1. Informe: Termoquímica Y Calorimetría.

2. MARCO TEÓRICO

La energía es la capacidad de un cuerpo de realizar un trabajo o de

transmitir calor. Existen diversas clases de energía entre los más comunes
están, la energía cinética, del movimiento, energía potencial, energía
almacenada, energía térmica, del calor y eléctrica (Burns, 2011)

Le energía térmica, es transitoria, solo se puede medir a través del calor.

El calor es la energía que se hace presente al existir variación de
temperatura, este se mide en joule según el SI, aunque la medida cal
(caloría) es muy común y usada (Burns, 2011)

Cuando una sustancia cambia de temperatura, existe el calor sensible o

especifico que se refiere a la cantidad de energía necesaria para elevar 1
gramo de compuesto 1°C, es por esto que el calor especifico depende de
la sustancia y su estado, este se mide con la fórmula (Morris & Arena,
1997):
Q=msustanciax Cespecifico x ∆𝑇

Así mismo, existe el calor molar de vaporización ∆𝐻 , definido por la

energía necesaria para evaporar un mol de sustancia, el mismo está
directamente relacionado con la presión y las fuerzas intermoleculares de
la sustancias ya que es la energía necesaria para superar estas fuerzas y
la presión a la cual está sometida la muestra afecta el mismo. (Chang,
2002) La fórmula por la cual se define el calor de vaporización es la
siguiente:
Q=msustancia x Hvaporizacion

Existe una rama de la química que se encarga del estudio del calor, la
calorimetría se encarga de la aplicación de las leyes termodinámicas y se
utiliza especialmente para determinar la energía deprendida o absorbida
en una reacción en un medio acuoso (American Chemical Society, 2005)

En esta se da el estudio de la entalpia(H), una forma de energía. Para

medir la hay que partir de la entalpia estándar de formación que se define
como la cantidad de calor que es el resultado de la formación de una mol
a partir de sus compuestos en presión normal (1 atm). A partir de este
valor podemos llegar a la entalpia estándar de reacción que, como su
nombre lo indica, la entalpia resultante a presión 1 atm. (Chang, 2002)

Para realizar este cálculo se aplica la ley de Hess: “Cuando los reactivos
se concierten en productos, el cambio de entalpia es el mismo
 independientemente de que se efectué la reacción en un paso o en una
serie de pasos” (Chang, 2002)

La termoquímica es el estudio del calor relacionado con las reacciones

químicas. Existen tres leyes de la termodinámica, pero para esta practicas
son relevantes las dos primeras

La ley cero de la termodinámica establece que si un cuerpo A esta en

equilibrio térmico con B y B esta en equilibrio térmico con C entonces A y
C están en equilibrio térmico (Brown, LeMay, & Bursten, 2011)

La primera ley de la termodinámica es la más conocida, establece que la

energía puede cambiar, pero no se puede crear ni destruir; esta ley es
difícil de verificar pero se puede medir a través del cambio de energía
interna (Chang, 2002)

La energía interna es la suma de todas las energías potenciales y cinéticas

de una sustancia, sus partes y sus componentes. Este valor no se puede
conocer exactamente por lo que usualmente se estima el valor de la
variación de energías (ΔE), cuando este valor es positivo significa que el
sistema ha ganado energía de su entorno; en cambio, cuando es negativo
quiere decir que el sistema ha perdido energía y esta se ha dispersado en
el entorno (Brown, LeMay, & Bursten, 2011)

Una reacción exotérmica es aquella que libera calor junto con sus
productos, esta puede ser medida mediante el calculo la variación de
energía interna entre los productos y la energía interna de los reactantes.
En las reacciones exotérmica, la variación es negativa debido a que la
energía de los reactantes es mayor a la de los productos.
Una reacción endotérmica es aquella donde se absorbe energía para la
formación de productos, la variación de energía interna es positiva ya que
la energía interna de los productos es mayor (Tyagi, 2006)

3. OBJETIVO GENERAL:
Verificar los principios termoquímicos de la calorimetría para la
identificación de diferentes tipos de reacción

4. OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

 Medir la variación de temperatura de un sistema cerrado para

comprobar la primera ley de la termodinámica.
 Identificar el tipo de reacción mediante la variación de temperatura.
5. MATERIALES, REACTIVOS Y EQUIPOS:

Materiales:
• 2 probetas de 50 Ml ±0.5ml
• 2 termómetros de mercurio
• 3 espátulas
• 2 vasos de precipitación de 250 Ml, ±12.5ml
• 1 piseta con agua destilada
• 1 calorímetro de polietileno
• 1 soporte universal
• 1 cápsula de porcelana
• 1 malla de calentamiento
• 1 aro de calentamiento
• Mechero Bunsen
• Balanza

Reactivos
• H2O (s)
• H2O (destilada)
• Lejía (NaOH 98%)
• C6H8O7 (s).

Equipos de protección personal

• Guantes térmicos
• Mascarilla
• Gafas protectoras

6. PROCEDIMIENTO:

Ensayo 1: Verificación de la ley de conservación del calor

1.Pesar 30 g de hielo en un vaso de precipitación de 250ml.
2. Medir la temperatura inicial del hielo y colocarlo dentro del calorímetro.
3. Agregar 150 ml a otro vaso de precipitación de 250ml y someterla a
calentamiento.
4. Calentar el agua hasta 55 – 60 °C.
5. Medir 80 mL de agua caliente y agregarlo dentro del calorímetro.
6. Colocar la tapa del calorímetro y agitar hasta que la temperatura se
mantenga constante por 10 segundos.
7. Registrar la temperatura final y determinar la temperatura teórica de
equilibrio del sistema tomando en cuenta las temperaturas iniciales.
8. Calcular el porcentaje de error entre la temperatura experimental y la
temperatura teórica.

Ensayo 2: Reacciones endotérmicas y exotérmicas

1. Pesar en una cápsula de porcelana 5 g del sólido respectivo.
 2.Agregar 25ml de agua destilada al calorímetro.
3. Registrar la temperatura inicial del agua.
4. Añadir el compuesto solido al calorímetro y mezclar hasta que la
temperatura se mantenga constante por 20 segundos.
5. Realizar los cálculos para determinar la cantidad de calor absorbida o
emitida al medio.

7. RESULTADOS:

Tabla1: Tabla de datos

Ensayo 1
Volumen Temperatura Temperatura Temperatura
Masa de
agua inicial Hielo inicial Agua final Mezcla
Hielo
caliente (ml) (°C) (°C) (°C)
30 80 -4 56 24
Ensayo 2
Masa de
Sustancia V H2O (ml) To (°C) Tf (°C)
sustancia(g)
Ácido
5 25 29 25
Cítrico
Lejía 5 25 29 55

Cálculos:
Ensayo 1:
Q(+)+Q(-)=
Q(hielo(+)) =Q(Tf-To)+Qfusión+Q(Teq-Tf)
Q(Agua(-)) =Q(To-Teq)
mhieloChielo ΔT + mhieloΔHfusion + maguaCaguaΔT = 0

𝑐𝑎𝑙 𝑐𝑎𝑙 𝑐𝑎𝑙 𝑐𝑎𝑙

(30𝑔) (0.5 ) (4°𝐶) + (30𝑔) (80 ) + (30𝑔) (1 ) (𝑇𝑒𝑞 − 0) + (80𝑔) (1 ) (𝑇𝑒𝑞 − 56°𝐶) = 0
𝑔°𝐶 𝑔 𝑔°𝐶 𝑔°𝐶
60𝑐𝑎𝑙 + 2400𝑐𝑎𝑙 + 30𝑇𝑒𝑞 + 80𝑇𝑒𝑞 − 4480𝑐𝑎𝑙 = 0
110𝑇𝑒𝑞 = 2020
𝑇𝑒𝑞 = 18.36°𝐶
Porcentaje de error:
T−E
| | 100
T
(18.36 − 24)°C
| | 100 = 30.72%
18.36

