CONTENIDO
INTRODUCCION
1. - FILOSOFIAS DE CALIDAD
1.1 FILOSOFIA ORIENTAL
1.2 FILOSOFIA OCCIDENTAL
1.3 PRINCIPALES FILOSOFIAS DE CALIDAD
1.4 CICLO ADMINISTRATIVO DE CALIDAD
2. - ADMINISTRACION DE LA CALIDAD
2.1 PROCESO A PRUEBA DE ERRORES (POKA- YOKE)
2.2 ASPECTOS RELEVANTES DEL PROCESO DE PLANEACION
2.3 PLANEACION ESTRATEGICA
2.4 PLANEACION OPERATIVA
2.5 CONCEPTO DE SISTEMA
EXPOSICIONES DE CALIDAD
CONCLUSIONES
INTRODUCCION
Control de calidad es hacer lo que se debe hacer en todas las industrias, cuando este no muestra
resultados significa que no existe control de calidad.
El control de calidad empieza con educación y termina de la misma manera, desde el presidente
hasta los obreros, para lograr aprovechar lo mejor de cada individuo.
El control de calidad no introduce calidad al producto, solo verifica que los estándares de pureza,
uniformidad y desempeño establecidos por las especificaciones se satisfagan.
El control de calidad moderno o control de calidad estadístico (c.c.e.), como lo llamamos hoy, inicio
en los años 30, con la aplicación industrial del cuadro de control ideado por el Dr. Shewart de
laboratorios Bell.
En E.U. durante la segunda guerra mundial, cuando los sistemas productivos resultaron
inadecuados para cumplir las exigencias del estado de guerra y semiguerra, tuvieron que utilizar el
control de calidad para poder producir artículos militares de bajo costo y en gran volumen.
Tanto evoluciona su aplicación que podríamos decir que la segunda guerra mundial la ganaron el
control de calidad y la utilización de la estadística moderna.
En Japón, se utilizaba el método Taylor en ciertas áreas, este método exigía que los obreros
siguieran especificaciones fijadas por los especialistas, aun así Japón competía en costos y
precios, pero no en calidad, por lo que seguía siendo la época de los "productos baratos y malos".
El control de calidad estadístico en Japón, dio inicio en mayo de 1946, cuando al quedar derrotado
y en ruinas y siendo ocupado por las fuerzas norteamericanas, estas encontraron fallas frecuentes
en el servicio telefónico, haciéndolo inconfiable, viendo estos defectos las fuerzas norteamericanas
ordenaron a la industria japonesa de comunicaciones que aplicara el control de calidad moderno.
Los norteamericanos impartieron sus enseñanzas a la industria japonesa transfiriendo el método
norteamericano sin ninguna modificación, lo cual ocasiona algunos problemas, pero a pesar de
todo los resultados fueron bastante prometedores y el método norteamericano pronto se difundió
mas allá de la industria de telecomunicaciones.
Los japoneses comprendieron que la química, la física y las matemáticas son universales, por lo
tanto aplicables en cualquier parte del mundo, pero en el caso de control de calidad, están en
juego factores humanos y sociales, por lo mismo por muy buenos que fueran los métodos
norteamericanos y británicos, no podían importarse al Japón sin antes modificarlos, por lo que
decidieron crear un método japonés elaborando sus propios textos.
I .FILOSOFIAS DE CALIDAD
1.1 FILOSOFIA ORIENTAL O JAPONESA
1. EN RELACION AL PROFESIONALISMO
Para bien o para mal, el Japón hace escaso hincapié en el profesionalismo. Cuando un ingeniero
se vincula a la empresa, empieza a rotar entre las distintas divisiones como diseño, manufactura y
control de calidad, el sistema no crea profesionales de la más alta competencia, pero el
profesionalismo es un legado del antiguo sistema de los gremios, que ha pasado a mejor vida, ya
que la gente tiene capacidades muy grandes y el profesionalismo no suele reconocerlos.
3. -SINDICATOS LABORALES
En el Japón la mayoría de los sindicatos abarcan toda la empresa. En las industrias japonesas los
trabajadores hábiles reciben capacitación en diversas especialidades y se forman empleados
multifuncionales, esto es imposible en los E.U.A. y Europa, ya que los sindicatos funcionales son
demasiado fuertes.
6. -SISTEMAS DE PAGOS
Últimamente el Japón está introduciendo el elemento del mérito en su sistema de pagos con el
argumento de que el dinero según los méritos, hace que la gente trabaje. Casi todas las naciones
del mundo están interesadas en el cambio de actitud en el trabajo que se ha efectuado en el
Japón.
8. -DIFERENCIA DE ESCRITURA
Los caracteres chinos empleados en la escritura kanji constituyen el sistema de escritura más difícil
del mundo.
Las naciones que emplean la escritura kanji, tiene que esforzarse más, es por eso que los pueblos
del Japón, corea del sur, Taiwán y la china de muestran un gran interés por la educación.
10. -EDUCACION
En el pueblo japonés se impartían las tres materias básicas: escritura, lectura y aritmética. En la
posguerra, los padres japoneses apoyaron fuertemente los esfuerzos académicos de sus hijos. Los
exámenes de admisión a las universidades solían llamarse guerras de examen, lo cual demuestra
la seriedad del propósito que los animaba. En el caso del Japón, la educación es obligatoria hasta
el noveno grado, pero el número de niños que pasan de escuela media a escuela secundaria y de
secundaria a universidad, es muy alto, por lo tanto, las personas que ingresan en el mercado
laboral, saben leer y escribir y tienen además buenas aptitudes matemáticas.
11. -RELIGION
En el Japón las enseñanzas de confusión todavía ejercen una fuerte influencia, principalmente la
de que "el hombre es bueno por naturaleza, básicamente si todo se produce sin defectos, no hay
necesidad de inspectores, es por eso que en el Japón se da la mejor educación en control de
calidad a los obreros, en la división de manufactura,
Esto les permite controlar el proceso de producción para lograr un 100% de productos libres de
defectos.
