Medicina veterinaria y

MASTITIS BOVINA zootecnia

INDICE

Resumen de la mastitis bovina……………………………….………………………….2

Introducción………………………………………………………………….…….………3

Etiología………………………………………………………………………….…………4

Definición de la mastitis………………………………………………………….……….4

Clasificación de la mastitis……………………………………………………….………5

 Mastitis Subclínica…………………………………………….………………….5
 Mastitis Clínica…………………………………………………....……………….5
 Mastitis Subaguda…………………………………………………………………6
 Mastitis Aguda……………………………………………………………………..6
 Mastitis Crónica…………………………………………………………….….…..6
 Mastitis No-bacteriana…………………………………………………………….7

Transmisión de la mastitis………………………………………………….……………8

Sintomatología de la Mastitis…………………………………………………………….9

Diagnostico…………………………………………………………………………………9

 Examen de la Ubre………………………………………………………………..9
 Análisis de secreción Láctea……………………….…………………………..10
 Prueba de california para mastitis…………………………………………...…10
 Diagnostico bacteriológico…………………………………………...…………11

Necropsia…………………………………………………………………………………12

Prevención…………………………………………………………………………….…12

 Rutina de ordeño………………………………………………..……………………..12
 Funcionamiento adecuado del equipo de ordeño………...………………..13
 Desinfección de pezones………………………………………………………13
 Inmunoprofilaxis…………………………………………………..…...….14

Control……………………………………………………………………………………14

Tratamiento………………………………………………………………………..…….15

Conclusiones……………………………………………………………………………15

Bibliografía………………………………………………………………………………16

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MASTITIS BOVINA

RESUMEN

La mastitis bovina es una respuesta inflamatoria de la glándula mamaria a una

agresión. Ejerce un gran impacto en la producción animal, bienestar animal y la
calidad de la leche producida. Se caracteriza por la entrada de células somáticas,
principalmente neutrófilos polimorfonucleares, en la glándula mamaria y por un
aumento en el contenido de proteasa en la leche.

Esta enfermedad puede clasificarse de acuerdo al grado de la inflamación y a las

lesiones locales e implicaciones sistémicas en la vaca. En términos generales; se
clasifica en “Mastitis Subclínica” y “Mastitis Clínica”.

Se han identificado aproximadamente 140 especies de patógenos causantes de

mastitis, dentro de los primeros, los principales son Estreptococos agalactiae,
Staphylococcus aureus y Mycoplasma siendo el canal del pezón su principal vía
de entrada a la glándula.

Dentro de los métodos de detección de la mastitis bo-vina existen las pruebas

químicas, como la prueba de conductividad eléctrica de la leche. Las pruebas
biológicas, como son la prueba de California para mastitis, la prueba de
Wisconsin, el diagnóstico bacteriológico por los métodos de aislamiento, cultivo,
tinción, pruebas bioquímicas e identificación y el conteo de células somáticas por
microscopia directa y el somaticell.

Otros métodos utilizados actualmente por su

rapidez y efectividad son los fluoro-opto-
electrónico como el fossomatic y el counter
coulter, los cuales tienen una aplicación
universal y el DeLaval cell counter. La
presente revisión pretende estudiar los
conceptos generales de la mastitis bovina,
sus diferentes agentes etiológicos, posibles
tratamientos y diversos métodos de
detección de la enfermedad.

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INTRODUCCION:

La mastitis es un proceso inflamatorio de la glándula mamaria y es comúnmente

una consecuencia de una infección microbiana causada por patógenos que
penetran a la glándula a través del canal del pezón. Se caracteriza por diferentes
cambios ya sea físicos o químicos de la glándula mamaria
(Seegers et al, 2003; Zhao y Lacasse, 2008).

Es considerada una enfermedad altamente prevaleciente en el ganado lechero, y

es una de las más importantes que afecta mundialmente la industria lechera; pues
ocasiona pérdidas económicas muy fuertes a todos los productores de leche en el
mundo debido a la disminución de la calidad y cantidad de leche producida y un
aumento en los costos de tratamiento y servicios veterinarios, y pérdida de
animales
(Correa et al., 2002; Ceron-Muñoz et al., Tomasinsig et al., 2010).

