Cumi Hitam (masakan rumah sederhana)

 25 Suka

Kalo makan pake yang beginian ni bahaya di porsi makan dan kolesterol ya hahaha.. Saya
bikinnya ga dipedes...selengkapnya
Yuanita Kusuma Dewi #dapurbundaqila

Bahan-bahan
1. 1 kg cumi segar, bersihkan, jangan buang tinta

2. 6 bawang putih, haluskan

3. 8 bawang merah, iris tipis

4. 2 cm jahe geprek

5. 2 cm lengkuas geprek

6. 1 batang sere geprek

7. 3 lembar daun salam

8. 2 sdm saos tiram

9. secukupnya Lada halus

10. secukupnya Garam

11. 1 sdt gula pasir atau sesuai selera

12. 1 gelas air

Langkah
1. Tumis bawang putih dan bumbu geprek serta daun salam hingga harum

2. Masukkan bawang merah, tumis hingga harum dan matang

3. Masukkan cumi
 4. Tambahkan saos tiram, lada, gula pasir, sedikit aja garam

5. Aduk hingga rata, dan tunggu hingga cumi mengeluarkan air dn tinta

6. Setelah mendidih, tambahkan 1 gelas air

7. Jika sudah mendidih, kecilkan api, tunggu hingga kuah menyusut

8. Koreksi rasa

9. Jika kuah hitam sudah mengental matikan api, siap dihidangkan

Beri komentar

Recook