Por otra parte el método Taylor sigue empleándose en los E.U. y Europa. Este método sugiere que
los especialistas e ingenieros formulen normas técnicas y laborales y que los trabajadores se
limiten a seguir las órdenes y las normas que se les han fijado.
En los E.U. y en Europa Occidental el sistema de pagos se basa en los méritos, es un sistema que
paga más a quienes son más eficientes sin tener encuentra la edad, así como también el índice de
cambio rotación de los empleados es muy alto. En E.U. hay muchos grupos étnicos, incluso
personas que no hablan inglés, en Europa la mayoría de las naciones están formadas por una sola
raza pero tiene muchos trabajadores extranjeros en sus fábricas.
En cuestión a la educación los piases occidentales no hacen un gran énfasis por obligar a la
población a que logre un nivel alto de estudio, la mayoría solo logra la primaria y la secundaria. En
relación con los subcontratistas, los piases occidentales pretenden producir todas sus piezas en la
propia fábrica, en los E.U. las empresas piden a los subcontratistas el 50% de las piezas que
necesitan.
En los países occidentales persiste un viejo estilo de capitalismo, en que un puñado de capitalistas
son dueños de cada empresa como sus accionistas mayoritarios y en estos casos los dueños
pueden manejar la empresa directamente. En años recientes están acostumbrados a contratar
gerentes de fuera y esperan que logre utilidades acorto plazo, se espera que el presidente tenga
utilidades rápidas y se vigila su desempeño periódicamente. Si este no está a la altura de previsto
el presidente pierde su puesto.
En cuestión al papel que desempeña el gobierno en algunos piases occidentales es muy fuerte ya
que desempeña el control del comercio y no permite libre competencia que es la que impulsa a una
mejor calidad y productividad en una nación.
I) ESTRATEGIAS DE DEMING:
1. Crear en el propósito de mejora del producto y servicio, con el plan para hacer competitivos y
permanecer en el campo de los negocios.
2. Adoptar una nueva filosofía, eliminar los niveles comúnmente aceptado de demoras, errores,
productos defectuosos.
5. Buscar áreas de oportunidad de manera constante para que se puedan mejorar los sistemas de
trabajo de manera permanente.
7. Instituir una supervisión para que fomente el trabajo en equipo con el objeto de mejorar la
calidad lo cual automáticamente mejore la productividad.
8. Eliminar el temor, de modo que todos puedan trabajar efectivamente para una empresa.
9. Romper barreras entre los departamentos. Debe existir comunicación entre todos los integrantes
de la empresa, ya que todos tienen un objetivo común.
10. Eliminar eslogan y metas enfocadas a implementar la productividad sin proveer métodos.
11. Eliminar estándares de trabajo que prescriben cuotas numéricas ya que si la principal meta es
la calidad, la calidad se va a ver afectada.
12. Eliminar las barreras que se encuentran entre el trabajador y el derecho a sentirse orgulloso de
su trabajo.
13. Instituir un vigoroso programa de educación y entrenamiento que permita desarrollar nuevos
conocimientos y habilidades para tener personal más calificado en beneficio de la empresa.
14. Crear una estructura en la alta dirección que impulse directamente los 13 puntos anteriores.
El primer paso para planear la calidad es identificar quienes son los clientes.
Para identificar a los clientes hay que seguir el producto para ver sobre quienes repercute.
Para comprender las necesidades de los clientes, debemos ir más allá de las necesidades
manifestadas y descubrir las no manifestadas.
Las percepciones de los clientes pueden parecernos irreales, pero para los clientes son una
realidad y por lo tanto tenemos que tomarlas en serio.
La precisión en asuntos de calidad exige que lo digamos con números.
Antes de planificar el proceso, deberán ser revisados los objetivos por las personas involucradas.
El objetivo óptimo de la calidad tiene que satisfacer las necesidades de los clientes y proveedores
por igual.
La calidad de una empresa empieza por la planeación de la misma.
Muchas empresas tienen que hacer frente a graves pérdidas y desechos, deficiencias del proceso
de planeación.
III. FILOSOFIA DE CROSBY.
1. Cumplir con los requisitos.
2. Prevención.
3. Cero defectos.
4. Precio de incumplimiento.
V) FILOSOFIA DE ISHIKAWA.
1. El Control total de calidad es hacer lo que se debe hacer en todas las industrias.
3. Hagamos un control total de calidad que traiga tantas ganancias que no sepamos qué hacer con
ella.
5. Para aplicar el control total de calidad tenemos que ofrecer educación continua para todos desde
el presidente hasta los obreros.
8. El primer paso del control total de calidad es conocer los requisitos de los consumidores.
13. Las actividades de círculos de calidad son partes del control total de calidad.
El Dr. Deming ( 1900 -1993) nacido en Octubre en Sioux ( E.E.U.U), consiguió su doctorado en
física matemática en 1928. Trabajo posteriormente en el US Government Service varios años.
Después de la guerra fue enviado al Japón como consejero del censo japonés. Estuvo vinculado a
la Unión de Científicos e Ingenieros Japoneses ( JUSE).
Los miembros del Juse estaban fascinados con sus teorías y sus conocimientos que pensaron que
les ayudaría en sus esfuerzos de recuperación.
EI19 de Junio de 1950 ante un grupo de 500 personas realiza la primera de doce conferencias.
En 1951 los japoneses para mostrar su aprecio establecen el premio Deming una medalla de plata
el cual se otorgaba en dos categorías, aun individuo por sus conocimientos de teoría estadística ya
una compañía por logros obtenidos en la aplicación estadística.
Para 1980 treinta años después de enseñarles sus métodos a los japoneses, el Dr. Deming fue
descubierto en los Estados Unidos.
Una vez aprobados y elaborados los procedimientos, se programan los cursos que se impartirán,
pudiendo ser:
Cuáles son los errores más frecuentes que se presentan en la fase de ejecución:
Cuáles son los errores más frecuentes que se presentan en la fase de actuación:
No llevar a cabo las auditorias interna
Informar a la entidad de certificación cuando aun no se está preparado para la revisión del
sistema.