Comúnmente es una enfermedad infecciosa causada por más de 137 especies

bacterianas, siendo Staphylococcus aureus y Streptococcus agalactiae los
principales microorganismos responsables de la misma. Se considera como una
enfermedad compleja y es producto de la interacción de varios factores resumidos
en el animal, el medio ambiente y losmicroorganismos, jugando el hombre un
papel decisivo (Philpot, 1996).

Es la inflamación de la glándula mamaria, en la mayoría de los casos como

consecuencia de infecciones causadas por distintos microorganismos,
especialmente bacterias, y con menos frecuencia debido a traumatismos, lesiones
e irritaciones de origen químico.
La reacción inflamatoria es un mecanismo de protección que sirve para: eliminar a
los microorganismos, neutralizar sus toxinas y ayudar a reparar al tejido productor
de leche para que la glándula mamaria vuelva a funcionar normalmente. La
mastitis es la enfermedad infecciosa más costosa en los rodeos lecheros. La
eliminación completa de la mastitis de un rodeo es imposible, sin embargo se
puede reducir el número de nuevas infecciones y disminuir la duración de las
infecciones.
Por tal razón la importancia de este documento donde se realiza la caracterización
de cada uno de los agentes causales de esta enfermedad de gran transcendencia
a nivel mundial.

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ETIOLOGIA:

Se han identificado aproximadamente 140 especies causantes de mastitis, que se

dividen en patógenos contagiosos y ambientales; dentro de los primeros, los
principales son Streptococcus agalactiae, Staphylococcus aureus y Mycoplasma;
siendo su principal vía de entrada es el canal del pezón (Radostits et al., 2002).

La principal causa de esta enfermedad es infecciosa, aunque existen otras. Son

diversos los agentes infecciosos productores de la mastitis. En los bovinos los
agentes comúnmente encontrados son bacterias como.

 Streptococcus ( agalactiae, dysgalactiae, uberis)

 Escherichia coli
 Pasteurella sp
 Staoylococcus aureus
 Clostridium perfringens
 Mycoplasma bovis
 Corynebacterium pyogens
 Leptospira ps
 Serratia sp

También pueden ser infectados por algas, hongos (aspargillus), levaduras. Son
las más comunes. Es importante mencionar que generalmente son géneros
asociados de acuerdo al agente que predomine en la infección.

¿QUÉ ES LA MASTITIS?

Es una enfermedad infecciosa que afecta la ubre de la vaca en diversos grados de

intensidad, provocada por aproximadamente 90 organismos distintos. Todos los
métodos comerciales de producción lechera, buenos o malos, proporcionan
condiciones favorables para la propagación de los organismos causantes de
mastitis de una vaca a otra. La mastitis trae como consecuencia una reducción en
el volumen de producción de leche, altera la composición de la misma y puede
influenciar su sabor. También provoca pérdidas por ordeño lento en las vacas
enfermas, por mano de obra y tiempo dedicados a la aplicación de medicamentos
y, por último, en recursos alimenticios por la ineficiencia de las vacas enfermas.

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 La mastitis se produce cuando varios factores de administración o ambientales

actúan recíprocamente para crear las condiciones que favorecen la aparición de la
enfermedad.

MASTITIS SUBCLÍNICA:

 La mastitis subclínica se caracteriza por la presencia de un microorganismo

en combinación con un conteo elevado de células somáticas en leche, esta
puede desarrollar fácilmente una inflamación y no tener tratamiento
(Sakemi, et al., 2009; Gallegos y Moncada, 2011)
 Este tipo de mastitis no presenta cambios visibles en la leche o ubre.
Apenas se percibe una reducción en el rendimiento de la leche, siendo
alterada su composición por la presencia de componentes inflamatorios y
bacterias (Gallegos y Moncada, 2011)
Esta presentación de la enfermedad es la más persistente en el ganado lechero;
Ocurre frecuentemente, y pue-de conducir a grandes pérdidas económicas no solo
por la reducción de la producción, también por los elevados conteos de células
somáticas presentes en los tanques de leche (Ariznabarreta et al., 2002).

