DISEÑO DE UN PROGRAMA DE MANTENIMIENTO PREVENTIVO PARA LA

EMPRESA NORLACTEOS

MARCO JOSE DUARTE MARQUEZ 1121443

GIANCARLOS SEPULVEDA SOLANO 1120730

JOSE ANTONIO UMBARIBA 1121439

PRESENTADO A: ING. JORGE CABALLERO

UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER

FACULTAD DE INGENIERIAS
PROGRAMA DE INGENIERIA MECANICA
SAN JOSE DE CUCUTA
2016
U F INSTRUCCIONES TÉCNICAS DE MANTENIMIENTO F M
P S EQUIPO: TANQUE DE ALMACENAMIENTO SECCION: BANCO DE HIELO CODIGO: TA01 0 1
I.T Descripción Ope. Frec Tiem
(min)
E01 Mantenimiento general de motores eléctricos E A 240
E02 Revisión de cableado y mandos eléctricos E TM 60
L01 Verificación nivel de aceite L M 15
L02 Cambio de aceite L SM 25
L04 Cambio de empaques y sellos L SM 60
L07 Inspección y lubricación de rodamientos L TM 60
M01 Cambio de rodamientos M A 60
M06 Inspección mangueras y/o tuberías (fugas) M BM 30
M12 Inspección de aislamiento térmico M SM 40
M15 Mantenimiento general de equipo M A 300

U F INSTRUCCIONES TÉCNICAS DE MANTENIMIENTO F M

P S EQUIPO: BOMBA DE EVACUACION SECCION: BANCO DE HIELO CODIGO: MB01 0 2
I.T Descripción Ope. Frec Tiem
(min)
E01 Mantenimiento general de motores eléctricos E A 240
E02 Revisión de cableado y mandos eléctricos E SM 60
E05 Chequeo motores y conexiones E TM 60
L04 Cambio de empaques y sellos M M 30
L05 Inspección y limpieza válvulas y reguladores L A 60
L07 Inspección y lubricación de rodamientos L TM 60
M01 Cambio de rodamientos M A 60
M07 Revisión y ajustes de tuercas M TM 50
M14 Revisión bases, nivelación, vibraciones y alineación M SM 70
M15 Mantenimiento general de equipo M A 300

U F INSTRUCCIONES TÉCNICAS DE MANTENIMIENTO F M

P S EQUIPO: AGITADOR SECCION: BANCO DE HIELO CODIGO: MA01 0 3
I.T Descripción Ope. Frec Tiem
(min)
E01 Mantenimiento general de motores eléctricos E A 240
E02 Revisión de cableado y mandos eléctricos E TM 60
E04 Medición de amperaje y voltaje de las fase E M 15
L03 Inspección empaques y sellos M TM 20
L07 Inspección y lubricación de rodamientos L SM 60
L08 Limpieza exterior del área M BM 40
M01 Cambio de rodamientos M A 60
M02 Chequeo de correas M TM 30
M03 Cambio de correas M SM 60
M15 Mantenimiento general de equipo M A 210
U F INSTRUCCIONES TÉCNICAS DE MANTENIMIENTO F M
P S EQUIPO: CALDERA SECCION: BANCO DE HIELO CODIGO: TC01 0 4
I.T Descripción Ope. Frec Tiem
(min)
E01 Mantenimiento general de motores eléctricos E A 240
E02 Revisión de cableado y mandos eléctricos E M 60
E03 Inspección de sensores y dispositivos electrónicos E M 60
L05 Inspección y limpieza válvulas y reguladores M SM 30
L09 Cambio de filtros de combustible L TM 80
L10 Limpieza de tubulares internos L A 90
M04 Inspección Instrumentos de medición M M 30
M16 Drenaje del control de nivel M TM 30
M13 Cambio de partes refractarias M A 210
M17 Realizar pruebas hidrostáticas y chequear fugas M SM 90

U F INSTRUCCIONES TÉCNICAS DE MANTENIMIENTO F M

P S EQUIPO: HOMOGENEIZADOR SECCION: PASTEURIZACION CODIGO: MH01 0 5
I.T Descripción Ope. Frec Tiem
(min)
E01 Mantenimiento general de motores eléctricos E A 120
E02 Revisión de cableado y mandos eléctricos E TM 60
L01 Verificación nivel de aceite L M 10
L02 Cambio de aceite L SM 30
L03 Inspección empaques y sellos M M 50
L04 Cambio de empaques y sellos M SM 60
M01 Cambio de rodamientos M A 120
M02 Chequeo de correas M BM 40
M03 Cambio de correas M SM 90
M04 Inspección Instrumentos de medición M TM 20

