Anda di halaman 1dari 1

Isolasi dan menyaring jamur termifilik dan termotoleran untuk produksi hemiselulase dari lingkungan

panas.

Abstrak : hemiselulase yang tanah panas memiliki potensial untuk memperbaiki kualitas produk dari
berbagai variasi industri termasuk bubur kayu dan kertas, makanan, tekstil dan lain sebagainya.
Pelajaran ini bertujuan untuk isolasi, menyaring, dan identifikasi potensi penghasil xylanase dan
mannanase dari lingkungan panas. 68 jamur termofilik dan termotoleran telah diisolasi dari berbagai
habitat yang memang panas dengan kemampuan dasar dari jamur tersebut untuk tumbuh pada suhu
45C. dengan bantuan dari kultur dan pengamatan morfologi, jamur bias diidentifikasi dan
de]ikelompokkan ke dalam 19 spesies jamur. Produksi enzim dinilai dengan mengolah isolate jamur di
bawah permukaan air dengan fermentasi menggunkan kulit gandum sebagai sumber karbon. Menyaring
isolate tersebut untuk hidrolisis xylan dan mannan dapat ditetapkan dengan metode pengujian pelat
merah Congo diikuti oleh taksiran aktivitas xylanase dan mannanase. Berdasarkan analisis percobaan,
didapatkan semua isolate menunjukkan aktivitas xylanase, sedangkan 22 isolat positif ditemukan
aktivitas mannanase. Produksi xylanase dan mannanase tertinggi diperoleh dari penanaman dari
Malbranchea cinnamomea NFCCI 3724 (242 dan 27 nkat/ml) diikuti oleh Melanocarpus albomyces (195 dan
24 nkat/ml), Aspergillus terreus (165 dan 21 nkat/ml), dan Myceliophthora thermophila NFCCI 3725 (130 dan 18
nkat/ml) secara berturut-turut.