Hemos utilizado ya términos técnicos tales como presión y densidad del fluido sin una discusión rigurosa de su

definición. Sabemos que los fluidos son agregaciones de moléculas, muy separadas en los gases y próximas en
los líquidos. La distancia entre las moléculas es mucho mayor que el diámetro molecular. Las moléculas no están
fijas en una red, sino que se mueven libremente. Por ello, la densidad, o masa por unidad de volumen, no tiene
un significado preciso, pues el número de moléculas en el interior de un volumen cualquiera cambia
continuamente. Este efecto pierde importancia si la unidad de volumen es mucho mayor que el cubo del
espaciado molecular, ya que el número de moléculas contenidas permanecerá prácticamente constante a pesar
del considerable intercambio a través de su contorno. Si la unidad de volumen escogida es demasiado grande,
puede haber una variación notable en la distribución global de partículas. Esta situación está ilustrada en la
Figura 1.2, donde la «densidad» calculada a partir de la masa molecular äm de un volumen dado ä_, aparece en
función del volumen escogido. Hay un volumen límite ä_* por debajo del cual las variaciones

En la fase gaseosa, la materia está formada por átomos espaciados con
amplitud. Sin embargo, es muy conveniente descartar la naturaleza atómica de
una sustancia y verla como una materia homogénea y continua, sin agujeros;
es decir, un medio continuo. La idealización del medio continuo permite tratar
las propiedades como funciones de punto y suponer que esas propiedades
varían de manera continua en el espacio, sin discontinuidades por salto. Esta
idealización es válida en tanto el tamaño del sistema con el que se trate sea
grande en relación con el espacio entre las moléculas. Éste es el caso en
prácticamente todos los problemas, excepto en algunos especializados. La
idealización del medio continuo está implícita en muchos enunciados que se
hacen, como “la densidad del agua en un vaso es la misma en cualquier
punto”.
Al tratar con las relaciones del movimiento de fluidos en una base matemática
o analítica, es necesario considerar que la estructura molecular real se
sustituye por un medio continuo hipotético, llamado el continuo. Por ejemplo,
la velocidad en un punto del espacio no esta definida en un medio molecular,
pues seria cero siempre excepto cuando una molécula ocupara exactamente
dicho punto, y entonces seria la velocidad de la molécula y no la velocidad de
masa media de las partículas del entorno. Se evita este dilema si se considera
que la velocidad en un punto es el promedio de la velocidad de masa de todas
las moléculas que rodean en punto, es decir, dentro de una esfera pequeña de
radio grande comparado con la distancia media entre moléculas. Con n
moléculas por centímetro cubico, la distancia media entre moléculas es del
orden de nˆ(-1/3) cm. Sin embargo, se debe usar la teoría molecular para
MEDIO calcular propiedades del fluido que están relacionadas con los movimientos de
las moléculas, pero se pueden emplear las ecuaciones del continuo con los
resultados de los cálculos moleculares.

En un fluido la materia no esta repartida de forma continua cuando se observa

CONTINUO
con una escala del orden del tamaño de las moléculas. En un gas las moléculas
están dispersas en un medio vacío, con distancias entre las mismas mucho
mayores que su tamaño. Aun en un líquido, en el que la distancia entre
moléculas es del orden del tamaño de las mismas, habría que considerar que la
particulas fluidas en contacto con las demas a traves de la superficie que
masa esta concentrada en los núcleos de los átomos. Sin embargo, cuando
estudiemos la mecánica de fluidos, lo haremos con escalas mucho mayores que encierra la particula. Lo anterior indica por ejemplo que las fuerzas en un
el tamaño de las moléculas o que la distancia entre ellas, y por tanto no medio continuo se transmiten de un lugar a otro del fluido a traves de los
tendremos que preocuparnos de como es la estructura molecular del fluido. La esfuerzos deben ser continuos entre dos superficies adyacentes.
hipótesis fundamental de esta asignatura será que la materia y las propiedades
fluidas asociadas a la misma están dispersas de forma continua en el medio y no
concentradas en pequeñas fracciones del mismo