U F INSTRUCCIONES TÉCNICAS DE MANTENIMIENTO F M

P S EQUIPO: PASTEURIZADOR SECCION: PASTEURIZADOR CODIGO: MP02 0 6
I.T Descripción Ope. Frec Tiem
(min)
E02 Revisión de cableado y mandos eléctricos E TM 60
E03 Inspección sensores y dispositivos electrónicos E M 60
L03 Inspección empaques y sellos L M 40
L04 Cambio de empaques y sellos L A 60
L05 Inspección y limpieza válvulas y reguladores M M 30
M04 Inspección Instrumentos de medición M TM 20
M05 Chequeo grietas o fugas M M 30
M06 Inspección mangueras y/o tuberías (fugas) M M 30
M07 Revisión y ajustes tuercas y tornillos M BM 40
M15 Mantenimiento general de equipo M A 210
U F INSTRUCCIONES TÉCNICAS DE MANTENIMIENTO F M
P S EQUIPO: TANQUE MADURADOR SECCION: QUESOS CODIGO: MT02 0 7
I.T Descripción Ope. Frec Tiem
(min)
E01 Mantenimiento general de motores eléctricos E A 120
E02 Revisión de cableado y mandos eléctricos E SM 60
L02 Cambio de aceite L A 30
L03 Inspección empaques y sellos L M 60
L04 Cambio de empaques y sellos L SM 60
L05 Inspección y limpieza válvulas y reguladores M TM 30
M01 Cambio de rodamientos M A 120
M06 Inspección mangueras y/o tuberías (fugas) M TM 30
M11 Cambio de válvulas y reguladores M BA 30
M15 Mantenimiento general del equipo M A 210

U F INSTRUCCIONES TÉCNICAS DE MANTENIMIENTO F M

P S EQUIPO: MARMITA SECCION: QUESOS CODIGO: TM03 0 8
I.T Descripción Ope. Frec Tiem
(min)
E01 Mantenimiento general de motores eléctricos E A 120
E02 Revisión de cableado y mandos eléctricos E SM 60
E06 Revisión del sistema de protección y calibración E SM 60
L01 Verificación nivel de aceite L TM 30
L02 Cambio de aceite L A 30
L05 Inspección y limpieza válvulas y reguladores M M 30
M06 Inspección mangueras y/o tuberías (fugas) M BM 30
M10 Cambio de instrumentos de medición M TM 30
M11 Cambio de válvulas y reguladores M A 30
M15 Mantenimiento general del equipo M A 210

U F INSTRUCCIONES TÉCNICAS DE MANTENIMIENTO F M

P S EQUIPO: LLENADORA SECCION: LLENADORAS CODIGO: ML02 0 9
I.T Descripción Ope. Frec Tiem
(min)
E01 Mantenimiento general de motores eléctricos E BM 120
E02 Revisión de cableado y mandos eléctricos E TM 60
E03 Inspección sensores y dispositivos electrónicos E M 60
L03 Inspección empaques y sellos L M 40
L04 Cambio de empaques y sellos M BM 60
L05 Inspección y limpieza válvulas y reguladores M TM 30
L06 Limpieza Interior E SM 40
M06 Inspección mangueras y/o tuberías (fugas) L M 15
M08 Inspección línea de suministro de aire M M 20
M15 Mantenimiento general de equipo M A 240
U F INSTRUCCIONES TÉCNICAS DE MANTENIMIENTO F M
P S EQUIPO: CUARTO FRIO SECCION: CUARTOS FRIOS CODIGO: TC01 1 0
I.T Descripción Ope. Frec Tiem
(min)
E01 Mantenimiento general de motores eléctricos E A 120
E03 Inspección sensores y dispositivos electrónicos E M 60
L02 Cambio de aceite L SM 30
L03 Inspección empaques y sellos L TM 60
L04 Cambio de empaques y sellos M SM 60
M04 Inspección de instrumentos de medición M A 30
M06 Inspección mangueras y/o tuberías (fugas) L M 60
M09 Carga de gas refrigerante M TM 30
M10 Cambio de instrumentos de medición M A 40
M13 Cambio de partes refractarias M SM 180

S: Semanal BM: Bimestral A: Anual E: Eléctrico

Q: Quincenal TM: Trimestral BA: Bianual L: Lubricador
M: mensual SM: Semestral M: Mecánico

Códigos de instrucciones técnicas.

