-1) caja con concentración de 30 µl/ml, c-1) caja con concentración
de 50 µl/ml.
50
Tabla 1. Afecto del extracto etanólico de los residuos agrícolas del bró-
coli sobre los agentes causantes de la marchitez del chile de forma in vitro
Concentración del me- Tiempo de Incubación (Días)
dio de cultivo 7 24
0 µL/mL 0.0 (0.0) A 0.0 (0.0) A
30 µL/mL 77.8 (7.6) B 26.1 (2.4) B
50 µL/mL 97.9 (0.8) C
45.6 (1.0) C
70 µL/mL 100.0 (0.0) D 51.9 (0.5) D
100 µL/mL 100.0 (0.0) D
100.0 (0.0) E
250 µL/mL 100.0 (0.0) D 100.0 (0.0) E
*Se muestran los promedios del porcentaje de inhibición (tres réplicas) del
crecimiento de los fitopatógenos expuestos a diferentes concentraciones del
extracto, así como la desviación estándar de la inhibición de cada concen-
tración. Nota: Valores de una misma columna que no comparten letra son
diferentes significativamente de acuerdo a la prueba Tukey (P=0.05)
Por lo anterior planteamos emplear una concentración de
100 µL/mL para los análisis posteriores in vivo.
IV. Discusión
Actualmente el cultivo de brócoli se ha ponderado como
un cultivo de importancia comercial en México, debido a que
ocupa el sexto lugar como productor y el cuarto como ex-
portador a nivel mundial. Guanajuato es el primer productor
a nivel nacional con una producción promedio de 172 mil
toneladas, esto representa más del 50% de la producción na-
cional[5]. Sin embargo todos los residuos de este cultivo se
desperdician o se venden como alimento para ganado, de esta
hortaliza solo se consume el 30% del peso total y el otro 70%
se convierte en residuos agrícolas y/o agroindustriales[6], las
principales limitantes para el aprovechamiento de estos re-
siduos en la alimentación es la toxicidad que se atribuye a
su alto contenido de glucosinolatos[7]. El 80 % de ellos co-
rresponde al sulforafano y a su precursor la glucorafanina[8],
se ha demostrado que los isotiocianatos presentan actividad
antifúngica vs Fusarium oxysporum[9], Alternaria rot[10] y
Rhizopus nigricans[11] de igual manera el jugo de brócoli in-
hibe la germinación de esporas de Alternaria alternata[12].
Con base a lo anterior y a los resultados de inhibición obteni-
dos sugerimos al extracto de brócoli como una buena opción
para controlar la marchitez del chile, a su vez disminuir el
impacto ambiental provocado por este cultivo en el estado de
Guanajuato.
V. Conclusión
El aprovechamiento de los residuos del cultivo de brócoli
(Brassica oleracea) se pondera como una alternativa ecológica
para el cultivo de chile. Lo anterior debido a que presenta una
actividad anti fúngica in vitro inhibiendo el crecimiento de los
tres fitopatogenos a una concentración de 100 µL/mL por un
periodo de almenos 24 días. Como perspectivas del presente
trabajo tenemos evaluar el efecto in vivo del extracto etanólico
de brócoli para controlar la marchitez del chile.
Empleo de extractos de residuos agrícolas como fungicidas orgánicos
para erradicar y controlar la marchitez del chile
VI. Agradecimientos
Se agradece el apoyo institucional para el desarrollo de este
trabajo a la Universidad Politécnica de Pénjamo. De igual ma-
nera al Dr. Mario Martin González Chavira de INIFAP Celaya
por la donación de los fitopatogenos.
VII. Referencias
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de http://www.sagarpa.gob.mx/saladeprensa/infografias/Paginas/Chile-
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crucíferas, Mexico, WO2012158008 A1 (PCT/MX2011/000142), 22
nov2012, 13 may 2011
[7]  Alpuche-Solis AG, Paredes-López O. 1992. Assessment of glucosinolates
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try 16(5):
[8]  Van Eylen, D.; Bellostas, N.; Strobel, B.W.; Oey, I.; Hendrickx, M.; Van
Loey, A.; Sørensen, H.; Sørensen, J.C. 2009. Influence of pressure/tem-
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oleraceae L. cv Italica) heads. Food Chemistry. 112, pp. 646-653.
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brócoli y cambios químicos en la inhibición de Alternaria en arúgu-
la minimamente procesada. Revista Mexicana de Ciencias Agricolas
6(6):1163-1176.
51
 Investigación Aplicada
de las Universidades Politécnicas
en el marco del XV aniversario del Subsistema

Efecto del agonismo de los receptores sigma 1, en la

nocicepción en un modelo de esquizofrenia en rata

Blanca Estela Jaramillo Loranca; Maricela Linda Garcés-Ramírez; Fidel de la Cruz López;

Villanueva Ibañez; Genaro Vargas Hernández
Posgrado en Biotecnología, Universidad
Politécnica de Pachuca (UPPachuca). Zempoala,
Hidalgo.
bejarami@upp.edu.mx; villanueva@upp.edu.mx;
ghernan@upp.edu.mx
Sergio Roberto Zamudio Hernández.
Departamento de Fisiología, Escuela Nacional de
Ciencias Biológicas IPN, Cd. de México.
adnil_gr@yahoo.com.mx; flacruz90@hotmail.com;
zrzamudio@hotmail.com
Gonzálo Flores Álvarez
Instituto de Fisiología, Benemérita Universidad
Autónoma de Puebla, Puebla.
gonzaloflores56@gmail.com
Efecto del agonismo de los receptores sigma 1 en la nocicepción en un modelo de esquizofrenia en rata

Resumen—La nocicepción es un mecanismo fisiológico sensorial inducido por un daño en los tejidos,
que se percibe como dolor. Este mecanismo es modulado por diversos sistemas de neuropéptidos y
neurotransimisores tales como opioides, dopamina y NMDA. La nocicepción se ve afectada en pa-
cientes esquizofrénicos, los cuales muestran alto umbral al dolor y tolerancia a estímulos nocivos. La
esquizofrenia, es una enfermedad neuropsiquiátrica multifactorial, provocada por un daño en diversos
circuitos neuronales que afectan principalmente las emociones y la conducta. Los receptores sigma
1 son proteínas pequeñas, residentes del retículo endoplasmático rugoso, implicadas en neuroplastici-
dad, neuroprotección y neuromodulación. Condiciones de estrés o patológicas activan a los receptores
sigma y éstos interaccionan con muchos sistemas de neurotransmisores, canales iónicos, proteínas de
señalización y factores de transcripción para modular su actividad. Por ello, se proponen como blanco
terapéutico en enfermedades neuropsiquiátricas y en la nocicepción. En el presente trabajo se estudió
el efecto de la administración subcrónica por vía intraperitoneal del 1,3-di-o-tolil-guanidina (DTG), un
agonista específico de los receptores sigma 1, en la nocicepción, por el método de latencia de la retirada
de la cola, en el modelo de lesión neonatal del hipocampo ventral (LNHV), ampliamente utilizado como
un modelo de esquizofrenia. Se generaron 4 grupos de estudio: LNHV, Lesión falsa, ambos con y sin
tratamiento. Los resultados obtenidos mostraron que el DTG aumentó la sensibilidad al dolor en las
ratas con LNHV.

Palabras clave—nocicepción; esquizofrenia; receptores sigma 1; agonismo; DTG.

I. Introducción Un nuevo blanco terapéutico en la esquizofrenia y el dolor

E l dolor es una señal de alarma para proteger al organismo

de algun daño, la nocicepción es el mecanismo mediante
el cual se percibe el dolor. Los estímulos nociceptivos tienen
en comun mantener la integridad del cuerpo desencadenando
respuestas asociadas a las sensaciones dolorosas. Neurofisio-
lógicamente, la percepción del dolor precisa del SNP (vía de
entrada) y SNC (centro integrador y modulador). Es evidente
que en cada indivíduo existen variaciones en la sensibilidad
al dolor y la capacidad de respuesta ante el estímulo que está
provocando algun daño, esto es reflejo de la capacidad inte-
gradora y moduladora del SNC (1). Aunque está bien estable-
cido que los opioides endógenos juegan un papel clave en la
modulación del dolor (2, 3), la dopamina es otro modulador
importante en la percepción del dolor (4, 5). Así, padecimien-
tos en los que se ve afectado el sistema dopaminérgico, tales
como enfermedades psiquiátricas, también se relacionan con
alteraciones en la sensibilidad al dolor (6). De hecho, los pa-
cientes esquizofrénicos muestran alto umbral al dolor y mayor
tolerancia a estímulos agudos nocivos que individuos sanos
(7, 8). Esto no se atribuye solo a la medicación con antipsi-
cóticos ya que también se muestra en pacientes que no han
recibido tratamiento (9, 10). La hiposensibilidad al dolor en
los esquizofrénicos tiene una implicación clínica importante,
ya que puede enmascarar enfermedades y daños severos cuyo
síntoma incluye dolor y en ausencia de éste puede postergarse
el diagnóstico oportuno y provocar el deterioro en la salud.
Aunque la etiolología de la esquizofrenia no es del todo cla-
ra, existen cambios en muchos sistemas de neurotransmisores
en el proceso fisiopatológico que conllevan a la esquizofrenia,
de los cuales la dopamina (DA) y sus receptores, así como
el glutamato (GLU) y su receptor NMDA son los principales
blancos terapéuticos (11, 12).
es es el receptor sigma 1 (sigma1R), una proteína chaperona
pequeña, residente del retículo endoplasmático (RE) rugoso
(13). Se ha demostrado que tras su activación por un ligando o
en condiciones de estrés prolongado (13, 14), sigma1R se tras-
lada a otros compartimentos subcelulares como prolongacio-
nes de la red reticular del RE incluyendo proximidades con la
membrana plasmática donde interacciona y modula una gran
variedad de canales iónicos, receptores y/o cinasas (15-18).
Considerando lo anterior, el sigma1R tiene una función im-
portante en el SNC como neuromodulador o amplificador de
señales en sistemas tales como la actividad de canales NMDA
(19,20), la actividad de DA (21-23), señalización intracelular
de calcio, diferenciación celular y neuroplasticidad (13, 14,
24-26). Así, ya sea modulando la respuesta neuronal mediada
por la vía glutamatérgica o regulando directamente la activi-
dad de las neuronas dopaminérgicas o por ambos mecanismos,
los receptores sigma tienen una función importante en la pato-
fisiología de la esquizofrenia (27-28).
Existen algunos estudios que demuestran el papel de los re-
ceptores sigma en la modulación de la analgesia inducida por
opioides (29-32) dichos estudios señalan que los antagonistas
sigma potencian la acción analgésica inducida por opioides,
mientras que sus agonistas la disminuyen o aumentan el dolor
inducido por formalina. En este trabajo se estudia el efecto del
agonismo de los sigma1R utilizando un agonista sintético al-
tamente específico el 1,3 diotiolil guanidina (DTG) (33) en la
nocicepción de un modelo de esquizofrenia en rata ampliamen-
te usado, el modelo de lesión neonatal de hipocampo ventral
(LNHV) (34, 35). El modelo mimetiza un espectro de carac-
terísticas neurobiológicas y conductuales de la esquizofrenia,
incluyendo algunas patologías funcionales en regiones críticas
del cerebro interconectados con la formación hipocampal, las

55
cuales son el blanco de las drogas antipsicóticas; como son el
núcleo estriado/accumbens y la CPF [36, 37]. Previos estudios
reportados por nuestro grupo de trabajo muestran que el DTG
revierte algunas alteraciones conductuales, y neuromorfológi-
cas, en las neuronas de la CPF, accumbens y amígdala, indu-
cidas por la LNHV (38, 39). Los resultados obtenidos en este
trabajo muestran que la administración subcrónica sistémica
del DTG, aumenta la sensibilidad al dolor en el modelo de
LNHV medida por el método de latencia de la retirada de la
cola “Tail-Flick”.
II. Metodología
Ratas macho de la cepa Sprague-Dawley fueron propor-
cionadas por el Instituto de Ciencias de la Salud (ICSA) de la
Universidad Autónoma de Hidalgo. Un total de 32 animales
se incluyeron en los experimentos. Todos los procedimientos
se realizaron de conformidad con la Guía para el Cuidado y
Uso de Animales de Laboratorio del Consejo Mexicano para
el Cuidado de los Animales (Norma Oficial Mexicana NOM-
062-ZOO-1999) y fueron aprobados por el comité de ética de
ICSA. Las ratas se mantuvieron en un cuarto con ciclos de luz
oscuridad 12:12 y temperatura de 21±2 ºC, con acceso libre al
agua y alimento.
A. Lesión Neonatal del Hipocampo Ventral
Se utilizaron 32 ratas macho de la cepa Sprague-Dawley de
7 días de edad, con un peso de entre 15 y 18 g. Se separaron en
2 grupos (n=16 por grupo): 1) Grupo con lesión excitotóxica
en hipocampo ventral (LNHV) y 2) Grupo con lesión falsa
(LF)
Las ratas se anestesiaron por hipotermia (40) y se fijaron
en un aparato estereotáxico mediante un adaptador para ratas
neonatas. Las coordenadas utilizadas para lesionar el hipo-
campo ventral fueron las siguientes: AP -3.0 mm, ML ± 3.5
mm respecto a bregma y DV -5 mm a partir de la duramadre
(41).
Se utilizó una cánula de acero inoxidable por la cual se ad-
ministró bilateralmente en el hipocampo ventral, en el caso de
las ratas con lesión, 0.3 μl de ácido iboténico (Sigma Aldrich)
disuelto en solución reguladora de fosfatos 0.1 M pH 7.4, a una
concentración de 10 μg/μl. La administración fue de 0.1 μl en
30 segundos hasta administrar los 0.3 μl.
En las ratas LF se aplicó el mismo protocolo pero sólo se ad-
ministró solución reguladora de fosfatos la cual se utilizó como
vehículo.
La cánula se dejó por un periodo de 3 minutos antes de re-
moverla, para permitir la difusión del ácido o el vehículo. Al
término de la cirugía se suturó y se marcó una de las patas de la
rata con tinta china para su identificación. Para recuperarse de
la anestesia, se colocaron a las ratas en una incubadora a 36ºC
por 5 min, después de la anestesia las crías se regresaron con su
madre hasta el periodo de ablactación a los 21 días.
56
B. Tratamiento Farmacológico
Las ratas se separaron en diferentes grupos para cada tipo de
tratamiento (lesión y LF con y sin tratamiento del agonista). Se
les administró una dosis alta (10 mg/kg), intra peritoneal (42,
43) diariamente (durante 28 días) del agonista σ1/2 1,3-di-o-to-
lil-guanidina (DTG) (44) (Tocris Biosciences).
C. Medición de la Nocicepción. Método de latencia de la
retirada de la cola.
Las pruebas de conducta se midieron en dos etapas, a los 60
días de edad pospúber (P60) antes del tratamiento y después del
tratamiento con el DTG. Para la medición de nocicepción se
utilizó la técnica de la latencia de la retirada de la cola, en esta
prueba un rayo de luz, cuya intensidad puede ser controlada, se
enfoca en un área específica de la cola de la rata, a la altura del
primer tercio desde la base. La latencia entre la aplicación del
estímulo y la retirada de la cola del rayo de luz se correlaciona
inversamente con la intensidad del dolor percibido por la rata.
D. Análisis de los datos
Para el análisis de los resultados se utilizó la prueba t-student
para los grupos sin tratamiento (P60) y el ANOVA de dos vías
y análisis pos hoc Student-Newman-Keuls para comparar entre
grupos utilizando el tipo de lesión y el tratamiento como varia-
bles independientes, con una significancia P<0.05.
III. Resultados
A. çVerificación de la lesión
Para verificar que la lesión se realizó correctamente, se rea-
lizaron cortes coronales de 100 micrometros de grosor de los
cerebros de ratas adultas LNHV y LF y se tiñeron con violeta
de cresilo. En la figura 1 se observa que los animales presentan
un daño bilateral en el hipocampo ventral con atrofia y pérdida
de tejido tal como lo reportado previamente (38, 39, 45). Se
observa una cavidad como resultado de la lesión (1A) La figura
1B muestra un esquema representativo de la extensión de la
lesión en el cerebro de una rata.
B. Efecto de la administración subcrónica del DTG sobre la
nocicepción en el modelo de lesión neonatal del HV
Para evaluar si la activación de los receptores sigma por
DTG tiene algún efecto en la analgesia en nuestro modelo de
lesión, utilizamos el método de la latencia de la retirada de la
cola con el algesímetro “tail flick” (Figura 2). En la figura 3 se
muestra que la lesión neonatal de HV disminuyó la tolerancia
al dolor en las ratas LNHV-vehículo y que el tratamiento con
DTG potencia este efecto. Asimismo las ratas LF-DTG mues-
tran una tolerancia disminuida al dolor con respecto a las ra-
tas LF-vehículo. (ANOVA de dos vías factor lesión F(1,28) =
9.507 P < 0.005).
Efecto del agonismo de los receptores sigma 1 en la nocicepción en un modelo de esquizofrenia en rata
Figura 1. Fotomicrografía de cortes coronales a nivel de hipocampo ventral.
La técnica de tinción de violeta de cresilo permite observar una retracción
del tejido y pérdida neuronal en las ratas con lesión neonatal. arriba: lesión.
La flecha indica la zona de la lesión. abajo: Dibujos de cortes coronales
esquematizando la expansión de la lesión a nivel de HV, en gris se representa
la máxima expansión de la lesión y en negro la mínima expansión considerada
como importante. Los números indican la distancia en mm posterior a bregma
de acuerdo al atlas de Paxinos y Watson (41).
Figura 2. Algesímetro. (Tail-Flick), equipo para la medición de la nocicep-
ción. Contiene un laser de luz cálida, sensor del movimiento y cronómetro.
*
*
6
LF
*
Tiempo de latencia (s)
* LNHV
4
2
0
vehículo DTG
Figura 3. Efecto del DTG en la nocicepción. Las barras corresponden al tiem-
po que tarda la rata en retirar la cola del estímulo doloroso (calor). La lesión
neonatal del HV disminuye la tolerancia al dolor, efecto que es aumentado
con la administración del DTG el cual afecta también a las LF. ANOVA de
dos vías, Student-Newman-Keuls posttest * P < 0.05.
IV. Discusión y conclusión
En el presente trabajo observamos que la administración
repetida del agonista de los receptores sigma, el DTG, au-
menta la sensibilidad al dolor inducido por calor, en el modelo
de lesión neonatal en HV, utilizada como modelo de esqui-
zofrenia en rata. Se sabe que el hipocampo participa en el
procesamiento y la modulación de la nocicepción (46, 47).
En el caso de la LNHV se reportó que ésta puede modificar el
neurodesarrollo de las vías de la nocicepción produciendo un
aumento en la sensibilidad al dolor por la estimulación mecá-
nica o térmica sólo en la edad adulta (48), lo que sugiere que
estructuras supra espinales descendentes y su maduración con
la edad son esenciales en la modulación de las respuestas ante
estímulos nociceptivos. En concordancia, en este trabajo en-
contramos que la LNHV aumenta la sensibilidad al dolor, es
decir, el tiempo de latencia de la retirada de la cola fue menor
en estas ratas cuando se administró el vehículo, no obstante la
administración repetida del DTG al parecer hipersensibiliza a
las ratas puesto que el tiempo de latencia de la retirada de la
cola disminuye significativamente tanto en ratas LF como en
LNHV tratadas con DTG.
Lo anteriormente mencionado, coincide con el hecho de
que los receptores sigma modulan la respuesta al dolor (28),
se ha reportado que el antagonismo de los receptores sigma
disminuyen el dolor inducido por formalina ya sea farmacoló-
gicamente (30) o al usar fragmentos antisentido para sigma1R
(29) e incluso en ratones knockout para sigma1R (31). Kest
y cols. reportaron que el DTG induce hipoalgesia en la fase
aguda del dolor inducido por formalina pero en la fase tónica
induce hiperalgesia (49). Se sabe que estas dos fases difieren
en el tipo de estímulo, la fase aguda es debida a la activación
de nociceptores (50, 51) mientras que la tónica es debida a
un proceso inflamatorio local aunado a eventos de plastici-
dad (sensibilización central) (52, 53). Como ya se ha men-
cionado los agonistas sigma, incluyendo el DTG potencian la
excitación inducida por la activación de los canales NMDA
en las neuronas de hipocampo (54-56). Ya que los recepto-
res NMDA del hipocampo contribuyen a la respuesta tónica
57
del dolor inducido por formalina mediante cambios plásticos
que ocurren en el SNC (57), es probable que la hiperalgesia
producida en nuestros animales se deba a la potenciación de
los receptores NMDA inducida por sigma mediante la admi-
nistración del DTG.
En conclusión, la administración repetida del agonista de los
receptores sigma, el DTG, aumenta la sensibilidad al dolor in-
ducido por calor, en el modelo de lesión neonatal en HV, lo cual
coadyuvaría en el tratamiento tanto conductual, como sensorial
de la esquizofrenia, mediados posiblemente por los receptores
sigma 1. Futuros estudios estarían encaminados al uso de anta-
gonistas sigma 1 en el modelo LNHV que refuercen nuestros
resultados e ir mas abajo de la vía sobre los receptores NMDA
y/o dopaminergicos.
V. Agradecimientos
Los autores agradecen al personal del bioterio de ICSA, Dra.
Clara Zuñiga y MVZ Alejandro Manzano por sus atenciones y
apoyo en el mantenimiento de los animales. Al Sistema Nacio-
nal de Investigadores por las distinciones.
VI. Referencias
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59
 Investigación Aplicada
de las Universidades Politécnicas
en el marco del XV aniversario del Subsistema

Detección inmunológica del virus dengue en Sinaloa

Detección del virus dengue

N. García-Magallanes*, C. Bojorquez-Sánchez, I. J.G. Romero-Quintana.

Benítez-García, E.J. Romo Martínez.
Unidad Académica de Ingeniería en Biotecnología.
Universidad Politécnica de Sinaloa.
Mazatlán, Sinaloa; México.
*ngarcia@upsin.edu
Laboratorio de inmunología.
Facultad de Ciencias Químico Biológicas
Universidad Autónoma de Sinaloa.
Culiacán Sinaloa; México.
Detección inmunológica del Virus dengue en Sinaloa

Resumen— El dengue es una enfermedad causada por un virus que se transmite a través de la pica-
dura del mosquito Aedes aegypti. La detección del dengue usualmente se realiza tomando en cuenta
los signos y síntomas, dando como resultado un diagnóstico erróneo. Por estos motivos se planteó en
objetivo de realizar la detección del virus en población sinaloense. se captaron muestras de suero de
pacientes con diagnóstico probable de dengue en la fase aguda de la enfermedad (0 a 5 días del inicio de
los síntomas) y realizó la detección de virus y anticuerpos mediante el kit SD Dengue NS1 Ab Combo
(Estándar Diagnostics). Los sueros con diagnostico positivo se almacenaran a -20°C para su análisis
molecular posterior. Se recolectaron un total de 46 muestras de las cuales cuatro dieron resultados
positivos para el virus dengue, seis positivos para IgG y tres positivos para IgM. Por medio de los
resultados podemos ver que en Sinaloa aparentemente muchas personas cursan por los síntomas del
virus dengue pero realmente no lo padecen, por lo cual nos damos cuenta que existe alguna otra clase
de virus circulante en nuestra población y aún no se detecta.

Palabras clave—Dengue, detección, inmunológica, Sinaloa

I. Introducción pasan los años aumentan cada vez más los casos. En el 2010 se

E l virus del dengue (DENV) es un arbovirus de la familia

flaviviridae, esta enfermedad es causada por la picadura del
mosquito Aedes aegypti y se presenta habitualmente como un
cuadro febril denominado Dengue clásico [1-3]. Se caracteriza
por un cuadro febril agudo, de duración limitada (2 a 7 días),
con intenso malestar general, (cefalea, dolor retro ocular, do-
lor muscular y dolores articulares), acompañado de erupción
cutánea. Puede presentar síntomas hemorrágicos de escasa in-
tensidad, como petequias, epitaxis y sangramiento gingival [4,
5]. Existen cuatro variantes, los serotipos 1, 2, 3 y 4. Cualquier
serotipo puede producir formas graves de la enfermedad, aun-
que los serotipos 2 y 3 han sido asociados a la mayor cantidad
de casos graves y fallecidos [6-8].
El dengue se transmite por la picadura de un mosquito infec-
tado con el virus que, para estarlo, debe haber picado previa-
mente a una persona infectada en período de viremia. En Amé-
rica solamente ha sido demostrada la transmisión del dengue a
través de mosquitos Aedes aegypti, el Aedes albopictus, rela-
cionado a la transmisión de la enfermedad en otros continentes,
solo es un vector potencial en las Américas [9].
La infección por dengue puede ser clínicamente inaparente o
puede causar una enfermedad de variada intensidad. Luego de
un período de incubación que puede ser de 3 a 8 días aparecen
las manifestaciones clínicas, aunque una alta proporción de las
personas infectadas cursarán de manera asintomática [10].
Durante tres décadas, la Organización Mundial de la Salud
(OMS) ha reconocido y recomendado la clasificación del den-
gue en: fiebre del dengue (FD) y fiebre hemorrágica por den-
gue (FHD) con o sin síndrome de shock por dengue (SCD), los
principales síntomas de este son fiebre, que se asocia a intenso
malestar general, cefalea, dolor retro ocular, dolor muscular y
dolores articulares [11-13].
El dengue es un problema creciente para la salud pública mun-
dial, debido a varios factores: el cambio climático, el aumento de
la población, la insuficiente provisión de agua potable, la inade-
cuada recolección de residuos, etc. En las últimas décadas Méxi-
co ha sido un gran foco de infecciones por este virus y conforme
estimó la distribución de los serotipos circulantes en 27 estados
de la república observando las siguientes frecuencias, 83.38%
para DENV-1, 15.86% para DENV-2, 0.18% para DENV-3 y
el 0.56% para DENV-4. La distribución por entidad federativa
demostró que los estados de Guerrero, Morelos, Yucatán y Nue-
vo León presentaron un mayor número de casos para DENV-1.
Chiapas es el único estado en cual se observaron tres genotipos
circulantes diferentes (2, 3 y 4). Con lo que respecta a Sinaloa
solo se detectaron 37 muestras positivas para DENV-1 [14-17].
En Sinaloa el dengue es una enfermedad que es de suma im-
portancia, cada año aumentan los casos de este padecimiento,
y aunque constantemente se hacen campañas de descachariza-
ción la población no toma las medidas adecuadas para poder
prevenir esto. En mayo del 2014 se han confirmado 512 casos
confirmados de dengue, de estos 238 corresponden a FD y 274
a FHD [18, 19].
Las cifras aumentan de forma alarmante, por lo tanto es
necesario tomar medidas más drásticas para poder bajar estos
niveles, detectando a tiempo el padecimiento podrá darse un
tratamiento oportuno, siendo de más prioridad las personas in-
fectadas con la FHD, ya que ésta puede llevar a la muerte.
Sinaloa a nivel nacional ocupa el segundo en incidencia, por
estos motivos en el presente trabajo se planteó como objetivo
detectar el virus dengue en esta población.
II. Materiales y métodos
A. Material
Se recolectaron muestras de suero de pacientes con diagnós-
tico probable de dengue del Hospital Regional de zona No. 3
del Instituto Mexicano de Seguro Social, con consentimiento
informado autorizado y se encontraban en la fase aguda de la
enfermedad (0-5 días).
B. Obtención de suero
Teniendo el diagnóstico presuntivo de dengue y aceptada la
participación en el proyecto, se procedió a la obtención de la
muestra. Esta se recolectó por punción venosa en un tubo de

63
sangre sin anticoagulante y se transportó al Laboratorio de Bio-
medicina Molecular de la Universidad Politécnica de Sinaloa.
El suero se extrajo por centrifugación a 3,000 RPM durante 10
minutos a temperatura ambiente. Todas las muestras de suero
se almacenaron a -20°C hasta la realización del análisis.
C. Detección de inmunológica del virus dengue
La detección del virus y de los anticuerpos IgG e IgM se
realizó mediante el kit SD Dengue NS1 Ab Combo (Estándar
Diagnostics).
III. Resultados y discusiòn
Se recolectaron un total de 46 muestras con diagnóstico de
probable de dengue en el Hospital Regional de zona No. 3 del
Instituto Mexicano de Seguro Social, de las cuales solo cuatro
dieron resultado positivo para la detección del antígeno NS1
del virus dengue (figura 1). Sinaloa se encuentra en el segun-
do lugar de incidencia de dengue a nivel nacional, pero en
los resultados obtenidos en nuestro estudio solo el 10% de las
muestras analizadas dieron resultado positivo para el virus den-
gue (tabla 1). Esto nos indica que la mayoría de los casos diag-
nosticados solo por signos y síntomas presentan un diagnostico
erróneo y no reciben un tratamiento adecuado para la patología
que causa la enfermedad.
Cuatro de las muestras que dieron positivo tanto para el virus
o inmunoglobulinas presentaron una disminución considerable
de plaquetas (tabla 1). Tanto hombres como mujeres fueron
afectados de manera similar por lo tanto el sexo de los pacien-
tes no es un factor fundamental en la infección por el virus.
Es importante señalar que el 50% de las muestras analizadas
presentaron una disminución considerable de plaquetas, por lo
tanto estos pacientes presentaron la complicación más grave de
la enfermedad la fiebre hemorrágica por dengue (tabla1).
Tabla 1. Resultados del análisis inmunológico para la detección del virus
dengue y anticuerpos
NS1 IgM/IgG IgG
Sexo Plaquetas Sexo Plaquetas Sexo
1 Mujer 186,000 1 hombre 77,000 2 Mujeres
3 Hombres 141,000 2 Mujeres 82,000 4 Hombres
134,000 8,000
77,000
El resultado de la detección de inmunoglobulinas nos indica
que solo seis muestras ( dos mujeres y cuatro hombres) presen-
taron una infección primaria por el virus esto por la detección
de la IgG, por otro lado tres muestras (un hombre y dos mu-
jeres) se detectaron tanto IgM e IgG. Como se puede observar
en la tabla 1, los pacientes que dieron positivo solo la IgG no
presentaron una disminución considerable en las plaquetas,
aunque se trate de una infección recurrente por el virus, por
lo tanto se puede inferir que la personas fueron infectadas por
el mismo tipo de virus. Por otro lado, los pacientes que dieron
positivo para la detección de IgM e IgG, presentaron los niveles
64
más bajos de plaquetas, esto puede se podría explicar porque
los pacientes pueden estar infectados por dos tipos de virus al
mismo tiempo, uno que causa la producción del anticuerpo IgM
el cual se desarrolla en las infecciones primarias y otro tipo de
virus por el cual ya habían sido infectados con anterioridad esto
por la producción de IgG.
Figura 1. Resultado positivo para la
detección del virus dengue.
IV. Conclusiones
Los resultados indican que en la mayoría de los casos diag-
nosticados como fiebre por dengue son erróneos y es necesa-
rio contar con herramientas de diagnóstico adecuadas para dar
tratamiento adecuado y oportuno a los pacientes. Además es
importante señalar que con los resultados obtenidos se puede
inferir que los pacientes presentan infecciones por diferentes
tipos de virus de manera simultánea provocando la consecuen-
cia más grave de la infección por el virus (fiebre hemorrágica)
pudiendo provocar la muerte de los pacientes. Por los resulta-
dos obtenidos en la presente investigación nos plateamos como
perspectivas identificar los tipos de virus circulantes en nuestra
población por métodos moleculares, además de analizar facto-
res de riesgo genéticos para desarrollar dengue hemorrágico.
V. Agradecimientos
Plaquetas
Este estudio fue financiado por la Secretaria de Educación
Pública, México DF, México a través de apoyos al Fomento
para la Generación y Aplicación Innovadora del Conocimiento
115,000
173,000 (PROMEP/103. 5/13/7154).
112,000
VI. Referencias
[1]  Harris, E., E. Videa, L. Pérez, E. Sandoval, Y. Téllezy col. (2000). Clini-
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65
 Investigación Aplicada
de las Universidades Politécnicas
en el marco del XV aniversario del Subsistema

Selección de cepas de Bacillus productoras de

biosurfactantes

González Villanueva A, Ibarra Alcaráz MA, Coronado Quevedo MF, Lerín Morales JA, Velarde Rodríguez,
MG, Mejías Brizuela, NY, Amézcua-Vega C*.
Unidad Académica de Biotecnología. Universidad Politécnica de Sinaloa. Mazatlán, Sinaloa, México.
*camezcua@upsin.edu.mx
Selección de cepas de Bacillus productoras de biosurfactantes

Resumen— Existen diversos microorganismos productores de biosurfactantes, sin embargo, los sur-
factantes obtenidos por especies de Bacillus han cobrado un gran interés por sus aplicaciones poten-
ciales en las diferentes industrias. El objetivo del presente trabajo consistió en seleccionar cepas de
Bacillus con base en su capacidad de producir biosurfactantes. Se aislaron y se identificaron 23 cepas
a partir de muestras de suelo. Ocho cepas presentaron la característica de poder emulsificar dos
fases inmiscibles entre sí -actividad emulsificadora-, sin embargo, las cepas CMUS-B24, CMUS-B13
y CMUS-B1 lograron actividades superiores al 67%.

Palabras clave—Bacillus, aislamiento, biosurfactantes, actividad emulsificadora

I. Introducción se utilizó la metodología propuesta por Schaeffer-Fulton. Para

L os biosurfactantes son compuestos anfipáticos los cuales

han cobrado un gran interés en los últimos años debido a
sus aplicaciones potenciales en las diversas industrias. Son pro-
ello, un poco de la colonia pura fue colocada en un portaobje-
tos, se fijó con calor, posteriormente, se le agregó una solución
al 5 % de verde de malaquita y se calentó durante 3 min, se lavó
ducidos por una amplia variedad de microorganismos, sin em- y se le agregó una solución de safranina al 0.5 % por 1 min. La
bargo, los biosurfactantes producidos por las bacterias del Gé- muestra se enjuagó y se observó directamente al microscopio
nero Bacillus son los más reconocidos por su alta efectividad. óptico [2]. Para la prueba de catalasa, se tomó un poco de la co-
Por ejemplo Cooper, et al., [1] reportaron que los biosurfactan- lonia pura y se colocó en un portaobjetos. Se agregó sobre esta
tes producidos por B. subtilis tienen la habilidad de reducir la una gota de H2O2 al 30 % y se observó la producción inmediata
tensión superficial del agua de 72 hasta 27 dinas/cm empleando de burbujeo [3].
una concentración tan baja de 0.005%. Estos compuestos tienen
una importancia terapéutica como antibióticos, antitumorales y C. Mantenimiento de las cepas
antiapoptosis, además, de ser excelentes agentes estabilizantes Las cepas seleccionadas de Bacillus se resembraron en tubos
de emulsiones, por lo que se han utilizado de manera satisfac- de ensaye con 10 mL de agar TSA inclinado y se mantuvieron
toria en estrategias de bioremediación y recuperación de pe- en refrigeración a 4 °C. Cultivos. Cada cepa de Bacillus aislada
tróleo. Por ello, se les considera de alto valor biotecnológico y fue inoculada en tubos de ensaye con 10 mL de caldo BHI,
farmacéutico. En el presente estudio se realizó la selección de incubándose a 30 °C durante 48 h.
cepas de Bacillus con capacidad de producir biosurfactantes.
D. Actividad emulsificadora
II. Metodología Una de las características que tiene un biosurfactante es la
A. Aislamiento de Bacillus propiedad de disminuir la tensión interfacial entre dos fases in-
miscibles entre si favoreciéndose con ello la formación de una
El aislamiento de cepas de Bacillus se realizó a partir de
emulsión [4] para ello, volúmenes iguales de extracto crudo li-
muestras de suelo de tres diferentes regiones ubicadas en
bre de células (proveniente del cultivo anterior) y aceite mine-
el Municipio de Mazatlán, Sinaloa, México; cuyas coor-
ral se colocaron en tubo de ensaye. La mezcla se agitó durante 2
denadas geográficas son: 1) Latitud 23°15´54.50°N, Lon-
min en un vortex a temperatura ambiente y el volumen ocupado
gitud 106°22´24.44°O, 2) Latitud 23°13´51.86°N, Longi-
por la emulsión formada se midió (Fig. 1). El ensayo se realizó
tud 106°25´50.34°O y 3) Latitud 22°53´43.16°N, Longitud
por triplicado.
105°58´5.04°O. 50 g de suelo seco fueron recolectados en
bolsas de poliestireno con cierre y fueron trasladadas al La-
boratorio de Microbiología, en donde se realizó la parte ex-
perimental. Un gramo de suelo fue colocado en un tubo de
ensaye con 10 mL de una solución peptonada al 0.1 %, cada
muestra se realizó por triplicado. Las muestras se incubaron a
30 °C durante 24 h. Posteriormente 0.1μl de cada cultivo fue
sembrado sobre agar Mossel. Colonias sospechosas obtenidas
del Género (blancas, convexas, fusiformes) fueron sembradas
en agar almidón a 30 °C durante 24 h.

B. Pruebas de identificación
Se realizaron las siguientes pruebas de identificación: 1) Tin-
ción Gram. 2) Tinción de esporas y 3) Catalasa. Para evidenciar Fig 1. Actividad emulsificadora. Emulsión formada entre volúmenes iguales
la presencia de endoesporas en las cepas aisladas de Bacillus, de extracto crudo libre de células y aceite mineral.

69
 III. Resultados y discusión
A. Aislamiento e identificación de Bacillus
Un total de 23 cepas de Bacillus fueron aisladas a partir de la
metodología propuesta. Todas las cepas presentaron una mor-
fología celular bacilar, con bordes redondeados, Gram (+), las
células se agruparon en cadenas cortas. Las endoesporas obser-
vadas fueron cilíndricas subterminales, catalasa (+), e hidrolisis
de almidón (+). Estos resultados fueron comparados con los
reportados por Mac-Faddin [3] e indicaron, que las cepas ais-
ladas pertenecen al Género Bacillus. Resultados similares fue-
ron obtenidos por Pérez-Portuondo, et al., [5]. Estos mismos
autores reportaron también que Bacillus es un microorganismo
común del suelo.
B. Actividad emulsificadora
De las 23 cepas de Bacillus aisladas solamente 8 presentaron
producción de biosurfactantes en el extracto crudo con activi-
dad emulsificadora. En la Tabla I se presentan los resultados.
Tabla I. Resultados de la actividad emulsificadora de los biosurfactantes
producidos por diferentes cepas de Bacillus
Cepa Actividad emulsificadora (%)
CMUS-B41 33 ± 0.2
CMUS-B11 67 ± 0.3
CMUS-B12 50 ± 0.2
CMUS-B13 70 ± 0.1
CMUS-B43 31 ± 0.1
CMUS-B24 73 ± 0.3
CMUS-B33 50 ± 0.2
CMUS-B35 39 ± 0.2
Una actividad emulsificadora alta se presenta en algunos de
los extractos crudos de las cepas de aisladas Bacillus. Los me-
jores resultados fueron los obtenidos de las cepas CMUS-B24,
CMUS-B13 y CMUS-B11. En general, son resultados satisfac-
torios al compararse con las actividades emulsificadoras obte-
nidas por otros microorganismos. Amézcua, C. [6] reportó que
el extracto crudo de biosurfactantes producidos por C. ingens
presentó una actividad emulsificadora de 7.5 %. Haba, et al.,
[7] mostraron la actividad emulsificadora de extractos crudos
de biosurfactantes producidos por diferentes cepas de Pseudo-
monas, los valores de dicha actividad se encuentran en un inter-
valo de 31.5 a 61.3 %. Resultados semejantes fueron presenta-
dos por Campos et al., [8], con las cepas P. aeruginosa 87 y P.
aeruginosa 206. Alexander, M [9] reportó que la calidad, canti-
dad y tipo de biosurfactante producido dependerá del medio de
cultivo, condiciones ambientales y especie del microorganismo
que lo produce. Rosenberg, et al., [10], mencionan que la pro-
ducción de biosurfactantes por los microorganismos cumplen
una función fisiológica muy importante como: 1) Adherencia y
70
liberación de células en superficies. Esta es una las estrategias
de supervivencia más importantes para los microorganismos ya
que los biosurfactantes son los responsables de regular las pro-
piedades de la superficie celular, promoviendo la adherencia o
liberación de las células de sitios específicos de acuerdo a sus
necesidades nutricionales o para evadir ambientes desfavora-
bles y 2) Actividad antibiótica [11] la cual ha sido demostrada
ampliamente con los biosurfactantes producidos por B. subtilis
–surfactin- el cual, puede solubilizar los principales componen-
tes de la membrana celular microbiana y le da una mayor opor-
tunidad de supervivencia a la bacteria en nichos con una alta
competitividad por nutrientes.
IV. Conclusiones
Un total de 23 cepas de Bacillus fueron aisladas a partir de
suelos. El género fue determinado mediante pruebas bioquími-
cas dando respuesta (+) para Gram, catalasa e hidrólisis de al-
midón. Las cepas CMUS-B24, CMUS-B13y CMUS-B11 mos-
traron un potencial como productoras de biosurfactantes, dada
su actividad emulsificadora mayor del 67 %. La información
recabada permitirá diseñar las aplicaciones tecnológicas para
estas especies de Bacillus.
V. Referencias
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[8]  CF. Campos, N. Solis-Miranda, FF. García. “Prospección de bacterias
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 Investigación Aplicada
de las Universidades Politécnicas
en el marco del XV aniversario del Subsistema

Relación entre algunas características fisicoquímicas y

la preferencia por cuatro formulaciones de yogurt

Aza-Morales, J.B.; Castro-Berber, R.; Gallardo-Arellano, O.A. y Barajas-Ramírez, J.A.*

Licenciatura en Ingeniería Agroindustrial
Universidad Politécnica de Pénjamo
Pénjamo, Guanajuato, México
* Autor para correspondencia: jabarajas@uppenjamo.edu.mx
Relación entre algunas características fisicoquímicas y la preferencia por cuatro formulaciones de yogurt

Resumen— La formulación de yogurt puede afectar sus características fisicoquímicas lo que a su vez
puede influir sobre el agrado por el mismo, entre los consumidores. Se realizaron cuatro diferentes for-
mulaciones que consistieron en yogurt adicionado con una mezcla de pulpa de plátano y fresa, yogurt
con pulpa de plátano, yogurt con pulpa de fresa y yogurt natural. Se determinaron los parámetros de
color L, C y h, así como sinéresis, preferencia y nivel de agrado. El yogurt más preferido fue el adicio-
nado con una mezcla de plátano y fresa y el menos preferido el natural, estas fórmulas mostraron los
valores de sinéresis más bajos y más altos respectivamente. La formulación de yogurt elaborada con la
mezcla de plátano y fresa presenta características fisicoquímicas atractivas al consumidor por lo que
podría tener buenas oportunidades comerciales.

Palabras clave—Yogurt; formulación; fisicoquímicos; preferencia

I. Introducción to. El resto de las materias primas fue conseguido en mercados

E l yogurt es un alimento obtenido mediante la fermentación

láctica de la leche [1]. La adición de frutas, sabores y/o co-
lor al yogurt natural, tiene como objetivo generar un producto
más atractivo al consumidor. El yogurt adicionado con fresa o
saborizado con ésta, goza de gran popularidad.
La búsqueda de nuevos productos para un mercado de con-
sumidores más diverso, y al mismo tiempo más especializado,
entre el que destacan las personas que buscan nuevos sabores
en productos alimenticios que a la vez ofrezcan beneficios a
la salud tales como el incremento de la sensación de saciedad
o la salud del corazón, se ha incrementado [2, 3]. La ingesta
de fibra derivada del consumo de alimentos de origen vegetal
contribuye a aumentar la sensación de saciedad por lo que la
incorporación de fruta al yogurt natural contribuye a ofrecer un
producto más saludable, al tiempo que imparte características
sensoriales relacionadas con la textura, el sabor y el aroma que
pueden resultar atractivas al consumidor [4].
El color y las características texturales de los alimentos son
aspectos primordiales que condicionan su selección por los
consumidores, por lo que identificar las características de tex-
tura y color relacionadas con la preferencia y el nivel de agrado,
permitiría conocer las expectativas del consumidor al desarro-
llarse nuevos productos [4, 5].
La fresa es una fruta de amplio consumo en diferentes re-
giones del mundo y su sabor, añadido a una gran gama de pro-
ductos entre los que se encuentra incluido el yogurt, goza de
gran popularidad [6]. Se han realizado trabajos en los que se
han incorporado cereales [7], así como plátano y otras frutas de
forma individual al yogurt, con el fin de aumentar su contenido
de fibra y, con esto, su valor nutrimental y el mejoramiento de
sus características reológicas [8, 9; 10], aunque la aceptabilidad
de los productos no ha sido investigada en todos los casos.
El objetivo de este trabajo consistió en relacionar las carac-
terísticas fisicoquímicas de diferentes formulaciones de yogurt
batido al cual le fue incorporado plátano, fresa o una mezcla
de estos, con el nivel de agrado mostrado por una muestra de
consumidores.
II. Materiales y métodos
A. Estímulo
El yogurt fue elaborado utilizando leche de vaca adquirida
con productores locales del municipio de Pénjamo, Guanajua-
locales.
El proceso de elaboración del yogurt consistió en la incorpo-
ración inicial de azúcar (5% P/V) y leche en polvo (3% P/V)
a la leche fluida, para posteriormente pasteurizarse a 90°C, 5
min, inocularse con 50 g/L de yogurt natural e incubar a 42°C
hasta alcanzar un pH de 4.6 [11]. El yogurt obtenido tras este
proceso fue adicionado con una mezcla de pulpa de fruta y azú-
car (1:1, P/V) y refrigerado a 4°C hasta la evaluación de los
parámetros fisicoquímicos y las pruebas sensoriales.
B. Determinación de color
Los parámetros de luminosidad, pureza de color y ángulo de
tono (L, C y h), se determinaron con un colorímetro CR-400
(Konica Minolta, Japón) calibrado con una placa blanca. Las
mediciones se hicieron en 50 mL de muestra colocados en una
placa Petri [12].
C. Sinéresis
Las muestras de los yogurts fueron colocadas en tubos de 15
mL y pesadas en una balanza granataria marca Ohaus, para pos-
teriormente centrifugarse en un equipo Hermle Z326K (Labnet,
Alemania), a 3000 rpm durante 20 minutos a 4°C. El sobrena-
dante fue separado y pesado. La sinéresis, entendida como el
volumen de suero desprendido durante el almacenamiento, fue
calculada mediante la fórmula:
%Sinéresis (1)
En la que m1 corresponde a la masa de la muestra de yogurt
analizada y m2 es la cantidad de suero desprendido. La sinéwre-
sis fue reportada como porcentaje, comprendido como los g de
suero desprendido por cada 100 g de yogurt [13].
D. Análisis sensorial
Las muestras de yogurt fueron presentadas codificadas con
números aleatorios de tres dígitos, en vasos plásticos del número
cero en orden contrabalanceado. Los participantes debían probar
10 mL de cada uno de los yogurts servidos a 10 ± 1°C, ordenarlos
de menor a mayor agrado y posteriormente indicar, en una escala
numérica estructurada de 15 puntos, el nivel de agrado registrado

73
por cada una de las muestras, correspondiendo el valor de 1 a la incorporación de sólidos a la mezcla proporcionara menor
menor, y 15 a mayor agrado [14]. La determinación se realizó porcentaje de sinéresis al combinar las pulpas de frutas que al
entre 150 consumidores en Pénjamo, Guanajuato. adicionarlas por separado.

E. Análisis estadístico B. Análisis sensorial

Los datos obtenidos en los análisis fisicoquímicos y de la Las pruebas de preferencia y nivel de agrado se realizaron
prueba de nivel de agrado se analizaron con ANOVA utilizan- en una muestra poblacional de 150 consumidores, de los cuales
do un diseño completamente aleatorizado. En caso de existir 61 fueron de sexo masculino y 89 femenino. Las edades de los
diferencias significativas se aplicó una prueba de comparación participantes fluctuaron entre los 8 y los 75 años.
de medias de Tukey. Los resultados de la prueba de ordenación El análisis de resultados de las pruebas de nivel de agra-
fueron analizados mediante una prueba de Kruskal-Wallis. Se do realizadas empleando una escala de 15 puntos mostraron
consideró significancia en los resultados con α = 0.05. diferencias en los valores asignados a las fórmulas de yogurt
[F(3,596)=23.12; P<0.0001]. El yogurt adicionado con la mezcla
III. Resultados y discusión plátano-fresa tuvo los mayores valores, seguido por aquellos en
los que se incorporó fruta de forma individual y en la sección
A. Análisis fisicoquímicos
de valores menores se encontró el yogurt natural (Figura 1).
Los resultados de la prueba de las determinaciones de color y
sinéresis se presentan en la tabla 1. Los valores de luminosidad
(L) cercanos a 100 corresponden a mayor luminosidad y blan-
cura. Las diferentes formulaciones de yogurt analizadas presen-
taron altos valores de L, aunque éstos valores fueron más altos
aún en las muestras de yogurt natural [F(3,32)=128.69; P<0.0001].
El ángulo de tono de las muestras de yogurt fue diferente en
las distintas formulaciones [F(3,32)=5305.06; P<0.0001]. El yo-
gurt adicionado con plátano presentó valores en el ámbito de
los tonos amarillos, el adicionado con fresa mostró valores en la
región del rojo claro, mientras que el elaborado con la mezcla
plátano-fresa contenía un tono intermedio entre los existentes en
los yogurts elaborados con un solo tipo de frutos.

Tabla 1. Características fisicoquímicas por formulación de yogurt

Fig. 1. Nivel de agrado por diferentes formulaciones de yogurt.
Formulación Color
de yogurt L C H % Sinéresis
Plátano 91.2 (0.4) b 12.5 (0.2) b 73.9 (0.3) b 29.5 (1.5) ab
Los resultados de las pruebas de preferencia concordaron
con el nivel de agrado (χ2=147.71; P<0.0001). Los yogurts que
Fresa 97.0 (0.4) b 13.6 (0.2) a 35.1 (0.3) d 27.5 (1.5) bc fueron señalados como los más preferidos fueron el adicionado
Plátano-fresa 97.7 (0.4) b 12.8 (0.16) b 56.9 (0.3) c 22.1 (1.5) c con la mezcla plátano-fresa, seguido por los adicionados con
Natural 99.6 (0.4) a 10.1 (0.2) c 92.2 (0.3) a 35.5 (1.5) a
pulpa de frutas de forma individual, y por último, el yogurt sin
fruta. La proporción de mujeres y hombres que indicaron que
Se presenta Media (Error estándar) de tres determinaciones. Letras diferentes indican diferencia signifi- el yogurt adicionado con la mezcla de pulpas de plátano y fresa
cativa (Tukey, P<0.05)
era su preferido, fue diferente [χ2 = 9.01, P < 0.05]. La figura 2
La sinéresis consiste en la separación de la fase líquida del
muestra las proporciones de sujetos que indicaron preferencia
yogur a partir del gel colapsado, se considera un defecto de
por cada formulación de yogurt. El 74% de hombres prefirieron
calidad relacionado con la estabilidad y, valores altos están
el yogurt de plátano y fresa, mientras que el 62% de las mujeres
relacionados con una pobre formación de la matriz del gel y
prefirieron el mismo sabor.
deficientes parámetros texturales [15]. Los valores de sinéresis
La proporción de sujetos clasificados por grupos de edad,
en los yogurts adicionados con la mezcla plátano-fresa fueron
que señalaron preferencia por cada una de las formulaciones
menores, mientras que aquellos en los que no fue adicionada
de yogurt elaboradas, se muestra en la figura 3. Se observó que
fruta, la liberación de suero fue mayor [F(3,8)=13.21; P<0.01].
los porcentajes de personas que señalaron que el yogurt al que
En otros trabajos se ha reportado la disminución de la sinéresis
se incorporó la mezcla de pulpas de plátano y fresa fue igual en
al incorporar sólidos a la fórmula de yogurt [16]. Yousef et al
los tres grupos de edad analizados [χ2 = 0.26, NS]. Se esperaba
[17] reportaron un porcentaje de sinéresis de 17% en yogurt
que las personas de menor edad mostraran mayor agrado por la
adicionado con 10% de pulpa de plátano. Este resultado es in-
mezcla debido a que estos son más proclives a probar nuevos
ferior al encontrado en este estudio y es posible que diferencias
productos y nuevos sabores, el hecho de que no se haya encon-
en el estado de madurez de los frutos utilizados en los estudios
trado diferencia en la preferencia por esta formulación significa
haya sido la causa. En este reporte es notable el hecho de que

74
Relación entre algunas características fisicoquímicas y la preferencia por cuatro formulaciones de yogurt
que el producto puede ser dirigido a un público amplio, inde-
pendientemente de la edad.
La fórmula de yogurt adicionado con fresa ofrecía un color
rosado característico de yogurts a los que se ha agregado esta
fruta, mientras que la fórmula adicionada con 50% plátano-fre-
sa, aunque no presentaba parámetros de color indeseables, sí
generaban un color menos atractivo. Es probable que caracte-
rísticas sensoriales relacionadas con la textura, como la firme-
za del gel y la sensación de una mayor densidad en la boca,
impartida por una mejor incorporación de sólidos a la mezcla
de yogurt y fruta [18], haya dirigido la preferencia de los con-
sumidores participantes hacia los yogurts adicionados con la
mezcla de plátano y fresa.
Fig. 2. Proporción de preferencias por diferentes formulaciones de yogurt
según el sexo.
Fig. 3. Proporción de preferencias por diferentes formulaciones de yogurt
según la edad.
IV. Conclusión
El color y la textura de los alimentos son determinantes du-
rante la selección de los mismos y en el agrado por ellos. La
adición de pulpa de frutas al yogurt mejora sus características
de color y texturales. En este estudio se observó mayor efecto
de la textura que del color en el agrado de los consumidores
ante los productos analizados, por lo cual la formulación de
yogurt adicionado con la mezcla de frutas presenta mayor po-
tencial comercial.
V. Referencias
[1]  G.A. Villegas, N. Hernández-Espinoza y A. Hernández-Montes. 2012.
Evaluacion de la calidad fisicoquímica y sensorial de una leche probio-
tica fermentada con Lactobacillus acidophilus. Ingeniería Agricola y
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landscape. Food Technology. 70(6):50-96.
[3]  L.M. Ohr. 2016. Healthful ingredients adress current trends. Food Tech-
nology. 70(6):99-113.
[4]  T. Ozcan. 2013. Determination of yogurt quality by using rheological and
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Aspects. J.L. Caivano y M.P. Buera Eds, Boca Raton. CRC Press 2012.
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[6]  P.A. Cruz. 2009. Elaboración y evaluación nutrimental, nutraceutica y sen-
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Ciencia y Tecnología de Alimentos. Universidad Autónoma de Querétaro.
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logy. 1(5):120-127.
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tion of fruit additives on some physicochemical properties of yoghurt
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Reviews in Food Science and Nutrition. 44:113-137.
75
 Investigación Aplicada
de las Universidades Politécnicas
en el marco del XV aniversario del Subsistema

Comparación de algunas propiedades fisicoquímicas

de la miel de Melipona beecheii y Melipona solani del
APFF Cañón del Usumacinta

Ana Luisa Ortiz Paz Luis Manuel Godínez García. Trabaja en la

(alui_zz20@hotmail.com) Universidad Politécnica Mesoamericana*
Trabaja en la Unversidad Politecnica
Mesoamericana, Carretera Tenosique-El Ceibo Km
43.5 Col. Sueños de Oro, Tenosique-Tabasco*

*Agradecemos a la Meliponiculora Socorro Belueta del Ejido Miguel Hidal-

go, por la donación de las muestras. Al ingeniero Rubiel Urrutia H. y a la Dra.
Xariss Sánchez, por su asesoría.
Comparación de algunas propiedades fisicoquímicas de la miel de Melipona beecheii
y Melipona solani del APFF Cañón del Usumacinta
Resumen— Se realizó el análisis de los parámetros fisicoquímicos de pH, acidez y humedad de mieles
de las especies Melipona beecheii y Melipona solani. Los resultados mostraron que los valores obtenidos
en las mieles de ambas especies son similares. En general, tanto la humedad y la acidez es mayor en
comparación con la miel de Apis mellifera, mientras que el pH fue menor.
Palabras clave— Análisis fisicoquímicos, meliponas, miel
I. Introducción
L a miel se define como la sustancia dulce elaborada por las
abejas a partir del néctar de las flores, las cuales recogen,
combinan con sustancias específicas, transforman y alma-
cenan en panales para servir posteriormente como alimento
energético [1]. La transformación de néctar a miel se produce
debido a cambios físicos y químicos. Los primeros se deben
principalmente a un proceso de evaporación, en el cual, el
néctar pierde hasta una tercera parte de su contenido de hume-
dad durante su almacenamiento en la colmena, y los segundos
se deben a la acción de enzimas que las obreras adicionan al
néctar, como es la invertasa (sacarasa), la cual hidroliza la
sacarosa presente en el néctar a glucosa y fructosa. Al final
de los procesos de transformación, el néctar es convertido en
miel, la cual es una solución sobresaturada de azúcares, y una
de las mezclas de carbohidratos más complejas producidas en
la naturaleza. Contiene además pequeñas cantidades de ácidos
orgánicos, aminoácidos, minerales, vitaminas, compuestos
fenólicos y compuestos volátiles [2]. La composición química
de la miel depende principalmente de las fuentes vegetales de
las cuales se deriva, pero también de la influencia de factores
externos como el clima, el manejo de extracción y almacena-
miento [1]. El mal manejo de la miel puede reducir su calidad;
los factores que más influyen en ello son las altas temperatu-
ras, el tiempo de almacenamiento y contenido de humedad
superior a 21%, los cuales ocasionan fermentación, formación
de hidroximetilfurfural, pérdida de la actividad enzimática,
cambio del sabor, obscurecimiento y crecimiento microbiano
en la miel [2]. En la actualidad, la producción de miel en el
Área de Protección de Flora y fauna Cañón del Usumacinta
(APFF), se maneja de manera artesanal. Por otro lado, las abe-
jas sufren el daño producido por personas que no poseen co-
nocimientos sobre la cría de las abejas sin aguijón y que, por
el afán de obtener la miel, destruyen colonias enteras. Si estas
abejas son destruidas, el bosque modificará gradualmente su
estructura, ya que las plantas que dependen de la polinización
de estos insectos disminuirán la capacidad de producir frutos
y semillas y en un tiempo relativamente corto desaparecerían
muchas especies vegetales [3]. Por tal motivo, se pretende
fomentar su protección, producción e industrialización de
manera sustentable, cuidando la calidad de la miel, mediante
el análisis de los parámetros de calidad con el propósito de
iniciar las investigaciones que resulten en una Norma Oficial,
que determinen los parámetros fisicoquímicos, microbiológi-
cos, organolépticos y botánicos que se deberán cumplir en su
producción y manufactura. En este trabajo se analizaron los
parámetros de pH, acidez y humedad de mieles de Melipona
beecheii y Melipona solani.
Antecedentes
Se han realizado trabajos previos para la caracterización de
las mieles de meliponinos como la “Caracterización de mieles
de Melipona beecheii y Melipona solani de Guatemala”, con la
caracterización fisicoquímica de la Humedad, HMF, pH, acidez
libre, conductividad eléctrica, color, actividad de la diastasa,
flavonoides polifenoles y de la actividad antioxidante total (por
el método del catión radical ABTS) [5].
Otro trabajo es el de “Caracterización Fisicoquímicas y Eva-
luación Sanitaria de la Miel de Mozambique”, donde se reco-
gieron datos sobre las condiciones de producción, obtención y
comercialización de la miel, se analizaron las muestras para de-
terminar las características microbiológicas y fisicoquímicas de
la misma. Se determinaron diferentes parámetros fisicoquímicos
de estabilidad (pH, actividad de agua, conductividad eléctrica, ti-
pos de acidez y color), con el fin de obtener información sobre la
estabilidad del producto. [6]. En otro trabajo sobre el análisis fi-
sicoquímico de la miel de Melipona favosa y Melipona beecheii
muestran el contenido de acidez, cenizas, humedad y pH [7].
II. Objetivos
Objetivo general:
Evaluar los parámetros de pH, acidez y humedad de la miel
de Melipona beecheii y Melipona solani de la comunidad de
Miguel Hidalgo ubicada en el APFF Cañón del Usumacinta,
Tenosique, Tabasco.
Justificación
Se analizó el pH, acidez y humedad de las mieles de dos es-
pecies de abejas sin aguijón del APFF Cañón del Usumacinta,
con el propósito de orientar a la integración o lineamientos de
una Norma Oficial Mexicana de la calidad, así como aportar
información para la homologación de normas internacionales
basadas en los estándares de Codex Alimentarius. Actualmente
no existe una Norma para la producción y manufactura de la
miel y de otros productos como polen, propóleo, cera y otros
derivados que se obtienen de esta actividad. Es indispensable
contar con esta Norma debido a la gran riqueza florística necta-
lopolinifera y a su alto potencial comercial, aprovechando estos
recursos con responsabilidad y de manera sustentable con el
propósito de apoyar a las familias de las comunidades que se
encuentran en la zona.
A. Marco teórico
A continuación se indican las especificaciones fisicoquími-
cas que debe tener la miel de Apis mellifera, según La Norma
Mexicana NMX-F-0361997 Norma de Alimentos-Miel-Espe-
cificaciones y a los Métodos de Prueba [8].
79
B. Características relacionadas con la madurez
Humedad. Expresada en % (g/100g): Máximo 20%. Existen
diversas razones por las que puede incrementarse el porcen-
taje de humedad, la más común es la cosecha de la miel antes
de que alcance la humedad adecuada (falta de maduración de
la miel en panal), aunque con cierta frecuencia también puede
atribuirse al almacenamiento de la misma en condiciones in-
adecuadas. Un alto porcentaje de agua favorece el desarrollo de
mohos y levaduras, por lo que la miel con altos porcentajes de
humedad se fermenta fácilmente.
C. Características relacionadas con el deterioro
Acidez. Expresada como miliequivalentes de ácido/kg:
Máximo 40.00. La acidez indica el grado de frescura de La
miel. Se relaciona también con la probable fermentación por
desarrollo de microorganismos. Este parámetro también es im-
portante porque en el caso de haberse usado ácido láctico o fór-
mico para combatir la Varroa, la acidez de la miel aumenta. El
sobrecalentamiento es otro factor que se refleja en un alto valor
de acidez. El productor, envasador y comercializador debe con-
siderar siempre que las características fisicoquímicas de la miel
pueden evaluarse mediante análisis de laboratorio relativamen-
te sencillos, por lo que su alteración puede detectarse con cierta
facilidad tanto en el mercado interno como en el externo.
Por ello, el propósito de este estudio es determinar la compo-
sición fisicoquímica de mieles producidas por dos especies de
abejas sin aguijón (Meliponini) Melipona beecheii y Melipona
solani, cultivadas en la localidad de Miguel Hidalgo en el muni-
cipio de Tenosique, Tabasco, mediante el análisis de los indica-
dores de calidad con los parámetros de pH, acidez y humedad.
III. Marco metodológico
A. Mieles
Se recolectaron muestras de miel de las especies de abejas
sin aguijón: Melipona beecheii y Melipona solani, durante el
mes de mayo (cosecha de primavera) en la comunidad de Mi-
guel Hidalgo ubicada en el APFF Cañón del Usumacinta, Te-
nosique, Tabasco.
Fig. 1. Mapa de localización de la comunidad de Miguel Hidalgo, Tenosique
Tabasco.
80
Fig. 2. Croquis de la ubicación del Meliponario de la localidad de Miguel
Hidalgo.
Los materiales y equipo que se utilizarán en la determinación
de los parámetros de estudio, cumplen con la NMX-F-036-1997,
Alimentos-Miel-Especificaciones y Métodos de Prueba [9],
NMX-F-416-S-1982, Productos Alimenticios para Uso Huma-
no Miel de Abeja [10], NMX-F-317-S-1978, Determinación de
pH en Alimentos [11].
B. Preparación de la muestra y toma de muestra para el
laboratorio
La miel se extrajo directamente de los potes de almacena-
miento de la colmena, se realizó con jeringa de plástico de 20
mL con cánula dosificadora larga. La miel se extrajo y se depo-
sitó en envases de plástico de capacidad de 100 mL. Con tapa
a presión y tapa rosca. Se llevó al laboratorio y se mantuvo en
lugar fresco a temperatura ambiente. Los análisis de cada uno
de los parámetros de pH, acidez y humedad de las muestras
fueron realizados por triplicado.
C. Análisis fisicoquímico
Se realizaron análisis fisicoquímicos de pH, humedad y aci-
dez. El pH se evaluó por medición electrométrica de la acti-
vidad de los iones hidrogeno presentes en la muestra de miel
con un potenciómetro Schott “Prolab 2000”, la humedad por
refractómetro Atago (PAL-22S9) y la acidez se realizó por po-
tenciometría con el potenciómetro Schott “Prolab 2000”.
D. Preparación de la muestra
La preparación de la muestra se realizó tomando 10 mL de
miel, se colocó en un tubo de tipo “falcón” (cónico/faldón) de 50
mL. Se calibró el potenciómetro “Prolab 2000” con las solucio-
nes reguladoras de pH 4, pH 7 y pH 10. Se tomó la muestra ya
preparada y se sumergió el electrodo, de manera que se cubriera
perfectamente. Después se midió y se leyó el valor directamente
en la escala del potenciómetro. Se sacó y lavó el electrodo con
agua destilada. En la determinación del contenido de humedad,
se utilizó un refractómetro digital Atago PAL-22S. Se calibró el
refractómetro a cero con agua destilada, se secó y se colocó apro-
ximadamente 0.3 mL de miel, se presionó la tecla inicio y se hizo
la medición. Para la determinación de la acidez se utilizó un agi-
tador magnético y un potenciómetro Porlab 2000. En un vaso de
precipitados de 250 ml. se colocaron 10 g de miel y se agregaron
Comparación de algunas propiedades fisicoquímicas de la miel de Melipona beecheii
y Melipona solani del APFF Cañón del Usumacinta
75 ml. de agua destilada libre de dióxido de carbono. Se disol-
vieron por agitación con un agitador magnético. Se Introdujeron
los electrodos del potenciómetro en la solución y se anotaron las
lecturas. Se tituló con hidróxido de sodio 0.05 N, deteniendo la
titulación cuando el pH alcanzo 8.5, después, se agregaron 10 cm
de hidróxido de sodio 0.05 N y se tituló por retroceso con ácido
clorhídrico 0.05 N hasta alcanzar el pH de 8.3. Se hizo un testigo
con 75 ml. de agua destilada libre de dióxido de carbono. Los
datos se expresaron en miliequivalentes/kg de miel.
(1)
IV. Resultados
En la Tabla. 1, se observan los valores de la composición
fisicoquímica de las mieles de abeja sin aguijón de Melipona
beecheii y Melipona solani.
Tabla 1. Composición fisicoquímica de las mieles de abjja sin aguijón del
APFF Cañón del Usumacinta
No. muestra Especie de Humedad Acidez
pH
Miel abeja (g/100g de miel) (meq/kg miel)
1 M. beecheii 3.442±0.037 25.533±0.125 99.533±4.19
2 M. solani 3.270±0.084 26.100±0.152 94.650±3.061
Se muestra el promedio ± DE. Para el análisis estadístico se usó el software:
IBM SPSS Static19, con P>0.05.
Discusión
En la Tabla 1, se muestran los valores obtenidos en la medi-
ción de los parámetros fisicoquímicos de interés, no encontrán-
dose diferencia significativa (p>0.05). El pH y la humedad para
los dos tipos de miel es similar a lo reportado por Gutiérrez, et al.
[5] que estudiaron mieles de M. beecheii y M. solani proveniente
de la región de Quetzaltenango y Alta Verapaz Guatemala.
No se encontró diferencia significativa de acidez entre las
mieles de M. beecheii y M. solani. Los valores de acidez son
mayores que lo reportado por Gutiérrez et al. [5] lo que podría
estabilizar la miel contra ataques microbianos. Los valores ob-
tenidos de la miel de las abejas sin aguijón en este estudio nos
permiten inferir que el pH de las mieles de M. beecheii y M.
solani coincide con los valores permitidos para A. mellifera. En
cuanto a la relación del pH y la acidez podemos ver que el valor
máximo permisible para la miel de A. mellifera es de 40 meq/kg
de miel, mientras que los valores obtenidos en las mieles de las
especies estudiadas son mayores. Lo que puede ser una caracte-
rística favorable que evite el crecimiento de hongos y levaduras
de la miel de abeja sin aguijón estudiadas. La caracterización
fisicoquímica permite determinar la variación y calidad de las
mieles producidas por las abejas y manufacturadas por los me-
liponicultores. Esta información nos brinda la oportunidad de
realizar estudios de comparación entre las diversas especies de
abejas sin aguijón, para la proposición de estándares de referen-
cia de calidad de sus mieles, debido a que los valores de refe-
rencia establecidos actualmente sólo consideran Apis mellifera.
V. Conclusiones
No se encontró diferencias significativas entre las mieles de
ambas especies. Siendo pH (3.270 y 3.442), Humedad (25.533
y 26.100) y Acidez (94.650 y 99.533).
A futuro se continuara con trabajos de caracterización de la
miel de estas especies.
VI. Referencias
[1]  SENASICA, «Manual de Buenas Prácticas de Produccion de Miel» SA-
GARPA, p. 8, 2011.
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Fisicoquímica de la miel de abeja Apis mellifera producida en el estado
de Yucatán durante diferentes etapas del proceso de producción y tipos
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[5]  M. G. Gutiérrez, E. Enríquez, L. Lusco, A. Rodriguez-Malaver, L. Persa-
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Rev Fac Farm, vol. 50, nº 1, pp. 2-6, 2008.
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bancodenormas/nmexicanas/NMX-F-036-1981.PDF. [Último acceso: 26
mayo 2016].
[11]  D. G. D. NORMAS, 1978. [En línea]. Available: http://www.colpos.mx/
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26 MAYO 2016].
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416-S-1982.PDF. [Último acceso: 26 mayo 2016].
81
 Investigación Aplicada
de las Universidades Politécnicas
en el marco del XV aniversario del Subsistema

Efecto de grasa de sobrepaso en respuesta hormonal

y variables reproductivas de ovejas

Rafael Nieto Aquino, Jorge Vargas Monter, Juan
Noguez Estrada, F. Jesús Hernández Guzmán
Universidad Politécnica de Francisco I. Madero.
Ingeniería en Producción Animal. C. P. 42660.
Tepatepec, Hgo.
*rnieto@upfim.edu.mx.
Teresa Sánchez Torres-Esqueda, José Luis
Figueroa Velasco, José Luis Cordero Mora
Programa de Ganadería. Instituto de Recursos
Genéticos y Productividad Colegio de
Postgraduados. C.P. 56230. Montecillo. Estado de
México.
Efecto de grasa de sobrepeso en respuesta hormonal y variables reproductivas de ovejas

Resumen— El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de la grasa de sobre paso en ovejas con
diferente espesor de grasa dorsal, sincronización de estro y niveles séricos de hormonas. Cincuenta y
nueve ovejas se asignaron a los siguientes grupos: GDb + 0 g (n = 16), GDb + 150 g (n = 14), GDa + 0 g
(n = 14) y GDa + 150 g (n = 15). No se encontraron diferencias (P > 0.05) para las variables del estro, sin
embargo, la amplitud del pico de LH y el porcentaje de gestación fueron diferentes entre tratamientos
(P < 0.05). La concentración de P4 en suero fue mayor (P < 0.05) en ovejas sin la adición de grasa (0 g).
Las concentraciones de E2 e INS se incrementaron (P < 0.05) en ovejas con GDa. Se concluye que la adi-
ción de grasa de sobrepaso no modificó la respuesta en las variables reproductivas, pero si disminuyó
la concentración de P4. Las concentraciones de E2 e INS se incrementaron en ovejas con GDa, lo cual
se atribuye a un mejor estado metabólico, nutricional y corporal del animal.

Palabras clave— grasa de sobrepaso, reprodución, ovejas, LH.

I. Introducción paso (GDa + 0g, n =14); y 4) Grasa dorsal alta más grasa de

E l estado nutricional y corporal presente en los animales do-

mésticos repercute directamente sobre su actividad repro-
ductiva [1]. Los cambios en la reserva corporal y en el nivel del
consumo de alimento se relacionan con alteraciones en la se-
creción de gonadotropinas, dinámica folicular, tasa ovulatoria y
desarrollo embrionario [2]. El uso de grasas en la alimentación
de rumiantes tiene como objetivo incrementar el contenido de
energía en la dieta [3], sin embargo, recientemente se ha dado
más importancia al tipo de ácidos grasos debido a que se ha
demostrado su impacto en los procesos reproductivos.
Los mecanismos mediante los cuales la nutrición afecta los
procesos reproductivos no están bien determinados en su totali-
dad, pero se estima que son mediados por cambios en los nive-
les de hormonas metabólicas [4]. Las concentraciones séricas
de insulina se consideran una de las principales señales del es-
tado metabólico del animal, que pueden alterar la frecuencia y
la concentración de hormona luteinizante [5], además de mejo-
rar la respuesta ovárica al interactuar con glucosa y leptina [6].
Actualmente, se hace énfasis en una alimentación estratégica,
suplementando ovejas (Ovis aries) con alimentos ricos en proteí-
na y energía por periodos cortos (5-7 d) durante los días 9 al 13
del ciclo estral de la oveja, con el propósito de cambiar el estado
metabólico y nutricional del animal e incrementar la tasa ovula-
toria. Por esa razón, el objetivo del presente estudio fue evaluar
el efecto de la adición de grasa de sobrepaso por un periodo de
siete días en ovejas con diferente espesor de grasa dorsal, obser-
vando la respuesta en el inicio y la duración del estro, concen-
tración en suero de hormona luteinizante, estradiol, progesterona
e insulina, así como el porcentaje de gestación y la prolificidad.
II. Materiales y métodos
El estudio se realizó en la granja experimental del Colegio de
Postgraduados, localizada en Montecillo, estado de México, a
98º53’ O y 19º29’ N, a 2250 msnm [7].
Las ovejas clasificadas de acuerdo al espesor de grasa dorsal,
en baja (GDb) y alta (GDa), fueron adicionadas sin (0 g) o con
(150 g) grasa de sobrepaso, para constituir los siguientes trata-
mientos: 1) Ovejas con grasa dorsal baja sin grasa de sobrepaso
(GDb + 0g, n= 16); 2) Grasa dorsal baja más grasa de sobrepaso
(GDb + 150 g, n=14); 3) Grasa dorsal alta sin grasa de sobre-
sobrepaso (GDa + 150 g, n=15).
En los cuatro tratamientos, las ovejas se alimentaron con
heno de avena (Avena sativa) ad libitum y 600 g de alimen-
to comercial con 14% de proteína cruda (PC) y 2,4 Mcal kg-1
de energía metabolizable (EM). Sólo en los tratamientos 2 y 4
(GDb + 150 g y GDa + 150 g) se adicionó 150 g de grasa de
sobrepaso (MEGALAC®) con 1,1 Mcal kg-1 de EM durante un
periodo de siete días antes del retiro de la esponja intravaginal.
La sincronización del estro se realizó mediante el uso de una
esponja intravaginal de poliuretano por oveja, impregnada con
20 mg de acetato de fluorogesterona (FGA, Chronogest®, In-
tervet), por un periodo de 12 d. Dos días antes del retiro de la
esponja, se aplicó 15 mg de prostaglandinas F2α (Lutalyse TM
– Pfizer) por vía intramuscular.
Análisis estadístico
El diseño experimental fue completamente al azar con arre-
glo factorial 2x2, donde los efectos principales fueron la grasa
dorsal y la administración de grasa de sobrepaso, con dos ni-
veles: grasa dorsal baja y alta, sin y con la adición de grasa de
sobrepaso, respectivamente. Las variables P4 y E2 no se distri-
buyeron normalmente (Shapiro-Wilk) por lo que se les aplicó
una prueba de bondad de ajuste (LOG). Los resultados de las
hembras que presentaron estro y quedaron gestantes, se ana-
lizaron con una prueba de χ2 por medio del software PROC
FREQ [8]. Para determinar el inicio y la duración de estros, así
como el pulso y la amplitud del pico preovulatorio de LH, se
utilizó el PROC GLM y la prueba de comparación de medias
de Tukey [8].
Para las mediciones de grasa dorsal y los resultados de E2,
INS y P4 se realizó un análisis de mediciones repetidas a través
del tiempo por medio del procedimiento PROC MIXED del
SAS [9]. Valores medios fueron comparados por el método de
medias de mínimos cuadrados [10].
III. Resultados y discusión
A. Presentación, inicio y duración del estro
La presentación del estro no fue diferente entre tratamien-
tos (P > 0.05), sin embargo, éstos resultados fueron similares

85
(100% de presentación de estros) a los encontrados en inves-
tigaciones precedentes [11], utilizando 30 mg de FGA durante
12 días y 40 mg de FGA por ocho días, aplicando 500 UI de
eCG (gonadotropina coriónica equina) dos días antes de retirar
la esponja. No obstante, los porcentajes de estros obtenidos con
20 mg de FGA en este estudio fueron mayores al 87% de estros.
B. Caracterización del pulso pre-ovulatorio de LH
Con respecto al inicio y duración del pico pre-ovulatorio de
LH, no se encontró diferencia (P > 0.05) por efecto de grasa
dorsal y por la adición de grasa de sobrepaso. Los resultados
para inicio del pico de LH son similares a los reportados en la
literatura [12] con 37.6 ± 1.19 h, aunque difieren en la dura-
ción (8.1 ± 0.9 h) en ovejas adultas que recibieron 500 UI de
eCG. No obstante, en esta investigación la amplitud del pico
pre-ovulatorio de LH fue diferente entre tratamientos (P < 0.05,
Tabla I).
Si bien la presencia de LH es necesaria para completar el cre-
cimiento de folículos pre-ovulatorios, diversas investigaciones
indican que este proceso puede ser influenciado por modifica-
ciones en la dieta o por periodos prolongados de desnutrición
Se ha reportado que la inclusión de ácidos grasos poliinsa-
turados en la dieta reducen la concentración de P4 en plasma
[15] éste efecto podría ser mediado por una secreción tempra-
na de prostaglandinas (PG) F2α, debido a que los ácidos grasos
poliinsaturados tienen la capacidad de estimular la síntesis de
PGF2α a través de competencia enzimática, en particular por
el ácido linoleico, principal sustrato en la conversión del áci-
do araquidónico y precursor de las PGF2α [16]. Por otra parte,
existen reportes indicando la presencia de receptores para oxi-
tocina y prostaglandina F2α en el cuerpo lúteo (CL) de vacas
(Bos taurus)que responden a la PGF2α exógena entre los días 3
y 5 del ciclo estral [17], de igual forma, se ha comprobado la
luteólisis del CL en ovejas que recibieron 0.175 mg de PGF2α
en el día 4, sugiriendo que este efecto es mediado por el E2 se-
cretado en los folículos reclutados en la nueva oleada folicular,
aunado a un menor efecto inhibidor de la P4 durante esta etapa
del ciclo estral [11].
Tabla I: Respuesta de las variables reproductivas en ovejas con diferente
espesor de grasa dorsal adicionadas con grasa de sobrepaso durante la
sincronización del estro con esponjas de FGA
Tratamientos

e incluso por cambios en la reserva corporal [13]. El ayuno por Variables reproductivas GDb+0 g GDb+150 g GDb+0 g GDb+150 g
(n=16) (n=14) (n=14) (n=15)
cinco días en ovejas, durante la fase lútea, disminuye la mag- Presentación del estro (%) 100(16/16) 92,8(13/14) 100(14/14) 100(15/15)
nitud del pico pre-ovulatorio de LH (35.5 ± 5.4 ng mL-1), com- Inicio del estro (h)†1 40 ± 7,8 34,8 ± 7 38,5 ± 12,4 37,06 ± 9,9
parado con la magnitud de pico obtenido en ovejas alimentadas Duración del estro (h)† 36 ± 5,4 35,7 ± 8,5 37,1 ± 10,3 37,6 ± 7,9
(59.9 ± 4.8 ng mL-1) [14]. Inicio de la elevación de 45,5 ± 3,5 37,4 ± 2,8 40,5 ± 2,9 40,5 ± 2,8
En éste experimento, el espesor de la grasa dorsal y la adi- LH (h)†

ción de grasa de sobrepaso, afectaron la variabilidad en la am- Pico de LH (h)† 50,5 ± 3,5 42,2 ± 2,8 45,1 ± 3 45,3 ± 2,9

plitud del pico pre-ovulatorio de LH, presentado por la totali- Duración del pico de LH(h)† 5 ± 0,5 4,8 ± 0,4 4,5 ± 9,9 4,8 ± 0,4

dad de las ovejas. Amplitud del pico de LH(ng

mL-1)†
253,7 ± 51,7a 81,2 ± 18,8b 96,5 ± 26,6b 138,7 ± 21,9ab

Gestantes(%)2 68,75b(11/16) 85,7ab(12/14) 100a(14/14) 73,7ab(11/15)

C. Progesterona (P4) Índice de prolificidad 3

1,09 1,25 1,28 1,20

El espesor de grasa dorsal de las ovejas no afectó la con-
centración de P4 en suero (P > 0.05), sin embargo existieron
diferencias durante la adición de grasa de sobrepaso (0 g 2,74 ±
0,2 vs 150 g 2,58 ± 0,2 ng mL-1, P < 0.05) del día 6 al 12 (día 0
= día del estro) de la fase lútea sincronizada con FGA (FIG. 1).
Figura 1. Concentración de progesterona (media ± error estándar), en ovejas
adicionadas con (150 g, n=29) y sin (0 g, n=30) grasa de sobrepaso. a b:
valores con distinta literal son diferentes (P<0,05).
GDb + 0 g = grasa dorsal baja sin adicionar grasa de sobrepaso.GDb + 150 g = grasa dorsal baja adicio-
nada con grasa de sobrepaso.GDa + 0 g = grasa dorsal alta sin adicionar grasa de sobrepaso.GDa + 150
g = grasa dorsal alta adicionada con grasa de sobrepaso. FGA = acetato de fluorogesterona.
1
Tiempo referido al retiro de la esponja de FGA. 2 Basado en los perfiles de P4 en suero y ultrasonografía
en el día 30. 3Número de corderos nacidos por oveja parida. a, b Valores con distinta literal entre colum-
nas son diferentes (P<0,05). †Medias ± error estándar.
D. Concentración de estradiol (E2) e insulina (INS) en suero
Las concentraciones de E2 en suero no presentaron diferen-
cia (P > 0.05) por la adición de grasa de sobrepaso; pero si fue-
ron diferentes por el espesor de grasa dorsal (GDa 15,4 ± 11,8
vs GDb 5,1 ± 11,8 pg mL-1, P<0,05) durante las 24 h posteriores
al retiro de FGA, antes y después del pico preovulatorio.
De igual forma, las ovejas con GDa presentaron una mayor
concentración de INS en suero comparada con las ovejas de
GDb (GDa 0,37 ± 0,02 vs GDb 0,25 ± 0,02 ng mL-1, P<0,05)
durante los días 6 al 7 y 10 al 12 (día 0 = día del estro) de la fase
lútea sincronizada con FGA.
En el presente estudio, el adicionar grasa de sobrepaso du-
rante la sincronización del estro con FGA, no modificó la con-
centración de INS en suero; sin embargo, se ha reportado que la
suplementación con grasa protegida (Megalac®) en ovejas Pe-
libuey y vacas Holstein disminuye las concentraciones de INS
en suero [18], esto podría deberse al bajo consumo de materia

86
Efecto de grasa de sobrepeso en respuesta hormonal y variables reproductivas de ovejas
seca ocasionado por el efecto negativo de las grasas en la fer-
mentación ruminal, por lo tanto, se sugiere que el bajo consu-
mo de carbohidratos estructurales ocasiona la disminución del
porcentaje molar de propionato, un potente liberador de INS en
rumiantes, lo cual posiblemente explica el decremento de INS
en suero, posterior al consumo de las grasas [19], [20].
E. Gestación y prolificidad
Los resultados del índice de prolificidad no presentaron dife-
rencias atribuibles a los efectos grasa dorsal y adición de grasa
de sobrepaso, sin embargo, el porcentaje de gestación fue dife-
rente entre tratamientos de GDa y GDb sin la adición de grasa
de sobrepaso. Estos datos sugieren que el adicionar grasa de
sobrepaso a ovejas con diferente espesor de grasa dorsal mejora
los porcentajes de gestación, aun cuando es este trabajo no se
presentaron diferencias (Tabla I, P < 0.05).
IV. Conclusiones
Bajo las condiciones en las que se realizó el presente expe-
rimento, el adicionar grasa de sobrepaso durante la sincroniza-
ción del estro no modificó la respuesta en las principales varia-
bles reproductivas, sin embargo, disminuyó la concentración
de P4 en suero. Por otro lado, ovejas con GDa mostraron incre-
mentos en la concentración de INS y E2, lo cual se atribuye a
un mejor estado metabólico, nutricional y corporal presente en
este grupo de animales.
V. Referencias
[1]  Viñoles C, Forsberg G, Banchero G, Rubianes E. Ovarian follicular dy-
namics and endocrine profiles in Polwarth ewes with high and low body
condition. Anim. Sci 2002; 74: 539–545.
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tion rate. Reprod. Nutr. Dev 2006; 46: 339–354.
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mera parte. Instituto de Geografía. Universidad Nacional Autónoma de
México. 4 edición. México D.F. 1988; 217 pp.
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tics (Version 5). Cary, N.C. U.S.A. Inst. Inc. 1982; 584 pp.
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tico de experimentos pecuarios.Cap. 7. Diseños con Mediciones Repeti-
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ciclo estral sobre las tasas reproductivas en ovinos Corriedale. Rev. Inv.
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of feed intake in dairy cattle fed high fat diets. Dom. Anim. Endocrinol
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87
 Mesa II
Ingeniería
 Investigación Aplicada
de las Universidades Politécnicas
en el marco del XV aniversario del Subsistema

Desarrollo mecatrónico sustentable: Diseño de una

máquina trituradora de PET

Piero Espino, Alejandro Lizárraga, José V. Núñez, José B. Moreno

Josué A. Sapiens Instituto Politécnico Nacional
Unidad Académica de Ingeniería Mecatrónica Cd. de México
Universidad Politécnica de Sinaloa jbseiya007@gmail.com
Mazatlán, Sinaloa
pespino@upsin.edu.mx, alizarraga@upsin.edu.mx,
jnunez@upsin.edu.mx, jsapiens@upsin.edu.mx
Desarrollo mecatrónico sustentable: Diseño de una máquina trituradora de PET

Resumen—En el presente artículo se describe el cálculo y diseño del eje de una máquina trituradora de
polietilentereftalato (PET), así como la instrumentación de la misma. Así mismo se propone la arqui-
tectura con base en las normas de seguridad para que su uso sea de carácter doméstico.

Palabras clave—máquina, trituradora, instrumentación.

I. Introducción en una atractiva oportunidad de negocios.

E n el presente trabajo se expone una alternativa de desarrollo

tecnológico a partir del manejo adecuado de los residuos,
así como la búsqueda de áreas de oportunidad mediante el reci-
Ante tal problema, el aprovechamiento de los envases de
PET, se ha convertido en una actividad rentable, fundamental-
mente por las acciones encaminadas a fortalecer el acopio del
claje de los desechos plásticos. De acuerdo con la Organización material para su reprocesamiento en nuevos productos. Por esta
de Naciones Unidas, la generación de la basura en el mundo razón el desarrollo de este trabajo se refiere a la factibilidad de
por cada habitante es de un promedio de un kilogramo de dese- diseñar un equipo que realice la molienda de envases de PET.
chos, considerando que la población mundial llega a 6 mil 500 Por lo que este diseño se enfoca en hacer una máquina que sea
millones de personas, esto significa que diariamente se produce competitiva en el mercado, mejorando requerimientos de otras
6 mil 500 millones de toneladas de basura en promedio en el máquinas no tienen, cuyo objetivo es minimizar el volumen de
mundo. La generación per cápita de residuos sólidos de origen plásticos y darle un uso al material reciclado.
doméstico varía de acuerdo a la modificación de los patrones de
consumo de la población y en la medida en que incrementa la II. Procedimiento de diseño
comercialización de productos industrializados y de lujo. En el El sistema de trasmisión de movimiento, constituye una de
caso de México en 1975 se estimó que el promedio nacional per las partes más importante dentro del sistema de molienda, ya
cápita de generación de residuos sólidos era de 320 g/hab/día y que es el encargado de realizar el corte mediante cuchillas mó-
hoy en día dicho índice es de 917 gr/hab/día [1]. viles. El accionamiento de lleva a cabo a través de un motor
En el 2004, los residuos sólidos urbanos fue de 94800 tone- monofásico CA de 2 Hp a 110 Volts. El sistema de molienda
ladas diarias equivalentes a 39.4 millones toneladas anuales en está integrado por los siguientes componentes:
el país, según datos reportados por el Programa Nacional para
la Prevención y Gestión Integral de los Residuos 2009-2012, la
A. Sistema de corte
composición de los residuos sólidos urbanos está compuesta por
El sistema de corte es la conjunción de los elementos (eje
el 53% de tipo orgánico, en tanto que el 28% es potencialmente
motriz, cortadores, separadores y cuña). Esta parte de la má-
reciclable como papel y cartón 14%, vidrio 6%, plásticos 4%,
quina tiene la labor de triturar los envases de PET a partir de la
hojalata 3% y textiles 1%, mientras que el 19% restante corres-
potencia transmitida de un motor hacia el eje. Se ha decidido
pondía a la madera, cuero, hule, trapo y fibras diversas [2]. De
utilizar un ángulo de corte de 45 grados, que es una dimensión
acuerdo con el estudio de la Secretaría de Desarrollo Social [1],
intermedia entre un corte de materiales blandos y duros [4]. Los
se estima que los materiales recuperados para su venta (princi-
separadores tienen la función de separar los cortadores a través
palmente: cartón, papel, aluminio, vidrio, PET), representan del
del eje motriz. En el eje motriz se colocan los cortadores que
8% al 12% del total generado. Tomando en cuenta que el 14%
permitirán triturar el PET, este eje estará sometido a tensión de-
del peso de la bolsa de basura son plásticos, y en su mayoría pro-
bido a la resistencia de las botellas, esto a su vez provocará que
vienen de envases de un solo uso y de todo tipo de envoltorios
se encuentre sometido a un momento flexionante. El eje motriz,
y embalaje (botellas de PVC o PET, bolsas de polietileno etc.)
cortadores, separadores y la cuña se fabrican de acero A36 de
El aprovechamiento de los envases de plásticos, se ha con-
acuerdo a la norma ASTM (ver Fig. 1).
vertido en una actividad rentable, fundamentalmente por las
acciones encaminadas a fortalecer el acopio del material para
su reprocesamiento en nuevos productos, sean estos, nuevos
envases y fibras textiles. Tan sólo en México se producen al año
100,000 toneladas de envases de Polietileno Tereftalato mejor
conocido como PET, y apenas se recicla un 20%. Según fuen-
tes de Asociación para Promover el Reciclaje del PET [3]: En
México la industria de reciclaje mueve alrededor de US$ 160
millones, un mexicano consume ocho kilos de plástico PET al
año, es decir, unas 250 botellas de este material, 20,000 tonela-
das de PET se reciclan anualmente en el país. El 80% del PET
que se acopia en México se exporta a Estados Unidos y China.
Tan sólo en el Distrito Federal y en el Estado de México se
generan 26,700 toneladas al día de residuos sólidos urbanos. Figura 1. Vistas del sistema de corte. OJO: texto en imagen no
Frente a esta realidad, la reutilización del plástico se convierte integrado, ver original.

93
B. Bancada
La bancada está construida con perfil angular de acero A36.
A la cual se le han adaptado llantas de 0.1524 m (6 in) de diá-
metro y adecuado unas agarraderas para que pueda ser despla-
zada fácilmente, así mismo se le han hecho barrenos para la
adaptación de una base para motor y los distintos componentes
del sistema de corte (ver Fig. 2).

Figura 4. Vistas de la carcasa exterior y del interior

de la trituradora.

Figura 2. Vistas de la estructura base.

D. Sistema de control
Para el sistema de control se ha decidido utilizar el microcon-
C. Cubierta
trolador PIC16F876A debido a que sus características cumplen
La cubierta es fundamental dentro de la máquina. Otorga
con los requerimientos del proyecto, además es un dispositivo
seguridad al usuario debido a que las cuchillas no están ex-
barato y muy común en el mercado.
puestas, además de que las protege de la intemperie, así mismo
El microcontrolador trabaja con 5V de corriente directa
servirán para montar rodamientos en donde se colocará el eje
(CD). Además, debido a que el microcontrolador es un dis-
motriz (ver Fig. 3).
positivo sumamente delicado, es necesario colocar elementos
de protección que bloqueen las corrientes parásitas que puede
generar el mismo motor, es por ello que dentro del circuito se
incluyen dispositivos como el MOC3051 y el Triac. En la Fig.
5, se muestran el circuito.

Figura 5. Etapa de potencia y de aislamiento.

Figura 3. Vistas de la cubierta protectora. El sistema cuenta con una pantalla LCD que permite al
usuario conocer el estado en el que se encuentra la máquina,
Con la intención de proteger a la máquina y los usuarios se se desplegaran diferentes mensajes dependiendo el estado de la
diseña una carcasa. A continuación se muestra la carcasa en- máquina, entre ellos está (ver Fig. 6):
samblada junto con la máquina trituradora en su interior (ver
Fig. 3). 1. “Máquina recicladora”.
2. “Vaciar depósito”.
3. “Metal detectado”.
4. “Procesando”.

94
Desarrollo mecatrónico sustentable: Diseño de una máquina trituradora de PET

Figura 8. Aplicación de la fuerza máxima de 20.86 N, en

el extremo de la cuchilla.

Las propiedades del material consideradas para la simula-

Figura 6. Mensajes mostrados en el display LCD.
ción se muestran en la Tabla 1.
El sistema electrónico de control se muestra en la Fig. 7, se
Tabla 1. Consideraciones del material para la simulación
han colocado push buttons para simular los sensores.
Nombre: ASTM A36 Acero
Tipo de modelo: Isotrópico elástico lineal
Criterio de error Tensión máxima de von Mises
predeterminado:
Límite elástico: 2.5e+008 N/m^2
Límite de tracción: 4e+008 N/m^2
Módulo elástico: 2e+011 N/m^2
Coeficiente de Poisson: 0.26
Densidad: 7850 kg/m^3
Módulo cortante: 7.93e+010 N/m^2
La simulación realizada para el diseño del eje motriz aplicando la teoría de esfuerzo cortante máximo de
Von Misses dio como resultado el siguiente gráfico (ver Fig. 9).

Figura 7. Sistema electrónico de control.

III. Análisis de esfuerzos en el sistema de corte

Es importante conocer si el material será capaz de soportar
la fuerza de corte. Por lo que se ha obtenido experimentalmente
la fuerza necesaria para cortar un plástico, la cual es aproxima-
damente 20.86N.
Para verificar el análisis de esfuerzos en el sistema de corte Figura 9. Esfuerzos de Von Misses para el sistema de corte.
se utilizó el software de elemento finito de Solid Works el cual
permite conocer la tensión a la cual la cuchilla estará sometida Como se puede observar el esfuerzo máximo se localiza en
y verificar si efectivamente está por debajo del límite de fluen- extremo del sistema de corte el cual corresponde a 22.92MPa
cia. Para ello se simula contemplando el caso más crítico en mientras que el límite elástico es de 250MPa es decir diez veces
cada cuchilla, es decir en el que una carga puntual actúa en la mayor al esfuerzo que se está presentando. El desplazamiento
parte más alejada de la cuchilla al eje, esto es en la punta del filo máximo obtenido es de 0.01971 mm. (Ver Fig. 10).
como se muestra en la siguiente Fig. 8.

95

Figura 10. Desplazamientos en el sistema de corte.
Así mismo se obtuvo el factor de seguridad para el sistema
de corte, como se muestra en la Fig. 11, el factor de seguridad
para el caso crítico es de 10.9.
Figura 11. Factor de seguridad en el sistema de corte.
Se observa claramente que el sistema de corte satisface los re-
querimientos del diseño, los esfuerzos de Von Misses obtenidos
son una décima parte del límite elástico del material. El factor de
seguridad obtenido nos confirma la fiabilidad del sistema.
96
IV. Conclusiones
Se obtuvo el diseño de una máquina trituradora de PET, el
cual aplica los principios del diseño mecatrónico al involucrar
los pasos a seguir desde detectar la necesidad, describir el pro-
blema hasta llegar al diseño de detalle, donde se validó el di-
seño de cada uno de los componentes, en este caso el sistema
de corte al considerarlo el más crítico debido a las fuerzas que
estaría sometido al momento de producirse el impacto entre las
cuchillas y los envases de PET. A través de un análisis de ele-
mento finito utilizando el software Solid Works, se determinó
el máximo esfuerzo sometido en las cuchillas el cual no alcanzó
el esfuerzo de fluencia del material lo cual garantizó la confia-
bilidad del diseño seleccionado. Se incluyó en el diseño la parte
control electrónico de la máquina con el objetivo de garantizar
la seguridad y facilitar el uso de la misma por lo que el desa-
rrollo de proyectos mecatrónicos permite aportar aspectos téc-
nicos para cumplir con el reto del cuidado del medio ambiente.
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generación, recolección y transferencia de residuos sólidos municipa-
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mx/
[4]  J. L. Martínez. “Diseño y construcción de un prototipo de trituradora
de desperdicios domésticos orgánicos,” M.S. thesis. Instituto Politécnico
Nacional, 2009.
 Investigación Aplicada
de las Universidades Politécnicas
en el marco del XV aniversario del Subsistema

Análisis modal de un conjunto pistón-biela de un motor

de combustión interna

Alejandro Esteban Rodríguez Sánchez Autor corresponsal

Ingeniería Mecánica Automotriz
Universidad Politécnica de Chihuahua, Chihuahua,
México
aerodriguez@upchihuahua.edu.mx
José Salvador Antonio Méndez Aguirre
Ingeniería Mecánica Automotriz
Universidad Politécnica de Chihuahua, Chihuahua,
México
jmendez@upchihuahua.edu.mx
Análisis modal de un conjunto pistón-biela de un motor de combustión interna

Resumen—El diseño de componentes y ensambles automotrices exige la determinación de sus carac-

terísticas dinámicas, es decir, las frecuencias y los modos de vibración. Esto apoya a los ingenieros a
evitar que posibles diseños trabajen a frecuencias de resonancia. Una herramienta para tal propósito
es el Método de los Elementos Finitos (MEF), a través del cual se pueden extraer las frecuencias na-
turales de sistemas mecánicos de manera virtual. En este trabajo se hizo un análisis modal por medio
de un modelo discreto de elementos finitos de un conjunto Pistón-Biela, perteneciente a un motor de
Combustión Interna (CI) y se determinaron los primeros seis modos de vibración y sus correspondien-
tes frecuencias naturales.

Palabras clave—análisis modal, pistón, biela, frecuencias naturales, modos de vibración, MEF.

I. Introducción comparación a un acero al carbono 16MnCr5 además de que

L a función principal del conjunto pistón-biela de un mo-

tor CI es de recibir la presión de los gases generados en
la cámara de combustión y transmitirla hacia el cigüeñal. El
diseño y fabricación de estos dos componentes se selecciona
con base a las siguientes exigencias: a) poseer baja densidad
para reducir efectos inerciales indeseados durante el proceso
de generación de torque, b) tener elevada resistencia mecáni-
ca, c) contar con una buena conductividad térmica, y c) ser
resistente al desgaste. El diseño también demanda geometrías
que, en conjunto con las propiedades de material de módulo
de Young y densidad, tengan propiedades dinámicas alejadas
de las frecuencias de solicitaciones de cargas de operación del
motor de CI.
El análisis modal es una técnica usada en el diseño de pie-
zas de un motor de CI para determinar las características diná-
micas o de vibración de un sistema, las cuales se refieren a las
frecuencias naturales, modos de vibración y factores de amor-
tiguamiento. Las frecuencias naturales son importantes en el
diseño de estos elementos pues ayudan a entender y cuan-
tificar problemas relacionados a la resonancia, mismos que
están asociados a las frecuencias de excitación, en este caso,
fuentes de excitación primaria como lo es la presión dinámica
y la velocidad angular de trabajo del cigüeñal derivadas del
ciclo Otto.
Para entender los problemas de vibración de un sistema
automotriz, las frecuencias naturales deben conocerse. Una
forma de llevar a cabo dicho propósito es a través de un Análi-
sis Modal por medio del Método del Elemento Finito (MEF),
sin embargo, algunas consideraciones básicas deben llevarse
a cabo, tales como que las matrices de rigidez y másicas del
sistema deben estar comprendidas dentro de rangos lineales y
que para este tipo de análisis no deben incluirse las fuerzas de
excitación, sino sólo los Grados de Libertad (GDL) relevantes
del sistema a manera de condiciones de frontera en el modelo
discreto.
Existen diversos trabajos relacionados al análisis modal de
sistemas automotrices:
En [1] se investigaron los efectos del material hacia las
frecuencias naturales de una biela, esto se llevó a cabo a
través del MEF y de análisis experimentales. Los autores
determinaron que las frecuencias naturales de la biela, cual
sí fuese fabricada en aluminio Al LM9 fueron más altas en
las propiedades de densidad del aluminio generan bielas me-
nos pesadas, algo indispensable para el diseño de este tipo de
elementos.
En el estudio [2] se analizó a través del MEF las frecuen-
cias de resonancia de un cigüeñal; algo similar en [3] se hizo
para determinar las frecuencias naturales de un cigüeñal para
dos casos de análisis: a) cigüeñal libre, es decir, sin GDL im-
puestos en ninguna parte del modelo, y b) para un caso de
GDL referentes a la operación del cigüeñal. En dicho estudio
se concluyó que para el primer caso de análisis es a partir del
séptimo modo de vibración que la pieza empieza a vibrar a una
frecuencia de 1150.967 Hz, en contraposición ello, la frecuen-
cia natural del primer modo para el segundo caso de análisis
fue de 890.735 Hz. En ese mismo estudio se menciona que la
frecuencia de trabajo del vehículo al que pertenece la pieza de
análisis es cercana a los 100 Hz, lo que hace que la frecuencia
natural libre sea difícil de alcanzar para ese particular diseño.
Otros estudios recientes, relativos a la tecnología automotriz,
siguen el mismo método de análisis para obtener frecuencias
naturales de sistemas mecánicos diversos, [4], [5], [6], [7].
El objetivo del presente trabajo es llevar a cabo un estudio
numérico a través del MEF para identificar las frecuencias na-
turales de un conjunto pistón-biela-perno pertenecientes a un
motor de CI de cuatro tiempos a gasolina con una velocidad
de trabajo máxima de 10,000 RPM. Esto permitirá conocer las
propiedades del sistema para análisis dinámicos posteriores
(armónico y transitorio).
II. Materiales y métodos
A. Análisis modal
El análisis modal es usado para determinar las características
dinámicas de un sistema, es decir, las frecuencias naturales y los
modos de vibración de éste. Dicho análisis es el punto de partida
para controlar la solución numérica en otros análisis más avan-
zados, como el análisis armónico y el análisis transitorio [8]. La
ecuación de movimiento general para el análisis modal, en caso
de vibración libre y sin amortiguamiento está dada por:
(1)
Dónde es la forma matricial de las masas de un sistema;
es la segunda derivada del desplazamiento en el tiempo;

99
 es la matriz de rigidez del sistema; se refiere al vector de
desplazamientos del sistema. Para el caso de movimiento ar-
mónico se tiene que:

(2)
(3)

Donde se refiere al ángulo de desfase, al tiempo; Al sus- Fig. 2. Dimensiones generales del pistón (en milímetros).
tituir (2) y (3) en (1) se obtiene la ecuación característica del
eigenvalor :

(4)

La ecuación (4) se satisface bajo las siguientes condiciones:

Fig. 3. Dimensiones generales del perno (en milímetros).
i. , que es un caso trivial y en donde no
existe vibración alguna. C. Analisis modal del ensamble piston-biela MEF
Se utilizó Abaqus® para llevar a cabo el análisis modal. Se
ii. . importó el ensamble del conjunto pistón-biela y perno tal como
se muestra en la Fig. 4.
Para la condición ii, la ecuación del eigenvalor (4) puede ser
resuelta por n raíces llamadas “eigenvalores”;
para cada eigenvalor, existe un eigenvector .
En el análisis modal, la raíz cuadrada de los eigenvalores co-
rresponde a las frecuencias naturales del sistema y los eigen-
vectores son sus correspondientes formas modales. Distintos
software de MEF obtienen los eigenvalores principalmente a
través de dos métodos de solución [9]: a) Block Lanczos o di-
recto, y b) Iterativo. Para el presente trabajo se usó el método
de Block Lanczos para extraer las frecuencias naturales y los
modos de vibración del sistema pistón-biela y perno. Fig. 4. Ensamble pistón-biela y perno.

B. Emsamble Piston-biela
Se hicieron los modelos CAD en SolidWorks® de las piezas
que conforman el ensamble pistón-biela de un motor de CI a
gasolina de cuatro tiempos. Las dimensiones generales de cada
una de ellas se muestran en las figuras 1, 2 y 3. Cabe destacar
que fue necesario el modelo CAD de un perno que conecta al
pistón con la biela (ver Fig. 3).
Para todos los componentes del ensamble, se utilizó una
aleación de aluminio 2024-T4. Las propiedades de dicho ma-
terial se presentan en la Tabla I.
Ya que existe contacto entre cada una de las piezas del en-
samble, se utilizó un modelo de contacto tipo *TIE (pegado)
para cada par de superficie que se muestra en rojo en la Fig. 5.
Asimismo se activó la opción de contacto general para todo el
ensamble.

Fig. 1. Dimensiones generales de la biela

Fig. 5. Condiciones de contacto tipo *TIE
(en milímetros).
entre superficies.

100
Análisis modal de un conjunto pistón-biela de un motor de combustión interna
A través de un análisis de convergencia se determinó el ta-
maño de malla que correspondió a un total 178,146 elementos
tipo tetraédricos C3D10 de segundo orden (ver Fig. 6).
Fig. 6. Malla del modelo.
Las condiciones de frontera para los grados de libertad se
establecieron como se describe a continuación:
Restricción radial y tangencial para las caras cilíndricas del
pistón; libre en sentido axial en referencia al movimiento lineal
que posee el pistón cuando es sometido a las presiones en la
cámara de combustión (ver Fig. 7).
Fig. 7. Condiciones de frontera en caras cilíndricas
externas del pistón.
Restricción al movimiento axial de acuerdo al eje de las ca-
ras planas de la biela (ver superficies en rojo en la Fig. 8). Ya
que en el contacto de la biela y un cigüeñal, no hay posibilidad
de que ésta deslice sobre el mismo en sentido axial.
Tabla I. Propiedades Al 2024-T4 [10]
Material Densidad [toneladas/ Módulo de Young
mm3] [MPa]
Al 2024-t4 2.78E-09 73100
Fig. 8. Condiciones de frontera en la biela.
Restricción radial y tangencial a las caras cilíndricas internas
de la biela (ver Fig. 9).
Fig. 9. Condiciones de frontera en la biela; su-
perficies cilíndricas en contacto con el cigüeñal.
III. Resultados
Las Figs. de 10 a 15 muestran los primeros seis modos de
deformación encontrados a través del modelo en elementos
finitos. La Tabla II presenta los resultados de las frecuencias
naturales del sistema. Se debe hacer énfasis en que en todos
los modos de vibración a excepción del primer modo, la biela
presenta desplazamientos virtuales mayores en relación a los
demás elementos del ensamble.
Fig. 13. Cuarto modo de vibración.
Coeficiente de
Poisson [--]
0.33 Fig. 14. Quinto modo de vibración.
Fig. 15. Sexto modo de vibración.
101
 Tabla II. Frecuencias naturales
Modo de vibración Frecuencia [Hz]
1 2600.1
2 6235.1
3 7489.3
4 9674.2
5 10818
6 12300
IV. Conclusiones
Los resultados referentes a los modos de vibración indican
que el componente de la biela es el que presenta los desplaza-
mientos virtuales mayores en el sistema pistón-biela-perno.
Las frecuencias naturales del conjunto de pistón-biela-perno
se muestran alejadas de las velocidades máximas de trabajo del
cigüeñal del motor de CI al cual éste pertenece, que son de
166.67 Hz (equivalente a 10,000 RPM), por lo que se concluye
que es difícil que en condiciones de operación normales se dé
el fenómeno de resonancia en el sistema.
A través del MEF se determinaron las características dinámi-
cas de un sistema pistón-biela-perno de un motor CI. Los tra-
bajos futuros tienen la intención de analizar el sistema a través
de excitación forzada para obtener su respuesta de esfuerzos y
deformaciones en el dominio de la frecuencia.
102
V. Referencias
[1]  M. Sameer N. y G. R.J. , «Investigation of Natural Frequency by FEA
Modal Analysis and Experimental Moda Analysis of Connecting Rod,»
International Journal of Innovative Research in Science, Engineering
and Technology, vol. 5, nº 1, pp. 306-310, Enero 2016.
[2]  T. Basavaraj , S. Kurbet, V. Kuppast y A. . M. Yadwad, «Modal analysis
of a 2-cylinder crankshaft using ANSYS,» International Journal of En-
gineering Research and Applications, vol. 5, nº 12, pp. 26-30, Diciembre
2015.
[3]  K. Thriveni y B. Jaya Chandraiah, «Modal Analysis of A Single Cylinder
4-Stroke Engine Crankshaft,» International Journal of Scientific and Re-
search Publications, vol. 3, nº 12, Diciembre 2013.
[4]  L. Yun, F. Guoying, D. Yongzhao y Z. Shouhuan, «The Dynamic Respon-
se Analysis of Auto Body Sheets to Node Loads,» International Journal
of Engineering Research and Applications, pp. 201-205, 2014.
[5]  S. K. Bawne y Y. Yenarkar, «Optimization Of Car Rim,» International
Journal of Engineering Research and Applications, pp. 01-08, 2015.
[6]  A. Kumar y P. P. Patil, «Modal Analysis of Heavy Vehicle Truck Trans-
mission Gearbox Housing Made From Different Materials,» Journal of
Engineering Science and Technology, pp. 252-266, 2016.
[7]  M. R. Khoshravan, A. Paykani y A. Akbarzadeh, «Design and Modal
Analysis of Composite Drive Shaft for Automotive Application,» In-
ternational Journal of Engineering Science and Technology, pp. 2543-
2549, 2011.
[8]  A. V. Kulkarni y V. K. Havanur, A Primer in Finite Element Analysis,
Nueva Delhi: University Science Press, 2011, p. 189.
[9]  M. R. Hatch, Vibration Simulation Using MATLAB and ANSYS, Boca
Raton, Florida: CRC Press, 2001.
[10]  Automation Creations, «MatWeb, Your Source for Materials Informa-
tion,» Automation Creations, [En línea]: http://asm.matweb.com/search/
SpecificMaterial.asp?bassnum=MA2024T4. [Último acceso: 4 Julio
2016].
 Investigación Aplicada
de las Universidades Politécnicas
en el marco del XV aniversario del Subsistema

Instrumentación virtual aplicada al control del panel de

combustible de un avión Boeing 737 a través de una
interfaz gráfica

A. Hidalgo, F. J. Orozco, T. Peinado, E. Sotelo, E. Luján, F. J. Sánchez1

1
Agradecemos el apoyo de la Universidad Politécnica de Chihuahua, la facili-
tación de los equipos de National Instruments y los laboratorios de instrumen-
tación, fueron de gran ayuda para la realización de este proyecto.
Instrumentación virtual aplicada al control del panel de combustible de un avión
Boeing 737 a través de una interfaz gráfica

Resumen—En el presente artículo se describe cómo se llevó a cabo la simulación del sistema de com-
bustible del avión Boeing 737, y el desarrollo de un prototipo educativo del panel correspondiente.
Para el funcionamiento del prototipo, se investigaron cada uno de los componentes y controles aeroes-
paciales que conforman el sistema. Además, se realizó una simulación utilizando redes de comunica-
ción, arreglos lógicos y variables de entrada para la medición de la temperatura a través de sensores.
Logrando así la creación de un panel didáctico que cuenta con circuitos electrónicos y circuitos digita-
les, controlados desde el entorno de programación de LabVIEW.