2. ADMINISTRACIÓN DE LA CALIDAD
2.1 UN PROCESO A PRUEBA DE ERRORES
(POKA-YOKE)
Un elemento importante en la planeación de partes defectuosas, es el concepto de diseñar el
proceso para que no tenga errores, usando la técnica "a prueba de errores", que los japoneses
llaman “”poka yoke””.
En una planta manufacturera se puede contener, que piezas defectuosas sean enviadas al cliente,
pero la más importante, no es la contención sino la prevención.
Una manera de hacer las cosas aprueba de errores es diseñar o rediseñar las maquinas o
herramientas de manera que el error humano no ocurra. Otra manera de evitar los errores es la
redundancia, es decir que tengan que pasar por varios eventos que en conjunto hagan el error.
Una manera más que ayudaría más a los humanos a reducirse su propia maleabilidad, es la
amplificación de sus sentidos con la ayuda de dispositivos.
Mecánicos, electrónicos, la observación en un circuito cerrado de televisión, etc.
PLANEACION DE LA CALIDAD
Esta revisión del diseño del producto debe completarse con una revisión de proceso. Estas
revisiones son herramientas para prevenir dificultades durante la manufactura.
ANALISIS DE FODA
Para el desarrollo de cada uno de los planes operativos y el logro de los objetivos a corto plazo
estos son asignados a cada uno de los gerentes de departamento y jefes de área según
corresponda.
IMPLANTACION
El grado de implantación de los proyectos operativos que se establecen a través de la planeación
operativa este bajo la responsabilidad directa de los gerentes de departamento y jefaturas de área.
Sus avances son revisados por la comitiva nombrada o cuerpo gerencial (staff) durante las juntas
de revisión de indicadores. Así mismo existen juntas departamentales en las cuales se evalúan los
objetivos del área y del avance que se tiene, así como la participación y el compromiso de cada
persona en el logro de los mismos.
INDICADORES
La efectividad, así como la eficiencia del método de planeación operativa, es determinada
mediante el cumplimiento de los objetivos a corto plazo y su contribución en el logro de los
objetivos estratégicos. Estos son analizados por el comité durante el proceso de plantación.
MEJORA CONTINUA
Los resultados obtenidos a través de las acciones emprendidas son evaluados constantemente en
cada una de las juntas que se realizan, así mismo de los planes estratégicos son analizados los
resultados y los comparamos con nuestros planes operativos para que de esta manera se realicen
las mejoras cuyos cambios van siendo registrados para comparar su avance, los cuales se
documentan y se analizan los principales indicadores.
El enfoque del sistema para la calidad se inicia con el proceso básico del control total de la calidad
de que la satisfacción del cliente no puede lograrse mediante la concentración en una sola área de
la compañía y planta-diseño de ingeniería, análisis de confiabilidad, equipo de inspección de
calidad, análisis de materiales para rechazo, educación para el operario o estudios de
mantenimiento por la importancia que cada fase tiene por derecho propio. Su logro depende, a su
vez, tanto en que tan bien y que tan a fondo estas acciones de calidad en las diferentes áreas del
negocio trabajan individualmente, y sobre que tan bien y que tan a fondo trabajan juntas.
APLICACIÓN DE SISTEMAS
El proceso de control de calidad tiene lugar dentro del marco de la aplicación de sistemas. El
objetivo del sistema de control de calidad es generalmente la consecución de unos niveles
particulares de calidad, tal como se indica en las especificaciones y tolerancias. Las características
importantes de estas especificaciones incluyen la descripción exacta de producto, los limites
claramente definidos de varias características, los estándares de las medidas directas (tales como
las dimensiones) o medidas indirectas (tales como el contenido de humedad, deducido a partir de
lecturas de la resistencia eléctrica), y la diferenciación entre características de calidad mayores o
criticas y los defectos menores o menos importantes. La vía para la consecución del objetivo del
sistema de control de calidad pasa a través del equipo de producción, el personal, y los servicios
de procesamiento, operaciones y similares. Las especificaciones deben considerarse como el
vehículo por medio del cual las necesidades y requisitos del consumidor se comunican al diseño,
ingeniería, producción, ensayos de control de calidad e inspección y otras operaciones. La
retroalimentación procedente del consumidor da el ímpetu principal para mejorar el funcionamiento
del sistema de control de calidad. De este modo no solo las especificaciones del producto, sino
también las de la evaluación de la calidad y del proceso se engranan con las necesidades del
mercado.
1. Un sistema completo de control de calidad debe incluir todas las funciones de la fabrica,
incluyendo las de dirección, producción e ingeniería, así como las de control de calidad.
4. La mayor parte de los esfuerzos necesarios para conseguir un programa de control de calidad
acertado brota de las funciones concernientes a la dirección general, ingeniería y producción, todas
las cuales no son, generalmente, parte de la organización, de la inspección y del control de calidad.
Una gran parte de los esfuerzos incluyen el análisis de diversos cursos de acción alternativos que
llevan a una mejora de la calidad del producto y del comportamiento del proceso allá donde sea
necesario.
5. Lo que conduce a la detección y aislamiento de aquellos lugares en los que son necesarios los
esfuerzos correctores por parte de la dirección general, ingeniería y producción es el cuidado y la
eficacia de las funciones del control de calidad y de la inspección.
6. Como resultado de las actividades 4 y 5 aquí mencionamos deben destacarse entre ciertos tipos
de cambios:
(1) Los cambios en el diseño de producto y proceso,
(2) el reconocimiento de que los operarios necesita información adicional o mejor,
(3) buscar asistencia técnica especializada en ciertos tipos persistentes de problemas de la calidad
y,
(4) estar alerta a la necesidad de revisiones de los programas y sistemas en cualquier parte.
~ Reporte de 8 disciplinas.
~ Acciones correctivas.
~ Diagramas de Causa -Efecto.
~ Etc.
Anexo A
Reporte 8 disciplinas donde se analiza y se toman acciones para un problema de material dañado
en maniobras de montacargas.
