Anda di halaman 1dari 1

Nama : Firda Amaliah

NPM : P23131116052
Kelas : DIV-2B

Menghitung Nilai Gizi “ Chiffon Pandan Cake”


 Bahan:

- 180 gr tepung terigu - 50 ml air daun suji & pandan


- 175 gr gula pasir - 50 ml minyak sayur
- 3 butir kuning telur - 100 ml santan kental
- ½ sdt vanilla - 6 butir putih telur
- ½ sdt baking soda - 1 ½ sdt cream of tartar

 Nilai Gizi:

Berat Kotor Berat Bersih Energi Protein Lemak Karbohidrat


Bahan Makanan
(gr) (gr) (Kkal) (gr) (gr) (gr)
Tepung Terigu - 180 599,4 16,2 1,8 138,92
Kuning Telur - 75 266,25 12,225 23,925 0,525
Minyak Sayur - 45 397,8 - 45 -
Santan Kental - 100 122 2 10 7,6
Putih Telur - 180 90 10 - 1,44
Gula Pasir - 175 689,5 - - 164,5
TOTAL 2.164,95 40,425 80,725 312,985
Note: Bahan makanan yang beratnya < 10 g nilai gizinya diabaikan.

 Kesimpulan:
Dalam 1 resep Chiffon Pandan Cake, terkandung:
 Energi : 2.164,95 Kkal
 Protein : 40,425 gr
 Lemak : 80,725 gr
 Karbohidrat : 312,985 gr