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 QUINIENTOS CONSEJOS
AGRICOLAS
Jesús A G U IR R E A N D R ES
Doctor Ingeniero Agrónomo
C atedrático jubilado de la
Escuela Técnica Superior de Ingenieros
Agónomos de Madrid

ED ICIO N ES M UNDI-PRENSA

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M A D R ID
1 9 7 7
 © 1977, Ediciones M undi-P rensa, M adrid
© 1977, J. A g u irre A ndrés

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IM PR ESO EN ESPAÑA / PR IN TED IN SPAIN

G R A F IC A S U G U IN A - M A D R ID , 1977
 INTRODUCCION

Exponem os en la presente publicación quinientos consejos ag rí­

colas concretos relacionados con nuestros principales cultivos o con
algunas inherentes prácticas a los mism os que se aplican antes de
las siem bras o plantaciones, d u ran te los ciclos vegetativos correspon­
dientes, e incluso después de las recolecciones.

N o se tra ta , pues, de d esarro llar ningún estudio m onográfico com­

pleto de uno o varios cultivos; sobre estos tem as existen en nuestro
país num erosas y m uy interesantes publicaciones que fácilm ente se
pueden ad q u irir y consultar.

E n las siguientes líneas relacionam os los diversos consejos en re ­

ducidas exposiciones, que si bien se pueden en co n trar m ás o menos
tratad o s en v arias publicaciones, con frecuencia, al quedar diluidos
en am plias literatu ras, entrem ezclados entre los m ás variados concep­
tos, tam bién con frecuencia pasan desapercibidos al lector, o son ol­
vidados por éste al term in ar la lectura de las extensas descripciones
técnicas.

Con esta obra pretendem os proporcionar recom endaciones de in­

terés que puedan, al ser aprovechadas, hacer m ás rentable un cultivo,
ta n to como si directam ente actúen intensificando el norm al rendi­
m iento aplicando alg u n a operación agrícola adecuada, como evitando
que la ru tin a aplique o tra inoportuna o contraproducente.

E l sentido práctico con que desarrollam os el tra b a jo creemos que

re su lta rá apropiado lo mism o al agricultor que a las enseñanzas a g rí­
colas en cursillos y curso de esta especialidad, introduciendo la lec­

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tu ra parcial y d iaria en tre el alum nado de los consejos relacionados,

VII
 al m ism o tiem po q u e se les a y u d a a éstos am p lian d o y co m en tan do las
m a te ria s e x p u esta s en cad a consejo.

Ig u a lm e n te co n sid eram o s q u e p u ed a s e rv ir e s ta publicación p a ra

re a liz a r p ru e b a s o ex ám en es p arciales so b re las d ife re n te s cuestiones
tra ta d a s .

E l índice que a co n tin u ació n se in s e rta fa c ilita la bú sq u eda de

los co nsejos q u e en cu alq u ier m o m en to co n v en g a re fre s c a r en la m e­
m o ria en relació n con u n cultivo d eterm in a d o , o con u n a p ráctica o
fa c to r relacio n ad o p o sitiv a o n e g a tiv a m e n te con el ren d im ien to de
las cosechas.

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 INDICE GENERAL

Páginas

CEREALES

G eneralidades
1. O rie n ta ció n de la s líneas de s ie m b r a .......................................................... 3
2. Cóm o recu p e ra r el re tra so en el d e sa rro llo de las p la n tita s ......... 3
3. Cuándo re a liza r el abonado de co b e rte ra ................................................ 4
4. Precauciones a to m a r co n tra el e n c a m a d o ............................................... 4
5. R e stricció n al c u ltiv a r en líneas agrupadas ........................................... 5
6. T ra ta m ie n to de lo s ra s tro jo s ......................................................................... 5
7. C onveniencia de re tra s a r el alzado de lo s ra s tro jo s en tie rra s
e ro s io n a b le s ........................................................................................................... 5
8. E nterrado en ve rd e de cosechas de cereales ..................................... 6
9. A lm acenaje de lo s granos de ce re a le s ................................................... 6

Trigo
10. D e sin fe cció n de las se m illa s de siem bra ................................................. 7
11. T rigos de gran a h ija m ie n to .............................................................................. 7
12. L im itacion e s en la exp lo tación d e l trig o M e n ta n a .................................. 7
13. C óm o e s te rc o la r lo s fu tu ro s trig a le s ........................................................ 8
14. Profundidad de la sie m bra del t r i g o ............................................................ 8
15. Precauciones con las a p lica cio n es pe rió d ica s de abonos n itro g e ­
nados ........................................................................................................................ 8
16. A su ra d o o asolanado de lo s t r i g o s ............................................................... 9
17. E fectos de la s heladas so b re lo s t r i g o s ..................................................... 9
18. D ific u lta d de c o m b a tir las «chinches» del trig o ................................... 10
19. C onveniencia de se m b ra r d is tin ta s variedades de t r i g o ....................... 10

Cebada
20. P referencia del c u ltiv o de la cebada sobre el d e l t r i g o ........................ 11
21. No debe darse al ganado cebada recién r e c o le c ta d a ............................ 11
22. S uelos apropiados para c u ltiv a r cebada c e rv e c e r a ................................. 12
23. Precauciones con la a p lica ció n de n itró g e n o a las cebadas ce r­
ve ce ra s 12

C enteno
24. Gran re siste n cia del ce n ten o a lo s c lim a s duros ............................... 13

Avena
25. S uelos adecuados al c u ltiv o de avena ....................................................... 13
26. Epocas de sie m b ra para la avena ............................................................... 13

M aíz
27. Previas e ste rco la d u ra s de lo s m aizales ...................................................... 14

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28. A p o rta ció n de n itra to s al m a í z ....................................................................... 14

IX
 P á g in a s

29. Epoca de s e m b ra r lo s m aíce s h íb rid o s en re la c ió n co n la s te m p e ­

ra tu ra s ............................................................................................................................. 14
30. Epoca d e s ie m b ra de m aíz s e g ú n su v a r ie d a d .................................... 15
31. D e n sid a d de s ie m b ra d e l m aíz y el ta m a ñ o de s u s m azo rca s ......... 15
32. D udas s o b re la d e n s id a d de s ie m b ra d e m aíz p a ra g ra n o a l in ic ia r
s u c u ltiv o ....................................................................................................................... 15
33. P ro fu n d id a d de la s ie m b ra de m aíz h íb rid o ............................................. 16
34. N o d ebe re s e m b ra rs e la s e m illa de m aíz h íb rid o o b te n id a ................ 16
35. ¿ C uándo debe d a rse e l p rim e r rie g o a lo s m a íc e s ? ........................ 16
36. A s o c ia c ió n d e l m aíz co n lo s á rb o le s fr u ta le s ....................................... 17
37. S ín to m a s de d e fic ie n c ia en n itró g e n o y p o ta s io en la s p la n ta s de
m a í z ........................................................................................................................ 17
38. Lucha c o n tra e l « ta la d ro » d e l m a í z ......................................................... 18
39. D e n sid a d en la s s ie m b ra s de m aíz p a ra su e n s ila d o ............................. 18
40. V e n ta ja s de s e m b ra r e s c a lo n a d a m e n te lo s m a íc e s fo rr a je ro s ......... 18

A rro z
41. El e n te rra d o de p la n ta s le g u m in o s a s en v e rd e y el re n d im ie n to
de lo s a rro z a le s ........................................................................................................ 19
42. D ire c c ió n de lo s ta b la re s e n e l a rro z a l ........................................................ 19
43. E pocas, d o s is y fo rm a de a p lic a r lo s fe rtiliz a n te s a lo s a rro z a le s . 20
44. C a lid a d d e l a gua para lo s a r r o z a le s ..................................................... 20
45. Los « b a rre n a d o re s» d e l a rro z y la c ia n a m id a de c a l c i o ................. 20

S o rg o , a lp is te y m ijo
46. C irc u n s ta n c ia s en q u e el c u ltiv o de lo s s o rg o s h íb rid o s p u e d e n re ­
e m p la z a r al d e l m a í z ...................................................................................... 21
47. E x ig e n cia s c lim a to ló g ic a s de lo s s o rg o s h íb rid o s .................................... 21
48. C o n v e n ie n c ia de c u ltiv a r e l s o rg o s o b re b a rb e c h o .............................. 22
49. Epocas de s ie m b ra d e l s o rg o ............................................................................. 22
50. El s o rg o c o m o p ro d u c to r d e h u m u s ............................................................... 22
51. No se d ebe d e ja r p a s ta r lo s r a s tro jo s de s o rg o en fre s c o ................ 23
52. El a lp is te co m o fo rr a je y p a ra g r a n o .................................................... 23
53. O b s e rv a c io n e s s o b re e l c u ltiv o d e l m ijo ................................................... 24

LE G U M IN O S A S

G eneralidades
54. In o c u la c ió n d e l te rr e n o a c u ltiv a r de le g u m in o s a s ............................... 27
55. T ra ta m ie n to de la s s e m illa s in o c u la d a s de la s le g u m in o s a s ............... 27
56. N e ce sid a d de a p lic a r a b onos n itro g e n a d o s a la s le g u m in o s a s .......... 28
5 7 '. B e n e fic io s a in flu e n c ia d e l e n ye sa d o en la s le g u m in o s a s ...................... 28
58. C o n v e n ie n c ia de o rie n ta r b ie n la s lín e a s de s ie m b ra en lo s c u lt i­
v o s d e le g u m in o s a s .................................................................................................. 28
59. C u ltiv o d e le g u m in o s a s en lín e a s a g ru p a d a s ............................................ 29
60. S u e lo s no a p to s p a ra c u ltiv a r la s le g u m in o s a s en lín e a s a g ru p a d a s. 29
61. T ipo s de le g u m in o s a s a s e m b ra r p a ra su e n te rra d o en v e rd e ......... 29
62. Epoca de s e m b ra r la s le g u m in o s a s en lo s s e c a n o s para e n te rra rla s
en v e r d e ......................................................................................................................... 30
63. M o m e n to de la re c o le c c ió n de le g u m in o s a s c u ltiv a d a s para g ra n o . 30
64. Se d e b e la b ra r rá p id a m e n te e l te rr e n o d e s p u é s de la re c o le c c ió n
de le g u m in o s a s ........................................................................................................... 30

A lfalfa
65. T ie rra s c o n s id e ra d a s e rró n e a m e n te in e p ta s para c u ltiv a r a lfa lfa ... 31
66. Im p o rta n c ia d e l s u b s u e lo y de la capa fr e á tic a s o b re la a lfa lfa ... 31
67. O b s e rv a c io n e s s o b re la e s te rc o la d u ra de lo s a lfa lfa re s .................. 31
68. A b o n a d o s m in e ra le s p re v io s a la a lfa lfa .................................................... 32
69. C a n tid a d de s e m illa en la s s ie m b ra s de a lfa lfa ......................................... 32
70. E m p la za m ie n to de la s s e m illa s al s e m b ra r lo s a lf a lf a r e s ...................... 32
71. C u ltiv o de a lfa lfa en s e c a n o ............................................................................... 33
72. Epocas de d a r el c o rte a lo s a lfa lfa re s ..................................................... 33
73. O p e ra c io n e s p re v ia s al e n s ila d o d e la a lfa lfa ....................................... 33
74. D e s tru c c ió n de la c u s c u ta en lo s a lfa lfa re s ............................................. 34

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75. C u ltiv o s m á s a d e cu a d o s al r o tu r a r lo s a lfa lfa re s .................................... 34

X
 P áginas

Trébol
76. T rébol ro jo : Exigencias de agua y te m o r a la s heladas ...................... 35
77. A so cia ció n del tré b o l rojo con lo s c e r e a le s ............................................. 35
78. Profundidad adecuada en la sie m bra d e l tré b o l .................................... 35
79. S uelos m ás apropiados para o b te n e r se m illa s de tré b o l r o j o 36
80. Exigencias de lo s tré b o le s ro jo s en acidez de lo s su e lo s ................ 36
81. Terrenos apropiados para c u ltiv a r tré b o l com ún ................................... 36
82. Trébol encarnado: C onveniencia de u tiliz a r tre s variedades de flo ­
ración escalonada ................................................................................................ 37
83. T rébol de A le ja n d ría : Exigencias clim a to ló g ica s ................................ 37
84. A d a p ta ció n del tré b o l de A le ja n d ría a lo s te rre n o s poco profundos. 37
85. Precauciones al d a r al ganado el tré b o l de A le ja n d r ía ........................... 38
86. Descanso d e l su e lo cu ltiva d o de tré b o l ..................................................... 38

Veza
87. Em plazam iento de la s e m illa de veza al s e m b r a rla ................................. 39
88. C u ltiv o de veza en te rre n o s encharcados ................................................ 39
89. A so cia ció n d e l c u ltiv o de veza con el de a v e n a ................................... 39
90. U tilid a d de e n te rra r veza en v e rd e en lo s regadíos ............................ 40
91. S e n sib ilid a d de la veza a las heladas .......................................................... 40
92. U tilid a d de la veza com o fo rra je y abono ............................................ 41

A lgarroba
93. La algarroba y lo s clim a s extrem ados ....................................................... 41
94. C onveniencia de fe rtiliz a r las algarrobas ................................................. 41
95. Las algarrobas en c u ltiv o ú n ico ................................................................ 42
96. C onveniencia de asociar la algarroba con o tro s c u ltiv o s ................ 42

Esparceta
97. La e sparceta es un buen c u ltiv o para suelos pobres ....................... 43
98. C antidad de s e m illa al se m b ra r la esparceta ...................................... 43
99. Precaución al d a r el p rim e r co rte a la esparceta .............................. 44
100. Los prados de e sparceta y el ganado lanar o cabrío ....................... 44
101. Cóm o deben o b ten e rse la s se m illa s de esparceta ............................. 45

G arbanzos
102. T ra ta m ie n to de las se m illa s de garbanzo co n tra la «rabia» ......... 45
103. F e rtiliz a n te s m ás adecuados a lo s garbanzales .................................... 45
104.' Lluvias después de la sie m bra de lo s garbanzos .............................. 46
105. M o m e n to de in ic ia r la re co le cció n del garbanzo ............................... 46
106. E xtinción de la m osca garbancera .............................................................. 46
107. Conviene lle va r u rg e n te m e n te lo s garbanzos reco le cta d o s a al­
m acén ................. 47

G u isantes y habas
108. Forzosa sie m bra de lo s g uisantes en líneas ...................................... 47
109. Epocas apropiadas de se m b ra r lo s g u isantes ...................................... 47
110. V entajas de e scalonar la sie m bra de lo s g u isantes ........................ 48
111. Es b e n e ficio so enyesar lo s habares .......................................................... 48
112. M od o de c o m b a tir el «jopo» ........................................................................ 48

Judías y le n te ja s
113. S e n sib ilid a d de la ju d ía a lo s clim a s frío s ........................................... 49
114. Los su e lo s y la calidad de las ju d ía s .................................................... 49
115. La sie m bra de la judía debe hacerse con buen te m p e ro ................ 49
116. Frecuencia y n orm as de lo s rie go s en el c u ltiv o de las ju d ía s ... 50
117. Es an tie con ó m ico re c o le c ta r la s ju d ía s p arte en ve rd e y pa rte en
g r a n o ......................................................................................................................... 50
118. No deben sem brarse las le n te ja s d irecta m e n te so b re ra s tro jo de
c e r e a le s ................................................................................................................... 51
119. D e stru cció n de lo s g o rg o jo s en la s le n te ja s ............................................. 51

Soja

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120. Epocas más apropiadas para se m b ra r la s o ja ............................................ 52

XI
 P á g in a s

121. In o c u la c ió n d e la s s e m illa s de so ja y p ro fu n d id a d de s u s ie m b ra . 52
122. C o n v ie n e re g u la riz a r la h u m e d a d de lo s s u e lo s en q u e s e c u ltiv a
la s o ja ........................ 53

A ltram u z
123. E m p la za m ie n to de la s s e m illa d e a lt r a m u z ................................... 53
124. L e g u m in o s a s p a ra s u e lo s no c a liz o s ................................................ 54

Zulla
125. C lim a y s u e lo a p ro p ia d o para e l c u ltiv o de la z u lla ................................ 54

C U LT IV O S H O RTICO LAS

G eneralidades
126. A p lic a c ió n de la s e s te rc o la d u ra s a lo s c u ltiv o s h o rtíc o la s .......... 57
127. A m a rre de p la n ta s h o rtíc o la s a s u s t u t o r e s .......................................... 57
128. F e rtiliz a c io n e s m in e ra le s en lo s c u ltiv o s h o r t í c o la s ............................ 57
129. N o d e b en s u c e d e rs e lo s c u ltiv o s h o rtíc o la s de la m is m a fa m ilia 58
130. A p lic a c io n e s n itro g e n a d a s m ás a d e cu a d a s a lo s c u ltiv o s de h u e rta 58
131. C u a lid a d e s d e la s s e m illa s d e re p o llo s , c o le s , lo m b a rd a s y s im ila re s 59
132. A p ro v e c h a m ie n to de p e q u e ñ o s e s p a c io s e n tre lo s c u ltiv o s de h u e rta 59

A celgas
133. N o d e b e p re s c ln d irs e d e l s e m ille ro en la e x p lo ta c ió n d e las
a c e lg a s ........................................................................................................................... 60

Ajos
134. P re ca u ció n co n lo s rie g o s a d a r a lo s a jo s 60
135. M u ltip lic a c ió n d e l a jo ............................................ 60

Alcachofa
136. Las a lc a c h o fa s no d e b en c u ltiv a rs e s o b re r a s tro jo de p a ta ta s .......... 61
137. No e m p le a r lo s e s q u e je s de la a lc a c h o fa in m e d ia ta m e n te d e sp u é s
de h a b e rs e o b te n id o ............................................................................................... 61
138. L ím ite de tie m p o d e e x p lo ta c ió n d e la a lc a c h o fa ................................ 61

Berenjena y calabaza
139. M e d io s d e lo g ra r fr u to s de b e re n je n a d e e x c e le n te c a lid a d .......... 62
140. N o c u ltiv a r ca labazas ni en c lim a s s e c o s — s a lv o en re g a d ío —
n i en lo s fr ío s ............................................................................................................ 62
141. M e d io s de a u m e n ta r e l p e so y el ta m a ñ o de la s ca la b a zas .......... 63

Cardo
142. B la n q u e a m ie n to y m e jo ra de lo s c a r d o s ........................................................ 63

Cebolla
143. La c e b o lla de g ra n o y lo s s u e lo s m ás a c o n s e ja b le s para su c u ltiv o . 64
144. P re ca u ció n al e s te rc o la r la c e b o lla ................................................................. 64
145. F e rtiliz a c ió n m in e ra l de la c e b o lla .................................................................. 65
146. R e c o le c c ió n d e la c e b o lla co n s u s m ata s s e ca s ...................................... 65
147. La d e c o lo ra c ió n d e la c e b o lla y su t r a t a m ie n t o .......................................... 65
148. P re ca u cio n e s al a lm a c e n a r la s c e b o lla s ........................................................ 66
149. Se d e b e a b s te n e r de r e p e tir el c u ltiv o d e la c e b o lla en e l m is m o
te rre n o c o n s e c u tiv a m e n te ..................................................................................... 66

C o les y coliflores
150. P o d e r g e rm in a tiv o de la s s e m illa s de c o le s y c o liflo r e s .......... 67
151. C o le s de B ru s e la s : F allos en la a p a ric ió n d e lo s r e p o lllto s 67
152. La co l fo rr a je ra y s u p ro p ie d a d la x a n t e ............................................... 67
153. La « h e rn ia de la co l» y lo s a b o n o s b á s ic o s ............................... 68
154. S u e lo s y rie g o s a p ro p ia d o s a la s c o l i f l o r e s .................................... 68
155. M a n ch a s m a rro n e s en la s c o liflo r e s .................................................. 68

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X II
 P á g in a s

Espárragos y fresas
156. A l a p lic a r p o ta sio al espárrago debe darse p re fe re n cia al su lfa to
p o tá sico so b re e l c lo r u r o ......................................................................... 69
157. C onveniencia de d e ja r descansar lo s f r e s a le s ............................... 69

Melón
158. Preparación de la s se m illa s de m elón para su sie m bra ................. 70
159. V entajas de lo s desp un te s y aclareos en lo s m elon a re s ................ 70
160. Cóm o e le g ir la s se m illa s de m elón para la sie m b ra ....................... 70
161. D e te rm in a ció n del m om ento adecuado de la re co le cció n de los
m e lo n e s ........................................................................................................ 71
162. M e d io s de c o m b a tir la «vacanlta» de lo s m elones ............................. 71

Nabo forrajero
163. Nabos fo rra je ro s de fá c il r e c o le c c ió n ......................................................... 72

Perejil
164. Lentitu d en la g e rm in a ció n de las se m illa s de p e re jil ...................... 72

Tomate
165. O b servaciones so b re e l rie g o d e l to m a te ............................................... 73
166. M anera de a d e la nta r la m aduración de lo s to m a te s ....................... 73
167. Prevención c o n tra las orugas (H e lio th is a rm ig e ra) del to m a te ... 73

Zanahoria
168. C onveniencia de a n tic ip a r el e ste rco la d o de las z a n a h o ria s 74
169. S em illa s a p tas para la sie m b ra de z a n a h o ria s ........................................... 74

PLANTAS INDUSTRIALES TEXTILES

Algodón
170. S uelos no a p tos para el c u ltiv o del algodón en s e c a n o ......................... 77
171. R esistencia del algodón a lo s su e lo s y a las aguas s a lin a s 77
172. Labores para alm acenar el agua en lo s a lg o d o n a re s ........................... 78
173. Preparación de la s e m illa de algodón para la sie m bra ...................... 78
174. Ventajas de la s va ried a d e s de algodón precoces ................................. 78
175. Refuerzo de la s d o sis de sie m b ra en lo s te rre n o s a r c illo s o s 79
176. No c u ltiv a r algodón en te rre n o s c a liz o s .................................................... 79
177. N ecesidad de q u ita r la gram a en lo s te rre n o s a c u ltiv a r de algodón. 79
178. D eshojado de las p lantas de algodón para fa c ilita r la reco le cció n ... 80
179. S íntom as de d e ficie n cia m agnésica en el algodón ............................. 80

Cáñamo
180. El cáñam o es un c u ltiv o e x ig e n te en cal ................................................ 81
181. Em plazam iento de la s se m illa s d e l cáñam o al se m b ra rlas ............... 81
182. Las m alas h ie rb a s y el cáñam o ................................................................... 81
183. Dos re co le ccio n e s d is tin ta s d e l cáñam o .................................................. 81

Lino
184. C uidado con las e ste rco la d u ra s del lin o ................................................. 82
185. O b servaciones so b re la fe rtiliz a c ió n m ineral del lin o ...................... 82
186. Precauciones al re a liza r las sie m bra s de lin o ......................................... 83
187. Los rie go s en e l l i n o ........................................................................................ 83
188. Descanso e n tre d o s c u ltiv o s c o n se cu tivo s de lin o ............................. 83

CULTIVOS OLEAGINOSOS HERBACEOS

189. Facultad g e rm in a tiva de las se m illa s o le a g in o s a s .................................. 84

Girasol

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190. Prevención co n tra las m alas h ie rb a s en el g iraso l ............................. 84

X III
 P á g in a s

191. P ro fu n d id a d d e e m p la z a m ie n to de la s s e m illa s d e g ira s o l al sem ­

b ra rla s ............................................................................................................................ 85
192. ¿C uándo d e b e s e m b ra rs e e l g ir a s o l? .............................................................. 85
193. D e n sid a d d e la s p la n ta s en e l c u ltiv o d e l g ir a s o l .................................... 85
194. N o d e b e r e p e tirs e el g ira s o l c o n s e c u tiv a m e n te en e l m is m o te rre n o . 86
195. H ay q u e s e r p a rco en lo s rie g o s al g ira s o l ............................................. 86
196. A p ro v e c h a m ie n to de la s « to rta s » de g ira s o l en la a lim e n ta c ió n del
g a nado ............................................................................................................................ 87

C á rta m o y ric in o
197. Un b u e n c u ltiv o o le a g in o s o : e l c á rta m o ..................................................... 87
198. A lg u n a s o b s e rv a c io n e s s o b re el c u ltiv o d e l r i c i n o ................................... 88

C U A TR O C U LTIV O S INDUSTRIALES

Tabaco
199. S ie m b ra d e l ta b a c o en lo s s e m ille ro s .......................................................... 89
200. C u id a d o al a p lic a r lo s a b o n o s n itro g e n a d o s a lo s ta b a c o s a m a rillo s
B r i g h t .............................................................................................................................. 89
201. P é rd id a de c o m b u s tib ilid a d d e l ta b a c o p o r la s aguas o lo s s u e lo s
s a lin o s ............................................................................................................................ 89
202. El ta b a c o y la riq u e z a en ca l de lo s s u e lo s ............................................. 90
203. T ra n s p la n te d e l ta b a c o te m p ra n o para d e fe n d e rs e c o n tra lo s
« a g ro s tis » ........................................... .......... ......................................................... 90
204. In flu e n c ia d e l p o ta s io s o b re la c a lid a d d e l t a b a c o .................................... 91
205. P re ca u cio n e s al re g a r lo s t a b a c a r e s ............................................................... 91
206. El ta b a c o no d e b e re g a rs e d e sp u é s d e l d e s p u n t e .................................... 91

A c h ic o ria
207. P re ca u cio n e s co n s u e s te r c o la d o ................................................... ................... 92
208. La a c h ic o ria c o m o s u s titu tiv o d e l ca fé ......................................................... 92

A z a frá n y lú p u lo
209. El a za frá n e s u n o d e lo s c u ltiv o s q u e d e ja m á s c a n sa d o el s u e lo . 93
210. P a rtic u la rid a d e s d e l c u ltiv o d e l lú p u lo .......................................................... 94

R AICES Y TUBERCULOS

G e n e ra lid a d e s
211. C o n v e n ie n c ia de no a lte rn a r lo s
e n tre s í .................................................
212. Los tu b é rc u lo s y ra íc e s dañadas
d e b en s e p a ra rs e in m e d ia ta m e n te
c u ltiv o s de ra íc e s o tu b é rc u lo s
. . . . . . ......................................................... 97
en s u s re s p e c tiv a s re c o le c c io n e s
.................................................................... 97

Patata
213. La p a ta ta y la a cid e z de lo s s u e lo s .................................................................. 97
214. ¿ C o n vie n e n a la p a ta ta lo s s u e lo s a r c illo s o s ? ........................................... 98
215. La b ore s p re p a ra to ria s para la p la n ta c ió n de la s p a t a t a s ....................... 98
216. C uá n d o y có m o d e b en e s te rc o la rs e lo s p a ta ta re s .................................... 98
217. F e rtiliz a n te s m ás a d e cu a d o s para la p a ta ta ............................................. 99
218. In flu e n c ia d e l a z u fra d o de lo s s u e lo s s o b re e l r e n d im ie n to de
la s p a ta ta s .................................................................................................................. 99
219. V a rie d a d e s m ás id ó n e a s de p a ta ta s a cada e x p lo ta c ió n ....................... 100
220. M a n e ra de e le g ir lo s tu b é rc u lo s de p a ta ta p a ra s u p la n ta c ió n .......... 100
221. N ú m e ro de rie g o s m á s a d e cu a d o s a lo s p a ta ta re s ............................... 101
222. C ó m o r e d u c ir el c ic lo v e g e ta tiv o de la p a tata ....................................... 101
223. La re c o le c c ió n de la p a t a t a .................................................................................. 102
224. P re v e n c io n e s c o n tra la «roña» d e la p a ta ta .............................................. 102
225. No d e b en c u b rirs e lo s m o n to n e s de p a ta ta s co n s u s m a t a s ................ 102

R e m o la ch a a zu ca re ra
226. C o n d ic io n e s para su c u ltiv o en s e c a n o ......................................................... 103
227. A d a p ta c ió n de la re m o la c h a a zu ca re ra a lo s s u e lo s m o d e ra d a m e n te

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s a lin o s ........................................................ ' ................................................................. 103

XIV
 P á g in a s

228. La fe rtiliz a c ió n n itro g e n a d a de la re m o la ch a a zucarera ...................... 103

229. La re m o la ch a azucarera es un c u ltiv o e x ig e n te en p o t a s io ............... 104
230.' No e s te rc o la r d ire c ta m e n te la re m o la ch a a zucarera ............................. 104
231. N ece sid a d de d e sh a ce r la c o s tra d e l te rre n o a n te s de n a ce r las
p la n ta s de r e m o la c h a ........................................................................................... 104
232. P o d e r g e rm in a tiv o de las s e m illa s de rem o la ch a a z u c a re r a ............... 105
233. P rofundidad de la sie m b ra en la re m o la ch a a z u c a re ra ........................... 105
234. Epocas ap ro p ia d a s para s e m b ra r la rem o la ch a ..................................... 106
235. F re cu e n cia de lo s rie g o s en la re m o la ch a azucarera ....................... 106
236. M a n e ra de a c tiv a r e l re tra s o d e l n a c im ie n to de la s p la n tita s de
r e m o la c h a .................................................................................................................. 106
237. C ó m o c o n tra rre s ta r el ataque de la « p u lg uilla » de la rem o la ch a ... 107
238. R e co le cció n y a p ila d o de la rem o la ch a a z u c a re r a .................................. 107
239. A p ro v e c h a m ie n to de la s h o ja s de la re m o la ch a azucarera com o
f o r r a j e .......................................................................................................................... 108
240. B e n e ficio sa in flu e n c ia d e l boro s o b re la re m o la ch a a zucarera ......... 108
241. P re ve n ció n c o n tra la e n fe rm e d a d co n o cid a p o r «mal del corazón»
en la rem o la ch a a z u c a r e r a ............................................................................... 109
242. C o n tra lo s «gusanos g rise s» de la r e m o la c h a ......................................... 109

Remolacha forrajera
243. V a rie d a d e s de gran capacidad de c o n s e rv a c ió n ....................................... 110
244. C o n ve n ie n cia de c u ltiv a r va rie d a d e s de rem o la ch a fo rra je ra re s is ­
te n te a las heladas ............................................................................................. 110
245. Separación adecuada e n tre las p la n ta s de la rem o la ch a fo rra je ra . 111
246. M e d io s de m e jo ra r el p o d e r a lim e n tic io de la rem o la ch a fo rra je ra . 111
247. A p ro v e c h a m ie n to de la s h o ja s de re m o la ch a fo rra je ra co m o pienso. 112
248. No a b u sa r de la fe rtiliz a c ió n n itro g e n a d a en la re m o la ch a fo rra je ra . 112

PRADOS Y PRADERAS

249. N e ce sid a d de n iv e la r e l te rre n o a n te s de e s ta b le c e r una pradera

d e regadío ......... 115
250. C u ltiv o s p re v io s a la im p la n ta c ió n de lo s prados .............................. 115
251. V e n ta ja s de que e l lo to e n tre a fo rm a r p a rte de la s praderas
de p a s t o ............................................................................................................ 115
252. Es n e ce sa rio fe rtiliz a r bien la s p ra d e ra s a n te s de cre a rla s ............ 116
253. Labores p re p a ra to ria s para la sie m b ra de p r a d e r a s ................... 116
254. Epoca de sie m b ra de la s p ra d e ra s .............................................................. 117
255. C óm o re a liz a r la s s ie m b ra s en lo s prados ................................................ 117
256. A u m e n to de lo s re n d im ie n to s e co n ó m ico s en e l p rim e r año de las
p ra d e ra s m o n o f it a s ...................................................................................... 118
257. N ece sid a d de d a r un pase de ru lo tra s la sie m b ra de lo s prados
y p ra d e ra s ................................................................................................................. 118
258. P ro fu nd id a d de la s s e m illa s al se m b ra r la s p ra d e ra s ....................... 118
259. C o n vie n e e v ita r lo s e n ch a rca m ie n to s de lo s prados ....................... 119
260. F e rtiliz a c ió n m in e ra l de lo s prados en p le n o d e s a rro llo ..................... 119
261. A d e cu a d a s é pocas de se g a r lo s p ra d o s ..................................................... 119
262. S ín to m as que anuncian la n e cesidad de e n ca la r lo s prados .............. 120
263. In s tru c c io n e s so b re el encalado de lo s p ra d o s .................................... 120
264. M a lo s sa b o re s de la s h ie rb a s en lo s prados p ro d u cid o s al es­
te rc o la rlo s 120
265. C o n ve n ie n cia de e s p a rc ir la s d e ye ccio n e s vacunas ............................ 121
266. D e s tru c c ió n de m alas h ie rb a s en lo s p ra d o s .......................................... 121
267. Se d ebe c o n s e rv a r e l e q u ilib rio « le g u m in o sa s/g ra m ín e a s» ............ 121
268. C o n ve n ie n cia de h a c e r cam pañas de p a sto re o fra c c io n a n d o el
te rre n o ........................................................................................................................ 122
269. N o se deben a g o ta r la s h ie rb a s de lo s prados p o r bajo de cin co
c e n t ím e t r o s ..................................................................................................... 122
270. D eben re tira rs e la s h o ja s caídas de lo s á rb o le s a so ciados a los
p r a d o s ............................................................................................................... 123
271. D ific u lta d de c re a r y s o s te n e r p ra d e ra s en te rre n o s s a lin o s ............ 123
272. D os c o n se jo s ú tile s y v u lg a re s ..................................................................... 124
273. Buena fo rra je ra de se ca n o: Pasto d e l S u d á n ................................... 124

www.FreeLibros.org XV
 P á g in a s

VIDES Y VINOS

274. T erren o s inadecuados para v iñ e d o s ............................................................. 127

275. D é b ile s e ste rc o la d u ra s de lo s v iñ e d o s ..................................................... 127
276. R e c o n s titu c ió n de un v iñ e d o s o b re o tro a rra n ca d o ............................. 127
277. Labor p re p a ra to ria a la p la n tación d e l v iñ e d o .......................................... 128
278. O rie n ta c ió n en la s p la n ta c io n e s de v id ...................................................... 128
279. Epocas ap ro p ia d a s para p la n ta r la s v id e s ................................................. 128
280. No es p re c is o fe rtiliz a r to d o s lo s años lo s viñ e d o s ........................ 129
281. C uidados al e n c a la r lo s v iñ e d o s .................................................................... 129
282. Es in a p ro p ia d o e s ta b le c e r lo s v iñ e d o s en tie rra s re c ié n ro tu ra d a s. 129
283. No se deben re c o n s titu ir lo s viñ e d o s s in p re v io a se so ra m ie n to de
un té c n ic o a g ró n o m o ............................................................................................ 130
284. Hay q u e s e r p ru d e n te s al la b ra r lo s viñ e d o s .......................................... 130
285. Precauciones al re a liza r el desh ojad o de la s v id e s ............................. 131
286. O b se rva cio n e s s o b re la a p lic a c ió n de rie g o s a lo s viñ e d o s ......... 131
287. Podas de la v id en in v ie rn o ............................................................................ 131
288. G e n era lid a d e s s o b re la s épocas de v e n d im ia r ..................................... 132
289. C óm o co n o ce r e l n ú m e ro de p ie s en una p la n tación de v id e s a
t r e s b o lill o .................................................................................................................. 132
290. D escanso d e l su e lo a n te s de re p la n ta r un viñ e d o ago ta d o p o r
su edad ....................................................................................................................... 133
291. T ra ta m ie n to s p re v e n tiv o s c o n tra el m ild iu de la v i d ............................. 133
292. V iñ e d o en te rre n o m uy c a liz o .......................................................................... 133
293. T ra ta m ie n to s p re v e n tiv o s c o n tra el o id iu m de la vid ....................... 134
294. M e d io s de lu ch a r c o n tra su c lo ro s is ............................................................ 134
295. C o n tra la a ltic a o pulgón de la v id ........................................................... 134
296. M anera de c o m b a tir la p ira l de la v i d ........................................................... 135
297. Las sa le s p o tá sica s y la san id a d de lo s v iñ e d o s .................................. 135
298. C uidados e sp e cia le s en la e x p lo ta c ió n de uva s e le c ta de m esa ... 136
299. P rá ctica b e n e fic io s a para el tra n s p o rte de las uvas a la bodega ... 136
300. T ra ta m ie n to s a d a r a la s vid e s de sp ué s de lo s p e d risco s ............... 137
301. Envases m ás adecuados en v in if ic a c ió n ...................................................... 137
302. D e p u ra ció n de la s m a te ria s filtr a n te s a n tes de u tiliz a rla s para
f ilt r a r v in o s ............................................................................................................... 138
303. El o ru jo de v id co m o abono o rg á n ico ............................................................ 138

O LIVARES

304. M e d io s de a c tiv a c ió n de la g e rm in a c ió n de la s se m illa s de a ce i­

tu n a ............................................................................................................................... 141
305. El o liv o n e ce sita abonos o rg á n ico s ............................................................... 141
306. E m plazam iento de lo s abonos en lo s o liv a re s ...................................... 141
307. C o n se jo s s o b re la fe rtiliz a c ió n m in e ra l d e l o liv a r ............................... 142
308. Labor p re p a ra to ria para la p la n ta ció n d e l o liv a r ........................................ 142
309. D is ta n c ia e n tre copas de o liv o s c o n tig u o s ............................................. 142
310. Epocas apropiadas para re a liz a r las p la n ta cio n e s desde v iv e ro ... 143
311. Epocas de p la n tación de la s «estacas de o liv o » para su b uen en-
ra iza m ie n to ................................................................................................................ 143
312. V e n ta ja s de las la b o re s de grada realizadas en ve ra n o en lo s o li­
va re s ............................................................................................................................ 143
313. P recaución al in tro d u c ir en el la b o re o de lo s o liv o s la s la b o re s
p ro fu n d a s .................................................................................................................... 144
314. D e s in fe c c ió n de las h e rra m ie n ta s de p o c a ................................................. 144
315. E xp lo ta ció n c o n ju n ta de va ria s va rie d a d e s de o liv o s ............................. 144
316. C óm o s u p rim ir o a m o rtig u a r la «vecería» d e l o liv o ............................. 145
317. C u ltiv o s a so ciados a lo s o liv o s en secano ............................................. 145
318. C u ltiv o s a so ciados al o liv a r de r e g a d ío ....................................................... 145
319. D e stru cció n de las «m oscas» d e l o liv o ..................................................... 146
320. C óm o c o m b a tir el « b a rre n illo » del o l i v o ...................................................... 146
321. N orm as para d a r la b o re s con su b so la d o re s a lo s v ie jo s o liv a re s ... 146
322. Precauciones a to m a r en el alm acenado de la s a ce itu n a s ................ 146

AGRIO S

G e neralidades

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323. In flu e n c ia de la c o n s titu c ió n m ecánica de lo s s u e lo s s o b re lo s a g rio s. 149

XVI
 P á g in a s

324. N o se d ebe a p lic a r d e m a sia d a m a te ria o rg á n ic a a lo s fru ta le s

a g r io s .................................... ’ ........................................................................................ 149
325. Los a g rio s y e l c o n te n id o c a liz o de lo s s u e lo s ......................... 150
326. S e n s ib ilid a d de lo s fr u ta le s a g rio s al e n c h a rc a m ie n to d e l s u e lo ... 150
327. E fe c to s p e rju d ic ia le s de lo s s u e lo s s a lin o s y la s aguas s a lo b re s
s o b re lo s a g rio s ....................................................................................................... 151
328. M a rc o s re c o m e n d a b le s en la s n uevas p la n ta c io n e s de a g rio s ........... 151
329. El agua y lo s tra ta m ie n to s fito p a to ló g ic o s dados a lo s fru ta le s
a g rio s .............................................................................................................................. 151
330. Los fr u ta le s a g rio s y lo s rie g o s d u ra n te su flo ra c ió n ........ 152
331. V e n ta ja s de h a c e r a lo s fr u ta le s a g rio s p o d as a n u a le s ........................ 152
332. E fe c to s de las he la d as s o b re lo s a g rio s se g ú n la época de su poda. 153
333. C ó m o p re v e n ir lo s fr u ta le s a g rio s c o n tra la s h e la d a s.......................... 153
334. M a n e ra de a m o rtig u a r lo s d a ñ os p ro d u c id o s p o r la s he la d as en
lo s a g r i o s ............................................................................................................ 153

N a ra n jo s
335. F e rtiliz a c ió n de lo s n a ra n jo s en ve ra n o ..................................................... 154
336. T ip o s de a b onados n itro g e n a d o s en lo s n a ra n jo s ................................... 154
337. In flu e n c ia d e l abonado p o tá s ic o s o b re la ca lid a d de la s n a ra n ja s ... 155
338. F echas de s ie m b ra d e la s le g u m in o s a s p a ra e n te rra r en v e rd e en
lo s n a r a n ja le s ................................................................................................... 155
339. P la n ta ció n de n a ra n jo s en co m a rca s p ro p e n sa s a la s he la d as ......... 155
340. C o n v ie n e h a c e r p o d as su a v e s en lo s n a ra n jo s «N avel» ...................... 156
341. No d e b e n e n te rra rs e la s n a ra n ja s d e s p re n d id a s de lo s á rb o le s en
su p ro p io t e r r e n o .......................................................................................... 156
342. D e s p re n d im ie n to de la s n a ra n ja s p o r la a c c ió n de lo s v ie n to s ......... 156

M a n d a rin o s
343. Im p la n ta c ió n de m a n d a rin o s en zonas s o m e tid a s a he la d as .......... 157

L im o n e ro s
344. A d a p ta c ió n d e lo s lim o n e ro s a co m a rca s a zo tad a s p o r v ie n to s
c a lu ro s o s ....................................................................................................................... 157
345. G ran te m o r d e lo s lim o n e ro s a la s h e la d a s ............................................. 158
. 346. C ó m o e v ita r la g o m o s is en lo s lim o n e ro s .................................................. 158
347. Lucha c o n tra la a p a ric ió n de la « g o m o sis» en lo s lim o n e ro s v ie jo s . 158

FRUTALES

G eneralidades
348. La p ro fu n d id a d de lo s s u e lo s y lo s á rb o le s fr u ta le s ............................ 161
349. No se d e b en p la n ta r fr u ta le s en te rre n o s s a lin o s , ni re g a rlo s con
aguas s a lo b re s .......................................................................................................... 161
350. Los te rre n o s a rc illo s o s y lo s á rb o le s fr u ta le s ...................................... 162
351. C u id a d o al a rra n q u e de su s r a ic illa s en lo s tra n s p la n te s ............... 162
352. D im e n s io n e s de lo s h o yo s para p la n ta r á rb o le s fr u ta le s ................ 162
353. P la n to n e s co n la co rte z a a rru g a d a ................................................................ 163
354. P rá c tic a re c o m e n d a b le a n te s de re a liz a r lo s tra n s p la n te s ........... 163
355. E n te rra d o d e lo s p la n to n e s de lo s f r u t a l e s ...................................... 163
356. A p o rta c ió n de a gua en la s p la n ta c io n e s re c ie n te s de fr u ta le s ... 164
357. E s te rco la d o de lo s á rb o le s fr u ta le s en p le n o d e s a rro llo ...................... 164
358. La c a l de lo s s u e lo s y la c lo ro s is de lo s á rb o le s fr u ta le s ............ 165
359. R e se rva s n u tritiv a s en lo s h o yo s al p la n ta r lo s f r u t a l e s ............ 165
360. A c c ió n de lo s a b onados p o tá s ic o s s o b re lo s f r u t a l e s .................. 166
361. E m p la za m ie n to d e lo s a b onos en la s p la n ta c io n e s de á rb o le s
fr u ta le s .......................................................................................................................... 166
362. El a gua de rie g o y la c lo ro s is de lo s fr u ta le s .......................................... 167
363. R e p o s ic ió n d e m a rra s en la s p la n ta c io n e s de fr u ta le s .................. 167
364. B e tú n para in je r to s y h e rid a s de p o d a ................................................. 168
365. C apa p ro te c to ra c o n tra la e v a p o ra ció n de agua en lo s s u e lo s de
la s p la n ta c io n e s de fr u ta le s ............................................................................... 16 8
366. Poda d e c o n s e rv a c ió n en lo s á rb o le s f r u t a l e s ................................ 169

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367. P ro fu n d id a d lím ite de la s la b o re s en la s p la n ta c io n e s de fr u ta le s . 169
368. Epocas a p ro p ia d a s para p o d a r lo s fr u ta le s ................................................. 170

XV II
 P á g in a s

369. C u ltiv o s a so cia d o s a la s p la n ta c io n e s d e á rb o le s f r u t a le s .................... 170

370. A p lic a c io n e s de lo s h e rb ic id a s en lo s s u e lo s de la s p la n ta c io n e s
de f r u t a l e s .................................................................................................................... 171
371. D e s c o rte z a d o de lo s á rb o le s fr u ta le s ............................................................ 171
372. Lucha c o n tra la m o sca de lo s fr u ta le s ........................................................ 172
373. T ra ta m ie n to c o n tra la « g o m o sis» de lo s fr u ta le s ................................ 172

FRUTALES DE PEPITA

Peral y manzano
374. El p e ra l y la c o m p o s ic ió n m e cá n ica d e lo s s u e lo s .............................. 173
375. T ip o s de fe rtiliz a c ió n m in e ra l en lo s p e ra le s ........................................... 173
376. «Roña» d e l p e ra l y d e l m anzano ..................................................................... 174
377. A ltu r a a d ecuada de la s co p a s de lo s m anzanos .................................... 174
378. A c la re o de la s flo r e s en lo s m an za n o s .................................................... 175
379. C ó m o a m in o ra r lo s d a ñ os de lo s g u sa n o s de lo s m anzanos ......... 175

FRUTALES DE HUESO

M elo coton ero y albaricoquero

380. O b se rv a c io n e s s o b re lo s rie g o s d e l m e lo c o to n e r o .................................. 176
381. Poda y re c o le c c ió n en el m e lo c o to n e ro ..................................................... 176
382. M a rc o de p la n ta c ió n d e l a lb a ric o q u e ro ........................................................ 177
• 383. F e rtiliz a c ió n d e l a lb a r ic o q u e r o .......................................................................... 177
384. M a n e ra d e a d e la n ta r la fr u c tific a c ió n en la s n u e va s p la n ta c io n e s
de a lb a r ic o q u e r o s ...................................................................................................... 178
385. R e c o le c c ió n de lo s a lb a ric o q u e ro s se g ú n su d e s t in o ............................. 178

C iruelo y cerezo
386. C a ra c te rís tic a s p a rtic u la re s d e l c i r u e l o ........................................................ 179
387. O b se rv a c io n e s s o b re la e x p lo ta c ió n d e lo s ce re z o s ............................. 179

FRUTALES SECOS

Almendro
388. Los a lm e n d ro s en lo s te rre n o s d e m o n te re c ié n ro tu ra d o s ......... 180
389. S e m illa s d e a lm e n d ro para su s ie m b r a ........................................................ 180
390. E sp a c ia m ie n to en la s fu tu ra s p la n ta c io n e s d e a lm e n d ro s y s u poda
de c o n s e r v a c ió n ......................................................................................................... 181
391. N e ce sid a d de in te rc a la r en lo s a lm e n d ra le s v a rie d a d e s p o lin iz a n te s . 181
392. C ó m o y cuándo f e r tiliz a r lo s a lm e n d ro s ...................................................... 182

Avellano
393. C u ltiv o d e lo s a v e lla n o s en se ca n o ............................................................ 182
394. M u ltip lic a c ió n d e l a ve lla n o p o r r e t o ñ o s ....................................................... 183

FRUTOS CAR NO SO S

A guacate
395. El a g u aca te , lo s s u e lo s s a lin o s y la s aguas s a lo b r e s ........................ 183
396. M e d io s d e a c tiv a r la g e rm in a c ió n en la s s e m illa s de a g u a c a te ... 183
397. S ie m b ra s de s e m illa s de a g u a ca te ............................................................. 184

Granado
398. C o n s e rv a c ió n de lo s fr u to s d e l g r a n a d o ...................................................... 184

SUELOS

399. C u ltiv o s a e x p lo ta r e n lo s s u e lo s re c ié n ro tu ra d o s ............................. 187

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400. La c o m p o s ic ió n m e cá n ica d e lo s s u e lo s y su f e r t ili z a c i ó n .................... 187
 P á g in a s

401. P re ca u ció n al a p lic a r n itró g e n o en lo s s u e lo s re c ié n ro tu ra d o s ... 187

402. La fe rtiliz a c ió n de lo s s u e lo s m u y a re n o so s ....................................... 188
403. M e d io s de a u m e n ta r la ca n tid a d de hum us de lo s s u e lo s ................ 188
404. M a n e ra de e n c a la r lo s s u e lo s ................................................................. 189
405. A p lic a c ió n de «e sp um a s de a zu ca re ría» para e n c a la r lo s s u e lo s ... 189
406. A b o n o s a p ro p ia d o s se g ú n e l c o n te n id o de ca l d e l s u e lo ............ 190
407. La riq u e za en ca l de lo s s u e lo s y la a d a p ta ció n de lo s c u ltiv o s ... 190
408. Los s u e lo s p a n ta n o so s y su tra ta m ie n to ................................................... 191
409. La re a c c ió n d e lo s s u e lo s y m anera de v a ria rla .................................... 191
410. A lo s s u e lo s s a lin o s no se le s d ebe fe r tiliz a r con a lg a s ................ 192
411. M e jo ra de lo s s u e lo s s a lin o s co n a re n a ................................................... 192
412. Los s u e lo s s a lin o s y su fe rtiliz a c ió n .......................................................... 193
413. S ín to m a s de d e fic ie n c ia de m a g n e sio en lo s s u e lo s ............................. 193
414. La d o lo m ita c o m o c o rre c to ra de la s d e fic ie n c ia s m ag n é sica s de
lo s s u e lo s .................................................................................................................... 194
415. T ie rra s de la b o r fá c ilm e n te e ro s io n a b le s .................................................. 194
416. C o n te n c ió n de tie rra s en ta lu d e s y rib a zo s ............................................ 194

S E M ILLA S Y LABORES

S e m illa s y p la n tita s en s u p rim e ra edad

417. C ó m o a c tiv a r la g e rm in a c ió n de la s s e m illa s « d u ra s » .................. 197
418. T e rre n o s a p ro p ia d o s p a ra im p la n ta r s e m ille r o s ............................... 197
419. C o n d ic io n e s a d e cua d a s para el a rra n q u e de la s p la n tita s q u e se
tra n s p la n ta n ............................................................................................................... 197

LABORES

420. Las la b o re s de b in a y e l agua de lo s s u e lo s ........................................... 198

421. La b ore s p ro fu n d a s co n v o lte o ......................................................................... 198
422. La b ore s p ro fu n d a s s in v o l t e o .................................................................. 198

AB O N O S MINERALES

423. A p lic a c io n e s de la s f o s f o r it a s ................................................................. 201

424. E m p la za m ie n to d e l s u p e rfo s fa to de ca l en lo s s u e lo s ....................... 201
425. E xig e n cia s fo s fa ta d a s de lo s c u ltiv o s ......................................................... 201
426. A c c ió n d e l s u p e rfo s fa to de ca l en lo s s u e lo s de lo s g a llin e ro s ... 202
427. U n abono de gran riq u e za : El fo s fa to a m ó n ic o ....................................... 202
428. F inu ra de la s p a rtíc u la s en a lg u n o s fe rtiliz a n te s fo s fa ta d o s ............ 202
429. La urea en la s m e zcla s de a bonos ............................................................... 203
430. E xig e n cia s n itro g e n a d a s de lo s c u l t i v o s ............................................. 203
431. Los a bonos n itro g e n a d o s , la re a cció n d e l s u e lo y e l c lim a ................ 204
432. A d a p ta c ió n de lo s a bonos n itro g e n a d o s n ítric o s a lo s d ife re n te s
tip o s de s u e lo .................................................................................................. 204
433. P re ca u cio n e s al d e s te rro n a r el n itra to a m ó n ic o ............................... 204
434. D ife re n te s e x ig e n c ia s p o tá sica s de lo s c u ltiv o s .................................... 205
435. S u lfa to o c lo u rro p o tá s ic o se g ú n lo s s u e lo s ............................................ 205
436. S u lfa to o c lo ru ro p o tá s ic o se g ú n lo s c u ltiv o s ......................................... 206
437. N o rm a s para la e le c c ió n de lo s a b onos c o m p u e s to s ............................. 206
438. Tam año de la s p a rtíc u la s en lo s fe rtiliz a n te s c o m p u e s to s g ra ­
n u la d o s .......................................................................................................................... 207
439. E m p la za m ie n to de lo s a b o n o s ................................................................... 207
440. C o n v e n ie n c ia de re a liz a r lo s a b onados de «fo nd o » .............................. 207
441. F e rtiliz a c ió n fo lia r ................................................................................................... 208
442. In m o v iliz a c ió n d e l b o ro al fe r t iliz a r lo s s u e lo s c a liz o s co n abonos
ric o s en ca l ................................................................................................................ 208
443. C e n iza s de m a d e r a ........................................................................................ 208

A B O N O S O R G A N IC O S

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E s tié rc o le s
444. N o se deben v o lte a r lo s e s t ié r c o le s .................................................... 211

X IX
 P á g in a s

445. V e n ta ja s d e e n riq u e c e r lo s e s te rc o le ro s co n s u p e rfo s fa to s d e c a l. 211

446. R ie g o s de lo s e s tié rc o le s co n su s « p u r in e s » ............................................... 211
447. M e d io s de e v ita r la s p é rd id a s a m o n ia c a le s e n la s m asas d e e s ­
tié rc o l 212
448. T ip o s de e s tié rc o l a a p lic a r s e g ú n lo s s u e lo s ........................................... 212
449. T ip o s de e s te rc o la d u ra s s e g ú n lo s c u l t i v o s ................................................. 212
450. C u ltiv o s q u e re q u ie re n e s te rc o la d u ra s in d ire c ta s .................................... 213
451. Las e s te rc o la d u ra s y e l e n ca la d o de lo s s u e lo s ..................................... 213
452. D is trib u c ió n rá p id a d e l e s tié rc o l en e l ca m p o ........................................... 213
453. Los a b o n o s v e rd e s se g ú n lo s s u e lo s a b e n e f ic ia r .................................... 214
454. A p ro v e c h a m ie n to s a g ríc o la s de la s a lg a s ................................................... 214
455. C ó m o m e jo ra r la s tu rb a s ..................................................................................... 215
456. B e n e fic io s a a c c ió n de la tu rb a en lo s g a llin e ro s y p a lo m a re s ............ 215
457. El o ru jo de m anzana c o m o a b o no o rg á n ic o ............................................. 216
458. V e n ta ja s d e l re d ile o para fe r t iliz a r lo s s u e lo s ....................................... 216

IN S E C TIC ID A S Y HER BIC ID AS

459. P re ca u cio n e s q u e d e b en g u a rd a rs e al re a liz a r lo s tra ta m ie n to s

f it o p a t o ló g ic o s ............................................................................................................. 219
460. O b s e rv a c io n e s al a p lic a r lo s a c e ite s in s e c t ic id a s .................................... 219
461. El a rs e n ia to de p lo m o co m o in s e c t ic id a ........................................................ 220
462. El a rs e n ia to de c a lc io c o m o in s e c tic id a ........................................................ 220
463. P re ca u cio n e s al a p lic a r lo s a rs e n ia to s en lo s tr a ta m ie n to s c o n tra
la s p la g a s ...................................................................................................................... 221
464. P e lig ro s id a d de lo s in s e c tic id a s fo s f o r a d o s ................................................. 221
465. P ro d u c to s re p e le n te s a v a rio s in s e c t o s .......................................................... 221
466. N o rm a s para a p lic a r lo s h e rb ic id a s a lo s c e r e a le s ................................... 222
467. P u lve riza d o re s para h e rb ic id a s o p a ra in s e c tic id a s o rg á n ic o s .......... 222

REGADIOS

468. Las v e lo c id a d e s de agua en la s a c e q u ia s ................................................... 225

469. C a u d a le s d e a gua n e c e s a rio s p a ra lo s rie g o s .............................................. 225
470. P re ca u cio n e s a n te s de im p la n ta r lo s re g a d ío s ....................................... 226
471. E n d u re c im ie n to s de lo s s u e lo s de r e g a d í o .................................................. 226
472. N o d e s a n im a rs e a n te lo s p rim e ro s re n d im ie n to s de lo s n u e vo s re­
ga d ío s s i so n re d u c id o s ....................................................................................... 227
473. A lg u n o s c o n s e jo s g e n e ra le s s o b re rie g o s ................................................... 228

AGENTES M ETEORO LOGICO S

474. P re ca u cio n e s en el m e d io ru ra l d u ra n te la s to rm e n ta s ......................... 231

475. D os fa c to re s q u e fa v o re c e n la fo rm a c ió n de la s he la d as y su s
d a ñ os s o b re lo s fr u ta le s ........................................................................................ 231
476. C u ltiv o s a d e cu a d o s al c l i m a ................................................................................ 232

A N IM A L E S BENEFICIO SO S A LOS CULTIVO S

477. Las lo m b ric e s ............................................................................................................. 235

478. El e rizo .......................................................................................................................... 235
479. El sapo .......................................................................................................................... 235
480. Las « m a riq u ita s » ...................................................................................................... 236
481. Los m u r c ié la g o s ......................................................................................................... 236
482. Las a ve s n o c tu rn a s ................................................................................................. 236

A LG U N O S A N IM A L E S PERJUDICIALES A LOS CULTIVO S

483. El a la c rá n c e b o lle r o ................................................................................................ 239

484. La la n g o s ta .................................................................................................................. 239
485. Las a vis p a s ................................................................................................................. 240
486. Babosas y c a ra c o le s ............................................................................................... 240

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487. Los g o rg o jo s ... ......................... 241
 P á g in a s

488. Las h o rm ig a s ............................................................................................................ 241

489. Los g o rrio n e s ............................................................................................................ 242
490. Los c u e rv o s , u rra c a s y s im ila r e s ....................................................................... 242
491. Los g u sa n o s de a la m b r e ........................................................................................ 243
492. Los g u sa n o s g ris e s ............................................... -•................................................ 243

M A L A S HIERBAS

493. L im p ie za de m alas h ie rb a s en ca m p o s abandonados s in e m p le a r

h e rb ic id a s ..................................................................................................................... 247
494. G ra m a : E fe c to s p e rju d ic ia le s y b e n e fic io s a s q u e d e se m p e ñ a en
lo s te rre n o s ................................................................................................................. 247

VA R IO S

495. P lantas o rn a m e n ta le s q u e se «secan» ......................................................... 251

496. P ro d u cto s para c o n s e rv a r las flo r e s co rta d a s ........................................... 252
497. C o n tra la s p ica d u ra s de lo s a la c r a n e s ........................................................... 252
498. M a n e ra s de im p e rm e a b iliz a r lo s d e p ó s ito s de c e m e n to ................. 253
499. C o n v e n ie n c ia de in s ta la r la s c o lm e n a s c e rc a de a rro y o s , m anan­
tia le s o s im ila re s 253
500. C u ltiv o s de e x p lo ta c ió n a c o n s e ja b le ............................................................ 253

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 CEREALES

Generalidades
Trigo
Cebada
Centeno
Avena
Maíz
Arroz
Sorgo
Alpiste
M ijo

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 CEREALES
GENERALIDADES

N.° 1: Orientación de las líneas de siembra

En la g e n e ra lid a d d e los casos, y si no e x is tie s e algún fa c to r que

lo im p id ie ra , al d arse las la b o re s p re p a ra to ria s para las s ie m b ra s en
líneas, es rec o m e n d a b le re a liz a rla s en la d ire c c ió n en que n o rm al­
m en te c irc u le n los v ie n to s d o m in a n te s , en esp ecial los de p rim a v e ra .

O p eran d o de e s ta fo rm a los c u ltiv o s tie n e n m enos p ropensión a

s e r ataca d o s por las e n fe rm e d a d e s , e n tre o tra s razo n es porque las
p lan tas se secan m ás fá c ilm e n te d e las aguas de llu vias, y bien s e
sabe que c ie rta s e n fe rm e d a d e s , com o las conocidas con el nom bre
d e «royas» d e los c e re a le s , s e hacen m ás p a te n te s y a c tiv a s en los
am b ie n te s húm edos.

A d e m á s , al c irc u la r el a ire m ás lib re m e n te e n tre las p la n ta s , se

au m en ta su re s is te n c ia al e n cam ad o , que ta n to p e rju d ic a a la reco­
lecció n y al re n d im ie n to d e las cosechas.

N.° 2: Cómo recuperar el retraso en el desarrollo

de las plantitas

En buen núm ero d e años el a g ric u lto r s e v e o blig ad o a re tra s a r

d e m a s ia d o las s ie m b ra s d e trig o s y ceb ad as por fa lta d e te m p e ro en
los s u e lo s — e x c e s iv a s lluvias o pro lo n gad as seq uías— con el consi­
g u ie n te p e lig ro d e que lleg uen te m p ra n a s h e la d a s q u e e n c u e n tre n a
las s e m illa s re c ié n g erm in ad as, o las p la n tita s apenas desarro llad as.

En uno u o tro caso los p e rju d ic ia le s e fe c to s de las h elad as son

m ucho m ás in ten so s que cuando las p la n ta s ya han alcan zad o más
d esarro llo .

S e pueden p a lia r ta le s daños activand o el c re c im ie n to d e las

p lan tas p ro c e d e n te s d e s ie m b ra s ta rd ía s , h acien d o una ap licació n in­
m e d ia ta a la s ie m b ra , de un abono n itro g en ad o n ítric o (n itra to s ), que
a p o rte p or h e c tá re a de 4 a 5 k ilo s de n itróg en o , can tid ad es equiva­
le n te s a 25 y 31 — a p ro x im a d a m e n te — kilos de un n itra to de 16 por
1 0 0 de riqueza.

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 N.° 3: Cuándo re a liz a r el abonado de c o b e rte ra

En el ab on ad o de c o b e rte ra d e lo s c e re a le s , c u a lq u ie ra q u e sea
el fe r tiliz a n te n itro g e n a d o q u e se u tilic e , s e a c o n s e ja q u e en v e z de
h a c e r una s o la a p lic a c ió n s e d iv id a la d o sis to ta l en tre s p a rtes
ig u a le s , e x te n d ie n d o una d e e lla s a fin a l d e e n e ro , o tra al p a s a r v e in ­
tic in c o o tr e in ta d ías y la te rc e ra a los v e in te o v e in tic in c o d ía s d e s­
p u é s d e h a b e r e x te n d id o la s e g u n d a d o s is .

S i por fa lta de m ano de o b ra u o tra c a u s a no p u d ie ra n h a c e rs e e s ta s

tre s a p lic a c io n e s , re d ú zc a n s e a d o s, a g re g a n d o la m ita d a fin a l de
e n e ro y la o tra m ita d en la p rim e ra d e c e n a d e m a rzo .

N.° 4: Precauciones a tom ar contra el encamado

En las c o m a rc a s en las q u e p or sus c a ra c te rís tic a s c lim a to ló g ic a s :

fu e rte s v ie n to s , e x c e s o s d e llu v ia s , e tc ., y s u e lo s ric o s en n itró g e n o ,
se pro du zca con fre c u e n c ia el « e n c a m a d o » d e los c e re a le s , ad e m á s
d e re c o m e n d a rs e el e m p le o d e v a rie d a d e s d e c o rto p o rte , d eben fo r­
z a rs e las a p lic a c io n e s d e los abonos fo s fa ta d o s y p o tá s ic o s , red u ­
c ié n d o s e las d o s is n o rm a le s d e los fe r tiliz a n te s n itro g e n a d o s .

Por o tra p a rte las s ie m b ra s s e h arán c la ra s , p orqu e las e s p e s a s

tie n d e n a e le v a r la a ltu ra de los ta llo s , y s e e v ita rá en lo p o s ib le que
el agua s e e s ta n q u e en lo s s u e lo s , h acien d o si fu e re n e c e s a rio los
d re n a je s c o rre s p o n d ie n te s .

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 N.° 5: Restricción al cultivar en líneas agrupadas

Los s is te m a s de c u ltiv o en lín e a s agrupadas, que en m uchas oca­

s io n es in c re m e n ta n las producciones n o ta b le m e n te , no son reco m en ­
d ab les de a p lic a r en los suelos m uy arc illo s o s , que por ta le s c arac­
te rís tic a s tie n e n te m p e ro re d u c id ís im o y s e endu recen rá p id a m e n te ;
ni en los que son a b u n d a n te m e n te p ed reg o so s, p ues ni en aquéllos
ni en é sto s s e pueden u tiliz a r las sem b ra d o ra s ni los cu ltivad ores,
co la b o ra d o re s in d is p e n s a b le s en el c u ltiv o en lín e a s agrupadas.

G ra c ia s a e sto s ú ltim o s s e m a n tie n e el su elo lim p io de m alas

h ie rb a s y se co nserva en él m ás la hum edad.

N.° 6: Tratamiento de los rastrojos

H ay la c o s tu m b re m uy a rra ig a d a de q u e m a r los ra s tro jo s d e los

c e re a le s , o peració n con la que s e d e s tru y e la m a te ria o rg ánica y el
propio hum us d el que ta n to n e c e s ita n la m a y o r p a rte de n uestras
zonas c e re a lis ta s .

M e jo r que e llo es e n te rra rlo s d espu és de h ab er e x ten d id o abonos

fo sfo n itro g en ad o s que a p o rte n a p ro x im a d a m e n te 25 kilos de n itrógeno
y 15 de fó sfo ro (P 2 O 5 ) por h e c tá re a .

D e e s te m odo se fa v o re c e la d esco m p o sició n de las p ajas y raíces

y su tra n s fo rm a c ió n en hum us, al m ism o tie m p o q u e s e c o rrig e el
d e s e q u ilib rio — nada b e n e fic io s o — que e x is te en los ra s tro jo s en la
re la c ió n c a rb o n o /n itró g e n o , en fa v o r del carbono.

N.° 7: Conveniencia de retrasar el alzado de los rastrojos

en tierras erosionables

En las zonas c e re a lis ta s fu e rte m e n te azo tad as por los v ie n to s y

p or ello s o m e tid a s a los a rra s tre s de sus p a rtíc u la s fin a s , e s reco ­
m e n d a b le para e v ita r e s to s fe n ó m e n o s e ro s io n a b le s , que ta n to dañan
a la fe rtilid a d de los s u elo s, d e ja r el ra s tro jo en p ie , to d o el tie m p o
que p e rm ita el lab o reo p re p a ra to rio de la siem bra.

Esto es ta n to de te m e r y c o m b a tir si se han dado las labores

p re v ia s p ara la s ie m b ra en el m ism o se n tid o en que circu lan los
v ie n to s fu e rte s d o m in an tes.

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 N.° 8: Enterrado en verde
de cosechas de cereales

En años de in te n s a s se q u ía s o fu e rte s
h elad as hay ocasio n es en q u e la m ezquina
cosecha es in cap az de p ag ar los gastos de
reco lecció n , lo q u e induce a e n te rra rla en
v erd e , a v ec e s h asta ya in iciad a la grana-
ción.

A n te e s te fe n ó m e n o dos casos s e deben

c o n sid e rar: el e n te rra d o a n te s que las p lan ­
ta s se lig n ifiq u e n , o d espu és d e lleg ar a
e s te estad o .

En el p rim e ro se p ued e e n te rra r la m asa

sin ninguna o peració n c o m p le m e n ta ria . En
el segundo, para e v ita r tra n s to rn o s s e n s i­
b les en la p ró xim a co secha s e d ebe ap licar
al te rre n o a n te s de p ro c e d e r a e n te rra r el
c e real unos 25 kilos de n itró g e n o por hec­
tá re a , aco m p añad o s de o tro s 15 kilos de
fó s fo ro (P 2O 5).

N.° 9: Almacenaje de los granos

de cereales

A l lle v a r los granos a los gran ero s debe

p ro c u ra rs e que vayan bien secos, lo que
pued e lo g ra rs e , si el tip o de rec o le c c ió n lo
p e rm ite , exp on iénd o lo s a la acción d el sol.

Si esto no s e co nsig ue por c u a lq u ie r c ir­

cu n stan cia no d ebe fo rm a rs e con e llo s m on­
to n e s , m e jo r que esto e s e x te n d e rlo s en
capas con s u p e rfic ie o nd u lad a, y a p a le ar­
los de v e z en cuando.

O p eran d o a s í s e c o n s ig u e que pierdan

hum edad y que s e e n fríe n , pues con la
propia re s p ira c ió n de los granos y p or el
am b ie n te c alu ro so e x te rio r la m asa s e re-
c a lie n ta y crea un m e d io a m b ie n te apro­
piado para que s e d e s a rro lle n los gorgojos,
las p o lilla s y d iv e rs o s g é rm e n e s nocivos
para la buena co n servació n de los granos.

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T R I G O N.° 11: Trigos de gran
ahijamiento

En el buen a h ija m ie n to d el trig o influyen

v a ria s causas: v a rie d a d e s , profundidad de
las s ie m b ra s , d is ta n c ia s e n tre p la n ta s , cu i­
dados c u ltu ra le s , etc.

Por lo que se re fie re a las v aried ad es

son re c o m e n d a b le s p or su ele v a d o a h ija ­
m ie n to el e m p le o de las s ig u ie n te s :

N.° 10: Desinfección de las A r a d i, A r a g ó n 0 3 , C a n d e a l, C a n a le ja , C a ­

semillas de siembra ta lá n d e M o n t e , L-4, N a v a r r o 122, R ie tti,
S a n R a f a e l y S c h r ib a u x j-l.

E ntre ellas s e d ará p re fe re n c ia a las

La d e s in fe c c ió n d e las s e m illa s de trig o
v a rie d a d e s m ás ad ap tab les a las c a ra c te ­
por in m e rs ió n , o rie g o con solución de su l­
rís tic a s de cad a com arca.
fa to d e co bre al 1 p or 100 es bien conocida
e n tre n u es tro s ag ric u lto re s .

A h o ra bien , e s ta o peració n que debe

h a c e rs e p re c is a m e n te el d ia a n te rio r al que
p ie n s e e fe c tu a rs e la s ie m b ra ha d e en con ­
tra r a la tie r r a en buen te m p e ro . La p rim e ra
condición p ara e v ita r que los granos e n ­
tren. en g erm in ac ió n a n tes de s e m b ra rlo s ,
y la segunda p ara que la in ic ia c ió n d e la
g erm in ac ió n no se in te rru m p a al no te n e r N.° 12: Limitaciones en la
el suelo la h um edad adecuada. explotación del trigo
«Mentana»
Si h ub iera que se m b ra r sin buen te m p e ro
la d e sin fec ció n de la s e m illa s e h ará en
seco, con o x ic lo ru ro de co bre o carbonato El trig o M e n ta n a no es a c o n s e ja b le sem ­
de co bre, am bos p ro du cto s s e a p licarán en b rarlo en las tie rra s a rc illo s a s com pactas
p artícu las m u y fin a s . Estas d e s in fe c c io n e s , y d uras — salvo que ten g an buen te m p e ro
s ie m p re re c o m e n d a b le s , lo son e s p e c ia l­ en el m o m en to de su siem b ra— p or s e r de
m e n te p ara el trig o «A ragón 0 3», q u e es d ifíc il n ascencia.
s u m a m e n te s e n s ib le a la p o p u la r e n fe rm e ­
dad conocida con los n om bres d e «tizón» Tam poco co n v ie n e s e m b ra rlo en las co­
o «c arie s». m a rc as que son c astig ad as por v ie n to s in­
ten so s p or la poca re s is te n c ia que pre­
s en tan a su acción.

Es, en cam b io , trig o m uy adecuado para

los reg a d ío s , no d e b ie n d o in te n ta rs e su
e x p lo ta c ió n en los secanos s alvo que sean
m u y lluviosos.

C uando a los fru ta le s se les d e s e e aso­

c ia r el c u ltiv o del trig o , el M e n ta n a tie n e
v e n ta jo s a s co n d icio n es p ara e llo .

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 N.° 13: Cóm o e s te rc o la r los fu tu ro s trig a le s

Es a c o n s e ja b le e s te rc o la r lo s tr ig a le s , p o r lo s m e n o s c a d a tre s
añ os si s e tr a ta d e s u e lo s a rc illo s o s o c a lizo s a p lic a n d o , co m o m ín i­
m o, d e 8 a 10 to n e la d a s d e e s tié rc o l por h e c tá re a . En los te rre n o s
a re n o s o s s e re d u c irá n las d o sis a 5 ó 6 to n e la d a s e n ig u al s u p e rfic ie ,
p ero a p lic a d a s cad a dos años.

E stas d ife r e n c ia s d e e s te rc o la d o s e d e b e n a q u e e n lo s te rre n o s

a rc illo s o s s e d e s c o m p o n e el e s tié rc o l le n ta m e n te , m ie n tra s q u e en
los a re n o s o s la d e s c o m p o s ic ió n e s m u y rá p id a y sus b e n e fic io s o s
e fe c to s d e s a p a re c e n e n p oco tie m p o .

N.° 14: Profundidad de la siembra N.° 15: Precauciones con las

del trigo aplicaciones periódicas
de abonos nitrogenados

N o rm a lm e n te las s e m illa s d e trig o d eben

e m p la za rs e d e 2 a 10 c e n tím e tro s d e pro­
fu n did ad.
D e n tro d e e s to s lím ite s son re c o m e n d a ­
b les las s ig u ie n te s v a ria n te s : T e rre n o s s e ­
cos a ren o so s, e n tre 8 y 10 c e n tím e tro s ;
te rre n o s d e c o n s is te n c ia m e d ia a unos
6 c e n tím e tro s y te rre n o s a rc illo s o s algo
h úm edo s de 2 a 3 c e n tím e tro s d e la s u p e r­
fic ie d el te rre n o .
E sta ú ltim a p ro fu n d id a d s e a p lic a rá a las
c o m arca s h ú m e d a s c u a lq u ie ra que sea la
c la s e d el te rre n o .
U no d e los m e d io s e m p le a d o s p ara au­
m e n ta r lo s re n d im ie n to s de los trig o s es
el d e las a p lic a c io n e s p e rió d ic a s e in te n s a s
de abonos n itro g e n a d o s m in e ra le s , p e ro
co m o e s ta p rá c tic a p ued e fa v o re c e r e l « en ­
c a m a d o » , e s d e c ir, el v u e lc o o «d ob lado »
de las p la n ta s hay que p ro c u ra r d ific u lta r
ta l a n o m a lía .
Para e llo ad e m á s d e d e b e rs e fo rz a r las
d osis d e los abonos fo s fa ta d o s , que dan
rig id e z a los ta llo s , s e d e b e n u tiliz a r en las
s ie m b ra s v a rie d a d e s d e trig o s q u e m u es­
tre n p a rtic u la r re s is te n c ia al e n c a m a d o .

E n tre é s ta s son m u y re c o m e n d a b le s el
« H íb rid o L-4», el « L ib e ro » y el « In v o lc a b le
N a v a rro 101».