MASTITIS CLÍNICA:

 La mastitis clínica es definida como una anormalidad en la glándula

mamaria de la vaca o la leche, que puede ser fácilmente observada.

 Se caracteriza por la tumefacción o dolor en la ubre, enrojecimiento de la

misma, la leche puede presentar una apariencia anormal y, en algunos
casos, hay aumento de la temperatura rectal, letargo, anorexia e incluso la
muerte. Además, las bacterias están presentes en la leche, lo que reduce el
rendimiento y la calidad considerablemente.
 En los casos en que la inflamación de la ubre es acompañada de signos
clínicos es diagnosticada entonces como mastitis clínica La mastitis clínica
puede presentarse de forma aguda y se caracteriza por su aparición súbita.
En la forma crónica, se presenta una infección de larga duración, con leche
de apariencia anormal y/o cambios al realizar la palpación del tejido de la
ubre.
 La mastitis clínica puede presentarse de forma aguda y se caracteriza por
su aparición súbita. En la forma crónica, se presenta una infección de larga

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duración, con leche de apariencia anormal y/o cambios al realizar la

palpación del tejido de la ubre.

MASTITIS SUBAGUDA:

Inflamación leve de la ubre, ligeramente clínica donde no todos los síntomas

están presentes, o son inaparentes, e incluyen solo cambios en las características
de la leche, encontrándose flóculos, grumos, escamas y en ocasiones
decoloración, lo que le confiere una apariencia aguada. No hay indicios de
reacción sistémica
(Bofill et al., 1988; Morin y Hurley, 1994; National Mastitis Council, 1996a)

MASTITIS AGUDA:

Inflamación visible de la ubre, moderada o severa, caracterizada por ataque

súbito, con síntomas que incluyen enrojecimiento, hinchazón, calor,
endurecimiento, dolor, hipersensibilidad y pérdida de la función que da al traste
con una reducción de la producción, y cambios físico-químicos y en la apariencia
de la secreción (leche groseramente anormal), con presencia de coágulos,
descamaciones, grumos fibrinosos, suero descolorido (leche serosa) y algunas
veces sangre o pus. En casos más severos la vaca muestra signos generalizados
o de carácter sistémico, tales como fiebre, anorexia y pérdida de peso
(Gasque y Blanco,2001)
MASTITIS CRÓNICA.

Puede comenzar en cualquiera de las formas clínicas y se define como el estado

inflamatorio del tejido glandular mamario que persiste por largos períodos de
tiempo (meses o años), generalmente en forma subclínica, con ocasionales
complicaciones clínicas (agudas o subagudas). Tiene usualmente un desarrollo
progresivo de tejido cicatrizante y un cambio en el tamaño y forma de la glándula
afectada, observándose los cuartos más pequeños que los normales y la
reducción simultánea en el rendimiento de leche. Es común en rebaños que no
están sometidos a ningún programa de control y se origina en gran medida de
casos clínicos que no fueron tratados adecuadamente o no respondieron al
tratamiento. Es una fuente primordial de diseminación de la enfermedad en el
rebaño. (Ponce yArmenteros, 2000)

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MASTITIS NO-BACTERIANA:

Se conoce también como mastitis aséptica o no específica, y no es más que la

inflamación mamaria que ocurre cuando los microorganismos no pueden ser
aislados a partir de muestras de leche. Tales casos pueden ser clínicos o
subclínicos (National Mastitis Council,1996a)

TRANSMISION DE LA MASTITIS:
Las infecciones comienzan cuando los microorganismos penetran el canal del
pezón y se multiplican en la glándula mamaria.