Anexo B
Una acción correctiva donde se analiza un problema de material que fue pasado del área de
recibos al área de almacén sin ser dado de alta en sistema.
Anexo C
Diagrama Causa -efecto analizando un problema de localidades de material en sistema.
OBSERVACIONES
La observación de las personas en el trabajo puede ayudar de manera importante al proceso de
diagnóstico en dos formas. Primera, los patrones de conducta observados proporcionan una base
para la formulación de hipótesis y prueba de las hipótesis subsecuentes en relación con la
organización. Segunda, durante el proceso de, retroalimentación los ejemplos de observaciones
conductuales pueden contribuir a la riqueza y complejidad de las interpretaciones. Ciertamente,
tales ejemplos ayudan a capturar algunas de las peculiaridades de una organización determinada.
Sin embargo, muchos asesores en conducta organizacional se resisten a emplear la observación
como parte del proceso de diagnóstico. Se ha sugerido que algunos de los consultores jóvenes,
altamente capacitados están "tan atrapados en gráficas esotéricas, diagramas y jerga
técnicamente que ya no pueden mirar ala gente como gente, sino meramente como objetos con los
cuales llenar cuestionarios de muchas páginas apropiados para alimentar los archivos de las
computadoras".
ENTREVISTAS
Aunque los empleados pueden tener muchas ideas útiles acerca de los problemas
organizacionales y de posibles remedios, sus ideas no se evidenciarán por medio de la
observación y no pueden ser proporcionadas a través de una encuesta de cuestionario. A muchas
personas les disgusta escribir. A. A. Imberman, un consultor en administración, señalaba: "En 30
años de experiencia como consultor y de entrevistas cara a cara con cerca de 500 000
trabajadores operativos -de oficina y de producción- he encontrado que hay una mina de oro de
información en sus comentarios".
Aunque la información de diagnóstico así obtenida puede ser válida, los datos de la entrevista son
problemáticos e insuficientes cuando se usan como única base para evaluación y
retroalimentación. Los datos de las entrevistas (y de las observaciones)
(1)no trascienden del consultor (como evidencia de oídas, están sujetas a posibles distorsiones o
tendencias),
(2) son relativamente cualitativas en la forma,
(3) normalmente representan sólo una cantidad limitada de datos,
(4) son difíciles de interpretar en la medida en que no son marcas o calificaciones normativas (o
sea, promedio),
(5) no capitalizan los resultados que, obtenidos por computadora, tiene la gente de confianza.
Por supuesto, hay algunos inconvenientes potenciales asociados con el uso de encuestas por
cuestionario. Los cinco problemas potenciales identificados, sin embargo, no son enteramente
exclusivos de las encuestas por cuestionario: reflejan algunos de los problemas asociados con
cualquier intento de diagnóstico y mejoramiento de la efectividad organizacional.
1. Reacciones negativas.
2. Expectativas que surgen.
3. Identificación de las acciones requeridas.
4. Generación de conflictos.
5. Costos y beneficios.
Los equipos de calidad crean el cambio. Cuatro tipos importantes de equipos son:
Equipos de proyectos de calidad
Círculos de calidad
Equipos de calidad del proceso de negocios
Equipos autoadministrados.
1. Estudio del sistema actual de flujo de información y las salidas deseadas para el futuro: El
sistema actual debe revisarse de manera exhaustiva antes de proceder con el desarrollo de un
programa. Por lo general, se necesita un análisis del flujo del sistema y diagramas de flujo de
datos.
5. Revisión del programa buscando errores: Esta verificación de escritorio (que casi siempre hace
un programador) y una revisión de la codificación (hecha por el programador y sus colegas) son
necesarias debido a la dificultad de escribir programas aún de tamaño moderado sin cometer
errores.
3. Validación de las pruebas del software: Esta consiste en revisar los resultados de las pruebas
para evaluar el software. Las pruebas se clasifican en dos tipos: estáticas y dinámicas. Las
pruebas estáticas incluyen la revisión del diseño y una prueba dinámica corre el programa en la
computadora usando los escenarios de prueba para encontrar defectos y puntos débiles.
4. Sistema de acción correctiva: Este es similar al sistema para los productos físicos. Incluye
documentación de todos los problemas y su seguimiento para asegurar su solución.
En una empresa de servicios la única media es lo que el cliente piensa de nuestro desempeño:
Internamente los clientes internos, o sea sus supervisores son los que determinan el éxito y el valor
de sus funciones.
"el 99% de liderazgo se relaciona con valores" Joseph Jaworski
"Nosotros obtenemos utilidades y desarrollo por medio de calidad, servicios, valor y pulcritud cada
vez que estamos en contacto con nuestro cliente" Ray Kroc, McDonals.
Aspectos gerenciales:
Tradición
Reglas y procedimientos
Procesos y sistemas
Lucha por el poder
Un buen líder tiene que estar siempre enfocado en sus prioridades realizar las actividades que son
importantes, pero no urgentes, así podrá distribuir mejor su tiempo.
Se refiere al impacto del mensaje y su credibilidad. El buen líder cumple sus promesas y palabras.
"Viviendo lo que decimos... y haciendo lo que pedimos que otros hagan." ¿Cómo entender el
mensaje que un líder comunica?
Lograr crecimiento El buen líder debe administrarse primero antes de poder seguir a los demás. El
liderazgo es una habilidad que se debe desarrollar para que sea efectiva.
El fracaso es parte del proceso de liderazgo, si el líder no tiene fracasos nunca va experimentar el
éxito.
Amar a la gente
Se refiere a la comprensión a nuestros clientes, el respeto hacia los empleados, proveedores, y
principalmente hacia nosotros mismos.
La gente es el único activo en un negocio que tiene un potencial de apreciarse con el tiempo.
Empowerment:
Como hacer crecer su negocio por medio de la gente.
Factores básicos
Cultura de confianza
Buena voluntad
Capacidad
Retroalimentación
Reconocimiento
Cultura de confianza
El empowerment es imposible si usted no confía en su gente.