E01 Mantenimiento general de motores eléctricos

E02 Revisión de cableado y mandos eléctricos
E03 Inspección de sensores y dispositivos electrónicos
E04 Medición de amperaje y voltaje de las fase
E05 Chequeo motores y conexiones
E06 Revisión del sistema de protección y calibración
L01 Verificación nivel de aceite
L02 Cambio de aceite
L03 Inspección empaques y sellos
L04 Cambio de empaques y sellos
L05 Inspección y limpieza válvulas y reguladores
L03 Inspección empaques y sellos
L04 Cambio de empaques y sellos
L05 Inspección y limpieza válvulas y reguladores
L06 Limpieza Interior
L07 Inspección y lubricación de rodamientos
L08 Limpieza exterior del área
L09 Cambio de filtros de combustible
L10 Limpieza de tubulares internos
M01 Cambio de rodamientos
M02 Chequeo de correas
M03 Cambio de correas
M04 Inspección Instrumentos de medición
M05 Chequeo grietas o fugas
M06 Inspección mangueras y/o tuberías (fugas)
M07 Revisión y ajustes tuercas y tornillos
M08 Inspección línea de suministro de aire
M09 Carga de gas refrigerante
M10 Cambio de instrumentos de medición
M11 Cambio de válvulas y reguladores
M12 Inspección de aislamiento térmico
M13 Cambio de partes refractarias
M14 Revisión bases, nivelación, vibraciones y alineación
M15 Mantenimiento general de equipo
M16 Drenaje del control de nivel
M17 Realizar pruebas hidrostáticas y chequear fugas

TIEMPO ANUAL DE OPERACIÓN (EN MINUTOS)

EQUIPO TIEMPO TIEMPO TIEMPO
ELECTRICO LUBRICACION MECANICO
TA01 300 160 430
MB01 360 150 480
MA01 315 120 360
TC01 360 200 360
MH01 180 150 270
MP02 120 130 330
MT02 180 180 390
TM03 240 90 300
ML02 240 170 275
TC01 180 150 340
TIEMPO TOTAL 2475 1500 3535

TIEMPO TOTAL (EN HORAS)

TIEMPO ELECTRICO: 2475/60 = 41 horas * 10 = 410 horas

TIEMPO LUBRICACION: 1500/60 = 25 horas*10 = 250 horas

TIEMPO MECANICO: 2475/60 = 58 horas*10 = 580 horas

 NUMERO DE PERSONAL (ELECTRICO)

1. Horas laboradas al años: 410*1.15 = 472 horas/año

2. Horas reales laboradas al año: 6 días*(8 horas/día)*52 = 2500 horas/año
3. Horas efectivas laboradas al año: 2000 horas/año
4. (1)/(3)= 0.24
5. Rendimiento del personal de mantenimiento según Niebel: 40%
6. (4)/(5) = 0.24/0.40 = 0.6
7. Número de personal: 1 + 1 operario asignado

 NUMERO DE PERSONAL (LUBRICACION)

1. Horas laboradas al años: 250*1.15 = 288 horas/año

 2. Horas reales laboradas al año: 6 días*(8 horas/día)*52 = 2500 horas/año
3. Horas efectivas laboradas al año: 2000 horas/año
4. (1)/(3)= 0.144
5. Rendimiento del personal de mantenimiento según Niebel: 40%
6. (4)/(5) = 0.144/0.40 = 0.36
7. Número de personal: 1 + 1 operario asignado

 NUMERO DE PERSONAL (MECANICO)

1. Horas laboradas al años: 580*1.15 = 667 horas/año

2. Horas reales laboradas al año: 6 días*(8 horas/día)*52 = 2500 horas/año
3. Horas efectivas laboradas al año: 2000 horas/año
4. (1)/(3)= 0.3335
5. Rendimiento del personal de mantenimiento según Niebel: 40%
6. (4)/(5) = 0.3335/0.40 = 0.834
7. Número de personal: 1

AÑO DE MANTEMIENTO: 49 SEMANAS

 PROCESOS 1
 49 SEMANAS/PROCESO
 NUMERO DE LINEAS 5
 49 SEMANAS/5 LINEAS = 9 SEMANAS/LINEA
 LINEA 1: 49 SEMANAS/4 EQUIPOS = 12 SEMANAS/EQUIPO
 LINEA 2: 49 SEMANAS/2 EQUIPOS = 24 SEMANAS/EQUIPO
 LINEA 3: 49 SEMANAS/2 EQUIPOS = 24 SEMANAS/EQUIPO
 LINEA 4: 49 SEMANAS/1 EQUIPOS = 49 SEMANAS/EQUIPO
 LINEA 5: 49 SEAMANAS/1 EQUIPO = 49 SEAMANAS/EQUIPO
 LAS SEMANAS 47.48.49.50 VAN A SERVIR COMO COLCHON PARA EL PERSONAL DE
MANTENIMIENTO
 LAS SEMANAS 01, 51, 52 NO SE TRABAJARAN