LAPORAN HASIL KEGIATAN PENYULUHAN

KEPERAWATAN KELUARGA DIIT PADA PASIEN

HIPERTENSI DI RUMAH Tn. A

DISUSUN OLEH :

KELAS D-III KEPERAWATAN TK.III

1. MELITA RAMADHANI (P07220116104)

PROGRAM STUDI D-III KEPERAWATAN POLITEKNIK KESEHATAN

KEMENTERIAN KESEHATAN KALIMANTAN TIMUR
BALIKPAPAN KELAS C
2018/2019
 PROPOSAL PENYULUHAN

DIIT PADA PASIEN HIPERTENSI

BAB I

PENDAHULUAN

SATUAN ACARA PENYULUHAN

DIIT PADA PASIEN HIPERTENSI

Pokok Bahasan                 : Hipertensi

Sub Pokok Bahasan          : Diit hipertensi
Sasaran                              : Keluarga Tn. A
Hari/Tanggal                     :  Sabtu , 24 november 2018
Waktu                               :  25 menit
Tempat                              :  Rumah Tn. A
    
       I.            Tujuan Umum
Setelah diberikan penyuluhan sasaran dapat memahami tentang diit hipertensi.

    II.            Tujuan Khusus

Setelah diberikan penyuluhan selama 25 menit sasaran diharapkan dapat :
1.      Mengetahui pengertian diit hipertensi
2.      Mengetahuitujuan diit hipertensi
3.      Mengetahui indikasi pemberian jenis makanan pada penderita hipertensi
4.      Mengetahui jenis makanan untuk penderita hipertensi
5.      Mengetahui jenis makanan yang tidak boleh untuk hipertensi
6.      Mengetahui cara membuat jus mentimun sebagai pengobatan tradisional hipertensi

  III.            Materi Penyuluhan

1.      Pengertian diit hipertensi
2.      Tujuan diit hipertensi
3.      Indikasi pemberian jenis makanan pada penderita hipertensi
4.      Jenis makanan untuk penderita hipertensi
5.      Jenis makanan yang tidak boleh untuk hipertensi
6.      Cara membuat jus mentimun
 ( Uraian materi terlampir)
  IV.            Metode            
 Ceramah dan tanya jawab

V. Media
Media                : Leaflet

  VI.            Kegiatan Penyuluhan

1.      Langkah-langkah kegiatan :
Alat yg
Tahap Kegiatan penyuluhan Kegiatan audiens
dipakai
Pembukaan1.    Memberi salam dan perkenalan 1.      Membalas salam penyaji
(5 Menit)2.      Menjelaskan tujuan penyuluhan 2.      Mendengarkan dan
3.    Menjelaskan pokok bahasan yang memperhatikan
akan disampaikan
4.    Menjelaskan kontrak waktu
Pelaksanaan
1.      Pengertian diit hipertensi 1.      Sasaran meyimak Leaflet
(15 Menit)2.      Tujuan diit hipertensi penjelasan tentang
3.      Indikasi pemberian jenis makanan Pengertian diit hipertensi,
pada penderita hipertensi harus dikurangi danTujuan
4.      Jenis makanan untuk penderita diit hipertensi
hipertensi
5.      Jenis makanan yang tidak boleh 2.      Sasaran meyimak
untuk hipertensi penjelasan tentang Indikasi
6.      Cara membuat jus mentimun pemberian jenis makanan
pada penderita hipertensi
3.      Sasaran meyimak
penjelasan tentang Jenis
makanan yang tidak boleh
untuk hipertensidan Cara
membuat jus mentimun
4.      Penyuluh menjawab
pertanyaan yang diajukan
oleh sasaran
Penutup 1.      Penyuluh memberikan pertanyaan
1.      Sasaran menjawab
(5 menit) sebagai evaluasi kepada sasaran pertanyan yang diajukan
2.      Penyuluh menyimpulkan materi 2.      Membalas salam penutup
yang telah disampaikan
3.      Mengakhiri penyuluhan
4.      Memberi salam penutup
 VI. Evaluasi
1.      Prosedur          : Post test
2.      Jenis                : Test Lisan
3.      Bentuk            : Pertanyaan
4.      Pertanyaan        :

 Apa yang dimaksud diit pada hipertensi ?

