Resep Pancake Nanas

5 PORSI

Bahan :

150 gr tepung terigu

1 sendok teh ragi instan
200 ml air
1/4 sendok teh garam
3 butir telur
50 gr gula pasir
1/4 sendok teh vanili
20 gr mentega, lelehkan
100 gr nanas, cincang kasar
Taburan:
200 gr nanas, potong segitiga kecil
50 ml madu

Cara Membuat

1. Campur tepung terigu, ragi instan, air, garam, telur, gula, dan vanili. Aduk hingga
tercampur rata.
2. Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang, masukkan margarin dan
potongan nanas, aduk rata.
3. Panaskan pan dadar antilengket, tuang adonan pancake, masak hingga matang,
angkat.
4. Taburan: Masak nanas dan madu hingga nanas layu.
5. Sajikan pancake dengan taburan saus nanas.
 Roti gulung sosis keju

rotinyaindonesia.com

Bahan:

 5 lembar roti tawar tanpa kulit

 5 potong sosis matang
 5 lembar keju

Bahan Pencelup:

 3 butir telur (kocok lepas)

 1 sendok makan tepung terigu
 Tepung panir secukupnya
 Minyak goreng secukupnya

Langkah pembuatan roti gulung sosis keju:

1. Pertama pipihkan roti tawar, bisa menggunakan rolling pin atau botol kaca.
2. Ambil selembar roti tawar, letakkan keju dan sepotong sosis. Gulung roti lalu
gunakan tusuk gigi untuk merekatkan.
3. Celupkan ke dalam telur kocok, baru ke tepung panir hingga merata.
4. Panaskan minyak, lalu goreng roti isi sosis keju hingga permukaannya
kecokelatan.
5. Angkat dan tiriskan, roti gulung sosis keju siap dihidangkan.
 KROKET TAHU
Bahan Isi Kroket Tahu

 2 sendok makan minyak goreng

 150 gram daging ayam giling
 1/2 butir bawang bombay (cincang halus)
 100 gram sayuran campur
 garam secukupnya

Bahan Kulit Kroket

 1 butir telur
 1 bungkus KOBE Tepung Bakwan Perkedel (75gr)
 3 buah tahu putih ukuran sedang (kukus dan haluskan)
 minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng)

Cara membuat Isi Kroket Tahu

1. Panaskan minyak. Tumis daging ayam hingga berubah warna.

2. Masukkan bawang bombay dan sayuran campur. Aduk rata dan masak hingga matang.

3. Beri sedikit garam. Aduk rata, angkat dan dinginkan.

Cara membuat Kulit Kroket

1. Campur semua bahan. Aduk hingga rata.

2. Ambil adonan kulit secukupnya. Isi dengan isian dan bentuk bulat lonjong.

3. Goreng dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecoklatan. Tiriskan.

4. Kroket Tahu siap disajikan selagi hangat.

 Gurami acar kuning
Bahan-bahan

1. 3 ekor gurami ukuran sedang (@7ons)

2. Wortel 4 bh, potong spt korek api
3. Mentimun 4 bh, potong spt korek api
4. Bumbu halus
5. 1.5 ons Bawang merah,
6. 1 ons Bawang putih,
7. 4 jari Kunyit,
8. 1 ons Kemiri,
9. secukupnya Cabe rawit merah dan hijau
10. secukupnya Gula, garam, cuka
Langkah
60 menit
1. Goreng ikan gurami dgn api sedang jgn terlalu kering. Matang angkat dan tiriskan.
2. Tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri) s.d harum dan
berubah warna/matang. Tambahkan gula, garam, cuka secukupnya. Cicipi rasa
3. Tambahkan irisan wortel, mentimun dan cabe rawit merah / hijau ke dalam tumisan
bumbu halus. Setelah matang siramkan ke atas gurami yg sdh di goreng tadi.
 IKAN BUMBU KECAP
Bahan utama

 1ekor ikan bawal (500 g)

 3siung bawang putih, cincang halus
 5butir bawang merah, iris tipis
 1buah cabai merah, iris tipis serong
 5buah cabai rawit hijau, iris tipis
 1buah tomat, potong bentuk wedge dan buang biji
 2butir kemiri, sangrai dan haluskan
 1sdt ketumbar bubuk
 2sdm air jeruk nipis
 1sdt garam
 ¼sdt lada putih bubuk
 1sdt Royco Kaldu Ayam
 4sdm Bango Kecap Manis
 75ml air
 300ml minyak goreng

Cara membuat

1. Lumuri ikan dengan garam, merica, kemiri, ketumbar dan air jeruk nipis. Aduk
hingga tercampur rata dan diamkan selama 5 menit di kulkas.
2. Panaskan minyak di wajan. Lalu goreng ikan hingga matang dan berwarna
kecokelatan. Angkat dan tiriskan
3. Panaskan minyak di wajan, lalu masukkan bawang putih, bawang merah, cabai
merah, cabai rawit hijau dan tomat. Tumis hingga matang dan layu. Lalu tambahkan
air dan Bango Kecap Manis. Aduk hingga tercampur dengan rata. Masak hingga
air mendidih
4. Masukkan ikan yang sudah digoreng ke dalam wajan. Aduk hingga tercampur rata.
Angkat dan sajikan.
 BUBUR AYAM HAINAN
Bahan

 200g beras putih

 900g daging ayam tanpa kulit
 6siung bawang putih, haluskan
 2L air
 3sdt Royco Kaldu Ayam
 1sdt merica putih bubuk
 ½sdt garam
 1sdm minyak sayur

Bahan pelengkap

 1batang daun bawang, iris tipis

 1batang seledri, iris tipis
 bawang merah goreng

Cara membuat

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.

2. Masukkan daging ayam, aduk. Masak hingga ayam berubah warna.
3. Tuang air, masak hingga mendidih. Tambahkan merica. Masak hingga matang.
Angkat. Keluarkan daging ayam, sisihkan.
4. Masak kaldu bersama beras hingga menjadi bubur. Angkat.
5. Iris daging ayam, sisihkan.
6. Tuang bubur ke dalam mangkuk saji. Sajikan dengan potongan daging
ayam dan pelengkap.
 Sup Kacang Polong Bakso
Bahan-bahan

1. 6 buah wortel uk sedang, potong sesuai selera

2. 1 mangkuk kacang polong instan, biarkan suhu ruang
3. 5 buah bakso, kerat²
4. 1 buah bawang bombay, iris²
5. 2 siung bawang putih, cacah kecil²
6. secukupnya Garam, gula pasir dan merica bubuk
7. Bawang goreng / Seledri utk taburan
Langkah
1. Siapkan bahan
2. Tumis bawang putih dan irisan bombai hingga harum, sisihkan
3. Didihkan air dalam panci, masukan irisan wortel masak hingga setengah matang,
masukan irisan bakso biarkan hingga wortel matang, tambahkan tumisan bawang
bombai tadi, garam, gula pasir dan merica bubuk, aduk rata, terakhir masukan kacang
polong, masak hingga kacang polong matang dan mengapung semua, matikan kompor,
tuang dalam mangkuk saji
4. Sajikan dgn taburan bawang goreng
5. Jika suka, tambahkan taburan seledri