Calor total
𝑐𝑎𝑙
𝑄 = 𝑀𝐴𝑔𝑢𝑎 ∗ 𝐶 𝐴𝑔𝑢𝑎 ∗ ∆𝑇 = (80 𝑔) (1 ) (24 − 56)°𝐶 = −2560 𝑐𝑎𝑙
𝑔°𝐶
Ensayo 2
Ácido Cítrico
Q(Agua(+)) =Q(Teq-To)
𝑐𝑎𝑙
𝑄 = 𝑀𝐴𝑔𝑢𝑎 ∗ 𝐶 𝐴𝑔𝑢𝑎 ∗ ∆𝑇 = (25 𝑔) (1 ) (29 − 25)°𝐶 = 100 𝑐𝑎𝑙
𝑔°𝐶

Lejía

Q(Agua(-)) =Q(To-Teq)
𝑐𝑎𝑙
𝑄 = 𝑀𝐴𝑔𝑢𝑎 ∗ 𝐶 𝐴𝑔𝑢𝑎 ∗ ∆𝑇 = (25 𝑔) (1 ) (29 − 55)°𝐶 = −650 𝑐𝑎𝑙
𝑔°𝐶
Tabla 2: Tabla de resultados ensayo 1
Tf Teórica (°C) Q Total (cal) % de error
18.36 2560 30.72%

Tabla 3: Tabla de resultados ensayo 2

Q total ¿Es endotérmica
Sustancia ∆𝑇 (°𝐶) Observaciones
(cal) o exotérmica?
La temperatura final
Ácido Cítrico -4 -100 es menor a la Endotérmica
temperatura inicia
Al mezclar las
Lejía 26 650 sustancias, la Exotérmica
temperatura aumenta

8. ANÁLISIS DE RESULTADOS:

Ensayo 1:
En el ensayo uno se debía medir exitosamente el cambio de temperatura
que se da al mezclar los compuestos. Existe un gran porcentaje de error
que puede ser el resultado de una mala medición de la temperatura, mala
elaboración del calorímetro, que no actuó como un aislante y por ende no
fue posible crear un sistema cerrado y la perdida de calor con el entorno
se dio. Otro factor fue la exposición prolongada del hielo al ambiente al
momento de pesarlo, lo que pudo provocar el cambio de temperatura en
el mismo
 Ensayo 2:
La reacción de ácido cítrico con el agua es endotérmica, esto se
comprueba debido a que la temperatura final fue menor a la temperatura
inicial, esto quiere decir que el agua entrega energía al ácido cítrico dando
como resultado un cambio de temperatura negativo y cantidad de calor
negativa con respecto al agua
La reacción entre el agua y la lejía es exotérmica, esto se compureba
debido al aumento en la temperatura de la mezcla ya que el agua absorbe
energía de la lejía y esto se demuestra con la variación de temperatura
positiva y con la cantidad de calor total como positiva para el agua

9. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES:
Conclusiones
 los cambios de temperatura se dan debido al intercambio de
energía entre los compuestos
 Los tipos de reacciones, endotérmicas o exotérmicas, pueden ser
verificados de acuerdo a la variación de temperatura en la mezcla.

Recomendaciones
 Tener cuidado al realizar el calorímetro para que sea aislante y un
sistema cerrado se pueda crear
 No mantener el hielo sin mezclar por un tiempo prolongado ya que
este cambia su temperatura y los resultados que se obtienen

10. BIBLIOGRAFÍA:

American Chemical Society. (2005). Química, un proyecto de la A.C.S. Editorial Reverte.

Brown, T., LeMay, E., & Bursten, B. B. (2011). Quimica. México: Pearson.

Burns, R. A. (2011). Fundamentos de Química, 5ta Edición. México: Pearson.

Chang, R. (2002). Química. Colombia: McGraw-Hill Interamericana Editores, S.A. de C.V.

Morris, H., & Arena, S. (1997). Fundamentos de QUimica. México: International Thomson
Editores.

Tyagi, P. (2006). Thermochemistry . Discovery Publishing Pvt.Ltd.