LNED: AMBAR CONTRERAS SÁNCHEZ
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PACIENTE: OSCAR EDUARDO LUNA MENDOZA
CONSULTA 1
MENÚ 1
º
DESAYUNO
- 1 VASO DE AGUA + ½ LIMÓN EXPRIMIDO.
- DOBLADITAS DE QUESO PANELA + FRUTA + TÉ
-3 TORTILLAS DE MAÍZ
-40 GRAMOS DE QUESO PANELA (DEL TAMAÑO
MEDIO, ANULAR Y MEÑIQUE)
-1/2 TAZA DE ESPINACA ( SALTEAR CON ½
CUCHARADITA FLANERA DE ACEITE DE CANOLA )
-1 MANZANA + 3 GUAYABAS PICADAS
-2 TAZAS DE TÉ MANZÁNA CANELA
COLACIÓN
- 3 TAZAS DE JÍCAMA (LIMÓN Y SAL EN MODERADA
CANTIDAD) + 8 ALMENDRAS
COMIDA
- 1 PLATO DE CALDO DE VERDURAS
- 1 PECHUGA ASADA + VERDURA + ARROZ
INTEGRAL
- 3 TAZAS DE ( CALABAZA + ZANAHORIA
HERVIDA)
- 1 DE TAZA DE ARROZ INTEGRAL
- 1/2 AGUACATE
- 6 TORTILLAS
- AGUA DE LIMÓM ( POR CADA LITRO DE
AGUA ENDULZAR CON 1 SOBRE DE
STEVIA)
- 1 GELATINA DE AGUA
COLACIÓN
- ½ TAZA DE YOGURT NATURAL + 7 FRESAS
REBANADAS + 7 MITADES DE NUÉZ
CENA
- NOPALES ASADOS CON SALSA ROJA +
AGUACATE + TÉ
- 3 NOPALES ASADOS (SAL EN MODERADA
CANTIDAD)
- SALSA ROJA AL GUSTO
- ¼ DE AGUACATE (PARA LOS 3 NOPALES)
- 2 TAZAS DE TÉ DE MANZANA-CANELA
MENÚ 2
DESAYUNO
- 1 VASO DE AGUA + ½ LIMÓN EXPRIMIDO.
-OMELETTE DE HUEVO CON ZANAHORIA + FRUTA +
TÉ.
-4 CLARAS DE HUEVO
-1/2 DE TAZA DE ZANAHORIA RAYADA
-COCINAR HUEVO CON 1 CUCHARADITA FLANERA
DE ACEITE DE CANOLA.
-3 TORTILLAS
-1/2 PLÁTANO + 5 FRESAS PICADAS
-1 ½ DE YOGURT NATURAL
-1 CUCHARADITA DE GRANOLA
-1 TAZA DE TÉ DE MANZANILLA
COLACIÓN
-3 TAZAS DE PEPINO EN RODAJAS (LIMÓN Y SAL EN
MODERADA CANTIDAD) + 8 MITADES DE NUÉZ
COMIDA
- 1 PLATO DE SOPA DE PASTA
- 1 PECHUGA ASADA + VERDURA
- 3 TAZAS DE CHAMPIÑÓN, ESPINACA, PIMIENTO
- SALTEAR VERDURA CON 1 CUCHARADITA
FLANERA DE ACEITE DE CANOLA
- 1/2 PERA O (1 MANZANA, 7 FRESAS, ½ PLÁTANO,
3 GUAYABAS).
-3 TORTILLAS
- AGUA DE GUAYABA (POR CADA LITRO DE AGUA
ENDULZAR CON 1 SOBRE DE STEVIA)
COLACIÓN
- ½ TAZA DE YOGURT NATURAL + 5 GALLETAS
MARÍA
CENA
- ENFRIJOLADAS + GELATINA + TÉ
- 2 TORTILLAS DE MAÍZ ( NO FREIR)
- 20 GRAMOS DE QUESO FRESCO
- 1 GELTINA EN AGUA
- 2 TAZAS DE TÉ MANZANILLA.
RECOMENDACIONES NUTRICIONALES:

 Coma todo lo que está indicado en el plan, no

elimine o aumente alimentos.
 Coma despacio y mastique bien los alimentos.
 No consuma grasas de origen animal ( manteca,
tocino, etc.)
 Los alimentos puede hervirlos, asarlos, cocinarlos
DATOS DE LA VALORACIÓN
al vapor o al horno.
 Evita el consumo excesivo de sal. NOMBRE: OSCAR EDUARDO
LUNA MENDOZA
 Consuma las frutas y verduras de preferencia con
cáscara. EDAD:32 AÑOS

 Evite consumir cualquier clase de golosinas, PESO:100.3 KG

refrescos o alimentos industrializados.
ESTATURA:1.80 M
 Realice una rutina de ejercicio físico mínimo (30
IMC (ÍNDICE DE MASA
minutos caminar) CORPORAL):31 KG/M2
 Tomar de 1.5 a 2 litros de agua al día (OBESIDAD)

 Cualquier duda o malestar mientras sigue el plan % DE MÚSCULO:31.1 % (BAJO)

de alimentación consulte a la nutrióloga. % DE GRASA:34 % (MUY
ELEVADO)

EDAD METABÓLICA:66 AÑOS

% DE GRASA VISCERAL:13 % (ALTO)

DATOS DE LA
VALORACIÓN INTERPRETACIÓN
Peso: 100.3 kg
IMC: 31 kg/m2 Obesidad
% GRASA: 34% Muy elevado
% Musculo: 31.1 % Bajo
Requerimiento: 2015
Kcal
Edad metabólica: 66 años
% Grasa visceral: 13% Alto