Invasión del pezón:

 El pezón en sí es la primera línea de defensa contra la penetración de

bacteria dentro de la ubre. Normalmente, el esfínter cierra el canal del
pezón fuertemente cuando la vaca no es ordeñada.
 La invasión del pezón se presenta generalmente durante el ordeño. Los
organismos presentes en la leche o en la punta del pezón son impulsados
dentro del canal del pezón y de la cisterna cuando existe la entrada
indeseable de aire en la unidad de ordeño.
 Luego del ordeño, el canal del pezón permanece dilatado por una o dos
horas e inclusive, el canal del pezón dañado puede permanecer
parcialmente o permanentemente abierto. Los organismos del ambiente
(materia fecal, cama, etc.) o aquellos que se encuentran en lesiones de
la piel en la punta del pezón, pueden invadir fácilmente y abrir total o

parcialmente el canal .

Destrucción del tejido alveolar:

 Algunas veces los microorganismos son eliminados rápidamente y la

infección se aclara. En este caso, los conductos tapados se abren y la
composición y producción de leche retorna a la normal en varios días. Aun
así, a medida que la infección persiste y los conductos se mantienen
tapados, la leche encerrada hace que las células secretoras pasen a una
etapa de descanso (sin producir) y el alvéolo comienza a reducir su
tamaño. 

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 Las substancias liberadas por los leucocitos conducen a una destrucción

completa de las estructuras alveolares, que son reemplazadas por tejido
conectivo y cicatriza. La destrucción del tejido secretor de leche es, en
efecto, la tercera línea de defensa de la vaca para mantener a la infección
bajo control.

Establecimiento de la infección e inflamación del área dañada

 Algunas bacterias pueden avanzar dentro de la ubre atacando y

colonizando nuevos tejidos; otras pueden moverse por medio de la
corriente de leche producida por el movimiento de la vaca. Las bacterias
dañan primero los tejidos que recubren los grandes tubos colectores de
leche.  Las bacterias pueden enfrentarse con leucocitos (células blancas de
la leche) presentes naturalmente en bajas cantidades en la leche.
 Estas células son la segunda barrera de defensa debido a que pueden
englobar y destruir a las bacterias. Aun así, durante este proceso, los
leucocitos liberan substancias que atraen a más leucocitos desde el
torrente circulatorio hacia la leche.

TRANSMISION DE LA MASTITIS:
Transmisión de la Mastitis En un intento por controlar los diferentes tipos de
infecciones, es importante considerar la fuente y formas de transmisión de la
enfermedad. Los organismos que causan la mastitis viven en diferentes ambientes
(materia fecal, cama, piel, etc.).

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SINTOMATOLOGÍA DE LA MASTITIS

 A principio de la infección no se presenta ningún signo clínico de la enfermedad,

no hay fiebre ni reacción local y la leche tiene apariencia normal. Luego aparecen
alteraciones más notables, la leche se hace acuosa, azulosa y después grumosa,
viscosa y amarillenta y la producción disminuye; al mismo tiempo, van
apareciendo lesiones en la glándula, como son nódulos en la base de los pezones.

 A partir de estos módulos fibrosos se extiende el proceso de esclerosis,

invadiendo progresivamente el tejido conjuntivo intestinal, aprisionando el tejido
noble; por último, todo el cuarto está indurado, fibroso, constituyendo una masa
dura.

 Los cuartos indurados son cuartos perdidos, sólo hay mejoría al terminar la
lactancia, pero una vez renovada la actividad de la ubre vuelve a despertarse el
proceso esclerosaste.

DIAGNOSTICO:

El diagnóstico de infecciones intramamarias se puede realizar por métodos

directos o indirectos. La gran mayoría de estas pruebas están dentro del segundo
grupo, pero existe un método directo muy utilizado que es el Cultivo
Bacteriológico.