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 N.° 17: Efectos de las heladas
sobre los trigos

A l s e r los e fe c to s de las h elad as inver­

N.° 16: Asurado o asolanado
de los trigos
Los c u ltiv o s d u ra n te su d e s a rro llo v e g e ­
ta tiv o co rre n gran c an tid ad de rie s g o s , que
dañan e in cluso pueden d e s tru ir to ta lm e n ­
te sus co sechas y que s e pued en agrupar
en tre s co n cep to s: p lag as, e n fe rm e d a d e s
p ara s ita ria s y a c c id e n te s m e te o ro ló g ic o s ,
com o las h elad as, s e q u ía s , inundaciones,
fu e rte s y ca lu ro so s v ie n to s e in ten sas a c ­
ciones s o la re s .
E ntre los daños que o casionan p re c is a ­
m en te los v ie n to s c a lu ro so s y la in ten sa
acción s o la r e s tá la a lte ra c ió n d eno m in ada
asurado o aso lan ad o de los trig o s , que se
o rig in a al a c tiv a rs e la tra n s p ira c ió n de las
plan tas en can tid ad s u p e rio r al agua que
es capaz de a s im ila r el s is te m a ra d ic u la r,
tan to p or fa lta de su c o n te n id o en el suelo,
com o por el escaso d e s a rro llo d e las raíc e s .
n ales so bre los trig o s m ás dañosos cuando
se o rig in an an tes que las p la n tita s tengan
cuatro o cin co h ojas, e s a c o n sejab le re a li­
z a r las s ie m b ra s te m p ra n a s , sin o lv id a r, sin
em b arg o , que e s te a d e la n to no d e b e ser
ta l que e n c u e n tre n d em asiad o c re c id a s las
p la n tita s al p ro d u cirse aquéllas.
A m odo de o rie n ta c ió n re firié n d o n o s a
n uestra reg ió n c e n tra l — con las n atu rales
salved ad es p ara los años an o rm a le s — in­
d ic a re m o s que d e s d e la fe c h a de la s ie m ­
bra del trig o h a s ta que las p la n tita s tienen
c u a tro h o jas v ie n e a tra n s c u rrir un período
m ed io de unos cin cu en ta d ías y que la
ép oca m ás adecuada para e fe c tu a r la s ie m ­
bra o s c ila en el plazo c o m p ren did o e n tre
el 20 del m es de o c tu b re y el 20 d el mes
de n oviem b re.

E ste fe n ó m e n o , co m o bien se c o m p re n ­
d e, es im p o sib le d e a n u la r p or el ag ric u lto r,
por lo cual su papel s e lim ita a s em b rar,
en los s itio s p ro pen so s a ta le s daños, v a ­
ried ad es d e trig o que posean re s is te n c ia
adecuada a la m is m a , sien d o m u y reco ­
m en d able a e s to s e fe c to s la s ie m b ra del
«A ragón 03» q u e ad e m á s posee las im por­
ta n te s c a ra c te rís tic a s d e s e r re s is te n te al
frío y a la sequía.

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 N.° 18: Dificultad de com batir las «chinches» del trigo

En las fin c a s p ro p e n s a s a que los trig o s s u fra n el a ta q u e d e las

c h in c h e s — p la g a d ifíc il d e c o m b a tir— e s a c o n s e ja b le s e m b ra r v a rie d a ­
d e s d e trig o te m p ra n a s p ara q u e la re c o le c c ió n s e e fe c tú e con a n tic i­
p ació n a las é p o c a s en q u e m a y o r d año h acen a q u é lla s , con su
in te n s o c h up ad o de la s a v ia d e las p la n ta s .

Si a p e s a r d e e llo no s e c o n s ig u ie s e n p a lia r ta le s d a ñ o s , s e d e b e
p re s c in d ir p o r unos añ os d e c u ltiv a r tr ig o , s u s titu y é n d o lo p o r la
c e b a d a , q u e c o m o s e s a b e , al te n e r m ás re d u c id o su c ic lo v e g e ta ­
tiv o m a d u ra su g ran o m ás te m p ra n o q u e el tr ig o y con e llo se pro-
te je n las p la n ta s m e jo r c o n tra lo s a ta q u e s d e ta n m in ú s c u lo s com o
p e rju d ic ia le s in s e c to s .

N.° 19: Conveniencia de sembrar

distintas variedades
de trigo

C on fre c u e n c ia , aún d is p o n ie n d o el a g ri­

c u lto r d e g ra n d e s e x te n s io n e s de te rre n o
s o la m e n te s ie m b ra en e llo s una v a rie d a d
d e tr ig o . Esta c o s tu m b re , ta n a rra ig a d a , s e
sig u e h asta en fin c a s q u e p o s e e n d iv e rs o s
tip o s d e s u e lo s .

M e jo r q u e p ro c e d e r a s í, ta n to si el su elo
e s h e te re o g é n e o c o m o si e s u n ifo rm e , si
la e x te n s ió n de la fin c a e s e le v a d a re s u lta
m ás a p ro p ia d o , y p o r e llo re c o m e n d a b le ,
s e m b ra r m ás d e una v a rie d a d d e trig o
— s ie m p re , c la ro e s tá , que s e a n a d a p ta b le s
a la c o m arc a— p u e s p u d ie ra s u c e d e r que
a n te las c o n tig e n c ia s d el añ o a g ríc o la , los
re n d im ie n to s d e a lg u n a d e e lla s re s u lta s e n
m e rm a d o s , en ta n to q u e los d e o tra s no
fu e ra n a fe c ta d a s .

C o n la s ie m b ra d e v a ria s v a rie d a d e s ,
ad em ás de h a c e rs e una e s p e c ie d e seg uro
c o n tra g ra n d e s daños, se e s c a lo n a la re c o ­
le c c ió n , q u e s e h a c e m ás c ó m o d a m e n te , y
el tra n s p o rte a a lm a c é n .

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CEBADA
N.° 20: Preferencia del cultivo de la cebada
sobre el del trigo

En las co m arcas g ra n d e m e n te p ro pen sas al encam ado de los

trig o s , se d e b e dar p re fe re n c ia s al c u ltiv o d e la cebada, no sólo por
te n e r los tallo s m ás re s is te n te s , s in o porque al m adurar la cebada
a n te s que el trig o no le alcan zan ta n in te n s a m e n te los e fe c to s de
los v ie n to s seco s y calurosos.

El en cam ad o d e los trig o s se produce con más fa c ilid a d con una,

o v a ria s , de e s tas circun stan cias:

a) En las com arcas fre c u e n te m e n te azotadas p or los vien to s

y e s p e c ia lm e n te cuando los ta llo s están m al Iig nificado s por
e x c e s iv a c an tid ad d e s e m illa e m p le a d a en la s ie m b ra .
b) C uando s e c u ltiv a n v a rie d a d e s d e trig o de ta llo alto.
c) En las p rim a v e ra s m uy lluviosas y te m p la d a s que hacen cre­
c e r rá p id a m e n te las p la n ta s .
d) En los s u elo s re c ié n ro tu rad o s, p or la gran c an tid ad que
c o rrie n te m e n te poseen d e nitrógeno.
e) En las zonas en los que son fre c u e n te s los v ie n to s m arcad a­
m e n te c a lu ro so s y seco s que d e s e q u ilib ra n la absorción del
agua por las ra íc e s en relació n con la tra n s p ira c ió n .

N.° 21: No debe darse al ganado

cebada recién recolectada

No es c o n v e n ie n te , com o a v e c e s s e ha­
ce, dar al ganado la cebada re c ié n c o s e ­
chada p ara e v ita r los p o s ib le s y probables
tra n s to rn o s d ig e s tiv o s que p ued e p ro du cir­
les: m e jo r es d e ja r p asar cuatro o cinco
m es es d es d e que s e cosecha hasta que
e m p iece a s u m in is trá rs e la , tie m p o que ya
se c o n sid era s u fic ie n te para que p ierd a
p arte de la n atu ral hum edad y m e jo re sus
cu alid ad es n u tritiv a s .

Lo m ás apropiado es no d a r d e c o m e r
la ceb ada al ganado h asta lle g a r el otoño
in m ed iato a su reco lecció n .

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 N.° 22: Suelos apropiados para cultivar cebada cervecera

Las c e b a d a s c e rv e c e ra s no d e b e n c u ltiv a rs e ni e n te rre n o s re c ié n

ro tu ra d o s , ni d e trá s de c u ltiv o s d e le g u m in o s a s : a lfa lfa , tré b o l, ha­
b a s ..., ni en los que d e por s í s e a n ric o s e n m a te ria o rg á n ic a ,
m á x im e cu and o é s to s ra d ic a n en c o m a rc a s q u e no e s tá n e x e n ta s de
cal y e n c la v a d a s en zo nas te m p la d a s y a lg o h ú m e d a s , p u e s en ta le s
c a s o s la d e s c o m p o s ic ió n d e la m a te ria o rg á n ic a e s rá p id a y p ued en
p o n e r el n itró g e n o n ítric o p ro c e d e n te d e ta l d e s c o m p o s ic ió n rá p id a ­
m e n te a d is p o s ic ió n d e las ra íc e s d e la c e b a d a .

C u a n d o así s u c e d a a d e m á s d e p e rd e r la c e b a d a c a lid a d c e rv e ­
c e ra , se c re a e n los te rre n o s m e d io s p ro p e n s o s p ara q u e s e e n c a ­
m e n las p la n ta s y s e re d u zc a el ta m a ñ o d e los g ra n o s , con re la c ió n
a su v a rie d a d , lo q u e s e a c u s a en la d is m in u c ió n d el re n d im ie n to
e n p e s o g lo b al d e c o s e c h a .

N.° 23: Precauciones con la

aplicación de nitrógeno
a las cebadas cerveceras

La c e rv e z a e n g e n e ra l re a c c io n a fa v o ra ­
b le m e n te a las a p o rta c io n e s de fe r tiliz a n ­
te s m in e ra le s n itro g e n a d o s , ta n to en s e ­
m e n te ra c o m o en c o b e rte ra , p e ro en el
caso e s p e c ia l d e las c e b a d a s c e rv e c e ra s
s o lo se las d e b e rá a p lic a r ab on o s n itro ­
g enad o s d e s e m e n te ra , p o rq u e con los de
c o b e rte ra lo s g ra n o s a c u m u la n m ás n itró ­
g eno — p o r s e r ta rd ío — en p e rju ic io d e la
buen a c a lid a d c e rv e c e ra .

En s e m e n te ra , p o r o tra p a rte , e s m ás
ad ecuad o u tiliz a r un fe r tiliz a n te q u e lle v e
en co n ju n to n itró g e n o a m o n ia c a l y n itró ­
g eno n ítric o , c o m o s u c e d e con el n itra to
a m ó n ic o , con lo s n itra to s a m ó n ic o s c á lc ic o s
y con e l n itro s u lfa to am ó n ic o .

A d e m á s , p o r e le m e n ta l p re c a u c ió n no se
les d e b e a g re g a r m á s d e 30 k ilo s d e n itró ­
g eno en to ta l p or h e c tá re a , es d e c ir, e n tre
n itró g e n o a m o n ia c a l y n itró g e n o n ítric o .

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CENTENO Y A V E N A

N.° 24: Gran resistencia del centeno a los climas duros

El c e n te n o es, e n tre to d o s los c e re a le s d e in v ie rn o , e l que más

re s is te los frío s , por e llo cuando s e tra te de clim a s m uy crudos se
d e b e d a r p re fe re n c ia a su c u ltiv o so bre to d o s los c e re a le s . Tal
c irc u n s ta n c ia le p e rm ite dar buenas c o sech as hasta en altu ras pró­
x im a s a los 2.000 m e tro s .

No o b s ta n te , para que sea m ás e fic a z su c u ltiv o , s e aconseja

h a c e r su s ie m b ra lo m ás te m p ra n a p osib le porque los frío s p rim a­
v e ra le s le p ued en c au sar im p o rta n te s daños, m u y e s p e c ia lm e n te si
son p e rs is te n te s y en c u e n tra n al c e n te n o en p len a flo ra c ió n .

N.° 25: Suelos adecuados al cultivo de avena

La aven a p or sus e x ig e n c ia s d e agua no s e d ebe c u ltiv a r en

suelos aren o sos, salvo q u e rad iq u en en zonas de abundantes lluvias,
por el escaso p od er re te n tiv o de esto s suelos para el agua, m á x im e
si el su b su elo es p e rm e a b le .

T ien en en c a m b io gran ad aptació n en los su e lo s re c ié n ro tu ra ­

dos, ta n to por la a c id e z q u e c o n tie n e n , com o por su riqu eza en
m a te ria o rg á n ic a , de gran capacidad re te n tiv a para el agua.

, Tam poco es adecuado c u ltiv a r la avena, p or los re d u cid o s re n d i­

m ie n to s que se o b tie n e n , en los te rre n o s d e n a tu ra le za c a liza .

Por lo co rto d e su c ic lo v e g e ta tiv o los que m e jo r le van son

los fé r tile s con e le m e n to s n u tritiv o s de fá c il a s im ila c ió n .

N.° 26: Epocas de siembra

para la avena

La aven a se sie m b ra en otoño o en p ri­

m avera, p ero cuando se haga en esta s e ­
gunda época, c o n v ie n e a d e la n ta r to d o lo
p osib le la s e m e n te ra , a fin de que des­
a rro lle p ronto su s is te m a ra d ic u la r y pueda
ap ro v ech ar las hum edades alm acenad as
p or las aguas d el in viern o.
A d e m á s de e s ta m a n e ra a d e la n ta su c re ­
c im ie n to , im p id ien d o , o por lo m enos fr e ­
nando, el d e s a rro llo de las m alas hierb as,
g randes co n trin c a n te s y e n e m ig o s en el con­
sum o del agua, d e la que tan e x ig e n te es
la avena.
En los su elo s propensos al d e s a rro llo de
las m alas h ierb as se re c o m ie n d a , a d em ás,
fo rza r las d osis de s e m illa s d e s ie m b ra que

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n o rm a lm e n te se ven gan u tilizan d o .

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 M A I Z

N.° 27: Previas estercoladuras de los maizales

Los m a íc e s h íb rid o s e x ig e n , y deben d á rs e le s , a p ro p ia d a s e s te r­

c o la d u ra s , re a liz a d a s con e s tié rc o le s m u y d e s c o m p u e s t o s , p ues p or
te n e r e s te c u ltiv o un c o rto c ic lo v e g e ta tiv o , no le q u e d a tie m p o de
a p ro v e c h a r o tro tip o d e e s tié rc o l.

En los s u e lo s are n o s o s las d osis a d ecu ad as son d el tip o de

20 to n e la d a s p or h e c tá re a , e le v á n d o s e é s ta s h a s ta 3 0 en los m a iz a le s
q u e s e e x p lo te n en te rre n o s a rc illo s o s .

El e s tié rc o l s e e x te n d e rá un m e s a n te s de las s ie m b ra s y d e b e rá
e n te rra rs e s o m e ra m e n te p ara fa c ilita r su d e s c o m p o s ic ió n .

N.° 28: Aportación de nitratos al maíz

A lg u n o s a g ric u lto re s tie n e n la c o s tu m b re de a g re g a r los n itra to s

a los m a íc e s a n te s d e un rie g o , c o s tu m b re q u e d e b e n ab and o n ar
m uy e s p e c ia lm e n te en los te rre n o s s u e lto s , por las p é rd id a s de
n itró g en o q u e se p ued en p ro d u c ir.

M u c h o m ás a p ro p ia d o es a g re g a rlo s al d ía s ig u ie n te de h aber
dado un rie g o y con e l te rre n o ya o re a d o .

D e e s ta m a n e ra el n itra to p e n e tra le n ta m e n te y es m ás y m e jo r
ap ro vec h ad o p o r las ra íc e s d el m a íz.

Estas p re c a u c io n e s son ta n to m ás d e to m a r cu anto m ás aren o so

sea el s u e lo y m ás p e rm e a b le s e a el s u b s u e lo , p or in te n s ific a rs e
en e s to s tip o s d e te rre n o s la in filtra c ió n y h a c e rs e e n e jlo s n ula o
m u y re d u cid a la e le v a c ió n d el n itró g e n o a rra s tra d o por las c o rrie n te s
a s c e n d e n te s d e c a p ila rid a d .

N.° 29: Epoca de sembrar los maíces híbridos

en relación con las temperaturas

Los m a íc e s h íb rid o s d e b e n s e m b ra rs e con te m p e ra tu ra s m e d ía s

s u p e rio re s a los 10 grados — m e jo r aún si s o b re p a s a n los 15 gra­
dos— , p ara e v ita r q u e s e re tra s e d e m a s ia d o su g e rm in a c ió n , y con
e llo el p e lig ro de la p é rd id a de las s e m illa s p o r los a ta q u e s d e los
g usan o s, d e lo s p á ja ro s o de los g é rm e n e s d e e n fe rm e d a d e s c rip to -
g á m ic a s .

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N.° 30: Epoca de siem bra de maíz según su variedad

Las n um ero sas v a rie d a d e s de m a íz híbrido con sus d iversas

c a ra c te rís tic a s : te m p ra n a s , s e m ite m p ra n a s , e tc ., hace que a veces
el a g ric u lto r e s té d e s o rie n ta d o en el se n tid o de cuál es la fe c h a de
la s ie m b ra m ás adecuada a su com arca.

C uando así su ceda p ued e a v e rig u a rlo en pocos años h acien d o

en su fin c a s ie m b ra s escalo n ad as de q u in ce en q u in ce días en d is­
tin ta s p a rcela s de ig u al s u p e rfic ie , y n a tu ra lm e n te d e ig u ales c arac­
te rís tic a s de su elo .

Las re c o le c c io n e s se an o ta rá n ta n to en producción, com o en

época en que se re a liz a n , c o n s titu y e n d o v a lio s o s datos p ara conocer
cuál d e é s ta s es la m ás apropiada para la siem b ra en los años suce­
sivos.

N .° 31: Densidad de siembra del maíz y el tamaño

de sus marzorcas

T e n ie n d o en cu en ta que las m ayo res cosechas de m aíz no se

logran con la o btenció n d e g randes m azorcas s in o con la mayor
c an tid ad de m azorcas m ed ian as, la d ensid ad de la s ie m b ra s e hará
de acu erd o con esta c irc u n s ta n c ia .

A ho ra bien , com o por o tro lado se ha com probado que las m a­

y o res p ro du ccion es por h e c tá re a s e alcanzan cuando las m azorcas
p esan d e 200 a 250 g ram o s, el a g ric u lto r d eberá a u m e n t a r o d is m i­
n u ir la d ensid ad de las s ie m b ra s que hace h a b itu a lm e n te según que
las m azorcas que n o rm a lm e n te v e n g a o b te n ie n d o p e s e n m á s , o
s e a n in f e r io r e s a l l í m i t e m á x im o in d ic a d o d e 2 5 0 g r a m o s p o r m a ­
z o rc a .

N.° 32: Dudas sobre la densidad de siembra de maíz

para grano al iniciar su cultivo

C uando el a g ric u lto r in icia el c u ltiv o de m aíz híbrido, s e le p re ­

sen ta la duda so bre el n ú m e ro de s e m illa s m ás c o n v e n ie n te a s e m ­
b rar p or h e c tá re a , para que la d ensid ad de las p lan tas sea la más
adecuada a un tip o de su elo y a las c a ra c te rís tic a s c lim a to ló g ic a s
de su co m arca.

C uando se e n c u e n tre en e s ta s c irc u n s ta n c ia s d e b e c o m e n za r por

en s a y a r el c u ltiv o , con una d ensid ad d e cu atro a s eis p la n ta s por
cada m e tro cu adrado de te rre n o , si el m aíz lo c u ltiv a de regadío,
o en tie rra s em p lazad as en co m arcas h úm edas, y e s p e c ia lm e n te si
e m p lea v a rie d a d e s d e c ic lo corto.

D esp u é s, y de acuerdo con el co nsejo p re c e d e n te m o d ific a rá las

su cesivas d ensid a d e s , según los tam año s de las m azorcas.

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 N.° 33: P rofundidad de la siem b ra
de m aíz h íb rid o

C u an d o el m a íz h íb rid o s e c u ltiv a en re ­ N.° 35: ¿Cuándo debe darse

g adío , lo q u e su p o n e p o d e r s e m b ra rlo con
buen te m p e ro , h aya o no o p o rtu n a s llu v ia s ,
la sem illa de maíz híbrido
las s e m illa s s e s itu a rá n d e m o d o q u e q u e ­ obtenida
den a 3 c e n tím e tro s d e p ro fu n d id a d .

En c a m b io e n lo s s e c a n o s s e d e b e pro­ Los m a íc e s h íb rid o s o b te n id o s en cad a

fu n d iz a r m á s , p e ro s ie m p re sin p a s a r de
los 8 c e n tím e tro s , p ara no d ific u lta r la
n a s c e n c ia de las p la n tita s , q u e tie n e n p e ­
q ueñ a fu e rz a p ara a tr a v e s a r la c a p a de
te rre n o q u e las c u b re , d ific u lta d q u e se
hace aún m ás p a te n te si s e fo rm a c o s tra
en el te r re n o co m o c o n s e c u e n c ia de la
acción d el so l y d e l a ire c a lu ro s o .
fin c a no d e b e n re s e m b ra rs e , e s d e c ir, es
n e c e s a rio re n o v a r to d o s los añ os la si­
m ie n te , p u e s d e no to m a r e s ta p re c a u c ió n
los re n d im ie n to s s e rá n re d u c id o s y de in­
fe r io r c a lid a d a la q u e c o rre s p o n d e a los
g ra n o s o b te n id o s con s e m illa s n uevas.
E stas re n o v a c io n e s no p re s e n ta n d ific u l­
ta d , p u e s en e l c o m e rc io h a y d ife re n te s
p ro d u c to re s d e s e m illa s d e m a íc e s h íb rid o s
q u e p u e d e n a b a s te c e r al a g ric u lto r con las
v a rie d a d e s a p ro p ia d a s a c a d a c o m a rc a , en
las a m p lia s m o d a lid a d e s d e c ic lo c o rto ,
s e m ic o rto , m e d io o c io lo largo

N.° 34: No debe resem brarse

el prim er riego a los
maíces?

C on e l fin d e q u e el s is te m a ra d ic u la r
d e lo s m a íc e s s e d e s a rro lle , c u a n to m ás
m e jo r, en p ro fu n d id a d p a ra q u e a p ro v e c h e n
las ra íc e s el ag ua y io s e le m e n to s f e r t il i­
za n te s d e las c a p a s p ro fu n d a s , el p rim e r
rie g o s e d a rá cu and o e l m a íz p re s e n te s ín ­
to m a s d e sed , fe n ó m e n o q u e s e acu sa con
cla rid a d p o r el c a ra c te rís tic o e n ro lla m ie n to
d e s u s h ojas. D e e s ta m a n e ra las ra íc e s
se han a la rg a d o e n b usca d e h u m e d a d en
su lu ch a p o r la e x is te n c ia .

C om o n o rm a g e n e ra l e s te p rim e r rie g o
v ie n e a c o in c id ir cu and o las h o jas tie n e n
unos 20 a 2 5 c e n tím e tro s de lo n g itu d , seg ún
las v a rie d a d e s y c a r a c te r ís tic a s d el año
a g ríc o la .

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N.° 36: A so cia ció n d e l maíz con los á rb ole s fru ta le s

La s ie m b ra d el m a íz e n tre p la n ta c io n e s de á rb o le s fr u ta le s , no
es a c o n s e ja b le , p ues por un lado al s e m b ra rs e el m a íz en p rim a v e ra
ya tie n e n los fru ta le s su e s p e s a m asa fo lia r, que d ific u lta la llegada
al m a íz de los rayo s s o la re s , q u e con su luz y c a lo r ta n to los b e n e ­
fic ia n , y p or o tro lado el d e s a rro llo d e las ra íc e s y la gran absorción
de p rin c ip io s n u tritiv o s que re q u ie re el m aíz se d ific u lta p or la
c o m p e te n c ia de los e x te n s o s s is te m a s ra d ic u la re s d e los fru ta le s .

Si a lo a n te rio r s e une q u e las ép ocas de a p lic a c ió n d e los rie g o s

d e los m a íc e s no son s ie m p re c o in c id e n te s con las m ás ap ro piad as
para los á rb o le s fr u ta le s , se tie n e una razón m ás p ara no a c o n s e ja r
ta l a s o c ia c ió n , que en n ada fa v o re c e a los re n d im ie n to s u n ita rio s
in d e p e n d ie n te s de am bos c u ltiv o s .

N.° 37: Síntomas de deficiencia en nitrógeno y potasio

en las plantas de maíz

El m a íz e s un c u ltiv o s e n s ib le a las d e fic ie n c ia s de n itró g e n o y

d e p o ta s io . C u a lq u ie ra de las dos d e fic ie n c ia s son p rá c tic a m e n te
irre m e d ia b le s en la c o s e c h a que las ac u s a , p ero lo q u e s í debe
h a c e rs e , una v e z co m p ro b a d a la d e fic ie n c ia , e s p o n e r re m e d io en la
p ró x im a c o s e c h a fo rza n d o las dosis n itro g e n a d a y p o tá s ic a , al p la­
n e a r la fó rm u la d e abonado.

C la ro es que lo p rim e ro que hay que h a c e r es a v e rig u a r si la

c a re n c ia e s de n itró g e n o o d e p o ta s io y para e llo se te n d rá p re s e n te
que:

Si la c a re n c ia e s de n itró g e n o , las p la n ta s son a lta s , a h ila d a s y

las hojas c o m ie n za n a m a rc h ita rs e por la p a rte b aja d e la p la n ta ,
in ic iá n d o s e la m a rc h ite z p or su p un ta, m a rc h ite z que s e v a e x t e n ­
d ie n d o p o r e l n e r v io c e n t r a l, p e rm a n e c ie n d o v e rd e s los b ordes.

S i la c a re n c ia fu e re d e p o ta s io las p la n ta s p o r el c o n tra rio se

a c h a p a rra rá n y a lcan zarán m e n o r a ltu ra , quedando d esp ro p o rcio n ad as
por b ajas en re la c ió n con el ta m a ñ o de las h ojas.

La m a rc h ite z que ta m b ié n c o m ie n z a por la p a rte b aja de las ho­

ja s , q u e s e in ic ia p o r las p u n tas y s e e x tie n d e a los b o rd es q u e ­
d a n d o v e r d e e l n e r v io c e n t r a l.

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 N.° 38: Lucha contra el «taladro» del maíz

Para lu c h a r c o n tra la te m ib le p lag a el « ta la d ro d el m a íz» que

ta n to daño p u e d e o rig in a r, no es to ta lm e n te e fic a z , co m o alg u n os
c re e n , el e n te rra d o d e las cañ as o ta llo s p o r m e d io d e las lab o re s .

E sta o p e ra c ió n a d e m á s d e d ifíc il — aun cu and o d e la n te d el arado

s e c o lo q u e una b a rra de h ie rro — es poco e fic ie n te , p u e s s e tie n e
re p e tid a m e n te c o m p ro b a d o q u e buen n ú m e ro d e o ru g a s e s c a p a n de
los ta llo s o tro z o s sin e n te rr a r a o tro s lu g a re s .

M á s a p ro p ia d o e s p ro c e d e r al a rra n q u e de las cañ as en in v ie rn o ,

y d e s tru irla s to ta lm e n te p or el fu e g o .

Si s e re tra s a e s ta o p e ra c ió n y s e d e ja q u e lle g u e la p rim a v e ra

p ie rd e e fic a c ia al e n tra r en p len a a c tiv id a d las o ru gas.

N.° 39: Densidad en las siembras de maíz

para su ensilado

C uan d o s e c u ltiv e el m a íz fo rra je ro , con d e s tin o a su e n s ila d o

c o n v ie n e s a m b ra rlo de m odo que p o r m e tro c u a d ra d o s e d e s a rro lle n
d e s ie te a o cho p la n ta s .

Tal d en sid ad s e o b tie n e d is ta n c ia n d o los su rco s 80 c e n tím e tro s

y las p la n ta s d e 1 6 a 1 8 c e n tím e tro s .

D e e s ta m a n e ra s e lo g rarán p la n ta s b ien n u trid a s , b uen d e s a rro ­

llo de las p la n ta s y con e llo m a y o r p ro d u c tiv id a d e n el c u ltiv o del
m a íz fo rra je ro .

N.° 40: Ventajas de sembrar escalonadamente

los maíces forrajeros

En las g ra n d e s e x te n s io n e s d e m a íz fo rr a je ro , don d e la re c o le c ­
ción e x ig e b a s ta n te tie m p o y cu and o s e d e s tin e p ara c o n s u m ir en
v e rd e , e s c o n v e n ie n te h a c e r las s ie m b ra s en fo rm a e s c a lo n a d a ,
d is ta n c iá n d o la s unos d ie z o q u in c e d ías e n tre sí.

D e e s ta fo rm a la m a d u ra c ió n ta m b ié n s e d is ta n c ia y, con e llo ,
s e fa c ilita la re c o le c c ió n y el co n s u m o en v e rd e p o r el ganad o .

En n u e s tra s zo nas fr ía s y e n las d el lito ra l c a n tá b ric o las s ie m ­

b ras c o m e n za rá n a h a c e rs e a p a rtir d el 15 d e m ayo , p u d ie n d o a d e ­
la n ta rs e e n las q u e son c á lid a s al 20 d e a b ril.

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A R R O Z

N.° 41: El enterrado de plantas

leguminosas en verde
y el rendimiento
de los arrozales

Se tie n e n p e rfe c ta m e n te com probados

los buenos e fe c to s que e je rc e n los abonos
orgánicos so bre el re n d im ie n to d e los arro ­
za le s , m uy e s p e c ia lm e n te los e n terrad o s
en v e rd e de las leg u m in o s a s , p rá c tic a de
la que nunca d ebe p re s c in d irs e .

A d e m á s del papel d ire c to que p ro po rcio ­

nan al a p o rta r a los a rro za le s n itró g e n o a t­
m o s férico , las leg u m ino sas m ullen los sue­
los c o n tra rre sta n d o la natural te n d e n c ia
de los en charcado s a e n d u re c e rs e al d e ­
se c a rs e y co n trib u y e n , p o r el ácido c arb ó ­
nico que d esp ren d en , a m o v iliz a r el ácido
fo s fó ric o que en su e stad o n atu ral con­
tie n e n los su e lo s d e por sí, poco ap ro ve­
chable.

E ntre las leg u m ino sas para e n te rra r en

v e rd e en los arro za le s tie n e e s p e c ia l p re ­
p on d eran cia las h abas, las cu a le s s e tu m ­
ban por m ed io de un pase de ta b ló n , o
s im ila r, en una m ism a d ire c c ió n , dando a
c o ntin u ació n un pase de rodillo d e discos
p e rp e n d ic u la r a los ta llo s tum bados a fin de
tro c e a rlo s . N.° 42: Dirección de los tablares
en el arrozal

En las zonas a rro c e ra s que s u fre n la ac­

ción de fu e rte s y fre c u e n te s v ie n to s es
m uy re c o m e n d a b le c o n s tru ir los tab lares
d ánd o les d irecció n ta l que su m áxim a lo n ­
g itud re s u lte p e rp e n d ic u la r a la direcció n
que s u elen te n e r aq uéllo s, d ebiendo, por
o tra p a rte , h a c e rs e los tab lad o s estrech o s
y largos, m e jo r que c o rto s y anchos.

O p eran d o de esta fo rm a se am ortiguan

los e fe c to s d e los v e n d a v a le s y se d ism i­
nuye n o ta b le m e n te el núm ero de plantas
que p or su acción pudieran a rra n c a rs e o
dob la rs e , con el n atu ral p e rju ic io so bre la
producción a rro c e ra .

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 N.° 43: Epocas, dosis y forma de aplicar los fertilizantes
en los arrozales

Por las c a ra c te rís tic a s d el c u ltiv o d el a rro z su fe rtiliz a c ió n m i­

neral d eb e h a c e rs e e n p a rte s fra c c io n a d a s , s ie n d o a c o n s e ja b le a c tu a r
de la s ig u ie n te m anera:

A l dar las p rim e ra s la b o re s — o d espu és de la in u ndación— se

hará la p rim e ra ap lic a c ió n fo rm a d a por la m ita d d e la d o sis del
s u lfa to am ó n ico — n itro g e n a d o c lá s ic o en e s te c u ltiv o — , la m itad
d e la dosis d el s u p e rfo s fa to de cal y to d a la dosis d el ab on o p otásico
q ue en co nju nto v a y a n a a p lic a rs e .

P o s te rio rm e n te , d u ra n te el «aixu g o », las m ita d e s re s ta n te s de

s u lfa to a m ó n ic o y s u p e rfo s fa to de cal.

Una fó rm u la m e d ia re c o m e n d a b le , a fa lta de in fo rm a c ió n con­

c re ta d e riv a d a d el a n á lis is d e cada su elo en p a rtic u la r, es la de
e x te n d e r en co n ju n to e n tre las dos a p lic a c io n e s indicadas las si­
g u ien tes c a n tid a d e s :
S u lfa to a m ó n ic o ............................................. 725 Kg. por Ha.
S u p e rfo s fa to d e cal de 20 por 100 ... 350 »
C lo ru ro o s u lfa to p otásico ...................... 125 » »

N.° 44: Calidad del agua para los arrozales

Es c o n v e n ie n te que el agua q u e s e u tilic e p ara re g a r los p la n te ­

les d e a rro z o s e m ille ro s no s e a s a lin a o lo s e a s o lo m u y d é b il­
m e n te , com o ig u a lm e n te es re c o m e n d a b le q u e te n g a te m p e ra tu ra
te m p la d a , p ara lo cual si s e d is p o n e de caudal s u fic ie n te d e agua
d e pozo — q u e en las ép ocas en que se e s ta b le c e e l p la n te l s u elen
e s ta r m ás te m p la d a s que las aguas s u p e rfic ia le s — s e d e b e dar
p re fe re n c ia a e lla s .

N.° 45: Los «barrenadores» del arroz

y la cianamida de calcio

En los a rro za le s que hayan s id o ata c a d o s in te n s a m e n te el año

p re c e d e n te a una p la n ta c ió n , por los in s e c to s conocidos por « b a rre ­
n ado res», es m u y a c o n s e ja b le u tiliz a r en su fe rtiliz a c ió n n itro g en ad a
la cian am id a d e c a lc io en dosis d el tip o de 600 a 900 k ilo s por
h e c tá re a , p ues ad e m á s de la a p o rta c ió n de n itró g e n o que s e hace
se crea un m e d io in ap ro p iad o p ara el d e s a rro llo de ta le s in s e c to s .

Esta p rá c tic a d is m in u y e el d e s a rro llo de la plaga y fa c ilita la e fi­

cacia d e los tra ta m ie n to s n o rm a le s : lu ces de a c e tile n o s u spen d id as
a 30 c e n tím e tro s so bre el a rro za l; cebos, in u ndación d el arro zal en
in viern o , etc.

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S O R G O - AL PIST E - MIJO

N.° 46: Circunstancias en que el cultivo de los sorgos

híbridos puede reemplazar al del maíz

Ei s o rg o es un c e re a l d e c u ltiv o s im ila r al d el m a íz, p ero por

s e r m ucho m ás re s is te n te que é s te a la seq uía; a la s a lin id a d del
te rre n o o d el agua d e rie g o y a los fu e rte s v ie n to s , d e b e d arse
p re fe re n c ia a su c u ltiv o so bre el d el m a íz en los re g a d ío s en los
que se d isp o n g a d e p oca agua; cuando é s ta s e a a lg o s a lo b re , así
co m o en los s u elo s que son m o d e ra d a m e n te s a lin o s , y en las co­
m arcas c a s tig a d a s por fu e rte s v ie n to s .

En los sec a n o s e n los que el c u ltiv o de m a íz no s e a re m u n e ra d o r

el so rg o p u e d e s u p la n ta rle con g ran d es p ro b a b ilid a d e s de é x ito , por
s e r m ucho m ás s u frid o y a g u a n ta r m e jo r las e s c a s e c e s d e ag ua en
los s u e lo s , con la b o re o s y cu id ad os c u ltu ra le s s e m e ja n te s .

N.° 47: Exigencias climatológicas de los sorgos híbridos

A u n q u e los so rg o s h íb rid o s pueden lle g a r a c u ltiv a rs e en a lt i­

tu d e s s u p e rio re s a los 1.000 m e tro s — d e n tro de la titu d e s in fe rio re s
a 45°— son c a ra c te rís tic o s de c o m a rc a s c á lid a s , p o r a fe c ta rle s nota­
b le m e n te las h elad as.

Por ta l razón no d e b e in te n ta rs e su e x p lo ta c ió n p ara la o btenció n

d e g ran o en las re g io n e s que por sus c a ra c te rís tic a s c lim a to ló g ic a s
no pued en d is fru ta r de un p e río d o de p or lo m enos cin co m eses
sin q u e en e llo s s e produzcan h elad as.

Esta c o nd ició n d e b e ir unida a que las te m p e ra tu ra s m e d ia s del

m es d e ju lio sean s u p e rio re s a los 2 4 ó 25 g rad os.

Si no s e tie n e n s e g u rid a d e s de que s e c u m p lan las reseñ ad as

co n d ic io n e s s ó lo s e d e b e rá c u ltiv a r el s o rg o p ara su u tiliza c ió n
com o fo rra je .

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 N.° 48: Conveniencia de cultivar el sorgo sobre barbecho

El s o rg o es un c u ltiv o que ag ota in te n s a m e n te los p rin cipio s

n u tritiv o s d el su elo y su co n te n id o en agua, es d e c ir, es lo que se
d e n o m in a un c u ltiv o e s q u ila m e n te .

Por ta l c irc u n s ta n c ia es a c o n s e ja b le que s e s ie m b re s o b re bar­

be c h o , a s í co m o que d e trá s de él s e e x p lo te una le g u m in o s a que
ad e m á s de p o s e e r la c a ra c te rís tic a de fija r el n itró g en o a tm o s fé ric o ,
la p ro fu n d id ad d e sus ra íc e s les p e rm ita a lim e n ta rs e de zonas del
te rre n o no c a s tig a d a s p o r el s is te m a ra d ic u la r d el sorgo.

Lo q u e no e s re c o m e n d a b le e s c u ltiv a r d e trá s del sorgo ningún

c e re a l, p or las g ran d es p ro b a b ilid a d e s que e x is te n de que sus re n d i­
m ie n to s re s u lte n , por lo re d u c id o s , a n tie c o n ó m ic o s .

N.° 49: Epocas de siembra N.° 50: El sorgo como productor

del sorgo de humus

C om o o rie n ta c ió n g e n e ra l, en cada lo ca­ A u n q u e el sorgo h íb rido tie n e , según

lidad s e fija rá com o ép oca m ás apropiada ya in d ic a m o s , c a rá c te r e s q u ilm a n te de los
p ara la s ie m b ra d el s o rg o , los d ie z o quin­ te rre n o s , ta m b ié n tie n e la fa c u lta d d e d e­
ce d ías p o s te rio re s a la ép oca en que se ja r en e llo s n o ta b le s c a n tid a d e s d e m a te ­
ven ga sem b ra n d o el m a íz. ria o rg á n ic a que p ued e tra n s fo rm a rs e en
re la tiv a m e n te poco tie m p o — si s e disp o ne
d e ag ua de rie g o o d e lluvia— en p e rfe c to
E ste plazo e s tá ju s tific a d o si s e tie n e
h um us, con s o lo a g re g a r d e s p u é s d e su
en cu en ta que el so rg o e s m ás s e n s ib le al
re c o le c c ió n unos 3 5 k ilo s de n itró g e n o por
frío que el m a íz y que a su v e z n e c e s ita
h e c tá re a al te rre n o , por m e d io de un fe r ­
para su g e rm in a c ió n te m p e ra tu ra s m ás al­
tiliz a n te m in e ra l n itro g e n a d o .
ta s que aq uél.
E sta p rá c tic a e s m uy re c o m e n d a b le por
La s ie m b ra d el sorgo d e b e en realid ad re s u lta r e q u iv a le n te a una b uen a e s te rc o ­
e fe c tu a rs e cuando la te m p e ra tu ra de la ladura.
a tm ó s fe ra c o m ie n c e a s e r s u p e rio r a los
18 grados c e n te s im a le s , p ues a s í s e fa c ilita
la g erm in a ció n de las s e m illa s , que p o r su
escaso ta m a ñ o tie n e n m ás d ific u lta d para
la nascencia de la p la n ta y para v e n c e r
la re s is te n c ia del s u e lo , que el m aíz.

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 N.° 51: No se debe dejar pastar
los rastrojos de sorgo
en fresco

A u n cuando los ra s tro jo s de sorgo bien

seco s o b ien en silad o s pueden p e rfe c ta ­
m e n te d arse al ganado, no s e le dejará
p a s ta r so bre ra s tro jo s fre s c o s , pues es
m uy p ro bab le que é s to s les produzcan in­
ten so s tra n s to rn o s in te s tin a le s .

T am b ién es a c o n s e ja b le d e ja r de dar el
sorgo com o fo rra je los días in m e d ia to s a
las ép ocas en que las p lan tas han sufrido
los e fe c to s de in ten sas h e la d a s o fu e rte s
seq u ias, para e v ita r p ro bab les in to x ic a c io ­
nes, orig inad as por los glu có sid o s que pu­
d ie ra n co n ten er.

N.° 52: El alpiste como forraje y para grano

El c u ltiv o d el a lp is te s e re a liz a — in d e p e n d ie n te m e n te de su u ti­

lizació n in d u s tria l para la fa b ric a c ió n d e güisqui o para el estam pad o
de te la s — , para la o btenció n de fo rra je para el ganado o de s e m illa
para la a lim e n ta c ió n d e d is tin ta s aves.

La varied ad c u ltiv a d a com o fo rra je — a la que en condiciones

n orm ale s se le p ued e dar h asta tre s c o rte s — s e aco nseja s e g a rla
cuando s a le la e sp ig a de la ú ltim a h oja, para e v ita r que se endu­
rezca la p lan ta y s e a rechazada p or el ganado. Esta v a rie d a d , d eno­
m inad a P. a r u n d in a c e a , p ued e c u ltiv a rs e en clim a s cálid os en te rre ­
nos que s e inunden en in viern o y s e d esequ en en p rim a v e ra .

El a lp is te q u e se c u ltiv a p ara s e m illa — que es el conocido com o

a lp is te can ario : P. c a n a r ie n s is , p or te n e r gran fa c ilid a d p ara d e s g ra ­
n arse, su re c o le c c ió n no s e d e b e re a liz a r segando las p la n ta s , sino
arrancan d o las m atas poco a n te s d e la m ad u rez d e las s e m illa s ,
d ejando é s ta s arrancad as unos d ías a la acción d el sol y del a ire
para q u e se d esequ en .

Una vez lograda esta d e s e c a c ió n b asta con sac u d irla s para que
se desprend an las s e m illa s .

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 N.° 53: Observaciones sobre el cultivo del mijo

Por e x ig ir el m ijo c o m ú n o tr e m e s in o , p a ra c u m p lir su c ic lo

v e g e ta tiv o , ta n s o lo dos te r c io s d e lo s g ra d o s c a lo rífic o s q u e re q u ie ­
re el m a íz , e s re c o m e n d a b le su c u ltiv o en las c o m a rc a s e n las que
p o r fa lta d e c a lo r no s e d é b ie n el m a íz . S us c u id a d o s c u ltu ra le s
son a n á lo g o s a lo s q u e re q u ie re y s e a p lic a n al c u ltiv o d el m aíz.

H a y q u e to m a r la p re c a u c ió n d e no c u ltiv a r el m ijo e n las zonas

a fe c ta d a s p o r las h e la d a s h a s ta q u e h ayan p a s a d o é s ta s . En n u e s tro
p aís s e d e b e h a c e r la s ie m b ra e n lo s m e s e s d e a b ril o m a y o , en
io s q u e las te m p e r a tu ra s m e d ia s son y a d e unos 12 g ra d o s .

El re tra s o q u e su p o n e e s te a p la z a m ie n to v ie n e c o m p e n s a d o por
las p re c o c id a d c a ra c te r ís tic a d el m ijo , y a q u e le b a s ta n tr e s m e s e s ,
o tr e s m e s e s y m e d io p ara q u e r e a lic e su to ta l d e s a rro llo e in c lu s o
su re c o le c c ió n .

La s ie m b ra d e b e h a c e rs e m e z c la n d o la s e m illa con a re n a p ara

su m e jo r d is trib u c ió n .

El c u ltiv o d el m ijo e s s u m a m e n te o p o rtu n o de re a liz a r e n los

añ os e n que s e m a lo g re el c u ltiv o d e la c e b a d a en los s e c a n o s .

En los re g a d ío s es a c o n s e ja b le s e m b ra r el m ijo s o b re ra s tro jo

d e la c e b a d a , con lo q u e s e lo g ra una e x c e le n te c o s e c h a in te r­
c a la d a .

H a y q u e te n e r s u m o c u id a d o al r e a liz a r la re c o le c c ió n d el m ijo ,
la cu al d e b e e fe c tu a r s e p oco a n te s de la m a d u re z d e sus ca ñ a s ,
p u e s d e no to m a r e s ta p re c a u c ió n e s m u y fá c il que s e o rig in e n im ­
p o rta n te s p é rd id a s d e s e m illa s .

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 LEGUMINOSAS

Generalidades
Alfalfa
Trébol
Veza
Algarroba
Esparceta
Garbanzos
Guisantes
Habas
Judías
Lentejas
Soja
Altramuz
Zulla

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 LEGUMINOSAS
GENERALIDADES

N.° 54: Inoculación del terreno a cultivar de leguminosas

C uan d o se im p la n ta una le g u m in o s a p or p rim e ra v e z en un te rre ­

no, o cuando hayan pasado v a rio s añ os d e s d e que se c u ltiv ó aq uélla,
e s re c o m e n d a b le , p or lo s buenos re s u lta d o s q u e s e o b tie n e n , e s ­
p a rc ir so bre el te rre n o a n tes d e la s ie m b ra , d e 3.0 0 0 a 4.0 0 0 kilos
de tie rra p ro c e d e n te de algún cam po p ró xim o que haya e s ta d o re ­
c ie n te m e n te c u ltiv a d o d e la le g u m in o s a que s e d e s e a s e m b ra r,
s ie m p re , c la ro e s tá , que s e h u b iese d es a rro lla d o en buenas condi­
cio n es.

Si se p u d ie ra d is p o n e r d e un buen p ro du cto in o cu lad o r del co­

m e rc io , pued e s u s titu irs e la a p o rtació n de la tie r r a p or la inoculación
d ire c ta d e la s e m illa , sig u ie n d o e s c ru p u lo s a m e n te las in d icacio nes
q u e en cada pro du cto s e s e ñ a la n , en b e n e fic io de la buena u tilid a d
d el tra ta m ie n to .

N.° 55: Tratamiento de las semillas inoculadas

de las leguminosas

C uando s e inoculan las s e m illa s de las leg u m ino sas con los pre­
p arados d e «rizo b iu m » que o fre c e el c o m e rc io , deben s e m b ra rs e sin
d e m o ra en un plazo no s u p e rio r a las v e in tic u a tro horas d el m o­
m e n to d e su in o cu lación .

En el tie m p o que m e d ie e n tre in o cu lación y s ie m b ra , se ten d rán

las s e m illa s in o cu lad as p ro teg id as contra los rayos so la re s .

Si se m o jan d e m a s ia d o deben o re a rs e e x te n d ié n d o la s so bre el

su elo d e lo cal en que no p e n e tre el s o l, o si e s en el cam po en
lu g ares so m b río s.

Las s e m illa s in o cu lad as no deben m e z c la rs e con fe rtiliz a n te s m i­

n e ra le s p ara h a c e r s im u ltá n e a la s ie m b ra y el abonado, p ues los
ácidos lib re s que p u d ie ra n lle v a r, y buen n úm ero d e m ic ro e le m e n to s
q u e aco m p añan a v a rio s abonos m in e ra le s pueden d e s tru ir las bac­
te r ia s q u e s e han inoculado.

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 N.° 56: Necesidad de aplicar abonos nitrogenados
a las leguminosas

Es c re e n c ia a rra ig a d a q u e las le g u m in o s a s no n e c e s ita n re c ib ir

fe rtiliz a c io n e s n itro g e n a d a s p or el p o d e r fija d o r q u e tie n e n d el n itró ­
g eno a tm o s fé ric o .

Tal c re e n c ia e s e rró n e a , p ues re a c c io n a n en g e n e ra l s e n s ib le ­

m e n te a los a b on ad o s n itro g e n a d o s , e s p e c ia lm e n te en sus p rim e ra s
ed ad es.

U na a p o rta c ió n d e 100 k ilo s d e s u lfa to a m ó n ic o , o d e 75 de

n itro s u lfa to a m ó n ic o por h e c tá re a a p lic a d o s a n te s d e la s ie m b ra es
s u m a m e n te b e n e fic io s a .

H e m o s in d ic a d o co m o fe r tiliz a n te s n itro g e n a d o s al s u lfa to am ó ­

n ico y al n itro s u lfa to a m ó n ic o p o r lle v a r am b o s c o n s ig o a z u fre , e le ­
m en to ta m b ié n in flu y e n te e n el re n d im ie n to d e las le g u m in o s a s .

El b e n e fic io d e ta le s a p lic a c io n e s n itro g e n a d a s a to d a s las le g u ­

m in o s a s , s e h ace aún m ás p a te n te e n las d e m e n o r p o d e r fija d o r,
com o son el g u is a n te , las ju d ía s , a lg a rro b a s , v e za y a rv e ja .

N.° 57: Beneficiosa influencia del enyesado

en las leguminosas

Las le g u m in o s a s en g e n e ra l, p e ro e s p e c ia lm e n te la a lfa lfa y los

tré b o le s , re a c c io n a n fa v o ra b le m e n te a las a p o rta c io n e s d e a z u fre
y p or e llo e s re c o m e n d a b le h a c e rle s dos a p lic a c io n e s d e y e s o — Tlue
c o n tie n e a z u fre en un 18,5 por 100 d e su peso— una d e 2 0 0 a 250
k ilo s p or h e c tá re a en o to ñ o y o tra a n álo g a en p rim a v e ra .

El y e s o , por o tra p a rte , e je r c e o tra s dos a c c io n e s b e n e fic io s a s

a las le g u m in o s a s : lle v a co n sig o c a lc io d el que son m u y á v id a s (el
g a rb a n zo es una e x c e p c ió n ) y m o v iliz a el p o ta s io d e lo s s u elo s
h a c ié n d o lo m ás a s im ila b le a las le g u m in o s a s .

N.° 58: Conveniencia de orientar bien las líneas

de siembra en los cultivos de leguminosas

A l d a r las la b o re s p re p a ra to ria s p ara la s ie m b ra d e las le g u m i­

n osas, s e te n d rá e n c u e n ta la c o n v e n ie n c ia d e que q u e d e n o rie n ­
tad as en la m is m a d ire c c ió n q u e lle v a n los v ie n to s d o m in a n te s , m uy
e s p e c ia lm e n te lo s que s e o rig in e n e n p rim a v e ra .
D e e s ta m a n e ra c irc u la el v ie n to e n tre las lín e a s con m ás fa c i­
lid ad , y s e o re a n m e jo r las p la n ta s d e s p u é s d e las llu v ia s , al m is m o
tie m p o q u e s e d ific u lta su p o s ib le e n cam ad o .
El a ire a d o d e las p la n ta s c o n trib u y e a su s a n id a d , s o b re to d o
en las c o m a rc a s d e fre c u e n te s llu v ia s , que son m ás p ro p e n s a s al
d e s a rro llo de e n fe rm e d a d e s c rip to g á m ic a s .

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N.° 59: C u ltiv o de legum inosas N.° 60: Suelos no aptos para
en líneas agrupadas cultivar las leguminosas
en líneas agrupadas

Las leg u m ino sas e x p lo ta d a s p or sus gra­

nos dan e x c e le n te s c o sech as cuando se
las c u ltiv a en lín eas p are a d a s con sep a­
ración e n tre s í de unos 12 c e n tím e tro s y
dejando ca lle s e n tre par y par de lín e a s de
unos 40 c e n tím e tro s .
Estos buenos re s u lta d o s s e tie n e n bien
com probados en los c u ltiv o s de le n te ja s ,
alg arrob a, y ero s, veza y o tra s leg u m ino sas,
em p lean d o en las s ie m b ra s a lre d e d o r de
70 kilo s de s e m illa p or h e c tá re a .
Por lo exp u es to es a c o n s e ja b le ad op tar
es te m étod o d e cu ltivo en lín eas ag ru p a­
das en aq u ellas co m arcas en que las s ie m ­
bras se hacen n o rm a lm e n te a v o le o o en
lín eas aislad as, salvo en los caso s que
se citan en el s ig u ie n te consejo.
No o b s ta n te los buenos re s u lta d o s que
se o b tie n e n al c u ltiv a r las leg u m ino sas en
lín eas agrupadas, no es re c o m e n d a b le a p li­
c a r e s te s is te m a en los suelos que pre­
sen ten d ific u lta d p ara e m p le a r en ellos
las sem b ra d o ra s y los c u ltiv a d o re s , pues
am bas cla s e s de m aq u in aria son de uso
in d isp en sab le p ara lo g rar é x ito con e ste
s is te m a de e x p lo ta c ió n , basado p recisa­
m e n te en la re p e tic ió n de las lab o res su­
p e rfic ia le s para c o n s e rv a r el agua y te n e r
el suelo lim p io de m alas h ierb as.
D e acuerdo con lo a n te rio r no se c u lti­
vará ningún tip o de leg u m ino sas p or líneas
agrupadas ni en los suelos m u y arcillosos
ni en los que son a b u n d a n te m e n te p edre­
gosos, ni en los salin os que s e endurecen
al d e secarse.

N.° 61: Tipos de leguminosas a sembrar

para su enterrado en verde

C uan d o los te rre n o s son ricos en cal o de c o ntenid o m ed io en

e s te e le m e n to , p ara h acer el e n te rra d o en v e rd e pueden e m p le a rs e
p rá c tic a m e n te c u a lq u ie ra d e las leg u m ino sas de uso c o rrie n te a
esto s fin e s : a lfa lfa , ve za , tré b o le s , g u is a n te s , habas, e tc ., p ero en
los te rre n o s que no tie n e n c a l, o sólo la co n tie n e n en reducidas can­
tid a d e s es a c o n s e ja b le u tiliz a r el a ltra m u z azu l, o el a m a rillo , de los
cu ales se aco nseja g a s ta r en las s ie m b ra s com o m ín im o 120 kilos
por h e c tá re a .

Las s ie m b ra s de esto s a ltra m u c e s se pueden re a liz a r de fe b re ro

a ab ril para p o d e r e n té rra la s de m ayo a ju n io o ju lio según el año
ag ríco la.

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 N.° 62: Epoca de sembrar las leguminosas en los secanos
para enterrarlas en verde

La s ie m b ra d e las le g u m in o s a s en g e n e ra l (v é a s e p a ra el a ltra ­
m uz e l co n s e jo 6 1 , p ara s e r e n te rra d o s en v e rd e u tiliz á n d o la s c¿>mo
ab on ad o o rg á n ic o d e lo s s e c a n o s , d e b e rá h a c e rs e a p rin c ip io s de
o to ño p ara q u e a p ro v e c h e n b ien las a g u a s d e e s ta ép o c a .

Si las s ie m b ra s s e re a liz a ra n e n p rim a v e ra , al s e r las llu v ia s de

e s ta ép o c a m e n o s in te n s a s y p oco fre c u e n te s , la g e rm in a c ió n de
las s e m illa s p u d ie ra re a liz a rs e con n o ta b le s p é rd id a s , y p e re c e r gran
ca n tid a d d e p la n tita s n a c id a s , si una v e z g e rm in a d a s las s e m illa s se
p ro d u cen p erío d o s d e s e q u ía a c e n tu a d a .

El e n te rra d o d e las le g u m in o s a s s e re a liz a rá al in ic ia rs e su flo ­

ra c ió n , é p o c a en la q u e tie n e n g ran d e s a rro llo y c o n s e rv a n aún sus
te jid o s b lan d os.

N.° 63: Mom ento de la recolección de leguminosas

cultivadas para grano

U n a d e las c a ra c te rís tic a s d e las le g u m in o s a s p a ra g ra n o e s la

fa c ilid a d con q u e s e d e s g ra n a n al re c o le c ta rs e , p e rd ié n d o s e m ucha
s e m illa .
Para a te n u a r e s te d e fe c to s e re c o m ie n d a h a c e r la re c o le c c ió n a
p rim e ra s h oras d e la m añ an a, s u s p e n d ié n d o la cu and o el c a lo r se
a c e n tú e .
O p e ra n d o de e s ta fo rm a tie n e e l a m b ie n te m a y o r h u m e d a d r e la ti­
v a y m e n o r te m p e ra tu ra y las v a in a s no e s tá n ta n re s e c a s com o
d u ra n te el d ía y con e llo s e d ific u lta su d e s g ra n e .

N.° 64: Se debe labrar rápidamente el terreno

después de la recolección de leguminosas

D e s p u é s d e c o s e c h a r una p la n ta le g u m in o s a ta n to p ara su a p ro ­
v e c h a m ie n to en g ra n o , co m o p ara v e rd e , e s re c o m e n d a b le la b ra r el
te rre n o sin p e rd e r tie m p o .

D e e s ta m a n e ra s e a p ro v e c h a n in te n s a m e n te lo s re s to s que d e ­
ja n las co s e c h a s : ra íc e s , p a ja s , h o ja s , en ca n tid a d m u y e s tim a b le ,
co n trib u y e n d o a su buen a tra n s fo rm a c ió n en hum us.

El d e ja r p a s a r tie m p o e n tre re c o le c c ió n y la b o re o , su p o n e m ucha

p érd id a d e m a te ria o rg á n ic a , ta n to p or la in te n s a d e s e c a c ió n que
pro d u ce el sol y el a ire , co m o p o r lo s a rra s tre s q u e s e o rig in a n por
la acción d e los v ie n to s .

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ALFALFA N.° 65: Tierras consideradas erróneamente ineptas
para cultivar alfalfa

No to d as las tie rra s en que ha fra c a sa d o el c u ltiv o de la a lfa lfa

d eben c o n s id e ra rs e com o pobres o in ep tas p ara su exp lo tación .

A n te s d e fo rm u la r ta l a firm a c ió n d e b e en s a y a rs e en una pequeña

p a rc e la de nuevo su c u ltiv o , inoculando sus s e m illa s , con prepa­
rados c o m e rc ia le s de «B acillus ra d ic ic o la » , según in s tru c c io n e s que
acom pañan a ta le s p ro du cto s, y que activand o la fo rm a c ió n de las
n udosidades d e las ra íc e s , in flu yen n o ta b le m e n te en el buen re n d i­
m ie n to y d uració n eco n ó m ica de los a lfa lfa re s . O tro m ed io d e com ­
p ro b a r si se p ued e o no c u ltiv a r a lfa lfa es e x te n d e r tie rra d e otro
a lfa lfa r seg ún s e ín d ica en el co nsejo n úm ero 54.

N.° 66: Importancia del subsuelo

y de la capa freática
sobre la alfalfa

A u n cuando la a lfa lfa tie n e un am p lio

poder de ad aptació n a los m ás d isp ares
s u elo s, incluso a los salin os, no e s re c o ­
m en d able s e m b ra rla en a q u é llo s , en que su
n ivel fre á tic o e s té a m enos de m e tro y
m ed io de p ro fu nd idad , p ues en e s tas con­
d icion es es m ás q u e p ro b a b le que el a lfa l­
fa r s e re s ie n ta y s e a de m e d ia n a y corta
ex p lo tació n eco n ó m ica al d añ ar e x c e s iv a ­
m en te el agua de sus raíces.
N.° 67: Observaciones sobre la
A n te s de im p la n ta r un a lfa lfa r d e b e estu ­
d iarse el su bsu elo c o rre s p o n d ie n te , pues estercoladura de los
por la gran longitud d e sus ra íc e s el sub­ alfalfares
su elo es p ara la a lfa lfa ta n to o m ás im po r­
ta n te que el s u e lo , por s e r p re c is a m e n te la La larga p e rm a n e n c ia de la a lfa lfa en el
zona d e absorción de gran p a rte d e los a li­ su elo y el m al sabor que a d qu ieren las
m entos p or las profundas raíces. p lan tas d urante v a rio s d ías con las e s te r­
coladuras ap licad as en los a lfa lfa re s en
pleno d e s a rro llo , aco nseja el e s te rc o la r
fu e rte m e n te e l te rre n o a n tes de la s ie m ­
bra, e x te n d ié n d o lo con un m es com o m í­
nim o de an ticip ació n a razón de 35 a 40
to n elad as p or h e c tá re a .

N unca d ebe u tiliz a rs e en los a lfa lfa re s

un e s tié rc o l sin te n e r la s eg urid ad de que
el ganado que lo ha producido no s e ha
a lim e n ta d o d e a lfa lfa p ro c e d e n te d e finca
que h aya te n id o c ú scuta, pues las s e m i­
llas de cú scuta re s is te n bien el a taq u e de
los jugos d el estó m ag o de los a n ím a le s y
é sto s las expulsan con sus deyeccio n es
sin h ab er p erd id o su fa c u lta d g e rm in a tiv a .

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 N.° 68: Abonados m inerales previos a la alfalfa

Por las c a ra c te rís tic a s d el c u ltiv o d e la a lfa lfa e s s u m a m e n te

a c o n s e ja b le , a n te s d e r e a liz a r su s ie m b ra , h a c e r una fe rtiliz a c ió n
m in e ra l, c o m p le m e n ta ria d e la o rg á n ic a , c o m p u e s ta p o r 1.000 kilos
d e s u p e rfo s fa to d e cal (18 p o r 1 0 0 ), 3 0 0 k ilo s d e s u lfa to p o tá s ic o ,
100 k ilo s de s u lfa to am ó n ic o y 500 kilo s d e y e s o . Todo e llo e n te rra d o
con una la b o r p ro fu n d a.

D e d is p o n e r d e tie m p o y m ano d e o b ra , la d o sis d e l y e s o p ued e

d iv id irs e en dos p a rte s ig u a le s y a p lic a rla s co m o s e in d ic a en el
co n s e jo n ú m e ro 57.

Los buen o s e fe c to s d el y e s o en los a lfa lfa re s han s id o p e rfe c ta ­

m e n te co m p ro b a d o s por lo q u e no d e b e p re s c in d irs e d e a p lic a rlo s
salvo q u e el s u e lo s e a rico en e s te e le m e n to .

N.° 69: Cantidad de sem illa en las siembras de alfalfa

A lg u n o s tie n e n la c o s tu m b re d e s e m b ra r la a lfa lfa a razón de

20 a 25 k ilo s de s e m illa p o r h e c tá re a . E stas d osis es c ie r to que
ah o rra n s e m illa , p ero en m u ch as o c a s io n e s re s u lta n in s u fic ie n te s ,
p orqu e el a lfa lfa r n a c e c la ro y q u e d a m u y p ro p e n s o a q u e s e d e s ­
a rro lle n en él m a la s h ie rb a s , al e n c o n tra r é s ta s tro z o s d e te rre n o
b ien la b ra d o y b ien fe r tiliz a d o c o m o d e b e e s ta rlo p a ra el a lfa lfa r .

T a le s in c o n v e n ie n te s pued en e v ita rs e h acien d o la s ie m b ra m ás

e s p e s a , en d o sis d e 4 0 y aún a m á s k ilo s d e s e m illa p o r h e c tá re a .

N.° 70: Emplazamiento de las sem illas al sembrar

los alfalfares

Al h a c e r la s ie m b ra d e la a lfa lfa s e te n d rá p re s e n te q u e la s e ­
m illa no d e b e q u e d a r e n te rra d a m ás d e 2 c e n tím e tro s , p o r lo cu al,
o no s e ta p a n o s e da s o la m e n te un s u a v e p a s e d e ra s tra , o de
g ra d o lig e ro e n las s ie m b ra s q u e s e re a lic e n a m an o .

La poca fu e rz a q u e tie n e la s e m illa de a lfa lfa p a ra v e n c e r la

re s is te n c ia q u e le o fre c e la tie r r a q u e la c u b re a c o n s e ja to m a r las
p re c a u c io n e s in d ic a d a s .

Es v e n ta jo s o r e a liz a r las s ie m b ra s d e a lfa lfa e s p e s a s porque

con e llo se d ific u lta el d e s a rro llo d e las m a la s h ie rb a s , c o m o a n te rio r­
m e n te s e in d icó , al m is m o tie m p o q u e s e o b tie n e un fo rr a je m ás tie rn o
y m ás a p e te c id o p o r el ganado.

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 N.° 71: C u ltiv o de a lfa lfa en secano

Por lo pro fu nd o d e sus ra íc e s , la a lfa lfa e s s u s c e p tib le de s e r

c u ltiv a d a en s e c a n o , p ero p ara que los a lfa lfa re s a s í co n stitu id o s
sean re m u n e ra d o re s d e b e rá n e s ta b le c e rs e en co m arcas con p re c i­
p ita c io n e s m e d ia s s u p e rio re s a 500 m ilím e tro s .
Las s ie m b ra s se e fe c tu a rá n en lín e a s agrupadas que p e rm ita n
dar las a d ecu ad as la b o re s p ara fa c ilita r la p e n e tra c ió n de las aguas
d e llu via en el te rre n o y d e s tru ir las m alas h ie rb a s .
La ép oca m ás a p ro piad a de re a liz a r la s ie m b ra es la que n o rm al­
m e n te s e a m ás h ú m e d a en la co m a rc a , a fin de que la g erm inació n
se haga ráp id a, siendo m uy c o n v e n ie n te fo rz a r las n o rm a le s dosis
de s e m illa s .

N.° 72: Epocas de dar el corte

a los alfalfares

A lg u n o s rea liza n los c o rte s a los a lfa l­

fa re s un poco a n te s de su flo ra c ió n , fu n ­
dándose en que en ta l ép oca los te jid o s
de las p la n tita s son m ás tie rn o s y n u tri­
tivo s.

Esta m a n era d e p ro c e d e r tie n e la des­

v e n ta ja , sin e m b a rg o , d e que no s e llegan
a a c u m u la r en las ra íc e s las re s e rv a s que
logran a lm a c e n a rs e en buena proporción
si s e e s p e ra a re a liz a r los c o rte s al fin a ­
liza r el p erío d o d e la flo ra c ió n .
Tal a p re c ia b le a c u m u la c ió n d e re s e rv a s
in flu y e fa v o ra b le m e n te s o b re el p e río d o de
d uració n del a lfa lfa r en buena e x p lo ta c ió n
eco nó m ica.
A h o ra b ie n , no co n v ie n e ta m p o c o d e ja r
p asar m uchos d ías desde que te rm in a la
flo ra c ió n , p orqu e en to n c e s las p la n ta s se
en d u rec en , al m is m o tie m p o q u e s e hacen
m enos a p e te c ib le s p or el ganado.

N.° 73: Operaciones previas al ensilado de la alfalfa

La a lfa lfa no d e b e e n s ila rs e in m e d ia ta m e n te d espu és de h ab erse

seg ado . Es su m a m e n te a c o n s e ja b le p ara o b te n e r buenos resu ltado s
de e s ta p rá c tic a , d e ja rla d u ra n te v e in tic u a tro h oras, p o r lo m e n o s , a
la acción del sol y del a ire para que s e o re e bien .

Lograda la p érd id a de hum edad que s e co nsig ue con esta ope­

ració n , d eb e c o rta rs e con un c o rta fo rra je s y a s í p rep arad a y a puede
p ro c e d e rs e a e n s ila rla .

O p eran d o de e s ta m a n e ra la fe rm e n ta c ió n de la m asa h erb ácea

se re a liza en m e jo re s c o n d ic io n e s y el fo rra je queda en m e jo r e s ­

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tado de c o n se rv a c ió n , con sus m a te ria s fib ro s a s a d e c u a d a m e n te
reb la n d ec id a s.
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 N.° 74: D e stru c c ió n de la cu scu ta en lo s a lfa lfa re s

Tan p ro n to c o m o s e o b s e rv e en un a lfa lfa r la a p a ric ió n d e ro d a le s

d e c ú s c u ta , s e c o rta rá lo m ás b ajo p o s ib le la a lfa lfa en cada uno
d e e llo s , e n e x te n s ió n a lg o s u p e rio r a la m an ch a d e c ú s c u ta . Todo
lo c o rta d o s e c o lo c a rá en e l c e n tro d el rodal q u e m á n d o lo t o t a lm e n t e ,
y d e s p u é s s e p u lv e riz a rá la s u p e rfic ie q u e m a d a con so lu c ió n de
a rs e n ito só d ico al m e d io p o r c ie n to . Esta d o s is d e a rs e n ito sódico
es la c o rre s p o n d ie n te a un a rs e n ito de riq u e za 80 p or 100 en A S 2O 3 .

H ay q u e p on er e s p e c ia l cu id ad o en lim p ia r b ien lo s u te n s ilio s :

guadaña, h o c e s ..., q u e s e u tilic e n p a ra c o rta r la a lfa lfa d e los ro d a­
le s d e s p u é s d e h a c e r e s ta o p e ra c ió n , p orqu e la c ú s c u ta a d e m á s de
p ro p a g a rs e por sus s e m illa s p u e d e h a c e rlo p or h asta p e qu eñ o s
tro zo s d e sus fila m e n to s o s ta llo s .

N.° 75: Cultivos más adecuados al roturar los alfalfares

A l ro tu ra r los a lfa lfa re s d ejan los te rre n o s m u y ric o s en n itró ­

g e n o , m u y m u llid o s co m o c o n s e c u e n c ia d e las la b o re s d e ro tu ra c ió n
y con una g ran m a s a d e ra íc e s o rig e n d e n o ta b le s c a n tid a d e s de
hum us.

Por ta le s c a ra c te rís tic a s e s re c o m e n d a b le que a la a lfa lfa le siga

un c u ltiv o q u e p ued a a p ro v e c h a rs e al m á x im o d e d ic h a s c u a lid a d e s ,
y e n tre e llo s o cup a un lu g a r d e s ta c a d o la re m o la c h a y , e n m e n o r
grad o, la p a ta ta .

Los c e re a le s tie n e n e l p e lig ro d e e n c a m a rs e , m á x im e si no te ­

nien d o e n c u e n ta la riq u e z a n itro g e n a d a d el te r re n o s e le s a p lica
abonos n itro g e n a d o s .

E n tre los c e re a le s , e l m ás re c o m e n d a b le e s la a v e n a , la c u a l,
p o r su p a rte , p u e d e ir m e jo r d e trá s d e re m o la c h a .

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TREBOL

N.° 76: Trébol rojo: Exigencias de N.° 77: Asociación del trébol rojo
agua y tem or a las heladas con los cereales

El tré b o l ro jo — d e ta n e x c e le n te s c u a li­ Por s e r el tré b o l rojo un c u ltiv o de lento

dades p or su re n d im ie n to , p or la m e jo ra
que re a liza en los s u elo s y por los re d u c i­
dos g asto s que re q u ie re su e x p lo ta c ió n — ,
tie n e n ece sid ad de a b u n d a n te s c a n tid a d e s
de agua p ara p o d e r h a c e r fre n te a su e le ­
vado ín d ice de tra n s p ira c ió n .
Esta c a ra c te rís tic a re c o m ie n d a no in te n ­
ta r el c u ltiv o d el tré b o l rojo en las c o m a r­
cas que no d is fru te n de c lim a húm edo
con a b u n d a n te s llu v ia s caíd a s in cluso en
p rim a v e ra y en v era n o , s alvo que s e c u l­
tiv e d e reg ad ío , ni en aq u ellas en que se
p ro du zcan h elad as ta rd ía s por s e r m u y s e n ­
s ib le a e lla s .
c re c im ie n to m u y s e n s ib le ta n to a los fu e r­
te s c a lo re s co m o a las h elad as ta rd ía s de
p rim a v e ra es a c o n s e ja b le a s o c ia rle con un
c e re a l que le p ro te ja con su so m b ra y
m asa c o n tra los c a lo re s al m is m o tie m p o
que le ab rig u e de los in ten so s frío s y obs­
tru y a el d e s a rro llo de las m a la s hierb as.
D e b e p o n erse e s p e c ia l cuidado en que
las s ie m b ra s de los c e re a le s sean claras
para que el a ire y la lu z no s e reduzcan
d e m asiad o .
Si la s ie m b ra d el tré b o l s e re a liza en
p rim a v e ra , e n tre los m e s e s de fe b re ro a
a b ril, q u e e s lo c o rrie n te y a c o n s e ja b le en
n u e s tro p aís, s e le a s o c ia rá con un c e re a l
de p rim a v e ra .

C uan d o s e le s ie m b ra en otoño la aso­

c ia c ió n s e h a c e con trig o .

N.° 78: Profundidad adecuada en la siembra del trébol

Para a s e g u ra rs e la buena g e rm in a c ió n de las s e m illa s de tré b o l

— au nq u e é s ta s sean d e e x c e le n te c a lid a d — d e b e n s itu a rs e al s e m ­
b ra rla s s ó lo a un c e n tím e tro d e p ro fu nd idad en las tie rra s a rc illo s a s ,
y d e tre s a tre s y m e d io en las aren o sas. D e no a c tu a r a s í es fácil
q u e se p ie rd a m ucha s e m illa al s e r in c a p a c e s d e v e n c e r la re s is ­
te n c ia que les opo n e la capa d e tie r r a que las cu bra.

Por la p e q u e ñ e z d el ta m a ñ o d e la s e m illa de tré b o l s e la d ebe

m e z c la r con a re n a , y el co n ju n to d iv id irlo en dos p a rte s sem b ran d o,
cuando s e h ace a v o le o , la m ita d en una d ire c c ió n y la o tra m itad
en d ire c c ió n p e rp e n d ic u la r a la p rim e ra .

M á s adecuado que h acer la s ie m b ra a v o le o es re a liz a rla en

lín e as con m áq u in a se m b ra d o ra .

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 N.° 79: Suelos más apropiados para o b te n e r s e m illa s
de tré b o l ro jo

El tré b o l ro jo si b ien p re fie re los su e lo s de c o n s titu c ió n m ed ia

y fre s c o s , s e a d ap ta m e jo r a los fu e rte s o a rc illo s o s que a los que
son s u e lto s o aren o so s.
Pero no o b s ta n te , e s ta c u a lid a d , cuando se q u ie ra n o b te n e r s e m i­
llas para s ie m b ra es p re fe rib le c u ltiv a rlo en te rre n o s are n o s o s y
alg o secos, m e jo r que en los a rc illo s o s y fre s c o s , p ues en aquéllos
se o rig in an m u ch as m en o s flo re s e s té rile s que en é s to s , con lo cual
el re n d im ie n to de s e m illa s fé r tile s es m a y o r y el re s u lta d o eco nó ­
m ico d e la e x p lo ta c ió n m ás in te n s o .

Es re c o m e n d a b le ta m b ié n el re tira r las s e m illa s so bre las flo re s

p roducidas en el s eg un d o c o rte d el tré b o l, p ues en e s ta s c irc u n s ­
ta n c ia s las s e m illa s q u e se o b tie n e n son en m ayo r c a n tid a d aptas
para su b uen a y p e rfe c ta g e rm in a c ió n .

N.° 80: Exigencias de los tréboles rojos en acidez

de los suelos

A s í com o los tré b o le s blan co s y en c a rn a d o s re q u ie re n suelos

de buena acid ez, el tré b o l ro jo no va b ien cuando el pH baja en ellos
del v a lo r 5,6.
Por e s ta c irc u n s ta n c ia , cuando sólo s e d isp o ng a d e s u elo s con
v a lo re s de pH ig u a le s o in fe rio re s a d ich o pH y se d e s e e s e m b ra r en
e llo s tré b o l ro jo , se d e b e rá re a liz a r un en c a la d o que haga d is m in u ir
e s a acidez.
Esta re b a ja de acid ez, m e jo r que o b te n e rla con un fu e rte enca­
lado, es p ro vo carla poco a poco con en calad o s m o d e ra d o s re p e tid o s
cada tre s m e s e s .
La c o rre c c ió n de la a c id e z del su elo se hace ta n to m ás rá p id a­
m e n te , cuanto m ás aren o sos sean los s u elo s y m enos c o ntenid o
ten g an de m a te ria o rg á n ic a y p or su p u e s to de a rc illa .