Palabras clave— Aplicación de sistemas integrados específicos, arreglos lógicos, circuitos digitales,
circuitos electrónicos, componentes, LabVIEW, mediciones, redes de comunicación, simulación, siste-
ma de una aeronave, variables de entrada.

I. Introducción de los sistemas de pruebas modernos incluyen una rampa de

E L sistema de combustible del Boeing 737 es el encarga-

do de suministrar combustible a los motores del avión,
así como a la Unidad de Potencia Auxiliar (por sus siglas en
inglés APU). El sistema se puede catalogar como una parte
indispensable, así que se le puede definir como el conjunto de
instalaciones, mecanismos e indicadores con las que cuenta la
aeronave para almacenar la energía en forma de combustible
líquido [1].
Sin embargo estudiar algún sistema de una aeronave en su
totalidad es complicado, porque no se tienen aeronaves en las
aulas motivo por el cual es necesario manejar un laboratorio
virtual, y estos son ampliamente conocidos en los ámbitos in-
dustriales desde hace ya más de una década, y así podemos
centrar el uso de estos recursos, en la posibilidad de realizar
prácticas o experimentos sobre sistemas reales a través de un
ordenador. Podemos analizar la utilidad de estos laboratorios
que ha sido discutida por muchos investigadores de los cuales
se han originado publicaciones [2], [3].
Una de ellas nos habla sobre el sistema de monitoreo y con-
trol remoto utilizando LabVIEW para tanques de combustible,
en el cual monitorizan diferentes variables de proceso (nivel,
presión, temperatura y caudal) con un dispositivo de adquisi-
ción de datos. Para el monitoreo y control remoto utilizaron
redes interconectadas con los dispositivos de adquisición de
datos. En el prototipo se utilizó una aplicación de NI, la cual
permite el monitoreo de las variables principales utilizando una
red. [15]
Por otra parte, es importante conocer la medición de las
variables del sistema de combustible que están reflejadas en
el panel localizado en la cabina de mandos. Las indicaciones
pueden ser: baja presión, válvulas del motor cerradas, válvulas
del motor abiertas, la obtención de estos parámetros se logra
tomando los datos de diferentes formas y puntos del sistema de
combustible [4].
En el mismo contexto se presenta la plataforma LabVIEW,
incluyendo una breve descripción relacionada con las tecno-
logías involucradas y las posibilidades educativas que puede
ofrecer. El entorno permite, el control de los instrumentos típi-
cos de un laboratorio de electrónica y la interacción real, mani-
pulando cables y conectando componentes electrónicos.
Hoy en día, debido al avance de la tecnología la mayoría
pruebas, motivo por el cual se ha convertido no sólo en parte
del sistema de pruebas, sino además en una plataforma de inte-
gración esencial, y sustento para el desarrollo de un prototipo
que permite conocer de una forma didáctica, el funcionamiento
del panel de control del combustible.
II. Descripción, estructura del sistema de combustible y
desarrollo de la investigación
El sistema de control de combustible del motor tiene tres
partes importantes:
1) Distribución de combustible.
2) Control de combustible.
3) Indicación de combustible.
Todos los componentes del control de combustible están en
el motor y las alas. El avión envía, recibe y procesa la informa-
ción digital y analógica que interactúa en el sistema de control
de combustible del motor. El sistema utiliza estos datos para
controlar el motor, enviar el estado de éste a otros sistemas de la
aeronave. Además de suministrar combustible a presión desde
el tanque central o tanques principales. El combustible va des-
de el tanque a una bomba de impulsión y válvulas de difusión
antes que el combustible llegue al motor.
El caudal óptimo de combustible a través de la línea de
combustible depende de varios factores como la densidad de
combustible, el rendimiento de las bombas, diámetro de la tu-
bería, su longitud, etc. Sin embargo el primer factor, que es la
densidad del combustible de aviación puede afectar dramática-
mente el flujo de combustible en las tuberías. La variación en la
densidad del combustible provoca un cambio en la temperatu-
ra, por lo que es necesario garantizar la estabilidad térmica del
combustible [5], [6].
Como se ha mencionado anteriormente el sistema de com-
bustible cuenta con varios componentes, los más importantes
se describen a continuación:
1) Válvula de alimentación cruzada: Se puede abastecer de
combustible a los tanques principales para evitar desba-
lance entre los tanques.

105
 2) Válvula de cierre (shutoff): Es energizada por la barra de
batería. Su función es cortar el suministro de combusti-
ble en caso de incendio en los motores.
3) Válvula spar shutoff: Permite cortar de manera directa el
combustible del motor.
4) Válvula de succión limpiadora (scavenge): Permite suc-
cionar el resto de combustible de los tanques, se utiliza
para cuestiones de mantenimiento.
5) Válvula de derivación (bypass): Compara la presión de en-
trada del filtro de combustible con la presión de salida.
6) Indicador de temperatura: Muestra la temperatura a la
que se encuentra el combustible.
7) Interruptores de las bombas: Permiten accionar o desco-
nectar las bombas de combustible.
8) Bombas: Se encargan de presurizar los tanques de com-
bustible. Son 6 bombas principales: dos traseras, dos
delanteras y dos centrales. [7]
9) Calentador del combustible y prevención contra hielo: Su
función es impedir que se formen cristales de hielo en
los tanques y en el filtro de combustible. Para lo cual
una válvula de derivación (bypass) se abre sin filtrar el
combustible cuando esto sucede. Por medio de un inte-
rruptor en la cabina se puede direccionar el aire caliente
o aceite a través del filtro de derivación (bypass). La tri-
pulación usa la información suministrada por las luces
de indicación de filtro bypass y el medidor de tempera-
tura del combustible [8].
Los daños estructurales que puedan sufrir los tanques de
combustible son de suma importancia, ya que estos son esen-
ciales para el funcionamiento y alimentación de los motores
de una aeronave. Cuando un objeto impacta y penetra en un
tanque, transfiere parte de su energía cinética al combustible y
a través de este a las paredes del tanque, de tal modo que cau-
san un gran daño estructural, provocando un fallo catastrófico
de dicho tanque y de otros elementos contiguos a este por tal
motivo es necesario tener indicaciones de baja presión en las
líneas de combustible [9].
Cada tanque de combustible debe ser capaz de soportar, sin
fallo, la vibración, la inercia, el fluido, y las cargas estructurales
a las que se pueden ser sometidas en operación. Las capacida-
des de los tanques se puede observar en la Tabla I.
Tabla I. Capacidades de los tanques
Tanque Capacidad (kg)
Central 13066
Principal 1 3915
Principal 2 3915
También es imprescindible conocer en cuanto a los motores a
reacción el tipo de combustible que generalmente utilizan, para
este caso el keroseno denominado Jet A o Jet A1. Existen otros
pero son utilizados por aviones militares o para otro uso especí-
fico. Al hablar del combustible es conveniente hacer referencia
a su densidad. La densidad del combustible es de 0.8029 kg/L y
106
en el sistema inglés es de 6.7lb/gal. Como en cualquier líquido
la temperatura afecta a su densidad, y a mayor temperatura el
combustible será menos denso. Por esta razón, puede suceder
que con temperaturas muy bajas y con los depósitos llenos, se
dé el caso que a bordo exista más cantidad en kilogramos de lo
especificado en los manuales, porque en estos se toma como
base la temperatura y densidad estándar [10].
Cada elemento virtual del panel de combustible se asemeja
en el aspecto de funcionalidad, el color y la forma no tienen
tanta relevancia para los fines requeridos. Es decir, todos los
elementos tanto físicos como virtuales se les asociaron una fun-
ción relacionada al sistema en cuestión.
III. Estructura y diseño del panel de combustible
A. LabVIEW
Es un entorno de programación gráfico que se puede utilizar
para crear aplicaciones de manera rápida y eficiente con inter-
faces de usuario profesionales [11]. Algunas características de
LabVIEW son las siguientes:
1) Ayuda a crear sofisticadas pruebas de control mediante
íconos y cables intuitivos.
2) Facilita el acceso a cientos de librerías integradas, para la
creación de instrumentos virtuales, las cuales se pueden
personalizar de acuerdo a las necesidades requeridas.
3) Utiliza íconos en vez de las líneas de texto de otros len-
guajes de programación.
4) Los programas de LabVIEW son llamados instrumentos
virtuales (Virtual Instruments, VIs).
5) Lo equivalente a una subrutina o una función se denomina
subVI.
6) Realiza la ejecución de códigos en paralelo.
B. NI MyRIO
Es un dispositivo de hardware que permite diseñar cualquier
sistema complejo de ingeniería, programación modular, adqui-
sión de datos (por sus siglas en inglés, DAQ) y control digital
(Fig. 1) [12].
Fig. 1. Estructura de NI MyRIO.
C. Panel digital
Los elementos del panel de combustible se observan en la
Fig. 2. Para realizar el panel de combustible se recurrió al pa-
Instrumentación virtual aplicada al control del panel de combustible de un avión
Boeing 737 a través de una interfaz gráfica
nel frontal de LabVIEW, dicho panel nos permite seleccionar
componentes y switches, así como figuras geométricas que se
requieren en el diseño.
Fig. 2. Panel de combustible en LabVIEW.
A continuación se presenta la descripción de cada uno de los
elementos del panel:
1) ENG VALVE CLOSED: Este indicador se iluminará tanto
en el panel virtual como en el modelo fisco. Únicamente
se accionara desde un botón selector virtual; el cual es
representativo.
2) SPAR VALVE CLOSED: La funcionalidad de este indica-
dor es igual al ENG VALVE CLOSED.
3) FILTER BYPASS: Se iluminaran representativamente
cuando se accione un selector virtual.
4) VALVE OPEN: Se encenderá cuando se accione la válvula
de alimentación cruzada (CROSS FEED).
5) LOW PRESSURE: Todos los indicadores con el respecti-
vo nombre en común se iluminaran cuando de manera
manual se induzca una presión baja.
6) INTERRUPTORES: Estos accionan las bombas que in-
hiben la baja presión. Estas deberán de ser accionadas
cuando alguno de los indicadores de presión baja (LOW
PRESSURE) se encienda.
7) INDICADOR DE TEMPERATURA: Indica el resultado de
las lecturas de medición del termistor tanto en la interfaz
gráfico como en un dispositivo remoto.
Existe otro panel de combustible en donde se puede mostrar
la capacidad de los tanques, las pruebas de llenado y la apertura
de la válvula principal de llenado. La Fig. 3 muestra la interfaz
gráfica en el panel frontal de LabVIEW.
Fig. 3. Panel posición de las luces de las válvulas de llenado.
En la Fig. 3. Se muestra un panel secundario, en el cual se
pueden variar las cantidades de combustible de manera arbitra-
ria y ver los tipos de configuración de manera física y virtual.
En el panel podemos observar los tipos de configuraciones
que tienen los tanques:
1) Impropia: La diferencia entre la suma de los tanques prin-
cipales y el central es de 754kg, la configuración normal
se restablece cuando la cantidad del tanque central cae
por debajo de 363kg.
2) Desbalance (Imbalance): La diferencia de combustible
entre los tanque principales es de 454 kg, se restablece
cuando el desequilibrio de combustible se reduce a 90kg.
3) Baja cantidad de combustible (Low fuel): Indica que al-
guno de los tanques principales tiene baja cantidad de
combustible a partir de los 907kg y se apaga cuando ex-
cede 1134kg.
D. Componentes físicos del panel
1) Termistor: Es un dispositivo semiconductor de dos termi-
nales cuya resistencia varía con la temperatura. La ma-
yoría de los termistores son CNT (Coeficiente Negativo
de Temperatura). Lo cual significa que la temperatura
varía de manera inversa a la resistencia. El diagrama
electrónico del circuito se muestra en la Fig. 4, en el
cual se representa la tarjeta MyRIO como el recuadro
con la identificación XLV1.
Fig. 4. Circuito electrónico del termistor conecta-
do a la tarjeta MyRIO.
107
 2) Led discreto: Los leds discretos o diodos emisores de luz,
proporcionan indicadores visuales simples pero funda-
mentales para indicar el estado de un sistema.
3) Pulsadores: Los interruptores pulsadores, también llama-
dos interruptores de contacto momentáneo, sirven como
dispositivos básicos de interfaz de usuario o sensores.
Para el caso del proyecto servirán como transductores,
los cuales transforman una señal física en una señal
digital eléctrica.
IV. Metodología empleada
A. Sistema de adquisición de datos
Un sistema de adquisición de datos nos permite realizar la
medición o control de una variable física. En el panel se reali-
zaron dos tipos de adquisiciones de datos y diversos controla-
dores simples.
El programa simulará el sistema de combustible en el lle-
nado de tanques y activación de los componentes principales,
tanto en físico como de manera virtual, para esto se utilizará la
tarjeta MyRIO.
B. Sistema de control remoto
Datadashboard es una aplicación desarrollada por la empresa
National Instruments (NI) la cual permite el monitoreo y con-
trol de variables de red. Las variables de red son herramientas
que permiten la interfaz entre el usuario y una red determinada.
V. Análisis de resultados
A. Ecuación de Steinhart- Hart
Para la medición de la temperatura se utilizó el termistor
CNT, la resistencia del termistor cambia en función de la tem-
peratura según el modelo matemático de Steinhart- Hart. Dicha
ecuación permite obtener mediciones precisas de la temperatu-
ra real. Al tratarse de un termistor genérico, no se saben cuáles
son los valores de las constantes experimentales de la ecuación,
por lo que se realizaron tres mediciones de la temperatura y re-
sistencia, las cuales permitieron la obtención de los coeficientes
de manera experimental.
La ecuación (1) es la que permite relacionar la temperatura
con la resistencia del termistor [13], [14].
(1)
Dónde:
T es la temperatura en grados Kelvin.
R es la resistencia del termistor en Ω.
A, B y C son constantes a determinar por medio del análisis
matricial representado en la ecuación 2. Para determinar los
coeficientes, se deben realizar tres mediciones experimentales
y resolver un sistema de ecuaciones lineales simultáneas. Sus
valores obtenidos se muestran en la tabla II y el gráfico del
comportamiento del termistor se muestra en la Fig. 5.
108
(2)
Tabla II. Constantes a determinar
Constantes Valor obtenido
A 1.26 x 10-3
B 2.5 x 10-4
C 1.95 x 10-7
Para la obtención de las constantes se utilizó un termómetro
digital y un multímetro que permitió medir el valor de la resis-
tencia en las distintas etapas.
Fig. 5. Gráfico de la temperatura en función de la
Resistencia.
VI. Conclusiones
La versatilidad de LabVIEW, reflejada en varias de las ex-
periencias que se han realizado hasta el momento, permite
pensar que su uso podría aportar mejoras a la metodología de
enseñanza-aprendizaje. Otro aspecto que resalta, es la eleva-
da capacidad del mundo virtual para replicar los elementos y
el ambiente de un laboratorio real. Destaca la convicción por
parte del usuario de estar realizando un experimento real y una
simulación por ordenador.
Es posible aumentar la comprensión de los sistemas de una
aeronave, ya que es más sencillo manejar una sintaxis de pro-
gramación gráfica que facilita visualizar, crear y codificar siste-
mas de ingeniería. Que bien se podría utilizar para desarrollar
sistemas embebidos y garantizar la calidad de alguno de los
dispositivos conectados.
En resumen podemos destacar lo siguiente:
• Se trata de un entorno innovador que fomenta la motiva-
ción y el interés en los estudiantes, esto se debe a que se
puede construir cualquier sistema de medidas o control
en un menor tiempo.
• Se facilita el acceso a profesores y estudiantes a un equi-
pamiento con prestaciones superiores al que disponen
algunos centros de educación superior, de esta manera
es posible implementar estos sistemas a una plataforma
Instrumentación virtual aplicada al control del panel de combustible de un avión
Boeing 737 a través de una interfaz gráfica
que utiliza la tecnología más nueva y avanzada.
• El uso de un panel virtual en el aula de clases represen-
ta algo innovador debido a que no existe un desarrollo
absoluto de este tipo de material para el aprendizaje por
parte de empresas en el ramo.
Como trabajo futuro, están previstas nuevas experiencias de
uso en las que se presenten otros sistemas, por ejemplo el sis-
tema de aire acondicionado, el sistema de presurización, entre
otros.
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(1st ed.) [Online]. Available: https://www.researchgate.net/publica-
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avionics subsystems integration. Chicheste, England: John Wiley &
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ble”, U.T.A., Ecuador, 2010.
109
 Investigación Aplicada
de las Universidades Politécnicas
en el marco del XV aniversario del Subsistema

Aplicación del modelo de proceso centrado en el usuario

al sistema de información estadística de la UPPuebla

Rebeca Rodríguez Huesca Salomón Rincón Torres

Argelia B. Urbina Nájera Dirección general
Ingeniería en Informática Top Systems S.A. de C.V.
Universidad Politécnica de Puebla Puebla, México
Puebla, México srincon@topsystems.com.mx
rebeca.rodriguez@uppuebla.edu.mx
Aplicación del modelo de proceso centrado en el usuario al sistema de información
estadística de la UPPuebla

Resumen—En la sociedad de la información y el conocimiento, las empresas requieren de las tecnolo-

gías de información y comunicación que faciliten la administración de los datos, con el fin de obtener
mejoras en la toma de decisiones gerenciales.
El objetivo del presente trabajo es mostrar la aplicación de la metodología MPIu+a en un caso práctico
realizado en la Universidad Politécnica de Puebla (UPPue) para la creación del sistema de información
estadística (SIE), con el fin de recopilar datos de las diferentes áreas que la forman, para que una vez
procesados se convierta en información útil que le permita tomar decisiones sobre el rumbo a seguir.
El SIE es una aplicación Web, donde los usuarios acceden para proveer la información generada por
su departamento; una vez que es alimentado permite calcular y mostrar de manera gráfica los valores
obtenidos en 36 indicadores.

Palabras clave—indicador, MPIu+a, software libre, prototipado, modelo vista-controlador, algoritmo

SHA-256.

I. Introducción Lo anterior provoca que no se cuente con la información re-

L as organizaciones excelentes se destacan por gestionar sus

actividades y recursos mediante un conjunto de sistemas,
procesos y datos que les permitan la toma eficaz de decisiones [1].
En este contexto, ser excelente implica, entre otros aspec-
tos, llevar a cabo mediciones periódicas de los procesos con
parámetros enfocados a la toma de decisiones que permitan
monitorear la gestión, asegurando que las actividades sigan un
camino correcto y permitan evaluar los resultados frente a sus
objetivos, metas y responsabilidades [1].
El desarrollo de sistemas de información para estructurar
la medición en las organizaciones, es sin duda necesario para
asegurar la calidad de la información empleada en dicha toma
de decisiones [6]. Los indicadores en conjunto proveen una
perspectiva de la situación de un proceso y permiten tener un
control adecuado sobre la misma. Su importancia radica en pre-
decir y actuar con base en las tendencias positivas o negativas
observadas en su desempeño global. No obstante, un buen sis-
tema de indicadores no garantiza una mejora de resultados en
los diferentes niveles de responsabilidad; simplemente ayuda a
conseguirla. Además, es necesaria una actitud permanente de
autocrítica y de revisión de los sistemas establecidos para aspi-
rar a la excelencia [1].
Pero además de disponer de un sistema, la fiabilidad de los
datos es uno de los aspectos más importantes a garantizar, para
lo cual es necesaria la utilización de las tecnologías de la infor-
mación que faciliten esta labor.
Actualmente la Universidad Politécnica de Puebla (UPPue-
bla), como muchas otras universidades similares, necesita cal-
cular una serie de indicadores con base en información que
debe ser proporcionada por cada una de las áreas de esta la
Institución.
La forma de obtener dicha información, es aún tradicional y
manual generando algunos problemas como: 1) Atraso por parte
de los departamentos a los que se solicita la información, debido
a que no contemplan en su carga de trabajo la recopilación de los
datos que les corresponde, 2) Dispersión de dicha información y
en muchas ocasiones duplicidad de la misma, 3) Falta de control
en los datos históricos, 4) Se requiere de mucho tiempo para el
cálculo de los indicadores solicitados, 5) Errores en el cálculo de
indicadores ocasionados por la variabilidad de la información.
querida para el cálculo de los indicadores en tiempo y forma; y
por consiguiente, que las diferentes áreas de la universidad no
tengan dicha información impidiendo la toma de decisiones a
tiempo.
Es por ello que este trabajo plantea el desarrollo de un sis-
tema que automatice la recopilación de los datos estadísticos
entre las diferentes áreas de la UPPuebla, que permita informar
de manera oportuna a los involucrados sobre los resultados ob-
tenidos mediante reportes digitales e impresos; así como llevar
un mejor control de la información no sólo de la población es-
tudiantil sino también del personal docente y administrativo.
Para lograr todo esto, se aplicó la ingeniería Web (IWeb) que
es el proceso a través del cual se crean WebApps de alta cali-
dad, ésta posee ciertas características que la hacen diferente del
desarrollo de sistemas de información o aplicaciones tradicio-
nales [14], entre las que se pueden mencionar uso intensivo de
red, inmediatez, evolución continua, seguridad y estética. Lo
anterior se debe a que la ingeniería Web trata de unir contribu-
ciones de diversas áreas como son la ingeniería de hipermedia/
hipertexto, arquitectura de la información, diseño de interfaz
de usuario, usabilidad, diseño gráfico y de presentación, dise-
ño y análisis de sistemas, ingeniería de software, ingeniería de
datos, indexado y recuperación de información, pruebas, mo-
delado y simulación, despliegue de aplicaciones, operación de
sistemas y gestión de proyectos [8].
Dada la importancia que ha cobrado la usabilidad en el de-
sarrollo de sistemas se eligió el modelo de proceso de la inge-
niería de usabilidad y de accesibilidad (MPIu+a) para este de-
sarrollo, el cual está basado en el estándar ISO 13407 que sirve
de guía para desarrollar sistemas interactivos usables [8,12].
El documento se encuentra organizado de la siguiente ma-
nera: En principio, se describe la metodología aplicada, luego
se presentan los resultados obtenidos, así como los beneficios
del uso e implementación del sistema y finalmente, las con-
clusiones.
II. METODOLOGÍA
En este apartado se describe la metodología MPIu+a, la cual
fue utilizada para el desarrollo del SIE.

113
 A. Fases del MPIu+a
La Fig. 1 muestra las distintas fases en las que se divide el
MPIu+a y cómo se relacionan entre sí. Además se observa que
los usuarios están ubicados en la parte superior central, por en-
cima de todas las fases, resaltando la importancia que tienen
en el proceso. El esquema dispone de una serie de flechas cuyo
objetivo es facilitar la visualización de la participación activa
de los usuarios en todas las fases [2].
El proceso se describe a continuación:
1. La Ingeniería de Software, en el formato “clásico” de ci-
clo de vida en cascada iterativo o evolutivo (columna
sombreada en azul).
Las etapas que se llevaron a cabo son:
• El Análisis de requerimientos, donde se estudia el domi-
nio del problema interactuando constantemente con los
usuarios para detectar información sobre sus verdaderas
necesidades.
• En el diseño se desarrollan la visión y sentido del con-
tenido como parte del diseño gráfico, se crea la plantilla
estética de la interfaz de usuario como parte del dise-
ño de la interfaz y se modela la estructura técnica de
la aplicación como parte del diseño arquitectónico y de
navegación.
Fig. 1. Fases de MPIu+a [2].
• Durante la implementación se integra el contenido, ar-
quitectura, navegación e interfaz para crear estática o
dinámicamente el aspecto más visible de la aplicación,
las páginas.
• La fase de lanzamiento es crucial para todos los pro-
yectos, pues está estrechamente relacionada a la satis-
facción de los usuarios finales. Su éxito depende de dos
factores: 1) Que el usuario se sienta cómodo con el sis-
tema (tiene que ver con la usabilidad y accesibilidad) y
2) Que se obtengan los resultados esperados (está rela-
cionado con la funcionalidad).
En esta fase deberá entonces comprobarse si se ha con-
seguido la aceptabilidad del sistema, la cual según J.
Nielsen [11], se consigue mediante una combinación de
su aceptabilidad social y práctica, mostrada en la Fig.
114
2. El factor más importante en esta fase es la retroali-
mentación del usuario [5], la cual se consigue una vez
instalada la aplicación y puesto a prueba durante cierto
periodo.
Cabe mencionar que la usabilidad es vista generalmente
para asegurar que los productos interactivos sean fáciles
de aprender, efectivos y agradables para sus usuarios.
Todo ello conlleva a optimizar las interacciones que las
personas llevan a cabo con sus productos interactivos
para poder conseguir realizar sus actividades en el tra-
bajo.
El proceso de prueba de la WebApp se enfoca en aque-
llos aspectos que son visibles al usuario. La prueba
consta de siete etapas: contenido, interfaz, navegación,
componente, configuración, desempeño y seguridad. La
calidad se incorpora en una aplicación Web como con-
secuencia de un buen diseño.
2. El prototipado (columna central), como metodología que
engloba técnicas que permitirán la posterior fase de eva-
luación.
Esta fase se centra en la realización de diversos proto-
tipos con la finalidad de modelar partes o incluso la to-
talidad del sistema, con el fin de evaluar éstas partes,
determinar mejoras, cambios y aciertos del sistema.
Fig. 2. Factores de aceptabilidad [11].
La dimensión de prototipado utilizada fue la horizontal, la
cual incluye todas las características del sistema, pero no con-
tiene funcionalidad asociada
3. La evaluación (columna de la derecha) que engloba y ca-
tegoriza a los métodos de evaluación existentes.
Esta fase constituye un punto clave para la obtención de
sistemas interactivos usables y accesibles, por lo que es
donde se aplican las técnicas necesarias para recibir la
retroalimentación por parte de los usuarios expertos.
Debe destacarse también que el modelo no tiene ni un sen-
tido lineal ni restrictivo, sino que fomenta la libre aplicación
del mismo.
Con la aplicación del modelo de proceso MPIu+a se asegura
que se lleven a cabo las tres columnas mostradas en la Fig.
1, debido a que el diseño se hizo para los usuarios con base
en la información proporcionada por los mismos, haciéndolos
Aplicación del modelo de proceso centrado en el usuario al sistema de información
estadística de la UPPuebla
partícipes y responsables del diseño; y como todo producto de-
sarrollado por los métodos clásicos, la evaluación funcional es
lo primero que se prima y no se da por bueno si no se cumplen
las especificaciones.
III. Resultados
A continuación se presentan algunos de los productos obte-
nidos aplicando el modelo MPIu+a.
A. Aplicación de la ingeniería de software
Los productos obtenidos en el análisis de requerimientos
son: planteamiento del problema, perfil de usuarios, diagrama
de casos de uso, descripción funcional, objetivos de usabilidad
y accebilidad, diagrama de estado y modelo de configuración.
A continuación se presentan algunos de éstos.
En la Fig. 3 se muestra el diagrama general que contiene los
casos de uso de las operaciones que se pueden realizar en el
sistema.
Los objetivos de accesibilidad definidos para la aplicación
son los siguientes: a) evitar abusar del color para hacer distin-
ciones significativas entre los objetos a causa de la discapa-
cidad visual del color que algunos usuarios puedan tener, b)
elegir combinaciones de color de modo que la lectura no sea
difícil, evitando al mínimo el uso de colores rojos para ayudar a
los usuarios daltónicos, c) usar fuentes altamente legibles para
ayudar a los que tienen menos capacidad visual, además que
sea común y no se tenga que instalar para poder visualizar el
sitio.
Los objetivos de usabilidad para el sitio web considerados
se listan a continuación, indicado las acciones para cada uno
de ellos:
a) Facilidad de aprendizaje: Los usuarios son capaces de usar
la web con una breve capacitación.
La interfaz es simple, fácil de aprender y utilizar, con funcio-
nalidades accesibles y bien definidas.
b) Consistencia: Se primó el uso de convenciones de diseño
siempre que sea posible. Evitando que los usuarios no se vean
presionados a recordar cualquier truco especial de interacción
de una visita a otra y con el uso habrán creado un modelo men-
tal genérico de la forma en la que debe funcionar el sitio web.
En el texto, se evitó el uso de fondos oscuros y los colores
llamativos; así como el subrayar las palabras, porque un usua-
rio las podría confundir con hipervínculos.
c) Flexibilidad: Se evitó requerir escritura cuando un botón
de selección o un enlace lo pueden hacer.
d) Robustez: Se evitó el uso de marcos (frames). Ciertos na-
vegadores no soportan esta característica, y también prima la
accesibilidad de los lectores de pantalla.
Se minimizó en lo posible el uso de elementos como los ro-
llovers o popups no estándares, ya que son difíciles de interpre-
tar por los programas lectores de pantalla.
e) Recuperabilidad: Se contempló el manejo de los errores
del usuario, dando una retroalimentación apropiada por parte
del sistema.
Además los mensajes de error permiten al usuario y/o al ad-
ministrador del sistema saber dónde está el error.
Fig. 3. Caso de uso general del SIE.
f) Disminución de la carga cognitiva: El usuario debe alcan-
zar cualquier página en el menor número posible de clics.
g) Estética: Es preciso proporcionar un entorno agradable
que contribuya al entendimiento por parte del usuario de la in-
formación presentada.
En el diagrama de estado de la Fig. 4, se muestran todas las
operaciones realizadas en el sistema, reflejando los eventos que
provocan la transición de estado a estado. El círculo sólido en
la esquina superior izquierda representa el estado inicial y la
flecha del estado inicial lleva al estado llamado Ciclo del Sis-
tema de Información Estadística, donde se pueden observar los
tres eventos que pueden ocurrir. Una vez que se realiza la ope-
ración, el sistema regresa al estado anterior, como lo muestran
las flechas inferiores.
El modelo de configuración requerido en el servidor para que
el SIE opere adecuadamente se presenta en las tablas 1 y 2,
donde se indican los requerimientos de hardware y software
respectivamente.
El estilo arquitectónico seleccionado fue el jerárquico por ser
el más común para aplicaciones Web [18], además que se puede
diseñar de forma que permita el flujo de control horizontalmen-
te, a través de las ramas verticales de la estructura [7].
Para la arquitectura de WebApp, la cual describe una infraes-
tructura que permite a una aplicación basada en Web lograr sus
objetivos de negocio, se seleccionó el modelo-vista-controla-
dor (MVC), el cual permite desacoplar la interfaz del usuario
de la funcionalidad y el contenido de información de la WebA-
pp [10, 17].
Antes de presentar los productos del modelado del diseño
(como son el diseño de interfaz, diseño estético, modelo de
base de datos), en la Fig. 5 se muestra una representación es-
quemática de la arquitectura, la cual trabaja como se describe
a continuación 1) El usuario activa un evento en la interfaz
(botón, enlace, etc.), 2) El controlador recibe el evento y lo
gestiona, 3) El controlador consulta o modifica el modelo, 4)
El controlador manda la respuesta a la interfaz, la cual reac-
115
 ciona en función de ésta (cambia de pantalla, abre un enlace,
etc.) y finalmente 5) La interfaz espera una nueva acción del
usuario [17].
Fig. 4. Diagrama de estado.
Tabla 1. Requerimientos de hardware
Procesador: Intel XEON de 4 núcleos 2.13 GHz
Memoria RAM: 4 GB
Disco duro Serial ATA de 1 TB
Acceso: Intranet e Internet
Tabla 2. Requerimientos de software
Sistema operativo GNU/Linux (Debian)
Base de datos PostgreSQL
Servidor web Thin
Lenguaje de programación Ruby
Framework Sinatra
La Fig. 6 muestra el diseño de la interfaz, que incluye la
plantilla estética de la interfaz de usuario, se modeló la estruc-
tura técnica de la aplicación como parte del diseño arquitectó-
nico y de navegación.
Para el diseño estético que corresponde a la parte artística
de las páginas Web, se siguieron los siguientes lineamientos:
a) organizar la información, evitando el amontonamiento, b)
la mayor parte de la página está destinada al contenido y el
resto a la navegación y otras características, c) los elemen-
tos se organizaron de manera que los de mayor prioridad se
colocaron en la parte superior izquierda de la página, d) se
agregó la navegación, contenido y función geográficamente
dentro de la página y e) la resolución a utilizar es de 1280px
por 1024px.
En cuanto a la parte de diseño gráfico, se definió de la si-
guiente manera: a) uso de colores institucionales, de acuerdo
con el logotipo o escudo de la UPPue, b) el escudo de la Uni-
versidad Politécnica de Puebla será sin efectos, movimientos,
animaciones o texturas, c) para el texto se utilizó tipografía
arial, tahoma, helvética y sans-serif en un tamaño entre 10
y 12px y en color negro para los cuerpos de texto; y para los
botones, letra monoespaciada courier new de 12px.
116
Fig. 5. Modelo vista-controlador [17].
Fig. 6. Diseño de la interfaz del sistema.
La base de datos se encuentra normalizada y consta de 49
tablas, mencionadas en la Fig. 7, el modelo no se anexa ya que
debido a su tamaño no sería posible visualizarse.
B. Prototipado e implementación
Debido a que el modelo MPIu+a no es lineal-secuencial,
antes de iniciar la implementación se empleó el prototipado,
el cual permitió verificar funcionalidades, definir aspectos re-
lacionados con la interfaz (como textos, colores), validar la
navegación, involucrar a los usuarios en la definición de los
requisitos y evaluar el producto desde las primeras fases de de-
sarrollo, entre otros.
Para crear el prototipo se utilizó Wix,1 que es un editor en
línea que permite crear y publicar un sitio web en flash gratui-
tamente. La Fig. 8 muestra la pantalla de un reporte que forma
parte del prototipo realizado.
Una vez aprobada la funcionalidad por el departamento de
planeación (actor que desempeñó el papel de cliente), a través
de la firma de la especificación de requisitos; se realizaron dos
prototipos con la misma estructura en cuanto a la organización
de la información en el lenguaje de programación Ruby para
determinar el diseño de la interfaz y estético de la misma.
El lenguaje de programación Ruby es dinámico y de código
abierto enfocado en la simplicidad y productividad, resultó de
la mezcla de los lenguajes Perl, Smalltalk, Eiffel, Ada, y Lisp,
obteniéndose un lenguaje que incorpora tanto la programación
funcional como la programación imperativa [20].
1 Wix es una plataforma líder en el desarrollo web, que permite crear fácilmente una presencia online profesional sin requerimientos
previos de programación o diseño
Aplicación del modelo de proceso centrado en el usuario al sistema de información
estadística de la UPPuebla

éstos. Es por ello, que se implementaron mecanismos de con-

trol de seguridad como:

a) Cifrado de contraseñas utilizando el algoritmo SHA-256,

debido a que son las funciones de hashing más reco-
mendadas por la Administración Federal de EEUU.
[15,16]
b) Prevención de más de una sesión por el mismo usuario.
c) Prevención de cross-site scripting, para esto se utilizaron
técnicas sencillas de validación en la entrada de datos,
como son: limitación de caracteres de entrada, valida-
Fig. 7. Tablas que forman la BD. ción de campos (filtrar caracteres especiales utilizados
en lenguajes de scripting como Javascript, PHP, etc.)
además también previene la vulnerabilidad conocida
como SQL injection y cookies.

En el lanzamiento las actividades que se consideraron fue-

ron la instalación y configuración del servidor y la aplicación;
además de realizar la capacitación para los administradores del
sistema.

Fig. 8. Reporte del prototipo en Wix. C. Resultados de la evaluación

Se evalúa al aplicar una serie de revisiones técnicas que va-
Adicionalmente, se usó Sinatra2 [3] que es un DSL (Domain loran varios elementos del modelo de diseño. Por ello, se im-
Specific Languaje) que sirve para desarrollo de aplicaciones plementó una fase de pruebas con el fin que los usuarios emi-
web con Ruby. En cuanto al sistema de gestión de base de datos tan quejas, observaciones, sugerencias de manera necesaria y
utilizado es PostgreSQL, que además de ser un gestor relacio- oportuna a fin de realizar mejoras en busca de la satisfacción
nal orientado a objetos, es libre [13]. total del usuario
La estructura del SIE se divide de la siguiente manera: Las pruebas realizadas a la aplicación consistieron en:

a) Hoja de estilos, la cual contiene las definiciones de estilos a) Pruebas de compatibilidad (que pertenecen a pruebas de
para los diferentes objetos de las vistas que se utilizan la interfaz de usuario), para esto se utilizó Browsershots, que
en la aplicación. es un servicio web en línea que permite saber cómo se ve un
b) Layout: corresponde a la plantilla base para todas las vis- sitio tanto en los navegadores más populares como en los me-
tas de la aplicación. nos utilizados. Los navegadores con los que probó el servicio
c) Programa principal: contiene el modelo de la base de datos Browsershots en diferentes sistemas operativos con diferentes
(definición de clases), los diferentes helpers y funciones versiones se muestran en la tabla 3.
que se utilizan en la aplicación. Así como las rutas de Los resultados obtenidos reportan que de 140 browsers se-
los diferentes métodos (get, post, put, delete) utilizados leccionados (este número se debe a la combinación de siste-
en las vistas. mas operativos y versiones de los navegadores), la página pudo
IV. d) Vistas: son las que definen la estructura de cómo se va cargarse en 130. De acuerdo con lo anterior se definieron las
a presentar la información al usuario. características mínimas que debían tener una computadora del
lado del cliente para ejecutar sin problemas al SIE:
En los incisos c y d se puede observar el uso de la metodolo-
gía MVC (Modelo-Vista-Controlador). • Procesador: Atom o equivalente, a 1 Ghz
Para el buen funcionamiento del sistema a cada una de las • Memoria RAM: 1 GB
pantallas se les pueden asignar ciertos permisos o privilegios, • Acceso: La red donde se encuentre el servidor
de manera que los usuarios puedan acceder a ellas, siempre y • Resolución: 1280 x 1024
cuando se les haya dado el permiso correspondiente. • Sistema operativo: OSX, Windows, GNU/Linux, Unix
A pesar de que la seguridad no forma parte de la metodología • Navegadores soportados: Firefox, chrome y cualquier
MPIu+a, es un aspecto crítico dentro de los sistemas informá- navegador con javascript habilitado que soporte el es-
ticos, ya que es necesario protegerlos contra accesos no autori- tándar HTML 4.01 y CSS.
zados, garantizando la integridad de los datos que se utilizan en
2 Sinatra es un framework para aplicaciones web de software libre y código abierto, y lenguaje específico del dominio escrito en

Ruby.

117
 b) Pruebas de seguridad, en este sentido la protección que Tabla 3. Navegadores para probar Browsershots
se implementó contra algunas de las vulnerabilidades con- Linux Windows Mac OS BSD
sideró los siguientes elementos de seguridad: autenticación, Arora Avant Camino Dillo
cifrado y autorización. Para lo cual se empleó W3af por estar Chrome Chrome Chrome Epiphany
considerado como uno de los mejores scanner de vulnerabi- Dillo Firefox Firefox Firefox
Epiphany Flock Safari Kazehakase
lidades [4,9]. Los plugins de configuración utilizados fueron:
Firefox Lunascape Konqueror
audit, bruteforce, discovery, evasion y grep; el reporte obte-
Iceape Internet explorer Opera
nido de dicha herramienta fue no haber encontrado vulnera-
Iceweasel Maxthon SeaMonkey
bilidades. Kazehakase Navigator
Konqueror Opera
c) Contenido, las pruebas realizadas se enfocaron a des- Links Safari
cubrir errores sintácticos, semánticos y estructurales. Para la Luakit SeaMonkey
parte sintáctica se empleó Stilus, el cual es un programa en Lynx Yandex.Browser
línea basado en una tecnología de procesamiento de lenguaje Midori
natural, formado por corrector ortográfico, gramatical y de es- Opera
tilo. Para cubrir el aspecto semántico se elaboró un cuestiona- Rekonq
rio tomando preguntas recomendadas en [19]. Las preguntas SeaMonkey
realizadas son: W3M

Tabla 4. Resultados de cuestionario

1. ¿La información realmente es precisa?
2. ¿La información es concisa y exacta?
3. ¿La plantilla del contenido es fácil de entender?
4. ¿La información se encuentra con facilidad?
5. ¿La forma de operar es consistente?
6. ¿El estilo estético es adecuado?
Dicho cuestionario fue aplicado a las tres personas que reci-
bieron la capacitación y los resultados se muestran en la tabla 4.
Éstos indican que no se encontraron errores en la precisión de
la información o que ésta fuera incompleta. Finalmente, para la
parte estructural, se verificó que el contenido que se presenta al
usuario en el orden y las relaciones adecuados, apegándose con
la arquitectura seleccionada para diseñar la WebApp.
Adicionalmente, se realizaron pruebas sobre la base de da-
tos, donde se puede observar desde la petición que hace el usua-
rio hasta que el objeto de contenido se muestra en el cliente.
Los pasos que se ejecutan respecto a la base de datos específi-
camente son:
1. Se realiza una consulta en la base de datos.
2. Se extraen datos necesarios para el cálculo de cada uno de
los indicadores.
3. Los datos extraídos se organizan como un objeto de con-
tenido
4. El objeto de contenido (que representa información perso-
nalizada solicitada por un usuario final) se transmite al
ambiente del cliente para su despliegue.
Durante el periodo de prueba se han reportado diversos erro-
res, de los cuales sólo 3 han sido reales, es decir, uno se debió
a una liga incorrecta en el llamado de las vistas y los otros 2
falta de una validación que impedía mostrar un botón, éstos ya
han sido corregidos y los demás fueron debidos a mal uso del
sistema.
Pregunta Siempre Casi Normalmente Casi Nunca
siempre nunca
1 1 2
2 3
3 1 2
4 3
5 2 1
6 3
IV. Conclusiones
De acuerdo al esquema que establece MPIu+a es fácil notar
la importancia que los usuarios tienen en la mayoría de las
fases, en el caso del desarrollo del SIE, los usuarios participa-
ron activamente durante el análisis, diseño, prototipado, lan-
zamiento y pruebas. Lo anterior permite tomar conciencia de
la consideración especial que merecen los usuarios en todas
y cada una de las fases del proceso de desarrollo para obtener
sistemas interactivos, de alta calidad, usabilidad y accesibi-
lidad.
Es importante mencionar que se enfatizó durante todas las
etapas de desarrollo de la aplicación en el uso de herramientas
de software libre o código abierto, de manera que desde la
documentación, elaboración de diversos diagramas hasta las
herramientas de programación, base de datos y pruebas que
se emplearon en el desarrollo corresponden a estas categorías.
Dentro de las ventajas que éstas poseen se encuentran: pue-
de ser más económico comparado con el software propieta-
rio, uso de estándares abiertos, unificación en la gestión del
software, no se está obligado a hacer actualizaciones, mayor
seguridad, entre otros.
Respecto a los resultados obtenidos en las pruebas vale la
pena resaltar la compatibilidad de la aplicación respecto a la
plataforma y navegador que son posibles de utilizar para traba-
jar con la misma, ya que los resultados muestran que es posible
utilizar los navegadores más comúnmente utilizados como Fi-
refox, Chrome y cualquier navegador con javascript habilitado

118
Aplicación del modelo de proceso centrado en el usuario al sistema de información
estadística de la UPPuebla
que soporte el estándar HTML 4.01 y CSS bajo OSX, Win-
dows, GNU/Linux y Unix.
Asímismo, se hizo énfasis en la seguridad que se debía con-
siderar, tanto en el lado del servidor en el que se hospeda la
aplicación como del cliente, los cuales representan un blanco
atractivo para hackers, empleados descontentos y cualquier
otra persona que quiera robar información sensible, modificar
el contenido maliciosamente, disminuir el desempeño, desha-
bilitar la funcionalidad, entre otros. Debido a esto la protección
cubrió aspectos como autenticación, cifrado de contraseñas y
autorización a los usuarios de acuerdo a una serie de roles que
puede establecer el administrador del SIE.
En lo que respecta a las pruebas de contenido, el informe no
encontró errores sintácticos (ortografía, gramaticales ni de esti-
lo). Mientras que la parte semántica y de estructura, de acuerdo
con el cuestionario aplicado a las personas que se capacitaron,
arroja que el contenido plasmado en la especificación de requi-
sitos corresponde al alcance mostrado por el SIE, cubriendo
los aspectos de mantenimiento de la información requerida y el
cálculo de los 36 indicadores solicitados. Así mismo, durante
el periodo en que se ha estado probando, sólo se detectaron 3
errores que fueron ya corregidos y el sistema se encuentra en
operación, aún en prueba piloto.
Como trabajo futuro se piensa plantear el desarrollo de un
Sistema de Información Gerencial que provea de mecanismos
que simplifiquen la administración, el manejo y captura de la
información que es generada en cada uno de los departamentos
que componen la UPPue, de manera que sea posible eficientar
sus procesos haciéndola más competitiva a nivel de servicios y
toma de decisiones.
V. Referencias
[1]  AENOR. Norma UNE 66175:2003, “Guía para la implantación de siste-
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119
 Investigación Aplicada
de las Universidades Politécnicas
en el marco del XV aniversario del Subsistema

Cobertura en redes de sensores

Vázquez Huerta Ma. Elena González-Gutiérrez Arturo

Ingeniería en Sistemas Computacionales Facultad de Ingeniería
Universidad Politécnica de Querétaro Universidad Autónoma de Querétaro
Querétaro, México Querétaro, México
elena.vazquez@upq.mx aglez@uaq.mx
Cobertura en redes de sensores

Resumen—Una red inalámbrica de sensores (WSN Wireless Sensor Network) es una red autoconfigu-
rable sin cables formada por dispositivos autónomos distribuidos espacialmente en una determinada
área para monitorizar de forma cooperativa condiciones físicas o ambientales, como temperatura,
sonido, vibraciones, presión, movimiento, polución, etc. en distintos lugares. Organizar la coopera-
ción entre muchos nodos es una tarea compleja debido a las características y limitaciones de los no-
dos, esto se pueden simplificar en gran medida si se conoce la localización de cada nodo. Una de las
características principales de una WSN es la cobertura de la red. Para estos procesos de cooperación
es necesario el desarrollo de un algoritmo óptimo que permita ubicar el menor número de nodos en
el área de estudio.
El objetivo de la investigación es diseñar algoritmos óptimos y eficientes para el despliegue de sen-
sores en regiones críticas para optimización de la métrica de cobertura en redes inalámbricas de
sensores. Para ello se construirán prototipos computacionales para la medición de cobertura en
redes de sensores, se realizará un estudio comparativo de algoritmos desde los puntos de vista de
complejidad computacional y experimental y se realizará una simulación de procesos a través de
herramientas computacionales.

Palabras clave—WSN; cobertura; geometría computacional

I. Introducción por citar algunos, han lanzado líneas de investigación en ésta

L os sensores han sido tradicionalmente elementos indispen-

sables en los procesos industriales debido a la capacidad
que proporcionaban de monitorizar y manipular las magnitudes
físicas involucradas en los diferentes procesos productivos. La
conectividad entre los sensores se realizaba mediante el uso de
redes cableadas tradicionales. Actualmente los continuos avan-
ces tecnológicos han incentivado el desarrollo de dispositivos
con capacidades de comunicación inalámbrica, dispuestos en
cualquier localización, cada vez más pequeños, autónomos,
más potentes y con un consumo de batería más eficiente; de
ahí surge las redes de sensores inalámbricos WSN (Wireless
Sensor Network), que están compuestas por una serie de mi-
les, incluso millones de sensores, llamados nodos, los cuales
poseen capacidad de almacenamiento, procesamiento y energía
limitada.[1]
Las tecnologías de redes inalámbricas han tenido un rápido
desarrollo en los últimos años. Ha pasado de los veteranos infra-
rrojo IRDA (Infrarred Data Association) para comunicaciones
punto apunto a las WPAN(Wireless Personal Area Network)
de corto alcance y multipuntos como BlueTooth o las redes de
rango de alcance medio multisaltos como ZigBee. Otras tecno-
logías inalámbricas que se pueden nombrar son la tecnología
WIFI (Wireless Fidelity) para redes locales WLAN (Wireless
Local Area Network), la tecnología WIMAX (Worldwide Inte-
roperability for Microwave Access) para redes WMAN(Wire-
less Metropolitan Area Network). También la telefonía celular
de largo alcance GPRS (General Packet Radio Service) o el
desarrollo de las comunicaciones M2M (Machine to machine)
con tecnología inalámbrica.
El desarrollo más interesante es el de las redes de senso-
res inalámbricos WSN, debido a sus múltiples aplicaciones,
en distintos sectores (seguridad, medio ambiente, industria,
agricultura etc.). Los principales analistas tecnológicos, den-
tro de las tecnologías inalámbricas, valoran las WSN como
una de las opciones de futuro más prometedora. Fabricantes
como Microsoft, Intel, IBM, Motorola y Texas Instruments,
tecnología.
Uno de los problemas fundamentales que se plantea en las
redes de sensores, además del cálculo de la ubicación de senso-
res, el monitoreo y despliegue, es la cobertura. Debido a la gran
variedad de aplicaciones, la cobertura está sujeta a una amplia
gama de interpretaciones. En general, la cobertura puede ser
considerada como una medida de la calidad de servicio de una
red de sensores
El cálculo de la métrica de cobertura en redes de sensores se
puede realizar diseñando e implementando un algoritmo ópti-
mo en tiempo polinomial. Para ello, se combinan técnicas de
geometría computacional, tales como los diagramas de Voro-
noi, y técnicas algorítmicas de teoría de grafos, tales como bús-
queda binaria. El uso de diagramas de Voronoi, transforma el
problema geométrico continuo en un problema discreto gráfico.
Además, permite aplicación directa de las técnicas de búsqueda
en la representación gráfica resultante. [2]
Este artículo muestra los esfuerzos realizados para mejorar
la calidad en el servicio en una red inalámbrica de sensores,
específicamente la cobertura. Primero se define una WSN, se
describen las aplicaciones potenciales para comprender la im-
portancia del estudio, se aborda la métrica de cobertura como
un punto importante para el logro de la QoS en una WSN y
se presentan los algoritmos basados en geometría computa-
cional propuestos para poder lograr una mayor efectividad en
cobertura.
II. Redes de sensores
A. Definición de una WSN
Una red de sensores normalmente se compone de un gran
número de pequeños sistemas alimentados con baterías o motes
[3] distribuido en una amplia zona, comunicándose en un rango
de baja potencia y corto alcance. Estas motas son a menudo
conocen su propia ubicación ya sea mediante GPS o a través
de una variedad de técnicas de inferencia [4,5]. Pueden rea-

123
 lizar una variedad de mediciones de su medio ambiente y su
capacidad colectiva puede ser bastante importante cuando hay
muchos nodos de la red.
WSN es un grupo de nodos de sensores inalámbricos de bajo
costo, de baja potencia, multifuncionales y de pequeño tamaño,
que funcionan juntos para detectar el medio ambiente, realizar
procesamiento de datos simple y comunicarse de forma inalám-
brica a corta distancia.[6]
B. Características de las WSN
Los nodos actúan como elementos de la infraestructura de
comunicaciones al reenviar los mensajes transmitidos por no-
dos más lejanos hacia al centro de coordinación. La red de sen-
sores inalámbricos está formada por numerosos dispositivos
distribuidos espacialmente, que utilizan sensores para controlar
diversas condiciones en distintos puntos, entre ellas la tempe-
ratura, el sonido, la vibración, la presión y movimiento o los
contaminantes. Los sensores pueden ser fijos o móviles. Los
dispositivos son unidades autónomas que constan de un micro-
controlador, una fuente de energía (casi siempre una batería),
un radiotransceptor (RF) y un elemento sensor.
Las WSN tienen capacidad de autorestauración, es decir, si
se avería un nodo, la red encontrará nuevas vías para encaminar
los paquetes de datos. De esta forma, la red sobrevivirá en su
conjunto, aunque haya nodos individuales que pierdan potencia
o se destruyan. Las capacidades de autodiagnóstico, autoconfi-
guración, autoorganización, autorestauración y reparación, son
propiedades que se han desarrollado para este tipo de redes para
solventar problemas que no eran posibles con otras tecnologías.
Las redes de sensores se caracterizan por ser redes desaten-
didas (sin intervención humana), con alta probabilidad de fa-
llo (en los nodos, en la topología), habitualmente construidas
adhoc para resolver un problema muy concreto (es decir, para
ejecutar una única aplicación).
Los valores principales que caracterizan una red inalámbrica
de sensores son: Tiempo de vida, cobertura de la red, costo y
facilidad de instalación, tiempo de respuesta, precisión y fre-
cuencia de las mediciones, seguridad.
Cada sensor de la red inalámbrica también actúa como un
router, el reenvío de los paquetes de datos a otros sensores. Se
supone que cada sensor inalámbrico estático conoce su infor-
mación de posición a través de un bajo consumo de energía del
sistema de Posición Global (GPS). Si el GPS no está disponi-
ble, la distancia entre sensores vecinos puede estimarse sobre
la base de la potencia de la señal entrante. Las coordenadas
relativas de sensores vecinos pueden obtenerse mediante el in-
tercambio de dicha información entre los vecinos.
Por motivos de simplicidad, también se supone que todos
los sensores inalámbricos tienen el mismo rango de transmi-
sión máximo y se normalizan a una unidad. Por consiguiente,
todos los sensores inalámbricos S definen una unidad de disco
UDG(S), que tiene una arista uv si y sólo si la distancia eucli-
diana entre u y v es inferior a una unidad. Llamamos k-sensores
locales a todos los sensores dentro de una constante k saltos de
un sensor u en la unidad de disco UDG(S) y de denota como
124
Nk(u). Por lo general, aquí la constante k es 1 o 2, el cual será
omitido si es evidente por el contexto. Por broadcast, cada sen-
sor u puede recopilar la información de la ubicación de todos
los sensores dentro del rango de transmisión del sensor u. El
costo de complejidad para hacerlo es O(n) cuando se utilizan
antenas omnidireccionales. [7]
C. Aplicaciones
Debido a los avances de la tecnología en redes de sensores,
continúan apareciendo aplicaciones potenciales con el objetivo
principal de recabar datos y con ello poder realizar monitoreo
de procesos, situaciones, personas, etc. De esta manera poder
tomar decisiones pertinentes para prevenir posibles incidentes.
Para ello es primordial contar con algoritmos óptimos que cal-
culen la ubicación de cada uno de los sensores en puntos estra-
tégicos a fin de lograr la cobertura máxima.
A través de las redes de sensores se obtienen datos impor-
tantes para la mitigación de desastres y la operación de res-
cate. Colocando sensores inalámbricos en puntos estratégicos
en zonas de alto riesgo, el tiempo de detección de este tipo de
desastres puede reducirse drásticamente, lo que aumenta la pro-
babilidad de éxito en los esfuerzos de extinción oportuna. Tam-
bién, ya que los nodos son autoconfigurables y no necesitan
una supervisión constante, el costo de este tipo de tecnología es
mínimo y no es comparable con las grandes pérdidas sufridas
en un gran incendio. [8]
Las redes de sensores así como ZigBee pueden utilizar un
coordinador, routers, nodos y una pc para recolectar y transpor-
tar los parámetros de entorno especial de un bosque incluyendo
la temperatura, la humedad y la intensidad de la luz y pasar-
los a un sistema LabVIEW. Las redes de sensores así como
ZICM2410 se utilizan para la vigilancia de los deslizamientos
de tierras que incluye nodos de adquisición, estaciones base,
supervisión de hosts y PC. Esta información puede visualizarse
a través del software de administración de la PC. [9]
III. El problema de cobertura
El costo y la complejidad de una red están estrechamente
relacionados con el número de dispositivos terminales (hosts)
necesarios para lograr la efectividad del servicio del sistema
que se está implementando. La ubicación de los hosts van de
acuerdo a las necesidades y limitaciones de los operadores de
la red, y no es una tarea fácil ya que hay varios factores que
deben tomarse en cuenta a la hora de decidir la posición óptima
de dichos hosts [10]
Las redes de sensores plantean una serie de nuevos concep-
tos y problemas de optimización. Algunos de ellos, tales como
la ubicación de sensores, el despliegue de la red y el monito-
reo, son cuestiones fundamentales ya que muchas aplicaciones
se basan en ello para obtener la información necesaria para su
funcionamiento.
La cobertura es uno de los principales intereses para inves-
tigación en WSN que se utiliza para determinar la calidad de
servicio (QoS) de las redes.
Cobertura en redes de sensores
Los sensores inalámbricos tienen varias limitaciones, tales
como detección y restringido el alcance de comunicación así
como las limitaciones de la capacidad de la batería. Conecti-
vidad y cobertura son los problemas causados por la limitada
gama de detección y comunicación. Para resolver ambos pro-
blemas, la solución radica en cómo los sensores están colocados
con respecto a cada uno de los demás. Problema de cobertura
consiste en asegurar que cada uno de los puntos de la región a
ser supervisado es cubierto por los sensores. El único problema
es que para aumentar al máximo la cobertura de los sensores no
necesitan ser colocados demasiado cerca uno del otro, de modo
que la capacidad de detección de la red se utiliza plenamente y
al mismo tiempo no deben estar ubicado demasiado lejos unos
de otros para evitar la formación de agujeros de cobertura (área
fuera de rango de detección de sensores). Por otra parte desde el
punto de vista de la conectividad, los sensores deben colocarse
lo suficientemente cerca para que estén dentro de cada gama o
brecha así se puede garantizar la conectividad.
Problema de cobertura en WSN básicamente es causada por
tres razones principales: los sensores no son suficientes para
cubrir todo la región de interés, el rango de detección está li-
mitado y el despliegue aleatorio de los sensores. Puesto que los
sensores funcionan con alimentación limitada algunos de ellos
podrían morir ocasionando agujeros y por ello se hace inade-
cuado el número de sensores para cubrir completamente toda
la región. Un intervalo de detección del sensor está restringido
a cierta distancia, lo cual trae problemas de cobertura. Natural-
mente, este problema puede resolverse utilizando el sensor con
mayor rango de detección, pero este tipo de sensor es más caro
[11]. Uno de los aspectos atractivos de WSN es la capacidad
de ser desplegados de forma aleatoria sin necesidad de hacerlo
manualmente, esto permitirá que haya una WSN en el entor-
no hostil e inalcanzable como campo de batalla y un terreno
escarpado. Sin embargo el despliegue aleatorio podría causar
que algunos de los sensores desplegados se ubiquen demasiado
cerca unos de otros, mientras que otros están demasiado lejos.
La cobertura puede ser mejorada mediante el uso de sensores
con mayor rango de detección pero esto es muy costoso, así,
entre las soluciones usadas comúnmente, es abordar el proble-
ma durante la fase de implementación, es decir se puede plani-
ficar cuidadosamente las posiciones de los sensores en el área
antes de su implementación. Los sensores se colocan posterior-
mente según el plan, ya sea a mano o con la ayuda del robot
móvil. Para despliegue aleatorio, la cobertura inicial puede ser
mejorada mediante la manipulación de la capacidad de locomo-
ción de los sensores o utilizando despliegue incremental des-
pués del inicial. Los sensores con capacidad para moverse de
forma independiente son capaces de autoconfigurarse después
del despliegue inicial de modo que se logre un arreglo mejor y
la cobertura es mayor. [12].
IV. Algoritmos para el calculo de la métrica de cobertura
El cálculo de la métrica de cobertura en redes de sensores se
puede realizar diseñando e implementando un algoritmo óp-
timo en tiempo polinomial. Para ello, se combinan técnicas
de geometría computacional, tales como los diagramas de Vo-
ronoi, y técnicas algorítmicas de teoría de grafos, tales como
búsqueda binaria. El uso de diagramas de Voronoi, transforma
el problema geomét0.21 cmrico continuo en un problema dis-
creto gráfico. Además, permite aplicación directa de las técni-
cas de búsqueda en la representación gráfica resultante. [2]. En
la siguiente sección se explican brevemente las herramientas
algorítmicas, como las mencionadas anteriormente, y otras de
relevancia para el estudio de redes de sensores en el marco de
la geometría computacional.
En el estudio de las redes de sensores se analizan dos puntos
de vista de cobertura: el peor y el mejor caso. En el peor de los
casos, se intenta cuantificar la calidad del servicio encontrando
áreas de baja observabilidad desde los sensores y detectando
regiones en una brecha. En el mejor de los casos, se intenta en-
contrar áreas de alta observabilidad desde los sensores e identi-
ficando regiones de mejor soporte y guía. [8]
A. Análisis del peor caso
Para el peor caso de cobertura existe algoritmo propuesto por
[8] y que se muestra a continuación:
Initialize weighted undirected graph G(V,E)
For each vertex ui U
Create duplicate vertex vi in V
FOR each li(uj,uk) L
Create edge ei(vj,vk) in E
weight(ei)=min distance from sensor si S for 1≤i≤|S|
min_weight = min edge weight in G
max_weight= max edge weight in G
range=(max_weight – min_weight)/2
breach_weight = min_weight + range
WHILE (range > binary_search_tolerance)
initialize graph G’(V´,E´)
FOR each vi V
Create vertex vi’ in G’
For each ei E
IF weight(ei)≥breach_weight
Insert edge ei’ in G’
range = range/2
IF BSF(G’,I,F) is successful
breach_weight=breach_weight+range
ELSE
breach_weight=breach_weight-range
END IF
Dado un campo A instrumentado con sensores S, donde se
conoce la ubicación (xi, yi) para cada sensor si S; las áreas I y
F correspondiente a la ubicación inicial y final de un agente,
respectivamente.
El problema es identificar PB, máximo camino en S iniciando
en I y terminando en F.
125
 PB se define como una ruta a través del campo A, con puntos
finales de I y F y con la propiedad de que para cualquier punto
p en la ruta PB, la distancia desde p al sensor más cercano es la
máxima. Las regiones I y F son regiones arbitrarias determi-
nadas por la tarea a realizar y se puede encontrar en cualquier
parte dentro o fuera del campo del sensor.
Ya que las líneas de los segmentos de los diagramas de Vo-
ronoi maximizan la distancia desde los sitios más cercanos, en-
tonces la brecha del camino máximo PB debe estar en la línea
de segmentos de diagramas de Voronoi correspondientes a los
sensores en S. Si cualquier punto p en la ruta PB se desvía de
las líneas de los segmentos de Voronoi, este punto p debe ser
cercano a al menos uno de los sensores en S. Por lo tanto, los
tres pasos para obtener la solución a este problema:
1) Generar el diagrama de Voronoi para S
2) Aplicar técnicas de teoría de grafos
3) Encontrar PB utilizando búsqueda binaria y búsqueda en
anchura
B. Análisis del mejor caso
Similar al peor caso, el mejor de los casos de cobertura pue-
de ser indicado como:
Dado un campo A instrumentado con sensores S, donde se
conoce la ubicación (xi, yi) para cada sensor si S; las áreas I y
F correspondiente a la ubicación inicial y final de un agente,
respectivamente .
El problema es identificar PS, máximo camino de soporte en
S iniciando en I y terminando en F.
PS en este caso se define como una ruta a través del campo A,
con puntos finales I y F, y con la propiedad de que para cual-
quier punto p en el camino PS, la distancia de p al sensor más
cercano es mínima.
Ya que la triangulación de Delaunay produce triángulos que
tienen aristas de longitud mínima entre todas las posibles trian-
gulaciones, PS debe estar en las líneas de la triangulación de
Delaunay de los sensores en S. Intuitivamente, si uno trata de
moverse en S mientras se minimiza la distancia desde los sen-
sores, se debe tratar de moverse a través de las líneas rectas que
conectan los sensores. El algoritmo para calcular el valor de PS
es muy similar al algoritmo de brecha del peor caso de la Figura
3, con las siguientes excepciones:
1. Los diagramas de Voronoi se sustituye por el diagrama de
triangulaciones de Delaunay como estructura geométrica fun-
damental;
2. En el Grafo, se asignan pesos iguales a la longitud de la
línea correspondiente a los segmentos en la triangulación De-
launay;
3. El parámetro de búsqueda de peso de brecha es reempla-
zado por el nuevo parámetro de soporte de peso.
En este caso, el camino de soporte máximo puede no ser
único. El peso de soporte es la distancia máxima desde los
sensores más cercanos que un agente puede recorrer al menos
126
una vez al viajar en cualquier ruta a través del campo A (desde
I hasta F). Si se pueden desplegar sensores adicionales o se
pueden mover sensores existentes de tal forma que el peso de
soporte disminuye, entonces la cobertura en el mejor caso es
optimizada.
V. Conclusiones
Debido a los avances de la tecnología en redes de sensores,
continúan apareciendo aplicaciones potenciales con el objetivo
principal de recabar datos y con ello poder realizar monitoreo
de procesos, situaciones, personas, etc. De esta manera poder
tomar decisiones pertinentes para prevenir posibles incidentes.
Para ello es primordial contar con algoritmos óptimos que cal-
culen la ubicación de cada uno de los sensores en puntos estra-
tégicos a fin de lograr la cobertura máxima.
El costo y la complejidad de una red están estrechamente
relacionados con el número de hosts necesarios para lograr su
calidad de servicio. Uno de los problemas fundamentales que
se plantea en las redes de sensores es la cobertura. Dado que en
una red de sensores, cada sensor actúa como un router, es im-
portante optimizar la ubicación de ellos para lograr la máxima
cobertura y así obtener la información necesaria para el funcio-
namiento de las aplicaciones de estas redes. Una de las técnicas
para hacer este cálculo de métrica de cobertura combina técni-
cas de geometría computacional, tales como los diagramas de
Voronoi, y técnicas algorítmicas de teoría de grafos, tales como
búsqueda binaria.
En el estudio de las redes de sensores en el tema de cobertura
existen dos puntos de vista: el peor y mejor caso de cobertura.
En el peor caso, se intenta cuantificar la calidad del servicio en-
contrando áreas de baja observabilidad desde los nodos senso-
res y detectar regiones en la brecha. En el mejor caso, encontrar
áreas de alta observabilidad desde los sensores e identificar las
regiones con mejor soporte o guía para las regiones de interés
principal.
Desde el punto de vista conceptual y algorítmico, la apor-
tación principal de este trabajo de investigación será un algo-
ritmo en tiempo polinomial óptimo para cobertura de redes de
sensores. Para ello se combinarán técnicas de geometría com-
putacional existente y estructuras, tales como los diagramas de
Voronoi, transformando el problema de geometría continua en
un problema discretos de grafos. Se aplicarán técnicas de bús-
queda en la representación del grafo resultante.
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127
 Investigación Aplicada
de las Universidades Politécnicas
en el marco del XV aniversario del Subsistema

Análisis del marco contextual de habilidades directivas

en el autotransporte de carga

Mtro. Eduardo Cruz Aldana Petrel Josue Lugo Paredes,

Ingeniería en Logística y Transporte Johana Pacheco Vargas
UPMH Ingeniería en Logística y Transporte
Tolcayuca, Hidalgo. UPMH
ealdana@upmh.edu.mx Tolcayuca, Hidalgo.
petreljos57@hotmail.com
johanapachecov@outlook.com
Análisis del marco contextual de habilidades directivas en el autotransporte de carga

Resumen—Este artículo presenta una investigación teórica referente al marco contextual de habilida-
des directivas del autotransporte de carga (AC), a partir de una revisión de la literatura, y establece
una aproximación a la conceptualización central e integral de las capacidades de gestión existentes en
diversos modelos de formación en el mundo, a través de la instalación de habilidades directivas el au-
totransporte de carga en los directivos, identificando los factores recurrentes que integran el desarrollo
humano, conceptual y técnico, para el desarrollo de proyectos de investigación futuros sobre el tema.

Palabras Clave—Recurso Humanos, Habilidades Directivas y Autotransporte de Carga.

I. Introducción Para Schein [5], se deben optimizar los procesos de una

H oy en día la globalización crea en las organizaciones la

necesidad de optimizar sus procesos a fin de ser más ren-
tables en un ambiente dinámico, que demanda el desarrollo de
habilidades en la alta dirección con el propósito de estructurar
la gestión de conocimientos, habilidades, destrezas y actitudes
positivas en su personal.
El tema del desarrollo de habilidades directivas no es nuevo.
De acuerdo con Jensen [1], desde los años de la revolución in-
dustrial este concepto ha sido trascendental en el desarrollo es-
tructural de las organizaciones. La complejidad de integrar los
recursos del AC a fin de ser más competitivos, crea la necesidad
de desarrollar modelos de dirección que puedan responder a las
necesidades de ese momento.
De acuerdo con Kaplan y Norton [2], dentro de los mercados
internacionales las organizaciones deben priorizar en la capaci-
tación del personal a fin de fortalecer el capital intelectual en su
organización para crear valor en los activos fijos y tangibles de
la empresa; toda vez que el valor está en las ideas que tienen las
personas distribuidas por toda la empresa, en las relaciones con
clientes y proveedores, en las bases de datos con informaciones
clave y en la cultura de innovación y calidad.
organización después de identificar, clasificar y establecer un
modelo de habilidades directivas. Éstas se deben integrar en
relación a las tareas y demandas propias del cargo directivo.
Para Katz [6], es importante destacar que dichas funciones
están establecidas por habilidades directivas. Ejemplo de ello
es la clasificación que las distingue por la necesidad de dividir-
las en habilidades técnicas, humanas y conceptuales; y dentro
de cada una de ellas existe un uso organizacional, como se pue-
de ver en la Tabla 1.
Tabla. 1 Modelo de Habilidades [1]
HABILIDADES DEFINICIÓN
Son sus habilidades para usar los métodos, proce-
TÉCNICAS
sos y técnicas de gestión.
También conocidas como habilidades interperso-
nales son las utilizadas para congeniar con otras
HUMANAS
personas para entenderlas, motivarlas y conducir-
las en el lugar de trabajo.
Reflejan las capacidades mentales de los directivos
para visualizar todas las complejas interrelaciones
que existen en un lugar de trabajo. Las habilidades
CONCEPTUALES
conceptuales permiten al directivo entender como
encajan y cómo interactúan los diversos factores
en situaciones particulares.

II. Marco teórico
Taylor de acuerdo con Howell y Brown [3], hace una apor-
tación en la cual destaca que la administración debe estar fun-
damentada en cinco principios: la investigación, estándares,
planificación, control y cooperación. También estableció el
principio de organización científica, basada en una actitud ra-
cionalista sobre la división del trabajo. Esta escuela se basó
en el sistema de medición de tiempos, sistema de trabajos con
primas económicas, estudio de tiempos y movimientos, sim-
plificación de trabajos y trabajo en cadena. Antes de Taylor, no
existía un método objetivo para determinar qué tan rápido se
debía realizar un trabajo. La mayoría de los gerentes utilizaban
simplemente la experiencia como guía.
Para Baum y Rowley [4], el desarrollo de habilidades direc-
tivas debe estructurarse en un enfoque sistemático que analice
el entorno de una organización bajo dos conceptos: el primero,
relacionado a la teoría de una visión sistémica que involucre a
la alta dirección dentro de la toma de decisiones y que incluya
tanto factores de medio ambiente que rodeen a la organización
y aquellos de carácter interno que puedan afectarla; y el segun-
do, relacionado con la estructuración de un modelado de los
factores que intervienen en las organizaciones por medio de
funciones objetivo.
Kaplan y Norton [2] describen cómo el desarrollo de com-
petencias directivas puede contribuir a la prevención de los
principales riesgos de una organización al evolucionar confor-
me lo hace el entorno, anticipándose a posibles cambios, gene-
rando así opciones que permitan aprovechar posibles nuevas
condiciones, como las estrategias a utilizar en beneficio de la
relación con clientes y proveedores dentro de una cultura de
innovación y calidad.
III. Metodología
Al analizar las distintas posturas relacionadas a la integración
de competencias directivas del AC bajo un carácter explorato-
rio, se establece una investigación que tiene como referencia
integrar diversos modelos de competencias directivas del AC
que hoy en día son llevadas a la práctica en diferentes países
como un primer elemento que permita proveer de reflexión y
análisis para posteriores investigaciones.
Por esta razón, la intención es proveer los elementos de re-
flexión y análisis que den orientación al desarrollo de inves-
tigaciones posteriores. Con base en lo anterior, es importante
señalar que han existido múltiples estudios relacionados con
la determinación de un perfil directivo en diversas áreas de es-
tudio. De igual forma se han determinado diferentes modelos

131
 en distintas investigaciones formales y empíricas, vistas desde Como consecuencia, el modelo HRPA integra nueve áreas
varios enfoques, como el social, el psicológico y el administra- funcionales, como se muestra en la Tabla 3, las cuales están
tivo, entre otros; los cuales permiten integrar un compendio de divididas en tres factores: individuales, en equipo y organiza-
elementos orientados al control de organizaciones del AC. cionales. De tal modo que este modelo se basa en el aspecto
Dentro del marco contextual de habilidades directivas del individual, integrando su relación con el trabajo en equipo y los
AC, existe el concepto de estandarización, el cual identifica la roles establecidos dentro de la organización.
necesidad de establecer campos de acción dentro de una orga-
nización hacia el concepto de personal competente en ciertas Tabla 3 Modelo Human Resources Professionals Association HRPA [7]
áreas específicas para desarrollar su trabajo de forma competi- Habilidades
Modelo
tiva con estándares globales de desempeño. Técnicas Humanas Conceptuales
Al analizar el contexto de competencias a nivel directivo, se Individual: Equipo: Organizacional:
-Salud. -Eficacia de la -Total de recom-
identifica la gran diversidad de habilidades que el encargado de -Bienestar. organización. pensas.
esta área debe conocer y dominar, lo cual sin embargo cambia -Lugar de traba- -Prácticas -Relaciones labo-
de acuerdo al objetivo implícito dentro de cada modelo anali- Asociación de jo seguro. profesionales. rales y emplea-
zado en esta investigación, como se puede ver en la Tabla 2. Profesionales -Parámetros -Estrategia. dores.
de Recursos de recursos -Planificación en
Humanos humanos. fuerza de trabajo.
Tabla 2 Cuadro comparativo de organismos certificadores en otros países. -Presentación -Talento adminis-
PAÍS CERTIFICADOR de informes y trativo.
administración
Human Resources Professionals Association financiera.
CANADÁ
HRPA
American Production and Inventory Control Society
EUA
APICS
La Sociedad Americana de Producción y Control de Inventa-
Comisión Sistema Nacional de Certificación de Com- rio (APICS) tiene un enfoque orientado a la cadena de suminis-
CHILE petencias Laborales tro con un apartado en la transportación, y provee programas de
CHILEVALORA capacitación y certificación.
REINO UNIDO Inside Careers Este es un modelo orientado al conocimiento técnico y su
función dentro de la cadena de suministro. Como podemos ver
Clasificacion Brasileña de Ocupaciones
BRASIL en la Tabla 4, sus especificaciones asignan una ponderación su-
CBO
Sistema Nacional de Competencias perior al 80% al conocimiento en transporte, administración y
MÉXICO
SNC gestión, así como al servicio al cliente y personal. [8]
Conocimiento Competitividad y Crecimiento
CONOCER Tabla 4 American Production and Inventory Control Society APICS [8]
Fuente: Elaboración propia.
Habilidades
Modelo
Dentro de la Tabla 2, se identifican diversos modelos aplica- Técnicas Humanas Conceptuales
dos al día de hoy dentro del AC, los cuales muestran tendencias Personales: De Trabajo: Organizacional:
-Habilidad de -Trabajo en -Total de recom-
al momento de clasificar las habilidades directivas en relación introspección. equipo. pensas.
a aspectos técnicos, humanos y conceptuales. Sin embargo, este -Integridad. -Enfoques. -Relaciones
análisis parte de una comparación de dichos modelos hacia el -Profesionalis- -Planeación. laborales y
esquema antes mencionado. mo. -Toma de deci- empleadores.
-Independencia. siones y solución -Planificación
La integración de la relación individual, grupal y colectiva, -Adaptabilidad/ de problemas. en fuerza de
especializada en la cadena de suministros, se puede observar flexibilidad. -Trabajo con trabajo.
al analizar el modelo de la Asociación de Profesionales de -Aprendizaje herramientas y -Talento admi-
Recursos Humanos (HRPA), dicho modelo surge del Consejo continuo. tecnologías. nistrativo.
Sociedad
-Dirección y
Canadiense de Asociaciones de Recursos Humanos (CCHRA) Americana de
Académicas: organización.
y del Certificador de Recursos Humanos Profesional (CRHP). Producción
-Comunicación -Fundamentos de
y Control de
El sustento metodológico está basado en la experiencia de Inventario
visual y verbal. negocios.
un conjunto de expertos en cada área delimitada, y dentro de su -Lectura.
-Redacción y Técnicas
estructura de trabajo se realizaron diversas sesiones, las cuales usos de infor- Industriales:
dieron como resultado la integración de nueve áreas funciona- mación. -Fundamentos
les plenamente delimitadas. -Escritura. industriales.
Sin embargo la relación de pensar y actuar estratégicamente, -Pensamiento -Diseño y desa-
crítico y ana- rrollo.
se fundamenta como un factor determinante que permitió esta- lítico. -Operación y
blecer requisitos sobre los conocimientos y los diagnósticos en- -Fundamentos administración.
focados en la planificación de la formación del recurso humano de información
a través de competencias.[7] tecnológica.

132
Análisis del marco contextual de habilidades directivas en el autotransporte de carga

El Modelo Chilevalora, de origen chileno, es creado por el Por medio del OSCL se identifica la demanda sectorial y
Sistema Nacional de Certificaciones de Competencias Labora- se desarrollan proyectos de competencia laboral. En los Cen-
les, integrado al estatuto de capacitación y empleo, el cual entró tros de Evaluación y Certificación de Competencias Laborales
en vigencia en el año 2008. Así mismo, incluye rubros relacio- (CECCL) se establecen criterios para evaluar y certificar a las
nados al AC, creando políticas que apoyan a los Organismos personas según los estándares del sistema. [9], mostrando las
Sectoriales de Competencias Laborales (OSCL) en los cuales principales habilidades en la Tabla 5.
se acreditan perfiles.
Tabla 5 Comisión Sistema Nacional de Certificación de Competencias Laborales [9]
Habilidades
Modelo
Técnicas Humanas Conceptuales
-Analizando tendencias del mercado. -Creando redes en el sector público y -Implementando estrategias comer-
-Buscando alternativas de financiamiento, privado. ciales.
Sistema Nacional de Cer-
en condiciones de alta y baja demanda de -Recibiendo y entregando información -Realizando actividades contables y
tificaciones de competen-
servicios. al equipo de trabajo. tributarias a través del Gobierno.
cias laborales.
-Respondiendo al cliente en condiciones -Servicio de Impuestos Internos
normales y en contingencias operacio- (SII), Tesorería, etc.
nales.

Su estructura de trabajo se basa en una colaboración triparti- to la necesidad del uso de nuevas tecnologías de la información, ya
ta entre gobierno, empresas y trabajadores. que se plantea como un escenario de constante cambio, así como la
Otro modelo a analizar fue Inside Careers [10]. Este Modelo necesidad de un correcto liderazgo. Siendo éstos los dos enfoques
Británico en particular analiza para el AC con mayor prioridad tan- principales para este modelo, como se puede ver en la Tabla 6.
Tabla 6 Inside Careers [10]
Habilidades
Modelo
Técnicas Humanas Conceptuales
Genéricas: Interpersonales: Administración:
-Conciencia comercial. -Liderazgo. -Aritmética.
-Aritmética. -Comunicación. -Solución de problemas.
-Solución de problemas. -Trabajo en equipo. -Toma de decisiones.
-Capacidad de pensar con rapidez, lógicamente y -Habilidades interpersonales. -Gestión de proyectos.
Inside
analíticamente.
Careers
Tecnológicas:
-Conocimientos de las TI.
-Administración de sistemas de información.

El Servicio Nacional de Aprendizaje Industrial (SENAI), estructura la instalación de habilidades se puede ver en la
de origen brasileño, es uno de los más antiguos del continente Tabla 7.
americano, por lo que ha servido de guía para otros países lati- El SENAI impacta en el rendimiento, generando los nuevos
noamericanos. perfiles profesionales e identificando los cambios en la oferta
Trabaja a través del Servicio Social de la Industria (SESI) educativa, mediante nuevos estándares de conocimientos, ha-
por medio de cursos de educación continua con el fin de bilidades y actitudes, por medio de la instalación de nuevas
complementar estudios y perfeccionar habilidades. Opera en competencias profesionales, de tal modo que pueda adecuar
conjunto con los poderes ejecutivo, legislativo y judicial. Su sus ofertas en este ámbito.
objetivo es mejorar el conocimiento de la gestión empresarial Para la aplicación de este modelo, es necesario el monito-
con el uso de herramientas técnicas aplicadas al día de hoy. reo, permitiendo establecer un proceso sistemático de cada
El modelo SENAI tiene como objetivo ofrecer, a la so- sector estudiado. De esta manera, se establecen las habilida-
ciedad y la industria, trabajadores mejor habilitados para el des que cubren cada uno de los perfiles profesionales. [11]
desarrollo económico y social del país. La forma en la cual
Tabla 7 Servicio Nacional de Aprendizaje Industrial SENAI [11]
Habilidades
Modelo
Técnicas Humanas Conceptuales
-Supervisar la carga y descarga de mercancías. -Gestionar y controlar la flota -Supervisar las actividades auxi-
-Inspeccionar el estado del vehículo y de la de vehículos en el transporte liares; el control y la inspección
Servicio Nacional de Aprendi- carga. de carga. de documentos de conductores y
zaje Industrial SENAI -Proporcionar atención, asistencia en caso de -Programar y controlar los gas- vehículos.
accidente, desencadenar los servicios de apoyo y tos de viaje y sus horarios.
organismos oficiales.

133
 Tabla 8 Consejo de Normalización y Certificación de Competencias Laborales CONOCER. [12]
Habilidades
Modelo
Técnicas
Sustentabilidad e Innovación:
-Promover la actualización de la
infraestructura del transporte, así
como la planificación técnica y
operativa.
-Usar las TI.
-Promover y aplicar sistemas, pro-
yectos y productos de apoyo a la
conservación del medio ambiente
Consejo de Normalización y
y desarrollo sustentable en sus
Certificación de Competen-
entornos laborales.
cias Laborales CONOCER
-Dar cumplimiento a reglas y
normatividad de seguridad vigente
en materia de transporte.
Humanas
Técnicas:
-Planificar, validar y autorizar la asignación y
utilización de los recursos asignados al servicio de
transporte.
-Establecer y consensar las rutas y destinos, los
programas, metas y procedimientos.
-Determinar y coordinar la operación del programa
de prestación de los servicios de transporte.
-Poseer conocimientos amplios en materia de
vehículos y equipamiento.
-Analizar y evaluar los informes sobre las activida-
des y los resultados de la empresa.
-Identificar, orientar y programar las desviaciones
detectadas en cuanto a los programas de prestación
de servicios de transporte.
-Poseer conocimientos básicos de contabilidad,
impuestos, contratos, facturación, cobranza, pro-
veedores, precios, en el rango de los servicios de
transporte, logística y refacciones.
Conceptuales
Transversales:
-Aplicar estrategias de recursos hu-
manos, financieros y materiales.
-Promover y establecer procesos de
seguridad en el trabajo.
-Promover alternativas de solución
de conflictos en el ámbito interno
de la organización con clientes y
proveedores.
-Comunicar asertivamente en la
transmisión de instrucciones.
-Asumir responsabilidad para la toma
de decisiones enfocadas al logro de
objetivos planeados.
-Perseverar para mantener la calidad
del servicio de la organización.
-Propiciar empatía con los distintos
niveles jerárquicos de la organiza-
ción.

El Consejo de Normalización y Certificación de Competen- IV. Resultados

cias Laborales (CONOCER) [12], de origen mexicano, busca
la conformación de habilidades por medio de la planificación,
evaluación y administración de los servicios de transporte,
como se puede ver en la Tabla 8.
Este modelo maneja las habilidades transversales como un
conocimiento genérico, ya que son a su vez consideradas como
necesidades intersectoriales.
Este modelo da un peso especial a las habilidades humanas,
debido al desarrollo que busca establecer en el recurso humano.
Tabla 9 Análisis contextual de competencias directivas del AC. (Elaboración propia)
Habilidades
Técnicas
-Aprendizaje continuo y desarrollo.
-Usar las Tecnologías de Información y
Comunicación (TIC).
-Salud, bienestar y lugar de trabajo
MODELOS seguro.
-Buscar alternativas de financiamiento.
-Integridad.
-Inteligencia emocional.
-Adaptabilidad y flexibilidad.
-Inspeccionar el estado del vehículo y
de la carga
El análisis referente a los modelos anteriormente mencio-
nados, se integró la relación existente dentro de cada uno de
ellos. Como un primer elemento, en relación a las habilidades
directivas.
Dicha relación contempla los elementos mínimos estableci-
dos para la administración de una organización del AC, la cual
su puede observar en la Tabla 9.
Humanas Conceptuales
-Comunicación -Planificación en fuerza de trabajo
-Eficacia de la organización. y talento administrativo.
-Trabajo con herramientas y tecnologías. -Administración de competencias.
-Delegar y coordinar la operación del programa - Asumir responsabilidad para la
de prestación de los servicios de transporte. toma de decisiones enfocadas al
-Identificar, reorientar y reprogramar las des- logro de objetivos planteados.
viaciones detectadas en cuanto al programa de -Aplicar estrategias de adminis-
prestación de los servicios de transporte. tración de recursos humanos,
-Gestionar y controlar la flota de vehículos en el financieros y materiales.
transporte de carga.
-Recepción y entrega de información al equipo
de trabajo.

Dicho análisis refleja la similitud en aspectos individuales.
Mostrando que existe una relación en los factores fundamenta-
les de cada modelo descrito, en relación a las habilidades nece-
sarias que requiere un directivo al estructurar la formación en
equipos de trabajos, tomando en cuenta que dichas habilidades
son necesarias para integrar aspectos técnicos, humanos y con-
ceptuales.
Dentro de dicho análisis se puede identificar como un factor
trascendente en la formación profesional de habilidades directi-
vas a las habilidades humanas, las cuales establecen la base del
proceso de capacitación a un directivo del AC.
Sin embargo al estructurar su formación, se deben estable-
cer estándares en las habilidades técnicas, y que estas debe-
rán estar metodológicamente estructuradas, en un conjunto de
habilidades a instalar en el directivo, en particular, en su plan
de vida y carrera para que esto ayude a lograr un mayor des-
empeño es su puesto de trabajo, debido a que en la actualidad
existen cambios continuos en los factores que afectan a cada
organización, debido a la globalización y la competitividad
que existe en su mercado, como un ejemplo de ello podemos
citar el uso de TIC, en el rastreo satelital de las unidades de
transporte.

134
Análisis del marco contextual de habilidades directivas en el autotransporte de carga
Otro aspecto a integrar son los factores humanos, los cuales
corresponden a las habilidades de la persona en relación a la
flexibilidad y adaptabilidad para desempeñar labores con los
equipos de trabajo dentro de cada organización del AC, la co-
municación, estrategias, delegación de asignaciones al grupo
de trabajo, con el fin de cumplir con metas.
En relación a las habilidades conceptuales, en las cuales, un
directivo está relacionado en la toma de decisiones, el desarro-
llo y aplicación de estrategias, la administración tanto finan-
ciera y humana, buscan agregar valor al servicio prestado, ha-
ciendo uso de herramientas tecnológicas, conocimientos de la
industria y conjugando estos elementos para lograr una eficacia
operativa.
V. Conclusiones
Dentro del análisis desarrollado en esta investigación, se
pudo identificar que los objetivos de los modelos mencionados
con anterioridad están sustentados en la necesidad de establecer
estándares al momento de estructurar la capacitación de habili-
dades directivas dentro del sector AC, ofreciendo a la sociedad
y la industria trabajadores mejor habilitados para el desarrollo
económico y social del país.
Las habilidades directivas dan pauta a la creación de com-
petencias, las cuales aportan un valor agregado a la cadena de
suministros; creando la necesidad de una estandarización
Se muestra la necesidad del uso de tecnologías como un ele-
mento de control, así como la importancia de desarrollar ha-
bilidades técnicas, humanas y conceptuales en los encargados
de tomar decisiones para que sus acciones permeen dentro de
la organización buscando de una mayor rentabilidad, procesos
controlados, brindando una orientación al cliente y que el factor
humano enriquezca bajo el concepto de conocimiento cada uno
de los rubros que pueda tener la organización.
Detectando de este modo como es que las bases se centran
en las habilidades técnicas para desarrollar aptitudes, buscando
estar correctamente preparado para el manejo de habilidades
humanas en relación a la fuerza de trabajo. Estas bases sólidas
y un correcto liderazgo dan como consecuencia las habilidades
técnicas para una dirección correcta, siendo de gran importan-
cia para la toma de decisiones y aplicación de estrategias.
A medida que dicha estandarización de habilidades directi-
vas concrete el desarrollo de un modelo de competencias direc-
tivas, y que este modelo abarque las fortalezas requeridas para
el perfil directivo, se logrará una mayor eficiencia dentro de la
cadena.
El AC dentro de la cadena de suministro llega a absorber
entre uno y dos tercios de los costos totales de la logística. Por
ese motivo la transportación es parte de la cadena de suminis-
tro donde obedece que las entregas se realicen en el momento
preciso y bajo las condiciones adecuadas tal como menciona
Ballou [13]. Por ello, un modelo de competencias y habilidades
adecuadas puede llevar al éxito empresarial.
Finalmente, concluimos que se han generado los andamiajes
para las habilidades de alta directiva dejando la pauta para fu-
turos desarrollos de investigación
VI. Referencias
[1]  Jensen, B., (2000), Simplicity: The New Competitive Advantage, Cambri-
dge, MA Perseus PUBLISHING, 2000) pag 117
[2]  Kaplan R. y Norton D.(2001), Cuadro de Mando Integral, Barcelona:
Edicones Gestión 2000 S.A.
[3]  E Howell J. M y Brown, (1987), El papel de los seguidores en el proceso
de liderazgo carismático: Las relaciones y sus consecuencias. Academia
de Management Review.
[4]  Baum J. AC, Rowley T.J. 2002. Companion to Organizations: An In-
troduction. En Baum J. AC (Ed.), compañero de organizaciones: 18 -
34.Nueva York :Oxford UniversityPress.
[5]  Schein E.h. (1978), Career Dynamics: Matching Individual and Organi-
zational Needs, Addison-Wesley Publishing Company, 1978
[6]  Katz R.L.(1974) Skills of an effective Administrator, Harcar Busines
Review, 2009, Massachusetts.
[7]  Antoinette Blunt, Debbie Bennett, Brenda Clark, Louise Taylor-Green,
Dr. Parbudyal Singh (2014) , Human Resources Professional Compe-
tency Framework, Consultado el 07 de julio de 2016 en: https://www.
hrpa.ca/
[8]  O NET OnLine (2016), Summary repor for: 11-307.01 Transportation
Management. Consultado el 12 de julio de 2016 en: http://www.oneton-
line.org/link/summary/11-3071.01
[9]  OIT, Chilevalora, (2008), Ficha de perfil ocupacional : Administracion
de empresas de Transporte, Chilevalora. Consultado el 7 de julio de 2016
en : http://www.chilevalora.cl/buscador/index.php/PerfilCompetencia/
verPerfilCompetencia/idPerfil/1096/idSector/46/idSubsector/179
[10]  Inside Careers (2016) Skills & Trainig: Skills required for logistic &
transport. Consultado el 12 de julio de 2016 en: http://www.insideca-
reers.co.uk/career-advice/skills-required-for-logistics-transport/#sthash.
DilOMXqe.dpuf
[11]  Servicio Nacional de la Industria SENAI , (1942) Portal de Industria C
Consultado el 12 de julio de 2016 en: http://www.portaldaindustria.com.
br/senai/
[12]  CONOCER (2012), Competencias de personal y perfiles ocupacionales
Sector transporte. Secretaria de Educacion Publica, Ciudad de México.
[13]  Ballou, Ronald H. (2004), Logística. Admiministración de la cadena de
suministro. Quinta edición. PEARSON EDUCACIÓN, México.
135
 Investigación Aplicada
de las Universidades Politécnicas
en el marco del XV aniversario del Subsistema

Diseño e implementación de un avatar para apoyar la

ejecución de rutinas de rehabilitación motriz gruesa

Antonio Benitez Ruiz , María Auxilio Medina Nieto,
Carmina Cruz Ochoa, Jorge de la Calleja Mora
Departamento de Posgrado
Universidad Politécnica de Puebla
Juan C. Bonilla Puebla, México
antonio.benitez , maria.medina ,carmina.cruz ,
jorge.delacalleja}@uppuebla.edu.mx
María de la Luz Palacios Villavicencio1, José
Anibal Arias Aguilar2
1
Instituto de Diseño, 2División de
Estudios de Posgrado
Universidad Tecnológica de la Mixteca
Huajuapan de León Oaxaca, México
e-mail: luzpavi@mixteco.com.mx, anibal@ieee.org
Diseño e implementación de un avatar para apoyar la ejecución de rutinas de rehabilitación motriz gruesa

Resumen—En este artículo se describe el diseño y desarrollo de un avatar (actor digital), el cual es
utilizado para integrar una herramienta de software que apoya la rehabilitación motriz para niños con
capacidades diferentes. En este trabajo se combinan técnicas y herramientas de diseño digital, concep-
tos de cinemática directa e inversa para la animación del modelo, así como dispositivos de captura de
movimiento. El proyecto se lleva a cabo en varias fases y la integración de estos elementos generan un
prototipo funcional que permite la interacción entre una persona y la herramienta de software para
llevar a cabo rutinas básicas de motricidad gruesa. El trabajo presenta resultados iniciales validando
las funcionalidades de la herramienta desarrollada.

Palabras clave—Herramientas de diseño para actores digitales; dispositivos de captura de movimien-

to; desarrollo de sistemas.

I. Introducción Si el avatar es inteligente, entonces es capaz de tomar deci-

L a computación gráfica es un campo de la informática donde

se generan imágenes visuales sintéticas. Esta área incluye
animaciones 3D en tiempo real (utilizadas en video juegos),
edición de efectos especiales (para películas y televisión), edi-
ción de imagen y modelado (implementado frecuentemente
con propósitos médicos). Las técnicas de animación en 3D van
desde la captura de movimiento hasta las técnicas utilizadas en
robótica tales como la cinemática directa e inversa [9].
La animación 3D al igual que el diseño de gráficos 3D,
es mucho más compleja, ya que por lo general requiere una
gran capacidad de cálculo para generar gráficos de calidad y un
elevado tiempo de diseño para producir efectos realistas de mo-
vimiento, especialmente en lo que respecta a la animación de
personajes o a la generación de entornos renderizados (proceso
de generar una imagen o video mediante el cálculo de ilumina-
ción) [3], [7].
En el área de diseño, un modelo se considera que un modelo
tiene una parte física y otra mental. La parte física [17], puede
tener diferentes formas; puede ser 2D o 3D, antropomorfa o de
tipo caricatura. La parte mental puede ser inteligente o no. Si el
avatar no es inteligente, simplemente visualiza las órdenes que
le llegan mediante su cara, sus ojos, su cuerpo o su voz.
siones. A los componentes necesarias para que el avatar pueda
tomar decisiones se les suele llamar agentes (un agente se de-
fine como una entidad que percibe y actúa sobre un entorno
[24]).
Por otro lado, gracias al desarrollo de tecnologías nuevas se
ha generado un mayor interés en el área de la captura de movi-
miento. El sensor Kinect es un dispositivo creado por Microsoft
para la consola de videojuegos XBOX 360, se han desarrollaro
controladores que permiten el uso del Kinect en una computa-
dora a través de su puerto USB.
La integración de las herramientas se enfoca desde el área
de interacción humano-computadora. Esta rama de la compu-
tación es multidisciplinaria y muy activa, la cual lleva años tra-
bajando con el fin de lograr que la interacción entre el usuario y
los dispositivos sea más natural e intuitiva [17].
Por otro lado, una de las metas de la rehabilitación motriz
para niños con capacidades diferentes es facilitar el desarrollo
de patrones óptimos de movimiento. Esto significa que a largo
plazo, se ayuda a que el niño desarrolle una buena postura, una
alineación correcta de los pies, un patrón de marcha eficiente y
una buena base física para el ejercicio a lo largo de su vida [2].
El presente trabajo tiene como objetivo el diseñar e imple-
mentar un sistema de rehabilitación motriz para niños con ca-
pacidades diferentes. Este artículo se encuentra organizado de
la siguiente manera: En la sección II, se describen algunos de
los trabajos relacionados. En la sección III, se presentan los
elementos y herramientas más importantes de diseño y anima-
ción por computadora así como los conceptos de captura de
movimiento. El diseño del avatar y de la interfaz de usuario
se presenta en la sección IV. En la sección V se describe la
metodología de desarrollo. En la sección VI se discuten los
resultados y en la sección VII se presentan las conclusiones.

II. Trabajos relacionados

Fig. 1. Modelo de avatar para el sistema de rehabili-
tación motriz. Los círculos representas las articula-
ciones utilizadas por el modelo y por el dispositivo
de captura de movimiento Kinect.
Existe diversos trabajos en la literatura relacionados con el
diseño de avatares, el uso del sensor Kinect y el desarrollo de
aplicaciones centradas para usuarios con capacidades diferen-
tes. Algunos de los más relevantes se incluyen en esta sección.
El primer trabajo consta de un sistema multimedia multiu-
suario de recorridos virtuales que ayude a las inmobiliarias y

139
 constructoras a comunicar y o mercadear los proyectos de vi-
vienda, permitiendo a los usuarios visitarlos de forma virtual,
interactiva e inmersiva. Para el desarrollo del proyecto, los au-
tores usaron como kit de herramienta el Framework Open NI
para reconocimiento de gestos, el cual se encarga de conectar
el Sensor Kinect y el NITE (Natural Interacción Technology for
End-user). El entorno virtual se desarrollo en el motor gráfico
Unity 3D [5].
Los autores de [19], presentan un proyecto en el que imple-
mentan el modelado de una habitación con un sistema de asis-
tencia para discapacitados, mediante el uso de un sensor de
interfaz natural de usuario que registre el movimiento y voz
del cuerpo humano a través del sensor Kinect de Microsoft. El
proyecto fue desarrollado con Microsoft Visual Studio 2010, el
lenguaje de programación para generar el proyecto fue C# y
se hizo uso del SDK propio de Kinect. El proyecto está dise-
ñado para permitir a una persona el control de iluminar, abrir y
cerrar puertas, ventanas, persianas y la inclinación y altura de
la cama donde se encuentra el usuario. El proyecto se planteó
para personas discapacitadas que puedan manipular sus extre-
midades superiores y sean capaces de generar voz para emitir
órdenes.
Los autores de [18], presentan un trabajo que consiste en di-
señar e implementar un sistema de educación virtual para niños
de 3 a 5 años de educación básica, utilizando una plataforma
robótica controlada mediante el sensor Kinect. El sistema se ha
implementado utilizando el software de Labview, las librerías
SDK (software development kit) de Microsoft y Visual Studio
2012 para el control del sensor Kinect. La placa electrónica
arduino se usa para el control de la plataforma robótica básica
que es conectada mediante módulos de radio frecuencia.
En el 2013 se implementaron dos proyectos que permiten
ser de referencia para el presente trabajo. El primero de ellos
genera una metodología de investigación utilizada para la cons-
trucción de un ambiente virtual tridimensional dirigido a niños
con Síndrome de Down. El objetivo es facilitar el desarrollo de
competencias de lectura y escritura. Cada escenario cuenta con
la señalización que le indica al niño la ruta a seguir. En la etapa
de construcción se utiliza el playmode de Unity para programar
en JavaScript los eventos de los objetos del ambiente virtual
[25].
Otro trabajo que tiene que ver con rehabilitación está basa-
do en el uso de análisis biomecánico y videojuegos mediante
el sensor Kinect. El proyecto se enfoca en hacer mediciones
que pretenden apoyar al médico o terapeuta con datos tomados
de forma ordenada, periódica y de manera precisa y confia-
ble de los usuarios. Para lograrlo, ocupan las funcionalidades
de Kinect. El software usa las librerías desarrolladas por Neil
Lawrence para utilizar archivos de MoCap y permite un exten-
so análisis biomecánico por medio de los ángulos de Euler de
cada unión [15], [14].
En el año 2012 se implementa una aplicación a través de un
rompecabezas, donde el usuario deberá resolver haciendo uso
en todo momento de una interfaz de usuario natural. Para llevar
a cabo este proceso, es necesario que la computadora cuente
140
con un sensor Kinect. El siguiente paso es modelar componen-
tes con una herramienta de diseño 3D. La herramienta elegida
para tal propósito es Blender. Se utiliza un software que per-
mite la captura de movimiento llamado OpenNI (Open Natural
Interaction). También se hace uso de la librería OPEN Scene
Graph. El proyecto consigue generar un interfaz de usuario que
permite el movimiento de piezas del rompecabezas con la cap-
tura de movimiento según la posición de las manos [26].
III. Herramientas de diseño y Animación por computadora y
captura de movimiento
Actualmente, el cómputo gráfico permite la creación de
gráficos tridimensionales que son utilizados en la realidad vir-
tual para la creación de objetos. Estos objetos cuentan con ar-
chivos en donde se guarda la información de texturas, formas,
colores y diversos atributos para lograr semejar un entorno del
mundo real, generando mundos virtuales que permitan al usua-
rio la inmersión sin dificultad.
En sentido general, los gráficos por computadora son el pro-
ceso de producir una imagen utilizando la computadora. El
uso de herramientas de animación ha aumentado, no solo el
desarrollado videojuegos, haciéndolos inmersos en un mundo
virtual. No solo se han desarrollado video juegos, el aporte de
los gráficos tridimensionales, ambientes virtuales, animación
y captura de movimiento han desarrollado nuevas formas de
enseñanza. Una de las aplicaciones ha sido enfocar estas herra-
mientas hacia el desarrollo de sistemas de terapia que permiten
brindar una vida de calidad a personas con capacidades diferen-
tes. En relación al diseño del avatar descrito en este documento,
la subsección A trata de algunas tareas soportadas por herra-
mientas de diseño y animación por computadora, en tanto, el
tema de la subsección B es la captura de movimiento y software
de apoyo, lo cual es necesario para la animación.
A. Herramientas de diseño y animación por computadora
Muchos diseñadores necesitan llevar a cabo el desarrollo de
sus productos, por lo cual requieren de un software que les per-
mita aprovechar todo el potencial de la herramienta [22].
El software es un elemento fundamental para la manipula-
ción de imágenes, producción de interpolaciones necesarias, el
manejo de objetos entre otras tareas básicas necesarias para la
animación [9]. Las herramientas muestran características espe-
cíficas que permiten ser del agrado del diseñador, ya sea por
la facilidad del uso o por el rendimiento que éstas tienen. En
algunos casos el precio de la licencia es un factor importante o
la compatibilidad del hardware que se utilice.
Mixamo es una compañía de tecnologías de graficación por
computadora. La compañía desarrolla y vende servicios basa-
dos en la web para personajes de animación en tres dimensio-
nes. Las tecnólogas de Mixamo automatizan los pasos en el
proceso de animación de personajes, incluyendo el modelado
3D, riggeado (se le llama rigging al proceso de construir una
estructura de esqueleto con eslabones y articulaciones para que
funcione según nuestras necesidades, además de agregar ma-
Diseño e implementación de un avatar para apoyar la ejecución de rutinas de rehabilitación motriz gruesa

llas y piel al modelo [10]) y animación en 3D. Mixamo con el

propósito de democratizar la creación de video juegos, lanza el
software Fuse, una herramienta de creación de personajes 3D
universal. Existe una versión libre que también permite crear y
diseñar el modelado en 3D.
Al igual que Fuse, Auto-rigger es una herramienta de Mixa-
mo, cuyo objetivo es hacer un riggeo sin tantos problemas, ya
que esta tarea suele ser muy compleja al realizarse, porque los
riggers toman mucho tiempo para colocar eslabón por eslabón
en la malla correspondiente. Ya que el riggeo en esta herra-
mienta es automático, permite generar y exportar el modelo lis-
to para moverse y en una posición T, que es la posición inicial
para el modelo del avatar.
El modelado de objetos en 3D, generalmente se realiza se-
leccionando uno de dos enfoques: construir o esculpir el mode-
lo. Una de las herramientas con mayor capacidad para el primer
Fig. 3. Ejemplos de la interfaz de Unity.
enfoque es Maya. La manipulación de cámaras y de objetos se
realiza con los mismos atajos que Unity. En Maya, se animan
personajes que después pueden exportarse a Unity de manera B. Captura de Movimiento
sencilla. La Fig. 2 (lado izquierdo), presenta un ejemplo de la
La captura de movimiento (CM) del inglés “Motion Capture
interfaz en Maya.
o “MoCap”, consiste en la medida y almacenamiento de las
Otra herramienta para diseño, construcción de modelos y
acciones directas de una persona real para analizarlas y repro-
animación en 3D es Autodesk 3DS Max; la cual emplea “plug
ducirlas inmediata o posteriormente [8]. Por su parte, en [18]
ins”. Con frecuencia, se le relaciona más con su uso en arqui-
se menciona que la CM es el proceso que consiste en traducir
tectura y con el desarrollo de video juegos [4]. La Fig. 2 (lado
movimientos reales a representaciones digitales y se logra me-
derecho) muestra parte de la interfaz de Autodesk.
diante el seguimiento de un conjunto de puntos de interés en
Unity es un motor de video juego multiplataforma creado
una escena por un tiempo determinado.
por Unity Technologies. Unity está disponible como plataforma
La CM busca proveer a la computadora de valores numéri-
de desarrollo para Microsoft Windows, OS X y Linux, permite
cos que representan la posición de las articulaciones, mediante
crear juegos para Windows, OS X, Linux, Xbox 360, PlaySta-
dispositivos mecánicos, ópticos o electromagnéticos. De este
tion 3, Playstation Vita, Wii, Wii U, iPad, iPhone, Android y
modo se consiguen secuencias de movimientos realistas, que
Windows Phone. Gracias al plugin web de Unity, también se
luego pueden mezclarse o deformarse en tiempo real [23]. La
pueden desarrollar video juegos de navegador para Windows
CM se puede realizar sobre cualquier actor que posea movi-
y Mac [12].
miento. Para capturar el rastreo del actor se definen los conjun-
tos de puntos de mayor interés, la mayoría de puntos de inte-
rés suelen ser articulaciones del cuerpo como rodillas, talones,
hombros, codos, muñecas, entre otros [20].
Existen distintas formas de registrar los cambios de posición
realizados por un objeto en movimiento. Estas técnicas pueden
depender de un traje mecánico, sensores de movimiento, cáma-
ras e inclusive mediante sensores de sonido [27].

C. Tecnologías de captura de movimiento

Existen dispositivos de captura de movimiento en 3D, utili-
Fig. 2. Ejemplos de la interfaz de desarrollo de Maya (izquierda) zan un haz de luz infrarroja para iluminar la escena y después
y 3DS Max (derecha).
miden el desfase de las ondas emitidas desde el emisor hasta
el dispositivo receptor. Un dispositivo con esta característica
Unity puede usarse junto con 3ds Max, Maya, Softimage,
es la cámara TOF (Time of Flight), la cual es bastante precisa
Blender, Modo, ZBrush, Cinema 4D, Cheetah3D, Adobe Pho-
pero es una tecnología muy cara y limitada en resoluciones. A
toshop, Adobe Fireworks y Allegorithmic Substance. La Fig. 3
finales del 2010, entró al mercado la cámara de kinect, es una
muestra un ejemplo de la interfaz de Unity. Los cambios rea-
cámara de bajo precio que también emplea luz infrarroja, lo
lizados a los objetos creados con estos productos se actualizan
cual hace particularmente útil esta herramienta para el análisis
automáticamente en todas las instancias de ese objeto durante
de la escena [13].
todo el proyecto sin necesidad de volver a importar manual-
mente [12].

141
 Tecnología Kinect:
En Junio del 2009 la empresa Microsoft hace mención de
un proyecto llamado “Project Natal”. A mediados del año 2010
revelan el verdadero nombre del proyecto el cual será Kinect
y el 4 de noviembre del mismo año salió a la venta en Estados
Unidos y México [11].

Componentes de Kinect
El sensor Kinect está compuesto por cuatro partes funda-
mentales, un servomotor, cámara RGB, sensor de profundidad
y micrófonos de matrices múltiples. El Kinect físicamente es
una barra de plástico color negro de aproximadamente 30 cm
de largo y 7cm de ancho, cuenta con un cable que se divide en
dos partes, una conexión es para la corriente eléctrica y el otro
extremo es una conexión USB, la cual permite conectarse con
una computadora. Se cuenta con una versión de Kinect para
desarrolladores [11, 26]. Los elementos que integran el Kinect
son:
• Sensores de profundidad que consisten en dos partes,
un proyector de rayos infrarrojos, el cual captura los
datos de video en 3D bajo cualquier condición de luz,
además de operar en resolución VGA, provee 2048 ni-
veles de sensibilidad. Y un proyector de profundidad
de rayos infrarrojo que permite calcular la distancia en
función del tiempo que tarda en reflejar la luz.
• Cámara RGB: tiene una resolución de 8 bits VGA
(640x480 pixeles) que funciona a través de un sen-
sor CMOS con un filtro de Bayer a 30 cuadros por
segundo.
• Micrófono de matrices múltiples: son cuatro micrófo-
nos ubicados a los extremos del sensor, cada canal pro-
cesa 16 bits y un rango de muestreo de 16KHz, se usa
para el reconocimiento de voz y video conferencias.
• Servomotor (inclinación monitorizada): permite ajus-
tar la cámara hacia arriba o hacia abajo en unos 27
grados.
Los componentes internos son: una memoria RAM de 512
Mb, un acelerómetro para estabilizar las imágenes cuando se
encuentran en movimiento, además de un ventilador que no
siempre está encendido para no interferir con los micrófonos
[11].
El sensor mantiene un seguimiento en un rango de 0.7 a
6 metros aproximadamente. Tiene un campo angular de vi-
sión de 57 grados horizontalmente y 43 grados verticalmente.
Puede rastrear a 6 personas y seguir 20 articulaciones por
individuo. En la Fig. 4, se muestran las articulaciones que Ki-
nect detecta.
Fig. 4. Articulaciones que detecta el dispositivo de CM Kinect.
Debido a la alta oferta de librerías para controlar Kinect, Mi-
crosoft tuvo que lanzar la versión de desarrolladores y poner las
librerías al alcance de todos. Por esta razón, ahora existen otras
opciones de librerías de código abierto. Algunas de estas libreras
también serán compatibles con cámaras de características simi-
lares que están por introducirse al mercado. Las librerías con las
cuales se pueden trabajar son las siguientes: tuiokinect, Prime-
Sense, openkinect, CLNUI y la SDK de Microsoft. Las librerías
antes mencionadas dan acceso a la información de profundidad y
de color. Actualmente, estas propuestas avanzan en paralelo. Para
cada una de ellas, se encuentran en desarrollo herramientas que
facilitan en gran medida el trabajo en distintas operaciones [13].
IV. Diseño de Avatar e interfaz de usuario
El avatar en la realidad virtual es la representación visual tri-
dimensional del usuario en un espacio sintético. Ya encarnado o
materializado virtualmente puede desplazarse y ser visto [21].
“El avatar es ese doble, el cuerpo inmaterial, constituido no por
tomos sino por datos binarios”
La etapa de modelado consiste en ir dando forma a objetos
individuales que posteriormente serán utilizados en los am-
bientes virtuales. Existen diversos tipos de figuras geométricas
que permiten el diseño de un objeto. Para la computadora, la
información generada por el uso de figuras geométricas define
las superficies del objeto como una lista de polígonos planos
que comparten lados y vértices. Así el modelo se describe a
través de una malla poligonal, o “mesh”.