A.- EXAMEN FISICO DE LA UBRE:

Son pruebas que tienen lugar al lado de la vaca, donde se utilizan los métodos
exploratorios de inspección y palpación. Tales exámenes físicos se realizan mejor
cuando la ubre de la vaca está vacía, inmediatamente después del ordeño ya que
de esta manera se pueden detectar con mayor facilidad los cambios en el tamaño
y la presencia de tejido cicatrizado. (Philpot y Nickerson, 1993)

B.- ANALISIS DE SECRESION LACTEA:

Este examen se lleva a cabo mediante la prueba de despunte, contraste o tamiz;

que consiste en el análisis de los primeros chorros de leche durante la preparación
de la ubre para el ordeño. Esta prueba es indispensable en el salón de ordeño
para determinar la presencia de leche anormal que debe de ser retirada del

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consumo, e identificar así la las vacas que tienen mastitis clínica y necesitan
atención. La leche anormal puede mostrar decoloración, escamas, grumos,
partículas, flóculos, coágulos y aguado (Philpot y Nickerson, 199)

La prueba es rápida y puede adaptarse fácilmente como un paso más de la rutina

de ordeño normal. El ordeñador examina visualmente los primeros chorros de
leche lanzándolos hacia la taza de despunte, o jarro de fondo oscuro
(Gilson, 1995)

C.- PRUEBA DE CALIFORNIA PARA MASTITIS:

La Prueba de California para Mastitis (CMT, por sus siglas en inglés) ha sido
empleada durante décadas y sigue siendo la prueba más utilizada a nivel de
campo para el diagnóstico de mastitis en el ganado bovino lechero. Es una prueba
sencilla que es útil para detectar la mastitis subclínica por valorar groseramente el
recuento de células de la leche. No proporciona un resultado numérico, sino más
bien una indicación de si el recuento es ele-vado o bajo, por lo que todo resultado
por encima de una reacción vestigial se considera sospechas. Los resultados
pueden ser interpretados en cinco clases.

D.-

DIAGNOSTICO BACTERIOLOGICO:

El recuento microscópico directo de células somáticas de la leche denominado

también, método óptico, si bien es de referencia, actualmente es de poca utilidad
cuando se trata de un gran número de muestras y se debe trabajar con una
metodología más rápida. Sin embargo, aún mantiene su utilidad para los trabajos
de investigación. El método tradicional de recuento de células somáticas es el
“recuento directo” por microscopio utilizando un agrandamiento de 500x. Es un
ensayo cuantitativo de laboratorio por el cual se examinan bajo el microscopio
utilizando frotis teñidos de leche problema y se cuenta el número de células

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somáticas. Los tanques de leche a granel con más de un millón de células por
mililitro de leche, sugieren que por lo menos el 40% de las vacas de la explotación
tienen mastitis.
Es por eso que los procedimientos directos de recuentos por microscopio deben
considerarse anticuados, ya que no pueden utilizarse para analizar un gran
número de muestras en poco tiempo y con alta precisión.
(Carrión, 2001)

NECROPSIA:

PREVENCION

Las razones primarias para controlar la mastitis son económicas, porque sigue
siendo la enfermedad más costosa de ganado lechero en la mayor parte del
mundo; por tal motivo, los principios para que un programa sea aceptado es que el
mismo sea económico, práctico, efectivo bajo casi todas las condiciones de
manejo y capaz de reducir el desarrollo de nuevas infecciones intramamarias.
Debe además, eliminar las infecciones existentes, reducir la incidencia de mastitis
clínica, y modificarse fácilmente a medida que se desarrollen mejores métodos de
control mediante la investigación
(Philpot y Nickerson,1993; Nickerson, 1998)

1- Excelente uso de la higiene del ordeño.

2- Uso funcionalmente adecuado de las máquinas de ordeño.
3- Desinfección de los pezones después del ordeño.
4- Tratamiento de todos los cuartos de todas las vacas al secado.
5- Tratando rápido de todos los casos de mastitis clínica con antibióticos.
6- Eliminación o desecho de las vacas crónicamente infectadas.

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Rutina de ordeño.- se requieren apropiados procedimientos de ordeño y una

actitud positiva para minimizar la mastitis y maximizar la calidad de la producción
de un rebaño en ordeño. el ordeño debe hacerse por personas responsables y
conscientes. los ordeñadores deben estar constantemente alertas a condiciones
que puedan diseminar los organismos de la mastitis de una vaca a la otra. Una
guía de esta rutina a seguir se expone a continuación.