N.° 81: Terrenos apropiados para cultivar trébol común

El tré b o l com ún o v io le ta no d e b e c u ltiv a rs e ni en s u e lo s e x e n to s

de cal — s alvo que sean p re v ia y p ru d e n c ia lm e n te en c a la d o s — ni en
los fu e rte m e n te c a lizo s , por s e r m uy s e n s ib le al e x c e s o de cal de
los suelos.
Por o tra p a rte , p ara o b te n e r ab un d an tes y re m u n e ra d o re s re n d i­
m ien to s con el tré b o l el su elo d ebe s e r m o d e ra d a m e n te húm edo.
Los te rre n o s de pro lo n gad as s e q u ía s d e v e ra n o no son ap to s para
s e r sem b rad o s de tré b o l, s alvo q u e el su b s u e lo s e a h úm edo y pro­
fu n do , p ues p or te n e r las ra íc e s p iv o ta n te s y p e n e tra n te s en v e rti­
calid ad p ued en to m a r de capas p ro fu nd as el agua y lo s e le m e n to s
fe rtiliz a n te s n e c e s a rio s para s a tis fa c e r sus n e c e s id a d e s en aq uélla
y é sto s. No d e b e o lv id a rs e que e l tré b o l tie n e un m uy e le v a d o c o e fi­

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c ie n te de tra n s p ira c ió n .

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 N.° 82: Trébol encarnado:
Conveniencia de utilizar
tres variedades de floración
escalonada
El tré b o l e n c a rn a d o d e b e re c o le c ta rs e
al e m p e z a r la flo ra c ió n , p o rq u e p asado e s te
m o m e n to s e e n d u re c e y lo c o m e m a l el
ganado.
Tal co n d ic ió n in d ic a a su v e z la c o n v e ­
n ie n c ia d e s e m b ra r s ó lo la c a n tid a d p re ­
c isa p ara q u e s ea c o n s u m id a en d ich o
p e río d o p o r aq u él y por e llo e s a c o n s e ja b le
u tiliz a r d ife r e n te s v a rie d a d e s d e ta m b ié n
d ife re n te s p e río d o s d e flo ra c ió n . Es d e c ir,
u na v a rie d a d te m p ra n a , q u e flo re z c a 10 ó
1 2 d ía s a n te s q u e la v a rie d a d típ ic a ; v a ­
rie d a d p ro p ia m e n te típ ic a d e flo ra c ió n m e ­
d ia y o tra v a rie d a d ta r d ía q u e flo re z c a
unos 15 d ía s d e s p u é s d e la v a rie d a d m e d ia .
N.° 83: Trébol de Alejandría:
Exigencias climatológicas
El tré b o l d e A le ja n d ría q u e ta n buenas
c o n d ic io n e s re ú n e co m o p la n ta fo rra je ra ,
e s un c u ltiv o q u e no d e b e re a liz a rs e en
s e c a n o , s alvo que s e a en « s e c a n o f r e s c o »
p o r sus a b u n d a n te s llu v ia s .
Su v e rd a d e ro e m p la z a m ie n to e s tá e n los
re g a d ío s q u e p e rm ita n m a n te n e r en los
s u e lo s la h u m e d a d a d e c u a d a e n las épo­
cas no llu v io s a s .
La s ie m b ra d e b e re a liz a rs e d e ta l modo
que cu and o lle g u e n las p o s ib le s h elad as
in v e rn a le s , q u e le a fe c ta n m ucho s e e n ­
c u e n tre n las p la n ta s con su s is te m a ra d i­
c u la r d e s a rro lla d o , p ues a s í, aún cuando
d a ñ e n a la p a rte a é re a , las ra íc e s re s is te n
y las p la n ta s s e re g e n e ra n .

El tré b o l e n c a rn a d o aun cu and o e s m uy

a p ro p ia d o p ara el g a n a d o la n a r y p ara el
vacu n o , no lo d eb en c o n s u m ir cu and o e s tá
en flo r p o r el ganad o c a b a lla r, al q u e p ued e
p ro v o c a r s e rio s tra n s to rn o s in te s tin a le s .

N.° 84: Adaptación del trébol de Alejandría a los terrenos

poco profundos

En lo s te rre n o s d e p oco fo n d o y en lo s que s e d e s e e c u ltiv a r

una p la n ta le g u m in o s a p ara fo rr a je , o p ara e n te rr a r e n v e rd e , es
re c o m e n d a b le e m p le a r el tr é b o l d e A le ja n d ría o « B e rs ín » , p o rq u e al
c o n tra río d e lo q u e o c u rre a b uen n ú m e ro de le g u m in o s a s , su s is te ­
m a ra d ic u la r no s u e le p a s a r d e 4 0 c e n tím e tro s d e p ro fu n d id a d .

Por o tro lad o , el tré b o l d e A le ja n d ría s e a d ap ta lo m is m o a los

s u e lo s c a liz o s , q u e a los a re n o s o s o a rc illo s o s .

La p oca p ro fu n d id a d s e ñ a la d a d e su s is te m a ra d ic u la r no le p e r­
m ite a p ro v e c h a rs e , co m o h acen o tra s le g u m in o s a s , d el ag ua y de
los p rin c ip io s n u tritiv o s e m p la z a d o s en zo nas b a ja s .

P or ta l c irc u n s ta n c ia d e b e a c u d irs e a la fe r tiliz a c ió n p re v ia del

te rre n o y al e n te rra d o d e los ab on o s e n tre los 15 y 3 0 c e n tím e tro s
d e p ro fu n d id ad .

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 N.° 85: Precauciones al dar al ganado el trébol
de Alejandría

C om o q u ie ra que el tré b o l de A le ja n d ría p or la g ran c an tid ad de

agua que c o n tie n e en e s ta d o fre s c o p ued e o c a s io n a r con c ie rta
fa c ilid a d e l « m e te o ris m o » en el ganado, es c o n v e n ie n te d e ja rlo o re a r
so bre el te rre n o a la acción d el sol, a n te s d e d a rlo a c o m e r al g ana­
do, pues si b ien el « m e te o ris m o » , que p ued e p ro d u c irs e en todos
los a n im a le s s o líp e d o s , tie n e d iv e rs o s o ríg e n e s , uno de e llo s es el
consum o d e fo rra je s con e x c e s iv a hum edad n a tu ra l, d e s fa v o ra b le
circ u n s ta n c ia q u e s e a g rava si lle v a co nsigo ad e m á s agua p ro ce­
d e n te de los rocíos.

C uan d o s e a im p re s c in d ib le dar al ganado fo rra je s q u e s e te m a

p ued e p ro d u c irle « m e te o ris m o » , s e to m a rá la p re c a u c ió n de no
d árs elo s sin que an tes hayan co nsu m id o p ie n s o s secos.

N.° 86: Descanso del suelo

cultivado de trébol

Bien s e conocen los in c o n v e n ie n te s que

p re s e n ta n la re p e tic ió n e n el m ism o t e ­
rren o d e la m a y o r p a rte d e n u e s tro s cu l­
tiv o s , e n tre o tra s razo n es p o r las to xin as
que d e s p re n d e n sus ra íc e s y que s e acu­
m u lan en los su e lo s h asta h a c e r a n tie c o ­
n óm ica la e x p lo ta c ió n de ta le s p ro pio s cu l­
tivo s.

Pues bien , el tré b o l es uno d e lo s que

d e s ta c a n p or e s ta c irc u n s ta n c ia .

Para v o lv e r a re p e tirle , sin d e s v e n taja

en su re n d im ie n to , d e b e d e ja rs e descan ­
s a r el su elo un e s p a c io d e tie m p o de
c u a tro a cin co años.

E ste plazo podrá re d u c irs e si sólo se

c u ltiv ó un año, d á n d o le un c o rte y e n te ­
rra n d o e l re s to co m o fe r tiliz a n te h erb áceo.

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V EZA N.° 87: Em plazam iento de la se m illa de veza al sem brarla

La s e m illa d e veza s u ele te n e r c ie rta d ific u lta d p ara a tra v e s a r

en su n a s c e n c ia la capa del su elo que la cu bre y p or eso s e debe
te n e r e s p e c ia l cuidado en que q ued e e n te rra d a a m enos de 5 c e n tí­
m e tro s de p ro fu nd idad para que si s e p re s e n ta una llu via s eg u id a de
días calu ro so s, lo que dará o rig e n a que s e fo rm e co stra en el suelo,
pueda a tra v e s a rla sin necesid ad d e te n e r que dar una labor d e grada
p ara que la d es tru y a .

No o b s ta n te to m a r ta l p recaución si se v ie ra que la veza no

acusa su p re s e n c ia en el te rre n o , d eberá a c u d irs e a dar un gradeo
suave p ara que rom pa la c o s tra sin d añar las s e m illa s ya en período
d e g e rm in a c ió n .

N.° 88: Cultivo de veza en terrenos encharcados

La veza com ún s e re s ie n te g ra n d e m e n te en los te rre n o s que se

en charcan con fre c u e n c ia y ta rd a n tie m p o en d esagu arse.

Por e s ta c irc u n s ta n c ia no d ebe c u ltiv a rs e en las p a rc e la s bajas

de las fin cas que radiquen en zo nas de fre c u e n te s llu vias, salvo
q ue los te rre n o s ten g an su aves p e n d ie n te s por la que s e re tire el
agua, o su bsu elo p e rm e a b le que in filtre y evacú e el agua n a tu ra l­
m en te, o por ad ecuad o s d re n a je s p or zan jas o tubos.

. C uando las d e s e c a c io n e s no se puedan re a liz a r d ebe p rescin-

d irs e de la sie m b ra d e v e za co m ú n, s u s titu y é n d o la por la d eno­
m inad a v e za «craca», que re s is te m e jo r los e n c h a rc a m ie n to s que
la v e za com ún.

La v e za «craca» tie n e , a d em ás, m ás re s is te n c ia a las heladas

q ue la v e za com ún con un c ic lo v e g e ta tiv o m ás largo.

N.° 89: Asociación del cultivo de veza

con el de la avena

A l s e r la veza p lan ta de tallo s ra s tre ro s es aco n s e ja b le aso ciarla

con o tra q u e le pueda s e rv ir de tu to r.

E ntre las que p ued en u tiliz a rs e a ta l fin , quizá sea la m ás reco ­

m en d able la av e n a , cuyos tallo s se p restan m uy bien co m o tu to re s
p ara los ta llo s de ve za , al m ism o tie m p o que posee la buena cua­
lidad d e s e r m u y a p e te c id a p or el ganado.

C uando se p ra c tiq u e e s ta aso ciación en el c u ltiv o de secano

con v is ta s a su a p ro vech am ien to com o fo rra je se s e m b ra rá en pro­
porción de 100 a 140 kilos de s e m illa de veza por h e c tá re a , con
30 ó 25 kilos re s p e c tiv a m e n te de s e m illa d e avena.

Las s ie m b ra s de v e za y aven a s e harán por s ep arad o para fa c i­

lita r su hom ogénea d is trib u c ió n en el te rre n o .

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 N.° 90: Utilidad de enterrar veza en verde
en los regadíos

E n tre las d ife r e n te s le g u m in o s a s c u ltiv a d a s p ara e n te rr a r en

v e rd e , la v e z a tie n e m u y e s p e c ia le s c o n d ic io n e s p ara su e m p le o en
los cu ltiv o s de reg ad ío .

S e m b rá n d o la e n el m es de ju lio , en d o s is d el tip o de los 200 kilos

de s e m illa p or h e c tá re a p ro p o rc io n a al lle g a r a su flo ra c ió n , que es
la ép oca d e e n te rr a rla , a los dos m e s e s o dos m e s e s y m e d io de
se m b ra d a , una g ran m asa d e m a te ria h e rb á c e a q u e s e tra n s fo rm a
en hum us con g ran fa c ilid a d , e n riq u e c ie n d o in te n s a m e n te los s u elo s
en e s te e le m e n to , con la n a tu ra l m e jo ra de su fe rtilid a d .

Por lo a b u n d a n te q u e e s la m asa v e rd e a e n te rra r, e s ta o p e ra c ió n

p re s e n ta n o ta b le d ific u lta d , s ie n d o a c o n s e ja b le d a r p re v ia m e n te un
p as e d e rulo q u e tu m b e las p la n ta s , a n te s de d a r la la b o r d e arado
o g rad a de d is c o s q u e s irv a p ara e n te rra rla .

N.° 91: Sensibilidad de la veza a las heladas

La v e za com ún es p la n ta que tie n e b a s ta n te s e n s ib ilid a d a las

h e la d a s , p or lo cual e n las zonas don d e é s ta s s e a n d e te m e r y se
d e s e e c u ltiv a r v e za e s re c o m e n d a b le s u s titu ir su c u ltiv o co m o tal
v e za com ún por el d e la d e n o m in a d a v e za v illo s a (o v e llo s a ), que
tie n e m ás re s is te n c ia a las h e la d a s . La v e za v illo s a e s e n tre todas
las v e za s la q u e tie n e m a y o r re s is te n c ia a lo s frío s .

En la s ie m b ra d e v e za v illo s a s e p re c is a n e m p le a r d e 60 a 65 kilos
d e s e m illa p o r h e c tá re a , e s d e c ir, p rá c tic a m e n te la m ita d d e las
d o sis u tiliz a d a s n o rm a lm e n te en la s ie m b ra d e la v e z a com ún.

Por te n e r la v e z a v illo s a un c ic lo v e g e ta tiv o m ás a m p lio que

el d e la v e z a c o m ú n , se la d e b e s e m b ra r s ie m p r e en oto ño .

La v e za v illo s a s e a d ap ta a a m p lio s tip o s d e s u e lo s , au n q u e le

van m e jo r los a re n o s o s y los m a rg o s o s .

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N.° 92: U tilid a d de la veza com o fo rra je y abono

A lg un o s a g ric u lto re s q u e s ie m b ra n veza con in te n c ió n d e a p li­

c arla com o abono v e rd e al lle g a r el m o m en to de p ro c e d e r a e n te ­
rra rla dudan y h a s ta d e s is te n de h a c e rlo a n te el e x c e le n te asp ecto
d e la v e g e ta c ió n , p ro m e te d o ra d e una gran cosecha.

A los que se e n c u e n tre n en ta l s itu a c ió n les a c o n s e ja m o s que

o pten p or el té rm in o m e d io , c o n s is te n te en d a r un c o rte a lto a la
veza p ara a p ro v e c h a rla com o fo rra je v e rd e , o d e ja r p a s ta r unos
d ías a las o v e ja s , y d e s p u é s , ta n to en un caso com o en o tro , e n te ­
rra r el re s to de la c o s e c h a . Los re s u lta d o s d el abonado en verd e
no serán tan in ten so s co m o se o b ten d rían e n te rra n d o to d a la m asa
h erb ácea , p ero d e s d e luego m ás b e n e fic io s o q u e p re s c in d ir de e n te ­
rra r nada.

A L G A R R O B A

N.° 93: La algarroba y los climas

extremados

En las zonas á rid a s , don d e las se q u ía s

son m arcad as, los c a lo re s in te n s o s en v e ­
rano y fu e rte s los frío s en in v ie rn o y se
d e see c u ltiv a r una le g u m in o s a de grano
para el ganado, es m uy re c o m e n d a b le por
su so bried ad la a lg a rro b a .
La p ro fu n d id ad d e sus ra íc e s y el escaso
tam añ o de sus h ojas, son dos fa c to re s
que e je rc e n una p re p o n d e ra n te in flu e n c ia
en su gran re s is te n c ia a las in c le m e n c ia s
in v e rn a le s , a los c a lo re s so fo c a n te s de
veran o y a los pro lo n gad o s p e río d o s de
sequía.
A un q ue la a lg a rro b a , com o to d o s los
c u ltivo s, s e ap ro vec h a en su b e n e fic io de
las aguas d e llu via o p o rtu n a m e n te caídas,
es p lan ta q u e re s is te n o ta b le m e n te los
su elo s húm edo s d u ra n te pro lo n gad o s d ías.
N.° 94: Conveniencia de fertilizar
las algarrobas
En c o n tra de la c o stu m b re tan e x te n ­
d id a de que la a lg a rro b a , d ada su ru s tic i­
dad, no p re c is a fe rtiliz a n te , aco nsejam o s
d e s e c h a r e sta a c titu d y a p lic a rle antes
de su s ie m b ra de 15 a 20 k ilo s de nitróg en o
por h e c tá re a : de 40 a 50 kilos de fó sfo ro
(P2O 5) y de 75 a 100 d e p o ta s io (K 2O ), con
e llo es s u m a m e n te p ro bab le que s e incre­
m e n te n o ta b le m e n te su producción.
No hay que o lv id a r que la a lg a rro b a ap ro ­
v e c h a lo s suelos aren o sos, poco aptos
para o tro s c u ltiv o s , y que ta le s tip o s de
s u elo s son p or n a tu ra le za p o b res en e le ­
m e n to s fe rtiliz a n te s y con pequeño poder
re te n tiv o de ta le s e le m e n to s .

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 N.° 95: Las algarrobas en cultivo
único

C uan d o s e d e s e e c u ltiv a r la a lg a rro b a

en c u lt iv o ú n ic o , e s d e c ir sin a s o c ia rla con
o tra p la n ta q u e le s irv a d e tu to r, e s b uen a
p rá c tic a h a c e r las s ie m b ra s en lín e a s pa­
read as d e m odo q u e la d is ta n c ia e n tre las
lín eas d el m is m o p a r s e a in fe r io r a la
a ltu ra d e las p la n ta s , con o b je to d e que
se e n te m e z c le n las ra m ific a c io n e s e n tre
los c o rre s p o n d ie n te s p ie s d e p la n ta s y s e
p re s te n m u tu a ayu da p ara su s o s te n i­
m ie n to .

Tal d is ta n c ia v ie n e a o s c ila r e n tre los

30 y lo s 35 c e n tím e tro s , e n lo s s u e lo s de
co n s titu c ió n a re n o s a , e le v á n d o s e a los
45 ó 50 c e n tím e tro s e n los s u e lo s duros
o arc illo s o s .

N.° 96: Conveniencia de asociar ia algarroba

con otros cultivos

Las a lg a rro b a s , q u e p o s e e n ta llo s ra s tre ro s d e 2 0 a 3 5 c e n tím e ­

tro s d e lo n g itu d en los s u e lo s p o b re s , poco fé r tile s , y lle g a n a los
80 c e n tím e tro s en lo s d e m a y o r fe r tilid a d , tie n e n la fa c u lta d de
a d h e rirs e in te n s a m e n te a lo s s u e lo s b ajo lo s e fe c to s d e las aguas
d e llu v ia .

E sta c a ra c te r ís tic a y la q u e p re s e n ta e l ta llo d e s e r tre p a d o r

a c o n s e ja a s o c ia r el c u ltiv o d e la a lg a rro b a con el d e o tro cuyas
p la n ta s pued an e je r c e r la fu n c ió n d e s e rv ir d e tu to ra s a las d e las
a lg a rro b a s fa v o re c ié n d o la s p rim e ro en su d e s a rro llo y d e s p u é s en
su re c o le c c ió n q u e d e o tra m a n e ra p re s e n ta m a rc a d a s d ific u lta d e s .

A ta le s fin e s e s a c o n s e ja b le a s o c ia r e l c u ltiv o d e la a lg a rro b a

con e l d e la c e b a d a o con e l d e la a v e n a , a m b a s b uen as p la n ta s
fo rra je ra s .

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E S P A R C E T A
N.° 97: La esparceta es un buen
cultivo para suelos pobres

La e s p a rc e ta es un c u ltiv o que s e adap­

ta bien a los te rre n o s pobres que sean
c a lizo s , p e rm e a b le s y algo fre s c o s .

En ta l se n tid o p ued e e x p lo ta rs e en los

de s e rra n ía , con ta l que sean cascajosos
d e p ied ras calizas y en cuyos subsuelos
se e n c u e n tre c ie rta hum edad, que puede
fá c ilm e n te a p ro v e c h a r la e s p a rc e ta por
d is p o n e r de un s is te m a ra d ic u la r profun­
do y p o ten te.

Pero a p esar de su ru s tic id a d no debe

in te n ta rs e su c u ltiv o en los s u elo s secos
y e x en to s de cal porque en ellos hay gran
p ro bab ilidad de que solo produzca m ez­
quinos re n d im ie n to s que harán su exp lo ­
ta c ió n an tie c o n ó m ic a .

N.° 98: Cantidad de semilla al sembrar la esparceta

Para lo g rar o b te n e r prados con pastos espesos y co ntinuos de

es p a rc e ta , que im pidan o p or lo m enos d ific u lte n in te n s a m e n te el
d es a rro llo de las m a la s h ie rb a s , d eb erán e m p le a rs e en las siem bras
c an tid ad es de s e m illa s en dosis de 155 a 160 kilo gram o s por hec­
tá re a .

La s e m illa que s e u tilic e d e b e e s ta r e x e n ta d e s e m illa s de m alas

hierb as y se em p la za rá a una p ro fu nd idad m ed ia de 2 a 5 c e n tí­
m e tro s p or m e d io d e una labor d e grada a rtic u la d a , o en su d e fe c to
dando un p ase de ta b la .

Es m uy re c o m e n d a b le no s e m b ra r con m en o res dosis de s e m i­

llas a las in d icad as, pues al p ro d u cirse calvas en los prados serán
invadidos p or las m alas h ie rb a s q u e fa c ilita ría n la e n tra d a excesiva
de luz y calo r so bre las p lan tas de e s p a rc e ta , en d u re c ié n d o s e sus
ta llo s y p e rd ien d o calid ad n u tritiv a .

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 N.° 99: Precaución al dar el prim er corte a la esparceta

D u ra n te los tr e s o c u a tro a ñ o s que p u e d e p e rm a n e c e r en el

te r re n o la e s p a rc e ta e n buen as c o n d ic io n e s de e x p lo ta c ió n , s e le
d an v a rio s c o rte s , g e n e ra lm e n te dos p o r año.

P ero si b ien en los c o rte s q u e s e den a p a rtir d e l p rim e ro no se

p re c is a te n e r d e m a s ia d o cu id ad o al re a liz a rlo s , no s u c e d e a s í con
el p rim e ro que s e d ará d e s p u é s de su n a c im ie n to .

E ste d e b e e fe c tu a rs e con g ran cu id ad o, p ues s u e le e fe c tu a rs e

cu a n d o ¡as p la n tita s tie n e n s o la m e n te 2 ó 3 c e n tím e tro s de c u e llo
fu e ra d el te rre n o , y en e s ta s c irc u n s ta n c ia s si el c o rte se re a liza
b a jo y s e c o rta el c u e llo , lo m ás s e g u ro e s q u e no v u e lv a a re b ro ta r
y s e p ie rd a , p o r lo ta n to , el fu tu ro a p ro v e c h a m ie n to q u e d e o tra
m a n e ra p u d ie ra re a liz a rs e .

Para e v ita r ta le s daños s e s e g a rá a lto u tiliz a n d o hoces y des­

e c h a n d o el e m p le o d e g u a d a ñ a d o ra s .

N.v 100: Los prados de esparceta y el ganado lanar

o cabrío

Los p rad o s c o n s titu id o s p or e s p a rc e ta no d e b e n s e r p astad os

p o r los g anad o s la n a r o c a b río en su a p ro v e c h a m ie n to en v e rd e ,
p ues am b o s g anad o s tie n e n la p a rtic u la rid a d d e a p u ra r in te n s a m e n te
las h ie rb a s lle v a n d o con e llo la d e s tru c c ió n d e l c u e llo de la ra íz
por e s ta r s o m e ro .

E sta p re c a u c ió n d e b e to m a rs e m u y e s p e c ia lm e n te en e l p rim e r
año d el p rad o, p o r s e r é s te , p o r el m e n o r d e s a rro llo d el c u e llo de
la p la n ta , el q u e c o rre m ás p e lig ro de m a lo g ra r a las p la n tita s .

En c a m b io , cu and o por no s e r re n ta b le el p rad o s e p ie n s e ro tu ­

ra rlo , e s c o n v e n ie n te q u e lo p a s te n ta n to los o v e ja s c o m o las c a b ra s ,
pues con e llo lo d e s c a s ta n e v itá n d o s e q u e la e s p a rc e ta re b ro te ,
fe n ó m e n o q u e b ien p u e d e o c u rrir au n q u e s e a a is la d a m e n te en el
p rad o ag otado .

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 N.° 101: Cómo deben obtenerse las semillas de esparceta

La re c o le c c ió n d e s e m illa s de e s p a rc e ta p ara su s ie m b ra con­

v ie n e h a c e rla cuando el prado te n g a p or lo m enos tre s años de
edad.

La re c o le c c ió n s e re a liz a rá en el m o m e n to en que los frutos

h ayan p e rd id o su c o lo r p la te a d o y a d q u irid o el de a m a rillo ro jizo o
c astañ o . E ste m o m e n to v ie n e a p ro d u c irs e en ju n io m ás o m enos.

A n te s de a lm a c e n a r o e n s a c a r los fru to s s e les e x te n d e rá n en

cap as de p equ eñ o e s p e s o r y se les re m o v e rá n cada cin co o s eis
d ías para que se d e s e q u e n y se im p id a su fe rm e n ta c ió n .

S i s e e n s a c a s e n los fru to s sin h aberlo s d e s e c a d o bien , con el

c a lo r m u tuo m u y fá c ilm e n te e n tra ría n en fe rm e n ta c ió n y se desva­
lo riza ría n las s e m illa s al p e rd e r p o d e r g e rm in a tiv o .

G A R B A N Z O S

N.° 102: Tratamiento de la semilla de garbanzo

contra la rabia

Para p re v e n irs e c o n tra la e n fe rm e d a d v u lg a rm e n te co no cida com o

la «rab ia» d el g arbanzo, es s u m a m e n te a c o n s e ja b le la p ropia d e s ­
in fe c c ió n de la s e m illa a u tiliz a r, p rá c tic a que pued e re a liz a rs e
su m e rg ié n d o la en una s o lu ció n al m e d io por cie n to d e s u lfa to de
co b re, n o m á s d e c in c o m in u to s .

D e s p u é s de o re a r bien las s e m illa s s e las d e b e s e m b ra r al día

s ig u ie n te .

Este tra ta m ie n to no e x c lu y e los o tro s dos tra ta m ie n to s c o rrie n ­

te s , dados uno a n te s de la flo ra c ió n y o tro d e s p u é s d e e lla con caldo
b ordo lés al uno p or c ie rto . Es d e c ir, ni el tra ta m ie n to de las s e m illa s
e x c lu y e a lo s dos dados en p len o d e s a rro llo de las p la n ta s ni é sto s
exc lu y en a a q u él.

N.° 103: Fertilizantes más adecuados a los garbanzales

Por no c o n v e n irle al garbanzo por p e rju d ic a rle en su buena cochu­

ra los s u elo s yeso so s o c a lizo s , al fo rm u la r su fe rtiliz a c ió n se dará
p re fe re n c ia so bre los d em ás a los s ig u ie n te s abonos:
Para p ro p o rc io n a r fó s fo ro , los s u p e rfo s fa to s de cal de e le v a d a
g r a d u a c ió n , p ara que el y e s o que a p o rte n s e a m ín im o .
Para s u m in is tra r el potasio s e d e b e e m p le a r el c lo ru ro p otásico
que tie n e p od er d e c a lc ific a n te m a y o r que el s u lfa to p o tá s ic o y para
s u m in is tra r n itró g e n o , los fe rtiliz a n te s que no lle v e n cal ni a zu fre
com o son el n itra to a m ó n ico y el n itra to sódico, que ad e m á s llevan
n itró g e n o d e rá p id a a s im ila c ió n , co m o lo e x ig e el c o rto c ic lo v e g e ­
ta tiv o d el g arbanzo.

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 N.° 104: Lluvias después de la siem b ra de los garbanzos

Si una v e z se m b ra d o s los garb anzo s se pro du cen alg u n as lluvias

a las que sig a tie m p o calu ro so a n te s de que tra n s c u rra n o cho d ías,
es c o n v e n ie n te ro m p e r la c o s tra fo rm a d a en el te rre n o p ara fa c ilita r
la s a lid a al e x te rio r d el g e rm e n de la p la n tita , que p or su pequeña
fu erza tie n e d ific u lta d p ara a tra v e s a r a q u é lla . T é n g a s e p re s e n te que
el garb anzo ta rd a de d oce a c a to rc e d ías en g e rm in a r en años
ag ríco las n o rm a le s .

La ro tu ra d e la c o s tra d el te rre n o se d e b e h a c e r p or m e d io de
una lab o r m uy s o m e ra d ada con g rad a , o con ta b la , p ara no p e rju ­
d ic a r a las s e m illa s en los c o m ie n zo s de su g e rm in a c ió n .

N.° 105: Momento de iniciar la recolección del garbanzo

La re c o le c c ió n del garb anzo d ebe h a c e rs e cuando el ta llo y las

hojas lle g u e n a a d q u irir c o lo r a m a rillo y poco a n te s de que las vainas
p ie rd a n su co lo r v e rd o s o y to m e n el a m a rillo , pues e s p e ra r a que
esto suceda tie n e dos in c o n v e n ie n te s , uno el que al re c o le c ta rs e
s e p ued e p e rd e r g ran p a rte d el g ran o al d e s g ra n a rs e fá c ilm e n te las
v ain as, y o tro , ta m b ié n de g ran im p o rta n c ia , que es que a los granos
p u d ie ra d a rle s in te n s a m e n te el sol con el c o n s ig u ie n te p e rju ic io en
su buena c o chu ra, m u y e s p e c ia lm e n te si a d e m á s llu e v e s o b re ello s,
pues el lavado de los g ran o s p or las ag uas d e llu via lo s puede
p e rju d ic a r m u y n o ta b le m e n te .

N.° 106: Extinción de la mosca garbancera

Uno de los e n e m ig o s d el g arb anzo , que a v e c e s los a ta c a con

in te n s id a d o rig in an d o im p o rta n te s daños a las c o s e c h a s e s la lla­
m ada «m o sca d el g arb an zo », cuyas la rv a s al c o n s u m ir el p a ré n q u im a
d e las hojas o rig in a g ran d es tra n s to rn o s v e g e ta tiv o s q u e p ued en re d u ­
c ir n o ta b le m e n te las p ro du ccion es.

C om o q u ie ra que la m o sca del g arb anzo es e s p e c ífic a d e este

c u ltiv o , cuando a d q u ie re la p lag a in te n s id a d es re c o m e n d a b le d e ja r
de c u ltiv a r el garb anzo dos o tre s años, pues — s alvo que h ub iesen
g arb an zales p ró xim o s ta m b ié n ata c a d o s — la m osca g a rb a n c e ra se
extin g u e por fa lta de a lim e n to .

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 N.° 107: Conviene llevar urgentemente los garbanzos
recolectados a almacén

La calid ad g arb a n c e ra , es d e c ir el que los garbanzos posean

buena o m a la cochura tie n e ta n ta im p o rta n c ia en su v a lo r co m ercial
que p ued e h acer re n ta b le o no una exp lo tación .
De nada s irv e el haber em p lead o en la s ie m b ra buena s e m illa y
h ab erla esp arcid o en te rre n o buen g arb ancero e x e n to de yeso, si
p o s te rio rm e n te a lte ra m o s su buena cochura.
Pues bien , p ara que esto no suceda una vez re c o le c ta d o s los
garb anzo s, se d e b e n lle v a r sin d em o ra a a lm a c é n p ara im p e d ir que
in o p ortu nas lluvias los lave y les q u ite el ácid o o x á lic o que llevan
consigo en los p e lillo s de los granos y que ta n ta in flu e n c ia bene­
fic io s a e je rc e en su buena cochura.

GUISANTES Y HABAS

N.° 108: Forzosa siembra de los guisantes en líneas

El g u is an te es un c u ltiv o m uy e x ig e n te en te n e r el te rre n o donde

se d e sarro lla lim p io d e m alas h ierb as.

Por ta l razón se le d eben d a r d u ra n te todo el tie m p o que p rácti-

c á m en te dura su c ic lo v e g e ta tiv o las c o rre s p o n d ie n te s lab o res de
bina que d estru yan p or co m p le to a aquéllas.

Esta circu n sta n c ia lleva consigo el que sea a c o n s e ja b le el c u lti­

v a rlo en lín eas d istan ciadas p ara p od er dar bien , cóm oda y eco nó ­
m ic a m e n te las c ita d a s lab o res d e bina.

A e s to s fin e s se d is ta n c ia rá n unas lín eas de o tra s a lre d e d o r de

45 c e n tím e tro s , d ejando a su v e z de plan ta a p lan ta en cada línea
una sep aració n de unos 15 c e n tím e tro s .

N.° 109: Epocas apropiadas de sembrar los guisantes

Aun cuando el c u ltiv o de los g uisan tes en España s e p ued e rea­

lizar s em b rán d olo s ta n to en p rim a v e ra com o en otoño, n o rm a lm e n te
es m ás re c o m e n d a b le h acer la s ie m b ra en la segunda época, durante
los m es e s de s e p tie m b re o de o ctu b re, por lo s en sib les que son los
g uisan tes a los e fe c to s de las a lta s te m p e ra tu ra s .
C laro es que en las co m arcas fría s en las que las te m p e ra tu ra s
de p rim a v e ra y las del p rin cipio del veran o no sean m uy elevadas
pueden s e r c u ltiv a d o s haciendo las s ie m b ra s en la segunda m itad
del m es d e fe b re ro o en la p rim e ra quincena del m es d e m arzo.
A ctu an d o d e e s ta m a n e ra la re c o le c c ió n p ued e e fe c tu a rs e a prin­
cip ios de verano.

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 N.° 110: Ventajas de escalonar la N.° 111: Es beneficioso enyesar
siem b ra de los guisantes los habares

Los g uisan tes son uno de n u e s tro s cu l­
tivos que se pued en e x p lo ta r bajo tre s
conceptos d is tin to s de a p ro v e c h a m ie n to :
para su co nsu m o d ire c to en estad o v e rd e ,
para el consum o de los granos seco s y
para in d u s tria liz a rlo s en co n servas.
C u a lq u iera que s e a el d e s tin o q u e se
d é, d eb e te n e rs e p re s e n te q u e los guisan­
tes tie n e n la p a rtic u la rid a d de e m b a s te ­
c e rs e sus granos cuando alc a n za n des­
arro llo e x c e s iv o , por lo cual e s re c o m e n ­
d ab le h acer sus re c o le c c io n e s es c a lo n a ­
d a m e n te a m e d id a que los granos van ad­
q u irien d o tam a ñ o adecuado sin e s p e ra r a
que to d a la p la n ta c ió n e s té m ad u ra por
co m p leto .
Esta p rá c tic a lleva c o n s ig o la c o n v e n ie n ­
cia de que se re a lic e n a su v e z e s c a lo n a ­
d am e n te las s ie m b ra s a nada q u e la e x te n ­
sión a s e m b ra r sea d e m ed ian a d im en sió n .
Con fre c u e n c ia el a g ric u lto r no c o nced e
im p o rta n c ia al co n te n id o d e y e s o de sus
s u e lo s , que unas v e c e s , por su p re s e n c ia
pued e p e rju d ic a r a la calid ad d e las c o s e­
chas, com o s u c e d e con los g arb an zo s, y
o tra s por su a u s e n c ia o pequeños c o n te ­
nidos in flu ir d e s fa v o ra b le m e n te en el re n ­
d im ie n to de las c o s e c h a s , com o o c u rre con
la a lfa lfa , tré b o l, h abas, e tc .
Por lo que re s p e c ta a las habas, salvo
en los caso s d e los s u e lo s ricos en yeso,
es re c o m e n d a b le p o r lo s buenos res u lta d o s
q ue s e logran de los h ab ares e x te n d e r en
ellos a n te s de la s ie m b ra unas d osis v a ­
ria b le s e n tre los 200 y los 250 kilos por
h e c tá re a de un buen y e s o p u lv e riza d o y
re p e tir a n álo g a a p o rta c ió n al in ic ia rs e la
p rim a v e ra .

N.° 112: Modo de combatir «jopo»

En los h a b a re s en los q u e haya a p a re c id o el «jopo», p la n ta p a rá ­

s ita d ifíc il d e c o m b a tir, d ebe a b s te n e rs e de re p e tir e s te c u ltiv o , ni
el de o tra s le g u m in o s a s com o los g u is a n te s , t r é b o le s ..., que sean
p ro pen so s a s e r ata c a d o s p or ta l p a rá s ita .

Si se d e s e a c u ltiv a r una leg u m ino sa s e dará la p re fe re n c ia a

las le n te ja s , por s e r e n tre to d as quizá la m ás re s is te n te a los ataq u es
d el «jopo».

M e jo r aún es c u ltiv a r g ira s o l, que s irv e com o lim p ia d o r d el suelo

al no e n c o n tra r el «jopo» a lim e n to ap ro piad o.

Q u izá uno de los m e d io s m ás e fic a c e s para co n s e g u ir la lim p ie za

de los te rre n o s in fe c ta d o s s e a el d e p ro v o c a r su n a c im ie n to y des­
a rro llo y d e s tru irle a n te s de que fru c tifiq u e .

Para ello en oto ño , s e h ace una s ie m b ra d e haba c a b a lla r m u y

e s p e s a , para fa c ilita r la g e rm in a c ió n de la m a y o r c a n tid a d de «jopo»,
al e n c o n tra r ab un d an tes ra íc e s de habas. A l lle g a r la p rim a v e ra y
a n tes d e que fru c tifiq u e el «jopo» se s ieg a to d o y se u tiliz a la m asa
h erb á c e a com o fo rra je .

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48
JUDIAS Y LENTEJAS
N.° 113: Sensibilidad de la judía
a los climas fríos
La ju d ía es un c u ltiv o m u y s e n s ib le a
los frío s , s o b re to d o si son in te n s o s y con­
tin u ad o s, p re c is a n d o p o r e llo lo s c lim a s
b en ig n o s , sin que e s to q u ie ra d e c ir que
no p ued a ni d eb a c u ltiv a rs e en lo s c lim a s
d e b ajas te m p e ra tu ra s . A lg u n a s d e las m ás
n o ta b le s ju d ía s que s e p ro d u cen en Es­
paña son o b te n id a s p re c is a m e n te en c o ­
m a rc as fría s .
Lo q u e se re c o m ie n d a es to m a r la p re ­
cau ció n d e s e m b ra rla s cu and o hayan pa­
sado lo s ries g o s d e las h e la d a s ta rd ía s ,
q ue ta n to pued en p e rju d ic a rla s , y e fe c tu a r
su re c o le c c ió n a n te s d e que lle g u e n los
frío s o to ñ a le s .
T a le s c irc u n s ta n c ia s p u e d e n lo g ra rs e fá ­
c ilm e n te p or p e rm itir lo el c ic lo v e g e ta tiv o ,
q ue com o s e s a b e , e s re la tiv a m e n te c o rto .
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N.° 114: Los suelos y la calidad
de las judías
C uan d o s e d e s e e n o b te n e r ju d ía s de
buen a c a lid a d , con buena c o c h u ra , s e las
d e b e c u ltiv a r en te rre n o s e x e n to s d e cal,
o que c o n te n g a n é s ta en m uy re d u c id a p ro ­
porción.
Si s e las c u ltiv a so bre te rre n o s ric o s en
cal s e podrán lo g ra r in cluso a p re c ia b le s
buen as c o s e c h a s en c a n tid a d , p e ro serán
de m ala c a lid a d .
Los te rre n o s de c o m p o s ic ió n g ra n ític a
son p or lo g e n e ra l e x c e le n te s p ara o b te n e r
ju d ía s de m uy b uen a ca lid a d .
Por lo q u e re s p e c ta a la c o n s titu c ió n
o c o m p o s ic ió n m e c á n ic a de los s u e lo s se
re c o m ie n d a d a r p re fe re n c ia al c u ltiv o de
ju d ía s d e v a rie d a d e s en anas en los suelos
a re n o s o s , m ie n tra s q u e cuando los te r r e ­
nos sean d uros, a rc illo s o s , e s m ás acon­
s e ja b le el e m p le o de ju d ía s de ta llo alto .
N.° 115: La siembra de la judía
debe hacerse con buen
tempero
Por re q u e rir ad ecu ad a h u m e d a d p ara ger­
m in a r la ju d ía y s e r la p la n tita m u y d e li­
cada en su p rim e ra ed a d , la s ie m b ra se
h ará te n ie n d o la tie rra un b uen te m p e ro ,
no d e b ié n d o s e re g a r en e l e s p a c io que
m e d ia e n tre la s ie m b ra y la a p a ric ió n de
la p la n tita , fe n ó m e n o q u e v ie n e a p re s e n ­
ta r s e a lo s c a to rc e o q u in c e d ías de la
s ie m b ra .
Si en ta l p e río d o llo v ie ra y s e fo rm a s e
c o s tra en el te rre n o d e b e rá ro m p e rs e con
cu id ad o con un s o m e ro pase de ra s trillo .
A l s e m b ra r no se e n te rra rá la s e m illa
m ás d e 8 c e n tím e tro s . P or té rm in o m ed io
se la s itu a rá e n tre lo s 5 y los 8 c e n tím e ­
tro s d e p ro fu nd idad .
49
 N.° 116: Frecuencia y normas de los riegos
en el cultivo de las judías

Las a lu b ia s p ara su buen d e s a rro llo v e g e ta tiv o re q u ie re n en g e ­

n e ra l s u e lo s con a d e c u a d a y re g u la r h um edad y p o r e llo s e las
c u ltiv a en re g a d ío o en los s e c a n o s e m p la z a d o s e n c o m a rc a s llu­
v io s a s .

Pero a s í co m o re q u ie re n s u e lo s h úm edo s é s to s no d eben s e rlo

en e x c e s o , y p or e llo e s p re fe r ib le y a c o n s e ja b le d a r rie g o s fr e ­
c u e n te s p ero que s e a n m o d e ra d o s e n caudal d e ag u a , a los riego s
a b u n d a n te s y d is ta n c ia d o s unos d e o tro s.

En los s u elo s s u e lto s , a re n o s o s , de p equ eñ o p o d e r re te n tiv o

p ara el ag ua s e re c o m ie n d a d a rle s n o rm a lm e n te un rie g o cada
c u a tro o cin co d ías en las ép ocas c a lu ro s a s . En c a m b io en lo s s u elo s
a rc illo s o s los rie g o s s e d is ta n c ia rá n de ocho a d ie z d ía s .

N.° 117: Es antieconómico recolectar las judías

parte en verde y parte en grano

La p rá c tic a que alg u n os a g ric u lto re s s ig u e n de c o s e c h a r para

co nsu m o en v e rd e p a rte de las ju d ía s de una p la n ta c ió n , d ejan d o
el re s to p ara re c o le c ta rla s cu and o e l g ran o ya e s tá m a d u ro no es
re c o m en d ab le e c o n ó m ic a m e n te , p u e s s e ha co m p ro bad o que el b e n e ­
fic io que s e o b tie n e e s m e n o r al q u e s e lo g ra d e la p la n ta c ió n si
to d o se co sech a en v e rd e o to d o se c o s e c h a con las ju d ía s ya
m ad u ras p ara grano.

A s í pues, s e re c o m ie n d a con v is ta s a lo g ra r m a y o re s b e n e fic io s

o re c o le c ta r las ju d ía s to d a s p ara v e rd e o h a c e rlo d e s tin a n d o to d a s
para su co nsu m o en grano.

S i se o p ta p or la p rim e ra de e s ta s dos e x p lo ta c io n e s s e d e b e
p on er buen cu id ad o en re c o le c ta rla s cu and o los g ran d o s e s té n lle ­
gando a su ta m a ñ o c o rrie n te según s e a la v a rie d a d , sin re tra s a r
d e m a s ia d o la re c o le c c ió n p ara no lle g a r al in s ta n te en q u e estén
p or c o m p le to fo rm a d o s .

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50
N.° 118: No deben sembrarse las lentejas «directamente»
sobre rastrojo de cereales

D e b e d e s e c h a rs e , por s e r poco ad ecuad a, la c o s tu m b re que

alg u n os tie n e n de s e m b ra r d ir e c t a m e n t e las le n te ja s so bre los ras­
tro jo s d e los c e re a le s lim itá n d o s e a e n te rra rla s con una la b o r de
arad o sin h a b e r dado a n te s ninguna o tra labor p re p a ra to ria .

O p eran d o de e s ta m a n e ra se p ie rd e con g ran p ro bab ilidad abun­

d ante s e m illa al q u e d a r m uchas de e lla s d ep o sitad as so bre las
p orcio n es de p aja y ra íc e s e x is te n te s en el te rre n o , sin e n tra r en
c o n ta c to con las p a rtíc u la s té rre a s , y sin e n c o n tra r por e llo la s u fi­
c ie n te hum edad p ara d e s a rro lla r por c o m p le to su g e rm in a c ió n , que
si en un p rin c ip io p ud iero n h a lla r si s e s e m b ró con b uen te m p e ro ,
p ro n to le fa lta ría al o re a rs e las s e m illa s que p rá c tic a m e n te s e en­
cu en tren al « aire » so bre las p ajas y las ra íc e s .

N.° 119: Destrucción de los gorgojos en las lentejas

Las le n te ja s e s uno d e los c u ltiv o s de leg u m ino sas m ás a taca­

dos p or los gorgo jos, que dañan s e n s ib le m e n te a las s e m illa s des­
tin a d a s a las s ie m b ra s , las que p ie rd e n en g ran p a rte su p od er ger­
m in a tiv o , y a las d e stin a d a s al consum o a las q u e ad e m á s de ha­
c e rle s p e rd e r peso las d e s v a lo riza en su c o tiza c ió n m u y s e n s i­
b le m e n te .

Estos h echo s o blig an a a c o n s e ja r al a g ric u lto r que dé e n érg ico s

tr a ta m ie n to s c o n tra e lla s y sig a las s ig u ie n te s norm as:

a) Tan p ro n to co m o las c o sech as lleg uen a los a lm a c e n e s en loca­

les p re v ia m e n te d e s in fe c ta d o s , a su vez las d e s in fe c ta rá con su lfu ro
de carbono en dosis de 8 5 a 9 0 c e n tím e tro s cú bico s p o r cada quintal
m é tric o d e le n te ja s . (El m odo de a c tu a r e s el s im ila r a los tra ta ­
m ie n to s de las s e m illa s de trig o con s u lfu ro d e carbono y que es
bien co no cido .)

b) Las v e n ta n a s d e los a lm a c e n e s s e d eben p ro te g e r con c ie rre

de te la m e tá lic a m uy tu p id a para que no puedan d e s p la za rs e al te ­
rren o los g orgo jos que nazcan o q ued en en los a lm a c e n e s so bre­
v iv ie n te s a los tra ta m ie n to s .

c) No s e e m p le a rá n para las s ie m b ra s s e m illa s de le n te ja s que

lleven gorgojo.

d) Si el su elo e s tá in fe c ta d o de gorgojos es re c o m e n d a b le no
c u ltiv a r en é l ninguna leg u m ino sa d u ra n te un año.

e) Si d u ra n te la v e g e ta c ió n a p a re c ie s e n los g orgo jos se darán

tre s tra ta m ie n to s con in s e c tic id a s a d ecuad o s, d is ta n c ia d o s e n tre sí
d iez o d o c e d ías, d espu és de h a b e rs e d esprend ido la flo r.

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 SOJA

N.° 120: Epocas más apropiadas

para sembrar la soja

D ifíc ilm e n te s e p u e d e s e ñ a la r con la

co n crecció n que s e h a c e p ara o tro s cu l­
tivo s las fec h a s m ás ap ro piad as p ara s e m ­
b rar la so ja en las d ife re n te s com arcas
esp año las d e b id o a lo poco ex te n d id o y
e x p e rim e n ta d o q u e aún s e e n c u e n tra e n tre ABRIL
n oso tros e s te c u ltiv o .

N o rm a lm e n te e s re c o m e n d a b le h acerlas
e n tre los p rim e ro s d ías d e a b ril y lo s úl­
tim o s de m ayo, plazo que a tra v é s d e los
años se podrá c o n c re ta r m ás por com arca
a la v is ta d e los re s u lta d o s o b te n id o s .

Para ello al in ic ia rs e en el c u ltiv o de

soja el a g ric u lto r d e b e rá , en lugar de s e m ­
b rarla d e una ve z, h a c e rlo p a rc ia lm e n te en
tre s o c u atro s ie m b ra s d is ta n c ia d a s quince
días unas d e o tra s y en te rre n o s s im ila re s ,
d en tro del perío d o d e los dos m es e s s e ñ a ­
lados, y al re c o je r las c o sech as s e co m ­
probarán los d is tin to s re n d im ie n to s por N.° 121: Inoculación de las
unidad de s u p e rfic ie con lo que ya a la semillas de soja
v is ta de e llo s podrá c o n c re ta r so bre las
y profundidad de siembra
fech as m ás ad ecuad as d e la s ie m b ra en su
te rre n o y en su co m arca.

Por s e r la so ja un c u ltiv o de le g u m i­
nosa m o d e rn o en n u e s tro p aís y no e x is tir
a d e c u a d a m e n te e x te n d id a s las b a c te ria s
e s p e c ífic a s de sus ra íc e s en los te rre n o s ,
e s in d is p e n s a b le , s alvo que e n e llo s se
h u b ie s e c u ltiv a d o la so ja con é x ito re c ie n ­
te m e n te , la in o c u la c ió n de las s e m illas
an tes de su s ie m b ra .

E stas in o c u la c io n e s , fá c ile s d e re a liza r,

pueden h a c e rs e sig u ie n d o las in s tru c c io ­
nes que fa c ilita n las e n tid a d e s c o m e rc ia ­
les que v e n d e n los p ro d u c to s q u e se em ­
p lean com o in o c u la n te s .

El e m p la z a m ie n to de las s e m illa s al sem ­

b ra rla s s e rá e n tre los 4 y 5 c e n tím e tro s
de p ro fu n d id ad en lo s s u e lo s de com po­
sició n m e c á n ic a m e d ia , de 2,50 a 4 en los
a rc illo s o s y h asta los 7 en los arenosos.

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52
 N.° 122: Conviene regularizar la humedad de los suelos
en que se cultiva la soja

La so ja re q u ie re s u elo s con h um edad m e d ia , p e rju d ic á n d o le ta n to

los e x c e s iv a m e n te h úm edo s co m o los d e m a s ia d o se c o s . En los
p rim e ro s si el su elo co n s e rv a su e x c e s iv a h u m e d a d largo tiem p o
las p la n ta s s e re s ie n te n y d e b ilita n re d u c ié n d o s e sus re n d im ie n to s .

Por ta le s c irc u n s ta n c ia s s e a c o n s e ja en n u e s tro p aís c u ltiv a r la

so ja en re g a d ío , reg u lan d o con cu id ad o los rie g o s , los c u a le s d e b e ­
rán s u p rim irs e en el m o m e n to en que s e in ic ie la fru c tific a c ió n .

A l d a r los rie g o s se g uardarán las n orm as ya in d icad as para las

ju d ía s , e s d e c ir, es p re fe rib le d a rle p e qu eñ o s y re p e tid o s riegos,
m e jo r que rie g o s con g ran d es ca u d a le s de ag ua p ero d ista n c ia d o s .

A L T R A M U Z

N.° 123: Emplazamiento de las semillas de altramuz

A u n q u e las s e m illa s d e lo s a ltra m u c e s tie n e n la c a ra c te rís tic a de

p o d e r g e rm in a r con el s im p le co n ta c to con s u p e rfic ie h úm eda de
te rre n o , es d e c ir, sin s e r e n te rra d a s , es p re fe rib le , p or h a b e rs e co m ­
probado sus b e n e fic io s o s e fe c to s , e m p la z a rla s a unos 4 c e n tím e tro s
de p ro fu nd idad en lo s s u e lo s are n o s o s o de m e d ia n a co n s titu c ió n
m ecán ic a , d e já n d o lo s m ás s u p e rfic ia le s en los s u e lo s duros o a rc i­
llosos.

C om o q u ie ra que el a ltra m u z s e d e s a rro lla en los p erío d o s calu ­

ro so s (en n u e s tro p aís s e s ie m b ra p o r fe b re ro para re c o le c ta rs e por
el m es de s e p tie m b re ), s e le d e b e s e m b ra r en lín e a s a lg o d is ta n ­
c ia d a s p ara p od er d a rle las o po rtun as la b o re s d e bina que co nserven
lo m e jo r p o s ib le la h um edad d e los s u e lo s , c irc u n s ta n c ia q u e ju n to
con la d e que su ra íz a lc a n za b a s ta n te p ro fu n d id ad p e rm ite s e r c u lti­
vado e n te rre n o s d e secan o y en ép ocas ca lu ro s a s .

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 N.° 124: Legum inosas para su e lo s no ca lizo s

G ra n n ú m e ro de los c u ltiv o s de le g u m in o s a s re q u ie re n p ara p ro ­

d u c ir s a n e a d o s re n d im ie n to s q u e los s u elo s s e a n ric o s en c a l, p ero
cu and o no s e disp o ng a de e s to s tip o s d e s u e lo s , no p or e s o se
tie n e q u e p re s c in d ir de c u ltiv a r en b uen as c o n d ic io n e s c ie r ta s le g u ­
m in o s a s aún cuando no se d isp o ng a de cal p ara h acer un p re v io
en c a la d o d e los s u elo s.

S i s e d e s e a s e c u ltiv a r le g u m in o s a p ara fo rra je o p ara re a liz a r

un e n te rra d o en v e rd e y p ro p o rc io n a r m a te ria o rg á n ic a al te rre n o se
p u e d e a c u d ir al a ltra m u z b ien en su e s p e c ie azu l, bien en la a m a­
rilla , seg ún el c o lo r d e sus flo re s .

Si s e p re te n d ie s e e x p lo ta r un c u ltiv o d e leg u m ino sa p ara grano

en te rre n o e x e n to o p ob re d e cal s e p ued e a c u d ir a s e m b ra r g a r­
banzos ta n to si s e d e s e a u tiliz a rlo s p ara a lim e n to d el ganado com o
p ara el de las p erso nas.

Z U L L A

N.° 125: Clima y suelo apropiado para el cultivo

de la zulla

Esta le g u m in o s a , ap ro p ia d a d e los p a ís e s c á lid o s , no re s is te ni

te m p e ra tu ra s b ajas — s o b re to d o si son p ro lo n g ad as— , ni a ltu ra s
s u p e rio re s a los 500 m e tro s . Es p or e llo in a d e c u a d o in te n ta r su
e x p lo ta c ió n si s e da alguna de e s ta s c irc u n s ta n c ia s .

Si en c o n d ic io n e s a p tas s e d e s e a e n s a y a r su c u ltiv o , e s condición

p re v ia in d is p e n s a b le in o c u la r el te rre n o con b a c te ria s e s p e c ífic a s ,
p ara lo cual si no s e tie n e p ro d u c to c o m e rc ia l ad ecuad o , d e b e rá
u tiliz a rs e t ie r r a de un buen zu lla r d e las p ro v in c ia s d e C á d iz o S e ­
v illa , p ara e x te n d e rla u n ifo rm e m e n te en el te rre n o a n te s de s e m ­
b ra rlo , en p ro p o rció n d e 300 k ilo s d e tie rra , a p ro x im a d a m e n te , por
cad a h e c tá re a a c u ltiv a r.

No d e b e rá in te n ta rs e el c u ltiv o de la zu lla , si no se tie n e la s e g u ­

ridad de q u e la s e m illa a s e m b ra r es de b uen a c a lid a d , no sien d o
p or lo d e m á s e x ig e n te en tip o s de te rre n o , si b ien p ro s p e ra m e jo r
en los que son fre s c o s , p ro fu nd o s y a rc illo -c a lizo s .

La zu lla re s is te bien las se q u ía s p ro lo n g a d a s , au nq u e co m o es

n a tu ra l a fe c te n e n su re n d im ie n to .

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 CULTIVOS HORTICOLAS

Generalidades
Acelgas
Ajos
Alcachofa
Berenjena
Calabaza
Cardo
Cebolla
Coles
Coliflores
Espárragos
Fresas y fresones
Melón
Nabo
Perejil
Tomate
Zanahorias

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 CULTIVOS H O R T IC O L A S
GENERALIDADES

N.° 126: Aplicación de las estercoladuras

a los cultivos hortícolas

En las h u e rta s c o rrie n te m e n te s e c u ltiv a n a la v e z d ife re n te s

h o rta liza s en red u cid as e x te n s io n e s q u e d ific u lta n la d istrib u ció n
d el e s tié rc o l con a rre g lo a las e x ig e n c ia s d e cada una.

Para o b viar e s te in c o n v e n ie n te se pued en h a c e r dos ag ru p a c io ­

nes: U na fo rm a d a p o r los p ro du cto s ex p lo ta d o s por sus hojas:
acelg as, c o le s , es p in a c a s , re p o llo s , e tc ., y o tro por los que s e cu l­
tiva n para a p ro v e c h a r sus fru to s : m e lo n e s , p im ie n to s , san d ías, to ­
m a te s ...
A los p rim e ro s s e a p lic a rá n e s te rc o la d u ra s del tip o de 35 a 40
to n e la d a s p or h e c tá re a e x te n d id a s de dos a tre s m e s e s a n te s de
la s ie m b ra , y a los segundos d e 20 a 25 to n e la d a s , p or lo m enos
un m es an tes de la s ie m b ra .

N.° 127: Amarre de plantas hortícolas a sus tutores

En h o rtic u ltu ra la o p e ra c ió n del e n tu to ra d o de d e te rm in a d o s cul­

tiv o s , re q u ie re abun d an te m ano d e obra, que pued e re d u c irs e g ran ­
d e m e n te con el e m p le o de pequeños y e s p e c ia le s ap a ra to s que ac­
tu an d o de m a n e ra s im ila r a las m áquinas g ra p a d o ra s , am arran las
p la n ta s a sus tu to re s ráp id a y a u to m á tic a m e n te p or m ed io de una
c in ta d e p lá s tic o .

N.° 128: Fertilizaciones minerales

en los cultivos hortícolas

C om o se s a b e los c u ltiv o s h o rtíc o la s son s u m a m e n te e x ig e n te s

en ab on o s o rg án ic o s , y b uen a p ru eb a de ello son las c o ntin u as ap or­
ta c io n e s que les hacen de e s tié rc o l, p ero e llo no e s s u fic ie n te . Si
se q u ie re n o b te n e r ó p tim o s re s u lta d o s es im p re s c in d ib le com o co m ­
p le m e n to de ta le s e s te rc o la d u ra s la c o rre s p o n d ie n te a p lic a c ió n de
fe r tiliz a n te s m in e ra le s m uy e s p e c ia lm e n te de n itró g en o y p o ta s io ,
sin o lv id a r que en m uchas o c a s io n e s no d ebe p re s c in d irs e de los fe r ­
tiliz a n te s fo sfatad o s .
A m odo de o rie n ta c ió n a c o n s e ja m o s a p lic a r e s ta s d o sis m ed ias:

C u ltiv o s e x p lo ta d o s p or sus: N P2O 5 K 2O

F rutos ............................. 2 0 /4 0 9 0 /1 8 0 1 2 5 /1 7 5
H o ja s ................................ 5 0 /6 0 1 0 0 /1 6 0 1 0 0 /1 5 0
T u b é rcu lo s o ra íc e s 4 0 /6 0 1 0 0 /1 8 0 1 5 0 /2 0 0

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 N.° 129: No deben sucederse los cultivos hortícolas
de la misma familia

En los c u ltiv o s h o rtíc o la s d e b e to m a rs e la e le m e n ta l p reo cu p a­

ción de no e x p lo ta r s u c e s iv a m e n te en e l m is m o es p a c io los de
igual fa m ilia , p ara e v ita r re d u c c io n e s en los re n d im ie n to s , p or te n e r
las m is m a s e x ig e n c ia s n u tritiv a s , zonas de ra íc e s an álo g as y pro­
pensión a las m is m a s e n fe rm e d a d e s .

Por lo an te d ic h o no deben s u c e d e rs e e n tre sí las c o le s , c o li­

flo re s , rep o llos, nabos, e tc ., to d as c ru c ife ra s . Tam poco deben su ce­
d e rse, las cala b a za s , p e p in o s , m e lo n e s , sandías, e tc ., por p e rte n e c e r
estos cu ltiv o s a la fa m ilia de las c u rc u b itá c e a s ; ni ju d ia s , le n te ja s ,
g uisan tes, h a b a s ..., to d as leg u m ino sas.

N.° 130: Aplicaciones nitrogenadas más adecuadas

a los cultivos de huerta

Estando s o m e tid o s los c u ltiv o s h o rtíc o la s a fre c u e n te s y abun­

d an tes rie g o s , cuando no rad ican en zonas llu vio sas, al s u frir los
s u elo s co ntin u os lavados, d e b e d arse p re fe re n c ia en su fe rtiliz a c ió n
a los abonos n itro g e n a d o s que opongan g ran re s is te n c ia al a rra s tre
de su n itró g e n o , com o son los a m o n ia c a le s , la u rea y la c ia n a m id a
de calcio.

Los n itra to s sódicos, c á lc ic o s y p o tá s ic o s p ie rd e n m ás fá c ilm e n te

el n itró g e n o p or las aguas de lavad o s d e los s u elo s y por e llo son
m enos ad ecuad o s p ara los c u ltiv o s de h u e rta . A u n q u e ta m p o c o son
re c h a za b le s , ac o n s e já n d o s e si s e d e s e a n u tiliz a r, h a c e r sus a p li­
ca c io n e s d iv id ie n d o las d o sis to ta le s a e s p a rc ir en dos y o tra s p artes
que se a p lic a rá n e s p a rc ié n d o s e unas y o tra s .

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N.° 131: Cualidades de las semillas de repollos,
coles, lombardas y similares

Las s e m illa s de rep o llos, c o le s , lom bardas y s im ila re s por su

fo rm a y red u cid o ta m a ñ o son d ifíc ile s de id e n tific a r.

A l a d q u irirlas deben e x ig irs e las m á x im a s g ara n tía s en cuanto

a su p od er g e rm in a tiv o , p ureza, duración de su buena g erm inació n
y p e r f e c t a id e n tific a c ió n .

Por lo que s e re fie re a los tre s p rim e ro s datos s e deberán rech a­

z a r las s e m illa s en cuyas e tiq u e ta s no queden garan tizad as las
s ig u ie n te s c a ra c te rís tic a s :

— Poder g e rm in a tiv o , 90 por 100.

— Pureza, 99 p or 100.
— D uración del p od er g e rm in a tiv o , de 3 a 4 años.

Las s e m illa s de e sto s tip o s de h ortalizas no deben u tiliz a rs e para

la siem b ra si tie n e n m ás de c u a tro años, y aún las de esta edad deberá
co m p ro barse su p od er g e rm in a tiv o a n te s de re a liz a r la s ie m b ra .

N.° 132: Aprovechamiento de pequeños espacios

entre los cultivos de huerta

En los cu ltiv o s h o rtíc o la s s u elen quedar pequeños esp acio s libres

e n tre unas y o tra s h o rta liza s , que co n v ie n e u tiliz a r lo m e jo r posible
para in c re m e n ta r los re n d im ie n to s g e n e ra le s .

Un m ed io re c o m e n d a b le de ap ro vechar ta le s esp acio s es el de

s e m b ra r en ellos rab an ito s, es d e c ir la variedad de rábanos cuyo
d iá m e tro es com o m áxim o de 3 c e n tím e tro s , que ad e m á s de te n e r
un c o rto período v e g e ta tiv o ocupan m uy poco espacio.

Los rab an ito s pueden s e m b ra rs e cada quince d ías, para te n e r

co sechas escalo n ad as d urante to d o el año.

Es e s e n c ia l que los espacios en los que se sie m b re n no hayan

sido es te rco la d o s re c ie n te m e n te con e s tié rc o le s fre s c o s o poco
hechos, para e v ita r que adquieran m al sabor.

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 ACELGAS N.° 133: No debe prescindirse del semillero
en la explotación de las acelgas
Y AJOS
Las a c e lg a s pued en c u ltiv a rs e h a c ie n d o las s ie m b ra s d ire c ta m e n ­
te s o b re el p ro p io te rre n o en que han de re a liz a r su to ta l c ic lo
v e g e ta tiv o , p e ro m e jo r q u e s e g u ir e s te m e d io es el d e re a liz a r las
s ie m b ra s en s e m ille ro y lu eg o tra n s p la n ta r las p la n tita s al te rre n o
d e fin itiv o .
O p e ra n d o de e s ta m a n e ra s e tie n e c o m p ro bad o que no sólo
a u m e n ta la c a n tid a d de sus h o jas sino que é s ta s son d e m e jo r
c a lid a d .
A d e m á s a s í hay un g ran ah o rro de s e m illa , p ues m ie n tra s en
s e m ille ro s e g astan de 10 a 12 g ra m o s p or á re a de te rre n o , e n la
s ie m b ra d ire c ta s e e m p le a d e 5 5 a 65 g ra m o s p or á re a d e te rre n o .

N.° 134: Precaución con los riegos a dar a los ajos

El ajo e s un c u ltiv o s e n s ib le al e x c e s o de agua e n los suelos,

que pued e p u d rir fá c ilm e n te a sus ra íc e s b u lb o sas, y a la p la n ta
en g e n e ra l. Por eso d e b e el a g ric u lto r s e r p arco al a p lic a rle los
rieg o s, q u e s ó lo s e d arán en caso d e m a n ifie s ta s e q u ía y m ie n tra s
las p la n ta s e s té n c re c ie n d o , s u p rim ié n d o lo s en c u a n to te rm in a su
d e s a rro llo y, d e s d e lu eg o , con gran a n tic ip a c ió n al c o m ie n zo del
m a rc h ita m ie n to de las h ojas.

O lv id a r e s ta s p re c a u c io n e s c o nd u ce a te n e r p ro d u c to s de escasa
ca lid a d , n o ta b le s m e rm a s en la c a n tid a d de los ajo s re c o le c ta d o s ,
m en o r co n s e rv a c ió n y p or ta n to a p o s ib le s im p o rta n te s p é rd id a s e c o ­
n ó m ic as.

N.° 135: Multiplicación del ajo

El a jo se m u ltip lic a por sus « d ie n te s » y

para e llo , cad a ajo s e c o lo ca en el su elo
e n te rra d o a unos 4 c e n tím e tro s d e pro­
fu n d id a d , en lín e a s con s e p a ra c ió n d e d ie n ­
te a d ie n te de unos 15 c e n tím e tro s y m e ­
diando e n tre lín e a s unos 20 c e n tím e tro s .

La tie rra , al in tro d u c ir los a jo s d e b e e s ­

ta r m uy m u llid a , p ues con e llo s e fa c ilita
el d es a rro llo d e las « c a b ezas» de ajo s.

El ajo es poco e x ig e n te en cuidados

c u ltu ra le s , si b ien en los buenos te rre n o s
y b ien p re p a ra d o s da m a y o re s re n d im ie n ­
tos.

En cu anto a la p re p a ra c ió n d el te rre n o
se ac o n s e ja o a p lic a rle s e s tié rc o l e x t r e ­
m a d a m e n te d e s c o m p u e s to , o m e jo r en lu­
gar de e s te rc o la rle , e s te rc o la r el c u ltiv o
que le a n te c e d e en el te rre n o .

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ALCACHOFA

N.° 136: Las alcachofas no deben cultivarse sobre rastrojo

de patatas

C uan d o s e c u ltiv a la a lc a c h o fa s o b re el ra s tro jo que d ejan las

p a ta ta s es c o rrie n te q u e s e pro du zca un e le v a d o p o rc e n ta je de
m a rra s con la c o n s ig u ie n te m e rm a en la e x p lo ta c ió n y el n atu ral
p e rju ic io e co n ó m ic o .

S e a c o n se ja, para h a c e r d e s a p a re c e r o por lo m enos a m o rtig u a r

e s te fe n ó m e n o , d a r un rie g o al te rre n o d espu és de h ab er re c o le c ­
tad o p or c o m p le to la co sech a de p a ta ta s y a n te s de c o m e n za r a
d a r las lab o res p re p a ra to ria s p a ra el c u ltiv o de la alc a c h o fa .

N.° 137: No emplear los esquejes de la alcachofa

inmediatamente después de haberse obtenido

A u n cuando los e s q u e je s d e las a lc a c h o fa s pueden s e r u tilizad o s

p ara su p la n ta c ió n in m e d ia ta d espu és de h ab er s id o arra n c a d o s , no
e s a c o n s e ja b le h a c e rlo , e s m ucho m e jo r d e ja rlo s en reposo d urante
c u a tro o cinco días en un local algo fre s c o p ara que en e s te pequeño
in te rv a lo c ic a tric e n las herid as o rig in a d a s al o b te n e rlo s , evitando
con e llo la p ud rició n que fá c ilm e n te p ued e p ro d u cirse al m o jarse
con el agua d el s u e lo , m á x im e si ha s id o e s te rco la d o .

N.° 138: Límite de tiempo

de explotación
de la alcachofa

El c u ltiv o de la alcach o fa no d ebe ex­

p lo ta rs e m ás de tre s años — sólo en de­
te rm in a d o s caso s se llega a ap ro vechar
c u a tro años— .

P asarse d e e s te lím ite , e s exp on erse

a que s e produzcan e v id e n te s pérdidas,
d ebid o a que las p lan tas d e g e n e ra n con
no solo la c o n s ig u ie n te d is m in u c ió n del
n ú m e ro de re c e p tá c u lo s flo ra re s , e s decir,
de a lcach o fas p ro p ia m e n te d ich as, sino
q u e ta m b ié n d e s m e re c e la c a lid a d de las
o b te n id a s .

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 BERENJENA - C A L A B A Z A

N.° 139: Medios de lograr frutos de berenjena

de excelente calidad

La b e re n je n a es una h o rta liz a que se v a lo ra y a p re c ia por el

buen v o lu m e n y p or la calid ad d e sus fru to s .

Para fa c ilita r ta n to a q u é lla com o é s ta d eben s u p rim irs e los bro­

te s que nacen en el c u e llo , d ejan d o un ta llo ú nico , q u e a su vez
s e d e s p u n ta para d e te n e r el d e s a rro llo de las hojas al m is m o tie m p o
q ue s irv e para que los fru to s se b e n e fic ie n m ás in te n s a m e n te de
la s a v ia de la planta.

C uan d o s e d e s e e lo g ra r fru to s de gran ta m a ñ o s ó lo s e dejarán

de dos a tre s hojas p or p la n ta .

C la ro es que ta le s p rá c tic a s deben ir a c o m p a ñ a d a s de d a r a las

p la n ta s a b u n d a n te s rie g o s , m uy e s p e c ia lm e n te en v e ra n o , p ues si
e s casea el agua los fru to s s e hacen p or n a tu ra le z a p e q u e ñ o s . Los
riego s deben s e r m ás in te n s o s y fre c u e n te s a m e d id a que van d e s ­
a rro llá n d o s e los fru to s .

P ráctica ta m b ié n a te n e r en c u e n ta e s la de a rra n c a r las m alas

h ie rb a s que s e d e s a rro lla n fá c ilm e n te p o r la a cció n de los riego s
y pueden m e rm a r n o ta b le m e n te el ag ua a las b e re n je n a s .

N.° 140: No cultivar calabazas ni en climas secos

— salvo en regadío— ni en los fríos

Para que los fru to s de las c a la b a za s alc a n c e n buen d e s a rro llo

deben c u ltiv a rs e en re g a d ío o en los secan o s que sean fra n c a m e n te
h úm edo s, con llu v ia s m uy fre c u e n te s , so bre to d o en el p e río d o de
fo rm a c ió n d el fru to .

No d ebe o lv id a rs e que la c a la b a za tie n e una rá p id a v e g e ta c ió n ,

y en el co rto perío d o en que s e d e s a rro lla p re c is a d is p o n e r d e agua
y calo r ab un d an te.

C uan d o no se reúnan esas c o n d ic io n e s poco p ued e e s p e ra rs e de

su e x p lo ta c ió n , ta n to p or lo que s e re fie re al ta m a ñ o d el fru to com o
a su peso.

La s ie m b ra se hace en hoyos de unos 2 0 a 25 de lado en los que

se les deben p on er c u a tro o cinco pipas a una p ro fu n d id ad d e 3 a 5
c e n tím e tro s . C uando hayan g e rm in a d o s e d ejan solo dos p la n tita s
a rrancan d o las m ás d é b ile s .

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 N.° 141: Medios de aumentar
el peso y el tamaño
de las calabazas

Para c o n s e g u ir c a la b a za s de gran v o lu ­
m en y peso se las s ie m b ra so bre suelos
a b u n d a n te m e n te e s te rc o la d o s , s e las fe r ­
tiliz a b ien con abonos m in e ra le s y s e las
s o m e te a fre c u e n te s rie g o s p ara q u e el
te rre n o e s té s ie m p re húm edo, pues es
uno de lo s c u ltiv o s q u e se re s ie n te más
de la sequía.

C o m p le m e n to de ta le s o p e ra c io n e s es
el a rran q u e de los ta llo s que s e e x tie n d e n
d em asiad o y co nsu m en im p o rta n te savia
que al s u p rim irlo s es a p ro v e c h a d a por los
fru to s con avidez.

C A R D O

N.° 142: Blanqueamiento y mejora de los cardos

Para o b te n e r card o s con p encas b ien b lan cas, tie rn a s y de a g ra ­

d ab le sab or, se d eben a ta r las plan tas — g e n e ra lm e n te d u ra n te el
m es d e s e p tie m b re — a p re tá n d o la s con s u a v id a d e v ita n d o el h e rir­
las y d e m odo que pueda c irc u la r el a ire e n tre su m asa h e rb á c e a en
b e n e fic io de la san id ad de las p la n ta s , pues de no s e r a s í se c re a ría
un m e d io pro pen so al d e s a rro llo d e e n fe rm e d a d e s c rip to g á m ic a s .

Para e s ta o p e ra c ió n se u tiliz a con buen resu ltad o la p aja de

cen ten o.

U na v e z te rm in a d o s los a tad o s se aporcan poco a poco las m atas.

H a c ie n d o e s ta o peració n a s í, se logran m e jo re s p ro du cto s que si
s e aporcan d e una vez.

Los card o s b ien b lan q uead o s ad e m á s d e te n e r e x c e le n te p resen ­

ta c ió n a ten ú an los s ab o res a m a rg o s in h e re n te s de e s to s c u ltiv o s .

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 C E B O L L A S

N.° 143: La cebolla de «grano»

y los suelos más
aconsejables para su
cultivo

La ceb olla d e «grano» co no cida v u lg a r­

m en te co m o c e b o lla « v a le n c ia n a » tie n e una
gran ad ap tació n a los s u e lo s , p ero d e n tro
de e llo s si s e d is p o n e de los de c o n s ti­
tu c ió n m ed ia con a rc illa en p equ eñ as pro­
p orcio n es d eb e d á rs e le s p re fe re n c ia para
su c u ltiv o p ues en e s to s tip o s d e s u e lo es
donde g e n e ra lm e n te s e o b tie n e n m e jo re s
co sechas, con co lo ra c ió n m ás in te n s a y
con g randes p ro b a b ilid a d e s d e lo g ra r más
am p lio perío d o de c o n servació n en a lm a ­
cén en buenas c o nd icio n es.

Tanto en los s u e lo s que son fra n c a m e n te

arenosos co m o en los de e le v a d o co nte­
nido c a lizo las p ro d u ccio n es no son de
tan buenas c u a lid a d e s com o las logradas
en los su elo s p rim e ra m e n te in d icad o s.