Fig. 5. Movimientos que son implementados en el proceso de

rehabilitación.

142
Diseño e implementación de un avatar para apoyar la ejecución de rutinas de rehabilitación motriz gruesa
A. Rehabilitación
Se entiende por rehabilitación a la aplicación coordinada de
un conjunto de medidas médicas, sociales, educativas y profe-
sionales para preparar o readaptar al individuo con el objetivo
de que alcance la mayor proporción posible de capacidad fun-
cional [16].
B. Psicomotricidad
“Basado en una visión global de la persona, el término psi-
comotricidad integra las interacciones cognitivas, emocionales,
simbólicas y sensorio - motrices en la capacidad de ser y de
expresarse en un contexto psicosocial” [1].
La psicomotricidad está dividida en dos áreas: la psicomotri-
cidad fina y la psicomotricidad gruesa [6].
• Psicomotricidad fina corresponde a las actividades que
necesitan precisión y un mayor nivel de coordinación.
Se refiere a movimientos realizados por una o varias
partes del cuerpo.
• Psicomotricidad gruesa es el control que se tiene sobre
el mismo cuerpo, en especial los movimientos globa-
les y amplios. Se refiere a las acciones realizadas con
la totalidad del cuerpo, coordinando desplazamientos y
movimientos de las diferentes extremidades, equilibrio
y todos los sentidos como caminar, correr, saltar, girar,
expresiones corporales entre otras.
La motricidad gruesa de brazos puede ser cubierta con mo-
vimientos de motricidad fina, pero generando los movimien-
tos en conjunto con los hombros, codos, muñecas y mano. En
la Fig. 5, se muestran cinco movimientos para brazos que son
planteados para posteriormente generar las animaciones.
V. Metodología de desarrollo
Para alcanzar el objetivo de este proyecto, se propone una me-
todología que consta de cuatro fases. 1) Desarrollo de modelado
para generar un avatar con morfología humana; 2) Creación de
animaciones (rutinas de movimiento); 3) Conexión de Kinect con
Unity; 4) Desarrollo de la interfaz. La Fig. 6, muestra el método
general y en las siguientes sub - secciones se describe cada etapa.
Fig. 6. Metodología para el desarrollo del sistema de rehabilitación motriz.
A. Desarrollo de modelado para generar un avatar con mor-
fología humana
Se buscó desarrollar un avatar que tuviera parecido con una
persona común, tratando de usar colores que llamen la atención
de los niños. Para esto, se utilizó la herramienta Fuse, que per-
mite escoger y modificar cada uno de los elementos que confor-
man el modelado ya diseñado.
Para iniciar el proceso, se tomaron las piezas necesarias y se
fueron modificando hasta tener las proporciones que se desea-
ban. Después de haber obtenido el modelo, se prosiguió a mo-
dificar el tamaño de los ojos, boca y nariz, para posteriormente
agregar el cabello. Una vez obtenida la primera parte del mode-
lado se asignaron una serie de mallas, las cuales representan los
accesorios del avatar como son: playeras, pantalones y zapatos.
Se asignaron texturas a cada una de las mallas, mientras que
al cuerpo solo se le modifico el color. En este paso se mejora
la estética a cada malla para agregar realismo. Posteriormente,
se le incorporó al modelo una cadena cinemática (esqueleto y
eslabones), ya que sin ésta no se le puede dotar de ningún mo-
vimiento o animación.
Terminado el modelado en Fuse, se requirió exportarlo a
Mixamo para poder empezar a generar el riggeado. Una vez
exportado, el siguiente paso es empezar con el riggeado (pro-
ceso de asociar un esqueleto y eslabones al modelado). En esta
parte se utiliza otra herramienta llamada Auto-Rigger, que es
una herramienta online la cual permite acceder al modelado
que fue exportado. En la Fig. 1 se observa el resultado de asig-
nar articulaciones al modelo del avatar. Si la animación es co-
rrecta, entonces la herramienta guarda el modelado y permite
descargarlo ya riggeado en diferentes formatos. Para este caso,
se descarga en formato .fbx para que a su vez pueda ser expor-
tado a cualquier programa de animación.
El modelo se exportó a Unity y a Maya. Ya que en Unity
el modelado se conectará con Kinect y en Maya Autodesk se
generarán los marcos (del inglés “frames”) de las animaciones
que permitirán mostrar los movimientos al usuario.
B. Creación de animaciones
Como se mencionó anteriormente, el avatar fue exportado ha-
cia Maya Autodesk, en donde se generaron cinco animaciones.
Para desarrollar estos movimientos fue necesario asociar una ca-
dena cinemática al modelo, esto se logró de la siguiente manera:
a) Se tomó el esqueleto que viene por defecto en Maya. b) Para
riggear el modelo, se modificó el tamaño del esqueleto según lo
requería en el modelo. Una vez obtenidos los eslabones de la ca-
dena cinemática en la posición correcta, se procedió a seleccio-
nar todas las mallas que conforman el modelo y cada uno de los
eslabones del esqueleto para posteriormente unirlos uno a uno.
Para iniciar la implementación de las animaciones, se agre-
garon controladores al modelo. Estos controladores permiten
manipular la cadena cinemática y los eslabones con menor difi-
cultad, además de agregar elementos de cinemática inversa, lo
cual permite generar movimientos con mayor realismo.
143
 C. Conexión de Kinect con Unity
Para generar la conexión entre kinect y Unity fue necesario
descargar el SDK de Kinect. En este caso se instaló la versión
1.7 de la página principal Microsoft. Después de tener el SDK
de Kinect y el asset Kinect, se agregó un script al avatar. Una
vez asociado el script al avatar se establece la conexión entre el
avatar y las articulaciones que kinect ha detectado.
Para generar la conexión al Kinect y que el avatar repro-
duzca los movimientos realizados por el usuario, se asocian
los eslabones que el avatar tiene con las articulaciones que el
script muestra. Para este proyecto, el avatar cuenta con más
articulaciones que las que considera el script, así que algunos
eslabones del avatar no coincidieron con los que el script tiene,
sin embargo esto no genera ningún problema. En la Fig. 7, se
muestran los puntos detectados por el Kinect, las articulaciones
que el script tiene y finalmente los eslabones con los que el
avatar cuenta (los eslabones marcados en amarillo son los que
el avatar tiene de más y no son necesarios asignarlos a una
articulación).
Una vez establecida la conexión con el Kinect, se verifi-
ca que cada eslabón este puesto en la articulación que le co-
rresponde. Para verificar esta asociación se coloca una perso-
na frente al Kinect, aproximadamente a un metro y medio de
distancia y se pide que mueva piernas y brazos para verificar
como responde la animación en tiempo real.
D. Desarrollo de la interfaz
Para el desarrollo de la interfaz se crearon diferentes escenas
en la plataforma Unity. Una escena en Unity contiene los obje-
tos de un video juego, cada escena es un nivel único en donde
se colocan ambientes, obstáculos y decoraciones, construyendo
el juego en partes. En términos generales una escena está com-
puesta por:
• Un GameObject, el cual puede ser un elemento visual
o no, todo lo que está en la escena es un GameObject.
• Script, que es el código que se asocia a un GameObject,
el cual define el comportamiento del mismo.
• Los componentes, que son un conjunto de propiedades
asignadas a un GameObject.
Fig. 7. Asociación de las articulaciones del modelo (lado izq.) con las
articulaciones del Kinect (lado der.).
144
La primera escena corresponde al menú principal, el cual
cuenta con cinco elementos que la conforman.
El primer elemento es un objeto llamado KinectObject, el
cual activa la conexión del Kinect ya que tiene tres scripts; el
primero es Kinect manager, que como su nombre lo dice es en
donde se maneja la programación de la comunicación entre
Kinect y Unity. El segundo script es SimpleGestureListener, el
programa que detecta los movimientos que se hacen frente al
Kinect, y el tercer script es MouseLook, que convierte los valo-
res detectados del mouse y los muestra en pantalla. El segundo
componente se llama GestureInfo, el cual activa un cuadro de
texto en las escenas.
El tercer componente es llamado MainCamera, el cual se
encuentra en todas las escenas ya que corresponde a la cámara
que enfoca los objetos que se tienen en la escena. Esta cámara
cuenta con un script en donde se generan los componentes del
menú, ya que dicho script tiene una función de tipo OnGui, la
cual genera una amplia variedad de interfaces gráficas de usua-
rio con código. El cuarto componente llamado GesturesDebu-
gText, es el gestor de errores, se encarga de detectar las fallas
durante la ejecución del programa y se escriben en el cuadro de
textos que se crea con GestureInfo.
Finalmente en esta escena, se crea el último objeto llama-
do HandCursor, el cual es un Prefab, que permite editar un
objeto independientemente para poder ser usado en donde sea
necesario sin construirlo de nuevo. Actúa como una plantilla
a partir de la cual se pueden crear instancias nuevas del objeto
en la escena. En la Fig 8, se observa el resultado de la primera
escena.
La segunda escena cuenta con dieciséis elementos de los
cuales seis son objetos que decoran la escena, y se tienen
otros tres que corresponden a la iluminación. A continuación
se describen los elementos principales de la escena; uno de
los componentes principales es un objeto llamado ava2dealnte,
este objeto cuanta con el script AvatarController, el cual hace
la conexión entre los puntos que Kinect detecta y el avatar que
se tiene. En general el script hace la captura de los eslabones,
la trasformación de los mismos y define algunas condiciones
de cada eslabón.
Fig 8. Escena de la interfaz principal del sistema.
La segunda escena utiliza un objeto para generar los movi-
mientos completos utilizando el avatar y sus animaciones. En
Diseño e implementación de un avatar para apoyar la ejecución de rutinas de rehabilitación motriz gruesa

este objeto se crea un Animator, en donde se generó un árbol laciones como brazos y piernas para poder animarlos.
de los movimientos que se consideraron en la rutina de reha- • Se diseñaron e implementaron las rutinas de rehabilita-
bilitación. Además, se decidió que animación será la primera ción motriz a través animaciones para los cinco movi-
para posteriormente hacer una transición del primer movimien- mientos que se presentan en la figura 5.
to hacia el segundo y así sucesivamente hasta tener conectados • Es estableció satisfactoriamente la conexión ente Unity
todos los movimientos entre animación y animación. y Kinect con el objetivo de que el avatar se mueva a tra-
El tercer objeto tiene el nombre de PointMan, el cual tiene vés de la interacción de un niño con el Kinect.
un script llamado PointManControler, éste es muy parecido • Se propuso una interfaz de usuario para seleccionar en-
al AvatarController solo que en el script a cada eslabón que se tre dos funcionalidades (rutina de rehabilitación y juego
detecta con Kinect se le asigna un cubo, entonces se obtiene un de apoyo a estas rutinas). Esta interfaz se basa en tres
avatar formado por cubos. escenas, mismas que se describen en la sección previa.
Nuevamente GestureInfo acompañado de otro elemento, Ca-
librationText, se coloca para enviar texto de alguna falla que se
tenga con la conexión de Kinect y que GestureInfo le envió. Se
utiliza también un objeto llamado Canvas, en donde se colocan
botones para regresar al menú principal, para salir de la apli-
cación o para ir a la siguiente escena. Finalmente se agrega la
cámara para esta escena. En la Fig. 9, se observa el resultado de
la segunda escena.
En la tercera escena se tienen 9 elementos, de los cuales seis
son esferas. Estos objetos tienen una característica diferente
a los demás objetos ya que utiliza conceptos de física. Unity
tiene una función llamada spherecollider que permite detectar Fig. 9. Segunda escena, utilizada para rutinas de motricidad en
si un objeto colisiona con otro. Otro elemento es el fondo para la parte superior del cuerpo.
el escenario y no menos importante se tiene un objeto para la
iluminación. Al igual que en las demás escenas se cuenta con el VII. Conclusiones
objeto camara, que en esta escena además de ser los ojos de la
Los resultados iniciales incluyen las pruebas de funcionali-
misma, también es una pieza importante ya que en ella se carga
dad para cada una de las rutinas así como la validación de la
un script en donde se hace uso de una función Raycasting.
interfaz por parte de algunos especialistas en el área de reha-
Esta función emite un rayo, cuando se hace un clic el cursor
bilitación.
éste emite un rayo y solo si el rayo colisiona con un objeto de
En la implementación de las rutinas se contó con la partici-
nombre fondo no se tendrá ningún cambio, pero si colisiona
pación de una experta, la cual menciona que los movimientos
con otro objeto entonces el objeto con el que colisiona desa-
de motricidad fina pueden servir para hacer movimientos de
parecerá. En la Fig. 10, se observa el resultado de la tercera
motricidad gruesa si se incorporan más partes del cuerpo que
escena.
solo la mano, así que se desarrollaron cinco movimientos que
incluyen el movimiento de la mano, el brazo, el codo y el ante-
VI. Resultados brazo. Las rutinas fueron desarrolladas en Maya generando los
En este trabajo de investigación se desarrolla el prototipo movimientos e implementándolos en el avatar.
de un sistema de rehabilitación motriz para niños con síndrome
de Down, integrando elementos de animación por computado-
ra, tecnología Kinect, así como herramientas para el diseño de
videojuegos. Inicialmente, sólo se han desarrollado ejercicios
de motricidad para la parte superior del cuerpo.
Los resultados del proyecto se pueden listas de la siguiente
manera:

• En el proyecto se diseño e implemento un avatar con

morfología humana usando el software Fuse. Este ava-
tar cuenta con los elementos necesarios para poder se
animado.
• Se incorporó satisfactoriamente al avatar una cadena ci- Fig. 10. Tercera escena, en la cual se diseñó un juego sencillo
nemática para poder dotar de movilidad al modelo. en donde el niño mueve las esferas con las manos.
• Se estableció correctamente una asignación de articu-
laciones al modelo y se agruparon los grupos de articu- Con todas estas herramientas, se desea aportar a los niños con
Síndrome de Down (SD) una forma de aprendizaje que les per-

145
 mita el desarrollo de movimientos de sus extremidades y pos-
turas correctas, haciendo este aprendizaje divertido y diferente.
Esta propuesta inicial se finalizó de una manera exitosa ya
que se cumplió con el objetivo planteado. Actualmente se tra-
baja en mejorar la interfaz e incrementar el número de rutinas
de rehabilitación motriz. Sin duda uno de los retos más im-
portantes es acercar esta aplicación a niños con capacidades
diferentes y poder hacer pruebas de usuario.
VIII. Reconocimientos
Este proyecto fue apoyado por el CONACYT a través de una
beca de estudiante de maestría de tiempo completo en el progra-
ma de Maestría en Ingeniería en Sistemas y Cómputo Inteligente.
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[25]  Santamaría, L y Mendoza, J. (2012). Escenarios virtuales para apoyar el
desarrollo de destrezas en niños con dificultades de lateralidad. Educa-
ción y Desarrollo Social, pp. 1–18.
[26]  Trilles Andreo, E. (2013). Desarrollo de interfaces de usuario naturales
con kinect.
[27]  Vlasic, D., Adelsberger, R., Vannucci, G., Barnwell, J., Gross, M., Ma-
tusik, W., y Popović, J. (2007). Practical motion capture in everyday su-
rroun- dings. 26(3):35
 Investigación Aplicada
de las Universidades Politécnicas
en el marco del XV aniversario del Subsistema

Aplicaciones móviles en el sector salud

Luis J. Mena Camaré Vanessa G. Félix Aviña

Unidad Académica Informática Universidad Unidad Académica Informática Universidad
Politécnica de Sinaloa Politécnica de Sinaloa
Mazatlán, Sinaloa, México Mazatlán, Sinaloa, México
lmena@upsin.edu.mx vfelix@upsin.edu.mx

Rodolfo Ostos Robles Eduardo Enrique González Osuna

Unidad Académica Informática Universidad Maestría en Ciencias Aplicadas Universidad
Politécnica de Sinaloa Politécnica de Sinaloa
Mazatlán, Sinaloa, México Mazatlán, Sinaloa, México
rostos@upsin.edu.mx egonzalezmca@upsin.edu.mx
Aplicaciones móviles en el sector salud

Resumen—The use of mobile technology in health revolutionizes the paradigm under which the me-
dical service is provided. Mobile applications help in the diagnosis, treatment, prevention of diseases,
and an effective management of health information. M-health is a growing sector that offers many
possibilities for innovation. More and more people around the world who use smartphones and tablets,
and apps are becoming a powerful tool for managing chronic and detection of diseases. This facilitates
improved care quality, greater efficiency and significant savings in health costs. There are many appli-
cations focused on this sector as developed by TicMovil.

Palabras clave—mobile tecnology, M-health, mobile applications, TicMovil.

I. Introducción mación en el modo de visualizar las aplicaciones móviles como

L as tecnologías de información y comunicación (TIC), evo-

lucionan a un ritmo acelerado y ha impactado en la manera
en que los seres humanos interactúan, influyendo en sus
rutinas, convirtiendo en esta era del conocimiento a la sociedad
como la “sociedad de la información”, pues debido a la digita-
lización y computarización ya es imposible señalar un sector
donde estas no estén dejando precedentes. En el ámbito de la
salud, es principalmente donde se ha incidido con mayor im-
pacto.
A su vez la Internet ha sido un factor determinante para la
evolución en conjunto con las TIC de los grandes avances mé-
dicos. Muestra de lo anteriormente descrito, es el uso de las
aplicaciones móviles, las cuales llegaron para quedarse y han
contribuido a la transición del paradigma en el sector salud,
logrando que tanto el paciente como el equipo médico inte-
ractúen en otra dimensión. El gran reto de esta fusión es que
realmente se logre una mejor calidad de vida y bienestar en la
sociedad.
Es por eso que la incorporación de las TIC poco a poco ha
ido permeando en la cotidianidad de las personas favoreciendo
mejores condiciones de vida en las mismas. La tecnología en sí,
brinda un número mayor de alternativas en cuanto al cuida-
do de la salud, lo cual contribuye a un desarrollo acelerado
de mecanismos dirigidos a brindar repuestas oportunas en áreas
de investigación, prevención, diagnóstico o tratamientos, a tra-
vés de nuevos instrumentos y las nuevas telecomunicaciones
móviles, que promueven una interconexión más rápida entre
personas e instituciones, lo que ha dado lugar a que la infor-
mación sea de fácil acceso y el intercambio de conocimiento
ocurra de una manera más rápida.
El efecto de las tecnologías móviles en el sector salud, marca
un parteaguas, en la práctica médica la cual girará en relación a
la información y el conocimiento. En consecuencia han emergi-
do un sin número de aplicaciones móviles médicas y sanitarias,
que además de ser informativas pueden servir de apoyo en el
diagnóstico y tratamiento de un padecimiento.
La evolución constante de las TIC, exige que los dispo-
sitivos móviles sean cada vez más autónomos con mayor ca-
pacidad de ejecución de procesos complejos, emergiendo el
desarrollo de aplicaciones especializadas diseñadas para la pre-
vención, diagnóstico, monitoreo y otras actividades relaciones
a las necesidades de los pacientes, promoviendo la cultura de
la prevención, lo cual se verá reflejado, como un una transfor-
una herramienta que transforma la interrelación del trinomio
del paciente, la tecnología y la medicina.
Está investigación presenta una propuesta de metodología
para el desarrollo de aplicaciones móviles, enfocadas al sector
salud, así como un análisis de las principales aplicaciones mé-
dicas móviles desarrolladas por el grupo de investigación del
Laboratorio de Tecnologías de la Información y Comunicación
Móvil (TicMóvil), las cuales persiguen como la finalidad con-
tribuir en el bienestar del paciente y la propia sociedad.
II. Marco teórico
A. Aportes de las TIC en el área de la salud
Desde la antigüedad, el hombre busco lograr la salud con
prácticas que aprendía de generación en generación, acumulán-
dose así, gran número de conocimientos médicos; fuemanejan-
do un elemento vital: la información, la cual contribuyo
a un desarrollo social y científico.
Las TIC han permitido una difusión rápida de esos conoci-
mientos aportando para el desarrollo de producción material y
servicios. La información circula a altas velocidades, aunque
desgraciadamente no todos tienen el acceso a estas. Pero han
agilizado y mejorado los procesos de apoyo médico [1].
Las aplicaciones móviles han mostrado un evidente
impacto en los sistemas de salud de todo el mundo, el de-
sarrollo de software y hardware proveen las bases para nuevas
y efectivas herramientas tecnológicas en la aplicación médica.
B. Dispositivos móviles
Un dispositivo móvil se puede ver como un artefacto ligero
para ser transportado, que posee capacidad de batería para
funcionar de manera autónoma. Muchas veces lo primero que
se viene a la mente es un celular, pero los dispositivos móviles
van desde teléfonos, “Smartphone”, consolas hasta tabletas.
Las características principales de los estos dispositivos son
su pequeño tamaño, tienen capacidad de procesamiento, memo-
ria, conexión a una red y son accesibles por teclado o pantalla.
Los dispositivos móviles tienen cuatro principales caracte-
rísticas que los distinguen de los demás [2]:
• Movilidad: cualidad para ser transportado con faci-
lidad y puede ser usado de forma fiable mientras uno se
mueve.
• Tamaño reducido: esto permite que pueda ser usado

149
 con una o dos manos sin necesidad de un soporte ex-
terno.
• Comunicación inalámbrica: capacidad del dispo-
sitivo para enviar y recibir información sin uso de una
conexión cableada.
• Interacción con las personas: el usuario accede a este
por medio de una interfaz de usuario, interviene la usa-
bilidad y la ergonomía.
C. Aplicación móvil
Una aplicación móvil o app (abreviatura de application) es
“aplicación de software diseñada para ser instalada en dispo-
sitivos móviles para ayudar al usuario en una labor concreta”
[3].
Las aplicaciones móviles tienen objetivos con un fin social,
pues están relacionadas a la salud y el bienestar. La medicina
está vinculada a la tecnología móvil, esto ayuda desde evitar
contagios de enfermedades hasta un cambio en el tratamiento
de la salud [4].
Cada vez se vuelve más común el uso de aplicaciones
médicas, en las mismas tiendas online como Google Play o
App Store existen millones de estas relacionadas al bienestar,
la salud y todo lo referente al área médica, desde aplicaciones
para los médicos como para los pacientes, muchas distribuidas
libremente.
D. Android
Android es el sistema operativo más utilizado, el cual fue
diseñado inicialmente para teléfonos móviles. Actualmente se
encuentra en diferentes dispositivos como tabletas, GPS, tele-
visores, entre otros dispositivo. Está basado en Linux, que es
un núcleo de sistema operativo libre, gratuito y multiplatafor-
ma [5].
Android brinda la facilidad de programar aplicaciones ha-
ciendo uso de una variación de Java llamada Dalvik, que brinda
diferentes interfaces para desarrollar aplicaciones de una forma
fácil utilizando el lenguaje de programación Java. Una de las
ventajas que lo han hecho una herramienta atractiva es su senci-
llez, además de la disponibilidad de material de programación
gratuitos que amplían la funcionalidad de los dispositivos mó-
viles y mejoran la experiencia del usuario.
E. Salud móvil o m-health
El uso del Internet y la tecnología móvil, a través de la am-
pliación de sus usos y funcionalidades en el campo de la salud,
dan pie al surgimiento de la m-heatlh, con el objetivo de contri-
buir en una mejora de calidad, eficacia y eficiencia del impulso,
prevención y atención de la salud.
“La salud móvil está definida como la aplicación de comu-
nicaciones y tecnologías de redes móviles para apoyo de la
salud”. Haciendo que la conjunción de Internet, movilidad,
transportabilidad, ubicuidad modifique el paradigma del
ámbito de la salud [6].
150
De esta forma, podemos distinguir que la salud móvil hace
referencia a la manera en que las TIC pueden colaborar en el
campo de la salud, considerando los diferentes servicios y
ámbitos que contiene. Dentro de este, se encuentra la
educación y divulgación del conocimiento.
El impacto de la salud móvil es evidente, muchos médicos
y sus pacientes mantienen el control de su salud por medio de
aplicaciones móviles, uno de sus tantos beneficios es el poder
tener un monitoreo oportuno, haciendo conocer al médico los
detalles de su salud permitiendo ser atendido a distancia [7].
F. El crecimiento de las aplicaciones móviles en la salud
La Organización Mundial de la Salud señala que la mayoría
de la población mundial podría obtener beneficio de las
ventajas que ofrecen las tecnologías móviles a un costo bajo.
Según un estudio del Institute for Healthcare Informatics (IMS)
las aplicaciones móviles constituyen la tercera categoría con
mayor crecimiento [8].
El IMS indica que existe una gran cantidad de aplicaciones
de la salud y medicina en las tiendas online como AppStore,
Google Play, lo que indica que es un mercado en crecimien-
to. PricewaterhouseCoopers (PwC) estima que para el 2017 las
herramientas de monitorización de enfermedades crónicas su-
pondrán el 65% del mercado global de la salud móvil [9]. Es
por eso que el grupo de investigación de TicMóvil ve un área
de oportunidad de desarrollo y aporte en cuanto la salud, es por
eso que se han desarrollado distintas aplicaciones móviles en
diferentes plataformas, las cuales presentan métodos innovado-
res en la obtención de datos.
III. Metodología
La metodología para el desarrollo de las aplicaciones móvi-
les está basada en distintas fases o etapas; enfocándose princi-
palmente en conocer de forma detallada los requerimientos
de los usuarios (pacientes y equipo médico) para poder obtener
una herramienta funcional de calidad, que atienda necesidades
reales de los mismos, es por eso que el paradigma idóneo como
marco referencial en el desarrollo de aplicaciones móviles para
la salud es el del Prototipado rápido, tal y como se muestra en
la figura 1.
Fig. 1. Fases generales prototipado rápi-
do. Fuente: Elaboración propia.
La metodología del prototipado rápido, puede ser utilizada
para el desarrollo de aplicaciones móviles en otros sectores o
Aplicaciones móviles en el sector salud
ámbitos, sin embargo por las características que describe como:
la presentación de un panorama amplio de la problemática a
resolver, la agilidad en la realización de sus etapas, verificación
constante de sus procesos, reducción del ciclo iterativo de
desarrollo, evolución de acuerdo a las tareas a realizar y la
clasificación de sus fases, resulta idónea para la ejecución de
las llamadas app móviles.
A continuación se exponen las fases de la metodología en
mención:
• Investigación: En esta etapa se comprende la natura-
leza del problema, por lo que es necesario conocer a de-
talle de las necesidades para tener un punto de referencia,
el cual permita trazar un plan de trabajo inicial. Además
se identifican los usuarios finales y los posibles escena-
rios en donde se va interactuar con la aplicación.
• Diseño del concepto: Se plantea una lluvia de ideas
con todo el equipo de desarrollo, para proponer alter-
nativas de posibles soluciones de la problemática a re-
solver, esto se lleva a cabo, cada vez que se requiera
solucionar un problema.
• Diseño de intervención: Se designan la reali-
zación de los casos de uso o diagramas de flujo de las
actividades que se efectuarán en la aplicación, esta fase
establece las funciones a cumplir.
• Diseño de prototipos: Una vez concluido el diseño lógi-
co, se llevará a cabo el diseño físico, el cual consiste en
realizar de forma detallada los diseños de las interfaces,
así como la estructura de la aplicación, la forma en la
cual el usuario interactuará con la misma y la medi-
ción la usabilidad de la aplicación móvil.
• Diseño visual: Básicamente consiste en trasladar la abs-
tracción del diseño conceptual, al entorno visual de las
interfaces, esto se lleva a cabo a través de distintos
software de desarrollo, lo cual depende de la platafor-
ma de uso. Comúnmente se utiliza por extensa gama de
equipos móviles Android. Es de relevante importan-
cia que el usuario verifique y valide, aspectos como:
color, apariencia, forma de botones, estilos y tamaño de
fuentes, etc.
• Programación: Es la codificación de la aplicación, brin-
dando la funcionalidad al diseño visual.
• Validación: Consiste en la realización de las prue-
bas de uso y verificación de validaciones de todas las
interfaces.
• Publicación: Implica la distribución en diferentes sitios
y tiendas de descarga, con la finalidad de que los usua-
rios tengan acceso a la aplicación.
• Actualización: Con el objetivo de la evolución de la
aplicación, la cual promueva la mejora continua de la
misma, se establece la opción de realizar actualizacio-
nes, dependiendo a las sugerencias y necesidades de los
usuarios.
La metodología es un proceso iterativo, que puede estar re-
pitiéndose hasta que se cumplan los requisitos, requerimientos
y se resuelvan las necesidades planteadas.
IV. Resultados
Es evidente que la implementación de las aplicaciones
móviles en el sector salud, ha influenciado de forma positiva,
la manera de concebir la evolución tecnológica en el ámbito
médico. En este sentido, el desarrollo de estás surge como una
alternativa para satisfacer la demanda que como anteriormente
se menciono es de las áreas con mayor auge de crecimiento.
La Universidad Politécnica de Sinaloa a través del grupo de
Investigación TicMóvil, contribuye con soluciones tecnoló-
gicas en diferentes ámbitos, mediante distintas alternativas que
conlleven a un avance científico, esto gracias al desarrollo de
aplicaciones móviles médicas y sanitarias útiles en el sector
salud, las cuales serán descritas a continuación.
A. Enfermedades cardiovasculares
Las enfermedades cardiovasculares en México son la pri-
mera causa de muerte (23%), como parte de la promoción de
la cultura preventiva, se llevó a cabo el diseñó de una
aplicación multiplataforma (Android, BlackBerry, iPhone) de
monitoreo personal que registra ambulatoriamente lecturas de
presión arterial y frecuencia cardiaca. La cual se llama ARVmo-
vile 1.0 (Fig. 2.) e implementa estrategias innovadoras para la
mejora del diagnóstico y pronóstico de las enfermedades
cardiovasculares a través de la detección temprana de factores
de riesgo.
La aplicación brinda un perfil detallado de los niveles de pre-
sión arterial y frecuencia cardiaca, contribuye a la detección de
hipertensión, ofrece un mejor control a paciente hipertensos,
estima umbrales de una anormal variabilidad de la presión ar-
terial medida con el Average Real Variability (ARV), con el fin
de apoyar al profesional de la salud.
Fig. 2. Aplicación ARV
B. Cáncer de piel
El cáncer de piel ocupa el tercer lugar como causa de muerte
en la población general en México. De ahí la importancia de
desarrollar una aplicación que apoye en la prevención y diag-
nóstico de esta enfermedad. Por lo cual surge LUNAPP (Fig.
3), una aplicación desarrollada bajo la plataforma de Android,
151
 diseñada para evaluar lesiones en la piel, específicamente luna-
res. Su objetivo es analizar imágenes de lunares automatizando
el criterio clínico ABCD (Asimetría, Borde, Color, Diámetro) a
través de los algoritmos de reconocimiento de patrones. En re-
lación a los resultados que proporcione la aplicación, se pueden
establecer alertas tempranas para el diagnóstico de cáncer en la
piel, para después ser evaluados por profesionales de la salud.
Fig. 3. Aplicación LUNAPP.
Fuente: Elaboración propia.
Por lo tanto, LUNAPP es una aplicación móvil para el moni-
toreo personal que permite a los usuarios autoevaluar los lunares.
C. Brote de enfermedades
Los brotes de enfermedades infecciosas son otro problema
de salud en México. Los costos que enfrento nuestro país
durante la pandemia de influenza AH1N1 en 2009 fueron de
aproximadamente US $355 millones. De esta problemática,
nace la aplicación CCPS v1.0 (Fig. 4), que es una aplicación
web que funciona como un sistema de información geográfica
de campañas sanitarias y la vigilancia epidemiológica.
Fig. 4. Aplicación CCPS v1.0.
Fuente: Elaboración propia
D. Alzheimer
El Alzheimer es una de las demencias más comunes. De esta
inquietud, nace RememberMe (Fig. 5), una aplicación móvil
desarrollada bajo plataforma Android, que permite al paciente de
Alzheimer potenciar su autonomía y mejorar su calidad de vida.
Fig. 5. RememberMe.
Fuente: Elaboración propia.
152
En este sentido, la aplicación provee servicios de geolocaliza-
ción del usuario, alertas para ingerir medicamentos,y recordato-
rios de datos personales y clínicos, tales como alergias, tipo de
sangre, número de seguro social, dirección, teléfonos etc.
V. Conclusiones
De las motivaciones más importantes del uso de las TIC en
el sector salud, se encuentra la mejora de la eficiencia de
administración de la información, ya que esta es el activo más
importante.
El área de la salud se ha visto impactada por el desarrollo
científico y tecnológico. La incorporación de las TIC y de las
aplicaciones móviles, son factores determinantes para asegurar
la calidad y viabilidad económica de la asistencia médica.
Las aplicaciones móviles pueden ayudar a contribuir a la so-
lución de problemas en la sociedad, debido a sus características
de movilidad, fácil uso y presencia en el entorno. Favo-
reciendo la calidad de vida de las personas, contribuyendo al
desarrollo de herramientas en el área de investigación, diagnós-
tico, prevención o en el tratamiento de distintas enfermedades.
Uno de los retos con mayor dificultad a resolver, es que estás
aplicaciones realmente sean útiles, accesibles y resuelvan pro-
blemáticas del entorno real.
VI. Referencias
[1]  Peluffo Jiménez, J. C. Tecnología MHEALTH y sus aplicaciones en en-
fermedades no trasmisibles y trasmisibles..
[2]  Enriquez, J. G., & Casas, S. I. (2014). Usabilidad en aplicaciones móviles.
Informes Científicos-Técnicos UNPA, 5(2), 25-47.
[3]  Delía, L., Galdamez, N., Thomas, P. J., & Pesado, P. (2013). Un análisis
experimental tipo de aplicaciones para dispositivos móviles. In XVIII
Congreso Argentino de Ciencias de la Computación.
[4]  [4] Alonso, A. B., Artime, I. F., Rodríguez, M. Á., & Baniello, R.
G.Dispositivos móviles. EPSIG Ing. Telecomunicación Universidad
de Oviedo.
[5]  Cuello, J., & Vittone, J. (2013). Diseñando apps para móviles. José
Vittone—Javier Cuello.
[6]  Silano, M. F. (2013). La Salud 2.0 y la atención de la salud en la era
digital.Revista Médica de Risaralda, 20(1).
[7]  Valenzuela, J. I., Camacho, J. C., Argüello, A., Cendales, J. G.,
& Fajardo, R. (2009). Percepciones de los trabajadores del sector salud
frente a Internet y las tecnologías móviles en Colombia.
[8]  Mobile Health Market Report 2011-2016. The impact of smartphones
applications on the mobile health industry. Research2guidance. Enero
2012.
[9]  Touching lives through mobile health: Assessment of the global market
opportunity, PricewaterhouseCoopers. Febrero 2012.
 Investigación Aplicada
de las Universidades Politécnicas
en el marco del XV aniversario del Subsistema

Sistema de control para cambio de velocidades en un

automóvil autónomo

Miguel Ángel Velasco Castillo, Daniel Rojas Sandoval, Roberto Enrique López Díaz
Dirección de Ingeniería en Electrónica y Telecomunicaciones e Ingeniería en Informática
Universidad Politécnica del Estado de Morelos
Jiutepec, Morelos
mvelasco, drojas, rlopezd, @upemor.edu.mx
Sistema de control para cambio de velocidades en un automóvil autónomo

Resumen—En el presente trabajo se desarrolla un prototipo para el control y monitoreo del cambio en
la palanca de velocidades de un vehículo terrestre no tripulado (UGV, Unmanned Ground Vehicle, por
sus siglas en inglés). Para dicho prototipo se realizó el acondicionamiento mecánico al vehículo Ford
Escort Guayin, de transmisión automática, Modelo 1999 para incorporar el prototipo de control y se
desarrolló una interfaz gráfica de usuario en LabView que, por medio de un microcontrolador y un
dispositivo con controles y de comunicación inalámbrica, permite realizar los cambios de velocidades
a distancia.

Palabras clave—Vehículo autónomo, control, monitoreo.

I. Introducción de forma remota, sin embargo, pueden realizar ciertas acciones

E la actualidad existen actividades que ponen en peligro

n
la integridad física de las personas debido al alto riesgo
que estas representan; por ello, se desarrollan herramientas o
de manera independiente.

II. Dispositivos de control

dispositivos que puedan ser operados de forma remota, propor-
A. Clasificación
cionando así seguridad al usuario.
Los dispositivos de control se clasifican en dos tipos:
Uno de los principales dispositivos operados a distancia o
teleoperados, son los vehículos terrestres no tripulados (UVG,
• Dispositivos de control que generan comandos de bajo
por sus siglas en inglés), los cuales pueden ser controlados por
nivel.
el usuario desde una estación remota, o incluso; de forma au-
• Dispositivos de control que generan comandos de alto
tónoma. Dada su gran utilidad este tipo de tecnología se puede
nivel.
utilizar en diversos campos de la industria y de la ciencia.
En el desarrollo de estas tecnologías se ven involucradas di-
Los dispositivos de control de bajo nivel son aquellos que
versas ramas de la ingeniería y de la ciencia, como lo son: la
están relacionados con el movimiento de articulaciones en un
física, la mecánica, la electrónica, las telecomunicaciones, el
robot, este tipo de dispositivos crean una referencia para lograr
control, la robótica, los sistemas computacionales, etc.
el control de manera directa con los motores.
Algunas de las características con las que cuentan los vehí-
Los dispositivos de control de alto nivel son aquellos que
culos terrestres no tripulados son:
no controlan la posición del dispositivo teleoperado en tiempo
real, estos sistemas envían órdenes para que el dispositivo te-
• Sensores y actuadores que les permiten la interacción
leoperado las realice de manera autónoma. Este tipo de control
con su entorno.
es empleado en sistemas que presentan un retraso muy grande,
• Inteligencia artificial.
como por ejemplo los que se usan para controlar dispositivos
• Visión por computadora en tiempo real.
en misiones espaciales.
Dentro de la teoría de control un aspecto muy importante es
Todas y cada una de estas características facilitan el trabajo
la retroalimentación en sistemas de malla cerrada, esto permite
al operador; los sensores y los actuadores son de gran utilidad
al operador conocer el estado de la tarea que realiza el disposi-
ya que con ellos el dispositivo puede detectar los cambios de
tivo teleoperado, además de que le proporcionan información
las distintas variables que están presentes en su entorno y en
sobre el entorno donde se encuentra.
base a esa información realizar acciones predefinidas. La inte-
En la primera etapa del proyecto se trabajó con el sistema
ligencia artificial ayuda al dispositivo a tomar decisiones frente
de control de bajo nivel y realimentar al sistema, para de esta
a situaciones determinadas, por ejemplo: la habilidad de evadir
manera iniciar con el diseño del sistema de movimiento de la
obstáculos de forma autónoma, decidir cuál es la ruta más corta
palanca de cambios y dejar el antecedente para el manejo de la
para llegar de un punto a otro, etc. Por otro lado la visión por
dirección del vehículo.
computadora le permite al usuario tener una interacción directa
con las acciones que realiza el dispositivo, por medio de las
video cámaras que pueden estar instaladas en el mismo o en III. Diseño
la zona en la que se encuentra y de esa manera poder interve- A. Diseño General
nir para corregir los errores que el dispositivo pueda estar co- Dentro de la primera fase de desarrollo del automóvil au-
metiendo; es importante que la visión por computadora sea en tónomo se trabajó con la etapa de diseño del sistema de
tiempo real o con un tiempo de retraso muy pequeño para evitar control y acondicionamiento mecánico del vehículo en la
accidentes, dañar los dispositivos integrados en el vehículo o sección de la palanca de cambios. Siguiendo el esquema
dañar al vehículo mismo [1]. que se presenta en la Fig. 1, para el sistema de usuario-in-
Cabe destacar que los vehículos terrestres no tripulados no terfaz se utiliza el volante para PC SideWinder Precision
son 100% autónomos ya que son controlados por un operador Racing Wheel, el cual cuenta con un total de 8 botones.

155

Fig. 1. Elementos de un sistema de teleoperación
Se utiliza LAbVIEW para la interfaz y la adquisición de da-
tos del mando o joystick mediante la librería de conectividad
[2]. La interfaz ya contempla las diferentes secciones que ayu-
darán a realizar el seguimiento y la teleoperación del vehículo
como se muestra en la Fig. 2.
En la figura se puede notar que encerrado en el recuadro rojo
se encuentran los elementos utilizados para el sistema de visión
artificial; encerrado en recuadros de color verde, se encuentran
los indicadores del sistema de encendido y apagado y, por últi-
mo, en recuadros de color azul se encuentra el sistema de con-
trol e indicadores de la palanca de cambios.
Fig. 2. Sección de control del vehículo en la interfaz gráfica de usuario.
B. Control de la palanca de cambios
La palanca de cambios de un vehículo automático por lo ge-
neral cuenta con los seis estados: Park (P), Reverse (R), Neutral
(N), OverDrive (O), Drive (D) y Low (L). Se define la máquina de
estados correspondiente y se liga al cluster de los diferentes boto-
nes del mando. Una vez que se tiene el estado deseado, el sistema
de comunicación lo envía para realizar la acción correspondiente.
La distribución de los botones para cada una de las posicio-
nes de la palanca de cambio se realizó de la siguiente manera;
Botón A=Parking; Botón B=Reverse; Botón C=Neutral; Botón
X=Overdrive; Botón Y=Drive; Botón Z=Low. En la interfaz
dichos botones se agruparon en un cluster para identificar que
pertenecen a las funciones de la palana de cambios. El cluster es
el conjunto de elementos empleados para realizar las acciones
específicas, como se muestra en la Fig. 3.
Fig. 3. Representación de los estados de la palanca de cambios
En la interfaz se generó un arreglo para separar de manera
numérica los botones y así poder trabajar con ellos de manera
independiente o en conjunto. El ordenamiento de los elementos
156
en el arreglo generado por el cluster al arreglo (Cluster-Array)
inicia a partir de cero. Para poder separar los botones se emplea
otro bloque para generar un subarreglo. Este subarreglo tienen
la particularidad de que puede dividir el arreglo original en otro
más pequeño con los datos que se deseen.
Como se mencionó inicialmente cada botón del control tiene
un número asignado en este caso del 1 al 6, así que para poder
utilizar únicamente los datos que provienen de los botones A,
B, C, D, X, Y, Z es necesario modificar la configuración de los
bloques en el subarreglo dentro de la programación de LabView
[3]. Una vez que se tiene el tamaño del arreglo con los elementos
deseados se procede a unirlos en un cluster nuevamente y de esta
manera tener implementada la interfaz gráfica para determinar
la posición de cada uno de los cambios de velocidades del UGV.
C. Acondicionamiento mecánico
Dentro del acondicionamiento mecánico del vehículo, en esta
etapa se modifica la sección de la palanca de cambios, liberándola
para realizar los cambios por medio de un motor. Dependiendo de
la marca y modelo se deben seguir los pasos para liberar los se-
guros y permitir el desplazamiento con el sistema mecánico, para
este caso los pasos a seguir son los presentados a continuación.
La palanca de cambios consta de dos seguros, uno de estos es
el botón que se muestra en la Fig. 4, el cual permite el movimien-
to entre las diferentes posiciones de la palanca.
El segundo seguro involucra el pedal de freno y la llave de
encendido, ya que en estos vehículos si no se presiona el freno
no permite liberar la palanca para poder cambiar de posición
libremente (Ver Fig. 5).
Una vez liberada la palanca de estos seguros es posible mani-
pularla libremente sin necesidad de presionar el botón del segu-
ro de la palanca o el freno con la llave de encendido colocada.
Fig. 4. Seguro en la palanca
de cambios.
El movimiento de la palanca de cambios es lineal, es de-
cir, se mueve en dos sentidos adelante y atrás. Por lo que el
control de esta es relativamente comparado con una palanca de
cambios de transmisión manual en la cual se requieren varios
movimientos para poder realizar un cambio de posición, sin
embargo, una palanca de cambios de transmisión automática
se limita a hacer un movimiento lineal descrito anteriormente.
Sistema de control para cambio de velocidades en un automóvil autónomo
Fig. 5. Seguro para desbloquear la palanca de cambios mediante el
freno y la llave de encendido.
D. Sistema de control
El sistema de control y comunicación es el encargado de dis-
tribuir y monitorear las señales que son enviadas de la interfaz
al vehículo y viceversa, el sistema cuenta con dos microcon-
troladores PIC, los cuales mandan y reciben información tan-
to de la estación remota como del vehículo, por lo que cada
uno cuenta con su respectivo transceiver, el cual se encarga de
enviar, recibir e interpretar la información para realizar cierta
acción en base a esta.
El sistema de la Fig. 6 es el que se encarga de controlar las
posiciones de la palanca de cambios (por medio de una má-
quina de estados), dicho sistema está constituido por dos PICs
16F877A donde el primero de ellos se encarga de transmitir los
datos adquiridos del Joystick y el segundo PIC se encarga de
interpretar los datos recibidos para determinar a qué posición
de la palanca de cambios se debe mover el motor.
Fig. 6. Sistema de control y comunicación alámbrico, transmisor
(izq.) y receptor (der.)
El actuador lineal que se ocupa es el NEO-X3010 es sufi-
ciente para ejercer el movimiento de la palanca, la cual necesita
un torque máximo de 15 Kilogramos-fuerza.
Inicializado con un valor de referencia (REF) igual a 6, que
representa la posición PARK, el sistema receptor interpretará
el estado entrante para generar el movimiento de la palanca de
velocidades usando la fórmula
diferencia = REF – N (EC1)
donde N es el nuevo estado asignado por el usuario. Ya que
el movimiento de la palanca de cambios es simple y las diferen-
tes posiciones de la palanca son equidistantes, el movimiento
queda determinado por un múltiplo de tiempo, a saber:
posición = Tiempo * diferencia (EC2)
El valor de REF se actualiza con el valor de N, haciéndolo la
nueva referencia para futuros cambios de posición.
IV. Pruebas y resultados
El movimiento de la palanca de cambios se realiza a través
de una estructura de aluminio la cual incorpora un riel que es el
encargado del desplazamiento lineal de la palanca, un servomo-
tor de CD con un juego de engranes que reducen la velocidad
del movimiento para hacerlo más suave y preciso. Es impor-
tante notar que cada vez que el sistema se inicie o se corte el
suministro de energía, la palanca se cambia automáticamente a
la posición de inicio PARK. Las placas del sistema transmisor
y receptor se muestran en la Fig. 7.
Fig. 7. Placas de sistema transmisor y receptor.
El sistema de control es el encargado de distribuir y moni-
torear las señales que son enviadas de la interfaz al vehículo
(palanca de velocidades) y viceversa, el sistema cuenta con dos
microcontroladores PIC, los cuales envían y reciben informa-
ción tanto de la estación remota como del vehículo. Como parte
del diseño de los circuitos y para realizar su implementación,
se empleó el programa de simulación Proteus, el cuál permitió
verificar la funcionalidad de los dos dispositivos y el poder en-
samblarlos en una placa PCB, para dar una mejor presentación
al prototipo [4].
En la Fig. 8 se muestra la prueba al sistema de comunicación
el cual por medio de UART (Universal Asynchronous Receiver
Transmitter) transmite y recibe los datos [5], en este caso se
envían las posiciones de LOW y PARK por lo que en el osci-
loscopio se observan los bytes asignados para cada una de estas
posiciones.
Una vez que se selecciona un estado de la palanca de cam-
bios, el valor enviado por el UART permanece constante hasta
que se realice un cambio de estado.
157

Fig. 8. Byte enviado desde la interfaz en Posición LOW (izq.) y PARK (der.)
En la Fig. 9 se observa el sistema implementado en el vehí-
culo, cabe destacar que se requiere una estructura más robusta
para poder controlar la palanca.
Para realizar las mediciones de distancia se utilizó un sensor
ultrasónico HC-SR04 que tiene un rango de alcance de 2 cm
a 4 m. Dicho sensor se utilizó para realizar un control en lazo
cerrado y tener una mayor precisión en las mediciones y en las
posiciones de la palanca de cambios.
Para dar validez a los resultados se realizan mediciones en un
banco de pruebas, con una estructura de aluminio similar a la que
se implemento en el vehículo, para corroborar que los cambios
eran efectuados y se posicionaba en la velocidad seleccionada,
repitiendo en varias ocasiones el proceso. Se realizan modifica-
ciones a la estructura para garantizar que las posiciones de la
palanca de cambios serán alcanzadas sin acumular error.
Fig. 9. Implementación del sistema transmisor y receptor en el
vehículo.
V. Conclusiones
El presente trabajo es parte de la primera etapa del proyecto
de un automóvil autónomo, con esto se da el primer paso en el
desarrollo de esta tecnología dentro la Universidad Politécnica
del Estado de Morelos, para que en un futuro se integren nue-
vos sistemas de control y monitoreo con el propósito de innovar
y facilitar a vehículos con esta tecnología que permita ser ope-
rados a distancia y además; la autonomía en ciertas acciones
por la implementación de inteligencia artificial.
El resultado obtenido fue un prototipo de un sistema de co-
municación bidireccional que permite el control y monitoreo
158
de los cambios de la palanca de velocidades, de un vehículo
terrestre no tripulado, el cual cuenta con una interfaz gráfica de
usuario diseñada en LabVIEW que permite al usuario manipu-
lar los cambios en la transmisión automática del vehículo.
La interfaz está diseñada para permitir la incorporación de
nuevos dispositivos en futuras aplicaciones, por ejemplo, me-
dición del nivel de gasolina, presión de aceite, nivel de líquido
anticongelante, monitoreo mediante cámaras, geolocalización,
etc.
Los sistemas de transmisión y recepción cuentan con entra-
das y salidas de uso general para poder agregar nuevos compo-
nentes de control o monitoreo. Dichos sistemas se realizaron
con dos microcontroladores PIC y los datos son transmitidos
y recibidos por el módulo UART incorporado en los micro-
controladores, lo cual establece una comunicación full dúplex.
Cabe destacar que para futuras etapas del proyecto no será con-
veniente utilizar microcontroladores, ya que estos tienen pará-
metros definidos que no pueden ser modificados, por ejemplo:
memoria interna, convertidores ADC, módulos de comunica-
ción, entre otros periféricos. Por lo que será necesario un sis-
tema basado en un microprocesador, ya que al ser un sistema
abierto es posible agregar un mayor número de periféricos y
tener un mayor procesamiento de información.
Una de las ventajas de utilizar el módulo UART es que no se
requiere de una señal de reloj para sincronizar el sistema, lo que
sería una limitación en el alcance ya que la comunicación sín-
crona no se recomienda para largas distancias debido al retraso
generado por las pérdidas ocasionadas por el cable, conectores,
etc. Por esta razón es que un sistema de comunicación asíncro-
no es más recomendable, lo único que requiere es que ambos
sistemas, tanto transmisor como receptor tengan el mismo os-
cilador para poder realizar la comunicación.
Como trabajos a futuro se realizará el acondicionamiento
mecánico y sistema de control para la dirección del vehículo, el
sistema de comunicación inalámbrica vía microondas, celular
y satelital. También se buscará implementar la etapa de visión
artificial tanto con cámaras convencionales como con sistemas
de radares.
VI. Referencias
[1]  R. Chellali, Tele-operation and Human Robots Interactions, Italian Insti-
tute of Technology, Italy, 2014.
[2]  L. Cory, LabVIEW Digital Signal Processing and Digital Communica-
tions. McGraw-Hill. U.S.A., 2005.
[3]  N. Forero, Serial Communication Standards: RS-232, RS-422 y RS-485.
Universidad Libre, Bogotá, 2012.
[4]  E. García, Compilador C CCS y Simulador PROTEUS para Microcon-
troladores PIC. Primera Edición, Alfaomega. México D.F., 2008.
[5]  V. Milan, Microcontroladores PIC programación en C. MikroElectroni-
ca Primera Edición, http://www.mikroe.com/, 2009.
[6]  K. Sailan, Speed Control of Unmanned Ground Vehicle for Non Autono-
mous Operation. Siegen University, Germany, 2015.
 Investigación Aplicada
de las Universidades Politécnicas
en el marco del XV aniversario del Subsistema

Uso de dispositivos móviles como estrategia para el

aprendizaje de estudiantes universitarios

Aguirre-Llanes, Carlos E; Saldaña-Saldaña, Heriberto R; Zapata-Morin, Cristian U; Valverde-Ortíz, Oliver;

De León-Ibarra, Abimael; Monroy-Martínez, Emmanuel; Saldivar-Guerra, Rubén.
Universidad Politécnica de la Región Ribereña.
Escuela de Ingeniería en Tecnologías de la Información.
Ciudad Miguel Alemán, Tamaulipas México.
aguirre.llanes.ce@uprr.edu.mx; saldana.saldana.h@uprr.edu.mx
Uso de dispositivos móviles como estrategia para el aprendizaje de estudiantes universitarios

Resumen—El estudio aborda la problemática del uso informal de los dispositivos móviles en el aula de
clases, se presenta un panorama general de las TIC, el conectivismo y m-learning. El objetivo es elabo-
rar un diagnóstico de los usos que le dan los estudiantes a los dispositivos móviles como estrategia para
el aprendizaje. El paradigma de la investigación es cuantitativo, de corte exploratorio, tipo encuesta.
Para el desarrollo del estudio se consideraron las etapas: problematización de la realidad; revisión
de investigaciones existentes sobre la temática; determinar la población y muestra de estudio; diseño
del instrumento de investigación; recolección y procesamiento de la información obtenida; análisis de
resultados y conclusiones del estudio. El diagnóstico realizado arroja datos interesantes sobre una cul-
tura tecnológica imperante, orientada al aprovechamiento de los dispositivos móviles que el estudiante
usa informalmente en clase, como estrategia para apropiarse de nuevos conocimiento dentro y fuera
del aula.

Palabras clave—dispositivos móviles, estrategia de aprendizaje, estudiantes universitarios.

I. INTRODUCCIÓN. y constructivismo hacia la era digital, surgiendo un nuevo en-

L as Tecnologías de la Información y Comunicación (TIC)

actualmente son omnipresentes en el aula, los estudiantes
por lo general tienen acceso y le dan uso a este tipo de recur-
sos tecnológicos. Los dispositivos móviles, tabletas o celulares
inteligentes (Smartphone) son utilizados por los estudiantes
universitarios, como medio de comunicación o de uso lúdico
durante la estancia en el aula. Es común observarlos consultan-
do información, tomar fotografías al pizarrón o apuntes, com-
partir información a través de enlaces con otros compañeros e
incluso forman grupos en redes sociales como Facebook. Sin
embargo, esto no es bien visto por algunos profesores e incluso
algunos de ellos tienen como política al interior de la clase el no
permitir el uso de celulares y tabletas, considerándolos como la
antítesis del aprendizaje, vinculándolos más al esparcimiento
que a la educación [1]. Los dispositivos móviles usualmente
pueden verse como factor de aislamiento, distracción o peligro
para la juventud ya que les permite el acceso a contenido inade-
cuado, y los predispone a conductas de violencia virtual. Las
inquietudes son válidas, pero como docentes se deben enfatizar
soluciones que permitan trasponer el aprendizaje móvil de las
fronteras; hacia el centro de la educación.
II. La teoría conectivista
Hoy en día el internet contribuye a democratizar el acceso
a la información, acelerando la difusión del conocimiento co-
lectivo a través de redes digitales, computadoras y dispositivos
móviles; eliminando barreras de tiempo y distancia [2]. Los bits
y bytes que corren a través de las redes de datos empiezan a eli-
minar papel, tinta y canales de distribución física, como son las
bibliotecas. Los motores y herramientas de búsqueda permiten
el acceso a un gran número de textos académicos a los estu-
diantes. Actualmente los aprendices consultan diversos medios
para llegar a la acción sin aprendizaje personal, actuando a par-
tir de la adquisición de información externa al conocimiento
propio [3]. La competencia de sintetizar y reconocer conexio-
nes y patrones, es muy valiosa para el desarrollo escolar del
alumno, mediante inclusión de la tecnología y la capacidad de
identificar enlaces como actividades de aprendizaje, está mo-
viendo las teorías pedagógicas del conductismo, cognitivismo
foque pedagógico: el conectivismo.
En la publicación “What Knowledge Tears Apart, Networ-
ks Make Whole” [4] se menciona que la mejor maestra del
conocimiento es la experiencia y dado que no todo se puede
experimentar por el propio estudiante, se debe tomar de otras
personas, convirtiéndolas en sustitutos del conocimiento. En el
artículo “Selected Self-Organization And the Semiotics of Evo-
lutionary Systems” [5] la auto organización es definida como la
“formación espontánea de estructuras, patrones o comporta-
mientos bien organizados, a partir de condiciones iniciales”,
el aprendizaje es un proceso auto organizado que requiere siste-
mas de aprendizaje personales y organizacionales “sean infor-
mativamente abiertos, esto es, para que sean capaces de clasi-
ficar su propia interacción con un ambiente, deben ser capaces
de cambiar su estructura...”, es decir la auto organización es
un importante proceso de aprendizaje, a nivel personal, permite
la construcción de conocimiento que se crea al interior de las
instituciones, incidiendo en la formación de conexiones entre
fuentes de información y esquemas útiles para aprender.
III. M-Learning
El aprendizaje móvil, también llamado en inglés “m-lear-
ning” brinda nuevas metodologías al proceso de aprendizaje
mediante el uso de dispositivos móviles, tales como computa-
doras portátiles y tabletas electrónicas, los lectores MP3 y los
teléfonos inteligentes(Smartphone) [6]. Las características de
esta nueva forma de aprender inciden en que es personalizado,
portátil, cooperativo y ubicado. El acceso al conocimiento es
en todo momento y en cualquier lugar, ayuda al aprendizaje
formal e informal y transforma potencialmente las prestaciones
educativas, convirtiéndose en una solución a la problemáticas
del sector educativo.
Los dispositivos móviles, en específico las tabletas y Smar-
tphone, actualmente son de uso común en el aula de clases en el
ambiente universitario, sin embargo existe un desconocimiento
por parte del profesorado de como los estudiantes utilizan este
tipo de artefactos tecnológicos como estrategia para aprender,
es decir el acceso y uso a redes sociales, plataformas de e-lear-
ning, vídeo, fotografía, audio, navegadores y buscadores de

161
 internet entre otros, como herramientas que apoyan la inves-
tigación, el consultar dudas, el acceso a fuentes de información
de diversa naturaleza y sobre todo corroborar en el momento
mismo que el profesor transmite información; la veracidad de
los contenidos tratados en clase.
Los diversos estudios realizados sobre las TIC y su imple-
mentación en el aula hacen referencia a una planeación y a un
objetivo que cumplir, sin embargo en la realidad, aun cuando se
implementa toda una estrategia para la apropiación de la tecno-
logía en el aula, hay algo que está presente: Los estudiantes tie-
nen acceso a través de sus Smartphone y tabletas electrónicas a
internet y por consiguiente a variedad de contenidos formales y
no formales: plataformas educativas, blogs, wikis, bibliotecas
en línea, laboratorios virtuales y repositorios entre otros recur-
sos. Sin embargo también es importante considerar que no sólo
lo usan para fines de consulta e investigación en internet, toman
fotografías a apuntes, al pizarrón, graban la clase y también con
fines lúdicos. En este sentido es válido preguntarse ¿cómo los
estudiantes utilizan los dispositivos móviles cómo estrategia
para el aprendizaje?
IV. Desarrollo
La metodología utilizada corresponde al paradigma de la
investigación cuantitativa, de corte exploratorio, tipo encues-
ta. Para el desarrollo del estudio se consideraron las etapas: 1)
problematización de la realidad; 2) revisión de investigacio-
nes existentes sobre la temática; 3) determinar la población y
muestra de estudio; 4) diseño del instrumento de investigación;
5) recolección y procesamiento de la información obtenida; 6)
análisis de resultados y conclusiones del estudio.
La investigación exploratoria tiene como objetivo examinar
un tema o problema poco estudiado, ya sea porque se tienen
muchas dudas o no ha sido abordado antes [7]. En este senti-
do, el estudio es exploratorio porque consiste en investigar un
tema reciente, como es el uso de dispositivos móviles como
estrategia para el aprendizaje de estudiantes universitarios. La
mayoría de los estudios consultados se enfocan en un proceso
formal y planeado del uso de TIC en el aula, sin embargo no
se encontraron estudios basados en la informalidad, es decir,
aquello que el profesor no controla y sin embargo está presen-
te en el aula de clases: las tabletas electrónicas y Smartphone
utilizados por los alumnos durante las sesiones presenciales.
1.- Problematización de la realidad. El problema observa-
do radica en que la mayoría de los profesores de la Universidad
Politécnica de la Región Ribereña, ubicada en Miguel Alemán,
Tamaulipas; en los últimos 3 años han expuesto el uso que los
alumnos le están dando a los Smartphone y tabletas en el aula
de clase, desde realizar búsquedas a través del dispositivo mó-
vil para consultar sobre dudas, términos que no comprenden,
tomar fotografía al pizarrón, grabar la clase, jugar, escuchar
música, ver videos, redes sociales y una variedad de activida-
des que desarrollan, cabe decir, algunas con fines académicos
y otras con fines lúdicos. En ese sentido la investigación tiene
162
como objetivo elaborar un diagnóstico de los usos que le dan
los estudiantes a los dispositivos móviles en el aula de clases
como estrategia para el aprendizaje.
2.- Revisión de investigaciones existentes sobre la temática.
Las estudios analizados para los fines que la investigación plan-
tea, consideran en su gran mayoría un uso programado de TIC
en el aula, sin embargo no se encontró referencia al uso informal
que le dan los estudiantes a las TIC dentro del aula de clase, es
ahí donde existe una oportunidad de desarrollar esta investiga-
ción. Se analizaron varios estudios, y en respuesta a la necesidad
de presentar los más relevantes, se resumen a continuación.
En la investigación “Percepciones de estudiantes sobre el
aprendizaje móvil; la nueva generación de la educación a dis-
tancia” [8] cuyo objetivo es conocer la percepción y experien-
cia de estudiantes sobre el aprendizaje móvil a través de grupos
de discusión, los alumnos experimentaron durante 2 meses con
dispositivos móviles para sus actividades de aprendizaje me-
diante actividades a desarrollar, incluían el aprendizaje asíncro-
no, visualizando contenidos en línea de videos y bibliografía
y se incitó a colaborar en un grupo de Facebook y Slideshare
donde generaban conocimiento colaborativo. El estudio con-
cluye que los estudiantes percibieron el aprendizaje más esti-
mulante e innovador por el hecho de utilizar un teléfono móvil
y no por la organización de contenidos.
En el estudio realizado en la Universidad Nacional Autóno-
ma de México (UNAM) [9], que trata sobre la implementación
del proyecto “m-learning en Ciencia” orientado a proveer un
modelo anticipado sobre el aprendizaje móvil o m-learning, a
través de utilización de dispositivos móviles de alta capacidad
de cómputo, comunicación y representación rica de la realidad
a través de computadoras portátiles, dispositivos de posiciona-
miento geoespacial (GPS), cámaras digitales y otros equipos
útiles en actividades de aprendizaje de la física en condiciones
de alta movilidad espacial de los estudiantes para realizar me-
diciones durante diversos desplazamientos, capturar los datos
medidos, procesarlos, y comunicar sus elaboraciones sobre los
mismos. El proyecto descansa en un sistema de educación a dis-
tancia basado en Gestión de Contenidos (Learning Content Ma-
nagement System, LCMS) en el que se proveyeron contenidos
educativos y mecanismos de comunicación e interacción entre
los participantes del proyecto para que los estudiantes lleven
a cabo sus actividades en forma colaborativa. Los resultados
señalan que los estudiantes y profesores adquirieron aprendi-
zajes en contextos fuera de los laboratorios y aulas, resultando
vivenciales, asimilables y efectivos en diversos contextos.
En el estudio “Analisis de los usos reales de las TIC en con-
textos educativos formales: una aproximación socio-cultural”
[10] se proponen tres objetivos: Identificar los usos previstos
y reales de las TIC desarrollado por los participantes de cin-
co secuencias didácticas para analizar el contraste entre usos
previstos y usos reales; indagar el grado en que los usos reales
puedan considerarse transformadores de los procesos de ense-
ñanza y aprendizaje. La metodología utilizada es observacional
de estudio de casos y como resultado se identificaron 4 tipos
Uso de dispositivos móviles como estrategia para el aprendizaje de estudiantes universitarios
principales de usos reales de las TIC en las secuencias: (1) Uso
de las TIC como instrumento de mediación entre los alumnos
y el contenido o la tarea de aprendizaje, los estudiantes utilizan
las TIC para acceder a contenidos de enseñanza y aprendizaje,
explorarlos, elaborarlos y comprenderlos, apoyo a la realiza-
ción y resolución de tareas o actividades específicas. (2) Uso
de las TIC como instrumento de representación y comunica-
ción de significados sobre los contenidos, tareas de enseñanza
y aprendizaje para el profesor y/o los alumnos, es decir utili-
zar las TIC como una forma de apoyar la presentación y co-
municación a otros. (3) Uso de las TIC como instrumento de
seguimiento, regulación y control de la actividad conjunta de
profesor y alumnos alrededor de los contenidos o tareas de en-
señanza y aprendizaje. (4) Uso de las TIC como instrumento de
configuración de entornos de aprendizaje y espacios de trabajo
para profesores y alumnos, utilizadas para recrear o generar es-
pacios de trabajo específicos existentes gracias a las TIC y que
no es limitativo a la reproducción, imitación o simulación de
entornos preexistentes, ya sean entornos individuales o de gru-
po. El estudio concluye que los diferentes usos identificados en
las secuencias analizadas, los menos usuales son la utilización
como instrumentos de configuración de entornos de aprendiza-
je y espacio de trabajo para profesores y alumnos, cuyo benefi-
cio sustancial es aprovechar las potencialidades específicas de
las TIC y el valor añadido.
En el estudio “Desarrollo de habilidades cognitivas con
aprendizaje móvil: un estudio de casos” [11], se analizaron los
recursos de aprendizaje móvil de cuatro cursos con la finalidad
de identificar como se promovía el desarrollo de habilidades
cognitivas en estudiantes del Tecnológico de Monterrey. La
metodología utilizada fue de grupo focal, encuestas, análisis
de documentos y observación no intrusiva. Se manejaron dos
variables: aprendizaje móvil (m-learning) y habilidades cog-
nitivas. Los resultados arrojaron que la utilización de recursos
m-learning modifica el ambiente de aprendizaje, debido a la
conversión de cualquier escenario en un ambiente innovador
y colaborativo; además que el diseño de recursos debe susten-
tarse en teorías y estrategias educativas para ser efectivos y de-
ben ser relacionados a las habilidades cognitivas. Otro hallazgo
importante es que los estudiantes no están conscientes de que
el uso de recursos m-learning les apoya en estrategias que pro-
mueven el desarrollo de habilidades cognitivas.
3.- Población y muestra de estudio. La investigación se de-
sarrolla en la Universidad Politécnica de la Región Ribereña,
ubicada en Ciudad Miguel Alemán Tamaulipas. Se cuenta con
tres carreras profesionales (estratos): Ingeniería en Tecnologías
de la Información (ITI), Ingeniería Industrial (II) y Licenciatu-
ra en Administración y Gestión de Pequeñas y Medianas Em-
presas (PYMES). La matrícula total es de 304 estudiantes. Se
determinó dadas las características de la población utilizar el
muestreo probabilístico estratificado ya que permite dividir a la
población en diferentes subgrupos o estratos y posteriormente,
seleccionar aleatoriamente a los sujetos [12]. El factor utilizado
para determinar la muestra de los estratos es de 0.3333. En la
tabla 1 se puede observar los estratos considerados en el estu-
dio, la población comprendida, el factor y la muestra seleccio-
nada para la investigación.
Tabla 1. Determinación de la muestra de estudio.
FACTOR MUESTRA
ESTRATO POBLACIÓN (1/3) (1/3)
ITI 109 0.3333 36.3297
II 93 0.3333 30.9969
PYMES 102 0.3333 33.9966
Total 304 0.9999 101.3232
4.- Diseño del instrumento de investigación. Una vez de-
terminada la población y muestra de estudio, se diseñó un cues-
tionario de 14 reactivos con el objetivo de conocer el acceso
y uso de dispositivos móviles como estrategia de aprendizaje
de los estudiantes universitarios. Se consideran dos preguntas
filtro, para garantizar que los estudiantes tienen un dispositivo
móvil, tableta o Smartphone y si lo utilizaba para accesar, con-
sultar o publicar en redes sociales.
El cuestionario es totalmente anónimo y se construyó en
conjunto con un grupo de jóvenes estudiantes pertenecientes al
Grupo Científico Estudiantil de ITI, a quienes se les presentó
un borrador inicial, para que contestaran y analizaran las pre-
guntas y modalidades de respuesta e hicieran las observaciones
pertinentes. Una vez realizadas las correcciones, en una segun-
da oportunidad, se presentó el instrumento a 3 profesores de
tiempo completo de la universidad, para que revisaran el cues-
tionario he hicieran las observaciones y correcciones al instru-
mento. En una tercera etapa se realizó piloteo en un ambiente
real a estudiantes seleccionados aleatoriamente con la finalidad
de determinar el tiempo de respuesta y si tenían observaciones
o dudas al contestar el instrumento. Los resultados del pilotaje
con respecto al tiempo de respuesta arrojó un promedio de 4
minutos 30 segundos, se hicieron pocas observaciones y dudas
al momento de contestar. Una vez terminada la tercera fase, se
procedió a corregir el instrumento y a reproducirlo en papel
para su aplicación. Cabe mencionar que los estudiantes partici-
pantes en la construcción del instrumento y el pilotaje no fue-
ron considerados en la aplicación definitiva del cuestionario.
5.- Recolección y procesamiento de la información obteni-
da. Con base a la muestra estratificada, el instrumento fue apli-
cado de forma aleatoria a los estudiantes, en la semana del 20
al 24 de junio de 2016 en los tres programas educativos que se
imparten en la universidad. Se procedió a diseñar una base de
datos en Microsoft Acces para facilitar la captura de información
y posteriormente exportarlas al software estadístico IBM SPSS
versión 23. El total de encuestas aplicadas es de 100, de las 101
previstas. La información se analizó mediante tablas de frecuen-
cias, porcentajes, gráficas de barra y tablas de contingencia.
V. Resultados
Los resultados obtenidos muestran que la participación de los
estudiantes por carrera: ITI (36%), PYMES (35%) e II (29%).
163
 La edad de los estudiantes está en el rango de los 18 a 25 años,
sin embargo entre 18 y 21 años está el 92% de los encuestados.
Con respecto al género, la participación de jóvenes varones es
de 55%, y mujeres con un 45%.
Al cuestionarles a los entrevistados el tipo de dispositivo
móvil con el que cuenta el 73% mencionó el Smartphone, 25%
Smartphone y tableta y el 2% solamente Tablet. Al preguntarles
cuanto tiempo le dedicaban en promedio al uso de dispositivos
móviles (Gráfica 1), el 29% contestó que entre 3 y 4 horas,
entre 1 y 2 horas 27% y el 21% dijo que menos de 1 hora.
Gráfica 1. Tiempo que le dedican al uso de dispositivo móvil
durante las clases.
Con respecto al promedio de veces que consulta el dispositi-
vo móvil (Gráfica 2), solamente el 3% mencionó que no lo usa.
Sin embargo, el 32% dijo que utiliza el dispositivo móvil entre1
a 5 veces, de 6 a 10 veces el 29%, de 11 a 15 veces el 17%, más
de 20 veces el 14% y de 16 a 20 veces el 5%.
Al preguntarles si tenían redes sociales contestaron afir-
mativamente lo siguiente: Facebook (92%); Twitter (28%);
WhatsApp (95%); Instagram (53%); Snapchat (48%) y otra red
social (11%). Al indagar sobre el uso de redes sociales contesta-
ron que usan Facebook (81%); Twitter (7%); WhatsApp (83%);
Instagram (17%); Snapchat (17%) y otra red social (6%). Puede
observarse que entre tener redes sociales y utilizarlas, la dife-
rencia es sensible.
Gráfica 2. Promedio de veces que consulta el dispositivo
móvil durante las clases.
164
Gráfica 3. Uso del dispositivo móvil como un aliado en el
aprendizaje.
Al cuestionar a los alumnos si consideraban que el uso de
dispositivos móviles afectaba la concentración del estudiante
durante la clase, el 65% mencionó que no afecta, el 35% dijo
que sí. Al preguntarles si el desempeño en clases se veía afec-
tado, el 76% afirma que no y el 24% menciona que sí. Con
respecto a utilizar el dispositivo móvil como un aliado para el
aprendizaje (Gráfica 3), el 87% considera que si debe usarse.
El cómo usan el dispositivo móvil en clase, los encuestados
contestaron lo siguiente: hacer llamadas (37%); enviar men-
sajes (71%); redes sociales (69%); juego (22%); fotografiar
apuntes (81%); escuchar música (34%); consultar información
(78%); consultar dudas (69%), reafirmar conocimientos (27%);
resolver problemas (45%); acceso a plataformas educativas
(21%); grabar videos relacionados a la clase (15%); correo
electrónico (22%); otro uso (1%).
Al cuestionar cómo usan el dispositivo móvil fuera de cla-
se, las respuestas de los encuestados son: llamadas (55%); en-
vió de mensajes (75%); redes sociales (91%); juegos (47%),
aplicaciones (56%); fotografía y video (46%); escuchar música
(70%); realizar tareas (35%); apoyo a la investigación (18%);
acceso a plataformas educativas (12%); reafirmar conoci-
mientos (18%); resolver problemas (19%); correo electrónico
(20%); otro uso (1%).
Al considerar si el dispositivo móvil es una ayuda o herra-
mienta estratégica para el aprendizaje el 73% contestó que sí, el
25% que a veces ayuda y el 2% mencionó que no.
Un último cuestionamiento fue si consideraban la creación
de una política en la escuela para el uso de dispositivos móviles
58% contestó que sí.
VI. Conclusiones
El diagnóstico realizado a través de la investigación, arroja
datos interesantes sobre la generación de una cultura tecnoló-
gica, orientada al aprovechamiento de los dispositivos móviles
que el estudiante usa informalmente en las sesiones de clase,
así como fuera del aula, se deben aprovechar los medios tec-
nológicos disponibles que permiten al alumno apropiarse del
conocimiento y construir a partir de ellos nuevos saberes y de-
sarrolle sus competencias profesionales.
Uso de dispositivos móviles como estrategia para el aprendizaje de estudiantes universitarios
Como sugerencia se propone que las instituciones educativas
promuevan la creación de un programa de cultura tecnológica
que forme a estudiantes y profesores en el uso de dispositivos
móviles, y acercar de la frontera al centro de la educación,
los recursos tecnológicos disponibles para que los universita-
rios pasen de hacer un uso lúdico, a un uso académico de los
dispositivos móviles. El programa debe ser una guía para el
estudiante ayudándolo a que investigue, resuelva problemas,
busque información y construya las conexiones entre las di-
versas fuentes de información, que le permitan evolucionar sus
habilidades cognitivas.
VII. Referencias
[1]  M. West, «Activando el aprendizaje móvil: Temas globales,» Organiza-
ción de la Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura,
Paris, 2012.
[2]  M. West y H. Ei Chew, «La lectura en la era móvil: Un estudio sobre la
lectura en los paises en desarrollo,» Organización de la Naciones Unidas
para la Educación, la Ciencia y la Cultura, México, 2015.
[3]  G. Siemens, Conectivismo: Una teoría de aprendizaje para la era di-
gital, 2004.
[4]  K. Stephenson, «NetForm,» s.f.. [En línea]. Available: http://www.net-
form.com/html/icf.pdf. [Último acceso: 25 Julio 2016].
[5]  L. M. Rocha, «Selected Self-Organization And the Semiotics of Evolu-
tionary Systems,» Los Alamos National Laboratory, Los Alamos, 1998.
[6]  Organización de las Naciones Unidad para la Educación, la Ciencia y
la Cultura, «UNESCO,» 2016. [En línea]. Available: http://www.unesco.
org/new/es/unesco/themes/icts/m4ed/. [Último acceso: 27 Julio 2015].
[7]  R. Hernández Sampieri, C. Fernandez Collado y M. D. P. Baptista Lu-
cio, Metodología de la investigación, México: Mc Graw Hill Interameri-
cana Editores S.A. de C.V., 2010.
[8]  R. Contreras Espinosa, Percepciones de estudiantes sobre el aprendizaje
móvil; la nueva generación de la educación a distancia, CDM Cuadernos
de Documentación Multimedia, 2010.
[9]  A. Pisanti, L. Enríquez, L. Chaos-Cador y M. García Burgos,
«“M-LEARNING EN CIENCIA” - INTRODUCCIÓN DE APRENDI-
ZAJE MÓVIL EN FÍSICA,» Revista Iberoamericana de Educación a
Distancia”, vol. 13, nº 1, Junio 2010.
[10]  C. Coll, M. T. Mauri Majos y J. Onrubia Goñi, «Analisis de los usos
reales de las TIC en contextos educativos formales: una aproximación
socio-cultural,» Revista Electrónica de Iinvestigación Educativa, vol.
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[11]  A. I. Ramos, J. A. Herrera y M. S. Ramírez, «Repositorio Institucional
del Tecnológico de Monterrey,» 1 Marzo 2010. [En línea]. Available: ht-
tps://repositorio.itesm.mx/ortec/bitstream/11285/578318/3/Desarrollo+-
de+habilidades+cognitivas.pdf. [Último acceso: 29 Junio 2016].
165
 Investigación Aplicada
de las Universidades Politécnicas
en el marco del XV aniversario del Subsistema

Remoción de atrazina en agua mediante biofiltros

aerobios empacados con turba y tezontle

Rosa Angélica Guillén Garcés*, Cristina Lizama Bahena, Gabriella Eleonora Moeller Chávez, Luis
Gerardo Treviño Quintanila, Liliana Tapia Salgado.
Universidad Politécnica del Estado de Morelos, Ingeniería en Tecnología Ambiental, Morelos, México.
aguillen@upemor.edu.mx
Remoción de atrazina en agua mediante biofiltros aerobios empacados con turba y tezontle

Resumen—Los plaguicidas son sustancias químicas utilizadas para controlar, prevenir o destruir las
plagas de tipo vegetal o animal [1]. Los herbicidas contribuyen a la contaminación del ambiente y
forman parte de los plaguicidas, son utilizados para destruir las malas hierbas en los cultivos. En su
mayoría, se caracterizan por una alta estabilidad y gran dificultad para ser degradados o mineraliza-
dos totalmente, por lo que es necesario, el desarrollo de tecnologías, de bajo costo y eficientes para su
remoción, debido al peligro potencial que representa el uso indiscriminado de éstos, para el ambien-
te y la salud humana. La Atrazina C8H14ClN5 [6-cloro-N’-(-metil)-1,3,5-triazina-2,4 diamina] es un
herbicida orgánico nitrogenado derivado de la triazina. Es considerada un disruptor, en el sistema
endócrino de los seres humanos, y provoca mutaciones en los sistemas reproductivos de los peces y
anfibios. Debido a su movilidad, su persistencia y su débil adsorción a las partículas del suelo, la Atra-
zina puede llegar a contaminar las aguas subterráneas y superficiales. La utilización de un sistema de
biofiltración sobre cama de material orgánico e inorgánico para el tratamiento de aguas residuales, es
una tecnología de reciente aplicación que está adaptada a partir de los filtros percoladores. En donde,
los materiales de empaque están constituidos por algún medio orgánico o inorgánico. El objetivo del
presente trabajo fue evaluar la remoción de Atrazina en agua, mediante 2 sistemas de biofiltración
sobre lecho, empacados con turba y tezontle. Se lograron alcanzar eficiencias de remoción 70 % para
el biofiltro con turba y del 40 % para el biofiltro con tezontle.

Palabras clave—Remoción, Atrazina, Biofiltro, Turba, Tezontle

I. Introducción aguas y sedimentos [6, 7, 8]. Este herbicida puede ser también

H oy en día, resulta evidente que el agua es un recurso na-

tural indispensable y escaso, cuyo cuidado constituye una
de las preocupaciones mundiales. Como consecuencia, las nor-
mativas legales en materia de agua establecen criterios cada
vez más estrictos para lograr una mayor y mejor calidad. El
aprovechamiento de los recursos hídricos en México enfrenta
problemas crecientes a causa de la contaminación por el verti-
miento de descargas de aguas residuales urbanas, industriales
y agrícolas, por lo que es necesario contar con tecnología ade-
cuada para su tratamiento, que permita cumplir con los más
exigentes estándares de calidad[2].
Los plaguicidas han contribuido a mejorar las condiciones
económicas y alimenticias de la población al incrementar la
producción agropecuaria, alterando el hábitat natural, lo que
ha ocasionado problemas de salud y ambientales, los que se
traducen en un nuevo riesgo y peligro para la vida humana.
Se ha comprobado que su uso indiscriminado puede ocasionar
resistencia y nuevas plagas[3].
La estrategia política en México relacionada con el uso de
plaguicidas consiste en prohibir el uso de los compuestos más
dañinos y para el resto, exigir información relativa a su toxici-
dad. A pesar de que se han prohibido, a nivel mundial, los doce
plaguicidas más dañinos, México no ha avanzado mucho en
este sentido; algunos plaguicidas prohibidos en otros países aún
se autorizan en nuestro país; tal es el caso del paraquat, lindano,
paratión, malatión, endosulfán, alacloro y Atrazina [4].
La Atrazina es un herbicida orgánico nitrogenado derivado
de las triazinas. Desde su introducción en 1950, ha sido el her-
bicida más popular en los cultivos de maíz y sorgo, debido al
eficiente control de malezas, también se utiliza en los cultivos
de caña de azúcar, piña y cítricos[5].
Con los escurrimientos provenientes de las zonas agrícolas
o con las precipitaciones pluviales, la Atrazina puede llegar a
ríos, corrientes, lagos, marismas y al océano, contaminando sus
transportado a través del suelo, llegando a las aguas subterrá-
neas, incluyendo pozos de agua para el consumo humano [9,
10]. Asimismo, existen evidencias de su absorción por las raí-
ces de las plantas y por algunos animales del suelo como las
lombrices de tierra [11].
Existen diversos tratamientos para la degradación de herbici-
das, que van desde los físicos hasta los biológicos y los proce-
sos avanzados de oxidación. Los tratamientos terciarios, como
la ósmosis inversa o adsorción con carbón activado, muy a me-
nudo, no son lo suficientemente eficaces para degradar conta-
minantes persistentes, como herbicidas, fenoles y disolventes.
En un sistema de biofiltración, el principal mecanismo de
eliminación de contaminantes es la degradación biológica rea-
lizada por los microorganismos, predominantemente bacterias
heterótrofas, inmovilizadas por la adhesión a la superficie de un
medio de soporte formando una película sobre la superficie ex-
puesta, la cual está en contacto con el agua residual de manera
continua o intermitente [12].
La operación eficiente y económica de un biofiltro, depende
en gran parte de las características del material de empaque,
cuya función es la proveer de mayor área superficial de soporte
y permitir el desarrollo de la biopelícula[13].
II. Materiales y métodos
A. Construcción de los prototipos experimentales.
Se construyeron dos columnas de biofiltración a nivel labo-
ratorio, con material acrílico, de 45 cm de altura total y 12.7 cm
de diámetro, con un volumen total de 5.7 L. Cada columna está
constituida por tres capas (Figura 1): una inferior (5 cm) con gra-
va (piedras para construcción), que sirve de soporte y retén para
la capa intermedia (31.75 cm) constituida por medio filtrante
(turba y tezontle) y, finalmente en la parte superior se agrega otra
capa (5 cm) de grava. El influente es introducido por goteo en la
parte superior del biofiltro, justo sobre la cama de grava, la cual

169
 tiene por objeto distribuir el agua homogéneamente en la cama
de material filtrante en donde se lleva a cabo la depuración. El
agua tratada (efluente) sale por la parte inferior.
y aclimación, los biofiltros fueron alimentados con agua sinté-
tica que contenía una concentración de Atrazina de 200 mg/L.
E. Evaluación de la remoción de la materia orgánica median-
te la determinación de la DQO.
Para evaluar la remoción de la materia orgánica, se utilizó la Nor-
ma Mexicana NMX-AA-030-SCFI-2001 Análisis de agua-Deter-
minación de la Demanda Química de Oxígeno en aguas naturales,
residuales y residuales tratadas-Método de prueba.

F. Evaluación de la remoción de la Atrazina mediante Croma-

tografía de líquidos de alta resolución (HPLC).
Para la cuantificación de Atrazina, se inyectó una alícuota
Fig. 1. Prototipos experimentales de los biofiltros empacados de 50 µL, con flujo de 1 mL/min con un tiempo de retención
con turba y tezontle. de 3 min, y una longitud de onda de λ= 220 nm. Se utilizó una
columna C18 120A, con un tamaño de partícula de 5µL, de 4.6
B. Selección y acondicionamiento de los materiales de empa- x 100 mm. El método empleado consistió de una fase móvil
que. compuesta de 100% metanol.
La selección del tipo de empaque depende del agua a tratar
y de la concentración de los contaminantes [14]. Un material III. Resultados
de empaque ideal es aquél que tiene una elevada área superfi-
Para la determinación del tiempo de retención hidráulica
cial por unidad de volumen para el desarrollo de la biopelícula,
(THR) se graficaron caudales de salida propuestos contra volu-
debe ser de bajo costo, durable y con una alta porosidad, lo que
men de espacios vacíos para los dos sustratos, para el caso del
minimiza las obstrucciones y permite una adecuada circulación
tezontle la curva se ajustó a una ecuación lineal, mientras que
de los fluidos [15].
en el caso de turba el comportamiento al que mejor se ajustó
Los materiales de empaque se pueden clasificar en varios
fue de tipo exponencial (Figs. 2 y 3).
grupos, una de estas clasificaciones los agrupa en orgánicos e
inorgánicos [16]. Los materiales orgánicos tienen mayor ad-
sorción que los materiales inorgánicos. Esto, se debe a que los
materiales orgánicos poseen en la superficie, una mayor varie-
dad de grupos reactivos como el carboxilo, amino e hidroxilo.
Asimismo, también contienen cierta cantidad de nutrimentos,
que ayuda a los microorganismos a establecerse, adherirse y
crecer. Por otro lado, los materiales inorgánicos son resisten-
tes al ataque microbiano, tienen alta termoestabilidad y buenas
propiedades de flujo [16]. En este trabajó se utilizó un material
de empaque orgánico (turba) y un inorgánico (tezontle).

C. Determinación del tiempo de retención hidráulico Fig. 2. Cociente del caudal con respecto a los espacios
vacíos en biofiltros de tezontle.
Para la determinación del comportamiento hidrodinámico
de los biofiltros, se determinó la porosidad del medio filtrante
y el tiempo de residencia hidráulica (THR) con base en la me-
todología descrita por Garzón Zuñiga en el 2003[17]. que tiene
como objetivo obtener una ecuación para calcular el tiempo de
retención hidráulica (THR). En los biofiltros se realizaon pruebas
de vaciado, se midió el caudal de salida que corresponde a cada
tiempo de muestreo (1, 2, 4, 15, 30, 60, 180, 240, 420 y 1440 mi-
nutos) y se calculó el volumen de espacios vacíos que se genera
(que es igual al acumulado de agua que sale del biofiltro).
D. Inoculación, aclimatación y arranque de un biofiltro.
Los biofiltros fueron inoculados con lodos residuales proce- Fig. 3. Cociente del caudal con respecto a los espacios
dentes del bioreactor de la Planta de tratamiento de aguas resi- vacíos en biofiltros de turba.
duales ECCACIV (Empresa para el Control y la Contaminación Con los comportamientos obtenidos en cada uno de los bio-
del Agua en la Zona de Civac). Posteriormente, a la inoculación filtros se determinó el tiempo de retención hidráulica quedando

170
Remoción de atrazina en agua mediante biofiltros aerobios empacados con turba y tezontle
para tezontle un caudal de 1L/d y un THR 6 horas y para turba
con el mismo caudal un THR de 14 hrs, tiempo que permitiría
llevar a cabo los principales procesos de remoción de contami-
nantes (biodegradación y adsorción).
Posteriormente se inocularon los biofiltros, se suministró
agua residual sintética como influente al biofiltro monitoreando
durante 14 días la demanda química de oxígeno (DQO) con el
fin de que los microorganismos se adaptaran a las condiciones
de los biofiltros y evaluar la capacidad de remoción de los mi-
croorganismos. Para los dos biofiltros se alcanzó una remoción
de materia orgánica del 86 % en tezontle y 80 % en turba. Con-
siderando las características de los dos sustratos se determinó
que ambos sirven para implementar sistemas de remoción de
materia orgánica. Ya que después de 14 días de alimentación
de agua sintética se observó la disminución de materia orgánica
por los biofiltros que van de 80 al 90 % en tezontle y turba,
similar a lo obtenido en la literatura [17].
Después de la adicionar a los biofiltros agua sintética, se pre-
paró agua con una concentración de 100 mg/L de Atrazina en el
influente y suministro a los biofiltros con el fin de adaptar la po-
blación a la presencia de este herbicida. Después de 14 y 12 días
de adaptación en tezontle y turba se observó el comportamiento
de Atrazina en los biofiltros (Figura 4 y 5). Al inicio del periodo
de adaptación en el biofiltro de tezontle la Atrazina presente en
el agua sintética se adsorbio al sistema, lo anterior es posible de-
bido a que el biofiltro contaba con una biopelícula, por lo que es
posible que el herbicida se adsorbiera en la biopelícula presente,
posteormente se recirculó el efluente hasta llegar a la estabilidad
en donde lo que entrará sería lo mismo que la salida.
Fig. 4. Concentración de Atrazina en el influente y efluente en
los biofiltros de tezontle durante el periodo de adaptación.
Fig. 5. Concentración de Atrazina en el influente y efluente en
los biofiltros de turba durante el periodo de adaptación.
En el biofiltro de turba se puede observar que el proceso de
adsorción durante 12 días de adaptación fue inferior que en el
de tezontle, aunque las concentraciones determinadas en el in-
fluente y efluente fueron similares.
Durante el periodo de adaptación el porcentaje de remoción
del herbicida fue de menor al 40 % en el tezontle y mayor al 70
% en el biofiltro de turba.
Posterior al tiempo de adaptación se suministró agua sintéti-
ca con Atrazina y se evaluó la concentración del herbicida en el
influente y efluente en ambos biofiltros después del periodo de
adaptación (Figuras 6 y 7). En ambas figuras se puede observar
que existe una remoción de herbicida, se asume que el proceso
que predomina después de los 12 y 14 días de adaptación fue
la biodegradación ya que los biofiltros ya que con el periodo
de adaptación se buscó saturar los sitios activos del material
filtrante disminuyendo así el proceso de adsorción y favore-
ciendo el proceso de desorción y por tanto de disponibilidad
de herbicida.
Fig. 6. Concentración de Atrazina en el influente y efluente en
los biofiltros de tezontle después el periodo de adaptación.
Fig. 7. Concentración de Atrazina en el influente y efluente en
los biofiltros de turba después el periodo de adaptación.
Después del proceso de adaptación donde se saturó el sis-
tema del contaminante minimizando la influencia de la adsor-
ción del herbicida al medio filtrante, se procedió a evaluar la
cantidad de herbicida en el influente y efluente, encontrando
que el sistema con mejores características para la remoción de
Atrazina fue el que contenía turba como medio filtrante, lo an-
terior debido a que este sustrato puede favorecer los procesos
de bioestimulación en los microorganismos ya que es una bue-
na fuente de nutrimentos para los mismos. Esto debido a que
la turba procede de residuos orgánicos, los cuales sirven como
171
 fuente de carbono y nitrógeno. Los porcentajes de remoción
alcanzados para este herbicida recalcitante en turba fueron su-
periores al 60 % de remoción, mientras que para el tezontle el
porcentaje de remoción fue inferior al 50 % después de 6 días
de alimentación (Figuras8 y 9).
Fig. 8. Remoción de Atrazina en biofiltros de tezontle.
Fig. 9. Remoción de Atrazina en biofiltros de turba.
IV. Conclusiones
Los biofiltros de turba y tezontle representan una alternativa
viable para la remoción de materia orgánica con concentracio-
nes de DQO 700 mg/L, removiendo hasta el 90 % de la materia
orgánica inicial.
Para la implementación de biofiltros de tezontle y turba úti-
les para remover compuestos recalcitrantes como la Atrazina
se requiere un periodo de adopción donde los sitios activos del
medio filtrante se saturen, disminuya la influencia del proceso
de adsorción y aumente la biodisponibilidad del contaminante.
La turba fue un medio filtrante que presentó mejores propie-
dades para la remoción de Atrazina en agua, removiendo hasta
el 70 % de la concentración inicial de Atrazina presente en el
influente.
El tezontle no representó una buena alternativa como em-
paque para la remoción de Atrazina, ya que el porcentaje de
remoción fue inferior al 40 %.
172
V. Perspectivas
Se sugiere hacer las pruebas establecidas en el presente artí-
culo utilizando mezclas de sustrato entre el tezontle y la turba,
ya que el primero permitiría mejor aereación del sistema y el
segundo proporcionaría una bioestimulación lo que favorecería
el proceso de biodegradación.
VI. Referencias
[1]  CICOPLAFEST (Comisión Intersecretarial para el Control del Proceso y
Uso de Plaguicidas, Fertilizantes y Sustancias Tóxicas). 2004. Catálogo
oficial de plaguicidas. Disponible en World Wide Web http:// www.cofe-
pris.gob.mx/cis/tramites/infpynv/InfRegPlagNutVeg.htm (último acceso
29 de julio de 2016).
[2]  PNH-Programa Nacional Hídrico 2007-2012. (2008). Secretaría de Me-
dio Ambiente y Recursos Naturales. México.
[3]  Cifuentes, M. E. 2001. Uso, almacenamiento y disposición inadecuado de
plaguicidas. Resolución Defensorial, No. 011. Colombia.
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ambiental a los plaguicidas en México. Gaceta Ecológica. 74, 43-53.
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degradación de la Atrazina en un suelo agrícola no esterilizado y esterili-
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de Colima. México.
[6]  Bester, K., Huhnerfuss, H. (1993). Potential variability problems with
the alkali flame ionization detector used in gas chromatography. J. Chro-
matogr. A. 639, 363-365.
[7]  Gaynor, J.D., MacTavish, D.C., Findlay, W.I. (1995). Atrazine and me-
tolachlor loss in surface and subsurface runoff from tillage treatments in
corn. J. Environ. Qual. 24:246-256.
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and degradation of atrazine and simazine in the salt marsh environment.
Mar Pollut. Bull. 30(12), 812-819.
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cropping in «Loadel» cling peach using gibberellin: effects on flower
density, fruit distribution, fruit firmness, fruit thinning and yield. J. Amer.
Soc. Hort. Sci. 120 (6), 1087-1095.
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periodic behavior in a Zeeman laser model with large cavity anisotropy.
Phys. Rev. E. 56, 6589-6600.
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Engineering. 20: 1054-1065.
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Technology. 77: 257-274.
[17]  Garzón-Zuñiga M. A.; Lessard P.; Buelna G. (2003). Determination of
the hydraulic residence time in a trickling biofilter filled with organic
matter. Environmental technology. 24(5):605-614.
 Investigación Aplicada
de las Universidades Politécnicas
en el marco del XV aniversario del Subsistema

Caracterización de la biomasa de estróbilos y acículas

de pinus de Perote Veracruz: Potencial biocombustible

Olga Lidia Yañez Yañez Juan Carlos Escamilla Mejía

Universidad Politécnica de Huejutla (UPH) Universidad Politécnica de Huejutla (UPH)
Huejutla, México Huejulta, México
yagnez.azul@hotmail.com jcescamilla@uphuejutla.edu.mx

Brenda Judith Álvarez Chávez Julio César Mogica Betancourt

Innovación Energética y Tecnológica Universidad Politécnica de Huejutla (UPH)
ITZAES Tecnologías Energéticas S.A. de C.V. Huejulta, México
Xalapa, México julio_9mo@hotmail.com
brendajud.alvarezch@hotmail.com
Caracterización de la biomasa de estróbilos y acículas de pinus de
Perote, Veracruz: Potencial biocombustible

Resumen—En la actualidad es importante identificar plantas útiles en la producción de biomasa para

generar energía calorífica de bajo costo. En este trabajo se reporta la caracterización de follaje de
Pinus cembroides y Pinus patula en Perote, Veracruz, México como biocombustible en base a su conte-
nido de humedad y cenizas. Los resultados obtenidos superaron a los valores paramétricos que deter-
minan la calidad de biocombustible respecto a la norma EN 14961. Se concluye en este momento que
el follaje de estas dos especies de pinus son inapropiadas para la producción de biocombustibles. Sin
embargo, para aseverar esta concusión es necesario realizar un análisis adecuado del poder calórico de
las muestras para complementar los resultados.

Palabras clave—biomasa, biocombustibles sólidos, estróbilos, acículas, pinus

I. Introducción diante alguna tecnología como las astillas o pélets. Este tipo

L a biomasa sólida es utilizada en el aprovechamiento tér-

mico o eléctrico debido a que existen grandes cantidades
de esta, ya sea en forma de cultivos energéticos, materia re-
sidual forestal, residuos agrícolas leñosos, residuos agrícolas
herbáceos y residuos de industrias forestales y agrícolas [1]. En
este sentido, las tecnologías para su aprovechamiento se han
incrementado en los últimos años. Algunos ejemplos son las
calderas acuotubulares, pirotubulares quemadores de ciclón,
calderas de lecho fluidizado burbujeante y circulante, los que-
madores de astillas y pélets, entre otros [2].
El potencial de la biomasa en México no ha sido cuantificado
en forma integral, pero hay cifras sobre su valor en varios sec-
tores. Su potencial energético bruto se ubica entre los 3,000 y
4,500 Petajoules (PJ) por año, considerando madera de bosques
naturales y de plantaciones forestales, subproductos agrícolas
y cultivos energéticos y residuos sólidos urbanos RSU. Estas
cifras representan entre 45 y 67 por ciento de la oferta interna
bruta de energía del año 2014 [3].
Un potencial uso de esa energía bruta es a través de los que-
madores de astillas y pélets. En este sentido la industria de
materia residual forestal tiene una gran relevancia debido a las
grandes cantidades de biomasa que genera. Algunos autores
han realizado estudios de factibilidad técnica para aprovechar
los residuos forestales, en especial los de diversas especies
de pinus para la fabricación de astillas y pélets, también han
mejorado la tecnología de estos últimos generando mezclas y
aglomerantes para incrementar su rendimiento energético. Un
ejemplo de esta tecnología utiliza aserrín de Pinus radiata y
carbonilla y como aglomerante en proporciones equivalentes.
El resultado fue un rendimiento mayor en un 24.25% con res-
pecto a un pélet compuesto únicamente de aserrín [4].
Otro factor importante es la disponibilidad de biomasa. En
México en la región de Perote, Veracruz se tiene una produc-
ción anual de 160.80 ton de piñón proveniente de sus bosques
de pino piñonero [5]. Los residuos forestales que no son apro-
vechados en algún proceso permanecen como desperdicio en el
lugar durante periodos largos te tiempo que facilitan su deshi-
dratación con ayuda de la radiación solar, quedando un material
seco que es potencialmente incendiable. Los riesgos de incen-
dio son altos, además la abundancia de este tipo de biomasa lo
propaga de forma natural.
Las acículas y los estróbilos son parte del follaje que no se
aprovecha como biomasa para la producción de energía me-
de residuos que se encuentran en los suelos podrían ser de gran
utilidad para la generación de biocombustibles, tal y como se
hace con los residuos agroindustriales provenientes de las in-
dustrias de la producción de aceite de oliva y aceituna, de las
alcoholeras y la uva, y de los frutos secos, para su uso como
combustible en calderas de biomasa [6]. Con esta opción de
uso se puede ayudar a minimizar los riesgos de incendios en
los bosques, además de poder brindar fuentes de empleo a las
personas de la región ayudando a la economía local.
Con base a los antecedentes presentados, se estableció como
objetivo el evaluar la factibilidad técnica para la producción de
biocombustibles a partir de los estróbilos y las acículas de dos
especies de pinus de Perote, Veracruz bajo la norma N 14961.
II. Metodología
Para la elaboración del presente estudio se utilizó el follaje
de árboles de dos especies de pino (Pinus cembroides y Pinus
patula) recolectados en distintas áreas de influencia de Perote,
Veracruz, México, tal como se muestra en la Fig. 1. Las mues-
tras se tomaron del centro de acopio ubicado a 19°32’43.7”N
97°16’09.8”W, dentro de instalaciones del Instituto Tecnológi-
co Superior de Perote. Se colectó, por triplicado 5.00 g de peso
de estróbilos y acículas de las distintas especies de pinus.
a) b)
Fig. 1. Follaje utilizado en el análisis, a) estróbilos y b) acículas.
Los parámetros determinados a la biomasa de la especie pi-
nus se realizaron de acuerdo a las normas utilizadas para la ca-
racterización de Biocombustibles sólidos, como se muestra en
la Figura 2. Las distintas muestras de follaje de pinus fueron
trituradas individualmente en un molino de mano hasta obtener
pequeños trozos entre 0.03-0.2 mm. A las muestras trituradas
se les determinó el contenido de humedad con base a la norma
EN 14774-3, el contenido de materia volátil con la norma EN
15148, la determinación del contenido de cenizas con la norma

175
 EN 14775 y finalmente con la norma EN 14961 se determina- Las caracterizaciones realizadas en este trabajo se muestran
ron características de requisitos de calidad de astillas y pélets en la Tabla 2.
forestales para su combustión. De manera general el esquema
de separación y caracterización de muestras de follaje de las Tabla 2. Contenido de humedad, cenizas volátiles y carbón fijo del follaje
de dos especies de pinus.
dos especies de pinus se muestran en la Figura 2.
Especie Follaje Humedad* Cenizas* Volátiles* Carbón
(%) (%) (%) Fijo
Biomasa de Pinus (%)
Pinus estróbilos 11.04(0.40) 22.51(3.45) 80.07(2.41) -13.62
cembroides
Método de análisis acículas 8.97(0.08) 27.18(2.25) 72.59(1.91) -8.74

Pinus estróbilos 7.15(0.21) 19.27(2.40) 78.29(1.72) -4.71

patula

%Humedad % Cenizas % Volátiles % Carbón Fijo acículas 7.52(0.05) 17.72(4.55) 75.83(1.30) -1.07
*Promedio y (%DSR n=3).

EN 14774-3 EN 14775 EN 15148 Por diferencia

Uno de los parámetros que define la calidad de estos posibles
biocombustibles es la humedad. Los valores de los resultados
para estróbilos y acículas de Pinus patula y acículas de Pinus
cembroides muestran ser <10% para categorías A1, A2 y B de
Obtención de resultados comparables con la astillas y pélets según la norma EN 14961 para Biocombus-
normas de calidad de astilla EN 14961
tibles sólidos, indica que estos materiales pueden tener usos
industriales y no industriales. Sin embargo los estróbilos de Pi-
Fig. 2. Esquema de separación y caracterización de muestras de follaje de las nus cembroides no podrían tener un uso industrial. Los valores
dos especies de pinus. referidos al contenido porcentual de cenizas están entre 17.72%
y 27.18%, que son valores superiores para todas las categorías
III. Resultados A1 (<0.7%), A2, (<1.5%) y B (<3%). Estos resultados sugieren
Existe una producción anual alta de biomasa proveniente de que el follaje de las dos especies de pinus es un material inade-
bosques donde habitan especies de Pinus cembroides y Pinus cuado para la fabricación de biocombustibles sólidos en cual-
patul. Parte de la biomasa de estos pinus han sido poco estudia- quiera de las categorías según la norma que estamos utilizando
dos y usados como biocombustibles, nos referimos a la utiliza- como referencia debido a que no se oxidan completamente du-
ción de los estróbilos y acículas en la producción de materiales rante la reacción de combustión [7]. Los valores de volátiles y
que puedan utilizarse en la fabricación de materiales que ten- carbón fijo de acuerdo a la norma EN 14961 no tiene valores
gan un alto valor calórico. referidos, sin embargo son variables que se relacionan con el
La norma de calidad EN 14961 establece los requisitos de poder calorífico, a mayor porcentaje de compuestos volátiles,
la calidad de las astillas y pélets forestales para su combustión, mayor será la calidad calorífica [8]. En el caso del carbón fijo
definiendo categorías en función de su humedad, contenido de los valores son negativos, esto puede deberse a que las mues-
cenizas y poder calórico neto [7]. En la Tabla 1 se muestran los tras retuvieron humedad debido a un mal manejo o un incorrec-
valores límites que establece la norma de calidad mencionada to almacenamiento.
anteriormente.
IV. Conclusiones
Tabla 1. Contenido de humedad y cenizas volátiles de recepción para
astillas y pélets [7]
Los resultados del análisis realizado al follaje de las especies
Clase Categoría (EN 14961)
Pinus cembroides y Pinus patul bajo la norma de calidad EN
Método de Unidades Biocombustible 14961 establece los requisitos de la calidad de las astillas y pé-
A1 A2 B lets forestales para su combustión. Los resultados sugieren, que
análisis
% en Pélet (EN este tipo de materia prima seleccionada en este trabajo, no es la
Humedad <10 % <10 % <10 %
recepción 14961-2) adecuada para la generación de biocombustibles sólidos, debi-
% base Astilla (EN do al alto contenido de cenizas que en combinación con vapor
EN 14774 <25 % <35 % <35 % de agua podría provocar la corrosión de las calderas. Por otra
húmeda 14961-4)
% base Pélet (EN
parte, el alto contenido de cenizas es un indicativo para tener un
Cenizas <0.7 % <1.5 % <3.0 % bajo poder calorífico. La biomasa correspondiente a los estróbi-
seca 14961-2)
Astilla (EN los y acículas de estas dos especies de pinus se consideran ina-
EN 14775 acículas <1.0 % <1.5 % <30 % propiadas para la producción de biocombustibles. Sin embargo
14961-4)
para aseverar este resultado es necesario complementar con los

176
Caracterización de la biomasa de estróbilos y acículas de pinus de
Perote, Veracruz: Potencial biocombustible
resultados del poder calórico de las muestras. Este trabajo de
investigación constituye el primer reporte sobre el uso follaje
(estróbilos y acículas) de Pinus cembroides y Pinus patul para
su estudio bajo la norma EN 14961 para la generación de bio-
combustibles sólidos. Si bien, los resultados obtenidos en este
primer análisis para evaluar la factibilidad técnica de este tipo
de residuo forestal en la producción de biocombustibles sólidos
bajo la norma sugieren un pobre aprovechamiento, este tipo de
biomasa podría ser utilizada a futuro en cuestiones ambientales
y energéticas mediante la obtención de otros materiales y quí-
micos. Por otra parte, encontrar utilización a este tipo de follaje
abundante podría significar la contribución a reducir el riesgo
de incendio en la región de Perote, Veracruz.
V. Agradecimientos
El presente trabajo de investigación se realizó en los labora-
torios del Instituto Tecnológico Superior de Perote, Veracruz.
El presente proyecto de investigación se realizó gracias al
apoyo de ITZAES Tecnologías Energéticas S.A. de C.V, Xala-
pa, México.
VI. Referencias
[1]  O.R. Masera, J. Aguillón, and B. Gamino, “Estimación del recurso y pros-
pectiva tecnológica de la biomasa como energético renovable en Méxi-
co,” Anexo 2. UNAM. 118p. 2005.
[2]  E. Cerda., “Energía obtenida a partir de biomasa,” Cuadernos económicos
de ICE. No. 83, pp 117-140, 2012.
[3]  J. Samperio, “Cambio Climático. El Caso de México,” Prospectiva del
uso de la bioenergía en México. Seminario UNAM. Septiembre 2007.
[4]  G. Soto and M. Núñez, “Fabricación de pellets de carbonilla, usando
aserrín de Pinus radiata (D. Don), como material aglomerante,” Maderas.
Ciencia y tecnología, Vol. X, No. 2, pp 129-137, 2008.
[5]  Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP 2014). En
linea. http://www.siap.sagarpa.gob.mx/
[6]  Guía técnica de instalaciones de biomasa térmica en edificios. Instituto
para la Diversificación y Ahorro de la Energía (IDAE). Madrid, p.84,
2009.
[7]  D.J. Vega-Nieva, M. Fernández, L. Ortiz, and J.J. Corral-Rivas, “Carac-
terización Bioenergética de los Residuos de Cosecha de las Principales
Especies Forestales del Noroeste de España,” Información tecnológica,
Vol. 26, No. 4, pp 03-12, 2015.
[8]  L.M.S. Sánchez et al, “Optimización calorífica en especies vegetales con
potencial para la producción de biomasa dendroenergética en Durango,”
AGROFAZ, Vol. 15, No. 1, 2015.
177
 Investigación Aplicada
de las Universidades Politécnicas
en el marco del XV aniversario del Subsistema

Diseño de un prototipo de aerogenerador de eje

horizontal con freno aerodinámico

Aguilar David A.1, Medina F.1, Galán N. D.1, Orozco E. E.1 y Mejías N. Y.1
1
Departamento Académico de Ingeniería en Energía, Universidad Politécnica de Sinaloa, Mazatlán,
Sinaloa, México.
Diseño de un prototipo de aerogenerador de eje horizontal con freno aerodinámico

Abstract— Se presenta la primera etapa del diseño de un aerogenerador de eje horizontal de paso
variable que cuenta con un subsistema aerodinámico accionado por una transmisión autoajustable
según la velocidad del viento, lo que le permite actuar como un freno aerodinámico en caso de vientos
excesivos, el mecanismo es accionado por un servomotor controlado con arduino. El prototipo es de-
sarrollado en el Departamento Académico de Ingeniería en Energía de la Universidad Politécnica de
Sinaloa (UPSIN) en Mazatlán, México.

Palabras clave—Aerogenerador eje horizontal, Paso variable, Freno aerodinámico, Servomotor.