 Proporcionar a las vacas un ambiente limpio, seco y libre de estrés

ambiental.
 Chequeo de la secreción y ubre para detectar mastitis.
 Limpiar los pezones y la superficie más baja de las ubres.
 Uso de desinfección preordino de los pezones.
 Secar totalmente los pezones.
 Colocación de las pezoneras.
 Ajuste de las unidades de ordeño.
 Retirar las pezoneras apropiadamente.
 Desinfectar los pezones con un desinfectante eficaz.
 Desinfectar las pezoneras entre vacas (Opcional).

Funcionamiento adecuado del equipo de ordeño.- Históricamente, la relación

del tejido del pezón con las máquinas de ordeño ha sido asumida como dañina
sólo cuando ocurren signos clínicos como lesiones hemorrágicas e
hiperqueratosis; no obstante, reacciones menos evidentes del tejido del pezón
inducidas por la máquina de ordeño se asocian con riesgos crecientes de nuevas
infecciones.
 Proporcionar un nivel de vacío estable de 11 a 12 pulgadas de mercurio
(275 a 300 milímetros de mercurio o 37 a 41 kPa) en la unidad durante el
flujo máximo de leche.
 Evitar los resbalamientos de las pezoneras durante el ordeño.
 Cortar el vacío antes de retirar las pezoneras.

Desinfección de pezones.- Las bacterias más peligrosas residen en la punta del

pezón. Una forma importante de reducir el número de estos microorganismos es
mediante la desinfección de estas estructuras. Está bien establecido que la
adecuada desinfección puede reducir las bacterias de la superficie del pezón
hasta en un 75%; por consiguiente la reducción del número de patógenos propicia
la reducción de la tasa de mastitis. Existen diferentes tipos de productos para .
 Formulaciones Yodoforas.

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 Clorhexidina.
 Productos LDBSA (ácido lineal dodecil benceno sulfónico).
 Selladores físicos (barreras físicas con base de Latex o Latex acrílico.
 Hipoclorito de Sodio.
 Productos a base de Peróxido de Hidrógeno.
 Compuestos de origen natural.

Inmunoprofilaxis.- De forma general, los éxitos de la vacunación han sido

mínimos. La mayoría de los esfuerzos en este campo han estado focalizados en la
prevención de Staphylococcus aureus; para lo que han sido creadas diversas
vacunas, por ej. de proteína A. Este proceso no ha sido exitoso en reducir el
número de nuevos casos de mastitis, no obstante, algunas vacunas han sido
efectivas en el mejoramiento de la tasa de curación espontánea y en la reducción
de la severidad de la infección. (National Mastitis Council, 1995)

CONTROL

El control de la mastitis implica la aplicación de un programa completo que

abarque medidas higiénicas y de manejo, cuyo objetivo final de reducir al máximo
la incidencia de la enfermedad en los hatos bovinos.

 Mantenimiento óptimo de las condiciones de limpieza en los alojamientos

(áreas pavimenta das y/o camas individuales).
 Higiene personal de los ordeñadores (manos y salud en general)
 Prácticas de ordeño que abarquen lavado de ubre baja y pezón, secado y
sellado de pezones con solución desinfectante después de cada ordeño.
 Mantenimiento funcional óptimo de las ordeñadoras mecánicas.
 Diagnóstico periódico del funcionamiento del equipo de ordeño
 Pruebas mensuales de detección de mastitis subclínica (prueba de
California o de Wisconsin).
 Muestreo frecuente de leche en casos clínicos para análisis bacteriológicos
de sensibilidad aantibióticos.
 Eliminación de casos crónicos y contagiosos

TRATAMIENTO.

 Tratamiento de la Vaca seca.