N.° 144: Precaución al estercolar la cebolla

Por el p e lig ro que pued e a c a rre a r la a p lic a c ió n d e e s tié rc o l en

los s u elo s donde se c u ltiv e la c e b o lla , so bre su san id ad y calid ad
p a re c e ría a c o n s e ja b le no e s te rc o la rlo s .

M a s com o por o tra p a rte al no h a c e rlo lo s re n d im ie n to s se re­

ducen, se c o m p agin arán am bos e fe c to s sig u ie n d o uno de e s to s m e­
dios:

a) E s te rc o la r fu e rte m e n te uno de los c u ltiv o s que a n te c e d a en

el su elo a la c e b o lla : p a ta ta s , to m a te , e tc .

b) S u s titu ir el e s te rc o la d o por un e n te rra d o en v e rd e de una

leg u m in o sa: v e za , h abas, a lfa lfa , e tc .

Los p e rju ic io s a que nos re fe rim o s en la e s te rc o la d u ra de los

te rre n o s donde s e d e s a rro lle la ceb olla, n ada tie n e que v e r con las
e s te rc o la d u ra s d e los s e m ille ro s donde se pro du cen las p la n tita s
para su tra n s p la n te , en ellos pueden a p lic a rs e los e s tié rc o le s sin
ningún in c o n v e n ie n te .

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N.° 145: F e rtiliza ció n m ine ra l de la cebolla

C o m p le m e n to in d is p e n s a b le d e la a p lic a c ió n de las e s te rc o la ­
duras es la fe rtiliz a c ió n m in e ra l a las c e b o lla s con v is ta a o b te n e r
can tid ad y c alid a d d e sus bulbos.

C om o un m e s a n te s de las p la n ta c io n e s se e x te n d e rá n de 300 a
400 kilos por h e c tá re a de s u p e rfo s fa to d e cal d e 2 0 por 100 y de
250 a 30 0 kilos p or h e c tá re a de s u lfa to p otásico .

Los abonos n itro g e n a d o s es p re fe rib le a p lic a rlo s en dos dosis:

una an tes de la p la n ta c ió n y la o tra in m e d ia ta m e n te d espu és del
te r c e r rie g o . La d o sis to ta l por té rm in o m ed io v a ría e n tre los 250
a 450 k ilo s p or h e c tá re a de s u lfa to am ónico.

N.° 146: Recolección de la cebolla con sus matas secas

A lg u n o s a g ric u lto re s no co m ien zan a re c o le c ta r las ceb o llas hasta

q ue las m a ta s se en c u e n tra n c o m p le ta m e n te secas.

R e tra s a r ta n to la re c o le c c ió n no es a c o n s e ja b le porque b ien pu­

d ie ra o c u rrir q u e p or la h um edad d el su elo y por la e x is te n c ia de
d iv e rs o s g é rm e n e s d e s a rro lla d o s al am p a ro de é s ta se p e rju d ic a s e
la san id ad de las ceb ollas h acién d o las d e s m e re c e r en su calidad
y p or e llo en su co tiza c ió n .

N.° 147: La decoloración de la cebolla y su tratamiento

C uan d o se o b ten g an c e b o lla s de te n u e s c o lo ra c io n e s que ta n to

las hacen d e s m e re c e r y con d e lg a d a s capas e x te rio re s , c irc u n s ta n ­
c ias q u e se dan en algunos su e lo s y co m a rc a s , s e d ebe c o n tra ­
rre s ta r ta le s d e fe c to s para m e jo ra r su co tiza c ió n .

A ta le s fin e s es re c o m e n d a b le a p lic a r al su elo a vía d e ensayo,

pues se han com p ro bad o en v a ria s o c a s io n e s la d e s a p a ric ió n de
ta le s a n o m alías , de 2 0 0 a 300 k ilo g ra m o s d e s u lfa to de co bre por
h e c tá re a .

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 N.° 148: Precauciones al almacenar las cebollas

C u a n d o las c o s e c h a s d e c e b o lla no son d e g ran m a g n itu d se

s u e le n d e ja r en m o n to n e s en el c a m p o , c u b ie rto s con h o jas s e c a s ,
s in lle v a rla s a los a lm a c e n e s .

E ste p ro c e d e r d e b e d e s e c h a rs e no s ó lo p orqu e la h u m e d a d d el
su elo fa v o re c e su p u tre fa c c ió n s in o p o rq u e las c e b o lla s q u e e s tá n
en el in te rio r d el m o n tó n qued an fa lta s d e a ire a c ió n y s e pudren
fá c ilm e n te .

M e jo r s is te m a p ara el c a s o d e p e q u e ñ a s y aun m e d ia n a s c o s e ­
ch as e s el c lá s ic o de tre n z a r los ta llo s d e c e b o lla s h acien d o ris tra s
y c o lg a rla s en los d e s v a n e s de las casas.

Si s e tr a ta de g ra n d e s c o s e c h a s lo m ás a d e c u a d o y re c o m e n d a ­
b le es c o n s e rv a rla s en a lm a c e n e s a c o n d ic io n a d o s d e b id a m e n te .

N.° 149: Se debe abstener de

repetir el cultivo de la
cebolla en el mismo
terreno
consecutivamente

N o es c o n v e n ie n te , y p or e llo no d ebe
h a cerse, el re p e tir el c u ltiv o d e la c e b o lla
en un m is m o te r re n o m ás de dos años
c o n sec u tivo s.

Si no se s ig u ie s e e s ta re c o m e n d a c ió n y
se re a liz a ra n dos s ie m b ra s c o n s e c u tiv a s
de c e b o lla s , las p la n ta s irán d e g e n e ra n d o
p a u la tin a m e n te y con e llo p e rd ie n d o c a li­
dad lo s bulbos o b te n id o s , al m is m o tie m ­
po q u e se p ro d u c irá una n o ta b le d is m i­
nución en el re n d im ie n to de las c o s e c h a s .

Es m ás a c o n s e ja b le , co m o la p rá c tic a lo
tie n e d e m o s tra d o , in te rc a la r uno, o m e jo r
dos, c u ltiv o s d ife re n te s e n tre o tro s dos
co n sec u tivo s de c e b o lla im p la n ta d o s en la
m is m a p a rc e la .

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COLES Y COLIFLORES
N.° 150: Poder germinativo de las semillas de coles
y coliflores

En re la c ió n con la edad q u e d eben te n e r las s e m illa s p ara que

co n serven en su in te g rid a d su n atu ral p od er g e rm in a tiv o hay d iv u l­
gados d iv e rs o s e rro re s .

Por e je m p lo , p or lo q u e s e re fie re a las s e m illa s d e las c o le s y

de las c o liflo re s m u ch os p ie n s a n que e s in d is p e n s a b le u tiliz a r las
que ta n só lo tie n e n un año de edad.

Tal lim ita c ió n e s e x a g e ra d a , e s to s c ita d o s tip o s de s e m illa s guar­

dan ín te g ra s sus fa c u lta d e s g e rm in a tiv a s n a tu ra le s tre s y hasta
cu atro años de edad.

P uede, pues, el a g ric u lto r u tiliz a r sin te m o r las que ten g an hasta
los tre s años, y a s í le a c o n s e ja m o s haga.

N.° 151: Coles de Bruselas: Fallos en la aparición

de los repollitos

A l c u ltiv a r las d en o m in ad as «co le s d e B ruselas» s e en cuentran

a v e c e s p la n ta s que alcan zan e x c e s iv o d e s a rro llo v e g e ta tiv o y en
cuyos ta llo s , sin em b arg o , no a p a re c e n los sab ro sos re p o llito s , según
p a re c e d e b e ría o c u rrir a n te su e x u b e ra n te v e g e ta c ió n .

En ta le s caso s se p ued e lo g ra r fá c ilm e n te a c tiv a r su ap arició n

co rtan d o s e n c illa m e n te p or la m itad los p e c io lo s situ a d o s en las
p a rte s in fe rio re s d e las p la n ta s y p re c is a m e n te en aq u ellas zonas
donde co m ien zan a fo rm a rs e los re p o llito s .

N.° 152: La col forrajera y su propiedad laxante

La col fo rra je ra tan p o p u la r y b e n e fic io s a p a ra a lim e n ta r el

ganad o , pues s irv e para p ro p o rc io n a rle fo rra je fre s c o , p re c is a m e n te
en las ép ocas en que e s ta c la s e de a lim e n to e s c a s e a , tie n e la pro­
p ied ad de s e r la x a n te — au nq u e ta m b ié n sea fá c ilm e n te d ig e s tib le — ,
si se da en e le v a d a p ro p o rció n a los ganados vacuno y c ab allar.
H ay p ues que s e r p ru d e n te en la dosis a s u m in is tra rle s .

En c am b io p ara el ganado de c e rd a , las g allin a s y d e m á s aves

del co rra l y lo s c o nejo s, no es n e c e s a rio to m a r ta le s p recau cio n es
p or s e r m en o s s e n s ib le s a los c ita d o s e fe c to s la x a n te s .

La col fo rra je ra , p or o tra p a rte , tie n e la b uen a c u alidad d e po­

d é rs e le ir a rrancan d o las hojas a m e d id a que vaya co n su m ién d o las
el ganado.

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 N.° 153: La «hernia de la col» y los abonos básicos

La « h e rn ia de la c o l» , producida por d e te rm in a d o s hongos que

ata c a n a la ra íz d e fo rm á n d o la y e n g ro s á n d o la , a d q u ie re n v iru le n c ia
m ás in te n s a en los te rre n o s á c id o s , y por e llo en las c o m a rc a s que
los p osean d eben e m p le a rs e en la fe rtiliz a c ió n d e la col los abonos
m in e ra le s que tie n d a n a b a s ific a r los s u elo s, en lu g a r d e u tiliz a r los
c o n tra rio s .

D e acu erd o con lo in d icad o se a p licarán con p re fe re n c ia las Es­

c o ria s T h o m a s y los F osfato s B ic á lc ic o s com o fu e n te fo s fa ta d a , la
C ia n a m id a de c a lc io , o en su d e fe c to el N itra to de cal o só d ico para
p ro p o rc io n a r n itró g e n o y e n tre los p otásico s el S u lfa to p o tá s ic o por
d e c a lc ific a r m enos que el C lo ru ro p otásico .

N.° 154: Suelos y riegos apropiados a las coliflores

Las c o liflo re s tie n e n gran s e n s ib ilid a d a las s e q u ía s , p recisando

d e s a rro lla rs e en los s u elo s ric o s en hum us p o r el p od er q u e poseen
para a lm a c e n a r el agua.
Si los su e lo s no tu v ie ra n e le v a d o co n te n id o de hum us deben
fe r tiliz a rs e in te n s a m e n te con a n te rio rid a d s u fic ie n te , con e s tié rc o l,
basuras de p ob lació n , abonos v e rd e s , tu rb a o c u a lq u ie r producto
orgánico d e o rig e n v e g e ta l.
Por la n e c e s id a d d e ag ua de las c o liflo re s se las d eben dar
re p e tid o s rie g o s , que pueden s e r d el o rd en de s ie te u ocho d u ra n te
su p erío d o v e g e ta tiv o en las c o m a rc a s secas y de acu erd o con las
lluvias caídas m ie n tra s c u m p le su ciclo.

N.° 155: Manchas marrones en las coliflores

En alg u n as zonas las c o liflo re s a d q u ie re n con fre c u e n c ia m an­

ch as m a rro n e s en sus p e lla s que las d e s v a lo riz a n , al m is m o tie m p o
que a p a re c e n en sus ta llo s trozo s h ueco s y e n n e g re c id o s .

T a le s a lte ra c io n e s conocidas v u lg a rm e n te b ajo la e x p re s ió n de

«p u d re d u m b re m arrón» d eben su o rig e n a la fa lta de boro en los
su elo s, o a que e s te e le m e n to ha sido in m o v iliz a d o p or un excesivo
co n te n id o n atu ral de cal, o por h aber sido in a d e c u a d a m e n te en ca­
lado.
T ales a c c id e n te s pueden re m e d ia rs e s im p le m e n te con ag reg ar
al te rre n o de 10 a 2 5 kilos de bórax p or h e c tá re a .

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68
ESPARR AGO S Y FRESAS

N.° 156: Al aplicar potasio al

espárrago debe darse
preferencia al sulfato
potásico sobre el cloruro

Los e s p á rra g o s son b a s ta n te e x ig e n te s en

los tre s p rin c ip io s n u tritiv o s : n itró g e n o , fó s ­
fo ro y p o ta s io , q u e d e b e n e n c o n tra r en los
s u e lo s en c an tid ad s u fic ie n te y en fo rm a
a s im ila b le .

Por lo que se re fie re a los dos p rim e ro s

no hay m a rc ad a d ife re n c ia en a p o rta rlo bajo
uno u o tro tip o d e abono, p e ro en cu anto
a la fe rtiliz a c ió n p o tá s ic a d e b e d a rs e p re ­
fe re n c ia al e m p le o d e l s u lfa to p otásico
s o b re el c lo ru ro , p orqu e aq u él in c re m e n ta
el co n te n id o d e la a s p a ra g in a , m ie n tra s
que el c lo ru ro o bra e n s e n tid o c o n tra rio .

E ste a u m e n to es a c o n s e ja b le p o rq u e la
a s p a ra g in a que se e n c u e n tra e n el ju g o d el
es p á rra g o ac e n tú a el e s p e c ia l s a b o r ag ra­
d a b le d e é s te , au m e n ta n d o a d e m á s sus pro­
p ie d a d e s d iu ré tic a s . N.° 157: Conveniencia de dejar
descansar los fresales

A l d e ja r las fre s a s el te r re n o «cansado»

d u ra n te v a rio s añ o s, s e re c o m ie n d a e s p e ra r
p o r lo m en o s q u in ce añ os p ara im p la n ta rlo
d e nuevo en el m ism o te rre n o .

Si no s e to m a e s ta p re c a u c ió n es m uy
fá c il que la e x p lo ta c ió n re s u lte a n tie c o n ó ­
m ic a p o r los b ajo s re n d im ie n to s que se
o b te n d rá n .

A d e m á s , por s e r las fr e s a s m u y propen­

sas a e n fe rm a r por el a ta q u e d e d iverso s
v iru s , e l d e ja r d e s c a n s a r el te rre n o durante
los añ os in d icad o s c o n trib u y e a su p u rifi­
c ació n y al s a n e a m ie n to d e los fu tu ro s fr e ­
s a le s .

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 M E L O N

N.° 158: Preparación de las se m illa s de m elón

para su siem bra

A n te s de re a liz a r las s ie m b ra s de los m elon es en reg ad ío deben

su m e rg irs e las s e m illa s en un re c ip ie n te con agua d u ra n te v e in ti­
c u a tro horas, al cabo de las cuales se las d eja e s c u rrir y se las
en v u e lv e en un paño húm edo hasta que se in icie su g e rm in a c ió n ,
fen ó m e n o que v ie n e a p ro d u cirse al cabo de cu atro d ías, y que se
acusa p o r la ap arició n del ta llito .

Llegado e s te m o m en to s e re a liz a rá sin dem ora la siem bra.

Para ello es a c o n sejab le h acer en el te rre n o p equeños alcorques

a los cuales se les agrega agua abundante para que s e em pape
bien el su elo , sem brándolo en to nces con cinco o s e is s e m illa s g e r­
m inadas, que se cubrirán con tie rra en un esp e s o r de unos 3 c e n tí­
m etro s.

N.° 159: Ventajas de los despuntes y aclareos de frutos

en los melonares

Cuando los fru to s de los m elon es tie n e n el tam año de n ueces

es m uy rec o m e n d a b le d espu n tar las ram as que llevan, a dos hojas,
p re cisam en te p or en cim a de los frutos.

S im u ltá n e a m e n te d eben a c la ra rs e las que no llevan fru to despun­

tán d oselas a cu atro hojas.

Estas p rá c tic a s se c o m p le m e n ta rá n con el a c la re o de los fru to s

al lleg ar a tam año de n aran jas, hasta d e ja r de dos a cu atro , según
la vig o ro sid ad d e la p lanta, arrancando, com o es n a tu ra l, los que
tengan p eor configuración.

Procediendo de esta m an era los fru to s que perduran quedan en

m ejo res co nd icio n es para lleg ar a una p e rfe c ta m aduración.

N.° 160: Cómo elegir las semillas de melón para la siembra

Es fre c u e n te la c re e n c ia de que la m e jo r m an era de conseguir

fu tu ro s buenos m e lo n e s es ap ro vechar para la s ie m b ra las pepitas
p ro c e d e n te d e m e lo n e s de consum o d ire c to q u e han re s u lta d o de
buen paladar.

M e jo r que p ro c e d e r así, es d ed ic a r, p ara p ro v e e rs e de ellas,

uno o m ás m elon es situados en la p lan ta, lo m ás p róxim o a sus
ra íc e s , donde se les d eja m ad u rar to ta lm e n te h asta que su carne
se pudra, m o m en to en que son sep arad as las p e p ita s .

Estas se deberán g uardar s in la v a r la s , p ara su m e jo r co nserva­

ción, hasta que se e m p le e n en fu tu ra s s ie m b ra s .

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 N.° 161: Determinación del momento adecuado
de la recolección de los melones

N o s u e le s e r fá c il c o n o c e r con p e rfe c c ió n el m o m e n to en que

d e b e h a c e rs e la re c o le c c ió n en los m e lo n a re s .

Para d e te rm in a rlo se a c o n s e ja te n e r p re s e n te las s ig u ie n te s in­

d ic a c io n e s :

a) D e s e c a c ió n o m a rc h ite z d el p edú n cu lo .
b) C e s ió n al a p re ta r el e x tre m o o p u e s to al pedú n cu lo .
c) C o lo r de e s te e x tre m o .
d) O lo r c a ra c te rís tic o d e m a d u re z d el fru to .

D e b e te n e rs e p re s e n te que no to d o s los fru to s del m e lo n a r m a­

d uran s im u ltá n e a m e n te , p ues los que e s tá n s itu a d o s en zo nas s o le a ­
das a d e la n ta n , a v e c e s b a s ta n te s d ía s , su m a d u ra c ió n so bre lo s que
s e e n c u e n tra n o rie n ta d o s al N o rte o b ajo s o m b ra jo .

N.° 162: Medios de combatir la

«vacanita» de los melones

A los m e lo n a re s les s u e le a ta c a r un in­

s e c to co n o cid o con el n o m b re de « v a c a n ita »
que p u d ie ra c o n fu n d irs e con la « m a riq u ita »
v i¿ g a r, y con ello p ro te g e rla al s e r é s ta be­
n e fic io s a p ara lo s c u ltiv o s p o r el g ran co n ­
sum o q u e h a ce d e p ulg on es.

A u n q u e su as p e c to e s h a s ta c ie rto punto
p a re c id o , es fá c il d is tin g u irla s a poco que
se fije el a g ric u lto r: la « m a riq u ita » e s roja
y tie n e s ie te p u n to s n e g ro s , m ie n tra s que
la « v a can ita» s ie n d o ro ja leo n ad a tie n e d oce
puntos n egros.

C uan d o en los m e lo n a re s a p a re zc a n las

« v a c a n ita s » , una v e z b ien c e rc io ra d o s que
son e lla s , se p u lv e riza n las h ojas con s o ­
lu ción de a rs e n ia to de p lo m o , al m e d io por
c ie n to (co n las n a tu ra le s p re c a u c io n e s en
su m a n e jo ), p o n ie n d o e s p e c ia l c u id a d o d e
que cuando m enos deb e p a sa r un m es y
m e d io d e s d e q u e s e d é el tra ta m ie n to hasta
que se co n su m an los m e lo n e s .

D a ta m b ié n b uen re s u lta d o en la lucha

co n tra la « v a c a n ita » el e s p o lv o re o de las
p lan tas con una m e zc la en p esos ig u ales
d e flu o s ilic a to sódico y cal ap agad a m u y f i ­
n a m e n te p u lv e riza d a .

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 N A B O FORRAJERO

N.° 163: Nabos fo rra je ro s de fá c il re co le cción

El c u ltiv o d el nabo, q u e e s uno d e los que m en o s cu id ad os re q u ie re ,

tie n e en alg u n os lu g a re s la d ific u lta d que re p re s e n ta su re c o le c c ió n ,
que en c a re c e sus re n d im ie n to s e co nó m ico s.

En los s itio s don d e ta l su ceda, p or las c a ra c te rís tic a s de los suelos

y por la es c a s e z y c a re s tía d e la m ano de o b ra , es re c o m e n d a b le
c u ltiv a r v a rie d a d e s que s e d e s a rro lle n lo m enos e n te rra d a s p o s ib le , al­
gunas casi s ó lo e n tie rra n una d elg ad a raíz de ocho a d iez c e n tím e tro s ,
quedando fu e ra la m a y o r p a rte d e e lla , com o s u c e d e con el nabo
redondo in g lé s N o rfo lk .

Estos tip o s d e nabos s e re c o le c ta n fá c ilm e n te arra n c á n d o lo s con

un suave e s fu e rzo .

Por la gran re s is te n c ia que tie n e n a las b ajas te m p e ra tu ra s pueden

c u ltiv a rs e don d e é s ta s s e produzcan.

PEREJIL
N.° 164: Lentitud en la germinación de las semillas
de perejil

El p e re jil s e a d ap ta a los m ás v a ria d o s tip o s de s u e lo , si b ien va

m e jo r en los ric o s en hum us, d e b ie n d o e n c o n tra r el te rre n o in te n s a ­
m e n te e s te rc o la d o al h a c e r su s ie m b ra .

A l re a liz a r é s ta se d ebe to m a r la p recau ció n d e d e ja r las s e m illa s

c u b ie rta s con una delg ad a cap a p ro te c to ra d e m a n tillo , a s í co m o re g a r
d espu és con la fre c u e n c ia n e c e s a ria p ara m a n te n e r h ú m ed o el suelo
p or re q u e rirlo a s í el p e re jil.

No hay que im p a c ie n ta rs e porque p asen d ía s y d ías sin v e r nacer

a las p la n tita s , p ues la s e m illa d e p e re jil ta rd a a v e c e s m ás de un
m es en g e rm in a r, si bien lo c o rrie n te es q u e s u c e d a e s te fe n ó m e n o
en un plazo d e tre s a c u a tro s em an as, si el s u e lo , com o acab am o s
de in d ic a r, se m a n tie n e d e b id a m e n te húm edo.

Para p od er a p ro v e c h a r e s c a lo n a d a m e n te el p e re jil sin ag o tarlo

v e g e ta tiv a m e n te , s e d eben h a c e r a su v e z e s c a lo n a d a m e n te varias
s ie m b ra s .

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T O M A T E

N.° 165: Observaciones sobre

el riego del tomate

El to m a te es un c u ltiv o e x ig e n te e n agua
y p or ello su c u ltiv o lo h a c e m o s d e re g a d ío
aun cuando en c o m a rc a s d e a m b ie n te hú­
m edo ta m b ié n lo e x p lo te m o s en s e c a n o .
Pero así co m o le c o n v ie n e n los riego s
op o rtu n o s, p ara p re v e n irs e c o n tra las p é r­
d id as d e sus flo re s , y p or ta n to d e la sub­
s ig u ie n te fru c tific a c ió n , no d e b e n re g a rs e
las p la n ta c io n e s d u ra n te el cu a ja d o de los
to m a te s , p ro cu ran d o , en c a m b io , h a c e rlo
unos d ías a n te s a e s te p e río d o p ara que
no fa lte la c o n v e n ie n te h u m e d a d en el su elo
en ta n c rític a ép o ca.
T am b ién es re c o m e n d a b le el d a r un a d e ­
cuado rieg o a la p la n ta c ió n to m a te ra cuan­
do lo s fru to s a lc a n c e n un ta m a ñ o a p ro x i­
m ado al de las n u ec e s .
N.° 167: Prevención contra las
orugas (Heliothis
armígera) del tomate
Un m e d io d e p re v e n irs e c o n tra los daños
de las o ru g as d e los to m a te s e s el d e ap ro ­
v e c h a r la c irc u n s ta n c ia de que ta le s in sec­
to s p re fie re n a ta c a r al m a íz m ás que a los
to m a te s , p or lo cual e s re c o m e n d a b le don­
de s e a n de te m e r s e m b ra r m aíz en lín eas
p a read as e n tre las p la n ta s de to m a te s , por
cada q u in c e o v e in te d e e s ta s lín e a s (s e in­
d ican lín e a s p a read as p ara que s e pueda
e fe c tu a r b ien la p o lin iza c ió n y s e fo rm e n
a d e c u a d a m e n te y en buen n úm ero las m a­
zo rc a s ).

Para que e s te m e d io s e a lo s u fic ie n te ­

m e n te e fic a z , se s e m b ra rá el m a íz de m a­
nera que ap arezcan las c a b e lle ra s de sus
N.° 166: M anera de adelantar la
m azo rcas p re c is a m e n te e n los días de fo r­
maduración de los tomates m a c ió n de los to m a te s .

Las p la n ta s de m a íz s e c o rta rá n a n tes de

S e p ued e lo g ra r a d e la n ta r v a rio s d ías la
m ad u ra ció n d e lo s fru to s de los to m a te s , y
con e llo lo g ra r a lc a n z a r m e jo re s c o tiz a c io ­
nes en el m e rc a d o , s e c c io n a n d o los b ro te s
situ ad o s en las p a rte s m ás a lta s de las
m a ta s , cu and o lo s to m a te s hayan a lc a n ­
zado a p ro x im a d a m e n te el ta m a ñ o d e los
huevo s d e g a llin as .
su m ad u ració n , re tirá n d o la s d e l cam po y
lle v á n d o la s in m e d ia ta m e n te a lo s e s ta b lo s
para su m ás rápido consum o p or e l ganado.
D e no to m a r e s ta s p re c a u c io n e s , las oru­
gas e m ig ra ría n d el m a íz p ara in v a d ir las
p la n ta c io n e s de to m a te s .

A c tu a n d o de e s ta m a n e ra s e co nsig ue
a c tiv a r e l c re c im ie n to y la c o m p le ta m a­
d urez de los to m a te s al p o d e r d is p o n e r
ésto s de los e le m e n to s n u tritiv o s que hu­
bieran co n s u m id o los b ro te s de las m atas
en su c re c im ie n to q u e in in te rru m p id a m e n te
hub ieran e fe c tu a d o d u ra n te los d ías en que
se e fe c tú a la m a d u ra c ió n de los fru to s .

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 Z A N A H O R I A

N.° 168: Conveniencia de anticipar el estercolado

de las zanahorias

Las za n a h o ria s , com o to d o s los c u ltiv o s que s e e x p lo ta n por sus

raíce s o sus tu b é rc u lo s reaccion an m uy fa v o ra b le m e n te cuando se
d esa rro lla n en te rre n o s a d e c u a d a m e n te e s te rc o la d o s . M a s d ebe te ­
n e rs e p re s e n te que las e s te rc o la d u ra s deben re a liz a rs e con a n tic ip a ­
ción d e tre s o c u a tro m e s e s a la s ie m b ra y e m p le a n d o e s tié rc o le s bien
d esc o m p u e s to s .

Si no s e tie n e en c u en ta e s ta o b s e rv a c ió n y s e a p lic a n los e s tié r­

co les poco tie m p o an tes de la n a s c e n c ia d e las p la n tita s es m uy
p ro bab le q u e s e o rig in e n en las ra íc e s de las za n a h o ria s d iverso s
a g rie ta m ie n to s q u e d e s m e re c ié n d o la s en su a s p e c to las d e s v a lo riza n
en sus c o tiz a c io n e s , al m is m o tie m p o que red u cen su buena c o n s e r­
vació n .

El buen a s p e c to y la san id ad de las z a n a h o ria s e s d e ab solu ta

c o n v e n ie n c ia p ues cad a v e z su co nsu m o en e s ta d o n a tu ra l sin ninguna
p rep aració n a lc a n za m ás im p o rta n c ia , e n tre o tro s m o tiv o s por su ri­
q ueza en V ita m in a A .

N.° 169: Sem illas aptas para la siembra de zanahorias

Las s e m illa s de las z a n a h o ria s tie n e n un p o d e r g e rm in a tiv o re la ti­

v a m e n te c o rto , p or lo cual es re c o m e n d a b le u tiliz a r e n las s ie m b ra s
se m illa s de un añ o , salvo que p or p re v io a n á lis is de su fa c u lta d g e r­
m in a tiv a re a liz a d o unos d ías a n te s de la s ie m b ra s e g a ra n tic e su
u tilizac ió n .

Y a en d is p o s ic ió n de buena s e m illa , la s ie m b ra se re a liz a rá de

m odo que q u e d e n e n te rra d a s e n tre lo s tre s o c u a tro c e n tím e tro s .

E le m e n ta l p re c a u c ió n a to m a r a n te s d e e fe c tu a r la s ie m b ra e s la
de fro ta r e n tre s í con las m anos a las s e m illa s p ara que ro m p ién d o se
los p e lillo s que lle v a n co nsigo se d eshagan los a p e lo to n a m ie n to s que
fo rm a n u n ié n d o s e unas con o tras.

D e sp u é s de re a liz a d a s e s ta s s e p a ra c io n e s s e las e n tre m e z c la n

con aren a b ien s e c a , p ara fa c ilita r su u n ifo rm e d is trib u c ió n . A lg un o s
p re fie re n e m p le a r en e s ta s e p a ra c ió n aren a h úm eda, p ero e s to s ó lo es
re c o m e n d a b le si la s e m illa se e s p a rc e so bre tie r r a m uy húm eda.

Esta m e zc la d e b e h a c e rs e con p e rfe c ta u n ifo rm id a d para q u e al

e x te n d e rla se d is trib u y a n con re g u la rid a d las s e m illa s en las s ie m b ra s
que se hacen a v o le o .

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 CULTIVOS INDUSTRIALES

PLANTAS INDUSTRIALES TEXTILES

Algodón
Cáñamo
Lino

CULTIVOS OLEAGINOSOS HERBACEOS

Girasol
Cártamo
Ricino
Soja (véase
«Leguminosas»)

CUATRO CULTIVOS INDUSTRIALES

Tabaco
Achicoria
Azafrán
Lúpulo

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 P L A N T A S INDUSTRIALES TEXTILES
A L G O D O N

N.° 170: Suelos no aptos para el cultivo del algodón

en secano

No s e d e b e in te n ta r c u ltiv a r el alg o d ó n e n s e c a n o si el s u e lo tie n e

un p o d e r re te n tiv o p ara el ag ua in fe r io r a un c u a re n ta por c ie n to , ni
ta m p o c o en los que te n g a n m en o s d e s e s e n ta c e n tím e tro s de pro­
fu n d id ad .

En uno u o tro caso fá c ilm e n te p u e d e fra c a s a rs e en la e x p lo ta c ió n

alg o d o n e ra .

El c ita d o p o d e r re te n tiv o p ara el ag ua lo p u e d e c o n o c e r el a g ric u l­

to r m an d á n d o lo d e te rm in a r a un la b o ra to rio a g ríc o la .

D e una m a n e ra g e n e ra l p u e d e d e c irs e q u e el alg o d ó n en secan o

tie n e p ro b a b ilid a d de dar buen o s re s u lta d o s en los te rre n o s en los
q u e los dé el m a íz.

N.° 171: Resistencia del algodón a los suelos

y a las aguas salinas

A u n q u e el alg o d ó n es uno d e n u e s tro s c u ltiv o s m ás re s is te n te a

la s a lin id a d d e lo s s u e lo s y a los rie g o s con aguas s a lo b re s no to d as
las v a rie d a d e s tie n e n , co m o e s n a tu ra l, el m is m o g rad o de re s is te n c ia
a la sal d el s u e lo o d el a g u a d e rie g o .

Los a g ric u lto re s q u e te n g a n en sus fin c a s s u e lo s o ag uas d e ta le s

c a ra c te rís tic a s , d eben e n s a y a r los a lg o d o n e s d e tip o e g ip c io e s p e ­
c ia lm e n te q u e son lo s m ás re s is te n te s a la s a lin id a d d e los que se
c u ltiv a n en España.

El co n te n id o s a lin o d e los s u e lo s s e c o m p o rta d ife r e n te m e n te en

c u a n to a su to x ic id a d en lo s a lg o d o n e s c u ltiv a d o s en s e c a n o que
en lo s d e reg ad ío .

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 N.° 172: Labores para almacenar el agua
en los algodonares

El algodón si b ien e s c ie rto q u e e s c u ltiv o b a s ta n te s u frid o por

lo que re s p e c ta a la s e q u ía d e lo s s u e lo s , le c o n v ie n e e n c o n tra r s u fi­
c ie n te agua a lm a c e n a d a en e llo s p ro c e d e n te de las ép ocas de lluvia,
en las cap as de las zo nas b ajas d e los su e lo s que puedan e s ta r al
alcan ce de su ra íz p iv o ta n te .

Por ello d u ra n te los m e s e s d el veran o a n te rio r a la p rim a v e ra

en que ha de re a liz a rs e la s ie m b ra se d e b e dar al te rre n o una labor
lo m ás p ro fu nd a que s e a fa c tib le , q u e al m ism o tie m p o que s irv a para
m u llirle , fa v o re z c a el a lm a c e n a m ie n to d e las aguas d e llu via caídas
d u ran te el o to ño y el in v ie rn o que p re c e d e a la p rim a v e ra en que se
e fe c tú e la s ie m b ra d el algodón.

N.° 173: Preparación de ia semilla de algodón

para la siembra

La poca p e rm e a b ilid a d d el te g u m e n to d e las s e m illa s d e algodón

h ace q u e é s ta s e n c u e n tre n d ific u lta d p ara a b s o rb e r el ag ua d e los
s u e lo s , m á x im e si com o es fre c u e n te e s tá n escaso s de ella, dando
lugar a que la g e rm in a c ió n re s u lte le n ta y d e fic ie n te .

Para s a lv a r e s te in c o n v e n ie n te e s a c o n s e ja b le s u m e rg ir, la v ís p e ra
d e la s ie m b ra , las s e m illa s de algodón en agua lo g rán d ose d e e s te
m odo a c o rta r el p e río d o de su g e rm in a c ió n , al m is m o tie m p o que
s e hace é s ta m ás re g u la r.

Si por c u a lq u ie r c irc u n s ta n c ia no se p u d ie ra s e m b ra r al s ig u ie n te
d ía d e h aber dado el tra ta m ie n to no d e b e rá la s e m illa s e r d is trib u id a
con s e m b ra d o ra m ecán ica.

N.° 174: Ventajas de las variedades de algodón precoces

El algodón e s un c u ltiv o que se re s ie n te m ucho por la a cció n de

las b ajas te m p e ra tu ra s y so bre to d o de las h elad as.

Esta c irc u n s ta n c ia ju s tific a la m a n ifie s ta n e c e s id a d d e que cuando

lleg u e la e s ta c ió n o to ñal se d eba e n c o n tra r y a en p len a re c o le c c ió n , y
por e llo es re c o m e n d a b le no s ó lo la c o n v e n ie n c ia de c u ltiv a r v a rie ­
dades que sean p re c o c e s si no que ta m b ié n e s c o n v e n ie n te el h acer
las s ie m b ra s d el algodón a d e la n ta d a s , m u y e s p e c ia lm e n te en las co­
m arcas en las q u e sean fre c u e n te s los frío s d e otoño y so bre to d o en
las que sean de te m e r que se produzcan h e la d a s te m p ra n a s a las que
com o h em o s in d icad o es m u y s e n s ib le el algodón.

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 N.° 175: Refuerzo de las dosis de siembra en los terrenos
arcillosos

Las s e m illa s de algodón al g e rm in a r tie n e n p equ eñ a fu e rz a para

ro m p e r la c o s tra de los s u e lo s , s o b re to d o en los a rc illo s o s , m á x im e
si re c ié n s e m b ra d o s se p ro d u cen llu v ia s se g u id a s de d ías c a lu ro s o s
q u e dan lu g a r a q u e s e fo rm e c o s tra en el te rre n o .

Para o b v ia r e s ta c irc u n s ta n c ia da gran re s u lta d o el q u e al h acer

las s ie m b ra s , e n ta le s tip o s de s u e lo s , s e fu e rc e n las d o sis de s e m illa
q u e c o rrie n te m e n te s e e m p le e n p or g olp e.

D e e s ta m a n e ra al in c re m e n ta rs e el e s fu e rz o que h acen en con­

ju n to ro m p e n m ás fá c ilm e n te la c o rte za del s u e lo . ■

N.° 176: No cultivar algodón en terrenos calizos

El algodón es uno de los c u ltiv o s m en o s e x ig e n te s en c a lc io de los

su elo s, e s tim á n d o s e q u e una co sech a m e d ia v ie n e a e x tra e r tan sólo
unos v e in tio c h o k ilo g ra m o s d e cal por h e c tá re a .
Pero a s í com o v a b ien en lo s s u elo s p o b res en c a l, au nq u e sólo
la co n te n g an en in d ic io s , es m u y s e n s ib le a los s u e lo s c a lizo s según
au m e n ta el co n te n id o en d ich o e le m e n to , h asta ta l punto q u e un su elo
que co n te n g a un s e s e n ta y cin co p or c ie n to d e cal s e le p u e d e con­
s id e ra r com o in ad e c u a d o p ara c u ltiv a r en él algodón.
Por ta l c irc u n s ta n c ia a n te s de in te n ta r im p la n ta r su c u ltiv o , d ebe
a n a liza rs e el s u e lo p ara te n e r la s e g u rid a d que su c o n te n id o calizo
es in fe rio r al lím ite se ñ a la d o a n te rio rm e n te .

N.° 177: Necesidad de quitar la grama en los terrenos

a cultivar de algodón

Por s e r la g ra m a una m a la h ie rb a s u m a m e n te p e rju d ic ia l en los

te rre n o s don d e se c u ltiv a el a lg o d ón , d ebe d e s tru irs e a n te s d e s e m ­
b ra rlo .

E sta d e s tru c c ió n p u e d e h a c e rs e por m e d io de la b o re s profundas

de arad o dadas con su m o cu idado d u ra n te el v e ra n o , re p itié n d o la s ,
si e s p o s ib le , cada d ie z o q u in ce d ías, rec o g ie n d o d espu és con grada
los e s to lo n e s y lo s rizo m as que a rra n q u e n y d e s tru y é n d o lo s p or el
fu e g o . Esta re c o g id a d e b e re a liz a rs e con to d a m e tic u lo s id a d p or la
fa c ilid a d que tie n e d e re p ro d u c irs e , aún por p equ eñ as p orcio n es.

Si a p e s a r de e llo no s e c o n s ig u e su c o m p le ta d e s tru c c ió n es
a c o n s e ja b le p re s c in d ir de c u ltiv a r el algodón, por s e r su fra c a s o su­
m a m e n te p ro bab le.

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 N.° 178: Deshojado de las plantas
de algodón para facilitar
la recolección

S e fa c ilita la re c o le c c ió n de las cápsulas

de algodón d es p re n d ie n d o de la p la n ta p re ­
v ia m e n te sus h ojas, con lo cu al operan
m ás cóm oda y rá p id a m e n te los o b re ro s que
e fe c tú a n e sta o p e ra c ió n .

Para d e s fo lia r las p la n ta s de algodón bas­

ta con a p lic a r d e tre in ta a c in c u e n ta kilo s
de c ia n a m id a de c a lc io en p olvo p or hec­
tá re a , a p rim e ra s h oras d e la m añ an a, ap ro ­
v ech and o el ro cío , p ara q u e s e en c u e n tre n
las hojas h úm edas.

Los tip o s d e c ia n a m id a de c a lc io g ran u ­

lado tie n e n m u y re d u c id o su p o d e r d esfo ­
lia n te , m á x im e si fu e s e poco in te n s o el
ro c ío en las hojas.

Para e x te n d e r la c ia n a m id a en p o lvo se
pondrán los o b re ro s g u a n te s de g om a.

N.° 179: Síntomas de deficiencia magnésica en el algodón

En los a lg o d o n a re s s e e n c u e n tra n a v e c e s m a ta s en las que en

las hojas ap a re c e n m an ch as de co lo r púrpura, p e rm a n e c ie n d o , sin
em b arg o , v e rd e s las n erv a d u ra s . Estos s ín to m a s son in d icio d e una
in s u fic ie n c ia de m ag n esio a la que es p re c is o p on er re m e d io , por
ad ecuad as p u lv e riza c io n e s fo lia re s h echas con s o lu ció n de s u lfa to
m ag n ésico al 1,5 por 100, y re a liza d a s al c a e r los p é ta lo s .

Este tra ta m ie n to s ó lo s irv e para la co sech a en p ie . Para c o rre g ir

la c a re n c ia m a g n é s ic a d el s u e lo p ara fu tu ra s c o sech as d eb erán u ti­
liza rs e abonos que lle v e n consigo m a g n e s io , o h a c e r a p lic a c io n e s
de d o lo m ita . Las d osis m e d ia s de d o lo m ita a a p lic a r v a ría n de 1.000 ki­
lo g ram o s por h e c tá re a en los s u e lo s are n o s o s a 4.5 0 0 k ilo g ra m o s por
h e c tá re a en lo s m uy á cid o s y c o m p a c to s .

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80
C AÑ A M O
N.° 180: El cáñam o es un c u ltiv o
e xig e n te en cal
El cáñ am o es una p la n ta in d u s tria l que
al c o n tra rio d el alg o d ó n e s m u y e x ig e n te
en c a lc io d e los s u e lo s .
Es ta l su e x ig e n c ia que d e s p u é s d e la
col fo rra je ra y d e l m e ló n , e s e n tre to d o s
n u e s tro s c u ltiv o s e l q u e m ás cal e x tra e
d e los s u e lo s por h e c tá re a .
Por ta l c a ra c te r ís tic a no es a c o n s e ja b le
in ic ia r el c u ltiv o d el c áñ am o en te rre n o s
d e s p ro v is to s y aún p o b re s en c a l, p u e s los
re n d im ie n to s s e rá n re d u c id o s y las fib ra s
d e m e d io c re c a lid a d .
C la ro e s que la d e fic ie n c ia en cal d e los
s u e lo s p u e d e re m e d ia rs e e n c a lá n d o lo s de­
b id a m e n te y p ara e llo s e s o lic ita rá el aná­
lis is d el s u e lo y el in fo rm e té c n ic o c o rre s ­
p o n d ien te.
N.° 181: E m plazam iento de las
s e m illa s d e l cáñam o
al se m b ra rla s
La s ie m b ra d el c á ñ a m o e s una o peració n
en la q u e el a g ric u lto r d e b e p o n e r e s p e c ia l
cu id ad o p ara q u e la g e rm in a c ió n d e las
s e m illa s y el a rra n q u e d e las p la n tita s de
e lla s d e riv a d a s s e re a lic e en co n d icio n es
ad ecuad as.
A l s e m b ra r lo s c a ñ a m o n e s d e b e n p on er­
se, cu and o m á s , a cin co c e n tím e tro s de
p ro fu n d id a d e n los s u e lo s d e co n s titu c ió n
m e d ia , p e ro si fu e re n d u ro s , a rc illo s o s , o
húm edo s s ó lo s e e n te rra rá n a tr e s c e n tí­
m e tro s .
No hay que o lv id a r que p or p e rd e r p ronto
los c a ñ a m o n e s su fa c u lta d g e rm in a tiv a es
re c o m e n d a b le u tiliz a r los p ro c e d e n te s de
c o s e c h a s re c o g id a s el año a n te rio r al de
la s ie m b ra .

N.° 182: Las malas hierbas y el cáñamo

Los te rre n o s q u e han s id o in vad id o s p or m a la s h ie rb a s a v e c e s

c u e s ta lim p ia rlo s p o r m e d io d e las la b o re s c u ltu ra le s .

C u a n d o a s í su ceda tie n e el a g ric u lto r un c o la b o ra d o r en el cá­

ñam o , p ues s e m b ra d o e s p e s o , al a lc a n z a r e x u b e ra n te d e s a rro llo ahoga
las m a la s h ie rb a s , con lo cual a d e m á s de p ro d u c ir su c o rre s p o n ­
d ie n te c o s e c h a , p re s ta un e fic a z s e rv ic io e n la lim p ie z a de lo s s u elo s.

N.° 183: Dos recolecciones distintas del cáñamo

El c áñ am o s e c u ltiv a p or sus fib ra s , o por sus s e m illa s .

La re c o le c c ió n d el cá ñ a m o cuando s e hace p ara a p ro v e c h a r su

fib ra no d e b e re a liz a rs e h a s ta que p asen tr e in ta d ías d e s p u é s de
h a b e r d ado el ú ltim o rie g o . C on e llo s e e v ita rá el s e g a r cáñ am o s
tie rn o s de fib ra s p oco re s is te n te s .

Esta re c o le c c ió n se e fe c tú a n o rm a lm e n te e n tre el 15 d el m e s de
ju lio y el 15 d e l m e s de ag osto.

U na v e z seg ado d e b e d e já rs e le en el su elo a la acción d el sol,

re v o lv ié n d o lo d e v e z en cuando h asta q u e se s e q u e n las h ojas.

C uan d o los cá ñ a m o s s e e x p lo ta n p ara a p ro v e c h a r sus s e m illa s ,

la re c o le c c ió n s e re a liz a m ás o m en o s en la p rim e ra q u in c e n a de

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s e p tie m b re .

81
 L I N O

N.° 184: Cuidado con las estercoladuras del lino

H ay que te n e r m ucho cuidado con las e s te rc o la d u ra s d el lino para

e v ita r que s e o rig in e un h e te re o g é n e o d e s a rro llo d e las p la n ta s , que
pro du ciend o fib ra s d e s ig u a le s d e s v a lo riza n las c o s e c h a s o b te n id a s ,
y m uy e s p e c ia lm e n te si s e d ejan los m o n to nes de e s tié rc o l algún
tie m p o sin d is trib u ir. En e s te caso s e o b s e rv a fá c ilm e n te el desigual
d e s a rro llo d e las p la n ta s con a ltib a jo s c o n tra p ro d u c e n te s p ara la ca­
lidad d e la co secha.

Para e v ita r ta le s a n o m a lía s e s re c o m e n d a b le e s te rc o la r el cu l­

tiv o que a n te c e d e al lin o en el te rre n o , p re s c in d ie n d o de hacerlo
in m e d ia ta m e n te a n te s d e d e d ic a rlo a la e x p lo ta c ió n del m ism o .

A d e m á s , p ro c e d ie n d o de esta m a n e ra , al te n e r el lino c o rto p e ­

ríodo v e g e ta tiv o se ap ro v e c h a m ás d el e s tié rc o l al e n c o n tra rlo ya
d esco m p u esto .

N.° 185: Observaciones sobre la fertilización mineral

del lino

Las a p o rta c io n e s de p o ta s io , so bre to d o , y de fó s fo ro in flu y e n

g ra n d e m e n te en el re n d im ie n to de la co sech a y e s p e c ia lm e n te en la
c a lid a d de la fib ra , fa c to r im p o rta n tís im o en su a s p e c to c o m e rc ia l.

El n itró g e n o d e b e e m p le a rs e con p ru d e n c ia , p ues aun siendo

in d is p e n s a b le p ara el buen d e s a rro llo de las p la n ta s d e lin o , si v a en
e x c e s o p ro d u ce un rá p id o c re c im ie n to en d e trim e n to de la calid ad
d e la fib ra .

A d e m á s con él hay que to m a r dos im p o rta n te s p re c a u c io n e s :

una, que s e le d is trib u y a con m u c h ís im a u n ifo rm id a d para e v ita r
d e s ig u a ld a d e s d e d e s a rro llo de las p la n ta s , y o tra , la de q u e no
s e a p liq u e el n itró g e n o con fe r tiliz a n te s d e rá p id o s e fe c to s , para
lo cual es m ás re c o m e n d a b le u tiliz a r los q u e llevan n itró g e n o bajo
fo rm a am o n iacal o u re ic a p ara que vayan n itrific á n d o s e p a u la tin a ­
m e n te .

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 N.° 186: P recauciones ai re a liz a r las siem b ra s de lin o

La p e q u e ñ e z d e las s e m illa s d el lin o y la ta m b ié n p e q u e ñ a fu e rza

q u e tie n e n p ara ro m p e r las c o s tra s d e lo s te rre n o s a c o n s e ja e n te ­
rra rla s al s e m b ra rla s s o la m e n te d e dos a tre s c e n tím e tro s en los
s u e lo s de c o m p o s ic ió n m e c á n ic a d e tip o m e d io , y si fu e ra n arc illo s o s ,
d u ro s , se las d e ja rá en la s u p e rfic ie e n te rrá n d o la s s u a v e m e n te con
un p a s e d e ra s tra con ra m a je .

C o m o por o tra p a rte hay m u ch os in s e c to s q u e s ie n te n a p e te n c ia

p o r las s e m illa s d e lin o , m u y e s p e c ia lm e n te las h o rm ig a s , s e re c o ­
m ie n d a a c tiv a r to d o lo p o s ib le su g e rm in a c ió n , p o r lo cual s e pro­
c u ra rá re a liz a r las s ie m b ra s en tie m p o h ú m ed o y te m p la d o .

N.° 187: Los riegos en el lino

El lino es un c u ltiv o p oco e x ig e n te en agua, s ie n d o m ás bien ,

por el c o n tra rio , m u y s e n s ib le al e x c e s o d e e lla e n los s u e lo s , por
lo cual lo s rie g o s que s e le a p liq u e n d e b e rá n s e r m o d e ra d o s , e s p e ­
c ia lm e n te cu and o s e le c u ltiv e en te rre n o s a rc illo s o s , c o m p a c to s ,
poco p e rm e a b le s y m á x im e si d escan san s o b re s u b s u e lo s im p e rm e a ­
b le s , p u es por te n e r el lino ra íz p iv o ta n te y p e n e tra n te en el te rre n o
le . a fe c ta n m u ch o las ag uas a c u m u la d a s aún cuando rad iq u en en
zonas alg o p ro fu n d as.

A d e m á s , salvo en c o n d ic io n e s m u y e s p e c ia le s , s e d e b e n s u p rim ir
p o r c o m p le to ta n p ro n to co m o te rm in e el p e río d o d e su flo ra c ió n .

N.° 188: Descanso entre dos cultivos consecutivos de lino

S i, co m o se s ab e, s ie m p re es c o n v e n ie n te no re p e tir un c u ltiv o
en el m is m o te rre n o , no to d o s e llo s e x ig e n d e ja r « d e s c a n s a r» el
su elo el m is m o n ú m e ro d e años. Los hay q u e pued en re p e tirs e al
p a s a r uno o dos añ o s , y lo s hay que re q u ie re n m ás a m p lio perío d o
de d e s c a n s o .

E n tre e s to s ú ltim o s e s tá el lino que no d e b e re p e tirs e en el

m ism o s u e lo h asta que p asen o cho años, y en o c a s io n e s e s te plazo
lleg a a s e r d e d ie z años, p or q u e d a r el s u e lo v e rd a d e ra m e n te «can sa­
do» d e é l.

A lg u n o s opinan q u e con d e ja r sin c u ltiv a r lino d u ra n te tre s añ os es

s u fic ie n te , p ero la p rá c tic a a c o n s e ja que p ara lo g ra r m ás re m u n e ra -
d oras c o s e c h a s s e a d ap ten lo s m ás a m p lio s p erío d o s a n te s s eñ alad o s.

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 CULTIVOS O L E A G IN O SO S HERBACEOS
N.° 189: Facultad germinativa de las semillas oleaginosas

Las s e m illa s o le a g in o s a s p ie rd e n p ro n to su p od er g e rm in a tiv o ,

p or lo cu al no d e b e rá n e m p le a rs e en las s ie m b ra s las q u e sean
a ñ e ja s , sin an tes c o m p ro b a r si aq u e l p o d e r e s e le v a d o . C irc u n s ta n ­
cia que p u e d e c o n o cer el a g ric u lto r p o n ien d o a g e rm in a r v a rio s lo tes
de c ie n s e m illa s en c a jo n e ra s con tie rra d e su p ropia fin c a , re g á n ­
d olas s u a v e m e n te p ara q u e te n g a n c o n s ta n te te m p e ro y co ntand o
las que pasados unos d ías g e rm in a n .

El n ú m e ro to ta l o b te n id o se re d u c irá a ta n to p or c ie n to d e las
s e m illa s s e m b ra d a s y s e o b te n d rá así su p o d e r g e rm in a tiv o , e s d e c ir
el n ú m e ro d e s e m illa s capaz de g e rm in a r y p ro p o rc io n a r una p lan ta
p or cad a c ie n s e m illa s s e m b ra d a s .

G I R A S O L

N.° 190: Prevención contra las malas hierbas en el girasol

Por s e r el g iraso l un c u ltiv o p ro p en so a que s e d e s a rro lle n e n tre

sus p ie s m alas h ie rb a s , no d e b e rá e s te rc o la rs e d ire c ta m e n te , s alvo
q ue se e n c u e n tre el e s tié rc o l m u y d e s c o m p u e s to p ara que hayan
p e re c id o el m ayo r n ú m e ro p o s ib le d e las s e m illa s que d e aq uéllas
lleva el e s tié rc o l.

Si s e p u d iese e s te rc o la r fu e rte m e n te el c u ltiv o a n te rio r m e jo r

s e ría p o r lo que re s p e c ta al g ira s o l, p ero si no fu e ra p o s ib le , el
e s tié rc o l que se a p liq u e al g iraso l a d e m á s d e e s ta r s u m a m e n te
d e s c o m p u e s to d eberá e s p a rc irs e con b a s ta n te a n tic ip a c ió n a la s ie m ­
bra.

D e b e te n e rs e p re s e n te q u e no c o n v ie n e d e ja r de a p o rta r e s tié rc o l
u o tro abono o rg ánico al g ira s o l, p or s e r un c u ltiv o e x ig e n te en
suelos con m a te ria o rg ánica.

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N.° 191: Profundidad de
em plazam iento de las
sem illas de girasol
al sembrarlas

P re p a ra n d o b ie n la t ie r r a y e s ta n d o é s ta
con buen te m p e r o , la s e m illa d e l g ira s o l
al s e m b ra rla d e b e s itu a rs e e n tre lo s c u a tro
a s e is c e n tím e tro s d e p ro fu n d id a d .

Si el s u e lo e s tu v ie s e con te m p e ro d e fi­
c ie n te es p re fe r ib le c o lo c a r las s e m illa s e n ­ N.° 193: Densidad de las plantas
tr e lo s o cho y los d ie z c e n tím e tro s , bus­ en el cultivo del girasol
can do m ás h u m ed ad .

Por té r m in o m e d io s e n e c e s ita n d e d iez La d e n s id a d d e las p la n ta s e n el g ira ­

a d o ce k ilo s de s e m illa d e g ira s o l p ara so l d e p e n d e d e las d ife r e n te s c a ra c te rís ­
s e m b ra r una h e c tá re a . tic a s con q u e s e r e a lic e el c u ltiv o .

Si fu e ra d e re g a d ío s e re c o m ie n d a com o
un buen m a rc o e l d e q u e las p la n ta s se
s e p a re n 25 c e n tím e tro s e n tre s í y que la
d is ta n c ia d e lín e a a lín e a s e a de 70 c e n tí­
m e tro s . D e e s ta m a n e ra e n tra rá n p or h e c ­
tá re a de 58 .0 0 0 a 6 0 .0 0 0 p la n ta s .

C u a n d o sin s e r d e re g a d ío s e c u ltiv e el
g ira s o l en s e c a n o s fre s c o s e s a c o n s e ja b le
N.° 192: ¿Cuándo debe sembrarse q u e la d is ta n c ia d e p la n ta a p la n ta sea de
4 0 c e n tím e tro s , s e p a rá n d o s e a su v e z las
el girasol? lín e a s e n tre s í 60 c e n tím e tro s . C on ta le s
s e p a ra c io n e s e n tra rá n p o r h e c tá re a unas
4 5 .0 0 0 p la n ta s .
El g ira s o l d e b e s e m b ra rs e lo m á s a d e ­
la n ta d o p o s ib le p ara q u e te n g a y a dos hojas
cu and o lle g u e n las h e la d a s in te n s a s . En e s ­ Por ú ltim o , si el c u ltiv o fu e s e d e secan o
ta s c irc u n s ta n c ia s a g u a n ta b ie n h a s ta s eis n o rm a l, e l a p ro p ia d o m a rc o s e rá d e 7 0 c e n ­
g ra d o s b a jo ce ro . tím e tr o s d e p la n ta a p la n ta e ig u a l d is ta n ­
c ia d e lín e a a lín e a . En e s te c a s o e l n ú m e ro
de p la n ta s p o r h e c tá re a v a ria rá e n tre 16.000
C o m o n o rm a g e n e ra l in d ic a re m o s la con­
a 18.000, to d o en n ú m e ro s re d o nd o s.
v e n ie n c ia d e s e m b ra rlo en n u e s tro s s e c a ­
nos m e rid io n a le s a p rin c ip io d el m e s de
m a rzo : en E x tre m a d u ra , a m e d ia d o s de
e s te m es ; en C a s tilla la N u e v a , a p rim e ro s
d e a b ril, y en C a s tilla la V ie ja , a m e d ia d o s
o fin a le s d e a b ril.

E stas fe c h a s , n a tu ra lm e n te , s e re tra s a ­
rán m ás o m e n o s cu and o lo s añ os s e p re ­
s e n te n frío s y s e an d e te m e r h e la d a s ta r ­
d ías q u e p u ed en h a c e r al g ira s o l g ra n d año
por e n c o n tra r a las p la n tita s p o c o d e s a rro ­
llad as y p o r e llo con e s c a s a s re s is te n c ia s .

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 N.° 194: No debe repetirse
el girasol
consecutivamente
en el mismo terreno

Aun cuando el g ira s o l c u ltiv a d o en re ­

gadío, da com o e s n a tu ra l m a y o re s re n d i­
m ien to s que en s e c a n o , ta m b ié n p u e d e c u l­
tiv a rs e con é x ito d e e s ta s eg un d a fo rm a ,
pues p or p o s e e r una ra íz p iv o ta n te que p e ­
n etra en el te r re n o m ás de un m e tro n or­
m a lm e n te , y en c o n d ic io n e s a p ro p ia d a s in­
cluso pasa d el m e tro y m e d io , p u e d e a p ro ­
v e c h a rs e d e las h u m e d a d e s d e las capas
pro fu nd as, re s is tie n d o a v e c e s m u y in te n ­
sas seq u ías.

Por la p ro b a b ilid a d q u e e x is te d e q u e si
se re p ite el c u ltiv o s e d e s a rro lle co m o p lan ­
ta p a rá s ita la c o n o c id a co m o o r o b a n c h e u
o ro ban q u e, q u e ta n to d año p u e d e h a c e r a
las p la n ta c io n e s d e g ira s o l, no d e b e re p e ­
tirs e su c u ltiv o en el m ism o s u e lo hasta
que pase un p e río d o d e cin co m e s e s , s alvo
que se c u ltiv e n v a rie d a d e s d e g ira s o l fu e r­
te m e n te re s is te n te s .

N.° 195: Hay que ser parco en los riegos al girasol

C on el o b je to de q u e las ra íc e s de g ira s o l s e d e s a rro lle n lo m ás

p o sib le , es c o n v e n ie n te h a c e rle s p a s a r a lg o d e sed q u e las o b lig u e
a b u s c a r ag ua en las cap as p ro fu nd as.

D e acu erd o con e llo , el p rim e r rie g o d e s p u é s d e la s ie m b r a — su­

p u esta h echa con buen te m p e ro — s e re tra s a rá to d o lo p o s ib le .

En el cu ltiv o d el g iraso l s e d e b e s e r p arco en lo s rie g o s , sin ol­

v id a r que al a p ro x im a rs e la flo ra c ió n c o n v ie n e e n c u e n tre s u fic ie n te
h um edad en el s u e lo , p ara lo cual q u in c e d ías a n te s d e que s e su po n ­
ga e m p ezará a flo r e c e r s e d a rá un rieg o .

En cu an to a p a re zc a n las c a b e zu e la s d eben s u p rim irs e los rie g o s ,

salvo caso de e x tre m a s e q u ía , en cuyo caso s e d ará sólo uno y
pequeño.

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86
 N.° 196: Aprovecham iento de las
«tortas» de girasol en la
alim entación del ganado

Las to rta s , q u e se o b tie n e n al p re n s a r las

s e m illa s d e g ira s o l p a ra e x tr a e r su a c e ite ,
p o r su g ran c o n te n id o de p ro te ín a s y g ra s a s ,
c o n s titu y e n un p ro d u c to m u y a c o n s e ja b le
p a ra e q u ilib ra r o tro s a lim e n to s q u e s e e m ­
p le a n p a ra n u trir al g a n a d o y q u e son po­
b re s en e s to s dos e le m e n to s .

Por e je m p lo , te n ie n d o en c u e n ta q u e (K e ll-
n e r) las to rta s d e g ira s o l c o n tie n e n , en
p rin c ip io s d ig e s tib le s , 3 5,5 p o r 100 d e pro­
te ín a y 11,1 p o r 100 d e g ra s a , con e lla s se
p ued en e n riq u e c e r n o ta b le m e n te al m e z c la r­
las con e lla s , a lo s p ie n s o s d e c e b a d a o
re m o la c h a fo rr a je ra e n tre o tro s p ro d u cto s,
cu yos c o n te n id o s son d e 6 ,6 por 1 0 0 d e p ro ­
te ín a y 1,9 p o r 100 d e g ra s a , e n la ce b a d a ,
y d e 0,9 p o r 100 d e p ro te ín a y p rá c tic a ­
m e n te n ada d e g ra s a , en la re m o la c h a fo ­
rra je ra .

CARTAMO

N.° 197: Un buen cultivo oleaginoso

Las re c ie n te s o b te n c io n e s de v a rie d a d e s de c á rta m o ric a s en

a c e ite , h ace in te r e s a n te e s te c u ltiv o en n u e s tro p aís.

A n te s d e p ro c e d e r a su s ie m b ra e s a c o n s e ja b le d a r al te rre n o
una la b o r de s u b s o la d o , p ara fa c ilita r el d e s a rro llo d e su ra íz pivo-
ta n te , q u e a lc a n za p ro fu n d id a d de 2,5 m e tro s , y aún m á s . C on ello
ap ro v e c h a el a g u a a lm a c e n a d a e n las c a p a s p ro fu n d a s y lo s n u trie n ­
te s a llí s itu a d o s .

En la s ie m b ra s ó lo s e e m p le a rá s e m illa re c ie n te , p ues p ie rd e
p ro n to su p o d e r g e rm in a tiv o .

La s ie m b ra d e b e h a c e rs e de e n e ro a a b ril, s itu a n d o la s e m illa

e n tre c u a tro a c in c o c e n tím e tro s de p ro fu n d id a d y en d o sis d e tre in ta
k ilo s d e s e m illa p o r h e c tá re a .

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 RICINO

N.° 198: Algunas observaciones sobre el cultivo

del ricino

Por las c a ra c te rís tic a s de la p la n ta d el ric in o : hojas g ra n d e s y

a b u n d a n te s , d e s a rro llo rápido y p o te n te h ace que su c u ltiv o sea
e x ig e n te en agua, y p or e llo p a ra que su e x p lo ta c ió n s e a re m u n e ra -
d o ra , no d e b e in te n ta rs e c u ltiv a rlo s en las c o m a rc a s q u e no te n g a n
a b u n d a n te s p re c ip ita c io n e s , s alvo que s e le e x p lo te e n reg ad ío .

S e c ifra , p ara que el c u ltiv o del ric in o s e a b e n e fic io s o e c o n ó ­

m ic a m e n te en s e c a n o , que las p re c ip ita c io n e s a tm o s fé ric a s sean
del o rd en d e s e is c ie n to s m ilím e tro s co m o m ín im o .

C om o q u ie ra q u e la s e m illa d e ric in o no e s capaz d e g e rm in a r

con te m p e ra tu ra s in fe rio re s a los n u e v e g rad o s es a c o n s e ja b le no
in te n ta r su s ie m b ra si no se tie n e te m p e ra tu ra a m b ie n te m ás e le v a d a .

A v e c e s se ach aca la fa lta d e g e rm in a c ió n de las s e m illa s de

ric in o a su ed ad , c re y é n d o s e la v ie ja , cuando el m o tiv o p u e d e s e r
só lo no h a b e r te n id o en cu en ta el lím ite de te m p e ra tu ra s e ñ a la d o
para su g e rm in a c ió n .

Por lo e x p u e s to q ued a ju s tific a d o q u e no d e b e in te n ta rs e c u ltiv a r

el ric in o fu e ra d el v e ra n o o p rim a v e ra , s alvo en las c o m a rc a s m uy
c á lid a s .

A s í co m o las « to rta s » o b te n id a s de la e x tra c c ió n d el a c e ite de

g iraso l son a p tas p ara s e rv ir de a lim e n to al ganad o , no o c u rre lo
m ism o con las p ro c e d e n te s d e la e x tra c c ió n d el a c e ite d e ric in o ,
que p o r c o n te n e r s u b s ta n c ia s tó x ic a s no s e las d e b e u tiliz a r d ire c ­
ta m e n te para fo rm a r p a rte de las fó rm u la s a lim e n tic ia s d el ganado,
s alvo q u e p re v ia m e n te s e les q u ite las m a te ria s tó x ic a s que con­
tie n e n .

El ganado la n a r e s p e c ia lm e n te es el que s u fre m ás in te n s a m e n te

los dañosos e fe c to s in h e re n te s al co nsu m o d e las to rta s d e ricin o .

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 C U A T R O CULTIVOS INDUSTRIALES
T A B A C O

N.° 199: Siembra del tabaco en los semilleros

Las d im in u ta s d im e n s io n e s d e las s e m illa s d el ta b a c o , aco nsejan

no h a c e r la s ie m b ra d ire c ta m e n te s o b re el te rre n o , s in o tra n s p la n ta r
las p la n tita s n acid a s en s e m ille ro s e s p e c ia lm e n te p re p a ra d o s .
En é s to s d eb e q u e d a r la s e m illa tan s u p e rfic ia l que p ara p ro c e d e r
a su s ie m b ra se d ará un rie g o p re v io con re g a d e ra d e o rific io s m uy
fin o s . D es p u és d e él se e x te n d e rá la s e m illa — p re v ia su m e z c la con
a re n a — , y, sin e n te rra rla , s e d ará o tro rie g o , ta m b ié n con re g a d e ra
d e o rific io s fin o s .
La s e m illa q ued a a s í s o m e ra m e n te E n te rra d a y en b uen as co n d i­
cio n es p a ra su g e rm in a c ió n .

N.° 200: Cuidado al aplicar los abonos nitrogenados

a los tabacos amarillos, Bright

El n itró g e n o , que es un e le m e n to fe r tiliz a n te m u y ad ecuad o para

el c u ltiv o d el ta b a c o p or el b e n e fic io que con él s e o b tie n e , no d e b e
a p lic a rs e , o s ó lo h a c e rlo en m u y re d u c id a s d osis, a los tab aco s
B rig h t (a m a rillo s ).
En e s to s caso s e s m ás a c o n s e ja b le ab o n ar b ien con fe rtiliz a n te s
n itro g e n a d o s al c u ltiv o q u e le a n te c e d a en la a lte rn a tiv a , u tilizan d o
con p re fe re n c ia los fe r tiliz a n te s m in e ra le s n itro g e n a d o s q u e ap orten
su n itró g e n o bajo fo rm a a m o n ia c a l (s u lfa to a m ó n ic o ) o b ajo fo rm a
u re ic a (u re a ).
D e no g u a rd a r ta le s p re c a u c io n e s e s m uy p ro b a b le que en lugar
de un ta b a c o a m a rillo s e pro du zca o tro de c o lo r o scuro o v erd o so.

N.° 201: Pérdida de combustibilidad del tabaco por las

aguas o los suelos salinos

Los ta b a c o s son m u y s e n s ib le s a la acción d el c lo ro , que se

m a n ifie s ta p or p é rd id a de c o m b u s tib ilid a d que los d e s v a lo riza .

Por ta l c irc u n s ta n c ia no d e b e rá n re g a rs e con ag uas que c o n te n ­

gan m ás d e un 3 por 100 d e c lo ro . Tam p oco s e c u ltiv a rá n en te rre n o s
sa lin o s , ni se e m p le a rá n en su fe rtiliz a c ió n abonos que lle v e n con­
sig o c lo ro , co m o s u c e d e con el c lo ru ro p o tá s ic o y la sal b ru ta p otá­
sica d en o m in ad a « s ilv in ita » .

E le m e n ta l y re c o m e n d a b le p re c a u c ió n e s la d e a n te s de in ic ia r
el cu ltiv o d el ta b a c o p or p rim e ra v e z m a n d a r a n a liz a r el s u e lo — el
s u b s u elo , p u e s to que el ta b a c o p o s e e ra íc e s p ro fu nd as— y las aguas
a e m p le a r en el rie g o si s e s o s p e c h a s e que p u d ie ra n s e r s a lin a s ,
p ara c o n o c e r p o r su c o n te n id o de c lo ro si p ued e o no c u ltiv a rs e
con é x ito .

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 N.° 202: El tabaco y la riqueza en ca l de los suelos

El ta b a c o no d e b e c u ltiv a rs e en te rre n o s ric o s en c a l, p ues el

exceso de e s te e le m e n to — m u y e s p e c ia lm e n te si son p o b res en
potasio — p ro d u ce p la n ta s d e b aja c a lid a d y d e fic ie n te c o m b u s tib i­
lidad.

S in em b arg o , por s e rle ú til el c a lc io en m o d e ra d a p ro p o rc ió n , los

te rre n o s deben c o n te n e rlo en d o sis ap ro p ia d a s , d e b ié n d o s e m e jo ra r
los que sean p o b res con las c o rre s p o n d ie n te s e n m ie n d a s calizas,
q ue bien p ued en h a c e rs e a base de d o lo m ita — q u e lle v a consigo,
ad em ás de c a lc io , m a g n e s io , e le m e n to que le v a b ien al ta b a c o .

Las d osis a a p lic a r s u e le n s e r d el tip o d e m il k ilo s p o r h e c tá re a

en los su elo s are n o s o s y c u a tro m il en los a rc illo s o s , es d e c ir, las in­
d icad as en el C o n s e jo n ú m e ro 179.

Pasados dos o tre s añ os d e e s ta s a p lic a c io n e s s e p ued en re p e tir

en las m is m a s p ro p o rc io n e s in d icad as.

N.° 203: Transplante del tabaco temprano para defenderse

contra los «agrostis»

En las zonas p ro p e n s a s a lo s a ta q u e s d e las orugas de «a g ro s tis »

se p ro c u ra rá h acer el tra s p la n te h acia m e d ia d o s d el m e s de m arzo,
s ie m p re que sea p o s ib le , p ues de e s ta m a n e ra al a p a re c e r las orugas
(fe n ó m e n o que s u e le a c a e c e r en los m e s e s de a b ril y m a y o ), las
p la n ta s han a lcan zad o co m o m ín im o q u in c e c e n tím e tro s d e a ltu ra ,
te n ie n d o a su v e z algo en d u re c id o el ta llo , con lo q u e re s is te n m e jo r
los a ta q u e s de a q u é lla s .

Esta p recau ció n d e b e , n a tu ra lm e n te , ir a c o m p a ñ a d a con los co­

rre s p o n d ie n te s tra ta m ie n to s fito p a to ló g ic o s .

En las c o m a rc a s no p ro p e n s a s a los a ta q u e s d e « a g ro s tis » los

tra s p la n te s pued en h a c e rs e e n tre el 20 de m arzo y el 20 de junio,
nunca p o s te rio r a e s ta ú ltim a fe c h a .

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N.° 204: In flu e n cia del p o ta sio sobre la calidad del tabaco

A u n q u e e l p o ta s io no in flu y e a p re c ia b le m e n te s o b re el peso de
la co secha ta b a q u e ra , no d e b e p re s c in d irs e d e fe r tiliz a r lo con el m is ­
m o, p ues se tie n e b ie n co m p ro bad o que m e jo ra la c a lid a d d e las
h ojas, lo g rán d o se m ás a ro m a , m e jo r e la s tic id a d , m a y o r fin u ra y e x ­
c e le n te co lo r.

A h o ra b ien: el p o ta s io d e b e s ie m p re a p lic a rs e b ajo fo rm a d e su l­

fa to p o tá s ic o y no b ajo la de c lo ru ro p o tá s ic o .

Las d osis de a p o rta c ió n d e l s u lfa to p o tá s ic o son m u y v a ria b le s ,

seg ún las c o m a rc a s ta b a q u e ra s y n a tu ra lm e n te seg ún la riq u e za po­
tá s ic a en es ta d o a s im ila b le o fá c ilm e n te tra n s fo rm a b le en a s im ila ­
b le de los s u elo s.

N.° 205: Precauciones al regar

los tabacares

El tab aco c u ltiv a d o en zo nas no llu vio sas

tie n e q u e re c ib ir los a d e c u a d o s rie g o s que
e x ig e n las in te n s a s tra n s p ira c io n e s que t ie ­
nen lu g ar a tra v é s de las g ra n d e s s u p e rfi­
c ie s de sus h ojas.

S in e m b a rg o , al ta b a c o d e las v a rie d a d e s
que en g e n e ra l c u ltiv a m o s en E spaña no le
van bien los rieg o s d ado s con g ra n d e s v o ­
lú m e n e s de agua, p o rq u e p ued en o rig in a r
hojas e m b a s te c id a s , d e m a la c a lid a d , sin
ap enas ju g o y con g ra n d e s p ro p o rc io n e s de
ven as.

Por e s ta s razo n es s e d e b e s e r p a rc o en
el n ú m e ro d e lo s rie g o s y en las c a n tid a d e s
de agua, que n a tu ra lm e n te tie n e n q u e ser
v a ria b le s con el ag ua d e llu v ia y o p o rtu n i­
dad d e su c a íd a , d ato s s u m a m e n te v a ria b le s
e n tre las d is p a re s zo nas que te n e m o s ta b a ­
q ueras en España.

N.° 206: El tabaco no debe regarse después del despunte

Los rieg o s d el ta b a c o d e s p u é s de h ab er re a liza d o su d esp u n te,

m u y e s p e c ia lm e n te los que s e den en las ú ltim a s ép ocas de su ciclo
v e g e ta tiv o , fa v o re c e n el d e s a rro llo de d iv e rs a s e n fe rm e d a d e s c rip to g á -
m ica s , o c asio n and o con fre c u e n c ia p la n ta s de im p e rfe c ta m ad u ració n .

Por e llo s ó lo d e b e d á r s e le u n r ie g o — y eso si los c a lo re s fu e ra n

fu e rte s y no h u b ie s e habido alg u n a o p o rtu n a to rm e n ta — d e s p u é s del
d es p u n te.
Con to d o , e s te rie g o s ó lo s e d ará s ie m p re q u e m e d ie n por lo m e ­
nos v e in tic in c o d ías e n tre la fe c h a d e su a p lic a c ió n y a q u e lla en que
se e m p ie c e la re c o le c c ió n , s a lv o im p re s c in d ib le n e c e s id a d para que

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se s a lv e la co secha.

91
S
 ACHICORIA

N.“ 207: Precauciones con su estercolado

La a c h ic o ria es m u y p ro p en sa a a d q u irir d e s a g ra d a b le sab o r si se

la e s te rc o la d ire c ta m e n te .

C o m o , por o tra p a rte , re a c c io n a fa v o ra b le m e n te cu and o s e c u l­

tiva so bre te rre n o e s te rc o la d o , la s o lu c ió n e s trib a en e s te rc o la r fu e r ­
te m e n te el c u ltiv o que v a in m e d ia ta m e n te a n te s que e lla e n la a lte r ­
n ativa de c o s e c h a s que s e sig a.