I. Introducción El valor de βt utilizado en terrenos idóneos para emplaza-

L a energía eólica es una de las fuentes de energía eléctrica

cuyo costo nivelado por MWh es de los más baratos. Los
rangos de costos más bajos se encuentran en India y China,
mientos eólicos es de βt = 0.12. Se ha seleccionado de acuerdo
a la Tabla 1, [4].

y son entre 47 hasta 113USD/MWh [1]. La instalación de ae- Tabla 1. Valores experimentales de βt para diferentes tipos de terreno

rogeneradores en entornos urbanos costeros requiere la imple- Tipo de terreno βt

mentación de importantes medidas de seguridad que garanticen Liso (mar, arena, nieve) 0.10 - 0.13
la integridad de los sistemas asociados al mismo a lo largo de Moderadamente rugoso
la vida útil de la máquina, es por ello que resulta necesario el (hierba, campos cereales, 0.13 - 0.20
control de la velocidad del aerogenerador en todo momento, regiones rurales)
evitando sobrepasar sus límites mecánicos de diseño [2]. Al- Rugoso (bosques barrios) 0.20 - 0.27
gunos aerogeneradores incorporan sistemas aerodinámicos o Muy rugoso (ciudades,
0.27 - 0.40
elementos mecánicos de frenado que limitan la velocidad de edificios altos)
giro. Otros requieren de un freno eléctrico externo, constituido
Obteniendo dos nuevos conjuntos de datos para h = 80 y
por resistencias eléctricas que se conectan a la salida del ae-
h = 120, con los que se trazan los respectivos histogramas de
rogenerador, para controlar su velocidad. Independientemente
frecuencia relativa como se muestran en la Fig. 1.
del método de frenado utilizado, lo más importante es limitar
la velocidad máxima de giro que permita la parada del aero-
generador en cualquier momento o circunstancia (reparación,
perdida de red, motivos de seguridad, etc.) [2].

II. Desarrollo
La estación meteorológica de la UPSIN, instalada a 10m de
altura, ha capturado 1440 lecturas diarias de la velocidad del
viento con una frecuencia de 1 minuto por 134 días, compren-
didos desde abril de 2015 hasta enero de 2016, recopilando
192,960 muestras. El trazado del histograma de frecuencias
relativas se realiza a partir de 10 intervalos de clase de 1m/s
cada uno.
Los aerogeneradores pueden captar diferentes velocidades
de viento según la altura a la que se encuentren instalados. En Figura 1. Histogramas de frecuencias relativas para h = 10, 80
y 120 m.
este estudio se consideran las alturas (h) de 80 y 120 m respec-
tivamente; las mismas son utilizadas para estimar la magnitud
de la velocidad del viento a partir de la ley potencial [3] o ecua- Lo que demuestra que los vientos útiles, de 3 a 7 m/s, son de
ción de escalamiento de velocidad (1), muy bajo porcentaje de frecuencia a 10 m de altura, a alturas
mayores se verifica que el viento tiene una magnitud estimadas
a 80 m de altura, un 12% mayor que para 10 m, y un 13% ma-
(1) yor cuando la altura es de 120 m. Por tales comportamientos

se tienen que diseñar aerogeneradores que puedan aprovechar
este tipo de vientos, pero también al ser Mazatlán una zona
donde V es la velocidad del viento que se desea estimar, h es costera sometida constantemente a la presencia de huracanes,
la altura de la velocidad que se desea estimar, V0 es la velocidad es necesario proteger las máquinas contra los vientos excesivos
conocida, h0 es la altura de la velocidad conocida y βt es un generados por este tipo de fenómenos. Es por ello que en la UP-
coeficiente que depende de la longitud de rugosidad del terreno. SIN, se ha optado por el diseño de prototipos que aprovechen

181
 de forma óptima la energía cinética del viento, además de que actuar y frenar la turbina para evitar daños estructurales o de
sean útiles para propósitos de enseñanza e investigación. destrucción [5].
El intervalo de clase de las velocidades del viento a 10 m de Es por ello que este trabajo se enfoca principalmente en el
altura y sus respectivas frecuencias relativas se muestran en la diseño de la turbina de paso variable a partir de perfiles de sus-
Tabla 2 y Fig. 2. tentación aerodinámicos desarrollados por la National Advi-
sory Committee for Aeronautics (NACA) con el objetivo de
Tabla 2. Frecuencias de las velocidades del viento obtenidas de la esta-
ción meteorológica h = 10 m
que el aerogenerador aproveche de forma óptima la velocidad
del viento y que además le sirvan como un sistema de freno
Intervalo Frecuencia
(m/s)
Frecuencia
Relativa (%) aerodinámico. El diseño de la turbina es implementado en el
0-1 71262 36.9310
software Solidworks tomando inicialmente los datos de los per-
files aerodinámicos NACA 4412 y NACA 2408, Fig. 3.
1-2 48939 25.3623
2-3 25989 13.4686
3-4 22125 11.4661
4-5 20276 10.5079
5-6 3625 1.8786
6-7 598 0.3099
7-8 116 0.0601
8-9 28 0.0145
9-10 2 0.0010

Figura 3. Características de los diferentes perfiles aerodinámicos.

Seleccionando el perfil NACA 4412, [6], para el diseño del

prototipo, por ser un perfil con mayor coeficiente de sustenta-
ción además de ser de los más estudiados por diferentes autores
[7], utilizado tanto en aeronaves que operan dentro de la capa
límite atmosférica turbulenta así como también en la sección
media de palas de aerogeneradores. En la Fig. 4, se muestra la
superficie de sustentación.

Figura 2. Histograma de frecuencias relativas h = 10 m. Figura 4. Perfil alar NACA 4412. Cuerda = 100mm. Pitch = 0°.

A. Funcionamiento del Aerogenerador Los datos utilizados para la creación de los macros del álabe
La potencia producida por un aerogenerador se obtiene de en Solidworks se especifican en la Tabla 3.
la conversión de la energía cinética del viento en una fuerza de
Tabla 3. Datos NACA 4412 para creación de macros
par que actúa sobre los álabes del rotor (turbina). La cantidad
de energía transferida al rotor por el viento, depende de la den- Ángulo Cuerda Punto céntrico Diámetro Marco
sidad del aire, del área de barrido de los álabes y de la velocidad 31.452 15.773 5.257819 10.51564 1
del viento. Cuando la turbina está sometida a una determinada 20.947 17.232 5.7441543 11.48831 2
velocidad del viento, comienza a girar, y a medida que la velo-
cidad del viento se incrementa, la turbina gira más rápido, por 14.805 14.85 4.9499149 9.89983 3
consiguiente la potencia aerodinámica de la turbina también se 11.127 12.443 4.1476852 8.29537 4
incrementa. Por lo que para que una turbina proporciones su 8.754 10.512 3.5041371 7.008274 5
potencia nominal, se requiere de una velocidad del viento no-
7.122 9.009 3.0029195 6.005839 6
minal y de que el rotor gire a las revoluciones nominales tam-
bién, por lo que es necesario actuar sobre la turbina regulando 5.94 7.828 2.6094622 5.218924 7
su velocidad. Es decir, si la velocidad del viento continuase au- 5.05 6.887 2.2956609 4.591322 8
mentando, el rotor se someterá a un peligro estructural debido
4.359 6.124 2.0412338 4.082468 9
a las vibraciones que se originan en él, por lo que es necesario
3.808 5.495 1.8317999 3.6636 10

182
Diseño de un prototipo de aerogenerador de eje horizontal con freno aerodinámico
III. Resultados
El diseño del álabe en 3D al combinar y solidificar los distin-
tos macros antes presentados, se muestra en la Fig. 5. El álabe
diseñado presentan 9 ángulos de ataque distintos, Fig. 7.
Figura 5. Diseño 3D del álabe.
Figura 6. Ángulos en la superficie de sustentación.
El ángulo de ataque (α) es el formado por la dirección de
la velocidad del viento relativo (Vr) y la cuerda del álabe (C),
Fig. 6. El ángulo de inclinación del álabe (β) se forma entre la
cuerda del álabe (C) y la velocidad del viento originada por el
giro del rotor (vg). es la relación angular entre la velocidad re-
lativa y la velocidad originada por el giro del rotor, se muestra
en (2), [8].
(2)
Figura 7. Ángulo de inclinación de la cuerda.
El subsistema mecánico encargado de transmitir el movi-
miento a partir de un servomotor acoplado a él, figura 8, tendrá
como función principal, variar el ángulo de inclinación de los
álabes, según la velocidad del viento medida por el anemóme-
tro, que activará la lógica de control implementada en un dis-
positivo arduino.
Figura 8. Sistema de engranes del pitch
angle control.
La gran flexibilidad de estos dispositivos permite la imple-
mentación de estrategias de control eficaces y confiables para
limitar la potencia o velocidad de la turbina. Cuando la veloci-
dad del viento supera el valor de diseño de la turbina, el control
del álabe actúa para limitar la velocidad tal que no supere el
valor nominal (aplicación del freno aerodinámico).
En lazo cerrado el actuador de paso puede ser modelado
como un sistema dinámico de primer orden con saturación en
la amplitud y la derivada de la señal de salida, la ecuación di-
námica es:
(3)
donde y son los ángulos de inclinación actual y deseado,
respectivamente.
El acoplamiento final de las diferentes partes que conforman
el aerogenerador horizontal de paso variable se muestran en las
Figs. 9 y 10.
Figura 9. Ensamble del mecanismo de control en el buje del
aerogenerador.
183

Figura 10. Vista 3D de la turbina de paso variable.
El diseño final del aerogenerador, se muestra en la figura 11,
donde se puede observar un modelo de aerogenerador de eje
horizontal útil para pruebas de laboratorio, simulación e inves-
tigación, además de comercialmente viable.
Figura 11. Prototipo final 3D de aerogenerador horizontal con
freno aerodinámico.
184
IV. Conclusiones
La implementación de metodologías con Solidworks en la
adaptación de los perfiles aerodinámicos en el diseño del aero-
generador de eje horizontal de paso variable, da un buen gra-
do de confiabilidad en los resultados que se esperan obtener al
construir el prototipo real.
Los ajustes realizados para acoplar el subsistema de transmi-
sión con el servomotor, permitirá a la turbina tener una eficien-
cia y sustentabilidad óptimas según la velocidad del viento; lo
que llevará a un prototipo que se pueda fundamentar con mo-
delados matemáticos para la obtención de resultados sólidos, y
así poder desarrollar más prototipos basados en las condiciones
de recurso eólico de nuestra zona.
V. Agradecimientos
Al Programa para el Desarrollo Profesional Docente (PRO-
DEP) por el apoyo otorgado en la realización del prototipo.
VI. Referencias
[1]  Salvatore, “World Energy Perspective - Cost of Energy Technologies,”
Bloomberg New Energy Finance, New York, 2014.
[2]  Global Wind Energy Council, “Global Wind Report, Annual Market Up-
date,” 2014.
[3]  J. A. Carta González, R. Calero Pérez, A. Colmenar Santos y M. A. Castro
Gil, “Centrales de energía eólica,” de Centrales de energías renovables
- Generación eléctrica con energías renovables, Madrid, Pearson Edua-
cación, 2009, pp. 333-473.
[4]  Z. R. Shu, Q. S. Li y P. W. Chan, “Statistical analysis of wind characte-
ristics and wind energy potential in Hong Kong,” Energy Conversion and
Management, vol. 101, pp. 644-657, 2015.
[5]  Salinas J., (2010) “Control de un aerogenerador,” PFC presentada para
obtener el Título de Ingeniería especialidad en Electrónica. Universidad
Politécnica de Cataluña, Barcelona, España.
[6]  Airfoil tools, National Advisory Committee for Aeronautics (NACA),
Agosto 2016. [En Línea]. Disponible: http://airfoiltools.com/airfoil/de-
tails?airfoil=naca4412-il.%202016.
[7]  Gómez W., W. Aperador y E. Delgado, “Desarrollo de rotores para turbi-
na eólica de 200 vatios mediante la implementación de tecnología local,”
Ing. Univ. Bogotá, ISSN 0123-2126, pp. 303-30018, 2011.
[8]  Martin O. L. Hansen, “Aerodynamics of Wind Turbines,” London, UK,
Earthscan, Second Edition, 2008, pp. 46-55.
 Investigación Aplicada
de las Universidades Politécnicas
en el marco del XV aniversario del Subsistema

Análisis de perfiles aerodinámicos que operan a bajos

números de Reynolds con aplicación en turbinas
eólicas
1
J.A. González Prieto, 1R.R. Valdés Martínez, 2R. López González*,
3
M.G. Martínez Hernández, 4L.E. Jasso Ramos
1
Estudiante, Ingeniería en Aeronáutica,
2
M. en C., I.Q., Profesor de Tiempo Completo, Ingeniería en Aeronáutica
3
M. en C., L.Q.I., Profesor de Tiempo Completo, Ingeniería en Aeronáutica
4
M. en C., I.M.E.., Profesor de Asignatura, Ingeniería en Aeronáutica
Universidad Politécnica de Apodaca, Apodaca, N.L.
*e-mail contacto: rodolfo.lopez.glz@gmail.com
Análisis de perfiles aerodinámicos que operan a bajos números
de Reynolds con aplicación en turbinas eólicas

Resumen—La optimización en el diseño de perfiles aerodinámicos ha hecho importante la investiga-

ción para tener sistemas eólicos más estables y eficientes. Para esto es necesario conocer los coeficientes
de sustentación y arrastre de sus álabes mediante el uso de túneles de viento; sin embargo, no siempre
se cuenta con la disponibilidad de los mismos. Por otro lado, existen simuladores virtuales para la
predicción del comportamiento del fluido alrededor de los perfiles aerodinámicos. En este trabajo
se explora el uso de un modelo CFD, y se evalúa el coeficiente de sustentación (CL) y el coeficiente de
arrastre (CD) de dos perfiles aerodinámicos: NACA 652415 y DAE-21, con bajos números de Reynolds
para su aplicación en turbinas eólicas.

Palabras clave—Turbina eólica, perfiles aerodinámicos, coeficiente de sustentación (CL), coeficiente de

arrastre (CD), bajos números de Reynolds, DesignFOIL.

I. Introducción bajos números de Reynolds de 250000 y 400000, con ángulos

R ecientemente, la investigación sobre la energía renovable

se ha incrementado fuertemente por la conciencia y nece-
sidad de preservar el medio ambiente, así como el menor uso de
de ataque (α) de -5° a 16° y una cuerda de 0.15 m.

II. Características aerodinámicas

los combustibles fósiles. Los sistemas de turbinas de viento es- Con el fin de mejorar el desempeño aerodinámico para los
tán entre las energías renovables más importantes en el mundo. alabes de una turbina de viento pequeña se estudiaron perfiles
Las turbinas eólicas han evolucionado de primitivos molinos aerodinámicos que no fueran simétricos a diferencia de los que
de viento, a sistemas mecánicos tecnológicamente avanzados ya se encuentran reportados [6]. Para esto se seleccionaron dos
[1]. El diseño óptimo del alabe de una turbina y su integración tipos de perfiles, el perfil aerodinámico NACA 652415 de la se-
con el sistema de generación son cruciales para mejorar el des- rie 6 mostrado en la Fig. 1, por la maximización de la sustenta-
empeño aerodinámico de las turbinas de viento bajo condicio- ción y de resistencia razonable del perfil, maximizando el flujo
nes de flujo estable [2]. Las turbinas de viento son dispositivos laminar [8]. Por otro lado, se comparó el perfil anterior con el
aerodinámicos que convierten la energía cinética del viento a perfil aerodinámico DAE-21 de la Fig. 2, por tener un centro
energía eléctrica. El desarrollo en el diseño de turbinas ha pasa- de presiones similar al perfil NACA 4412, que normalmente ha
do a través de varios cambios, uno de estos es la optimización sido usado en aerogeneradores.
de los alabes de la turbina, y más recientemente la investiga-
ción se ha orientado hacia la operación de turbinas eólicas con
el máximo rendimiento aerodinámico [3].
La mejora de los alabes del rotor de una turbina eólica está
asociada con la optimización de la cuerda y la distribución de
la torsión, el número de alabes, la forma aerodinámica y la re-
lación de velocidad de la punta [4]. Los alabes de las turbinas,
generalmente están diseñadas a partir de perfiles aerodinámicos
estandarizados como los NACA. Para algunos de estos perfiles
es posible encontrar datos completos de CL y CD, obtenidos a
partir de ensayos en túneles de viento.
Figura 1. Perfil aerodinámico NACA 652415 de la serie 6.
El comportamiento de los dispositivos aerodinámicos, de-
penden principalmente de los coeficientes de sustentación (CL)
y de arrastre (CD), de las partes que están en contacto con el
fluido. Para obtener estos datos se requiere de la ayuda de un
túnel de viento e instrumentos de media apropiados para gene-
rar los datos de cada uno de los perfiles en la obtención de re-
sultados reales. Sin embargo, no se cuenta con las herramientas
necesarias de laboratorio, pero se cuenta con otras alternativas
como la realización de modelos de dinámica de fluidos compu-
tacional (CFD) para predecir el comportamiento completo del
fluido alrededor de un perfil.
En este trabajo se utilizó un simulador de túnel de viento Figura 2. Perfil aerodinámico DAE-21.
virtual, DesingFOIL, enfocado en la evaluación de dos diferen-
tes perfiles aerodinámicos NACA 652415 y DAE 21 mostrados
III. Obtención de resultados y discusión
en las Figs. 1 y 2, respectivamente, con el fin de evaluar su
desempeño de los perfiles a bajas velocidades de viento para DesignFOIL es un programa de software libre, capaz de re-
la aplicación en turbinas eólicas, considerando dos valores de solver el campo de velocidades y presiones alrededor de los

187
 perfiles aerodinámicos inmersos en un flujo determinado. El
software proporciona el coeficiente de sustentación (CL), el de
arrastre (CD) y el coeficiente de momento (CM), así como el
desprendimiento de la capa límite hacia el inicio de la turbulen-
cia en base al porcentaje de la cuerda respecto de la superficie
superior e inferior del perfil aerodinámico.
Con la gráfica de CL en función del ángulo de ataque (α)
presentada en la Fig. 3, se demuestra experimentalmente que
la dependencia del CL con el número de Reynolds (Re) sólo es
relevante a elevados ángulos de ataque. Por otro lado, el espe-
sor del perfil afecta al CLmax por la influencia en el desprendi-
miento de la corriente hacia el inicio de la zona de turbulencia.
Ambas geometrías de los perfiles aerodinámicos en estudio, no
presentan variación del CL respecto a los diferentes números de
Reynolds. Sin embargo, el perfil DAE-21 presenta valores de
CL superiores a los obtenidos por el perfil NACA 652415.
Para el perfil NACA 652415 a Re 400000 la turbulencia
inicia en el 45.53% de la cuerda en la superficie superior del
perfil, mientras que en la superficie inferior inicia al 54.48%
de la cuerda con un α = 4° y CL de 0.794. A un Re 250000 la
turbulencia presenta el mismo comportamiento con el α = 4° a
un CL ligeramente menor de 0.792. Esta diferencia en el inicio
de la turbulencia era de esperarse por la asimetría de los perfiles
aerodinámicos. En la gráfica CL vs α de la Fig. 3, se observa
que para el perfil NACA 652415 con Re 400000 y 250000 se
presenta un comportamiento lineal en el α de -5° a 5°, y a partir
del α de 5° empieza a decrecer el CL hasta llegar a una ligera
caída en el α de 14°, hacia su entrada en pérdida a un α de 14°
para ambos números de Reynolds.
Por otro lado, en el caso del perfil DAE-21 a Re 400000 el
inicio de la capa de turbulencia se presenta al 36.71 % de la
superficie superior de la cuerda y casi hasta el 88 % de la su-
perficie inferior con un ángulo de 3° con un CL = 1.0. Y para
Re 250000 la turbulencia inicia al 36.71 % de la cuerda de la
superficie superior, mientras que para la parte inferior, la turbu-
lencia se presenta nuevamente casi en el 88% con un ángulo de
ataque de 3° y el CL de 0.999.
Figura 3. Comparación del CL generado con DesignFOIL en función
del ángulo de ataque con los diferentes perfiles y bajos números de
Reynolds.
188
Lo anterior sugiere que el perfil DAE-21 proporciona me-
nor resistencia para el CL, recorriéndose su entrada en perdida
a α = 15°. En este sentido, el perfil DAE-21 tiene un mayor
coeficiente de sustentación, mayor flujo laminar y un rango
de ángulos de ataque más adecuados con respecto del perfil
NACA 652415. El CL aumenta con el número de Reynolds [9]
y en este caso el perfil DAE-21 tiene un mayor CL, para ambos
números de Reynolds con una curva de caída suavizada a altos
ángulos de ataque.
En la Fig. 4, se presenta el gráfico del coeficiente de arrastre
respecto del ángulo de ataque. En los perfiles aerodinámicos, la
resistencia está producida por los esfuerzos de presión y fric-
ción en la dirección del flujo de la corriente, siendo ambos im-
portantes. El retraso al desprendimiento del flujo de corriente
de la capa límite se le denomina resistencia de fricción, y es
importante mencionar que la capa límite tenga un flujo laminar
para retrasar su transición a la zona de turbulencia de la cuerda
en la superficie superior del perfil [7].
En el caso del perfil NACA 652415 Re 400000 a α de 4° el
CD = 0.0093, la curva empieza con un ángulo de -5° y un CD de
0.0112. Al aumentar su ángulo de ataque de 4° a 5°, se obtiene
un incremento en el CD, iniciando con un valor de 0.0093 y
llegando a un valor de 0.0136 manteniéndose después con un
comportamiento casi lineal. Por otro lado, en el ángulo de ata-
que (α) de 14° y 15° se observa una depresión en las curvas de
CD para ambos números de Reynolds. El incremento repentino
del CD en el ángulo de ataque de 4° sugiere una disminución en
la eficiencia aerodinámica del perfil.
Figura 4. Coeficiente de arrastre (CD) obtenido con DesignFOIL
en función del ángulo de ataque con los diferentes perfiles y bajos
números de Reynolds.
En cambio, el perfil DAE-21 mostró un comportamiento
lineal casi constante y sin fluctuaciones desde el ángulo de
ataque -3° hasta los 16°. Éste comportamiento fue similar con
ambos números de Reynolds. Sin embargo, el perfil alcanzó
un coeficiente de arrastre mayor con el Re 250000. Cabe men-
cionar que en todos los casos el CD se incrementó desde los 5°
de ángulo de ataque. El CD disminuye conforme el número de
Reynolds aumenta [7].
Análisis de perfiles aerodinámicos que operan a bajos números
de Reynolds con aplicación en turbinas eólicas
Figura 5. Coeficiente de momento (CM) obtenido con DesignFOIL
en función del ángulo de ataque con los diferentes perfiles y bajos
números de Reynolds.
El coeficiente de momento (CM) visto en la Fig. 5, las curvas
no presentan variaciones con respecto a la variación de número
de Reynolds, en ninguno de los perfiles, presentándose un tras-
lape en las curvas del mismo perfil y diferente Re. Las fuerzas
aerodinámicas producen un momento de cabeceo, respecto de
algún punto de referencia situado en el cuerpo. Se suele despre-
ciar la contribución de la resistencia aerodinámica. Por tanto, en
este caso no varía el coeficiente de momento. En el caso del Per-
fil NACA 652415 con Re 400000 se obtiene el CM = -0.103 con
un α = 4° y un mismo valor con un Re 250000 (curvas superio-
res). Para el caso del perfil aerodinámico de DAE-21 se obtiene
el valor de CM = -0.143 para un Re 400000 y CM = -0.142 para el
Re 250000 a un α de 3° (curvas inferiores).
Figura 6. Eficiencia (CL/CD) en función del ángulo de ataque con los dife-
rentes perfiles y bajos números de Reynolds obtenido con DesignFOIL.
El desprendimiento de la capa límite es un fenómeno no de-
seado en el que la sustentación, se ve reducida de forma con-
siderable, y aumenta la resistencia aerodinámica, perdiendo el
perfil toda la eficiencia como superficie sustentadora, por eso,
es conveniente tener un menor coeficiente de resistencia y ma-
yor coeficiente de sustentación. En el caso del Perfil NACA
652415, a un Re 400000 se obtiene una eficiencia del perfil de
CL/CD = 85. 37 con el α = 4° y a un Re 250000 se obtiene una
eficiencia de CL/CD = 74.01 con el α = 4°. A un α de -5° inicia
con una eficiencia inferior ya que la el CL es mayor, aunque
consistentemente el CD aumenta, conforme se incrementa el
ángulo de ataque hasta 4° tenemos una relación eficiente donde
significa que para un CL obtenemos al mismo ángulo una baja
resistencia, por lo que en este caso su máxima eficiencia es a un
ángulo de ataque de 4°.
Para el perfil DAE-21, a un Re de 400000 se obtiene una
eficiencia de CL/CD = 103.09 a α = 3°. Pero a un Re de 250000
su eficiencia aerodinámica se modifica obteniéndose un valor
de CL/CD =90.00 a un α = 4°. En la gráfica el perfil DAE-21 ob-
serva un aumento lineal para la máxima eficiencia a un ángulo
de α = 3° donde su CL es mayor con respecto a su CD. En este
caso el perfil DAE-21 presenta mayor eficiencia aerodinámica
a comparación del NACA 652415. R.A. Bastianon 10, argumen-
ta que una caída abrupta en la eficiencia aerodinámica podría
ocasionar fuertes vibraciones en el álabe de las turbinas eólicas,
por lo que el comportamiento presentado por el perfil NACA
652415 no tendría un desempeño óptimo con ángulos de ataque
superiores a los 4°.
IV. Conclusiones
El uso del DesignFOIL fue útil para la predicción del coefi-
ciente de sustentación y el coeficiente de arrastre de los perfiles
aerodinámicos de NACA 652415 y DAE-21. El perfil DAE-21
presenta mayor CL, para ambos números de Reynolds, compa-
rado con el perfil NACA 652415. Por otro lado, en cuanto al co-
eficiente de arrastre el perfil DAE-21, obtiene menor valor con
el mejor comportamiento para ambos números de Reynolds.
El perfil NACA 652415 presenta menor momento, indicando
que tiende a girar en menor proporción en comparación con el
perfil DAE-21.
La eficiencia aerodinámica es uno de los puntos importantes
ya que significa que un coeficiente de arrastre bajo tendrá una
relación de CL/CD mayor en la eficiencia. En este caso el perfil
DAE-21, es el perfil que presenta una mayor eficiencia aerodi-
námica en la relación de CL/CD = 103.09 para el Re de 400000
con ángulo de ataque α = 3°, y para la relación CL/CD = 90.00
para el Re de 250000 con ángulo de ataque α = 4°. Obteniendo
así una mejor eficiencia aerodinámica para el perfil de los ala-
bes con aplicación a turbinas eólicas.
V. Referencias
[1]  J. Sørensen, “Aerodynamicaspectsofwindenergyconversion”. Annu. Rev.
Fluid Mech., 43,pp. 427–448, 2011.
[2]  C.-J. Bai, W.-C. Wang, “Review of computational ans experimental
approaches to analysis of aerodynamic performance in horizontal axis
wind turbines (HAWTs)”, Renewable and Sustainable Energy Reviews,
63, pp. 506-519, 2016.
[3]  A. Sedaghat, M. Mirhosseini, “Aerodynamic design of a 300 kW horizon-
tal axis wind turbine for province of Semnan”, Energy Conversion and
Management 63, pp. 87-94, 2012.
[4]  R.K. Singh, M. R. Ahmed, M.A. Zullah, Y.H. Lee, “Design of a low Rey-
nolds number airfoil for small horizontal axis wind turbines”, Renewable
Energy 42, pp. 66-76, 2012.
189
 [5]  DesignFOIL R6 – Herramienta de software para coordinar el diseño y
[7]  Daniel P. Raymer, “Aircraft Design: A Conceptual Approach”, 2nd Ed,
analisis de perfiles. Consultado Junio de 2016, En: http://www.dreeseco-
AIAA 1992, Cap.4.
de.com/demo/demo_expert.html
[8]  Ira H. Abbot and Albert E. Von Doenhoff, “Theory of wing sections”,
[6]  M.F. Mejía De Alba, L.E. García Fernández, M.A. Gutiérrez Almonacid,
Dover Ed., Dover Publications Inc., N.Y., Chapter 6, 1959.
“Metodología de obtención de los coeficientes de sustentación y arratre
[9]  A.I. Carmona, “Aerodinámica y Actuaciones del Avión”, 10ª Edición
para un rango ampio de números de Reynolds y angulos de ataque para
Actualizada, Ed. Paraninfo, 2000.
aplicaciones en turbinas eólicas”, AVANCES Investigación en Ingeniería
[10]  R.A. Bastianon, “Cálculo y diseño de la hélice óptima para turbinas eóli-
13, 2010.
cas”, p.21, 2008. http://Ricardo.Bastianon.googlepages.com/

190
 Investigación Aplicada
de las Universidades Politécnicas
en el marco del XV aniversario del Subsistema

Análisis de perfiles aerodinámicos que operan a bajos

números de Reynolds con aplicación en planeadores

K. O. Arroyo Espinosa, J. A. Jaramillo Bueno, M. G. Martínez-Hernández *,

R. López González, L. E. Jasso Ramos
Ingeniería en Aeronáutica, Universidad Politécnica de Apodaca, Apodaca, México
*mg.martinez@yahoo.com
Análisis de perfiles aerodinámicos que operan a bajos números
de Reynolds con aplicación en planeadores

Resumen—El análisis de los perfiles alares NACA 0015 y NACA 2412 fue realizado con el fin de en-
tender su comportamiento en cuanto a levantamiento y arrastre en vuelo, para ser operados a bajos
números de Reynolds en un planeador. Se realizaron cálculos de la superficie alar, carga alar y enver-
gadura con el fin de diseñar en un futuro un planeador, y se realizaron simulaciones en el túnel de vien-
to virtual del software comercial DesignFOIL con los parámetros reales de vuelo. Se compararon los
resultados de coeficientes de levantamiento y arrastre para ambos perfiles, encontrándose que el perfil
NACA 0015 muestra mejor comportamiento al arrastre mientras que el perfil NACA 2412 presenta
mejor comportamiento al levantamiento.

Palabras clave—perfiles aerodinámicos, DesignFOIL, número de Reynolds, coeficiente de levanta-

miento, coeficiente de arrastre, ángulo de ataque.

I. Introducción
E l diseño de perfiles aerodinámicos consiste en la determi-
nación de la forma de un cuerpo con el fin de satisfacer
ciertas características y restricciones de diseño que pueden
ser aerodinámicas, geométricas o de naturaleza estructural. El
objetivo del diseño de un perfil aerodinámico para utilizarse
como ala de una aeronave es el minimizar el arrastre durante
el vuelo y maximizar el levantamiento con la mínima separa-
ción de flujo de aire optimizando en general el consumo de
combustible [1].
En la actualidad, el uso de paquetes computacionales se ha
convertido en una herramienta fundamental de todo ingeniero
para la solución rápida y eficaz de muchos problemas. Desig-
nFOIL es parte de la gama de programas computacionales que
contribuyen al diseño y análisis de perfiles aerodinámicos al
permitir la realización de cálculos matemáticos de coeficientes
de levantamiento y coeficientes de arrastre en función del ángu-
lo de ataque; al establecer las condiciones reales de operación,
permite obtener las características aerodinámicas a las que se
verá sometido el perfil y su comportamiento ante ellas. Debido
a lo anterior, se optó por utilizar DesignFOIL como herramien-
ta fundamental para el desarrollo de este trabajo.
El objetivo de esta investigación se centra en el análisis de los
coeficientes de levantamiento y arrastre en función del ángulo
de ataque y número de Reynolds de dos perfiles aerodinámicos
NACA con el propósito de ser utilizados de manera óptima en
aeronaves no tripuladas de ala fija como son los planeadores,
este conocimiento servirá para diseñar y construir aeronaves
con diferentes geometrías de perfil alar que operarán bajo los
parámetros especificados más adelante.
II. Antecedentes
A. Fundamento Aerodinámico
La teoría de Bernoulli es utilizada para explicar las fuerzas
de levantamiento o sustentación. En ella se relaciona el aumen-
to de la velocidad del flujo del fluido con la disminución de la
presión y viceversa. Cuando el fluido choca con el borde de ata-
que en un plano aerodinámico en movimiento éste se separa y
parte del fluido pasa por el intradós que es la superficie inferior
exterior de la ala y otra parte por el extradós que corresponde
a la superficie superior exterior de la misma, reencontrándose
en el borde de salida. Debido a que el extradós tiene mayor
longitud que el intradós, el flujo de aire de la parte superior
tiene que tomar una velocidad mayor para alcanzar al flujo de la
zona inferior y ambos flujos encontrarse en el borde de salida.
Esta diferencia de presión ocasiona que se genere un área de
baja presión y una de alta presión, por encima y por debajo del
perfil, respectivamente [2].
Para favorecer la sustentación es imprescindible que el flujo
de aire siempre esté en contacto con la superficie alar y no se
desprenda. Este espesor de flujo del aire es conocido como capa
límite. Cuando una aeronave opera a bajas velocidades, la capa
límite no se desprende ya que la velocidad no influye en su
adherencia; sin embargo, no se genera suficiente sustentación
para vencer el peso del vehículo aéreo.
El ángulo de ataque es quien provoca el desprendimiento de
dicha capa límite y esto sucede principalmente al despegar, du-
rante las maniobras de la aeronave y al aterrizar.
El comportamiento de un cuerpo en vuelo y la entrada en
pérdida está relacionado con el número de Reynolds, el cual se-
ñala la importancia del efecto de la viscosidad cinemática de un
fluido en el cual se lleva a cabo el desplazamiento del cuerpo.
El valor de número de Reynolds condiciona el tipo de entrada
en pérdida de la superficie alar. Las aeronaves no tripuladas,
los planeadores, entre otros cuerpos voladores trabajan a bajos
números de Reynolds [3].
B. Perfiles NACA
Existen varias familias de perfiles NACA las cuales presen-
tan una serie de ventajas y desventajas, de acuerdo a ellas es
posible establecer las aplicaciones para dichos perfiles. Los
perfiles de la serie 4 son los de mayor uso debido a su geome-
tría y son utilizados en aviación general, en colas horizontales,
jets supersónicos, aletas de misiles y cohetes, planeadores, en-
tre otros usos [4]. Para este trabajo se utilizaron dos perfiles
NACA de la serie 4, el perfil simétrico NACA 0015 y el perfil
asimétrico NACA 2412.
C. Aplicaciones del software DesignFOIL®
Para realizar un diseño y análisis de un perfil aerodinámico
bajo condiciones reales es necesario poder experimentar en un
túnel de viento, ya que la información que se tiene de los coefi-
cientes y del comportamiento en general de los perfiles es muy

193
 limitada. Debido a que para muchos no es posible tener acceso
a un túnel de viento (por factores económicos principalmente),
existen herramientas bastante confiables para el estudio de per-
files aerodinámicos y diseño de aeronaves.
DesignFOIL es una herramienta muy utilizada para cumplir
con estos objetivos debido a que cuenta con un túnel de viento
virtual en donde es posible realizar cálculos de coeficientes de
levantamiento y de arrastre, número de Reynolds, entre otros
a partir del ángulo de ataque, longitud de cuerda, velocidad de
vuelo y altitud. Cuenta con una amplia biblioteca de perfiles
de los que ya se tiene información, la cual ha sido obtenida al
someter a los perfiles a estudios en túneles de viento reales.
III. Metodología experimental
Primeramente se realizó una búsqueda bibliográfica sobre
los perfiles alares más utilizados en vehículos aéreos no tri-
pulados, específicamente en planeadores con el fin de analizar
su comportamiento en DesignFOIL y seleccionar el mejor de
ellos para dicha aplicación. Una vez seleccionados los perfiles
NACA 0015 y NACA 2412, se procedió a establecer un tamaño
de cuerda de 0.21 m el cual es adecuado para el diseño de acuer-
do a los modelos de aeronaves que ya se han reportado y con los
que se ha trabajado previamente en nuestra universidad [1-5].
De acuerdo a la densidad del aire para una altitud de 610 m
correspondiente a las condiciones de nuestra ciudad y al tama-
ño de cuerda ya establecido, se realizaron las simulaciones en
el túnel de viento virtual para ambos perfiles. Dichas simulacio-
nes se realizaron a diferentes ángulos de ataque, de un rango de
-5° a 15° con el fin de calcular los coeficientes de levantamiento
y de arrastre para ambos perfiles. El número de Reynolds tam-
bién fue establecido en las simulaciones.
La Ecuación 1 se utilizó para determinar la superficie alar de
la aeronave como dato adicional para en un futuro construir el
modelo:
(1)
donde, L es el levantamiento de la aeronave, ρ es la densidad
del aire, v es la velocidad, S es la superficie alar y CL es el coe-
ficiente de levantamiento.
Como el levantamiento es igual al peso de la aeronave, el
cual se estableció de 1.5 kg, se calculó la carga alar de la mis-
ma, sabiendo que es una relación entre el peso y la superficie
alar. La Tabla 1 muestra los parámetros para la simulación del
perfil alar en presencia del fluido.
Tabla 1. Parámetros
Condiciones a la frontera
Masa de la aeronave 1.5 kg
Cuerda 0.21 m
Velocidad del viento 12 m/s2
Altitud 610 m
194
IV. Resultados
A. Perfiles NACA
Debido a sus características geométricas los perfiles NACA
0015 y NACA 2412 (Figs. 1 y 2, respectivamente) fueron los
seleccionados para ser analizados.
Fig. 1. Geometría del perfil simétrico NACA 0015 [6].
Fig. 2. Geometría del perfil asimétrico NACA 2412 [6].
B. Superficie alar, carga alar y envergadura
La superficie alar resultó ser de 0.5141 m2, considerando un
20 % adicional como factor de seguridad al valor calculado a
partir de la Ecuación 1. Tomando en cuenta que la superficie
alar será de geometría rectangular, la carga alar obtenida en
función del peso y la superficie alar es de 2.9178 kg/m2. Por
otro lado, la envergadura resultante es de 2.4480 m obtenida a
partir de la relación de la superficie alar y la cuerda.
C. Determinación de los coeficientes de levantamiento y
arrastre
En la Fig. 3 se observa la dependencia directa del coefi-
ciente de levantamiento en función del ángulo de ataque para
ambos perfiles. A medida que aumenta el ángulo de ataque,
el coeficiente de levantamiento también lo hace hasta llegar a
un punto máximo. Pasando dicho punto ocurre la pérdida de
sustentación debido a que el fluido no se adhiere totalmente a
la superficie alar, provocando la aparición de turbulencia en el
espacio vacío. Los dos perfiles de estudio muestran un com-
portamiento muy similar, sin embargo, el perfil NACA 2412
muestra coeficientes de levantamiento superiores comparados
con los del perfil NACA 0015, esto debido principalmente a
las geometrías de los perfiles. El número de Reynolds se esta-
bleció en un rango de 150000 a 200000 con base en trabajos
de otros autores [1-5].
Como se puede apreciar en la Fig. 3, el CL máximo se pre-
senta a ángulos de ataque entre 14° y 15°. El tipo de curva no
muestra una caída brusca o un cambio drástico a ángulos de
ataque mayores, por lo que se puede establecer que correspon-
de a una pérdida de borde de salida. Este fenómeno físico hace
Análisis de perfiles aerodinámicos que operan a bajos números
de Reynolds con aplicación en planeadores
referencia a la separación paulatina del fluido de la superficie,
desde el borde de ataque hasta el borde de salida conforme el
ángulo de ataque va en aumento.
Fig. 3. Coeficientes de levantamiento vs ángulos de ataque para los perfiles
NACA 0015 y NACA 2412.
El comportamiento del coeficiente de arrastre en función de
la variación del ángulo de ataque se muestra en la Fig. 4 para
los dos perfiles. De acuerdo a las gráficas, a bajos números de
ángulo de ataque los coeficientes de arrastre también son bajos.
Conforme el ángulo de ataque aumenta, también el coeficiente
de arrastre lo hace, sin embargo, comparando los dos perfiles se
observa que el perfil NACA 0015 es quien presenta los coefi-
cientes de arrastre menores a mayores ángulos de ataque.
Fig. 4. Coeficientes de arrastre vs ángulos de ataque para los perfiles NACA
0015 y NACA 2412.
El coeficiente de levantamiento puede ser relacionado con
el coeficiente de arrastre mediante la curva polar. La Fig. 5
muestra la curva polar para los dos perfiles NACA en donde
su comportamiento indica la proporcionalidad de ambos coefi-
cientes, al aumentar el coeficiente de arrastre, el coeficiente de
levantamiento también aumenta.
Fig. 5. Curva polar del perfil NACA 0015 y NACA 2412.
El objetivo en el diseño de aeronaves es el obtener la ma-
yor sustentación con el menor arrastre. Sin embargo, el mayor
valor de coeficiente de levantamiento se localiza en la zona de
pérdida en la cual el arrastre es muy elevado. Por tal motivo,
la eficiencia aerodinámica para estos dos perfiles se presenta a
bajos ángulos de ataque de acuerdo a las gráficas mostradas, se
sugiere el rango de 2° a 5°.
V. Conclusiones
Los perfiles NACA 0015 y NACA 2412 analizados mos-
traron buenas características para ser aplicados como perfiles
alares en aeronaves que operen a bajos números de Reynolds
como son los planeadores. El perfil NACA 0015 mostró lige-
ramente menor arrastre, sin embargo el perfil NACA 2412 pre-
sentó mejor levantamiento; y es por esto que ambos perfiles son
muy utilizados en el diseño y fabricación de aeronaves.
VI. Referencias
[1]  J.Hua, F.M. Kong, Po-yang Jay Liu, D.W. Zingg, “Optimization of
long-endurance airfoils”, 21 st Applied Aerodynamics Conference, Ame-
rican Institute of Aeronautics and Astronautics, pp. 1-7, Junio 2003.
[2]  S.E. Roncero, F.G. Jimenez, “Aeronaves y vehículos espaciales”, Escuela
Superior de Ingenieros, Universidad de Sevilla, 2009.
[3]  J. Meseguer Ruiz, M. I. Perez Grande, “Control de la capa límite en el
vuelo a bajos números de Reynolds”, Ingeniería Aeronáutica y Astronáu-
tica, 387, UPM, Abril 2008.
[4]  A.B. Ortiz, S.O. Bustamante, “Diseño del ala para un vehículo aéreo
no tripulado”, Tesis de Ingeniería, Escuela de Ingenierías, Universidad
EAFIT, Medellín, 2007.
[5]  D.R. Flores Galindo, “Diseño de perfiles aerodinámicos”, Tesis de Inge-
niería, Escuela Superior de Ingeniería Mecánica y Eléctrica, IPN,Méxi-
co, Mayo 2006.
[6]  http://airfoiltools.com
195
 Investigación Aplicada
de las Universidades Politécnicas
en el marco del XV aniversario del Subsistema

Cultivo de microalgas oleaginosas para la producción

de combustibles de tercera generación

Mejias B. Nildia Y.1, Gómez C. Fidel J.2, Amezcua V. Claudia3, Galán H. Néstor1 y Orozco G. Eber E1.
1
Unidad Académica de Ingeniería en Energía, Universidad Politécnica de Sinaloa, Mazatlán, Sinaloa,
México.
2
Unidad Académica de Ingeniería en Energía, Maestría en Ciencias Aplicadas, Universidad Politécnica
de Sinaloa, Mazatlán, Sinaloa, México.
3
Unidad Académica de Ingeniería en Biotecnología, Universidad Politécnica de Sinaloa, Mazatlán,
Sinaloa, México.
nmejias@upsin.edu.mx, fgomez@upsin.edu.mx.
Cultivo de microalgas oleaginosas para la producción de combustibles de tercera generación

Resumen—El propósito de este trabajo es presentar un panorama general y critico relacionado con
la factibilidad de uso de las microalgas para la producción de biocombustibles de tercera generación,
específicamente biodiésel, por representar uno de los biocombustibles líquidos para el transporte e
industria que cada día adquiere importancia debido a la expansión de su uso. Además la tecnología ba-
sada en microalgas, constituye una alternativa novedosa, competitiva y complementaria a los combus-
tibles fósiles, por lo que se analizan los fundamentos relacionadas con los parámetros fundamentales de
crecimiento que permitan establecer la potencialidad de producción de biodiésel y a futuro establecer
los criterios para el desarrollo de investigación bajo las condiciones climáticas de la región de Mazat-
lan, Sinaloa. Así mismo, presentar algunas opciones de aprovechamiento de la biomasa microalgal
residual, con el fin de presentar procesos aproximados a biorefinerías.

Palabras clave—biodiésel, microalgas, lípidos, biocombustibles, biorefinerías.

I. Introducción El objetivo general de este trabajo es mostrar el potencial de

E n la actualidad existe una enorme preocupación por la con-

taminación y el impacto medioambiental que esta ocasio-
na, siendo la causa principal la utilización de los combustibles
producción de biodiésel a partir de las microalgas oleaginosas.
Para ello se realizó la revisión de los parámetros esenciales que
permitan establecer criterios para un crecimiento óptimo bajo
fósiles para la producción de energía, calor y movimiento, ne- condiciones climáticas de la región de Mazatlan, Sinaloa, Mé-
cesarios todos para el confort de la sociedad [1]. xico a futuro. De igual manera se presentan algunas opciones
En la mayoría de los casos, el problema radica en la combus- de aprovechamiento de la biomasa microalgal residual.
tión interna que ocurre en muchos de los procesos industriales,
transporte público, automóviles particulares, etc., generando II. Desarrollo
los gases de efecto invernadero, especialmente los COx (con
A. Biocombustibles
énfasis en el CO2), CH4, NOx, entre otros, que por su lento
Un biocombustible, es un combustible obtenido a partir de
proceso de degradación se acumulan en la atmósfera [2]-[3].
tratamientos físicos y/o químicos aplicados a la materia vege-
Los biocombustibles líquidos se presentan como una estra-
tal o residual orgánica [11], es decir, aplicados a la biomasa
tegia de fuente alterna de energía sustentable y sostenible que
y utilizado principalmente en motores de combustión interna.
puede ayudar a mejorar la calidad ambiental, ya que el grado
En México, de acuerdo a la legislación vigente [12], un bio-
de contaminación que generan bien sea mezclados o no con los
combustible es considerado un bioenergético, obtenido a partir
combustibles fósiles clásicos es mucho menor o casi nula,. Sin
de la biomasa proveniente de un sinfín de actividades propias
embargo, se han generado controversias por el cambio en el
del país (agrícola, pecuaria, agricultura, silvicultura, residuos
uso de suelos que se está dando por la implementación de los
domésticos, comerciales, industriales, entre otras). También se
cultivos energéticos [4].
puede decir, que son una fuente de energía renovable, ya que
Una alternativa energética promisoria que ha resultado muy
son una forma de energía solar transformada [13].
atractiva en años recientes es el cultivo de microalgas para la
En el sentido de la biomasa, esta puede ser diversa, pero
obtención de combustibles de tercera generación, específica-
actualmente la producción mundial está basada en cultivos
mente biodiésel y bioetanol, biometano y biohidrógeno, así
agrícolas, principalmente maíz, caña de azúcar, plantas olea-
como para la obtención de subproductos a partir de la biomasa
ginosas como la soja, el girasol, los cuales forman parte del
microalgal residual (carbohidratos, proteínas, biopolímeros,
sector alimenticio del país y de muchas naciones, empleándose
etc.) [5]-7], esto debido a la elevada eficiencia fotosintética,
productos agroquímicos que generan los impactos negativos al
alta capacidad de crecimiento en aguas marinas, dulces, resi-
medio ambiente ya conocidos, por lo que bajo esta perspectiva,
duales y posibilidad de captura de CO2 [5], [8]-[10]. Además,
los biocombustibles no son considerados una opción energética
los cultivos microalgales son totalmente independientes de la
verde. Desde el punto de vista de emplear biomasa residual,
estacionalidad inherente a los cultivos agrícolas y de la fertili-
la perspectiva cambia, ya que permite el término de ciclos de
dad del suelo, presentado periodos cortos de producción soste-
materiales, disminuye los graves problemas de erosión de sue-
nida durante todo el año [8].
los que existen y entre otras ventajas representa un modelo de
Las investigaciones concernientes al cultivo de microalgas
transición energética más sostenible [4], [13].
aún no logran un gran alcance, por lo que es necesario la di-
Los biocombustibles pueden ser líquidos, sólidos o gaseo-
vulgación de información científica sobre esta alternativa bioe-
sos, siendo los más extendidos en producción y uso los líquidos
nergética para la producción de biomasa y obtención de ácidos
como biodiésel y bioetanol [4], por la opción de poder ser mez-
grasos, almidón y azúcares simples, ya que para México es
clados con los combustibles fósiles existentes.
prometedor el desarrollo de esta tecnología, puesto que solo se
La clasificación y/o generación de los biocombustibles es un
emplearía el 1 % de la extensión total del país para satisfacer la
tema muy discutido, debido a que se maneja una diversidad
demanda actual del petrodiesel [10], prescindiendo con ello de
de interpretaciones propias de cada investigador basadas en las
los cultivos energéticos.

199
 variaciones históricas de la materia prima y la tecnología utili-
zada en la conversión de esta. Por ello, pueden ser clasificados
de acuerdo a la materia prima, al tipo (líquido, sólido, gaseoso),
o tipo de biomasa (natural, residual, seca, húmeda), a sin son
elaborados o no, al uso final, etc.
La Fig. 1 muestra una clasificación bastante clara y aceptada
por los autores de este trabajo. De acuerdo a ello, los biocom-
bustibles se dividen en primaros y secundarios de acuerdo a los
procesos de conversión fisicoquímica que pueda sufrir la mate-
ria prima a nivel molecular y estos a su vez derivan la primera,
segunda y tercera generación [14].

Fig. 2. Materias primas agricolas empleadas a nivel

mundial para la obtención de biocombustibles
líquidos y sus prcoesos de conversión.

Fig. 1. Clasificacion de los biocombustibles y las generaciones
actuales.
En función de ello, los biocombustibles primarios hacen
referencia a materia prima que no ha sufrido modificación
alguna, es decir, biomasa natural empleada para procesos de
combustión directa y de uso general en cocción de alimentos,
calefacción o electricidad. Mientras que, los biocombustibles
secundarios, son combustibles de origen orgánico modificados
de forma física o química para obtener un sub producto. Estos
a su vez, permiten ser clasificados en tres generaciones basadas
en las tecnologías aplicadas para su transformación: la primera
de ellas, está basada en los procesos clásicos de fermentación
para la obtención de bioalcoholes y transesterificación para bio-
diésel, a partir de biomasa agrícola rica en almidón, azúcares
y ácidos grasos respectivamente sin importar si son cultivos
usados para la alimentación humana; la segunda generación,
implica lo contrario a la primera, pues el cultivo debe ser no
convencional como jatrofa, o biomasa residual proveniente de
la agricultura, de subproductos industriales, alimenticios y fo-
restales, y por último, la tercera, basada en emplear microrga-
nismos y algas marinas, no solo para obtener biocombustibles
líquidos, sino también biogás, como combustible gaseoso, apli-
cando tecnologías que aún están en etapas de investigación y
desarrollo para el máximo aprovechamiento.
La Fig. 2 muestra una gama de cultivos agrícolas empleados
como materia prima para la producción de bioetanol y biodiésel
en muchos países líderes del mercado mundial tales como Esta-
dos Unidos de América, Brasil y la Unión Europea, además de
los procesos de conversión clásicos [4].
B. Biodiésel
El biodiésel, molecularmente es un mono-alquil éster de al-
coholes de cadena corta (metanol y etanol, usualmente), obte-
nido mediante la reacción química entre estos y ácidos grasos
de cadena carbonada larga (C4 a C24, cadena par usualmente)
provenientes de biomasa renovable, que cumple con las espe-
cificaciones técnicas como combustible para sustituir al diésel
derivado de petróleo o ser mezclado con él para ser utilizado
en motores diésel de inyección directa o indirecta [15], [16]. La
Fig. 3 muestra la reacción química general de transesterificación
para la obtención de biodiésel [9].
Si se compara con diésel fósil, el biodiésel presenta varias
ventajas: se degrada cuatro veces más rápido que el petrodiésel,
produce menos emisiones atmosféricas (COx, SOx, NOx, hidro-
carburos aromáticos policíclicos) durante su combustión, pro-
ducto de su alto estado oxigenado, posee propiedades lubricantes
que reducen el desgaste de motores y es un material seguro para
su transporte, almacenamiento y manejo debido a su baja vola-
tilidad y elevado punto de inflamación (100- 170 °C) [14]-[15].
Fig. 3. Reacción química de transesterificación para la obtención de
biodiesel.
En función del almacenamiento y distribución, no habría
que hacer modificaciones, ya que el biodiésel puede utilizar la
infraestructura de almacenamiento y distribución que se tiene
actualmente para petrodiésel. De igual manera, no se requiere
modificación alguna al ser usado en los motores diésel conven-
cionales bajo las formas B100 o mezclas biodiesel-petrodiésel
al 5 % (B5), 15 % (B15), 30 % (B30) y 50 % (B50), esto debido
a la similitud de propiedades físicas y químicas entre ambos
combustibles [14], [17].

200
Cultivo de microalgas oleaginosas para la producción de combustibles de tercera generación

En cuanto a las metodologías empleadas para la producción por hectárea y por año y finalmente el área requerida para su
de biodiésel son diversas, siendo las más estudiadas: transeste- cultivo. Con un asterisco se resaltan los cultivos energéticos
rificación, uso directo de aceite o mezclas de estos con petro- planeados en México para la obtención de biodiésel [14].
diésel, pirolisis y microemulsiones [17].
La transesterificación es la reacción química que se muestra Tabla 1: Materias primas vegetales empleadas para la producción de biodie-
sel a nivel mundial
en la Fig. 3, donde R1, R2, R3 y R’ son radicales alquilo y
Contenido
el catalizador generalmente es un álcali (NaOH o KOH) pero Rendimiento Área requerida
de Aceite
también se emplean ácidos o enzimas. Los factores determi- Materia prima de aceite para cultivo
(% biomasa
(L/ha/año) (m2año/kg)
nantes de la producción son la relación molar alcohol:glicérido, húmeda)
el contenido de agua y ácidos grasos libres en la materia prima, Maíz 44 172 66
el catalizador, la temperatura y el tiempo de reacción [8]. Sin Soya* 18 636 18
embargo, en la actualidad la mayor producción de biodiésel es Canola (colza) 41 974 12
por transesterificación alcalina, debido a las condiciones mode- Girasol 40 1070 11
radas que la caracterizan [18]-[19]. Camelina 42 915 12
Ricino 48 1307 9
La aplicación de las tres metodologías restantes en motores
Palma africana* 36 5366 2
diésel ocasiona problemas al motor tales como la obstrucción
Jatrofa curcas* 28 741 15
de inyectores, la combustión incompleta, el desgaste excesivo
Microalgas 50 97800 0.1
del mismo, daños del lubricante y también daños al ambiente, Microalgas (bajas
caso de la pirólisis, al no crear combustibles oxigenados [17]. 30 58700 0.2
en aceite)
Desde el año 2008 y hasta principios del 2014, la producción Microalgas
70 126900 0.1
mundial junto con el precio del biodiésel mostraron un incre- (ricas en aceite)
mento significativo y sostenido al ir de 14,18 millones de tone-
ladas (Mt) a 29,12 Mt [20]; mientras que, en el periodo octubre El mercado de producción de biodiésel basado en ambos
2014-septiembre 2015 se contrajo en un 15 % su producción cultivos, alimenticios o no presenta una gran desventaja: los
respecto a los últimos cuatro años, debido principalmente a los largos periodos de producción (meses o años) inherentes a la
bajos precios del petróleo y precio del aceite vegetal [21]. En el tecnología agrícola, el rendimiento lipídico restringido (menor
2015, se produjeron 30,1 billones de litros de biodiésel, siendo al 5% del peso seco total), la dependencia a las condiciones
Estados Unidos de América el principal líder productor, segui- climáticas, la ubicación geográfica, la fertilidad de los suelos y
do de Brasil, Alemania, Argentina y Francia [22]. Se estima que la variedad cultivada [6], [10].
para 2024, la producción mundial se expanda a 40 mil millones Es por ello que, deben buscarse alternativas sustentables y
de litros (Mml) a partir de materia prima útil para la alimenta- sostenibles para la producción del biodiésel, que permitan ope-
ción humana [23]. rar continuamente y superar las limitaciones existentes descri-
La introducción exitosa y comercialización del biodiésel tas; una de ellas, es la basada en cultivos de microalgas.
ha dado lugar al establecimiento de normas que regulan sus
propiedades y aseguran su calidad. Los estándares usualmente 1.1  Microalgas como fuente alterna de producción
utilizados como referencia son en Estados Unidos de América Las microalgas son un conjunto heterogéneo de microorga-
la norma ASTM D6751 (especificaciones para mezclas B100) nismos fotosintéticos unicelulares procariontes y eucariontes
y en la Unión Europea la norma EN 14214 (biodiesel para uso (cianobacterias), que normalmente crecen suspendidas en agua
vehicular). marina, dulce, salobre, residual o en el suelo, bajo un amplio
rango de temperaturas, pH y disponibilidad de nutrientes. Se les
1.  Fuentes de materia prima considera responsables de la fijación del 50 % del carbono en el
La materia prima utilizada para la obtención de biodiésel planeta. Se clasifican de acuerdo a varios parámetros tales como:
debe ser rica en fracciones lipídicas saponificables cuya uni- pigmentación, ciclo de vida, morfología y estructura celular [5].
dad fundamental será un ácido graso de cadena carbonada larga En contraste con las bacterias y hongos, las microalgas por su
con número par de átomos de carbono y un grupo carboxilo capacidad fotosintética pueden alcanzar grandes rendimientos
(COOH-) en un extremo, pudiendo ser a temperatura ambiente en presencia o no de energía solar y una fuente adecuada de car-
líquida (aceite vegetal) o sólida (grasa animal). Ejemplos de bono como el CO2, además de nutrientes de fácil disponibilidad,
ello son el aceite mirístico (14:0), el palmitoleico (16:1), el por lo que la biomasa de microalgas, en promedio está constitui-
oleico (18:1), entre otros. da principalmente por lípidos, proteínas y la parte restante divi-
En función de lo anterior, la principal fuente biomasica se dida en carbohidratos y otros compuestos de menor importancia
compone de cultivos energéticos alimenticios o no con alto [24], constituyéndose como el recurso biomásico más eficiente
contenido oleaginoso, aceites reciclados, grasas animales y en el ciclo de la naturaleza.
fuentes novedosas como las microalgas. La Tabla 1 recopila las La situación actual del agotamiento de fósiles y el calenta-
principales fuentes oleaginosas utilizadas a nivel mundial, el miento global, permiten que, el panorama para la producción
porcentaje de humedad que contienen, el rendimiento de aceite de biodiésel a partir de microalgas sea cada vez más promete-

201
 dor, ya que se desliga de todas las limitaciones presentadas en
los cultivos energéticos y la parte residual. Por ello, la divulga-
ción de todos los aspectos relacionados para mejorar día con
día las investigaciones actuales debe darse, así como el apoyo y
promoción gubernamental del país.
Cultivo de biomasa de microalgas: condiciones y sistemas
Existen tres condiciones de cultivo de microalgas: fotoautó-
trofos, heterótrofos y mixotróficos.
El primero de ellos, ocurre cuando las microalgas utilizan la
luz (como la luz solar) como recurso energético y CO2 como
fuente de carbono para formar energía química a través de la fo-
tosíntesis, siendo esta la principal ventaja, además de representar
la condición de cultivo comúnmente empleada para crecimien-
to microalgal con un contenido lipídico entre 5 % a 68 % [6].
Ejemplo de ello, Dunaliella salina [25]. La segunda condición,
consiste en utilizar solo componentes orgánicos como fuente
de carbono y energía, es decir, crecimiento bajo condiciones de
obscuridad, obteniéndose hasta un 40 % de contenido lipídico
[6], como por ejemplo, Chlorella protothecoides [24], [25]. Por
último, en los cultivos mixotróficos las microalgas son capa-
ces de crecer bajo cualquier condición metabólica anterior, ya
que realizan fotosíntesis como la principal fuente energética y
al mismo tiempo dependen de la concentración de los compues-
tos orgánicos e intensidad de luz presente en el medio. Ejemplo
de microalgas que llevan un metabolismo mixotrófico de creci-
miento son la cianobacteria Spirulina platensis y el alga verde
Chlamydmonas reinhardti [25]. Este sistema de crecimiento no
se utiliza mucho para la producción de biodiésel [6].
Los sistemas de cultivo son de dos tipos: abierto y cerrado.
El sistema abierto tipo piscinas, estanques, lagos, son aque-
llos donde la microalga crece bajo condiciones naturales (luz
solar, CO2 y agua), haciéndose susceptible a condiciones am-
bientales, ya que no permite el control de temperatura del agua,
evaporación e iluminación, además ocupa grandes áreas por lo
que es susceptible a contaminación de otras microalgas o bacte-
rias. En general, para cultivos microalgales en sistemas abiertos
se deben buscar cepas que puedan crecer bajo condiciones en
las que otros microorganismos les resulte difícil desarrollarse
[6], [14]. Mientras que, los sistemas cerrados consisten en foto-
reactores, bioreactores e invernaderos, donde es menor la pro-
babilidad de contaminación por especies no deseadas y puede
cultivarse un mayor número de especies, aun cuando el periodo
de cultivo es mayor. Sin embargo, es necesario el control de
temperatura y CO2, ayudando esto a incrementar la tasa de cre-
cimiento algal [7].
Actualmente, también existe en la etapa de producción de
biomasa de microalgas, sistemas de cultivo destinados a la ob-
tención de productos de alto valor agregado: pigmentos caro-
tenoides, ácidos grasos esenciales (ω3 y ω6), anticancerígenos,
antibióticos, vitaminas C y E, etc., no obstante ante la escasa
flexibilidad económica del mercado de los biocombustibles, la
optimización de tales sistemas de producción resulta necesaria
[5], [10].
202
Contenido de lípidos en microalgas
La fracción lipídica en las microalgas generalmente esta en-
tre el 20 % al 50 % de su peso seco, aun cuando se han reporta-
do valores en un rango de 1 % a 80 % [7], [10], [26] e incluso
superiores, como por ejemplo Botryococcus braunii var B. con
un contenido lipídico entre 53 % a 86 % [8], [27]. En función
de ello, se determina que las especies microalgales que produ-
cen más de un 30 % de ácidos grasos se denominan “oleagi-
nosas” siendo diversos los grupos taxonómicos en los que se
puedan encontrar.
En las microalgas eucariontes, el contenido lipídico se con-
sidera propio de la especie y no del género. No obstante, de
acuerdo a investigaciones realizadas [26] es posible generalizar
que las microalgas oleaginosas eucariontes de diversos grupos
(clorofitas, diatomeas, crisofitas, dinofitas, entre otros) presen-
tan bajo condiciones normales de cultivo, una fracción lipídica
promedio del 25 %, siendo superior en condiciones de estrés
(45 %).
Las cianobacterias presentan bajos contenidos lipídicos, 10
% en promedio [26], siendo sugerida su aplicación para la pro-
ducción de biodiesel porque produce lípidos paralelamente al
crecimiento, además de la sencillez para la manipulación gené-
tica que ofrecen, en comparación con las especies eucariontes.
Los principales componentes de la fracción lipídica en las
microalgas son los triacilgliceroles, los ácidos grasos libres,
esteroles, glicolípidos, fosfolípidos y pigmentos, aunque com-
puestos inusuales como ácidos grasos halogenados e hidroxila-
dos entre otros, también pueden ocurrir [10], [26]. Los lípidos
microalgales satisfactorios para la producción de biodiesel son
ácidos grasos libres y unidos covalentemente al glicerol y sus
derivados. Estos son producidos sin mayor inconveniente y a su
vez forman la mayor fracción de los lípidos totales, usualmente
del 20% al 40% [8]. Un perfil de ácidos grasos de cadena larga
con un bajo grado de insaturación es deseable para la elabora-
ción de biocombustible de calidad [5]-[6].
C. Produccion de biodiésel a partir de microalgas
Para la producción de biodiésel a partir de microalgas son
necesarios los siguientes suministros para su correcto mante-
nimiento [6]:
• Agua: es necesario contar con grandes volúmenes de
agua para el crecimiento y producción de aceite. Estas
pueden ser salinas, dulces (ríos, lagos, otros), residuales
provenientes del sector agropecuario, las cuales dado
que contienen nitrógeno y fósforo, el aporte de nutrien-
tes debe ser menor.
• Nutrientes: es necesario tener en cuenta el tipo de mi-
croalga utilizada. Si el cultivo se prepara por masifica-
ción, debe prepararse un medio donde la microalga pue-
da alcanzar su máximo rendimiento productivo.
• CO2: los cultivos microalgales tienen la capacidad para
utilizar altos volúmenes de CO2 provenientes de proce-
sos industriales y son altamente eficientes en la utiliza-
ción del gas.
Cultivo de microalgas oleaginosas para la producción de combustibles de tercera generación
• Luz: es necesaria una fuente de luz si los cultivos se
desarrollaran autotróficamente, para que garantice una
adecuada función metabólica de los microorganismos.
Dicha fuente, puede ser solar o una fuente externa como
una lámpara Leds, cuidando siempre que no sature la
microalga y se produzca daño fotoquímico.
Efectos ambientales sobre el cultivo en desarrollo
A pesar que la producción lipídica de las microalgas depende
básicamente de la especie y de su constitución genética, existe
una serie de condiciones físicas y químicas que pueden afectar
el desarrollo del cultivo microalgal, tales como: la fase de cre-
cimiento, la disponibilidad y tipo de nutrientes, la temperatura,
el tipo, periodos e intensidad de luz, la salinidad, el pH, e inclu-
so, la asociación con otros microorganismos.
El aclimataje de las microalgas a la restricción de los nutrien-
tes se caracteriza por respuestas específicas para el elemento
limitado (inducción de la síntesis de enzimas hidrolíticas para
la liberación del nutriente), además de cambios morfológicos,
cese de la división celular, acumulación de lípidos y/o polisa-
cáridos, reducción de la actividad fotosintética y modificación
de procesos metabólicos. La limitación de nitrógeno es con-
siderada como la estrategia más eficiente para incrementar el
contenido de lípidos neutros en las microalgas, en particular
el de triglicéridos con un elevado grado de saturación. Sin em-
bargo, el comportamiento de las microalgas ante la restricción
de nutrientes es considerablemente variable y por tanto, no es
posible establecer una tendencia generalizada entre las especies
microalgales [7], [10], [21], [26].
La temperatura, por su parte, afecta considerablemente el
perfil lipídico de las microalgas, de forma tal que, a bajas tem-
peraturas se incrementa el grado de insaturación.
La alta intensidad lumínica es una condición que favorece
sustancialmente la acumulación de triglicéridos con un elevado
perfil de saturación, intensidades bajas a su vez promueven la
síntesis de lípidos polares altamente insaturados.
El pH y la salinidad son factores que modifican la síntesis de
lípidos de diversas microalgas, sin embargo, el tipo y cantidad
de lípidos producidos también dependen de la especie y de la
magnitud del cambio de estas variables [7].
Si se tiene un control adecuado de los parámetros ambienta-
les descritos, la microalga tendrá un aumento rápido de su masa
celular, estimada en 24 horas, alcanzando la fase exponencial
aproximadamente en 3 horas y medias con contenidos de acei-
tes mayores al 80 % en peso en base seca.
El cultivo y recolección de la biomasa algal requiere de di-
versos pasos de separación solido-liquido. La recolección efi-
ciente de la biomasa a partir del caldo de cultivo es esencial
para la producción masiva de biodiesel a partir de microalgas.
Las principales técnicas aplicadas actualmente en la re-
colección de microalgas incluyen: la centrifugación, flocu-
lación-coagulación, filtración y cribado, sedimentación por
gravedad, flotación, y las técnicas de electroforesis y secado o
deshidratación [6].
El costo de la recolección de algas puede ser alto, ya que las
fracciones de masa en caldo de cultivo son generalmente bajas,
La selección de la técnica de la cosecha depende de las pro-
piedades de las microalgas, como la densidad, el tamaño y el
valor de los productos deseados. La recolección de microalgas
en general, se puede dividir en un proceso de dos etapas:
• Cosecha en masa, cuyo propósito es separar la microal-
ga de la biomasa suspendida por floculación, flotación o
centrifugación.
• Espesamiento, consiste en concentrar el lodo de la cose-
cha con filtración y centrifugación. Requiere más ener-
gía que una cosecha en masa.
Procesamiento de la biomasa de microalga
La pasta microalgal con un contenido de agua aproximada-
mente del 50 % debe ser sometida a procesos de extracción
de metabolitos vía lisis celular o con solventes de los ácidos
grasos contenidos en el interior de la microalga. Generalmente,
se utilizan técnicas de ruptura celular con homogeneizadores
de alta presión o lisis alcalina, acida o enzimática, o técnicas de
extracción con solvente utilizando hexano, etanol, dimetil éter,
cloroformo y fluidos supercríticos [6].
Adicionalmente al proceso de recuperación, los metabolitos
extraídos junto con la biomasa residual se filtran y se someten
a una separación cromatografía entre las que se destacan la,
cromatografía de adsorción en gel de sílica y cromatografía en
gel de sílica argentada.
Obtención de biodiésel
La transesterificación es la única reacción química que da
lugar a biodiésel, donde el aceite extraído de la microalga es
mezclado con alcohol y un ácido o una base como catalizadores
para producir alquil ésteres de ácido graso que constituyen el
biodiesel. Sus variantes ya fueron descritas.
Otras aplicaciones de la biomasa residual microalgal
Extraído el aceite de la microalga, la pasta residual cobra un
gran interés energético debido a su alto contenido de almidón,
el cual es convertido por enzimas u otros procesos de sacari-
ficación a azúcares [9]. El azúcar es convertido a etanol por
microorganismos de acuerdo al siguiente procedimiento: En
primer lugar, el almidón de microalga es liberado de las células
por la acción de un equipo de ruptura celular como los homo-
geneizadores de alta presión, o por acción de enzimas. Cuando
las células comienzan a degradarse, la levadura Saccharomy-
cess cerevisiae es agregada a la biomasa para que comience
la fermentación. El producto de la fermentación es bioetanol,
cuya obtención se da por destilación y usualmente a un equipo
de tamices moleculares para conseguir un grado de pureza ana-
lítico. El etanol producido se basa en la fotosíntesis microalgal
y la fermentación anaeróbica intracelular.
Una ventaja adicional estriba en la posibilidad de obtener
subproductos (proteína, carbohidratos, biopolímeros, pigmen-
tos, biogás, etc.) a partir de la biomasa microalgal residual una
203
 vez que los lípidos han sido extraídos [15]. Inclusive, resulta
factible el empleo de algunos de estos residuos en la alimenta-
ción humana o animal y en la producción de fertilizantes o de
otros biocombustibles como el biogás [14].
Para mitigación de CO2, dos métodos son normalmente usa-
dos: el aprovechamiento basado en la reacción química y la mi-
tigación biológica. La mitigación basada en la reacción quími-
ca consume energía, lo cual es un proceso de alto costo, y tiene
problemas ya que el CO2 capturado y los deshechos absorbidos
necesitan ser eliminados [5], [6], [9]. Por otro lado, la mitiga-
ción biológica ha atraído mucha atención en los últimos años,
conllevando a la producción de energía a partir de biomasa en
los procesos de fijación de CO2 a través de la fotosíntesis [28].
Los gases de combustión de las industrias y los gases de escape
del trasporte proporcionan una fuente energética rica en CO2
para el cultivo de microalgas, siendo potencialmente una ruta
más eficiente para la fijación del CO2.
Los estudios de laboratorio llevados a cabo para el alga ver-
de Monoruphidiumminutum, demuestran que esta puede utili-
zar de manera eficiente los gases de combustión simulados que
contienen altos niveles de CO2, así como los SOx, NOx, como
materia prima para producir biomasa [6].
III. Consideraciones finales
Finalmente, la ventaja competitiva más importante del bio-
diésel obtenido de microalgas, consiste en los rendimientos li-
pídicos por unidad de área considerablemente superior a los
obtenidos con plantas oleaginosas, tal como se mostró en la
Tabla 1, donde se aprecia que estas duplican los rendimientos
obtenidos a partir de plantas oleaginosas, independientemente
el contenido graso presente.
No obstante, la determinación del contenido oleaginoso de
las microalgas resulta complicado a causa de su variación ante
diferentes condiciones de cultivo; el crecimiento en ambientes
desfavorables o bajo situaciones de estrés.
Todavía se tienen algunas limitaciones para el desarrollo ma-
sivo de cultivos microalgales para producción de diésel, sien-
do las más relevantes: la poca información relacionada con el
escalamiento de sistemas de producción, la selección de cepas
de microalgas oleaginosas y la dificultad para mantener mono-
cultivos con altos rendimientos de biomasa.
Los costos de producción de biodiésel microalgal aún son
muy altos, pudiendo ser aminorados a través de estrategias de
apoyo gubernamental para el desarrollo de procesos econó-
micos para la recolección de biomasa y su posterior transes-
terificación sin el requerimiento previo de procedimientos de
deshidratación.
Finalmente, resulta imprescindible la consideración de es-
trategias de producción basadas en el concepto de ‘biorefine-
rías’, donde los componentes restantes de la biomasa microal-
gal después de extraer los lípidos, puedan ser transformados en
productos comercializables con valor energético como biogás
y bioetanol a través de procesos bioquímicos como la digestión
anaeróbica.
204
IV. Agradecimientos
Este trabajo es parte de la revisión bibliográfica que da inicio
a la investigación relacionada con la producción de biodiésel
a partir de microalgas en la Universidad Politécnica de Sina-
loa, la cual se desarrollará con apoyo de CONACYT y recursos
propios de la institución. De igual manera, agradecemos a la
UNAM, sede Mazatlán, especialmente al personal de la Biblio-
teca por facilitarnos el acceso a revistas científicas para la ob-
tención de artículos relacionados con la temática.
V. Referencias
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fotobioreactores a escala de laboratorio”, Tesis de Maestria, Universidad
Industrial de Santander, Bucaramanga, Colombia, 2012.
205
 Investigación Aplicada
de las Universidades Politécnicas
en el marco del XV aniversario del Subsistema

Producción de celulasas y etanol a partir de películas

residuales de celulosa degradadas por Pleurotus
ostreatus en fermentación en estado sólido

Guillermo Arzate-Martínez1*, Susana Chávez-Aguirre1 y Arturo Salinas-Martínez1

1
Departamento de Ingeniería Agroindustrial
Universidad Politécnica de Guanajuato, Av. Universidad Sur 1001 Loc. Juan Alonso
Cortázar, Gto México.
e-mail: *garzate@upgto.edu.mx
Producción de celulasas y etanol a partir de películas residuales de celulosa
degradadas por Pleurotus ostreatus en fermentación en estado sólido

Resumen— El tratamiento y disposición de residuos agroindustriales representa actualmente una

preocupación a nivel mundial ya que la cantidad de los mismos ha aumentado en años recientes. Es
por esto que hoy en día se busca una mejor manera de poder aprovechar estos residuos para resolver
los problemas de salud pública y ambiental.
Las películas de celulosa regenerada, son usadas en la industria cárnica para dar forma a los embu-
tidos durante su cocción; después de ser utilizadas, constituyen residuo al cual no se da tratamiento
alguno y su integración al medio ambiente representa un problema ya que su degradación de manera
natural es lenta. En este trabajo, se han utilizado las películas como sustrato para la fermentación
en estado sólido con hongos comestibles de la especie Pleurotus ostreatus con el objetivo de obtener
productos de interés como glucosa, celulasas y etanol.
Las fermentaciones fueron llevadas a cabo con 6 diferentes tratamientos entre los cuales se incluyeron
tratamientos enriquecidos con un lixiviado de papa y dextrosa, ácido acético, ácido sórbico y diferen-
tes sales durante 44 días donde se estuvieron monitoreando los productos obtenidos. El tratamiento
llevado a cabo con la adición de papa dextrosa fue el que mayor pérdida de peso tuvo (20.6%), en to-
dos los tratamientos se obtuvo un extracto con una concentración máxima de entre 1.2 y 1.28 g de glu-
cosa/L a los 20 días; además, del tratamiento enriquecido con papa y dextrosa se obtuvo un extracto
con una actividad enzimáticas de 0.029UI/mL y en los tratamientos con ácido acético y papa-dextrosa
tras concentrar el extracto obtenido, se obtuvieron concentraciones finales de etanol de 18.5 y 17.2 g
de etanol/L respectivamente.

Palabras clave—fermentación en estado sólido; celulasas; Pleurotus ostreatus; películas de celulosa

regenerada, glucosa, etanol.

I. Introducción Aunque exista una mayor cantidad de trabajos en los que

L a falta de tratamiento a los residuos sólidos generados

por las agroindustrias ha originado un problema grave a
nivel mundial, esto por las grandes cantidades desechadas de
los mismos así como su tendencia a aumentar [1]. Es por esto
que en la actualidad, se busca la mejor manera de tratar estos
residuos, con la finalidad de evitar problemas de salud pública
y ambiental.
Las películas de celulosa regenerada son un tipo de residuo
sólido de la industria cárnica. Estas películas son utilizadas
para llevar a cabo la cocción de los embutidos, las cuales una
vez que se termina este proceso, son desechadas a basureros
municipales sin tratamiento alguno. Las películas son elabora-
das a base de celulosa natural extraída de los árboles de pino,
el producto resulta del tratamiento de la celulosa con álcalis y
sulfuro de carbono [2]. Debido a que su proceso de elaboración
no modifica de manera sustancial la estructura de este polisa-
cárido, es posible pensar en la factibilidad de aplicar tratamien-
tos biológicos para hidrolizarlo y obtener productos de interés.
Dentro de los tratamientos biológicos podemos encontrar los
sistemas de fermentación en estado sólido, los cuales consis-
ten en colocar el residuo a tratar dentro de un reactor con un
contenido de humedad limitado e inocularlo directamente con
microorganismos como bacterias u hongos, los cuales degra-
dan el material celulósico a través de la producción de enzimas
extracelulares, las cuales hidrolizan la celulosa para producir
glucosa [3], [4], [5]. Además, existen otros productos que se
pueden obtener, tales como enzimas: Proteasas, xilanasas, fita-
sas, pectinasas, lipasas y celulasas; [6], [7], [8], [9], [10], [11];
ácidos orgánicos [12], [13] y bioetanol [14]. Siendo principal-
mente hongos los microorganismos utilizados para llevar a
cabo la fermentación.
se utilizan ascomicetos para la degradación de los residuos
agroindustriales [15], también se ha reportado el uso de basi-
diomicetos. Estos hongos superiores, tienen la ventaja de ser
importantes para la gastronomía, un ejemplo de esto es Pleu-
rotus ostreatus, que destaca por su excelente calidad nutricio-
nal. Una porción de un hongo del género Pleurotus seco puede
aportar hasta un 48% de proteínas [16]. Existen varios trabajos
que utilizan a P. ostreatus para degradar residuos agroindustria-
les y producir enzimas, como las celulasas, lacasas, peroxida-
sas o xilanasas [17], [18], [19], [20], [21], [22], además de la
producción de etanol [17].
La investigación relacionada con la degradación de pelí-
culas de celulosa con tratamientos biológicos es escasa; sin
embargo, se ha usado la fermentación en estado sólido para
su degradación con Trichoderma reesei para la obtención de
un extracto rico en celulasas y glucosa; además, la glucosa
obtenida fue fermentada posteriormente para obtener etanol y
ácido láctico [23]. No se encontró alguna referencia publicada
en la cual se use algún basidiomiceto para la degradación de
las películas.
P. ostreatus se ha cultivado en un sistema de fermentación en
estado sólido en películas residuales de celulosa regenerada. En
la referencia [24] se obtuvieron rendimientos de hasta 200 g de
hongos por cada 1 kg de residuo seco tratado; sin embargo, en
dicho trabajo no se obtuvieron extractos para la extracción de
productos de interés ni se cuantifica el porcentaje en el que se
puede degradar el residuo.
El objetivo del presente trabajo fue continuar con la fermen-
tación en estado sólido de P. ostreatus para obtener información
con respecto a su capacidad de degradar las películas residuales
de celulosa, evaluar su capacidad de producir glucosa y celu-

209
 lasas y valorar su capacidad para producir etanol a partir de la Tabla 1. Tratamientos utilizados para la fermentación en estado sólido.
fermentación alcohólica de la glucosa producida. Tratamiento Condiciones del tratamiento
Blanco 50 g de película y 25 mL de agua
destilada
II. Materiales y Métodos Testigo: Inóculo. 50 g de película + 25 mL de agua + 7.5 g
A. Preparación de las películas de celulosa de inóculo de P. ostreatus.
Las películas residuales de celulosa fueron proveídas por la Papa Dextrosa: Inóculo y 50 g de película + 25 mL de solución de
papa-dextrosa. papa y dextrosa + 7.5 g de inóculo de P.
empresa Empacadora Celaya S.A. de C.V. Las películas se la- ostreatus.
varon para eliminar residuos del embutido. El lavado consistió Ácido sórbico: Inóculo, 50 g de película + 25 mL de solución de
en la desinfección con una solución que contenía 1 L de so- papa-dextrosa y ácido sórbico. papa y dextrosa + 7.5 g de inóculo de P.
lución de hipoclorito de sodio al 6% por cada 600 L de agua, ostreatus + 0.825 g de ácido sórbico.
usando suficiente para mantener cubiertas las películas por me- Ácido acético: Inóculo, pa- 50 g de película + 25 mL de solución de
pa-dextrosa y ácido acético. papa y dextrosa + 7.5 g de inóculo de P.
dia hora, al final del proceso, las películas fueron enjuagadas. ostreatus + 0.75 mL de vinagre.
Nutrientes: Inóculo y solución 50 g de película + 25 mL de agua + 7.5
B. Preparación del inóculo de P. ostreatus. de sales. g de inóculo de P. ostreatus + 68 g de
sales (Tabla 2)
Antes de inocular el hongo en las películas de celulosa, se
Sales: Inóculo y solución de 50 g de película + 25 mL de agua + 7.5
llevó a cabo una propagación en semillas de sorgo. Primero, el sales de calcio. g de inóculo de P. ostreatus + 99 g de
sorgo fue lavado con abundante agua eliminando la suciedad sales de calcio. (Tabla 3)
presente, se dejó en agua durante 24 horas. Después en vasos de
precipitados de vidrio de 1L se colocaron 500 g del sorgo hidra- Tabla 2. Composición de la mezcla de sales
añadida al tratamiento con nutrientes
tado, los vasos fueron tapados con algodón, cubiertos con alu-
Sal Cantidad de sal añadida
minio y cinta de papel, y esterilizados a 121°C por 15min. Los
por tratamiento (g)
frascos se dejaron enfriar a temperatura ambiente y con ayuda Sulfato de magnesio heptahidratado 26.4
de unas pinzas estériles el sorgo fue removido para despegar- Sulfato ferroso heptahidratado 5.5
lo. Las cajas Petri con la cepa de Pleurotus ostreatus fueron Sulfato manganoso monohidratado 1.75
sacadas de refrigeración para tenerlas a temperatura ambiente. Sulfato de zinc 1.75
Posteriormente, el hongo se cortó en cuadrados de 1cm2 y se
colocaron 10 de estos cuadrados dispersos en los vasos con las Sulfato de calcio 33
semillas. Tras hacer esto, nuevamente se colocaron los tapones
de algodón y aluminio nuevamente para evitar el contacto con Tabla 3. Composición de la mezcla de sales
la luz; todo esto se llevó a cabo en la campana de flujo laminar añadida al tratamiento con sales
específica para hongos y levaduras, los recipientes se almace- Sal Gramos por tratamiento
naron a 22-24°C durante 2 semanas.
Carbonato de calcio 66

C. Fermentación en estado sólido Sulfato de calcio 33

La películas limpias y secas se esterilizaron a 121°C por
15min en una autoclave, después se pesaron y se colocaron
en bolsas de plástico previamente lavadas con una solución
de peróxido de hidrogeno al 3%; después, fueron llevadas a la
campana de flujo laminar para su inoculación y preparación de
acuerdo a los tratamientos descritos en la tabla 1. Las bolsas
se rotularon, se pesaron y se llevaron a la cámara de almace-
namiento a 28-30°C con una humedad relativa de arriba de
70% donde se estuvieron monitoreando los pesos cada tercer
día para determinar el porcentaje de su pérdida de peso resul-
tado de la respiración del hongo. Después de los 6 días de la
siembra, con ayuda de una navaja estéril, a las bolsas se les
realizaron 6 perforaciones de manera dispersa para lograr el
proceso de intercambio gaseoso entre el medio de fermenta-
ción y los alrededores. Durante el desarrollo de la fermenta-
ción, la cual duró 44 días, se tomaron muestras para realizar
las determinaciones de concentración de glucosa y actividad
enzimática. Las pruebas fueron destructivas y se llevaron a
cabo 10 réplicas.
D. Obtención del extracto
Después de la obtención del peso de las bolsas, se adicio-
naron 25 mL de solución buffer de citrato con un pH de 4.8
por cada 100gr de residuo. El líquido lixiviado obtenido fue el
extracto rico en azúcar y enzimas, dicho extracto fue filtrado
con la ayuda de un colador para retener residuos de la película
y micelio, posteriormente fue centrifugado a 6000 rpm durante
10min y el sobrenadante fue recuperado y almacenado como
extracto a 4°C.
E. Determinación de azúcares reductores en el extracto por la
técnica DNS
Para hacer la determinación de azúcares reductores utilizó
la técnica DNS (ácido 3,5-dinitrosalicílico), en la cual se co-
locaron 0.5 mL del extracto y 0.75 mL del reactivo DNS en
tubos falcón de 15 mL. La mezcla se agitó y los tubos fue-
ron llevados a ebullición por 5 min. Después fueron enfriados

210
Producción de celulasas y etanol a partir de películas residuales de celulosa
degradadas por Pleurotus ostreatus en fermentación en estado sólido
al chorro de agua y se les agregaron 5 mL de agua destilada,
se agitaron vigorosamente y se realizó la lectura a 550 nm en
un espectrofotómetro UV-Visible. Las absorbancias obtenidas
para las muestras se compararon con aquellas correspondientes
a las obtenidas para la curva de calibración llevadas a cabo con
soluciones de glucosa preparadas a concentraciones de 0.1, 0.2,
0.3, 0.4, 0.5, 0.6 y 0.7 g/L, a las cuales se les aplicó el mismo
protocolo de reacción que al extracto.
F. Determinación de actividad enzimática de los extractos
A los extractos obtenidos de la fermentación en estado sóli-
do se les determinó la actividad enzimática para hidrolizar la
celulosa del papel filtro usando una modificación a la metodo-
logía propuesta por Mandels [25]; para esto, se colocó 1 mL del
extracto en un tubo falcon de 15 mL dentro de un baño maría
para alcanzar una temperatura de 50°C. Alcanzada la tempe-
ratura se adicionaron 0.03 g de papel filtro Whatman No. 1 y
se dejó transcurrir la reacción de hidrólisis por 1 h. Al final, se
determinaron los azúcares reductores liberados por la técnica
DNS. En este trabajo, las unidades de actividad enzimática del
extracto se expresaron por unidades internacionales de activi-
dad enzimática (UI), donde 1 UI equivale a los µmol de glucosa
liberada por minuto por mL bajo las condiciones del análisis.
G. Fermentación alcohólica.
Los extractos de ácido acético y papa dextrosa fueron con-
centrados por evaporación hasta reducir su volumen hasta apro-
ximadamente un 95% del original y fueron enriquecidos de la
siguiente manera: Por cada 200mL de extracto concentrado:
0.048g de Fosfato de potasio monobásico, 0.096g de peptona de
carne, 1.068 g de extracto de levadura. La fermentación alcohó-
lica se llevó a cabo por la levadura Saccharomyces cerevisiae.
Antes de inocular con la levadura, los caldos fueron esteriliza-
dos a 121°C por 15 min, y la levadura se activó en 20mL de agua
destilada con 0.25g de levadura por litro a una temperatura de
30°C por 30min. Los caldos ya esterilizados se enfriaron a 30°C
y fueron inoculados con la levadura activada. Para la fermen-
tación, se mantuvieron a 30°C y 180rpm, se tomaron muestras
cada 6 horas para determinar la concentración de etanol.
H. Determinación de etanol
La determinación de etanol fue realizada por el método co-
lorimétrico, para el cual primero se llevó a cabo la limpieza de
medios colocando en tubos falcón de 15mL, 1mL de la muestra,
1mL de sulfato de cobre al 20%, 8mL de agua destilada y 1g
de hidróxido de calcio, se agito vigorosamente y se dejó en re-
poso 30min. Pasado el tiempo se llevó a centrifugar a 6000rpm
por 10min, se decantó y se metió a centrifugar nuevamente. Se
tomó la muestra para llevar a reacción. 2mL de la muestra pro-
blema y 2mL de la solución sulfocrómica, los tubos fueron agi-
tados vigorosamente y llevados a un baño maría de ebullición
durante 15min, pasado el tiempo se realizó choque térmico, las
muestras fueron analizadas en el espectrofotómetro a 585nm.
III. Resultados y discusión
A. Degradación de las películas
La degradación de las películas de celulosa fue determinada
por el porcentaje de pérdida de peso obtenida en cada tratamien-
to. Se puede observar que conforme el proceso de fermentación
avanza, es mayor el porcentaje de pérdida de peso para todos
los tratamientos (Fig. 1). El tratamiento llevado a cabo con
la adición de papa dextrosa fue el que mayor pérdida de peso
tuvo (20.6%) y el que menor pérdida de peso tuvo fue el blanco
(2.6%), ambos porcentajes a los 44 días. Tal diferencia se atri-
buye a la pérdida de masa debida al metabolismo de P. ostrea-
tus que se pierde en forma de CO2 resultado de la degradación
del residuo y consumo de nutrientes presentes en la soluciónes,
como se observa en la Fig. 1 en todos los tratamientos se llega
a un porcentaje de pérdida de peso mayor a 18% excepto en los
tratamientos realizados con sales de calcio, el de ácido sórbico
y el blanco, el caso de la menor velocidad de degradación debi-
da al ácido sórbico puede deberse a algún efecto inhibitorio del
mismo. En la Tabla 4, se muestra que la velocidad de pérdida de
peso para los diferentes tratamientos probados. Se puede obser-
var que el testigo, papa-dextrosa, vinagre y nutrientes, fueron
los que tuvieron una mayor tasa de pérdida de peso. Todos ellos
produjeron una reducción de peso de arriba de 0.4% por día.
Fig.1. Porcentaje de pérdida de peso en la fermentación en
estado sólido: Ácido acético ●, Ácido sórbico ■, Nutrientes
▲, Sales ○ Papa-Dextrosa □, Testigo △, Blanco ▽.
Tabla 4. Velocidad de pérdida de peso en la sacarificación.
Tratamiento Velocidad de pérdida de peso en
la sacarificación
Vinagre 0.4447a
Nutrientes 0.4326a
Papa y dextrosa 0.4322a
Testigo 0.4251ab
Sales 0.3219bc
Ácido sórbico 0.2815c
Blanco 0.0550c
Diferencia de medias de acuerdo a la prueba Tukey-Kramer p<0.05.
211
 B. Producción de azúcares reductores.
En todos los tratamientos probados, se observó una concentra-
ción máxima de glucosa de 1-1.28 g/L en los extractos obtenidos
aproximadamente a los 20 días de haber iniciado el proceso (Fig.
2). A partir de ahí, la concentración de glucosa disminuyó. Esto
coincide con lo observado en la referencia [22], donde se observa
una disminución de la glucosa extraíble a partir de los 12 días.
Este comportamiento pudo deberse a que antes de alcanzarse la
concentración máxima de glucosa, la velocidad de consumo de la
misma por el microorganismo es menor a la velocidad de su libe-
ración a partir de la hidrólisis de celulosa; después, la disminución
de concentración indica el consumo de la fuente de carbono por el
microorganismo. La diferencia de tiempo. La diferencia de tiempo
de máxima concentración de glucosa con respecto a la referencia
[22] donde también se fermentó con P. ostreatus puede deberse
a la diferencia de sustrato donde se llevó a cabo la fermentación.
Fig.2. Concentración de glucosa en los tratamientos: Ácido acético ●,
Ácido sórbico ■, Nutrientes ▲, Sales ○ Papa-Dextrosa □, Testigo △.
212
C. Actividad enzimática de los extractos.
La actividad enzimática del extracto aumentó en función de
los días de fermentación. Para este experimento, el valor máxi-
mo obtenido fue de 0.029 UI/mL de extracto, con el tratamiento
de papa dextrosa alrededor de los 20 días de iniciada la fermen-
tación (Fig. 3). A pesar de la dificultad que implica comparar el
valor con los diferentes trabajos en donde se cultivó P. ostrea-
tus debido a que la actividad en dichos trabajos se expresa en
diferentes unidades [21], [22]; en este trabajo y en la referencia
[21] se observa que la actividad celulásica del extracto de P.
otreatus alcanzan un máximo (a los 12 días, en la referencia y
entre los 20 y 30 días en este trabajo) y luego comienza a des-
cender. La diferencia, puede deberse igualmente a la diferente
forma de adaptación del hongo a las películas de celulosa con
respecto a los sustratos probados en la referencia. La máxima
actividad obtenida en este trabajo, es de un orden de magni-
tud similar a la obtenida en otros trabajos llevados a cabo con
hongos en otros sustratos, en la referencia [26] en tratamientos
llevados a cabo con varias especies de Fusarium, se obtienen
actividades de entre 0.09 hasta 0.33 UI/mL, en la referencia
[27] se obtienen actividades de entre 0.039 y 0.056 UI/mL tra-
tando el residuo con hongos nativos de la película; finalmente,
en la referencia [28], se obtuvieron extractos con actividades de
entre 0.022-0.051 UI/mL con hongos de las especies Fusarium,
Cladosporium, Aspergillus y Penicillium.
Fig.3. Actividad enzimática en los tratamientos: Ácido
acético , Sales , Testigo , Ácido sórbico
, Papa-Dextrosa , Nutrientes
D. Producción de etanol
El extracto de los tratamientos de ácido acético y papa-dex-
trosa fueron concentrados hasta obtener una concentración de
azúcares reductores de 34 y 28 g/L respectivamente para iniciar
la fermentación. Las concentraciones máximas obtenidas de
etanol fueron a las 18 h de haber comenzado el proceso de fer-
mentación, correspondientes a 18.5 y 17.2 g/L respectivamente
(Fig. 4), obteniéndose un cociente de 0.54 g de azúcar inicial/g
de etanol producido para el caso de los azúcares provenientes del
tratamiento con ácido acético y de 0.61 g de azúcar inicial/g de
etanol producido para el caso de los azúcares provenientes del
tratamiento con papa-dextrosa. Los cuales son resultados simila-
Producción de celulasas y etanol a partir de películas residuales de celulosa
degradadas por Pleurotus ostreatus en fermentación en estado sólido
res a aquellos obtenidos por la referencia [17] donde se obtiene
un cociente de 0.40 mL de etanol producido/g de azúcar inicial.
IV. Conclusiones
Como resultado del desarrollo del trabajo podemos concluir
que el tratamiento de películas residuales de la industria cár-
nica con P. ostreatus se presenta como una opción interesante.
Se presenta la oportunidad de degradar hasta un 20% del re-
siduo mientras se obtienen celulasas a partir de este proceso.
Sin embargo, el obtener etanol a partir de esta fermentación no
se presenta como una opción viable ya que la concentración
de azúcares obtenida es muy baja y debe ser aumentada por
evaporación para lograr su fermentación, lo cual puede ser muy
costoso. Finalmente, se recomienda continuar con el trabajo
para la purificación de la enzima producida para aumentar su
actividad.
Fig.4. Cinética de consumo de azúcares reductores y producción de
etanol: Azúcares consumidos en el tratamiento de ácido acético ●,
Azúcares consumidos en el tratamiento de papa dextrosa ○, Etanol
producido en el tratamiento de ácido acético ■, Etanol producido
en el tratamiento de ácido acético □.
V. Agradecimientos
Agradecemos a la empresa Empacadora Celaya y al Ing. Jai-
me Gómez Castillo por las facilidades otorgadas para la reali-
zación de éste proyecto.
VI. Referencias
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saccharifying cellulase” Biotechnol. Biofuels. vol. 2(21), pp. 1-8, 2009
[25]  H.S. Murali, M.S. Mohan, K.S., Manja y R. Sankaran. “Cellulolytic ac-
214
tivity of four Fusarium spp.” World J. Microbiol. Biotechnol. vol. 10(4),
pp. 487.
[26]  G. Cárdenas. Degradación de películas de celulosa residual mediante
hongos para la producción de enzimas celulásicas y estudio sobre degra-
dación usando celulasas de Trichoderma reesei. Tesis Ingeniería Agroin-
dustrial, Universidad Politécnica de Guanajuato, Cortázar, Guanajuato,
2014.
[27]  A. Ceroni, M. Gutiérrez-Correa “Producción de celulasas por hongos:
estudios cinéticos en hongos silvestres.” Boletín Lima. 55:p. 13-20,
1988. 8.
 Investigación Aplicada
de las Universidades Politécnicas
en el marco del XV aniversario del Subsistema

Desarrollos recientes de robots móviles a ruedas con

configuración diferencial, en la tarea de seguimiento
de rutas (revisión del estado del arte)

Jiménez-Ochoa, A. J., Aguilar-Justo, M. O. y Ramírez-del Real, T. A.

Departamento de Posgrado e Investigación
Universidad Politécnica de Aguascalientes
Aguascalientes, Ags., México
mc140017@alumnos.upa.edu.mx, marving.aguilar@upa.edu.mx y tania.ramirez@upa.edu.mx
Desarrollos recientes de robots móviles a ruedas con configuración diferencial,
en la tarea de seguimiento de rutas (revisión del estado del arte)

Resumen—Los vehículos inteligentes o autónomos son uno de los tópicos más citados en universidades
y laboratorios investigación hoy en día, donde mediante el incremento en el nivel de autonomía, se bus-
ca alcanzar la reducción o la eliminación de la intervención humana. Considerando que estas integra-
ciones de tecnología se encuentran en constante cambio, el propósito de este artículo es el de proveer
al lector con algunos de los desarrollos de los últimos cinco años, de robots móviles con configuración
diferencial. Se revisa la integración de sensores, estrategias de control y algoritmos utilizados con el fin
de brindar al robot móvil de autonomía en la tarea de seguimiento de rutas la cual es la implementa-
ción física y simulada más reportada en la literatura.

Palabras clave—Robot móvil, configuración diferencial, seguimiento de rutas, integración de sensores,

estrategias de control.

Abreviaturas: Interfaz humano-máquina (HMI: human machine interface); radio frecuencia (RF: radio fre-
quency); infrarrojo (IR: infrared); proporcional-derivativo (PD: proportional-derivative); proporcional-in-
tegral-derivativo (PID: proportional-integral-derivative); controlador con lógica difusa (FLC: fuzzy logic
controller); controlador de modos deslizantes (SMC: sliding mode control); linealización por realimentación
(FL: feedback linearization); filtro de Kalman (KF: Kalman filter); sensor táctil (TS: touch sensor); detec-
ción de imágenes y sensado de distancia por láser (LIDAR: laser imaging detection and ranging); sensor
de distancia o telémetro láser (LRF: laser range finder); inteligencia artificial (A.I.: artificial intelligence);
filtro de Kalman extendido (EKF: extended Kalman Filter); hoja de ruta probabilística (PRM: probabilistic
road map); planeación, localización y mapeo simultaneo (SPLAM: simultaneous planning localization and
mapping); árbol aleatorio basado en sensores (SRT: sensor-based random tree); modulación por ancho de
pulso (PWM: pulse width modulation); red de sensores inalámbricos (WSN: wireless sensor network); uni-
dad de medición inercial (IMU: inertial measurement unit); optimización basada en enseñanza-aprendizaje
(TLBO: teaching-learning based optimization); localización adaptativa de monte carlo (AMCL: adaptive
monte carlo localization).

I. Introducción El gran desarrollo de la configuración diferencial tiene su

S egún [1] un robot es una máquina o ingenio electrónico

programable, capaz de manipular objetos y realizar ope-
raciones antes reservadas solo para personas. Existen robots
cuya base puede ser fija o móvil, los cuales dependiendo de
las características de su espacio de trabajo (acuático, aéreo o
terrestre) y capacidad computacional incorporada son capaces
de completar diferentes actividades. En el campo de la robótica
móvil terrestre, hay diferentes formas de lograr cumplir con la
tarea de desplazamiento mediante ruedas (también existen ro-
bots con patas, bandas o con combinaciones), normalmente los
robots móviles se clasifican de acuerdo a la configuración de las
ruedas que estos tengan como: omnidireccional, síncrona, tipo
minicargador (skid steer), Ackerman, triciclo o diferencial (ver
figura 1), son los más comunes según declaran algunos autores
[2, 3], pero por mucho el más utilizado en desarrollos recientes
es el de configuración tipo diferencial [4, 5].
Figura 1. Diferentes configuraciones de robots móviles a ruedas.
Imagen modificada de [3].
ventaja intrínseca basada en el análisis de sus características
no-holónomas (i.e. no es posible el desplazamiento de la plata-
forma en dirección del eje de sus ruedas de tracción de manera
instantánea y sin rotación) descritas en términos de su grado de
maniobrabilidad el cual es a su vez definido con base
en la suma del grado de movilidad con restricciones de
no deslizamiento y por el grado de direccionalidad , li-
bertad adicional debido a mecanismos de dirección [2, 6].
Por otra parte, en el campo de la robótica es común utilizar
un diseño por capas, siendo cuatro las principales: la primera
capa la integran los sensores y actuadores, después se encuen-
tra la capa de la plataforma; la cual incluye el sistema de di-
rección, la gestión de los sensores, procesamiento de señales
y de imágenes, así como los modelos del robot (cinemático y
dinámico), enseguida se encuentra la capa de control, la cual se
basa en la programación de diferentes comportamientos para
cada una de las posibles condiciones a las que el robot pudiera
enfrentarse, incluyendo: planeación de rutas, seguimiento de
rutas, evasión de obstáculos y navegación que integra localiza-
ción y mapeo (siendo posible tener un mapa a priori), al final,
se encuentra una capa para lograr la interfaz humano-máquina,
cuyas características, dependen de la aplicación que se le dará
al robot móvil, donde algunos de los elementos presentes en las
interfaces son: transmisión de imágenes y video (grabado o en
directo), definición de tareas, control a distancia, parámetros de
movilidad (posición, velocidad, etc.) e información particular
del estado de los sensores integrados [7].
En general las tareas más importantes a tomar en conside-
ración para lograr la movilidad de un vehículo robótico son el

217
 control longitudinal (freno-acelerador) y el de dirección [8, 9]. las ecuaciones mostradas en (1) se puede obtener la velocidad
Para cumplir con estas tareas, es necesario tomar en cuenta el lineal en m/s y la velocidad angular en rad/s del robot móvil [6].
modelo cinemático y dinámico del robot, los cuales permiten la
extracción de las variables necesarias para proponer la ley de
control a ser implementada [6]. (1)
Según se indica en [6] existen algunas suposiciones a tomar
en cuenta con la finalidad de reducir la complejidad de los mo-
delos cinemático y dinámico del robot móvil.
Donde r es el radio de la rueda y d es la distancia entre los
• Todos los movimientos se realizan en el plano horizon- puntos de contacto de cada una de las ruedas con la superficie
tal. (ambos en metros) (ver figura 2).
• Solo existe un punto de contacto cada una de las ruedas
con la superficie sobre la que se desplaza.
• Las ruedas no son deformables.
• Los efectos de los deslizamientos y derrapes son igno-
rados.
• No presenta fricción al rotar sobre el punto de contacto
de la rueda con la superficie.
• La estructura del robot es rígida (material no deforma-
ble).