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Se administra después del último ordeño de la vaca, por vía intramamaria los
antibióticos tales como altos niveles de penicilina, dihidroestreptomicina
o cloxacilina. Otros productos como novobiocina, eritromicina, estreptomicina,
cefapirina específicamente para tratamiento de vaca seca también son efectivos.
La terapia de vaca seca tiene ventajas debido a que los antibióticos pueden
incorporarse en una base de liberación lenta, prolongándose el tiempo de
permanencia en la ubre; adicionalmente, pueden darse dosis altas de antibióticos
sin las preocupaciones por presencia de residuos en leche.

 Tratamiento durante la lactancia.

En general, no se recomienda y en todo caso está indicado sólo cuando la

infección es causada por S. agalactiae, cuando se presentan casos clínicos.

 Tratamiento de mastitis tóxica aguda.

Generalmente causada por organismos coliformes, particularmente Escherichia

coli y Klebsiella pneumoniae. Estos En estos casos la terapia debe dirigirse hacía
unaselección cuidadosa de los antibióticos a usar (bacteriostáticos), la
administración de fluidos, glucosa, calcio y bicarbonato, agentes anti-inflamatorios,
además de realizar con frecuencia el escurrido del cuarto afectado. Aunque los
coliformes causantes de estas mastitis son sensibles in vitro a la cefalotina,
tetraciclina, ampicilina, eritromicina y sulfonamidas, su valor terapéutico es muy
cuestionable.

 Tratamiento de mastitis clínica subaguda.

La infusión intramamaria con un producto aprobado, por un mínimo de tres días y

la remoción frecuente de la secreción, son generalmente adecuados. El
tratamiento debe mantenerse por 24 horas luego de la desaparición de los
síntomas.

 Tratamiento de mastitis subclínica.

El tratamiento de los casos subclínicos está indicado sólo cuando el agente causal
es Streptococcus agalactiae o cuando el RCS en leche de tanque es tan elevado
que compromete la comercialización de la leche.

MEDICAMENTOS

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CONSECUENCIAS

 Pérdida de cuartos mamarios,

 Eliminación prematura de vacas lecheras, pudiendo alcanzar hasta un 6%
de los animales infectados,
 Muerte; generalmente la mortalidad de los animales afectados por mastitis
es baja, entre 0.05 a 0.1%,
 Acortamiento del período de lactancia,
 Alteraciones digestivas de tipo diarreico y a veces muerte de terneros
alimentados con leches mastíticas,
 Transmisión de infecciones al hombre. Los tratamientos térmicos a los que
se somete la leche en la industria, en el caso de Staphilococcus aureus,
destruyen al microorganismo pero no la enterotoxina que éste produce, en
razón de su termorresistencia; de pasar al hombre, provocan toxinfecciones
de carácter grave,
 Trastornos alérgicos de variable gravedad para el hombre, debido a la
presencia de residuos de antibióticos que permanecen en la leche como
consecuencia de la terapia de los animales enfermos,
 Aumento de los costos de producción por concepto de gastos veterinarios,
compra de antibióticos y manejo especial de los animales enfermos,
 Alteración en la preparación de productos fermentados por parte de la
industria lechera, como yogurt y queso,
 Modificaciones físico-químicas de la leche:
 Disminución de la materia grasa entre 5 a 12%
 Disminución de los sólidos no grasos entre 5 a 12%
 Disminución de la caseína total, entre 5 a 8%, aumentando solamente la k-
caseína.
 Aumento del nitrógeno sérico en un 20%

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Anexos

BIBLIOGRAFIA:

 Rodríguez. C, J. F. 2002. Revisión sobre mastitis en ganado bovino, causa

y efectos en la salud animal y pública. Servicio profesional de licenciatura.
Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo. Facultad de Medicina
Veterinaria y Zootecnia. Morelia, Michoacán, México pp. 7-26.
 Calvinho, L.F. et al. Prevalencia de microorganismos patógenos de la ubre
en rodeos lecheros de la Cuenca Santafesina. Therios Vol. 18 Nº 88 : 188-
196

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 Chaves, C.J. y col. Prevalencia de infecciones intramamarias por

Staphylococcus aureus en vaquillonas preparto. 1996. Memorias del
Congreso Nacional de Calidad de leche y mastitis. Río Cuarto. P 28.

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