Si e s ta p rá c tic a no h u b ie ra s id o hecha s e p u e d e a c u d ir a las e s ­

te rc o la d u ra s d ire c ta s , h a c ié n d o la s s ie m p re con e s tié rc o l que e s té
m u y d e s c o m p u e s t o y e n te rrá n d o lo con una la b o r d e in v ie rn o (lo m ás
te m p ra n o p o s ib le ) a n te rio r a la s ie m b ra de p rim a v e ra , a fin de que
pueda a p ro v e c h a rs e la a c h ic o ria d e sus e fe c to s , sí que a d q u ie re m a­
los s a b o re s u o lo re s .

N.° 208: La achicoria como sustitutivo del café

El c u ltiv o d e la a c h ic o ria en su a p lic a c ió n com o s u s titu tiv o del

c a fé — in d e p e n d ie n te m e n te d e su e x p lo ta c ió n p ara e n s a la d a : endi-
v ia — , que es el q u e s e re a liz a en E spaña n o rm a lm e n te , d e b e ir e n ­
c a m in a d o a fo m e n ta r el b uen d e s a rro llo de sus ra íc e s .

A e s to s fin e s , y te n ie n d o en c u e n ta que é s ta s alc a n za n en el s u e­

lo p ro fu n d id a d e s m e d ia s de c u a re n ta c e n tím e tro s , e s s u m a m e n te
a c o n s e ja b le d a r al te rre n o en in v ie rn o una la b o r que lo d e je m u llid o
h asta los c u a re n ta y cin co c e n tím e tro s .

P o s te rio rm e n te , co m o c o m p le m e n to , s e d arán las c o rre s p o n d ie n ­

te s la b o re s de b in a y g ra d a , p re p a ra to ria s d e la s ie m b ra , q u e s e e fe c ­
tú a en p rim a v e ra , a fin de q u e las s e m illa s e n c u e n tre n el te rre n o
c o m p le ta m e n te p u lv e riza d o .

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92
AZAFRAN

N.° 209: El azafrán es uno de los cultivos que deja más

«cansado» al suelo

El a za frá n p or d ife r e n te s c a u s a s , no to d a s b ien d e te rm in a d a s , d eja

el s u e lo «can sad o » o in a p ro p ia d o p ara s e r e x p lo ta d o n u e v a m e n te p or
e l m is m o con re n d im ie n to e c o n ó m ic o , si no s e d e ja tr a n s c u rr ir un
plazo d e d ie z o q u in c e añ os d e s d e q u e se te rm in a de e x p lo ta rlo en
c u ltiv o n o rm a l d u ra n te los tr e s a s e is a ñ o s q u e d ura una p ro p ia p la n ­
ta c ió n , p lazo en el q u e la c e b o lla e m p le a d a en e lla va s u p e rp o n ie n d o
o tra s y o tra s s u c e s iv a m e n te .

E n tre las cau sas que p u d ie ra n s e r m o tiv o d e e s te « c a n s a n c io » ,

y q u e a c o n s e ja n no r e p e tir las p la n ta c io n e s de a z a frá n en un p e río ­
do m e n o r d el s e ñ a la d o , e s tá n las s ig u ie n te s :

a) Las tó x ic a s q u e p u d ie ra n d e s p re n d e rs e de sus ra íc e s , que

c re a n un m e d io in a d e c u a d o p ara e l b uen d e s a rro llo d e o tra s
s u c e s iv a s .
b) La in va sió n d el s u e lo p or n u m e ro s a s a n g u ilu la s , las c u a le s t ie ­
n en g ran a tra c tiv o p o r los b u lb o s d e a z a frá n .
c) La ta m b ié n p o s ib le in v a s ió n d e hongos p ro d u c to re s d e «po­
d re d u m b re » d e los b ulb os, d e n o m in a d o s R h iz o c to n ia v io lá c e a .

In d e p e n d ie n te m e n te de las to x in a s que pued an d e s p re n d e r las

ra íc e s , c u a lq u ie ra d e las dos ú ltim a s c a u s a s c ita d a s e x ig e d a r d e s ­
can s o al te rre n o .

Las a n g u ilu la s son d ifíc ile s d e c o m b a tir d ire c ta m e n te , y p o r ello

se re c o m ie n d a d e ja r d e c u ltiv a r a z a frá n p ara fa v o re c e r su d e s tru c ­
ció n , al no e n c o n tra r m e d io a d e c u a d o a su d e s a rro llo .

En c u a n to a los a ta q u e s d e los hongos R h iz o c t o n ia v io lá c e a , la

lucha d ire c ta e s d ifíc il y g e n e r a lm e n te s e h a c e a b a s e d e e n g o rro s a s
d e s in fe c c io n e s d el te rre n o , p or lo cu al cu and o é s te e s té invadido
las p o d re d u m b re s d e las c e b o lla s d e a z a frá n s e h a c e n m u y in te n s a s
y c o n tra e s te m al lo re c o m e n d a b le e s d e ja r d e s c a n s a r el s u e lo con
o tro s c u ltiv o s no p ro p e n s o s a lo s a ta q u e s d el R h iz o c t o n ia v io lá c e a .
E n tre lo s c u ltiv o s que d e b e p re s c in d irs e d e r e a liz a r e n e s to s casos
de in v a s ió n e s tá n la p a ta ta , re m o la c h a , tré b o l y a lfa lfa .

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 L U P U L O

N.° 210: P a rticu la rida d e s del c u ltiv o del lúp u lo

El lúpulo q u e a p a re c e e s p o n tá n e o en m u y n u m e ro s a s c o m a rc a s
esp añ o las s e le c u ltiv a e s p e c ia lm e n te p ara la o b te n c ió n d e l a lc a ­
lo id e que c o n tie n e n sus flo re s fe m e n in a s , co n o c id o p or lu p u lin a , de
fu e rte sab or a m a rg o , q u e s e a p ro v e c h a p a ra d a r a la c e rv e z a el a ro ­
m a y g usto e s p e c ia l q u e la h ace tan a g ra d a b le al p ala d a r.

El lúpulo, s alvo c a s o s e s p e c ia le s en que s e m u ltip lic a por s e m illa ,

se re c o m ie n d a m u ltip lic a rlo p o r e s q u e je s , b ien p ro c e d e n te s de la raíz,
b ien d el ta llo .

A l s e r el lú p u lo una p la n ta d io c a , e s d e c ir, q u e tie n e sus flo re s

m a scu lin a s en d is tin to s p ies q u e las flo re s fe m e n in a s , e s a c o n s e ja ­
b le no o lv id a r e s ta p a rtic u la rid a d al h a c e r las p la n ta c io n e s y re a li­
za rlas de m odo q u e e n tre las p la n ta s d e flo r e s fe m e n in a s queden
in te rc a la d o s lo s p ie s de p la n ta s de flo re s m a s c u lin a s en la p ro p o r­
ción de uno o dos de e s to s p ies p or cada c e n te n a r de p la n ta s de
flo re s fe m e n in a s .

C o m o las flo re s d el lúp u lo tie n e n gran fa c ilid a d p ara im p re g n a rs e

d e o lo re s e x tra ñ o s , d e p olvo y de hum os in d u s tria le s q u e p e rju d ic a n
n o ta b le m e n te su c a lid a d y a ro m a , hay que te n e r p re s e n te e s tas
a n o m a lía s al re a liz a r las p la n ta c io n e s no s itu á n d o la s ni en las pro­
x im id a d e s de las fá b ric a s ni de n inguna in d u s tria que p u e d a e n v ia r
a la a tm ó s fe ra c u a lq u ie ra d e ta le s p ro d u c to s , ni s iq u ie ra en las in­
m e d ia c io n e s d e c a rre te ra s o c a m in o s v e c in a le s e n los q u e los pasos
de los v e h íc u lo s o g anad o s p u d ie ra n o rig in a r p o lv a re d a s .

A l re a liz a r la re c o le c c ió n d el lú p u lo , o p e ra c ió n q u e s u e le e fe c ­
tu a rs e en los m e s e s de a g o s to y s e p tie m b re , s e pondrá e s p e c ia l
cu idado en h a c e rla con o p o rtu n id a d , p u e s si s e re tra s a los co no s flo ­
ra le s ad q u ie re n c o lo r v e rd o s o y tie n e n poco a ro m a , y si s e a d e la n ta
se e n tre a b re n las e s c a m a s d e los co no s y se p ie rd e lu p u lin a , p ro ­
d ucto por el q u e p re c is a m e n te s e re a liz a el c u ltiv o y e x p lo ta c ió n in­
d u s tria l d el lú p u lo , co m o a n te s in d icam o s.

La señ al d e m a d u re z d el lúpulo que in d ic a el m o m e n to d e la re ­

c o lecció n es cu and o s e o b serva en las b a s e s de las e s c a m a s d e los
conos a b u n d a n te ca n tid a d de p o lv illo de c o lo r d orado a m a rille n to .

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 RAICES Y TUBERCULOS

Generalidades

Patata

Remolacha azucarera

Remolacha forrajera

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 RAICES Y TUBERCU LO S
GENERALIDADES

N.° 211: Conveniencia de no N.° 212: Los tubérculos y raíces

alternar los cultivos dañadas en sus
de raíces o tubérculos respectivas recolecciones
deben separarse
entre sí in m o ília ta m o n t o

A l e s ta b le c e r las a lte rn a tiv a s d e los c u l­ Por m ucho cu id ad o que s e ponga en la

tiv o s , se te n d rá p re s e n te q u e los q u e se
e x p lo ta n p or el a p ro v e c h a m ie n to d e sus
ra íc e s o d e sus tu b é rc u lo s : re m o la c h a , na­
bos, za n a h o ria , p a ta ta s , b a ta ta s , ch ufa,
p a taca, co lin a b o s , e tc ., no d e b e n s u c e d e r-
s e unos a o tro s in m e d ia ta m e n te en el m is ­
m o te rre n o .
Lo an álo g o d e las la b o re s c u ltu ra le s , los
in te n s o s a g o ta m ie n to s d e p rin c ip io s n u tri­
tiv o s en zo nas s e m e ja n te s y las to x in a s
que p u ed e n d e s p re n d e rs e , e n tre o tra s c a u ­
s as, son m o tiv o s s u fic ie n te s p a ra a c o n s e ­
ja r que a q u ello s c u ltiv o s en lu g a r d e a lte r ­
n arse e n tre s í se a lte rn e n con los d e c e ­
re a le s .
re c o le c c ió n d e lo s tu b é rc u lo s o de las ra í­
c e s s ie m p re h abrá un buen n ú m e ro de
e je m p la re s que hayan s id o h e rid o s al a rra n ­
c a rlo s o al tra n s p o rta rlo s al a lm a c é n .
C o m o unos y o tra s son s u m a m e n te pro­
p e n s o s a a lte ra rs e e s c o n v e n ie n te h acer
un rep aso y s e p a ra r lo s san os de los h e ­
rid o s cu an to a n te s y c o n s u m ir o v e n d e r
sin d e m o ra los h e rid o s , p o r s e r é s to s m uy
p ro p e n s o s a a d q u irir d iv e rs a s e n fe rm e d a ­
d e s c rip to g á m ic a s fá c ilm e n te tra n s m is ib le s
a los e je m p la re s sanos, d e s v a lo rizá n d o s e
y aún p e rd ié n d o s e im p o rta n te s can tid ad es
de los tu b é rc u lo s y d e las ra íc e s a lm a c e ­
n adas.

P A T A T A

N.° 213: La patata y la acidez de los suelos

A u n cu and o la p a ta ta re q u ie re te rre n o s á c id o s p a ra p ro d u c ir los

m á x im o s re n d im ie n to s , ta l a c id e z tie n e n a tu ra lm e n te s u s lím ite s , y
en e s te caso s e re c o m ie n d a q u e si el s u e lo tie n e un v a lo r d e pH
in fe r io r a 5 s e le e n c a le a d e c u a d a m e n te .

Para r e a liz a r e s ta p rá c tic a d e b e el a g ric u lto r a c o n s e ja rs e d e un

té c n ic o a g ríc o la , p ues c o n v ie n e h a c e rla con s u m a p ru d e n c ia p ara no
s o b re p a s a r d e m a s ia d o el re fe rid o v a lo r m ín im o .

D e una m a n e ra g e n e ra l in d ic a re m o s la v e n ta ja q u e s e o b tie n e e n ­
c alan d o , m e jo r q u e d ire c ta m e n te a la p a ta ta , al c u ltiv o q u e la a n te ­
c ed a en e l te rre n o , h asta lo g ra r q u e la re a c c ió n d el s u e lo , c o m p ro ­
b ada p o r el té c n ic o ag ró n o m o , q u e d e c o m p re n d id a e n tre v a lo re s de
p H 5,5 a 6,5.

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 N.° 214: ¿Convienen a la patata
los suelos arcillosos?
Los su elo s duros, a rc illo s o s , son poco
rec o m en d ab le s p ara c u ltiv a r en e llo s p a ta ta ,
no sólo p orqu e se d e s a rro lla n los tu b é rc u ­
los con d ific u lta d , sino p orqu e la p atata
estará en un m e d io pro pen so a que s e m a­
n ifie s te n en e lla , con m ás in te n s id a d que
en los te rre n o s s u e lto s , d iv e rs a s e n fe rm e ­
dades c rip to g á m ic a s — a las q u e la p a ta ta
son m u y pro pen sas— ta n to p or la a cu m u ­
lación d e hum edad com o p or la d ific u lta d
que p res en tan a la c irc u la c ió n d el a ire a
tra v é s de sus p a rtíc u la s té rre a s , fe n ó m e ­
nos c a ra c te rís tic o s de los s u elo s a rc illo ­
sos.
S i sólo se d is p u s ie s e de esto s tip o s de
su elo , an tes de c u ltiv a r en e llo s la p atata
se les d eb e ag re g a r g r a n d e s c a n t id a d e s de
m a te ria o rg á n ic a , bien por m ed io d e e s te r­
co lad u ras, e n te rra d o s en v e rd e d e legu­
m inosas, basuras d e p o b lació n o s im p le ­
m en te tu rb a .
N.° 215: Labores preparatorias
para la plantación
de las patatas
C om prob ad os los buen o s e fe c to s que
se o b tie n e n en su re n d im ie n to cuando la
p a ta ta e n c u e n tra el te rre n o p ro fu n d a m e n te
m u llid o , d e b e rá d arse al p re p a ra r la tie rra
p ara su c u ltiv o una la b o r lo m ás p ro fu n d a­
m e n te que pueda e fe c tu a rs e y q u e d eje
el su elo p e rfe c ta m e n te d is g re g a d o para
que c irc u le el a ire y s e d e scom po n g a pro n ­
to la m a te ria o rg ánica d el te rre n o en pro­
v e c h o de la p a ta ta , que com o se sabe
tie n e un c o rto c ic lo v e g e ta tiv o .
E ste tip o de labor, s ie m p re re c o m e n d a ­
b le , lo e s ta n to m ás cu an to m ás ric o en
a rc illa sea el su elo don d e p ie n s e exp lo ­
ta rs e a la p a ta ta .

N.° 216: Cuándo y cómo se deben estercolar

los patatares

A l igual que su cede con to d o s los c u ltiv o s q u e s e e x p lo ta n por

sus tu b é rc u lo s o por sus ra íc e s , la p a ta ta re a c c io n a m uy fa v o ra b le ­
m e n te a las e s te rc o la d u ra s de su te rre n o , que d e b e rá n re a liz a rs e
a p licand o por té rm in o m e d io d e 20 .0 0 0 a 30 .0 0 0 k ilo g ra m o s d e e s tié r­
col p or h e c tá re a a c u ltiv a r en los re g a d ío s o en los s e c a n o s e m p la ­
zados en co m arcas h ú m ed as, red u c ie n d o las dosis a 8.0 0 0 ó 10.000
kilo g ra m o s , ta m b ié n p or h e c tá re a , en los secanos n o rm a le s .

Los e s tié rc o le s d eben e x te n d e rs e com o m ín im o tre s m e s e s a n tes

d e la p la n ta c ió n , y si no h u b ie re tie m p o de h a c e rlo s o la m e n te se
a p lic a rá n e s tié rc o le s m u y d e s c o m p u e s to s , p ues de no to m a r e sta
p recau ció n la p a ta ta s e a p ro v e c h a rá poco d el e s tié rc o l ap ortad o.

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N.° 217: Fertilizantes
más adecuados
para la patata

Por las c a ra c te r ís tic a s d e las p a ta ta s , los

ab on o s m in e r a le s q u e son m ás a c o n s e ja ­
b le s p ara su fe r tiliz a c ió n son a q u e llo s que
tie n d a n a a c id ific a r los s u e lo s , co m o o c u rre
con lo s s ig u ie n te s :

Para a p o rta r n itró g e n o : el s u lfa to am ó ­

nico , e l n itra to am ó n ic o , el n itro s u lfa to am ó ­
n ico o la u re a .

Para p ro p o rc io n a r fó s fo ro : lo s s u p e rfo s -
fa to s d e cal d e b a ja g r a d u a c ió n , c u y a ri­
queza se c o m p e n s a fo rza n d o las d osis.

Para a g re g a r p o ta s io : el s u lfa to p o tá s ic o ,
p u es a u n q u e no in flu y a d ire c ta m e n te com o
a c id ific a n te , d e s c a lc ific a los s u e lo s m ucho
m ás le n ta m e n te q u e el c lo ru ro p o tá s ic o .
A d e m á s el s u lfa to p o tá s ic o in c re m e n ta el
c o n te n id o d e a lm id ó n d e lo s tu b é rc u lo s y
e le v a a su v e z su m a te ria sec a .

N.° 218: Influencia del azufrado de los suelos

sobre el rendim iento de las patatas

El a z u fra d o d el te r re n o don d e s e c u ltiv a la p a ta ta e s una p rá c tic a

que d ire c ta m e n te no s u e le n a p lic a r n u e s tro s a g ric u lto re s y q u e , sin
e m b a rg o , de e lla en m u ch as o c a s io n e s p u e d e d e riv a rs e una a p re c ia -
b le in te n s ific a c ió n en los re n d im ie n to s .

R e c o m e n d a m o s al a g ric u lto r q u e e n s a y e el a z u fra d o d e una por­

ció n d el s u e lo d e s u s p a ta ta re s y c o m p a re e l re n d im ie n to q u e o b ­
te n g a con el que le pro du zca en te r re n o s im ila r sin a z u fra r.

El a z u fre , a d e m á s d e a c id ific a r el s u e lo , c o n trib u y e n o ta b le m e n te

a m o v iliz a r su fó s fo ro , y fo rm a p a rte d e d iv e rs a s p ro te ín a s q u e co n ­
tie n e la p a ta ta .

Para e n s a y a r los b e n e fic io s o s e fe c to s d el a z u fre e n los p a ta ta re s

d e b e e x te n d e r tr e in ta d ía s a n te s d e la p la n ta c ió n d e las p a ta ta s unos
150 k ilo s p o r h e c tá re a d e a z u fre e n p o lvo fin ís im o y e n te rra rlo m o ­
d e ra d a m e n te .

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 N.° 219: Variedades más idóneas de patatas
a cada explotación

S e p u e d e y d e b e c o n tra rre s ta r la c lá s ic a d is m in u c ió n e n el re n ­
d im ie n to d e las p a ta ta s n a c io n a le s con la re n o v a c ió n d e las s e m illa s
y la a d a p ta c ió n de las v a rie d a d e s m ás id ó n eas a las c a ra c te rís tic a s
de cada c o m a rc a .

La im p o rta n c ia d e una b uen a ad a p ta c ió n p a ta ta de s ie m b ra -s u e lo

y c lim a e s in d is p e n s a b le p ara lo g ra r lo s m e jo re s re n d im ie n to s de las
c o s e c h a s , a s í co m o la s an id ad de los tu b é rc u lo s .
m
Para e llo re c o m e n d a m o s a los a g ric u lto re s que s o lic ite n d el S e r­
v ic io de la P a ta ta d e S ie m b ra del In s titu to N a c io n a l d e S e m illa s y
P lan tas d e V iv e ro — o de los a g e n te s d el S e rv ic io d e E x te n s ió n A g ra ­
ria— el c o rre s p o n d ie n te a s e s o ra m ie n to s o b re las v a rie d a d e s d e pa­
ta ta s m ás a fin e s a las c a ra c te rís tic a s de la fin c a don d e s e p ie n s e n
c u ltiv a r, y d e la c o m a rc a don d e e s tá e n c la v a d a .

N.° 220: M anera de elegir los tubérculos de patata

para su plantación

A l e le g ir los tu b é rc u lo s de la p a ta ta p ara su p la n ta c ió n d e b e n e s ­
c o g e rs e lo s e n te ro s y con peso s u p e rio r a lo s tr e in ta g ra m o s , sin
s o b re p a s a r e x c e s iv a m e n te e s te p e s o . Si por s ó lo d is p o n e r de ta m a ­
ños s u p e rio re s h u b ie ra q u e tro c e a rlo s ú n ic a m e n te s e le s d iv id irá en
dos p a rte s , d á n d o le s un c o rte re c to que p a rtie n d o d el o m b lig o — pun­
to d e in s e rc ió n d e la p a ta ta con la m a ta — lle g u e a la e x tre m id a d
o p u e s ta , p ro c u ra n d o que las dos p a rte s o b te n id a s te n g a n a p ro x im a ­
d a m e n te ig u al n ú m e ro d e y e m a s .

El tro c e a d o d e los tu b é rc u lo s p a ra su p la n ta c ió n tie n e el in co n ­

v e n ie n te d e que si alguna d e las p a ta ta s c o rta d a s e s tá e n fe rm a el
c u c h illo p u e d e c o n ta g ia r a las s u c e s iv a s que v a y a n c o rtá n d o s e , con
lo que s e m u ltip lic a rá n las p la n ta s e n fe rm a s s u c e s iv a m e n te , s alvo
q ue s e d e s in fe c ta s e el c u c h illo cad a v e z q u e s e p a rtie s e una p a ta ta
d e dudosa s a n id ad .

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N.° 221: Número de riegos más
adecuado a los patatares

La p a ta ta no d e b e
tad a y por ello si el
te m p e ro c o n v e n ie n te
de fa lta de o p o rtu n as
rieg o p re p a ra to rio .
re g a rs e re c ié n p lan ­
s u e lo no tu v ie ra el
co m o co n s e c u e n c ia
llu v ia s , s e le d ará un

El p rim e r rie g o d espu és de la p la n ta c ió n

s e re a liz a rá cu and o la p la n tita n acid a te n ­
ga unos cin co c e n tím e tro s d e a ltu ra .

Es de to d o punto a c o n s e ja b le no abusar
de los rieg o s en el c u ltiv o d e la p a ta ta , d e ­
biendo d á rs e lo s con poco caudal d e agua
y sin s o b re p a s a r la m ita d de la a ltu ra de
los su rco s.

P ro cedien do d e e s ta m a n e ra se d ific u lta

el d e s a rro llo y p ro pag ación d e d iv e rs a s e n ­
fe rm e d a d e s q u e las a ta c a n . A d e m á s , cuando
se co m p ru eb e que los tu b é rc u lo s e stán su­
fic ie n te m e n te fo rm a d o s s e s u p rim irá n por
c o m p le to los riegos.

N.° 222: Cómo reducir el ciclo

vegetativo de la patata

La re d u c c ió n d el c ic lo v e g e ta tiv o en las
p a ta ta s e s fa c to r a v e c e s de gran in te ré s no
sólo p ara a c o rta r el tie m p o en que las p lan ­
ta s ocupan el te rre n o , con la in d u dab le m e ­
jo ra e c o n ó m ic a en los gastos d e e x p lo ta ­
ció n , sino p ara lo g ra r c o sech as a d e la n ta ­
das, lo que lle v a co nsigo una m e jo r c o tiza ­
ción en el m ercad o .

Tal fe n ó m e n o p ued e c o n s e g u irs e con la

s ig u ie n te p rá c tic a :

Un m es a n te s de la p la n ta c ió n s e pon­
drán las p a ta ta s d e s tin a d a s p ara la « s ie m ­
bra» e n c á m a ra frig o rífic a , d e já n d o la s d e s ­
pués d ie z o d oce d ías a la te m p e ra tu ra
a m b ie n te y a la ac c ió n de la luz p ara que se
o reen al m ism o tie m p o que s e te m p le n con
la te m p e ra tu ra a m b ie n te .

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 N.° 223: La re co le cció n de la patata

La re c o le c c ió n de la p a ta ta no d e b e re a liz a rs e — s alvo caso s m uy

e s p e c ia le s — h asta que la p la n ta e s té s e c a por c o m p le to , p u e s m ie n ­
tra s te n g a alguna p a rte v e rd e los tu b é rc u lo s sig u en a u m e n ta n d o de
ta m a ñ o .
C o n v ie n e ig u a lm e n te p ara e v ita r p o s ib le s p o d re d u m b re s h a c e r la
re c o le c c ió n cuando la tie r r a no te n g a ap enas h u m e d a d . En los casos
en q u e no haya m ás re m e d io que s a c a r las p a ta ta s e s ta n d o el te r r e ­
no m o jad o con in te n s id a d s e d e b e rá v e n d e r cu anto a n te s la co secha,
p o r la fa c ilid a d q u e te n d rá n de e n fe rm a r y p u d rirs e lo s tu b é rc u lo s .

N.° 224: Prevenciones contra la «roña» de la patata

En los te rre n o s p ro pen so s a que s e p re s e n te la e n fe rm e d a d co­

nocida p o r la «roña» de la p a ta ta hay q u e te n e r e s p e c ia l cu id ad o con
las a p lic a c io n e s d e abonos que lle v e n en su c o n s titu c ió n cal a c tiv a ,
p ues con e llo s s e fa v o re c e el d e s a rro llo de d ich a e n fe rm e d a d .

Lo a c o n s e ja b le en e s to s caso s es a c id ific a rlo s rá p id a m e n te con

la ap o rta c ió n d ire c ta al su elo de a z u fre en polvo fin o en d o sis de
unos 25 0 k ilo g ra m o s por h e c tá re a , es d e c ir, d o sis m a y o re s a las re ­
co m en dad as p ara los en sayo s d el azu fra d o d e los s u elo s re a liza d o s
para b e n e fic ia r n o rm a lm e n te los p a ta ta re s — v é a s e el «co nsejo » nú­
m ero 218— , u tiliz a n d o a d e m á s fe r tiliz a n te s que tie n d a n a a c id ific a r
el s u e lo , com o q u ed aro n re s e ñ a d o s en el «c o n s e jo » n ú m e ro 217.

N.° 225: No deben cubrirse los montones de patatas

con sus matas

A lg u n o s a g ric u lto re s tie n e n la c o s tu m b re d e p ro te g e r los m on­

to n e s d e p a ta ta s q u e hacen en el c am p o con las p ro p ia s m a ta s de
p a ta ta .

Tal m a n e ra de p ro c e d e r d e b e d e s e c h a rs e p or c o m p le to , y en su
lugar c u b rir ta le s m o n to nes con una cap a p ro te c to ra d e a re n a , o de
tie rra a re n o s a , de un e s p e s o r d e v a rio s c e n tím e tro s .

D e e s ta m a n e ra qued an las p a ta ta s al re s g u a rd o de las in c le m e n ­

c ia s a tm o s fé ric a s al m ism o tie m p o que se im p id e que la p o lilla pon­
ga sus h u e v e c illo s en las p a ta ta s y c o n s titu y a n las a ta c a d a s un v e r­
d adero fo c o de in fe c c ió n p ara la co sech a que s e lle v e al alm a c é n .

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REMOLACHA AZU C A R ER A

N.° 226: Condiciones para su cultivo en secano

La re m o la c h a a z u c a re ra e s uno d e n u e s tro s c u ltiv o s de regadío,

que se p u ed e e x p lo ta r, y lo e x p lo ta m o s , ta m b ié n en secan o con
m e jo re s co n d icio n es q u e p ro d u ce el trig o o la ceb ada en los te r r e ­
nos d e c o n s is te n c ia m e d ia .

Sin em b arg o , es a v e n tu ra d o c u ltiv a rla , p or lo in c ie rto de lo s re ­

s u ltad o s a o b te n e r, si no s e c u m p len las s ig u ie n te s c o nd icio n es:

a) Q u e lo s s u e lo s no sean yeso so s en ab un d an cia.

b) Q u e la p ro fu n d id ad d el su elo s e a s u p e rio r a 1,75 m e tro s ; y
c) Q u e las lluvias caídas en la c o m a rc a alc a n c e n com o m ed ia
anual lo s 4 0 0 m ilím e tro s .

N.° 227: Adaptación de la remolacha azucarera

a los suelos moderadamente salinos

La re m o la c h a a z u c a re ra es c u ltiv o que so po rta e le v a d a s s a lin id a ­

des de los s u elo s y que re s is te ta m b ié n su rie g o con agua salo b re .

A h o ra b ien: no hay que c o n fu n d ir re s is te n c ia con c o n v e n ie n c ia ,

p ues los re n d im ie n to s d is m in u y e n a m e d id a que c re c e la salin id ad .

En los s u e lo s con e le v a d a s a lin id a d — d e n tro de la to le ra n c ia —

c o n v ie n e h a c e r la s ie m b ra en la zo na m e d ia d e la cara d e los surcos,
p o r e n c o n tra rs e en e s ta s zonas lím ite s d e sa lin id a d in fe rio re s a los
de la p a rte a lta , y p o d e r a s í h a c e r m en o s in ten so s los e fe c to s de
las e x c e s iv a s d osis d e sal en los s u elo s.

N.° 228: La fertilización nitrogenada

de la remolacha azucarera

La re m o la c h a a zu c a re ra e s un c u ltiv o m uy e x ig e n te en los tre s

p rin c ip io s fe rtiliz a n te s : n itró g e n o , fó s fo ro y p o ta s io , p ero p or lo que
re s p e c ta al p rim e ro , es d e c ir, al n itró g e n o , hay que te n e r la p recau ­
ción de no a p lic a rlo e x c e s iv a m e n te por las c o n s e c u e n c ia s q u e pu­
d iera n d e riv a rs e en el a s p e c to in d u s tria l, p ues al c a rg a rs e d em asiad o
en n itra to s las ra íc e s p ued e re s u lta r p e rju d ic a d a la p u reza de los
ju g o s de la re m o la c h a , d e s v a lo rizá n d o s e s e n s ib le m e n te su calid ad
azu ca rera .

C o m o o rie n ta c ió n se a c o n s e ja a p lic a r las s ig u ie n te s dosis m ed ias

en el c u ltiv o d e reg ad ío : s u elo s a re n o s o s , 70 k ilo s de n itró g e n o por
h e c tá re a ; s u e lo s a rc illo s o s , 80 k ilo s /h e c tá re a .

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 N.° 229: La remolacha azucarera N.° 230: No estercolar
es un cultivo exigente directamente
en potasio la remolacha azucarera

A l c o tiza rs e las ra íc e s d e re m o la c h a azu­ La re m o la c h a a z u c a re ra a g ra d e c e in te n ­

c a re ra por su c o n te n id o en a zú car, in te re s a
al c u ltiv a d o r in c re m e n ta r to d o lo p o s ib le su
riqu eza en dicho e le m e n to . C om o los ab o ­
nos p o tás ico s e je rc e n e n tre o tra s fu n c io ­
nes la d e a u m e n ta r el c o n te n id o d e h id ra ­
to s d e carbono (y el a zú car e s uno d e e llo s ),
nunca d eb e fa lta r el p o ta s io en b uen a pro­
porción en las fó rm u la s d e abonado m in e ­
ral. Para e llo p ued e u tiliz a rs e ta n to e l su l­
fa to p o tásic o , co m o el c lo ru ro o las cen izas
p ro ced en tes d e p ro du cto s v e g e ta le s : leña,
o ru jo s ...
C om o tip o m e d io d e fe rtiliz a c ió n p o tá s i­
ca p ara los re g a d ío s p ued e a p lic a rs e : s u e ­
los aren o sos, 300 k ilo g ra m o s de c lo ru ro po­
tá s ic o p or h e c tá re a : s u e lo s a rc illo s o s , 400
kilo gram o s por h e c tá re a .
s a m e n te los te rre n o s b ien e s te rc o la d o s ,
p ero hay el in c o n v e n ie n te d e que los es­
tié rc o le s fa v o re c e n el d e s a rro llo de la «po­
d re d u m b re de la raíz», y en o c a s io n e s in­
clu so el del «gusano b lan co ».
Por ta le s ra zo n es, en lu g a r de e s p a rc ir el
e s tié rc o l en la p re p a ra c ió n d e l te rre n o para
el c u ltiv o d e la re m o la c h a , s e le ap lica
al c u ltiv o que le a n te c e d e en la a lte rn a tiv a
de c o sech as y en d o sis v a ria b le s de tre in ta
a cu a re n ta to n e la d a s por h e c tá re a , p or t é r ­
m in o m edio.
D e e s ta m a n e ra la re m o la c h a e n c u e n tra
el e s tié rc o l ya b ien d e s c o m p u e s to , y se p re ­
v ie n e c o n tra el d e s a rro llo d e la e n fe rm e d a d
y p lag a in d icad a.

N.° 231: Necesidad de deshacer la costra del terreno

antes de nacer las plantas de remolacha

Si com o c o n s e c u e n c ia d e alg ú n rie g o o p or llu v ia s c a íd a s s e g u i­

das de v ie n to s ca lu ro s o s s e h u b ie ra fo rm a d o c o rte z a en el te rre n o
an tes d e la n a s c e n c ia de la re m o la c h a , e s p re c is o dar un lig e ro pase
de grada de e s tre lla s p ara ro m p e r la c o s tra d el te rre n o y con e lla fa ­
c ilita r el n a c im ie n to de las p la n tita s p o r la poca fu e rz a q u e tie n e n
las s e m illa s p ara a tra v e s a rla p or su p ropio e s fu e rzo .

C la ro e s que si la c o rte z a s e fo rm a cuando e s té in ic ia d o el n aci­

m ie n to p u d ie ra s e r c o n tra p ro d u c e n te el p a s e de g rad a, p orqu e a rra n ­
ca ría m ucha p la n tita a d h e rid a a la p ropia c o s tra d e no d a rlo con sum o
cuidado.

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N.° 232: Poder g e rm in a tiv o de las s e m illa s de rem olacha
azucarera

En la s ie m b ra d e la s e m illa d e re m o la c h a s e d e b e u tiliz a r la de
un año d e e d a d , o a lo su m o d e dos añ o s , por ir p e rd ie n d o p a u la tin a ­
m e n te su p o d e r g e rm in a tiv o , h a s ta ta l p un to q u e s ó lo e s re d u c id í­
sim o a los c u a tro a ñ o s y p rá c tic a m e n te n ulo a lo s c in c o años.

Lo q u e v u lg a rm e n te s e c o n o c e p o r s e m illa de re m o la c h a son v e r­
d ad ero s g lo m é ru lo s q u e c o n tie n e n v a rio s g é rm e n e s .

S o b re el ta m a ñ o m ás a d e c u a d o d e los g lo m é ru lo s q u e s e u tiliza n
en la s ie m b ra hay q u e te n e r en c u e n ta dos fa c to re s : la e n e rg ía g e r­
m in a tiv a y el peso.

C o n re la c ió n al p rim e r pun to , c u a n to m a y o r s e a el g lo m é ru lo , m a­
y o r e s su e n e rg ía g e rm in a tiv a , y en c u a n to al seg un d o , cu anto m enos
p es e el g lo m é ru lo m ás d e e llo s e n tra n en k ilo de « s e m illa » .

T e n ie n d o en c u e n ta e s to s dos fa c to re s , lo m ás re c o m e n d a b le es
el e m p le o de los g lo m é ru lo s m e d io s .

N.° 233: Profundidad de la siembra

en la remolacha azucarera

Por las p e c u lia re s c a ra c te rís tic a s de las s e m illa s d e la re m o la c h a

a zu c a re ra , e s im p o rta n tís im o p ara q u e la g e rm in a c ió n s e re a lic e bien
y las p la n tita s in ic ie n su d e s a rro llo en b uen as c o n d ic io n e s q u e a q u é ­
llas s e las e n tie r re s o m e ra m e n te al s e m b ra rla s , no p ro fu nd izand o
m ás d e uno o a lo su m o dos c e n tím e tro s , a p e s a r de q u e la ta n pe­
q ueñ a c a p a d e tie r r a que las c u b re s e d e s e c a fá c ilm e n te por la a c ­
c ió n d el sol y d e l v ie n to .

Si s e las e m p la z a m ás hondas hay g ra n d e s p ro b a b ilid a d e s d e te ­

ner n u m e ro s a s m a rra s en la g e rm in a c ió n y, p or lo ta n to , e n el n úm e­
ro d e p la n tita s a n a c e r, que p u e d e m u y b ien o b lig a r a h a c e r la co­
rre s p o n d ie n te re s ie m b ra con lo s n a tu ra le s g asto s y con la p é rd id a
d e tie m p o s u b s ig u ie n te .

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 N.° 234: Epocas apropiadas para N.° 235: Frecuencia de los riegos
sembrar la remolacha en la remolacha azucarera

D e n tro de las é p o c a s n o rm a le s d e s ie m ­ Los rie g o s en la re m o la c h a a z u c a re ra son

bra d e la re m o la c h a , seg ún c o m a rc a s , es
re c o m en d ab le e fe c tu a rla de m a n e ra que
se ap ro ve ch e n p ro n to las llu v ia s q u e pue­
dan p ro d u c irs e , p ues a s í h abrá m ás p ro ba­
b ilid ad es que q u e d e el su elo con a p ro piad o
te m p e ro p ara el buen n a c im ie n to de las
p la n tita s .
Si el año s e p re s e n ta s e s e c o y no h u b ie ­
ra p o s ib ilid ad de s e m b ra r con buen te m ­
p ero en el p lazo ad ecuad o s e d e b e p ro c e ­
der a d a r un rie g o a n te s de s e m b ra r, la­
brando d es p u é s cu and o el te r re n o lo p e r­
m ita y dando in m e d ia ta m e n te las lab o res
de ra s tra y ta b la im p re s c in d ib le s p ara que
el te rre n o q u e d e d e s m e n u za d o a fin de que
las s e m illa s s e s itú e n en s u e lo p rep arad o
para su fá c il g e rm in a c ió n .
v a ria b le s en fre c u e n c ia y caudal seg ún la
é p o c a , c la s e d e te rre n o y c a ra c te rís tic a s
c o m a rc a le s en re la c ió n con su c lim a .
A m odo d e o rie n ta c ió n en n u e s tra re ­
g ió n c e n tra l s e a c o n s e ja d a rlo s d e q u in ce
en q u in c e d ía s , n o rm a lm e n te , en v e ra n o , y
en lo s te rre n o s d e c o n s is te n c ia m e d ia ; de
v e in te en v e in te d ías en los a rc illo s o s , y de
d o c e en d oce en los a re n o s o s .
En las re g io n e s m ás c á lid a s s e s u e le n
d a r d oce y aún m ás rie g o s .
Los rie g o s q u e s e a p liq u e n d u ra n te los
d ías c a lu ro s o s d e v e ra n o e s a c o n s e ja b le
d a rlo s p or la n o c h e p a ra que el ag ua no
p e n e tre en el te rre n o d e m a s ia d o c a lie n te .

N.° 236: Manera de activar el retraso del nacimiento

de las plantitas de remolacha

C u a n d o las s ie m b ra s s e re a liz a n fin a liz a d o el in v ie rn o — com o

o c u rre en n u e s tra re g ió n c e n tra l— o en p le n a p rim a v e ra , co m o se
re a liz a en el N o rte , y e s ta e s ta c ió n s e p re s e n ta s e c a o fr ía , s e p ued e
r e tra s a r d e m a s ia d o la g e rm in a c ió n d e las s e m illa s de re m o la c h a .

En ta le s caso s se d e b e rá d a r un rie g o que e s tim u le la n a s c e n c ia ,

y si s e v ie r a q u e el te rre n o s e s e c a a n te s de la b ro ta c ió n e s a c o n s e ­
ja b le v o lv e r a reg ar.

A m b o s rie g o s s e d arán con p oco v o lu m e n de ag ua y con pequeña

v e lo c id a d d e é s ta , p ara no a rra s tra r las s e m illa s q u e e s tá n s itu a d a s
m u y s u p e rfic ia lm e n te .

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N.° 237: Cómo contrarrestar el ataque de la «pulguilla»
de la remolacha

Si cuando e s tá re c ié n n acid a ia re m o la c h a a zu c a re ra s e p re s e n ­
ta n d ías h ú m ed o s y c a lu ro s o s son m u y p ro b a b le s los a ta q u e s d e la
«p ulg uilla».

In d e p e n d ie n te m e n te d e los tr a ta m ie n to s con in s e c tic id a s , no d e ­

m as iad o e fic a c e s p orqu e al ir c re c ie n d o las h o jita s m u e s tra n cada
v e z m ás p a rte de e lla s sin in s e c tic id a ad h erid o , s e ac o n s e ja p ro vo ­
c a r la a c e le ra c ió n d e l c re c im ie n to de las hojas con in m e d ia ta s a p li­
cac io n es de un n itra to , si é s te no se añ ad ió poco a n tes d e la p lan ­
ta c ió n .

El n itra to a a p lic a r da lo m is m o que s e a sódico o cá lc ic o , pues

am bos actú an s im ila rm e n te con p rá c tic a m e n te an álo g a ra p id e z, que
es lo q u e in te re s a e n e s te caso.

Esta p rá c tic a d e b e ir unida a la d e a d e la n ta r lo p o s ib le la s ie m b ra

si es zona p ro p en sa a los a taq u es de la p u lg u illa , para que cuando
pued a in ic ia rlo s e n c u e n tre las hojas y a c re c id a s .

N.° 238: Recolección y apilado de la remolacha azucarera

En la re c o le c c ió n d e la re m o la c h a a zu c a re ra es a c o n s e ja b le ir
e x tra y e n d o las ra íc e s a m ed id a que s e van e n tre g a n d o a la fá b ric a
de a zú car, p ues d e ja rla s en el c am p o a la acción del sol, en los s itio s
en que s e re c o le c ta en m e s e s c á lid o s , o a la in flu e n c ia d e las heladas,
en las q u e s e e fe c tú a la re c o le c c ió n ya en el m es d e n o v ie m b re , t ie ­
ne g ra v e s in c o n v e n ie n te s .

En el p rim e r caso, al d e s e c a rs e in te n s a m e n te las ra íc e s , p ie rd e n

peso, y en el segundo, las h elad as pued en p e rju d ic a r las ra íc e s no­
ta b le m e n te .
«*
Q u e d a el recu rso , cuando no se p ued e s e g u ir el ritm o señalado,
de fo rm a r m o n to n e s con ella s , lo m ás g ran d es p o s ib le s , y c u b rirlo s
con h o ja s d e la p ro p ia re m o la c h a o con p aja, p ara p ro te g e rla s de los
a g e n te s d e s e c a d o re s o d e las h e la d a s . Las «caras» d e e s to s m o n to ­
nes te n d rá n la m a y o r v e rtie n te p o s ib le , para el m e jo r a rra s tre de
las ag uas d e llu via.

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 N.° 239: A p ro ve ch a m ie n to de las hojas de la rem olacha
azucarera com o fo rra je

Las hojas d e la re m o la c h a a z u c a re ra , con la p a rte d e co ro n a que

se q u ita d e la raíz, c o n s titu y e un s u b p ro d u c to ap to p ara s e r a p ro v e ­
chado com o fo rra je , p ero con c ie r ta s p re c a u c io n e s .

T anto si s e d e s tin a al co n s u m o d ire c to com o p ara e n s ila rla s o

d e s e c a rla s d e b e rá n re c o g e rs e y a m o n to n a rs e d e m odo q u e te n g a n el
m en o r co n ta c to con la tie rra .

C o n v ie n e ig u a lm e n te no a rra n c a r cad a d ía m ás q u e las hojas de

las re m o la c h a s que a su v e z v a y a n a e x tra e rs e d el te rre n o , p ara que
no q u ed e n las ra íc e s d e s p ro v is ta s d e la p ro te c c ió n de sus h o jas an te
los daños que p u d ie ra n d e riv a rs e d e in o p o rtu n a s h elad as.

C o m o q u ie ra que el ganad o no p u e d e ir co n s u m ie n d o las hojas

d ia ria m e n te a los ritm o s de la re c o le c c ió n , hay q u e a c u d ir al e n s i­
lado o, p or lo m e n o s , al d e s e c a d o al a ire y al s o l, con los n a tu ra le s
p e lig ro s de las llu vias, q u e en las é p o c a s d el a rra n q u e s u e le n pro­
d ucirse.

N.° 240: Beneficiosa influencia

del boro sobre la
remolacha azucarera

In d e p e n d ie n te m e n te de la ac c ió n b e n e ­
fic io s a del boro s o b re la lucha c o n tra el
«m al d e l co razó n» de la re m o la c h a (v é a s e
«co n sejo » n ú m e ro 2 4 1 ), su in flu e n c ia s e d e ­
ja s e n tir v e n ta jo s a m e n te so bre el in c re ­
m en to de la p ro du cción re m o la c h e ra .

D e acu erd o con e llo e s a c o n s e ja b le , aun­

que el s u e lo no sea p ro p en so a ta l e n fe r­
m ed ad , e x te n d e r un m e s a n te s d e las s ie m ­
bras o p la n ta c io n e s de d ie z a q u in c e kilo s
de b ó ra x por h e c tá re a .

Por lo red u c id o d e e s ta s d o s is , a n te s de
p ro c e d e r a e s p a rc ir el b ó ra x s e le m e zc la rá
con unos 100 k ilo s de la p ro p ia tie r r a para
h acer «m asa» y p o d e r e x te n d e rlo s con m ás
u n ifo rm id ad y c o m o did ad.

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N.° 241: Prevención contra la enfermedad conocida
por «mal del corazón» en la remolacha azucarera

A u n cu an d o la re m o la c h a a z u c a re ra re q u ie re te rre n o s b á s ic o s , la
b as icid ad no d e b e s e r e x c e s iv a , p ues si la re a c c ió n d el s u e lo pasa
d el v a lo r pH = 7,8 s e p u e d e p ro d u c ir una in m o v iliz a c ió n de su boro,
que o rig in a en la re m o la c h a el « m a l d el co razó n », e n fe rm e d a d m a n i­
fe s ta d a p o r la d e s e c a c ió n d e sus h o jas y e n n e g re c im ie n to de su par­
te c e n tra l, a lte ra c ió n que s e e x tie n d e d e s p u é s a las h o jas e x te rn a s
y a la p a rte c e n tra l d e la raíz.

S e ac o n s e ja en los te rre n o s de a q u e lla c a ra c te rís tic a a p lic a rle s

a n te s de la s ie m b ra de q u in c e a v e in te k ilo s de b ó ra x p o r h e c tá re a .
Es d e c ir, d o s is s u p e rio re s a las in d ic a d a s en el «c o n s e jo » n ú m e ro 240
p ara los s u e lo s q u e no p osean tan e le v a d a b a s ic id a d .

C o m o e s ta s p e q u e ñ a s c a n tid a d e s son d ifíc ile s de d is trib u ir por

to d a la s u p e rfic ie d el re m o la c h a r, s e re c o m ie n d a m e z c la rla s con los
abonos a a p lic a r y e x te n d e r el c o n ju n to al m is m o tie m p o .

N.° 242: Contra los «gusanos grises» de la remolacha

U no d e los e n e m ig o s d e la re m o la c h a a z u c a re ra son los llam ados

« gusanos g ris e s » (e n su e s p e c ie , A g r o t is s e g e tu d ) , cu yos d año s se
d ejan s e n tir ta n to en la p rim e ra edad de las p la n ta s co m o cuando
e s tá n en p le n o d e s a rro llo .

En el p rim e r c a s o c o rta n , ro y é n d o lo , el c u e llo d e la p la n ta , que

q u e d a p a rtid o , y en el s eg un d o a ta c a n la p a rte c arn o sa d e la raíz,
o rig in á n d o le im p o rta n te s daños.

Para c o m b a tirlo s , e n tre o tro s m e d io s , s e e m p le a n ceb os e n v e n e ­

nados fo rm a d o s con sa lv a d o y flu o s ilic a to d e b a rio (un k ilo d e fluo -
s ilic a to con 2 0 k ilo s de s a lv a d o ).

M e z c la d o s a m b o s p ro d u c to s se le s h u m e d e c e s o m e ra m e n te y se
d is trib u y e e n tre las lín e a s d e la p la n ta c ió n a razón de 4 0 k ilo s por
h e c tá re a , a p ro x im a d a m e n te .

R e s u lta ta m b ié n a c o n s e ja b le d a r una la b o r d e v e rte d e ra lo más

p ro fu n d a p o s ib le en o to ño p ara e n te rr a r con e lla h uevo s y o ru g as de
los «gusanos g ris e s » en los te rre n o s don d e haya e x is tid o cu ltivo
a ta c a d o por e s to s in s e c to s . C on la la b o r qued an d e s tru id o s en gran
p a rte , y con e llo a m in o ra d o el d año en las fu tu ra s c o s e c h a s .

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 REMOLACHA FO RRAjERA

N.° 243: V ariedades de gran capacidad de co n se rva ció n

En las c o m a rc a s d e c lim a s frío s y a b u n d a n te s llu v ia s , d o n d e la

u tiliz a c ió n de lo s fo rra je s v e rd e s s e re tra s a d e m a s ia d o , el a g ric u l­
to r-g a n a d e ro s e v e o b lig a d o a p ro lo n g a r to d o lo p o s ib le h a s ta el v e ­
ran o el e m p le o d e ra íc e s fo rr a je ra s fre s c a s , y en e s te caso un buen
c u ltiv o a u x ilia r e s el de la re m o la c h a fo rra je ra .

A h o ra b ie n : e n tre las d iv e rs a s v a rie d a d e s q u e p u e d e c u ltiv a r in te ­

re s a , c o m o e s n a tu ra l, que te n g a n la rg a c a p a c id a d d e c o n s e rv a c ió n .

A ta le s fin e s son re c o m e n d a b le s la s e m ia z u c a re ra « B lan ca de

c u e llo v e rd e » , que es ric a ta n to en a zú c a r co m o e n m a te ria s e c a , o la
fo rra je ra « o v o id e a B a rre s » , cap az d e d a r g ra n d e s re n d im ie n to s .

N.° 244: Conveniencia de cultivar variedades

de remolacha forrajera resistente a las heladas

Por s e r las re m o la c h a s fo rr a je ra s m u y s e n s ib le s a las h e la d a s ,

d e b e rá n e s c o g e rs e , en las zonas p ro p e n s a s a e lla s , las v a rie d a d e s
q u e so b re s a lg a n p oco d el te rre n o .

A e s te re s p e c to son m u y a p ro p ia d a s las « O v o id e a B arre s » y « B lan ­

ca de c u e llo v e rd e » , q u e s ó lo s o b re s a le n d el te r re n o un te r c io , m ás
o m en o s, d e su ta m a ñ o , y a las q u e nos re fe rim o s en e! « c o n s e jo »
a n te rio r.

En c a m b io , la « G ig a n te E c k e n d o rf» , la « O b e rn d o rfe r» y la « F o rra ­

je ra E c ken d o rf» no son a p ro p ia d a s en ta le s c o m a rc a s p o r s a lir g ra n ­
d e m e n te la ra íz d el te r re n o , p re s e n ta n d o g ra n d e s s u p e rfic ie s s e n s i­
b les a lo s p e rju d ic ia le s e fe c to s d e las h e la d a s .

La « O b e rn d o rfe r» s a le ta n to d el te r re n o q u e s e p u e d e d e c ir que
el 85 p or 100 de la ra íz q u e d a fu e ra d e é l.

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N.° 245: Separación adecuada entre las plantas
de remolacha forrajera

H a b ié n d o s e co m p ro b a d o q u e p ara una m is m a v a rie d a d d e re m o ­

lach a fo rra je ra las ra íc e s q u e tie n e n m a y o r ta m a ñ o p o s e e n m a y o r
p o rc e n ta je d e agua, m e n o r c a n tid a d d e a zú c a r y m a y o r p o rc e n ta je de
n itra to só d ico q u e las d e m e n o r ta m a ñ o , e s a c o n s e ja b le tr a ta r d e ob­
te n e r d e n tro d e lo s lím ite s q u e no re d u zc a n g ra n d e m e n te la p roducción
to ta l d e ra íc e s las d e no e x c e s iv o ta m a ñ o .

Por lo e x p u e s to e s re c o m e n d a b le te n d e r a o b te n e r ra íc e s de ta ­
m añ o m e d io , d e n tro d e las c a ra c te rís tic a s de la v a rie d a d a c u ltiv a r.

A h o ra b ien : te n ie n d o en c u e n ta q u e los p esos d e las ra íc e s de

re m o la c h a fo rra je ra g u ard an e s tre c h a re la c ió n con la s e p a ra c ió n que
s e d e ja e n tre las p la n ta s , s e re c o m ie n d a q u e la d is ta n c ia e n tre dos
c o n s e c u tiv a s se a d e unos tr e in ta c e n tím e tro s y la s e p a ra c ió n e n tre
lín e a s d e 45 c e n tím e tro s , m ás o m en o s.

N.° 246: M edios de mejorar el poder alim enticio

de la remolacha forrajera

S e m e jo ra n las c u a lid a d e s a lim e n tic ia s d e las re m o la c h a s fo rra ­

je ra s — q u e son p o b re s en m a te ria s n itro g e n a d a s y en g rasa— c o r­
tá n d o la s en ro d a ja s con un c o rta rra íc e s , m e zc lá n d o la s con p aja en
p ro p o rc ió n d e 2 5 k ilo s d e p aja o d e heno, con 200 kilos d e re m o la c h a , y
d e ja n d o la m e z c la en re p o s o d e uno a dos d ías p ara que fe rm e n te .

Con e llo , a d e m á s d e m e jo ra r sus c u a lid a d e s a lim e n tic ia s , a d q u ie ­

re a g ra d a b le s a b o r, que a p re c ia n o ta b le m e n te el ganado.

A é s te s e le p u e d e d a r la re m o la c h a en ca n tid a d d e c in c o a d iez
k ilo s p or c ie n to de peso v iv o d el ganado.

La re m o la c h a fo rra je ra e s un p o d ero so a u x ilia r co m o a lim e n to

in v e rn a l q u e p u e d e s e r a p ro v e c h a d o ta n to p o r el ganad o v a c u n o com o
p or el la n a r y c a b a lla r.

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 N.° 247: A p ro ve ch a m ie n to de las
hojas de rem olacha
fo rra je ra com o pienso

Las hojas d e la re m o la c h a fo rra je ra co ns­

titu y e n un pro du cto q u e p u e d e a p ro v e c h a r­
se para a lim e n to d el ganad o , si b ien por
te n e r un v a lo r n u tritiv o b ajo y p or lle v a r
consigo im p o rta n te s p ro p o rc io n e s d e sa le s
se d ebe s e r p arco en su a p lic a c ió n , dán­
dolas en p equ eñ as c a n tid a d e s y s ie m p re
m ezclán d o las con un buen h eno o, en su
d e fe c to , con p aja.

Si no s e to m a s e n e s ta s p re c a u c io n e s sus
e fe c to s se a c u s a ría n en el ganad o por
nocivos tra s to rn o s g á s tric o s en fo rm a de
d ia rre a que d is m in u y e n el a p e tito , hacen
p e rd e r peso al g anad o y b ajan a p re c ia b le -
m en te sus re n d im ie n to s d e le c h e o d e tr a ­
bajo según los casos.

N.° 248: No abusar de la

fertilización nitrogenada
en la remolacha forrajera

A l ig u al que s e in d ic ó no a b u s a r de la
fe r tiliz a c ió n n itro g e n a d a en la re m o la c h a
a z u c a re ra , ta m p o c o en la re m o la c h a fo rra ­
je r a d e b e n d a rs e abonados n itro g e n a d o s
e x c e s iv o s , p orqu e los e le v a d o s co n te n id o s
de n itró g e n o en sus ra íc e s e je rc e n una in­
flu e n c ia en c ie rto m odo p e rju d ic ia l so bre
el ganad o al q u e p u e d e n o rig in a r m o le s to s
tra n s to rn o s in te s tin a le s .

R e c o m e n d a m o s u tiliz a r d o s is m o d erad as
d e n itró g e n o d el o rd e n de c u a re n ta kilo s
por h e c tá re a , lo q u e e q u iv a le a a p lic a r, en
n ú m e ro s re d o n d o s , d o s c ie n to s k ilo g ra m o s
de n itra to am ó n ic o c á lc ic o d e 2 0,5 p or 100.

E sta m e n c io n a d a d osis se re p a rtirá en dos

d e c ie n kilos; una e x te n d id a q u in ce días
a n te s d el tra s p la n te y la o tra al dar la p ri­
m e ra bina.

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11a
 PRADOS Y PRADERAS

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 PR A D O S Y PR A D E R A S
N.° 249: Necesidad de nivelar el terreno
antes de establecer una pradera de regadío

Es in d is p e n s a b le , a n te s de e s ta b le c e r una p ra d e ra en re g a d ío , el
d e ja r el te r re n o p e rfe c ta m e n te n iv e la d o , p u e s al re g a rs e p o r in u n ­
d ació n , si la n iv e la c ió n no s e re a liz a b ie n , s e c re a n zo nas en las cua­
les se a c u m u la el agua, a s fix ia n d o a las ra íc e s , y o tra s q u e re c ib ie n ­
do in s u fic ie n te c a n tid a d d e e lla h a c e n p a s a r sed a las p la n ta s .

T anto en a q u é lla s co m o en é s ta s las p la n ta s lle v a rá n una vid a

p re c a ria , al d e s a rro lla rs e en zo nas m á s o m en o s e s té r ile s q u e a d e ­
m ás d e d e s lu c ir la h o m o g e n e id a d d e las p ra d e ra s re d u c e n sus re n ­
d im ie n to s y fa c ilita n la in v a s ió n de m a la s h ie rb a s .

N.° 250: Cultivos previos a la implantación de los prados

Las la b o re s p re v ia s p a ra la fo rm a c ió n d e lo s p rad o s p e rm a n e n te s
so n , d e s d e lu eg o , in d is p e n s a b le s ; p e ro no son s u fic ie n te s p ara que
q u e d e el te r re n o en b u e n a s c o n d ic io n e s p a ra su s ie m b ra .

P rá c tic a a g ríc o la re c o m e n d a b le e s , una v e z te rm in a d a s las labo­

re s p re p a ra to ria s , s e m b ra r un c u ltiv o p re v io d e re m o la c h a o p a ta ta s ,
si son fa c tib le s , o e n su d e fe c to alg u n a le g u m in o s a e n lín e a s e s p a ­
c ia d a s p a ra p o d e r d a r d u ra n te su p e río d o v e g e ta tiv o las c o rre s p o n ­
d ie n te s la b o re s d e e s c a rd a q u e p e rm ita n q u e el te rre n o q u e d e co m ­
p le ta m e n te lim p io d e m a la s h ie rb a s . T a m b ié n e s re c o m e n d a b le , si
las c o n d ic io n e s lo p e rm ite n , h a c e r una p re v ia y e s p e s a s ie m b ra de
lin o o c á ñ a m o , q u e ah og an las m a la s h ie rb a s con fa c ilid a d .

N.° 251: Ventajas de que el loto entre a form ar parte

de las praderas de pasto

En las p ra d e ra s d e s tin a d a s a s e r d ire c ta m e n te a p ro v e c h a d a s por

el ganad o es re c o m e n d a b le la s ie m b ra d e lo to en b uen as d o s is , p ues
a d e m á s d e su g ra n ru s tic id a d y re n d im ie n to d ura m u ch o tie m p o y
p u ed e s e r p astad o sin p e rju ic io por el ganad o lanar.

El lo to , p o r o tra p a rte , no p ro d u c e la « m e te o riz a c ió n » en el g ana­

d o, fe n ó m e n o d e fa ta le s c o n s e c u e n c ia s al a c u m u la rs e lo s g a s e s en
las p anzas d e los ru m ia n te s , q u e al c o m p rim ir e l d ia fra g m a p ued e
o rig in a rle s la a s fix ia .

La m e te o riz a c ió n , p o r o tra p a rte , s e o rig in a con el c o n s u m o de

g ra n d e s c a n tid a d e s d e: h ie rb a s , a lfa lfa , tré b o le s , e tc ., q u e son fe r-
m e n te s c ib le s , lle v a n d o e x c e s iv a h um edad .

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 N.* 252: Es necesario fertilizar bien las praderas
antes de crearlas

Por la d u ra c ió n d e las p ra d e ra s e s a c o n s e ja b le q u e el s u e lo q u e ­
d e b ien fe r tiliz a d o a n te s de su c re a c ió n , y a q u e los ab o n o s fo s fa ta ­
dos y p o tá s ic o s q u e s e a g re g u e n e s ta n d o las p ra d e ra s e n p le n o d e s ­
a rro llo , al no p o d e r s e r e n te rra d o s , avan zan d e s p a c io h a c ia las zo ­
nas p ro fu n d a s — s a lv o q u e lo s te rre n o s s e a n m u y a re n o s o s — y son
le n ta m e n te a p ro v e c h a d o s .

Es, en c o n s e c u e n c ia , n e c e s a rio re a liz a r a n te s d e su s ie m b ra un

b uen e s te rc o la d o , u tiliz a n d o un e s tié rc o l s e m ih e c h o , en d o s is d e p or
lo m en o s 2 0 .0 0 0 k ilo s por h e c tá re a y una fe r tiliz a c ió n m in e ra l que
a p o rte d e 120 a 150 k ilo s d e fó s fo ro (P 2O 5) y d e 150 a 2 0 0 k ilo s de
p o ta s io (K 2O ), c o m p le m e n ta d a con una re d u c id a d o s is d e n itró g e ­
no (N ) d el tip o d e 2 0 k ilo s /h e c tá r e a .

N.° 253: Labores preparatorias para la siembra

de praderas

A n te s d e p ro c e d e r a la s ie m b ra de las p ra d e ra s a r tific ia le s se
la b ra rá el te r re n o m in u c io s a m e n te h a s ta lo g ra r q u e q u e d e p e rfe c ta ­
m e n te p u lv e riz a d o , p ues p or la p e q u e ñ e z d el ta m a ñ o , en g e n e ra l, de
las s e m illa s p ra te n s e s q u e s e u tiliz a n en la fo rm a c ió n d e las p ra d e ra s
e s a b s o lu ta m e n te p re c is o q u e te n g a n el m a y o r c o n ta c to p o s ib le con
las p a rtíc u la s té r re a s en b e n e fic io d e la b u e n a g e rm in a c ió n .

Ig u a lm e n te e s c o n v e n ie n te q u e una d e las la b o re s de g rad a p re ­

p a ra to ria s d e la s ie m b ra s e h aga a las tr e s s e m a n a s d e una lluvia
p ara d e s tru ir las m a la s h ie rb a s que hayan g e rm in a d o .

A m b a s p rá c tic a s in flu y e n g ra n d e m e n te en la b u e n a g e rm in a c ió n
y h o m o g e n e id a d de la fu tu ra p ra d e ra .

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N.° 254: Epoca de siem b ra
de las praderas

En las p ra d e ra s e m p la z a d a s en las zonas

se c a s la ép o c a m ás re c o m e n d a b le de s e m ­
b ra rla s es a m e d ia d o s d e o to ño p o r s e r
e n to n c e s cu and o con te m p e ra tu ra s r e la ti­
v a m e n te s u a v e s los s u e lo s s u e le n te n e r
s u fic ie n te h u m e d a d , c o m o c o n s e c u e n c ia de
las llu vias o to ñ a le s , p a ra c re a r en e llo s un
a m b ie n te ap ro p ia d o p ara la b u e n a g e rm in a ­
ción d e las s e m illa s .

S i las s ie m b ra s se e fe c tu a s e n e n p rim a ­
v e ra c ab e el p e lig ro d e q u e si é s ta s e p re ­
s e n ta s e con largo s p e río d o s d e s e q u ía , o
no g e rm in a s e n las s e m illa s o, en su c aso ,
que p e re c ie ra n m u ch as p la n tita s q u e p or
te n e r aún sus ra íc e s p e q u e ñ a s s e d e fie n ­
den m a l en los te rre n o s secos.

En c a m b io en los re g a d ío s o en los s e ­
c a n o s h ú m e d o s es p re fe r ib le s e m b ra r las
p ra d e ra s en p rim a v e ra , p a ra p ro te g e r a las
p la n tita s c o n tra lo s e fe c to s d e las h e la d a s . N.° 255: Cómo realizar las
siembras en los prados

La s ie m b ra e n los p ra d o s , p o r el p equ eñ o
ta m a ñ o de las s e m illa s p ra te n s e s e s o p e ­
ra c ió n a la q u e hay q u e p re s ta r e s p e c ia l
cu id ad o p ara q u e re s u lte el p rad o u n ifo rm e
sin zo nas c o n c e n tra d a s d e una m is m a cla s e
de s e m illa ni c a lv a s , q u e d e s v a lo ric e n el
prad o. N o s re fe rim o s e s p e c ia lm e n te a los
prados p o lifito s , es d e c ir fo rm a d o s con d is­
tin ta s e s p e c ie s de p la n ta s .

Las s e m illa s p ra te n s e s s e d e b e n a g ru p a r
p o r sus ta m a ñ o s en g ra n d e s (re la tiv a m e n ­
te ) y p equ eñ as.

Las s ie m b ra s de e s to s dos g ru po s se
h arán por s e p a ra d o o p eran d o de la s ig u ie n ­
te fo rm a : S e d iv id irá la s u p e rfic ie a s e m ­
b ra r e n v a ria s p a rte s q u e no s e a n d e m a ­
siad o g ra n d e s , y el to ta l d el p e s o de las
s e m illa s a re p a rtir s e d iv id irá a su v e z en
el m is m o n ú m e ro d e p a rte s ig u a le s . D e esta
m a n e ra y p re v ia la m e z c la de las p orcio n es
d e s e m illa s con a re n a o tie r r a , s e e s p a r­
c irá n u n ifo rm e m e n te , en b e n e fic io d e la
h o m o g e n e id a d del prado.

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 N.° 256: Aumento de los
rendimientos económicos
en el prim er año
de las praderas monofitas
N o rm a lm e n te al in ic ia r un c u ltiv o fo rra ­
je ro : a lfa lfa , tré b o l, e tc ., el p rim e r año de
su e x p lo ta c ió n no s e lo g ran s a n e a d o s ren­
d im ie n to s .
Para a m in o ra r ta l fe n ó m e n o p u e d e acu-
d irs e a s im u lta n e a r o tro c u ltiv o co la b o ra d o r
que re fu e rc e los c ita d o s m en g uad o s in g re ­
sos fo rra je ro s .
Un m ed io re c o m e n d a b le e s el de la s ie m ­
bra co n ju n ta de « fo rra je ra -trig o » , p ro c e ­
diendo de e s ta m an era:
a ) S e s ie m b ra el trig o en o to ño y la
s e m illa fo rra je ra al in ic ia rs e la p rim a v e ra ,
tap an d o é s ta con lig e ro pase de grada
d e púas.
N.° 257: Necesidad de dar un pase
de rulo tras la siembra
de los prados y praderas
U n a v e z s e m b ra d o s lo s p rad o s e s in d is­
p e n s a b le e l d a r un p a s e de ru lo q u e al
c o m p rim ir el te rre n o ponga en co ntacto
ín tim o las s e m illa s con las p a rtíc u la s del
s u e lo , con e llo s e fa c ilita su b uen a g e rm i­
n ació n y s e ayu da a las s e m illa s re c ié n
g e rm in a d a s a a tra v e s a r la c o s tra q u e pu­
d ie ra fo rm a rs e en lo s s u e lo s a n te s de que
las p la n tita s a p u n te n al e x te rio r.
La p rá c tic a que en o tro s c u ltiv o s s e re a ­
liza p ara ro m p e r la c o s tra d el s u e lo con­
s is te n te en d a r un p a s e de g rad a, en el
caso d e los p ra d o s no d e b e re a liz a rs e , por­
que con él s e d e s tru iría n m u ch as in c ip ie n ­
te s p la n tita s p ra te n s e s q u e en g e n e ral son
s u m a m e n te d e lic a d a s .

b ) S e s ie m b ra n a m b as s e m illa s en o to­
ño, dando dos p a s e s s u c e s iv o s .

N.° 258: Profundidad de las semillas

al sembrar las praderas

A l e fe c tu a r la s ie m b ra d e las s e m iila s p ra te n s e s d e b e rá to m a rs e
la p reca u c ió n d e q u e no q ued en e n te rra d a s a m ás p ro fu n d id a d de
los tre s a tre s y m e d io c e n tím e tro s .

D e n tro de e s to s lím ite s s e s itu a rá n las de m a y o r ta m a ñ o , com o

la av en a , el ra y g ra s , los d á c tilo s . •; e n tre uno y m e d io a tre s c e n tí­
m e tro s d e hon d as, y las m ás fin a s : fle o s , tré b o le s . ., s ó lo e n tre m e ­
dio y un c e n tím e tro .

C u an d o las s ie m b ra s se hagan a v o le o es a c o n s e ja b le s e m b ra r
p or sep a ra d o lo s dos g ru po s d e s e m illa s c ita d o s , c o m e n za n d o por
re a liz a r la s ie m b ra d e las m a y o re s , que s e e n te rra rá n con un p ase
suave de g rad a. P o s te rio rm e n te s e s ie m b ra n las s e m illa s p equ eñ as,
q u e se e n te rra rá n s o m e ra m e n te con un lig e ro p a s e d e ru lo .

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N.° 259: Conviene evitar los N.° 260: Fertilización mineral de
encharcamientos los prados en pleno
de los prados desarrollo

La fe rtiliz a c ió n m in e ra l d e lo s p rad o s en
Los p rad o s en g e n e ra l d e b e n e s ta r al re s ­ p len o d e s a rro llo , de no d is p o n e r de in fo r­
guardo d e d u ra d e ro s e n c h a rc a m ie n to s , por m e té c n ic o a d e c u a d o , p u e d e e fe c tu a rs e de
los g ra n d e s p e rju ic io s q u e el e x c e s o de e s ta m a n e ra :
h um edad les a c a rre a , fa v o re c ie n d o el d e s ­
a rro llo de h e lé c h o s , ju n c o s , e tc ., al m ism o S u e lo s a rc illo s o s (in v ie rn o ):
tie m p o q u e fo m e n ta n las a s fix ia s de las
N it r a t o
ra íc e s d e las p la n ta s p ra te n s e s .
E s c o r ia s a m ó n ic o S u lf a t o
Thom as c á lc ic o 2 0 ,5 % p o t á s ic o
En los p rad o s en los q u e a p a re z c a n ta le s
e n c h a rc a m ie n to s d eben c o n s tru irs e a d e c u a ­ 4 0 0 /5 0 0 1 2 5 /1 5 0 1 5 0 /1 7 5
d as za n ja s d e d re n a je c a p a c e s d e r e t ir a r el
e x ce so d e ag u a, q u e s e a c u m u la com o S u e lo s a re n o s o s (in v ie rn o ):
c o n s e c u e n c ia de llu v ia s in te n s a s o in fil­
N it r a t o
tra c io n e s s u b te rrá n e a s .
E s c o r ia s a m ó n ic o S u lf a t o
Thom as c á lc ic o 2 0 ,5 % p o t á s ic o

3 5 0 /4 0 0 1 0 0 /1 2 5 1 2 5 /1 5 0

Todo e llo e x p re s a d o en k ilo g ra m o s por

h e c tá re a .

A d e m á s , d e s p u é s d e cad a c o r t e — o pase
de ganad o — s e a p lic a rá n d e 75 a 100 kilos
de n itra to a m ó n ic o 2 0,5 p or 100 (o su e q u i­
v a le n te si es d e o tra riq u e z a ) p or h e c tá re a ,
en lo s s u e lo s a re n o s o s , y d e 100 a 125 ki­
los p or h e c tá re a en lo s a rc illo s o s .

N.° 261: Adecuadas épocas de segar los prados

Las é p o c a s m ás re c o m e n d a b le s d e s e g a r los p rad o s son un poco

a n te s d e flo r e c e r o e n la flo ra c ió n , p u e s a s í s e ap ro v e c h a n sus m á­
x im o s d e s a rro llo s , tie n e n m a y o re s p o rc e n ta je s d e p ro te ín a s . A l pasar
la flo ra c ió n p rá c tic a m e n te c e s a el a u m e n to de la m a te ria n itro g e ­
n ada y e m p ie z a en a u m e n to la c e lu lo s a , al m is m o tie m p o q u e a d q u ie ­
ren las p la n ta s g u s to m en o s a g ra d a b le al ganado.

C la ro es q u e la fija c ió n d e ta l p e río d o e s en el caso de p ra d e ra s

m o n o fita s , p u e s si son p o lifita s la flo ra c ió n d e unas e s d ife r e n te a
las d e o tra s , y si s e e s p e ra a las m ás re tra s a d a s habrán s e m illa d o
ya las m ás a d e la n ta d a s y s e h a b rá n lig n ific a d o .

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 N.° 262: Síntomas que anuncian la necesidad
de encalar los prados

Si se o b s e rv a q u e en los prados y p ra d e ra s s e van in te n s ific a n d o

p a u la tin a m e n te las g ra m ín e a s y que a p a re c e n cada v e z m ás los b re ­
zos, to jo s , ju n c o s , e s p a rc illa y s im ila re s , p u e d e c o n s id e ra rs e com o
un v e rd a d e ro a viso o an u n cio d e la n e c e s id a d de re a liz a r e n e llo s un
e n cala d o , c irc u n s ta n c ia que a c o n s e ja h a c e r un p re v io a n á lis is del
su elo p ara q u e té c n ic a m e n te sean fija d a s las d o sis de cal a a p lic a r.

C aso que no h u b ie ra fa c ilid a d e s p ara e fe c tu a rlo , co m o o rie n ta ­

ción se a p lic a rá n las d osis q u e s e in d ican en el c o n sejo s ig u ie n te .

En g e n e ra l, y e s p e c ia lm e n te e n e s to s ca s o s , la fe rtiliz a c ió n m i­
n era l s e h ará con abonos que lle v e n cal a c tiv a : fo s fa to b ic á lc ic o , e s ­
co rias T ho m as, n itra to de c a l, n itra to a m ó n ic o -c á lc ic o en sus tip o s
de m e n o r g ra d u a c ió n , p ara a p o rta r el fó s fo ro y el n itró g e n o , y el s u l­
fa to p o tás ic o p ara p ro p o rc io n a r p o ta s io .

N.° 263: Instrucciones sobre el encalado de los prados

C uan d o no se d is p o n g a d el c o rre s p o n d ie n te in fo rm e té c n ic o so bre

el e n c a la d o d e los p rad os, y s e o b s e rv a s e la n e c e s id a d d e re a liz a rlo ,
s e re c o m ie n d a n las s ig u ie n te s n o rm as:

Si los p rad o s e s tu v ie s e n fo rm a d o s so bre s u e lo s a rc illo s o s o pan­

ta n o s o s se a p lic a rá n unos 2.2 5 0 kilo s d e cal por h e c tá re a , cada c u a tro
años.

Pero si los p rad o s ra d ic a s e n so bre te rre n o s a re n o s o s s ó lo s e ex ­

te n d e rá n , co m o vía de e n s a y o , unos m il k ilo s , ta m b ié n por h e c tá re a ,
d e c a l, re a liz á n d o s e las a p o rta c io n e s de e s te e le m e n to cada tr e s años.