Como se puede observar, son ignorados los efectos provoca-

dos por la interacción física entre las ruedas del robot móvil y
la superficie de desplazamiento. Es por esto que las mediciones
Figura 2. Esquemático configuración diferencial.
realizadas mediante el uso de un sensor de giro (odómetro) aco- Modificado de [6].
plado a cada rueda, no son suficientes para cumplir con la tarea
de navegación de este tipo de plataformas. Otras condiciones La posición en el plano horizontal (x, y) así como la orienta-
no deseadas causantes de error, ocurren mayormente en vueltas ción ( ) se pueden obtener al integrar los valores ( ) de las
rápidas, superficies irregulares o por perturbaciones externas ecuaciones mostradas en (2) [6].
(provocadas por obstáculos que se encuentran en el camino o
que no fueron inicialmente considerados).
Debido a la existencia de condiciones inesperadas, la ma-
(2)
yoría de los robots móviles toman en cuenta una gran cantidad
de sensores, los cuales incrementan su confiabilidad pero al
mismo tiempo su complejidad. En la sección 2 se presentan
Existen trabajos que hacen uso de la plataforma de LEGO
algunos trabajos cuyo sensor principal son los odómetros. En la
MINDSTORMS (LM) en su versión anterior o en la más re-
sección 3 se describen algunas de las estrategias utilizadas para
ciente (NXT o EV3) con una configuración diferencial, te-
lograr la integración de sensores. En la sección 4 se presentan
niendo acceso a los odómetros embebidos en los motores. Por
algunas herramientas utilizadas para la simulación de robots
ejemplo en [12] se utiliza LM NXT y NI LabVIEW para un
móviles. En la sección 5 se compila de manera cronológica la
curso de mecatrónica, donde la tarea de seguimiento de líneas
información de las secciones 2-4, destacando las estrategias de
es completada utilizando un controlador tipo PID y la explo-
control y los sensores utilizados, así como la descripción de la
ración y navegación son conseguidas utilizando un controla-
ruta de prueba. Una conclusión general y los agradecimientos
dor con lógica difusa (FLC). En [13] se presenta el control de
finalizan el documento.
desplazamiento de múltiples robots LM NXT con comporta-
miento tipo convoy para el seguimiento de líneas, utilizando
II. Implementaciones con Odómetros sensores ultrasónicos y de proximidad, además de módulos de
Los odómetros son básicos en la mayoría de las implementa- comunicación infrarroja (IR). En [14] se presenta un seguidor
ciones de robots móviles hoy en día, no solo por su bajo costo, de líneas construido con LM NXT que utiliza el algoritmo
pero también por su fácil integración y configuración [10, 11]. de Q-learning con una cámara y un sensor ultrasónico. En
Estos dispositivos se encuentran acoplados a las ruedas y cuen- [15] se expone un método de localización de un robot móvil
tan la cantidad total de pulsos detectados por unidad de tiempo basado en la implementación del filtro de Kalman (KF) y es-
y al considerar la resolución del odómetro (pulsos por revolu- timación en NI LabVIEW, utilizando una brújula y un sensor
ción), se puede obtener la velocidad angular en rad/s de cada ultrasónico. En [16] se presentan diferentes algoritmos para
rueda ( y , derecha e izquierda respectivamente) y mediante la planeación de rutas y el sistema de navegación para zonas

218
Desarrollos recientes de robots móviles a ruedas con configuración diferencial,
en la tarea de seguimiento de rutas (revisión del estado del arte)
desconocidas, utilizando el KF como base. EJS (Embedded
JavaScript), MATLAB, NI LabVIEW y LM NXT son utiliza-
dos en la implementación de un laboratorio de robótica virtual
y remoto en [17].
Existen diversos métodos para mejorar el rendimiento en el
uso de odómetros en solitario, tal como es presentado en [18]
donde la tarea de seguimiento de rutas es conseguida al reducir
la acumulación del error a través de la rotación sin desplaza-
miento y marcha atrás, ambas acciones no reportadas en algún
otro trabajo. En [19] la tarea de localización relativa es conse-
guida utilizando el método de Taguchi a través de actualizacio-
nes del estado del robot desde el controlador utilizando ecua-
ciones geométricas y odómetros como los únicos elementos de
sensado. Un método para el seguimiento de la posición basado
en el modelo del error odométrico y la implementación de un
filtro de Kalman extendido (EKF) es expuesta en [10], donde
una cámara, sensores IR, sensores de choque y odómetros son
los principales sensores utilizados. En [20] un control cuadráti-
co no lineal basado en dualidad es utilizado para el seguimiento
de rutas y el algoritmo AMCL (localización adaptativa de mon-
te carlo) es utilizado para el modelo odométrico, el cual se basa
en el uso de la información de los odómetros para estimar los
cambios de posición a lo largo del tiempo, además se utiliza el
filtro de partículas para la gestión de la información del sensor
de distancia láser.
Por otro lado, los sensores ultrasónicos son comúnmente uti-
lizados para la definición de zonas de trabajo seguras y para la
evasión de obstáculos durante el desplazamiento en la tarea de
seguimiento de una ruta. Derivado del incremento en el núme-
ro de sensores utilizados, en la siguiente sección se presentan
diferentes estrategias para la integración de los mismos, man-
teniendo el enfoque en los desarrollos de robots móviles con
configuración diferencial, buscando mostrar los avances que se
han logrado en la tarea de seguimiento de rutas.
III. Integración de sensores
Existen trabajos cuyo principal enfoque está basado en la
integración de diversos sensores, por ejemplo en [21] se lo-
gra la tarea de localización de un robot móvil de alta velocidad
integrando sensores ultrasónicos como generadores y detecto-
res, comunicación inalámbrica mediante IR, así como señales
de control de radio frecuencia (RF). En [22] se hace uso de
sensores como una brújula y una cámara para la planeación de
rutas de un robot móvil para aplicaciones agrícolas, pequeñas y
medianas, mediante un control proporcional. En [23] se logra la
planeación de movimientos en entornos desconocidos a través
de la construcción de gráficas de visibilidad, mediante el uso de
sensores ultrasónicos y una brújula magnética.
Una propuesta de solución al problema de SPLAM (planea-
ción, localización y mapeo simultaneo), mediante la imple-
mentación de un EKF para el control de movimientos, y el uso
de un SRT (árbol aleatorio basado en sensores) en conjunto
con curvas B-Splines para localización y mapeo es presenta-
da en [24] donde se utilizan sensores láser y ultrasónicos. En
[25] se consigue la navegación de un robot móvil a través de
una serie de puntos preprogramados utilizando una cámara y
sensores laser y auditivos implementando el control de movi-
miento para navegación reactiva con detección de obstáculos
y algoritmos de localización. El desarrollo mecánico de un
robot miniatura considerando la integración de una cámara,
acelerómetro, giroscopio y sensor magnético es presentado
en [26], donde el modelo dinámico utilizando el Lagrangiano
permiten proponer una ley de control PD para el seguimiento
de rutas rectas.
Los odómetros, una cámara y un sensor LIDAR (detección
de imágenes y distancia láser) son utilizados en [27] en con-
junto con un controlador de modos deslizantes para cumplir
con la tarea de navegación con control de velocidad y eva-
sión de obstáculos de un robot móvil en un entorno descono-
cido. En [28] un LRF (sensor de distancia o telémetro láser),
el sensor Kinect, cámara estéreo y micrófonos direccionales
son implementados para el control de posición en el cumpli-
miento de diversas tareas de un robot de servicio, donde para
la fusión de sensores implementan un EKF. Visión artificial y
un FLC son implementados en conjunto con una cámara, sen-
sores IR y sensores de distancia en el sistema emulado de un
centro de distribución presentado en [29]. Una cámara como
el único sensor utilizado para el seguimiento de rutas con la
implementación de un FLC para el control de dirección y ve-
locidad de un robot móvil es presentado en [30]. En [11] se
presenta el diseño de un robot móvil con el uso de los odóme-
tros y un WSN (red de sensores inalámbricos) con el objetivo
de lograr el control de velocidad con seguimiento a distancia.
Un algoritmo para navegación reactiva basado en NN (redes
neuronales) es implementado en [31] para la navegación de
un robot móvil en interiores y en entornos no estructurados,
mediante el uso de un LRF. En [32] se presenta el modelo
dinámico y la estimación de parámetros de un robot móvil
considerando las fuerzas presentes en las ruedas en la tarea de
seguimiento de rutas, para lo cual se utiliza un IMU (unidad
de medición inercial), un sensor de inclinación de dos ejes,
una cámara y odómetros.
Los sensores láser son utilizados por su precisión y las cá-
maras son utilizadas debido a su bajo costo, donde el KF es el
algoritmo más utilizado para integrar las señales de diversos
sensores. En la siguiente sección se presentan avances recientes
en el campo de la simulación de plataformas con configuración
diferencial.
IV. Simulación
En trabajos donde la implementación física no es conside-
rada, el análisis matemático y los resultados son validados a
través de la simulación del robot móvil. Como por ejemplo en
[33] donde solo se utilizan los odómetros, se implementa un
control FL (linealización realimentada) para el seguimiento
de rutas y una ley de control PD para el control de velocidad.
En [34] se presenta la planeación de rutas con evasión de obs-
táculos en tiempo real, así como el control de seguimiento
219
 utilizando redes neuronales bioinspiradas en una simulación
desarrollada en la plataforma de NI LabVIEW. Una ley de
control para el seguimiento de rutas es construida en el marco
de análisis de estabilidad de Lyapunov, cuya simulación es
presentada en [35]. Un trabajo comparativo entre controla-
dores del tipo FL, SMC (controlador de modos deslizantes)
y SMC difuso (FSMC) en la tarea de seguimiento de rutas
circulares es presentado en [36] y en [37] se agrega la com-
paración del rendimiento de un FSMC adaptativo (AFSMC)
en la misma tarea. En [38] el conocimiento en la ingeniería
en sistemas es aplicado para lograr concretar un algoritmo
para la navegación autónoma de un robot móvil simulado. Un
simulador de robótica móvil interactivo con objetivos de en-
señanza es presentado en [39], esta plataforma permite a los
usuarios la comparación de diferentes leyes de control para
el control de posición y formación, con algoritmos para la
evasión de obstáculos. El modelo dinámico y el controlador
de par calculado en conjunto con la técnica de backstepping
para un robot móvil con una distribución de masa no unifor-
me, es presentado en [40]. En [41] se presenta la simulación e
implementación física de un robot móvil donde es analizado
un control no lineal para la evasión de obstáculos utilizando
los algoritmos PRM (hoja de ruta probabilística) y Dijsktra;
y como sensores se utiliza una cámara y módulos de comuni-
cación Bluetooth. En [42] una estrategia de control no lineal
en conjunto con las técnicas de backstepping, proyección de
parámetros, y función transversal son analizadas mediante la
simulación de un robot móvil. Un controlador PID para el
seguimiento de rutas de un AGV (vehículo guiado autóno-
mamente) educativo utilizando el software MATLAB como
plataforma de simulación es presentado en [43], y para su
implementación física es utilizada una cámara, sensor ultra-
sónico y un giroscopio. En [44] se presenta un SMC con la
técnica de backstepping en conjunto con un modelo dinámico
de un robot móvil, el cual es derivado mediante la aproxima-
ción de Euler-Lagrange para el seguimiento de varias rutas de
referencia, donde la simulación se lleva a cabo en el software
MATLAB y SIMULINK. El software AutoCAD es utilizado
para la simulación de un robot móvil con leyes de control
suave con la generación y seguimiento de rutas mediante
Bi-splines no uniformes en [45]. En [46] es presentado un fil-
tro de partículas para localización global activa, utilizando la
plataforma de simulación CARMEN en conjunto con un LRF
y los odómetros en un mapa conocido a priori con incertidum-
bre. En [47] son presentadas las simulaciones numéricas de
un robot móvil en la tarea de seguimiento de rutas utilizando
leyes de control de aprendizaje iterativo con predicción. En
[48] se presenta la simulación de un robot móvil en la tarea
220
de planeación local de rutas basada en objetivos intermedios
con restricciones en entornos complejos. La técnica TLBO
(optimización basada en enseñanza-aprendizaje) es utilizada
para el diseño de un controlador PID difuso tipo-2 para el
seguimiento de rutas circulares por un robot móvil simulado,
el cual es presentado en [49].
Para finalizar en la siguiente sección se presenta en formato
de tabla, la compilación de todos los trabajos citados, en orden
cronológico. Vale la pena recordar que todos se enfocan al aná-
lisis de robots móviles con configuración diferencial.
V. Seguimiento de rutas
Dentro del diseño por capas de un robot móvil, la capa de
control se basa en la programación de varios comportamien-
tos, siendo el seguimiento de rutas, uno de los más básicos a
programar [3] y teniendo en cuenta que la configuración dife-
rencial es una de las más citadas en la literatura, en la tabla 1 y
la tabla 2, se muestra un compilado de los artículos revisados
en búsqueda de desarrollos en la tarea de seguimiento de rutas;
la organización de la tabla es de la siguiente manera: año de
publicación de la investigación, referencia citada, estrategia de
control implementada o desarrollada, principales sensores uti-
lizados y la descripción de la ruta de prueba.
VI. Conclusiones
Para lograr que el robot móvil con configuración diferencial
cumpla con varias tareas siendo el seguimiento de rutas una de
las más básicas, es necesario el uso de una gran variedad de
sensores, siendo los más reportados los odómetros, las cáma-
ras, y los sensores ultrasónicos debido a su bajo costo y los sen-
sores LIDAR y LRF debido a la precisión ofrecida por el uso de
láser. En trabajos donde se utilizan varios sensores distintos se
considera necesaria la integración de algoritmos para la gestión
de las señales de estos; siendo el KF y el EKF los más citados
en la literatura. De esta manera se puede concretar una propues-
ta de ley de control siendo las más comunes para controladores
PID, FLC y SMC. Es así que debido al gran avance que se
ha tenido en esta línea de investigación en los años recientes,
la cantidad de trabajos publicados ha sido extensa y el trabajo
reportado podría ser de ayuda al reducir el tiempo invertido en
la revisión de la literatura de futuros trabajos.
VII. Agradecimientos
Este trabajo es apoyado por el número de proyecto AGS-
2012-01-207544 “Apoyo a posgrados. Fondo mixto para la
promoción de la investigación científica y tecnológica”.
Desarrollos recientes de robots móviles a ruedas con configuración diferencial,
en la tarea de seguimiento de rutas (revisión del estado del arte)

Tabla 1. Compilado de algunos de los artículos de 2011-2015 con enfoque en el seguimiento de rutas
Año Referencia Estrategia de control Sensores utilizados Descripción de la ruta
Control para el seguimiento de rutas planeadas
Hammad, et al. [34] con evasión de obstáculos en tiempo real, utili- Simulación en NI LabVIEW. Rutas planeadas.
zando redes neuronales bioinspiradas.
Localizador de alta velocidad, señal
Localización (reducción del error en la estimación de control de RF, generador y detec-
Cho y Lee [21] Ruta circular a alta velocidad.
de la posición) utilizando características globales. tor de señal ultrasónica, comunica-
ción IR inalámbrica.
Control FL adaptativo para el seguimiento de
Shojaei, et al. [33] rutas, con control tipo PD para el control de Odómetros. Simulación por computadora.
2011 velocidad.
Ley de control para el seguimiento de ruta cons-
Blažič [35] truida en el marco de análisis de la estabilidad de Simulación. Ruta de referencia.
Lyapunov.
Gómez-de-Gabriel, Seguimiento de línea, explora-
FLC y controlador tipo PID. Sensores de la plataforma LM NXT.
et al. [12] ción y navegación.
Keighobadi y Mo-
FL, SMC y FSMC. Simulaciones. Rutas circulares.
hamadi [36]
Bohlouli, et al. [37] SMC, FSMC y AFSMC. Simulaciones. Rutas circulares.
Control para el seguimiento de línea de un grupo Sensor ultrasónico, sensor de proxi-
Infante Moreno, et
de vehículos con comportamiento tipo convoy midad y módulos de comunicación Entorno controlado.
al. [13]
(robots cooperativos). IR de LM NXT
Cruz-Álvarez, et Seguimiento de línea utilizando el algoritmo de
Cámara y sensor ultrasónico. Línea en el piso.
al. [14] Q-Learning.
Localización utilizando un KF programado en NI Odómetros, brújula y sensor ultra-
2012 López Osorio [15] Simulación de zona colapsada.
LabVIEW. sónico.
Navegación dentro de plan-
Martín G., et al. Planeación de rutas con control proporcional para
Brújula y cámara. taciones de maíz pequeñas y
[22]t giros de 90°.
medianas.
Bermúdez Bohór- Algoritmos para la planeación de rutas y sistemas Navegación en zonas desco-
Sensor ultrasónico y odómetros.
quez, et al. [16] de navegación utilizando el KF. nocidas.
Cámara, sensor táctil, sensor ultrasó- Plataforma NI LabVIEW en
Programación de algoritmos de control utilizando nico, odómetros, brújula, sensor de conjunto con LM NXT para
Chaos, et al. [17]
MATLAB y LabVIEW con la integración del KF. color, giroscopio, sensor térmico IR, prácticas de robótica de manera
acelerómetro y sensor de inclinación. virtual y remota.
Planeación de movimiento en entornos descono-
Álvarez Gaviria, et Sensor ultrasónico y brújula mag- Identificación de entornos
cidos a través de la construcción de gráficas de
2013 al. [23] nética. desconocidos.
visibilidad.
Gutiérrez Estrada, Algoritmos de localización y mapeo para navega- Simulación, sensor ultrasónico, Escenario estático con obstá-
et al. [38] ción autónoma. sensor láser. culos.
Comportamiento de patrullaje
Ley de SMC para la estrategia de navegación con
Savkin y Hoy [27] Sensor LIDAR, odómetros y cámara. con evasión de obstáculos en
control de velocidad y evasión de obstáculos.
un entorno desconocido.
Comparación entre diferentes leyes de control Control de posición y for-
2014 Fabregas, et al. [39] para el control de posición y formación con algo- Simulación. mación con algoritmos para
ritmos para evasión de obstáculos. evasión de obstáculos.
Control de posición utilizando técnicas de inteli-
gencia artificial (A.I.) para comportamientos coo- Odómetros, Sensor LRF, sensor
Planeación de rutas con loca-
Negrete, et al. [28] perativos (ir a un objetivo, evasión de obstáculos, Kinect, cámara estéreo y micrófonos
lización.
detener si hay riesgo de colisión). Implementación direccionales.
de un EKF.
Álvarez-Gallegos, Controlador de par calculado con un controlador Seguimiento de línea recta,
Simulación.
et al. [40] auxiliar diseñado con la técnica de backstepping. circular y la curva de Lissajous.
Pérez-Villeda, et Control no lineal para la evasión de obstáculos Simulación, cámara y módulos de Formación de robots y evasión
al. [41] utilizando algoritmos como PRM y Dijsktra. comunicación Bluetooth. de obstáculos.
SPLAM y EKF para el movimiento y SRT en
Toriz Palacios y Entornos complejos y también
conjunto con curvas B-Splines para localización Sensor láser y sensor ultrasónico.
Sánchez López [24] entornos estructurados.
y mapeo.
Navegación a lo largo de un
Control de movimiento para navegación reactiva
Bonin-Font, et al. Cámara, sensor láser y sensor ultra- conjunto de puntos preprogra-
con detección de obstáculos y algoritmos de
[25] sónico. mados en un entorno completa-
localización.
mente desconocido.

221
 Tabla 2. Compilado de algunos de los artículos de 2011-2015 con enfoque en el seguimiento de rutas (continuación)
Año Referencia Estrategia de control Sensores utilizados Descripción de la ruta
Estrategia de control no lineal adaptativo con la
Chen, et al. [42] técnica de backstepping, proyección de parámetros Simulación. Ruta predefinida.
y función transversal.
Controlador PD con modelo dinámico utilizando el Cámara, acelerómetro, giros-
Niu, et al. [26] Ruta en línea recta.
Lagrangiano. copio y magnetómetro.
Controlador para el seguimiento de rutas (con rota-
Kjærgaard, et al. [18] Odómetros. Ruta de ejemplo.
ción sin desplazamiento y marcha atrás).
Ruta libre y seguimiento de
González, et al. [29] Visión artificial y lógica difusa. Cámara y sensor IR
ruta.
Cámara, sensor ultrasónico, Simulación en MATLAB y
Lai, et al. [43] Controlador PID para el seguimiento de ruta.
odómetros y giroscopio. seguimiento de trayectoria.
Controlador con técnica de backstepping y SMC Varias rutas de referencia:
para el seguimiento de rutas con modelo dinámico Simulaciones en MATLAB y línea recta, círculo, curva
Vishnu Prasad, et al. [44]
derivado mediante la aproximación de Euler-La- SIMULINK. sinusoidal, constante y señal
grange. aleatoria.
Leyes de control suave con generación y seguimien- Simulación utilizando softwa-
Belaidi, et al. [45] Sensor de tipo radar D1S.
to de rutas mediante Bi-splines no uniformes. re AutoCAD.
Seguimiento de rutas FLC para el control de direc-
Vans, et al. [30] Cámara. Línea en el piso.
ción y velocidad. Basado en visión.
Control de velocidad a través de PWM y control de
Dineshkumar, et al. [11] Odómetros y WSN. Ruta circular.
dirección mediante un controlador tipo puente H.
Al-Sagban y Dhaouadi En interiores y en entornos no
Algoritmo para navegación reactiva basado en NN. LRF
[31] estructurados.
Controlador de lazo abierto considerando tracción, Odómetros, IMU, sensor
Bayar, et al. [32] rodamiento y fuerza lateral para el seguimiento de de inclinación de dos ejes y Pruebas en interiores.
rutas. cámara.
Localización relativa utilizando el método de
Mathavaraj Ravikumar y Taguchi a través de actualizaciones del estado del Ruta en línea recta en inte-
Odómetros.
Saravanan [19] robot desde el controlador utilizando ecuaciones riores.
geométricas.
Localización global activa, filtro de partículas y Incertidumbre de un mapa
Wang, et al. [46] LRF y odómetros.
simulación utilizando el software CARMEN. conocido a priori.
Seguimiento de la posición basado en el modelo Cámara, sensor IR, sensor de
2015 Yang, et al. [10] Entorno en interiores.
odométrico y aplicación de un EKF. choque y odómetros.
Control de aprendizaje iterativo, con predicción, Rutas esperadas de tipo car-
Yu y Chen [47] Simulación numérica.
elementos de aprendizajes actuales y pasados. dioide, espiral y circular.
Planeación local de rutas basado en objetivos inter- Sensor de distancia y simula- Ruta local, entornos comple-
Ma, et al. [48]
medios con restricciones. ciones numéricas. jos.
Khooban, et al. [49] Controlador PID difuso tipo-2 con TLBO. Simulación numérica. Seguimiento de ruta circular.
Controlador cuadrático no lineal basado en dualidad
para el seguimiento de trayectoria con AMCL para Sensor de distancia láser y
Armesto, et al. [20] Ruta con forma de infinito.
odometría y filtro de partículas para la gestión del odómetros.
sensor láser.

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223
 Investigación Aplicada
de las Universidades Politécnicas
en el marco del XV aniversario del Subsistema

Estudio y desarrollo de una placa compuesta para

almacenamiento térmico, mediante materiales de
cambio de fase

H. H. Rodríguez, Y. Guadalupe-Maldonado,
D. M. Albert-Casique, M. Acosta-Flores, H. Gonzalez-Gutierrez
226
Estudio y desarrollo de una placa compuesta para almacenamiento térmico,
mediante materiales de cambio de fase

Resumen— En este trabajo de investigación, se desarrolló una placa compuesta, de concreto y fibras de
coco, bañadas de aceite de soya, con una cápsula de aluminio en su interior que contiene sales sólidas
que al calentarse se evaporan, en el inter del cambio de fase absorben calor latente, lo cual es útil para
conservar calor. Su posible aplicación es como base para contenedores de alimentos en estufas solares,
para mantener calientes los alimentos u otros materiales en ausencia de una fuente calorífica, cuan-
do estas placas han sido calentadas, evitando así gasto innecesario de energía para volver a calentar
alimentos o materiales, en los restaurants se les conoce como “piedra refractaria”. Esto ofrece una
alternativa segura para almacenar calor de manera pasiva a bajo costo aprovechando la energía solar.
Palabras clave—PCM, energía térmica, almacenamiento de energía, transferencia de energía, energía
solar.

I. Introducción a la tensión: 120-200Gpa, elongación a la ruptura: 10-25%,

E n la actualidad, los materiales compuestos a base de ma-

trices de cerámicos, plásticos y cemento incorporan fibras
para mejorar sus propiedades físicas y mecánicas, tales como
la resistencia a la tensión, a la compresión, al agrietamiento, al
impacto, a la abrasión y la tenacidad [1]. Existen en la indus-
tria varios tipos de fibras que se comercializan mundialmente,
los tipos básicos son las de acero, vidrio y las derivadas de hi-
drocarburos (plásticas). Otro grupo de fibras estudiadas para su
posible aplicación, son las fibras naturales de origen vegetal.
Su principal ventaja es la amplia disponibilidad sobre todo en
países en desarrollo [2]. Este grupo de fibras naturales vege-
tales tiene un bajo costo de producción en comparación con
otros tipos de fibras. La manufactura de fibras de acero, vidrio
y plásticas requiere una considerable inversión económica lo
que es difícil para los países en desarrollo, además, su produc-
ción genera un alto consumo de energía. Las fibras vegetales
requieren de menos energía para su extracción, lo que resulta
atractivo para la industria.
Las fibras naturales están disponibles en grandes canti-
dades en muchos países y representan una fuente renovable
continua. A finales de los años sesenta, se llevó a cabo una
evaluación sistemática de las propiedades de ingeniería de las
fibras naturales, y de los compuestos hechos de estas fibras
con el cemento. Aunque los resultados fueron alentadores ya
que se encontró que mejoraban la resistencia a flexión y al
impacto del concreto, también se reportaron algunas deficien-
cias respecto a su capacidad de refuerzo a largo tiempo [2,
3]. Estas deficiencias al parecer son resultado del deterioro
que sufre la fibra debido a la reacción con la pasta alcalina de
cemento y al aumento del volumen de las fibras en presencia
de la humedad. La cáscara del coco consiste de una capa dura
que contiene a las fibras, éstas son normalmente de 0.15 a 0.35
m de longitud y están compuestas principalmente de lignina,
taninos, celulosa, pectina además de otras sustancias solubles
en agua. Las fibras son usualmente extraídas disolviendo los
taninos y pectinas en el agua, del mismo modo la mayoría de
las otras sustancias se descomponen. Las fibras pueden ser
también extraídas por medios mecánicos [4]. Las propiedades
mecánicas de las fibras de coco han sido investigadas y se re-
portan las siguientes: Longitud (mm): 50-350, diámetro: 0.1 a
0.4mm, módulo de elasticidad: 19-26 GPa, resistencia última
absorción de agua: 130-180%.
El comité 544 del Instituto Americano del Concreto (ACI)
[2, 5], define que el concreto base cemento portland reforzado
con fibras naturales no procesadas o simplemente concreto re-
forzado con fibras puede estar constituido por fibras naturales y
cumple con la norma ASTM C 150. Para el mezclado húmedo.-
Se utiliza un bajo contenido de fibras. Primero se colocan los
agregados, se agrega el cemento con el agua y posteriormente
los aditivos, todo es mezclado en una revolvedora mecánica.
Finalmente se agrega la fibra tratando de dispersarla en la mez-
cla. El procedimiento de mezclado debe cumplir con la norma
ASTM C 94 o equivalente [2]. Concreto endurecido, el concre-
to simple posee una excelente resistencia a la compresión, sin
embargo, es frágil. Las fibras proporcionan ductilidad al con-
creto y permite mejorar propiedades tales como la tensión, la
flexión, el impacto y la tenacidad, mientras que la resistencia a
la compresión en algunas ocasiones es afectada adversamente
con respecto al concreto simple. El micro-agrietamiento se re-
duce distribuyendo los esfuerzos internos. El comportamiento
plástico posterior al agrietamiento es considerablemente afec-
tado por la adherencia, el volumen y la longitud de las fibras,
además de las propiedades mecánicas de éstas. La adherencia
puede verse afectada debido a la expansión de la fibra dentro de
la mezcla húmeda, y la posterior contracción por secado. Otras
propiedades que se han evaluado son la absorción de energía,
aspectos térmicos tales como conductividad, difúsividad, calor
específico y coeficiente de expansión térmica. Adicionalmente,
se han investigado propiedades acústicas como la absorción y
la transmisión del sonido, así también, la permeabilidad, la ab-
sorción de agua y las características de expansión-contracción
|1,3|. Paramasivan, Naíhan y Das Gupta [5-7], trataron de susti-
tuir total o parcialmente las libras de asbesto por fibras de coco
en Singapur, con la finalidad de producir láminas acanaladas
de concreto. Se fabricaron en el laboratorio láminas acanaladas
de 10 mm de espesor y se ensayaron a flexión, así también, se
fabricaron especímenes para evaluar sus propiedades térmicas
y acústicas. En los ensayes de resistencia a flexión se encontró
que una fracción de volumen de 3% y longitud de fibra de 25
mm resultan en mayores módulos de ruptura, comparados con
otras combinaciones de cantidad y longitud de fibra. Se observó
que la fibra falla por extracción. En lo que respecta a la conduc-

227
 tividad térmica, el compuesto presenta valores entre 0.61 a 0.68
W°K/m, lo que es comparable con resultados encontrados en
placas de asbesto cemento 0.65 W°K/m. Además, se encontró
que para altas frecuencias la propiedad de absorción del sonido
es mejor en este tipo de compuestos que en el asbesto cemento.
Hussín y Zakaria [7- 9], realizaron en Malasia pruebas para
utilizar en la construcción la fibra de coco como refuerzo de
placas delgadas de cemento. Se ensayaron a flexión placas pla-
nas y acanaladas con un espesor de 10 mm, con relación A/C =
0.35 y contenidos de fibra de 1 a 6% por peso. Algunas placas
se mantuvieron en el ambiente natural durante 3, 6 y 12 meses.
Se reportó que la resistencia a flexión se incrementa conforme
aumenta la cantidad de fibra hasta un 5%, después de este por-
centaje la resistencia disminuye ligeramente, siendo el 4% el
que presentó mayor resistencia. El comportamiento a flexión
resultó ser dúctil con las mayores cantidades de fibra y en la su-
perficie de falla se observó la ruptura de la fibra. Las placas ex-
puestas al ambiente natural redujeron su resistencia post agrie-
tamiento en un 30%. Savastano Jr. [10], estudió el uso de fibras
de coco como refuerzo en morteros base cemento portland en
Brasil. Se probaron dos longitudes promedio de fibra de 38.2 y
9.7 mm, otras variables fueron la condición inicial de humedad
en la fibra saturada y seca, la fracción de volumen de la fibra y
la relación A/C de la mezcla. Se realizaron ensayes de impacto,
flexión y compresión. De los cuales los resultados obtenidos
indicaron que la resistencia al impacto aumentaba con la frac-
ción de volumen, pero disminuía la resistencia a compresión.
Así también, con una fracción de volumen de 3.2% se llegó a
lograr un valor máximo a flexión y tensión, y para impacto la
fracción de volumen fue de 4.4%. En comparación con el mor-
tero sin libra se obtuvieron incrementos a tensión e impacto en
un 165 y 400% respectivamente. En lo concerniente a la con-
dición inicial de humedad de la fibra los resultados no señalan
una clara diferencia. Finalmente, el investigador encontró que
las fibras más largas de 38.2 mm originaron especímenes con
mayor resistencia a flexión y compresión, mientras que por im-
pacto, no parece influir el uso de fibras de 38.2 o 9.7 mm. Sobre
la durabilidad del concreto, algunos estudios [11], señalan que
todas las fibras disminuyen cerca del 90% su resistencia inicial,
además, su flexibilidad se afecta considerablemente ya que a
excepción del coco, sisal y plátano las otras fibras se fragmen-
tan en pequeñas piezas. Así también, se reporta que las fibras
de coco extraído de las láminas de concreto mantuvieron su
resistencia después de 10 años a la intemperie.
Por otro lado los materiales de cambio de fase tienen un in-
terés particular porque son capaces de adquirir calor durante la
fase de cambio de estado de agregación sin incrementar su tem-
peratura, a manera de calor latente, esta energía térmica puede
ser usada para transferir calor de manera regulada según las
condiciones que rodeen estas sustancias. En estudios previos
[12], se determinó que la combinación de sales de Ca(NO3)2,
KNO3, NaNO3 pueden ser utilizadas para preservar calor en es-
tufas solares.
228
En este trabajo de investigación, se desarrolló y estudió una
placa compuesta de cemento y fibras de coco humectadas por
aceite de soya, conteniendo una cápsula de aluminio, que a su
vez, esta cápsula contiene sales de cambio de fase, con el fin de
absorber calor por radiación solar, el cual puede ser utilizado
para transferirlo en ausencia de sol.
II. Materiales y métodos
Los materiales utilizados en este trabajo de investigación
fueron: fibras de coco de 17 cm de largo (aproximadamente),
humectadas con aceite de soya comestible para evitar que la
acidez del cemento resecara las fibras, cemento gris portland
marca Cemex; 100 gramos de sales de cambio de fase, consis-
tente en: 56.68 gramos de Ca(NO3)2, 37.5 gramos de KNO3,
5.82 gramos de NaNO3; una película de aluminio de 2mm de
espesor; contenedor de plástico y agua corriente.
Para caracterizar y adquirir datos, se usó una cámara ter-
mográfica marca Fluke Ti32; un termómetro digital dual K/J
Extech de contacto a base de termopar tipo k, y una estación
meteorológica Davis Vantage Pro2 6162.
La experimentación consistió en los siguientes pasos:
1. Desarrollo de la cápsula de aluminio con las sales de cam-
bio de fase. Se usaron 100grs en total, estas fueron empaqueta-
das en la lámina delgada de aluminio formando un paquete de
4 por 12 cm.
Fig. 1. Cápsula de aluminio conteniendo sales de cambio de fase.
2. Desarrollo de la placa compuesta. De acuerdo a la norma
ASTM-C94 [2, 5], se mezcló cemento/agua en una proporción
en peso de 3:1, sin arena o grava, una vez obtenida la mezcla
húmeda se formó una cama de ésta en el recipiente plástico, so-
bre éste se dispuso una capa de fibras de coco alineadas a lo lar-
go del recipiente, luego se agregó encima de las fibras vegetales
una capa de la mezcla húmeda de cemento, sobre esta se agregó
una capa de fibras de coco a lo ancho del recipiente, sobre esta
última se depositó la cápsula de aluminio con las sales de cam-
bio de fase en su interior, quedando en medio de la placa, luego,
sobre ésta se agregó mezcla de cemento, después una capa de
fibras vegetales alineadas a lo ancho, posteriormente una capa
de mezcla húmeda, después una capa final de fibras de coco
alineadas a lo largo del recipiente, y finalmente una capa de la
mezcla húmeda. Se dejó en reposo la placa compuesta por 24
horas, para su fraguado.
Estudio y desarrollo de una placa compuesta para almacenamiento térmico,
mediante materiales de cambio de fase
Fig. 2. Placa compuesta de cemento, fibras vegetales y en su interior una
cápsula de aluminio con sales de cambio de fase
3. Prueba térmica de la placa térmica compuesta. Para deter-
minar la ganancia de calor y la transferencia de calor de la placa
compuesta, se realizaron dos pruebas, una de gabinete donde se
usó un soporte universal, un mechero Bunsen así como equipo
para termografía y medición de la temperatura como se muestra
en la Fig. 3.
Fig. 3. Arreglo experimental para la determinación de la ganancia térmica y
transferencia de calor.
La placa fue expuesta a calor por flama de gas natural en una
cara, se midieron las temperaturas tanto de las caras expuesta a
la flama y la que estaba libre de la flama por periodos de 3 mi-
nutos. También se obtuvieron algunas termografías de la pieza
caliente. Una vez que la placa compuesta presento 265ºC se
quitó la flama y se midió la temperatura de las mismas caras de
experimento anterior, cada 3 minutos hasta llegar a temperatura
ambiente.
En la prueba de campo, la placa compuesta fue depositada al
interior de una estufa solar utilizada en estudios previos [13],
midiendo su calentamiento cada 15 minutos, y posteriormen-
te se evaluó su enfriamiento. En este caso solo se registró la
temperatura de la cara expuesta a la radiación solar con el ter-
mómetro digital, y la radiación solar con los sensores de la es-
tación meteorológica.
Para los cálculos de ganancia térmica se usó la ecuación 1
[16, 17].
Ec.1
Dónde: Qc = flujo de energía calorífica por conducción (W),
C=conductancia del material C=k/b (W/m2ºK), k=conduc-
tividad del material (W/m*ºK). b=espesor del material (m),
A=área expuesta al flujo de calor (m2), Δt=diferencia de tempe-
ratura entre dos puntos (ºC). Para la conductancia del material
(C) se usó la ecuación 2, y para la resistencia térmica (R) la
ecuación 3.
Ec. 2
Ec. 3
El coeficiente de transmisión térmica se calculó mediante la
ecuación:
Ec. 4
Para calcular el flujo de calor por radiación, en el experimen-
to donde la placa compuesta es introducida a una estufa solar
bajo condiciones de efecto invernadero, se usó la ecuación 5.
Ec. 5
Donde Qr = flujo de calor por radiación (W), G = densidad
de la energía radiante incidente (W/m2), A=superficie expuesta
(m2), α = absortancia del material.
III. Resultados
Las dimensiones promedio de la placa compuesta fueron lar-
go: 17.5cm, ancho: 11.2 cm, espesor: 5.2cm.
La placa compuesta fue sometida a calentamiento directo al-
canzando en tres minutos una temperatura de 203°C en la cara
expuesta a la flama, mientras que en la cara posterior se regis-
traron 56.6°C, como lo muestra la Fig. 4. El análisis del com-
229
 portamiento térmico se observa en la gráfica de calentamiento flama, mientras que en la cara posterior la temperatura se man-
en la Fig. 5, y el enfriamiento en la Fig. 6. Se observó una pe- tuvo alrededor de los 46.7°C (319.15°K), posiblemente por la
queña fractura y salida de gases en la cara expuesta a la flama, absorción de calor que presenta la cápsula con sales de cambio
no se observaron grietas considerables en la placa compuesta de fase, como se muestra en las Figs. 7 a la 11, donde la zona
como se observa en la Fig. 7. Esta fractura posiblemente sea el que emite más radiación térmica (zona clara), es precisamente
resultado de la expansión y salida de los gases de combustión donde se encuentra la cápsula con las sales de cambio de fase,
del aceite que envuelve a la fibra vegetal [18, 19]. lo cual muestra que el núcleo de la placa estuvo absorbiendo
energía térmica [19]. Durante la prueba de enfriamiento se ob-
servó una pérdida de temperatura de 229.6°C en 69 minutos,
por lo que la tasa de enfriamiento fue de 3.32°C por minuto.

Fig. 4. Placa térmica compuesta, sometida al calentamiento. Izquierda imagen

de infrarrojo, derecha imagen óptica.
Fig. 7. Placa compuesta, vista de la zona sometida a calentamiento directo.
Izquierda imagen de infrarrojo, derecha imagen óptica.
De acuerdo a los cálculos, se obtuvo un área de calentamien-
to de 0.0196m2, una conductancia del material de 20134.61W/ La Fig. 7 muestra la parte posterior calentada directamente a
m2ºK [14-19], un coeficiente de transmisión de 2013.46, y una la flama, en la imagen termográfica se observa un calentamien-
conductividad del material de 1047 W/mºK. to puntual notable donde se encontraba la flama y la degrada-
ción del color muestra que el calor se difuminó de más a menos
100000
respecto al área por donde se difundió.
550

80000
500
Temperaturas (ºK)

60000
Flujo de calor (W)

450
Calentamiento
Temperatura de la cara expuesta a
la flama (ºK) 40000
400 Temperatura de la cara posterior (ºK)
flujo de calor (W)

20000
350
Fig. 8. Vista frontal de la placa compuesta. Izquierda imagen de infrarrojo,
0
derecha imagen óptica.
300

08:50 08:53 08:56 08:59 09:02 La Fig. 8 muestra con un color más claro que el calor se con-
Hora centró en la cápsula de las sales, se observa que las esquinas de
Fig. 5. Calentamiento de la placa compuesta con flama por gas natural. la placa están menos calientes que el centro de la misma.
1000000

550 Enfriamiento
Temperatura de la cara expuesta a flama (ºK)
Temperatura de la cara posterior (ºK) 800000
Flujo de Calor (W)
500
Temperaturas (ºK)

600000
Flujo de calor (W)

450

400000
400

200000
350
Fig. 9. Vista lateral de la placa compuesta. Izquierda imagen de infrarrojo,
300 0 derecha imagen óptica
09:16 09:31 09:46 10:11

Hora La Fig. 9 muestra una vista lateral, donde por el color claro
Fig. 6. Enfriamiento de la placa compuesta después de haber sido calentada se puede suponer que la cápsula conserva más calor, las esqui-
con flama por gas natural. nas y zonas más alejadas están menos calientes.

Como se muestra en la Fig. 5, se registró una temperatura de

hasta 265°C (538.15°K) en 11 minutos, en la cara expuesta a la

230
Estudio y desarrollo de una placa compuesta para almacenamiento térmico,
mediante materiales de cambio de fase

Fig. 10. Vista a 45° de la placa compuesta. Izquierda imagen de infrarrojo,

derecha imagen óptica. Se observa el efecto térmico de la cápsula de sales.

La Fig. 10 muestra una vista a 45º de la placa, la zona de la

esquina y la superficie frontal, muestran ser menos calientes
que las zonas del centro donde se encuentra la cápsula con las
sales.

Fig. 11. Vista inferior de la placa compuesta. Izquierda imagen de infrarrojo,

derecha imagen óptica

La Fig. 11, muestra el registro de temperatura cuando la su-

perficie de la placa estaba a temperatura de 35.4ºC, sin embargo
la imagen termográfica indicaba una temperatura de la zona de
la cápsula de 71.3ºC, posiblemente por el calor latente que con-
servaron las sales [18,19].
En la exposición de la placa compuesta a la radiación solar,
ésta fue pintada de negro para permitir el efecto de cuerpo ne-
gro. Su disposición se muestra en la Fig. 12.
Fig. 12. Arreglo experimental de la exposición de la placa compuesta a radia-
ción solar en una estufa solar.
Fig. 13. Gráficas de radiación solar, flujo de calor y temperatura de la placa,
durante el calentamiento y enfriamiento de la placa.
Para el cálculo del flujo de calor por radiación, se conside-
ró el área de exposición de la placa compuesta a la radiación
reflejada en el interior de la estufa solar, siendo ésta área de
0.049m2, la absortancia de la placa compuesta se consideró de
0.85 debido a que en su mayoría está compuesta de cemento
gris.
Como se observa en la Fig. 13, el flujo de calor fue directa-
mente proporcional a la radiación solar incidente, alcanzando
un máximo de 38.43W para el flujo de calor. La temperatura
máxima de la placa compuesta fue de 77.1°C (350.25°K), tem-
peratura necesaria para el calentamiento de alimentos. Después
de alcanzada esta temperatura, la estufa con la placa se some-
tieron a la sombra y se registró el enfriamiento, el cual duro casi
5 horas hasta los 30°C, por lo que la taza de enfriamiento fue de
0.16°C por minuto. Cabe hacer la aclaración que los días de la
experimentación fueron semi-nublados, por lo que se esperaría
que en días despejados el flujo de calor sea mayor.

La Fig. 13 muestra gráficamente los registros de radiación

solar, temperatura de la placa compuesta, y el flujo de calor
durante el calentamiento y el enfriamiento de la placa al interior
de la estufa solar.
IV. Conclusiones
La placa compuesta desarrollada en este trabajo de investi-
gación, presenta propiedades térmicas aceptables para consi-
derarse como un medio para almacenamiento de energía solar
pasiva, de bajo costo y resistente a los esfuerzos térmicos que
implica su uso práctico. Lo cual proporciona alternativas via-

231
bles de sustentabilidad para los sectores de construcción, ali-
mentos y otros que pretendan beneficiarse de la energía solar.
El uso de la termografía, resultó ser una herramienta importante
para ubicar y medir la temperatura en la placa, infiriendo así
que los materiales de cambio de fase tienen la función de con-
servar el calor de manera latente, además también sirvió para
mostrar que no se formaron grietas en la placa, ni fugas de las
sales a través de la cápsula hacia el exterior. A futuro se eva-
luarán las propiedades mecánicas de la placa compuesta, antes
y después de ser sometida a esfuerzos térmicos cuya magnitud
sea superior a la que se presenten en un horno solar. Por el mo-
mento, la placa soporto los esfuerzos térmicos durante su uso
en una estufa solar, sin presentar grietas o fugas de las sales de
cambio de fase.
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Medina-Flores, B. Ruiz- Camacho, “Desarrollo y estudio de una estufa
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 Mesa III
Ciencias
Económico-Administrativas
 Investigación Aplicada
de las Universidades Politécnicas
en el marco del XV aniversario del Subsistema

La importancia de la diferenciación en una estructura

de mercado oligopólica y su efecto en los precios: El
caso de la leche empacada (2015)

Dr. Eric Israel Rios Nequis Mtro. Julio Olvera Ávila

Comercio Internacional y Aduanas UPMH Comercio Internacional y Aduanas UPMH
Tolcayuca Hidalgo Tolcayuca, Hidalgo
erios@upmh.edu.mx olveraj@upmh.edu.mx

Estudiante: García González Jocelyn

Comercio Internacional y Aduanas UPMH
Tolcayuca Hidalgo
yooz.gg25@gmail.com
La importancia de la diferenciación en una estructura de mercado oligopólica y su efecto en los precios:
El caso de la leche empacada (2015)

Resumen—El presente trabajo analiza los patrones de competencia en la industria de la leche empa-
cada mexicana. Se evalúa la cadena de valor y la diferenciación de productos como elementos prin-
cipales en un modelo Stackelberg diferenciado, donde la empresa líder no necesariamente competirá
con precios más elevados, respecto a la competencia; si no que bajos sus limitantes y restricciones se
ofertan productos diferenciados con precios equiparables a los fijados por la competencia. Los resul-
tados indican que la variabilidad de los precios está acentuada en las características de producto y en
la innovación artificial.

Palabras clave—Diferenciación, Stackelberg, cadena de valor, precios, producto.

I. Introducción de la marca, su administración de la misma y la estrategia de

E l mercado de la leche empacada es un ejemplo de bienes

homogéneos según la teoría microeconómica tradicional.
Los mencionados son catalogados como “commodities”, los
cuales tienen calidades y características similares, por ende pu-
dieran ser sustitutos perfectos entre ellos mismos y presentar
precios competitivos como resultado del crecimiento de com-
petencia. Sin embargo, la teoría de la competencia imperfecta
nos ayuda a comprender que los mercados no se comportan de
manera competitiva a raíz de la estructura de mercado, su com-
portamiento estratégico y las barreras a la entrada, las cuales
pueden generar en las empresas competitividad y ventajas sos-
tenibles a corto, mediano y largo plazo. Sin dejar de lado, que
en el mercado mexicano de la leche empacada, se oferta una
cantidad importante de productos con distintas características
para obtener las preferencias entre los consumidores (segmen-
tos de mercado).
En el caso de los productos lácteos (industria alimentaria),
se esperaría que el nivel de diferenciación entre los productos
fuera reducido al compararlo con otras ramas como la química
(farmacéutica, plásticos y hules sintéticos, pinturas, recubri-
mientos, fertilizantes, pesticidas y química básica), donde la
innovación se centra en la investigación y desarrollo (i+d), tra-
duciéndose en un alto nivel de patentamiento. Sin embargo, la
innovación también puede centrarse en mejoras comerciales de
producto para facilitar su consumo (presentaciones nuevas en
la marca, nuevos sabores y rediseño de empaques). Asimismo,
buscan atraer su preferencia mediante la imagen y valor de la
marca. Lo anterior, se traduce en diferenciación de productos
desde la perspectiva teórica del marketing.
En la tesis doctoral de Caballero “La industria de la leche en
México : conductas y tendencias.”, se argumenta que el merca-
do de los lácteos es un oligopolio concentrado por cuatro com-
pañías “Lala”, “Alpura”, “Nestlé” y “Liconsa”, las cuales obtu-
vieron el 80% de la cuota de mercado en unidades en 2006 [6].
La teoría económica explica que cuando existe un oligopolio
pueden suscitarse juegos no cooperativos entre ellas (Cournot,
Stackelberg y Bertrand). Sin embargo, estos planteamientos
en cierta medida son limitados porque basan su competencia
en un liderazgo en costos o en una ventaja inicial por ser la
empresa pionera (Stackelberg). Es verdad que al concentrarse
la industria, las dos compañías mencionadas no debieran tener
presiones para competir con precios económicos, aunque como
se verá más adelante, la diferenciación de producto, el valor
saturación de espacios preemption1, pudieran explicar la varia-
bilidad de los precios en los productos lácteos de México.
El economista poskeynesiano Joseph Steindl [31] elabora
una tipología de los mercados basada en los patrones de com-
petencia, la cual fue utilizada por Ros [25] para analizar, con in-
formación del censo económico de Inegi para el periodo 1980,
el comportamiento de los distintos mercados de la industria ma-
nufacturera mexicana en industrias competitivas. Este método
incluye cinco mercados: industrias competitivas, oligopolio
competitivo, oligopolio diferenciado, oligopolio concentrado
y oligopolio diferenciado con altos niveles de concentración.
El objetivo de esta investigación es determinar, si los facto-
res de diferenciación de producto explican la variabilidad de
los precios de las leches ofertadas en las tiendas de autoservicio
en México. En particular, se analizará las características de pro-
ducto que pudieran incidir en dicha dispersión.
Otro objetivo es establecer que una posición competitiva de
liderazgo en el mercado, no está asociado a una fijación de pre-
cios más elevada, respecto a los rivales.
Como objetivo adicional, se desea explicar que no hay una
relación entre cantidad de competidores y un efecto negativo
en los precios.
Este capítulo pretende probar que la competencia perfecta
no rige el mercado de la leche empacada en México, porque la
entrada de competidores no necesariamente trae consigo una
competencia por precios. La razón radica en que la industria de
los lácteos es un oligopolio diferenciado, donde las empresas
establecen precios diferentes acorde a las cualidades de cada
producto, los cuales no son homogéneos. De esta forma, es
como se evita competir perfectamente.
El trabajo pretende demostrar que la variabilidad de los pre-
cios no necesariamente es explicada por una posición compe-
titiva, es decir el líder de mercado no siempre debe fijar los
precios más altos porque el comportamiento de precios no es
dependiente del poder de mercado, si no de la diferenciación
de productos.
II. Consideraciones teóricas
A. Planeación estratégica y marketing
La planeación estratégica es una disciplina administrativa
capaz de ayudar a los estudiosos los negocios a comprender la
1 Preemption. Adelantarse con un producto nuevo para disuadir entrada

237
 importancia de la diferenciación como estrategia competitiva,
la cual puede traducirse en una ventaja sostenible, si es bien
desarrollada. El sustento teórico comienza por definir lo que
es eficacia operativa y estrategia competitiva, ya que éste es un
tópico de reciente discusión e importancia para los estudiosos
de la planeación estratégica. Asimismo, definiremos desde esta
óptica la importancia de la diferenciación y su efecto en los
precios.
Retomando el primer tema de discusión teórica, Michael Por-
ter, establece que el posicionamiento es tradicionalmente la par-
te más importante de la estrategia, ha sido descartado como de-
masiado estático para los dinámicos mercados y las cambiantes
tecnologías de la actualidad. Según el nuevo dogma, los rivales
pueden copiar rápidamente cualquier posición de mercado, por
lo que la ventaja competitiva es, en el mejor de los casos, tem-
poral. Actualmente, las barreras a la entrada a la entrada están
derrumbándose a medida que las regulaciones disminuyen y el
mercado se globaliza. También es cierto que las empresas han
invertido en ser más ligeras y ágiles. Sin embargo, se plantea
una reflexión para distinguir lo que es eficacia operacional y es-
trategia. El primer elemento consiste en hacer las mismas cosas
mejor que los rivales. Por el contrario, el posicionamiento es-
tratégico implica hacer las cosas diferentes de los rivales o bien
hacerlas similares pero diferente de los rivales [24].
En 1985, Porter introdujo el concepto de las tres estrate-
gias genéricas, estas son el liderazgo en costos, diferenciación
y de enfoque, a fin de presentar las posiciones estratégicas al-
ternativas en un sector. Las estrategias genéricas son útiles en
estos tiempos para caracterizar las posiciones estratégicas a un
nivel más simple y amplio [24]. Porter enfatiza que empresas
altamente competitivas continúan aplicando dicho esquema
con éxito. Asimismo, invita a reflexionar sobre el marco de las
estrategias genéricas y su elección a fin de evitar ser atrapado
en las contradicciones inherentes de las diferentes estrategias.
En la segunda estrategia, la empresa intenta distinguirse den-
tro de su sector en algunos aspectos ampliamente apreciados
por los compradores, es así que escoge unos o más atributos
importantes y valorados por los consumidores. Asimismo,
adopta un posicionamiento especial para atender esas necesida-
des y ve premiada su singularidad con un precio más alto [23].
La diferenciación en diversas ocasiones debe estar relaciona-
da con un objeto de valor y asociación positiva en los consumi-
dores. La marca es un elemento de competitividad que fomenta
la estrategia competitiva planteada.
El marketing como disciplina administrativa, conceptualiza
al valor de la marca como elemento central de diferenciación y
valor agregado. Winters establece una relación entre el valor de
la marca y el valor agregado porque el primer elemento incluye
al segundo en un producto, el cual tiene asociaciones y percep-
ciones de los consumidores mediante su marca. Aun cuando,
no queda clara la definición del valor de la marca, se plasma un
elemento que la integra (valor agregado) [34]. Leutheser ofrece
una definición concreta del valor de la marca, la cual es vis-
ta como un conjunto de asociaciones y comportamiento en los
consumidores de la marca, miembros del canal de distribución
238
que permite a la marca ganar más volumen vendido y mayores
márgenes de ganancia [14].
Por su parte, Pitta y Katsanis argumentan que el valor de la
marca aumenta la probabilidad de elección frente a otras, gene-
ra lealtad y reduce las amenazas competitivas. Usualmente, las
marcas fuertes proveen de altos márgenes de ganancias, mejo-
res acceso a canales de distribución y construyen una amplia
plataforma de las extensiones a la línea de product11os [21]. El
último elemento citado a su vez construye al valor de la marca
[13 y 9]. Por el contrario, si las empresas tienen pobres exten-
siones a la línea de productos, no habrá fuerte valor de marca
[15 y1].
En síntesis, la planeación estratégica considera a la diferen-
ciación como elemento central de competitividad. Esta permite
establecer u obtener mayores márgenes de ganancia (precios
más altos). Sin embargo, debe construirse mediante el valor de
la marca para generar asociaciones positivas en los clientes y
proveedores. Para lograr esto las empresas deben desarrollar
sus marcas (extensiones a la línea de productos). De esta forma,
se reducen las amenazas competitivas (productos sustitutos).
B. Teoría microeconómica, organización industrial y su rela-
ción con la administración de la marca.
La teoría microeconómica nos permite analizar la estructura
de mercado que puede tener una industria. Le relevancia radica
en que la estructura refleja un patrón de competencia y un jue-
go no cooperativo entre las compañías. Una de las estructuras
más estudiadas es el oligopolio diferenciado, donde se plan-
tea una empresa líder de mercado y un conjunto de compañías
con menor tamaño que siguen el comportamiento de la primera
mencionada.
Según Schettino, la forma de competencia en el oligopolio
diferenciado es de líder-seguidor (Stackelberg), porque la com-
pañía líder busca maximizar sus ganancias, actuando de manera
similar a un monopolio, mientras que los seguidores tratan de
que no los desplace del mercado, actuando de manera similar
a la competencia perfecta [27]. En los modelos Stackelberg, el
líder debe realizar esfuerzos para mantener la dominancia y los
seguidores deben esperar a que los costos de la empresa domi-
nante aumenten para intercambiar posiciones. Si bien la teoría,
señala que los costos son punto de análisis, también comparte
el principio de la maximización de beneficios, los cuales pue-
den ser causados por aumento en el precio o por la eficiencia en
costos. Este postulado es abordado por la teoría de la planea-
ción estratégica en las ciencias administrativas. Según Porter,
se plantean tres estrategias genéricas, de las cuales tiene como
fundamento la maximización de utilidades (diferenciación y
eficiencia en costos) [20].
La diferenciación para la teoría de la organización industrial
es parte del comportamiento estratégico adoptado por las em-
presas, el cual puede generar una barrera a la entrada. Punto que
es compartido por los distintos analistas [4 y 22]. Dentro de las
distintas estrategias, se encuentra la reducción de espacios para
los entrantes potenciales (preemption). La teoría señala que la
proliferación de productos permite a las empresas diferenciarse
La importancia de la diferenciación en una estructura de mercado oligopólica y su efecto en los precios:
El caso de la leche empacada (2015)
para evadir una intensa competencia en precios. Por tanto, los
competidores potenciales buscarán nichos de mercado cautivos
para introducir sus productos. Sin embargo, las compañías es-
tablecidas o incumbentes, saturarán de productos el mercado
para no dejar un nicho de mercado descubierto y desalentar en
cierta medida la entrada [28].
Dentro de la teoría de la competencia imperfecta, se ofrecen
dos modelos de comportamiento para explicar la presencia de
precios no competitivos y la existencia de márgenes de ganan-
cia positivos en condiciones de asimetría de tamaño. Por un
lado, está el modelo de empresa dominante. En un primer aná-
lisis parecería que éste es el indicado para reflejar el comporta-
miento la empresa de lácteos líder en el mercado. Sin embargo,
esto implicaría dejar del lado el hecho de que hay compañías
seguidoras de tamaño no despreciable que tienen capacidad
para salvar barreras a la entrada. Una segunda opción es el mo-
delo de Stackelberg, el cual mantiene que cuando la empre-
sa está conociendo las expectativas de entrada al mercado, se
adelanta y genera una ventaja. Este modelo es enriquecido por
analistas, los cuales sugieren que no se trata solo de adelantar-
se, sino de crear asimetrías [33]. Al respecto Dixit elabora un
modelo en que la empresa construye capacidad, unos autores
han resaltado la posibilidad de elevar los costos de los rivales
y otros de ocupar anticipadamente (preemption) el espacio de
productos para reducir opciones a los competidores [10 y 28].
Respecto al tema, teóricos como Church y Ware clasifican
tres estrategias de diferenciación de productos para disuadir la
entrada: proliferación de marcas, especificación de marcas y la
prevención o anticipación de marcas (preemption). La última
estrategia consiste en introducir marcas antes que la entrada
de un competidor, eliminando con ello la posibilidad de éxito
de los entrantes. La diferenciación anticipada (preemption) se
vuelve dinámica cuando el entrante encuentra rentabilidad en
su estrategia y la competencia se torna más agresiva entre la
líder y las seguidoras en un juego Stackelberg [7]. La Teoría de
la Organización Industrial ofrece un modelo empírico (Revisar
Anexo, inciso a), donde la empresa líder no necesariamente fi-
jará precios más elevados que la competencia en un contexto de
oligopolio con productos diferenciados [35].
La diferencia respecto a la proliferación de marcas es que
simultáneamente no existe una ventaja de anticiparse porque
todas las empresas comienzan a saturar el mercado de presen-
taciones para una línea de productos [7].
Hablar de la administración de la marca es fundamental
porque permite entender desde un enfoque de negocios, la im-
portancia de gestionar la línea de productos que puede tener
una marca. Si bien, ya se habló del valor que puede generar, es
preciso acotar ¿cómo se gestiona? Y ¿En qué medida ayuda a
fortalecerla?
La administración de marcas se encarga de manejar la rela-
ción entre el concepto de marca y su imagen conforme trans-
curre el tiempo de vida de la marca, la cual se compone de
tres fases administrativas (introducción, elaboración y fortifi-
cación). Estas trabajan conjuntamente con las estrategias posi-
cionales (mezcla de mercadotecnia) que permiten a consumi-
dor comprender la imagen de marca (introducción), percibir el
crecimiento de su valor (elaboración), y generalizar con otros
productos manufacturados por la compañía [20].
Dentro de la administración de marketing en las estrategias
de producto, la diferenciación se consuma al establecerse el
proceso de asignación de marcas, donde el producto recibe un
carácter, una imagen, casi una personalidad. Esto se basa en
un nombre (marca) y en otros factores que afecta a la última
mencionada, como el empaque y la publicidad, que se encarga
de crear su propio mercado, al menos en su propio segmento.
Uno de los objetivos de asignar una marca es monopolizar el
mercado o crear alguna forma de competencia imperfecta [8].
Los teóricos citados, señalan que la finalidad es proporcionar
beneficios que se acumulan en un monopolio, en especial los
relacionados con una competencia de precios por decremento.
Otro beneficio, es de orden legal porque al proteger la marca
puede protegerse y registrar porque se ejerce un esfuerzo pro-
mocional (gastos publicitarios y promocionales).
Como es conocido la asignación de marcas se basa en tres
niveles: i) nombre de la compañía, ii) asignación de marcas
por familia y iii) marcas individuales. Dentro de las estrategias
mencionadas, las empresas pueden optar por aplicar dos deci-
siones en la administración de sus marcas, como la extensión
de marcas y la introducción de varias marcas (multimarcas).
La primera en mención consiste en capturar el espacio más
amplio posible en las tiendas al menudeo. La finalidad es la
búsqueda de un monopolio de espacio en los anaqueles [8], es
decir se busca reducir opciones de entrada en este eslabón de
la cadena distribución. La segunda opción se utiliza cuando
hay un mercado fragmentado entre varias marcas, un provee-
dor, puede decidir lanzar marcas totalmente nuevas en aparente
competencia con su marca fuerte. Esto sólo se hace para absor-
ber parte de la participación de mercado que en cualquier caso
iría a las marcas menores.
Uno de los problemas que enfrentan el manejo de diversas
marcas, es que las marcas con poco tiempo en el mercado de
una empresa de reciente creación, arrebata el mercado cautivo
de su marca establecida. Esto puede ser aceptable, si hay una
ganancia aceptable. Alternativamente, puede ser el precio que
la organización esté dispuesta a pagar por cambiar su posición
en el mercado.
En síntesis, la teoría de la organización industrial y marke-
ting comparten teóricamente que los nuevos productos me-
diante estrategias de administración de marca, buscan reducir
espacios y ganar terreno en los segmentos de mercado donde
la empresa establecida o competidora dominante no tiene pre-
sencia y generar con ello fijación de precios elevada a causa de
una mayor diferenciación de productos.
III. Contexto económico y competitivo de la industria de los
lácteos en méxico
En un análisis de mercado elaborado y publicado por la con-
sultora “Euromonitor”, se argumenta que en la industria de los
lácteos, la diferenciación de productos es uno de los patrones
239
 de competencia. Esta estrategia permite desarrollar nichos de
mercado, donde su entorno de desarrollo es aún más atractivo
porque se espera un crecimiento pronosticado en las ventas de
24.4% anual de 2013 a 2018. Las ventas de leche empacada
ascendieron a 71mil 442 millones de pesos en 2013. Según los
pronósticos de la consultora “Euromonitor”, se lograrán ventas
mayores 88 mil 863 millones, sin contar cambios previstos e
inflación [19].
La misma consultora indica que el mercado de los lácteos
está ubicado en la etapa de madurez, donde las estrategias de
diferenciación permiten a las dos empresas más grandes (Lala
y Alpura) ganar cuota de mercado, fomentando con ello el lan-
zamiento de productos más innovadores y una segmentación
más específica para obtener nuevos clientes. Adicionalmente,
se argumenta una mayor conciencia del cliente acerca de lo que
ingiere y compra, generando con ello una mayor posibilidad de
compra en los productos innovadores.
Las ventas acorde a la misma fuente, indican que el mercado
de los lácteos alcanzaron ventas totales por 173 mil 416 millo-
nes de pesos en 2013, donde “Alpura” tiene una participación
de 21.8% (37 mil millones), “Lala” de 34.5% (59 mil millones)
y “Santa Clara” de 2.6% (4 mil millones), mientras el restan-
te es repartido por otras empresas de menor tamaño. “Lala”
y “Alpura” concentraron más de 57.3%, respecto a las ventas
totales de lácteos en México en 2013. La estimación (CR3) que
incluye a Santa Clara, registra el 60% (Tabla 1). La informa-
ción tiene respaldo previo porque el análisis descriptivo en la
tesis doctoral de Caballero con título “La industria de la leche
en México: conductas y tendencias”, la cual revela que “Lala”
y “Alpura” alcanzaron el 67% de las ventas en volumen para el
año 2006, ubicándose entre las 50 empresas agroalimentarias
más importantes del país con la posición siete y trece respecti-
vamente en la categoría [6].
Tabla 1. Participación de las principales empresas de lácteos (2013)
Empresa Participación % Ventas (2013)
(2013) a precios reales
“Lala” 34.5 59,048.14
“Alpura” 21.8 36,556.09
“Sta.Clara” 2.6 4335.40
CR 3 59.9
Otros 41.1 73476.359
Fuente: Elaboración propia con datos Pallares y Euromonitor (2014)
La dominancia en ventas de estas dos empresas (Lala y Al-
pura) es visible a consecuencia de diversos movimientos estra-
tégicos y de negocios que han efectuado en los distintos eslabo-
nes de la cadena valor, así como en los rediseños de sus planes
estratégicos. De esta forma, se generan ventajas competitivas
sostenibles, respecto a la competencia, traduciéndose en au-
mentos en el poder de mercado.
Por su parte, Grupo “Lala” cuenta con capacidades impor-
tantes de producción porque cuenta con una plantilla de 19
mil trabajadores en ocho plantas pasteurizadoras en México.
Asimismo, cuenta con nueve adicionales instaladas en la La-
guna que elaboran empaque plástico, alimento para el ganado
240
y derivados del producto [16]. Según la misma fuente, “Lala”
trabaja directamente con unos 100 ganaderos a nivel nacional y
continuará con sus programas de desarrollo, donde se contem-
pla la inversión de 7% de sus ingresos anuales, destinados a la
remodelación y ampliación anual de sus seis plantas (Torreón,
Monterrey, Estado de México, Acapulco, Guadalajara y Ma-
zatlán).
Grupo “Lala” ha adquirido plantas regionales para poder
penetrar mercados donde no tiene presencia significativa. La
acción estratégica más importante fue la compra de “Evamex”
en 2003, la cual tenía plantas en Aguascalientes, Veracruz e
Hidalgo. La compañía en cuestión era propietaria de “Nutri-
leche”, “Mi Leche”, “Los Volcanes”, “Plenilac”, “Badem” y
“Vitalac”. Esto le permitió aumentar su participación de mer-
cado de 29% en el periodo citado a 34% en el año posterior y
lograr mayor penetración el sur del país [6]. Esto se confirma
en Borbolla quien encuentra que la leche “Union” tenía el 39%
de las preferencias de los consumidores en Tabasco, seguido de
“Alpura” (16%), “Lala” (9%), “Nutrileche” (7%), “Nido” (6%)
y “Mi leche” (5%). Esta acción ayudó al grupo empresarial a
ubicarse, como el segundo jugador más importante en el mer-
cado citado [5].
Más tarde, “Lala” adquirió “Parmalat” México en 2004
[17] ,y en 2009 compró la empresa estadounidense “National
Dairy”, que es propietaria de la marca “Borden” “Dairy Fresh”,
“Velda Farms”, “Flav-O-Rich”, “Sinton’s, Cream O’ Weber”,
“Meyer Dairy”, “Dairymens”, “Coburg Dairy”, “Goldenrod y
Georgia Soft Serve Delights” e hizo lo propio con la compañía
de yogurt “Wells Diary” con la finalidad de tener presencia en
el mercado estadounidense y canadiense [2 y 26].
Por su parte, “Alpura” en cuestiones productivas tiene ca-
pacidad de respuesta, respecto a la líder porque posee ciento
cuarenta y dos ranchos en Chihuahua, Coahuila, Durango,
Guanajuato, Hidalgo, Jalisco, Estado de México, Querétaro y
Tlaxcala. En éstos tienen más de 106 ,500 vacas, de las cuales,
Tasa de Crec. % 92 mil están en etapa de producción, es decir que cada una de
año anterior
éstas producen en promedio 24 litros de leche al día [16].
6.2
Estratégicamente “Alpura” sigue una línea distinta porque
9.0
le permite ser el seguidor más grande en México, la empresa
4.0
en cuestión ha implementado innovaciones tecnológicas y de
-
marketing para mercados segmentados con productos diferen-
ciados con calidad, por lo que surge un nuevo patrón de compe-
tencia en el mercado de las leches. Tradicionalmente esta oferta
se constituía por ofrecer leche entera, semidescremada, descre-
mada y homogeneizada [6]. Actualmente, “Alpura” tiene pro-
ductos, light, deslactosados, para personas con diabetes, mayo-
res de 40 años, saborizados, enriquecidos con calcio y frutales,
donde los productos deslactosados crecieron han crecido 10%
en sus ventas promedio por año, mientras “Alpura” frutal ha
incrementado un 80% de las ventas en su segmento [19].
La segmentación de mercados son un ejemplo claro de
juegos competitivos, Alpura detectó geográfica y demográfi-
camente las necesidades de las personas entre 30 y 50 años,
su relevancia, respecto al total de la población e introdujo al
mercado dos productos para dicho segmento pero con distin-
La importancia de la diferenciación en una estructura de mercado oligopólica y su efecto en los precios:
El caso de la leche empacada (2015)

tas necesidades, la marca “Alpura 2000 libre de colesterol” y
“Cuarenta y tantos” enriquecida con vitaminas y omega dos
[6]. Asimismo fue la empresa pionera en comercializar las le-
ches frutales, lácteos para diabéticos y leches Premium, como
la marca “Alpura selecta” [19].
La diferenciación de productos es vital para incrementar las
ventas en mercados donde hay madurez (ventas en peligro de
declive) e ingreso de nuevos competidores en la industria. Las
dos empresas más grandes han desarrollado el mercado me-
diante innovaciones, las cuales han catalizado las ventas ante
un estancamiento de 6 años (2006-2012). En los últimos 10
años, México pasó de ofertar tres tipos de leche a comercializar
21 opciones para los consumidores, según la firma de medición
de mercados “Kantar World Panel México”. Las categorías es-
pecializadas y frutales representaron el 6 por ciento del merca-
do total de leche, el cual tuvo un valor de 71 mil millones de
pesos en 2013 [32].
La misma fuente indica que “Lala” cuenta con al menos nue-
ve versiones especializadas: “Lala” deslactosada, light, semi-
descremada, extra calcio, desarrollo, salud, fibra, con fruta y
“Siluette”, algunas de las cuales, son pasteurizadas y otras ul-
trapasteurizadas. Asimismo, introdujo en 2013, leche saboriza-
da con café de Veracruz en distintas presentaciones. Por su par-
te, “Alpura” cuenta con cinco categorías especializadas, como
“Mujer”, 40 y tantos, sin colesterol, deslactosada y deslactosa-
da light. Sin embargo, según la clasificación de la consultora
“Kantar”, también están dentro su línea las subcategorías de
niños, saborizadas, frutal 250, las pasteurizadas y ultrapasteu-
rizadas, que a su interior tienen versiones light, selecta y semi-
descremada, entre otras.
Otro jugador de menor escala pero que ahora posee mayor
capacidad logística, generando con ello una mayor relación con
el sector detallista, es la marca “Santa Clara” que fue adquirida
por Fomento Económico Mexicano “FEMSA”. Esta empresa
ofrece productos saborizados, light, desalactosados y deslacto-
sados light en lo que concierne a leche empacada. Sin olvidar
la amplia gama que tiene en helados, quesos, pasteles y yogurt,
lo que hace un competidor no despreciable con potencial de
crecimiento en el mercado y un posicionamiento de la marca
en los consumidores.

Tabla 2. Valor de las ventas de los productos lácteos de origen bovino en México (2013)
Ventas Totales Valores Part. Vol Part. Relación
Producto % % vtas/vol
Leche líquida 47460112.00* 100.00 4158713** 100.00
Leche rehid. Descremada 2390171.00 5.03 540498 13.00 0.39
Leche rehid. Fórmula láctea 3844467.00 8.10 414430 9.97 0.81
Leche entera pasteurizada 6113044.00 12.88 572929 13.78 0.93
Leche entera past. y hom. 11009248.00 23.19 1164119 27.99 0.83
Leche entera ultrapast. 1443099.00 3.04 133116 3.20 0.95
Leche descrem.past. y hom. 1099804.00 2.31 98524 2.37 0.98
Leche descremada ultrapast- 11444619.00 24.11 1116441 26.85 0.90
Leche de sabores 1575148.00 3.31 118656 2.85 1.16
Otras (genéricas) 8557058.19 18.03 n/d
Total 47460112.00 100.00 4158713 100.00
*Cifras expresadas en pesos a precios reales
**Cifras expresadas en miles de litros
Fuente: Elaboración propia, Encuesta Industrial Mensual INEGI (2015).

La encuesta Industrial mensual de la Industria manufacturera
del Instituto Nacional de Geografía y Estadística (INEGI), pro-
porciona el valor de las ventas en valores y en volumen o uni-
dades de la elaboración de la leche líquida. La información nos
indica que las ventas de la leche líquida fueron de 47 millones
460 mil pesos en 2013 a términos reales, y en volumen se obtu-
vieron 4 millones 158 mil 713 litros (Tabla 2). La información
enseña que las ventas de leche entera son las más importantes
(39.11%), seguido de la leche semidescremada (26.42%). La
relación ventas (valores) / (volumen) indican que los precios de
los distintos productos en sus distintas categorías es variable, es
decir oscilan desde un coeficiente de 0.33 hasta un 1.16 como
coeficiente más alto, el cual corresponde a las leches de sabo-
res. Esto quiere decir que la variación de precios depende de
las características que tiene un producto o tipo de leche, mismo
que se toma como elemento de partida para este trabajo.
En lo que concierne a la diferenciación, las marcas desde el
punto vista del marketing y la administración de la marca, el
valor que esta genera, se evalúa en la preferencia y frecuencia
de compra del consumidor en los hogares. Asimismo, el valor
de la marca puede influir en las relaciones comerciales que tie-
nen con otras empresas que forman parte de la cadena valor.
Para Mc Ewen, el valor de la marca ayuda que los productos
no pierdan posición en el punto de venta. Asimismo, ésta puede
ser una barrera a la entrada en una categoría específica de un
producto competencia [18].
Un análisis de la consultora “Food Prints” aplicado al mer-
cado mexicano indica que “Coca-Cola”, “Lala”, “Bimbo”,

241
 “Nutrileche”, “La moderna”, “Nescafé”, “Alpura”, “Liconsa”,
“Knorr” y “Pepsi” son las diez marcas más importantes que
figuran dentro de la preferencia de consumo en los consumido-
res en escala nacional, donde “Lala”, “Nutrileche”, “Alpura” y
“Liconsa” son productos que fueron comprados por el 98, 75,
62 y 32 por ciento de los hogares mexicanos respectivamente.
Estos hogares adquirieron algún producto de dichas empresas
en 39, 27, 25 y 42 ocasiones para las cuatro marcas mencio-
nadas durante el periodo 2013 (Tabla 3). Los dos indicadores
mencionados (porcentaje de hogares y frecuencia de compra)
conforman, lo que consultora “Food prints” denomina “Puntos
de Investigación de Mercados” (CRP). Según esta empresa, se
intenta medir la lealtad de los consumidores en la frecuencia
de compra, donde las compañías de lácteos presentan un creci-
miento en este indicador, salvo “Liconsa”. Estas marcas están
por encima de otras no menos importantes como “NESCAFÉ”,
“BIMBO”, “LA MODERNA” Y “KNORR”.
como líder y seguidoras (Lala, Alpura y Santa Clara) son del
mismo orden (Dummy). Por otro lado, se presentaron variables
numéricas, como extensión de marca y cantidad de competi-
dores.
Se compararon los distintos productos en la matriz dummy
contra las fórmulas lácteas porque son productos que compiten
estrictamente por precios y a medida que el producto adquiere
valor añadido, se puede apreciar la variación de precios entre
ellos. Los efectos porcentuales calculados de una variable de-
pendiente logarítmica con independientes dummy, se tomaron
del libro de econometría de Greene (Revisar Anexo inciso b).
El modelo de corte transversal es el siguiente:
Ln precio=
β0+β1entera+β2semidescremada+β3light+β4deslact
osada +β5especializada +β6orgánica+β7saborizada+β8li
der+ β9seguidora 1+ β10 seguidora 22+ β11competencia+

Tabla 3. El valor de las marcas en las preferencia y frecuencia de compra

β12extensiones de marca+e
en los hogares mexicanos (2013)

Posición CRP Penetración % Frecuencia Crec. CRP El modelo econométrico posee una r cuadrada .6371, es de-
millones (2012) % cir las variables que integran el modelo explican el 63.71% de
la variación de los precios en el mercado de la leche empacada.
“COCA-CO- 1,529 99 85 5 Las pruebas estadísticas fueron satisfactorias para la regresión,
LA” salvo la normalidad, lo que indica que tiene validez.
“LALA” 682 98 39 2 Los resultados indican que las variables de características
“BIMBO” 663 99 37 0 y diferenciación de producto (entera, light, deslactosada, etc.)
“NUTRILE- 372 75 27 5 son significativas a un 95% de confianza. Esto quiere decir que
CHE” los aumentos sobre los precios en distintas magnitudes obede-
“LA MODER- 323 89 20 -5 cen a las innovaciones basadas en las tendencias de mercado y
NA”
preferencia de los consumidores, lo que demuestra una señal
“NESCAFÉ” 308 96 18 -10
de que el mercado es un oligopolio que compite con productos
“ALPURA” 279 62 25 4 diferenciados a diversos precios (Tabla 4).
“LICONSA” 272 36 42 -7 Por otro lado, las estimaciones indican que la empresa líder
“KNORR” 258 94 15 -5 no necesariamente por su poder mercado, tendrá control de sus
“PEPSI” 250 56 25 26
precios, puesto que no es un producto homogéneo, confirmando
Fuente: Arteaga (2014).
el postulado del modelo teórico de Zigic, respecto al tema3 [35],
el comportamiento de precios es distinto a mercados, como el
farmacéutico, donde la empresa líder o pionera tiene ventaja de
IV. Metodología
ser primera al expirar la patente, y es líder en precios, respecto a
En el presente trabajo se aplicó un estudio cuantitativo de
la competencia (genéricos) que compite con precios más bajos
corte transversal para 180 presentaciones de leche empacada
[29], es decir las estructuras oligopólicas bajo un juego Stac-
que son distribuidas en tiendas de autoservicio, como “Supe-
kelberg tienen resultados distintos, respecto a su efecto en los
rama”, “Walmart”, “Comercial Mexicana” y “Soriana”. Los
precios. La única empresa, según las estimaciones que puede
precios fueron recabados de las tiendas en línea de las empre-
fijar precios más elevados que la competencia es “Alpura” y no
sas mencionadas, y promediados para su homogenización. Fi-
es líder de mercado. Si el nivel de confianza es menos estricto
nalmente, los precios fueron divididos sobre porciones de 100
(90%), las variables de competencia y extensión de marcas son
mililitros para poder comparar todas las presentaciones dispo-
significativas pero sus efectos en el precio no son importantes,
nibles en el mercado.
lo que confirma nuestra hipótesis, donde la competencia no se
Las variables que integran el modelo de regresión lineal múl-
presionará una reducción de precios, y las presentaciones adi-
tiple, tienen las siguientes características: i) dependiente (pre-
cionales de una marca individual no presionarán a otras de la
cio), transformada a la logaritmo natural, ii) independientes,
competencia (Tabla 4).
fueron binarias o ficticias las que explicaban las características
Los resultados muestran que los precios de la leche entera,
del producto, tales como, entera, deslactosada, light, semides-
semidescremada y light son 34.06, 33.33 y 34.20 por ciento
cremada, saborizada, orgánica y fórmulas lácteas (Variables
2 Para esta especificación la seguidora 1 y 2 son “Alpura” y “Sta Clara”.
Dummy). Las variables de posicionamiento competitivo, tales 3 Revisar Anexo en su Inciso A

242
La importancia de la diferenciación en una estructura de mercado oligopólica y su efecto en los precios:
El caso de la leche empacada (2015)

mayores que las fórmulas lácteas. Mientras la leche deslacto- larán el precio estratégico donde se pueda obtener maximiza-
sada y especializada son 45.41 y 44.98 por ciento más caros ción de utilidades, aprovechando el grado de sensibilidad de
que las fórmulas lácteas, los segundos productos relacionados los consumidores a un precio dado. Es así cómo se explican los
corresponden a productos para personas diabéticas, mayores de elementos capaces de ejercer efectos positivos, porque según
cuarenta, extra calcio, para niños con calcio enriquecido y vi- los hallazgos de la investigación, éstos no dependen de la canti-
taminas adicionales, deslactosados light y anti-oxidantes, etc. dad de competidores, lo que confirma que no hay competencia
Finalmente, los productos saborizados y orgánicos poseen pre- perfecta, sin dejar de lado que su estructura de mercado es un
cios 121.93 y 81.80 por ciento más elevados (Tabla 4). ejemplo de competencia imperfecta.
En menor medida, solo una empresa seguidora (Alpura), tie- Otro aporte a la teoría es que al tener una marca corporativa
ne la capacidad de ejercer mayores precios por su posiciona- con una amplia gama de marcas individuales no necesariamen-
miento competitivo, los cuales son más elevados en un 8.72 por te será un indicador de diferenciación que tenga un efecto en
ciento, respecto a la competencia. los precios, como en el caso de la industria farmacéutica [30].
Si bien, las empresas deben saturar espacios en los anaqueles
Tabla 4. Resultados del modelo econométrico para evadir competencia, debe usarse dicha estrategia respon-
(Mayo 2015) sablemente. La teoría del marketing, habla de la arquitectura de
Obs. 180 R squared 0.6371 la marca, donde al tener demasiadas marcas individuales bajo
una marca corporativa, como “LALA”, “ALPURA” o “SAN-
Variable
TA CLARA” el valor de ésta puede degradarse y ésta puede
Lprecio Coefficient t p>t Effect %
manifestarse en los precios.
Entera .2931509 3.61 0.000 34.06
Semi .2801539 3.02 0.003 33.33 VI. Referencias
Light .2941254 3.40 0.001 34.20 [1]  D Aeker. (1993) Are brand equity investments really worthwhile en D
Desl. .3743555 4.17 0.000 45.41 Aeker, Brand Equity and Advertising; Advertising’s Role in Building
Strong Brands, New Jersey, Erlbaum Hillsdale, 1996. 331-343pp.
Especial .3713951 4.33 0.000 44.98 [2]  B. Anderson, ¿Cómo creció Lala 100% en plena crisis? En http://expan-
Orgánica .5977595 4.94 0.000 121.93 sion.mx/expansion/2009/11/25/quien-dijo-vacas-flacas (2009) (Consul-
tado Mayo 2009).
Saborizada .7972034 10.56 0.000 81.80 [3]  L Arteaga. Gusta a Mexicanos Lala y Alpura (2014) en http://www.nnc.
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Ext. -.0035441 -1.96 0.051 -.353
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Alpura .0836139 2.00 0.047 8.87 Ciencias Administrativas, 24:57-66, 2003.
[6]  G. Caballero, La industria de la leche en México: Conductas y Tendencias,
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Fuente: Elaboración propia. [7]  J. Church y R, Ware Industrial Organization: A Strategic Approach, Cal-
gary, Mc Graw Hill, 2000.
V. Conclusiones [8]  Czinkota M, Kotabe M., Administración de Mercadotecnia, Thomson,
Ciudad de México, Thomson, 2001.
El presente trabajo demuestra que la estructura de mercado en [9]  P. Dancin y D Smith., The effect of brand portfolio characteristics on
la industria de los lácteos es concentrada y diferenciada [31]. Sin consumer evaluations of brand extensions, Journal of Marketing Re-
embargo, los niveles de concentración no necesariamente ejer- search, 31(2), 229-242 (1994).
[10]  A Dixit, A model of duopoly suggesting a theory of entry barriers, The
cerán un efecto en los precios porque la fijación de precios no
Bell Journal of Economics, 10(1), 20-32, 1979.
depende de capacidades de distribución, de los costos de oportu- [11]  F Etro., Innovation by Leaders, The Economic Journal, 495(3), 281-310,
nidad o de la escasez de un producto, como en el caso de la gaso- 2004.
lina o de las aerolíneas que pueden fijar precios acorde a un com- [12]  F. Etro, Competition, innovation and antitrust: A theory of market lea-
ders and its policy implications, Berlin and New York, Springer, 2007.
portamiento de cartel, debido a que la modelación Stackelberg es
[13]  L. Keller and D Aeker. The effects of sequential introductions on brand
un juego no cooperativo donde las empresas compiten con pre- extensions Journal of Marketing Research, 29 (1), 35-50, 1992
cios heterogéneos en los distintos productos. En este contexto, [14]  L. Leuthesser, Defining, measuring and managing brand equity: A con-
es así como se explica que la empresa líder debe innovar en sus ference summary. Report #88-104, Cambridge, MA: Marketing Science
Institute, 1988.
productos para poder preservar su posición en el mercado, donde
[15]  B Loken, y R John, Diluting brand beliefs: when do brand extensions
no ejercerá un control estricto en los precios por su dominancia, have a negative impact, Journal of Marketing 57(3), 71-84, 1993.
si no que éstos aumentan por la competitividad en los productos, [16]  Industria Alimenticia, Lala y Alpura al mando, 2012 en http://www.in-
donde el marketing y la competitividad es un elemento crucial. dustriaalimenticia.com/articles/86164-lala-y-alpura-al-mando (Consul-
tado Mayo, 2015).
Los patrones de competencia enfocados a la diferenciación
[17]  El siglo de torreón, Parmalat ya es de Lala en http://www.elsiglodeto-
de producto explican en cierta medida los aumentos de pre- rreon.com.mx/noticia/98992.html, 2004 (Consultado Junio 2015).
cios. Por su parte, la segmentación de mercados juega un papel [18]  B Mc Ewen, The Challenges of Defining and Measuring Brand Equity”,
fundamental para explicar dichos fenómenos, porque acorde a The Brand Management Column, USA, 1999 en http://www.gallup.com/
poll/managing/BrndEq2.asp (Consultado 3 de junio 2016)
la necesidad y las tendencias de mercado, las empresas calcu-

243
 [19]  [M Pallares, Lala y Alpura destapan estrategias para crecer 2014 en
http://www.elfinanciero.com.mx/archivo/lala-y-alpura-destapan-estrate-
gias-para-crecer-1.html (Consultado, Mayo 2015).
[20]  W Park, B Jaworski, D Mac Innis, Strategic Brand Concept-Image Ma-
nagement, Journal of Marketing, 50(1), 135-145, 1986.
[21]  D Pitta y L Katsanis. Understanding brand equity for successful brand
extension, Journal of Consumer Marketing 12(4), 51-64, 1995.
[22]  M. Porter, Estrategia Competitiva, Ciudad de México, Ediciones CEC-
SA, 1983.
[23]  Porter M. y M.Kramer, Link between competitive advantage and cor-
porate social responsibility Harvard Business Review 6 (1), 1-13, 2006.
[24]  M Porter. ¿Qué es la estrategia?, Harvard Business Review 3 (1), 100-
117, 2011.
[25]  J. Ros, Formas de Mercado y características de las Industrias en Casar
Jorge, Márquez Carlos, Marván Susana, Rodríguez Gonzalo y Ros Jaime
en La Organización Industrial en México, 151-168pp, Ciudad de Méxi-
co, Ediciones siglo XXI, 1990.
[26]  Santa Rita, Scot Rank llevará de compras a Lala, Expansión , 2015 en
http://expansion.mx/negocios/2015/02/27/scot-rank-llevara-a-lala-de-
compras (Consultado 13 mayo 2015)
[27]  M Schettino. Introducción a la economía para no economistas, Ciudad
de México, Pearson, 2003.
Anexo
A. Un modelo teórico de empresa líder con productos diferen-
ciados
Una de las primeras aproximaciones teóricas de un juego
“Stackelberg” con diferenciación es el Dixit (1979). La mode-
lación aborda que un incremento en la diferenciación de pro-
ducto, generará un aumento en las utilidades (ganancias) en la
empresa líder. Claramente esta compañía, evita una competen-
cia férrea mediante dicha estrategia, por consecuencia obtiene
mayores beneficios. Si la empresa líder, obtiene un grado de
diferenciación sumamente elevado, ocasionará una separación
de los productos seguidores (dificultará la sustitución), lo que
originará ganancias en un escenario monopólico. El supuesto
clave en este análisis es concebir que la entrada de competido-
res potenciales es exógena.
Por otro lado, si asumimos que la entrada de competidores
es endógena en una modelación “Stackelberg”, los resultados
son distintos, respecto al supuesto exógeno. En este caso, la ga-
nancia del líder declina, mientras la diferenciación de producto
aumenta, por ende las utilidades se aproximan a cero en vez
de ser monopolistas. El supuesto principal radica en que la de-
manda del tamaño de mercado no está asociada con aumentos
en la entrada de competidores y de grado en la diferenciación
de productos (Žigić, 2012).
Para ilustrar la idea se consideran tres fases en un juego Stac-
kelberg: En la primera fase, el líder entra, paga el costo de ello
F, y escoge el producto terminado que ella considera qL. En la
segunda, las empresas entrantes o seguidoras deciden entrar,
asumiendo los costos F, y finalmente en la tercera fase, éstas
deciden un producto terminado para comercializar qi.
En la misma forma que Dixit (1979), se asume que la deman-
da posee una función de utilidad cuasilinear:
244
[28]  M. Spence Investment Strategy and Growth in a New Market, Bell Jour-
nal of Economics, The RAND Corporation, 10(1), 1-19, 1979.
[29]  T. Reagan Generic Entry, Price Competition, and Market Segmentation
in the Prescription Drug Market, International Journal of Industrial Or-
ganization, 26(4), 930-48, 2008.
[30]  E. Rios, Patrones de Competencia entre las empresas farmacéuticas en
el mercado de patente expirada, el caso de los antibióticos en México
(2010-2012), Tesis de Doctorado, Facultad de Economía, UNAM, Ciu-
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[31]  Steindl J, Maturity and Stagnation by mean of commodities, Oxford,
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[32]  Tejeda I, Alpura y Lala ‘fortifican’ negocio con apuesta en nuevas cate-
gorías, 2014, en http://www.elfinanciero.com.mx/empresas/alpura-y-la-
la-fortifican-negocio-con-apuesta-en-nuevas-categorias.html (Consulta-
do Junio 2015).
[33]  J Tirole, The Theory of Industrial Organization, Massachusetts, MIT
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[34]  L Winters, Brand Equity Measures: Some Recent Advances, Marketing
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[35]  K Zigic, Stackelberg leadership with product differentiation and endo-
genous entry: some comparative static and limiting results, Journal of
Economics, 106 (2), 221-232, 2012.
Donde sirve como función numeraria y de sub-utilidad,
describe la utilidad que el consumidor deriva de
los consumos de productos diferenciados. La función es cua-
drática y cóncava, tal y como lo establece Dixit (1979). Asimis-
mo, se plantea que existe una cantidad finita de consumidores,
los cuales tienen un ingreso finito . Cada empresa, en-
frenta una demanda inversa para bienes diferenciados i donde
, donde el parámetro
, captura el grado de diferenciación de producto o susti-
tución alrededor de los productos. Por otro lado, las compañías
deben pagar los costos fijos de inversión F > 0 para entrar e
incurrir en una variable única de costo c > 0, la cual es constante.
Problema del seguidor
Primero se resuelve el problema del seguidor, respecto a
la solución final de producto terminado (cantidades), toman-
do como referencia las cantidades de producto de la compañía
dominante qL y la cantidad de seguidores m, que entraron al
mercado, es decir, después de resolver m como una función de
qL, finalmente se usa como reacción a la cantidad de entrantes
y qi como la condición del problema del líder. Por tanto, este
problema se representa así:
Tomando la condición de primer orden, resolviendo el equi-
librio simétrico entre seguidores, obtenemos:
(1)
Ahora se encuentra la utilidad de cada seguidor y se obtiene
por el número de seguidores como una función de la estrategia
del líder, m (qL ) por utilizar la condición de utilidad cero y se
expresa así:
La importancia de la diferenciación en una estructura de mercado oligopólica y su efecto en los precios:
El caso de la leche empacada (2015)

Como se apreció en la ecuación 4, el nivel de ganancia o

(2)
Sorpresivamente la cantidad de competidores desciende con
qL, por ende, el líder actúa agresivamente, dejando la menor
cantidad de espacios posibles en el mercado para los compe-
tidores.
Es interesante apreciar, como la cantidad de producto final
de cada seguidor cambia en el equilibrio con las cantidades de
la empresa líder, desde que están trabajando dos efectos opues-
tos. La primera respuesta es el efecto directo la cual es
negativa desde el enfoque de la ecuación (1). El segundo es un
efecto indirecto se origina por el hecho de que un incremento
en la cantidad de producto, genera un descenso en la cantidad
de compañías seguidoras en el equilibrio, tal y como se aprecia
en la ecuación (2). Por tanto, tiene un efecto positivo en las can-
tidades de las empresas seguidoras desde
Resulta que los dos efectos descritos se compensan, por conse-
cuencia, la acción de los seguidores no cambia con la estrategia
del líder.
Para observar esto, se conecta la ecuación (1) con la (2) para
obtener una respuesta en la estrategia de la empresa seguido-
ra . El precio resultante de un seguidor típico es
. La estrategia de equilibrio de un seguidor no es
afectado por la estrategia de líder cuando la entrada es libre, en
lugar de que se establezca una amplia variedad de conductas de
mercado (Etro, 2004; 2007 y 2010). Por tanto, qL esto afectará
el total de la cantidad de producto de las compañías seguidoras
mediante m, no por qi.
utilidad en el modelo está en función del parámetro b. En otras
palabras cuando los productos son menos homogéneos, la ri-
validad aumenta, por consecuencia, menos empresas entran en
equilibrio, es decir el líder puede darse el lujo de exprimir el
mercado de entrantes potenciales a medida que los productos
son menos diferenciados.
Se puede apreciar que un incremento de la diferenciación de
producto permite establecer un precio más alto y producir me-
nos en equilibrio. Como consecuencia, tiende a establecer un
precio similar al de los seguidores y el producto terminado del
líder es equivalente al diseñado por un seguidor, es así como el
grado de diferenciación llega a su límite. Por tanto:
.
Y
Finalmente,
B. Calculo de los efectos porcentuales de una variable logarítmica
Según Greene (2012)4, un modelo con variable dependiente
logarítmica y regresores dummy, se representa así:
El coeficiente de la variable dummy, d indica un cam-
bio multiplicativo de la función. El porcentaje de cambio en
asociado a un cambio en d es:

El problema del líder

Finalmente, el problema del líder es: % %

=100%
Tomando las condiciones de primer orden y sustituyendo (1)
=100%
y (2) en esto, obtenemos
C. Efectos porcentuales del modelo econométrico
(3)

Y el precio correspondiente:
Por tanto el líder produce más que cada seguidor y carga un
precio más económico que cada seguidor. El equilibrio de utili-
dad del líder se expresa así:

(4)

También se resuelve el problema del equilibrio, respecto a
la cantidad de entrantes m , conectando (3) en (2) para obtener:
Figura 1. Fuente: Elaboración propia.

(5) 4 William G. Econometric Analysis, Pearson, New York, 2012

245
 Investigación Aplicada
de las Universidades Politécnicas
en el marco del XV aniversario del Subsistema

La experiencia laboral y la formación universitaria como

determinantes del espíritu emprendedor de los estudiantes
de la carrera de Administración y Gestión de la UPEMOR

Luis Eduardo Ménez Bahena, Erick Moreno Rodríguez

Administración y Gestión Administración y Gestión
Universidad Politécnica del Estado de Morelos Universidad Politécnica del Estado de Morelos
Jiutepec, Morelos, México Jiutepec, Morelos, México
lmenez@upemor.edu.mx mreo130750@upemor.edu.mx
La experiencia laboral y la formación universitaria como determinantes del espíritu emprendedor
de los estudiantes de la carrera de Administración y Gestión de la UPEMOR

Abstract—Entrepreneurship plays an important role as a catalyst for innovation and social welfare wi-
thin an economy. However, the study of how our universities can encourage this spirit is a point insuffi-
ciently treated. In this paper, the focus is on determining what additional training to college and prior
to obtaining the title can be enhanced from university education to promote entrepreneurship work ex-
periences. This requires a population of 379 students studying administration and management in the
quarter 2015/2016 were in the last semesters of their studies, using a sample of 190 students is analyzed.
Analysis using binary logistic regression results that generally confirm expectations are obtained. This
is, conducting training activities complementary university education and pre-completion of studies
work experience is relevant in explaining entrepreneurial propensity. Men and women, however some
peculiarities that distinguish present them.

I. Introducción a través de una muestra de estudiantes universitarios de la ca-

P ara emprender esta investigación es necesario conceptuali-

zar las palabras claves que se van a utilizar a todo lo largo
de la disertación. El emprendedurismo, a pesar de que existe
desde hace largo tiempo, como objeto de estudio y de investi-
gación se le considera como un paradigma joven sin fundamen-
to teórico sustancial [1], otros lo consideran preparadigmático
[2] por cuanto a pesar de tener larga trayectoria, los estudiosos
del tema no tienen claridad aún sobre las principales categorías
y conceptos que se deben manejar para que adquieran una va-
lidez común.
En este contexto, se puede afirmar que perseguir una opor-
tunidad creando una organización está implícito en el acto
emprendedor. El término emprendedor universitario, se define
como el ser humano con estudios superiores que tiene el sufi-
ciente conocimiento y autoconocimiento y que está motivado
para iniciar y desarrollar sus sueños, de una manera innova-
dora, asertiva y proactiva en los diferentes escenarios o sec-
tores económicos o sociales donde le toque gestionar, con las
apropiadas competencias que lo hacen un individuo especial,
destinado por sus propias características a ser eficiente y sobre-
salir de los demás, llevándolo a producir impactos en la rama
productiva que le seduzca.
El objetivo principal de este trabajo es analizar la actitud ha-
cia la creación de empresas así como el desarrollo del espíritu
emprendedor en los alumnos de la carrera de administración y
gestión de la Universidad Politécnica del Estado de Morelos.
II. Revisión de la literatura
Esta investigación se enfoca sobre los rasgos no psicológicos
de los individuos que favorecen el aprovechamiento de oportu-
nidades empresariales. Entre los principales factores no psico-
lógicos cabe destacar los rasgos demográficos-como la edad y
el sexo-, las variables de formación y las de experiencia. Los
rasgos demográficos sobresalen por su importancia en la toma
de decisiones estratégicas y en la obtención de resultados supe-
riores [3],[4]; la formación y experiencia son consideradas con
mayor importancia como factores de éxito en la explotación de
oportunidades empresariales [5], [6].
Es de suma importancia el valorar el impacto de estas carac-
terísticas personales en potenciales individuos emprendedores,
rrera de administración y gestión de la UPEMOR. La razón de
elegir este grupo de individuos radica, por una parte, en que
la literatura relaciona cada vez más con nuevas empresas de
gran éxito y, por otra, en que se ha evidenciado la importancia
de la educación universitaria como determinante del espíritu
emprendedor de un individuo [7].
Planteadas las variables independientes y la variable de-
pendiente del modelo a estudiar, se explica la relación teórica
esperada entre las variables demográficas, de formación, ex-
periencia y el espíritu emprendedor. Se considera que la edad
tiene una relación curvilínea, con forma de U invertida, con
el compromiso empresarial, ya que, por un lado incorpora el
efecto positivo derivado de la madurez del individuo, pero, por
otro lado, acusa el efecto negativo del coste de oportunidad y
la incertidumbre. El coste de oportunidad se incrementa con
la edad en la medida en que esta variable se relaciona positi-
vamente con los ingresos; la incertidumbre, sin embargo, se
incrementa porque se reduce el horizonte de vida [8], [9]. Por
otro lado, cuando se tiene edad temprana se observa un efecto
positivo sobre el espíritu emprendedor, pero cuando la edad se
torna mayor, la relación con el espíritu emprendedor se con-
vierte en negativa.
Por otro lado la variable sexo, medida en el contexto de la
sociedad actual, que se distingue por la igualdad de oportunida-
des entre hombres y mujeres, se torna de interés para los inves-
tigadores del entrepreneurship. Pese a la tendencia a fomentar
la igualdad, no se puede ocultar que actualmente el hombre es
el que muestra mayor proclividad a la hora de crear empresas y
arriesgarse en el inicio de un nuevo negocio.
Otras variables fundamentales que determinan la decisión de
crear una empresa son la formación y la experiencia laboral
previa del individuo [10], [11]. Ambas reportan información
sobre el mercado, la fuerza laboral y habilidades para la ven-
ta, la planificación y la toma de decisiones que incrementan la
capacidad para reunir determinados recursos, desarrollar una
estrategia, organizar las actividades empresariales y, en suma,
explotar más exitosamente una oportunidad [12].
La educación, juega un papel primordial en el desarrollo
de la sociedad del emprendimiento. Visto desde el enfoque de
la teoría económica, no sólo se atribuye el éxito o el fracaso
empresarial a los factores materiales, sino que con frecuencia

249
 es citado el factor humano como factor determinante de la di-
ferencia de la calidad en la utilización efectiva de los recursos
[13]. Se ha observado que los gestores de micro negocios em-
prendedores tienen como una de sus principales característi-
cas un mayor nivel educacional [14]. Entre los factores deter-
minantes del entrepreneurship, se ha determinado que es muy
influyente la formación universitaria. Téngase en cuenta que
la formación universitaria a la que nos referimos debe incluir
también la formación en las dimensiones más fundamentales
asociadas al “saber ser”, a la definición de la personalidad y
al aprendizaje del liderazgo. En este punto, las universidades
juegan un papel importante en la capacitación y adiestramien-
to de emprendedores [15]. El emprendedor, al contrario del
especialista, debe poseer una formación más equilibrada en
las áreas del conocimiento necesarias para explotar mejor las
oportunidades y para gestionar mejor las actitudes y tareas de
las personas que le ayudarán a desarrollar con éxito el nuevo
negocio [16]. Los nuevos emprendedores, además de distin-
guirse por tener un mayor nivel educativo, sobresalen por su
mayor experiencia de trabajo [17]. Si la experiencia tiene que
ver con el inicio de alguna actividad empresarial durante la
juventud, esto provocará una mayor propensión al inicio de
otra actividad emprendedora [18]. Los emprendedores con
alguna experiencia gerencial adquirida anteriormente tienden
a crear un negocio con crecimiento más rápido que los in-
dividuos sin experiencia previa [19]. También, aquellos con
experiencias anteriores más variadas tienen mayor probabili-
dad de crear su propio negocio. Un dato importante es que la
característica común de la mayoría de los emprendedores era
su pasado como trabajadores especializados o directivos en
otras empresas. Por tanto, todos tenían un considerable cono-
cimiento y una cierta experiencia empresarial comprobada de
los negocios [20].
La presente investigación tiene por objeto estudiar la influen-
cia de las variables (edad, sexo, formación y experiencia) como
determinantes fundamentales del espíritu emprendedor en la
propensión a crear empresas de los estudiantes universitarios
en el momento en que ya ven próxima su graduación. Además
trataremos de ver si el sexo del individuo modera la relación
de influencia de los anteriores determinantes sobre la intención
creadora. Los efectos encontrados servirán para aconsejar a las
autoridades universitarias sobre las mejores estrategias forma-
tivas para poner a los estudiantes en disposición de crear su
propia empresa.
  “¿Pienso seriamente en crear una empresa propia una vez fi-
  Formación
  Experiencia
Edad
  Sexo
Propensión
 a
 la
 creación
 de
 empresas
Gráfico 1: Relación de variables de estudio.
250
III. Metodología
La información que se utilizará para el contraste del mode-
lo empírico planteado es una población de 379 estudiantes de
la carrera de administración y gestión que en el ciclo escolar
2015/2016 se encontraban en tercero, sexto y noveno cuatri-
mestre, se tomó una muestra de 190 estudiantes, el 33.7% co-
rresponde al tercer cuatrimestre, el 22.6% del sexto cuatrimes-
tre y el 43.7% de noveno cuatrimestre. En el reparto por sexos
constatamos que el porcentaje de hombres; concretamente un
32.1% es inferior frente a un 67.9% de las mujeres. La edad
media de estos estudiantes está en torno a 21 años.
A. Descripción de la muestra
La distribución por cuatrimestres de estos 190 alumnos nos
indica que el 34% son alumnos del tercer cuatrimestre, el 23%
son de sexto cuatrimestre y finalmente 43% son de noveno se-
mestre.
Tabla1: Descripción de la muestra
Cuatrimestre Porcentaje Sexo Porcentaje
Tercero 34% Mujeres 68%
Sexto 23% Hombres 32%
Noveno 43%
B. Medición de las variables
El grupo de variables de formación incluye la adquisición
de conocimientos complementarios de los propios estudios
universitarios, como el nivel de conocimiento de idiomas, el
número de estancias o estadías, el nivel de conocimientos de
informática y la realización de otro tipo de formación diferente
de la universitaria.
Para valorar la experiencia laboral previa de los estudiantes
se ha considerado la realización de prácticas en empresas, el
trabajo como voluntario, el trabajo por contrato (en puesto
acorde con los estudios y no acorde con los estudios), el tra-
bajo sin contrato y la experiencia anterior como empresario
autónomo. A la medición de estas variables se ha procedido
preguntando a los alumnos si habían desempeñado alguna de
estas actividades o no. Se trata por tanto, de variables dico-
tómicas.
La variable dependiente del estudio, también una variable
dicotómica, mide la intención del estudiante de crear su pro-
pia empresa una vez concluida su formación universitaria. La
medida de esta variable fue realizada preguntando al alumno
nalizada la carrera?” En la pregunta no se hacía ninguna re-
ferencia explícita al plazo de creación porque se trataba de
medir una intención que se manifiesta tras concluir el proceso
de formación, y que no presupone una mayor o menor rapidez
en la creación de la empresa. En la tabla 2 se muestra más in-
formación sobre la medición de las variables y su valor medio
para los individuos de la muestra.
La experiencia laboral y la formación universitaria como determinantes del espíritu emprendedor
de los estudiantes de la carrera de Administración y Gestión de la UPEMOR

Tabla 2: Medidas de tendencia central de las variables

Variable Media Desviación Conocimiento Si 179 59 120
estándar de informática No 11 2 9
Propensión a la .36 .481
Otro tipo de Si 9 3 6
creación de empresas
formación No 181 58 123
Edad 1.56 .548
Sexo 1.68 .468 Experiencia Si 41 13 28
FORMACIÓN como No 149 48 101
Conocimiento 1.22 .416 empresario
de idiomas Experiencia Si 6 2 4
Conocimiento 1.06 .234 como No 184 59 125
de informática voluntario
Otro tipo 1.95 .213 Experiencia Si 13 4 9
de formación sin contrato No 177 57 120
EXPERIENCIA
Experiencia 1.33 .472 Experiencia Si 7 6 7
de trabajo en prácticas acorde a los No 183 55 122
estudios
Experiencia 1.97 .175
como voluntario Experiencia Si 78 24 54
Experiencia no 1.59 .493 no acorde a No 112 37 75
acorde a los estudios los estudios
Experiencia 1.96 .189 Experiencia Si 127 45 82
acorde a los estudios de trabajo en No 63 16 47
Experiencia 1.93 .253 practicas
sin contrato
Experiencia 1.78 .412
como empresario Tabla 4: Tabla de clasificación
Pronosticado
IV. Resultados Propensión a
La metodología de análisis utilizada es una regresión logísti- la creación de Corrección
Observado empresas de porcentaje
ca binaria. Es probablemente el análisis multivariante más em-
si no
pleado en las ciencias administrativas. Las razones más pode-
Paso 0 Propensión a si 122 0 100.0
rosas son: Permite introducir como variables predictoras de la GENERAL la creación de
respuesta una mezcla de variables categóricas y cuantitativas, a empresas no 68 0 0.0
partir de los coeficientes de regresión (β) de las variables inde- Porcentaje 64.2
pendientes introducidas en el modelo se puede obtener directa- global
mente la OR de cada una de ellas, que corresponde al riesgo de Paso 0 Propensión a SI 41 0 100.0
HOMBRES la creación de
tener el resultado o efecto evaluado para un determinado valor empresas N0 20 0 0.0
de (x) respecto al valor disminuido en una unidad (x – 1). Porcentaje 67.2
El análisis de regresión logística es apropiado cuando la va- global
riable dependiente es no métrica y tiene sólo dos grupos como Paso 0 Propensión a Si 81 0 100.0
en nuestro caso. Frente al análisis discriminante, la elección de MUJERES la creación de
empresas no 48 0 0.0
la regresión logística se fundamenta en el no necesario cum-
Porcentaje 62.8
plimiento de los supuestos de normalidad multivariante. La re- global
gresión logística es mucho más robusta cuando estos supuestos
no se cumplen.
Tabla 5: Variables en la ecuación
Tabla 3: Codificaciones de variables categóricas Error
B Wald gl Sig. Exp(B)
Frecuencia Hombres Mujeres estándar
Paso 0
18-20 88 23 65 Constante -.585 .151 14.918 1 .000 .557
general
Edad 21-23 97 34 63 Paso 0
Constante -.718 .273 6.927 1 .008 .488
hombres
24-26 5 4 1
Paso 0
Hombre 61 - - Constante -.523 .182 8.252 1 .004 .593
Sexo mujeres
Mujer 129 - -
Conocimiento Si 148 49 99
de idiomas No 42 12 30

251
 Tabla 6: Pruebas ómnibus de coeficientes de modelo universitaria, es importante el conocimiento de la informática y
Chi-cuadrado gl Sig. la formación de otro tipo de materias. El nivel de conocimien-
Paso 1 Escalón 12.200 1 .000 to de idiomas no se muestra relevante. La experiencia laboral
general Bloque 12.200 1 .000 previa también explica de forma importante la propensión a
Modelo 12.200 1 .000 crear empresas, aunque el perfil explicativo es diferente para
Paso 1 Escalón 4.557 1 .033
cada sexo. La única experiencia que influye simultáneamen-
hombres Bloque 4.557 1 .033
te en ambos sexos es el haber realizado trabajos sin contrato.
Modelo 4.557 1 .033
Los individuos que ya han trabajado en una empresa propia,
Paso 1 Escalón 8.405 1 .004
mujeres Bloque 8.405 1 .004
particularmente los hombres, muestran una elevada propensión
Modelo 8.405 1 .004
a la creación de empresas. En el caso de las mujeres, esta rela-
ción no se muestra significativa. Finalmente para el grupo de
mujeres es particularmente relevante haber realizado prácticas
Tabla 7: Resumen del modelo en empresas, no así para los hombres. Teniendo en cuenta que
Escalón Logaritmo de la R cuadrado de R cuadrado de quien ha tenido una experiencia emprendedora se muestra más
verosimilitud -2 Cox y Snell Nagelkerke propenso a la creación de empresas, puede ser interesante fo-
mentar desde la universidad cursos en los que los alumnos se
GENERAL
enfrenten, aunque sea de forma simulada, a la creación de su
1 General 235.635a .062 .085
propia empresa. A pesar de que la situación ha mejorado, las
a. La estimación ha terminado en el número de iteración 4 porque las esti-
maciones de parámetro han cambiado en menos de .001. mujeres siguen mostrándose menos activas que los hombres en
la intención de crear una empresa. Esta conclusión es consis-
HOMBRES tente con el resultado obtenido en investigaciones previas. Tal
1 Hombres 72.628a .072 .100 conclusión debe ser convenientemente valorada por las univer-
a. La estimación ha terminado en el número de iteración 5 porque las esti- sidades en el establecimiento de políticas específicas de fomen-
maciones de parámetro han cambiado en menos de .001. to de la creación de empresas para este grupo de población.
MUJERES
Para el grupo de hombres, la formación extrauniversitaria si
1 Mujeres 161.891a .063 .086 es particularmente relevante en su deseo de convertirse. De ahí
a. La estimación ha terminado en el número de iteración 4 porque las esti- que potenciar las múltiples dimensiones de la formación perso-
maciones de parámetro han cambiado en menos de .001. nal sea para este colectivo particularmente útil en el desarrollo
del espíritu emprendedor.
Las políticas que la universidad debe establecer para las mu-
La regresión logística realizada sobre la muestra presenta jeres es preferible que pasen por la adquisición de experiencias
un importante número de variables que se muestran signifi- laborales que por el incremento de su formación. Por término
cativas en la explicación del espíritu emprendedor. Para el medio, el colectivo femenino de la muestra presenta niveles de
grupo de hombres de la muestra, las variables de formación formación superiores al masculino, pero niveles de propensión
son igualmente significativas que para el total de la muestra, creadora inferiores.
pero se reduce el peso de la experiencia. Particularmente, la
realización de prácticas empresariales durante el periodo de VI. Limitaciones
estudios y las experiencias como voluntario no resulta signifi- La presente investigación tiene evidentes limitaciones, algu-
cativa en la explicación de la propensión a crear una empresa. nas de las cuales constituyen, al mismo tiempo, posibilidades
Para el grupo de mujeres, sin embargo, las variables de forma- futuras de investigación. La variable orientación emprendedora
ción no parecen tan relevantes, ya que únicamente el nivel de de los estudiantes ha sido medida a través de un único ítem de
conocimientos de informática tiene poder explicativo de este tipo dicotómico.
conjunto de variables. La presente investigación se centra en intenciones manifes-
tadas durante la fase de realización de los estudios universita-
V. Conclusiones rios. Se propone complementar el análisis con la inclusión en
En general, los factores reconocidos en la literatura del en- el modelo de rasgos psicológicos como posibles determinantes
trepreneurship como determinantes de una mayor orientación del espíritu emprendedor.
emprendedora resultan significativos y explicativos en esta in-
vestigación. La mayor propensión a crear una empresa se expli- VII. Referencias
ca entre la población universitaria por variables de carácter de- [1]  Bygrave, W. y Hofer, C (1991) «Theorizing about Entrepreneurship ».
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253
 Investigación Aplicada
de las Universidades Politécnicas
en el marco del XV aniversario del Subsistema

Diagnóstico de la Actividad en Facebook de las Micro

y Pequeñas Empresas de Alojamiento Temporal de
Cuernavaca, Morelos, México

Mayanyn Larrañaga Moreno María Teresa Ortega Flores

Dirección Académica de la Licenciatura en
Administración y Gestión
Universidad Politécnica del Estado de Morelos
Jiutepec, Morelos
mlarranaga@upemor.edu.mx
Dirección Académica de la Licenciatura en
Administración y Gestión
Universidad Politécnica del Estado de Morelos
Jiutepec, Morelos
mortega@upemor.edu.mx
Diagnóstico de la actividad en Facebook de las micro y pequeñas empresas
de alojamiento temporal de Cuernavaca, Morelos, México

Resumen—Esta investigación surge del interés acerca de la manera en que las micro y pequeñas em-
presas (MYPES) aprovechan los recursos tecnológicos para alcanzar a su mercado meta. El enfoque de
esta investigación será desde el acercamiento a los clientes mediante la adecuada administración de las
tecnologías de información y comunicación específicamente de las redes sociales. El documento mues-
tra un diagnóstico de la actividad que tuvieron las micro y pequeñas empresas de alojamiento temporal
localizadas en la ciudad de Cuernavaca, Morelos, México en sus páginas de Facebook.
El presente trabajo se realizó tomando como muestra 20 hoteles de la ciudad de Cuernavaca, Morelos
con menos de 30 empleados, en los cuales se monitoreó la actividad en su página de la red social Face-
book en el período enero-mayo 2015, además la interacción de sus “fans”.
Se generó una base de conocimiento respecto a la forma en que las MYPES hacen uso de la red social,
inicialmente con un diagnóstico que permita establecer las variables que describan la interacción de
las empresas y sus “fans” a través de Facebook, estableciendo relaciones cualitativas que las expliquen.

Palabras clave—Micro y pequeñas empresas (MYPES), empresas de alojamiento temporal, redes so-
ciales, Facebook.

I. Introducción objeto de estudio y después se establecieron relaciones cualita-

L as micro y pequeñas empresas requieren constantemente

de herramientas que les permitan su supervivencia. Ge-
nerar ventas es uno de los retos constantes para este tipo de
tivas a partir de los datos.
Se llevó a cabo una búsqueda en el sitio web del Institu-
to Nacional de Estadística, Geografía en Informática (INEGI)
empresas. Específicamente el grupo de empresas objeto de es- específicamente en el Directorio Estadístico Nacional de Uni-
tudio, adquieren importancia debido a que el estado de Morelos dades Económicas (DENUE). De acuerdo con lo anterior, el
ha sido tradicionalmente turístico. DENUE arrojó un resultado de 79 empresas con las siguientes
De acuerdo a la Secretaría de Turismo del Estado, el turismo características:
es una de las actividades económicas de mayor relevancia, toda
vez que genera empleo, contribuye a la captación de divisas • Hoteles con o sin otros servicios integrados.
y derrama económica. Sin embargo, se requiere que sea una • Personal ocupado de 0 a 30 personas.
actividad cada vez más competitiva y consiguientemente, que • Ubicados en Cuernavaca, Morelos.
el Estado, los municipios con mayor afluencia de turistas, los
prestadores de servicios, los trabajadores organizados y la so- De este universo de empresas se hizo otra segmentación to-
ciedad en su conjunto, aúnen esfuerzos solidarios para acelerar mando en consideración sólo aquellas empresas que cuentan
el desarrollo turístico, balancear las distintas ramas de la econo- con perfil activo en Facebook. El período de recolección de
mía y las regiones, elevar la ocupación y los niveles salariales, datos se hizo de enero a mayo de 2015 y fue así como, de las 79
mejorar la calidad de vida y el bienestar de la población [1]. empresas que el DENUE tiene registradas, las que tenían perfil
El sector turístico es uno de los más importantes para apre- activo en Facebook fueron 30.
ciar la relación entre las empresas y las redes sociales. Los Para el cálculo de la muestra de empresas a analizar, se utili-
clientes de este sector frecuentemente acuden a los medios so- zó la siguiente fórmula:
ciales para buscar la mejor opción de acuerdo a sus necesida-
des pero también para compartir su experiencia en el servicio
recibido y de esa manera tomar una decisión de compra mucho
más informada.
Las MYPES que desarrollan actividades turísticas en el Es- Dónde:
tado de Morelos no son ajenas al uso de social media. El estu- N= Tamaño de la población
dio que se propone va en este sentido, conocer cómo las em- z= Constante que depende del nivel de confianza asignado.
presas turísticas que brindan servicios de alojamiento temporal Los valores más utilizados y sus niveles de confianza son:
en la ciudad de Cuernavaca administran sus redes sociales, y
entonces, determinar el impacto que pudieran tener estas inte-
Z 1.15 1.28 1.44 1.65 1.96 2 2.58
racciones con los clientes de este tipo de servicios turísticos.
Nivel de
75% 80% 85% 90% 95% 95.5% 99%
confianza
II. Metodología
La investigación tiene un enfoque mixto. Inicialmente, se e= Error muestral esperado.
hizo una recolección de datos cuantitativos de los perfiles de p= Proporción de individuos que poseen en la población la
Facebook de las micro y pequeñas empresas (MYPES) de alo- característica de estudio. Este dato es generalmente desconoci-
jamiento temporal de Cuernavaca, Morelos que constituyen el do y se suele suponer que p=q=0.5 que es la opción más segura.

