Galletas de arroz y amaranto

Ingredientes

 200 gr harina de arroz

 50 gr mantequilla
 3 cucharadas miel
 1 huevo
 1 cucharada jengibre en polvo
 1 cucharada canela
 2 cucharada semillas de ajonjolí


Elaboración

1. Acremar la mantequilla con la miel, agregar el huevo, el jengibre y la canela.

Reservar
2. Formar una fuente con la Harina de Arroz, colocar en el centro la mezcla de
mantequilla y el ajonjolí.
3. Incorporar todos los ingredientes, sin moverlos demasiado. Tapar y refrigerar por
20 minutos.
4. Extender la masa y cortarla con un cortador. Colocar en una charola forrada con
papel para hornear.
5. Hornear a 180° C por 20 minutos.