Buena voluntad
El personal tiene que estar comprometido con las metas que pretende logra la compañía, y sus
metas propias.
Capacidad
El personal tiene que estar lo suficientemente capacitado para poder afrontar las necesidades de
sus clientes, para ello la compañía tiene que tener acceso a la tecnología que proveerá la
información y datos.
Retroalimentación
No importa lo bien que se esta desempeñando con relación a sus medidas internas; La medición
que realmente cuenta es lo que el cliente piensa de su desempeño.
La retroalimentación debe hacerse de una forma que el empleado pueda comparar sus propias
evaluaciones con la de los supervisores, un método es la de hacer grupos de trabajo.
Cada operación cuenta con una instrucción de trabajo en la cual se describe detalladamente cómo
realizar el trabajo, y se compone de la siguiente forma:
Propósito.- El propósito de una instrucción de trabajo
Responsabilidades.- Sobre quien recae la responsabilidad de cumplir con la instrucción de
trabajo.
Definiciones(Reparación, tarjeta de rastreo, error, defecto)
Desarrollo
También es necesario aplicar los sistemas del costo de la mala calidad al impacto que los errores
tiene sobre el cliente. Con frecuencia, el costo en que incurre el cliente cuando hay un error puede
superar con mucho el costo de reparar el artículo defectuoso.
CONTROLABLES
Los costos controlables de la mala calidad son aquellos sobre los cuales la dirección tiene control
directo para asegurarse de que solo los productos y servicios aceptables por el cliente se remiten
al mismo. Los costos controlables de la mala calidad se subdividen en dos categorías: Costos de
prevención y costos de evaluación.
COSTOS DE PREVENCION
Son todos aquellos gastos realizados para evitar que se cometan errores, o diciéndolo de otra
manera, todos los costos implicados para ayudar a que el empleado haga bien su trabajo todas las
veces. Si se miran desde un punto financiero, no son un costo. Son una inversión a futuro, que a
menudo se llama inversión parta evitar costos.
COSTOS DE EVALUACION
Son el resultado de la producción ya acabada ya la auditoria del proceso para medir la conformidad
con los criterios y procedimientos establecidos. Dicho de otra manera los costos de evaluación son
lo gastado para determinar si la actividad se hizo bien todas las veces.
CMC RESULTANTES
COSTO DE LOS ERRORES INTERNOS.
Los costos de los errores internos se definen como el costo en que incurre la
empresa como consecuencia de los errores detectados antes de que la producción sea aceptada
por el cliente de la empresa.
CMC DEL CLIENTE
Este costo tiene lugar cuando un producto no satisface las expectativas del mismo costo típico de
estos.
INTRODUCCION
La auditoria de calidad es una herramienta gerencial utilizada para evaluar, confirmar o verificar las
actividades relacionadas con la calidad de un producto o servicio. Una auditoria de calidad si es
utilizada de una manera adecuada es un proceso positivo y constructivo.
Ayuda a prevenir problemas en la organización auditada a través de la identificación de actividades
potenciales de crear futuros problemas.
Estos problemas generalmente aparecen a través de ineficiencias o seguir inadecuadamente las
actividades mencionadas. La auditoria de calidad tiene repercusiones negativas para algunas
personas. Estos sentimientos se desarrollan a través del abuso de los procedimientos de auditoria.
Esto es resultado de uso de estas como un fin para asegurar culpables o determinar acciones
punitivas.
¿Que es una auditoria de calidad?
Es un estándar internacional aceptado que contiene un glosario de términos o requerimientos
definidos en un contexto.
Auditoria de calidad.- Es una examinacion sistemática independiente para determinar si las
actividades de calidad determinadas y los resultados relacionados cumplen con lo planeado y si
estos planes fueron implementados efectivamente y van de acuerdo para el logro de los objetivos
Ese estándar es el ISO(Organización Internacional de Estandarización)
Auditoria.- Es un proceso de evaluación humano para determinar el grado de adherencia a normas
prescritas (estándar y criterio) que resultan de un juicio.
Calidad.- La totalidad de características de un producto o servicio que cumple con las cualidades
para satisfacer las necesidades requeridas.
Auditoria de calidad Que no es?
Puede afirmarse categóricamente que la auditoria de calidad no es una alternativa para una
inspección de una operación. También puede afirmar inequívocamente que la auditoria de calidad
no puede servir como muleta a una inefectiva inspección de calidad.
¿Porque hacerlo?
¿Cuál es el propósito?
El sistema de calidad de una organización es un programa integral de actividades
incorporadas por la gerencia puesto por voluntad propia o a raíz de un requerimiento de algún
cliente como resultado de un estándar de calidad.
¿Quién esta envuelto?
AUDITOR. Una persona calificada para planear y conducir auditorias de acuerdo a un estándar y
este estándar puede ser usado como referencia a una o más auditorias.
CLIENTE. La organización que requiere la auditoria para que esta se lleve a cabo.
AUDITADO. La organización que es auditada, esta puede ser una organización completa o una
parte de la misma.
Las auditorias de calidad pueden subdividirse en 4 categorías o clasificaciones con base en:
Se debe tener siempre la disposición de escuchar, asesorar y apoyar al cliente lo más posible con
el fin de incrementar la penetración e incidencia en el mercado, para lograr acuerdos y
negociaciones que benefician a ambas partes.
METODOS ALTERNATIVOS
Existen numerosas metodologías estructuradas que proporcionan una ruta de caminos para un
proyecto con el fin de guiar el proceso de los equipos. No existe una rutina única ni mejor. Varias
de ellas se proporcionan como ejemplo. La naturaleza del proyecto y el accionista pueden ayudar a
determinar cual se debe usar, o tal vez alguna de ellas tendrá que ser desarrollada para satisfacer
un proyecto específico.