257
 q= Proporción de individuos que no poseen esa característi-
ca, es decir, es 1-p.
Los datos que se utilizaron para calcular la muestra fueron
los siguientes:
N= 30
z= 1.65
e= 10%.
p= 0.5
q= 0.5
Esto dio como resultado una n (muestra) de 20 empresas.
La investigación de campo se llevó a cabo de forma electró-
nica consultando las páginas de Facebook de los hoteles que
integraron la muestra. Las variables que se decidieron medir en
las páginas de Facebook estuvieron basadas en las propuestas
por [2]. En la Tabla 2 se muestran dichas variables.
De acuerdo con la investigación de campo realizada en el
periodo enero – mayo 2015, se reporta la información relacio-
nada con 20 hoteles MYPES de Cuernavaca y sus páginas de
Facebook.
Tabla 2. Variables de la actividad en Facebook
Variables de la actividad de las empresas
Número de fans
Año de apertura de la página en Facebook
Número de publicaciones realizadas por la empresa en el período
Contenido de publicaciones (ver Tabla 4)
Botón de “Reservar” en la página de Facebook
Número de “Me gusta” en las publicaciones
Número de comentarios de los “fans” en las publicaciones
Fuente: Elaboración propia.
La información recopilada de las páginas de Facebook de las
empresas fue procesada en el software estadístico SPSS.
III. Justificación
La importancia de Internet para el sector turístico es evi-
dente, ya que gracias a esta novedosa herramienta, cualquier
usuario puede decidir el destino final sin necesidad de acudir a
intermediarios físicos, cambiando la tendencia y ganando im-
portancia los recursos electrónicos a la hora de la conformación
y planificación del viaje.
Los hoteles que tienen presencia en redes sociales, princi-
palmente “Facebook”, se encuentran expuestos a las críticas y
opiniones de las personas que utilizaron sus servicios. De la
misma manera, otros usuarios buscan enterarse de la calidad de
los servicios que ofrece y la experiencia que tuvieron personas
que ya estuvieron ahí, creando así juicios y opiniones sin la
necesidad de visitar el hotel. Así mismo, la mayor parte de los
usuarios quieren ponerse en contacto con los hoteles para so-
licitar información, reservaciones, promociones, etcétera; por
esto es importante que, si algún hotel decide tener presencia en
258
redes sociales a través de una página en Facebook cuente con
las herramientas, el presupuesto y el personal adecuado para
lograr obtener un impacto positivo con sus consumidores.
El problema que se detecta es que: “Se desconoce el impacto
del uso de las redes sociales, específicamente Facebook, como
una estrategia de mercadotecnia en las MYPES de alojamiento
temporal ubicadas en Cuernavaca, Morelos.”
Este documento presenta los resultados del diagnóstico de la
actividad del sector empresarial antes mencionado, por medio
de variables cuyos valores se extraen de las propias páginas de
Facebook de las empresas para describir el comportamiento y
características de dicha actividad además de relacionarla con las
reacciones de los clientes (“fans” de las empresas en Facebook).
Lo anterior será el primer avance de un proyecto que consis-
tirá en la generación de un modelo de variables de planeación
estratégica y la administración de redes sociales que servirá
para describir el comportamiento de las empresas.
IV. Objetivo
Definir las variables que describan la actividad de las micro
y pequeñas empresas de alojamiento temporal de Cuernavaca
en Facebook y su posterior medición y análisis, con el fin de
dar establecer algunas relaciones cualitativas que expliquen el
comportamiento de las mismas.
V. Objetivos Específicos
• Definir las variables para el registro de actividad en Fa-
cebook.
• Recopilar la información de las variables de cada hotel
en la página de Facebook.
• Medir y analizar los datos obtenidos de las páginas de
los hoteles en Facebook.
VI. Hipótesis
Los hoteles que registran mayor actividad en su página de
Facebook, tienen una mayor interacción con sus clientes.
VII. Marco Teórico
A. El Turismo
Las actividades turísticas representan para los países desa-
rrollados y en vías de desarrollo, una oportunidad clara para
atraer recursos económicos y beneficiar a la economía en su
conjunto. En los últimos 50 años, el turismo ha destacado como
una de las actividades con mayor potencial a escala mundial.
Incluso debido al proceso de internacionalización y la apertura
de las economías después de los ochenta, se genera una verda-
dera explosión en el sector turístico, llegando a convertirse en
el segundo sector más globalizado [3].
Durante el año 2004 México fue visitado por 20 millones
618 mil turistas, en dicho año se convierte en el octavo país
más visitado del mundo. Generándose en el sector una derrama
de 10 mil 753 millones de dólares [4]. En relación a su partici-
pación en el PIB, el turismo es el sector más importante –des-
Diagnóstico de la actividad en Facebook de las micro y pequeñas empresas
de alojamiento temporal de Cuernavaca, Morelos, México
pués de la industria manufacturera–, contribuyendo con el 9 por
ciento del PIB en el año 2011.
La importancia del turismo también se mide por el número
de empleos. En México, de acuerdo con lo que señala la Cuenta
Satélite de Turismo, la actividad turística ha significado en los
últimos años una importante oportunidad de crecimiento eco-
nómico y ha contribuido a elevar la calidad y el nivel de vida
de sus habitantes. Según estimaciones del INEGI, durante el
2010, el turismo generó un total de 2,450,231 empleos, lo cual
representa el 6.88 por ciento del total del personal ocupado.
Respecto a datos específicos del estado de Morelos, el sector
turismo representa un 12% del PIB total. Esto lo ubica como un
sector estratégico para el desarrollo del estado. Con los datos
del INEGI se puede medir la importancia del turismo de manera
indirecta a través de la cuenta satélite que incluye al comercio,
restaurantes y hoteles; en ese caso el turismo en Morelos repre-
senta el 17.5% del total de la economía. Otro de los beneficios
directos del turismo en el estado, es la generación de empleos.
Se estima que actualmente este sector genera el 7% del total de
los empleos registrados por el INEGI; probablemente esta cifra
sea mayor si se incluyen empleos indirectos [1].
B. Las Tecnologías de la Información y Comunicación (TIC’s)
Nos encontramos en un año totalmente globalizado cuya
principal característica son las Tecnologías de la Información y
Comunicación. Este tipo de tecnologías han reinventado la for-
ma en cómo la sociedad realiza sus actividades sociales y eco-
nómicas. Incluso están revolucionando grandes áreas de interés
como lo son la salud y la educación. Es muy claro que las TIC’s
están cambiando actividades que trascienden a la economía de
un país en niveles micro y macroeconómico.
En el 2012, el INEGI registró a 40.9 millones de usuarios de
Internet nacionales [5]. Un año después, mediante un estudio
realizado por el World Internet Project de México (WIP) se in-
formó que la cifra de usuarios mexicanos de internet ascendió
a 59.2 millones [6]. Es decir, se registró un incremento mayor
al 40% en solo un año.
A nivel mundial la cifra se estima en 2,400 millones de usua-
rios quienes representan aproximadamente el 30% de la pobla-
ción mundial. Cabe destacar que México es el onceavo país con
más usuarios en el mundo [7].
La utilización de las TIC’s en el sector turístico, definida
como “turismo electrónico”, ha influido de forma drástica en
la gestión estratégica y operativa de las empresas y los desti-
nos turísticos. La aparición de Internet y la World Wide Web,
en 1995 y de las redes sociales y la revolución de la Web 2.0,
en 2005, proporcionó un conjunto de aplicaciones basadas en
Internet, que permiten la elaboración y el intercambio de con-
tenidos generados por los usuarios, y revolucionó el marketing
turístico.
C. Redes Sociales
En un estudio realizado por Manpower [8], se definió una
red social como la relación entre más de dos personas; estas
relaciones son multidireccionales y cada una de ellas afecta las
relaciones con otras personas de la misma red. Ejemplos de lo
que no es una red social son los medios masivos de comunica-
ción o el conjunto no relacionado socialmente de consumidores
de un producto o servicio específicos.
En la red social, cada elemento tiene una independencia de
acción y capacidad de influencia que especifican qué tan fuerte
y definida es la red misma. Las redes sociales permiten de una
forma muy sencilla encontrar a alguien dentro de nuestra pro-
pia red de relaciones, que nos pudiera acercar a la persona que
nos interesa, con la ventaja de que la “ruta” de contacto a través
de la red, implica que la confianza que tenemos entre nuestros
conocidos, se transfiere muchas veces a la relación nueva que
queremos establecer. El principal valor de las redes sociales es
la capacidad de vinculación [8].
De acuerdo a Juan Freire [9], las redes sociales digitales se
pueden definir como instrumentos tecnológicos que sirven para
desarrollar redes sociales. Manuel Castro Ayora [10] define las
redes sociales digitales como páginas que permiten a las perso-
nas conectarse unos con otros, a fin de compartir contenidos,
interactuar y crear comunidades sobre intereses similares.
Sandra Sieber [11] afirma que la integración con las redes
sociales permite a las empresas conocer mejor a sus clientes
y sus preferencias y elegir a los candidatos idóneos. Francisco
Campos [12] define las características de una red social digital
como: concepto de comunidad a través de la creación de redes
de usuarios que interactúan, dialogan y aportan comunicación
y conocimiento; tecnología flexible y ancho de banda necesario
para el intercambio de información y estándares web de aplica-
ción libre; y una arquitectura modular que favorece la creación
de aplicaciones complejas de forma más rápida, a un menor
costo.
D. Las redes sociales en el sector turismo
Internet permitió ampliar la base de clientes y llegar a la po-
blación mundial de forma rentable. Las grandes empresas, tales
como las compañías aéreas y las cadenas hoteleras, pudieron
por primera vez alcanzar a una clientela internacional y elabo-
rar herramientas para administrar propiedades en todo el mun-
do con un solo clic. Asimismo, las empresas más pequeñas pu-
dieron por primera vez ampliar su “presencia virtual” y ofrecer
sus servicios en los mercados internacionales. Un 83.9% de las
pequeñas y medianas empresas del sector hotelería y turismo
utiliza alguna red social. Esta realidad se justifica por la nece-
sidad del sector de interactuar con el cliente tanto en el mundo
analógico, como ahora y cada vez más, en el digital. En gene-
ral, aquellos sectores que tienen un contacto más directo con el
cliente presentan índices de mayor uso de redes sociales [13].
Los usuarios de Facebook encuentran mayor comodidad al
poder interactuar con las marcas, empresas y páginas que les
agradan a través de un medio más directo y rápido. De acuerdo
a un estudio realizado por la AMIPCI sobre redes sociales el
64% de las personas encuestadas siguen marcas en redes socia-
les para conocer más sobre la marca, y el 22.4% para quejarse
de un mal producto o servicio [14].
259
 E. La actividad y métricas en redes sociales
Las páginas de Facebook, ayudan a las empresas, marcas y or- Tabla 1. Métricas más comunes por objetivos en las redes sociales
ganizaciones a compartir su historia y conectarse con el público. Conocimiento de la Compromiso con la
“Word-of-mouth” 1
marca marca
Las personas que hayan indicado que les gusta cierta página en
Facebook, así como sus contactos, podrán recibir actualizacio- -Número de miembros -Número de -Frecuencia de
/ fans. comentarios. apariciones en los
nes en la sección de noticias [15]. Las empresas además de tener -Número de -Número de perfiles de “amigos”.
presencia en las redes sociales, deben fomentar su actividad y aplicaciones instaladas. usuarios activos. -Número de
darle seguimiento a la misma así como mantener la relación con -Número de -Número de “me gusta publicaciones en el
sus clientes que se da, por ejemplo en las páginas de Facebook. impresiones. en las actualizaciones “muro”.
-Número de de “amigos”. -Número de contenidos
Existen factores controlables y no controlables por las empre- marcadores. -Número de elementos compartidos.
sas en la actividad de la red social. Los factores que la empresa -Número de ratings o generados por el -Número de respuesta a
no controla en una página de Facebook, son los comentarios y revisiones. usuario (fotos, invitaciones de
el contenido que los usuarios comparten. Sin embargo, contie- respuestas, ligas) referencias de amigos.
-Tasa de actividad.
nen información que la empresa debe recabar y hacer uso de ella Fuente: [2].
para generar estrategias de mercadotecnia, entre otros usos. Las
relaciones que se establecen en las redes sociales deben cuidarse Las métricas a elegir dependerán del tipo de empresa, la an-
para que la información y el contenido que produzcan puedan ser tigüedad en el uso de las redes sociales, e incluso el tipo de red
usados en su favor y no en contra de las empresas. social elegida, ya que cada una de ellas proporciona diferente
El factor controlable más importante son las publicaciones información acerca de la actividad registrada de la empresa y
que la empresa hace, en el caso de esta investigación, las pu- reacciones de los usuarios.
blicaciones en la página de Facebook. Una publicación es la
generación de contenido a través de la página, que está dirigido VIII. Resultados
a sus seguidores, es decir que contiene temas que le interesa De acuerdo con la metodología descrita, las variables selec-
conocer. Según datos de la empresa Facebook [16] para el año cionadas para el estudio estuvieron basadas en las propuestas
2016 se ha creado más contenido que nunca antes en la historia, por [2] como se observa en la Tabla 2. Se presentan los resulta-
ya que se ha facilitado el acceso a las redes sociales a través de dos de dichas variables.
los smartphones. En promedio pueden aparecer 1,500 historias El primer dato que se analizó fue el año de apertura y se
en la actualización de noticias una persona promedio cada vez encontró que el 75% de las empresas que forman la muestra,
que inicia sesión en su cuenta. abrieron su página de Facebook entre el 2010 y el 2012 tal
En 2011 la empresa Social Bakers [17] realizó un estudio como se muestra en la Gráfica 1.
para conocer en promedio con cuanta frecuencia publicaban
algunas de las marcas más importantes a nivel mundial, el re-
sultado fue que se hacía en promedio una publicación al día.
Este número permite a las marcas quedarse en la mente de los
consumidores y no olvidar que tienen presencia en Facebook.
De esta manera, medir los resultados de lo que la empresa
decide hacer en las redes sociales digitales es muy importante.
Una gran ventaja es que todas las redes sociales digitales in-
cluida Facebook proporcionan esta información, las empresas
deben entonces, desarrollar una estrategia clara del marketing
en las redes sociales para obtener resultados consistentes y los
datos que los representan.
De acuerdo a Hoffman [2] en su artículo publicado en el MIT
Sloan Management Review, las métricas en los medios sociales
deben considerar las motivaciones de los clientes para usar es-
tos medios y después medir lo que invierten los clientes en és- Gráfica 1. Año de apertura en Facebook. Fuente: Elaboración propia.
tos que hacen que el compromiso con las marcas se pueda dar.
Va más allá de cumplir metas a corto plazo como el incremento Posteriormente, se decidió analizar el número de “fans” con
de ventas en el próximo mes, tiene que ver con la relación crea- los que cuenta cada empresa. En la Gráfica 2, se muestra el nú-
da al utilizar por ejemplo, una campaña en redes sociales. mero de empresas en relación a un rango específico de “fans”:
En la Tabla 1 se observan tres rubros de objetivos que serían,
primero, qué tanto los consumidores conocen la marca a través
de las redes sociales; segundo, su fidelidad a la marca y tercero, 1
Es un término que indica una recomendación oral entre clientes satisfechos
si los consumidores se dedican a hablar bien de la marca ha- de un producto o servicio. Llamado también “publicidad de boca en boca”
ciendo uso de las redes sociales [2] [18].

260
Diagnóstico de la actividad en Facebook de las micro y pequeñas empresas
de alojamiento temporal de Cuernavaca, Morelos, México
Gráfica 2. Número de “fans” en Facebook. Fuente: Elaboración propia.
Tal como se puede observar, el 25% de las empresas anali-
zadas tiene más de 3000 “fans” a través de su página de Face-
book. Otro 25% de empresas tiene entre 1001 y 2000 “fans”; el
20% de 501 a 1000 “fans”; y con porcentajes iguales (10%) la
empresas que tienen entre 2001 y 3000, de 200 a 500 y menos
de 200 “fans”.
Posteriormente, se relacionó el número de “fans” con tres
variables específicas: el promedio de “Me gusta” por empresa,
el promedio de comentarios por empresa y las empresas que
cuentan con la opción de “Reservar” a través de su página de
Facebook.
La Tabla 3 muestra el promedio de “Me gusta” que tuvo cada
empresa en el periodo analizado en todas sus publicaciones.
Una empresa con más de 3000 “fans”, tuvo en promedio 29,654
“Me gusta” en el cuatrimestre enero – mayo 2015. Por su par-
te, una empresa que tiene entre 2001 y 3000 “fans”, tuvo en
promedio 2,189 “Me gusta”; una empresa que tiene entre 1001
y 2000 “fans” tuvo en promedio 1,384 “Me gusta” y aquellas
empresas con menos de 1000 “fans” tuvieron en promedio 411
“Me gusta”.
Tabla 3. Relación de número de “fans” con promedio de “me gusta” por
empresa
Número de “fans” Promedio de “Me gusta”
Menos de 200 259
De 200 a 500 396
De 501 a 1000 577
De 1001 a 2000 1,384
De 2001 a 3000 2,189
Más de 3000 29,654
Fuente: Elaboración propia.
En cuanto al promedio de comentarios por empresa según su
cantidad de “fans”, se obtuvieron los datos que se muestran en
la Gráfica 3.
Gráfica 3. Promedio de comentarios por empresa. Fuente: Elaboración
propia.
Se puede observar que las empresas con más de 3000 “fans”
en su página de Facebook, tuvieron en promedio, más de 50
comentarios en el periodo analizado; mientras que el resto de
las empresas tuvieron menos de 10 comentarios en promedio
cada una.
De la muestra analizada, se puede observar en la Gráfica 4
que sólo el 29% de las empresas cuentan con la opción de “Re-
servar” por medio de sus páginas de Facebook. En las ventas
desde redes sociales se explica el uso de la aplicación de Face-
book que permite a las empresas a través de su página obtener
un motor de reservación. Este tipo de aplicaciones permiten al
usuario realizar el proceso de compra completo dentro de Fa-
cebook sin necesidad de dirigirse a otra página web. Sólo la
tercera parte de la muestra considera que el botón de “Reser-
var” pudiera ser útil al momento de que los clientes tomaran la
decisión de contratar los servicios del hotel.
Gráfica 4. Opción “Reservar”. Fuente: Elaboración propia.
Respecto a las publicaciones hechas por las empresas a tra-
vés de su página de Facebook, se contaron 912 publicaciones
en total. Posteriormente, se identificaron las variables a través
de las cuales los hoteles generan contenido en sus publicacio-
nes, incentivando la interacción de sus clientes en diversas for-
261
 mas. En la Tabla 4 se detalla el tipo de información compartida
por los hoteles a través de sus páginas de Facebook.

Tabla 4. Contenido de publicaciones

Tipo de publicación
Promoción
Promoción con imagen
Información del hotel
Otras organizaciones
Imágenes de interés
general
Videos de interés
general
Encuestas
Enlace a su página web
Turismo en general
Fuente: Elaboración propia.
La categorización de las 912 publicaciones se muestra en la
Tabla 5.
Tabla 5. Número y contenido de las publicaciones en Facebook.
Tipo de Publicación
Promoción
Promoción con imagen
Información del hotel
Otras organizaciones
Imágenes de interés general
Videos de Interés general
Encuestas
Enlace a su página web
Turismo en general
Total
Fuente: Elaboración propia.
Información contenida en las publicaciones
Ofertas de alojamiento, comida o cualquier
otro servicio del hotel.
Ofertas ilustradas con fotografías o videos
del hotel.
Publicidad con información sobre los servi-
cios proporcionados por el hotel.
Liga a otras empresas u organizaciones.
Imágenes o fotografías de interés general.
Gráfica 5. Publicaciones de los “fans”. Fuente: Elaboración propia.
Videos de interés general.
Los “fans” hacen solicitud de información en las páginas de
Preguntas a los usuarios en la página de
Facebook. Facebook y también, dan retroalimentación positiva (felicita-
ciones) al servicio recibido, lo cual es valioso para las empre-
Liga a la página web del hotel.
sas, sobre todo al momento en que otros posibles interesados
Publicidad de la actividad turística en el consulten la información en Facebook.
Estado de Morelos.
De igual forma, se analizó la relación que existe entre el nú-
mero de publicaciones hechas por las empresas y las reacciones
de los “fans”. Para esto, se agruparon a las empresas analizadas
en tres bloques; un grupo está formado por aquellas empresas
que hicieron de 1 a 10 publicaciones en el periodo antes men-
cionado, otro grupo está formado por empresas que hicieron
Número de Publicaciones entre 11 y 60 publicaciones y por último, aquellas que hicieron
más de 60 publicaciones.
5
Una vez formados estos tres grupos se obtuvo el promedio de
102 reacciones que tuvieron los “fans” clasificando estas reacciones
50 en tres tipos: “Me Gusta”, “Compartir” y “Comentarios”. En la
45 siguiente tabla, se muestran los resultados de la relación que exis-
565
te entre el número de publicaciones hechas por los hoteles y el
promedio de “Me Gusta” que obtuvieron por parte de los “fans”.
28
La empresas que hicieron entre 11 y 60 publicaciones, tuvie-
1 ron un promedio 19,869 “Me Gusta” por parte de los fans, las
18 empresas con más de 60 publicaciones, tuvieron en promedio
98
12,473 “Me Gusta”, mientras que las empresas que hicieron
entre 1 y 10 publicaciones, tuvieron 887 “Me Gusta” en prome-
912
dio, esto se puede observar en la Gráfica 6.

El tipo de publicaciones que más hicieron las empresas, fue-

ron las que contenían algún tipo de imagen de interés general
seguidas por aquellas publicaciones con información promo-
cional a través de imágenes y posteriormente las que contienen
información turística en general. El tipo de publicaciones me-
nos encontradas fueron aquellas con promociones sin imágenes
y con encuestas para aplicar a sus clientes.
Por último, se encontró que los “fans” de las empresas hicie-
ron un total de 42 publicaciones clasificándose cómo se mues-
tra en la Gráfica 5.

Gráfica 6. Promedio de “Me gusta”. Fuente: Elaboración propia.

262
Diagnóstico de la actividad en Facebook de las micro y pequeñas empresas
de alojamiento temporal de Cuernavaca, Morelos, México
En la Gráfica 7, se muestra el promedio de publicaciones
hechas por los hoteles y que fueron compartidas por sus “fans”.
Las empresas que hicieron entre 11 y 60 publicaciones, fue-
ron en promedio, 40 veces compartidas por parte de sus “fans”.
Aquellas que hicieron más de 60 publicaciones, en promedio
sus “fans” compartieron 34 veces.
Gráfica 7. Promedio de “Compartir”. Fuente: Elaboración propia.
Por último, en la Gráfica 8, se muestran el promedio de co-
mentarios que tuvieron las publicaciones hechas por los ho-
teles. Las empresas que hicieron entre 11 y 60 publicaciones,
recibieron en promedio 33 comentarios; mientras que aquellas
con más de 60 comentarios, recibieron en promedio 27 comen-
tarios de sus “fans”.
Gráfica 8. Promedio de “Comentarios”. Fuente: Elaboración
propia.
IX. Conclusiones
Las micro y pequeñas empresas en su búsqueda de herra-
mientas para mejorar su volumen de ventas y presencia en el
mercado, acuden al uso de las redes sociales. Sin embargo,
como se pudo constatar en la investigación de campo que se
llevó a cabo, las empresas micro y pequeñas con perfil activo en
Facebook del ramo de alojamiento temporal (hoteles) en Cuer-
navaca, Morelos no han logrado explotar del todo sus benefi-
cios y ventajas, además de administrar la información que una
red social como Facebook proporciona con un objetivo claro
de hacia dónde dirigir sus esfuerzos al momento que se toma la
decisión de abrir una página en dicha red social.
Las variables seleccionadas a medir en las páginas de los
hoteles participantes en este estudio permitieron llegar a las si-
guientes conclusiones:
La mayoría de las empresas tiene ya al menos tres años de
antigüedad en actividad en Facebook. En este período de tiem-
po de apertura de la página, el alcance de la misma puede me-
dirse a través del número de “fans” que han acumulado, el 60%
de los hoteles tienen más de 1000 “fans”, y el 25% cuenta con
más de 3000, lo cual nos lleva a concluir que al menos el interés
en conocer más de la empresa y seguir su actividad se ha logra-
do al contar con este número de interesados.
Sin embargo, considerando el número de “fans” que pudiera
considerarse alto, no se genera la afluencia proporcional a este
número. Las empresas con más de 3000 “fans” alcanzan un
poco más de 50 comentarios. Considerando que el estudio se
llevó a cabo en un período de cinco meses, la actividad pudiera
considerarse muy baja.
Respecto a las posibilidades de concretar una venta desde
la página de Facebook, se observó que sólo una tercera parte
de las empresas colocan en su página el botón “Reservar”. Ha-
cer uso de esta herramienta facilitaría al posible cliente hacer
el proceso de reserva sin necesidad de abandonar la página de
Facebook.
El contenido de las publicaciones que los hoteles realizan
adquiere también particular importancia ya que permite deter-
minar por medio de las reacciones de los clientes qué tipo de
contenido los atrae más. Se encontró que las publicaciones que
contienen imágenes de interés general son las más recurridas
por las empresas y después las que por medio también de imá-
genes promocionan al hotel. Por su parte, las encuestas son las
publicaciones menos utilizadas.
Las tres reacciones de los clientes analizadas para este estu-
dio fueron: “Me gusta”, compartir la publicación y hacer algún
comentario en la misma. Las empresas que tienen una mayor
actividad en publicaciones logran mayor reacción por parte de
sus “fans” lo que permitió la comprobación de la hipótesis,
apoyada por el cálculo del coeficiente de correlación de Pear-
son que dio como resultado 0.703. Si se considerara una tasa de
actividad de los hoteles participantes en el estudio que fueron
20 y las 912 publicaciones que entre todos hicieron, esto nos
lleva a que en el período de enero-mayo 2015, se hacen sola-
mente nueve publicaciones en promedio por mes.
A manera de diagnóstico, este primer acercamiento de la
investigación de variables a medir en redes sociales, especí-
ficamente Facebook, nos permitió encontrar que las micro y
pequeñas empresas de alojamiento temporal de Cuernavaca,
Morelos con perfil activo en Facebook, no han logrado explo-
tar al máximo las características que esta red social pudiera
ofrecerles con el fin de lograr una mejora de su presencia en
el mercado y el posterior aumento en ventas al estar presentes
de forma constante en las propias páginas de Facebook de sus
clientes y de sus contactos.
La actividad turística se nutre de recomendaciones y comen-
tarios de quienes ya han vivido la experiencia, las redes socia-
les se han convertido en un medio para que la interacción entre
263
 usuarios de los servicios turísticos sea publicada y consultada
por otros posibles interesados. De esta manera, las empresas
debieran aprovechar esta oportunidad y estar presentes y ac-
tivas en esta herramienta que además ofrece su uso de forma
básica gratuitamente.
X. Referencias
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 Investigación Aplicada
de las Universidades Politécnicas
en el marco del XV aniversario del Subsistema

La pertinencia del modelo BIS como coadyuvante de los

proyectos de investigación con perspectiva de género
La experiencia de la Universidad Politécnica Metropolitana de Hidalgo

Dulce Olivia Fosado Martinez Mariana Durán Rocha

Licenciatura en Administración y Gestión de
Pequeñas y Medianas Empresas.
Universidad Politécnica
Metropolitana de Hidalgo (UPMH)
Tolcayuca, Hidalgo, México
dfosado@upmh.edu.mx
Licenciatura en Administración y Gestión de
Pequeñas y Medianas Empresas.
Universidad Politécnica Metropolitana de Hidalgo
(UPMH)
Tolcayuca, Hidalgo, México
mduran@upmh.edu.mx
La pertinencia del modelo BIS como coadyuvante de los proyectos de investigación
con perspectiva de género

Resumen—El tema del trabajo tiene el objeto de presentar cual ha sido la estrategia del cuerpo Aca-
demico de Gestión, Desarrollo y Perspectiva de género de la UPMH, para insertarse en el Modelo BIS
de las Universidades Politécnicas del país, particularmente en uno de sus ejes rectores que es el de la
sustentabilidad. En este punto se entiende que se debe propiciar su desarrollo en tres ámbitos como
son lo social, lo económico y lo medioambiental. En el primero de ellos que corresponde a lo social se
presenta la inclusión de hacer investigación sensible al género, lo que se convierte en el marco concep-
tual y referencial para hacer este tipo de investigaciones. Se comparte una investigación con recursos
externos como muestra de que se puede y con la intención de que cada vez haya más generación de
conocimiento en este tema.

Palabrtas clave—Modelo BIS, perspectiva de género, sustentabilidad.

I. Introducción senta, es en parte, la ausencia de información de campo que

L a experiencia de la Universidad Politécnica Metropolitana

de Hidalgo (UPMH) en materia de adopción del Modelo
BIS (Bilingüe, Internacional y Sostenible) se comparte con
otras 15 universidades en nuestro país del subsistema de las
Universidades Tecnológicas y Politécnicas.
Cada una de estas entidades educativas ha implementado el
modelo de acuerdo con sus circunstancias y posibilidades por
lo que resulta interesante para el caso de interesa, saber cuál ha
sido el camino o ruta crítica que ha seguido nuestra institución
en el Estado de Hidalgo, sobre todo en el énfasis de hallar la
pertinencia para colocar como un logro importante, un cuerpo
académico que tenga evidente sensibilización sobre la materia
de la perspectiva de género. Esto fue posible gracias a la co-
bertura conceptual que se encuentra bajo la sustentabilidad o
sostenibilidad y sus tres dimensiones en las que descansa para
lograrlo, es decir, aquéllas que refieren a lo medioambiental, lo
social y económico.
El objetivo del presente documento es dar cuenta de la ex-
periencia que se tiene en materia de utilizar como marco con-
ceptual y referencial al Modelo BIS para poder ejecutar inves-
tigación con perspectiva de género, esperando haya el efecto
demostración y se incentiven más proyectos con estas carac-
terísticas.
Nada puede ser sustentable o sostenible si no es considerado
la inclusión, la igualdad, la equidad y no discriminación, pero
sobre todo la incorporación de esa mirada que otorga hacer las
cosas con la perspectiva de género, lo que se puede identificar
como un conocimiento importante para la toma de decisiones
encaminadas a logarla.
Las técnicas aplicadas para la consecución de los objetivos,
como el valor agregado que presenta, es la aplicación del enfo-
que de las investigaciones de corte mixto, lo que nutre los re-
sultados al contar con aspectos de naturaleza cualitativa y cuan-
titativa, lo que permite corroborar la fiabilidad de los mismos.
Es decir, retomando a Guba (1990:378) [1] quien es citado por
Denzin (1998) [2] “Necesitamos una comunidad que respete y
celebre los paradigmas y la diversidad metodológica y acadé-
mica de todo el mundo. Si podemos lograr esto, las recompen-
sas serán muy “abundantes y la oportunidad para el impacto
profesional (y social) será invaluable”
El problema que intenta solventar la propuesta que se pre-
permita conocer la realidad del entorno en el que se encuentra
geográficamente la UPMH, con la posibilidad de incidir y ser
agente de cambio, cumpliendo entre otros objetivos el trans-
formar la realidad y mejorar la calidad de vida de la población.
Uno de los componentes del marco hipotético es que las Mi-
pymes para mantenerse en el ecosistema empresarial, enfrentan
una serie de “nudos críticos” provenientes de su mismo proceso
administrativo y empresarial en conjunción con las relaciones
que mantienen con los actores de este mismo ecosistema y so-
bre todo que son las mujeres las que enfrentan mayores obstá-
culos, dada las jornadas de trabajo que comprende el trabajo
productivo y reproductivo que culturalmente deben cumplir.
En este contexto, una universidad con las características BIS,
no puede desatender o ser omisa ante el entorno si es que está
realmente comprometida con la sustentabilidad y sus diversas
dimensiones en las que se manifiesta.
Para ello este documento tiene en su estructura la adapta-
ción local de la UPMH del Modelo BIS dentro del subsistema
de las universidades Tecnológicas y Politécnicas y su enlace y
compromiso con la inclusión lo que es propicio para la inves-
tigación con la perspectiva de género dentro de su estructura,
mismo que se abunda en el apartado siguiente, es decir se hace
el énfasis en el significado de hacer investigación con perspec-
tiva de género como parte de esa sustentabilidad por conseguir
porque al declarar el apego al modelo BIS, la sustentabilidad se
expresa en todas las actividades más allá de las extracurricula-
res, es decir en la actuación que le significan los ejes y valores
institucionales.
En el cuarto apartado, se intenta en este mismo sentido colo-
car a la UPMH y describir que está haciendo sobre este particu-
lar y en el quinto se hace una breve descripción de la incursión
académica bajo esta modalidad y como se lograron recursos
externos. Se incluyen apartados sobre la metodología del ejem-
plo de lo que se hizo en investigación que se operó y algunos
resultados, mismos que son preliminares dado los avances en el
momento del presente artículo.
II. La instrumentación local del Modelo BIS
A partir de 2014 la Universidad Politécnica Metropolitana
de Hidalgo entró en el modelo BIS; que en inglés significa Bi-
lingual, International and Sustainable University (BIS-U). El

267
 cual surge para dar respuesta a la globalización de la econo-
mía, las formaciones y el ejercicio profesional. Es un modelo
vanguardista para la innovación, único en América Latina. El
cual está destinado a preparar profesionales con un alto do-
minio del inglés, una clara vocación internacional y respeto a
la comunidad, al desarrollo y al cuidado del medio ambiente
(UPMH, 2016).
El concepto bilingüe:
Hace énfasis en un esquema pedagógico en la lengua inglesa
y con el soporte de personal docente certificado. Para ingresar
en el modelo de educación bilingüe, el estudiante presentará
una evaluación diagnóstica inicial y utilizar herramientas tec-
nológicas necesarias para alcanzar el dominio del idioma inglés
que requiere su profesión en el ámbito competitivo global. Se
incluye la realización de un cuatrimestre de inmersión del in-
glés que lo habilita para integrarse a un plan de estudios distri-
buido de la siguiente forma:
Figura 1. Esquema cuatrimestral del inglés.
Fuente: Coordinación de Universidades Tecnológicas y Politécnicas 2016.
Durante el primer cuatrimestre los estudiantes cursarán 525
horas de inglés y deberán de llegar a un nivel de A2+, en este
escenario todos los estudiantes de todas las carreras en la UPMH,
ingresan en grupos con el mismo nivel de inglés que obtuvieron
en su examen de colocación inicial, es decir, cada quien cursará
inglés en el nivel que llegue desde true beginners hasta avanza-
dos. Instrumentación que ha generado que exista una conviven-
cia respetuosa e inclusiva en la comunidad estudiantil, ya que
permite el conocimiento de los estudiantes de diversas carreras
a lo largo de su formación, integración que es fundamental para
fortalecer y respetar las diversas vocaciones de la comunidad es-
tudiantil. Esta intensidad de la inmersión total al inglés en un
cuatrimestre, ha desarrollado las condiciones para que durante
el primer cuatrimestre ‘oficial’ de la carrera los estudiantes estén
habilitados para cursar dos materias técnicas en inglés, en se-
gundo cuatrimestre cuatro materias técnicas y a partir del tercer
cuatrimestre todas las materias serán impartidas en inglés.
Así mismo, el estudiante será habilitado para obtener certi-
ficaciones internacionales de inglés como TOEFL IBT, IELTS
268
o First Certificate, lo cual los habilita para realizar estudios de
posgrado en universidades extranjeras, así como para integrar-
se en posiciones laborales de liderazgo de alto nivel. La aspi-
ración de este modelo bilingüe es que al término de su carrera
los estudiantes obtengan un nivel de C1 o C2, lo cual equivale
a cerca de 600 puntos de TOEFL.
Para realizar el 10° cuatrimestre la totalidad de estudiantes
debe presentar y acreditar con al menos 550 puntos la evalua-
ción TOEFL como requisito previo a la titulación profesional.
El concepto de internacionalización
Implica la adquisición de competencias equiparables a las
obtenidas por egresados de otros sistemas educativos del ex-
tranjero. Instalaciones, equipamiento y calidad del profesorado
de clase mundial. Esta característica consiste en que los alum-
nos vivan una experiencia tanto fuera del país como dentro de
la misma institución al poder convivir con docentes, compañe-
ros e invitados de otros países, lo cual genera el intercambio
cultural y la práctica de los diferentes idiomas en un ambiente
de aprendizaje real.
De esta manera, al estar habilitados en el inglés, este modelo
de educación bilingüe genera las condiciones para que el estu-
diante pueda desarrollar hasta dos estancias internacionales con
una duración de un mes cada una, así como una estadía inter-
nacional de cuatro meses previos a la finalización de la carrera.
Durante este año 2016 de los 501 estudiantes que obtuvieron
la beca al 100% de Bécalos Santander el 15.6% fueron estu-
diantes de la UPMH, es decir, 78 estudiantes están hoy en di-
versos Community Colleges de Estados Unidos y Canadá, 44 y
34 respectivamente.
El concepto de sustentabilidad
Resulta ser un constructo polisémico sin embargo a pesar de
ello la UPMH tiene claridad en el consenso que refiere Cantú
(2008) (3], al ligarlo al desarrollo, y que resulta que “es aquel
que es capaz de satisfacer las necesidades actuales sin compro-
meter los recursos y posibilidades de las futuras generaciones,
eliminando la pobreza y promoviendo la equidad social, tanto
intra como intergeneracional”, y de igual modo se puede de-
finir operativamente, como “aquel que hoy exige un proceso
armónico que demanda a los diferentes representantes de la so-
ciedad, responsabilidades y obligaciones en la práctica de los
esquemas económico, político y social y ambiental, así como
las pautas de utilización de los recursos o bienes naturales que
establecen una calidad de vida adecuada” como lo refiere este
mismo autor, pero en otra de sus obras en 2012 [4]. Lo anterior
infiere que se sigue la pauta de la sustentabilidad y sostenibili-
dad en la institución. Lo que se traduce en respeto del medio
ambiente, al diseño arquitectónico de las instalaciones y uso de
materiales de energías renovables, separación de basura, plan-
tación y cuidado de áreas verdes mitigadoras de la emisión de
CO2, etcétera. De igual forma se alude a los componentes so-
cial, económico y medio ambiental, concepto que desde nues-
tro punto de vista, es la pieza fundamental, la que da soporte y
La pertinencia del modelo BIS como coadyuvante de los proyectos de investigación
con perspectiva de género
plantea las condiciones sustantivas para el desarrollo de toda
una estrategia institucional para la instrumentación y fortale-
cimiento de la perspectiva de género y para este caso, genera
las condiciones el desarrollo de investigaciones centradas en el
tema de género.
Dicho modelo puede esquematizarse para su mejor entendi-
miento en la imagen que sigue:
Figura 2. Modelo BIS
Fuente: Elaboración propia
III. ¿Qué significa hacer investigación con perspectiva de
género?
Para el desarrollo de este apartado, es conveniente prime-
ro hacer algunas acotaciones de lo que se entiende por pers-
pectiva de género. Y para ello antes que nada, establecer que
el género –que se ha entendido durante mucho tiempo, como
igual a sexo— es una construcción social y cultural, que dista
mucho del sexo, que más bien es una cuestión meramente bio-
lógica y que está determinada por los cromosomas XX y XY
en su mayoría. El género en todo caso es una forma de ser y de
comportarse, impuesto mayormente por la sociedad y por las
necesidades de producción y reproducción del sistema. Sobre
este punto abunda la literatura, pero finalmente no es el objeto
a desarrollar, sino la perspectiva de género, de las relaciones de
género que no escapan a estructuras de relaciones de poder y
que han sufrido un proceso en el tiempo hasta llegar a ser hoy
en día un instrumento político; las diferencias de género en casi
todos los casos son generadoras de la conocida desigualdad.
Hacer investigación desde la perspectiva de género es romper
con atavismos ancestrales y de cara afrontar que es necesario
e imperativo que se generen datos que deriven en información
y posteriormente en conocimientos, pero con una característica
imprescindible: diferenciar la información entre los ámbitos de
las mujeres y los hombres, entre lo masculino y lo femenino.
De no hacer lo anterior estaríamos abonando a lo abstracto
que implica hablar de los “hombres” para referirse también al
grueso que representan demográficamente las mujeres como
un continuum sin diferenciación o como claramente lo explica
Norberto Inda (1996) [5], con un claro ejemplo “cuando en
nuestro país se describe el número de accidentes de tránsito
y las consecuencias que esto provoca, además de descubrirse
una de las primeras causas de mortandad, queda invisibilizado
el hecho de que los muertos por accidentes de todo tipo son
porcentualmente en su mayoría varones”, esta información es
valiosa en términos de generar políticas públicas que mitiguen
tal situación y de este mismo autor en similar sentido expresa
que “los seres parlantes poseen una tendencia inconsciente a
identificar lo masculino con lo total, lo genérico con la norma y
lo femenino con lo parcial, con lo específico” (Inda 1996:218)
con lo que se deduce que existe una tendencia a no visibilizar
las diferencias o a invisibilizar la presencia de la mitad de la po-
blación mundial. O como dijera Muxi et al (2011:107) [6] ¿Es
aceptable que el sujeto universal, enmascarado en el masculino,
englobe de manera genérica hombres y mujeres?
Pero, ¿qué implicaciones o qué aporta hacer estudios con la
perspectiva de género? Acaso significa hacer énfasis en sólo las
mujeres, es decir, en oposición a los hombres? Es importante
aclarar que no, nada de eso, sería estéril; se trata de repensar
el objeto de estudio –dependiendo de la disciplina que se tra-
te— a través de todas las dimensiones desde la diversidad, con
una profunda disposición de considerar como primer y más
próximo interés a las personas sin dar mayor importancia a las
consideraciones económicas prevalecientes. Más bien es im-
pactar, construir o reconstruir (lo que haya lugar, tal como las
ideas anacrónicas de la mujer en casa sumisa y el hombre vi-
goroso, fuera del hogar) que imposibilite que se continúen las
diferencias y desigualdades de género, clase, edad, raza, etc.
Mirar, repensar, estudiar, analizar y registrar la realidad para
conseguir, en nuestro caso de la UPMH entornos académicos
más adecuados y que se pueda atender al sector al cual haya
cercanía práctica dada las disciplinas que se atienden en esta
universidad, como en nuestro caso las empresas.
IV. ¿Qué se ha hecho en la UPMH, bajo la perspectiva de
género?
Uno de los principales aspectos que dio inicio a que se con-
cretara dentro de la universidad BIS, la instalación o creación
de un Cuerpo Académico (CA) con perspectiva de género fue
una férrea voluntad política, un convencimiento de la necesi-
dad de actuar bajo esta perspectiva y actuar, no sólo quedarse
en la contemplación de los planes que se tienen para ello y que
celebran entre otras actividades, el conmemorar el 8 de marzo,
día internacional de la mujer. Para ello, fue hecha la propuesta
de creación ante el PRODEP (Programa para el Desarrollo Pro-
fesional Docente, para el tipo superior) que permite la propues-
ta y creación de cuerpos académicos.
Esta fue la llave para entrar de lleno a hacer investigación
bajo el enfoque de género. Una vez aceptado esto, fue la po-
sibilidad de hacer sinergia con las diversas disciplinas de los
miembros del cuerpo académico por conformarse, algo así
como intentar lograr la Interdisciplina, esto es, un solo proble-
ma atacado o resuelto desde diversas vertientes provenientes
de las disciplinas que dominan estos integrantes. En este caso
269
 se contó con dos expertos doctores en Economía, un doctor
más en el área de la Administración y quienes escriben, doctora
en territorio y sustentabilidad y particularmente experiencia en
estudios de género.
Con estos elementos se hizo una propuesta desde las diversas
sublíneas de investigación que cada uno de los integrantes del
CA cultiva, para arribar y concurrir en un proyecto que tota-
lizara e integrara los expertis y se diera el salto cualitativo de
profesionalizar al personal más aún, con un curso introductorio
de género y diversos talleres que se impartieron con la finalidad
de estar en la misma sintonía. Este CA se integró en el área
de la Licenciatura en Administración y Gestión de Pequeñas
y Medianas Empresas, denominándose Gestión, Desarrollo y
Perspectiva de Género.
Otro aspecto importante que debe tomarse en cuenta desde
el enfoque de la perspectiva de género es la dimensión de la
sostenibilidad o sustentabilidad como gancho o argumento que
explica la necesidad de hablar de género y realizar investiga-
ción bajo esta premisa.
Reconociendo el proceso global, la UPMH ha sido proacti-
va, ha estado apoyando la inclusión de aspectos de sostenibili-
dad en sus tres dimensiones, por lo que asumir la nueva agenda
mundial 2030 y alineándose a los Objetivos de Desarrollo Sos-
tenible (ODS, que vinieron a sustituir a los Objetivos del Mi-
lenio) ha estado entre sus principales preocupaciones y accio-
nes para cumplir los compromisos de Estado. Los ODS fueron
aprobados por los Estados miembros de las Naciones Unidas a
finales del año 2015 y tienen entre sus 17 objetivos propuestos,
al menos dos que refieren directamente al género, a las mujeres
y niñas que se pueden identificar. Estos objetivos tienen como
cometido paliar cómo es que han impactado cada uno de ellos a
los diversos sectores de la humanidad. El objetivo No. 5 Igual-
dad de género y el No. 10 Reducción de las desigualdades dan
cuenta de ello.
Figura 3. Iconografía de los ODS 5 y 10
Fuente: ONU 2016
En su sitio web de la ONU-Mujeres [7] se establece el or-
denamiento directo de atender a las “mujeres y las niñas que
constituyen más de la mitad de la población del mundo y que
son las más afectadas en comparación con los hombres y los
niños, por problemas de pobreza, el cambio climático, la inse-
guridad alimentaria, la falta de atención sanitaria, y las crisis
económicas mundiales”
270
En este sentido el modelo BIS obliga y es pertinente para el
cumplimiento y hacer realidad una institución sostenible, que
no apele solamente a la cuestión medioambiental sino de mane-
ra holística a los componentes de la sustentabilidad.
V. Primera incursión académica en un proyecto financiado
como ejemplo
Para efectos de este artículo, se comparte como ejemplo, una
experiencia real en la UPMH donde se conjunta la pertinencia
del modelo BIS con una incipiente experiencia de investigar
con perspectiva de género. Se decidió participar atendiendo a
la convocatoria del Instituto Nacional del Emprendedor, por
la naturaleza del Programa Educativo que tributa el CA men-
cionado, en su emisión 2015, en la modalidad 3.1 denominada
Profesionalización de capacidades financieras y generación de
contenidos que impulsen el ecosistema emprendedor de alto
impacto y a las Mipymes, en el rubro de Apoyo: Generación y
Divulgación de contenidos dentro de la modalidad “Investiga-
ción aplicada al desarrollo de mejores herramientas de apoyo
para impulsar al ecosistema emprendedor de alta impacto en
México”.
Largo nombre y de igual forma sus pretensiones ya que
apoya económicamente a proyectos de investigación, en este
sentido se propuso un proyecto que aplicara los expertis de
cada miembro del CA y se propuso llevar a cabo la siguiente
intervención denominada: Estudio aplicado: Características y
potencialidades para el fomento de la cultura financiera y el
ecosistema empresarial de las Mipymes en los municipios de
Tolcayuca, Villa de Tezontepec y Zapotlán de Juárez del Esta-
do de Hidalgo con perspectiva de género.
Para tal efecto a la institución le fue entregado recursos eco-
nómicos, mismos que permitieron realizar el trabajo de campo
principalmente, con participación de 23 estudiantes que fueron
capacitados como encuestadores, con lo cual se tuvo un saldo
extra de los objetivos de la investigación.
VI. Breve descripción del ejemplo
El estudio fue planteado desde el enfoque de las investiga-
ciones descriptivas que procuran la elaboración de un diagnós-
tico. Dado que la UPMH se encuentra geográficamente en me-
dio de una región homogénea, porque los municipios son muy
semejantes y en reconocimiento de la complejidad y heteroge-
neidad en la cual están inmersas las Mipymes de la región (una
realidad social diversa) se tomó la decisión de utilizar la opción
que ofrecen los estudios de corte mixto, donde coexisten diver-
sos métodos, a los cuales se les denomina de diversas mane-
ras, como el multimétodo de Denzin (1978) [8] que no es otra
cosa que una combinación de metodologías en el estudio de un
mismo fenómeno utilizando herramientas de la investigación
mixta (cuantitativa y cualitativa). El universo estuvo compues-
to por las Mipymes que están registradas en las bases de datos
del Sistema de Información Empresarial Mexicano (SIEM) y
como base principal aquellos datos que se tienen en los propios
registros de la UPMH a través de Emprered Tizayuca , pertene-
La pertinencia del modelo BIS como coadyuvante de los proyectos de investigación
con perspectiva de género

ciente al Instituto Hidalguense de Competitividad Empresarial.
Para el cálculo de la muestra se efectuó un muestreo aleato-
rio simple, con un 95% de confianza y un error del 5% y una
variabilidad positiva del 80% lo cual arroja una muestra de 224
y se ajustó a 252 unidades a encuestar. Cabe señalar que el uni-
verso estuvo compuesto por 2,588 Mipymes, según registros,
conformándose la misma como se describe en la Tabla 1.
Por cuestiones de espacio, se hace mención somera sobre el
uso de las técnicas utlizadas tales como encuestas (252) con
120 preguntas enfatizando su desagregació por sexo, 10 entre-
vistas con informantes clave y 2 grupos focales, lo cual permi-
tió corroborar de viva voz lo hallado en las encuestas. Se utilizó
la plataforma del Survey Monkey para procesar la información
estadística.
frente a los socios o encargados de la empresa.
De los establecimientos encuestados, la mayoría pertenece
al género femenino 60% y un 40% de hombres, cuestión que es
opuesta a la tendencia a nivel nacional, que de acuerdo a INEGI
(2009) [9], el personal ocupado total en los establecimientos
pequeños por entidad, según sexo, se tuvo que las entidades
federativas con mayor participación de la mujer fueron Vera-
cruz y Nayarit con 40.0%; los hombres representaron 60.0% en
ambas entidades.

Tabla I. Distribución de los encuestados por municipio

Figura 4. Distribución por sexo

Fuente: Base de datos del CA de la UPMH

En ese mismo periodo Hidalgo tuvo el 66% de hombres par-

ticipando y 34% de mujeres. Lo anterior lleva a concluir que la
razón se ha invertido, lo que invita a cuestionarse y responder
De los resultados estadísticos que empieza a arrojar el aná- ¿que factores han intervenido para que suceda esto? para poste-
lisis, se perfila la posibilidad de hallar correlaciones signifi- riores investigaciones.
cativas entre las variables estudiadas que permitan determinar
el estado que guarda el conocimiento y lo relacionado con la
cultura financiera, que se prevé es casi inexistente entre las uni-
dades encuestadas.
Resultados preliminares del ejemplo utilizado
Los resultados preliminares son concordantes con el objetivo
general planteado de contribuir a generar conocimiento e iden-
tificar potencialidades de la cultura financiera y del ecosistema
empresarial en las que están inmersas las micro, pequeñas y me-
dianas empresas (Mipymes) de la región en la que está asentada
la Universidad Politécnica Metropolitana de Hidalgo (UPMH),
que comprende los municipios de Zapotlán de Juárez, Tolcayu-
ca y Villa de Tezontepec, mediante la aplicación de herramien-
tas metodológicas precisas y especializadas con perspectiva de
género, para contar con elementos que permitan plantear accio-
nes que fortalezcan su fomento, así como la sostenibilidad del
mismo, lo que atañe a su rentabilidad, productividad, igualdad
de género, responsabilidad social y ambiental. Sin embargo el
resultado que se destaca es la posibilidad de hacer una investi-
gación con financiamiento externo, lo cual da la pauta a seguir
para continuar investigando y generando conocimiento en el Figura 5. Distribución giro de la empresa
rubro de la perspectiva de género, donde fue coadyuvante la Fuente: Base de datos del CA de la UPMH
denominación de la institución BIS.
Por razones de confidencialidad, presentamos sólo algunos Como es evidente en el gráfico, se tiene que los rubros con
de los resultados de las encuestas realizadas a las personas al mayor número de personas encuestadas, le pertenece al comer-
frente de una Mipyme, siendo estos preliminares, sin embargo cio al por menor de abarrotes.
brindan ya una tendencia de los mismos. Cabe señalar que se En otro aspecto que se preguntó fue respecto a los ingresos
presentan sin desagregar por sexo de propietarios y propietarias económicos de tipo personal no se ahorran en esquemas que

271
 les generen ingresos y que los servicios financieros utilizados
son las tarjetas de débito, crédito y en menor medida acuden a
microfinancieras o utilizan a las cajas populares.
Figura 6 .Uso de servicios financieros
Fuente: Base de datos del CA de la UPMH
Figura 7. Ahorro semanal
Fuente: Base de datos del CA de la UPMH
VII. Conclusiones
El modelo BIS por la naturaleza de sus ejes a los que tributa,
convierten a sus universidades que lo adoptan, en instituciones
vanguardistas en lo que se refiere a la educación superior en
272
nuestro país, ofreciendo a los egresados mayores oportunida-
des laborales, dada la pertinencia que exige la globalización
al insertarse en un mundo competido con las habilidades que
les proporciona adicionalmente el que sea un modelo educativo
por competencias, en lo que respecta a la Universidad Politéc-
nica Metropolitana de Hidalgo. Cabe señalar que este modelo
no aplica únicamente para los estudiantes sino para todas las
estructuras que componen a la institución.
El modelo en comento, en el eje de la sustentabilidad permite
hallar el marco conceptual y operativo para el paradigma de la
perspectiva de género al que debe tributar el cuerpo académico
Gestión, Desarrollo y Perspectiva de Género que tiene la Licen-
ciatura en Administración y Gestión de Pequeñas y Medianas
Empresas, a través de propuestas de investigación sensibles al
género.
Se presenta un ejemplo real de como instrumentar la posi-
bilidad de ser sustentables en el ámbito social al fomentar y
divulgar información proveniente de las investigaciones con
esta perspectiva, lo que entre otros beneficios está el propiciar
un ambiente en el que se haga conciencia del estado de nues-
tro universo que permitan contar con personas responsables,
empáticas con actitudes y compromisos con la sociedad, con
amplio respeto a la diferencias culturales, a la justicia ecológica
e inteligencia emocional que haga de esta sociedad un lugar
propicio para el crecimiento de quienes vienen generacional-
mente detrás.
VIII. Referencias
[1]  Guba, E. (1990) Carrying on the dialog. En E. Guba (editor) The para-
digm dialog. Thousand Oaks: Sage, 368-378.
[2]  Denzin, Norman K. (2008). Los nuevos diálogos sobre paradigmas y la
investigación cualitativa. Un compromiso en la relación universidad-so-
ciedad. Reencuentro, agosto, 63-76.
[3]  Cantú, P. (2008) “Desarrollo sustentable. Conceptos y reflexiones”. Co-
lección Tendencias Científicas. México: Ed. Universidad Autónoma de
Nuevo León, 2008.
[4]  Cantú, P. (2012). El axioma del desarrollo sustentable. Revista de Cien-
cias Sociales (Cr), 83-91.
[5]  Inda, N. (1996) “Género masculino, número singular”, en Burin, Mabel,
Género, psicoanálisis, subjetividad, Bs. As., Paidós.
[6]  Muxi, Z., Casanovas, R., Ciocoletto, A., Fonseca, M. Gutiérrez B. (2011)
¿Qué aporta la perspectiva de género al urbanismo? Universidad Politéc-
nica de Cataluña.
[7]  ONU-MUJERES http://www.unwomen.org/es/news/in-focus/women-
and-the-sdgs
[8]  [8] Denzin, Norman (1978). The Research Act, McGraw-Hill. Nueva
York
[9]  [9] INEGI. Censos Económicos (2009). Micro, pequeña, mediana y gran
empresa: Estratificación de los establecimientos: Censos Económicos.
 Investigación Aplicada
de las Universidades Politécnicas
en el marco del XV aniversario del Subsistema

Restricción externa al crecimiento. Una revisión

histórica para el caso de México, 1980-2010

Mtro. Isaí Contreras Álvarez Dr. Miguel Ángel Hernández Apam

Comercio Internacional y Aduanas UPMH Comercio Internacional y Aduanas UPMH
Tolcayuca Hidalgo Tolcayuca, Hidalgo
icontreras@upmh.edu.mx mapam@upmh.edu.mx
Restricción externa al crecimiento. Una revisión histórica para el caso de México, 1980-2010

Resumen— El objetivo del presente trabajo consiste en estudiar la restricción al crecimiento por ba-
lanza de pagos, por tratarse de una problemática que se ha acentuado durante los últimos años en
gran parte de las economías latinoamericanas y, particularmente, en México, debido al fracaso de una
estrategia de crecimiento basada en la dinámica de las exportaciones manufactureras, que cobraron
gran importancia a partir de la década de los ochenta con las reformas económicas. Por tanto, en este
documento se analizan los fundamentos teóricos de esta propuesta de carácter heterodoxo y se presen-
ta una revisión del proceso histórico de México desde la etapa de sustitución de importaciones hasta la
transformación del sector externo durante el período de liberalización comercial, con el propósito de
establecer los causas que puedan explicar el exiguo crecimiento de la economía nacional actualmente.

Palabras Clave—Sustitución de Importaciones, Apertura Comercial, Comercio, Balanza Comercial.

I. Introducción III. Marco teórico: La ley de Thirlwall

L a restricción en balanza de pagos se refiere a la incapaci-

dad de una economía de lograr un crecimiento sostenido
a lo largo del tiempo sin incurrir en problemas de déficit ex-
terno, provocados fundamentalmente por déficits comerciales.
La importancia del tema fue introducida por Anthony Thirlwall
desde la década de los setenta. Debido a la importancia que
ha venido adquiriendo durante los últimos años, sobre todo en
países latinoamericanos, su estudio resulta fundamental puesto
que si un país presenta una tasa de crecimiento efectiva (o real)
superiora la tasa de crecimiento consistente con su equilibrio de
largo plazo, podría provocar un aumento sostenido de su déficit
en cuenta corriente, generándose así una situación insostenible
que, en última instancia, impactaría negativamente sobre la tasa
de crecimiento del producto nacional.
El presente documento está estructurado de la siguiente ma-
nera: en un primer apartado se analiza la restricción al creci-
miento por balanza de pagos a partir de la Ley de Thirwall, para
establecer el fundamento teórico de este enfoque y sus implica-
ciones en términos del crecimiento económico. En el segundo,
se estudia el proceso histórico por el cual ha transitado México,
a partir de la etapa de sustitución de importaciones y hasta el
período vigente de apertura comercial, donde se ha fomentado
al sector exportador a fin de lograr una mejor integración en el
mercado internacional y así impulsar el crecimiento. Finalmen-
te, se ofrecen al lector las conclusiones generales.
II. Metodología
La presente investigación describe los determinantes del
crecimiento económico de largo plazo a partir del enfoque de
Thirwall (1979), quien considera a la demanda como el fac-
tor explicativo en cuanto a los diferenciales de crecimiento.
En particular, los puntos esenciales a tratar en este documen-
to inclutyen el marco analítico del cuerpo teórico de la ley de
Thirwall (1979), al tiempo que ofrece una caracterización his-
tórica de la economía mexicana a partir de la década de 1940,
correspondiente al período de industrialización por sustitución
de importaciones, y hasta la época reciente de apertura com-
mercial e integración económica.
Thirlwall destaca el equilibrio del sector externo como un
componente importante del crecimiento económico, a la ma-
nera de Harrod, y retoma los rendimientos crecientes de N.
Kaldor que pueden experimentarse en el sector industrial de
la economía. Establece la importancia de la demanda interna
inicialmente, y de la demanda externa posteriormente, para ha-
cer crecer la economía [9]. La oferta de factores de la produc-
ción responde, al menos en parte, de manera endógena a una
expansión del producto y de la demanda agregada, como una
necesidad específica de incrementar la producción utilizando
economías de escala. A través de la existencia de los rendimien-
tos crecientes tanto en sector industrial como en el sector servi-
cios, en las áreas que utilizan tecnología de punta, las distintas
economías se mueven hipotéticamente hacia una mayor diver-
gencia, en lugar de dirigirse hacia la convergencia, como podría
establecerse a partir de la conocida teoría del crecimiento a la
Solow, con fuerte fundamento neoclásico [9]. Además, es posi-
ble que las restricciones de la demanda expliquen el hecho de
que varios países experimenten diferentes tasas de crecimiento,
en vez de una convergencia condicional.
La denominada Ley de Thirlwall argumenta que la tasa de
crecimiento del ingreso de un país determinado es igual a la
razón entre la elasticidad ingreso de las exportaciones y la elas-
ticidad ingreso de las importaciones. Esta afirmación se funda-
menta en el supuesto de que un país no puede recurrir al capital
extranjero para financiar sostenidamente su déficit comercial,
además de que no existe influencia alguna de los términos de
intercambio, ni de otros efectos de los precios.
A continuación se presenta la versión original de este modelo
[9], la cual se puede expresar utilizando las siguientes ecuacio-
nes.
Sean:
(1)
(2)
(3)

275
 Las ecuaciones (1) y (2) representan las funciones de deman-
da de las exportaciones y de las importaciones. Mientras que
(3) representa el equilibrio de la cuenta corriente. Adicional-
mente, las variables x, m, p, p*, e, y, z, representan las tasas
de crecimiento del volumen de exportaciones, importaciones,
de los precios internos, de los precios del exterior, del tipo de
cambio nominal, del ingreso nacional, e ingreso del resto del
mundo, respectivamente. Siendo, η<0 y ε>0 las elasticidades
precio e ingreso de las exportaciones; ψ<0 y π>0 las respectivas
elasticidades precio e ingreso de las importaciones.
Para hallar la tasa de crecimiento de la economía en el largo
plazo, se sustituye (1) y (2) en (3), esto es; las ecuaciones de
demanda de exportaciones e importaciones se introducen en el
equilibrio de la balanza de pagos y finalmente, se despeja para
obtener y:
(4)
Ahora bien, para simplificar el análisis, consideremos que
los precios relativos no varían en el largo plazo (es decir que
poseen una tasa de crecimiento constante). Por tanto se obtiene:
(5)
O bien,
(5´)
De acuerdo con Thirlwall, en el largo plazo la tasa de cre-
cimiento efectiva (y) es igual a la tasa de crecimiento consis-
tente con el equilibrio de la balanza de pagos (yB) y a esto se
le conoce como la Ley fundamental del crecimiento, o también
llamada Ley de Thirlwall:
(5´´)
De acuerdo con García Molina y Quevedo Caro [4], la ex-
presión anterior tiene implícita la idea de que los diferencia-
les existentes entre las elasticidades ingreso de la demanda de
exportaciones e importaciones explican -con mayor suficien-
cia- las disparidades en el crecimiento económico, a diferencia
de los flujos de capitales que únicamente desempeñan un rol
secundario.
Por otra parte, la ecuación (5), siguiendo a Moreno-Brid y
Pérez [5], también se puede expresar de la siguiente manera:
(6)
276
La ecuación (6) indica que si la razón de las elasticidades-in-
greso del comercio exterior es menor/mayor a 1, el ingreso real
de la economía local y B crecerá a un ritmo más lento/más rápi-
do que el del resto del mundo; z. En consecuencia, las implica-
ciones para los procesos de liberalización comercial están cen-
tradas en tres cuestiones fundamentales, a saber: a) una política
de apertura comercial estimulará el crecimiento económico de
un país, si se acompaña de un aumento en la elasticidad ingreso
de las exportaciones (ε) por encima de cualquier aumento que
pudiese generar sobre la elasticidad ingreso de las importacio-
nes (π), b) en procesos de integración regionales, una economía
con un menor grado de desarrollo tenderá a alcanzar/alejarse
de las economías prósperas, si la razón de las elasticidades del
sector externo es mayor/menor a la unidad, y c) estos mismos
procesos pero entre naciones subdesarrolladas, al poseer una
razón de las elasticidades diferente entre sí, éstas tenderán a
divergir puesto que mientras algunas lograrán alcanzar a las
naciones industrializadas, otras se rezagarán aún más.
IV. México, de la sustitución de importaciones a la apertura
comercial
La consolidación del Estado en un sentido moderno permitió
elaborar una política económica encaminada al desarrollo de la
economía mexicana. Esta etapa comienza con la institucionali-
zación de la Revolución Mexicana y la llegada al poder de Lá-
zaro Cárdenas, en la primera mitad de la década de los treinta.
La segunda condición que permitió orientar la economía fue el
comienzo de la Segunda Guerra Mundial (1939-1945), en don-
de participa Estados Unidos de manera importante y que obliga
a México a sustituir algunos bienes importados, al mismo tiem-
po que aprovecha para exportar algunos bienes agrícolas. La
tercera condición fue aprovechar el auge de la posguerra (de
1946 en adelante) y entrar en una etapa de inserción en el mer-
cado mundial y consolidar la etapa de industrialización. Méxi-
co no entra a la dinámica del comercio de manera clara, ya que
optó por seguir una fase de industrialización por sustitución
de importaciones, el llamado modelo ISI, lo que implica una
amplia participación del Estado mediante políticas proteccio-
nistas. Se argumenta que una de las principales implicaciones
que jugó esta política en contra del desarrollo de la economía,
fue el sesgo anti-exportador pues la dinámica de la demanda
dependió básicamente del mercado interno, dejando de lado las
potencialidades del mercado externo.
Uno de los objetivos principales de esta política de susti-
tución de importaciones, señalan De la Rosa y Contreras [2],
consistió en la creación y consolidación de un mercado interno
fuerte para lo cual se consideró necesario fomentar a la indus-
tria nacional a través de mecanismos tales como el proteccio-
nismo estatal y la generación de divisas requeridas para im-
portar bienes intermedios destinados a la producción industrial.
De acuerdo con Brugger [10], el modelo de sustitución de
importaciones puede dividirse en tres etapas fundamentales
con sus respectivos períodos de tiempo, a saber (Cuadro 1):
Restricción externa al crecimiento. Una revisión histórica para el caso de México, 1980-2010

Cuadro 1. Etapas del proceso de sustitución de importaciones en México

Etapa Período Características

1 1946-1956 Modernización del sector agrario (principalmente)

2 1956-1970
3 1970-1982
Aumento en la producción de bienes intermedios y de consumo duradero
Disminución de apoyos estatales
Principales fuentes de divisas: IED y créditos externos
Fomento a las industrias petrolera y eléctrica
Creación de empresas mediante colaboración estatal y privada (nacional y/o extranjera)

Las exportaciones petroleras constituyen la base para obtención de divisas

Fuente: elaboración propia a partir de las ideas de Brugger, S., en La industrialización en México.

De acuerdo con Romero, la génesis de éste puede explicar-
se como sigue: como resultado de la bonanza estadounidense,
durante el sexenio de Lázaro Cárdenas, surgió la industria ma-
nufacturera nacional que se conformó de la unión de los grupos
fuertes de industriales, que venían desde la época de la Revo-
lución, con aquellos pequeños industriales nacientes, quienes
se vieron más beneficiados durante la etapa correspondiente a
la Segunda Guerra Mundial [7]. Siendo éstos últimos los res-
ponsables del establecimiento de un programa de desarrollo de
industrialización que arrojó resultados sumamente positivos,
reflejados en sendas tasas de crecimiento1 de diversos sectores
de la economía nacional (véase el Cuadro 2).

Cuadro 2. México: Producto Interno Bruto por sectores de actividad, 1940-1999 (en miles de millones de- pesos de 1993)
Año Total1 Agricultura Minería Manufacturas Construcción Electricidad Comercio Transportes Otros servicios

1940 78.20 15.16 5.00 12.04 1.95 0.59 24.19 1.98 17.25
1950 137.41 26.33 6.93 23.49 4.99 1.02 39.59 4.46 30.56
1960 250.45 31.56 3.01 39.97 11.87 1.19 56.31 16.06 91.69
1970 472.02 43.35 5.02 87.52 26.40 4.25 112.88 29.24 174.86
1980 891.08 60.47 12.45 169.89 52.04 10.42 211.76 81.21 312.63
1981 962.02 64.44 14.22 181.78 58.18 11.29 229.35 89.58 334.08
1982 958.69 63.61 15.44 176.05 55.27 12.04 226.32 84.69 346.84
1985 961.71 70.13 15.21 178.41 48.27 14.11 210.34 86.43 361.35
1990 1,049.06 69.60 15.60 205.52 48.04 17.27 225.05 94.87 399.50
1991 1,093.35 71.22 15.76 212.57 50.38 17.33 238.74 98.12 417.75
1992 1,133.03 70.53 15.96 221.42 53.75 17.86 251.40 103.31 429.18
1993 1,155.13 72.70 16.25 219.93 55.37 18.32 251.62 107.48 447.13
1994 1,206.13 72.83 16.66 228.89 60.04 19.20 268.69 116.84 460.38
1995 1,131.75 74.16 16.22 217.58 45.95 19.61 226.95 111.08 453.58
1996 1,190.34 76.98 17.53 241.38 50.44 20.55 237.85 120.00 457.27
1997 1,274.81 77.10 18.32 265.11 55.13 21.58 263.31 131.92 477.38
1998 1,332.19 79.43 18.82 284.64 57.46 21.97 278.16 140.71 487.99
1999 1,386.71 81.04 18.43 296.52 60.32 23.71 287.74 151.67 506.42
2000 1,479.49 82.75 19.17 317.48 63.34 25.18 319.59 170.91 439.40
Tasas geométricas de
crecimiento anual
1940-
1982 5.97% 3.41% 2.68% 6.39% 7.95% 7.17% 5.32% 8.93% 7.14%
1982-
1999 2.41% 1.46% 1.20% 3.28% 0.76% 4.10% 1.92% 3.90% 1.31%
Fuente: Nacional Financiera (1978), La economía mexicana en cifras; INEGI, Estadísticas históricas de México; y Gustavo Garza (2000). 1El PIB total difiere de la suma de las contribuciones sectoriales por los
“servicios bancarios imputados”.

1
Las tasas de crecimiento se calcularon mediante el método geométrico, que
se define como: r= [(Vf/Vi)^(1/(n-1))-1]. Donde, r: tasa de crecimiento, Vf: va-
lor final de la serie, Vi= valor inicial de la serie y n: número de observaciones.

277
 Una de las razones que explica el crecimiento acelerado du-
rante este período fue la inversión pública, la cual desempeñó
un papel fundamental en el proceso de acumulación mediante el
impulso que ésta le dio a la educación y al desarrollo en infraes-
tructura, lo que al mismo tiempo estimuló la participación de la
inversión privada [7]. Tal y como se muestra en la Gráfica 1.
Si bien es cierto que el modelo sustitutivo de importaciones
tuvo una orientación al proteccionismo, eso no fue impedimen-
to para que la industria manufacturera creciera en alguna me-
dida en cuanto a exportaciones se refiere (véase Gráfica 2), a
pesar de que por aquella época, México se encontraba bajo un
contexto de apreciación permanente del tipo de cambio real, tal
y como se puede apreciar en la Gráfica 3.
278
Algunos resultados de este programa fueron satisfactorios,
por ejemplo, la industrialización avanzó hasta cierta etapa, as-
cendieron las clases medias y hubo una mayor movilidad so-
cial, se generaron múltiples instituciones producto de un Esta-
do benefactor; no obstante, se ignoraron ciertos problemas que
constituyeron un obstáculo para alcanzar el desarrollo sosteni-
do, a saber: activos depreciados a una tasa acelerada, el enca-
recimiento continuo de los subsidios, principalmente crédito a
la industria, y el control de precios en alimentos, los cuales se
mantuvieron así para sostener los bajos salarios nominales [3].
A mediados de la década de los setenta, los efectos positivos
generados por la expansión económica comenzaron a reducirse
dramáticamente: surgieron dificultades para sustituir las im-
portaciones de bienes de capital –sobre todo los de alta tecno-
logía- y entonces, se recurrió al gasto público como impulsor
del crecimiento económico [6]. Para 1977, dio inicio el auge
petrolero que permitió al gobierno mexicano contar con los re-
cursos financieros suficientes para trazar un pretencioso plan
de desarrollo. Sin embargo, la euforia petrolera fue efímera ya
que los precios internacionales comenzaron a disminuir hacia
fines de 1981 y principios de 1982, y con ello se desataron los
problemas financieros para la nación. Esto, aunado al abuso en
las importaciones de bienes intermedios y de capital –que pro-
vocaría un aumento del déficit en balanza comercial- y a la so-
brevaluación del peso frente al dólar, sentaron las condiciones
propicias para la devaluación como política necesaria para fre-
nar la fuga de capitales hacia 1982. La crisis atrapa al gobierno
mexicano con sobreendeudamiento.
En agosto de 1982, el gobierno encabezado por López Portillo
se vio obligado a declarar una moratoria en el pago del servicio
de la deuda externa, finalizando con ello la etapa de expansión
económica. Con el nuevo gobierno (diciembre de 1982), encabe-
zado por Miguel de la Madrid, se inicia un fuerte programa de
estabilización económica, para lograr controlar algunas variables
clave como el tipo de cambio, la inflación, los salarios y la tasa
de interés. En la segunda mitad de este sexenio se da paso a una
serie de reformas estructurales, basadas en la liberalización co-
mercial y financiera, privatizaciones, entre otras.
A partir de 1985 se comienza a liberalizar algunas importa-
ciones, y es en 1986 cuando se ingresa al antiguo GATT como
una medida para obtener oportunidades de comercio. Después
de ello, otros tratados de libre comercio comenzaron a nego-
ciarse hasta llegar a una cifra aproximada de once acuerdos o
tratados comerciales, de los cuales el más importante, con mu-
cho, por la cifra de comercio que se maneja, ha sido el TLCAN,
en vigor desde el 1º de enero de 1994, actualmente cuestionado
por los signos de agotamiento prevalecientes debido a que ya
no atrae capitales como antaño y la dinámica del comercio ha
venido disminuyendo.
Regresando a fines de la década de los ochenta, se tiene un
país con una economía en crisis, con algunos signos de estabi-
lidad logrados gracias a la combinación de estrategias políticas
y programas heterodoxos antiinflacionarios, entre los cuales
lo más sobresaliente fue tejer alianzas entre distintos sectores
como trabajadores, empresarios, comerciantes y gobierno, fi-
Restricción externa al crecimiento. Una revisión histórica para el caso de México, 1980-2010

jando precios vía acuerdos emanados del Pacto de Solidaridad las manufacturas, el cual comienza a mediados de los ochenta
Económica (PSE), signado el 15 de diciembre de 1987 y que y que persiste actualmente, tal y como se aprecia en la Gráfica
luego se convertiría en el Programa de Estabilización y Creci- 5. En contraparte, las exportaciones petroleras se desplomaron
miento Económico (PECE). En general, se trataba de un pro- dramáticamente; situación que viene explicada, principalmen-
grama contractivo, de acuerdo con lo señalado por el presidente te, por la crisis de la deuda en 1982.
Miguel de la Madrid en su último informe de gobierno:
El Pacto de Solidaridad Económica incluyó un ajuste inicial
de precios y tarifas del sector público; la acumulación de certi-
ficados de promoción fiscal para determinar la base del impues-
to sobre la renta; la depuración de subsidios; el ajuste a la tarifa
a personas físicas, para evitar la sobregravación por efecto de la
inflación; la corrección de rezagos acumulados en derechos; en
apoyo a la apertura de la economía, la eliminación del impuesto
adicional a las importaciones, y la reducción a 20% del arancel
máximo; y para reforzar la economía familiar, la disminución
del 6% a una tasa cero en el impuesto al valor agregado para las
medicinas y alimentos procesados (VI Informe de Gobierno,
Miguel de la Madrid Hurtado, 1º de septiembre de1988:328).
El nuevo gobierno encabezado por Salinas de Gortari, segura-
mente preocupado también por la estabilidad social, comienza a
definir la recuperación de la actividad económica como una prio-
ridad y pretende utilizar la política de apertura comercial como
un eje fundamental de la nueva administración. Se compromete
a implementar un intenso programa de modernización que fa-
voreciera a la par, la competitividad y el crecimiento económi-
co, mediante una profundización mayor del grado de apertura
comercial. De acuerdo con De la Rosa y Contreras [2], la idea
detrás de la apertura comercial consistía en que ésta permitiría el
abaratamiento de los insumos y de los bienes de capital, lo que
a su vez provocaría una reducción sustancial en los costos de
producción y en consecuencia, los productos nacionales resulta-
rían más competitivos en el exterior, generando así un aumento
considerable en el volumen de las exportaciones.
Para Ruiz Nápoles y Moreno-Brid [8], estos mecanismos Las exportaciones manufactureras han crecido considerable-
-orientados a la liberalización comercial y del flujo de capita- mente desde mediados de los ochenta; impulsadas por la estra-
les- formaron parte de una política dirigida a impulsar el cre- tegia de apertura. No obstante, el crecimiento en este sector no
cimiento económico mediante el aumento en las exportacio- se ha podido transmitir a la economía en su conjunto debido a
nes manufactureras, sin ningún tipo de apoyo gubernamental que viene acompañado de un fuerte incremento en el nivel de
(entiéndase subsidios). En consecuencia, se esperaba que al importaciones, en particular de los bienes intermedios, lo cual
incrementarse el volumen de las exportaciones, se generaría un presupone la existencia de una alta elasticidad ingreso de las
incremento en la demanda agregada final que a su vez generaría importaciones.
aumentos en la producción interna y el empleo.
Es claro que comienzan a manifestarse dos tendencias: i) au-
menta la participación de las exportaciones respecto del PIB,
y ii) aumentan las exportaciones manufactureras dentro de las
exportaciones totales, a lo largo del período 1980-2000. En
cuanto al primer caso, si bien para 1981 las exportaciones tota-
les representaban casi el 8% del PIB, a finales de esa década ya
ascendían a poco más del 26% del Producto Interno Bruto total.
No obstante, a pesar de la crisis de los ochenta, donde apenas
representaban poco más del 14% del PIB, hacia el año 2000
lograron recuperarse y alcanzaron cerca del 28% continuando
con una clara tendencia ascendente (véase la Gráfica 4). Este
crecimiento en el volumen total de exportaciones se explicaba,
como ya se mencionó, fundamentalmente por el aumento en

279
 De acuerdo con la Gráfica 6, a medida que las exportaciones
manufactureras (Xm) aumentan, originando así el crecimiento,
las importaciones (M) también lo hacen pero en una proporción
cada vez mayor (la línea que en la gráfica se observa con mayor
pendiente), según De la Rosa [1], a la propia dinámica de las
exportaciones manufactureras. Por lo tanto, es evidente que la
política de apertura comercial no ha resuelto el problema del
desequilibrio externo.
V. Conclusiones generales
Si bien el impulso que se le ha dado a las exportaciones
manufactureras como eje del crecimiento ha sido notable, aún
resulta insuficiente en el sentido de sus efectos sobre las va-
riables reales de la economía nacional, tales como el PIB, la
inversión, el empleo, entre otros. Lo anterior puede explicarse
porque este tipo de exportaciones han elevado su demanda de
importaciones debido a que están basadas (en mayor medida)
en la producción de empresas trasnacionales que pueden tener
un amplio contenido de comercio intraindustrial. Además, el
otro gran sector exportador son las empresas maquiladoras, tra-
baja con escaso valor agregado mediante el ensamble de piezas
importadas. En consecuencia, en ambos casos existe un bajo
encadenamiento productivo interno.
Al mismo tiempo, la mayor relevancia que han adquirido las
importaciones durante los últimos veinte años provoca que el
crecimiento del PIB se vea afectado por el déficit comercial.
Por lo tanto, México podría estar enfrentando una restricción en
la balanza de pagos que le impide conseguir tasas de crecimien-
to más elevadas, lo que pone de manifiesto la incapacidad de
la política económica vigente para hacer frente a las presiones
crecientes sobre el sector externo, que aunadas a la contracción
del mercado interno han frenado dramáticamente la actividad
económica, la cual muestra signos de un crecimiento endeble.
En consecuencia, es imperativo hallar una alternativa al cre-
cimiento que sea compatible con el equilibrio de la balanza de
pagos de manera tal que, se pueda evitar que una restricción en
este rubro conduzca a la economía nacional a crecer por debajo
de su potencial.
280
VI. Referencias
[7]  De la Rosa Mendoza, J. R. (2001). “Relaciones entre apertura y creci-
miento económico en México”. Revista de Comercio Exterior No. 5, Vol.
15, mayo de 2001, págs. 438-445.
[8]  De la Rosa Mendoza, J. R., e I. Contreras Álvarez (2012). “La sustitución
de importaciones, la apertura comercial y el desarrollo de la economía
mexicana”, Revista digital “Comercio Exterior. Nueva Época”. Número
enero- febrero 2012, págs. 38-50
[9]  De la Rosa Mendoza, J. R., R. Buzo de la Peña y C. Gómez Chiñas. “Los
desafíos de la política comercial ante la globalización de la economía
mexicana”, en José Alfredo Sánchez Daza (Coord.), Economía Teóri-
ca y Aplicada. México y el mundo. UAM-Azcapotzalco-Ediciones Eón,
2009, México, D.F., págs. 109 -120
[10]  García Molina, M. y Andrés Quevedo Caro. “Economic growth and
balance of payments: empirical evidence for Colombia”, Cuadernos de
Economía, Vol. XXIV, Núm. 43, Bogotá, 2005, págs. 81 -104
[11]  Moreno-Brid, J. C. y E. Pérez. “Liberalización Comercial y Crecimien-
to económico en Centroamérica”. Revista de la CEPAL, 18 (Diciembre
2003), págs. 157-174. Santiago, Chile
[12]  Moreno-Brid, J. C., J. Santamaría y J. C. Rivas Valdivia (2006). “Manu-
factura y TLCAN: un camino de luces y sombras”. Economía UNAM,
Vol. 3. Núm. 8, págs. 95-114.
[13]  Romero, José. “Sustitución de importaciones y apertura comercial: re-
sultados para México”. En Alicia Puyana (Coord.), La integración eco-
nómica y la globalización: ¿nuevas propuestas para el proyecto latinoa-
mericano? Serie documentos de trabajo. 2003, FLACSO, México, D.F.,
págs. 67-106.
[14]  Ruiz Nápoles, P. y J. C. Moreno-Brid. “Efectos macroeconómicos de
la apertura y el TLCAN”, En Mónica Gambrill (Edit.), Diez años del
TLCAN en México, Universidad Nacional Autónoma de México, 2006.
México, D.F., págs. 19-34
[15]  Thirlwall, Anthony P. (2003) La Naturaleza del Crecimiento Económi-
co. Un marco alternativo para comprender el desempeño de las naciones.
Traducción de Carlos Absalón C., Ignacio Perrotini Hernández. México,
FCE, 128 págs.
Webliografía
[16]  Brugger, Samuel (2006). La industrialización en México. Mayor infor-
mación en: http://sites.google.com/site/samuelbrugger/
[17]  De la Madrid, Miguel. VI informe de Gobierno. Disponible en: http://
www.migueldelamadridhurtado.com/INFORMES%20DE%20GO-
BIERNO.pdf
 Investigación Aplicada
de las Universidades Politécnicas
en el marco del XV aniversario del Subsistema

Vigilancia tecnológica en el aprovechamiento del agua

pluvial, caso de estudio de la gestión tecnológica
enfocada a la innovación

A. Olga Vargas Armenta, Ma. Auxilio Medina Nieto,
Antonio Benitez Ruiz
Universidad Politécnica de Puebla. Departamento
de Posgrado. Tercer Carril del Ejido Serrano S/N.
San Mateo Cuanalá. Juan C. Bonilla, Puebla,
México. C.P. 72640
ovarmenta3@yahoo.com.mx,
{maria.medina,antonio.benitez}@uppuebla.edu.mx
J. Luis Martín Pérez Santos
Benemérita Universidad Autónoma de Puebla,
Oficina de Comercialización de Tecnología
Vía Atlixcáyotl 2299 Puebla, México. C.P. 72810
martin.perez@correo.buap.mx
Vigilancia tecnológica en el aprovechamiento del agua prluvial,
caso de estudio de la gestión tecnológica enfocada a la innovación

Resumen—Algunos países reconocen el desperdicio de recursos económicos en “invenciones” que al

solicitar su patentamiento son rechazadas por reincidencia en la investigación. Sin embargo, en otros
como Japón, la vigilancia tecnológica forma parte de su inteligencia empresarial y nacional, soporte de
la ciencia, tecnología, y de la principal ventaja competitiva: la innovación. El objetivo del artículo es
describir la vigilancia tecnológica como sistema y preámbulo a la investigación aplicada encauzada a
la innovación; se analizan los beneficios de la literatura sobre patentes, la innovación y su taxonomía,
el modelo de negocios, las formas de transferencia, y la identificación del “abismo” en la comerciali-
zación. Los conceptos se ubican en un caso de estudio de gestión tecnológica para el aprovechamiento
del agua pluvial. Los resultados se presentan en una adaptación de mapas de patente que considera la
Norma Española UNE 166006 EX del 2006.

Palabras clave—vigilancia tecnológica, investigación, innovación, gestión tecnológica, mapas de

patente.

I. Introducción artículo es describir la VT como sistema y preámbulo a la in-

Anualmente, en el mundo se rechazan 300,000 solicitudes de
patente, debido a falta de inventiva o repetición de soluciones
técnicas [1]. Diversas organizaciones en distintos países, reco-
nocen el desperdicio de recursos económicos por no realizar
una vigilancia tecnológica (VT) sistemática previa a la investi-
gación o desarrollos tecnológicos. Por ejemplo, Europa dilapi-
da 31,800 millones de euros al año por concepto de duplicidad
en la investigación [2].
Si bien existen evidencias de VT previas a 1986, este año es
referencia para considerarla como disciplina, con la creación
en EE.UU. de la Society of Competitive Intelligence Professio-
nals (SCIP, por sus siglas en el idioma inglés). En la actualidad,
además de Japón y Suecia, países como Canadá, Corea del Sur,
Estados Unidos, Reino Unido, tienen una fuerte actividad de
VT e inteligencia competitiva (IC), en México no se cuenta con
la estadística similar [3].
La VT e IC forman parte de un concepto más amplio: la
gestión del conocimiento, catalizador de las invenciones. La
cultura de la comunicación y colaboración es imprescindible
para darle fluidez y sentido a la información y así convertirla en
conocimiento, fortaleza del cimiento en la edificación y tejido
social [4].
El conocimiento es innumerable, sin embargo fuentes como
[5] indican que entre el 70% y 80% del conocimiento cien-
tífico-tecnológico, se encuentra en las bases de datos de las
oficinas de patente, por lo que está disponible al público. En
ocasiones las patentes se registran y abandonan, quizá porque
se detecta rentabilidad baja o nula [6] -es probable que detrás
de cada una, la vigilancia estratégica haya sido exigüe, nula
o sin modelos de negocio-. Asimismo, muchos desarrollos de
producto se retrasan o abandonan por escasa coordinación entre
investigación, ingeniería, manufactura [7], falta de identifica-
ción del segmento de mercado e inversión insuficiente en la
investigación.
Por un lado, se reincide en la investigación que implica cos-
tos infructuosos o estancamiento de tecnologías que no solucio-
nan problemas sociales ni “despegan” en su comercialización;
por otro, existen datos disponibles del estado de la técnica en
los bancos de patente; está disyunción podría ser reflejo de la
falta de aplicación de herramientas de VT e IC. El objetivo del
vestigación aplicada encauzada a la innovación. El artículo está
organizado como sigue: La sección II presenta a la VT y la
innovación en el proceso de la gestión tecnológica, analiza las
características de la VT, el aporte de la literatura sobre paten-
tes, las clasificaciones de la innovación y su interdependencia
con los modelos de negocio, formas de transferencia, y comer-
cialización de la tecnología, donde se describe el concepto de
“abismo”, se incluye un caso de estudio de gestión tecnológi-
ca, también se esquematiza la interrelación de la innovación
en diversos ámbitos socio-económicos de un país, el efecto en
el PIB nacional. En la sección III se describen los mapas de
patente y la Norma Española UNE 166006 EX del 2006, su in-
tersección marca el proceso para el caso de estudio presentado
en la sección IV, es decir, resume la VT en el aprovechamiento
del agua pluvial en nueve países industrializados y México. Por
último, la sección V contiene las conclusiones y propone el tra-
bajo a futuro.
II. La VT y la innovación en el proceso de Gestión
tecnológica
Del análisis de varias definiciones, recopiladas por Morcillo
[8], se aprecia que algunos autores consideran a la VT, o mo-
nitoreo tecnológico, como sinónimo de IC, otros como sub-
sistema de la IC, incluso hay quienes la ven como un binomio
(VT+ IC), referido como Inteligencia Tecnológica Competitiva
(ITC). A su vez, la VT es uno de los cuatro ejes de la vigilancia
estratégica (VE) [9], que agrupa a la vigilancia comercial, com-
petitiva y del entorno.
En general, la VT tiene enfoque, por lo tanto, es selectiva
acorde al mismo; debe ser sistemática y como todo sistema
tener estructura e instrumentarse de forma permanente [10],
pero tiene ciclos cambiantes definidos por la retroalimentación
y enfoques nuevos. En consecuencia, se generan distintos mo-
delos, cuyas etapas podrían consistir en: identificación de ne-
cesidades, selección de fuentes de información y herramientas,
búsqueda, criterios de filtro, análisis, validación, uso y difusión
de la información.
Un sistema de VT se revisa y modifica conforme a los obje-
tivos y estrategias de la empresa o institución, además de en-
cuadrarlo dentro de principios éticos y legales. Algunas de las

283
 preguntas a contestar por la VT o IC son: ¿cuál es el objeto de la gerse (con medios de propiedad intelectual, PI), a las que se les
VT o IC?; ¿cuáles son las fuentes?; ¿cuál es la forma eficaz de estructura un modelo de negocio enfocado a cruzar el “abismo”,
recabar y organizar la información?, ¿quién es el sujeto al que para ser la oferta que cubra la deseabilidad de determinados seg-
le será útil el resultado de la VT [11]?, ¿cuáles son los criterios mentos de la sociedad (Figura 2) [16]. La protección puede ser
de selección de la información relevante?, ¿cuál es la mejor mediante patentamiento, derechos de autor y secreto industrial.
presentación de la información congruente al objetivo? y ¿cuál
es la forma eficaz de alinear los recursos de la organización
para el sistema de VT o IC?. En el presente artículo se conside-
ra que mencionar la VT implica la IC y viceversa.
Las patentes son fuente de consulta ineludible para las em-
presas, organizaciones e instituciones que llevan a cabo investi-
gación aplicada o desarrollo tecnológico (I+D) [12]. Se resalta
el ejemplo de las empresas japonesas quienes destinan el 1.5%
del total de sus ventas a actividades de VT. Las bases de datos
de patente, además de ser útiles para evitar infracciones por el
uso de patentes de otros inventores, son fuente de aprendizaje
sobre las actividades de innovación y la orientación futura de
la competencia, asimismo, sirven para explotar tecnologías de
uso libre, localizar socios, titulares líderes en un sector, y por
supuesto, para evitar la duplicidad de esfuerzos en investiga- Figura 1. Taxonomía de la innovación [15].
ción y desarrollo [13].
“Innovación (i) significa invención implementada y llevada “Tratar de cruzar el abismo sin tener un enfoque del nicho
al mercado [14]”. La innovación se clasifica en cerrada o abier- mercado es como tratar de encender un fuego sin leña”, resalta
ta en función de la vinculación, colaboración y acuerdos cien- Moore [16] y menciona que el porcentaje del área bajo la cur-
tífico-tecnológicos y económicos entre empresas, organizacio- va de adopción debe rebasar el 16%, según Speser para que
nes e instituciones; o bien de acuerdo al contenido tecnológico una tecnología “despegue” este porcentaje oscila entre 5 y 25%
o características de la tecnología ligada a su modelo de negocio [17], y Razgaitis considera que la tecnología se ha introducido
(Figura 1) [15]. El valor de la tecnología se eleva en la medi- en los mercados locales con el 25 % de los compradores [18].
da en que se cuenta con un modelo de negocio, una invención Los porcentajes anteriores distinguen una tecnología, de ser
con alto contenido de ingenio y conocimiento puede carecer de solo una invención más o invención que llega a ser innovación.
valor por no tener el modelo de negocio apropiado, ambos son
determinantes para clasificar la innovación como sigue:
El “abismo”
• Innovación incremental. Consiste en pequeñas mejo-
Tasa de adopción de la

ras cercanas a productos y procesos de negocios existen- Introducción Crecimiento Madurez Declinación
tecnología %

tes. Aunque su grado de creatividad es baja, ha permiti-

do a las empresas sostenerse a veces por mucho tiempo,
pero cuando se prevé su inutilidad y para evitar pérdidas 34% 34%
de tiempo y recursos, es necesario orientar los esfuerzos
hacia la innovación radical. 13.5 % 16%

• Innovación radical. Hace referencia a cambios signifi- Tiempo

cativos simultáneos en tecnología y modelos de nego- 2.5%

cio, son productos o servicios completamente nuevos,

con influencia drástica tal que modifican el ambiente
competitivo de un sector industrial, incluye a la inno-
vación semiradical, caracterizada por cambios semira-
dicales en tecnología que pueden requerir mejoras in-
crementales en el modelo de negocios y viceversa. La
innovación disruptiva llega a cambiar la forma de vida
de las naciones.
Al retomar la definición de Chesbrough [14] y después de un
análisis comparativo con las de otros autores, es factible decir que:
la innovación es la aplicación creativa del conocimiento científico
y tecnológico en la generación de invenciones que pueden prote-
Figura 2. El “abismo” en el ciclo de adopción de la tecnología [16] [17] [18].
Para “cruzar” la abrupta caída en ventas, Moore [16] reco-
mienda factores-puente a ponderarse en un modelo de negocio,
mismos que fueron complementados con las consideraciones
de Chesbrough [14] y Dávila y col. [15], por ejemplo, tener una
propuesta de valor, identificar el segmento de mercado, analizar
las razones persuasivas de compra del segmento, contar con los
canales de distribución, describir la red de valor de la empresa,
formular la estrategia competitiva, ofrecer precio con enfoque
al “adoptador”, armar producto completo, posicionar la marca
y estructurar los ingresos y egresos.

284
Vigilancia tecnológica en el aprovechamiento del agua prluvial,
caso de estudio de la gestión tecnológica enfocada a la innovación
Figura 3.Estancamiento en ventas de un producto por crecimiento de
otro [17] .
Respecto a la Figura 3, Speser [17] identifica los riesgos que
afectan el valor de una tecnología: los técnicos; de desempeño
y estructura de la propia empresa; y en riesgos del mercado,
estos últimos no los controla la empresa, la falta de una VE
puede hacer que el ciclo de vida de la tecnología sea acortado,
diferente a un ciclo de vida corto.
Las reglas y consideraciones a revisar en las prácticas de in-
novación, de acuerdo con Dávila y col [15], Drucker [19] y las
derivadas de la implementación de este caso de estudio son:
• Contar con un sistema de VT-IC-VE u observatorio tec-
nológico, interno o externo.
• Combinar las estrategias de I+D con las de modelo de
negocio.
• Ejercer liderazgo, dirección y toma de decisiones en-
focados a la innovación como parte de la cultura de la
organización.
• Gestionar el conocimiento como uno de los pilares de
las organizaciones, instituciones y empresas.
• Considerar en los modelos de negocio la gestión de los
activos en PI.
• Trabajar a “dos manos”, utilizar ambos hemisferios del
cerebro, la innovación es conceptual y perceptual.
• La innovación tiene que ser simple y enfocada, con di-
seño aplicable, claro y específico.
• Plantear como objetivo obtener el liderazgo en el medio
o mercado respectivo, desde la concepción de la inno-
vación
• Establecer sistemas de medición y programas de incen-
tivos para la innovación.
• Balancear las actividades de comercialización con las
de creatividad, porque el sobrepeso en la primera es re-
munerativo, pero a corto plazo; y la creatividad aunque
apasionante y entretenida, sin beneficios es insostenible.
• Neutralizar los anticuerpos en la organización, en oca-
siones el propio dueño es el principal antibody, los éxi-
tos pasados pueden crear una resistencia al cambio.
• Cultivar redes de innovación internas y externas.
La VT e IC forman parte de un concepto más amplio: la ges-
tión del conocimiento (GC). El conocimiento tácito, explícito,
estructural y relacional [20]: son recursos intangibles de una em-
presa u organización y están en la cada vez más extendida com-
petencia basada en la GC. Se aclara que se gestiona el flujo del
conocimiento, entre medios, planes, espacios, coordinación y fil-
tración, pero no el contenido del mismo [21], tiene valor relativo
en función de quién lo tiene, dónde está, para qué y cómo se usa.
La gestión tecnológica (GT), a veces sinónimo de gestión de
la innovación tecnológica o gestión de la tecnología, es la coor-
dinación de los activos tangibles e intangibles, donde participa la
GC, con el objetivo de generar valor. En el caso de un producto,
en un proceso cuasi-lineal, las etapas generales de la GT con-
sisten en la identificación de la oportunidad, ligada a la VT, de
donde es factible la generación de ideas nuevas, le sigue el desa-
rrollo de las mismas hasta llegar al prototipo, después se evalúa,
si procede se patenta, negocia y en ocasiones se transfiere para
su escalamiento y comercialización, en otras, la organización
la integra y explota en la mejora de sus propios procesos. Cada
una de las etapas correspondientes a la GT merecen descripción
detallada, como la ingeniería inversa en I+D, sin embargo, aquí
solo se enuncian. El ejemplo (Figura 4) [16] [18] [22] denota el
comportamiento de los recursos financieros en función del tiem-
po, así como el tipo de instituciones abocadas a la investigación,
desarrollo e innovación (I+D+i), se aprecia que se parte de la
VT-VE para identificar oportunidades enfocadas a la innovación,
hasta llegar al diagrama de participación en el mercado.
Figura 4. Gestión de la tecnología, ejemplo [16] [18] [22].
En la transferencia de tecnología, las organizaciones pueden
capturar valor de sus tecnologías nuevas mediante las siguien-
tes tres formas básicas [14], la cuarta puede ser una combina-
ción de las anteriores:
1. Licenciarla a otras instituciones o empresas
2. Crear una nueva empresa para explotar la tecnología e in-
cursionar en nuevos mercados, mediante emprendedu-
rismo y spin off´s [19].
3. Negociaciones entre el licenciante y licenciatario (s).
Suzuki [12] afirma que la correlación de la PI y los modelos
de negocio, en ocasiones no es apreciada por algunas compa-
ñías, sus activos quedan relegados a las direcciones de asuntos
285
 jurídicos, solo al mantenimiento de las patentes cuando debe-
rían formar parte integral en el proceso de GT, específicamente
en el tablero de los negocios, donde la pieza de PI es determi-
nante en la pérdida o ganancia de recursos.
En el ejemplo de la Figura 4 se han marcado las palabras
Discovery, Valuation y Dealmaking (D-V-D) que Razgaitis [18]
engloba en Approaches, el autor considera la Valuation, como
el corazón de las transacciones tecnológicas. El objetivo del
acrónimo es optimizar la oferta de I+D, resultado de la investi-
gación aplicada en una o un grupo de tecnologías relacionadas,
como las generadas en universidades en colaboración con em-
presas e instituciones gubernamentales (triple hélice), que se
considere será valorada por al menos un comprador quien va a
desplegar la tecnología licenciada y así realizar una negocia-
ción estructurada que ambos encuentren aceptable.
Las bases de datos de patente correspondientes a las oficinas
de PI de cada país son apreciadas como indicadores de terce-
ra generación, según la Organización Mundial de la Propiedad
Intelectual (OMPI) o World Intellectual Property Organization
(WIPO, por sus siglas en inglés) [13]. Indicadores que sugieren
la proporcionalidad directa del número de patentes con el desa-
rrollo económico. Cuando un país compra la tecnología el efec-
to en su PIB nacional contrasta con el PIB de aquellos países
donde sus científicos o tecnólogos locales desarrollan, patentan
y explotan sus invenciones.
La Figura 5 muestra la interrelación de la innovación en
diversos ámbitos socio-económicos, en el círculo virtuoso es
importante la inversión en I+D+i, inherentes a la VT-IC-VE, en
estadísticas del Banco Mundial [23], donde la considera como
gasto corriente y de capital, público como privado, se observa
que en el 2011 Japón destinó 3.39 de su PIB a investigación bá-
sica, investigación aplicada y el desarrollo experimental, China
asignó el 1.84 por ciento de su PIB y en el 2012 fue a la alza,
1.98; en cambio, en el 2011, México destinó a estas actividades
el 0.43% de su PIB y su tendencia es a la baja.
Figura 5. Patentes, indicador de 3a generación y su relación con el
PIB [25].
286
III. Mapas de patente y Norma sobre vigilancia tecnológica
Un mapa de patentes es la representación de un método analí-
tico caracterizado por la exposición de información recopilada y
analizada con un propósito definido, de acuerdo a la elección de
los datos contenidos en la literatura de patentes y disposición de
los mismos, mediante análisis cuantitativo, cualitativo o ambos,
se generan distintos tipos de mapas de patente, Suzuki [12] des-
cribe a detalle los siguientes mapas de patente básicos: en con-
sideración a elementos, de desarrollo tecnológico, de relaciones
interpatentes, matricial, diagrama de arte sistematizado, de series
de tiempo, de picos gemelos, de maduración, de clasificación,
compartido, de árbol (Skeleton map) y radar (Radar map); estos
dos últimos se consideraron y adaptaron para presentar la infor-
mación del ejemplo de la sección IV. La Figura 6 ilustra las
etapas generales para construir mapas de patentes.
Figura 6. Metodología para elaborar mapas de patente [12].
Para el caso de estudio se adoptó la Norma Española UNE
166006 EX del 2006, debido a que en general los procesos
sobre VT tienen coincidencias en su contenido [24], el de la
Norma referida consiste en: identificación (interacción con el
entorno científico tecnológico y consideración de las señales
del mercado, relacionados con la organización), búsqueda, tra-
tamiento y validación, puesta en valor y acciones derivadas de
la VT de las que resaltan el aprovechamiento de oportunida-
des, la cooperación y la innovación. Como Japón es uno de
los países pioneros y líderes en la VT, donde el 85% o más de
las empresas realizan mapas de patente [12], entonces, con el
resultado de la intersección se elaboró el ejemplo de VT [25]
presentado en la sección IV.
IV. Vigilancia tecnológica para el aprovechamiento del
agua pluvial en nueve países industrializados y México
Los pasos realizados para el caso de estudio, es decir, la VT
para el aprovechamiento del agua pluvial en 9 países industria-
lizados y México con base en la adaptación de algunos mapas
de patentes y acorde a la Norma UNE 166006 EX del 2006, son
los siguientes:
Vigilancia tecnológica en el aprovechamiento del agua prluvial,
caso de estudio de la gestión tecnológica enfocada a la innovación

Paso 1. Planteamiento del problema o necesidad a solucio-

nar.- La ciudad de Puebla, Méx., sufre en tiempos de lluvia la
inundación de calles y avenidas, debido a la impermeabiliza-
ción de extensiones grandes, que impiden la recarga de acuífe-
ros, el agua pluvial se mezcla con la de ríos contaminados que
cruzan la zona urbana. Ante este problema, surgen los siguien-
tes cuestionamientos: ¿existen tecnologías relativas al aprove-
chamiento del agua pluvial en otros países?, ¿quiénes son los
líderes en el desarrollo de tecnologías que solucionen esta pro-
blemática?, ¿se podría plantear una estrategia de solución para
la ciudad de Puebla?
Paso 2. Objeto de análisis.- Tecnologías de punta sobre el
aprovechamiento del agua pluvial.
Paso 3. Tipo de tecnologías en la clasificación internacio-
nal: según la OMPI (WIPO) [26]: E03B2/02
Paso 4. Selección de los bancos de patentes a estudiarse.-
nueve países industrializados con actividad de VT y México;
Figura 7. Mapa radial adaptado por número de patentes por país de
Australia, Brasil, Canadá, China, Estados Unidos de América,
origen [25].
Francia, India, Japón, Corea.
Paso 5. Búsqueda de información.- Campos para el caso en
Criterio 2.- Como interesan tecnologías de punta, se acotó el
hojas de Excel: aplicante, título de la tecnología, país de origen
rango de temporalidad a 2008-2011, y como un solicitante o
y temporalidad.
alianza busca patentar una o varias tecnologías en oficinas de
Paso 6. Consideraciones principales.- Existen tecnologías
distintos países, cuando fue posible la lectura de sus títulos
que apoyan la realización de tareas de VT como meta-busca-
se consideraron una sola vez, misma tecnología, imprecisio-
dores, algoritmos de minería de datos, galaxias tecnológicas,
nes en la traducción y registro distinto se solventarían con
co-words, entre otras [27]. Los datos del caso de estudio se ob-
la lectura de los contenidos técnicos, así se obtuvieron los
tuvieron de bases de datos de patentes, se ordenaron y filtraron
líderes solicitantes: Furukawua E.Co., LTD & Bomecotec
en hojas de cálculo. La fecha del último registro considerado
Co.,LTD (Japón) con 11 solicitudes, los demás tienen de una
corresponde a 2012.04.10. No se atiende el estatus de la solici-
a tres solicitudes, en total 36.
tud de patente ni su contenido técnico, únicamente el nombre
Paso 8. Análisis cuantitativo/cualitativo (criterio 3).- Las 36
de la tecnología y en algunos casos los resúmenes.
solicitudes correspondientes a los aplicantes del paso anterior,
Paso 7. Análisis cuantitativo.- China es uno de los países con
se agruparon por tecnologías relacionadas según su título y nú-
mayor número de solicitudes de patente, 263. El liderazgo en
mero de casos, así se generó el árbol de análisis cuantitativo/
cuanto al número de solicitudes por aplicante lo tienen Feng
cualitativo, skeleton map adaptado (Figura 8).
Jung con 8 solicitudes, Chongqing University 7, Qin Chuan 5,
Paso 9. Evaluación integral.- Bajo el criterio 1, de las 263
Shanghai Wansen Water Treatment Co.,Ltd. 4 y Beijing Fores-
solicitudes en China quedaron solo nueve, tal vez solucionar
try University 4. Le siguen Japón con 246 solicitudes y Austra-
su problema de contaminación [28] anteceda al objetivo de
lia con 88. México e India están en el nivel más bajo, 11 y 10
comercializar en el extranjero, o el contenido tecnológico de
respectivamente.
algunas tecnologías sea insuficiente para entrar en competencia
Ante el extenso número de solicitudes de patente y con el
internacional. México cuenta solo con 11 solicitudes y ninguna
fin de contar con soluciones potenciales para la problemática
después de aplicar el criterio 1.
expuesta en el paso 1, se aplicaron los criterios siguientes:
En la zona urbana de Puebla cruzan caudales, contaminados
probablemente por las mismas causas que en el caso de China,
Criterio 1.- Filtro de la información obtenida de diez paí-
después de filtrar los resúmenes de sus 263 solicitudes, con las
ses.- Consiste en considerar que al solicitar una patente en
palabras urban y river (criterio 4), quedaron 20 y 10, respec-
otro país, la tecnología tiene suficiente grado de técnica para
tivamente, se seleccionaron aquellas cuyo aplicante estaba en
enfrentarse a la competencia de mercados externos (Figura
ambos grupos, así quedó la Universidad de Chongqing con tres
7). A reserva del análisis de estrategias de negocio de alguna
solicitudes de patente: 1) derivación del agua de lluvia en zonas
empresa en particular, tecnologías con dos o más solicitudes
residenciales urbanas, sistema de recolección y tratamiento; 2)
de patente fuera de su país de origen son la serie de datos
método de equilibrio de la cantidad de agua basado en la regu-
para la generación del mapa radial (radar map) adaptado por
lación de un lago artificial para uso de agua/agua de lluvia en la
país de origen, la escala es logarítmica, debido a la dispa-
construcción; 3) integrado inicial para el buen drenaje del agua
ridad comparativa entre el número de solicitudes con este
de lluvia y método para su drenaje.
criterio, las de Australia suman 61 y las de Japón 29, el resto
de los países menos de 10.

