 Enzima Ptialina > se encuentra en la saliva, en la boca, y se encarga de

reducir el almidón a maltosa. Actúa en un medio alcalino.

 Enzima Maltasa > se encuentra en el intestino y se encarga de reducir la
maltosa en glucosa, (que luego utilizará nuestro organismo para crear
glucógeno).
 Enzima Amilasa > la segrega el páncreas al intestino para reducir el almidón
que se “escape” a la ptialina
 Enzima Pepsina > es segregada por el estómago para disgregar las proteínas
en péptidos. Actúa en un medio muy ácido.
 Enzima Erepsina > es segregada en los jugos pancreáticos al intestino, y se
encarga de digerir los péptidos para obtener aminoácidos (que luego utilizará
nuestro organismo para crear proteínas propias).
 Enzima Proteasa pancreática > actúa en el intestino sobre un pH alcalino y
digiere las proteínas para obtener aminoácidos.
 Enzima Lipasa > es de segregación pancreática al intestino delgado, para
descomponer los lípidos en ácidos grasos y glicol.