 Apa tujuan diit pada hipertensi ?
 Sebutkan makanan yang boleh dikonsumsi penderita hipertensi
?
 Sebutkan makanan yang tidak boleh dikonsumsi penderita
hipertensi ?
 Bagaimana cara membuat jus mentimun sebagai obat
tradisional  untuk hipertensi ?

Lampiran Materi

DIIT HIPERTENSI

A.     Pengertian
Diit  pada Hipertensi adalah mengelola diit pada Hipertensi dengan cara
melakukan diit makanan dan memperhatikan pola makanan.

B.     Tujuan
Untuk menghilangkan garam/air dalam jaringan tubuh dan menurunkan
tekanan darah pada penyakit Hipertensi.

C.     Macam-macam dan indikasi pemberian

1. Indikasi Pemberian
         Diit rendah garam I
                        Dalam pemasakan tidak ditambahkan garam dasar sama sekali.
                        Makanan ini diberikan pada penderita hipertensi berat (diastole>114
mmHG)
         Diit Rendah Garam II
Pemberian makanan sehari sama dengan diit rendah garam I. Dalam pemasakan
dibolehkan menggunakan ¼ the sendok garam dapur. Makanan ini diberikan untuk
penderita hipertensi sedang (diastole 100-114 mmHg)
         Diit Rendah Garam III
 Pemberian makanan sehari sama dengan diit rendah garam I. Dalam pemasakan
dibolehkan menggunakan ½ the sendok garam dapur. Makanan ini diberikan untuk
penderita hipertensi ringan (diastole <100 mmHg).
2. Macam-macam makanan
a. Jenis makanan untuk Hipertensi
1) Karbohidrat: tanpa beras, kentang, singkong, terigu, makanan yang diolah tanpa
garam.
2) Protein hewani: daging segar, ikan, telur, dan susu.
3) Protein nabati: semua kacang-kacangan yang diolah tanpa garam.
4) Sayuran: sayuran yang dianjurkan antara lain tomat, wortel, bungan kol, brokoli, dan
sayuran berdaun hijau seperti bayam, kangkung, dll. Sayuran tersebut kaya akan
mineral, vitamin, dan senyawa lain yang dapat membantu menurunkan tekanan darah
dan menurangi resiki hipertensi.
5) Buah-buahan: semua buah segar dan diawetkan tanpa garam dan soda.
6) Minyak: margarine dan mentega tanpa garam.
Bumbu: semua bumbu dan kering.
b. Jenis makanan yang tidak boleh untuk Hipertensi
1) Karbohidrat: roti, biskuit, dan makanan yang diolah dengan garam.
2) Protein hewani: ikan asin, keju, cornet.
3) Protein nabati: semua kacang-kacangan yang diolah dengan
garam.
4) Sayuran: semua sayuran segar dan diawetkan dengan garam dan
soda.
5) Buah-buahan: semua buah segar dan diawetkan dengan garam dan
soda.
6) Minyak: margarine dan mentega biasa.
7) Bumbu: semua bumbu  dengan garam.
8) Konsumsi alkohol berlebih dan merokok.

3. Pengobatan Tradisional
Pengobatan tradisional yang dapat dibuat di rumah antara lain dengan mengkonsumsi
secara teratur jus :

1. Buah mentimun
2. Buah belimbing
3. Daun seledri
Sedangkan cara membuat obat tradisional seperti jus mentimun adalah :

1. ½ kg buah mentimun dicuci bersih

2. Dikupas kulitnya kemudian diparut
3. Saring airnya menggunakan penyaring kain bersih
4. Diminum setiaphari ±1 kg untuk 2 kali minum pagidan sore hari