287
 Infiltración-1
Estructura-5
Sistema - esqueleto
Subterráneo -
resistencia - cargas
Captación-3
agua-nieve-techo
Almacenamiento-5
fabricación-tubería-
multi-pozos-cargas
2008 2009
Tratamiento-2
Equipo-dispositivo
Infiltración-1
Subterránea-tanque
Infiltración-1
almacenamiento
Captación-3 Almacenamiento-8
sistema construcción-estructura
esqueleto-tubería
Figura 8. Skeleton map adaptado [25].
México tiene una solicitud de patente con la palabra clave
urbanas. El criterio 4 podría ser aplicado a cada uno de los ocho
países restantes. Mediante la revisión del contenido técnico se
reconocerían aquellas solicitudes de patente que giran alrede-
dor de una tecnología integrada, por ejemplo analizar a detalle
las 11 de Furukawua E.Co., LTD & Bomecotec Co.,LTD (Ja-
pón) con 11 solicitudes.
Los resultados de la VT presentan un área de oportunidad
para patentar y aplicar las tecnologías depuradas, así como para
seleccionar aquellas que puedan reducir la brecha tecnológica
entre Puebla, Méx., y aquellos países donde se aprovecha el
agua pluvial. Sin embargo, sería conveniente destinar una par-
tida presupuestaria suficiente, gubernamental y privada, para
incentivar la VT y la innovación en este sector primordial.
Paso 10. Acciones derivadas de la VT:
Implantar un sistema de vigilancia tecnológica e inteligencia
competitiva que permita contar con mapas de patente actuali-
zados y oportunos.
Investigar el funcionamiento de tecnologías patentadas e im-
plementadas para su evaluación y pertinencia en la solución al
problema en Puebla, México.
Vincular a las entidades de gobierno, empresas y universida-
des relacionadas con la urbanización y el desarrollo de materia-
les económicos, permeables y reciclables nuevos.
Determinar puntos focales en grandes extensiones imper-
meabilizadas, por ejemplo: estacionamientos de plazas, viali-
dades o donde lo permitan las rasantes y condiciones del sub-
suelo para infiltrar con la implementación de tecnologías en
zonas urbanas y ríos.
Aprovechar áreas verdes citadinas para la conducción e in-
filtración del agua de lluvia, así como facilitar formas naturales
de tratamiento del agua.
288
Promover procesos industriales sustentables, mediante apro-
vechamiento del agua pluvial para autoconsumo.
Capitalizar la literatura gris [29], institucional y privada rela-
Interconexión-1
botellas-plástico cionada con el agua pluvial, en forma de proyectos, contratados
o por administración directa, útiles para cruzar con la VT y di-
Almacenamiento-2
tanque-carga lluvia rigir líneas de investigación y desarrollos tecnológicos nuevos,
lo cual conduciría a un inventario sectorial.
Algunas recomendaciones, resultado de la VT realizada son:
VT
Aprovechamiento Modelar y evaluar sistemas eficaces de investigación, desa-
2010 2011
del agua pluvial
Tecnologías rrollo tecnológico, innovación y emprendedurismo, incluida la
de punta
VT-IC, más aún en la gestión del conocimiento, de lo contrario
México continuará en la competencia basada en bajos salarios
[30].
Accesorios-2 Es necesario destinar mayor porcentaje del PIB a la I+D+i
Accesorios-material
hidroscópico para dinamizar un círculo virtuoso, que permita una mayor in-
novación y por ende un incremento en el mismo.
Almacenamiento-2
tanque-carga lluvia Integrar grupos multidisciplinarios en las etapas de la ges-
tión de tecnología: tecnólogos expertos en el tema, urbanistas,
edafólogos, hidrólogos, abogados de patentes y gente con expe-
riencia en negocios, entre otros.
Difundir entre la red de vinculación los procesos de la ges-
tión tecnológica, reglas de la innovación, importancia de las
patentes en los negocios y de la VT, para lo cual el presente
artículo podría ser una guía introductoria a los temas.
V. Conclusiones
En China se encontró la participación frecuente de universi-
dades en la actividad de patentamiento, dato ligado a su porcen-
taje del PIB destinado a la I+D.
El número de solicitudes del líder en China, ocho solicitudes
de patente sobre el tema, se acerca al número generadas en todo
un país como México, 11 solicitudes de las cuales solo una co-
rresponde a una institución pública, la SEP.
El Instituto Mexicano de Tecnología del Agua (IMTA), al
igual que la Universidad de las Américas en Puebla que cuenta
con un Doctorado de Ciencias del Agua, a la fecha de escritura
de este artículo, no poseen solicitudes de patente en el ámbito
del aprovechamiento de agua pluvial.
El Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI), po-
dría emitir información útil por sector a las PYMES en Méxi-
co, que les permita insertar en sus procesos actividades de VT
orientadas a la innovación.
En la innovación abierta se puede negociar desde la concep-
ción de un desarrollo tecnológico, se evalúa para continuar o
abandonarlo, éste puede surgir del cruce de la VT y el inven-
tario de cartera de proyectos en universidades, tecnológicos y
empresas, ligados a solucionar problemas o necesidades.
El objetivo del artículo fue alcanzado con la descripción de
la VT y su aplicación en la exposición de tecnologías de punta
y líderes en el tema, pasos 7,8, y 9, mapas de patente de las Fi-
guras 7 y 8, obtenidas con los criterios de selección 1,2 ,3 y 4.
Como trabajo futuro se podría retomar la metodología, actuali-
zar los datos y, a partir del estado de la técnica, formular líneas
de investigación nuevas en el sector.
Vigilancia tecnológica en el aprovechamiento del agua prluvial,
caso de estudio de la gestión tecnológica enfocada a la innovación

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289
 Investigación Aplicada
de las Universidades Politécnicas
en el marco del XV aniversario del Subsistema

Monedas alternativas. ¿Una vía para contrarrestar las

crisis económicas?

Glendamira Serrano Franco Luz del Carmen Riveros Herrera

Maestría en Comercio y Logística Internacional Profesor de Posgrado
Universidad Politécnica Metropolitana de Hidalgo Universidad Politécnica Metropolitana de Hidalgo
Tolcayuca, Hidalgo, México Tolcayuca, Hidalgo, México.
gdaglen@gmail.com lriveros@upmh.edu.mx

Luis Arturo Guerrero Azpeitia

Profesor de Posgrado
Universidad Politécnica Metropolitana de Hidalgo
Tolcayuca, Hidalgo, México.
lguerrero@upmh.edu.mx
Monedas alternativas. ¿Una vía para contrarrestar las crisis económicas?

Resumen— En el presente documento se presentan los avances de investigación en relación a los efectos
de las monedas alternativas como una medida para contrarrestar las crisis económicas en regiones
focalizadas de diversos países como Austria, Argentina y México, donde se ha recurrido al uso de otras
monedas distintas a la oficial como una estrategia para aminorar los problemas de las crisis en materia
de economía dentro de sus regiones de influencia y sus naciones como tal.
En esta primera aportación sólo se muestran las monedas alternativas como una vía para contra-
rrestar las crisis económicas a partir de un análisis entre Austria, Argentina y México, tomando como
base una revisión teórica.
Existen diferentes factores que intervienen en la depresión económica que algunos países llegan a
enfrentar, entre ellas se identifican la crisis económica, llegando a afectar a los habitantes, quedando
desempleados, afectando el comercio local, cayendo en una inflación, provocando la alza en los precios
de los productos, deteriorando la economía de las comunidades más marginadas. Han existido alter-
nativas ante las problemáticas económicas ya mencionadas en esta investigación, una de ellas es el uso
de monedas alternativas.

Palabras clave—Monedas alternativas, comercio, crisis enonómica, depresión, inflación, crecimiento

económico.

I. Introducción para la promoción de los intercambios y la satisfacción de las

E n el presente trabajo, se desarrolla de manera breve las di-

versas teorías económicas a lo largo de la historia, la rela-
ción que guardan con el comercio internacional, que, en algu-
nas ocasiones, suele ser un instrumento de dominio de aquellos
países con más desarrollo económico sobre aquellos que aún
con mayores tasas de comercialización presentan un desarrollo
menor, ante esta circunstancia ¿qué sucede con las regiones de
alta y muy alta marginación en aquellos países donde la distri-
bución de la riqueza es desigual? ¿cómo enfrentan los habitan-
tes las dificultades que las condiciones económicas imperantes
traen consigo? ¿Existen otros mecanismos que permitan un
“desarrollo local” que atenúe o incluso supere los obstáculos
que presenta el “desarrollo actual”?
Algunas posibles respuestas se encuentran en los hallazgos
preliminares que se reportan, donde las comunidades se han
organizado para enfrentar esta problemática, siendo el común
denominador el uso de una moneda alternativa o como algunos
autores la denominan “dinero libre”.
II. Marco Tteórico
Hidalgo (1998), cita a Adam Smith con su libro titulado “la
riqueza de las naciones” la preocupación de los clásicos, nom-
bre del título de las causas por el progreso material y por el atra-
so económico, así como su mayor grado de elaboración teórica,
y no los mercantilistas o los fisiócratas, los considerados como
primeros precursores de la economía del desarrollo por la ma-
yoría de los autores que han estudiado el tema [15].
El desarrollo económico es un proceso nuevo de producción,
que implica nuevas combinaciones de factores, que necesi-
ta financiamiento por dinero creado, que no es función de las
variables y funciones previas del sistema económico, sino que
supone un cambio discontinuo en la historia de la economía
real, y que tiende a concentrarse en algunos sectores del siste-
ma económico [4].
En economías primitivas el trueque satisfacía todas las nece-
sidades, teniendo como resultado el dinero como instrumento
nuevas necesidades. Pasando de un enfoque mercancía – mer-
cancía a otro denominado como mercancía-dinero-mercancía.
Con el paso del tiempo se desarrollaron los sistemas moneta-
rios y financieros convencionales, asociados al sistema capita-
lista generando grandes crisis económicas en diferentes países,
provocando crear monedas de emergencia para salir de la gran
depreciación [6]
El comercio internacional sigue siendo un instrumento de
dominio de los países ricos, factor de perpetuación y acen-
tuación de desigualdades y escenario de una fuerte pugna por
controlar los mercados, los problemas del comercio interna-
cional, y en su interior, el fenómeno del intercambio desigual,
se perpetúan como los aspectos estructurales, básicos, de la
relación países industrializados-países subdesarrollados, aun-
que en las últimas décadas el sistema capitalista atraviesa por
una fase de rápida globalización y especulación financiera
que suma a los problemas comerciales, los profundos des-
equilibrios monetarios-financieros que, por fuerza y grave-
dad – dado la sucesión de episodios de crisis financieras con
elevadas posibilidades de propagación – tienden a ocupar el
primer plano de atención [20].
Para Cortés (2008) los sistemas monetarios sociales se en-
marcan dentro de las finanzas solidarias o de la economía de
solidaridad ligada a otros instrumentos financieros solidarios,
teniendo como ejemplo los microcréditos y de las microfinan-
zas en general. Al igual que ocurre con los microcréditos, los
sistemas monetarios complementarios no se dan solamente en
el denominado Tercer Mundo, también se utilizan monedas
complementarias en los países desarrollados a través de los
bancos del tiempo y a través de mecanismos de fidelización de
clientes de muchas compañías [6].
Desde el punto de vista de Viales (2009), tradicionalmente
se ha considerado que existen tres fuentes principales para la
creación monetaria, las que corresponden a las operaciones de
financiamiento del sistema bancario con el exterior, el Estado
y la economía, o sea, las empresas y los gobiernos. Existen los

293
 sustitutos del dinero, que son activos que, a pesar de no ser me-
dios de cambio, pueden convertirse en tales; en otras palabras,
son elementos que sirven como medios de cambio temporales,
pero que no son depósitos de valor, un ejemplo contemporáneo
son las tarjetas de crédito [26].
No hay que olvidar que el dinero es un instrumento, y que
cuando, de forma generalizada, se convierte en un fin en sí mis-
mo, las sociedades enferman moralmente, dando lugar a impor-
tantes injusticias sociales, a la distribución desigual de las car-
gas económicas, sociales y ambientales, a actitudes insolidarias
generalizadas entre los ciudadanos, y a la despersonalización
de las relaciones humanas. En este sentido, las monedas socia-
les pretenden recuperar el espíritu por el que nació el dinero,
lejos de los grandes e históricos procesos de acumulación, per-
mitiendo generar riqueza y desarrollo, y considerando el dine-
ro como un mero instrumento para alcanzar mayores cotas de
bienestar [6].
La inflación ocurre cuando todos o casi todos los precios su-
ben, como empujados por una fuerza que actuase sobre su nivel
general, y cuando estos aumentos se hacen recurrentes, como
si nunca fueran a detenerse. No hay inflación cuando un gru-
po de bienes o servicios aumenta de precio con relación a los
otros, como en el caso de una mala cosecha que, provocando
escasez, hace subir el precio de algunos rubros alimenticios;
no acostumbramos a hablar de inflación, tampoco, cuando nos
referimos a un aumento generalizado pero que no se sostiene en
el tiempo, como en el caso de lo que ocurría en Venezuela hasta
mediados de los años setenta [7].
El crecimiento económico es el aumento sostenido del pro-
ducto en una economía. Usualmente se mide como el aumento
del Producto Interno Bruto (PIB) real en un período de varios
años o décadas [17].
Depresión: Algunos expertos la definen como la caída del
10% del PIB en un año, mientras que otros economistas creen
que para que la depresión se produzca tiene que afectar a un
número elevado de países, a un colectivo, y no a un solo Esta-
do. Se caracteriza por ser más duradera -suele ser superior a 10
años-, más grave y más intensa que la recesión. Otros expertos,
como el reconocido economista John Kenneth Galbraith, dicen
que no se puede establecer una diferencia razonable entre am-
bos términos más allá del efecto psicológico que provoca en la
población cada uno de ellos [16].
El término inflación para Spiegel (2007) sería una variable
no preocupante por sí misma, sino más bien un indicador de un
deficiente cumplimiento económico. Sin embargo, este análisis
plantea dos problemas. En primer lugar, muchos han empezado
a considerar el indicador como el objetivo mismo de las po-
líticas; en segundo lugar, los vínculos entre la inflación y las
variables reales pueden ser más débiles de lo que generalmente
se piensa [24].
El crecimiento económico es el aumento sostenido del pro-
ducto en una economía. Usualmente se mide como el aumento
del Producto Interno Bruto (PIB) real en un período de varios
años o décadas [17].
294
A. Teorías económicas
Una Teoría o doctrina económica es una sistematización de
principios o leyes económicas, que analizan la realidad y los
fenómenos económicos que en ella ocurren, en forma integral.
Aquellas que explican la realidad parcialmente no constituyen
doctrinas sino solo pensamientos económicos [10].
1)  Escuela clásica
Durante la segunda mitad del siglo XVIII en Inglaterra se
origina la revolución industrial que trae nuevas tendencias a
la economía como el desplazamiento de los artesanos, la pro-
ducción en serie, los patronos, los asalariados, las jornadas de
trabajo y la especialización de este. En este momento surge la
escuela Clásica [10].
2)  Neoclasismo
A partir de 1870 economistas como el inglés William Stanley
y el austriaco Karl Menger cambiaron el énfasis desde las limi-
taciones en el abastecimiento hasta las interpretaciones de las
opciones del consumidor en términos psicológicos concentrán-
dose en la utilidad marginal consumida. Los Neoclasistas expli-
can los precios de mercado no por referencia de las diferentes
cantidades de trabajo humano requerido para producir dicho
bien de acuerdo con la intensidad en las preferencias del consu-
midor por una unidad más de cualquier tipo de mercancía [10].
Algunas de sus contribuciones son:
• Desarrolla la teoría subjetiva del valor basada en la uti-
lidad y la escasez
• Confirma la teoría psicológica de la utilidad marginal
según la apreciación personal.
• Desarrolla la teoría del bienestar, la cual pretende de-
mostrar que, al aumentar la utilidad, cada individuo lo-
gra mayor bienestar.
• Desarrolla el concepto de la elasticidad
• Establece la diferencia entre economía pura y economía
aplicada. [30]
3)  Mercantilismo (1500-1750)
Surge en Inglaterra y Francia, donde los autores eran merca-
deres que escribían acerca de sus intereses y su relación con la
política económica. Es la época en la que cada hombre era su
propio economista, y eso daba lugar a una gran diferencia en
los temas expuestos por cada uno; es decir, que la universalidad
en los criterios y temas era muy limitada. Sin embargo, la ri-
queza y el poder eran los objetivos comunes a todos ellos, y, por
tanto, escribían acerca de la política económica más oportuna
para lograrlos [10].
4)  Marxismo
Concepción teórica, doctrina revolucionaria, enfoque meto-
dológico o movimiento de carácter político, conocido también
como socialismo científico, que debe su denominación al fi-
lósofo Karl Heinrich Marx. Su formulación ortodoxa consiste
en el análisis histórico del conjunto de Las injustas relaciones
Monedas alternativas. ¿Una vía para contrarrestar las crisis económicas?
económicas que, envueltas por una correspondiente estructu-
ra ideológica, han ido variando de forma dialéctica para plas-
marse siempre en la opresión de los más débiles. Sin embargo,
la sociedad burguesa, dividida según Marx y su colaborador
Engels en capitalistas que poseen los medios de producción y
proletarios alienados, estaría irremediablemente condenada al
colapso.
Dentro de su sistema de planificación central Carlos Marx en
su libro “El Capital” (1867) destaca entre varias las tres teorías
más importantes, son:
• Teoría del Valor y los Salarios.-Esta dada por la cantidad
de mano de obra implementada en el mismo. Por tanto,
la remuneración por este trabajo debe ser más alta que
otros factores de producción.
• Teoría de la Plusvalía.- es el robo que realiza el empre-
sario al no remunerar adecuadamente al trabajador. Gra-
cias a esa plusvalía puede acumular bienes de capital
aumentando el desequilibrio social entre capitalistas y
asalariados.
• Teoría de la Lucha de Clases.- la capacidad del obre-
ro para manifestar su inconformismo dando inicio a los
sindicatos [10].
5)  Economía keynesiana
Después de la escuela clásica los países occidentales comen-
zaron a adoptar los postulados de Adam Smith a sus econo-
mías, el gobierno no intervino en el manejo económico de las
naciones. Fue hasta el final de la primera guerra Mundial donde
los países involucrados enfrentaban problemas de economías
caídas, destrucción de infraestructura, inválidos de guerra, po-
blación sin recursos básicos, etc. Se tenía que reconstruir todas
las naciones de nuevo.
De esta manera llega John Maynard Keynes economista bri-
tánico quien participó en el Tratado de Versalles en 1919 con la
delegación inglesa. Después de esto construye la Teoría Gene-
ral sobre el Empleo, el interés y el dinero (1936). En esta obra
argumenta la defensa de programas económicos que ya se es-
taban ensayando en el Reino Unido y en Estados Unidos [10].
Algunos de sus señalamientos son:
• No acepta el concepto de la mano invisible de Smith,
admitiendo la intervención del Estado en la economía.
• Introduce el concepto del multiplicador en la inversión
• Las crisis económicas se presentan en ciclos
• El dinero juega un papel determinante para lograr cierto
nivel de empleo [29].
El keynesianismo es la concepción económica que remite
su nombre a las teorías del economista John Maynard Keynes
(1883-1946) y ha sido ampliado en el marco del “post-keyne-
sianismo” o la “Nueva Macroeconomía Keynesiana”. La prin-
cipal obra de Keynes, Teoría general del empleo, el interés y el
dinero (The General Theory of Employment, Interest and Mo-
ney), de 1936, fue escrita bajo el impacto de la crisis económica
mundial de los años treinta. Para explicar el debilitamiento de
la actividad econó- mica y el desempleo, Keynes desarrolló un
modelo basado en la demanda que fuera capaz de aportar medi-
das económicas destinadas a combatir el desempleo [23].
B. Teoría del Comercio Internacional
Al analizar el comercio internacional en un ámbito global,
nos lleva a identificar cada una de las teorías que describen su
comportamiento dentro de la economía mundial.
Las teorías del comercio internacional son síntesis científicas
que intentan explicar el funcionamiento del comercio interna-
cional en un escenario, podemos decir, ideal. Existen diferentes
teorías del comercio internacional, como son:
1)  La teoría clásica de la ventaja absoluta
Esta teoría fue enunciada por Adam Smith (1723-1790);
postuló que bajo libre cambio, cada nación debe especiali-
zarse en producir esas mercancías que podrían ser lo más efi-
cientemente posible. Algunos de éstos serían exportados a la
paga para las importaciones de las mercancías que se podrían
producir más eficientemente a otra parte. Smith sostenía que,
con el libre comercio, cada país podría especializarse en la
producción de aquellos bienes en los cuales tuviera una ven-
taja absoluta (o que pudiera producir de manera más eficiente
que otros países) e importar aquellos otros en los que tuviera
una desventaja absoluta (o que produjera de manera menos
eficiente) [30].
2)  Modelo Hecksher Ohlin
Según el modelo de Heckscher-Ohlin, el comercio inter-
nacional es determinado por las diferencias en la dotación de
los factores de producción existentes entre los distintos países.
Afirma que los países exportarán aquellos bienes intensivos en
el factor que el país posee en abundancia, mientras que impor-
tarán aquellos otros que son intensivos en los factores en los
que el país resulta escasamente dotado [23].
La versión normal del modelo de Heckscher-Ohlin supone
que existen dos países, dos bienes y dos factores de producción.
También supone que las tecnologías y los gustos son idénticos
en los dos países, que las dotaciones de factores son distintas
y que los factores tienen movilidad entre ramas de producción
pero no entre países [20].
3)  Ciclo de vida del producto
Vernon citado por Andrés y Salvaj (2011) adapta el ciclo de
vida del producto para explicar la dinámica de la producción y
del comercio internacional de bienes de países desarrollados
hacia países de menor desarrollo económico. El autor incor-
pora factores de localización en su hipótesis del Ciclo de Vida
del Producto para mostrar la interrelación entre el desarrollo
de la industria y la influencia de factores de localización. Los
factores de localización han servido de instrumento en la expli-
cación de la elección de producir en el país de origen o en el
destino [1].
295
 4)  Teoría de la ventaja comparativa
David Ricardo desarrollo su teoría del Comercio Internacio-
nal, estableciendo de forma explícita, que a un país le conviene
concentrarse en elaborar aquellas mercancías en las que tiene
Ventajas Competitivas.
Según Ricardo (1975): “dos hombres pueden hacer zapatos
y sombreros y ser uno superior al otro en ambas ocupaciones;
pero el primero haciendo sombreros puede aventajar al segun-
do en un 20 por 100, y haciendo zapatos en un 33 por 100, en
este caso ¿no sería interesante para ambos que el primero hicie-
ra zapatos únicamente y el segundo sombreros?” [30].
La ley de la ventaja comparativa destaca el importante he-
cho de que un arancel proteccionista en el País A produce da-
ños a los sectores eficientes y a los consumidores en ese país,
así como en el País B y el resto del mundo. Otra implicación
de la ley de la ventaja comparativa es que ningún país o re-
gión de la tierra quedaría fuera de la división internacional
del trabajo bajo el libre comercio. Pues la ley significa que
incluso si un país está en tan mal estado que no tiene ninguna
ventaja absoluta en producir nada, sigue mereciendo la pena a
sus socios comerciales, los pueblos de otros países, permitirle
producir aquello en lo que sea menos malo. De esta manera,
los ciudadanos de todos los países se benefician del comercio
internacional [21].
5)  Teoría pura y monetaria
Adam Smith (1725-1790) Inicia propiamente el desarrollo
de la teoría pura del comercio internacional, al exponer en su
obra lnquiry into the Nature and Causes of the Wealth of Na-
tions (86), 1776, la división internacional del trabajo y afirmar
que el comercio entre países se realiza por las ventajas absolu-
tas que unas naciones tienen sobre otras. Propugna también el
individualismo económico y la filosofía del laissez-faire con-
denando las restricciones mercantilistas. Javier A. Matus Pa-
checo. Evolución de la teoría pura y monetaria del comercio
internacional [5].
III. Metodología
La aproximación para abordar la temática de las monedas al-
ternativas, es de corte cualitativo, toda vez, que se privilegia el
estudio de la realidad en su contexto natural, tal y como sucede,
intentando sacar sentido de, o interpretar los fenómenos de acuer-
do con los significados que tienen para las personas implicadas.
La investigación cualitativa implica la utilización y recogida de
una gran variedad de materiales—entrevista, experiencia perso-
nal, historias de vida, observaciones, textos históricos, imágenes,
sonidos – que describen la rutina y las situaciones problemáticas
y los significados en la vida de las personas [35].
Particularmente, se eligió un estudio de la investigación es
transversal, donde se pretende analizar el fenómeno en un pe-
riodo de tiempo corto, un punto en el tiempo, por eso también
se les denomina “de corte”. Es como si diéramos un corte al
tiempo y dijésemos que ocurre aquí y ahora mismo. Un estudio
que pretendiera conocer la prevalencia de las caries dentales en
296
los escolares de educación primaria de los colegios de la Comu-
nidad Autónoma de Madrid, sería un estudio de este tipo [34].
Con base en lo anterior, se seleccionaron tres casos en distin-
tas regiones del mundo, que dan cuenta de contextos diferentes,
pero problemáticas similares tales como: crisis económicas,
desempleo, acumulación de capital, etc. Los países elegidos
fueron Austria, Argentina y México, los resultados hasta el mo-
mento se presentan en el siguiente apartado.
IV. Resultados preliminares
Los resultados preliminares de la investigación sobre los
efectos de las monedas alternativas a nivel económico y co-
mercial, se enfocan al análisis como una alternativa ante las
crisis económicas entre las regiones analizadas de los países
de Austria, Argentina y México. El análisis y resultados de este
trabajo se muestran a continuación:
A. Wörgl, Austria, basado en la teoría de Gesell
De acuerdo a Goodwin (2013) el “milagro de Wörgl” se re-
fiere a la historia de oxidación de la divisa  y el impacto que
tuvo en la economía de Wörgl, un pequeño pueblo de Austria.
Para que un billete de esa divisa retenga su valor, el tenedor
debe hacer un pago periódico para un sello u otra marca [14]. 
La Arbeitswertscheine fue una moneda complementaria in-
troducida en el municipio austríaco de Wörgl por iniciativa de
su alcalde. En el momento de su implantación en 1932, Wörgl,
que se encuentra a unos 60 km de Innsbruck, contaba con unos
5.000 habitantes, y en toda su área de influencia había unas
1.500 personas desempleadas [2].
Silvio Gesell fue un economista poco convencional que se
propuso esclarecer la verdadera naturaleza del dinero, nacido
en 1862, en Alemania a la edad de 24 años se trasladó a Argen-
tina consiguiendo el éxito como empresario emprendedor. Allá
por esa época, las políticas económicas en los países surameri-
canos estaban sumidas en un caos total. Argentina experimen-
taba la inflación y deflación repetidamente. Por consiguiente, la
forma de vida en Argentina estaba a punto de descomponerse;
Gesell pensó que el sistema monetario y el orden social estaban
profundamente inter-relacionados [31].
Gesell se mudó a Suiza en 1900. Durante la primera Gue-
rra Mundial, publico un libro titulado: “El Orden Económico
Natural”, en donde criticaba a los partidos políticos existentes,
expresando que únicamente afirmaban ideologías vacías y de
no tener principios económicos concretos. Gesell entonces pro-
puso su nuevo concepto del “Dinero libre”.
Posteriormente, el economista John Maynard Keynes afirmo
en su “Teoría General del Empleo, Intereses y Dinero”, que era
su creencia que el futuro aprendería más del espíritu de Gesell
que del de Marx [32].
La influencia de la Gran Depresión que comenzó en 1929,
lanzo su sombra el distrito en la década de 1930, la valiente
decisión del alcalde de Worgl, un pueblo localizado carca de
la frontera Alemana. La teoría de Gesell del “dinero libre” fue
puesta en marcha, aunque Worgl había prosperado por su es-
Monedas alternativas. ¿Una vía para contrarrestar las crisis económicas?
tado de transferencia entre Suiza, Viena y Alemania. La Gran
Depresión trajo consigo la recesión a esta pequeña ciudad aus-
triaca, la producción se quedó estancada pudiéndose encontrar
a desempleados en todas partes. En esa época la población de
Worgl era un poco menos de los 5000 habitantes, mientras que
el desempleo superaba a los 400. Los ingresos de los impuestos
cayeron empicados y la deuda de la ciudad aumentó. Worgl se
enfrentaba a la ruina financiera [32].
Michael Untergugenberger el alcalde de Worgl de la época
atribuyo el colapso económico al estancamiento del dinero se
estaba ahorrando la moneda y no circulaba. Si el dinero no cir-
cula, aumentará el número de desempleados, la producción de-
crecerá, y el consumo se ralentizará. Para mejorar la situación,
el alcalde decidió poner en marcha la teoría de Gesell del “di-
nero libre”. En julio de 1932, con el consenso de la Asamblea
Municipal, la ciudad decidió emitir una moneda local que era
únicamente validada en esa ciudad. Esta acción puso en marcha
nuevos negocios, creando trabajo para los desempleados y se
pagaba con la nueva moneda emitida llamada “Certificados de
Trabajo”. La ciudad construyó carreteras e instituciones públi-
cas y realizó pagos a los desempleados utilizando la moneda
local sucedió un milagro.
La moneda local que inicialmente se pagaba como salarios
rápidamente comenzó a circular por toda la ciudad. Mediante la
circulación, el dinero desempeña actividades económicas, va-
rias veces más superiores a su valor, los ingresos de la ciudad
de los impuestos que se habían estancado, comenzaron a incre-
mentar sostenidamente, el secreto de la rápida circulación yacía
en sellos pegados al dorso de los billetes, al comienzo de cada
mes, el consumidor debía adquirir un sello valorado en un 1%
del valor literal del billete y pegarlo al billete, es decir, el valor
del dinero disminuía si no era utilizado. Por consiguiente, aque-
llos poseedores de este billete debían utilizar primeramente este
dinero y de esta manera estos “Certificados de Trabajo” comen-
zaron a circular uno tras otro, el dinero tenia ahora la función
de la promoción de actividades económicas. Este dinero creado
por Gesell fue épico, ya que disminuía su valor con el paso
del tiempo, el dinero nunca era ahorrado, sino que circulaba
continuadamente. Este dinero local era pagado como salarios
a los funcionarios y gradualmente llegando a ser aceptado por
los bancos [31].
B. Trueque solidario: crisis Argentina de 2001
El origen de la red de trueque se remonta al 1.º de mayo de
1995, en Bernal, localidad correspondiente al partido de Quil-
mes, en el conurbano bonaerense, cuando Horacio Covas, Car-
los De Sanzo y Rubén Rávera, un grupo de vecinos ecologis-
tas que ya habían puesto en marcha algunos emprendimientos
productivos de huertas orgánicas, deciden reunir a vecinos del
lugar para hacer frente a necesidades concretas surgidas de la
falta de trabajo; el club reunió en sus comienzos a veinte per-
sonas, al estilo de un grupo de autoayuda inspirado en Alcohó-
licos Anónimos, para «... alcanzar un sentido de vida superior
mediante el trabajo, la comprensión y el intercambio justo» y
«responder a normas éticas y ecológicas antes que a los dicta-
dos del mercado, el consumismo y la búsqueda de beneficio a
corto plazo»[9].
La moneda propia, el crédito, facilita el intercambio mul-
tirecíproco y no simultaneo sin utilizar dinero de curso legal.
Todos los productos o servicios se pueden trocar y cada prosu-
midor está obligado a ofrecer algo en el club de trueque. Entre
1999 y 2002 la oferta fue impresionante y se encontró casi todo,
alimentos, cosas usadas o manufacturadas y también servicios
como plomería, albañilería o tratamiento médico. De las quin-
tas llegaron frutas y verduras a los nodos urbanos. Comercian-
tes que tenían que cerrar sus negocios vendieron sus productos
en el trueque y así llegó mercadería nueva a los clubes. Traba-
jadores que no recibieron sus indemnizaciones en plata sino en
productos (p.ej. ropa) ofrecían lo que les sobraba. Las transac-
ciones se hacen hasta hoy casi exclusivamente en créditos, so-
lamente las personas que ofrecen servicios pueden cobrar una
parte en plata para cubrir los costos para el material necesario.
Los clubes tienen horarios fijos, según la conveniencia de cada
grupo. Cada semana decenas de personas se reúnen y ofrecen
sus mercaderías o sus servicios en stands, como en una feria
normal. Cada club dispone de uno o varios coordinadores que
deben mantener el orden durante la feria [28].
Un año después de la inauguración, el primer nodo ya con-
taba con mil socios. En el año 1996, Hora Clave, programa del
célebre periodista Mariano Grondona, dedicó una emisión al
fenómeno y a partir de ahí se desató una verdadera eclosión del
trueque que alcanzó una dimensión nacional, expandiéndose
especialmente en las provincias de Río Negro, Santa Fe, Cór-
doba y Mendoza. En 1997 son 2.300 socios y en 1999 llegan a
180.000 los participantes. Un año más tarde, el incremento es
exponencial: el trueque alcanza a 320.000 personas, reunidas
en cerca de 400 nodos ubicados en 15 provincias y la ciudad de
Buenos Aires [9].
Con la expansión del trueque se empezaron a integrar nego-
cios y empresas de la economía formal. Eso tenía ventajas tanto
para ellos como para el trueque. Para la economía paralela sig-
nificaba el aumento de la diversidad de productos y la llegada de
productos en cantidad, hecho que contribuyó a mejorar el abas-
tecimiento de los prosumidores y que mejoraron la confianza en
el sistema. Para las empresas la inserción al trueque posibilitó
el mantenimiento del nivel de producción o de venta y por tanto
la preservación de los puestos de trabajo involucrados. En el
trueque tenían acceso a nuevos clientes con poder adquisitivo
(en créditos) y volvían a encontrar a esos clientes que habían
perdido por la crisis, cosa que era muy importante sobre todo
en lugares pequeños. A parte del aspecto comercial las empresas
podían bajar sus costos porque podían cubrir una parte de sus
necesidades en el trueque. La salvación de la empresa Lourdes
S.A. en San Rafael (aprox. 150.000 habitantes, 40 nodos; pro-
vincia Mendoza) se hizo famosa en todo el país [28].
C. Tumin: moneda de intercambio en El Espinal Veracruz,
México
“Es un sistema complementario que ayuda a la gente a apro-
vechar la riqueza de los productos que cultiva y los productos
297
 que elabora. Y surge de la necesidad de la gente de impulsar su
comercio y tener dinero para vivir”, asegura Juan Castro Soto,
profesor de la Universidad Intercultural de Veracruz (UVI) y
cofundador del ecosistema del Túmin, el llamado ‘Mercado Al-
ternativo y Economía Solidaria’ [33].
El «Túmin» es una moneda local que circula en el munici-
pio de Espinal, sitio enclavado en la Sierra del Totonacapan.
Es hasta ahora la única localidad en el país que implementa el
método para fortalecer la economía comunitaria. Juan Castro
Soto y Álvaro López Lobato, presidente y secretario del pro-
yecto «Mercado Alternativo y Economía Solidaria» explican
que la finalidad es contrarrestar la crisis económica del sistema
capitalista y neoliberal.
El proyecto es impulsado por las asociaciones civiles como
el Centro de Investigación Intercultural para el Desarrollo (CI-
IDes), la Red Unidos por los Derechos Humanos (RUDH),
alumnos y docentes de la Universidad Veracruzana Intercultu-
ral (UVI) y la experiencia está dirigida para que los productores
y demandantes de servicios consuman los productos de la re-
gión. La moneda comunitaria comenzó a circular en septiembre
de 2010 entre 50 comerciantes, hasta la fecha ya suman 80 due-
ños de establecimientos que creyeron en mercado alternativo
que no depende de los gobiernos sino de los ciudadanos que
buscan solucionar dificultades en la economía de su pueblo.
«No tratamos de sustituir al peso», detalló Juan Castro Soto,
presidente del proyecto, además agregó que «mientras el peso
se fuga a las grandes tiendas que acaparan el comercio en otros
pueblos o ciudades, el Túmin se recicla y es autosustentable».
La moneda «alternativa» nunca se va de la comunidad pues
sólo se acepta entre los participantes «es un circuito cerrado
donde la gente siempre tiene dinero para comprar» detalla el
díptico en el que están plasmadas diez ideas sobre la economía
solidaria. Los negocios participantes son: alimentos prepara-
dos, carnes, corte de pelo y belleza, frutas, verduras, Internet,
computación, médicos, farmacias, panaderías, tortillerías y ser-
vicios como hotel, costura, carpintería, asesoría jurídica, plo-
mero, entre otros [23].
El Túmin, palabra que significa dinero entre los indígenas de
la etnia Totonaca, fue diseñada por un grupo de profesores de la
Universidad Intercultural Veracruzana para apoyar la economía
de los pobladores. “Tomamos como referencia otras experien-
cias en América Latina, incluso en Estados Unidos, la que más
nos llamó la atención fue la de Argentina con los créditos, como
le llaman ellos a su moneda, los créditos, en Venezuela está la
alianza.” Para Juan Castro, son instrumentos que facilitan el
intercambio y establecen nuevas relaciones entre la gente. “La
filosofía de que es la solidaridad que la gente entienda que al
entrar al Túmin deja de ser un cliente se convierta en un compa-
ñero, entonces eso cambia toda la dinámica y nos hace pensar
al revés, que tenemos que pensar en la ayuda mutua no en la
competencia…” es decir una lógica totalmente opuesta a la del
capitalismo [22].
En el proceso de implementación del trueque en Argentina
optaron por la teoría de Marx: El Trueque; para este país, de
acuerdo a sus necesidades y problemas económicos que pre-
298
sentaba en ese momento, decidieron desarrollar un sistema
que abarcará los pequeños comerciantes en intercambiar sus
productos o servicios, realizando trueque, con la intención de
volver a girar el incremento de su comercio local.
Para México, los docentes investigadores estudiaron los
casos más conocidos de América Latina y retomaron la teoría
Económica de Silvio Gesell. De lo que lleva funcionando esta
moneda dentro del Espinal, Veracruz, ha tenido gran respuesta
para volver a reactivar su comercio local, expandiendo la mo-
neda a diferentes comunidades de otros estados, involucrando
a nuevos comercios en participar dentro de este sistema con la
intención de formar una cadena de comerciantes para el apoyo
económico del comercio local.
Estos avances en la investigación sugieren profundizar en
un análisis comparado de las regiones pertenecientes a los tres
países y donde los resultados aquí presentados, evidencian la
posibilidad de las monedas alternativas como una propuesta
concreta contra las crisis recurrentes que han sufrido diversos
países.
V. Conclusiones
De acuerdo con el análisis realizado, se tiene evidencia em-
pírica de lo que estableció John Maynard Keynes (1883-1946),
para muchos el más grande de los economistas del siglo veinte,
quien escribió: “Creo que el porvenir aprenderá más de Gesell
que de Marx”, en su libro Teoría general del empleo, del interés
y de la moneda”, publicada en Londres en 1936. En el caso
comparativo de Austria, implementaron la Teoría Económica
de Silvio Gesell, donde afirma que el dinero tiene una cadu-
cidad y tiene que estar en constante movimiento para que siga
avanzando el comercio interno.
La investigación permitó concluir que el uso de las monedas
alternativas, al menos en los casos aquí planteados, ha represen-
tado una vía efectiva para contrarrestar las crisis económicas en
regiones de alta pobreza, utilizando esta forma de negociación
para operaciones comerciales de forma local, donde la circula-
ción de la moneda y el no acaparamiento de la misma, ofrecen
una alternativa altamente viable, tal vez no como un sustituto
del sistema financiero oficial, pero sí como un primer paso que
facilite la transición hacia modelos económicos actuales.
Condiciones sociales de pobreza, escasa circulación de la
moneda oficial, consumo ralentizado de bienes y servicios,
desconfianza social y causas exógenas de pobreza son facto-
res coincidentes en los tres casos aquí analizados y aunque las
condiciones geopolíticas son diferentes, el resultado de la apli-
cación de las monedas alternativas y las condiciones asociadas
para evitar su acumulación dan cuenta de un éxito, al menos
parcial, en materia de desarrollo regional en condiciones donde
las estrategias gubernamentales manifestaron ser insuficientes
para disminuir la pobreza y el rezago económico.
Sin duda es necesario profundizar sobre estos casos y en
otros tantos que se hayan implementado en otras regiones del
mundo, estableciendo ejes de análisis desde lo político, social,
cultural y económico que permita proveer de evidencia empíri-
Monedas alternativas. ¿Una vía para contrarrestar las crisis económicas?
ca que contribuya a la construcción de modelos no convencio-
nales para comunidad en condiciones de desventaja.
Finalmente, podemos establecer en función de los hallazgos
aquí reportados, que las monedas alternativas pueden ser con-
sideradas, al menos en economías locales, una alternativa para
superar las crisis económicas.
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driguez_et_al.pdf
299
 Investigación Aplicada
de las Universidades Politécnicas
en el marco del XV aniversario del Subsistema

Endomarketing: Propuesta de Valor para el Empleado

para empleados basada en salario base, procesos de
pago y transparencia

José Gonzalo Ramírez Rosas, Araceli Ortiz Carranco,

Juan Chávez Medina, Salvador Antonio Arroyo Díaz.
Universidad Politécnica de Puebla
Puebla, México.
jose.ramirez, araceli.ortiz, juan.chavez.medina,
salvador.arroyo@uppuebla.edu.mx
Endomarketing: Propuesta de Valor para el Empleado para empleados basada
en salario base, proceso de pago y transparencia

Resumen—Actualmente algunas empresas se ocupan de competir y retener talento humano, mediante

la práctica de Endomarketing o Marketing Interno; dentro de esta práctica la Propuesta de Valor
para el Empleado para el empleado que se propone en este artículo, consiste en ofrecer al empleado el
cálculo correcto de las horas laborales extras gravadas tomando como referencia su salario base desde
los aspectos de: procesos de pago y transparencia.
Se presentan los procedimientos correctos y apegados a la ley para realizar estos cálculos en las horas
extras laborables atendiendo a la legislación vigente en México, tomando como referencia la Ley Fede-
ral del Trabajo, Ley del Impuesto sobre la Renta y Ley del Seguro Social.
Se considera que la Propuesta de Valor para el Empleado aquí expuesta, representa ventajas para la
organización y para el empleado, puesto que, desde el punto de vista empresarial es fácil de implantar,
con costos bajos y que puede mejorar la fidelidad del cliente interno; desde la perspectiva del empleado
es convincente y le permitirá al colaborador sentirse identificado con la organización.

Palabras clave—endomarketing, propuesta de valor para el empleado, salario diario integrado,

impuesto sobre la renta

I. Introducción el desarrollo, el diseño y la aplicación de programas, procesos

El Endomarketing o Marketing Interno, se plantea como una
de las estrategias para mejorar las condiciones de vida de los
empleados, así también fortalecer sus vínculos con las empre-
sas, otorgar incentivos, bonificaciones y capacitaciones que
apoyen o promuevan su crecimiento laboral y personal; además
de un salario justo, acorde con sus capacidades, formación y
experiencia [1][2]. Este tipo de incentivos vistos desde la óptica
de inversión y no como gasto, tienen como efecto una retribu-
ción casi inmediata, representada en valiosos esfuerzos.
Dentro de una empresa, refiriéndose a Marketing Interno el
rol que juega el departamento de recursos humanos es de vital
importancia, puesto que, junto con el departamento de mar-
keting se diseñarán diferentes estrategias para poder atraer y
retener al personal talentoso [3]. Una estrategia que puede ser
empleada está relacionada con la parte financiera o de remune-
ración a los empleados y que forma parte de las propuestas de
valor que la empresa puede proponer a los empleados.
II. Endomarketing y Propuesta de Valor para el Empleado
para el empleado
Para realizar este trabajo, se utilizó un enfoque de investi-
gación cualitativo en el que primero se realizó una revisión de
literatura referente a Endomarketing o Marketing Interno ci-
tando a diversos autores de este tema, así también se revisó
literatura y estudios con respecto a la definición de Propuesta
de Valor para el Empleado para el Empleado; posteriormente se
expone el diseño de una Propuesta de Valor para el Empleado
para el empleado mediante un caso práctico determinando la
base gravable para el ISR y el salario diario integrado para coti-
zar ante el IMSS; cabe mencionar que este ejemplo está basado
en datos hipotéticos pero apegado a la legislación vigente en
México, tomando como referencia la Ley Federal del Trabajo,
Ley del Impuesto sobre la Renta y Ley del Seguro Social [4].
Por lo que se refiere a Endomarketing o Marketing Interno,
según Regalado, Allpacca y Baca, se encuentra dentro de la
clasificación de marketing holístico. Este enfoque se basa en
y actividades de marketing, pues reconoce el alcance y la in-
terdependencia de los efectos que estos causan [5].Tiene cua-
tro componentes: marketing relacional, marketing integrado,
Endomarketing y Marketing Social. El Marketing Relacional
consiste en desarrollar el proceso clave de establecer relaciones
firmes y duraderas con las personas o las organizaciones que,
directamente o indirectamente, podrían influir en el éxito de
las actividades de marketing de la empresa. El Marketing In-
tegrado es el responsable de idear las actividades y ensamblar
los distintos programas de marketing: producto, precio, plaza y
promoción. El Endomarketing garantiza que todos los miem-
bros de la organización adopten los principios de marketing
adecuados.
El Marketing Social exige a los mercadólogos que incorpo-
ren consideraciones de tipo social y ético en sus prácticas. Es
un complemento importante en las estrategias de comunicación
interna dentro del Endomarketing porque el Marketing Social
busca cambiar o reforzar conductas: a esto se le llama producto
social.
Fig. 1. Elaboración propia basado en los pilares de la Propuesta de
Valor para el Empleado para efectos de la correcta remuneración al
empleado.
Por otra parte, Berry y Parasuraman definen al Marketing In-
terno de la siguiente manera: El Marketing Interno consiste en
atraer, desarrollar, motivar y retener empleados cualificados ha-

303
 cia los empleos-productos que satisfagan sus necesidades [6].
Desde el punto de vista deMarketing Interno el producto que se
vende al empleado es el trabajo y su remuneración.
Por lo anterior, algunas empresas que practican Endomar-
keting se ocupan de retener talento humano, mediante una
Propuesta de Valor para el Empleado para el empleado, según
Minchington define Employee Value Proposition (EVP) o
Propuesta de Valor para el Empleado para el Empleado (PVE)
como “un conjunto de asociaciones y ofertas proporcionadas
por una organización a cambio de las habilidades, capaci-
dadesy experiencias que un empleado aporta a la organiza-
ción”[7].
Los pilares de la Propuesta de Valor para el Empleado para
el empleado son: beneficios, pago, afiliación, contenido del tra-
bajo y carrera [1]. Dentro de la categoría de pago se contemplan
los siguientes aspectos: Salario base, incentivos, bonos, proce-
sos de pago y transparencia.
Por su parte, Mercer una firma consultora global líder en
talento, salud, retiro e inversiones que opera en más de 130
países afirma que la Propuesta de Valor para el Empleado para
el Empleado es el conjunto de tareas, oportunidades, desafíos,
recompensas, beneficios (actuales y futuros) y la experiencia
que la organización provee a sus empleados y la diferencia
de sus competidores [8]. Todos estos pueden ser de diferen-
te orden y “nivel de necesidad” (de seguridad, económicos,
emocionales, de trascendencia, etcétera). Así también men-
ciona como aspectos que conforman una PVE, los siguientes:
salario base, plan de pensión, bonos e incentivos, cultura or-
ganizacional.
En este mismo orden de ideas una Propuesta de Valor para el
Empleado debe adaptarse a la marca y al producto de la empre-
sa, el trabajo que tiene que ofrecer la empresa para encontrar y
mantener a las personas correctas, es decir, pagar lo que tenga
que pagar para atraerlas y retenerlas [9]. La marca de una com-
pañía es la cara o imagen que presenta al mundo y su esencia
debe ser una cultura atractiva y valores inspiradores: cualidades
que aplica a cada actividad y función dentro de la compañía, y
en cada aspecto de su conducta.
La Propuesta de Valor para el Empleado que se propone en
este artículo, está basada el cálculo correcto de las horas labo-
rales extras gravadas; refiriéndose a los pilares de la Propuesta
de Valor para el Empleadose puede atender a los aspectos de:
salario base, procesos de pago y transparencia, fig. 1.
Esta Propuesta de Valor para el Empleado puede ser comu-
nicada de una manera clara y oportuna a los trabajadores de
acuerdo con Randstad, abriendo un canal de comunicación
como una práctica de Marketing Interno, para que los emplea-
dos puedan valorar el cuidado extra que la empresa está ha-
ciendo para que su percepción no se vea afectada de manera
negativa por un cálculo inadecuado de sus impuestos [10]. Así
también, un aspecto que debe ser comunicado de manera explí-
cita es que, la totalidad de su ingreso no necesariamente genera
un impuesto y al mismo tiempo que es un integrante del Salario
Diario Integrado (SDI) para el Instituto Mexicano del Seguro
Social (IMSS).
304
Por otra parte, en México la realidad laboral a nivel opera-
tivo, muchas veces demanda al empleado laborar horas extras
y la remuneración obtenida por el empleado forma parte del
salario, (según la Ley Federal del Trabajo en su capítulo V artí-
culo 82, define el término salario como la retribución que debe
pagar el patrón al trabajador); este aspecto es contemplado por
la Ley Federal del Trabajo y por la Ley del Impuesto sobre la
Renta [11].
Por lo que, la Ley del Impuesto Sobre la Renta [12] así
como la Ley del Seguro Social [13] siguen reglas para que al
trabajador le sean reconocidas legalmente aquellas horas suje-
tas al pago correcto del ISR asícomo la parte que integra a su
SDI para reconocimiento en la aportación de su cuenta indivi-
dual de ahorro para el retiro (AFORE) y futuras indemnizacio-
nes como pensiones que puede obtener.
III. Las horas extras para efectos del Impuesto Sobre la
Renta
El artículo 93 de la Ley del Impuesto Sobre la Renta (LISR),
en su fracción primera establece que aquellos ingresos que son
percibidos por concepto de tiempo extraordinario estarán exen-
tos siempre que no excedan los límites de la legislación laboral.
A lo que respecta el artículo 66 de la Ley Federal de Trabajo
(LFT) estipula que la jornada laboral podrá extenderse por cir-
cunstancias extraordinarias sin exceder nunca de tres horas
diarias ni de tres veces por semana; tal como se muestra en
la fig. 1.
L Ma M J V S D Total h
3 3 3 0 0 0 0 9
Fig.2. Elaboración propia. Estructura de las horas extras permitidas
según la LFT.
L Ma M J V S D Total h
4 5 6 4 0 0 0 19 laboradas
Fig.3.Elaboración propia. Reporte de horas extras.
En ese orden de ideas siguiendo con el artículo 93, fracción
II de la LISR se menciona que por el excedente que marca la
legislación laboral se pagará el Impuesto Sobre la Renta.
Para ejemplificar lo anterior, suponga que un trabajador la-
bora el siguiente tiempo extra: lunes 4 horas, el día martes 5
horas, el día miércoles 6 horas, y el día jueves 4 horas; como se
muestra en la fig. 2.
En lo que respecta en el sentido lógico del recuento de las
horas extras sujetas al pago del impuesto así como aquellas que
están libres de dicho pago impositivo, se realiza como se de-
muestra en la fig. 3.
Así mismo, se determinará el recuento en el sentido econó-
mico para poder determinar la base para el pago del Impuesto
Sobre la Renta, para esto el artículo de la LFT estipula que el
pago de las horas extras será con 200% (doble) más del salario
normal del trabajador las primeras nueve horas y excedentes de
las nueve horas estas se pagaran en un 300% (triple) más del
salario normal, como se muestra en la fig. 4.
Endomarketing: Propuesta de Valor para el Empleado para empleados basada
en salario base, proceso de pago y transparencia

L Ma M J V S D Total h ni más de 3 horas al día ni más de tres veces por semana. Deri-
4 5 6 4 0 0 0 19 laboradas vado de esto, la lógica permea con el sentido de la LISR, esto
3 3 3 0 0 0 0 9 exentas es en primera instancia el recuento de las horas extras como se
explicó en la figura 3.
1 2 3 4 10 gravadas Por lo que respecta en la determinación de las horas gravadas
Fig. 4.Elaboración propia. Recuento de las Horas y exentas para efectos del ISR se toman en consideración para
Exentas y Gravadas. integrar el SDI, es decir lo que se explica la figura 4. Retoman-
do el ejemplo propuesto, serían 3 horas al doble que integran
L Ma M J V S D Total h el SDI y 7 horas al triple que integran el SDI; agregando otro
4 5 6 4 0 0 0 19 laboradas supuesto: el trabajador tiene las prestaciones mínimas de según
3 3 3 0 0 0 0 9 exentas la LFT: Art. 87: 15 días de aguinaldo, Art.76: 6 días de vacacio-
nes y Art. 80: 25% de prima vacacional.
1 2 3 4 0 0 0 10 gravadas
Para poder determinar el SDI se tendrá que determinar los
factores de las prestaciones que tiene el trabajador, esto es los
Horas pagadas al 200%
Horas pagadas al 300%
elementos fijos ya que dichos elementos están bajo contrato.
Fig.5. Elaboración propia. Determinación de las horas gravadas al doble
y al triple.
Para obtener el factor del aguinaldo aplicamos (1):

L Ma M J V S D Total h F.I. = días de aguinaldo / días del año. (1)

4 5 6 4 0 0 0 19 laboradas
3 3 3 0 0 0 0 9 exentas Sustituyendo obtenemos lo siguiente:
F.I. = 15 / 365=0.04109589
1 2 3 4 0 0 0 10 gravadas
Para la obtención del factor de las vacaciones junto con la
Horas pagadas al = $150.00 prima vacacional se aplica (2):
200%
Horas pagadas al = 525.00
300%
F.I. = (días de vacaciones / días del año) * Prima Vacacio-
TOTAL = $675.00 M.N. Base para el ISR
nal. (2)
Fig. 6. Elaboración propia. Determinación de la base gravable para el ISR.
Sustituyendo obtenemos lo siguiente:
Con el ejemplo su pongamos que el empleado tiene un sa-
F.I = (6 / 365) * 25% =0.00410959
lario diario de $200.00 en una jornada de 8 horas, por lo cual
su salario por hora sería de $25.00. Teniendo la siguiente base
Por lo tanto, el factor fijo se obtiene sumando los dos fac-
para efectos del ISR como se explica en la fig. 5.
tores anteriores y el resultado es un factor de 0.0452. Ahora
Como se puede observar en este ejemplo el trabajador ten-
se obtendrá el factor variable de las horas extras, el cual se
dría 3 horas exentas pagadas al doble lo que significaría un
calculará en (3):
pago libre de esas horas extras, así también, se determina el
factor de aquellas horas gravadas en un pago triple por lo que el
Tiempo extra 1= cuota diaria / horas trabajadas.(3)
trabajador no tendría una carga impositiva excesiva.
Tiempo extra 2 = Tiempo extra 1 * No. De horas que exce-
IV. Determinación de horas extras para efectos del instituto den a 9 pagadas al doble * 2 (3)
mexicano del seguro social (imss)
El salario diario integrado (SDI) es aquel que sirve de base Tiempo extra 3 = Tiempo extra 1 * No. De horas que exce-
para poder pagar las cuotas obrero patronal ante el IMSS, el dan a 9 pagadas al triple * 3 (3)
cual está conformado por elementos fijos (prima vacacional,
aguinaldo y vacaciones) y variables (horas extras, bonos de En el ejemplo el trabajador tiene un salario diario por hora
puntualidad, bonos de productividad), es decir aquellos que de $25 con un reporte de horas extras de 3 pagadas al doble y 7
dependen de una situación para obtener la prestación referida. pagadas al triple, por lo que se procedería a lo siguiente, en la
Sin embargo, el IMSS establece limitantes a aquellos ele- sustitución de las formulas:
mentos variables, tal es el caso de las horas extras, así en el artí-
culo 27 de la Ley del Seguro Social (LSS), fracción IX estipula Tiempo extra 2= $25 *3 * 2= $150.00 (3)
que el tiempo extraordinario es una prestación excluyente del
SDI siempre y cuando estén en los márgenes establecidos que Tiempo extra 3 = $25 * 7 * 3 = $525.00 (3)
marca la LFT, esto es como se explicó en la figura 2, es decir

305
 En el caso de las percepciones variables el cálculo se realiza
conforme a bimestres como lo señala el artículo 30, fracción
III de la LSS.
A lo que respecta por ultimo calcular el SDI del empelado
pues este como lo señala el artículo 30, fracción III de la LSS
es un salario mixto ya que se integra de elementos fijos y va-
riables, quedando calculado como se describe a continuación:
A. Cálculo del SDI en su parte fija:
Dado que anteriormente calculamos los factores de integra-
ción de los elementos fijos, para que el cálculo se obtenga de
manera directa al factor de integración se le agregaría la unidad
quedando el factor de integración 1.0452.
De esta forma el sujeto teniendo un salario diario de $200.00
se calcularía (4):
SDI = Salario diario * F.I.(4)
SDI = $200.00 * 1.0452 = $209.4
B. Cálculo del SDI en su parte variable
Dada su naturaleza la parte variable se tiene que sumar a la
parte fija es decir expresado de la siguiente manera en el ejem-
plo utilizando (5).
SDI para cotizar= SDI parte fija +SDI parte variable(5)
SDI para cotizar = $209.04 + $8.75 = $217.79
Como se puede observar en este caso la parte variable juega
un papel fundamental de acuerdo a su naturaleza, es un factor
a considerar en la manera de calcular para que el SDI del cola-
borador no se vea afectado de manera sustancial a las prestacio-
nes, en contraste con la parte fija.
V. Conclusiones
Esta Propuesta de Valor para el Empleado fundamentada en
salario base, procesos de pago y transparencia puede generar
confianza en el colaborador o empleado, al sentirse identificado
con la empresa en la cual labora, puesto que la organización
está siendo honesta y justa en el cálculo de sus percepciones
y buscando que sus colaboradores no se vean perjudicados al
laborar horas extras. Esta Propuesta de Valor para el Empleado
puede ser comunicada a los empleados en el momento que co-
mienzan a laborar en la organización incluyéndose en el curso
de inducción a la empresa, de manera que no se generan costos
adicionales.
306
Desde otro punto de vista, la empresa al generar confianza
en sus colaboradores con respecto a sus percepcioneso retri-
buciones económicas puede disminuir: la tasa de rotación de
personal, liquidaciones de los empleados, reducir costos de
capacitación y comenzar a practicar Endomarketing o Marke-
ting Interno de una manera práctica y sencilla, si es que aún
la empresa no lo ha establecido alguna práctica al respecto; de
manera que, a largo plazo generar una ventaja competitiva re-
teniendo y manteniendo a su personal ofreciendo algunas otras
propuestas en distintos aspectos, como por ejemplo: carrera
profesional.
Por otra parte, es menester decir que la base jurídica para
establecer la correcta base del ISR así como para el SDI es la
Ley del Seguro Social ya que dicha normatividad enmarca los
lineamientos a seguir para la correcta determinación de la base.
No obstante hay que reconocer la debida interpretación en este
caso lo que señala el artículo 5 del Código Fiscal de la Fede-
ración (C.F.F.)y 9 de la Ley del Seguro Social (LSS)en las que
se establece que las disposiciones fiscales son de aplicación
estricta y a falta de una interpretación se aplicara el Derecho
Federal Común, a lo que la Ley Federal es la LFT
VI. Referencias
[1]  M&M. (2014). Endomarketing: A la Conquista del Cliente Interno. Recu-
perado de http://www.revista-mm.com/ediciones/rev76/admin_endo.pdf
[2]  Jimenez, F. (2012). El Endomarketing en la estrategia de comunicación en
la empresa. Recuperado de http://www.marketing-trends-congress.com/
archives/2012/Materials/Papers/Marketing%20Strategy/FlorencioJime-
nezDelJuncoDutschke.pdf
[3]  Fuentes, P. A. (2009).Operativa del Marketing Interno: Propuesta de Mo-
delo de Endomarketin. Perspectivas, PERSPECTIVAS, 189-231. Recu-
perado de http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=425942159012
[4]  Sampieri, R, Fernández, C, Baptista, P. (2010). Metodología de la inves-
tigación (5ta. ed.). D.F., México: McGraw Hill.
[5]  Regalado, O., Allpacca, R., Baca, L. (2011).Endomarketing: estrategias
de relación con el cliente interno, Edición ESAN, Perú.
[6]  Berry, Leonard., Parasuraman, A. (1991). Marketing Services Competing
Through Quality . New York, NY: The Fress Press.
[7]  Browne, R. (2012). “Employee Value Proposition” Beacon Management
Review, Symbiosis Institute of Business Management Pune. 29-36.
[8]  MERCER. (2015). ¿Qué es la Propuesta de Valor del Empleado? Recu-
perado de http://merceramericalatina.com/es/blog/la-gestion-de-talento/
que-es-la-propuesta-de-valor-del-empleado
[9]  Beechler, S. & Woodward, I. (2009). The global “war for talent”. Jour-
nal Of International Management,  15(3), 273-285.  http://dx.doi.or-
g/10.1016/j.intman.2009.01.002
[10]  Randstad. (2015). La Propuesta de Valor para el Empleado al empleado
como clave para atraer y retener talentos. Recuperado de https://www.
randstad.com.ar/tendencias-360/archivo/la-propuesta-de-valor-al-em-
pleado-como-clave-para-atraer-y-retener-talentos_56/
[11]  Berbera Editores. S.A. de C.V. (2015). Nueva Ley Federal del Trabajo.
Mexico: Berbera Editores.
[12]  PwC México. (2013). Ley del Impuesto sobre la Renta. México: Edito-
rial Porrúa.
[13]  Ley del Seguro Social. (2015).Nueva Ley publicada en el Diario Oficial
de la Federación el 21 de diciembre de 1995. Recuperado de http://www.
imss.gob.mx/sites/all/statics/pdf/LSS.pdf
 Investigación Aplicada
de las Universidades Politécnicas
en el marco del XV aniversario del Subsistema

Aplicaciones móviles para la educación especial

Vanessa G. Félix Aviña Luis J. Mena Camare

Unidad Académica Informática Unidad Académica Informática
Universidad Politécnica de Sinaloa Universidad Politécnica de Sinaloa
Mazatlán, Sinaloa, México Mazatlán, Sinaloa, México
vfelix@upsin.edu.mx lmena@upsin.edu.mx

Rodolfo Ostos Robles Marisol Acosta Trejo

Unidad Académica Informática Maestría en Ciencias Aplicadas
Universidad Politécnica de Sinaloa Universidad Politécnica de Sinaloa
Mazatlán, Sinaloa, México Mazatlán, Sinaloa, México
rostos@upsin.edu.mx macostamca@upsin.edu.mx
Aplicaciones móviles para la educación especial

Abstract—Information Technology and Communication facilitate assist the teaching-learning process,

through the use of mobile devices, these processes have benefited significantly. Mobile applications pro-
vide plenty opportunities in obtaining significant learning obtained in a collaborative, flexible, spon-
taneous and informal, this as a result of an educational tool to help to cut the distance and mobility,
giving a new focus on education where teacher has gone from being a transmitter of knowledge to a
mediator in this process. An essential part of this revolution in education, is the use of all benefits of
ICT is therefore that special education should emerge from traditional practices toward a technologi-
cal conceptualization, which prepare the student with special needs to a better integration to their en-
vironment. The purpose of this research is to advise a methodology for mobile application development
specialized in diseases such as Autism, dysphasia, Down syndrome and dyslexia.

Keywords—IT; mobile applications; special education; Autism; Down syndrome; dyspashia

I. Introducción práctica docente como herramientas claves impulsoras del co-

En el pasado el acceso a las Tecnologías de la Información
y Comunicación (TIC) era limitado, tanto por su accesibilidad
como por los altos costos que representaba la adquisición de las
mismas. A medida que transcurre el tiempo, la brecha en el uso
de las TIC ha disminuido considerablemente, es por eso que en
la actualidad no resulta extraño el convivir de una forma cons-
tante con diferentes dispositivos tecnológicos que representan
el manejo de la información de una manera oportuna y ágil,
brindando con esto un abanico de oportunidades en el desarro-
llo de una sociedad, que demanda la evolución constante en el
uso, manejo, gestión y manipulación de la información. Resulta
necesario, que estos avances permeen de forma sustancial en el
progreso de la humanidad, de ahí la importancia de adaptar las
TIC en el ámbito educativo.
La evolución de la tecnología en sí, da respuesta a la solu-
ción de diferentes problemáticas que se presentan en distintos
sectores de la sociedad. Las telecomunicaciones y la Internet,
han jugado un papel trascendental en la forma de concebir la
educación. Por lo cual las instituciones educativas se han visto
inmersas dentro de este fenómeno, lo que ha permitido diseñar
e implementar nuevas estrategias educativas que favorezcan el
proceso del binomio de enseñanza y aprendizaje. Es evidente
que la educación presenta retos y exigencias que obligan a evo-
lucionar de una forma constante sus procesos de enseñanza. Un
ejemplo de lo mencionado, es la forma de aprendizaje de los
educandos, es decir la manera en la que aprendieron nuestros
abuelos, no es la misma a como aprendimos nosotros y como
lo harán nuestros hijos. En la actualidad se dice que vivimos
inmersos en la cultura del espectáculo, en donde el bombardeo
constante y automático de la multimedia (sonido e imágenes)
acaparan los principales escenarios y auditorio. Teniendo co-
nocimiento y conciencia de esto, es imperante diseñar mejores
estrategias educativas, utilizando todos los recursos tecnológi-
cos existentes. La mayoría de las instituciones han adoptado
modelos de enseñanza-aprendizaje, donde involucran de forma
prominente el uso de las TIC para fortalecer dichos modelos,
con la finalidad de la generación de conocimiento significativo.
Dentro del ámbito educativo, existe un área de oportunidad
a través del uso de aplicaciones móviles, lo cual ha contribui-
do significativamente en la solución de problemas y mejoras
en los procesos de enseñanza. Siendo estás precursoras en la
nocimiento y del aprendizaje en los estudiantes.
Con la rápida adopción de los dispositivos móviles, los cua-
les ofrecen la ventaja de estar conectados a la Internet, se abre
una gama de posibilidades en el ámbito educativo y en la for-
mación de nuevos profesionistas en cualquier área.
El uso de las aplicaciones móviles, también llamadas,
“Apps”, ofrece infinidad de beneficios. Existen varias Apps
orientadas a innumerables necesidades educativas, desde la or-
ganización y programación de actividades escolares, simulado-
res, quiz, instrumentos de anotación, creación y composición
o acceso a redes sociales. etc. Debido a esto, los dispositivos
móviles se está convirtiendo en México, en una herramienta
de estudio, que hace más flexible el aprendizaje, dado que los
estudiantes pueden aprender en cualquier tiempo, lugar y a su
propio ritmo. 
Sin embargo es necesario prestar una minuciosa atención en
lo que se respecta al área de educación especial, la cual presenta
un rezago considerable con respecto a la educación tradicional,
en cuanto a uso de las TIC.
Está investigación propone la implementación de una me-
todología para el desarrollo de aplicaciones móviles, enfoca-
das al sector educativo, así como un análisis de las principales
aplicaciones educativas móviles desarrolladas por el grupo de
investigación del Laboratorio de Tecnologías de la Información
y Comunicación Móvil (TicMovil), las cuales tienen como ob-
jetivo principal, dotar al educando con necesidades especiales,
de habilidades y competencias que sean promotoras en la inte-
gración de su entorno.
Las aplicaciones educativas móviles están dirigidas a niños
con padecimientos como Autismo, Disfasia, Dislexia y Síndro-
me de Down.
II. Marco Teórico
El cómputo móvil es un término que describe la destreza de
utilizar las tecnologías sin limitantes, pues pertenece a entornos
que no son estáticos [1,2]. Los servicios que ofrece el desarro-
llo móvil se desarrollan y proponen desde diferentes enfoques,
según su finalidad.
La proliferación de los dispositivos móviles, hacen que las
aplicaciones estén a la disponibilidad de la mayoría de la gente,

309
 ya que cualquier herramienta tecnológica disponible para los
alumnos puede hacer fuerte influencia en el aprendizaje. Los
positivos más comunes que se utilizan en las aulas son [3]:
Fig. 1. Dispositivos móviles. Fuente: Elaboración
propia.
Muchas aplicaciones de los dispositivos móviles están re-
volucionando el proceso de enseñanza, convirtiéndose en he-
rramientas de apoyo clave para el aprendizaje de todos los es-
tudiantes con necesidades especiales. Como en el caso de los
niños con problemas motores que se les dificulta la escritura,
en vez de aislarse en la clase, pueden hacer uso de dispositivos
móviles que le faciliten el seguir el ritmo y permanecer activa-
mente en ella. El procedimiento puede parecer distinto hacien-
do uso de las herramientas tecnológicas, pero el resultado de
aprendizaje es el mismo.
La atención que se le da a la educación especial en relación
al desarrollo de tecnologías es poca, el modelo social de aten-
ción de las personas con discapacidad, establece que el entorno
social limita a estas personas, por lo que busca la disminución y
eliminación de las barreras identificadas [4]. A la par potenciar
el desarrollo de esta población con prácticas más inclusivas,
como lo es la integración móvil y de apoyo en entornos de en-
señanza.
La educación debe ser inclusiva, según la UNESCO la in-
clusión se ve como el proceso de identificar y responder a la
diversidad de necesidades de los alumnos a través de la mayor
participación en el aprendizaje, las culturas y las comunidades,
reduciendo así la exclusión en la educación [5].
La educación inclusiva trata de que todos los niños, con y sin
discapacidades, puedan aprender juntos, esto también tiene que
ver con la calidad de la experiencia de aprendizaje, con la forma
en que se apoya y su participación en la escuela, removiendo
las barreras que pueden vivir los estudiantes más vulnerables.
Con relación a las discapacidades que pueden afectar el
aprendizaje de los niños, existe la siguiente clasificación [6]:
• Bajo rendimiento
• Dificultades específicas de aprendizaje (como dislexia,
disfasia)
• Trastornos de déficit de atención (con o sin hiperactivi-
dad) y síndromes
Para las dificultades mencionadas anteriormente, el uso de
TIC es una herramienta funcional en el área de la educación,
310
esto permite auxiliar y estimular al alumno con discapacidad
en el aula.
¿Qué finalidad tiene la aplicación de las TIC en la educa-
ción especial? Lo principal es lograr un máximo desarrollo
de capacidades de los alumnos, potenciar el desarrollo de la
autonomía, facilitar la comunicación, contribuir en el proceso
de adaptación la vida social, se busca el desarrollo cognitivo y
servir como instrumento de trabajo fortaleciendo el proceso de
enseñanza [7].
Es importante tener un dominio sobre las TIC, para que el
impacto sea positivo y significativo, estableciendo las estrate-
gias para promover el mejoramiento en el desarrollo de compe-
tencias específicas de acuerdo a las discapacidades detectadas
en los alumnos.
A través de las aplicaciones móviles se puede dar lo que se
conoce como “aprendizaje móvil”, el término hace referencia
al proceso de enseñanza en el que intervienen dispositivos mó-
viles que permiten la personalización del aprendizaje de acuer-
do a las necesidades del alumno, utilizando recursos sin restric-
ción de tiempo ni espacio [8].
III. Metodología
La metodología de desarrollo ágil resulta muy conveniente
para el desarrollo de las aplicaciones móviles en el ámbito edu-
cativo, debido a que el desarrollo de una app por lo general se
lleva a cabo en periodos cortos de tiempo, en una estimación
entorno de un mes a seis meses.
La metodología empleada para el desarrollo de las apps es
Mobile-D, la cual está centrada en plataformas móviles, esta
se basa en pruebas, la programación en parejas, integración
continua y refactorización, así como las tareas de mejora de
procesos de software.
Mobile-D consta de cinco fases:
Fig. 2. Ciclo de desarrollo Mobile-D. Fuente:
Elaboración propia.
Cada una de las fases tiene una serie de actividades que se
ejecutan durante el desarrollo de las aplicaciones:
• Explorar: En esta primera fase, el equipo concibe un
plan y establece las características de la aplicación. Es
decir, se realiza la planificación inicial del proyecto, los
requisitos y se establecen los procesos.
• Iniciación: Los desarrolladores establecen el entorno
Aplicaciones móviles para la educación especial

técnico donde preparan e identifican los recursos físicos,

tecnológicos y de comunicación.
• Producción: En esta etapa se lleva a cabo la codificación
de la aplicación, donde se repiten las fases anteriores
hasta lograr cumplir todos los requisitos.
• Estabilización: Esta es de las fases más críticas, los de-
sarrolladores realizan etapas similares a las de las ante-
riores, centrándose en la integración de todos los proce-
sos de la aplicación.
• Prueba y reparación: Las actividades que componen está
fase tienen como objetivo lograr una versión estable
y funcional de la aplicación, terminada y probada que
cumpla todos los requisitos y que se encuentre libre de
errores. Fig. 3. El mundo de Eliza.
Fuente: Elaboración propia.

IV. Resultados
Según la Organización Mundial de la Salud del 2 al 19% de
Cada día hay más docentes y estudiantes que utilizan apps en los niños en edad preescolar, pueden sufrir retrasos o alteracio-
las aulas o en casa para hacer todo tipo de tareas, y la evolución nes en el lenguaje.
indica que en un futuro no muy lejano se verá cómo diferentes Es por eso que se desarrolló “La granja de Dana” la cual
perfiles de usuarios (docentes, padres y madres, bibliotecarios es una aplicación móvil que permite el desarrollo de diferen-
e incluso estudiantes, etc.) se convertirán también en desarro- tes habilidades que ayudan a combatir la disfasia, haciéndolo
lladores de sus propias apps para hacer cualquier trabajo nece- de una manera divertida y sencilla, que combate característi-
sario en este ámbito. cas propias de este trastorno como el problema para producir y
La principal ventaja que ofrecen las TIC es su flexibilidad y comprender el habla o lenguaje.
potencial para adaptarse a características y necesidades educa- Algunas opciones de actividades de la aplicación se obser-
tivas específicas de un sector del alumnado. Existen y siguen van en la Fig. 4. Estas tienen como principal meta mejorar la
desarrollándose aplicaciones específicas para trabajar habilida- capacidad léxica, poner en práctica la fonológica, mejorar la
des y destrezas con los alumnos con discapacidades cognitivas. capacidad de análisis por medio del aumento de vocabulario y
Por lo cual las aplicaciones móviles desarrolladas bajo la mejoras en la expresión oral y escrita.
plataforma Android, han contribuido al tratamiento terapéutico
y proceso de enseñanza en la educación especial en los grupos
de alumnos que se han utilizado.
Existe en México un niño con el síndrome de autismo por
cada mil, por lo que del total de la población infantil que as-
ciende actualmente a 37 millones, hay alrededor de 37 mil
niños con esta enfermedad, asegura Amalia Gómez Cotero,
investigadora y psicoterapeuta del Centro Interdisciplinario de
Ciencias de la Salud, Unidad Santo Tomás, del Instituto Poli-
técnico Nacional.
“El mundo de Eliza” es una aplicación diseñada para los ni-
ños que tienen un trastorno del espectro del autismo (TEA),
como soporte para mitigar el problema que tienen los niños Fig. 4. La granja de Dana. Fuente: Elaboración propia.
con este padecimiento, ya que les cuesta expresar sentimientos.
El propósito de esta es que el niño aprenda sobre las distintas “Aprendiendo con Vico” contribuye con ejercicios para el
emociones que existen, haciéndolo de una forma interactiva y trastorno de aprendizaje dislexia, que brinda soporte para el
atractiva. ejercicio para las dificultades para recitar el alfabeto, denomi-
La aplicación es simple y cumple con el objetivo de ayudar nar letras, lo que le complica la actividad de lectura. Con el uso
en el desarrollo de habilidades sociales y de empatía de los ni- de esta, el niño no tiene que poner tanto esfuerzo en las tareas
ños con un TEA, para que los niños aprendan manifestaciones de lectoescritura, pues la interfaz es amigable y permite que el
de los estados de ánimo: felicidad, enojo, sorpresa, tristeza, be- niño realice las actividades con interés y de una forma sencilla.
rrinche, alegría y nervios. Una de las pantallas de aplicación se
puede visualizar en la Fig. 3.

311

Fig. 5. Aprendiendo con Vico. Fuente: Elaboración propia.
El Síndrome Down ocurre con una frecuencia de alrededor
de 1 en 700 recién nacidos vivos y 1 en 150 concepciones, con
una relación estimada varón/mujer al nacimiento de 1/5[9,10]
Al igual que otras anomalías cromosómicas, las concepciones
con T21 son altamente inviables y alrededor del 80% abortan
espontáneamente [11]. La T21 es la discapacidad del intelecto
más frecuente en el mundo, aproximadamente cinco millones
de personas padecen SD. Sin distinción de raza, sexo, ni reli-
gión, entre el 30 y el 40% de seres humanos con discapacidad
mental, sufren la enfermedad. En lo que respecta a México,
se calcula que existen 250,000 mexicanos con SD, cifras muy
similares a la de otros países, es decir, hay un caso por cada 700
a 800 nacimientos vivos [12].
La formación de niños con síndrome de Down es un reto
educativo. Con el objetivo de facilitar esta tarea a los niños con
necesidades especiales de Casa Down de Mazatlán, se desarro-
lló “Hatle”, una herramienta de apoyo para la terapia de lectura
y escritura de niños con Síndrome de Down. La ventaja de esta
aplicación es que es atractiva para los niños, cuenta con ejer-
cicios interactivos con dibujos y sonidos amigables, la pantalla
de inicio de la aplicación se muestra en la Fig. 6.
Fig. 6. Hatle. Fuente: Elaboración propia.
312
V. Conclusiones
Existen recursos tecnológicos basados en el uso de las TIC
diseñados específicamente para posibilitar la accesibilidad de
las personas con discapacidad.
Las aplicaciones móviles pueden ayudar a contribuir en pro-
blemas de la sociedad, debido a sus características de movili-
dad, fácil uso y presencia en nuestro entorno.
El uso de estas aplicaciones para educación especial tienen
como principal reto el ser realmente accesibles a los niños con
los trastornos para los que son diseñados, no sólo en aspectos
técnicos, sino también didácticos.
La mayoría de quienes utilizaron las herramientas de apoyo
para los distintos trastornos, se mostraron motivados y satis-
fechos con las actividades, además que esto contribuye a que
obtengan el máximo provecho y el proceso de aprendizaje se
les facilite cada vez más.
VI. Referencias
[7]  Lawrence, E.; Pernici, B.; Krogstie, J. Mobile information systems. IFIP
TC8 Working Conference on Mobile Information Systems (MOBIS). Ed.
Springer. September 2004, Oslo, Norway.
[8]  Pernici, B. Mobile Information Systems. Infrastructure and Design for
Adaptivity and Flexibility. Ed. Springer-Verlag, Germany, 2006.
[9]  Durall Gazulla, Eva, et al. “Perspectivas tecnológicas: educación superior
en Iberoamérica 2012-2017.” , 2012.
[10]  Palacios, A. El modelo social de discapacidad: Orígenes, caracterización
y plasmación en la Convención Internacional sobre los Derechos de las
Personas con Discapacidad. Madrid: Ediciones Cinca, 2008.
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y la inclusión educativa. Margen: revista de trabajo social y ciencias so-
ciales, (79), 9.
[12]  Castellano, R., & Sánchez, R. (2011). Laptop, andamiaje para la Educa-
ción Especial. UNESCO. Recuperado en Marzo, 10, 2014.
[13]  Tumbaco, M., & Galud, C. (2010). Mejoramiento de los servicios edu-
cativos para los niños/as y jóvenes con retos múltiples y sordoceguera
del instituto de educación especial “maría buitrón de zumárraga” de la
ciudad de Portoviejo, provincia de Manabí.
[14]  Verdú, R., & José, A. (2015). Propuesta de un modelo teórico de ense-
ñanza para entornos de aprendizaje móvil en las enseñanzas artísticas
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[15]  Epstein CJ. Down syndrome (trisomy 21). En: Scriver CR, Beaudet AL,
Sly WS, Valle D, Chills B, Kinzler KW and Vogelstein B, eds. The me-
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McGraw-Hill; 2001; pp.1223-1256.
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ders JE. Down Syndrome. Advances in Biomedicine and the behavioral
sciences. Cambridge: Ware Press (pub.) 1982; p.11.
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studies of spontaneous human abortions. Am J Hum Genet 1996; 49(su-
ppl);916A(abstr).
[18]  González JF. Síndrome de Down: cómo vivirlo en la adolescencia y
adultez. Disponible desde Internet en http://www.saludymedicinas.com.
mx/nota.asp?id=2567 [con acceso el 05-07-2016].
 Investigación Aplicada
de las Universidades Politécnicas
en el marco del XV aniversario del Subsistema

Rentabilidad y competitividad del Sistema bovinos

para carne en confinamiento en Texcoco, Estado de
México

Juan Manuel Quintero Ramírez (Autor). Sergio Iván Ocampo Cabrera,

Profesor Investigador Titular.
Universidad Politécnica Metropolitana de Hidalgo.
Tolcayuca, Hidalgo.
Autor: jmquintero@upmh.edu.mx
José Miguel Omaña Silvestre
Estudiante del Postgrado en Economía
Profesor Investigador Adjunto
Colegio de Postgraduados-Campus Montecillos.
Texcoco Estado de México
ocampo.sergio@colpos.mx
miguelom@colpos.mx
Rentabilidad y competitividad del Sistema bovinos para carne en confinamiento
en Texcoco, Estado de México

Resumen—El actual panorama en el que se encuentra inmersa la engorda de ganado bovino en corral,
se caracteriza esencialmente por la desvinculación de sus cadenas de valor, el incremento de los precios
nominales de sus principales insumos (alimentación y novillo en pie), poco poder de negociación con los
eslabones, los estragos de la apertura comercial, el bajo nivel tecnológico y deficiencias productivas
por falta de planeación-seguimiento de resultados en la finalización de bovinos, aunado a un aumento
en los costos de producción que concluye en el abandono de la actividad; se consideró el municipio de
Texcoco donde el incremento demográfico y la urbanización también forman un factor relevante.
Por ello, se evaluaron los sistemas productivos en sus dimensiones tecnológicas y económicas que per-
miten entender su permanencia en este escenario. El objetivo es conocer el nivel de competitividad de
estas unidades productivas en las actuales condiciones de mercado, a través de la eficiencia y nivel de
ganancias que presentan en diversos niveles tecnológicos y tamaño de hato. La metodología se basa en
la Matriz de Análisis de Política (MAP), delimitada cualitativamente por brechas tecnológicas iden-
tificadas en campo, y considerando la información estadística y de precios nominales en 2014 y 2015.
Concluyendo que el total de unidades de engorda en corral son competitivas a pesar de la instrumen-
tación de las políticas actuales, con un Coeficiente de Rentabilidad (CRP) que va de 4.3 a 12.9% y un
Valor Agregado a Precios Privados (VAP) que va del 5.19 a 14.02 %.

Palabras clave—Ventajas Competitivas, Valor Agregado, Brechas Tecnológicas, Matriz de Análisis de

Política.

I. Introducción dos de América con la disminución del sacrificio de vientres

La ganadería bovina conserva una gran relevancia en el con-
texto socioeconómico del país; ya que, en conjunto con el resto
del sector ganadero, ha sido sustento para el desarrollo nacional,
al proporcionar alimentos y materias primas, divisas y empleo,
además de que distribuye ingresos en el sector rural [1]. Visto
desde el punto de vista de cadena de suministro, esta actividad
comprende varios eslabones, iniciando en la producción de novi-
llos para abasto, y la cría de becerros para generar reemplazos y
para exportación; posteriormente fluye a los sistemas básicos de
finalización tanto intensivo o engorda en corral como el exten-
sivo o engorda en praderas. Cuando el ganado está finalizado se
envía a las plantas de sacrificio, donde se obtiene carne en canal,
despojos comestibles (cabeza y vísceras) y pieles [2].
Actualmente estos sistemas de producción tienen una impor-
tante contribución económica, con un valor de la producción de
carne en canal a nivel nacional, calculado en más de mil 710
millones de dólares en 2014; esto contribuye con 35 de cada
100 pesos generados por esta rama ganadera respecto al sector
pecuario [3].
Los precios nominales del novillo en pie y de la carne de bo-
vino en la cadena están fuertemente influenciados por los mo-
vimientos cíclicos de la oferta y demanda que existen con el
esquema de comercio abierto con Estados Unidos de América,
por tanto es posible que podamos explicar el comportamiento
errático de los precios al productor de bovinos en parte por la
debilidad de la demanda interna, sumado al fenómeno incre-
mental de las importaciones de carne, por lo que es prioritario
estudiar la eficiencia de esta industria ya que buena parte de la
competitividad en la producción de proteína animal descansa en
la eficiencia de la nutrición animal y suministro de novillos en
pie, como los insumos más importantes en términos de costos.
Autores como [4], en su análisis con datos del Departamento
de Agricultura de Estados Unidos de América (USDA, por sus
siglas en ingles), menciona que a partir de 2014 se presentó un
punto de inflexión en el inventario ganadero en Estados Uni-
(14%) e incremento en la retención de hembras que permitió
la expansión del hato (2.1%), como tercer incremento desde
1996, aunque el nivel esperado en el hato para 2020 se prevé
que esté por debajo del inventario en 2010. Sin embargo este
escenario lacera la interdependencia comercial entre el eslabón
criador y finalizador de novillo en los sistemas de engorda en
corral a nivel nacional, ya que buena parte del becerro produci-
do mayoritariamente en el norte y sureste del país entra en un
amplio esquema de exportación a Estados Unidos de América
para cubrir este déficit, generando así una disminución de ofer-
ta de becerro en el mercado nacional como principal insumo en
la finalización en corral; y las cabezas restantes entran en un
mercado alterno, que como menciona [5], muestran una coti-
zación nacional al alza prácticamente independiente del precio
del becerro de exportación, según la zona geográfica del país,
siendo así constantes incrementos de precios en toda la red de
valor repercutiendo en un precio al consumidor más elevado .
Entre las principales entidades federativas en México con un
mayor inventario ganadero, figuran Veracruz, (13.41%), Jalis-
co (8.90%), Chiapas (8.59%), Michoacán (6.01), Chihuahua
(5.6%), Oaxaca (5.41%), Sinaloa (5.06%), Tabasco (5.14%) y
Sonora (4.62%) que concentran el 62.74% del total nacional y
localizamos al Estado de México que con datos extraídos de
[6], nos muestra un inventario de 516 mil 935 cabezas equiva-
lente al 1.69%.
Geográficamente la ganadería bovina de finalización en co-
rral en el Estado de México está delimitada en regiones, donde
el 70% del inventario se encuentra en los distritos de Tejupilco,
Zumpango, Atlacomulco y Jilotepec, los cuales se ubican en el
centro y sur de la entidad, que como menciona [7], se carac-
terizan por ser sistemas de producción de carácter extensivo
destinados principalmente para producir crías; mientras que
en el norte y oriente encontramos una orientación de carácter
intensivo, principalmente de finalización en corral. Entre los
municipios que concentran la mayor cantidad de unidades de

315
 producción dedicados a la engorda de bovinos por orden de
importancia están: Tlataya (8.20%), Amatepec (7.05%), Teju-
pilco (5.83), Luvianos (5.75%), Zumpango (1.85%) Texcoco
(3.37%), Tepetlaoxtoc (1.69%) y Otumba (1.61%) [8].
Las engordas en corral de Texcoco se caracterizan por ser
sistemas intensivos tradicionales, donde se finalizan bovinos
con 500 – 550 kg de peso vivo concentrados en una región
estratégica del Valle de México descrita como la principal zona
de consumo y comercialización de carne. Dado que en la región
se padece el mismo comportamiento respecto al precio nomi-
nal del ganado en pie, que ha tenido crecimientos menores en
relación a los precios de los insumos necesarios para su produc-
ción, generando una mayor presión en los niveles de ganancias;
y como menciona [9] este entorno tiene un efecto impositivo en
las tasas de crecimiento de la oferta del ganado en pie.
Definido este escenario se buscó identificar los principales
factores de producción, tecnologías y factores de mercado como
precios y políticas que intervienen en la rentabilidad y competi-
tividad que existe en las unidades de producción; de tal manera
que se puedan generar recomendaciones económicas y técnicas
para tomadores de decisiones en política pública, productores y
asesores técnicos involucrados en este sector de la ganadería
No se consideró el análisis de ventaja comparativa de co-
mercio exterior respecto a importación o exportación de ga-
nado bovino con el principal socio comercial (Estados Unidos
de América), debido a que el estatus zoosanitario del estado
de México reportado en el 2015 por el Servicio Nacional de
Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA),
muestra al estado en control de enfermedades como tuberculo-
sis y brucelosis a partir de los lineamientos dispuestos por las
NOM-031-ZOO-1995 y NOM-041-ZOO-1995 respectivamen-
te, por lo tanto no se permite la exportación de ganado en pie
hacia la unión americana, la reglamentación vigente permite
solo la comercialización de canales y cortes, sin embargo el
uso intensivo de clembuterol y otras sustancias prohibidas en
el proceso de finalización por la mayoría de engordadores, no
hace posible este escenario comercial por las repercusiones que
se tiene a la salud pública.
II. Materiales y métodos
La investigación se llevó a cabo en el periodo comprendi-
do de mayo a diciembre de 2015, en el municipio de Texcoco,
Estado de México. La información primaria se obtuvo a través
de entrevistas a profundidad ganaderos, donde se recopilaron
algunos datos de producción disponibles en los registros de
las mismas explotaciones de un total de 120 que se encuentran
inscritos en la Asociación Ganadera Local Especializada en
Engorda del Distrito de Texcoco, A.C. La selección de produc-
tores se realizó en función a la disposición de los engordadores
de proporcionar información de sus actividades productivas,
de comercialización, sus instalaciones, ingresos y costos, entre
otras. En la selección se procuró incluir a las explotaciones tí-
picas y con mayor experiencia en la actividad.
Para estratificar las unidades de producción seleccionadas se
316
realizó una clasificación con base a la escala o capacidad ins-
talada (pequeña, mediana y grande) y de acuerdo al número de
animales finalizados por productor. En pequeña escala están los
engordadores con al menos 20 cabezas, los medianos de 21 a
60 y los grandes de 61 a 100 o más. A su vez cada escala consta
de una caracterización tecnológica denominada como tecnoló-
gico (bajo, medio y alto), el cual se diferenció por las prácticas
tecnológicas que se realizan en cada unidad de producción a
partir del nivel diferenciador que se identificó en la recolección
de datos y entrevista.
Matriz de Análisis de Política
El método cuantitativo de análisis usado en el presente traba-
jo es la Matriz de Análisis de Política (MAP) propuesta en 1989
por Monke y Pearson [10], aplicada con base correspondiente a
ingresos y costos privados valuados a precios de mercado (pre-
supuesto privado) para determinar la competitividad. La MAP
es el producto de dos identidades, la primera define la rentabi-
lidad como la diferencia entre ingresos y costos, y la segunda
mide el efecto de las divergencias, debido a la intervención de
políticas económicas y fallas de mercado, como la diferencia
entre los parámetros observados y los que existirían si las di-
vergencias fueran eliminadas.
Para la clasificación cualitativa que explica los estratos tec-
nológicos de la Matriz de Análisis de Política, se utilizaron va-
riables de acuerdo al nivel tecnológico y se identificaron bre-
chas tecnológicas en las explotaciones de ganado para carne, de
acuerdo a la siguiente clasificación:
A. Nivel Tecnológico Bajo
Identificación individual del ganado, lotificación, inventario
del ganado por grupos genéticos, calendarios de vacunación,
calendario de vacunaciones internas, calendario de despara-
sitaciones externas, diagnostico de tuberculosis y brucelosis,
suplementación mineral permanente y alimentación con con-
centrados.
B. Nivel Tecnológico Medio
Las anteriores más la elaboración de registros productivos,
elaboración de registros económicos, conservación de forrajes,
lectura de comederos, implementación de un sistema de marca-
je y rastreabilidad, diagnóstico y control temprano de trastor-
nos metabólicos y enfermedades, mecanización y equipamien-
to, formulación de alimentos de manera planificada (iniciación,
engorda y finalización) y asesoría técnica permanente.
C. Nivel Tecnológico Alto
Todas las anteriores más la toma de decisiones basadas en el
análisis de información, profesionalización de los puestos de tra-
bajo, desarrollo de proveedores confiables, acceso a mercados
diferenciados, capacitación y actualización continua, plan de de-
sarrollo de la empresa, programa de producción, programa de in-
versiones y programa de evaluación y seguimiento de resultados.
Estos lineamientos fueron extraídos de diversas investiga-
Rentabilidad y competitividad del Sistema bovinos para carne en confinamiento
en Texcoco, Estado de México
ciones sobre prácticas adecuadas de alimentación, recepción,
control, registro de ganado y profesionalización de la actividad
[11], [12], [13].
Ganancia
Se entiende como aquella identidad de contabilidad que
mide la diferencia entre ingresos y costos de producción.
Donde:
Pi= Precio del ganado en el mercado local, regional o nacio-
nal
Xi= Cantidad de Toneladas (Cabezas) de novillo finalizado
Pj= Precio de los insumos comerciales en el mercado local,
regional, nacional
Yi= Cantidad de Insumos comerciables e Indirectamente co-
merciables usados
Pk= Precio de los factores internos en el mercado local, re-
gional o nacional
Zk= Cantidad de factores internos aplicados en la engorda.
En este estudio se utilizó la información de la primera hile-
ra de la matriz, que corresponde al presupuesto privado. En la
construcción de este presupuesto privado es necesario elaborar
matrices de coeficientes técnicos, de los precios de los insumos
(comerciables e indirectamente comerciables), de los factores
internos de la producción, de presupuesto y de coeficientes au-
xiliares.
Rentabilidad Privada
La Rentabilidad es por definición índice que mide la relación
entre utilidades o beneficios, y la inversión o los recursos que
se utilizaron para obtenerlos; particularmente la rentabilidad
privada es presentada como los beneficios privados (D) resul-
tado de la diferencia entre los Ingresos (A) y los costos de mer-
cado de los insumos comerciables y factores internos (B+C);
expresado como: D= A – (B+C).
Los cálculos de rentabilidad privada muestran la competiti-
vidad del sistema ganadero a analizar, teniendo en cuenta las
tecnologías actuales, los precios de producto y los factores de
producción que están imperando en ese momento en el mer-
cado, así como las transferencias o impuestos generados por
medidas de política económica.
El costo de capital, definido como el retorno antes de im-
puestos de los propietarios del capital, necesarios para mante-
ner su inversión en el sistema, se incluye en los costos internos
(C), por lo tanto, los beneficios (D) son el exceso de beneficios,
por encima de los rendimientos normales a los operadores de
la actividad. Si los beneficios privados son negativos, los ope-
radores están obteniendo una tasa de rentabilidad inferior a la
normal y por lo tanto se puede esperar que dejen de realizar esta
actividad, a menos que algo cambie para aumentar los benefi-
cios por lo menos a un nivel normal (D=0). Alternativamente,
los beneficios privados positivos (D>0) indican que los ingre-
sos aumentan y habrá una expansión futura del sistema [14].
Competitividad y Relación de Costo Privado
Este concepto puede ser abordado en diversas perspectivas,
particularmente se refiere a la ganancia privada (Ingresos-Cos-
tos), que obtienen los productores. El término privado se refiere
a los ingresos y costos observados que reflejan los precios de
mercados vigentes, recibidos o pagados por los ganaderos. La
competitividad o ganancias privadas se cuantifican a través del
indicador conocido como “Relación de Costo Privado” (RCP),
que es el cociente de dividir el costo de los factores internos de
la producción de la producción entre el valor agregado, ambos
valorados a precios de mercado.
Si la RCP es menor a uno o igual a la unidad, el productor
es competitivo. Si la RCP es menor a la unidad, el productor
está recibiendo ganancias extraordinarias, dado que después
de remunerar a los factores de la producción, tanto propios
como contratados, queda un residuo en el valor agregado que
es la retribución a la gestión del productor. Si la RCP es igual
a la unidad, no se generan ganancias extraordinarias, el pro-
ductor solo paga los factores de la producción, incluyendo su
mano de obra y capital. Si la RCP es mayor que la unidad o
negativo implica que el sistema productivo es ineficiente no
permite pagar el valor de mercado de los factores internos
con el valor agregado generado; además de que la ganancia
resulta negativa, por lo que la actividad no es redituable para
el productor en función de los precios pagados y recibidos,
resultando no competitivo.
Coeficiente de Rentabilidad Privada (RRP)
Este indicador se utilizó para conocer el porcentaje de ingre-
so extraordinario o adicional que recibe el productor por cada
peso invertido. Para su determinación se emplea la relación de
ganancias privadas (D) dividida entre la suma de los costos de
producción (B+C).
Valor Agregado a Precios Privados (VAP)
Este indicador se refiere al monto expresado en términos
monetarios que permanece en el ingreso recibido (A), después
de haber liquidado el costo de los insumos comerciables y no
comerciables (B), sin tener en cuenta el costo de los factores
internos. El valor agregado de valoriza con la retribución de
los factores internos, incluida el pago del trabajo del productor.
Valor Agregado en el Ingreso Total (VPAP)
Indica el pago o la remuneración de los factores internos de
la producción, así como las ganancias que obtiene el produc-
tor, de tal manera que éste valor refleja el efecto del sistema
317
 de producción hacia el interior del propio sector productivo.
Con la retribución de los factores internos, se genera empleos
e ingreso, los cuales generan a su vez, una demanda por bienes
y servicios.
Integración de Mercados [15] y la información sobre costos de
producción se complementó del Servicio de Información Agro-
alimentaria y Pesquera [16]. La información obtenida sobre:
Precio Medio del Producto fue obtenida del Sistema de Infor-
mación Agroalimentaria de Consulta en el periodo de 1980-
2014 [17].

Consumo Intermedio en el Ingreso Total (PCIP)

Representa el pago de la actividad hacia el resto de la eco-
nomía, esto es, son todas aquellas erogaciones que tienen su
origen en los ingresos y destinadas para la adquisición de in-
sumos indispensables para impulsar la actividad. Resultan de
vital Importancia para valorar las actividades agropecuarias,
ya que demandan insumos y servicios, mano de obra, que son
generadas por otros sectores de la economía regional, local o
nacional.
Información Utilizada
La información de precios de insumos para cada sistema de
producción, se obtuvo del Sistema Nacional de Información e
III. Resultados y discusión
El Total de las unidades de producción analizadas que persis-
ten en el área de estudio son rentables; sin embargo, sus niveles
de eficiencia económica distan mucho entre sí, de acuerdo a sus
estructuras de costos (cuadro1).
Los costos por concepto de alimentación, así como la suma-
toria de la mano de obra operativa y profesional componen los
mayores porcentajes, siendo en conjunto más del 90% en las
seis escalas tecnológicas estudiadas donde se tienen los valores
de 93.3%, 85.2%, 89.3%, 94.8% y 82.8% más los valores de
0.2%, 5.4%, 5.7%, 9%, 3.6% y 12.8% respectivamente. El res-
to de los costos se componen de farmacéuticos y combustibles
y en menor medida la depreciación de maquinaria y equipos so-
bre todo con los productores limitados tecnológicamente, que
en su conjunto completan el 100%.

Cuadro 1. Estructura de los Costos y Resumen del Presupuesto Privado

TAMAÑO DE U.P. Pequeña Pequeña Mediana Mediana Grande Grande
Nivel tecnológico Bajo Medio Bajo Medio Medio Alto
A) Insumos comerciables 301,331 170,735 794,905 752,906 5,763,763 1,466,613
B) Factores internos 10,603 20,834 50,859 78,547 219,239 230,643
C) Insumos I. comerciables 632,857 444,884 1,727,955 1,956,558 12,688,501 5,065,437
D) Gastos diversos 541 466 2,235 2,298 14,137 6,088
Costo total 935,198 626,838 2,575,953 2,790,309 18,685,641 6,766,693
Costo total medio 43.61 40.84 43.87 42.14 40.96 40.93
Costos var. medios 42.74 38.95 42.98 41.05 40.52 39.64
Costos f. medios 0.87 1.89 0.89 1.09 0.44 1.29
Ingreso total 986,252 706,034 2,700,135 3,049,474 20,980,799 7,605,554
Ganancia neta 51,053 79,195 124,182 259,165 2,295,158 806,087
Ganancia por CBZ 1033.28 2317.72 1140.29 1939.05 2587.50 2714.02
Ganancia neta media 1.90 4.50 2.13 3.86 5.04 5.07
Fuente: Elaboración Propia con datos de esta Investigación.

Para las unidades de producción pequeñas el costo total me-
dio fue de $43.61.kg-1 y $40.84.kg-1 respectivamente mientras
que las unidades medianas y grandes tuvieron valores igual-
mente superiores a los 40 $.kg-1. De este total los costos varia-
bles representan más del 90% en todos los niveles tecnológicos,
mientras que los costos fijos fueron desde apenas $0.87.kg-1
hasta $1.89.kg-1 en el caso más elevado.
Aunque los ingresos difieren ampliamente entre sí para cada
productor, se tuvieron $706 mil pesos en el menor caso para
una unidad de producción con 2 ciclos de engorda por año y
de $20 millones 980 mil 799 para el mayor con 3 ciclos de en-
gorda con más de 800 novillos finalizados; sin embargo, estas
cifras contrastan con el nivel de ganancias que generan. Pues
es el ingreso total medio o precio de venta para todas las uni-
dades de producción fue positivo y rondo en los $46.00.kg-1
que generan ganancias netas para los productores anteriores de
$79 mil 195 pesos y de $2 millones 295 mil 158 pesos al año
respectivamente. Con una ganancia neta media para cada caso
de $1.90, $4.50, $2.13, $3.86, $5.04 y $4.89 pesos. Por lo tanto,
la diferencia de ganancias entre el que más gano y el que menos
gano es de poco más del 40%.
Variables de Competitividad
Los datos nos muestran el valor agregado a precios privados,
(cuadro 2) generado en un año o posterior a 2 o 3 ciclos de engor-
da para cada uno de los casos; después de haber cubierto el costo

318
Rentabilidad y competitividad del Sistema bovinos para carne en confinamiento
en Texcoco, Estado de México

de los insumos comerciables y no comerciables, expresado en tér-
minos monetarios por la venta de un kilogramo de carne en pie.
En todos los casos de Valor Agregado a Precios Privados
(VAP) se observa que después de liquidar el costo de los insu-
mos, hubo valores residuales distintos (cuadro 2), donde desta-
ca el mayor con más de 2 millones de pesos para pagar mano
de obra contratada y cubrir la ganancia del productor dado por
sus más de 800 novillos finalizados; y de poco más de 1 millón
para el otro productor grande con el nivel tecnológico más ele-
vado; por lo tanto, el valor agregado medio que genero cada
uno, muestra una mayor aportación en el ingreso de este último
por la venta de un kilogramo de carne en pie de $6.31 respecto
a $5.54 de la unidad con más finalización de ganado. En el caso
de las unidades pequeñas no se puede ignorar el valor agregado
medio que genero el segundo caso con un ingreso después de
cubrir costos de insumos de $5.89, dado por el manejo alimen-
ticio eficiente que se mostró en las brechas tecnológicas anali-
zadas anteriormente, esto respecto a los valores menores de la
otra unidad pequeñas y medianas que forman parte del estudio
con valores de $2.43, $3.02 y $5.13 respectivamente.

Cuadro 2. Variables de Rentabilidad y Competitividad

TAMAO DE U.P. Pequeña Pequeña Mediana Mediana Grande Grande
Nivel tecnológico Bajo Medio Bajo Medio Medio Alto
VAP ($) 51,200 89,595 174,502 336,885 2,509,488 1,066,583
VAP medio $ 2.43 $ 5.89 $ 3.02 $ 5.13 $ 5.54 $ 6.31
Remuneración al capital del productor absoluto 40,920 69,115 124,182 259,165 2,295,158 836,773
Remuneración al capital del productor relativo 4.3 % 10.9 % 4.8 % 9.3 % 12.3 % 12.4%
VPAP (%) 5.19 12.69 6.46 11.04 11.96 14.02
PCIP (%) 94.7% 87.2% 93.4% 88.9% 87.9% 85.8%
CRP (%) 4.3% 18.6% 4.8% 9.3% 12.3% 12.9%
RCP 0.203659 0.230428 0.286891 0.231013 0.086706 0.214851
Fuente: Elaboración Propia con datos de esta Investigación.

En el caso de la remuneración al productor en términos rela-
tivos, se considera después de eliminar el efecto de la remunera-
ción por mano de obra, agua y pasivos financieros como créditos
se observan ingresos altamente positivos con remuneraciones
relativas superiores a las 10 unidades porcentuales para 4 de los
casos y menores a las 5 unidades porcentuales para los otros dos
productores con los niveles tecnológicos más bajos y con capaci-
dad instalada chica y mediana respectivamente.
El Valor Agregado en el Ingreso Total (VPAP) varió de
5.19% en la unidad pequeña con baja tecnología a 13.62% co-
rrespondiente al productor más grande con mejor tecnología,
esta variación se dio respecto al ingreso total, lo que significa
una baja participación en la generación de empleo de esta ac-
tividad productiva en el municipio, dicho porcentaje se utilizó
para el pago o remuneración de factores internos de la produc-
ción (mano de obra contratada), incluyendo también la ganan-
cia del productor, de tal manera que este valor refleja el efecto
del sistema de producción hacia el interior del propio sistema
productivo.
Los valores de consumo intermedio (PCIP) se ubicaron entre
85.8 y 94.7%; por lo tanto, la mayor parte del pago o ingre-
so de la actividad fluye hacia otras ramas de la economía, por
concepto de adquisición de insumos comerciables para la ela-
boración de alimento. Dicha diferencia de valor se debe a que
los productores de todos los niveles tecnológicos y capacidades
instaladas disponen de una gran parte de su ingreso, para la
compra de ingredientes necesarios para la formulación de ali-
mentos, por el elevado costo de estos ($2.87/kg hasta $4.26/kg)
y en menor medida por la adquisición de fármacos, promotores
de crecimiento y combustibles, entre otros.
De acuerdo al Coeficiente de Rentabilidad Privada (CRP)
las unidades de producción son rentables mientras el valor sea
igual o mayor a cero; por tanto, las unidades pequeñas con 2
niveles tecnológicos distintos tienen 2 coeficientes distintos, en
primer caso se tiene que, por cada peso invertido, el engordador
obtuvo una ganancia adicional debida principalmente a la efi-
ciencia en los costos de los insumos en 4.3% y una eficiencia de
18.6% para el pequeño de nivel tecnológico medio. Para afian-
zar lo anterior la Relación de Costo Privado (RCP), muestra
que estas unidades a precios privados de ingresos y costos, por
cada $0.20 y $0.23 centavos invertidos respectivamente en fac-
tores internos, se genera un valor agregado de $1.00. En otras
palabras, este valor agregado de la producción alcanza a cubrir
el pago de todos los factores internos más un remanente de uti-
lidad neta del 4.3% y 18.6% de los costos de producción, que
representan una ganancia de $1,033.28 y $2,317.72 por novillo
respectivamente.
En el caso de las unidades medianas y grandes con baja y
mediana tecnología tienen niveles de rentabilidad y competi-
tividad en algunos más bajos y de otros más elevados; sin em-
bargo, todas las relaciones fueron mayores a cero pero menores
a la unidad mostrando eficiencia, como se observa en sus RCP
de 0.28, 0.23, 0.08 y 0.21 respectivamente en factores internos
tanto propios como contratados; para generar así un valor agre-
gado de $1.00, suficientes para alcanzar a cubrir el pago de los
factores internos más una retribución a la gestión del productor
expresado en utilidades netas de 4.8%, 9.3%, 12.3% y 12.9%
de los costos de producción, que representan las ganancias de
$1,140.29, $1,939.05, $2,587.50 y $2,817.34 por cabeza res-
petivamente.
En resumen, los resultados obtenidos a partir de cada uno
de los coeficientes calculados nos muestran que todas las uni-
dades de producción analizadas son rentables y competitivas
ante el actual escenario de elevados precios de sus principales

319
 insumos, y por lo tanto obtienen ganancias netas positivas y un
coeficiente de rentabilidad mayor que cero.
IV. Conclusiones
El principal objetivo de esta investigación de acuerdo a lo
planteado respecto a las variables de competitividad todas las
unidades de producción analizadas son rentables con CRP que
van de 4.3% a 12.9% y RCP de 20% a 21.4% pero su nivel de
competitividad está fuertemente ligado al nivel tecnológico que
poseen, donde se calificó las prácticas de manejo, prácticas de
alimentación, asesoría técnica y desarrollo empresarial.
Particularmente la rentabilidad se ve influenciada por el flujo
de insumos comerciables donde destaca la adquisición de gana-
do; fue notorio que las decisiones por los productores respecto
al peso de recepción de novillos, está fuertemente influenciado
por el precio de compra en los ranchos de cría y recría; como
ejemplo se tienen bovinos con peso alto (380 kg) en la unidad
de alta tecnología que tiene un efecto positivo en la rentabilidad
debido en buena parte a las inversiones hechas que correspon-
den a una buena recepción-adaptación, acompañamiento de un
programa de prevención de enfermedades metabólicas y de-
ficiencias nutricionales y la formulación de una dieta integral
adecuada, que proporciono un periodo de finalización corto que
rondo en los 90 días. Este proceso mantuvo un nivel de ganan-
cias de $2 mil 817 pesos por animal, lo cual es superior a los
demás casos analizados. A excepción de las unidades de bajo
nivel tecnológico con baja rentabilidad que adquirieron ganado
de elevado peso (350 kilogramos aproximadamente), las unida-
des de mediano nivel tecnológico con ganado de peso aproxi-
mado a los 320 kg fueron rentables con ganancias unitarias su-
periores de $2 mil 317 pesos y $2 mil 587 pesos por animal. Por
lo tanto, no se rechaza la hipótesis de que el nivel tecnológico
y precio de los insumos comerciables tienen más impacto en la
rentabilidad e ingresos unitarios, independientemente de la ca-
pacidad instalada, puesto que las unidades pequeñas mostraron
ingresos netos unitarios comparables a explotaciones con hatos
de más de 100 cabezas.
El valor agregado de las unidades de producción de mediana
y alto nivel tecnológico fueron suficientes para cubrir los cos-
tos de los factores internos y generar ganancias al productor de
poco más de 1 millón por año, debido principalmente a la efi-
ciencia en el uso de los recursos, ciclos de engorda escalonados
y márgenes de comercialización positivos entre la compra de
ganado flaco y la venta de novillos finalizados a precios del pe-
riodo de análisis, cuando la estacionalidad de los precios reales
del ganado en pie están a la baja y la estacionalidad de la carne
en canal en su punto más elevado.
Entre unidades grandes, se encontró que la unidad con capa-
cidad instalada de 120 cabezas con mayor inversión en factores
internos permitió un menor gasto en medicamentos y servicios
veterinarios respecto a la de 800 cabezas lo cual fue impor-
tante para generar una diferencia en las ganancias en términos
de más del 10% del ingreso unitario. Por lo que se rechaza la
hipótesis de que la unidad más grande presenta un consumo in-
320
termedio PCIP menor y un Valor Agregado en el Ingreso Total
(VPAP) mayor; siendo estos de 87.9%, 85.8% y 11.96%, 14.02
respectivamente.
En resumen, todas las unidades de producción son competiti-
vas, aunque sus ingresos y rentabilidad disten entre una unidad
y otra. Sin embargo, las pérdidas o costos elevados por defi-
ciencias en la formulación son evidentes en todas las unidades.
V. Referencia bibliográfica
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 Investigación Aplicada
de las Universidades Politécnicas
en el marco del XV aniversario del Subsistema

Competitividad y rentabilidad del algodón en México

José Miguel Omaña Silvestre (Autor), Juan Manuel Quintero Ramírez.

Edgar Ricardo Lagunes Fortiz
Profesor Investigador Adjunto
Estudiante del Postgrado en Economía
Colegio de Postgraduados-Campus Montecillos.
Texcoco Estado de México
miguelom@colpos.mx
Profesor Investigador Titular.
Universidad Politécnica Metropolitana de Hidalgo.
Tolcayuca, Hidalgo.
jmquintero@upmh.edu.mx
Competitividad y rentabilidad del algodón en México

Resumen—Durante el periodo 1991-2014 el gobierno mexicano implementó distintas políticas guber-

namentales en el sector agrícola, las cuales impactan de manera positiva y negativa en la rentabilidad
de los cultivos agrícolas. El algodón es el cultivo no comestible de más importancia en México, debido
a la rentabilidad que tiene, la mano de obra que necesita para su cultivo y a la demanda que existe
gracias al sector manufacturero de prendas y calzado que existe en varios estados de la República
Mexicana. Esta investigación tuvo como objetivo utilizar la metodología de la Matriz De Análisis de
Políticas (MAP) desarrollada por Monke y Pearson, considerando tres estados; Baja California, Chi-
huahua, y Sonora, tres para el año 1991 y tres para el año 2014. Con la finalidad de comparar los
cambios en la rentabilidad del cultivo de algodón. Los resultados obtenidos indican que los estados de
Baja California y Chihuahua se han visto beneficiados por las políticas de adquisición de maquinaria
agrícola creadas por el gobierno mexicano, aumentado la rentabilidad del algodón, sin embargo, el
estado de Sonora no se vio beneficiado y la rentabilidad del cultivo se vio mermada. Para los tres casos
el precio de los insumos se ha visto afectado de manera negativa en especial por el cobro de aranceles, y
de impuestos. El cultivo de algodón es competitivo y representa una buena alternativa para el produc-
tor mexicano, sin embargo, el gobierno aún no ha logrado crear políticas que tengan como resultado el
fortalecimiento de la cadena de valor del algodón nacional.

