TOPIK 4

KIRALITAS

Pada topik ini akan dibahas tentang kiralitas. Kiralitas merupakan

molekul atau senyawa yang mempunyai empat gugus yang berlainan yang melekat

pada satu atom karbon atau karbon tetrahedral. Atom karbon dengan empat

gugus yang berlainan ini juga sering disebut karbon asimetri. Senyawa yang

molekulnya mempunyai satu karbon asimetri dan bersifat kiral akan mempunyai

dua molekul dengan rumus struktur yang sama, yang hubungannya satu sama lain

seperti benda dan bayangan cerminnya namun keduanya tidak dapat didempetkan

(Antony, 1992).

A.] Kiralitas dan Obyek Molekul Kiral

Molekul kiral adalah molekul yang mempunyai bayangan cermin tidak

superimposabel (tidak dapat bertumpukan). Adanya kiralitas karena adanya

senyawa karbon yang tidak simetris. Atom C kiral adalah atom karbon yang

mempunyai empat substituen yang berbeda.

Istilah kiral berasal dari kata Yunani χειρ (kheir) yang berarti tangan.

Istilah kiral secara umum digunakan untuk menggambarkan suatu objek yang

tidak dapat bertumpukan secara pas pada bayangannya. Akiral (tidak kiral)

adalah benda yang identik dengan bayangan cermin. Untuk mempelajari kiralitas,

dapat menggunakan tangan manusia sebagai perumpaaan. Perhatikan contoh

kiralitas asam amino berikut ini.