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BIOQUIMICA

1. Membranas biológicas
a. Proteínas de membrana
b. Bombas asociadas a ATP
c. Canales iónicos
2. Receptores de membrana
a. Transportadores tipo Glut asociado a enterocito, músculo e hígado.
b. Receptores Transmembrana
c. Receptores acoplados a proteínas de guanina.
d. Mecanismo molecular de las PGs, PGi, PGq; y su importancia médica.
3. Enzimología

a. Propiedades de las enzimas


b. Energía de activación
c. Mecanismo molecular de las isoformas e isoenzimas
d. Mecanismo molecular de la catálisis
e. Lisozimas y serina proteasas
4. Cinemática enzimática
a. Cinética enzimática
b. Mecanismo molecular de la inhibición y activación enzimática
c. Regulación alostérica
d. Enzimas de importancia médica y su mecanismo molecular: CYP450, COX, LDH,
TGP
5. Carbohidratos
a. Enzimas digestivas, digestión de carbohidratos, absorción de monosacáridos e
índice glícemico
b. Nutrientes como fuentes de carbohidratos
c. Sorbitol: propiedades y metabolismo molecular
d. Disacáridos y polisacáridos de importancia médica
6. Metabolismo de carbohidratos
a. Glucólisis
b. Regulación de hexocinasa IV, fosfofructocinasa y piruvato quinasa
c. Destino del Piruvato (Anaeróbico-Aeróbico)
d. Galactosemia
e. Complejo piruvato deshidrogenasa
f. Beriberi y alcoholismo
g. Ciclo de Krebs e importancia médica
7. Metabolismo de carbohidratos II
a. Cadena Transportadora de Electrones y Fosforilación Oxidativa. Importancia
metabólica
b. Glucogénesis: mecanismo molecular, enzimas e importancia en los ayunos.
c. Gluconeogénesis: mecanismo molecular de activación, enzimas limitantes e
importancia en los ayunos prolongados
d. Vía de las pentosas fosfato: etapas, función, enzimas implicadas. Importancia
metabólica
8. Regulación del metabolismo de carbohidratos
a. Regulación molecular y hormonal del metabolismo de carbohidratos:
mecanismo molecular de la insulina
b. Mecanismo molecular del glucagón
c. Mecanismo molecular de la grelina, incretinas y adrenalina.
d. Integración hormonal en el apetito
9. Lípidos
a. Tipos de lípidos: ácidos grasos saturados e insaturados
b. Omegas fuentes naturales y tipos
c. Mecanismo molecular del DHA e importancia médica
d. Lípidos de membrana: glicerofosfolípidos
e. Lípidos complejos, lípidos en el cerebro Gangliósidos. Importancia médica
f. Fosfolipasa C, D y A2.
g. Lipasas, digestión y absorción de lípidos
10. Metabolismo de lípidos
a. Síntesis de los triacilglíceridos
b. Transporte de los lípidos
c. Rol de las lipoproteinas: quilomicrones, VLDL, LDL, aterogénesis y mecanismo
de oxidación: vía exógena y endógena.
d. HDL, efecto protector
11. Lipidos II
a. Movilización de triglicéridos
b. Lipogénesis y Lipólisis
c. B-oxidación, cuerpos cetónicos y Diabetes
d. Síntesis de colesterol, Acetil-CoA y NADPH
e. Hormonas esteroideas derivadas del colesterol
f. Regulación Metabólica
12.

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