I. Introducción de ganancias, a nivel privado y económico, las cuales se cons-

E l algodón es el cultivo no agroalimentario más importante

en el mundo y es estratégico en varios países por el valor
de su producción, por generar productos textiles de alto interés
para la población y subproductos de alto impacto en agroindus-
trias y por su capacidad de ocupación de mano de obra
De acuerdo con [1], durante el ciclo 2014/2015 se produje-
ron alrededor de 118 millones de pacas a nivel mundial, siendo
los principales productores: India (26%), China (24%), Estados
Unidos (13%), Paquistán (9%) y Brasil (6%).
A nivel nacional, la producción del ciclo 2014 de alrededor
de 1.5 millones de pacas es un récord, superado únicamente
por la de 1985, con 1.9 millones de pacas [2]. Tres estados con-
centran prácticamente el total de la producción nacional: Chi-
huahua (69%), Baja California (16%) y Coahuila (9%).
México llegó a ser de los principales exportadores mundiales
de algodón en la década de 1960, sin embargo, el cultivo co-
menzó a ser desplazado por otros como el maíz, durante la úl-
tima década México se colocó como uno de los principales im-
portadores de algodón, esto por la falta de producción nacional.
En México, la cadena de valor del cultivo de algodón repre-
senta $13,000 millones de pesos al año, se utiliza principalmen-
te para generar productos textiles, junto con subproductos utili-
zados en la industria de alimentación y la producción de papel.
El cultivo de algodón se caracteriza por ser intensivo en
mano de obra y es uno de los mayores generadores de empleo
en el campo.
Gracias a innovaciones tecnológicas, como el uso de semi-
llas genéticamente modificadas, el sistema de surcos estrechos
y el uso de maquinaria especializada que se introdujeron en
los últimos años, el cultivo de algodón ha aumentado su ren-
dimiento, gracias a estas innovaciones también se han logrado
reducir los costos de control fitosanitario y usar mejor el agua.
II. Metodología
La Matriz de Análisis de Políticas (MAP) constituye una
herramienta valiosa para identificar la problemática de los sis-
temas de producción, el punto central de la metodología es la
construcción de la matriz de ingresos, costos de producción y
truyen con datos obtenidos a nivel de finca y los otros con pre-
cios internacionales.
Para la obtención de la información necesaria para la elabo-
ración de la matriz se requirió de una fase de campo en la cual
se recopilaron los precios a nivel de finca.
Esta información se obtuvo en su mayoría a través de los
informes de Fideicomisos Instituidos en Relación a la Agricul-
tura (FIRA).
De acuerdo con [3] en el Boletín informativo número 4 del
año 2009, la elaboración de costos agrícolas tiene las siguientes
etapas:
• Conocimiento de los principales criterios técnicos y fi-
nancieros.
• Encuesta a los productores sobre sus costos de produc-
ción.
• Calculo en la elaboración de los costos de cultivo.
Una vez obtenidos los precios de los insumos y las activida-
des agrícolas necesarias para llevar acabo el cultivo de algodón,
se ordenan para crear la MAP, para ellos se utilizan los precios
a nivel de finca y de comparan con los precios económicos.
La MAP se compone de dos entidades de contabilidad, una
define la rentabilidad y la otra mide los efectos de política y
los de las distorsiones de mercado, es decir las divergencias.
La rentabilidad se calcula sustrayendo todos los costos del in-
greso, en términos privados y sociales. El cálculo de la renta-
bilidad privada provee información sobre la competitividad de
los sistemas agrícolas bajo las condiciones actuales de precios
de mercado. El mismo calculo, utilizando precios sociales, su-
ministra información sobre la rentabilidad cuando los insumos,
productos, etc., se valoran de acuerdo a sus costos de oportuni-
dad o costos sociales [4].
Los precios privados son los precios pagados a nivel de fin-
ca, es decir los precios pagados por el productor en insumos,
semilla diésel, etc., y los precios económicos son los precios
sombra que son aquellos que revelan el valor que deberían
tener eliminando las distorsiones del sistema productivo (im-

323
 puestos, efectos de tipo de cambios, aranceles y otros).
Las diferencias entre los precios privados y los precios eco-
nómicos determinan las transferencias, los coeficientes de pro-
tección y de eficiencia.
La MAP se basa fundamentalmente en el análisis de los pre-
supuestos, a precios de mercado y a precios sociales (costos de
oportunidad). Así se determina la competitividad (medida como
la rentabilidad privada) y las ventajas comparativas (eficiencia
en el uso de los recursos domésticos de producción) de distintos
sistemas productivos y zonas de producción, referidas a centros
específicos de consumo (Cuadro 1). Una de las ventajas de esta
metodología es la identificación de distintos instrumentos de po-
lítica que inciden en la competitividad de los sistemas agrícolas
y la cuantificación de los efectos de dichas políticas [5].
Los principales aspectos que pueden ser investigados y eva-
luados por la MAP son:
• El impacto de las políticas en la competitividad y ganan-
cias a nivel del productor.
• El impacto de las inversiones en la eficiencia económica
y en las ventajas comparativas.
• Los efectos de las investigaciones potenciales sobre el
cambio de las tecnologías actuales.
Los resultados de la MAP, además de determinar la situa-
ción actual en cuanto a competitividad de la actividad agrícola
y los instrumentos de política que la afectan, aportan elementos
para el diseño de políticas públicas diferenciadas (Cuadro 2),
así como para identificar proyectos públicos de inversión que
sean rentables, desde los puntos de vista privados y social. [6].
A continuación, se muestra la estructura de la matriz de aná-
lisis de política, y cómo se realiza el cálculo de los coeficientes.
Cuadro 1. Estructura de la Matriz de Análisis de Políticas
Costos de Producción
Concepto
Ingresos Insumos Factores Ganancias
Totales Comerciables Internos
Precios A B C D
Privados
Precios E F G H
Económicos
Efectos de I J K L
Política
Fuente: Pearson y Monke, 1989.
A. La rentabilidad privada
De acuerdo a la Figura 1, las ganancias privadas, (D), son la
diferencia entre los ingresos (A) y los costos (B+C); es decir,
la ganancia se define como la diferencia entre los ingresos to-
tales de ventas (o por unidad) y los costos de mercado de los
insumos comerciables y factores internos. Tanto ingresos como
costos se trabajan previamente, multiplicando los coeficientes
técnicos por sus respectivos precios privados. El cálculo de la
rentabilidad privada muestra la competitividad del sistema de
producción, dadas las tecnologías actuales y los precios del
producto y los factores que están imperando en ese momento en
324
el mercado, así como las trasferencias o impuestos generados
por las medidas de política económica.
• Si RCP<1 El productor recibe ganancias extraordina-
rias, dado que después de remunerar a los factores de la
producción, tanto propios como contratados, queda un
residuo en el valor agregado que es la retribución a la
gestión del productor.
• Si RCP=1 no se generan ganancias extraordinarias el
productor solo paga los factores de la producción inclu-
yendo la mano de obra y el capital.
• Si RCP>1 El productor no obtiene ganancias ni cubre
los factores de producción
B. La rentabilidad económica
La segunda fila de la matriz de contabilidad social, utiliza los
precios, económicos, las ganancias sociales, H, son una medida
de eficiencia, porque los resultados, E, y los insumos, F + G, se
valora a precios que reflejen los valores de la escasez o costos
de oportunidad social. Las ganancias sociales, son la diferencia
entre ingresos y gastos, todos medidos en precios sociales H
= (E - F - G). Para los ingresos (E) y los costos de los insu-
mos (F) que se comercian internacionalmente, las valuaciones
económicas apropiadas son dadas por los precios mundiales de
los precios de importación CIF de los bienes o servicios que
sean importados o de los precios FOB de exportación para los
productos exportables. Los precios mundiales representan la
elección del gobierno de permitir a los consumidores y los pro-
ductores a importar, exportar o producir bienes o servicios a
nivel nacional [7].
C. Efectos de política
La segunda identidad de la matriz de contabilidad, se refiere
a las diferencias entre las valuaciones privadas y sociales de los
ingresos, costos y ganancias, (I), (J), (K), (L). Para cada entrada
en la matriz, medida verticalmente cualquier divergencia entre
el precio privado (real) y el precio económico estimado debe
ser explicada por los efectos de la política o por la existencia
aplicable de un mercado imperfecto. Esta relación fundamental
se desprende directamente de la definición de los precios so-
ciales. Los precios sociales son para corregir los efectos de las
políticas que distorsiona n las políticas que conducen a un uso
ineficiente de los recursos [8].
En cuanto a las transferencias de producto (I=A-E) y de in-
sumos (J=B-F), resultan de dos tipos de políticas que causan
la diferencia entre precios internos (nacionales) y mundiales
(internacionales): las políticas específicas para un producto y la
política de tasa de cambio. La primera incluye impuestos, sub-
sidios y políticas comerciales (aranceles y cuotas al comercio
exterior) y la segunda requiere de una tasa de cambio para con-
vertir los precios mundiales a sus equivalentes internos; en la
práctica, la tasa de cambio podría diferir del cambio oficial [9].
D. Dinámica de las ventajas comparativas
Los registros de la MAP permiten hacer comparaciones entre
sistemas agrícolas que producen bienes idénticos, ya que todos
Competitividad y rentabilidad del algodón en México

los registros están en unidades monetarias por unidad física de
algún bien y hacen uso de una serie de relaciones. En este caso
para evaluar las ventajas comparativas se utiliza el indicador de
la “Relación costo de los recursos internos” (RCR), que es el co-
ciente de dividir el costo de los factores internos valuado a precios
de eficiencia (sin subsidios) y el valor agregado económico (va-
lor de la producción con precio internacional del producto menos
consumo intermedio a precios internacionales de los insumos).
equivalente en los centros de consumo es el indicador de pro-
tección nominal del producto (CPNP). Esta relación mide el
grado de transferencia al producto ocasionada por la política
comercial y de tipo de cambio [11].
• Si el CPNP es menor a la unidad existe un impuesto
implícito al precio interno del producto.
• Si el CPNP es mayor a la unidad existe un subsidio.

• Si RCP es positiva entre 0 a 1 indica que el valor de los

G. Coeficiente de protección efectiva
recursos internos usados en la producción de un bien es
El coeficiente de protección efectiva (CPE) es la relación
inferior al valor de las divisas ganadas o ahorradas; por
entre el valor agregado a los precios de mercado entre el valor
lo que el país tendrá ventajas comparativas en la pro-
agregado a precios económicos (sin subsidios). Este mide el
ducción de un bien ya que gana o ahorra divisas con su
grado de transferencia a producto e insumos derivados de las
producción interna.
políticas comercial y de tipo de cambio.
• Una RCR superior a 1 indica que el valor de los recursos
Si el CPE <1 Existe un desincentivo para los productores
internos usados en la producción supera el valor de las
que podrían recibir mayor remuneración si enfrentan un precio
divisas ganadas o ahorradas y el país no tiene ventajas
económico sin intervención de política.
comparativas en la producción.
Si el CPE> 1 los productores están recibiendo una mayor
• Una RCR negativa indica que se utilizan más divisas en
remuneración a sus factores de la producción debido a las in-
la producción de un bien de lo que vale ese bien.
tervenciones de política [12].
E. Subsidios
Son transferencias que se derivan por diferenciales de pre- III. RESULTADOS
cios internos con respecto a los precios internacionales tanto De los resultados obtenidos se observa que todos los estados
de productos como de insumos equivalentes en centros de con- son rentables, tanto en 1991 como en el 2014. En 1991, Baja
sumo, así como transferencias vía gasto público a la tasa de California obtiene los más altos ingresos y el costo de produc-
interés, agua y electricidad [10]. ción más bajo, por lo que la proporción de las ganancias res-
pecto al ingreso también resultó ser la más rentable. Para 2014,
1)  Subsidio Social al Productor la situación cambio, ya que en términos absolutos Chihuahua
Subsidio Social al Productor (SSP). Este indicador muestra registro los más altos ingresos; sin embargo, la proporción de
qué tan grandes son las transferencias netas en relación con los las ganancias en relación al ingreso, la mantuvo Baja Califor-
ingresos sociales del sistema en evaluación. Entre más pequeño nia, con un 17%. Destaca la situación del uso de semilla trans-
sea el SSP, menor distorsión tiene el sistema agrícola. génica tanto en Baja California como en Sonora.
2)  Subsidio Equivalente al Productor
Cuadro2. Costos, Ingresos y Ganancias privados para el cultivo de
Subsidio Equivalente al Productor (ESP) es la transferencia Algodón en el estado de Baja California 1991-2014
neta de política como una proporción de los ingresos brutos Región Baja California Chihuahua Sonora
totales a precios privados. Ciclo P-V P-V P-V
Tecnología GMF BMF GMF
3)  El Subsidio a la Ganancia del Productor
1991
El Subsidio a la Ganancia del Productor (SGP) indica la pro- Ingreso total 7,133,582 5,188,060 5,558,635
porción en que las ganancias privadas exceden a las económi- Costo total 4,783,085 5,052,985 5,147,739
cas: se requiere para su medición que ambas ganancias sean Ganancia neta 2,350,497 135,075 410,896
positivas. Ingreso total 100% 100% 100%
Costo total 67% 97% 93%
F. Coeficiente de protección nominal Ganancia neta 33% 3% 7%
El coeficiente de protección nominal (CPN) es una relación 2014
que contrasta el precio de mercado o precio privado de un pro- Tecnología GTrF BMF GTrF
ducto o insumo, con su correspondiente precio de eficiencia Ingreso total 40,802 50,400 40,803
económica. Las políticas de precios incentivan o desincentivan Costo total 33,688 43,687 37,142
la producción interna así: Ganancia neta 7,114 6,712 3,661
Ingreso total 100% 100% 100%
CPN>1 indica protección Costo total 83% 87% 91%
CPN<1 indica desprotección Ganancia neta 17% 13% 9%
GMF: Gravedad Mejorado Fertilizado.
La relación entre el valor de la producción con precio de BMF: Bombeo Mejorado Fertilizado.
GTrF: Gravedad S. Transgénica Fertilizado.
mercado y el valor de la producción con precio internacional BTrF: Bombeo Semilla Transgénica Fertilizado .
Fuente: Elaboración propia con datos del estudio.

325
 Una explicación a la situación anterior se presenta en el cua- Derivado de la situación anterior, la estructura de costos
dro 3, donde se observa que Baja California presentó el rendi- muestra que el pago de los factores internos, como son la mano
miento por hectárea más altos, con un alto empleo de mano de de obra y el capital es el principal rubro que domina los cos-
obra. Para el 2014, es notorio el incremento de los rendimien- tos en 1991, este rubro represento más del 50%, seguido por
tos de todos los estados productores, siendo Baja California el pago de fertilizantes y pesticidas. Por el contrario, para el
quien presenta la más alta producción; sin embargo, el empleo 2014, la situación presentada es completamente diferente ya
de mano de obra disminuyo considerablemente, empleando en que es el pago de los fertilizantes y pesticidas quien domina los
promedio solo 18 jornales por hectárea en comparación con los costos dejando en segundo término el pago de mano de obra y
56 empleados en 1991 y en Chihuahua quien presenta la dismi- capital (Cuadro 5).
nución más notable en este rubro con apenas 9. En relación a la protección del cultivo de algodón derivada
de la política implementada por el gobierno, los cálculos seña-
Cuadro 3. Rendimiento promedio obtenido y empleo de mano de obra en
la producción de algodón para los principales estados productores en los
lan que para 1991 en todos los casos el cultivo ha tenido una
periodos de 1991-2014 situación privilegiada, ya que el cultivo presento una protec-
  Baja California Chihuahua Sonora ción nominal en terminas del producto del 10 al 17% es decir,
1991 internamente los precios nacionales siempre han sido más ele-
No. Jornales 56 36 21 vados que los precios internacionales. Sin embargo, para 2014
Rendimientos 3.85 2.80 3.00 se generó una desprotección en el precio del producto; es decir,
2014 los precios internacionales fueron más atractivos que los na-
No. Jornales 18 9 16 cionales.
Rendimientos 4.87 4.80 4.80
Fuente: Elaboración propia con datos del estudio.
Cuadro 5. Estructura de costos en la producción de algodón para los prin-

Si se determina el valor agregado y el consumo intermedio ge- cipales estados productores en los periodos de 1991-2014
nerado en la producción de algodón, Sonora es quien presenta Región Baja California Chihuahua Sonora
Ciclo P-V P-V P-V
el valor agregado más alto; sin embargo, dados los altos costos
Tecnología GMF BMF GMF
del capital solicitado en préstamo, es Baja California quien ob-
1991
tiene la más alta rentabilidad del capital invertido en la produc-
Ins. comerciables 1,411,176 1,170,071 2,401,969
ción, logrando pagar 19% a cada peso invertido en la producción. Factores internos 2,901,367 3,002,858 2,173,026
Por el contrario, para el 2014 la distribución del ingreso entre el Ins. Ind.
consumo intermedio y valor agregado se invirtió, para Sonora y 372,143 767,056 433,676
comerciables
Chihuahua, es decir una mayor derrama económica al interior del Admón y servicios 98,400 113,000 139,068
sector de servicios que al pago de los factores internos, excepto Costo total 4,783,085 5,052,985 5,147,739
para Baja California quien incremento el valor agregado genera- Ins. comerciables 30% 23% 47%
do, lo que permitió incrementar la rentabilidad del capital en 21%. Factores internos 61% 59% 42%
Ins. Ind. comercia-
Cuadro 4. Valor agregado y consumo intermedio 8% 15% 8%
generado en la bles
producción de algodón para los principales estados productores en los Admón y servicios 2% 2% 3%
periodos de 1991-2014
Costo total 100% 100% 100%
Región Baja California Chihuahua Sonora 2014
Ins. comerciables 19,231 22,591 21,883
Ciclo P-V P-V P-V
Factores internos 12,510 19,374 12,459
Tecnología GMF BMF GMF
Ins. Ind. comercia-
1991 1,423 1,496 1,950
bles
Ingreso total $ 5,186,335 4,670,400 4,920,000
Admón y servicios 524 310 850
Consumo intermedio ($) 2,048,161 2,287,297 3,181,558
Costo total 33,688 43,687 37,142
Valor agregado ($) 3,138,174 2,383,103 1,738,442
Ins. comerciables 57% 52% 59%
Consumo intermedio (%) 61% 51% 35%
Factores internos 37% 44% 34%
Valor agregado (%) 39% 49% 65%
Ins. Ind. comercia-
        4% 3% 5%
bles
Rem rel cap (%) 19.31 1.49 7.96 Admón y servicios 2% 1% 2%
2014 Costo total 100% 100% 100%
Ingreso total $ 40,802 50,400 40,803 Fuente: Elaboración Propia con datos del estudio.
Consumo intermedio ($) 22,627 34,650 25,983
Valor agregado ($) 18,175 15,750 14,820 Ahora si se considera, la protección de todo el cultivo , es
Consumo intermedio (%) 55% 69% 64% decir, considerando la protección que puede haber en los insu-
Valor agregado (%) 45% 31% 36% mos utilizados en la producción, se tiene que esta va del 10%
        al 36%, lo cual indica que el valor agregado generado a precios
Rem rel cap (%) 21.12 15.14 9.86 de mercado supera en estos porcentajes al valor agregado que el
Fuente: Elaboración Propia con datos del estudio.

326
Competitividad y rentabilidad del algodón en México

generado a precios internacionales para el 1991, sin embargo, valor significa que el mercado que une al eslabón productor
para 2014 la política proteccionista permitió que la protección y demandante se fortaleció, el mercado volvió más eficiente a
efectiva del cultivo al menos en dos estado Baja california y través de las políticas implementadas durante 1993-2014 o bien
Sonora resultara favorable, no así para Chihuahua. las imperfecciones se redujeron.
Esta situación se refleja en las relaciones de eficiencia, las En el caso de los coeficientes de los insumos, se observó que
cuales indican que el cultivo del algodón es un cultivo compe- la mayoría de estos aumentaron, esto indica una reducción en la
titivo a precios nacionales y con ventaja comparativa a precios rentabilidad del cultivo, ya que el productor paga un precio más
internacionales. Ya que ambos periodos analizados, las relacio- alto que debería por los insumos y por ende aumentaron sus
nes resultaron menores a uno, aunque perdieron competitividad costos, en general las políticas de adquisición de maquinaria
del 1991 al 2014. demostraron ser eficientes, ya que el indicador para este insu-
Esta situación se hace más evidente en las relaciones de sub- mo no cambio y se mantuvo cercano a la unidad. Sin embargo,
sidios que muestran que en todos los casos una trasferencia en el caso de la semilla y el fertilizante, el valor fue de 1.5 y 3
neta de recursos de manera indirecta a la producción de algo- respectivamente durante el año 2014, esto puede ser debido al
dón, aunque estos subsidios se vieron disminuidos por las polí- monopolio que existe en la venta de semilla transgénica, o bien
ticas impuestas a nivel internacional que dictaminaron que las por los aranceles comerciales y los impuestos al germoplasma
transferencias a la producción vía estos esquemas subsidiarios mejorado que existen en México. Esto nos habla de una gran
fueran suspendidas y solo se fomentó a través de políticas de debilidad en la cadena de valor, ya que evidencia ineficiencias
incentivos a la producción que favorecieron en cierta medida la muy grandes en mercado de los insumos.
producción de manera indirecta. El coeficiente de protección efectiva, que mide el efecto to-
tal de las políticas mejoro para el caso de Baja California y
Cuadro 6. Coeficientes de protección, Relaciones de eficiencia y de subsi- Chihuahua, el efecto conjunto de los subsidios y los impuestos
dios en la producción de algodón para los principales estados productores
en los periodos de 1991-2014
para el año 2014 es casi nulo. Desafortunadamente, para el caso
de Sonora el indicador se alejó de la unidad lo cual nos lleva a
Región Baja California Chihuahua Sonora
Ciclo P-V P-V P-V
la conclusión que las políticas desincentivaron al productor de
Tecnología GMF BMF GMF
algodón y lo obligaron a buscar mejores alternativas. Si bien
Coeficiente Protección la cadena de valor a nivel nacional se vio beneficiada por las
Nominal Producto comerciable 0.73 0.90 0.89 políticas ya que gracias a la mecanización y el uso de nuevas
Coeficiente Protección Efectiva 0.64 0.89 0.90 tecnologías han incrementado el rendimiento del cultivo, a ni-
Relaciones de eficiencia vel estatal se vio afectada para el caso de Sonora.
Rel. de costo privado 0.69 0.98 0.60 Al observar el valor de la relación de costo privado (RCP),
Rel. de costo de los fact.
0.53 0.96 0.62
en los tres estados el indicador es menor a la unidad, por lo
internos que el cultivo paga los factores internos de producción y es
Relaciones de subsidios competitivo, sin embargo, para el caso de Sonora, el indicador
Sub. social al productor - 0.23 - 0.02 - 0.04 aumento de 0.59 a 0.75, por lo que se concluye que las políticas
Sub. equivalente al productor - 0.32 - 0.02 - 0.04
afectaron negativamente la competitividad el algodón. Para los
Sub. ganancia del productor 0.36 0.51 0.88
otros dos estados el efecto fue opuesto, el indicador se alejó de
Coeficiente Protección
la unidad por lo que el cultivo gano competitividad.
Nominal Producto comerciable 1.28 1.59 1.28
El indicador de relación del costo de los recursos internos
Coeficiente Protección Efectiva 0.99 1.25 0.84
Relaciones de eficiencia:
(RCR), es clave para esta investigación ya que muestra el nivel
Rel. de costo privado 0.61 0.74 0.75 de rentabilidad del sistema de producción en cuestión y entre
Rel. de costo de los fact. más alto es más redituable es el sistema de producción, ya que
0.53 0.83 0.45
internos genera una mayor ganancia para el productor. Este indicador
Relaciones de subsidios muestra si existen o no ventaja comparativa, un valor mayor a
Sub. social al productor 0.02 0.18 - 0.11 la unidad indica que se gastan más divisas al producir un cul-
Sub. equivalente al productor 0.01 0.11 - 0.09 tivo internamente que al importarlo, nuevamente para el caso
Sub. ganancia del productor 0.78 1.97 0.33 de Baja California y Chihuahua el indicador demuestra que las
Fuente: Elaboración Propia con datos del estudio.
políticas beneficiaron a la competitividad del algodón mexica-
no, si bien Sonora aún tiene ventajas competitivas el indicador
IV. Conclusiones aumento, por lo que se concluye que las políticas afectaron ne-
El coeficiente de protección nominal del producto, en los tres gativamente la competitividad del algodón.
estados mejoró, ya que paso a ser más cercano de la unidad, La relación del subsidio equivalente al productor mide el ni-
para en el caso de chihuahua el indicador incluso fue mayor a vel de transferencias desde o hacia los productores en relación
1. Esto significa que el productor obtuvo un mejor precio por con otros sectores de la economía, un valor positivo indica un
el algodón, esto lo beneficia ya que obtiene una mayor ganan- subsidio al sistema productivo, mientras que uno negativo in-
cia. Si analizamos este valor dentro del contexto de cadena de dica un impuesto. Para el año 1991, este indicador fue nega-

327
 tivo en todos los casos, por lo que se concluye que existía una
transferencia de los productores de algodón a otros sectores de
la economía vía impuestos. Para el año 2014 el indicador pasó
a ser positivo en el caso de Baja California y Chihuahua, siendo
negativo aun en el caso de Sonora, podemos asegurar que las
políticas afectaron positivamente a las ganancias del productor
de algodón en el caso de los estados fronterizos aumentando la
rentabilidad del cultivo en ellos.
Una vez analizados todos los datos podemos concluir que
el cultivo de algodón en los estados de Baja California y Chi-
huahua, mejoro su ventaja competitiva y comparativa, también
se concluye que el cultivo fue desprotegido por el lado de los
insumos y protegido por el lado del producto. Para el estado de
Sonora, el cultivo perdió ventajas competitivas y comparativas,
se desprotegió en los insumos y gano una protección en el pro-
ducto comerciables, es decir algodón hueso.
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Omaña. S., J. M. 2014. Apuntes del curso: Análisis Económico en Microcom-
putadoras. Colegio de Postgraduados.
 Investigación Aplicada
de las Universidades Politécnicas
en el marco del XV aniversario del Subsistema

Espíritu emprendedor en estudiantes de la Licenciatura

en Administación y Gestión de PyMEs de la UPRR

Daniel Sánchez Martínez Sanjuana Guadalupe De León Zapata

Profesor de Tiempo de Completo Profesor de Tiempo de Completo
Universidad Politécnica de la Región Ribereña Universidad Politécnica de la Región Ribereña
Cd. Miguel Alemán, Tamaulipas, México Cd. Miguel Alemán, Tamaulipas, México
Sanchez.martinez.d@uprr.edu.mx Deleon.zapata.sg@uprr.edu.mx

Yolanda Marisol Peña Botello Changtik Rivera Leyva

Profesor de Tiempo de Completo
Universidad Politécnica de la Región Ribereña
Cd. Miguel Alemán, Tamaulipas, México
Pena.botello.ym@uprr.edu.mx
Estudiante de la
Lic. en Admón. y Gestión de PyMEs
Universidad Politécnica de la Región Ribereña
Cd. Miguel Alemán, Tamaulipas, México
Changtikrivera_08@outlook.com
Espíritu emprendedor en estudiantes de la Licenciatura en Administración
y Gestión de PyMEs de la UPRR

Resumen—La presente investigación tiene como objeto de estudio a la Universidad como un organis-
mo semillero de ideas de negocio que promueve el espíritu emprendedor entre sus estudiantes a través
de los cursos que componen los programas de estudio de sus carreras profesionales. Se analiza el nivel
del espíritu emprendedor entre los estudiantes de tercero, sexto y noveno cuatrimestre de la Licencia-
tura en Administración y Gestión de PyMES, para ello se encuestaron a 95 estudiantes donde se recabo
información sobre aspectos demográficos, rasgos psicológicos, su formación escolar y su formación es-
pecífica en creación de empresas. Los resultados obtenidos muestran que los estudiantes desarrollan su
espíritu emprendedor conforme adquieren competencias orientadas al emprendimiento en los cursos
que componen su plan de estudios.

Palabras claves— Espíritu Emprendedor; Actitud Emprendedora; Creación de Empresas; Universi-

dad; Formación.

I. Introducción portante al proporcionar a sus estudiantes una formación bási-

E n la política económica actual con el programa de desarro-

llo innovador 2013-2018 de la Secretaría de Economía de
México, la cultura emprendedora ocupa un lugar central en el
desarrollo económico y/o social en el país, esto se debe a la
importancia de los beneficios que trae la creación de nuevas
empresas, los cuales son: la creación del empleo, la creación
de riqueza, el incremento de la competitividad de las empresas
y sus efectos positivos, y aumento de la relevancia internacio-
nal de la economía de un país, pues representa un excelente
indicador de su dinamismo y potencial [1].
El reporte global 2015/16 del Global Entrepreneurship Mo-
nitor analiza la tasa de actividad emprendedora de 62 países
desarrollados pertenecientes a los cinco continentes. Este re-
porte ubica a México como el décimo país con mayor tasa de
actividad emprendedora dándole un indicador del 20%, lo cual
significa que una de cada cinco personas emprende un negocio
actualmente [2].
Lo anterior se debe al ecosistema del emprendimiento que
tiene el país, el cual se sustenta principalmente por los facto-
res como: infraestructura física, programas de gobierno al em-
prendimiento, los programas de capacitación para emprender
afuera del sector académico. Además, se destacan entre las de-
bilidades de este ecosistema la educación de emprendimiento
en el sector académico, políticas gubernamentales sobre im-
puestos y burocracia y la transferencia de la investigación y
desarrollo [2].
De la debilidad de la educación de emprendimiento en el
sector académico nace una preocupación importante para las
Universidades. Dado que la propensión de los estudiantes uni-
versitarios a crear una empresa como salida profesional no es
alta.
La Universidad debe ser consciente de su papel como el mo-
tor de generación del espíritu emprendedor en sus estudiantes,
y que su actuación no debe limitarse en la formación acadé-
mica.
Además, al ser el emprendimiento una competencia que
puede ser enseñada, las universidades tienen un rol muy im-
ca e idónea que los capacite en esta área, otorgando mediante
la formación emprendedora mayor competitividad y éxito pro-
fesional [3].
Durante las últimas décadas, los investigadores han desa-
rrollado estudios relacionados con la creación de empresas,
donde contrastan el nivel educativo como determinante para
el emprendedor de éxito. Los estudios realizados no han sido
definitivos a este respecto. Algunos se ha encontrado más evi-
dencia empírica acerca de que la mayor formación influye en
las probabilidades de éxito del negocio [4] [5] [6]. Sin embar-
go, otros estudios obtienen una relación contraria [7].
Por lo expuesto anteriormente, el presente trabajo es de
carácter exploratorio porque tiene el objetivo de conocer el
comportamiento emprendedor hacia la creación de empresas
a través de la formación que están recibiendo los estudiantes
universitarios. Para tal fin, el siguiente documento se estructu-
ra de la siguiente manera.
En el siguiente apartado se analizará la fundamentación teó-
rica acerca de la formación educativa y el espíritu empren-
dedor, para a partir de ellos formular las variables a evaluar.
Posteriormente se presenta la metodología utilizada, la mues-
tra empleada, la forma de obtención de la información y la
medición de las variables del estudio.
Seguidamente se presentan los resultados obtenidos, para
posteriormente realizar una reflexión de los mismos presentan-
do las conclusiones y discusiones.
II. Fundamentación
El espíritu emprendedor es de vital importancia para el
crecimiento y desarrollo económico ya que se considera un
factor importante para el éxito de las economías capitalistas.
Los primeros estudios sobre el espíritu emprendedor se pueden
encontrar desde las décadas de los sesenta, pero a partir de
la década de los noventa fue cuando adquirió un importante
desarrollo.
El objeto de estudio de esta investigación es la actitud o
espíritu emprendedor, definirlo en un concepto universal a

331
 generado mucha controversia entre diversos autores, a conti-
nuación, se expondrán aportaciones de diversos autores. [8] lo
define como “la actividad llena de propósitos (incluyendo una
secuencia integrada de decisiones) de un individuo o de un
grupo de individuos asociados, comprometidos a iniciar, man-
tener o agrandar una unidad de negocios que se oriente hacia
la obtención de ganancias para la producción y distribución de
bienes económicos o de servicios”.
Por otra parte, [9] define el espíritu emprendedor como el
estado de alerta hacia las oportunidades, basado en las diferen-
cias de las percepciones individuales, y explica que el valor del
emprendedor está en el aprovechamiento de las oportunidades
de beneficio sin explotar procedentes de una mala asignación
de recursos. Ese estado de alerta dependerá del deseo por parte
de la persona de convertirse en empresario y de la intención
que tenga para hacer realidad ese deseo.
Además, [10] [11] encontraron en sus investigaciones que
los empresarios tenían un nivel de educación mayor que los
asalariados y que la población general. Sin embargo, el obje-
tivo de esta investigación no es determinar si las personas con
mayor nivel de educación son o no más emprendedoras, nos
centramos en una población compuesta exclusivamente por
estudiantes de la carrera en administración y gestión. Sino que
se pretende reflexionar acerca del grado de adopción del espí-
ritu emprendedor entre los estudiantes a lo largo de su carrera,
y entender su relación con su nivel de educación y aspectos
inherentes a su personalidad.
Por lo tanto, se podría esperar que a mayores conocimien-
tos adquiridos en gestión empresarial pueden incrementar la
percepción de viabilidad de creación y desarrollo de un nuevo
negocio en los estudiantes. [12] realizó un estudio sobre in-
tenciones emprendedoras en estudiantes. Analizó la variable
educación y planteó la hipótesis que dicha educación estaría
positivamente asociada con las intenciones emprendedoras.
Concluyó que los estudiantes de nivel maestría mostraban
altas intenciones emprendedoras que los estudiantes de nivel
pregrado, pero el limitante de este estudio se centra en dos
muestras heterogéneas en cuanto a nivel de estudios (licencia-
tura y posgrado) y preparación.
Por el contrario, si se considera una población homogénea
en cuanto a la naturaleza de la formación que reciben (como
este caso de estudio), se entiende que a medida que la persona
tenga un nivel de formación mayor, percibe el incremento de
sus posibilidades de conseguir un puesto de trabajo más atrac-
tivo, lo cual puede actuar como alternativa al emprendimiento,
este efecto se presenta con fuerza en los estudiantes de últimos
cursos de su carrera [13].
Además, los estudiantes universitarios durante el transcurso
de los cursos hacia su titulación identifican y aprenden los ries-
gos inherentes de la creación de un negocio, los cuales según
[14] se enfrentan cuando deciden montar su propia empresa.
Estos problemas son: falta de tiempo, investigación de mer-
cado o planificación defectuosas, problemas complejos, falta
de conocimientos, dificultad de tomar decisiones, falta de con-
fianza, dificultad para obtener recursos financieros y la impor-
332
tancia otorgada a la iniciativa empresarial.
Por lo anterior se esperaría un efecto inverso al estímulo
del espíritu emprendedor que podría explicarse en términos de
la teoría del rol, principalmente por la influencia de la fami-
lia para buscar opciones laborales más conservadoras, como
podría ser el trabajo para el Estado o en general por cuenta
ajena, y la teoría de la marginación, ya que las posibilidades
laborales atractivas hacen que el estudiante no se vea obligado
a buscar en la actividad empresarial una forma de reconoci-
miento social.
Por lo tanto, los estudiantes que estén más próximos a ti-
tularse pueden tener mayores perspectivas laborales y buscar
opciones más realistas o cómodas dejando al lado la alterna-
tiva de emprender pues valoran en mayor medida su coste de
oportunidad.
Por ello, en la presente investigación se plantea un estudio
exploratorio para determinar la exactitud de las suposiciones
sobre el nivel de estudio y el espíritu emprendedor de los dife-
rentes autores mencionados.
Los estudios realizados referentes al espíritu emprendedor,
han demostrado la existencia de factores importantes que in-
tervienen en su desarrollo, además de la formación. Por ello
deben ser tenidos en cuenta para controlar su efecto. Estos
factores se han agrupado en características generales y rasgos
psicológicos.
A. Características generales
Son cinco las dimensiones que se han considerado relevan-
tes al objeto de caracterizar a los estudiantes. En primer lugar,
se identifica el género, la edad, los antecedentes de la existen-
cia de familiares empresarios (padre, madre, hermano y otros)
y la experiencia laboral de la persona encuestada. Además, se
agrega un aspecto que podría tener influencia sobre el espíritu
emprendedor que es el ambiente social en que ha pasado la
persona en su infancia y adolescencia.
B. Rasgos psicológicos
Los estudios sobre los rasgos de personalidad del individuo
y su actitud hacia la creación de empresas han enfatizado que
ciertos factores psicológicos estimulan a las personas a crear
una empresa.
Al realizar un estudio acabado sobre los rasgos psicológicos
de emprendimiento, se distingue tres vertientes teóricas [15],
la primera está asociada a la motivación y rasgos de perso-
nalidad del individuo, la segunda es la teoría cognitiva, que
ve al emprendedor como un sujeto autoeficiente y autónomo
en la toma de decisiones, y la tercera es la actitudinal, la cual
entiende que la actitud emprendedora puede predecir el com-
portamiento emprendedor y a la vez puede ser fomentada en
ambientes educativos [16]. La revisión de estos modelos ayu-
dó a identificar los factores de rasgos de personalidad y actitu-
des que pueden predecir el comportamiento del emprendedor.
La tabla 1 muestra los factores de rasgos de personalidad y
actitudes que se van a evaluar a los estudiantes [17].
Espíritu emprendedor en estudiantes de la Licenciatura en Administración
y Gestión de PyMEs de la UPRR

TABLA 1. Factores de rasgos de personalidad y actitudes.

Dimensión Factor Definición
Rasgo de Autoconfianza Se define como la seguridad que tienen las personas sobre sus capacidades y valía
Personalidad personal.
Riesgo Se define como la propensión a experiencias nuevas donde existe incertidumbre en el
logro de los objetivos o metas del sujeto.
Necesidad de logro Se define como el deseo por hacer buen las cosas y que estas sean valoradas.
Actitud Creatividad Capacidad de resolver problemas de forma original, crear y ver nuevas oportunidades
en el entorno.
Perseverancia Se define como la capacidad de mantener una actitud constante de superación hacia las
metas o dificultades que puedan presentarse.
Iniciativa Se define como la capacidad de tomar decisiones autónomas y ponerlas en práctica.
Liderazgo Se define como la capacidad de dirigir equipos de trabajo, sintiéndose cómodo con este
tipo de tarea.
Resolución de Se define como la capacidad de buscar diversas soluciones a un problema, evaluando
problemas todas las posibilidades para encontrar una óptima solución
Innovación Se entiende como la capacidad de ser proclive al cambio, buscando nuevas formas de
enfrentar los problemas presentes en el medio.
Compromiso en Se define como la capacidad de implicarse en un proyecto u objetivo con el fin de
la tarea alcanzar las metas propuestas.

III. Metodología utilizada dad total del instrumento empleado [18].

La población elegida para llevar a cabo el presente estudio
fueron estudiantes universitarios inscritos en la Licenciatura en
Administración y Gestión de Pequeñas y Medianas Empresas
en la Universidad Politécnica de la Región Ribereña en el pe-
riodo académico de mayo a agosto del 2016.
El universo total son 102 estudiantes distribuidos en tres pe-
riodos; tercero, sexto y noveno cuatrimestre. Posteriormente se
procedió a realizar el cálculo de la muestra con un error del 3%
y un nivel de confianza del 97% por lo que el tamaño muestra
corresponde a 95 individuos.
Se realizó el muestreo aleatorio estratificado, para determi-
nar el número de encuestas por cada cuatrimestre que se cursa,
los resultados arrojados se muestran en la tabla 2.
TABLA 2. Relación de matrícula inscrita y muestra total
Ciclo Alumnos inscritos Muestra Hombres Mujeres
Tercero 44 40 23 17
Sexto 40 38 9 29
Noveno 18 17 10 7
Una vez definida la población y la muestra, se procedió a
recabar información a través de la aplicación de encuestas. La
encuesta aplicada se divide en tres partes, la primera es sobre
las características generales, la segunda está compuesta con
ítems para medir el espíritu emprendedor y la última por las ca-
racterísticas del rasgo psicológico. Para su elaboración se tomó
como base el cuestionario “Habilidades de Emprendimiento”
el cual se creó a partir de [19] [20] [21] [22] [23] [13] y cuenta
con un índice de confiabilidad de ítem-test de 0.938 y una es-
tructura de diez factores que explican el 63, 8675 de la viabili-
Se utilizaron diversos criterios para medir las variables a es-
tudiar. Para las variables sobre las características generales se
elaboraron preguntas cerradas y categorizadas. Para medir el
espíritu emprendedor se utilizaron cuatro ítems los cuales se
valoraban con una escala de Likert entre 1 al 5, siendo el 1
como la opción más desfavorable y el 5 la más favorable. Y
por último para medir los rasgos psicológicos y actitudes del
perfil emprendedor se utilizaron 34 ítems los cuales también
se valoraban con una escala de Likert entre el 1 y el 5, siendo
el 1 como “totalmente en desacuerdo” y el 5 “Totalmente de
acuerdo”.
La información obtenida en esta investigación fue anali-
zada con el programa estadístico SPSS para Windows en su
versión 23.
IV. Resultados
En primer lugar, se realizó un análisis de correlación entre
las variables del estudio, cuyo resultado está en la tabla 3.
Del análisis de regresión podemos observar que las variables
que resultan significativas para explicar la variable dependiente
espíritu emprendedor son: creatividad, perseverancia, autocon-
fianza, iniciativa, riesgo, liderazgo, resolución de problemas
y necesidades de logro. En cambio, las variables compromiso
con la tarea, innovación, periodo cuatrimestral, sexo, experien-
cia laboral, curso matriculado y familia de empresarios no han
presentado una relación estadísticamente significativa. Hay que
destacar que la variable con mayor correlación fue la iniciativa
por lo cual con base en los rasgos de personalidad y actitudes
de nuestros estudiantes aquellos que son propensos a ser proac-
tivos son sujetos a tener una actitud emprendedora.

333
 TABLA 3. Correlaciones entre las variables de estudio TABLA 4. Nivel de emprendimiento por cuatrimestre en curso
Espíritu Nivel de Cuatrimestre
Total
Emprendedor Emprendimiento Tercero Sexto Noveno
Periodo Cuatrimestral Correlación de Pearson .140 Bajo 12 8 1 21
Sig. (bilateral) .175 Emprendimiento 30.0% 21.1% 5.9% 22.1%
Sexo Correlación de Pearson .057 Emprendimiento 19 19 10 48
Sig. (bilateral) .581 Medio 47.5% 50.0% 58.8% 50.5%
Experiencia laboral Correlación de Pearson .128 Alto 9 11 6 26
Sig. (bilateral) .215 Emprendimiento 22.5% 28.9% 35.3% 27.4%
Familia empresarios Correlación de Pearson -.095 40 38 17 95
Total
Sig. (bilateral) .359 100.0% 100.0% 100.0% 100.0%
Curso matriculado Correlación de Pearson -.177
Sig. (bilateral) .085
V. Conclusiones y Discusión
Edad Correlación de Pearson .099
Sig. (bilateral) .340 Dado los resultados obtenidos los estudiantes de las Licencia-
Creatividad Correlación de Pearson .472** tura en Administración y Gestión de Pequeñas y Medianas Em-
Sig. (bilateral) .000 presas de la Universidad Politécnica de la Región Ribereña du-
Perseverancia Correlación de Pearson .476** rante el transcurso de su carrera han desarrollado conocimientos,
Sig. (bilateral) .000 habilidades y actitudes que fomentan el espíritu emprendedor.
Autoconfianza Correlación de Pearson .308** Esto se debe a la forma como está estructurado el plan de estudio
Sig. (bilateral) .002 de la carrera, ya que en octavo y noveno semestre los estudiantes
Innovación Correlación de Pearson .208* reciben cursos orientados al emprendimiento tales como “For-
Sig. (bilateral) .043 mulación y evaluación de proyectos de inversión”, “Emprende-
Iniciativa Correlación de Pearson .593** dores” y “Gestión de nuevas empresas”, los cuales permiten de-
Sig. (bilateral) .000 sarrollar competencias que facilitan y motivan a los estudiantes
Riesgo Correlación de Pearson .431**
a emprender. Estos resultados confirman lo expuesto por [10] [9]
Sig. (bilateral) .000
quienes concluyen que a mayor educación recibe un individuo
Liderazgo Correlación de Pearson .352**
Sig. (bilateral) .000
tendrá actitudes propensas al emprendimiento, pero contradice
Resolución de Problemas Correlación de Pearson .470**
lo expuesto por [13] quienes realizan un estudio similar y acep-
Sig. (bilateral) .000 tan su hipótesis sobre “Los estudiantes que estén en cursos más
Necesidad de Logro Correlación de Pearson .311** avanzados en su titulación presentarán un espíritu emprendedor
Sig. (bilateral) .002 menor a los que se encuentren en los primeros cursos”.
Compromiso con la tarea Correlación de Pearson .121 Con base en estos resultados de la investigación se concluye
Sig. (bilateral) .243 que la única forma en que se puede desarrollar el emprendi-
**. La correlación es significativa en el nivel 0,01 (bilateral). miento es aprender haciendo y aprender emprendiendo. Para
*. La correlación es significativa en el nivel 0,05 (bilateral).
formar emprendedores hay que incrementar las actitudes em-
prendedoras, desarrollar la inteligencia emocional, y educar
Para determinar el grado del espíritu emprendedor en los es- por competencias como también comenta [16] en su estudio
tudiantes se le realizó el siguiente análisis con base en [18], se que realiza en la Universidad Católica de la Uruguay.
divide el total de los estudiantes en tres categorías (bajo em- Otra cuestión importante a concluir es el desempeño de esta
prendimiento, emprendimiento medio y alto emprendimiento) Universidad en el desarrollo de un ambiente que propicie el
según el puntaje total obtenido en el test “Habilidades de em- espíritu emprendedor, pero dadas las limitaciones del estudio
prendimiento”, donde el mínimo de puntuación es de 34 puntos evitan generalizar resultados. Pero, aun así, esta investigación
y el máximo 170 puntos. Los puntajes de corte que se utilizaron permite destacar la importancia de agregar cursos de carácter
para definir los rangos de categorización fueron: Puntaje total ≤ obligatorio enfocados al emprendimiento con el fin de general
a 127 igual a nivel bajo de emprendimiento; Puntaje total entre competencias necesarias que faciliten y motiven el emprendi-
127 y 144 igual a nivel de emprendimiento medio; y Puntaje to- miento en los estudiantes.
tal ≥ a 144 igual a nivel alto de emprendimiento. Los resultados Derivado de las limitaciones que reconocemos en nuestro
obtenidos se representan en la siguiente tabla 4. trabajo se considera profundizar en el estudio dado que la po-
La tabla 4 muestra el porcentaje y cantidad de alumnos que blación considerada es limitada a solamente una carrera y al
se categorizan en los diferentes niveles de emprendimiento por caso específico de una única Universidad, sería interesante tra-
cuatrimestre. Se denota que al ir avanzando en los cursos del tar de ampliar el contexto del estudio a otras carreras y otras
plan de estudios de la carrera los alumnos tienden a desarrollar universidades, incluso en diversos entornos geográficos, para
su espíritu emprendedor (se incremente el Alto emprendimien- poder conocer si los resultados son generalizables.
to de 22.5% del tercer cuatrimestre al 35.3% en noveno cuatri- Finalmente, se considera un estudio longitudinal para ver la
mestre). evolución del espíritu emprendedor en los mismos estudiantes

334
Espíritu emprendedor en estudiantes de la Licenciatura en Administración
y Gestión de PyMEs de la UPRR
a lo largo de su carrera, en lugar de realizar el análisis de corte
transversal con estudiantes diferentes.
VI. Referencias
[1]  Secretaría de Economía, «Programa de Desarrollo Innovador 2013-
2018,» 2013.
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Background and Performance in a New Venture,» Technovation, vol. 6,
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Experience on Early Performance,» Journal of Business Venturing, vol.
5, pp. 151-162, 1990.
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miento y desarrollo económico porque se considera un factor importante
para el éxito de las economías capitalistas. Los primeros estudios sobre
el espíritu emprendedor se pueden encontrar desde,» Harvard University
Press, vol. XIII, p. 286, 1959.
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sity of Chicago, 1973.
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on Self-Employment Success,» Journal of Business Venturing, vol. 9(2),
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Small Business, pp. 11-21, 1986.
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neurial Intention,» Journal of Small Business Management, pp. 42-49,
1996.
[13]  R. Espirítu Olmos y M. Á. Sastre Castillo, «La actitud emprendedora
durante la vida académica de los estudiantes universitarios,» Cuadernos
de Estudios Empresariales, vol. 17, pp. 95-116, 2007.
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cio), España: Marcombo, S.A., 2000.
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of the 21st Century Defined by Emotional Intelligence?,» International
Journal of Organizational Analysis, vol. 11(3), pp. 221-228, 2003.
[16]  B. Cross y A. Travaglione, «The Untold Story: Is the Entrepreneurship
of the 21st Century Defined by Emotional Intelligence?,» International
Journal of Organizational Analysis, vol. 11(3), pp. 221-228, 2003.
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Construcción de instrumento para evaluar emprendimiento en estudian-
tes de pregrado de la universidad de Talca, Talca: Tesis, 2012.
[18]  J. A. Corvalán Aravena, J. Paron y A. Victoria, Construcción de instru-
mento para evaluar emprendimiento en estudiantes de pregrado de la
Universidad de Talca, 2012.
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el desarrollo del perfil emprendedor del alumno,» 2004.
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fic validation to Practical application of an instrument of entrepreneurial
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search with a specially designed mesure of entrepreneurial intentions,
Vancuver, 1999.
[22]  Robinson y P. Burton, Prediction of Entrepreneurship Based on an Atti-
tude Consistency Model, University Microfilms, 1993.
[23]  S. García y J. Carlos, «Evaluación de la Personalidad Emprendedora: Va-
lidez Factorial del Cuestionario de Orientación Emprendedora (COE),»
Revista Latinoamericana de Psicologí, vol. 42, nº 1, pp. 41-52, 2010.
335
 Investigación Aplicada
de las Universidades Politécnicas
en el marco del XV aniversario del Subsistema

Análisis de los factores que inciden en el

aprovechamiento educativo en San Luis Potosí

Juan Carlos Neri Guzmán

Licenciatura en Administración y Gestión
Universidad Politécnica de San Luis Potosí
San Luis Potosí, México
jc.neriguzman@gmail.com; carlos.neri@upslp.edu.mx
Análisis de los factores que inciden en el aprovechamiento educativo en San Luis Potosí

Resumen—Este artículo analiza el desempeño educativo a través de los factores que identifica la OCDE
como determinantes para países como Méxio y que tienen que ver con la accesibilidad a los centros
educativos en zonas urbanas y rurales, la situación de género y factores socio-económicos. El análisis
se hace para alumnos que cursan la educación secundaria y media superior.
Palabras clave—educación secundaria; educación media superior; rezago educativo; desempeño edu-
cativo, género; urbano-rural; factores de desempeño educativo.

I. Introducción ciado por el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología a través

L a educación es considerada el activo más importante que

disponen los ciudadanos para adquirir conocimientos, ha-
bilidades, capacidades y competencias, lo que les permite in-
cursionar con mayores ventajas en la vida social, económica,
productiva, e integrarse al mercado laboral con expectativas de
obtener mejores niveles de ingreso [1]. La educación también
les confiere a las personas mayor confianza en la toma de deci-
siones por lo que promueve su participación en la sociedad, les
otorga un mayor empoderamiento y mejoran su autocuidado, lo
que se refleja en una mejor calidad de vida y el cuidado de su
entorno [2].
Para las naciones, la educación es un mecanismo que pro-
mueve la igualdad, reduce la pobreza, fortalece la democracia,
genera expectativas de crecimiento, representa un factor de
atracción y de ventaja comparativa respecto a otras naciones,
por lo que es una prioridad de desarrollo.
Visto de esta forma, las expectativas de crecimiento de una
region o país están condicionadas por la presencia de población
con altos niveles educativos, un estudio de Zucker [3] mues-
tra que el conocimiento tiende a centralizarse en zonas urbanas
y principalmente en ciudades altamente especializadas en el
mundo como Boston, Londres, Nueva York, Ámsterdam, San
Francisco, Paris, Washington, Japón, Los Ángeles, Shanghái,
Seattle, entre otras.
Los datos sobre desempeño educativo muestran que los me-
jores resultados se presentan en países desarrollados, así, los
resultados de la prueba PISA 2012, ubican a México en el lugar
53, 55 y 52 de 65 países en desempeño en matemáticas, cien-
cias y lectura, respectivamente [4], posiciones desventajosas.
La OCDE identifica tres factores que inciden en la desigual-
dad, el acceso a la educación, el aprovechamiento educativo y
por tanto en el acceso al mercado de trabajo en los habitantes
de los sectores más vulnerables: el contraste entre las áreas ur-
bano-rurales, la condición de género y el contexto socio-eco-
nómico [5].
Este artículo busca mostrar cómo se pueden abordar estos
tres dilemas del rezago educativo desde un caso de estudio re-
gional, considerando la educación secundaria y media superior
través del desempeño de los alumnos en matemáticas y física.
Los resultados mostrados en este artículo se derivan del pro-
yecto “Disminución del rezago educativo a través de servicios
digitales en comunidades remotas y de alta marginación de la
micro región Centro-Sur de San Luis Potosí” el cual fue coordi-
nado por la Universidad Politécnica de San Luis Potosí y finan-
del Fondo Institucional de Fomento Regional para el Desarro-
llo Científico, Tecnológico y de Innovación (FORDECyT) en el
periodo 2010-2012. En este proyecto participaron Juan Carlos
Neri Guzmán (responsable técnico), María del Pilar Pastor Pé-
rez, Claudia Cecilia Rojas Salas, Edgar Oswaldo Berlanga Ra-
mírez, Cynthia Berenice Zapata Ramos, Liliana Paulina Trejo
Valencia, Martín Hernández Sustaita, Rafael Llamas Contreras,
Juan Antonio Cabrera Rico, Hugo Francisco González Roble-
do, Carmen del Pilar Suárez Rodríguez, entre otros investiga-
dores y alumnos involucrados.
II. Metodología
Esta investigación busca verificar la pertinencia de los de-
terminantes que identifica la OCDE del problema del bajo des-
empeño educativo en México, a saber el aspecto urbano-rural,
la situación de género y el contexto socio-económico, para lo
cual presentamos los resultados obtenidos en cinco municipios
del estado de San Luis Potosí en nueve escuelas de educación
secundaria y cuatro escuelas de educación media superior. Los
municipios objeto de estudio fueron seleccionados consideran-
do que presentan un ejemplo ideal de interacción entre zonas
urbanas y rurales donde es evidente y fácil de evidenciar la
mobilidad de estudiantes entre estas zonas para accede a los
niveles educativos de secundaria y educación media superior.
Asimismo, la zona es interesante pues se encuentra un área de
muy bajo nivel de marginación, como lo es el municipio de San
Luis Potosí, y municipios con alta marginación y localidades de
muy alta marginación.
Para aterrizar el objetivo propuesto en el caso práctico el pre-
sente estudio delimita cada uno de los determinantes del des-
empeño educativo de la siguiente manera:
Desempeño educativo: La metodología para evaluar el ni-
vel de conocimiento de los alumnos se realizó a través de dos
cuestionarios, uno en matemáticas que consta de 40 preguntas
de opción múltiple divididas en ocho áreas del conocimiento,
y otra de física con 28 reactivos de opción múltiple alineadas
a siete áreas propias del conocimiento. Las pruebas diagnós-
ticas son de diseño propio tomando en cuenta los programas
educativos de cada nivel escolar, la metodología definida por
el CENEVAL para la elaboración de reactivos y las guías de
admisión de la DGETI y del propio CENEVAL. Se tomó en
cuenta la participación de 3,184 estudiantes, 1,501 de secunda-
ria y 1,683 de educación media superior [6].

339
 Por otra parte, para dar mayor consistencia al estudio se uti-
lizaron los datos por comunidad de INEGI respecto al Grado
Promedio de Escolaridad, Población, total de viviendas, vivien-
das que disponen de una computadora, viviendas que disponen
de telefonía fija y de acceso a internet, tanto en localidades ru-
rales como urbanas.
Aspecto urbano-rural: Esta dimensión considera el desem-
peño escolar diferenciando los resultados que se obtienen en
centros escolares de educación secundaria y media superior
tanto para zonas urbanas como zonas rurales. En este contex-
to se busca verificar que el mejor aprovechamiento escolar se
presenta en zonas urbanas considerando que es donde existe
mayor infraestructura educativa, pero por lo mismo, es un fac-
tor de desigualdad para las zonas rurales. En este sentido, se
hace una diferenciación en el desempeño educativo entre alum-
nos que viven en zonas urbanas vs zonas rurales. Asimismo se
busca conocer las características del desempeño escolar entre
niveles educativos y las áreas de conocimiento de las matemá-
ticas y la física.
En este apartado es importante reconocer que la mayoría de
los centros educativos en secundaria y todos en nivel medio
superior se localizan en zonas urbanas, por lo que se registra
una intensa mobilidad de jóvenes que buscan atender su nece-
sidad de acceder a servicios educativos, en particular de zonas
rurales hacia urbanas. Es en este sentido que la dicotomía zonar
urbanas-rurales es considerado un factor que incide en el des-
empeño educativo.
Situación de género: Se busca rescatar las diferencias en el
desempeño que existe entre hombres y mujeres tanto entre zo-
nas urbanas y rurales como entre nivel educativo y el aprendi-
zaje de las matemáticas y la física. Se busca verificar si existe
un mejor desempeño de las mujeres respecto a los hombres y
validar si esto se cumple tanto a nivel secundaria como en ni-
vel medio superior. Asimismo, se considera relevante verificar
si existen diferencias significativas en el desempeño educativo
entre hombres y mujeres respecto al aprendizaje de las mate-
máticas y la físca.
Para verificar las diferencias en el desempeño educativo en-
tre hombres y mujeres, así como entre zonas urbanas y rurales,
respectos a los niveles educativos de secundaria y media su-
perior se utilizó el procedimiento de inferencia estadística de
medias con dos poblaciones usando el siguiente estadístico de
prueba:
(1)
Considerando que se conocen las dos desviaciones estándar
poblacionales, que las dos muestras son independientes, ambas
muestras son aleatorias simples, que los tamaños muestrales
son grandes y provienen de distribuciones normales.
Contexto socio-económico: Se toman en cuenta aspectos ex-
tra escolares relacionados con el desempeño escolar diferen-
ciando los resultados por nivel educativo, género y zonas urba-
340
nas vs rurales. Algunas variables consideradas tienen que ver
con la disposición de internet, computadora, teléfono en casa,
el grado de estudio y dominio de las TIC de los padres, bu-
cando verificar si existen diferencias significativas entre zonas
urbanas y rurales, en educación secundaria y media superior y
respecto al género.
El estudio está dividido en cuatro apartados, el primero abor-
da la descripción de la zona de estudio, los centros escolares
y los niveles educativos considerados, el segundo presenta el
diagnóstico del desempeño educativo en el contexto de zonas
urbanas y rurales, el tercer apartado muestra el desempeño edu-
cativo y la situación de género, para finalmente presentar el
análisis del desempeño educativo respecto al contexto socioe-
conómico. Cierra este artículo con algunas conclusiones res-
pecto al desempeño educativo.
A. El estudio de caso
El estudio se enfoca en la entidad de San Luis Potosí y en
particular su región Centro, en la cual consideramos los muni-
cipios de Mexquitic de Carmona, San Luis Potosí, Santa María
del Río, Villa de Reyes y Tierranueva. La zona es estratégica
pues forma parte de la ruta comercial que conecta la ciudad
capital con el eje carretero Centro-Norte del país, por la cual
transita la mayor parte de las exportaciones que se dirigen hacia
los Estados Unidos [7]. En esta área de estudio se localizan tan-
to zonas urbanas como rurales, las cuales presentan diferentes
grados de marginación y rezago educativo.
La zona de estudio contempla nueve escuelas de educación
secundaria, dos localizadas en el municipio de Mexquitic de Car-
mona (Secundaria Técnica No. 59, Secundaria Técnica No. 22),
tres en Villa de Reyes (Secundaria Técnica No. 45, Telesecun-
daria Venustiano Carranza y Secundaria Técnica No. 21), tres en
Santa María del Río (Secundaria Técnica No. 3, Telesecundaria
Justo Sierra y Secundaria Técnica No. 32) y una en Tierranueva
(Secundaria José María Morelos y Pavón). En educación media
superior se consideraron cuatro centros educativos, dos Cole-
gios de Bachilleres (Mexquitic de Carmona y Tierranueva), un
CONALEP (Villa de Reyes) y un CEBETA (Santa María del
Río). Las localidades donde se encuentran centros escolares que
se clasifican como rurales son: Corte Primero, Maravillas, Mex-
quitic de Carmona, Ojo Caliente y Santo Domingo.
B. Desempeño educativo en zonas urbanas-rurales
Si bien la educación es el factor más importante para el de-
sarrollo del individuo en sociedad, es evidente que no todos
los individuos u estudiantes, tienen las mismas oportunidades,
en particular aquellos que registran un estatus socioeconómico
bajo y viven en comunidades pequeñas, marginadas y alejadas
de los centros de población donde se localizan las escuelas. La
desventaja que provoca el contraste entre zonas urbanas-ru-
rales se debe a la diferencia en la proporción estudiantes-es-
cuelas-maestros, es decir un menor número (o inexistencia) de
escuelas, niveles, diversidad de programas educativos y profe-
sores en zonas rurales.
Análisis de los factores que inciden en el aprovechamiento educativo en San Luis Potosí
Esta situación es más agravante en países de América Latina
donde la brecha en infraestructura educativa es menor en una
proporción de 12 veces a la registrada en promedio en los paí-
ses que forman la OCDE [5].
Para analizar el caso del peso de las zonas urbanas-rurales
en el desempeño educativo, es importante reconocer que las
zonas urbanas1 son los centros de población donde se registran
principalmente los servicios educativos, y que crecen en nivel
y especialidad a medida que el tamaño de la población que vive
en ellos aumenta. En este sentido la educación primaria se en-
cuentra presente en mayor medida en los centros de población,
pero en menor medida estarán presentes los servicios de edu-
cación secundaria, media superior, de especialidad, superior y
posgrado, respectivamente, los cuales se concentran en ciuda-
des cada vez más grandes. En este sentido podemos afirmar que
la dispersión de la población, en muchas localidades con poca
población, genera desigualdad de oportunidades e inequidad
en el desarrollo, con mayor intensidad en aquellas con menor
población y que se encuentran alejadas de los medios de comu-
nicación y las ciudades con servicios básicos.
Una de las características de la zona de estudio (San Luis Po-
tosí) es la presencia de una gran dispersion de la población en
el territorio y la proporción de población que vive en ella, de tal
manera que según datos del INEGI [8], la población que vive
en comunidades menores a 2,500 habitantes es casi 60% mayor
en San Luis Potosí respecto al promedio nacional (36.2% vs
23.5% de la población total, respectivamente), por lo que el
efecto urbano-rural tiene una mayor relevancia en la zona de
análisis.
En este sentido, si bien la zona metropolitan de San Luis
Potosí registra más de un millón de habitantes y tiene un nivel
de bienestar elevado, las poblaciones próximas o municipios
colindantes de estudio registran una alta marginación, lo que
hace evidente la falta de articulación y extension de los benefi-
cios producto de la proximidad a la ciudad más importante de
la entidad.
Si bien la educación propicia el desarrollo en los territorios
[9] el área de estudio muestra que no toda la población tiene las
mismas oportunidades de acceso a la educación, pues existen
comunidades apartadas y en condiciones de marginación donde
la población tiene severos problemas para acceder a estos ser-
vicios y tiene que trasladarse varios kilómetros para encontrar
una escuela, y recorrerá una distancia aún mayor si se trata de
acceder a educación media superior o superior o con mayor
nivel de especialización2.
Esta falta de oportunidades por parte de niños y jóvenes en
edad de estudiar por acceder a servicios educativos en las co-
munidades rurales genera desigualdad de oportunidades y limi-
ta el desarrollo (presente y futuro) de los territorios al no contar
con personal con los conocimientos suficientes para promover
el desarrollo social y económico.
1
En México una zona urbana es una localidad con más de 2,500 habitantes
según el INEGI, en Europa este criterio es de 3,000.
2
De hecho esto pasa con la mayoría de los servicios, a mayor nivel de espe-
cialización se localizan en localidades de mayor población.
Un problema de la educación en México es el estancamiento
de la población en niveles básicos, de tal manera que según la
OCDE [10] en México, el 66.8% de la población alcanza sólo
la educación secundaria, el 19.3% hasta nivel de bachillerato y
solamente el 15.9% alcanza algún grado en educación superior,
lo cual es contrastante no sólo con los países de la OCDE, sino
de otros como Chile donde estos logros registran participacio-
nes de 31%, 44.7% y 24.4% respectivamente, lo que refleja una
población con niveles educativos más avanzados.
Este problema se refleja en una baja competitividad en el
mercado de trabajo y es aún más agudo en zonas rurales, la
Tabla 1 muestra que en zonas urbanas el 26.8% de la pobla-
ción de 15 a 17 años no asiste a la escuela y en las rurales esta
proporción asciende al 33.8%, asimismo, en zonas urbanas el
43.8% de la población alcanza una educación superior al nivel
de secundaria, mientras en las rurales sólo el 10.3% lo logra.
Tabla 1. Indicadores educativos en zonas urbanas y rurales en México
Indicador Urbana Rural
Población total (%) 63.8% 36.2%
Analfabetismo 4.3% 28.7%
Población que no asiste a la escuela
De 6 a 11 años 2.0% 6.9%
De 12 a 14 años 5.4% 10.0%
De 15 a 17 años 26.8% 33.8%
Población según nivel educativo concluido
Hasta primaria (a) 13.7% 16.7%
Hasta secundaria (a) 22.0% 34.7%
Posterior a secundaria (b) 43.8% 10.3%
(a) Población mayor de 15 años.
(b) Población mayor de 18 años.
Una manera de demostrar el efecto que tienen los servicios
educativos en zonas urbanas y rurales en nuestro estudio de
caso es medir el desempeño de los alumnos en los niveles edu-
cativos de secundaria y educación media superior y contrastar
su desempeño, como se muestra a continuación.
1)  Acceso a la educación secundaria en zonas rurales
Los resultados muestran que el 68% de los alumnos que rea-
lizan estudios de secundaria viven en la localidad donde se en-
cuentra ubicado el centro educativo y, el 32% restante proviene
de una comunidad próxima donde no existe una escuela de este
nivel, por lo que tienen que recorrer una distancia promedio
de 2.2 kilómetros para acceder a este servicio. Esto muestra
el problema de la desigualdad de oportunidades en la educa-
ción, cuando a una proporción de la población le cuesta más
(en tiempo y costo de traslado) acceder a la formación básica a
la que tiene derecho.
La Figura 1 muestra los municipios de la zona de estudio
donde se representan en círculos concéntricos (a 5 y 10 kilóme-
tros) a partir de los centros de educación secundaria, los cuales
nos permiten distinguir el grado de atracción que registran los
centros escolares de estudiantes provenientes de zonas rura-
les. Las líneas representan la distancia que tienen que recorrer
alumnos de zonas rurales para asistir a la secundaria.
341
 En la zona de estudio, el problema de la dispersion de la po-
blación y acceso a educación secundaria se acentúa más en las
comunidades de Maravillas, Ojo Caliente y Tierranueva.
Fig. 1. Localidades con escuelas secundarias y cobertura educativa
según comunidades de origen de estudiantes.
2)  Acceso a la educación media superior en zonas rurales
Por su parte, los datos muestran que el 41% de los alumnos
que reciben educación media superior viven en la localidad
donde se encuenta la escuela y, cerca del 60% de los alumnos
que estudian la preparatoria provienen de una comunidad ru-
ral próxima, en este caso, estos alumnos tienen que recorrer
una distancia promedio de 6.2 kilómetros para acceder a la
educación media superior. En este sentido, es evidente que
al haber un menor número de centros escolares en educación
media superior, todo joven en edad de estudiar este nivel edu-
cativo (una vez superada la educación secundaria) demandará
este servicio, independientemente si vive en una zona urbana
o rural, pero le costará más (en tiempo y costo de acceso) a
los que habitan en una localidad rural y alejada de carreteras
y localidades urbanas.
En la zona de estudio, el problema de la dispersión de la
población y acceso a educación media superior se acentúa más
en Mexquitic de Carmona y Villa de Reyes. Por ejemplo, en
Mexquitic de Carmona el 65% de la matrícula de estudiantes
proviene de una comunidad diferente y en promedio recorren
9 kilómetros para recibir esta educación, lo cual considerando
que son tres años, el costo de la formación es muy alto para los
jóvenes que viven en comunidades pequeñas, marginadas y sin
este servicio [11].
La Figura 2 muestra la localización de las escuelas de edu-
cación media superior y enmarca circulos concéntricos a 5, 10,
15 y 20 kilómetros para darnos una idea de la distancia que
tienen que recorrer los jóvenes que buscan realizar este tipo
de estudios cuando viven en localidades rurales sin el servicio.
342
Fig. 2. Localidades con escuelas secundarias y cobertura
educativa según comunidades de origen de estudiantes.
El estudio muestra que la dispersion de la población es un
factor que afecta las oportunidades de acceso a la educación,
con más intensidad en niveles superiores, también muestra que
las localidades con mayor población registra un mayor nivel de
escolaridad y que existe una relación inversa entre la distancia
de una comunidad a una escuela de educación media superior y
el nivel de escolaridad de su población, por lo que la distancia a
un centro escolar es un factor de rezago educativo. Ver Figura 3.
Fig. 3. Años promedio de escolaridad en localidad según distancia de la loca-
lidad al centro de estudios en localidad próxima.
3)  El desempeño educativo en zonas urbanas y rurales en edu-
cación secundaria y media superior
Como hemos visto, el paso de la educación secundaria a
media superior es muy costoso para los habitantes de zonas
rurales, pues hace que la matrícula por alumnos de otras co-
munidades diferentes a donde se localiza la escuela se duplique
de secundaria a preparatoria (de 32% a 60%) y se triplique la
distancia que tienen que recorrer para acceder a la educación
media superior (de 2.2 kilómetros en secundaria a 6.2 en prepa-
ratoria), por lo que las desigualdades se magnifican.
Analizando los resultados obtenidos de las evaluaciones de
conocimientos en matemáticas y física para los alumnos de edu-
cación secundaria y media superior, tanto aquellos que viven en
zonas urbanas como rurales encontramos que los alumnos que
viven en las zonas urbanas muestran un mejor desempeño en
el aprendizaje de matemáticas y ciencias en nivel secundaria y
preparatoria, a excepción en el desempeño de la física en nivel
Análisis de los factores que inciden en el aprovechamiento educativo en San Luis Potosí
secundaria en el cual muestran major desempeño los alumnos
que provienen de zonas rurales. Ver Figura 4.
Fig. 4. Desempeño educativo de los alumnos según nivel educativo cursado,
área de conocimiento y zona donde viven.
De tal manera que, los problemas de acceso que presentan
los alumnos que viven en comunidades rurales donde no hay
servicios educativos, se refleja en un menor rendimiento en su
desempeño en el aprendizaje de las matemáticas y la física, a
nivel secundaria y educación media superior, a excepción del
caso de la física a nivel secundaria donde se muestra un major
desempeño por la zonas rurales.
C. Desempeño educativo y la situación de género
La cobertura universal al sistema educativo ha sido una pre-
misa en el sector educativo, no obstante, todavía existe una des-
igualdad en el ingreso, permanencia, desempeño y egreso a la
educación en cuanto a género se trata.
Algunas características de esto son la mayor proporción de
abandono escolar y repetición de cursos por parte de varones,
un mejor desempeño de los hombres en matemáticas, un mejor
desempeño en general por las mujeres y una tendencia hacia
una mayor matrícula de mujeres en educación secundaria y pre-
paratoria [5].
En el contexto de nuestra zona de estudio, un primer hallaz-
go es un mejor desempeño de las mujeres en cuanto al dominio
de los conocimientos en matemáticas y física en el nivel se-
cundaria, no obstante esto se revierte en el aprendizaje de las
ciencias, donde el mejor desempeño es para los hombres, tanto
a nivel secundaria como preparatoria. Sin embargo las diferen-
cias no son muy significativas, de hecho al hacer las pruebas de
hipótesis la única diferencia significancia de ventaja en desem-
peño es a favor de los hombres en el estudio de la física a nivel
preparatoria. Ver Figura 5.
Fig. 5. Desempeño educativo de los alumnos según nivel educativo cursado,
área de conocimiento y género.
Por su parte, la Tabla 2 muestra los resultados de desempeño
en matemáticas y física, por nivel educativo y tipo de zona,
en los cuales se puede notar que el desempeño de las mujeres
sobresale en el aprendizaje de la física y las matemáticas pero
sólo en las zonas urbanas y en el nivel de secundaria. A nivel
preparatoria sólo destaca el desempeño de las mujeres respect
a los hombres en matemáticas y en alumnos de zonas rurales.
Tabla 2. Indicadores educativos en zonas urbanas y rurales en México.
Área Zona Secundaria Preparatoria
Hombres Mujeres Hombres Mujeres
Física Urbana 3.06 3.08 3.77 3.64
Rural 3.18 3.14 3.45 3.40
Matemáticas Urbana 3.33 3.46 3.93 3.92
Rural 3.23 3.07 3.78 3.90
En cuanto a las pruebas de hipótesis de diferencia de medias
en desempeño escolar entre hombres y mujeres según zona, las
diferencias de desempeño significativas son: a) las mujeres que
viven en zonas urbanas y estudian matemáticas en secundaria
registran un mejor desempeño que los hombres; b) las mujeres
que viven en zonas rurales y estudian matemáticas en prepa-
ratoria registran un mejor desempeño que los hombres; c) los
hombres que viven en zonas rurales y estudian matemáticas en
secundaria registran un mejor desempeño que las mujeres; d)
los hombres que viven en zonas urbanas y estudian física en
preparatoria registran mejor desempeño que las mujeres.
D. Desempeño educativo y contexto socioeconómico
Las diferencias en el desempeño educativo entre estudiantes
o habitantes de zonas urbanas y rurales, va más allá de la dis-
tancia que existe entre el lugar de residencia del estudiante y
el centro escolar correspondiente más cercano. De tal manera
que otros factores como la calidad de las escuelas, la forma-
ción de los padres, la existencia de políticas compensatorias, la
infraestructura y disposición de las tecnologías de la informa-
ción y comunicación (TIC), etc, influyen en las expectativas de
formación educative de los alumnos, en los diferentes niveles
educativos.
Este estudio analiza dos aspectos complementarios en la for-
mación de los jóvenes, la disposición de equipo de cómputo y
el acceso a internet y el dominio de los padres en el uso de las
TIC.
Los datos muestran que el 22% de los alumnos que estudian
secundaria en las localidades donde está la escuela disponen de
computadora y servicio de internet en su vivienda, esta propor-
ción aumenta a 26% en los alumnos que estudian la preparato-
ria y que viven en la localidad donde se encuentra la escuela.
No obstante, cuando analizamos la situación de los estudiantes
que estudian estos niveles educativos pero que viven en una
localidad que no tiene una escuela que ofrezca el servicio edu-
cativo los resultados muestran un 16% y 18% en disposición de
computadora y acceso a internet para secundaria y preparatoria
respectivamente. Ver Figura 6.
343
 Fig. 6. Disposición de computadora y acceso a internet en hogares de alumnos
de secundaria y preparatoria según localidad donde habitan (datos en %).
Por otra parte, un apoyo adicional con el que puedieran con-
tar los jóvenes estudiantes es el de sus padres en cuanto a cono-
cimientos y uso de las TIC.
Los resultados muestran que en cuanto a dominio de las
TIC, medido por la proporción de padres de estudiantes que
dicen conocer y saber usar una computadora y accesar a in-
ternet, la mayor proporción de padres que dominan el uso de
las TIC se presentan en el nivel de secundaria y preparato-
ria (26% y 20% respectivamente), pero esto es para aquellos
alumnos que viven en la localidad donde se encuentra el cen-
tro educativo. Para los alumnos que viven en localidades don-
de no hay centros de educación secundaria o media superior,
la proporción de padres que dice conocer y saber usar una
computadora, es sólo de 16% y 18%, respectivamente. Ver
Figura 7.
Fig. 7. Padres de alumnos que declaran saber usar una computadora y accesar
a internet (datos en %).
Asimismo, los datos muestran que las comunidades que re-
gistran una mayor concentración de población también regis-
tran un mayor uso de las tecnologías de la información (TIC),
entendidas en este estudio como la disposición de computado-
ras, telefonía fija y acceso a internet en los hogares. En este
sentido, las zonas rurales resienten no solo la falta de escuelas
sino de la infraestructura de comunicaciones necesaria para ac-
cede a apoyos a través de medios digitales. La Figura 8 muestra
la relación que existe entre el tamaño de una comunidad (en
población) y el nivel de acceso a las tecnologías de la informa-
ción y comunicación.
344
Fig. 8. Nivel de acceso a las Tecnologías de la Información y Comunicación
respecto al tamaño de las localidades (datos en %).
Si bien la dispersión de la población (en pequeñas y un gran
número de comunidades) genera problemas de comunicación,
el acceso a las mismas se complica pues la infraestructura de
los caminos son rurales (45.5%) y brechas (20%) lo que pre-
serva la marginación en las comunidades por el incremento
en los costos de transporte y la disposición de servicios [12],
este fenómeno provoca migración a las ciudades extendiendo
la pobreza en zonas urbanas (25.8%) que aunado a la pobreza
en zonas rurales (20.3%) complica el desarrollo más allá del
ámbito educativo.
Estos indicadores muestran que los jóvenes que no dispo-
nen de servicios educativos (secundaria y preparatoria) en su
comunidad de origen no solo tienen que trasladarse hacia otra
comunidad con el servicio, sino que la condición de las vías
de comunicación (carreteras) no son las adecuadas y además
tienen una menor disposición en cuanto a equipo de cómputo,
acceso a internet y telefonía fija en sus viviendas, esto aunado
al menor nivel de apoyo que les brindan sus padres por me-
nor conocimiento de manejo y acceso a la tecnología, todo esto
respect a los alumnos que viven en zonas urbanas o donde se
dispone de centros escolares.
III. Conclusiones
Considerando que la educación media superior es el me-
canismo natural para adquirir los conocimientos, habilidades
y competencias, resulta un requisito clave para aumentar las
oportunidades de inserción, en las mejores condiciones, en el
mercado laboral de la población. En este sentido la educación
media superior y la profesionalización en general, permiten
mejorar el nivel de ingreso de la población y representa un fac-
tor para mantenerse en condiciones de vida por encima de la
línea de pobreza. Hacer extensiva la formación de la población
coadyuva en el desarrollo humano y económico de los países
[13]
El estudio muestra que el rezago educativo está relacionado
con la distancia que existe entre el lugar donde vive una perso-
na que requiere acceder a servicios educativos y el lugar donde
se encuentra el centro educativo. Esto se refleja de manera clara
considerando que la matrícula de alumnos que provienen de
localidades donde no hay centro escolar es el doble en prepa-
Análisis de los factores que inciden en el aprovechamiento educativo en San Luis Potosí
ratoria que en secundaria, y que éstos alumnos recorren tres
veces más distancia los alumnos que buscan preparatoria que
secundaria. Este efecto urbano-rural, permite explicar por qué
el grado de inasistencia en secundaria es 85% superior en zo-
nas rurales que en urbanas y 26% en preparatoria. También es
consistente con el dato de que el 43.8% de los habitantes en zo-
nas urbanas alcanza un nivel educativo posterior a secundaria,
mientras que en zonas rurales solo el 10% lo logra.
Por otra parte, podemos decir que la proximidad al centro
escolar afecta el desempeño escolar en función del nivel educa-
tivo y el género de la siguiente manera: a) a nivel de educación
secundaria las diferencias significativas son en matemáticas re-
gistrando un mejor rendimiento para los varones que viven en
localidades rurales y para las mujeres que viven en localidades
urbanas. En cuanto a nivel de educación superior solo hay di-
ferencias significativas a favor de los alumnos varones (respect
a mujeres) que viven en zonar urbanas, en el área de la física y
para las mujeres (respect a varones) que viven en zonar rurales
en el área de matemáticas.
Finalmente, es importante reconocer que el desempeño edu-
cativo no solo se ve afectado por el acceso a un centro educa-
tivo y la condición de género, también influyen aspectos rela-
cionados al estudiante como el acceso al uso de las tecnologías
(disposición de equipo de cómputo e internet) y el apoyo de sus
padres. En este sentido los jóvenes que viven en comunidades
pequeñas y marginadas se ven en una situación de desigualdad
respecto al acceso a centros educativos, lo que afecta su desem-
peño educativo.
Con los resultados presentados es evidente que una política
educativa debe ser diseñada e implementada con un enfoque
integral que impulse el desarrollo del individuo, atendiendo los
aspectos sociales, económicos y geográficos que inciden en el
desempeño educativo.
IV. Referencias
[1]  Legovini, Arianna, César Bouillon y Nora Lustig. (2005). Can Education
Explain Changes in Income Inequality in Mexico? in The Microecono-
mics of Income Distribution Dynamics in East Asia and Latin America,
compilado por Francois Bourguignon, Francisco Ferreira y Nora Lustig,
275-313. Nueva York; World Bank y Oxford University Press.
[2]  Lars Sondergaard and Mamta Murthi with Dina Abu-Ghaida, Christian
Bodewig, and Jan Rutkowski. (2010). Directions in Development: Hu-
man Development. Skills, Not Just Diplomas. Managing Education for
Results in Eastern Europe and Central Asia. The World Bank, Washin-
gton, D.C.
[3]  Zucker, Lynne y Michael Darby, “Movement of Star Scientists and Engi-
neers in high-Tech Firm Entry”, documento de trabajo no 12.172, Natio-
nal Bureau of Economic Research, septiembre de 2006.
[4]  OCDE (2016), OCDE Factbook 2015-2016: Economic, Environmental
and Social Statistics, OCDE Publishing, Paris.
[5]  OCDE (2015), OCDE Latin American Economic Outlook 2015. Educa-
tion, Skills and Innovation for Development.
[6]  Loyola Alarcón, José Antonio, Juan Carlos Neri Guzmán, María del Pi-
lar Pastor Pérez (2013). El uso de las Tecnologías de la Información y
Comunicación (TIC) en la educación: Experiencias exitosas para ges-
tionar servicios en zonas marginadas. Universidad Politécnica de San
Luis Potosí
[7]  Secretaría de Desarrollo Económico de San Luis Potosí (SEDECO). Bu-
siness Guide 2011. Gobierno del Estado.
[8]  INEGI (2010). Censos de Población y Vivienda 2010. Resultados de-
finitivos.
[9]  De la Fuente, Ángel (2004) Educación y Crecimiento: un panorama. Ins-
tituto de Análisis Económico, CSIC.
[10]  OCDE (2011), Education at at Glance 2011: OCDE Indicators, OCDE
Publishing.
[11]  Neri Guzmán, Juan Carlos y Rubén García Mancilla “Impact of geogra-
phical dispersion of the population on school performance and the use of
ICT in lagging communities: the case of upper secondary education in
San Luis Potosi, Mexico” in 5th International Conference on Education,
Research and Innovation: ICERI2012 Memories, Madrid, España.
[12]  Cadena Sánchez, Abraham E. (2012). Ponencia “Colaboración de los
Presidentes Municipales en la definición del Presupuesto de Egresos de
la Federación”, presentada en 9º Foro Internacional Desde lo Local 2012
en el Panel: “infraestructura carretera, caminos rurales y alimentadores”,
22 de septiembre 2012
[13]  PRIE (2011); Panorama Educativo 2010: desafíos pendientes. UNES-
CO,Secretaría de Educación Pública de México y Organización de los
Estados Americanos (OEA).
345
 Investigación Aplicada
de las Universidades Politécnicas
en el marco del XV aniversario del Subsistema

Factores de innovación y competitividad para el

desarrollo del sector textil-vestido del estado de
Hidalgo

Marcela Alvarez Guevara Luz del Carmen Riveros Herrera

Maestría en Comercio y Logística Internacional Profesor de Posgrado
Universidad Politécnica Metropolitana Universidad Politécnica Metropolitana
Tolcayuca, Hidalgo, México Tolcayuca, Hidalgo, México
marcy_sa@hotmail.com lriveros@upmh.edu.mx
Factores de innovación y competitividad para el desarrollo del sector textil-vestido del estado de Hidalgo

Resumen—El presente trabajo de investigación aborda un avance sobre el estudio de los factores de in-
novación y competitividad que impactan en las empresas del sector textil-vestido del estado de Hidalgo,
mismo que se considera como uno de los sectores estratégicos para el Estado, ya que genera una fuerte
derrama económica y genera empleos directos, sin embargo en los últimos años se ha visto afectado re-
troceso del 2.4% en la composición del PIB.
Este trabajo toma una muestra representativa de un total de 180 empresas en el Estado, recabando la
información de 122 empresas ubicadas en todo Hidalgo, a través de un cuestionario en escala tipo likert,
lo que muestra resultados preliminares interesantes sobre los factores de innovación que impactan direc-
tamente en la competitividad del sector textil-vestido del Estado.
La empresa innovadora es la que cambia, en este sentido, el sector textil-vestido enfrenta grandes retos
en materia de innovación y competitividad, los que puede superar con acciones concretas a partir del
análisis y revisión de esta investigación. El trabajo muestra los esfuerzos del Sector en materia de inno-
vación y competitividad, entre los que se pueden resaltar la planeación en la empresa, la infraestructura
con la que cuentan, la maquinaria de acuerdo al desarrollo tecnológico, la capacitación del personal, el
comportamiento de las ventas, la competencia nacional e internacional que enfrentan las empresas, las
ideas que aceptan por parte de los empleados y las consideraciones en cuanto a las tendencias de la moda.
Sin duda, el trabajo de investigación que se presenta, representa una valiosa herramienta de información
para el sector textil-vestido, los tres órdenes de gobierno y las Instituciones de Educación Superior, con la
que se pueden desarrollar propuestas y líneas de acción para el desarrollo del Sector en el Estado.

Palabras clave—Innovación, competitividad, industria textil y del vestido.

I. Introducción competencia ejercida por los productores asiáticos tanto en el

E l sector textil-vestido ha tenido tradicionalmente un peso

muy significativo en el sistema productivo de México, no
obstante es una de las actividades fabriles más afectadas duran-
te las últimas décadas por los intensos procesos de reconver-
sión y reestructuración provocados por las rápidas modifica-
ciones de la demanda y el comportamiento de los mercados, así
como por la competencia de los nuevos países productores [1].
En Hidalgo el sector tiene una gran relevancia por el núme-
ro de empleos que genera y su aportación al PIB nacional, sin
embargo es preocupante la disminución en los últimos años,
derivado de la gran competencia global de mercado que se vive
en la actualidad.
La cadena de valor del sector textil-vestido está configurada
por tres grandes grupos de actividades: la obtención de insu-
mos principales, la fabricación de productos intermedios y la
elaboración de productos finales. A estas actividades se suman
además los servicios de apoyo y las actividades de comerciali-
zación. Esta complejidad y amplitud del proceso textil, unido
a la variedad de procesos técnicos, tienen como resultado la
existencia, dentro del sector textil-vestido de un gran número
de subsectores y especialidades dispares en cuanto a estructura
e integración empresarial se refiere [2].
En el Estado de Hidalgo, el sector textil-vestido representa
una fuerza económica pues genera una fuerte aportación al PIB
nacional, a pesar de la disminución porcentual de los últimos
años. Con relación a la competitividad, se identifica que Hidal-
go se colocó en el lugar 27 del índice de Competitividad Estatal
2010 al mejorar su posición respecto al índice del 36.20 respec-
to al 2008, esto demuestra que las empresas deben pasar de esta
posición a un mejor desempeño en los mercados [3].
A. Planteamiento del problema
El retroceso experimentado por el sector textil y del vestido
se debe principalmente a la incapacidad de hacer frente a la
mercado nacional, donde se ha registrado un incremento de los
productos procedentes de estos países, como en los mercados
internacionales donde las empresas mexicanas han sido despla-
zadas por sus competidoras asiáticas [4].
En opinión del sector, la pérdida de cuota de mercado y de
competitividad del sector textil y del vestido mexicano se debe
a los factores y problemáticas recogidos en la tabla siguiente:
Tabla 1. Problemáticas del sector textil-vestido en México
Factores Problemáticas
Innovación La producción está alejada de las tendencias y del
en productos, mercado y a pesar de que se cuenta con tecnología
procesos y punta su utilización no es óptima.
tecnología
Vinculación No existe una estrategia definida ni un plan de compe-
titividad con objetivos definidos
Escasa colaboración entre la parte académica y el
sector
Desvinculación entre los actores de la cadena pro-
ductiva
Inteligencia de Poca investigación de tendencias y nuevos diseños.
mercados Pocas empresas han desarrollado marcas y productos
de valor agregado que permitan crear una diferencia-
ción frente a la competencia.
Normalización y Ausencia de normatividad definida y de certificacio-
certificación nes obligatorias a nivel nacional
Capital humano No existe una amplia oferta de licenciaturas y posgra-
dos en materia textil y moda
Carencia de entrenamiento técnico en el uso de
maquinaria
Laboratorios Escasez de laboratorios públicos del sector acredita-
dos
El enfoque de los centros y laboratorios de los
sectores textil y vestido es hacia productos interme-
dios, productos finales, servicios administrativos y
comercialización, no atendiendo la I+D de insumos y
materias primas
Fuente: elaboración propia con datos del Plan Maestro para la creación del centro Nacional de Innova-
ción del vestido y la Moda.

349
 B. Justificación
La presente investigación aborda la realidad del sector tex-
til-vestido en Hidalgo con respecto a la innovación y competiti-
vidad, lo que brinda una valiosa herramienta para el Sector y las
organizaciones gubernamentales que promueven el desarrollo
empresarial, de tal manera que este estudio permita brindar in-
formación valiosa para la toma de decisiones.
Conocer los factores de innovación y competitividad del
sector textil-vestido que intervienen en el desarrollo empresa-
rial, es determinante para promover acciones encaminadas al
fortalecimiento en materia de innovación y competitividad de
las industrias textil y del vestido; el trabajo realizado permiti-
rá encaminar esfuerzos conjuntos entre las organizaciones, las
empresas y las Instituciones de Educación Superior, de tal ma-
nera que las empresas puedan desarrollarse y consolidarse en el
mercado nacional, así como incursionar y crecer en mercados
internacionales.
C. Objetivo
Identificar los factores de innovación y competitividad que
intervienen en el desarrollo del sector textil-vestido de Hidalgo
II. Revisión de la literatura
A. Sector Textil-Vestido de Hidalgo
Considerando datos de 2008, la producción del sector tex-
til-vestido alcanzó los 143.855 millones de pesos, lo que signi-
fica el 4% del producto interior bruto. Asimismo el valor agre-
gado de la industria a pesos constantes fue de 56,456 millones
de pesos. En ese mismo año, se contabilizaron 64,975 empresas
que dieron empleo directo a 521,374 trabajadores. El personal
ocupado en las manufacturas textiles representó en promedio
el 1.5% del total nacional y el 12% del personal ocupado en el
sector manufacturero del país [5].
En cuanto a su composición empresarial el sector se caracte-
riza porque predominan las microempresas y por una elevada
dispersión geográfica. Los principales polos de producción se
localizan en el Estado de México, Puebla, Hidalgo, Distrito Fe-
deral, Yucatán y Coahuila; donde se concentran las empresas de
mayor tamaño, firmas con más de 250 trabajadores.
El análisis de la evolución registrada por el sector a lo largo
de la última década muestra un retroceso en cualquiera de las
principales magnitudes económicas consideradas:
Aunque la industria textil y del vestido representaba en 2012
el 3.3% del PIB total nacional, desde el 2001 a 2012, el peso
del PIB de la industria textil y del vestido en el total nacional ha
disminuido en 2.4 puntos porcentuales.
La participación porcentual del valor agregado bruto de la
industria textil y del vestido en el total nacional ha descendien-
do desde el 2003 al 2011 en 0.3 puntos porcentuales. En 2011,
la participación de la industria manufacturera en el valor agre-
gado bruto nacional fue del 18.5% y el de la industria textil y
del vestido del 0.9%.
Entre 2003 y 2008 el número de personas empleadas en el
sector cayó en un 16% [6].
350
B. La innovacion en las empresas
La innovación se ha convertido en el desafío definitorio de
la competitividad global. Para gestionarla bien, las empresas
deben aprovechar el poder de la ubicación en el terreno de la
creación y comercialización de nuevas ideas. Porter menciona
que en su obra Estrategia y ventaja competitiva se revela la sor-
prendente medida en la cual el entorno local importa a la hora
de determinar el éxito en la actividad innovadora y se muestran
marcadas diferencias que existen en los progresos relativos de
los países de la Organización para la Cooperación y el Desarro-
llo Económico (OCDE) y de las economías emergentes en el
terreno de la vitalidad innovadora [7].
La innovación no depende necesariamente de la tecnología,
de hecho al considerar el proceso innovador, se pueden conce-
bir innovaciones económicas, sociales, tecnológicas, organiza-
tivas, estratégicas, etc. que se originan y desarrollan en muy
distintos departamentos de una empresa [8].
Porter afirma que la innovación se ha convertido en el desa-
fío definitorio de la competitividad global y que para gestionar-
la de la mejor manera, las empresas deben aprovechar el poder
de la ubicación en materia de creación y comercialización de
nuevas ideas [9].
La empresa innovadora es la que cambia, tomando en cuenta
que el ciclo de vida de los productos es cada vez más corto;
esto se debe a tres aspectos relevantes: el progreso técnico, la
internacionalización de la economía y la desmasificación de los
mercados.
Becker y Dietz, afirman que el desempeño innovador de la em-
presa depende de factores específicos de esta y de factores am-
bientales como fuentes externas usadas, estructuras de mercado
y nivel tecnológico de la industria empresa La importancia de la
cooperación en actividades de I&D con otras empresas e institu-
ciones, en función de la innovación y las actividades de I&D en
el ámbito de la empresa, es bien reconocida en la literatura [10].
C. La competitividad empresarial
La Organización para la Cooperación y el Desarrollo Eco-
nómico reitera que, muchos países y sus regiones están traba-
jando para alcanzar un nivel de competitividad que les permita
adaptarse a la globalización. Regiones que históricamente fue-
ron centros de producción, hoy encuentran que sus actividades
manufactureras están encaminadas hacia áreas geográficas de
más bajo costo de producción y reorientadas a industrias no
manufactureras de alto valor agregado o nichos de manufactura
intensivos basados en investigación y desarrollo tecnológico
(I+D). Esto implica una interrogante para las políticas econó-
micas: qué tan perdurables son las fortalezas competitivas en
las que están basadas las economías regionales [11]
Los grandes cambios estructurales en numerosos sectores,
originados por importantes factores tales como la liberaliza-
ción, la competencia global, las discontinuidades tecnológicas
y las cambiantes expectativas de los clientes plantean nuevas
dificultades a los directivos de empresa de numerosos países,
las antiguas recetas ya no funcionan. Los líderes empresariales
Factores de innovación y competitividad para el desarrollo del sector textil-vestido del estado de Hidalgo
que intentan que sus empresas sean nuevamente competitivas
están dejando atrás enfoques estratégicos tradicionales [12].
Es un hecho que las empresas enfrentan serios problemas
en la búsqueda de la competitividad y el primer determinante
de la rentabilidad de las mismas es el atractivo de la industria,
afirma que la estrategia competitiva de las empresas proviene
de un conocimiento completo de las reglas de la competencia
que rigen el atractivo, las que están contenidas en cinco fuerzas
de la competencia: la entrada de más competidores, la amenaza
de los sustitutos, el poder negociador de los compradores, el
poder negociador de los proveedores y la rivalidad entre los
competidores actuales [13].
Porter sostiene que la estrategia competitiva de las empresas
proviene de un conocimiento completo de las reglas de la com-
petencia que rigen el atractivo, las que están contenidas en cin-
co fuerzas de la competencia: la entrada de más competidores,
la amenaza de los sustitutos, el poder negociador de los com-
pradores, el poder negociador de los proveedores y la rivalidad
entre los competidores actuales [14].
III. Metodología
Enfoque de presente investigación, de acuerdo a Hernández,
Fernández y Baptista, es de tipo cuantitativa, pues se llevó la
recopilación de información de las variables a estudiar a través
de una muestra, con el objetivo de identificar los factores deter-
minantes de la Innovación que impactan en la competitividad
e internacionalización del sector textil y del Vestido del estado
de Hidalgo [15].
El diseño de la investigación es de tipo descriptiva, pues
busca especificar propiedades y describir las características en
cuanto a innovación y competitividad del sector textil- vestido
de Hidalgo, para lo cual se utilizó un instrumento tipo escala de
likert aplicado a una muestra finita; la recolección y análisis de
datos de investigación, se realiza mediante análisis estadístico
de tipo descriptivo con apoyo del programa SPSS.
La muestra se determinó con una fórmula para universos fi-
nitos, donde el universo fue de 180 empresarios del sector en
Hidalgo, dando como resultado 122 cuestionarios a aplicar, con
un nivel de confianza de 95% y un error de estimación de 5%
mediante la siguiente fórmula:
(1)
Donde:
σ = intervalo de confianza.
e = error permitido.
p = probabilidad a favor.
q = probabilidad en contra.
n = población total.
n = muestra.
El trabajo se realizó a empresarios del sector textil- vestido
de Hidalgo, con una investigación In Situ, con un cuestionario
en escala de likert de 25 ITEMS, de los cuales sólo se tomaron
en cuenta 10 de ellos, los que se analizan en esta investigación
y están relacionados con las variables de innovación y compe-
titividad.
En cuanto a la confiabilidad se aplicó Alfa de Cronbach, dan-
do como resultado altamente confiable en el total de los 122
instrumentos aplicados, a partir del procesamiento en el pro-
grama SPSS.
Tabla 2. Case Processing Summary
N %
Cases Valid 122 100.0
Excludeda 0 .0
Total 122 100.0
a. Listwise deletion based on all variables in the procedure.
Tabla 3. Reliability Statistics
Cronbach’s Alpha N of Items
.815 10
Las tablas muestran la confiabilidad con la aplicación total
de la muestra, considerando 10 ITEMS, correspondientes a las
variables de innovación y competitividad que muestra el sector
textil-vestido en Hidalgo.
IV. Resultados de la investigación
Los resultados de la investigación arrojan los siguientes da-
tos:
Con respecto a la planeación, se cuestionó sobre la elabora-
ción de planes que definen el rumbo que habrá de seguir la or-
ganización y se encontró que sólo el 16.4% planean de manera
cotidiana, 18.9% casi siempre, 39.3% planea a veces, 15.6%
casi nunca lo hace y el 9.8% nunca planea las actividades que
realiza la empresa; estos resultados hacen enfocar la atención
al hecho de que poco más del 50% de las empresas del sector
no desarrollan de manera permanente planes y estrategias para
fortalecer y desarrollar su empresa.
Fig. 1. Resultados de la planeación del Sector.
351
 Con respecto al tema de infraestructura con la que las em- La capacitación de personal, representa la posibilidad de
presas cuentan para abastecer la demanda del mercado, se realizar adecuadamente el trabajo por parte de los empleados
observó que sólo el 16.4% de las empresas si cuentan con la de una organización, sin embargo se encontró que solamente el
infraestructura capaz de abastecer los requerimientos de la de- 16.4% de las empresas del sector la ofrecen a sus colaboradores
manda, mientras que el 25.4% de los encuestados afirma que de manera regular, es decir siempre; mientras que 26.2% con-
casi siempre se está en posibilidades de abastecer la deman- testó que casi siempre la llevan a cabo, 37.7% a veces les brin-
da, 41.8% señala que a veces si se encuentra en condiciones da capacitación a los empleados, 12.3 % casi nunca lo hace, y
de lograrlo, 9.8% sostiene que sólo a veces puede abastecer 7.4% nunca lleva a cabo esta actividad que por ley se establece.
esta demanda con la infraestructura que tiene, y el 6.6 % de
los empresarios no cuenta con la oportunidad de abastecer la
demanda de mercado cuando llega la temporada de invierno;
ya que es necesario señalar que las demás estaciones del año
la demanda baja considerablemente, dada la naturaleza del
producto.

Fig. 4. Capacitación del personal del Sector.

En las la industria de la moda un aspecto a destacar para po-

der competir en el mercado es el diseño, por lo que se preguntó
a los empresarios si constantemente cambian los modelos en
las prendas tomando como base los gustos del consumidor, lo
Fig. 2. Infraestructura con la que cuenta el sector que arrojó que 37.7% siempre cambia constantemente y res-
textil-vestido. ponde a las demandas del consumidor, otro porcentaje consi-
derable del 35.2% casi siempre lo realiza, 17.2% a veces lleva
Con respecto a la tecnología, actualmente las máquinas con a cabo este constante cambio de diseño en sus modelos, 6.6%
las que cuenta el sector ya son electrónicas y computarizadas; casi nunca lo hace y el 3.3% restantes no cambia modelos y
en este sentido, se cuestionó a los empresarios sobre el hecho de hacerlo lo hace con base en su criterio, más no tomando en
de que si la maquinaria con la que cuenta su empresa es de cuenta al consumidor.
vanguardia, a lo que éstos contestaron en un 18.9% que siempre
están al día con sus máquinas, 16.4% señala que a veces sí lo
está, 34.4% contestó que a veces si está al día con la maqui-
naria, 20.5% considera que casi nunca y el 9.8% se encuentra
fuera de toda posibilidad de contar con maquinaria de punta
en sus empresas, lo que significa que sigue operando con vieja
maquinaria.

Fig. 5. Actividades de diseño que las empresas del

Sector realizan.

Otro aspecto relevante en el sector textil-vestido es saber o

investigar sobre las tendencias de la moda, aspecto que se abor-
dó en la investigación, con resultados del 39.3% de empresas
que siempre investigan éstas nuevas tendencias para el diseño
de sus prendas, el 24.6% casi siempre lo hace, otro 24.6% co-
Fig. 3. Maquinaria que poseen las empresas del
Sector.
mentó que a veces si lo lleva a cabo, 8.2% casi nunca lo hace y
el 3.3% restante nunca investiga sobre este aspecto, sólo diseña
con base en lo que observa en el mercado.

352
Factores de innovación y competitividad para el desarrollo del sector textil-vestido del estado de Hidalgo

Con respecto a la competencia, se investigó si el sector

enfrenta sin problemas la competencia nacional e internacio-
nal, encontrando que el 10.7% de los empresarios afirma que
siempre enfrenta a la competencia sin problema alguno, sólo
el 8.2% dice casi siempre lo hace, 34.4% sostiene que a veces
logra enfrentar esta competencia sin novedad, 24.6% contestó
que casi nunca y 22.1% afirma que nunca. Los resultados mues-
tran que sólo el 10.7 % está en posición de competir sin pro-
blema, es decir cerca del 90% se está enfrentando a problemas
en el mercado por la fiera competencia nacional y extranjera.

Fig. 6. Consideraciones en las tendencias de la moda.

Con relación al proceso productivo se investigó si se han

incorporado nuevos procesos y adaptaciones al mismo, a lo que
el 13.1% afirmó que siempre se están haciendo cambios y adap-
taciones al proceso, 21.3% afirma que casi siempre se llevan
a cabo estos ajustes, 49.2% menciona que a veces se realizan
cambios, 12.3% dice que casi nunca se hacen adaptaciones al
proceso, y el 4.1 nunca realiza cambios en él.

Fig. 9. Problemas que enfrentan las empresas con res-

pecto a la competencia nacional e internacional.

En cuanto a las ventas que las empresas presentan, se cues-

tionó si éstas se han incrementado en los últimos años, a lo que
sólo el 7.4% refleja que siempre se han mostrado las ventas con
crecimiento, 13.1% afirma que casi siempre han ido a la alza,
36.9% dice que a veces si han crecido, 27 % dice que casi nun-
ca se comportan de forma ascendente y 15.6% definitivamente
dice que nunca en los últimos años las ventas han crecido. Si
sólo el 7.4% de las empresas han mostrado ventas favorables,
Fig. 7. Innovaciones en el proceso productivo. los resultados arrojan serios problemas en este sentido para el
sector.
Otro aspecto que se abordó en el trabajo de investigación fue
el hecho de escuchar nuevas ideas del personal para ponerlas
en práctica, encontrando que sólo el 10.7% siempre lo lleva a
cabo, 17.2% sostiene que casi siempre acepta escuchar nuevas
ideas y las concreta, 41.8% a veces lo hace, 19.7% expresa que
casi nunca lo realiza, y 10.7% definitivamente nunca está dis-
puesto a hacerlo y decide sólo llevar a cabo sus propias ideas.

Fig. 10. Crecimiento de las ventas en los últimos

años.

Los resultados de la investigación muestran que a pesar de

los esfuerzos de los empresarios del sector textil-vestido, fal-
ta aún mucho por hacer en materia de innovación y desarrollo
tecnológico, lo que se requiere para fortalecer a las organiza-
Fig. 8. Aportación de ideas por parte del personal de la empresa. ciones, de tal manera que mejoren su posición competitiva. La

353
 competencia nacional e internacional, sin duda, es una realidad
que los empresarios han tenido que enfrentar sin armas, es de-
cir, necesitan mejorar su competitividad a través de cambios
sustantivos en materia de innovación, para encarar sin proble-
ma el reto de la competencia global.
V. Conclusiones
Un factor determinante en la problemática de las empresas
del sector textil-vestido es la cuestión de la planeación, la cual
se desarrolla de manera esporádica y además empírica, dando
como resultado prácticas de negocio poco efectivas, es eviden-
te que la innovación que las empresas realizan día con día en
Hidalgo, es un factor determinante de la competitividad, pero
no el único, ya que la mayoría de las empresas no han podido
incorporarse a mercados formales como las cadenas de tiendas,
pues la innovación organizativa se ha hecho presente dentro de
cada una de las empresas que integran el sector en el Estado.
Se sugiere un modelo estandarizado que fomente la innovación
en distintos ámbitos de las organizaciones, de tal manera que se
alcancen niveles de competitividad que permitan la competen-
cia a nivel nacional e incluso internacional de manera exitosa.
El proceso productivo, independientemente del tamaño de
la empresa, la tecnología o el tipo de prendas que se fabrique,
es similar en la industria del vestido; partiendo de esta premisa
se sugiere la aplicación de un modelo estandarizado de innova-
ción el cual se podrá aplicar de manera progresiva y paulatina
a las empresas que decidan arriesgarse a mejorar su nivel de
competitividad en el Estado, el cual se pudiera adaptar y aplicar
a otras regiones, estados e incluso sectores.
La mayor innovación que se requiere es en el área comercial,
es decir, se necesita pasar de viejas prácticas de negocios como
la venta en el mercado informal e incursionar al negocio formal
ya sea a través de cadenas de tiendas o incluso la exportación
directa, con ello se pueden realizar estudios futuros como:
• Evaluación de oportunidades para acceder al mercado
internacional con marcas de origen en el giro de textiles.
• Desarrollo de nuevos modelos de negocio para la indus-
tria textil-vestido.
354
Una vez concluida la investigación se pudo identificar que es
necesario trabajar en acciones que permitan en desarrollo del
sector afrontando los grandes retos globales, éstas se pueden
concluir en los siguientes puntos:
• Consolidación del mercado interno
• Desarrollo del mercado externo
• Diseño de canales alternativos de comercialización na-
cionales e internacionales
• Integración del sector
• Integración vertical de las empresas de la industria
• Fortalecimiento en innovación y desarrollo tecnológico.
• Mejora en calidad y productividad en las empresas del
sector.
VI. Referencias
[1]  Plan Maestro para la creación del Centro Nacional de Innovación del Ves-
tido y la Moda. IDOM Colsunting, 2014.
[2]  P. Escorsa, y J.Valls, “Tecnología e innovación en la empresa”, Barcelo-
na: Edicions UPC, 2003.
[3]  Instituto Mexicano de la Competitividad (IMCO), 2010.
[4]  Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), “La industria
textil y del vestido en México 1994”, Serie estadísticas sectoriales, 1994.
[5]  Instituto Nacional de Estadística y Geotrafía (INEGI), “La industria
textil y del vestido en México 2010”, Serie estadísticas sectoriales, 2010.
[6]  Instituto Nacional de Estadística y Geotrafía (INEGI), Anuario Estadís-
tico de Hidalgo, 2014.
[7]  M, Porter, “Estrategia y ventaja competitiva”, España: Ediciones Deus-
to. 2006.
[8]  S.Cantú, A. Pedroza, “¿Qué es la Gestión de la Innovación y la Tec-
nología (GInnT)?”, México: Journal of Technology Management and
Innovation, 2016.
[9]  M.Porter,”Ser competitivo”, Barcelona: Ediciones Deusto, 2009.
[10]  W. Becker, J. Dietz, “R&D cooperation and innovation activities of fir-
ms”, Research Policy, Vol. 33, 2004.
[11]  Z. Guadarrama, “Identificación de Oportunidades Estratégicas para el
desarrollo del estado de Hidalgo”, México: FEMSA. Instituto Tecnológi-
co de Estudios Superiores de Monterrey, 2009.
[12]  C. Prahalad, G.Hamel, Y. Doz, y A. Bettis, “Estrategia Corporativa”,
España: Ediciones Deusto, 2006.
[13]  M. Porter, “La ventaja competitiva de las naciones”, Argentina: Javier
Vergara Editor S.A, 1991.
[14]  M. Porter, Ventaja competitiva “creación y sostenimiento de un desem-
peño superior”. México: Compañía Editorial Continental, 2004.
[15]  Hernández, Fernández y Baptista, Metodología de Investigación, Mac-
Graw-Hill, 5ª Edición, México, 2013, Pág. 78.
Las universidades no son sólo centros de transmisión de
saberes producidos en su entorno, también constituyen
fuentes de generación y evolución del conocimiento. Con base
en esta premisa, la Universidad Politécnica de Aguascalientes
contribuyó a los esfuerzos dirigidos por la Coordinación de
Universidades Tecnológicas y Politécnicas para coadyuvar en
la realización del objetivo del Programa Sectorial de Educación
relativo al impulso a la educación científica y tecnológica para
transformar a México en una sociedad del conocimiento.

Este documento reúne una muestra del trabajo que de manera

cotidiana llevan a cabo los docentes que forman parte del
Subsistema de Universidades Politécnicas en el país y aspira
a ser el cimiento de la continuidad o punto de partida de
nuevas investigaciones que contribuyan a la mejora de la
calidad de vida de todos los mexicanos.