5. DISENÓ DE SISTEMAS DE CALIDAD
TÓTAL
5.1 DISEÑO DE SISTEMAS DE CALIDAD
Para iniciar es conveniente mencionar la definición de Norma, siendo ésta la siguiente: documento
establecido por consenso y aprobado por un organismo reconocido, que establece para un uso
común y repetido reglas, directrices o características parar ciertas actividades o sus resultados, con
el fin de conseguir un grado óptimo de orden en un contexto dado; en ellas se puede encontrar
definiciones y terminología, especificaciones de producto y mantenimiento, medidas, dimensiones,
tolerancias, garantías, etc. Este tipo de documento está basado en los resultados de la experiencia
y el desarrollo tecnológico y debe ser accesible al público.
VENTAJAS DE LA NORMALIZACION.
Reduce la variedad y tipos de productos.
Reduce inventarios y costos de producción
Mejora la gestión y el diseño de productos.
Mejora la comercialización de productos.
Agiliza los procesos de pedidos.
4.3 Revisión de Contrato. Aquí se busca definir si el proveedor hace revisiones al contrato al
momento de implementar cambios y/o mejoras para asegurar que estos cambios no afectan lo
pactado.
4.4 Control de Diseño. Se define si el control de diseño está siendo llevado a cabo y bajo que
términos.
4.5 Documentación y control de Datos. En esta cláusula se asegura que los datos generados por la
compañía y considerados documentos de calidad sean almacenados y controlados propiamente.
4.6 Compras. En esta cláusula se asegura que los materiales y proveedores estén en
concordancia con los requerimientos del producto.
4.7 Control de Productos Proveídos por el Cliente. En algunos casos el cliente provee de materia
prima y/o materiales adicionales al proveedor y ésta cláusula se asegura que esto esté controlado.
4.8 Identificación y Trace habilidad del Producto. Se asegura que el producto sea totalmente
rastreable a través de todo el proceso y aún terminado éste.
4.9 Control de Proceso. Esta cláusula se refiere al proceso principal en sí, que este esté con los
controles necesarios.
4.10 Inspección y Prueba. Esta Cláusula se asegura que los módulos de inspección estén ubicado
donde sean necesarios y que la inspección se realice como debe de ser.
4.11 Inspección, Medición y Equipo de Prueba. Se refiere a los métodos, equipos y recursos
utilizados.
4.12 Estado de Inspección y Prueba. Esencialmente busca que el producto sea identificado
adecuadamente después de ser sometido aun proceso de inspección y I o prueba.
4.13 Manejo de Material No Confórmate. Asegura que el material fuera de especificación sea
segregado e identificado debidamente.
4.14 Acciones Correctivas y Preventivas. Esta cláusula se enfoca a cualquier acción preventiva y
correctiva que se pueda dar como resultado de auditorías internas o externas, problemas
detectados, respuesta a clientes de problemas de calidad, etc.
4.15 Manejo, Almacenamiento, Empaque, Preservación y Entrega. Esta cláusula se asegura que
las condiciones necesarias para el manejo, almacenamiento y entrega a tiempo del material sean
las adecuadas.
4.16 Control de Registros de Calidad. Los registros considerados de calidad deben ser controlados
adecuadamente.
4.17 Auditorías Internas de Calidad. Cada área dentro del sistema de calidad debe ser auditada
por lo menos dos veces en un período máximo de un año, esto para asegurar la vigencia del
sistema.
4.18 Entrenamiento. Esta cláusula se enfoca a las áreas de entrenamiento, que éste sea
consistente con el proceso y que cada persona que desarrolle cierta operación esté debidamente
entrenada para ella.
4.20 Técnicas Estadísticas. Se asegura que las técnicas se apliquen debidamente en las áreas
requeridas para ello.
Aún cuando el término ISO es un acrónimo, es también un término derivado del griego "ISOS" que
significa "Igual" o "Equivalente". De hecho el término ISO fue escogido por la aproximación al
acrónimo de la Organización y esto evitaría la variación de acrónimos al traducir el nombre en los
diferentes lenguajes.
SERIES 150 9000.
La serie ISO 9000 de estándares de administración de la calidad fue desarrollado por el ISO/TC
176 (Comité técnico ISO 176) reunido en 1979. Este comité convino en crear una plataforma de los
elementos genéricos fundamentales que formaría una base para un estándar reconocido
internacionalmente para la administración de la calidad. El cual completaron en 1982 y se publicó
en 1983.
La serie de estándares ISO 9000 representan los requerimientos esenciales que cualquier
empresa necesita cumplir para asegurar una consistencia en la producción y entrega a tiempo de
sus bienes y servicios al mercado.
Regularmente tan sólo con cumplir con los estándares ISO 9000 se obtiene la certificación de una
organización para ser proveedor potencial de compañías que demandan conformancia estricta a
los requerimientos especificados. Estos estándares poco a poco han sido aceptados mundialmente
como el comparativo o Benchmark de todos los sistemas de calidad. La serie ISO contiene tres
sistemas de diferente complejidad y contenido y ellos son ISO 9001, ISO 9002 e ISO 9003.
ISO 9001.
Este es el más complejo y completo de los estándares y está diseñado para compañías y
organizaciones que llevan a cabo actividades de Diseño y Desarrollo de sus productos así como la
producción y entrega de los mismos. Es también el que más demanda para su implantación, ya
que requiere el mayor compromiso de tiempo y recursos de la organización. Es también el más
caro y como resultado usualmente apropiado y justificado sólo para organizaciones de gran
tamaño o para organizaciones que deben incluir el área de Diseño en su sistema de calidad.
ISO 9002.
Este es el más común de los estándares y es idéntico al 9001 solo que no contiene la sección de
requerimientos para diseño y desarrollo. Esto hace al sistema más fácil de instalar pero sigue
requiriendo un compromiso substancial de tiempo y recursos por parte de la compañía. El costo de
una certificación del sistema de calidad es menor al del 9001 pero sigue sin embargo siendo difícil
para ciertas compañías afrontar un gasto como este.
ISO 9003.