el medio continuo es una hipotesis que considera que el fluido es continuo a traves del espacio que ocupa y teniendo como
fundamento que la materia y las propiedades del fluido deven estar dispersos en el medio que recorre sin importar su
estructura molecular,
 Cuando dos cuerpos sólidos en contacto se mueven uno con respecto al otro, se
crea una fuerza de fricción en la superficie de contacto en la dirección opuesta al
movimiento. Por ejemplo, para mover una mesa sobre el piso, se le debe aplicar
una fuerza en dirección horizontal, suficientemente grande como para vencer la
fricción. La magnitud de la fuerza necesaria para mover la mesa depende del
coeficiente de fricción entre la mesa y el piso.

Es lo opuesto de fluidez; puede definirse de modo

La viscosidad molecular dinámica es una función de la simplificado, como la mayor o menor resistencia que
temperatura y la presión. El efecto de la presión es ofrece un líquido para fluir libremente. Todos los líquidos
prácticamente despreciable para los líquidos, y es pequeña o poseen algo de viscosidad.
despreciable para la mayoría de los gases y vapores, a menos En términos generales la viscosidad de un líquido es
que sea muy elevada. Las curvas de viscosidad dinámica de la independiente de su densidad o gravedad específica,
figura l-3 (2) muestran que las viscosidades de todos los líquidos pero si depende de la temperatura a que se encuentre,
disminuyen con la temperatura y que las de los gases siendo inversamente proporcional a esta.
aumentan. Estos diferentes efectos de la temperatura son la La fuerza con la que una capa de fluido en movimiento
consecuencia de la diferencia estructural entre líquidos y gases. VISCOSIDAD arrastra consigo a las capas adyacentes de fluido
El estado líquido puede visualizarse en forma de una estructura determina su viscosidad. De ahí que los fluidos de alta
de celosía o enrejado, relativamente estable, dentro de la cual viscosidad presentan resistencia al fluir, mientras que los
las moléculas vibran alrededor de una posición de equilibrio. de baja viscosidad fluyen con más facilidad.

La viscosidad es una propiedad importante de los líquidos que describe la resistencia

Cuando estudiamos el comportamiento dinámico de los fluidos, generalmente
nos interesamos en algunos aspectos de los llamados fenómenos de
transferencia, esto es, en la capacidad de los fluidos en movimiento, de llevar
materiales y propiedades de un lugar a otro, y del mecanismo por medio del cual
estos materiales y propiedades se difunden y se transmiten a través de un medio
fluido. Resulta ventajoso clasificar los métodos de análisis que, a este respecto
existen, en términos de los diversos tipos de procesos de transferencia.
del líquido al flujo y está relacionada con la fricción interna en el líquido. El tipo más
común de comportamiento de flujo es el flujo de cizallamiento en el que las capas de
líquido se mueven cada una en relación con la otra, en respuesta a una fuerza de
cizallamiento. Esta fuerza externa adopta la forma de una tensión de cizallamiento
que se define como la fuerza que actúa sobre el área de una unidad de líquido y da
como resultado un gradiente de velocidad en todo el espesor de la muestra,
denominado tasa de cizallamiento. La viscosidad de cizallamiento o viscosidad
dinámica relacionada con este proceso se obtiene de la relación entre la tensión de
cizallamiento y la tasa de cizallamiento, como se ilustra a continuación.
 Un fluido se considera estático si todas sus partículas permanecen en reposo o tienen la
misma velocidad constante con respecto a un sistema de referencia inercial. Por
consiguiente, las condiciones para el caso 1, sección 2.4, se clasificarían apropiadamente
como estáticas. Para tal caso, se ha visto que no existe esfuerzo cortante, de tal manera
que se trabaja con una distribución escalar de presiones. Este capítulo evaluará las
distribuciones de presiones en fluidos estáticos y examinará algunos efectos importantes
atribuibles a tales distribuciones de presiones