N.* 264: Malos sabores de las hierbas en los prados

producidos al estercolarlos

C om o q u ie ra q u e al a p lic a r el e s tié rc o l a los prados c o m u n ic a

m al sa b o r a sus h ie rb a s , so bre to d o d u ra n te los p rim e ro s d ías, y la
zona a fe c ta d a es re p e lid a p o r el ganad o , c o n v ie n e re a liz a r las e s te r ­
c o la d u ras por p a rc e la s in d e p e n d ie n te s ; la m ita d de e lla s , al fin a liz a r
el otoño, y la o tra m ita d , al in ic ia rs e la p rim a v e ra .

E n tre dos e s te rc o la d u ra s de una m is m a s u p e rfic ie de p rad o se

d e ja rá un e s p a c io d e tr e s o c u a tro años sin e s te rc o la r, a p lic á n d o s e
los abonos m in e ra le s e s p e c ia lm e n te en los añ os que no s e e s te rc o le .

C om o d o sis m e d ia de e s te rc o la d u ra p u e d e u tiliz a rs e la d e unos

30.000 k ilo s de e s tié rc o l b ien d e s c o m p u e s to p o r h e c tá re a .

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120
 N.° 265: Conveniencia de esparcir
las deyecciones vacunas

U na b uen a p rá c tic a — que p oco s re a liz a n — e s la d e ir e x te n d ie n ­

do en los p ra d o s , d e s h a c ié n d o la s p re v ia m e n te cuando se han d e s e ­
ca d o , las d e y e c c io n e s s ó lid a s q u e v a e x p u ls a n d o el ganad o vacuno
en las zo nas d e lo s p rad o s d o n d e p asta.

D e e s ta m a n e ra s e u n ifo rm iz a la fe rtiliz a c ió n o rg á n ic a q u e pau­

la tin a m e n te re a liz a el ganad o , al m is m o tie m p o que s e e v ita que la
h ie rb a que c u b re la d e y e c c ió n se e m b a s te z c a , to m e m al sab o r y sea
re p e lid a p or el g a n a d o , p e rd ie n d o con e llo h o m o g e n e id a d el prado,
p o r c o n c e n tra rs e las h ie rb a s a m a n e ra d e p e q u e ñ a s m a tita s donde
s e a c u m u la el « p u rín » q u e e s c u rre n las d e y e c c io n e s al la v a rs e por
las llu v ia s lig e ra s .

N.° 266: Destrucción de malas hierbas en los prados

C u an d o un p rad o ha s id o in v a d id o p o r las m a la s h ie rb a s el m é­
to d o m ás s e n c illo y e c o n ó m ic o d e tr a ta rlo es el d e d e s tin a r su te r r e ­
no, d e sp u és d e a c o n d ic io n a rlo con a d e c u a d a s la b o re s a c u a lq u ie r
c u ltiv o a g ríc o la d u ra n te dos añ os s e g u id o s . P asados los c u a le s p u e ­
d e v o lv e r a fo rm a rs e el prad o.

C la ro e s q u e e s ta p rá c tic a d e c u ltiv a rlo a g ríc o la m e n te e s tá s u ­

p e d ita d a a q u e la p e n d ie n te d el te r re n o lo p e rm ita , sin que se o rig i­
nen e ro s io n e s co m o c o n s e c u e n c ia d e h a b e rlo le v a n ta d o . P recau ció n
ta n to m ás d e te n e r en c u e n ta cu anto m a y o re s y m ás fre c u e n te s sean
las llu v ia s e in te n s o s los v ie n to s q u e a c tú e n e n la c o m a rc a .

N.° 267: Se debe conservar el

equilibrio «leguminosas-
gramíneas»

Por b ien que s e e lija n las fó rm u la s de

las m e z c la s d e las s e m illa s p ra te n s e s g uar­
d and o c o n v e n ie n te re la c ió n e n tre le g u m i­
nosas y g ra m ín e a s , el e q u ilib rio en los pra­
d os no ta rd a rá en ro m p e rs e en fa v o r d e las
g ra m ín e a s , si no s e acu de a im p e d irlo con
a d e c u a d a s fe r tiliz a c io n e s q u e a p o rte n al
s u e lo c a l, fó s fo ro y p o ta s io , tre s e le m e n to s
fu n d a m e n ta le s q u e las le g u m in o s a s deben
e n c o n tra r en c a n tid a d s u fic ie n te para que
no vayan d e s a p a re c ie n d o p a u la tin a m e n te
de lo s p rad os, con el s u b s ig u ie n te p re d o ­
m in io de las p la n ta s g ra m ín e a s .

Es p ues a c o n s e ja b le s o m e te r a los cu l­
tiv o s p ra te n s e s a fe r tiliz a c io n e s an uales
con ab on o s m in e ra le s , en c o n tra d e lo que
m u ch os h a c e n , q u e se a b s tie n e n de re a li­

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z a rla s .

121
 N.° 268: Conveniencia de hacer campañas de pastoreo
fraccionando el terreno

En la g e n e ra lid a d de los caso s c o n v ie n e h a c e r las c a m p a ñ a s de

p a s to re o d e las p ra d e ra s co n c e n tra n d o el ganad o en p e q u e ñ a s e x ­
te n s io n e s y d u ra n te re la tiv a m e n te c o rto s e s p a c io s , m e jo r q u e d e ja r
que los g anad o s p a s te n en lib e rta d p or to d a la p ra d e ra d u ra n te el
tie m p o que d u re la cam p añ a.

S ig u ie n d o e s te s is te m a las p la n tita s e s tá n la rg o s p erío d o s sin que

sean c a s tig a d a s p o r el ganad o y sin q u e é s te las p is e , con lo q u e se
re g e n e ra n fá c ilm e n te .

C la ro e s q u e ta l p ro c e d e r s e re fie r e a las p ra d e ra s de ele v a d o s

re n d im ie n to s y s ie m p re que re s u lte n de poco c o s te las c e rc a s o a la m ­
bradas s im p le s o e le c triz a d a s que sean p re c is o in s ta la r.

S i la p ra d e ra es d e re g a d ío c o n v ie n e d a r un rie g o d e s p u é s d e re ­
tir a r el ganado de cada p o rc ió n d e p ra d e ra p astad a.

N.° 269: No se debe agotar las

hierbas de los prados
por bajo de
cinco centímetros

Es buen a p rá c tic a no d e ja r al ganado que

p a s te las h ie rb a s d e los p rad os, ag o tán ­
d o las de m o d o q u e q u e d e n con m e n o r a l­
tu ra d e los cin co c e n tím e tro s , d e b ie n d o , una
v e z p re s e n ta d a e s ta c irc u n s ta n c ia , d e ja r
d e s c a n s a rla s el tie m p o p ru d e n c ia l p a ra que
se re g e n e re n h asta lo g ra r q u e a lc a n c e n
q u in c e c e n tím e tro s d e a ltu ra .

S i s e c a s tig a n los prados m ás d e lo in­

d icad o p o d ría n d e ja r de re b ro ta r alg u n as
d e las h ie rb a s q u e las c o n s titu y e n , p ro du ­
c ié n d o s e lo s s u b s ig u ie n te s c a lv e ro s que
se ría n fá c ilm e n te in v a d id o s p o r las m alas
h ie rb a s si no s e re c u rría p ro n to a su re ­
s ie m b ra .

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122
 N.° 270: Deben retirarse las hojas
caídas de los árboles
asociados a los prados

C u an d o los p rad o s s e fo rm a n aso ciad o s

al arb o la d o d eb en s e p a ra rs e las h o jas c a í­
das al c o m e n za r el in v ie rn o , a p ro v e c h á n ­
d o la s co m o cam a d e l ganad o , p o rq u e si se
d ejan en e llo s , a d e m á s d e s e r un o b s tá c u lo
p ara el c re c im ie n to de la h ie rb a , con su
d e s c o m p o s ic ió n a c id ific a n e l te rre n o p e rju ­
d ican d o el b uen d e s a rro llo d e las le g u m in o ­
sas e x is te n te s .

El c o n ju n to de h ojas y d e y e c c io n e s so bre
e lla s c a íd as : líq u id a s y s ó lid a s , lle v a d a s al
e s te rc o le ro se tra n s fo rm a n a lo s pocos m e ­
s e s e n un b uen e s tié rc o l que p u e d e e m ­
p le a rs e en la fe rtiliz a c ió n d el p ro p io prado,
o en c u a lq u ie r o tro c u ltiv o , ta n to d e re g a d ío
co m o d e seca n o .

N.° 271: Dificultad de crear y sostener praderas

en terrenos salinos

El e s ta b le c im ie n to de p ra d e ra s a rtific ia le s p o lifita s , e s d e c ir, fo r­

m ad as con d is tin ta s p la n ta s , en los te rre n o s s a lin o s ha m o s tra d o
s ie m p re c ie r ta s d ific u lta d e s y c o n s titu id o la m e n ta b le s fra c a s o s e c o ­
n ó m ic o s . E n tre las v a ria s c o m b in a c io n e s d e p la n ta s que p u d ie s e n e s ­
ta b le c e r s e es re c o m e n d a b le e m p le a r la s ig u ie n te fó rm u la , cu yos bue­
nos re s u lta d o s han s id o c o m p ro b a d o s :

L o liu m p e r e n n e 5 0 K g /H a
D a c t y li s g lo m e r a t a ..................................... 25
T r if o liu m r e p e n s .......................................... 25 »

Si s e d e s e a s e n fo rm a r p ra d e ra s m o n o fita s , o s e a de un s o lo tip o
de p la n ta , d e b e a c u d irs e al c u ltiv o d e la a lfa lfa , p la n ta de b uen a re ­
s is te n c ia a la s a lin id a d d e los s u e lo s , m á x im e si é s to s son p re v ia ­
m e n te e s te rc o la d o s .

Si se v ie ra q u e la a lfa lfa el p rim e r año n a c e d e s ig u a l y tie n e poco

d e s a rro llo , buen o s e rá e n te rr a r la m asa en v e rd e y v o lv e r a re s e m b ra r,
in o cu lan d o las s e m illa s p or p re p a ra d o s c o m e rc ia le s a d e c u a d o s .

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10
 N.° 272: Dos consejos útiles
y vulgares
D os co n sejo s d e u tilid a d p ara lo s prados:
uno el de e s ta b le c e r un c e rc a d o d e m e d ia
o una h e c tá re a al o b je to d e a is la r a las
cabezas de ganado que p re s e n te n algún
s ín to m a de e n fe rm e d a d , h asta q u e d e s a p a ­
rezca y a su v e z s irv a p ara te n e r e n cua­
re n ten a el g anad o que s e a d q u ie ra o para
c u a lq u ie r o tra cau sa e v e n tu a l. El o tro el
c re a r en el p rad o un b o s q u e c illo donde
pueda el ganado g u a re c e rs e d e los fu e rte s
c a lo res o d e las llu v ia s , si es q u e no e x is te
arb o le d a d is p e rs a . El arb o la d o a d e m á s de
las c u a lid a d e s e x p u e s ta s s irv e p ara q u e el
ganado pued a fro ta rs e o ra s c a rs e , lo que
con fre c u e n c ia ta n to le a p e te c e .
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124
N.° 273: Buena forrajera de secano:
«Pasto del Sudán»
Los que d e sco n o zcan el c u ltiv o d el «Pas­
to del S udán» y d e s e e n im p la n ta rlo deben
h a c e rlo d e m odo s im ila r a co m o s e re a lic e
en su c o m a rc a el c u ltiv o de m a íz, p ro cu ­
rando al d a r la ú ltim a la b o r p re p a ra to ria
p ara la s ie m b ra que el te rre n o q u e d e muy
p u lv e riza d o a fin d e que las s e m illa s te n ­
gan el m á x im o c o n ta c to con las p a rtíc u la s
té r re a s d el s u e lo , fa c ilita n d o d e e s te m odo
su g e rm in a c ió n .
La s ie m b ra d e b e re a liz a rs e con b uen te m ­
p ero y situ a n d o la s e m illa a p oca p ro fu n ­
didad.
A u n cuando es re s is te n te a la s e q u ía , en
lo s c lim a s h ú m e d o s o d e re g a d ío , sus ren­
d im ie n to s s e in te n s ific a n .
Por lo e s q u ilm a d o q u e d e ja el te rre n o el
«P asto d el S udán» e s re c o m e n d a b le que
d e s p u é s de su c u ltiv o s e haga uno de
p la n ta leg u m in o sa.
A los que d e s e e n e n s a y a rlo les a c o n se­
ja m o s no lo hagan en las c o m a rc a s a fe c ­
ta d a s p o r las h e la d a s , p ues e s s u m a m e n te
s e n s ib le a ella s .
En c a m b io no hay q u e te m e r que los te ­
rre n o s sean ác id o s o b á s ic o s p ues ta n to en
unos co m o en o tro s s e d a b ie n , siendo
a d e m á s m uy re s is te n te a las s e q u ía s y
a d a p ta b le a los c lim a s c á lid o s .
 VIDES Y VINOS

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 VIDES Y V IN O S

N.° 274: Terrenos inadecuados N.° 276: Reconstitución

para viñedos
En lo s v a lle s e s tre c h o s , en lo s q u e c irc u ­
la el v ie n to con d ific u lta d y en los que el
sol a p e n as e n tra , no s e d e b e im p la n ta r
ningún v iñ e d o , p ues el fra c a s o d el c u ltiv o
es s u m a m e n te p ro b a b le .
T am p oco e s re c o m e n d a b le el e s ta b le c e r
v iñ e d o s , en tie r r a s m u y ric a s e n hum us,
e s p e c ia lm e n te en los d e n o m in a d o s te r r e ­
nos a rc illo -h ú m ic o s , que son d e g ran f e r ­
tilid a d , p ues au nq u e en e llo s p u e d e n lo­
g ra rs e e x c e le n te s c o s e c h a s en cu an to a
« c a n tid a d » , las uvas d e s m e re c e rá n m ucho
en c u a n to a « c a lid a d » , c irc u n s ta n c ia que
s e a cu sará en los fu tu ro s v in o s , si no fu e ra
fa c tib le su m e jo ra o c o rre c c ió n .
de un viñedo sobre otro
arrancado
C uan d o se v a y a a re c o n s titu ir un viñedo
d e v id e s a m e ric a n a s s o b re te rre n o que
haya lle v a d o v id e s filo x e ra d a s es d e e le ­
m e n ta l p re c a u c ió n no p la n ta r las n uevas
v id e s el m is m o año en que s e arran caro n
las v ie ja s , p ues au n q u e las ra íc e s d e aq ue­
lla s s e a n re s is te n te s a los a ta q u e s d e la
filo x e ra , s ie m p re s e d e b ilita rá n en su p ri­
m e ra edad.
Para e v ita r e s to s p o s ib le s d año s e s acon­
s e ja b le in te rc a la r e n tre a rra n q u e y re p la n ­
ta c ió n un c u ltiv o c e re a l o d e le g u m in o s a s
q u e p ro v o c a rá n una h uid a d e la filo x e ra en
b usca d e a lim e n to , al fa lta r le é s te al no en­
c o n tra rlo en las ra íc e s de unas u otras
v id e s .

N.° 275: Débiles estercoladuras

de los viñedos

H ay q u e te n e r cu id ad o con las e s te rc o ­
lad u ras de la v id , p ues si b ien las a p lic a ­
c io n e s d e e s tié rc o l le son c o n v e n ie n te s ,
s ó lo d e b e rá n re a liz a rs e con e s tié rc o le s p e r ­
f e c t a m e n t e d e s c o m p u e s t o s . Los que son
fre s c o s y aún los p oco s h e c h o s pueden
c o m u n ic a r m a l s a b o r a lo s m o s to s y a los
vin o s d e e llo s d e riv a d o s .

Es a c o n s e ja b le , por o tra p a rte , no p asar

de los d ie z m il k ilo s p or h e c tá re a d e e s ­
tié rc o l, y a p lic a r las e s te rc o la d u ra s cada
tre s o c u a tro añ os s o la m e n te , p u e s re a liz a r­
las con m ás fre c u e n c ia p o d ría d a r lu g a r a
una v e g e ta c ió n e x h u b e ra n te d e las v id e s sin
que la p ro du cción d e uva s e in te n s ifiq u e .

Las e s te rc o la d u ra s in te n s a s en los v i­
ñ edo s son m ás p e lig ro s a s au n , cu a n d o se
a p lic an a las uvas d e e x p o rta c ió n p o r q u e ­
d a r re d u c id o n o ta b le m e n te su p o d e r d e con­
s e rv a c ió n .

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 N.° 277: Labor p re p a ra to ria a la p la n ta ció n del viñe d o

C o m p ro b a d o q u e la v ig o ro s id a d d e las v id e s e s una c o n s e c u e n c ia
del ta m b ié n b uen d e s a rro llo de las ra íc e s en p ro fu n d id a d d el te r r e ­
no, es a c o n s e ja b le a n te s d e p ro c e d e r a la p la n ta c ió n d e un v iñ e d o
re a liz a r una b uen a la b o r d e d e s fo n d e del te r re n o , m e zc la n d o el sub­
su elo con el s u e lo cuando con e llo se lo g re m e jo ra r é s te , y s im p le ­
m e n te re m o v ie n d o el s u b s u e lo cuando no s e o b te n g a m e jo ra con
la e le v a c ió n d e las cap as d el s u b s u e lo . Para a s e g u ra rs e lo m ás con­
v e n ie n te se p e d irá in fo rm e a un té c n ic o q u e lo d a rá p re v io el aná­
lis is de las d is tin ta s cap as d el te rre n o h asta s e s e n ta c e n tím e tro s
d e p ro fu n d id ad p or lo m en o s.

N.° 278: Orientación de las plantaciones de vid

Las p la n ta c io n e s de v id e s e m p la za d a s en las c o m a rc a s c á lid a s

d eb erán o rie n ta rs e , p or s e r la que m ás les fa v o re c e , en la d ire c c ió n
s u ro e s te y n o re s te ; en c a m b io , en las re g io n e s q u e sean fre s c a s
e s m ás c o n v e n ie n te que a d a p ta r las o rie n ta c io n e s s u re s te a nor­
o e s te .
C la ro es que ta le s o rie n ta c io n e s s e re fie re n a te rre n o s llanos,
p ues si é s to s fu e s e n en p e n d ie n te acu sada d e b e n e m p la z a rs e las
v id e s en lín e a s que s e a n p e rp e n d ic u la re s a la p e n d ie n te m á x im a,
p ara e v ita r por un lado el a rra s tre de la tie r r a y por o tro p ara lo g rar,
si s e h acen hoyos en las p la n ta s , q u e en e llo s s e a lm a c e n e ag ua de
llu v ia p ara su m e jo r a p ro v e c h a m ie n to .

N.° 279: Epocas apropiadas para plantar las vides

Para lo g ra r lo s m e jo re s é x ito s en la p la n ta c ió n de los viñ e d o s

— in d e p e n d ie n te m e n te d e u tiliz a r b uen a y a d a p ta b le p la n ta — d e b e
e fe c tu a rs e e s ta o p e ra c ió n te m p ra n o , a fin a le s d el in v ie rn o o p rim e ra
q u in ce n a de e n e ro e n las zo nas te m p la d a s y s e c a s de n u e s tro p aís,
y a fin a le s de fe b re ro en las d em ás.

En to d o s los caso s con buen te m p e ro y, d e s d e lu eg o , a b s te n ié n ­

dose de re a liz a r la p la n ta c ió n en d ías d e h elad as.

A l c o lo c a r las p la n ta s en los hoyos s e pondrá cu id ad o, si son

« p la n ta s -in je rto s » , en que q u e d e la zona de la so ld a d u ra unos pocos
c e n tím e tro s por d eb ajo d el n iv e l d el s u e lo , y si fu e ra n «barbados»
de m odo q u e la s a lid a d e la b ro tació n q u e d e al m is m o n iv e l d el su elo .

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 N.° 280: No es p re c is o fe r tiliz a r to d o s lo s años lo s viñedos

S a lv o en d e te rm in a d o s c a s o s b ien e s tu d ia d o s la fe r tiliz a c ió n de
los v iñ e d o s d e b e re a liz a rs e s ó lo cada dos o tre s añ os p ara q u e los
p ie s d e v id no a lc a n c e n e x a g e ra d o v ig o r, p ro d u c ie n d o m u ch a m ad era
y a b u n d a n te fo lla je , en d e trim e n to d el b uen d e s a rro llo d e lo s racim o s.

La é p o c a de fe r tiliz a r los v iñ e d o s s e rá al te rm in a r su p oda y dar

la p rim e ra la b o r de in v ie rn o , p o r lo g e n e ra l con c u a lq u ie r tip o de
te rre n o , s alvo en los q u e sean e x c e s iv a m e n te a re n o s o s , en los que
e s m ás re c o m e n d a b le re tra s a r la fe r tiliz a c ió n h a s ta unos d ías a n tes
d e e m p e z a r a m o v e r las y e m a s .

N.° 281: Cuidados ai encalar los viñedos

El e n c a la d o d e los v iñ e d o s es o p e ra c ió n q u e d e b e h a c e rs e c o n
g r a n p r e c a u c ió n , p or e l p e rju ic io q u e el e x c e s o de cal p u e d e p ro du ­
c ir s o b re alg u n as e s p e c ie s de p o rta in je rto s , p o r fo m e n ta r la c lo ro s is
y p o r las pocas e x ig e n c ia s q u e la vid tie n e de ca lc io .

S i los v iñ e d o s e s tu v ie s e n v e rd a d e ra m e n te e x e n to s d e cal p ued e

a c u d irs e al e n y e s a d o , a p lic a n d o y e s o en p ro p o rció n d e 300 a 400
kilos p or h e c tá re a c a d a tre s años por té rm in o m e d io . C on los e n y e ­
sad os no hay te m o r d e que la cal q u e el y e s o a p o rta pued a p ro v o c a r
la c lo ro s is . Por e s o es p re fe r ib le e l e n y e s a r al e n c a la r lo s v iñ e d o s .

N.° 282: Es inapropiado establecer los viñedos

en tierras recién roturadas

No e s a c o n s e ja b le , m ás b ien d ire m o s q u e e s c o n tra p ro d u c e n te ,

p la n ta r v id e s e n te rre n o s re c ié n ro tu ra d o s .

En e llo s , a d e m á s de h a b e r g ran c a n tid a d d e m a te ria o rg á n ic a sin

d e s c o m p o n e r y d e p o s e e r re a c c ió n n o rm a lm e n te á c id a , e s c o rrie n te
q u e a lb e rg u e n a b u n d a n te s in s e c to s q u e p e rju d ic a n a las ra íc e s de
las v id e s .

P or o tra p a rte , sus cap as p ro fu n d a s e s tá n fa lta s d e m e te o riz a ­

c ió n co m o c o n s e c u e n c ia d e no h a b e r s id o la b ra d a s en m u c h o s años.

Todo lo e x p u e s to in d ic a la c o n v e n ie n c ia de q u e a n te s d e p on er
un v iñ e d o s o b re te rre n o re c ié n ro tu ra d o s e e x p lo te d u ra n te v a rio s
añ os con alg u n o s d e lo s c u ltiv o s h e rb á c e o s c o rrie n te s d e la c o m a r­
c a, que p o r sus c a ra c te rís tic a s e s té n s o m e tid o s a re p e tid a s e s c a r­
das o b in a s .

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 N.° 283: No se deben reconstituir los viñedos sin previo
asesoramiento de un técnico agrónomo

C uan d o s e q u ie re re c o n s titu ir un v iñ e d o e m p le a n d o p ies a m e ri­

canos es de a b s o lu ta n e c e s id a d in fo rm a rs e b ien p re v ia m e n te , ya que
e n tre los p o rta in je rto s e x is te n te s en el m e rc a d o los hay que p re c is a n
te rre n o s fé r tile s y con buen a h u m e d a d y en c a m b io o tro s s e adaptan
b ien a los s u e lo s p e d re g o s o s y se c o s . En re la c ió n con la cal d e los
su elo s y su p o d e r c lo ro s a n te , los hay d e e x ig e n c ia s m uy d is p a re s :
unos re s is te n p e rfe c ta m e n te e le v a d a s d osis c a liz a s d e h asta 70 por
100 d e c a liz a , m ie n tra s q u e o tro s son s e n s ib le s a e lla y van m al en
los s u e lo s con 15 p or 100 de e s te e le m e n to .

Las c a ra c te rís tic a s de las ra íc e s de los p o rta in je rto s ta m b ié n son

d is p a re s , h a b ie n d o alg u n os que por su s u p e rfic ia l s is te m a ra d ic u la r
se ad ap tan a los te rre n o s p oco p ro fu n d o s, y en c o n tra s te o tro s de
p o te n te s ra íc e s al p la n ta rlo s so bre te rre n o s p ro fu nd o s p e n e tra n en
é l, dando v id e s de gran d e s a rro llo , aun en c o m a rc a s se c a s .

N.° 284: Hay que ser prudentes al labrar los viñedos

Los v iñ e d o s p ara su buen d e s a rro llo y p a ra in c re m e n ta r sus re n ­

d im ie n to s d e b e n re c ib ir a d ecu ad as la b o re s que d e je n m u llid o s sus
s u e lo s , fa c ilite n la c irc u la c ió n d el a ire , el a lm a c e n a d o d el ag ua y
lim p ie n las m a la s h ie rb a s .

Pero e s ta n d o las v id e s en p len o d e s a rro llo hay que s e r p ru d e n te s

con la p ro fu n d id ad a que se re a lic e n las la b o re s p ara e v ita r daños a
sus ra íc e s , que en g ran p a rte e s tá n b a s ta n te s u p e rfic ia le s , y que si
son d e s tru id a s al e s fo rz a rs e la v id en re c o n s tru irla se d e b ilita in­
ú tilm e n te .

C o m o n o rm a g e n e ra l, es c o n v e n ie n te no a h o n d a r m ás d e quince
c e n tím e tro s , y sólo en caso s e s p e c ia le s — p o r lo q u e s e re fie r e en
g e n e ra l a n u e s tra s zo nas v itíc o la s — s e p u e d e p ro fu n d iz a r a lg o m ás,
pero sin p a s a r de lo s v e in tic in c o c e n tím e tro s co m o m ucho.

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N.° 285: P recauciones al re a liza r el N.° 287: Podas de la vid
deshojado de las vide s en in v ie rn o

A lg u n o s tie n e n la c o s tu m b re de re a liz a r En la poda d e in v ie rn o en la v id , e s d e c ir

in ten so s d e s h o ja d o s en las v id e s p ara que
p e n e tre g ra n d e m e n te el a ire y la lu z a los
ra c im o s , p ero ta l p rá c tic a d e b e re a liz a rs e
s ó lo lo e s tr ic ta m e n te in d is p e n s a b le para
lo g ra r e s to s fin e s , p o rq u e no hay q u e o l­
v id a r q u e las fu n c io n e s q u e d e s e m p e ñ a n
las h ojas son de c a p ita l im p o rta n c ia p ara
la b u e n a c irc u la c ió n de la sa v ia en to d a
ép oca y m u y p rin c ip a lm e n te d u ra n te el d e s ­
a rro llo y m a d u ra c ió n d e lo s ra c im o s .
Ig u a lm e n te d eb e te n e rs e p re s e n te q u e el
e x c e s iv o so le a d o d el ra c im o p u e d e p ro vo ­
c a r el esc a ld a d o de las uvas.
en la lla m a d a poda en s eco , hay q u e te n e r
g ran cu id ad o e n las y e m a s q u e s e d ejan ,
a fin de que los s a rm ie n to s q u e d e ellas
s e d e riv e n al lle g a r a la p rim a v e ra , ni to m e n
d ire c c ió n a s c e n d e n te , p u e s e n e llo s c irc u ­
la rá rá p id a m e n te la s a v ia , ni v e rtic a l d e s ­
c e n d e n te , p ara q u e no s e a n un e s to rb o al
d ar las la b o re s d el v iñ e d o .
Las y e m a s q u e p re fe re n te m e n te deben
p e rm a n e c e r s e rá n las que p ro p o rc io n e n s a r­
m ie n to s con d ire c c ió n in te rm e d ia e n tre las
dos a n te s in d ic a d a s co m o p oco a p ro piad as,
s ie m p re que no s e c ru c e n cu and o s e des­
a rro lle n ni c re zc a n h acia el in te rio r de la
p la n ta .

N.° 286: Observaciones sobre la

aplicación de riegos
a los viñedos

S alvo el c aso d e los p a rra le s y d e los

v iñ e d o s c u ltiv a d o s en re g a d ío p a ra ap ro ­
v e c h a r lo s fru to s co m o uva d e m e s a , no
s e s u e le n re g a r las v id e s cu and o s e e x ­
p lo ta n co m o uvas d e v in ific a c ió n .

C u an d o lo s viñ e d o s son s o m e tid o s a las

p rá c tic a s d el rie g o , no d e b e n re g a rs e ni
en la é p o c a d e la flo r a c ió n — y a q u e si se
h ic ie ra a d q u iriría n las v id e s e x h u b e ra n te
v ig o r en p e rju ic io del buen c u a ja d o de las
uvas— , ni cu and o te rm in a d o el e n v e ro se
en c u e n tra n é s ta s en p le n a m a d u ra c ió n , p or­
q u e e n to n c e s las u va s s e « a g u a n » , p ie rd e n
a zú c a r y se a c id ific a n , a tra s á n d o s e su b u e ­
na m a d u ra c ió n .

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 N.° 288: G e n eralidades sobre las épocas de ve n d im ia r

Las ép ocas d e v e n d im ia r m ás a c o n s e ja b le s , cuando no s e a fa c ­

tib le e c o n ó m ic a m e n te c o rre g ir la a c id e z d e los m o s to s , v a ría n según
las c a ra c te rís tic a s d e las c o m a rc a s v itíc o la s . D e una m a n e ra g e n e ra l
p ued en s e r éstas:

En n u e s tra s c o m a rc a s de c lim a s c a lu ro s o s , unos d ía s — p oco s—

a n te s de la m a d u re z c o m p le ta , no co n v in ie n d o lle g a r a e lla a fin de
q ue los m o s to s te n g a n la a c id e z n e c e s a ria .

En las c o m a rc a s d e c lim a te m p la d o la v e n d im ia s e e fe c tu a rá a
m e d ia m a d u re z, y en las fría s , a la m a y o r m a d u re z p o s ib le .

Todo e s to e x p u e s to de m a n e ra g e n e ra l, si no se d is p o n e d e m e ­
d io s a n a lític o s que den m a y o r p re c is ió n a la fija c ió n c ie n tífic a del
m o m e n to d e v e n d im ia r en cada caso p a rtic u la r.

N.° 289: Cómo conocer el número de pies

en una plantación de vides a tresbolillo

Para c o n o c e r el n ú m e ro de p la n ta s que s e p re c is a n p ara fo rm a r

un v iñ e d o a tre s b o lillo o el n ú m e ro d e p ie s q u e e x is te n e n una p la n ­
ta c ió n de v id e s a s í e s ta b le c id a , b asta con a p lic a r e s ta fó rm u la :

10.000
N X r X 1,1547
d X d
en la cu al N e s el n ú m e ro de h e c tá re a s d el v iñ e d o a p la n ta r o ya
p la n ta d o , y d , las d is ta n c ia s a que s e ponen, o que y a e s tá n p u e s ta s ,
las p la n ta s c o n s e c u tiv a s .

Si p o r e je m p lo se su p o n e q u e la s u p e rfic ie d e un v iñ e d o e s de
c u a tro h e c tá re a s , y q u e las v id e s están al m a rc o c o rrie n te d e 1,80
m e tro s , el n ú m e ro d e p ies e x is te n te es:

10.000
4 X --------------------- X 1,1547 = 14.253 v id es
1,8 X 1,8

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N.° 290: Descanso del suelo antes
de replantar un viñedo
agotado por su edad
En la re p la n ta c ió n d e lo s v iñ e ro s a g o ta ­
dos p or su ed ad d e b e d e ja rs e p a s a r un p la ­
zo co m o m ín im o d e tr e in ta añ os d e s d e que
s e a rra n c ó el v iñ e d o p re c e d e n te , p ara que
la tie r r a d e s c a n s e d e s p u é s d e h a b e r sido
d esce p ad a .
No to m a r e s ta a c o n s e ja b le p re c a u c ió n
hará, en la casi to ta lid a d de lo s cas o s , fr a ­
c a s a r la nueva p la n ta c ió n , fra c a s o q u e p u e ­
de a c h a c a rs e in ju s ta m e n te a la no a d a p ta ­
c ió n de la n u eva p lan ta al te rre n o , o a cau sa
in ju s tiifc a d a , cu and o tie n e su o rig e n p re c i­
s a m e n te en la g ran a c u m u la c ió n d e to x in a s
p o r las ra íc e s d el v iñ e d o a n te rio r y q u e n e ­
c e s ita n aq u el p lazo p ara d e s tru irs e .
N.° 292: Viñedo en terreno
muy calizo
C u a n d o s ó lo s e d is p o n g a d e te rre n o s con
e le v a d o c o n te n id o d e c a liz a hay que te n e r
su m o cu id ad o con la e le c c ió n d el porta-
in je rto al c re a r un v iñ e d o a fin de q u e las
p la n ta s s e a d a p te n al s u e lo , p ro s p e re n y
p uedan d a r san ead o s b e n e fic io s .
A e s te re s p e c to es re c o m e n d a b le el hí­
b rid o C h a s s e la s x B e rla n d ie ri n ú m e ro 41
B. d e M illa r d e t, q u e ag u a n ta b ien la caliza
de lo s te rre n o s n o rm a lm e n te h a s ta un con­
te n id o de un 7 0 p or 100, p asand o en o c a s io ­
nes de h asta e s te lím ite .
E ste h íb rid o , a d e m á s de te n e r gran a fin i­
dad con n u e s tra s v id e s es m u y s u frid o ante
las s e q u ía s .

El v itic u lto r q u e d e s e e h a c e r p la n ta c io n e s
con él no d e b e d e s a n im a rs e a n te s u lento
d e s a rro llo , q u e por o tra p a rte p u e d e a c ti­
v a rlo con b uen a fe r tiliz a c ió n y buen lab o reo
del s u e lo .

N.° 291: Tratamientos preventivos

contra el M ildiu de la vid

Para p ro te g e r la v id de e s ta p o p u la r en­
fe rm e d a d , d eb en d a rs e tre s tra ta m ie n to s
p re v e n tiv o s con ca ld o s c ú p ric o s a d h e re n te s
o x ic lo ru ro u ó x id o d e c o b r e ...

El p rim e ro , cu and o alc a n za n lo s b ro te s

d e d ie z a v e in te c e n tím e tro s : el seg un d o ,
unos d ía s — p oco s— a n te s o d e s p u é s de la
flo ra c ió n , y el te r c e ro , al c a m b ia r las uvas
d e c o lo r. Los tr e s e s a c o n s e ja b le h a c e rlo s
cu and o s e p re s e n ta n las c irc u n s ta n c ia s de
s e r el a m b ie n te h ú m ed o y c a lu ro s o .

En los a ñ o s ip ro p e n s o s p ara el d e s a rro llo

del m ild iu , p re c is a m e n te si son fre c u e n te s
los d ías de a m b ie n te h ú m e d o y calu ro s o ,
d eben d a rs e c u a tro tra ta m ie n to s : el p rim e ­
ro, al fo rm a r los b ro te s ; el se g u n d o , unos
q u in c e d ías d esp u és; e l te rc e ro , en la época
d el cuajado d e la flo r , y el c u a rto , d e v e in te
a v e in tic in c o d ías d e s p u é s .

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 N.° 293: Tratamientos preventivos contra el oidium
de la vid

C om o o c u rre con el m ild iu , los tra ta m ie n to s d eben s e r p re v e n ti­

vos, en e s te caso em p le a n d o en e llo s azu fre .

D eben re a liz a rs e en las p rim e ra s horas de la m añana, e sco gien do

días sin v ie n to y cla ro s .
Se aco nseja h a c e r tre s tra ta m ie n to s : el p rim e ro , al a lc a n za r los
b ro tes una lo ngitud de unos d ie z a d oce c e n tím e tro s : el segundo, al
e s ta r en flo r las v id e s , y el te rc e ro , en los d ías q u e c am b ian las uvas
de co lo r.
Los dos p rim e ro s tra ta m ie n to s se harán con a zu fre solo, p ero el
te rc e ro p ued e re a liz a rs e con una m e zc la de 65 p or 100 de a zu fre en
flo r y 35 por 100 de cal apagada en polvo, que re s u lta m ás económ ico.

N.° 294: Medios de luchar contra su clorosis

En las v id e s propensas a a d q u irir la e n fe rm e d a d co no cida por

«c lo ro s is » es re c o m e n d a b le , p or s e r m uy e fic a z , p od ar las cep as an­
te s de que s e desprend an las hojas y a p lic a r en las h e rid a s produci­
das al p od arlas solución de s u lfa to fe rro s o al 30 p or 100; al lle g a r el
in viern o se e x te n d e rá en los s u elo s dicho s u lfa to en dosis d e 300 a
400 g ram o s a lre d e d o r de la c ep a, a s í com o p u lv e riz a r en veran o las
v id e s , ta m b ié n con s u lfa to fe rro s o , p ero en e s te caso sólo al 0,2 ppr
100, re p itie n d o e s te tra ta m ie n to si se v ie ra que, no o b s ta n te los
a n te rio re s , no se h u b iese logrado que las a m a rille n ta s hojas v o lv ie ­
ran a a d q u irir su c o lo r v e rd e .

N.° 295: Contra la altica o pulgón de la vid

Para lu ch ar con e fic a c ia c o n tra la a ltic a o pulgón de la vid es m uy

re c o m e n d a b le p on er al fin a l d e v e ra n o en los p ies de las v id e s tr o ­
zos de a rp ille ra , haces de p aja, m a le za u o tra s m a te ria s s im ila re s para
que les sirv a de nido y re fu g io , que s e q u itarán al lle g a r fin a le s de
en ero o p rin cipio s de fe b re ro , d e s tru y é n d o la s p or el fu eg o.

D esp u é s , en p len a a c tiv id a d v e g e ta tiv a , se darán los adecuados

tra ta m ie n to s in s e c tic id a s con a rs e n ia to de plom o al m ed io o uno
por c ie n to , según sea m ás o m enos rico.

Estos tra ta m ie n to s se in ic ia rá n en cu anto e m p ie c e n a a p a re c e r

los p rim e ro s e je m p la re s de a ltic a .

C om o q u ie ra que no d e s p ie rta n a la v e z todos los in secto s d e la

parada in v e rn a l, a v e c e s se p re c is a dar m ás de una p ulverizació n .

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134
N.° 296: M anera de c o m b a tir la p ira l de la vid

U n m e d io p rá c tic o d e c o m b a tir la p ira l de la v id e s d e s tru irla con

el d e s c o rte z a d o d u ra n te el in v ie rn o de lo s tro n c o s y ra m a s g ru e s a s ,
u tiliz a n d o g u a n te s m e tá lic o s , c a d e n a s u o tro s m a te ria le s a d e c u a d o s ,
con o b je to de d e s p re n d e r los in s e c to s , que se e n c u e n tra n en e s ta d o
d e larva.

Los p ro d u c to s o b te n id o s : c o rte z a e in s e c to s , se re ú n e n en m o n ­
to n e s y s e d e s tru y e n p o r el fu e g o .

El d e s c o rte z a d o s e h ará con el n a tu ra l cu id ad o d e no d añ ar los

p u lg a re s d e la v id , d e s p u é s d e la poda y a n te s d e q u e « m u e v a n » las
p la n tas .

S i, no o b s ta n te , e s te tr a ta m ie n to , que d e s tru y e gran c a n tid a d de

in s e c to s , fu e re in s u fic ie n te y a p a re c ie ra m ás « p ira l» en p rim a v e ra ,
s e d arán uno o dos tr a ta m ie n to s con a rs e n ia to d e p lo m o al 0 ,75 ó
al 1 p o r 100.

N.° 297: Las sales potásicas y la sanidad de los viñedos

Las s a le s p o tá s ic a s son d e g ran e fic a c ia p ara f e r tiliz a r los v iñ e ­

dos, p ues p o r su a cció n s e in c re m e n ta el p o rc e n ta je en a zú car de
las u vas, s e fo rta le c e n las p la n ta s y s e a u m e n ta su c o n te n id o en po­
ta s io .

T a le s in flu e n c ia s s e h acen m ás p a te n te s en las c o m a rc a s fría s

y poco s o le a d a s .

A p lic a d a s en d osis m ás fu e rte s que las que c o rrie n te m e n te se

e m p le a n , y e n te rra d a s en in v ie rn o con una la b o r p ro fu n d a, son m uy
a p ro p ia d a s p ara p re v e n irs e c o n tra la e n fe rm e d a d «p a rd e a d o » d e la
v id e n las zo nas p ro p e n s a s a su d e s a rro llo , co m o son las q u e tie n e n
in s u fic ie n c ia p o tá s ic a en sus te rre n o s .

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 N.° 298: Cuidados especiales en la explotación
de uva selecta de mesa

C uan d o se e x p lo te el v iñ e d o p ara la o b te n c ió n de u v a s e le c t a d e
m e s a c o n v ie n e , com o e s n a tu ra l, o b te n e r h e rm o s o s y b ien fo rm a d o s
ra c im o s .

U n a buena y a c o n s e ja b le p rá c tic a p a ra c o n s e g u irlo s es la de a c la ­

ra r los granos d e cada ra c im o u tiliz a n d o tije ra s fin a s .

Esta o p e ra c ió n se re a liz a rá cuando e s té n ya c u a ja d a s las u vas,

b uscando con e llo no s ó lo el fa v o re c e r el e n g ru e s a m ie n to y buena
m a d u re z d e los g ran o s que q u e d a n , s in o el d a r fo rm a re g u la r y a rm ó ­
n ica a los ra c im o s .

D e s p u é s , cuando ya e s té el ra c im o m aduro, s e v o lv e rá a re p a s a r
p ara q u ita rle s los g ran o s d e fe c tu o s o s .

C la ro e s tá q u e com o ta le s o p e ra c io n e s e x ig e n g a s to s de m ano
de o bra c o m p le m e n ta ria a la e x p lo ta c ió n del v iñ e d o , su ap lic a c ió n
e s s ó lo a p ro p ia d a en la o b te n c ió n d e s e le c ta s u vas de m e s a , sin ser
ad ecu ad a a lo s viñ e d o s que s e c u ltiv a n p ara o b te n e r uvas v in ific a b le s .

N.° 299: Práctica beneficiosa para el transporte

de las uvas a la bodega

U na b uen a y re c o m e n d a b le p rá c tic a que d e b e h a c e rs e en el tra n s ­

p o rte d e las u vas a la b od eg a e s la de ro c ia rla s al m ism o tie m p o
que se van en vasan d o con una s o lu c ió n d e m e ta b is u lfito p o tá s ic o en
pro p o rció n a p ro x im a d a a la de unos q u in c e g ra m o s p or cad a cien
kilos de uva.

D e e s ta m a n e ra , al la v a rs e los ras p o n e s d e los ra c im o s y las

p ro p ias uvas, s e les q u ita las p o rc io n e s d el ju g o d e las uvas p a rti­
das q u e lle v a s e n a d h e rid o s unos y o tro s , con lo que s e d ific u lta g ra n ­
d e m e n te el d e s a rro llo de m ic ro o rg a n is m o s p e rju d ic ia le s p ara la buena
lab o ra ció n , c ria n z a y c a lid a d de los fu tu ro s vin o s.

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N.° 300: Tratamientos a dar a las
vides después
de los pedriscos

A los viñ e d o s q u e han s id o d u ra m e n te

c a s tig a d o s por los in te n s o s p e d ris c o s les
c o n v ie n e e x tra o rd in a ria m e n te una a p lic a ­
ció n n itro g e n a d a n ítric a q u e a p o rte a los
s u e lo s d e 30 a 35 k ilo s de n itró g e n o por
h e c tá re a , que e q u iv a le n , re d o n d e a n d o ci­
fra s , d e 190 a 225 k ilo s d e n itra to d e C h ile
de 15,5 p o r 100.

C on e lla se co n s ig u e q u e s e v ig o ric e n
rá p id a m e n te las v id e s y s e n o rm a lic e su
p ro du cción d e uva.

Es ta m b ié n a c o n s e ja b le c o rta r to d a s las
p a rte s d e la p lan ta q u e q u e d a ro n fu e r te ­
m e n te d añ ad as p or los e fe c to s d el p e d ris c o ,
q u e p u d ie ra n s e r fá c ile s m e d io s d e e n tra ­
da de g é rm e n e s de e n fe rm e d a d e s . El v i­
tic u lto r s ie m p r e — p e ro m u y e s p e c ia lm e n te
en las c o m a rc a s p ro p e n s a s al p e d ris c o —
d eb e h a c e r los llam a d o s « S e g u ro s d e las
c o s ec h a s c o n tra lo s p e d ris c o s » , p ues los
c a rtu c h o s a n tig ra n izo s q u e a v e c e s s e e m ­
p lean con é x ito o tra s no s u rte n buenos
e fe c to s .

N.° 301: Envases más adecuados

en vinificación

D e s d e h ace añ os s e v ie n e n u tiliz a n d o en
v in ific a c ió n los e n v a s e s d e c e m e n to a rm a ­
do que in d u d a b le m e n te re ú n e n co n d icio n es
e c o n ó m ic a s e h ig ié n ic a s m ás ad ecuad as
que lo s d e m a d e ra , p e ro d e b e n e m p le a rs e
s o la m e n te p ara la p ro d u c c ió n de v in o s c o ­
m u n es y d e c o n s u m o d ire c to .

C uan d o q u ie ra n e la b o ra rs e v in o s fin o s,
p ara d e s p u é s a ñ e ja rlo s son m ás re c o m e n ­
d a b le s las v a s ija s de ro b le , que tie n e n e n tre
o tra s v e n ta ja s la p a rtic u la rid a d d e filtr a r
a tra v é s de sus p oros a ir e , q u e va o xid an ­
do g rad ual y c o n tin u a m e n te al vin o , añe­
já n d o lo en m u y b uen as c o n d ic io n e s .

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 N.° 302: Depuración de las m aterias filtrantes
antes de utilizarlas para filtra r vinos

P ara r e a liz a r en m e jo re s c o n d ic io n e s las filtr a c io n e s d e lo s vin o s

e s c o rrie n te el e m p le o de c ie rto s p ro d u c to s c o m o e l a m ia n to , la
t ie r r a d e in fu s o rio s (p o lv o d e s ílic e d e e x tr e m a d a fin u ra ) y la p a s ta
d e p apel.

P ues b ie n : co m o c u a lq u ie ra d e e llo s p u e d e lle v a r im p u re z a s que

en n ada fa v o re c e ría n a lo s v in o s , a lte ra n d o su n a tu ra l c o n s titu c ió n ,
es s u m a m e n te re c o m e n d a b le el p u rific a rlo s a n te s de s e r c o lo c a d o s
e n lo s filtr o s .

E sta o p e ra c ió n s e p u e d e r e a liz a r fá c ilm e n te , e n tre o tra s m a n e ra s ,

lavan d o lo s p ro d u c to s in d ic a d o s con una s o lu c ió n d e á c id o c ítric o en
c o n c e n tra c ió n d e 10 k ilo s d e ácid o d is u e lto s en 100 litro s d e a g u a y
d e c a n ta n d o las ag uas d el la v a d o , q u e ya no v o lv e rá n a s e r u tiliz a d a s
e n o tro s lavad o s.

N.° 303: El orujo de vid como abono orgánico

Un b uen m e d io d e a p ro v e c h a r lo s o ru jo s d e vid e s u tiliz a r lo s co m o

ab on o o rg á n ic o s u s titu tiv o d el e s tié rc o l, p o r e l s e n c illo p ro c e d im ie n ­
to d e m e z c la rlo s con cal v iv a , fo rm a n d o con la m e z c la m o n to n e s que
s e re c u b re n con una c a p a d e tie r r a y s e d e ja n un m e s a la a c c ió n del
tie m p o p ara q u e s e a p a g u e la cal y s e d e s c o m p o n g a la m a te ria o rg á ­
n ica d e l o ru jo .

P asado e s te tie m p o el p ro d u c to o b te n id o p u e d e u tiliz a r s e co m o

abono.

M e jo r q u e e s te m é to d o es h a c e r fe r m e n ta r a los o ru jo s , m e z c lá n ­
d olo s m u y e m p a p a d o s e n a g u a con 4 0 k ilo s de E s c o ria s T h o m a s , 25
k ilo s de n itra to a m ó n ic o c á lc ic o al 2 0 ,5 p or 100, y e s p o lv o re a n d o la
m e z c la d e v e z en cu a n d o con un p e q u e ñ o p uñ ad o d e cal v iv a . E stas
a n te rio re s c a n tid a d e s de e s c o ria s y n itra to son p ara a p lic a r a cad a
to n e la d a d e o ru jo .

El c o n ju n to s e a m o n to n a d e m o d o q u e sus p a re d e s q u e d e n casi
v e rtic a le s y s e d e ja e n re p o s o , con s ó lo re g a rlo con a g u a s y o rin e s si
s e v e q u e la m a s a s e e n fría en su in te r io r. A l c a b o d e tr e s m e s e s ,
m ás o m e n o s , h a b rá te rm in a d o de fe r m e n ta r y s e p u e d e e m p le a r
co m o ab on o o rg á n ic o .

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 OLIVARES

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 OLIVARES

N.° 304: Medios de activación de la germinación

de las sem illas de aceituna

Para a c tiv a r la g e rm in a c ió n de los h ueso s d e a c e itu n a , s u p u e s to s

ya c o m p le ta m e n te lim p io s y s o m e tid o s a la e s tra tific a c ió n e n tre el
tie m p o q u e m e d ia d e s d e su re c o le c c ió n y la é p o c a d e s ie m b ra , m e ­
jo r que a c u d ir a lo s m e d io s m e c á n ic o s d e d e s p u n ta r su á p ic e o de
fra c tu ra rlo s , au n q u e s e a le v e m e n te , p ues a m b o s pued en d a ñ a r las
a lm e n d ra s e in u tiliz a rla s p ara su g e rm in a c ió n , es el d e s o m e te rlo s a
tr a ta m ie n to s q u ím ic o s , á c id o s o b ásico s.

En el p rim e r c a s o s e los in tro d u c e d u ra n te c u a re n ta y o cho horas

en ag u a, a la q u e p re v ia m e n te s e le a ñ a d e á c id o s u lfú ric o e n p ro p o r­
ció n d e 20 g ra m o s p o r litro . Pasado el p lazo de in m e rs ió n s e lavan
los h ueso s a b u n d a n te m e n te con agua.

Si se p r e fie r e el tr a ta m ie n to b ásico s e le s in tro d u c e tan s ó lo de

dos a c u a tro h oras en ag u a , a la cual ta m b ié n p re v ia m e n te se le aña­
den c in c o g ra m o s de « le jía » d e sosa p o r litro d e agua.

C om o en el tra ta m ie n to á c id o , pasado el tie m p o d e in m e rs ió n s e

lavan los h u e s o s lo m e jo r p o s ib le con a b u n d a n te agua.

N.° 305: El olivo necesita abonos

orgánicos
Los o liv a re s se s u e le n e s te rc o la r poco,
y sin e m b a rg o es re c o m e n d a b le re a liz a r
e s ta p rá c tic a p ues se tie n e b ien c o m p ro ­
bado q u e las e s te rc o la d u ra s d el tip o de
8 0 a 100 k ilo g ra m o s por árbol dan e x c e le n ­
t e re s u lta d o , ta n to en el re n d im ie n to d e la
p ro du cción co m o en la v ig o ro s id a d d e los
á rb o le s .
N.° 306: Emplazamiento de los
abonos en los olivares
Para lo g ra r q u e los abonos q u e s e a p li­
q uen a los o liv o s rindan sus m a y o re s b e n e ­
fic io s d e b e n e x te n d e rs e p o r to d o el o liv a r
d e s te rra n d o la c o s tu m b re d e d is trib u irlo s
b ajo la co pa o «zo na d e g o te o » d el árb o l.

A n á lo g o s re s u lta d o s s e o b tie n e n con las

E x te n d ié n d o lo s p o r to d o el o liv a r los
a p lic a c io n e s de los e s tié rc o le s p o r to d a la
a p ro v e c h a n m e jo r las ra íc e s e n g e n e ra l, ya
s u p e rfic ie d e l o liv a r. En e s to s caso s
q u e alg u n a s se e x tie n d e n g ra n d e m e n te fu e ­
son b u en a s las e s te rc o la d u ra s de 20.000
ra d e las zonas de g o te o .
a 2 5 .0 0 0 k ilo s p o r h e c tá re a .

El e s tié rc o l c o n v ie n e a p lic a rlo al te r m i­ Es ig u a lm e n te a c o n s e ja b le e n te rra rlo s lo

n a r la re c o le c c ió n , e n te rrá n d o lo con una
la b o r p oco p ro fu n d a p ara no d a ñ a r las
ra íc e s .
Si no s e d is p u s ie ra d e e s tié rc o l s e d e b e
a p lic a r o tro ab on o o rg á n ic o : e n te rra d o en
v e rd e , b asu ras, e l p ro p io o ru jo d e a c e itu n a
fe rm e n ta d o , e tc .
m ás p ro fu n d a m e n te p o s ib le sin d añ ar e x ­
c e s iv a m e n te a las ra íc e s s u p e rfic ia le s . Para
lo g ra r e s to s fin e s s e d a rá la la b o r d e e n te ­
rra m ie n to ta n p ro n to co m o s e re a lic e la
re c o le c c ió n de las a c e itu n a s p ara dar tie m ­
po a que las ra íc e s h e rid a s s e repongan
a d e c u a d a m e n te .

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 N.° 307: Consejos sobre la fertilización mineral
del olivar

A l o liv o le son im p re s c in d ib le s las a p lic a c io n e s d e ab on o s n itro ­

g enad o s, si s e q u ie re n lo g ra r buenos re n d im ie n to s sin a g o ta rlo s , las
c u a le s d eben ir a c o m p a ñ a d a s , seg ún los s u e lo s , d e o tra s fo s fa ta d a s
y p o tá sicas .
Las p rim e ra s d e b e n a p lic a rs e a fin a le s d e in v ie rn o o p rin c ip io s
de p rim a v e ra , a razón de unos 50 k ilo s d e n itró g e n o a lo s s u e lo s a re ­
n oso s y 60 a los a rc illo s o s p or h e c tá re a .
E stas d o sis se c o m p le m e n ta rá n , re s p e c tiv a m e n te , con 100 kilos
de fó s fo ro (P 2O 5) y con 50 k ilo s d e p o ta s io (K 2O ) en lo s p rim e ro s s u e ­
los y de 120 k ilo s de fó s fo ro y 60 k ilo s d e p o ta s io en los segundos,
q u e se e s p a rc irá n en o to ñ o .

N.° 308: Labor preparatoria para la plantación del olivar

Si s e v a a re a liz a r una p la n ta c ió n d e o liv o s e s a c o n s e ja b le dar

a n te s d e e lla una b uen a la b o r d e su b s o la d o q u e re m u e v a o d e s m e ­
n uce la c o m p a c id a d d el te rre n o h a s ta un m e tro , si p u e d e s e r, y si
no h a s ta lo m ás q u e s e p ued a con la m a q u in a ria d is p o n ib le . Esta la­
b or d e b e d a rs e en dos p a s e s cru zad o s.

C o n e llo , a d e m á s d e fa c ilita r s e la p e n e tra c ió n d el ag u a , s e fa c i­

lita e l d e s a rro llo d e las ra íc e s , al e n c o n tra r un te rre n o m u llid o y sin
a p e n a s re s is te n c ia a ella s .

La c ita d a la b o r de gran e fic a c ia p ara lim p ia r d e m a le z a , a rra n c a r

ra íc e s y d e s tru ir las m a la s h ie rb a s d e b e d a rs e s ie m p re q u e s e pueda.
C o n e lla , a d e m á s , s e fa c ilita la a p e rtu ra d e lo s h oyo s d e la p la n ta ­
c ió n en su m o m e n to o po rtu n o .

N.° 309: Distancia entre copas de olivos contiguos

Para a m in o ra r to d o lo p o s ib le e l d e s a rro llo d e e n fe rm e d a d e s p a ­

ra s ita ria s en las m a s a s d e o liv a re s e s a c o n s e ja b le al re a liz a r sus
p la n ta c io n e s e fe c tu a rla s de m a n e ra q u e las co pas q u e d e n s e p a ra d a s
unas d e o tra s una d is ta n c ia m ín im a d e tr e s m e tro s , a fin de que la
ilu m in a c ió n de las h ojas y la c irc u la c ió n d e l a ire e n tre los o liv o s se
re a lic e en b uen as c o n d ic io n e s en b e n e fic io d e su sanidad.

La d is ta n c ia m ás re c o m e n d a b le , en g e n e ra l, e n tre lo s p ie s d e o li­
vos, y ta m b ié n la m ás c o rrie n te en n u e s tro p aís, v a ría e n tre d o c e y
q u in ce m e tro s .
En las p la n ta c io n e s d e d o c e m e tro s d e d is ta n c ia e n tra n 6 9 o liv o s
p or h e c tá re a , si los á rb o le s s e ponen a m a rc o re a l, y 80 p ie s si van
a tre s b o lillo .

C uan d o la d is ta n c ia e n tre p ie s e s de q u in c e m e tro s lle v a n , re s ­

p e c tiv a m e n te p or h e c tá re a , 4 4 y 51 á rb o le s .

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N.° 310: Epocas apropiadas para
realizar las plantaciones
desde vivero
N.° 312: Ventajas de las labores de
grada realizadas en verano
Las ép ocas m ás a d e c u a d a s p ara re a liz a r
las p la n ta c io n e s d e los o liv o s d e s d e v i­
en los olivares
v e ro son en o to ñ o o al p rin c ip io d e la
p rim a v e ra . Para c o n s e rv a r lo m e jo r p o s ib le las aguas
c a íd a s d u ra n te el in v ie rn o y la p rim a v e ra ,
S e d a rá p re fe re n c ia al o to ño e n los
en la ép oca c rític a del v e ra n o en los o li­
s u e lo s h ú m e d o s y c lim a s fre s c o s , a b rié n ­
v a re s , c o n v ie n e d a rle s , co m o m ín im o , cinco
dose en e s te c aso los hoyos e n la p rim a ­
g ra d e o s , con lo que se c o n s e g u irá d e te n e r
v e ra a n te rio r p ara q u e d u ra n te el v e ra n o
en lo p o s ib le la e v a p o ra c ió n del agua en
se m e te o ric e la tie r r a e x tra íd a d el hoyo.
el te rre n o en e s te a g o b ia n te p erío d o y con
e llo fa c ilita r la buen a fru c tific a c ió n d e las
En los te rre n o s s e c o s y c lim a s te m p la ­
a c e itu n a s ; s ie m p re , c la ro e s tá , q u e la hu­
dos es p re fe r ib le h a c e r las re p la n ta c io n e s
m ed ad del s u e lo s e e n c u e n tre e m p lazad a
d e los o liv o s en p rim a v e ra a b rie n d o los m ás b aja d e la zo na d el te r re n o alcanzada
hoyos en e l otoño a n te rio r. A s í la m eteo -
por la la b o r de g rad a, p u e s si la m ayo r
riza c ió n de la tie r r a d el hoyo s e re a liz a
p a rte d el ag ua e s tu v ie s e en la zona la b ra ­
d u ra n te el in v ie rn o . da, s e p ro v o c a ría la d e s e c a c ió n d el te r r e ­
no en e s ta p a rte , o rig in a n d o la la b o r un
p e rju ic io en lu g a r d el b e n e fic io que con
e lla s e p re te n d e lo g rar.

N.° 311: Epocas de plantación de

las «estacas de olivo»
para su buen enraizamiento

A u n cu and o c o rrie n te m e n te la época

m ás a d ecu ad a p ara re a liz a r en b u e n a s con­
d ic io n e s la p la n ta c ió n d e los o liv o s u tili­
zan do el p ro c e d im ie n to d e n o m in a d o d e « e s ­
ta c a en ram a » es el p e río d o in v e rn a l d e s ­
p ués d e h a b e rs e te rm in a d o de r e a liz a r por
c o m p le to la poda; cu and o las p la n ta c io n e s
d e los o liv o s se e n c u e n tre n e m p la z a d a s en
c o m a rc a s de c lim a c á lid o e s p re fe rib le
a d e la n ta r alg o e s ta s fe c h a s y re a liz a rla s
a fin a le s d e oto ño .

D e e s ta m a n e ra se c o n s ig u e — en años
a g ríc o la s n o rm a le s — q u e e n ra ic e n a d e c u a ­
d a m e n te las e s ta c a s a n te s de lle g a r los
c a lo re s d e p rim a v e ra , e n c o n trá n d o s e en
m e jo re s co n d ic io n e s p ara d e fe n d e rs e las
p lan tas c o n tra e llo s y c o n tra las s e q u ía s .

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143
 N.° 313: Precaución al introducir en el laboreo
de los olivos las labores profundas

C uan d o se q u ie ra n d a r la b o re s p ro fu n d a s a lo s o liv a re s de edad

m e d ia que han e s ta d o s o m e tid o s s o la m e n te a la b o re s s u p e rfic ia le s ,
h ay q u e s e r c au to s en su a p lic a c ió n p ara e v ita r q u e s e produzcan
g ra n d e s daños en su s is te m a ra d ic u la r.

U n a m a n e ra de re d u c irlo s al m ín im o e s la de ir a u m e n ta n d o poco
a poco y año a año la p ro fu n d id ad d e las la b o re s p ara que ta m b ié n
p a u la tin a m e n te s e vayan re g e n e ra n d o las in e v ita b le s ra íc e s dañadas,
s in que s e d e s e q u ilib re in te n s a y rá p id a m e n te la a b s o rc ió n d el « ju g o -
de la tie r r a y s e rom pa a su v e z la p ro p o rc io n a lid a d e n tre el s is te m a
ra d ic u la r y el fo lia r q u e la n a tu ra le z a a u to m á tic a m e n te va e s ta b le ­
c ie n d o en el a rb o la d o , s e a o no fru ta l.

N.° 314: Desinfección de las herramientas de poda

A n te s de c o m e n z a r cad a ca m p a ñ a d e poda d el o liv a r deben d e s ­

in fe c ta rs e las h e rra m ie n ta s que s e van a u tiliz a r s u m e rg ié n d o la s
unos m o m e n to s en s o lu c ió n de s u b lim a d o c o rro s iv o al 1 p o r 100, o
de s u lfa to de h ie rro c o n c e n tra d o , o s im p le m e n te p a s á n d o la s unos
segundos p or una llam a.
E stas d e s in fe c c io n e s deben h a c e rs e ta m b ié n d e s p u é s de podar
to d o o livo que te n g a « v e rru g a s » , in d icio s d e que p a d e c e la e n fe rm e ­
dad co no cida por « tu b e rc u lo s is del o liv o » , p ro du cida p o r una b a c te ria
que fá c ilm e n te se c o n ta g ia con las h e rra m ie n ta s u tiliz a d a s en la poda.

La so lu ció n d e s u b lim a d o c o rro s iv o o la de s u lfa to d e h ie rro se

te n d rá en una v a s ija , don d e s e irán in tro d u c ie n d o las h e rra m ie n ta s .

C o n la s o lu ció n d e s u b lim a d o c o rro s iv o d e b e n to m a rs e las n atu ­

ra le s p re c a u c io n e s p ara que no pued a s e r in g e rid a por p e rs o n a o
an im al alg u n o p o r lo v e n e n o s a q u e es.

N.° 315: Explotación conjunta de varias variedades

de olivos

A u n q u e p or lo g e n e ra l los o liv a re s e s tá n fo rm a d o s p o r una sola

v a rie d a d , e s bueno que — s ie m p re a d a p ta d a s a las c o n d ic io n e s de
su elo y c lim a — se c o n s titu y a n con dos o m ás v a rie d a d e s que m a­
d uren g ra d u a lm e n te p ara p o d e r e s p a c ia r la re c o le c c ió n d e la a c e i­
tu n a y, con e llo , su re m is ió n a las a lm a z a ra s .

A n te s de c o n s titu ir un o liv a r s e d e b e s o lic ita r in fo rm a c ió n p re v ia

a un c e n tro a g ro n ó m ic o e s p e c ia liz a d o no s ó lo p ara e le g ir b ien las
v a rie d a d e s a d a p ta b le s a c lim a y s u e lo , s in o p ara q u e al m e z c la rs e
los a c e ite s p ro c e d e n te s d e u nas y o tra s re s u lte n de b uen a calid ad
y no q u e d e p e rju d ic a d a la d el m e jo r de ello s.

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N.° 316: Cómo suprim ir o am ortiguar la «vecería»
del olivo

El fe n ó m e n o co n o c id o con el n o m b re d e « v e c e ría » d el o liv o p ued e

c o rre g irs e , y h a s ta s u p rim irs e , a b on an d o m ás in te n s a m e n te los o li­
v a re s los años q u e c o rre s p o n d a n p re c is a m e n te a la m a y o r ab un d an ­
cia d e co s e c h a de a c e itu n a , a fin d e q u e la fu e rte e x tra c c ió n de e le ­
m e n to s n u tritiv o s que re a liz a n lo s fru to s , e s p e c ia lm e n te de n itró g e n o ,
no m e rm e las a d e c u a d a s n e c e s id a d e s d e las y e m a s , b ase de la
s ig u ie n te co sech a.

Los b e n e fic io s o s e fe c to s d e la in te n s ific a c ió n d e lo s abonos

d eb en ir rig u ro s a m e n te a c o m p a ñ a d o s d e l m ás ad ecuad o la b o re o del
te rre n o p ara q u e c o n s e rv e la m a y o r c a n tid a d p o s ib le de las aguas
de llu via caíd as s o b re el o liv a r.

N.° 317: Cultivos asociados a los

olivos en secano

A n te p o n ie n d o la c o n v e n ie n c ia d e que
los c u ltiv o s q u e s e in te rc a le n en los o li­
v a re s , lo s ea n só lo h a s ta que el o liv o lle ­
g u e a la p ro d u cció n e c o n ó m ic a , s e pued en
a c o n s e ja r co m o m ás ad ecu ad o s los c e re a ­
le s , y e n tre e llo s a la c e b a d a , p or h a c e rs e
su re c o le c c ió n a n te s que el trig o , con lo
q ue c a s tig a m e n o s el ag ua d el te rre n o .
En e s te c aso la c eb a d a se c u ltiv a en año
y vez, y a s í p u ed e c u ltiv a rs e h asta que el
o liv o te n g a s e is u ocho años.
A p a rtir d e e s ta fe c h a y s ie m p re que el
o liv a r e s té en c la v a d o en zo na m e d ia n a ­
m e n te llu v io s a , se p u e d e in te rc a la r e n tre
lo s p ie s d e lo s o liv o s a una le g u m in o s a ,
d e m odo que un año lle v e c e b a d a , otro
le g u m in o s a y el o tro s e a d e b arb echo .
T a m b ié n p u e d e in te rc a la rs e en lu g a r de
c e re a le s y le g u m in o s a s , p la n ta s leñ o sas:
v id y fr u ta le s p ro p ia m e n te d ic h o s , p ero
to d o s e llo s d e b e rá n a rra n c a rs e cu and o el
o liv a r lle g u e a los v e in te añ o s , co m o m á­
x im o p lazo .
N.° 318: Cultivos asociados al
olivar de regadío
Los o liv o s d e re g a d ío , p or re s e n tirs e
m en o s q u e lo s d e s e c a n o con las as o c ia ­
c io n e s d e c u ltiv o , a d m ite n é s ta s m ás a m ­
p lia m e n te , con v e n ta ja s e c o n ó m ic a s sobre
las d el c u ltiv o d el o liv a r a is la d o .
Por e je m p lo , son a c o n s e ja b le s las a s o ­
c ia c io n e s con lo s c u ltiv o s h o rtíc o la s — p or­
q u e al s e r n o rm a lm e n te fe r tiliz a d o s con
in te n s id a d , s e ap ro v e c h a n d e e s to s abonos
los p ro pio s o liv o s — , a s í co m o las de a l­
m e n d ro s p o r te n e r su s is te m a ra d ic u la r
b a s ta n te m ás p ro fu n d o que los o liv o s , e x ­
tra y e n d o p rin c ip io s fe r tiliz a n te s q u e no
e s tá n al a lc a n c e d e las ra íc e s de ésto s,
y con e llo no le re s ta n in te n s a m e n te los
a lim e n to s .
La a s o c ia c ió n d e m a íz con lo s o liv o s es
ta m b ié n ad ecuad o e n lo s reg a d ío s .

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 N.° 319: D e s tru c c ió n de las «m oscas» del o liv o

U no d e lo s m e d io s m ás e fic a c e s de c o m b a tir las «m o s c a s del

o liv o » e s el e m p le o d e fra s c o s m o s q u e ro s co lg a d o s d e las ram as
y en los que s e in tro d u c e com o s u s ta n c ia a tra y e n te d e las m o scas
una s o lu ció n fo rm a d a d is o lv ie n d o fo s fa to a m ó n ic o en ag ua e n pro­
porció n d e un 2 p or 100.
Las m o s c a s a tra íd a s p o r la s o lu c ió n , por la q u e tie n e n e s p e c ia l
a p e te n c ia , e n tra n en los fra s c o s m o s q u e ro s y al no s a b e r s a lir p e re ­
cen en ello s.
La c o lo c a c ió n de los m o s q u e ro s d e b e re a liz a rs e in ic iá n d o la por
los o liv o s q u e llevan m ás a d e la n ta d a la v e g e ta c ió n y d ías a n te s de
q u e sa lg a n las m o scas d e las a c e itu n a s en e s ta d o a d u lto , p ues pro­
ced en de un p e q u e ñ o gusano que s e d e s a rro lla y tr a n s fo rm a e n su
in te rio r.
S e c o n o c e q u e las m o s c a s s a ld rá n p ro n to cuando a p a re c e n en
las a c e itu n a s p equ eñ as m an ch as, y a con c o lo r ro jo -v io lá c e o .
En cad a o liv o s e d e b e c o lo c a r un fra s c o .

N.° 320: Cómo combatir el
«barrenillo» del olivo
Un m éto d o re c o m e n d a b le p ara c o m b a tir
a los « b a rre n illo s » de los o liv o s e s el de
re tira r p a rte d e las ra m a s p ro c e d e n te s de
las podas d e in v ie rn o d ejan d o el re s to
am o n to n ad o en lu g a re s e s p a rc id o s en el
o liv a r, fo rm a n d o a s í v e rd a d e ro s « ceb os-ra­
m as» a los que a c u d irá n los « b a rre n illo s »
p ara anidar.
Estos «ce b o s -ra m a s » s e re tira rá n al m es
d e e m p e za r a a p a re c e r los p rim e ro s a d u l­
to s , q u em án d o lo s in m e d ia ta m e n te . C on ello
se e lim in a la p rim e ra g e n e ra c ió n .
Para la d e s tru c c ió n d e las s u c e s iv a s g e ­
n eracio n es se c o lo can en p rim a v e ra y v e ­
rano o tro s «ceb o s -ra m a s » , que cada m es
se d e s tru y e n p o r el fu eg o.
C la ra m e n te s e c o m p re n d e q u e p a ra que
los c itad o s tra ta m ie n to s sean lo m ás e fe c ­
tiv o s p o s ib les, d e b e rá n q u e d a r los o liv a re s
lim p io s d e o tra s ra m a s c o rta d a s a je n a s a
las q u e c o n s titu y e n lo s «ceb o s -ra m a s » .
N.° 321: Normas para dar labores
con subsoladores
a los viejos olivares
A los o liv a re s v ie jo s e s re c o m e n d a b le
d a rle s la b o re s con s u b s o la d o re s a la m á­
x im a p ro fu n d id a d p o s ib le sin q u e s e dañen
e x c e s iv a m e n te las ra íc e s .
Para e llo puede o p e ra rs e de e s ta m a­
nera:
El p rim e r año de la la b o r s e d ará en un
solo s e n tid o p o r el c e n tro de las c a lle s ,
a lte rn a n d o é s ta s , es d e c ir, la b ra n d o ' una
c a lle s í y o tra no. El se g u n d o año se dará
la la b o r en el m is m o s e n tid o q u e s e dio
el p rim e r año, p ero s o lo a las c a lle s que
no s e la b ra ro n . El te r c e r año s e labrarán
las c a lle s en s e n tid o p e rp e n d ic u la r a las
la b o re s dadas lo s dos p rim e ro s añ os y
ta m b ié n a lte rn á n d o la s e n su la b o re o . El
c u a rto año s e o p e ra rá en el m is m o sen­
tid o en que s e o p e ró el te r c e ro labrando
las c a lle s que d ich o te r c e r año q uedaron
sin la b ra r.

N.° 322: Precauciones a tom ar en el almacenado

de las aceitunas

Si por c u a lq u ie r m o tiv o no fu e s e p o s ib le m o le r las a c e itu n a s a

m e d id a que se van re c o g ie n d o , y tu v ie s e n q u e a lm a c e n a rs e en e s ­
pera d el m o m e n to d e su m o lie n d a , d e b e rá re a liz a rs e e s ta o p e ra c ió n
en cap as de p e q u e ñ o e s p e s o r y en lo c a le s fre s c o s , con o b je to de
e v ita r en lo p o s ib le las fe rm e n ta c io n e s de las a c e itu n a s , q u e serán
s e g u ro o rig e n d e a c e ite s d e in fe rio r c a lid a d al que s e o b te n d ría con
fru to s sin fe rm e n ta r.
E stas fe rm e n ta c io n e s son ta n to m ás fá c ile s d e p ro d u c irs e cuanta
m a y o r a g lo m e ra c ió n h aya de a c e itu n a s y c u a n to m ás c a ld e a d o está

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el a lm a c é n y q u ie ta p e rm a n e z c a la a tm ó s fe ra d e l lo cal.
146
 Generalidades
Naranjos
Limoneros
Mandarinos

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 AGRI OS
GENERALIDADES

N.° 323: Influencia de la constitución mecánica

de los suelos sobre los agrios

Las c a ra c te rís tic a s m e c á n ic a s d e lo s s u e lo s a v e c e s tie n e n m a r­

cada in flu e n c ia en la a d a p ta c ió n de los c u ltiv o s e n g e n e ra l, c irc u n s ­
ta n c ia que se da c la ra m e n te en el d e lo s a g rio s . A s í, por e je m p lo ,
los q u e d es ean h a c e r p la n ta c io n e s d e é s to s d is p o n ie n d o s o la m e n te
d e tie r r a s s u e lta s d a rá n p re fe re n c ia a lo s m a n d a rin o s ; en c a m b io ,
lo s q u e s ó lo p osean te rre n o s a rc illo s o s , fu e rte s , d e b e rá n d e c id irs e
p o r los lim o n e ro s .

Estos ú ltim o s tip o s d e s u e lo s a rc illo s o s s e a d ap tan m e jo r a las

v a rie d a d e s de n a ra n ja s ta rd ía s s o b re las te m p ra n a s , m ie n tra s que
los s u e lo s a re n o s o s son m ás a d a p ta b le s p ara v a rie d a d e s p re c o c e s .

N.° 324: No se debe aplicar demasiada m ateria orgánica

a los frutales agrios

El b e n e fic io s o e fe c to q u e la m a te ria o rg á n ic a p ro d u ce en lo s s u e ­
los y en lo s c u ltiv o s en g e n e ra l e s in d is c u tib le . P ero, sin em b arg o ,
si s e a p lic a con e x c e s o a los a g rio s en g e n e ra l y en p a rtic u la r a los
n ara n jo s , ta n to en c a n tid a d co m o en fre c u e n c ia d e a p o rta c io n e s , es
fá c il que s e e m b a s te z c a la c a lid a d d e lo s fru to s , a d e m á s d e h a c e rlo s
de d e fic ie n te c o n s e rv a c ió n .