Este es el menos complejo y fácil de implantar de los tres estándares de la serie. Este estándar es
para organizaciones que no participan en diseño y desarrollo, compras o no tienen controles de
producción, y generalmente es requerido para organizaciones que sólo realizan inspección final y
proceso de prueba de sus productos y/o servicios para aseguran que cumplen con los
requerimientos dados, este estándar es sólo relevante para productos y servicios simples, es
también una opción para empresas que no pueden justificar el gasto de alguno de lo otros dos
estándares, pero desean implantar un sistema de calidad en su organización.
ISO 14000.
Las series 180 14000 de estándares de administración ambiental fueron desarrolladas por el 180 /
TC 207 reunido en 1993. 8u trabajo fue basado en consultoría previa que tuvieron lugar entre 180 y
IEC' s (Comisión Internacional Electroquímica). Estas series fueron completadas y publicada en
1996 y la finalidad es representar los requerimientos esenciales que cualquier empresa necesita
cumplir para minimizar el impacto de sus bienes y servicios en el medio ambiente.
ISO 17025.
Esta variación en 180 9002 fue desarrollada específicamente para laboratorios de prueba y
calibración y recientemente fue referida como 180 9002 -Guía 25. Y es el estándar completo 9002
además de los requerimientos especiales para laboratorios de la industria de prueba y calibración.
Las 9000.
Las series 08 9000 de administración de estándares de calidad fue desarrollados por "Los Tres
Grandes" de la industria automotriz General Motors, Chrysler y Ford y fue introducido a la industria
en 1994. Los requerimientos están divididos en tres secciones, la primera envuelve por completo
180 9001 y algunos requerimientos automotrices adicionales, la segunda sección se titula
"Requerimientos especiales" y contiene requerimientos al sistema que "Los Tres Grandes" han
adoptado y son sustancialmente más rigurosos que los requerimientos de ISO, la tercera y fina se
titula "Sección de Especificaciones de Cliente" y contiene los requerimientos que son únicos para
cada fabricante automotriz que implante este estándar.
Q-Base.
Q-Base es la alternativa más efectiva de las series ISO 9000 para negocios pequeños y medianos,
desarrollado por Telarc (Cuerpo Líder de Certificación de Sistemas de Calidad de Nueva Zelanda)
y completado en 1994. Q-Base toma directamente los requerimientos de las series ISO 9002 por
ser la más popular de las series y los presenta sin rodeos y en una manera de fácil entendimiento y
aplicación para compañías pequeñas que por lo general no emplean profesionales para el
mantenimiento de sistemas de calidad.
E-Base.
Esta es la más efectiva alternativa para negocios pequeños y medianos que deseen implantar ISO
14000, pero no cuentan con los recursos suficientes. Desarrollado por el respetado consulto
canadiense David King y completado en 1999 y también toma sus cláusulas directamente del ISO
14000 y los presenta sin rodeos y en una manera de fácil entendimiento y aplicación para
compañías pequeñas que no cuentan con departamentos especializados en el medio ambiente.
> ISO 10007 Para la Configuración de la Administración. > ISO 10012 Para Sistemas de Medición.
.:. Establecer nuestro status, determinar que tenemos y que no tenemos en nuestro sistema de
calidad y si lo que tenemos lo estamos llevando bien. Esto se puede determinar mediante dos
maneras.
~ Autoasesoría
~ Asesoría Externa-
.:. Determinar los procesos que necesitamos y son esenciales para proveer productos a nuestros
clientes, a continuación se listan algunos requerimientos que el sistema de calidad debe contener y
amparar:
.:. Desarrollar un plan para implementar lo identificado como inexistente y I o no confórmate para
poder llevar a cabo los proceso necesarios para cumplir con los requerimientos del punto anterior.
.:. En caso de que se necesite demostrar conformancia por las razones que sean, ya sean
requerimientos del cliente, requerimientos gubernamentales, etc. Se deberá contratar una agencia
externa para que audite nuestro sistema de calidad y certifique que estamos en conformancia con
la norma.
y por último, pero no de menos importancia, continuar con el proceso de mejora continua.
BENEFICIOS DE LA CERTIFICACION 150 9000
./ Mejoramiento de la calidad
./ Reducción de costos.
./ Reconocimiento mundial
Estas auditorías son realizadas generalmente por el encargado del sistema de calidad o por un
grupo de auditores certificados que pertenezcan a la organización.
Estas son realizadas por personal ajeno a nuestra organización como puede ser un cliente o un
proveedor.
Estas auditorías son realizadas por una agencia especializada y registrada con la finalidad de
certificar que nuestro sistema de calidad esta en conformancia con la norma.
Los criterios a evaluar son: Prioridad al cliente o usuario (200 puntos), Liderazgo (150 puntos),
Información y Análisis (60 puntos), Énfasis en el personal (150 puntos), Planeación (100 puntos),
Mejoramiento de procesos (150 puntos), Responsabilidad social hacia la calidad de vida (120
puntos), Resultados e Impacto de la Calidad (70 puntos).
PREMIO NACIONAL DE CALIDAD.
o Calidad centra en dar valor superior a los clientes (200 puntos máximo)
o Liderazgo ( 110 puntos )
o Desarrollo del Personal con Enfoque de Calidad (120 puntos máximo)
o Información y análisis (60 punto máximo) .
o Planeación (60 punto máximo)
o Administración y mejora de proceso (100 puntos máximo) .
o Impacto en la sociedad (50 punto máximo) .
o Resultado de calidad (300 puntos máximo)
Categorías de premiación. Empresas grandes (más de 500 empleado o filiales), medianas (de 101
a 500 empleados), micro y pequeña (5 a 100 empleados). Se clasifican en Industriales,
Comerciales o de Servicios. Gobierno.
Este premio nacional de USA se inició en 1987 para promover la Dirección Total de la Calidad
como un enfoque de importancia creciente para que los productos y servicios de Estados Unidos
recobraran su lugar preponderante en el mundo. El premio se otorga a empresas manufactureras y
de servicios, grandes y pequeñas, que demuestren una calidad ejemplar en sus prácticas,
productos y servicios. Al establecer un conjunto completo de criterios para evaluar a los aspirantes
al premio, se desarrolló un grupo consistente de normas que les permiten a los líderes
empresariales evaluar sus organizaciones. Los criterios que se examinan en este premio son:
o Método
o Desarrollo
o Resultados
Para los consumidores.
o Establecer niveles de calidad y seguridad del producto. ,( Informa sobre las características
del producto
o Permite la comparación entre ofertas diferentes, ( Simplifica la gestión de compras.