Un fluido es todo cuerpo que tiene la

propiedad de fluir, y carece de rigidez y
elasticidad, y en consecuencia cede
inmediatamente a cualquier fuerza tendente a
alterar su forma y adoptando así la forma del
recipiente que lo contiene. Los fluidos pueden
ser líquidos o gases según la diferente
intensidad de las fuerzas de cohesión
existentes entre sus moléculas.
Un fluido se define como una sustancia que
cambia su forma continuamente siempre que
esté sometida a un esfuerzo cortante, sin
importar qué tan pequeño sea. En contraste
un sólido experimenta un desplazamiento
FLUIDO definido (o se rompe completamente)
cuando se somete a un esfuerzo cortante

Se llaman fluidos al conjunto de sustancias donde existe

Sustancia que se deforma continuamente cuando se somete
a una tensión de cortadura, por muy pequeña que esta sea.
entre sus moléculas poca fuerza de atracción, cambiando su
forma, lo que ocasiona que la posición que toman sus
moléculas varía, ante una fuerza aplicada sobre ellos, pues
justamente fluyen. Los líquidos toman la forma del
recipiente que los aloja, manteniendo su propio volumen,
mientras que los gases carecen tanto de volumen como de
forma propios. Las moléculas no cohesionadas se deslizan en
los líquidos, y se mueven con libertad en los gases.
 Un líquido, al no ser capaz de expansionarse libremente, formará una entrefase con un
segundo líquido o un gas. La físico-química de estas superficies interfaciales es muy
compleja, y existen libros enteros dedicados a esta especialidad [15]. Las moléculas
inmersas en la masa líquida se repelen mutuamente debido a su proximidad, pero las
moléculas de la superficie libre están menos apretadas y se atraen unas a otras. Al
faltarles la mitad de sus vecinas, estas moléculas están en desequilibrio, y por ello la
superficie está sometida a tensión. Estos efectos superficiales son los que englobamos en
Mecánica de Fluidos dentro del concepto de tensión superficial.

En la superficie de contacto entre liquido y gas parece

Propiedad originada por las fuerzas de atracción
formarse en el líquido una película o capa especial,
entre las moléculas. Como tal, se manifiesta solo en
debida en apariencia a la tracción de las moléculas del
liquido situadas por debajo de la superficie líquidos en una interfaz, casi siempre una interfaz
liquido – gas

TENSION
SUPERFICIAL
 Un gas ideal es un conjunto de átomos o moléculas que se mueven libremente sin
interacciones. La presión ejercida por el gas se debe a los choques de las moléculas
con las paredes del recipiente. El comportamiento de gas ideal se tiene a bajas
presiones es decir en el límite de densidad cero. A presiones elevadas las moléculas
interaccionan y las fuerzas intermoleculares hacen que el gas se desvíe de la
idealidad.

Se define como gas ideal, aquel donde todas las

colisiones entre átomos o moléculas son
es un gas que satisface la ley de los gases perfectos y perfectamente elásticas, y en el que no hay fuerzas
que tiene calores específicos constantes, se debe atractivas intermoleculares. Se puede visualizar
distinguir cuidadosamente el gas perfecto del fluido como una colección de esferas perfectamente
ideal, el gas perfecto posee viscosidad y por tanto se rígidas que chocan unas con otras pero sin
puede desarrollar tensiones cortantes interacción entre ellas. En tales gases toda
la energía interna está en forma de energía cinética
y cualquier cambio en la energía interna va
acompañada de un cambio en la temperatura.

GAS IDEAL
 Es un fluido en el que no existe friccion; es no viscoso. Por tanto las fuerzas internas en cualquier
sección dentro del mismo son siempre normales a la sección, incluso si hay movimiento

FLUIDO
IDEAL

Un fluido ideal no tiene rozamiento y es

incompresible. El gas perfecto en cambio, tiene Son fluidos ideales los fluidos sin viscosidad y sin
viscosidad y, por lo tanto puede desarrollar conductividad térmica. En la Sección se discutirá
tensiones cortantes, y, además, es compresible de brevemente bajo qué condiciones puede ser aceptable
acuerdo con la ecuación de la ley de los gases la hipótesis de fluido ideal.
perfectos