D e a q u í q u e al a p lic a r las e s te rc o la d u ra s s e te n g a en c u e n ta la
c o n v e n ie n c ia d e no s o b re p a s a r la d o sis d e 2 0 to n e la d a s d e e s tié rc o l
p or h e c tá re a , en los s u e lo s q u e s e a n p o b r e s en m a te ria o rg á n ic a ,
y no re p e tir las e s te rc o la d u ra s h asta q u e p asen tr e s a ñ o s y , desde
lu eg o , con p re v io a n á lis is de los s u e lo s p ara s a b e r si a g o ta ro n o no
la m a te ria o rg á n ic a a n te rio rm e n te a p o rta d a .

En los s u e lo s q u e no e s té n d e m a s ia d o a g o ta d o s d e é s ta , las
e s te rc o la d u ra s pued en re d u c irs e a 10 to n e la d a s por h e c tá re a , a p li­
cad as c a d a tre s años.

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 N.° 325: Los a g rio s y el c o n te n id o ca lizo de lo s suelos

En lo s s u e lo s con c o n te n id o c a liz o , e x p re s a d o en c a rb o n a to c á l­
c ic o s u p e rio r al 6 0 por 100, es c o n tra p ro d u c e n te in te n ta r im p la n ta r
el c u ltiv o de los a g rio s , p ues e x is te un p o rc e n ta je e le v a d ís im o de
fra c a s o en la e x p lo ta c ió n .

Por o tra p a rte , cu and o el c o n te n id o de e s te e le m e n to s e a s u p e ­

rio r al 20 p o r 100 es p ro b a b le que a p a re zc a n en e llo s s ín to m a s de
« c lo ro s is » , o e s ta e n fe rm e d a d c a re n c ia l fra n c a m e n te d e c la ra d a . C om o
p a lia tiv o de e lla s e p u e d e a p lic a r a los s u elo s d osis de uno a dos
k ilo s de s u lfa to de h ie rro p o r á rb o l.

C uan d o el c o n te n id o de c a lc io e s té p o r b ajo d el 10 p o r 100, ta m ­

b ién e x p re s a d o en c a rb o n a to c á lc ic o , son m u y p ro b a b le s las a p a ri­
c io n e s d e s ín to m a s c a re n c ia le s d e cal.

D e a q u í que s e a a c o n s e ja b le , a n te s d e d e c id irs e a im p la n ta r un
n a ra n ja l, la d e te rm in a c ió n d el c o n te n id o c a lizo d el s u e lo p a ra o b rar
en c o n s e c u e n c ia con é l.

N.° 326: Sensibilidad de los frutales agrios

al encharcamiento del suelo

Los e n c h a rc a m ie n to s de los s u e lo s im p id ie n d o e l a c c e s o d el a ire

a las ra íc e s y p ro vocan d o su a s fix ia s e d ejan s e n tir con m a y o r o
m e n o r in te n s id a d en to d o s los c u ltiv o s , s ie n d o p re c is a m e n te los
ag rio s d e los m ás s e n s ib le s .
Por e llo es a c o n s e ja b le no re a liz a r sus p la n ta c io n e s en lo s te r r e ­
n os duros, a rc illo s o s d e e s c a s a p e rm e a b ilid a d , y ta n to p e o r cu anto
m ás im p e rm e a b le s e a el su b su elo .

Esta p a rtic u la rid a d es ta n to m ás de te n e rs e en c u e n ta c u a n to más

fre c u e n te s sean las llu v ia s . S i b ien por lo g e n e ra l las zo nas n aran ­
je ra s e s tá n p re c is a m e n te e n c la v a d a s en zonas poco llu vio sas.

S i no o b s ta n te s e d ie ra n las p a rtic u la rid a d e s a n te s s e ñ a la d a s , se

te n d rá la p re c a u c ió n al h a c e r las p la n ta c io n e s d e no e n te rra r d e m a ­
s ia d o a lo s p la n to n e s .

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N.° 327: Efectos perjudiciales de los suelos salinos
y las aguas salobres sobre los agrios

Los a g rio s a g u a n ta n m a l los s u e lo s s a lin o s y las a g u a s d e rie g o

ig u a lm e n te s a lin a s , p e ro su s e n s ib ilid a d es v a ria b le seg ún s u s c la ­
ses, al ig u al q u e o c u rre con lo s fru ta le s e n g e n e ra l.

P or e llo , cu an d o s e p o s e a n s u e lo s « m o d e ra d a m e n te » s a lin o s , o
aguas q u e ta m b ié n lo sean m o d e ra d a m e n te , s e d a rá p re fe re n c ia al
h a c e r las p la n ta c io n e s d e los a g rio s a lo s lim o n e s ; en se g u n d o lu g ar,
d e a d a p ta c ió n a lo s n a ra n jo s , y tra s é s to s , a los m a n d a rin o s .

Los n o civo s e fe c to s d e lo s s u e lo s o rie g o s con ag uas s a lin a s se

a te n ú a n en p a rte con las a p o rta c io n e s d e e s tié rc o l o con el e n te rra d o
en v e rd e d e la a lfa lfa , q u e e s b a s ta n te re s is te n te a la s a lin id a d .

N.° 329: El agua y los tratam ientos

fitopatológicos dados
a los frutales agrios

N.° 328: Marcos recomendables en
las nuevas plantaciones
de agrios
T e n ie n d o p re s e n te la la rg a vid a d e los
ag rio s y el c o n tin u o p ro g re s o de la m e c a ­
n ización a g ríc o la , es re c o m e n d a b le al re a ­
liza r las n u ev as p la n ta c io n e s d e a q uéllo s
a u m e n ta r ra c io n a lm e n te los m a rc o s que
han v e n id o u tiliz á n d o s e .
C o m o q u ie ra q u e lo s tra ta m ie n to s fito ­
p a to ló g ic o s que fo rz o s a m e n te s e tie n e n
q u e d a r a lo s fru ta le s a g rio s p re c is a n n ota­
b le s c a n tid a d e s d e agua, e s n e c e s a rio que
a n te s de r e a liz a r una p la n ta c ió n s e ten g a
en c u e n ta ta l c irc u n s ta n c ia p ara c o n s tru ir
una b a ls e ta que a c u m u le e l ag ua n e c e ­
s a ria , si e s que no s e d is p o n e de o tro
m e d io s e g u ro de p ro v e e rs e de abun d an te
c a n tid a d de e lla cuando se te n g a q u e re a ­
liz a r c u a lq u ie r tr a ta m ie n to , q u e en la m a­
y o ría d e los caso s s e tie n e n q u e e fe c tu a r
sin d e m o ra , y con fre c u e n c ia con e s c a s e z
de m an o d e o bra q u e fa c ilite el a b a s te c i­
m ie n to de agua.

A e s to s e fe c to s es c o n v e n ie n te no d e ja r
n un ca p a s illo s in fe rio re s a los s ie te m e tro s
en las p la n ta c io n e s q u e s e h agan d e W a s h ­
in g to n N a v e l; V a le n c ia L a te , L im o n e ro s y
P om elo s.

S o la m e n te cu and o s e tr a te d e v a rie d a ­
des de a g rio s de m e d ia n o o d e p equ eñ o
p o rte se d eb e re d u c ir el m a rc o a s e is
m e tro s .

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151
 N.° 330: Los frutales agrios y los riegos durante
su floración

D ifíc il e s fija r el n ú m e ro y la é p o c a de rie g o s d e m a n e ra g e n e ra l

en c u a lq u ie ra q u e s e a el c u ltiv o de q u e s e tr a te por e l n ú m e ro d e
v a ria n te s que in te rv ie n e n en cada c a s o p a rtic u la r, y p o r la in flu e n c ia
que un rie g o dado o no con o p o rtu n id a d p u e d e te n e r s o b re la flo r a ­
ció n , s o b re la s an id ad d e las ra íc e s o tu b é rc u lo s en lo s c u ltiv o s
e x p lo ta d o s con e s to s fin e s o, p or e je m p lo , s o b re el p o s ib le aguado
de los fru to s , co m o o c u rre con las uvas y h a s ta con las n a ra n ja s .

Por lo q u e s e re fie r e p re c is a m e n te con el p rim e r p un to re la c io ­

nado, e s de e le m e n ta l p re c a u c ió n no re g a r lo s a g rio s en g e n e ra l
d u ra n te su flo ra c ió n en ta n to q u e e x is ta n e s tu d io s q u e in d iq u e n lo
c o n tra rio , p ues aun sin v e rd a d e ra c o n firm a c ió n e x is te m u y m a rc ad o
el te m o r de q u e ta le s rie g o s p ro v o q u e n el c o rrim ie n to d e las flo re s .

C o m o , p o r o tro lad o , e s p re c is o q u e e n el p e río d o c rític o d e la

flo ra c ió n no p ad ezcan s e d lo s á rb o le s , s e c o m p a g in a rá n a m b a s cau­
s as, dand o un in te n s o rie g o unos d ías a n te s d el c o m ie n z o de la
flo ra c ió n .

N.° 331: Ventajas de hacer a los

frutales agrios
podas anuales

C a d a v e z son m ás los c u ltiv a d o re s de

ag rio s que a p lic a n la poda an u al s u a v e a
sus á rb o le s au n q u e re s u lte e n p rin c ip io
m ás c a ra, que cu and o s e re a liz a n las podas
cada dos o tre s años.

Las podas a n u a le s dañan m en o s a los

árb o les y dan c o s e c h a s n o rm a le s , si no
hay o tra cau sa q u e lo im p id a .

En ca m b io las d is ta n c ia d a s — ta n to p e o r
cu an to m ás s e d is ta n c ie n — al c a s tig a r in­
te n s a m e n te los á rb o le s c o rtá n d o le s ram as
g ru esas in d e p e n d ie n te m e n te d e q u e las
g ra n d e s h e rid a s son p e lig ro s a s p ara la
san id ad de los á rb o le s , d e s e q u ilib ra n las
co sech as e in flu y e n n o ta b le m e n te en la
v e c e ría .

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152
N.° 332: Efectos de las heladas
sobre los agrios, según
la época de su poda

H a b ié n d o s e co m p ro b a d o q u e las h e la d a s
h acen m ás daño a los a g rio s q u e s e e n ­
c u e n tra n fu e rte m e n te p o d a d o s , e s s u m a ­
m e n te a c o n s e ja b le q u e cu and o s e re a lic e n
ta le s tip o s d e p odas, s e e fe c tú e n p re c i­
s a m e n te en los p e río d o s d e m e n o r a c tiv i­
dad v e g e ta tiv a d e los á rb o le s .

Un m o m e n to o p o rtu n o lo m a rc a el tie m ­
po que m e d ia e n tre la re c o le c c ió n de los
fru to s y la a p a ric ió n d e las flo re s q u e han
de o rig in a r la fu tu ra c o s e c h a .

N.° 333: Cómo prevenir los frutales agrios

contra las heladas

S i s e te m e n h e la d a s en plazo b re v e , una m a n e ra d e a te n u a r los

p o s ib le s d año s — s a lv o que el te rre n o s e e n c u e n tre y a h ú m ed o — es
dar un rie g o , p ues de e s ta m a n e ra , al a u m e n ta r el agua el p od er
c a lo rífic o d el s u e lo , h a c e q u e su e n fria m ie n to s e a m ás le n to , po­
n ien d o en lib e rta d c a lo r d e fu s ió n q u e c o n trib u y e a q u ita r in te n s id a d
a las h e la d a s . El rie g o d e b e d a rs e sin e n c h a rc a r d e m a s ia d o el su elo .

A d e m á s , d is p o n ie n d o el su elo de agua, su a s im ila c ió n da tu rg e s -

c e n c ia a lo s á rb o le s q u e e s tá n s e m ila te n te s , a d q u irie n d o un estad o
d e m a y o r re s is te n c ia a las h e la d a s .

N.° 334: M anera de am ortiguar los daños producidos

por las heladas en los agrios

C u a n d o p or e fe c to de las h e la d a s s ó lo s e han p ro d u c id o d e s p re n ­
d im ie n to s d e h o ja s , to ta l o p a rc ia lm e n te , es a c o n s e ja b le fe rtiliz a rlo s
con lo s ab on o s q u e n o rm a lm e n te s e le s v ie n e a p lic a n d o ; p ero si ta le s
d e s fo lia c io n e s van a c o m p a ñ a d a s d e d año s p ro d u c id o s s o la m e n te en
las ra m ita s d e lg a d a s , se les d e b e fe r tiliz a r con d osis de n itró g e n o
c o m p re n d id a s e n tre 150 y 2 0 0 k ilo s de n itró g e n o , con 2 0 0 k ilo s de
fó s fo ro (P 2O 5) y 3 0 0 k ilo s d e p o ta s io (K 2O ) p o r h e c tá re a , ap licand o
el p o ta s io b ajo fo rm a d e s u lfa to p o tá s ic o .

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153
 NARANJOS

N.° 335: Fertilización de los naranjos en verano

Los n a ra n jo s son fru ta le s que a b so rb en a b u n d a n te n itró g e n o en

v e ra n o y h a s ta p rin c ip io s d e o to ñ o , por lo cu al re s u lta a c o n s e ja b le
h a c e rle s una fe rtiliz a c ió n n itro g e n a d a a fin a le s d el m e s d e ju lio con
las d o sis m e d ia s s ig u ie n te s :
Kg. p o r Ha.
VARIEDADES de
n itró g e n o (N)

C a d e n e ra s , m a n d a rin o s y N a v e l ................................................... 95
C o m u n as (re c o le c c ió n m e d ia ) ................................................................ 100
B e r n a .................................................................................................................. 125
S a n g u in a s ......................................................................................................... 130

S i los s u e lo s fu e ra n m u y a rc illo s o s o m u y c a liz o s , co n v e n d rá

re fo rz a r la d o s is e n un 5 ó 10 p or 100.

N.° 336: Tipos de abonados nitrogenados en los naranjos

A las n a ra n ja s en p le n o d e s a rro llo no d e b e a p lic á rs e le s los n itra ­

to s en g ra n d e s c a n tid a d e s en p rim a v e ra — no o b s ta n te las a p e te n c ia s
d e n itró g e n o q u e tie n e n — , p ues p u e d e n p ro v o c a r el c o rrim ie n to de
las flo re s . El n itró g e n o en e s ta é p o c a d ebe s u m in is trá rs e le en fo rm a
a m o n ia c a l o u re ic a .

En las v a rie d a d e s p re c o c e s s e d a rá p re fe re n c ia en el v e ra n o a
lo s n itra to s : en c a m b io , a las v a rie d a d e s d e m a d u ra c ió n m e d ia o
ta rd ía es m ás a c o n s e ja b le el s u lfa to a m ó n ic o y la u re a , p a ra que su
n itró g e n o a m o n ia c a l y u re ic o s e v a y a n p a u la tin a m e n te tra n s fo rm a n d o
en n itró g e n o n ítric o y p u e d a , ta m b ié n p a u la tin a m e n te , s e r a b s o rb id o
p or las ra íc e s .

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N.° 337: Influencia del abonado N.° 339: Plantación de naranjos
potásico sobre la calidad en comarcas propensas
de las naranjas a las heladas

A u n cu and o p a re c e s e r q u e lo s abo­ C uan d o s e v a y a a p la n ta r un h u e rto de

nados p o tá s ic o s no in flu y e n s o b re el nú­
m ero y v o lu m e n d e las n a ra n ja s , s í s e ha
co m p ro b ad o que el p o ta s io a u m e n ta la
d en sid ad d e l zu m o y el c o n te n id o en a zú ­
c a r, y con e llo e l peso d e lo s fru to s . Las
d osis m o d e ra d a s d e ab on o s p o tá s ic o s in­
flu y e n s o b re la fin u ra d e la c o rte z a d e la
n a ra n ja , si b ie n cuando son e x c e s iv a s se
p u ed e p ro d u c ir un e n g ru e s a m ie n to d e a q u é ­
lla.
S i los s u e lo s son m u y ric o s e n p o ta s io
a c tiv o o é s te abunda co m o c o n s e c u e n c ia
d e fe r tiliz a c io n e s p o tá s ic a s re a liz a d a s en
d o s is d e m a s ia d o e le v a d a s , lo s n a ra n jo s son
d e m ás b ajo p o rte y s e v u e lv e n p ro pen so s
a q u e s e d e sp ren d an con fa c ilid a d sus
h ojas.
n a ra n jo s s e d e b e te n e r en c u e n ta las pro­
b a b ilid a d e s e in te n s id a d e s d e las h elad as
q u e n o rm a lm e n te a fe c ta n a la lo calid ad
— e s ta s in fo rm a c io n e s si no s e conocen
b ien p u e d e n s o lic ita rs e de los C en tro s
A g ro n ó m ic o s y M e te o ro ló g ic o s .
Si los rie s g o s fu e ra n g ra n d e s , la más
e le m e n ta l p re c a u c ió n a c o n s e ja p la n ta r na­
ra n jo s de p ro du cción te m p ra n a , p ara que
cu and o lle g u e n los frío s in v e rn a le s e stén
lo s fru to s ya m ad u ro s, o p o r lo m en o s muy
p ró x im o s a su e s ta d o de m ad u rez.

N.° 338: Fechas de siembra de las

leguminosas para enterrar
en verde en los naranjales

T e n ie n d o en c u e n ta q u e el e n te rra d o en
v e rd e d e las p la n ta s le g u m in o s a s , q u e para
ta l fin s e c u ltiv a n e n tre los n a ra n jo s , d ebe
h a c e rs e en p len a flo ra c ió n de a q u é lla s , al
m is m o q u e e s te m o m e n to e s c o n v e n ie n te
q u e s e p ro d u zc a cuando s e haya e fe c tu a d o
la re c o le c c ió n d e la n a ra n ja y e s té el h u e r­
to en c o n d ic io n e s de s e r tra b a ja d o , es
re c o m e n d a b le h a c e r las s ie m b ra s de d ich as
le g u m in o s a s a fin e s d e a g o s to o d u ra n te
el m es d e s e p tie m b re en los n a ra n ja le s de
fru to te m p ra n o , y en c a m b io ta l s ie m b ra
d e b e re a liz a rs e en los m e s e s de o c tu b re o
n o v ie m b re , si s e tra ta de b e n e fic ia r a las
n a ra n ja s de fru to ta rd ío .

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155
 N.° 340: Conviene hacer podas
suaves en los naranjos
«Navel»
H a b ié n d o s e co m p ro bad o q u e cuando se
hacen p od as in te n s a s a los n a ra n jo s , los
fru to s a u m e n ta n d e ta m a ñ o a c o s ta de su
nú m ero , no es re c o m e n d a b le re a liz a rla s en
las v a rie d a d e s N a v e l, p ara no a c e n tu a r aún
m ás el ta m a ñ o de sus fru to s , ya d e por
sí de e le v a d o s v o lú m e n e s .
N o s re fe rim o s , co m o al p rin c ip io s e in­
dica a p od as in te n s a s , lo q u e no e s ó b ice
p ara que d eban re a liz a rs e podas su aves
e n c a m in a d a s a la b uen a fo rm a c ió n y m a­
n utenció n en buen e s ta d o d e las copas de
los n aran jo s p ara q u e en e llo s p e n e tre
m o d e ra d a m e n te el sol y el a ire , en b e n e ­
fic io de la san id ad d el árb o l y de su buena
fru c tific a c ió n .
N.° 341: No deben enterrarse las
naranjas desprendidas de
los árboles en su propio
terreno
Las n a ra n ja s d e s p re n d id a s de lo s árb o ­
le s , dañad as, sin v a lo r c o m e rc ia l, o por
h a b e r s id o a ta c a d a s p or in s e c to s o e n fe r­
m e d a d e s , con fre c u e n c ia s u e le n e n te rra rs e
con el p ro p ó s ito de b e n e fic ia r la p la n ta ció n
con la d e s c o m p o s ic ió n de su m a te ria o rg á ­
n ica y su tra n s fo rm a c ió n e n hum us.
Tal p rá c tic a no es a c o n s e ja b le , p ues la
a c id e z q u e la d e s c o m p o s ic ió n d e las na­
ra n ja s p rovoca en los s u e lo s p ued e oca­
s io n a r g ra v e s d año s a las ra íc e s d e los
n a ra n jo s d is m in u y e n d o su p o d e r d e a s im i­
lació n d e los n u trie n te s , q u e co m o es na­
tu ra l s e r e fle ja en la a lim e n ta c ió n del
á rb o l, y d e sus fru to s e n p a rtic u la r, con
la c o n s ig u ie n te d is m in u c ió n de la c o s e ­
cha.

N.° 342: Desprendimiento de las naranjas por la acción

de los vientos

In d e p e n d ie n te m e n te de las a c c io n e s q u e e je rc e n los v ie n to s c a lu ­
ro so s s o b re los a g rio s hay q u e c o n s id e ra r ta m b ié n , por su im p o r­
ta n c ia , lo s e fe c to s q u e e je rc e n los fu e rte s v ie n to s s o b re la c aíd a
de las n a ra n ja s cuando s e e n c u e n tra n p ró x im a s a su m a d u re z o han
lle g a d o a e lla , so bre to d o e n alg u n a s v a rie d a d e s .

T e n ie n d o p re s e n te las c u a n tio s a s p é rd id a s que s e p u e d e n o rig in a r

e n las c o m a rc a s y n a ra n ja le s a zo ta d o s p or fu e rte s v e n to le ra s en las
c ita d a s é p o c a s , es a c o n s e ja b le no h a c e r p la n ta c io n e s ni d e n aran jas
s a n g u in a s ni de n a ra n ja s N a v e l. Las p rim e ra s , p or la d é b il a d h e re n c ia
de lo s fru to s so bre las ra m a s , y las s e g u n d a s , p or la fa c ilid a d que
tie n e n de d a ñ a rs e en su ag ud o ro ce con las ra m a s cu and o son a z o ta ­
das p or lo s v ie n to s d e b id o a su ta m a ñ o .

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 M AN D AR IN O S

N.° 343: Implantación de mandarinos en zonas sometidas

a heladas

A n te s d e r e a liz a r una p la n ta c ió n de m a n d a rin o s s e d e b e te n e r en

c u e n ta la fre c u e n c ia e in te n s id a d d e las h e la d a s , p ues aun cuando
e s to s a g rio s tie n e n c ie r ta re s is te n c ia a e lla s — quizá s e a n los ag rio s
q u e m e jo r las s o p o rta n — , no to d a s las v a rie d a d e s d e m a n d a rin o s
las ag u a n ta n ig u a lm e n te .

En los lu g a re s m ás c a s tig a d o s p o r e s ta s in c le m e n c ia s a tm o s fé ­
ricas s e d a rá p re fe re n c ia a los m a n d a rin o s de la v a rie d a d S a t s u m a
p or c o n s id e ra rs e co m o la m ás re s is te n te e n tre to d a s las v a rie d a d e s
d e m a n d a rin o , si b ien p re s e n ta el in c o n v e n ie n te de la poca d uració n
d e c o n s e rv a c ió n d el fru to y d e la fa c ilid a d con que é s te s e «b ufa».

T ie n e ta m b ié n c ie r ta re s is te n c ia a las h e la d a s la v a rie d a d C /e -
m e n tin a , que p ro d u c e fru to s m ás e s tim a d o s .

LIM ONEROS

N.° 344: Adaptación de los

limoneros a comarcas
azotadas por vientos
calurosos

C u an d o s e d e s e a re a liz a r una p la n ta c ió n
de a g rio s , en c o m a rc a s fre c u e n te m e n te
a zo tad as p o r los v ie n to s c a lu ro s o s d ebe
d a rs e p re fe re n c ia al c u ltiv o d el lim o n e ro
s o b re el d el n a ra n jo , p o r m o s tra r a q uéllo s
m ás re s is te n c ia , a los e fe c to s d e s e c a d o re s
d e los v ie n to s que é s to s .

Tal p ro p ie d a d q ued a ju s tific a d a si s e t ie ­

ne en c u e n ta q u e p ara an álo g o v o lu m e n
d e á rb o l, e l lim o n e ro tie n e m e n o r núm ero
d e h o ja s , al m is m o tie m p o , q u e son d e m e ­
n or ta m a ñ o . A m b a s c irc u n s ta n c ia s m o tivan
q u e se red u zc a en e llo s la in te n s id a d de
tra n s p ira c ió n que p ro vo can los v ie n to s c a ­
lurosos.

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 N.° 345: G ran te m o r de los lim o n e ro s a las heladas

Por la g ran s e n s ib ilid a d q u e tie n e n los lim o n e s a los frío s in te n ­

sos no d eben in te n ta rs e h a c e r p la n ta c io n e s d e e llo s en las co m arcas
don d e sean d e te m e r las h e la d a s , m á x im e si son fre c u e n te s e in te n ­
sas, p u e s los daño s que p ued en é s ta s o rig in a rlo s son d e s u m a im p o r­
ta n c ia , ta n to por lo que s e re fie r e a las p é rd id a s d ire c ta s d e los
fru to s en el p ro p io árbol co m o p o r los m a rc ad o s e fe c to s p e rju d ic ia le s
que e je rc e n so bre los b ro te s , punto de ap oyo d e fu tu ra s c o s e c h a s ,
que al p e rd e rs e o q u e d a r dañados m e rm a n los fru to s s u c e s iv o s du­
ra n te alg u n o s años.

N.° 346: Cómo evitar la gomosis en los limoneros

Los lim o n e ro s son m uy p ro p en so s a a d q u irir la e n fe rm e d a d cono­

cida p or «g o m o sis» o e x u d a c ió n de g om a, so bre to d o cu and o v e g e ta n
en te rre n o s don d e s e pro du cen e n c h a rc a m ie n to s , com o los a rc illo s o s .

Para e v ita r que las n uevas p la n ta c io n e s d e lim o n e ro s s e vean

a ta c a d a s p o r ta l e n fe rm e d a d se u tiliz a rá n e n las p la n ta c io n e s lim o ­
n ero s in je rta d o s s o b re n a ra n jo s a g rio s , que son re s is te n te s a e lla,
con la p rec a u c ió n d e h a c e r el in je rto lo s u fic ie n te m e n te a lto para
q ue q ued e fu e ra d el te rre n o al re a liz a r la p la n ta c ió n la s o ld ad ura del
in je rto y e s té p ro te g id a c o n tra la ac c ió n d ire c ta d e las aguas.

N.° 347: Lucha contra la aparición de la «gomosis»

en los limoneros viejos

Los lim o n e ro s son uno de los fru ta le s d e g ran p ro p e n s ió n a que

en e llo s s e d e s a rro lle la e n fe rm e d a d d e n o m in a d a « g o m o s is » , que
p u e d e c o m b a tirs e co m en zand o p o r d e s c u b rir la p a rte m ás b aja del
tro n c o , en la zo na don d e s a le n las ra íc e s g ru e s a s y ro d ean d o d e s ­
p ués al árbol p or un c e rc o de tie r r a q u e, a m o d o de m uro o p a re d ,
im p id a q u e las aguas de rie g o m o je n a la p a rte d e s c u b ie rta .

Esta p a rte p re c is a m e n te d e s c u b ie rta d e b e e m b a d u rn a rs e con un

p re p a ra d o fo rm a d o a g re g a n d o a 12 litro s d e a g u a un k ilo de s u lfa to
d e c o b re y o tro k ilo d e c a l, re v o lv ie n d o b ie n c o n tin u a m e n te según
se van a g re g a n d o am bos p ro d u c to s .

S e p u e d e p re v e n ir c o n tra la g om osis a los lim o n e ro s d e las nue­

v a s p la n ta c io n e s in je rtá n d o lo s — h a c ie n d o el in je rto a lto p a ra que
no q ued e e n te rra d a la unión— s o b re n a ra n jo s a g rio s .

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 FRUTALES

Generalidades

FRUTALES DE PEPITA

Peral
Manzano

FRUTALES DE HUESO

Melocotonero
Albaricoquero
Ciruelo
Cerezo

FRUTOS SECOS

Almendro
Avellano

FRUTOS CARNOSOS

Aguacate
Granado

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 F R U T A L E S
GENERALIDADES

N.° 348: La profundidad de ios suelos

y los árboles frutales

Es in a d e c u a d o in te n ta r el c u ltiv o d e m e lo c o to n e ro s , p e ra le s , a lb a ­
ric o q u e ro s , m o re ra y a v e lla n o s e n te rre n o s d e poco e s p e s o r, p ues
p or te n e r to d o s e llo s ra íc e s p ro fu n d a s v iv irá n m e z q u in a m e n te o p e re ­
cerán al no p o d e r é s ta s d e s a rro lla rs e en p ro fu n d id a d p or im p e d ír­
s e lo las cap as d uras im p e rm e a b le s d e ta le s tip o s de s u e lo s .

En ta l caso son m á s re c o m e n d a b le s el c iro le ro y el c e re z o , m enos

e x ig e n te s en p ro fu n d id a d d e los s u elo s.

N o s e d e b e o lv id a r que en lo s te rre n o s p ro fu n d o s las ra íc e s a p ro ­

v ech a n m e jo r el ag ua q u e s e in filtra , a s í c o m o lo s n itra to s q u e ésta
a rra s tra , aun te n ie n d o en c u e n ta su p o s ib le as c e n s ió n p o s te rio r com o
c o n s e c u e n c ia d e los m o v im ie n to s d e ag ua d e b id o s a la a cció n d e la
c a p ila rid a d .

N.° 349: No se deben plantar frutales en terrenos salinos,

ni regarlos con aguas salobres

H ay que te n e r e s p e c ia l cu id ad o al in te n ta r im p la n ta r el c u ltiv o
d e á rb o le s fr u ta le s en te rre n o s s a lin o s , así co m o en re g a rlo s con
ag uas s a lo b re s , p or s e r en g e n e ra l m u y s e n s ib le s a la s a lin id a d .

La p a lm e ra d a tile ra , la h ig u e ra y el m e m b rille ro son los fru ta le s

m e n o s s e n s ib le s a la sal d e los su e lo s y a la s a lin id a d d e las aguas
d e riego .

A te n d ie n d o a e s ta s c irc u n s ta n c ia s , al a p lic a rle s la fe rtiliz a c ió n

p o tá s ic a — tan b e n e fic io s a a to d o s e llo s — se d ará p re fe re n c ia al
s u lfa to p o tá s ic o s o b re el c lo ru ro p o tá s ic o .

C on re la c ió n a lo s fe r tiliz a n te s n itro g e n a d o s , en los s u e lo s que

te n g a n in ic ia d a su s a lin id a d son m ás a c o n s e ja b le s las a p o rta c io n e s
d e n itró g e n o n ítric o bajo fo rm a de n itra to d e c a l, o de n itra to s am ó n ico -
c á lc ic o s , o n itra to a m ó n ic o , q u e de n itra to s ó dico .

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 N.° 350: Los te rre n o s a rc illo s o s
y los á rb ole s fru ta le s
Los s u e lo s m u y a rc illo s o s no son re c o ­
m en d ab le s p ara e s ta b le c e r en e llo s p lan ­
ta c io n e s de á rb o le s fr u ta le s , por re s u lta r
a s fix ia n te s p ara las ra íc e s p o r su p ropia
im p e rm e a b ilid a d al a ire , m á x im e cuando
se cargan d e ag ua a u m e n ta n d o con ello
su im p e rm e a b ilid a d a la c irc u la c ió n de
aquél a tra v é s d e sus p a rtíc u la s .
En e s to s tip o s d e s u e lo los fru ta le s se
d es arro lla n d e fic ie n te m e n te , v iv e n m a l, dan
pocos fru to s , son é s to s d e p equ eñ a con­
servación y las ra íc e s s e e n c u e n tra n en
un m ed io p ro p en so a que en e lla s se d e s ­
a rro lle n e n fe rm e d a d e s c rip to g á m ic a s , con
las n ocivas c o n s e c u e n c ia s que é s ta s llevan
sobre el re n d im ie n to de los fru to s y so bre
su sanidad.
N.° 352: D im e n sio n e s de los hoyos
para p la n ta r árboles
fru ta le s
N o d e b e n h a c e rs e m e zq u in a s e c o n o m ías,
q u e m ás ta rd e s e pagan con e x c e s o , al
c o n s tru ir los hoyos p a ra la p la n ta c ió n de
los fru ta le s .
Si s e q u ie re o b te n e r é x ito e n el buen
d e s a rro llo v e g e ta tiv o d el fr u ta l, d eben c o n s ­
tr u irs e con d im e n s io n e s 1 X 1 X 1 m e­
tro s , p ara que el fu tu ro s is te m a ra d ic u la r
se fo rm e sin re s is te n c ia d el te rre n o , sobre
m u llid o s u e lo , b ien a ire a d o y b ien f e r t i­
lizad o.
Los hoyos d e b e n a b rirs e un p a r d e m e ­
s es, por lo m e n o s , a n te s de la p la n ta c ió n
para q u e la tie rra e x tra íd a te n g a s u fic ie n te
tie m p o de « m e te o riz a rs e » .

Es re c o m e n d a b le ta m b ié n m u llir n u e v a ­
m e n te el fo n do de cad a hoyo a n te s d e re a ­
liz a r la p la n ta c ió n .

N.° 351: Cuidado al arranque de sus

raicillas en los
transplantes

A l e x tra e r en los v iv e ro s lo s p la n to n e s
de los á rb o le s fru ta le s u o rn a m e n ta le s ,
hay que p on er e s p e c ia l cu id ad o en h a c e rlo
de m odo q u e s e a rra n q u e n lo m en o s p o si­
ble las p equ eñ as ra ic illa s , por s e r p re c is a ­
m en te en e s ta m asa ra d ic u la r don d e se
e je rc e n las a s im ila c io n e s d e p rin c ip io s nu­
tritiv o s de los s u e lo s y de los abonos con
m ay o r in ten s id a d .

En su co n s e c u e n c ia d e b e s u p rim irs e por

c o m p le to los « tiro n e s » que hacen alg u n os
o b re ro s al e x tra e rlo s y a y u d a rs e con p alas
y a zad o n es in tro d u c ié n d o lo s por d eb ajo del
c ep elló n d e las ra íc e s y a rra n c a r el con­
ju n to ap ala n c a n d o . In m e d ia ta m e n te d espu és
se e n v o lv e rá con p a ja za o a rp ille ra e l c e ­
pellón y s e a ta rá p ara que no s e deshag a.

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N.° 353: Plantones con la c o rte z a arrugada

C u an d o los p la n to n e s de lo s á rb o le s fru ta le s lle g a n a las fin c a s

con la c o rte z a a rru g a d a c o m o c o n s e c u e n c ia de la rg o s tra n s p o rte s
o p a ra liza c ió n e x c e s iv a d u ra n te é s to s , no d e b e rá n tra n s p la n ta rs e en
ta le s c o n d ic io n e s .

En ta le s c a so s e s re c o m e n d a b le te n e rlo s d u ra n te unos o c h o días

con su s is te m a ra d ic u la r e n te rra d o en hoyos o z a n ja s , d e m odo que
q u e d en c o m p le ta m e n te c u b ie rto s p o r una capa d e tie r r a s u fic ie n te ­
m e n te h u m e d e c id a .

Por m e d io d e ta l p rá c tic a s e c o n s ig u e q u e las c o rte z a s s e e s tire n ,

a lis á n d o s e , y q ued en en b u e n a s c o n d ic io n e s p ara re a liz a r a c o n ti­
n uación los tra n s p la n te s .

N.° 354: Práctica recomendable antes de realizar

los transplantes

C on el o b je to d e fa v o re c e r el buen d e s a rro llo d e las ra ic illa s , que

ta n ta in flu e n c ia tie n e n en la n u tric ió n d e las p la n ta s y e n el re n d i­
m ie n to d e las c o s e c h a s , es p rá c tic a re c o m e n d a b le la de s u m e rg ir
el c o n ju n to d e las ra íc e s de las p la n tita s a n te s de h a c e r los tra n s ­
p la n te s en una «p a s ta » fo rm a d a por t ie r r a a rc illo s a , e s tié rc o l y agua.

D e e s ta m a n e ra s e c u b re n con una p e q u e ñ a capa p ro te c to ra , de

la q u e fo rm a n p a rte las n a tu ra le s h o rm o n a s q u e lle v a co n sig o el
e s tié rc o l, e je rc ie n d o una m u y fa v o ra b le a cció n en el d e s a rro llo y
fo rta le c im ie n to d el s is te m a ra d ic u la r en g e n e ra l.

N.° 355: Enterrado de los plantones de los frutales

N o es a d e cu ad o h a c e r e l tra n s p la n te d e lo s á rb o le s e n te rrá n d o lo s
p ro fu n d a m e n te , co m o alg u n o s re a liz a n , c re y e n d o q u e a s í fa v o re c e n
e l p re n d im ie n to , cuando lo q u e s u c e d e con e llo e s q u e s e re tra s a el
d e s a rro llo d el árb o l e in c lu s o se p u e d e o c a s io n a r su m u e rte al p a ra ­
liz a rs e la v e g e ta c ió n , con la s u b s ig u ie n te d e s e c a c ió n d e los b ro te s
e x tre m o s .

Lo c o rre c to es e n te rr a r s o la m e n te lo s p la n to n e s d e m odo q u e el
c u e llo d e la ra íz — zo na d e a rra n q u e d e las ra íc e s — q u e d e unos
10 c e n tím e tro s p o r d e b a jo d e l n iv e l d e l s u e lo , o, m e jo r aún, que
q u e d e a la m is m a p ro fu n d id a d q u e e s ta b a en el v iv e ro .

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 N.° 356: A p o rta c ió n de agua en las p la n ta cio n e s
re c ie n te s de fru ta le s

C u a n d o s e hagan p la n ta c io n e s d e á rb o le s o a rb u s to s en se c a n o ,
y s e re tra s e n las llu v ia s q u e p u d ie ra n m a lo g ra rlo s , e s re c o m e n d a b le
— au n q u e e n p rin c ip io p a re zc a o n e ro s o — lle v a rle s en cu bas agua
de don d e s e p u e d a , p ro c e d ie n d o de la s ig u ie n te m a n e ra p ara a p ro v e ­
c h a rla al m á x im o .

C on uno o v a rio s p alo s g ru e s o s que te n g a n p u n ta fin a o re g a tó n

s e a g u je re a el s u e lo , in tro d u c ié n d o lo s h a s ta la p ro fu n d id a d d e l hoyo
de la p la n ta c ió n . S e le s sac a , y s o b re los a g u je ro s s e v ie r te con
cu id ad o el ag ua p re c is a , con lo cual la p la n ta d is fru ta d e e lla m ás
in te n s a y m ás rá p id a m e n te que si se echa el ag ua s o b re la s u p e r­
fic ie d el te rre n o .

Los a g u je ro s p or don d e se ha in tro d u c id o el ag ua s e ta p a n d e s ­

p u é s con alg ú n te rró n d e la p ro p ia tie rra .

N.° 357: Estercolado de los árboles

frutales en pleno
desarrollo

Las e s te rc o la d u ra s en las p la n ta c io n e s
fru ta le s en p len o d e s a rro llo s e d e b e n re a ­
liza r con a rre g lo a las s ig u ie n te s norm as:

C uan d o rad ican en te rre n o s a rc illo s o s , se

e s te rc o la rá n cada tr e s añ os con e s tié rc o ­
le s m uy d e s c o m p u e s to s en p ro p o rció n m e ­
d ia de unas v e in te to n e la d a s p o r h e c tá re a .

Si e s tá n e m p la z a d a s en te rre n o s a re n o ­
so s, s u e lto s , en los que c irc u la el agua
con fa c ilid a d e n tre sus p a rtíc u la s , le s con­
v ie n e m ás que las e s te rc o la d u ra s se re a ­
licen cad a dos años, con e s tié rc o l s e m i-
h echo y e x te n d id o a razón d e unas 12 to ­
n elad as p or h e c tá re a en cada a p lic a c ió n .

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N.° 358: La cal de los suelos y la clorosis
de los árboles frutales

La e n fe rm e d a d de los á rb o le s fru ta le s c o n o c id a p o r c lo ro s is a p a ­
re c e p rin c ip a lm e n te e n lo s te rre n o s c a lizo s y e n los q u e, aun sien d o
p o b res en cal a c tiv a , tie n e n re a c c ió n b ásica.

C uan d o se p osean e s to s tip o s d e te rre n o y s e d e s e e p la n ta r fr u ­

ta le s d e b e te n e rs e p re s e n te la m a y o r o m e n o r re s is te n c ia q u e p re ­
se n te n c ad a uno a los e fe c to s d e la cal y d e la b a s ic id a d . V e a m o s
alg u n o s e je m p lo s :

S i el s u e lo c o n tie n e m á s d e un 9 p or 100 de cal a c tiv a e s p ro ­

b able q u e a p a re zc a la c lo ro s is en los p e ra le s s o b re m e m b rille ro y en
los m e lo c o to n e ro s s o b re fra n c o , si la cal a c tiv a pasa d el 7 p o r 100.

En c a m b io , los c e re z o s y m an zan o s, q u e son b a s ta n te re s is te n te s

a la c lo ro s is , é s ta s ó lo a p a re c e rá cu and o el c o n te n id o de cal a c tiv a
p a se d el 15 por 100.

N.° 359: Reservas nutritivas en los hoyos

al plantar los frutales

Es m u y a c o n s e ja b le c re a r en el fo n do d e los hoyos d e las p la n ta ­

c io n e s de fr u ta le s , y a n te s de q u e é s ta s s e v e rifiq u e n , a lm a c e n e s de
m a te ria o rg á n ic a , n itró g e n o , fó s fo ro y p o ta s io , o p e ra n d o d e esta
m an era:

D e l m o n tó n de tie r r a e x tra íd a de cad a hoyo s e to m a la m ita d y se

m e zc la n b ie n con una e s p u e rta d e e s tié rc o l, tre s k ilo s de s u p e rfo s fa to
d e cal d el 2 5 p o r 100, dos k ilo s y m e d io d e s u lfa to p o tá s ic o y un
k ilo y m e d io de s u lfa to a m ó n ic o , o 6 5 0 g ra m o s de urea.

La m ita d de e s te co n ju n to s e e s p a rc e s o b re el fo n d o d el hoyo
c o rre s p o n d ie n te , y s o b re e s ta m asa s e e x tie n d e o tra d e p oco e s p e s o r
d e la tie r r a que d e ja m o s , sin a g re g a r ningún fe r tiliz a n te . En e s ta capa
d e s c a n s a rá n las ra íc e s d el p la n tó n al h a c e r la p la n ta c ió n , cuyas
ra íc e s s e c u b rirá n con tie r r a , ta m b ié n sin abono, a ñ a d ie n d o d espu és
to d a la t ie r r a e n riq u e c id a con lo s fe r tiliz a n te s y re lle n a n d o y cu­
b rie n d o con el re s to d e la tie r r a sin e n riq u e c e r.

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 N.° 360: A cció n de los abonados p o tá sico s
sobre los fru ta le s

\ \ re a liz a r las fe rtiliz a c io n e s p o tá s ic a s a los fru ta le s en g eneral

hay que p on er e s p e c ia l cu id ad o en no a p lic a rla s en d osis e x c e s iv a s ,
p ues un e x c e s o de p o ta s io pued e p ro v o c a r una d e fic ie n te a s im ila ­
ción d e m a g n e s io — al s e r el p o ta s io an ta g ó n ic o d el m a g n e s io — , y
b ien s e sabe q u e una d e fic ie n c ia m a g n é s ic a o rig in a la c lo ro s is en los
fru ta le s , c aíd a p re m a tu ra de las hojas y fo rm a c ió n d e p e q u e ñ o s fru ­
to s con m e n o re s c o n te n id o s d e v ita m in a C.

Las d e fic ie n c ia s m a g n é s ic a s de los s u e lo s , ta n to p o r e s c a s e z de

e s te e le m e n to co m o p or su in m o v iliz a c ió n , s e acusan con fa c ilid a d
en los fru ta le s en g e n e ra l p or s e r m u y s e n s ib le s a e s ta a n o m a lía ,
y e n tre é s to s de m a n e ra p re p o n d e ra n te el m an zan o , e s p e c ia lm e n te
en s u s v a rie d a d e s R ein a de las R e in e ta s y G o lden D e lic io u s .

C o m o o rie n ta c ió n in d ic a re m o s la c o n v e n ie n c ia de no h a c e r a p li­
c a c io n e s de s u lfa to p o tá s ic o s u p e rio re s a lo s 500 k ilo s p o r h e c tá re a
sin e s ta r a te n to s p ara v e r si e m p ie z a n a a p a re c e r los fe n ó m e n o s
in h e re n te s a la fa lta de m a g n e s io , co m o d e c o lo ra c io n e s d e las h ojas
en fo rm a d e m an ch as a m a rille n ta s , con fre c u e n c ia e n tre las n e rv a ­
duras de las hojas y con m a rc ad a s im e tría en re la c ió n con el n e rv io
c e n tra l.

N.° 361: Emplazamiento de los

abonos en las plantaciones
de árboles frutales

A l e x te n d e rs e las ra íc e s de los á rb o le s
fru ta le s en s e n tid o h o rizo n ta l dos y hasta
tre s v e c e s el ra d io de la zo na q u e cu bre
la co pa en los s u elo s s u e lto s y are n o s o s
y a lg o m ás de v e z y m e d ia en los a rc i­
llosos, d e b e p ro c u ra rs e e s p a rc ir los f e r ti­
liza n te s c u b rie n d o e s to s lím ite s , m e jo r que
d e ja rlo s s o la m e n te situ a d o s d e b a jo de las
copas en las zo nas lla m a d a s de « g oteo»,
co m o es c o s tu m b re m u y g e n e ra liza d a .

D e a q u e lla m a n e ra s e ap ro v e c h a n m e jo r
los abonos fo s fa ta d o s y p o tá s ic o s d e d ifíc il
d e s p la z a m ie n to , m u y e s p e c ia lm e n te en los
su elo s a rc illo s o s , en los ric o s en hum us
y en lo s c a liz o s , por el p od er a b s o rb e n te
que to d os e s to s tip o s de s u elo s tie n e n
del fó s fo ro y d el potasio .

D e s p u é s de d is trib u id o s s e les e n te rra ­

rán lo m ás pro fu nd o q u e se pueda h a c e r
sin d a ñ a r a las ra íc e s . La la b o r que se
dé con e s te o b je to p ued e s e r s o lo s u p e r­
fic ia l cuando s e tr a te de s u e lo s a re n o s o s .

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 N.° 362: El agua de rie g o y la c lo ro s is de lo s fru ta le s

C u a n d o lo s s u e lo s son n e u tro s o p o c o á c id o s y s e le s rie g a in te n ­

s a m e n te con a g u a s c a lc á re a s p o r no d is p o n e r d e o tro s tip o s d e e lla s ,
s e fa v o re c e e n lo s fr u ta le s el d e s a rro llo d e la c lo ro s is , a u n q u e en
lo s s u e lo s e x is ta c a re n c ia d e c a l, e n c u a n to su p H a lc a n c e v a lo re s
s u p e rio re s a 7,4.

P or e llo s e d e b e o rd e n a r el a n á lis is d e las ag uas a n te s d e e fe c ­

tu a r la p la n ta c ió n d e lo s fr u ta le s , p u e s si s e d ie ra n las c o n d ic io n e s
in d ic a d a s s o la m e n te d e b e rá in te n ta rs e la e x p lo ta c ió n d e lo s fru ta le s
m ás re s is te n te s a la c lo ro s is , c o m o son el m a n za n o y e l c e re z o .

H a y q u e te n e r p re s e n te q u e lo a n te rio r m e n te e x p u e s to e s uno de
los o ríg e n e s q u e p u e d e te n e r la c lo ro s is en los fr u ta le s , p e ro e s te
m o tiv o no e s único : p u e d e p ro d u c irs e e s ta e n fe rm e d a d p o r o tra s
c a u s a s d is tin ta s , c o m o e x c e s o d e cal e n e l te r re n o ; el q u e las p la n ­
ta c io n e s d e los fr u ta le s s e re a lic e n en te r re n o s d e p e q u e ñ a p ro fu n ­
d id a d , m á s aún si son p ro p e n s o s a e n c h a rc a rs e , a s í c o m o q u e su
s is te m a ra d ic u la r s e a a ta c a d o p o r c ie rto s h on g o s p a rá s ito s e n abun­
d a n te p ro p o rc ió n , o fa lta d e h ie rro en los s u e lo s .

N.° 363: Reposición de marras

en las plantaciones
de frutales

C u a n d o s e d e s e e n h a c e r re p la n ta c io n e s
d e á rb o le s fr u ta le s q u e re e m p la c e n a o tro s
q u e s e h ayan p e rd id o o e s té n a p u n to de
p e rd e rs e , s e p ro c u ra rá e x tr a e r la m a y o r
c a n tid a d p o s ib le d e las ra íc e s d el árbol
q u e s e a rra n c a , a s í c o m o re n o v a r la tie rra
d el h o yo , p o n ie n d o o tra q u e s e e n tre m e z ­
c la rá con e s tié rc o l d e s c o m p u e s to y con
f e r tiliz a n te s m in e r a le s p a ra c r e a r una m a­
s a e n riq u e c id a q u e fa v o re z c a el n u e v o s is ­
te m a ra d ic u la r q u e , sin d u d a, e n c o n tra rá
c o m p e te n c ia , en las tie r r a s p ró x im a s , in v a ­
d id a s d e ra íc e s de á rb o le s c e rc a n o s y que
y a e s té n en p le n o d e s a rro llo .

En e s to s c a s o s s e p u e d e y d e b e s e g u ir
u na m a rc h a a n á lo g a a la e x p u e s ta en el
« c o n s e jo » n ú m e ro 3 5 9 al tr a ta r d e la p re p a ­
ra c ió n d e la tie r r a d e lo s h oyo s p ara re a ­
liz a r la p la n ta c ió n e n b u e n a s c o n d ic io n e s ,
s o b re u n a b ien p re p a ra d a d e s p e n s a , capaz
d e s u m in is tra r los e le m e n to s fe r tiliz a n te s
n e c e s a rio s d u ra n te v a rio s añ o s .

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 N.° 364: B etún para in je rto s y h e rid a s de poda

Un b u e n b e tú n p a ra in je rto s o h e rid a s de p o d a, re c o m e n d a b le
p o r sus c u a lid a d e s , e s e l s ig u ie n te :
P ez b la n c a (o re s in a ) .................................. 1 kg.
P ez n e g r a ............................................................... 1 kg.
B la n c o d e E spañ a e n p o lv o ................... 0 ,4 8 0 kg.
A g u a rrá s ................................................................. 0 ,2 4 0 I.
A lc o h o l d e s n a t u r a liz a d o ................................. 0 ,3 6 0 I.
C e ra a m a r i l l a ....................................................... 0 ,0 4 0 kg.
q u e s e p re p a ra d e la s ig u ie n te m a n e ra :

F u n d id a a fu e g o le n to la p e z n e g ra y p e r fe c ta m e n te a g ita d a , s e le
va a ñ a d ie n d o poco a p o c o , sin d e ja r d e a g ita r, p rim e ro la r e s in a y
d e s p u é s la c e ra . A la m a s a o b te n id a , r e tira d a d e l fu e g o y a le ja d a de
é l, s e a g re g a ta m b ié n p o c o a p o c o e l a lc o h o l y e l a g u a rrá s , s ie m p r e
re v o lv ie n d o la m a s a . A la n u e v a m e z c la , b ie n h o m o g e n e iz a d a , s e le
a ñ a d e sin d e ja r d e a g ita r la , ig u a lm e n te e n p e q u e ñ a s p o rc io n e s , el
p o lv o b la n c o d e E sp a ñ a , q u e d a n d o e l b e tú n fo rm a d o ú til p a ra su
e m p le o .

N.° 365: Capa protectora contra la evaporación de agua

en los suelos de las plantaciones de frutales

P ara p ro te g e r lo s s u e lo s d e las p la n ta c io n e s d e fr u t a le s c o n tra

la e x c e s iv a e v a p o ra c ió n e n p rim a v e ra y v e ra n o e s m u y v e n ta jo s o
e x te n d e r e n m a rz o , b a jo s u s c o p a s , u n a c a p a a is la n te , q u e si s e d is ­
p o n e d e e s tié r c o l m u y d e s c o m p u e s to e s el m e jo r p ro d u c to a e m p le a r ,
en un e s p e s o r d e u nos c in c o c e n tím e tro s .

C a s o d e c a r e c e r d e e s te e le m e n to puede s u s titu ir s e p o r p a ja ,
m a n tillo , o t ie r r a d e h u e rta .

C o n e s ta p rá c tic a s e c o n s e rv a m e jo r la h u m e d a d d e lo s s u e lo s ,
y h a s ta p u e d e a h o rra rs e a lg ú n rie g o o d is m in u ir el c a u d a l d e ag u a ,
c irc u n s ta n c ia m u y a p re c ia b le si no s e d is p o n e d e a b u n d a n te c a n tid a d
d e é s ta , a s í c o m o s e d ific u lta la e x p a n s ió n rá p id a d e las m a la s
h ie rb a s .

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N.° 366: Poda de co n se rva ció n en los á rb o le s fru ta le s

Las p od as d e c o n s e rv a c ió n en lo s fr u ta le s d e b e n re a liz a rs e b u s ­
can do la e n tra d a fá c il d e lo s rayo s s o la re s y d el a ire al in te r io r de
las co p as. P ara e llo s e c o rta rá n , d e s d e su b ase, las ra m a s q u e vayan
h acia su in te r io r y s e e n tre c ru c e n s o m b re a n d o con in te n s id a d la m asa
c e n tra l d e la copa.

Las ra m a s con e x c e s iv o v ig o r c o n v e n d rá re b a ja rla s h a s ta una

b ifu rc a c ió n .

T a m b ié n re s u lta re c o m e n d a b le re g u la riz a r las ra m ita s d e m a n e ra

que q u ed en s e p a ra d a s e n tre sí de 10 a 12 c e n tím e tro s , s u p rim ie n d o
las in te rm e d ia s .
S e te n d rá s ie m p re p re s e n te al r e a liz a r las p od as que las ram as
h o riz o n ta le s o que s e a rq u e a n h acia a b a jo tie n e n te n d e n c ia a dar
m ás fru to que las q u e c re c e n en v e rtic a lid a d , p or lo cual s e p ro cu ­
ra rá c o n s e rv a r lo s dos tip o s d e ra m a s p rim e ra s , en p e rju ic io d e las
te rc e ra s .
Es m ás a c o n s e ja b le h a c e r m o d e ra d a s podas en añ os no d is ta n ­
ciad o s que o tra s in te n s a s d e ja n d o un g ran p e río d o de añ os sin re a li­
z a rla s . S i se h ic ie ra de e s ta ú ltim a m a n e ra , los á rb o le s s u friría n
g ra n d e s h e rid a s al te n e r q u e c o rta rle s ra m a s g ru e s a s , con d e b ilita ­
m ie n to to ta l y con el p e lig ro d e q u e por las h e rid a s s e pro du zcan
in filtra c io n e s d e m ic ro o rg a n is m o s , o rig in a rio s de d iv e rs a s e n fe r­
m e d ad es.

N.° 367: Profundidad lím ite de las

labores en las plantaciones
de frutales

T e n ie n d o p re s e n te q u e las ra íc e s d e los
á rb o le s fru ta le s se d e s a rro lla n en un e le ­
vado p o rc e n ta je s u p e r fic ia lm e n te , e s a c o n ­
s e ja b le q u e las la b o re s c u ltu ra le s q u e se
den e n sus p la n ta c io n e s no p a s e n d e los
18 c e n tím e tro s , s a lv o caso s e x c e p c io n a le s .
En e s to s c as o s las la b o re s s e irán a u m e n ­
ta n d o p oco o p oco p ara d a r tie m p o a que
s e rep o n g an las ra íc e s d a ñ a d a s .

D e un m o d o g e n e ra l s e p u e d e a c e p ta r
el d a r las la b o re s con una p ro fu n d id a d de
15 c e n tím e tro s cu and o s e a c tú a p o r la
zo na c e n tra l d e las c a lle s d e las p la n ta c io ­
n es, ah on d an do m e n o s s e g ú n s e v a n a c e r­
can do al tro n c o d e lo s á rb o le s , p o r e n ­
c o n tra rs e las ra íc e s m ás s u p e rfic ia le s en
e s to s lu g a re s .

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 N.° 368: Epocas apropiadas para
podar los frutales
Las ép ocas m ás a p ro p ia d a s p ara re a liz a r
la poda de los á rb o le s fru ta le s d e b e e m ­
p la za rse en cada c o m a rc a e n el p e río d o
o rd in a rio c o m p re n d id o e n tre las in ten sas
h elad as y las é p o c a s en q u e n o rm a lm e n te
e m p ie c e n los á rb o le s a m o v e r la s avia.
E ste p erío d o v a ría según las c o m a rc a s sean
fría s , m e d ia s o cá lid a s .
En las fr ía s p ara re s g u a rd a rs e d e los
e fe c to s d e las h e la d a s in te n s a s s e r e a li­
zará la p oda al p rin c ip io de la p rim a v e ra ,
así los c o rte s o h e rid a s d e la poda quedan
a salvo de los daños que so bre e lla s pu­
dieran c a u s a r los frío s in te n s o s .
En c am b io en los c lim a s c á lid o s , para
s a lvag u a d arse de la ráp id a lleg ada de los
c a lo re s que puedan p o n e r a n tic ip a d a m e n te
en m o v im ie n to a la s a v ia , s e e lig irá el
o to ño o el in viern o.
En los c lim a s m e d io s c o n v ie n e h a c e rla
a poco d e c a e r las h ojas, o fin a liz a n d o el
in viern o , es d e c ir, fu e ra d e la ép oca c e n ­
tra l del in viern o.
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170
N.° 369: Cultivos asociados a las
plantaciones de árboles
frutales
No son re c o m e n d a b le s las a s o c ia c io n es
q u e s e h acen de c u ltiv o s h e rb á c e o s e n tre
los fru ta le s , p o rq u e a d e m á s de q u e las
la b o re s c u ltu ra le s p re p a ra to ria s p ara las
s ie m b ra s o p la n ta c io n e s de a q u é llo s pue­
den d a ñ a r s e n s ib le m e n te a las ra íc e s su­
p e rfic ia le s de los fru ta le s con la co n si­
g u ie n te m e rm a en la a s im ila c ió n dé los
a lim e n to s y re n d im ie n to d e fru to s , las ra í­
ces d e las p la n ta s h e rb á c e a s consum en
gran c a n tid a d de p rin c ip io s n u tritiv o s de
los s u e lo s y d e los ab on o s q u e s e a g reg an,
tra n s p ira n d o a d e m á s a b u n d a n te agua en
d e trim e n to d e las ra íc e s d e lo s fru ta le s .
S i los s u elo s tu v ie re n g ran p od er ab­
s o rb e n te de agua, co m o e s c o rrie n te en
los h u e rto s , y s e les re g a re n con fre c u e n c ia
p ara a te n d e r las n e c e s id a d e s de los cu l­
tiv o s h e rb á c e o s in te rc a la d o s , s e fa v o re c e rá
la p o d re d u m b re de las ra íc e s de fru ta le s ,
q ue p u e d e in c lu s o s e c a rla s .
E x c e p c io n a lm e n te , y s o lo en los p rim e ­
ros añ os d e la p la n ta c ió n d e lo s fru ta le s ,
h a s ta que c o m ie n c e n a d a r fru to , s e p u e­
d en c u ltiv a r p la n ta s h e rb á c e a s de pequeño
d e s a rro llo : p a ta ta s , to m a te s , le n te ja s , na­
bos, habas (q u e p u e d e n a p ro v e c h a rs e para
re a liz a r su e n te rra d o e n v e rd e ), p im ie n to s ,
m e lo n e s , e tc .
N.° 370: Aplicaciones de los herbicidas en los suelos
de las plantaciones de frutales

C on el o b je to de que los h e rb ic id a s q u e s e a p liq u e n p a ra c o m b a ­

t i r las m a la s h ie rb a s en las p la n ta c io n e s fru ta le s no lle g u e n a d añ ar
a las ra íc e s y d a r tie m p o a q u e s e d e s tru y a n a q u é llo s d e s p u é s de
e je r c e r su fu n c ió n , d e b e n a p lic a rs e cu and o e s ta n d o el tie m p o seco
no se e s p e re n llu v ia s in m e d ia ta s , m e d ia n d o un plazo lo m ás largo
p o s ib le d e s d e q u e s e ap liq u e n h asta q u e s e d é un rie g o .

E sta c irc u n s ta n c ia e s im p o rta n te p a ra e v ita r que las ag uas a rra s ­

tre n los h e rb ic id a s , ni p or la s u p e rfic ie d el s u e lo ni a tra v é s d e sus
cap as en m o v im ie n to d e s c e n d e n te .

S e d e b e te n e r s ie m p re p re s e n te q u e lo s fru ta le s e n g e n e ra l son
s e n s ib le s a la acció n d e lo s h e rb ic id a s , y e s ta s e n s ib ilid a d es m a y o r
y m ás p e lig ro s a cu and o son jó v e n e s .

C o m o q u ie ra q u e cu and o los fr u ta le s e s tá n e n p le n a a c tiv id a d

v e g e ta tiv a son m ás p ro p e n s o s a a c u s a r el e fe c to d e s fa v o ra b le d e los
h e rb ic id a s , se d eb e n d a r lo s tr a ta m ie n to s con e s to s p ro d u c to s en
los m e s e s en que s e e n c u e n tre n p a ra liz a d o s si se tra ta de h e rb ic id a s
que ac tú e n s o b re la ra íz d e las p la n ta s a d e s tru ir, y cu and o su acción
se a s o b re las h ojas — é p o c a q u e p u e d e c o in c id ir con la p le n a a c ti­
vid ad de lo s fru ta le s — s e d a rá n los tr a ta m ie n to s a b aja p re s ió n (dos
a tm ó s fe ra s ) y b ajan d o to d o lo p o s ib le las b o q u illa s de los p u lv e riz a ­
d ores h a s ta las h o jas d e las h ie rb a s q u e s e q u ie ra n c o m b a tir.

N.° 371: Descortezado de los árboles frutales

La o p e ra c ió n d e d e s c o rte z a d o con ra s q u e ta s , g u a n te s m e tá lic o s ,

c e p illo , c a d e n a s u o tro s m a te ria le s a d e c u a d o s , re a liz a d a en in v ie rn o ,
es o p e ra c ió n m u y re c o m e n d a b le en lo s á rb o le s fr u ta le s , p ues con
e lla s e d e s p re n d e n , ju n to con las c o rte z a s v ie ja s , gran c a n tid a d de
in s e c to s in v e rn a n te s . R ec o g id a s unas y o tro s s e q u e m a n , s a n e á n ­
dolos c o n tra d iv e rs a s d e las p lag as q u e los atacan .

El d e s c o rte z a d o d e b e re a liz a rs e s u a v e m e n te p ara no d a ñ a r la capa

s u b c o rtic a l de lo s fru ta le s , q u e fa c ilita r ía la e n tra d a d e d iv e rs o s tip o s
d e m ic ro o rg a n is m o s , o ríg e n e s d e d ife re n te s e n fe rm e d a d e s c rip to g á -
m ic a s q u e no s ie m p re son fá c ile s d e c u rar.

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 N.° 372: Lucha c o n tra la m osca de los fru ta le s

La m o sca d e los fru ta le s , con las s e is o s ie te g e n e ra c io n e s que

p ued e te n e r a lo largo d el añ o , a ta c a , h a c ié n d o le s im p o rta n te s d años,
a los m e lo c o to n e ro s , a lb a ric o q u e ro s , n a ra n jo s , m a n d a rin o s , higos,
e tc é te ra . E s p e c ia lm e n te en lo s p rim e ro s se h a c e s e n tir m ás in te n s a ­
m e n te sus n e fa s to s p e rju ic io s .

Para lu ch ar c o n tra e lla el m e d io m ás a c o n s e ja b le e s el d e in s ta la r

en los árb o le s , co lg án d o lo s d e sus ra m a s, fra s c o s m o s q u e ro s (que
se en c u e n tra n en el c o m e rc io ) en los que s e in tro d u c e una solución
de fo s fa to a m ó n ic o al 4 p o r 100, líq u id o p or el q u e s ie n te n e s p e c ia l
a tra c c ió n . (E s te m e d io de lucha es s im ila r al que e x p u s im o s al tra ta r
de la m o sca de la a c e itu n a , v é a s e «co nsejo » n ú m e ro 3 1 9 .)

Los fra s c o s m o s q u e ro s d eben u tiliz a rs e c o lg a n d o dos d e e llo s en

los á rb o le s de g ran d e s a rro llo , b a s ta n d o uno p ara los d e p e q u e ñ a copa.

Es c o n v e n ie n te que al m es d e in s ta la r los fra s c o s m o s q u e ro s se

les re n u e v e la s o lu ció n de fo s fa to a m ó n ic o , p ues a p a rtir d e e s te
plazo d is m in u y e m u y s e n s ib le m e n te su p o d e r d e a tra c c ió n de las
m oscas.

N.° 373: Tratamiento contra la «gomosis» de los frutales

Para p re v e n irs e c o n tra la e n fe rm e d a d co n o c id a p o r «g o m o sis» en

los fru ta le s s e p ro c u ra rá que el te rre n o e s té b ie n a ire a d o , dánd o le
la b o re s ta n p ro fu n d a s co m o lo p e rm ita n las ra íc e s . E sto, s e r cautos
en los rie g o s , q u e no d eben s e r de e x c e s iv o c a u d a l, s o b re to d o en
lo s s u e lo s a rc illo s o s , y s e r ig u a lm e n te p ru d e n te s al a p lic á rs e le s los
abonos o rg á n ic o s , que no d eben s e r e x c e s iv o s , son p rá c tic a s a d e c u a­
das p ara fre n a r en lo p o s ib le el d e s a rro llo d e la « g o m o s is » .

Si no o b s ta n te e s ta s p re c a u c io n e s a p a re c ie s e la e n fe rm e d a d , se
rasp arán las p a rte s d añad as y s e les a p lic a rá un tra ta m ie n to análogo
al e x p u e s to e n el « c o n s e jo » n ú m e ro 347.

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172
 FRUTALES DE PEPITA
PERAL

N.° 374: El peral y la composición mecánica de los suelos

El p e ra l e s uno d e los fr u ta le s m ás e x ig e n te s en las c a ra c te rís ­

tic a s d e lo s s u elo s.

R e q u ie re , p ara v e g e ta r b ie n , d e s a rro lla rs e a d e c u a d a m e n te y dar

b u en a s c o s ec h a s el tip o d e s u e lo que s e d e n o m in a fra n c o , b ie n e q u i­
lib ra d o . V a m a l, o s ó lo m u y m e d ia n a m e n te , ta n to en lo s a rc illo s o s
c o m o e n los ric o s en a re n a , en lo s c a liz o s o en lo s y e s o s o s .

Por ta le s c a ra c te rís tic a s , si s e d e s e a n p e ra le s v ig o ro s o s , d e larga

y fr u c tífe r a v id a , d e b e n e s ta b le c e r s e en s u e lo s d e c o n s titu c ió n m e ­
c á n ic a b ien e q u ilib ra d a . La c o m p o s ic ió n q u ím ic a p u e d e c o rre g irs e con
ap ro p ia d o s ab on ad o s.

N.° 375: Tipos de fertilización mineral en los perales

Los p e ra le s son fr u ta le s p oco e x ig e n te s en fó s fo ro , por lo cual

si el s u e lo e s tá m e d ia n a m e n te p ro v is to d e él p u d ie ra p re s c in d irs e de
a p lic a r e s te e le m e n to . S i no s e tu v ie ra s e g u rid a d re s p e c to a e sta
c u a lid a d , c o n v e n d ría in c lu ir el fó s fo ro en las fó rm u la s de abonado.

Un t ip o m e d io d e fe r tiliz a c ió n a a p lic a r a las p la n ta c io n e s de los

p e ra le s en p len o d e s a rro llo e s el s ig u ie n te por h e c tá re a :

En in v ie rn o :

(P 2O 5) (e n c a s o d e p o b re za d el s u e lo en fó s fo ro ). 70 a 90 kg.
(K 2O ) ...................................................................................... 150 a2 2 5 kg.

A n te s d e la b ro ta c ió n :

( N ) ............................... 40 a 5 0 kg.

A l a c a b a r la flo ra c ió n :

(N ) ............................... 20 a 2 5 kg.

N o tie n e p re fe re n c ia m a rc a d a s o b re el tip o de fe r tiliz a n te s m in e ­

ra le s a a p lic a r, p e ro sin e m b a rg o es re c o m e n d a b le no fe r tiliz a r lo con
ab on o s q u e lle v e n cal a c tiv a , co m o las e s c o ria s T h o m a s , c ia n a m id a
de c a lc io , fo s fa to s b io c á lc ic o s o n itra to de c a l, e n los s u e lo s de
a b u n d a n te c o n te n id o c a liz o , p o r lo p ro p e n s o s q u e son lo s p e ra le s a

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a d q u irir la « c lo ro s is » .

173
 N.° 376: «Roña» d e l peral y del manzano

La «ro ñ a» en lo s p e ra le s y en lo s m an zan os e s una e n fe rm e d a d

g rave m u y e x te n d id a e n n u e s tra s p la n ta c io n e s . Los á rb o le s q u e la
p adecen tie n e n sus h ojas y sus fru to s con d iv e rs a s m an ch as pardas
c a ra c te rís tic a s .

S e c o m b a te la «roña» con las s ig u ie n te s n orm as:

A l lle g a r el o to ño s e reco g en las h ojas y los fru to s ata c a d o s y se

les d e s tru y e p o r el fu e g o .

A l e fe c tu a r la p oda s e q u em an to d as las ra m a s y ra m ita s , m uy

e s p e c ia lm e n te las s e c a s y a g rie ta d a s .

En p rim a v e ra , co m o tra ta m ie n to d ire c to y p re v e n tiv o , s e p u lv e ­

rizan los á rb o le s con una so lu c ió n d e cald o b o rd e lé s al 1 por 100,
es d e c ir, un k ilo d e s u lfa to de c o b re con m e d io k ilo d e cal v iv a en
te rró n en 100 litro s d e agua.

N.° 377: Altura adecuada de las copas de los manzanos

Es c o s tu m b re b a s ta n te a rra ig a d a en n u e s tra s c o m a rc a s n o rte ñ a s

fo rm a r lo s m an zan os en b aja copa: d e 1 a 1,20 m e tro s de longitud
de tro n c o , c re y é n d o s e con e llo q u e los á rb o le s tie n e n a s e g u ra d a más
larga v id a , a s í co m o que q ued an m ás p ro te g id o s de la a cció n de los
v ie n to s .

Estas fo rm a c io n e s re s u lta n d e m a s ia d o b ajas si los m a n za n o s se

e x p lo ta n a s o c ia d o s a los p rad o s o in c lu s o si s e h a c e s o b re tie rra s
la b o ra b le s .

En el p rim e r caso, los a n im a le s tro p ie z a n con fre c u e n c ia con sus

copas, y en el seg un d o c aso , las la b o re s no s e dan c ó m o d a m e n te .

Por ta le s c irc u n s ta n c ia s e s m ás c o n v e n ie n te el fo rm a rlo s a una

a ltu ra de tro n c o d e 1,60 m e tro s en las c o m a rc a s c a s tig a d a s por
fu e rte s v ie n to s y a 1,80 m e tro s en las re s ta n te s .

T a le s a ltu ra s no in flu y e n por s í d e s fa v o ra b le m e n te s o b re la vid a

d e los m an zan os.

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174
N.° 378: A c la re o de las flo re s en los manzanos

El a c la re o de lo s m a n za n o s , ta n re c o m e n d a b le cu and o tie n e n
e x c e s iv o n ú m e ro d e flo r e s , p ro m e te d o ra s d e a b u n d a n te s fru to s que
ag o tan el árb o l al m is m o tie m p o q u e p e rju d ic a n su c a lid a d , pued e
h a c e rs e , e n tre o tro s m e d io s , p or ad ecu ad o s tr a ta m ie n to s q u ím ic o s .

U no de é s to s — q u e d e b e e n s a y a rs e en p e q u e ñ a e s c a la p a ra v e r
sus e fe c to s , q u e se d e ja n s e n tir de d ife r e n te m a n e ra s e g ú n las v a rie ­
dades— es la n a ftila c e ta m id a (N A D ), q u e s e e m p le a d is o lv ie n d o
d e 1,7 a 5 g ra m o s en 100 litro s d e agua, a p lic á n d o la en p le n a flo ra ­
ció n y en el m o m e n to de la c aíd a d e los p é ta lo s .

A h o ra b ie n , ta n to e s te p ro d u c to co m o o tro s que s e u tiliz a n con

ig u al fin d e b e n a p lic a rs e con p re c a u c ió n , y p or e llo lo m ás a c o n s e ­
ja b le es e n c a rg a r los tr a ta m ie n to s a p e rs o n a s c o n o c e d o ra s , p u e s en
el e s ta d o a ctu al d e la c ie n c ia no s e p u e d e d a r re g la s g e n e ra le s so bre
la m a n e ra d e u tiliz a rlo s p o r su v a ria b ilid a d , p o r la p ro p o rc io n a lid a d
e n tre flo re s e x is te n te s y flo r e s q u e s e d e s e a n c o n s e rv a r y p o r la
v a ria b le in te n s id a d con que p u e d e a c tu a r una m is m a d o sis s o b re las
d is tin ta s v a rie d a d e s de lo s m an zan os.

N.° 379: Cómo am inorar los daños de los gusanos

de los manzanos

Por los b uen o s re s u lta d o s q u e s e lo g ra n , es a c o n s e ja b le c u b rir

los tro n c o s d e los m an zan os al in ic ia rs e e l o to ño con tro z o s d e sacos
d e a rp ille ra , c a rto n e s ond u lad o s o tra p o s c o n v e n ie n te m e n te atados,
en los c u a le s las o ru g a s b u scarán re fu g io p ara p a s a r las in c le m e n ­
c ias d el in v ie rn o .

A l lle g a r é s te , y p re c is a m e n te en un d ía de fr ío in te n s o , s e q ui­
ta rá n con c u id a d o ta le s e n v o ltu ra s y s e re u n irá n , sin d e s p a rra m a r su
c o n te n id o , en un m o n tó n , al q u e s e p e g a rá fu e g o p a ra con e llo d e s ­
t r u ir las o ru g a s que lle v e n c o b ija d a s .

E ste tra ta m ie n to in v e rn a l d e b e ir a c o m p a ñ a d o en el v e ra n o con

e l d e re c o g e r lo s fru to s c aíd o s p ara d a rlo s a c o m e r e n s e g u id a al
ganad o . E sto s fru to s n un ca d e b e rá n s e r a m o n to n a d o s . S i no s e les
p u d ie ra d a r la a n te rio r a p lic a c ió n , s e e n te rra rá n m u y p ro fu n d a m e n te
p ara im p e d ir que p ued an a tra v e s a r las o ru g a s la tie r r a q u e las cu bre.

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175
 FRUTALES DE HUESO
M ELOCOTONERO - ALBARICO QUERO

N.° 380: Observaciones sobre los riegos

del melocotonero

El m e lo c o to n e ro e s un fr u ta l m u y s e n s ib le ta n to a la s e q u ía com o
a la a s fix ia de sus ra íc e s en lo s te rre n o s e n ch arcad o s.

Por ta le s ra zo n e s d e b e c u id a rs e m ucho el n ú m e ro d e rie g o s a

d a rle , que v e n d rá n a e s ta r en re la c ió n con las llu v ia s y tip o s de s u e ­
los de la p la n ta c ió n , p ero s ie m p re con m o d erad os c a u d a le s de agua
p ara no p ro v o c a r la a s fix ia d e las ra íc e s , ta n to m ás fá c il d e produ­
c irs e c u a n to m ás a rc illo s o s e a un su elo y m ás im p e rm e a b le s e a el
su bsu elo.