Para el Gobierno.
A nivel económico.
o Contribuye a la productividad
o Agiliza la producción
o Mejora la comunicación en todas las áreas
o Evita fabricaciones superfluas
o Rentabiliza la inversión
o Reduce costos.
En México, dentro de las Normas Oficiales Mexicanas (NOM), existen las normas
de la serie CC 1 ala 8, las cuales describen los lineamientos para el desarrollo de
un sistema de calidad y son equiparables a la serie de Normas Internacionales
ISO 9000, las cuales se mencionan a continuación:
ISO 9000 (1987) Guía para la selección y uso de las normas de gestión y aseguramiento de la
calidad.
ISO 9001 (1987) Sistemas de calidad. Modelo para el aseguramiento de la calidad en el diseño,
desarrollo, producción, instalación y servicio.
ISO 14001 INTRODUCCION.
nuestra organización y como parte esencial de ella es necesario proporcionar protección a la salud
ya los recursos ambientales.
Actualmente todo tipo de organizaciones en el ámbito mundial están cada vez más preocupadas
en el cuidado al medio ambiente. Por esto es necesario crear e implementar un sistema de
protección ambiental que mediante la aplicación de sus requerimientos tengan como resultado un
mejor desempeño ambiental evitando la degradación de nuestro planeta.
De esta necesidad nace ISO 14001 la cual tiene mucha similitud con ISOIQS 9000 dado que son
sistemas estructurados y son de interés para todos en la planta pero su aplicación deber ser
específicamente ambiental.
Altec manifiesta su compromiso con el cuidado del medio ambiente a través de su política
ambiental la cual busca que las operaciones, productos y servicios cumplan con sus funciones de
tal forma que protejan la salud y el medio ambiente.
El sistema ambiental 180 14001 es la parte del sistema global de administración que incluye
estructura organizacional, actividades de planeación, responsabilidades, prácticas, procedimientos,
procesos y recursos para desarrollar, implementar, alcanzar, revisar y mantener la política
ambiental.
Apoyar el crecimiento de Altec. Incrementará la satisfacción del cliente al cumplir los requisitos del
producto y procesos producidos de manera más responsable desde el punto de vista ambiental.
DEFINICIONES.
Es importante contar con definiciones comunes que nos hagan hablar con un mismo lenguaje en el
aspecto de control ambiental y por esto encontramos las siguientes:
o Ambiente. Entorno en el que una organización opera. Incluye flora, fauna, aire, agua,
suelo, recursos naturales, seres humanos y su relación.
o Aspecto ambiental. Elemento de las actividades, productos o servicios de una organización
que pueden interactuar con el ambiente.
o Impacto ambiental. Cualquier cambio en el ambiente, ya sea positivo o negativo, total o
parcial resultado de las actividades, productos o servicios de la organización.
o Desempeño ambiental. Resultados medible de un sistema de administración ambiental
relacionados con el control de la organización sobre sus aspectos ambientales, basados en
su política, objetivos y metas.
o Prevención de la contaminación. Uso de procesos, prácticas, materiales o productos para
evitar, reducir o controlar la contaminación. Puede incluirse reciclado, tratamiento, cambios
de proceso, mecanismos de control, uso eficiente de recursos y sustitución de material y/ u
operaciones.
o Mejoramiento continuo. Realización de mejoras año tras año en todos los aspectos
ambientales resultando el engrandecimiento de nuestro sistema ambiental todo esto de
acuerdo con la política ambiental de Altec.
POLITICA AMBIENTAL. La política ambiental nos indica las intenciones de nuestra organización
relacionadas con su desempeño ambiental. Nos ayuda a visualizar un marco de trabajo para
establecer objetivo y metas.
ASPECTOS AMBIENTALES. Establecen y mantienen un procedimiento que tiene por fin identificar
los aspectos ambientales de las actividades que usted realiza y pude controlar a fin de determinar
cuáles son los que tienen un impacto importante sobre el medio ambiente.
CONTROL DE DOCUMENTOS. Establecer y mantener los procedimientos para controlar todos los
documentos requeridos por esta norma. Asegurarse de que todos los documentos se puedan
localizar, y que se puedan revisar y modificar según sea necesario y de que el personal autorizado
lo apruebe.
AUDITORIAS INTERNAS.
Las auditorías internas efectuadas a nuestro sistema del medio ambiente son exigidas por la
norma ISO 14001 para asegurarse de que el sistema esté funcionando como se proyectó. Las
auditorías internas tienen como objetivo verificar que los empleados de la planta estén trabajando
de acuerdo a los procedimientos.
Los auditores internos deberán ser personas que no tengan relación con la actividad sujeta ala
auditoría. En las auditorías internas deben verificar:
o Que los procedimientos de administración de los sistemas del medio ambiente estén en su
sitio.
o Que sigan los procedimientos.
o Que se capacite a los empleados respecto al uso de los procedimientos.
o Que se documenten los resultados.
o Una vez terminada la auditoría interna se deberá realizar un resumen y presentarlo a la
administración, que se hace responsable de dar seguimiento a las medidas correctivas.
o Si los empleados tienen conocimiento acerca de las políticas de la empresa sobre el medio
ambiente.
o Si los empleados tienen conocimiento y acceso a los procedimientos e instrucciones de
trabajo del sistema y si se están apegan do a los mismos.
o Si los empleados tienen conocimientos acerca de los aspectos más importantes del medio
ambiente.
o Objetivos y metas documentadas acerca de cómo va a esforzarse la planta para mejorar
su desempeño de manera continua en lo que respecta a importantes aspectos del medio
ambiente.
o Expedientes sobre la capacitación.
o Monitoreo y evaluación de aspectos importantes del medio ambiente.