MENGKREASIKAN MAKANAN TRADISIONAL

ANGGOTA :

1. DWI ARYATI

2. ERMA RAMAYANI

3. GEMILANG MIFTADZAKI

4. REDO ALIA SALIHAN

5. RIDWAN FERDIANTO

6. TASYA KARELINA

TAHUN AJARAN 2017/2018

SMA NEGRI 6 PALEMBANG

 KUE CUBIT KEKINIAN

Bahan-bahan :
1. 3 butir telur
2. 2 sdm gula pasir
3. 2 sdm margarin dicairkan
4. 150 gr tepung terigu
5. 1/4 sdt baking powder
6. 1/4 sdt soda kue
7. 1/2 sdt vanilli
8. 1/2 sdt garam
9. 4 sdm susu bubuk
10. 100 ml air kurang lebih
11. aneka topping (keju, mises, oreo, marshmallow)
Langkah-Langkah :
1. Campurkan tepung terigu, soda kue, baking powder, garam, vanilli,
susu bubuk. sisihkan
2. Kocok telur dan gula hingga sedikit mengembang. sy menggunakan
mixer kurang lebih 3 menit
3. Lalu masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit. aduk hingga
tercampur rata menggunakan spatula atau balon whisk.
4. Kemudian tambahkan margarin cair. aduk rata. lalu tambahkan air
sedikit sedikit sambil diaduk rata. adonan siap dimasak
5. Tuang pd cetakan. jangan lupa tambahkan topping. bisa dimasak
matang atau setengah matang...siap dihidangkan...
 SWEET CIRENG/ CIRENG ISI SELAI

Bahan-bahan :
1. 1/4 tepung ketan
2. 1/4 tepung ketan
3. 1/2 tepung terigu (tidak pakai tidak apa banyakan tepung ketan)
4. secukupnya Garam
5. 1-2 sdm mentega
6. secukupnya Air
7. Messes coklat
8. Selai nanas
9. Selai blueberry
10. Oreo
11. (Boleh diganti dengan yang lain)
12. secukupnya Minyak goreng
13. 1/2 tepung terigu
Langkah-Langkah :
1. Tuang tepung ketan, tepung terigu,mentega,garam uleni sampai benar2
kalis tidak menempel ditangan
2. Setelah itu diamkan beberapa saat agar mengembang sedikit bisa
ditutup dengan serbet
3. Setelah itu bentuk dan isi dengan coklat, selai nanas, selai blueberry,
oreo bisa juga ditambahkan yang lain sesuai selera
4. Tuang minyak secukupnya., adonan yang sudah di bulat lalu di goreng
didalam minyak panas tunggu sampai kecoklatan dan siang dihidangkan