P or te n e r sus ra íc e s p ro fu n d a s , si p or e x c e s o d e rie g o s e acu­

m u la el ag ua en el s u b s u e lo , los daños s e a c e n tú a n al a u n a rs e con
lo s que s e o rig in a n en el su elo cuando s e le rie g a in te n s a m e n te .
La c a ra c te rís tic a de s e r s e n s ib le al e x c e s o d e ag ua en los suelos
a c o n s e ja no a s o c ia rlo s con lo s c u ltiv o s h o rtíc o la s o in d u s tria le s que
re q u ie ra n m u ch os rieg o s.

N.° 381: Poda y recolección en el melocotonero

Por la c irc u n s ta n c ia d e q u e en los m e lo c o to n e ro s los ra m o s que

han flo re c id o y dado su fru to en lo s u c e s iv o ya no v u e lv e n a flo re c e r
m ás que en su p ro lo n g a c ió n , d e b e e n c a m in a rs e la poda a p ro vocar
la a p a ric ió n de un b ro te c e rc a n o a su b a s e con el o b je to d e q u e los
nuevos fru to s no s e d e s a rro lle n a le ja d o s d e la b a s e de los ram os
y, con e llo , no s e c o n c e n tre n p or lo s lím ite s e x te rn o s d e la copa.
Estas podas o b s ta c u liza n la m a rc h a de la s a v ia y fu e rz a n el c ita d o
d e s a rro llo d e las y e m a s en las b a s e s de los ra m o s q u e han fru c ­
tific a d o .

Con re la c ió n a la re c o le c c ió n e s a c o n s e ja b le re a liz a rla por la

m añ an a, p e ro d e s p u é s d e que h aya d e s a p a re c id o el ro cío .

A l s e r los m e lo c o to n e s fru ta s d e d e lic a d a c o n s e rv a c ió n en buen

e s ta d o , s e to m a rá la p re c a u c ió n d e no p ro c e d e r al e m b a la d o d e los
m ism o s e s ta n d o c a lie n te s p or la a cció n d el s o l. Es d e c ir, c o n v ie n e
que s e o re e n un tie m p o p ru d e n c ia l e n tre su re c o le c c ió n y su e m ­
b a la je .

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 N.° 382: M a rco p la n ta ció n del a lb a rico q u e ro

El a lb a ric o q u e e s un fru ta l en el q u e la v e n tila c ió n , la lu z y el c a lo r

le s son s u m a m e n te b e n e fic io s a s , por lo cual d e b e rá n te n e rs e p re s e n ­
te s e s ta s c u a lid a d e s al re a liz a r las p la n ta c io n e s . En las que s e e fe c ­
tú e n en lín e a s s e c o lo c a rá n los p la n to n e s s e p a ra d o s 6 m e tro s com o
m ín im o .
S i las p la n ta c io n e s se h acen re g u la re s s e rá p re fe r ib le q u e m ed ien
e n to d a s las d ire c c io n e s d e 7 a 8 m e tro s de s e p a ra c ió n .
Es a c o n s e ja b le no d is m in u ir e s ta s d is ta n c ia s a fin d e e v ita r que
las c o p a s d e dos a lb a ric o q u e ro s c o n s e c u tiv o s s e e n tre m e z c le n p e r­
ju d ic á n d o s e m u tu a m e n te con sus so m b ra s al m is m o tie m p o que se
m e rm a la c irc u la c ió n d el a ire p or e lla s ; y a que e s to s fru ta le s e xig en
p ara q u e sus y e m a s e v o lu c io n e n b ien a b o to n e s d e fru to q u e sus
c o pas te n g a n in te n s a ilu m in a c ió n , e s m e ra d a v e n tila c ió n y p e n e tra c ió n
a d e c u a d a d e c a lo r e n tre sus ra m a s.

N.° 383: Fertilización

del albaricoquero

S ie n d o el a lb a ric o q u e ro un fru ta l s u m a ­
m e n te fe c u n d o , se c o m p re n d e q u e para
lo g ra r fru to s g ra n d e s , a b u n d a n te s y de
b uen a c a lid a d , e s in d is p e n s a b le q u e sus
ra íc e s d isp o n g an de a d e c u a d a s p ro p o rc io ­
nes de e le m e n to s fe r tiliz a n te s q u e deben
a p lic a rs e b ajo los dos a m p lio s a s p e c to s :
o rg án ico y m in e ra l.
C o n re la c ió n al p rim e ro e s re c o m e n d a b le
e s p a rc ir en o to ñ o por to d a la p la n ta c ió n e s ­
tié rc o l en p ro p o rc ió n de 8.0 0 0 k ilo s p or h e c ­
tá r e a en lo s s u e lo s a re n o s o s c a d a dos
años, y 12.000 k ilo s p or h e c tá re a cada tre s
añ os en lo s a rc illo s o s . En a m b o s c a s o s se
e n te rra rá n con una s o m e ra la b o r d e arad o .
Por lo q u e s e re fie r e al a b on ad o m in e ra l
s e p u ed e a d a p ta r la s ig u ie n te fó rm u la m e ­
dia.
A la c a íd a de la hoja: 80 g ra m o s d e ni­
tró g e n o . Poco a n te s d e la flo ra c ió n , o tro s
80 g ra m o s , y en el m o m e n to d e a p a re c e r los
fru to s o tro s 80 g ram o s.
T a m b ié n a la caíd a d e la h oja y e n te ­
rrá n d o lo s to d o lo p ro fu n d o q u e pued a s e r
sin d a ñ a r las ra íc e s se a g re g a rá n 2 5 gra­
m os d e fó s fo ro (P2O 5) y 150 d e p o ta s io
Í K 2 O ) p o r á rb o l.
Los 80 g ra m o s de n itró g e n o e q u iv a le n a
c u a tro c ie n to s g ra m o s de s u lfa to a m ó n ic o
o de n itra to a m ó n ic o c á lc ic o (2 0 ,5 por 100).
Los 25 g ra m o s de fó s fo ro (P2O 5) a 125
g ram o s d e s u p e rfo s fa to d e cal (2 0 % ) y
los 150 g ra m o s d e p o ta s io ( K 2 O ) a 300 g ra ­

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m o s d e s u lfa to p o tá s ic o (50 % ) .
177
 N.° 384: M anera de adelantar la
fructificación en las
nuevas plantaciones
de albaricoqueros

C uan d o s e d e s e e h a c e r una p la n ta c ió n
de a lb a ric o q u e ro s con v is ta s a o b te n e r
pronto fr u to , s e u tiliz a rá n p la n to n e s in je r­
tad o s s o b re c iru e lo s , en los c u a le s s e in i­
ciará la fru c tific a c ió n a lo s tre s añ o s, lle ­
gando la co s e c h a a s e r a b u n d a n te a los
cinco o s e is añ o s . A h o ra b ie n , co m o las
p la n ta c io n e s h e c h a s de e s ta m a n e ra no
su elen ir b ie n a los te rre n o s e x c e s iv a m e n ­
te h úm edo s d e b e a b s te n e rs e , si s o lo se
disp o ne de e s ta c la s e d e te rre n o s , d e ha­
c e r la p la n tac ió n b uscando a q u e llo s fin e s
de p ronta fru c tific a c ió n .

Esta co nd ició n no q u ie re d e c ir que se

te n g a que e x c lu ir su c u ltiv o e n reg ad ío ,
pues le va p e rfe c ta m e n te si no s e les
rie g a e x c e s iv a m e n te .

N.° 385: Recolección de los albaricoqueros,

según su destino

La re c o le c c ió n d el a lb a ric o q u e ro d e b e rá h a c e rs e en dos m o d a­
lid ad es, según s e a el d e s tin o q u e s e dé a los fru to s .

Si s e p ie n s a n e n v ia r a m e rc ad o a le ja d o se re c o le c ta rá n lo s días
en que se in ic ia el c a m b io d e c o lo r, p ues aun a rra n c a d o s d el árbol
co ntin ú an m a d u ra n d o , m a d u re z que logran c o m p le ta r en el p lazo de
una s e m a n a o p oco m ás.

C uan d o s e d e s tin e n a a b a s te c e r m e rc ad o s p ró x im o s o cuando su

co nsu m o es en plazo c o rto s e re c o le c ta rá n al e m p e z a r la m ad u rez
de los a lb a ric o q u e s .

T anto en un caso co m o en o tro , la re c o le c c ió n s e h ará con c u i­

dado para no d a ñ a r los fru to s y s e irán c o lo c a n d o en ca ja s o c e s to s
ap ro piad os p ara q u e no s e d añen en su tra n s p o rte con el v e h íc u lo
que los lle v e al m e rc a d o , a lm a c é n o fá b ric a d e c o n s e rv a ; d e c u a l­
q u ie r m a n e ra , d eben e s ta r p oco tie m p o a lm a c e n a d o s p ara e v ita r su
a lte ra c ió n .

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178
C IR U ELO - C E R E Z O

N.° 386: C a ra c te rís tic a s p a rtic u la re s del c iru e lo

El c iru e lo o c iro le ro e s un fr u ta l q u e, co m o y a h e m o s in d icad o ,

s e a d a p ta a lo s s u e lo s poco p ro fu n d o s , en c o n tra de la g e n e ra lid a d
d e los fru ta le s .

S us s e m illa s p ie rd e n en p oco tie m p o su p o d e r g e rm in a tiv o , por

lo cu al es a c o n s e ja b le c o n s e rv a rla s e s tra tific a d a s en a re n a desde
q u e s e re c o g e n h asta q u e lle g u e la in m e d ia ta p rim a v e ra , en la que
s e s ie m b ra .

El c iru e lo e s uno d e n u e s tro s á rb o le s d e m a y o r p ro d u c c ió n , lo

q ue h a ce que s e o rig in e en él un a g o ta m ie n to p re m a tu ro con re la c ió n
al tie m p o en que n o rm a lm e n te v iv e : unos c u a re n ta años.

Tal d e b ilid a d la m a n ifie s ta c la ra m e n te d is m in u y e n d o in te n s a m e n te

el n ú m e ro de fru to s que p ro d u c e cu and o s e e n c u e n tra en p len o v ig o r,
al m is m o tie m p o que ta le s fru to s son de p equ eñ o ta m a ñ o .

En c u a n to a p a re z c a n los s ig n o s d e a g o ta m ie n to se re c o m ie n d a
h a c e rle una poda s e v e ra q u e le d e je s ó lo las ra m a s p rin c ip a le s , las
c u a le s al re b ro ta r lo h a c e n e n é rg ic a m e n te y con la c o n s ig u ie n te
re c u p e ra c ió n d e la fa c u lta d d e fr u c tific a r en buen as c o n d ic io n e s .

N.° 387: Observaciones sobre la

explotación de los cerezos

El c e re z o es uno d e los poco s á rb o le s

fru ta le s q u e s e p u e d e re c o m e n d a r su e x ­
p lo ta c ió n en te rre n o s d e poco fo n d o , con
ta l, eso s í, d e q u e no sean p a n ta n o s o s ,
p ues es m u y s e n s ib le al e x c e s o d e agua,
m á x im e si p e rd u ra en el te rre n o .

C o m o q u ie ra q u e el p o d e r g e rm in a tiv o
d e sus s e m illa s se p ie rd e p ro n to , s o lo se
u tiliz a rá n s e m illa s re c ie n te s y s e s e m b ra ­
rán v a ria s d e un m is m o g o lp e p a ra a c la ra r
d e sp u és las a p a re c id a s g e rm in a d a s .

El c e re z o es un árbol q u e re b ro ta con
d ific u lta d p o r lo cu al s o la m e n te s e le darán
podas su a v e s p a ra no h a c e rle g ra n d e s h e ­
rid a s , p or las c u a le s fá c ilm e n te p ued en
p ro d u c irs e e x u d a c io n e s g o m o sas.

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179
 FRUTALES SECOS
ALM ENDRO

N.° 388: Los almendros en los terrenos de monte

recién roturados

Los a lm e n d ro s son m u y s e n s ib le s a que en e llo s s e d e s a rro lle n

d iv e rs a s e n fe rm e d a d e s c rip to g á m ic a s si se p la n ta n en te rre n o s de
m o n te re c ié n ro tu ra d o s en los que abunden g ran c a n tid a d de ra íc e s
p ro c e d e n te s de lo s m a to rra le s y e n c in a s , re s to s q u e al s e r fá c il­
m e n te in v a d id o s p or d iv e rs o s h on g o s pro pag an sus g é rm e n e s a las
ra íc e s de lo s a lm e n d ro s .

En ta le s ro tu ra c io n e s es a c o n s e ja b le d e ja r el te r re n o v a rio s años
d e d ic a d o a c u ltiv o s h e rb á c e o s , p re v ia una o, m e jo r, dos la b o re s de
s u b s o la d o re s , q u e se d arán c ru za d a s , y de la c o rre s p o n d ie n te r e ti­
rad a d e la m a y o r c a n tid a d p o s ib le d e las ra íc e s a rra n c a d a s , las que
s e a le ja rá n del lu g a r o se q u e m a rá n en e l p ro p io te rre n o .

N.8 389: Semillas de almendro

para su siembra

La p rá c tic a que alg u n o s e je c u ta n de ro m ­

p e r y q u ita r la c á s c a ra d e las s e m illa s de
a lm e n d ra a n te s de la s ie m b ra no e s re c o ­
m e n d a b le , p ues con e llo no s o lo s e pued e
dañ ar a la p ro p ia a lm e n d ra , si no q u e se
p ie rd e la b uen a c u a lid a d d e la c á s c a ra de
c e d e r p a u ta tin a m e n te su h u m e d a d a la a l­
m e n d ra , m á x im e , si com o e s a c o n s e ja b le
se la s u m e rg e con su p ropia c u b ie rta en
ag ua u nas v e in tic u a tro horas y de e s ta
m an e ra se la s ie m b ra en tie r r a d e h u e rta ,
con buen te m p e ro , sin te n e r e x c e s iv a h u ­
m edad.

D u ra n te la g e rm in a c ió n no d e b e n re g a r­
se e s a s s e m illa s p u e s ta s a g e rm in a r s alvo
que s e a e x c e s iv a la s e q u ía d el te rre n o .

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180
 N.° 390: Espaciamiento en las futuras plantaciones
de almendros y su poda de conservación

C o m o cada v e z s e u tiliz a n m ás las re c o le c c io n e s m e c á n ic a s de

los p ro d u c to s a g ríc o la s , y q u izá no p asen m u c h o s añ os en q u e las de
las a lm e n d ra s s e h agan m e c á n ic a m e n te , p e n s a n d o en e llo e s a c o n s e ­
ja b le r e a liz a r las n uevas p la n ta c io n e s d e a lm e n d ro s con m arcos
d e 5 x 6 m e tro s c u a n d o m e n o s , a s í co m o fo rm a r las lín e a s de los
á rb o le s la rg a s , con p o r lo m en o s 2 0 á rb o le s en cad a lín ea.

Es re c o m e n d a b le ta m b ié n q u e en cada h ile ra de a lm e n d ro s no
haya m ás q u e una v a rie d a d , p a ra q u e la m a d u ra c ió n d e sus fru to s
sea c o in c id e n te .

Por lo s e n s ib le s q u e son los a lm e n d ro s a que p o r las podas de

c o n s e rv a c ió n s e a lte re su c o n s titu c ió n y re n d im ie n to , ta le s podas se
lim ita rá n al a rra n q u e d e lo s c h up o n es y ra m o s s e c o s . S i es caso,
ta m b ié n al a rra n q u e q u e, en c o n ta d o n ú m e ro , d e a lg u n a ra m a o algún
b ro te q u e te n g a te n d e n c ia d e c re c e r h acia el in te r io r d e la copa.

N.° 391: Necesidad de intercalar

en los almendrales
variedades polinizantes

Por s e r alg u n as v a rie d a d e s del a lm e n d ro

a u to e s té rile s , al m a d u ra r su p olen en d is­
tin ta é p o ca que el e le m e n to h e m b ra , d ebe
to m a rs e la p re c a u c ió n al e fe c tu a r su p lan ­
ta c ió n , de in te r c a la r d e un 10 a un 2 0 p or
100 d e la m asa d e a lm e n d ro s d e o tra s
v a rie d a d e s q u e s ean p o lin iz a n te s , e s d e c ir,
que su p o len s e a cap az en la rg o s p erío d o s
d e a c tiv id a d d e fe c u n d a r, p o r m e d io d e los
in s e c to s o p o r a rra s tre d e l a ire a las flo re s
de los a lm e n d ro s a u to e s té rile s .

Es b u en a p rá c tic a ta m b ié n in s ta la r en las
in m e d ia c io n e s d e lo s p ie s d e los a lm e n ­
d ro s p o lin iz a d o re s , d iv e rs a s c o lm e n a s para
q u e sus a b e ja s c o n trib u y a n a las fe c u n d a ­
c io n e s de las flo r e s d e los a lm e n d ro s que
no son c a p a c e s d e a u to fe c u n d a rs e .

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181
 N.° 392: C óm o y cuándo fe rtiliz a r lo s a lm e n d rale s

C o m o b ien s e s a b e , los a lm e n d ro s flo re c e n y s e fe c u n d a n a n tes

de q u e nazcan sus h ojas.

Esta c a ra c te r ís tic a in d ic a q u e d e b e n e s ta r b ien a lim e n ta d o s al

lle g a r la é p o c a de fo rm a r sus fru to s , y p or e llo c o n v ie n e q u e s e les
a p liq u e n lo s fe r tiliz a n te s m in e ra le s con a d e c u a d a a n tic ip a c ió n , fijá n ­
d o s e co m o m ás a p ro p ia d a la d el m o m e n to d e d a r la la b o r p re p a ra ­
to ria p ara re c ib ir las ag uas de oto ño .

Tal fe r tiliz a c ió n , q u e s e re a liz a rá to d o s los añ o s , s e rá p or té rm in o

m e d io d e l tip o de:

N itró g e n o (N ), 100 g ra m o s por á rb o l.

F ó s fo ro ( P 2 O 5 ) , 3 0 0 g ra m o s p o r á rb o l.
P otasio ( K 2 O ) . 250 g ra m o s p o r á rb o l.

A d e m á s , cada tr e s años co m o m á x im o s e le s e s te rc o la rá con

c u a tro o cin co k ilo s d e e s tié rc o l m u y d e s c o m p u e s t o , ta m b ié n
p o r árb o l.

AVELLANO

N.° 393: Cultivo de los avellanos en secano

El a ve llan o no s e d e b e in te n ta r c u ltiv a rlo en los s e c a n o s q u e no

sean fre s c o s y no s e p u e d a a lm a c e n a r e n e llo s la s u fic ie n te h um edad
en cap as p ro fu n d a s p ara q u e las ra íc e s e n c u e n tre n el fr e s c o r n e c e ­
sa rio en las é p o c a s c a lu ro s a s .

C on e s te fin , a n te s de r e a liz a r las p la n ta c io n e s de los a v e lla n o s

es s u m a m e n te re c o m e n d a b le p re p a ra r lo s hoyos d e la s ig u ie n te m a ­
n era : en su fo n d o s e c o lo c a rá una cap a de p ie d ra s d e u nos 30 c e n tí­
m e tro s de e s p e s o r — los h oyo s te n d rá n una p ro fu n d id a d d e 8 0 c e n ­
tím e tro s a un m e tro — , lle n á n d o s e el re s to d el hoyo y c o lo c a n d o el
p lan tó n en é l d e una m a n e ra s im ila r a la e x p u e s ta en el «c o n s e jo »
n ú m e ro 359, c o n s id e ra n d o co m o fo n do d el h oyo el n iv e l d e las p ie ­
dras co lo cad as.

N o d e b e rá n re a liz a rs e p la n ta c io n e s d e a v e lla n o s en s u e lo s p a n ta ­
nosos p or la g ran p ro b a b ilid a d que e x is te d e q u e la e x p lo ta c ió n
re s u lte a n tie c o n ó m ic a por el p oco re n d im ie n to q u e d e e lla s e o b te n d rá .

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182
 N.° 394: M u ltip lic a c ió n del a ve lla no p o r re to ñ os

E n tre las d iv e rs a s m a n e ra s de m u ltip lic a r lo s a v e lla n o s (s e m illa ,

e s ta c a , in je rto y re to ñ o ) d e b e d a rs e p re fe re n c ia a e s te ú ltim o m ed io
por las v e n ta ja s q u e re p o rta .

Los re to ñ o s , co m o s e s ab e, son b ro te s d e las ra íc e s o d e las

p e an as d e los a v e lla n o s q u e s e u tiliz a n m a n ifie s ta m e n te a rra ig a d o s .

E n tre los re to ñ o s d e b e n e s c o g e rs e p a ra u tiliz a r lo s en la p ro c re a ­

ció n d e n uevas p la n ta s a los q u e n a c e n m ás s e p a ra d o s d el tro n c o ,
p o rq u e al te n e r su p un to d e n a c im ie n to m ás p ro fu n d o q u e los p ró x i­
m o s a a q u é l, tie n e n su s is te m a ra d ic u la r m ás d e s a rro lla d o y d a n no
só lo m ás s e g u rid a d p a ra « p re n d e r» al tra n s p la n ta rlo s , s in o q u e se
p ro d u cen p ie s m ás fu e rte s y v ig o ro s o s .

FRUTOS C A R N O S O S
AGUACATE

N.° 395: El aguacate, los sueles N.° 396: Medios de activar

salinos y las aguas la germinación de las
salobres de riego semillas de aguacate

El a g u a c a te es uno de lo s fr u ta le s m ás C o m o q u ie ra q u e las s e m illa s d el ag ua­

s e n s ib le s a la sal d e los s u e lo s y al rie g o c a te ta rd a n e n g e rm in a r d e uno a dos m e ­
con ag uas s a lin a s , aún con b a ja s c o n c e n ­ s e s , seg ún la é p o c a d e su s ie m b ra y según
tra c io n e s . las c o n d ic io n e s d el s e m ille ro y d e la cam a
e m p le a d a s e p u e d e a rtific ia lm e n te red u cir
los plazos in d icad o s d á n d o le s alg u n os c o r­
Tal c u alid ad a c o n s e ja re a liz a r lo s c o rre s ­
te s a las p ro p ia s s e m illa s .
p o n d ie n te s a n á lis is d e l s u e lo y d e l agua
d el rie g o y p e d ir c o n s e jo s té c n ic o s so bre
Esta p rá c tic a que da re s u lta d o en las
la c o n v e n ie n c ia , o no, d e c u ltiv a r el ag ua­
s e m illa s ya a lg o se c a s , no d e b e re a liz a rs e
c a te , y la ad a p ta ció n o no d el ag ua ana­
con las q u e s e e n c u e n tra n aún en estado
liza d a p a ra su riego .
fre s c o , p u e s en e lla s e s fá c il q u e p or sus
h e rid a s p e n e tre n d iv e rs o s g é m e n e s p ató ­
Por la c ita d a c a ra c te rís tic a , en su fe r ti­
g eno s q u e p ro vo q u en en p oco tie m p o su
lizació n p o tá s ic a s e e m p le a rá el s u lfa to
p u d ric ió n , y con e llo una g ran p é rd id a del
p o tá s ic o , d e s e c h á n d o s e el c lo ru ro p o tá ­
p o d e r g e rm in a tiv o .
sico .

D e s d e lu eg o n un ca s e e m p le a rá n en su
fe r tiliz a c ió n las lla m a d a s s a le s b ru ta s , o
im p u rific a d a s p o tá s ic a s .

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 N.° 397: S ie m b ra s de s e m illa s de aguacate

A n te s de p ro c e d e r a la s ie m b ra de las s e m illa s d e a g u a c a te se
las d e b e q u ita r la c u b ie rta , b añar en una s o lu c ió n fu n g ic id a para
d e fe n d e rla s c o n tra d iv e rs a s e n fe rm e d a d e s , d e s e c á n d o la s al a ire lib re
el tie m p o q u e sea p re c is o .

En las s ie m b ra s d e b e rá n u tiliz a rs e s ó lo s e m illa s s e p a ra d a s d ire c ­

ta m e n te d e fru to s que e s té n en el árb o l sin d e s p re n d e r. Las s e m illa s
p ro c e d e n te s d e fru to s c aíd o s dan b a s ta n te in fe r io r re s u lta d o .

Por p e rd e r en poco tie m p o el p o d e r g e rm in a tiv o , d e b e n e fe c tu a rs e

las s ie m b ra s sin g ran d e m o ra , una v e z s e p a ra d a s d el fru to .

C u a n d o p or las c irc u n s ta n c ia s q u e fu e re n s e e s té o b lig a d o a re­

tra s a r las s ie m b ra s , se g u a rd a rá n las s e m illa s en e s tra to s d e aren a
c o lo c a d o s en lo c a le s con te m p e ra tu ra s d e u nos c in c o g rad os.

GRANADO

N.° 398: Conservación de los frutos del granado

Las g ran a d a s se pued en c o n s e rv a r d u ra n te v a rio s m e s e s en buen

e s ta d o h a c ie n d o su re c o le c c ió n en d ía s se c o s , p o n ié n d o la s ta n p ro n to
com o se re c o le c te n a la a cció n de los rayo s s o la re s y e n v o lv ié n d o la s
a c o n tin u ac ió n en p apel.

P rep arad as de e s ta m a n e ra , se e n tie rra n en a re n a s e c a d e n tro de

to n e le s ta m b ié n s e c o s y se las d e ja en lo cal fre s c o e x e n to de h um edad .

La re c o le c c ió n d e las g ra n a d a s d e b e h a c e rs e al lle g a r a su grado

d e m a d u re z, p ues si s e re a liz a s e a n te s de lo g ra rlo p ro n to s e a lte ­
ra ría n a rru g á n d o s e , y si s e d e m o ra s e la re c o le c c ió n , p asand o de su
grado ad ecuad o d e m a d u re z, la c o rte z a s e a g rie ta .

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 SUELOS

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 SUELOS
N.° 399: Cultivos a explotar en los suelos
recién roturados

C u an d o un s u e lo ha s id o re c ié n ro tu ra d o e s c o n v e n ie n te p on er
co m o p rim e ra c o s e c h a la de un c e re a l y, e n tre é s to s , d a r p re fe re n c ia
al c e n te n o p o r s e r m e n o s s e n s ib le q u e lo s trig o s y q u e las ceb ad as
a la fu e r te a c id e z q u e, en la m a y o ría d e los casos, p re s e n ta n los
s u e lo s q u e d e s p u é s d e h a b e r e s ta d o v a rio s añ os sin ro tu ra r s e s o m e ­
te n a e s ta p rá c tic a a g ríc o la .

C o m o e s c a ra c te rís tic o d e los su e lo s que s e ro tu ra n su gran

c o n te n id o d e m a te ria o rg á n ic a d e s c o m p u e s ta , e s d e c ir, d e hum us
no es d e e x tra ñ a r que a su v e z s e a n ric o s en n itró g e n o y que en ello s
s ea fá c il que los trig o s o c e b a d a s s e e n c a m e n con fa c ilid a d . Por
e s ta c irc u n s ta n c ia e s ta m b ié n re c o m e n d a b le c u ltiv a r el p rim e r año
c e n te n o , m ucho m ás re s is te n te a e s ta a lte ra c ió n p o r p o s e e r un ta llo
o c a ñ a m ás fu e rte .

N.° 400: La composición mecánica de los suelos

y su fertilización

A l tr a ta r d e la fe rtiliz a c ió n d e los c u ltiv o s s e s u e le n d a r c ifra s

m e d ia s p ara cada uno de los p rin c ip io s fe r tiliz a n te s a p lic a b le s a los
s u e lo s q u e ta m b ié n tie n e n c o m p o s ic ió n m e c á n ic a m e d ia , e s d e c ir,
q u e e s tá n e q u ilib ra d o s en a re n a g ru e s a , fin a , lim o y a rc illa .
M a s cuando el s u e lo s e e n c u e n tra d e s e q u ilib ra d o en s e n tid o de
fra n c o p re d o m in io de las a re n a s , las c a n tid a d e s e x p u e s ta s en las
fó rm u la s m e d ia s s e d e b e n d is m in u ir en un 10 por 100, m ás o m enos.
En el c a s o c o n tra rio , en que d o m in e fra n c a m e n te la a rc illa , es
d e c ir, q u e s e a n s u e lo s a rc illo s o s , c o m p a c to s , d u ro s , las c a n tid a d e s
m e d ia s fija d a s p a ra los de c o m p o s ic ió n m e d ia s e in c re m e n ta rá n en
un 10 por 100 p or té rm in o m ed io .

N.° 401: Precaución al aplicar nitrógeno en los suelos

recién roturados

C o m o ya e x p u s im o s en el « c o n s e jo » n ú m e ro 3 9 9 , lo s s u e lo s re c ié n
ro tu ra d o s son p or lo g e n e ra l ric o s en n itró g e n o , y por e llo hay que
s e r p arco s en las a p lic a c io n e s de abonos n itro g e n a d o s .

N o rm a lm e n te é s to s no s e a p lic a rá n so bre c e re a le s a n te s de las

s ie m b ra s , y p a ra el a b on ad o d e c o b e rte ra s e o b s e rv a rá con cu idado
el e s ta d o d e la s e m e n te ra , y ú n ic a m e n te en el caso d e que las hojas
e s té n con c o lo r v e rd e m u y re b a ja d o con re la c ió n al que n o rm a lm e n te
su e le n te n e r las p la n ta c io n e s s e le s harán a p lic a c io n e s n itro g e n a d a s ,
que nunca s e rá n e x c e s iv a s .

Esta p re c a u c ió n e s im p o rta n te , m á x im e si en el abonado re a liza d o

a n te s d e las s ie m b ra s no s e a p o rta ro n d o sis fu e rte s d e fó s fo ro y
po tasio .

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 N.° 402: La fe rtiliz a c ió n de lo s su e lo s m uy arenosos

Los s u e lo s q u e son f r a n c a m e n t e a r e n o s o s no d e b e n fe r tiliz a rs e

a n te s d e su s ie m b ra d e la m a n e ra q u e en g e n e ra l s e h ace, a p lic á n ­
d o le s las fó rm u la s d e un abonado d e s e m e n te ra d e una so la v e z .

M á s a p ro p ia d o es, p or re s u lta r m e jo r a p ro v e c h a d o s los abonos,

a p lic a rle s los tre s e le m e n to s , n itró g e n o , fó s fo ro y p o ta s io , en dos
é p o c a s : la p rim e ra , e x te n d ie n d o la m ita d de c a d a uno p oco s días
d e s p u é s d e h a b e r nacido las p la n tita s y e s p a rc ie n d o la o tra m itad
a los dos m e s e s de h a b e r re a liz a d o el p rim e r abonado.

Es re c o m e n d a b le a c tu a r de e s ta m a n e ra p or te n e r lo s s u e lo s m uy
are n o s o s poco p o d e r re te n tiv o d e los ab on o s, que pued en s e r a rra s ­
tra d o s fu e ra d e l a lc a n c e d e las ra íc e s co m o c o n s e c u e n c ia d e las
llu v ia s d e o to ño e in v ie rn o .

N.° 403: Medios para aumentar la cantidad de humus

de los suelos

C uan d o s e c a re c e d el e s tié rc o l n a tu ra l n e c e s a rio p ara te n e r b ien

a te n d id o s a lo s s u e lo s y los c u ltiv o s , e l a g ric u lto r no d e b e s e r in d i­
fe re n te a ta l c irc u n s ta n c ia , s in o , al c o n tra rio , tr a ta r d e b u s c a r in s is ­
te n te m e n te o tro s p ro d u c to s o rg á n ic o s q u e s e a n c a p a c e s d e s u s titu ir
al e s tié rc o l en su p ap el de fu tu ra fu e n te d e h u m u s .

A e s e fin s e p u e d e a c u d ir a fa b ric a r e s tié rc o l a r tific ia l, a a p ro v e ­

c h a r en b uen as c o n d ic io n e s los ra s tro jo s a g re g á n d o le s abonos n itro ­
g enad o s a n te s de e n te rra rlo s , a r e a liz a r s ie m b ra s de le g u m in o s a s
p ara que ta n p ro n to co m o lleg uen a flo r e c e r e n te rra rla s con una labor
d e arad o , a a ñ a d ir al s u e lo b asu ras d e p o b lació n fe rm e n ta d a s , a lg a s ,
tu rb a s , s u e lo s d e « c o rra liz a s » d el g anad o o, p or ú ltim o , o ru jo s de
uva fe rm e n ta d o s . Todo m en o s d e ja r de p ro p o rc io n a r m a te ria o rg á ­
nica a los s u e lo s , m u y e s p e c ia lm e n te si son d e re g a d ío .

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N.° 404: M anera de e n c a la r los su e lo s

E n tre lo s p ro d u c to s q u e s e u tiliz a n p a ra e n c a la r los s u e lo s , los

m ás g e n e ra liz a d o s son e l ó x id o d e c a lc io (v u lg a rm e n te co n o c id o por
«c a l» ) y e l c a rb o n a to c á lc ic o . C o n c u a lq u ie ra d e los dos s e pueden
m o d ific a r las c a ra c te rís tic a s d e a q u é llo s en el s e n tid o de p ro p o rc io ­
n a rle s cal y h a c e rlo s m á s a c tiv o s p a ra la b uen a tra n s fo rm a c ió n de
la m a te ria o rg á n ic a en h um us, e n tre o tra s cau sas.

C o n la p rá c tic a del e n c a la d o hay q u e te n e r cu id ad o p a ra no o rig i­

nar fe n ó m e n o s c o n tra p ro d u c e n te s e n lo s s u e lo s y en lo s c u ltiv o s .

P ara s a lv a g u a rd a rs e de e llo s , a n te s d e p ro c e d e r a un en c a la d o
se d e b e c o n s u lta r con un té c n ic o p ara q u e, a la v is ta d e las c a ra c te ­
rís tic a s de cada s u e lo , in fo rm e s o b re la c o n v e n ie n c ia o no d e l e n c a ­
lado y, en su caso , in d iq u e p ro p o rc io n e s y p ro d u c to s a e m p le a r.

A fa lta de in fo rm a c ió n , a c o n s é ja s e q u e en los s u e lo s are n o s o s

no se a p liq u e n d o sis m a y o re s d e 1.000 k ilo s d e cal a p agad a p o r hec­
tá re a , y en los a rc illo s o s , 1.250 co m o m á x im o , s a lv o caso s m u y
p a rtic u la re s . E stas d osis son p ara a p lic a r cad a c u a tro años.

C u an d o s e d e s e e e n c a la r con c a rb o n a to c á lc ic o , que d e b e rá a p li­

c a rs e e x tre m a d a m e n te p u lv e riz a d o , las d o s is s e rá n d el tip o d e 1.350
kilo s p o r h e c tá re a en los s u e lo s a re n o s o s y 3.0 0 0 en los a rc illo s o s ,
co m o m áxim o .

N.° 405: Aplicación de «Espumas de Azucarería»

para encalar los suelos

Para e n c a la r lo s s u e lo s d e las c o m a rc a s p ró x im a s a las fá b ric a s

de a z ú c a r e s a c o n s e ja b le u tiliz a r las lla m a d a s e s p u m a s d e azu ca­
re ría , q u e c o n tie n e n cal en p ro p o rc ió n d e 15 a 30 p or 100, a la que
a c o m p a ñ a n d e 0 ,8 a 1,5 por 100 de fó s fo ro ( P 2 O 5 ) , d e 0,5 a 0,8 p o r 100
de n itró g e n o y p o ta s io en m e n o re s p ro p o rc io n e s .

Las d o sis s e c ifra n e n tre s e is y tr e s v e c e s las q u e d e b e ría n a p li­

c a rs e si s e u tiliz a s e la cal p ara r e a liz a r e l en calad o .

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 N.° 406: A bonos apropiados según el co n te n id o de cal
del suelo

A los s u elo s pobres en cal se les d e b e a p lic a r los fe rtiliz a n te s

q ue lleven é s ta consigo, y cu an to m ás a c tiv a , m e jo r.

A te n d ie n d o a ta l c a ra c te rís tic a , e n tre los abonos n itro g e n a d o s se

d ará p re fe re n c ia a la c ia n a m id a de c a lc io , al n itra to c á lc ic o y a los
n itra to s am ó n ic o -c á lc io s . E n tre los fe rtiliz a n te s fo s fa ta d o s , a las e s ­
c o ria s Thom as, al fo s fa to b ic á lc ic o y a la fo s fo rita m uy p ulv e riza d a,
y p o r lo que s e re fie re a los abonos p o tá s ic o s , s e e m p le a rá el s u lfa to
p o tá s ic o , m ucho m enos d e c a lc ific a n te que el c lo ru ro p otásico .

En ca m b io , si los s u elo s fu e ra n ric o s en c a l, s e les a p lic a rá pre­

fe re n te m e n te el s u lfa to am ó n ico : el n itro s u lfa to am ó n ic o o la urea,
del grupo de los fe rtiliz a n te s n itro g e n a d o s s im p le s ; d el grupo de los
fo s fa ta d o s , los s u p e rfo s fa to s de c a l, y e n tre los p o tá s ic o s , el cloruro
p otásico .

N.° 407: La riqueza en cal de los suelos

y la adaptación de los cultivos

Es indudable que la cal en los suelos y en los c u ltiv o s e je rc e

im p o rtan te s fu n c io n e s y que en p ro p o rc io n e s a d ecu ad as in c re m e n ta n
los re n d im ie n to s y m ejo ran sus c a lid a d e s , p ero lo s c u ltiv o s tie n e n
exig e n c ia s m uy d is p a re s , pues m ie n tra s unos, com o la a lfa lfa , el
trébo l v io le ta , ta b a c o , cañ a de a zú car, c o les fo rra je ra s , m e ló n , cáña­
m o, lino, zan aho ria, e x tra e n de los s u elo s im p o rta n te s c a n tid a d e s de
cal, o tro s , co m o el garbanzo, to m a te , a jo , v id , c a c a h u e te , rábano, a l­
m en d ro , a v e lla n o , tie n e n pocas e x ig e n c ia s en cuanto a dicho e le m e n to .

Tenien do p re s e n te e s ta s d is tin ta s e x ig e n c ia s , si en una fin c a se

poseen p a rc e la s ricas o pobres en cal, en lugar de h a c e r caso o m iso
a ta l cu alidad se d e b e al h acer su plan de e x p lo ta c ió n a d a p ta r cada
uno de los c u ltiv o s a los suelos com paginando e x ig e n c ia s y c o n te n i­
dos calizos.

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N.° 408: Los su e lo s pantanosos y su tra ta m ie n to

C u a n d o lo s s u e lo s p a n ta n o s o s s e re s c a ta n p a ra e l c u ltiv o m e d ia n ­
te las a d e c u a d a s o bras d e d re n a je , s e e n c u e n tra en e llo s im p o rta n te s
c a n tid a d e s d e m a te ria o rg á n ic a sin d e s c o m p o n e r en b uen as c o n d ic io ­
nes p o r fa lta d el o x ig e n o d el a ir e , co m o c o n s e c u e n c ia d e sus p ro lo n ­
gado s e n c h a rc a m ie n to s , así co m o a lg u n as m a te ria s m ás o m enos
tó x ic a s .

A e s to s s u e lo s s e les d e b e s e n d a s a p lic a c io n e s d e E scorias Tho-

m as, p u es in d e p e n d ie n te m e n te d e fó s fo ro a p o rta n m a n g a n e s o , de
g ran p o d e r o x id a n te , a s í co m o c a lc io , m u y a p ro p ia d o p ara d e s c o m p o ­
n e r la m a te ria o rg á n ic a y c o rre g ir a c id e z . Las fe rtiliz a c io n e s n itro g e n a ­
das e s e fe c tiv o re a liz a rla s a b a s e d e c ia n a m id a c á lc ic a , p o r su gran
co n te n id o de cal a c tiv a , c o m p le m e n to d e su riq u e za n itro g e n a d a .

N.° 409: La reacción de los suelos y manera de variarla

Para a c id ific a r los s u e lo s que p re s e n ta n fu e r te re a c c ió n básica

s e d e b e a p lic a r a z u fre en p o lvo (u n o s 150 k ilo s p o r h e c tá re a , com o
m ín im o ); u tiliz a r e n su fe r tiliz a c ió n ab on o s a c id ific a n te s : s u lfa to am ó ­
n ic o , u re a o c lo ru ro a m ó n ic o , e n tre los n itro g e n a d o s , s u p e rfo s fa to de
cal de b a ja g r a d u a c ió n , e n tre lo s fo s fa ta d o s y c lo ru ro p o tá s ic o e n tre
los p o tá s ic o s .

S i s e d e s e a c o n s e rv a r la re a c c ió n d el s u e lo s e le a p lic a rá n f e r ti­
liz a n te s fis io ló g ic a m e n te n e u tro s , co m o lo s n itra to s a m ó n ic o -c á lc ic o s y
los s u p e rfo s fa to s de cal d e m e d ia o a lt a g r a d u a c ió n , o s e a lte rn a rá n
los abonos á cid o s con los b ásico s.

Para b a s ific a r los s u e lo s s e e m p le a rá la cal ap agad a y los abonos

b a s ific a n te s , co m o la c ia n a m id a d e c a lc io , el n itra to s ó d ic o o el ni­
tra to c á lc ic o ; el fo s fa to b ic á lc ic o , las e s c o ria s T h o m a s o las fo s fo ­
rita s ; y e n tre los fe r tiliz a n te s p o tá s ic o s el s u lfa to p o tá s ic o , m e jo r
q u e el c lo ru ro p o tá s ic o , au nq u e am b o s sean s e n s ib le m e n te n e u tro s en
los s u e lo s .

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 N.° 410: A los suelos salinos
no se les debe fertilizar
con algas

Entre los tra ta m ie n to s a dar a los suelos

salin os, con v is ta a m e jo ra r su explotación
ag ríco la, está el a g re g a rle s y e n te rra r a
continuación g randes c an tid ad es de e s tié r­
col u o tras m a te ria s o rg ánicas, que sirven
para m o d ific a r su co n te x tu ra , d ism in uyen ­
do su gran poder de co ntracció n y en d u re­
cim ie n to , c a ra c te rís tic a s que m arcan per­
ju d icia les in co n venien tes para el norm al
d esarro llo v e g e ta tiv o de los c u ltivo s, ya
que actuando sobre el sis te m a ra d ic u la r lo
p erju d ica rom piendo unas raíces y co m p ri­
m iendo o tras, con la c o n s ig u ie n te d ism in u ­
ción del poder ab sorben te de los jugos de
los suelos.

Pues bien , las alg as, de e x c e le n te e m ­

pleo para en riq u e c e r los suelos no salinos
en m ate ria o rg ánica, no deben e m p le a rs e
con ta l fin en los suelos salin os, por la
sal que llevan consigo, cuyo p erju d icial
efecto se su m aría al que tie n e n ésto s.
E xcepcio nalm en te pudieran u tiliza rs e las
algas en los clim a s lluviosos, dejándolas
unos m eses a n tes de u tiliz a rla s com o abo­
no, a la acción de las llu vias, en m ontones
de poco espesor.
N.° 411: Mejora de los suelos
salinos con arena
Para a m in o ra r los e fe c to s de contracción
de los suelos salin os a que nos hem os
re fe rid o en el «consejo» núm ero 410, es re­
co m en dab le — in d e p e n d ie n te m e n te de las
ap ortacio n es orgánicas a llí señaladas— ex­
te n d e r, s ie m p re que e c o n ó m ic a m e n te sea
p o s ib le , so bre los s u elo s una capa de arena
de unos 10 c e n tím e tro s de esp esor.

R ealizad a e sta o peració n se e n tie rra la

aren a p or m e d io de una labor dada exp ro ­
fe s o para e llo o aprovechando la que se
re a lic e para p re p a ra r la s ie m b ra del p rim er
c u ltivo . D e e s ta m an era s e m ezcla la arena
con las capas s u p erio res d el te rre n o d is­
m inuyendo su te n a c id a d al m ism o tiem po
que crea un o bstáculo al ascenso de la
s a l, p or c a p ila rid a d , de las capas profun­
das, y au m en ta la circu lació n del a ire y
d el agua e n tre las p a rtíc u la s del suelo,
fa c to re s que m ejoran sus n atu ra le s cu ali­
dades.

Si fu e ra fa c tib le e sta ap licació n de arena

d e b ie ra re p e tirs e v a rio s años.

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192
N.° 412: Los su e lo s s a lin o s y su fe rtiliz a c ió n

C u an d o se te n g a n q u e c u ltiv a r te rre n o s que s ie n d o s a lin o s no

lle g u e n al lim ite m á x im o d e s a lin id a d q u e lo s h agan to ta lm e n te in­
a p ro v e c h a b le s , e s a c o n s e ja b le e s te rc o la rlo s fu e rte m e n te con d osis
m ín im a s d e 4 0 .0 0 0 k ilo s p o r h e c tá re a d e e s tié rc o l d e s c o m p u e s to y
fe r tiliz a rlo s a b a se d e s u lfa to a m ó n ic o y s u p e rfo s fa to s de cal d e baja
g ra d u a c ió n , p re s c in d ie n d o d e la a p lic a c ió n d e fe r tiliz a n te s p o tá s ic o s .
T a m b ié n es re c o m e n d a b le a p lic a r al s u e lo s a lin o unos 200 k ilo s por
h e c tá re a d e a zu fre en flo r o m u y p u lv e riza d o .

En c u a n to a lo s c u ltiv o s a e x p lo ta r en e llo s in d ic a re m o s q u e e n tre

los m ás re s is te n te s a la s a lin id a d s e e n c u e n tra el a rro z, la a lfa lfa ,
alg o d ó n , re m o la c h a , nabos, e s p á rra g o s , g ira s o l, haba, c e b o lla , col,
z a n a h o ria . S ien d o re c o m e n d a b le no c u ltiv a r e n e llo s los q u e son poco
re s is te n te s co m o la p a ta ta , ju d ía , v e z a , m an zan o , n a ra n jo s , m e lo c o to ­
n ero s , p e ra le s , c iro le ro s , a lb a ric o q u e ro s y lim o n e ro s , e n tre o tro s.

N.° 413: Síntomas de deficiencia de magnesio

en los suelos

C on fre c u e n c ia s e o lv id a n los a g ric u lto re s d el p a p e l d e la m ag ­

n e s ia en lo s s u e lo s y e n lo s c u ltiv o s , y no re la c io n a n las a n o rm a ­
lid a d e s q u e a v e c e s p re s e n ta n é s to s p re c is a m e n te p or las d e fic ie n c ia s
m a g n é s ic a s d e las tie r r a s d o n d e s e d e s a rro lla n .

C u a n d o s e o b s e rv e q u e a p a re c e n en las h o jas m a n c h a s a m a ri­

lle n ta s que poco a p oco van e x te n d ié n d o s e y o s c u re c ié n d o s e , lle ­
g and o a v e c e s h a s ta a d q u irir to n a lid a d e s p u rp ú re a s , y q u e ta le s
m a n c h a s a m a rilla s s e a c u s a n a n t e s e n la s h o ja s v ie ja s , d e b e a c u d ir
a d a r a los c u ltiv o s dos o tre s p u lv e riz a c io n e s d is ta n c ia d a s quince
d ía s e n tre dos c o n s e c u tiv a s , con s o lu c io n e s d e s u lfa to m a g n é s ic o
en c o n c e n tra c io n e s d e 1 al 2 p o r 100.

Los c u ltiv o s q u e tie n e n m ás fa c ilid a d — por sus e x ig e n c ia s m a­

y o re s — d e a c u s a r las d e fic ie n c ia s m a g n é s ic a s d e lo s s u e lo s son los
á rb o le s fr u ta le s , e s p e c ia lm e n te el m an zan o ; las c o le s ; c o liflo re s ;
colza y d e m á s c ru c ife ra s , y las le g u m in o s a s : a lfa lfa ; tré b o le s ; e tc .

Los c e re a le s , en c a m b io , son p oco s e n s ib le s a la fa lta de m ag ­

n e s ia . U n a e x c e p c ió n e s el m a íz e n el cu al s e a c u s a la d e fic ie n c ia
m a g n é s ic a p o r la a p o rta c ió n e n sus h ojas de m a n c h a s a m a rille n ta s
lis ta d a s a lo largo d e e lla s , p e rm a n e c ie n d o v e rd e las n e rv ia d u ra s de
las h ojas.

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 N.° 414: La dolomita como correctora de las
deficiencias magnésicas en los suelos

Para p re v e n irs e c o n tra las d ifid e n c ia s m a g n é s ic a s en los suelos

p ueden a p lic á rs e le s d o lo m ita (carb o n ato c á lc ic o m a g n é s ic o ) en dosis
v a ria b le s d e 1.000 a 4.0 0 0 kilo s por h e c tá re a , e m p le a n d o las m en o res
c a n tid a d e s a los te rre n o s m uy are n o s o s y las m a y o re s en los que
sean m a rc a d a m e n te a rc illo s o s . En los p rim e ro s se re p a rtirá n las a p or­
ta c io n e s d e d o lo m ita cada dos años y en los segundos cada tre s .

En c u a lq u ie r caso la d o lo m ita e s ta rá e x tre m a d a m e n te p ulv e riza d a ,

según s e o rd en a en n u e s tra le g is la c ió n so bre ab on o s, d e b ié n d o s e
e x ig ir al v en d ed o r que la fin u ra d el p ro du cto s e a ta l que el 80 p or 100
de su peso a tra v ie s e por el ta m iz d e a b e rtu ra de m a lla s de m ed io
m ilím e tro .

N.° 415: Tierras de labor fácilmente erosionables

La d e fe n s a d e la ero sió n en los s u elo s es m uy co m p le ja y en

e lla d eben e m p le a rs e d iv e rs o s tra ta m ie n to s .

Uno de los m ás e le m e n ta le s para los te rre n o s castig ad o s por los

a g en tes e ro s iv o s es el de im p la n ta r en ello s c u ltiv o s de c ic lo v e g e ­
ta tiv o largo y e s p e c ie s d e m asa fo liá c e a g ran d e con s is te m a s ra d i­
cu lares p e n e tra n te s .

S uelen dar buen re s u lta d o a esto s e fe c to s las p la n ta s le g u m in o ­

sas en s ie m b ra s e s p e s a s u tiliza n d o com o un 20 por 100 m ás de
s e m illa p o r h e c tá re a de la que se e m p le e c o rrie n te m e n te en los
suelos n o rm a le s y en norm al e x p lo ta c ió n .

N.° 416: Contención de tierras en taludes y ribazos

Para c o n te n e r los a rra s tre s de las tie rra s de los ta lu d e s y ribazos

de los c a m in o s , lin d e s , c a rre te ra s , e tc ., da b uen re s u lta d o las s ie m ­
bras d e las m ás v a ria d a s leg u m in o sas: e s p a rc e ta , v e za , a lfa lfa , según
los c lim a s . La a lfa lfa es m uy a p ro piad a a e s to s fin e s , p ues ad em ás
de te n e r ra íc e s que alcanzan gran p ro fu n d id a d , p osee ta m b ié n una
buena zona ra d ic u la r que se e x tie n d e en cap as s u p e rfic ia le s .

En los casos en que los suelos lab o rales están d is ta n c ia d o s de

ta le s ribazo s, ta lu d e s , e tc ., una de las p la n ta s de gran a rra ig o , de
fu e rte co ntenció n y de ráp id o e s p a rc im ie n to , e s la gram a.

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 SEMILLAS Y LABORES

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S E M IL L A S Y P L A N T I T A S EN SU P R IM E R A E D A D

N.° 417: Cómo activar la germinación

de las sem illas «duras»

Las s e m illa s que tie n e n te g u m e n to d u ro o p oco p e rm e a b le ta rd a n

en g e rm in a r con lo s in c o n v e n ie n te s n a tu ra le s d e q u e s e produzcan
s e n s ib le s p é rd id a s d e p la n tita s n acid as.

Para a c tiv a r su g e rm in a c ió n s e re c o m ie n d a ra y a rla s o d e s c a s c a -

rilla rla s a g itá n d o la s con a re n a cu a rzo s a d e n tro d e un s a c o so s te n id o
p or sus e x tre m o s p o r dos o b re ro s q u e lo z a ra n d e a n .

Tal o p e rac ió n se a c o n s e ja re a liz a rla , e n tre o tra s s e m illa s , con

las d e la a lfa lfa y tré b o l.

O tro m e d io de a c tiv a r la g e rm in a c ió n e s el d e te n e rla s s u m e r­

g id as en ag ua unas h o ra s , p ero e s ta p rá c tic a s ó lo es re c o m e n d a b le
para a p lic a rla so bre te rre n o s con b uen te m p e ro , p ues de no s e r así
las p a rtíc u la s del s u e lo p u e d e n a p ro v e c h a rs e d el agua que llevan
co n sig o las s e m illa s h a c ié n d o la s a b o rta r.

N.° 418: Terrenos apropiados para N.° 419: Condiciones adecuadas

implantar sem illeros
A l c o n s titu ir los s e m ille ro s p a ra las p la n ­
ta c io n e s a g ríc o la s e s re c o m e n d a b le im ­
p la n ta rlo s s o b re te rre n o s q u e a n te s hayan
es ta d o c u ltiv a d o s de p la n ta s p ra te n s e s , y
m e jo r si é s ta s han s id o le g u m in o s a s que
a d e m á s de d e ja r el s u e lo e n riq u e c id o en
n itró g e n o , no s u e le n e s ta r c o n ta m in a d o s
d e s e m illa s de m a la s h ie rb a s .
En lo s s u e lo s , q u e e s ta rá n b ie n m u llid o s ,
se co lo ca rán las s e m illa s a d is tin ta s p ro fu n ­
d id a d e s — s ie m p re p e q u e ñ a s — p e ro d e p e n ­
d ie n d o d e las c a ra c te rís tic a s de a q u é llo s .
En g e n e ra l en los q u e son a rc illo s o s se
d e b e e n te rr a r, para una m is m a c la s e de
s e m illa m ás s u p e rfic ia lm e n te que en los
a ren o so s.
para el arranque de las
plantitas
que se transplantan
Es a c o n s e ja b le re g a r los s e m ille ro s la
n och e a n te rio r al a rra n q u e d e las p la n tita s
p ara q u e é s ta s s e pued an e x tra e r con fa ­
c ilid a d sin d a ñ a r a s u s ra ic illa s . Esta o p e ­
ra c ió n no d e b e re a liz a rs e ni con las p lan ­
ta s m o ja d a s p o r el ro c ío ni con ex c e s iv o
c a lo r.
D e s d e su a rra n q u e h a s ta su tra n s p la n te
no c o n v ie n e q u e p asen m ás d e d ie z horas,
ni q u e d u ra n te e s e p erío d o q u e d e n e x ­
p u e s ta s m ucho tie m p o a la a cció n d e s e c a ­
d o ra de los rayo s s o la re s , p ara lo cu al,
m ie n tra s e s p e ra n tu rn o en el cam p o , en la
o p e ra c ió n d e l tra n s p la n te c o n v ie n e te n e r­
las c u b ie rta s con saco s v a c ío s u h oja­
rascas.

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 L A B O R E S

N.° 420: Las labores de bina y el agua de los su e lo s

A n te s de re a liz a r las la b o re s d e p rim a v e ra d e b e co m p ro b a rs e ,

p or m e d io de las c o rre s p o n d ie n te s c a lic a ta s , la zo na d el te rre n o
d on d e e s tá el ag ua a c u m u la d a , p ues si e s tu v ie s e e m p la z a d a a m e ­
nor p ro fu n d id ad de la que ah on d a la la b o r d e bina s e fa v o re c e ría la
d e s e c a c ió n d el te rre n o , m ie n tra s q u e si el agua e s tá a m a y o r pro­
fu n did ad que el lím ite m á x im o q u e re m u e v e la la b o r b in ad o ra, esta
la b o r fa v o re c e rá la c o n s e rv a c ió n d el agua en el te rre n o .

Es por ta n to m uy c o n v e n ie n te h a c e r ta l c o m p ro b a c ió n para no
o c a s io n a r a los su e lo s e fe c to s c o n tra p ro d u c e n te s con in o p o rtu n a s
b in as, que a d e m á s d el g asto que su po n en d is tra e n m an o de obra
que p u d ie ra s e r ap ro v e c h a d a a e s to s fin e s .

N.° 421: Labores profundas con volteo

C uando s e den la b o re s p ro fu n d a s q u e v o lte e n el s u b s u e lo so bre

el s u e lo , a m ás d e 3 0 c e n tím e tro s de p ro fu n d id ad — p re p a ra to ria s
para las p la n ta c io n e s a rb o s tiv a s , a rb ó re a s o s ie m b ra s d e c u ltiv o s
que in te re s e que e n c u e n tre n e l te rre n o re m o v id o — , d e b e d e ja rs e
tra n s c u rrir p or lo m en o s s e is m e s e s para que s e m e te o ric e a n te s de
h a c e r las s ie m b ra s o p la n ta c io n e s in m e d ia ta s .

Para a c tiv a r la m e te o riz a c ió n s e d e b e a p lic a r al te rre n o una buena

es te rc o la d u ra , y si no e s tu v ie s e b ien p ro v is to de c a l, ta m b ié n un
m o d erad o en calad o .

Estas p re c a u c io n e s son n e c e s a ria s p orqu e en lo s s u b s u e lo s la

vid a m ic ro b ia n a — ta n n e c e s a ria p ara la n u trific a c ió n d e la m a te ria
o rg ánica— es m u y re d u c id a , y o bran d o d e la m a n e ra e x p u e s ta se
m u ltip lic a con el tie m p o n o ta b le m e n te .

N.° 422: Labores profundas sin volteo

El la b o re o de los te rre n o s re a liza d o s con lo s s u b s o la d o re s , a ra ­

dos sin v e rte d e ra , o e s c a rific a d o re s q u e re m u e v e n la tie r r a sin v o l­
te a rla tie n e n la v e n ta ja so bre las la b o re s dadas con v e rte d e ra , que
con a q u é lla s s e a ire a n los s u elo s sin que s e e n tie r re n las capas
s u p e rfic ia le s ric a s en m ic ro o rg a n is m o s , m ie n tra s q u e las lab o res
p ro fu n d a s d e v e rte d e ra al v o lte a r los s u elo s e n tie rra n é s to s , a la
v e z q u e e le v a n o tra s p o b res en ello s.

Por e llo , s a lv o caso s e s p e c ia le s en que el s u b s u e lo p u e d a m o­

d ific a r fa v o ra b le m e n te el s u e lo no d e b e v o lte a rs e aq u é l s o b re é s te ,
y aún en e s to s caso s s e d e ja rá p or lo m en o s s e is m e s e s sin c u ltiv a r
p ara que s e m e te o ric e , co m o a n te rio rm e n te in d icam o s.

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 ABONOS MINERALES

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 ABONOS M IN ER A LES
N.° 423: Aplicaciones de las fosforitas

Las fo s fo rita s tie n e n su m e jo r a d a p ta c ió n en los s u e lo s ácid o s,

com o lo s d e s e rra n ía y en g e n e ra l los d e n u e s tro lito ra l c a n tá b ric o .
T am b ién son m u y a p ro p ia d a s p a ra fe r tiliz a r los p rad o s y p a s tiza le s
en to d o s lo s s u e lo s q u e s ie n d o ric o s en m a te ria o rg á n ic a sean p o b res
en c a l.
D eb en a p lic a rs e p or lo m e n o s tr e s m e s e s a n te s d e las s ie m b ra s ,
p ara q u e lo s á c id o s de lo s s u e lo s v a y a n tra n s fo rm a n d o el fo s fa to
tric á lc ic o d e e s c a s a a s im ila c ió n , que lle v a n c o n s ig o , en fo s fa to ya
a s im ila b le .
Las fo s fo rita s en c a m b io no son re c o m e n d a b le s ni p ara los te rre n o s
c a lizo s ni p ara los s a lin o s o q u e te n g a n te n d e n c ia a la s a lin id a d .

N.° 424: Emplazamiento del superfosfato de cal

en los suelos

La c o s tu m b re , que aún p e rd u ra , de e s p a rc ir el s u p e rfo s fa to de

cal a v o le o , si b ie n en lo s te rre n o s a re n o s o s y h a s ta en los d e tip o
m e d io p u e d e a d m itirs e , e s poco a d e c u a d a p ara e m p le a rla en los
te rre n o s a rc illo s o s , c a lizo s y hum osos.
En e s to s tip o s d e s u e lo es p re fe r ib le , p ara lo g ra r la m a y o r e fi­
cac ia d e los s u p e rfo s fa to s , e x te n d e rlo s a m áq u in a en lín e a s p a ra ­
le la s a las de las s e m illa s , s e p a ra d a s de e lla s en p ro fu n d id a d o
la te ra lm e n te unos 12 a 14 c e n tím e tro s .
S e a c o n s e ja p ro c e d e r a s í, p orqu e el fó s fo ro d e los abonos se
d e s p la za con ta n ta m a y o r d ific u lta d en el te r re n o cu anto é s te es
m ás ric o e n a rc illa , en c a l, o en m a te ria o rg á n ic a d e s c o m p u e s ta .

N.° 425: Exigencias fosfatadas de los cultivos

C u an d o no se te n g a in fo rm a c ió n té c n ic a s o b re las c a n tid a d e s de
fó s fo ro a a p lic a r a cad a c u ltiv o s e re c o m ie n d a fo rz a r las d o sis de
los ab on o s fo s fa ta d o s en los c u ltiv o s e x ig e n te s en fó s fo ro , com o
son lo s s ig u ie n te s : A lc a c h o fa , a lfa lfa , lin o , c a la b a za , c a ñ a d e a zú car,
e s p a rc e ta , m e ló n , p lá ta n o , re m o la c h a y ta b a c o , y, por el c o n tra rio ,
re d u c irla s con d o sis m e n o re s a lo s q u e tie n e n p o c a s e x ig e n c ia s
fo s fa ta d a s , co m o el a jo , a v e n a , c a s ta ñ o , c e b a d a , c e n te n o , o liv o , m an ­
zan o , p e p in o , p e ra l y vid.
El g ru po in te rm e d io e n tre lo s dos c ita d o s , con n e c e s id a d e s in te r­
m e d ia s ta m b ié n re s p e c to al fó s fo ro , e s tá c o n s titu id o p or el arro z,
p a ta ta , m a íz, c o l, c á ñ a m o , trig o , ve za , g u is a n te , alg o d ó n , c e b o lla ,
to m a te , tr é b o l, g a rb a n zo s , ju d ía s y le n te ja s . Todos e llo s p recisan
a p o rta c io n e s m e d ia s d e fó s fo ro en g e n e ra l.
N a tu ra lm e n te lo e x p u e s to en c o n s id e ra d o s s u e lo s d e riq u e z a fo s ­
fa ta d a m e d ia de no s e r a s í s e te n d rá en c u e n ta su m a y o r o m e n o r

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riq u e za p ara a m o ld a r a e lla las e x ig e n c ia s d e ta lla d a s .

201
 N.° 426: Acción del superfosfato N.° 428: Finura de las partículas
de cal en los suelos en algunos fertilizantes
de los gallineros fosfatados

Los ex crem e n to s de las g allin as caídos No se d ebe a d q u irir para s e r utilizad o s

en los suelos de los g a llin ero s no tardan
m ucho en e n tra r en fe rm e n ta c ió n con d e s ­
p ren d im ien to de am oníaco y, por lo tan to ,
de n itrógeno que se p ie rd e en la atm ós­
fera desvalo rizánd o se la gallinaza.
Esta p érd id a puede e v ita rs e con solo
ag reg ar sobre la capa de paja que se e x ­
tien d e en los suelos de 30 a 4 0 gram os de
su perfo sfato de cal por m etro cuadrado de
su p e rficie.
De esta m anera ad em ás de e v ita rs e las
pérdidas del n itrógeno de las deyeccio n es
de las g allin as s e ele v a en e lla su co nte­
nido de fó sfo ro que de por sí es pequeño.
en la fe rtiliz a c ió n d e los cu ltiv o s ni «Fos­
fo rita » , ni «Escorias Thom as», ni «Fosfatos
b icá lc ic o s » , si no s e g a ra n tiza n los sig u ien ­
te s grados de p ulverizació n :
F o s fo rita : el 99 por 100 de su peso debe
pasar por el ta m iz que te n g a separación
de m allas de 0,63 m m . y el 90 por 100 por
otro de 0,125.
Escorias Thom as: El 90 por 100 debe
pasar por el ta m iz d e 0,125 m m . de m allas.
Fosfatos b icálcico s: Su 100 por 100, es
d ecir, su to ta lid a d d e b e p asar por el tam iz
de 0,75 m m . de sep aració n de sus m allas.

Cuando no se cum plan e s tas condicio­

nes los citado s abonos no se pueden co­
m e rc ia liz a r com o fe rtiliz a n te s , por s e r sus
e fe c to s sobre los cu ltiv o s p rá c tic a m e n te
nulos.

N.° 427: Un abono de gran riqueza:

El fosfato amónico

El fo s fa to am ónico es un fe rtiliz a n te su­

m a m en te apropiado para re a liz a r las llam a­
das fe rtiliza c io n e s lo calizad as, pues por su
gran riqueza: 4 8 /5 2 p or 100 de fósforo
(P 2O 5) y 1 8 /2 0 de n itró g en o (N ) p or 100 y
por su p e rfe c ta s o lu b ilid ad, se concentra
p e rfe c ta m e n te en las in m ed iacio n es de los
sistem as rad ic u la re s de los c u ltivo s y pue­
de s e r aprovechado al m áxim o.

Aun cuando el fo s fa to am ónico es un

abono poco u tilizad o d ire c ta m e n te , no he­
m os querid o p re s c in d ir de él e n tre los
consejos ag ríco las que com ponen esta
obra, por lo ú til que re s u lta su em p leo en
las llam adas fe rtiliz a c io n e s localizadas.

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N.° 429: La urea en las m ezclas
de abonos

La u rea, co m o fe r tiliz a n te n itro g e n a d o ,

p u ed e u tiliz a rs e p a ra fo rm a r ab on o s c o m ­
p u e s to s , p e ro si b ie n no h a y in c o n v e n ie n te
en su m e zc la con las e s c o ria s T h o m a s o
las fo s fo rita s p u lv e riz a d a s , co m o fu e n te s
fo s fa ta d a s , ni con el s u lfa to p o tá s ic o de
g ran riq u e za co m o fu e n te p o tá s ic a , no s u ­
c e d e lo m is m o con los s u p e rfo s fa to s y con
el c lo ru ro p o tá s ic o .

Por lo q u e s e re fie r e a los p rim e ro s , s ó lo

se d e b e rá n m e z c la rs e cuando s e te n g a la
s e g u rid a d d e que el s u p e rfo s fa to d e cal
e s té fa b ric a d o , p o r lo m en o s ocho m e s e s
a n te s , y aún en e s te caso la m e z c la urea-
s u p e rfo s fa to d e cal no d e b e rá e x te n d e rs e
a n te s q u e hayan pasado v e in te h oras d e s ­
de que se re a lizó .

En c u a n to a la m e z c la u re a -c lo ru ro p otá­ N.° 430: Exigencias nitrogenadas

sico no e s nada a c o n s e ja b le d e re a liz a r. de los cultivos
Todo lo q u e p u ed e lle v a r co n sig o c lo ru ro
só d ico no c o n v ie n e a la urea.
A l ig u al q u e s e in d ic ó p ara las a p lic a ­
c io n e s en lín e a s g e n e ra le s d el fó s fo ro a
los c u ltiv o s , re c o m e n d a m o s q u e si s e está
fa lto d e in fo rm a c ió n p a rtic u la r, s e apliquen
d o sis a lta s , con las n a tu ra le s lim ita c io n e s ,
de n itró g e n o a los s ig u ie n te s : caña de
a zú car, c o l, lin o , m e ló n , n ara n jo s , plátan o ,
re m o la c h a , ta b a c o y to m a te , m ie n tra s d eben
re d u c irs e las d o sis m e d ia s n itro g e n a d a s ,
p or te n e r p e q u e ñ a s e x ig e n c ia s de n itró g e ­
no, al a lm e n d ro , a v e n a , c e n te n o , m anzano,
p e ra l, o liv o , ráb an o, v id ...

A l s ig u ie n te grupo in te rm e d io , e n tre los

que h em o s in d ic a d o con g ra n d e s o p e q u e ­
ñas n e c e s id a d e s d e n itró g e n o , c o rre s p o n ­
den el trig o , ceb ada m a íz, a rro z, c áñ am o ,
p a ta ta , p lá ta n o , c e b o lla , a lc a c h o fa , nabos,
e s p á rra g o , a jo , cala b a za , e s p a rc e ta y leg u ­
m ino sas en g e n e ra l.

A to d o s e llo s s e le s a p lic a rá n fó rm u la s
m e d ia s de fe r tiliz a n te s n itro g e n a d o s .

N os re fe rim o s en lo e x p u e s to a te r r e ­
nos que no hayan s id o e s te rc o la d o s en el
año.

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15
203
 N.° 431: Los abonos nitrogenados, la reacción del suelo
y el clima

En lo s s u e lo s m u y á c id o s o in te n s a m e n te b á s ic o s , y en lo s e m ­
plazad o s en c o m a rc a s con c lim a s frío s , c irc u n s ta n c ia q u e d ific u lta
s e d e s a rro lle b ien el fe n ó m e n o de la n itrific a c ió n , s e d e b e d a r p re ­
fe re n c ia e n tre los fe r tiliz a n te s n itro g e n a d o s a los que lle v e n su
n itró g e n o to ta l, o en gran p ro p o rc ió n , b ajo fo rm a n ítric a .

C uan d o los s u elo s sean n e u tro s o m o d e ra d a m e n te á c id o s o b ási­

cos, c u a lq u ie r fe r tiliz a n te n itro g e n a d o o bra a n á lo g a m e n te .

En los c lim a s que no s e a n e x tre m a d o s , ni con largas s e q u ía s , ni

con p ro n u n ciad o s y co n tin u o s frío s , ta m b ié n es in d ife re n te a p lic a r
uno u o tro fe r tiliz a n te n itro g en ad o .

N.° 433: Precauciones al

desterronar
el nitrato amónico
N.° 432: Adaptación de los abonos
nitrogenados nítricos a los A u n cuando lo s e n v a s e s de lo s fe r tili­
diferentes tipos de suelo za n te s m in e ra le s u tiliz a d o s d e s d e hace
unos añ os son de g ran im p e rm e a b ilid a d , a l­
gunos d e a q u é llo s p u e d e n « a te rro n a rs e » si
Los abonos n itro g e n a d o s n ítric o s son
so n , co m o s u c e d e con el n itra to a m ó n ic o ,
p e rfe c ta m e n te s u s titu ib le s e n tre s í en c u a l­
d e gran h ig ro s c o p ic id a d .
q u ie r tip o de s u elo s.

C uan d o el a g ric u lto r s e v e a n e c e s itad o

En caso s e x c e p c io n a le s , com o en lo s t e ­
a d e s te rro n a r e s te fe r tiliz a n te no d eb erá
rrenos s alin o s o reg ad o s con ag uas s a lo ­
e m p le a r p ara e llo ni p ic o s , ni p a la s , ni m a­
b re s, y en los s u e lo s a rc illo s o s y co m p a c ­
zos m e tá lic o s . En su lu g a r u tiliz a rá m azos
to s, es m e jo r u tiliz a r lo s fe r tiliz a n te s ni­
d e m a d e ra .
tro g en ad o s n ítric o s q u e no lle v e n so dio en
su c o n s titu c ió n , p orqu e en e llo s la c o n v e r­
A lg u n o s c o n s id e ra n e x c e s iv a s e s ta s p re ­
sión d el n itró g e n o o rg á n ic o en am o n ia c a l
c a u c io n e s d e no e m p le a r p ara d e s te rro n a r
y la d e é s te en n itró g e n o n ítric o se re a liz a
el n itra to am ó n ic o in s tru m e n to s m e tá lic o s ,
con d ific u lta d , y ta m b ié n con d ific u lta d y
p e ro co m o su s u s titu c ió n p o r m a zo s d e m a­
le n ta m e n te p u e d e a p ro v e c h a rs e el c u ltiv o
d e ra es fá c il d e to m a r, buen o s e rá a c e p ta r
que s e q u ie re b e n e fic ia r con el ab on o ni­
é s to s en ta l o p e ra c ió n .
tro g e n a d o no n ítric o .

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204
N.° 434: D ife re n te s e x ig e n c ia s p o tá sica s de los c u ltiv o s

S a lv o en c a so s e n q u e s e te n g a in fo rm a c ió n p a rtic u la r, e s acon­
s e ja b le fo rz a r las d o s is m e d ia s n o rm a le s en la a p lic a c ió n d e los
abonos p o tá s ic o s en e s to s c u ltiv o s : C a ñ a de a zú c a r, re m o la c h a fo rra ­
je r a , re m o la c h a a z u c a re ra , m e ló n , ta b a c o , p a ta ta , tré b o l, n ab o , cáñ a­
m o, p lá ta n o , a lc a c h o fa , a lfa lfa .

Por el c o n tra rio d e b e n a p lic a rs e d o sis re d u c id a s al trig o , ceb ada,

aven a, c e n te n o , g a rb a n zo , c a c a h u e te , a jo , a lm e n d ro , p e ra l, m an zan o.

C o m o c u ltiv o s a los c u a le s s e le s a p lic a rá n fe r tiliz a c io n e s p o tá ­

sicas m e d ia s e n tre las q u e p re c is a n los a n te rio re s g ru po s te n e m o s
la ce b o lla , c o l, n a ra n jo , lin o , m a íz , to m a te , a rro z, ju d ía , le n te ja , a lg o ­
d ón , o liv o , c a la b a za , v id , e s p á rra g o .

N.° 435: Sulfato o cloruro potásico

según los suelos

Para a p lic a r con m ás é x ito uno u o tro de

e s to s fe r tiliz a n te s p o tá s ic o s s e te n d rá en
c u e n ta e l c o n te n id o e n cal d e l te r re n o y
la c irc u n s ta n c ia d e q u e e l c lo ru ro p o tá s ic o
es m ucho m ás d e c a lc ific a n te q u e el su l­
fa to p o tá s ic o .

E stas dos c a r a c te r ís tic a s a c o n s e ja n lo

s ig u ie n te :

En lo s s u e lo s p o b re s e n cal d e b e d arse
p re fe re n c ia al s u lfa to p o tá s ic o , m u y e s p e ­
c ia lm e n te si son de re g a d ío o e s tá n e m p la ­
zad os en c o m a rc a s llu v io s a s .

C u an d o s e tr a te d e te rre n o m e d ia n a m e n ­
te c a liz o e s in d is tin to u tiliz a r uno u o tro
fe r tiliz a n te p o tá s ic o .

En c a m b io , en lo s q u e te n g a n g ra n riq u e ­
za en cal es m á s a d e c u a d o a p lic a r e l c lo ­
ruro p o tá s ic o p ara fa v o re c e r su d e c a lc ifi­
cació n .

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 N.° 436: Sulfato o cloruro potásico
según los cultivos

A m u ch os c u ltiv o s les es in d ife re n te que

se les hagan las fe rtiliz a c io n e s p o tásicas
bajo fo rm a de c lo ru ro o de s u lfa to p o tá s i­
co, p ero hay o tro s e n los c u a le s d e b e d arse
p re fe re n c ia al e m p le o d el s u lfa to s o b re el
c lo ru ro p o tá sic o .

E ntre é s to s te n e m o s las le g u m in o s a s en
g e n e ra l: a lfa lfa , a ltra m u z , h a b a s , tré b o le s ,
v e z a ..., a s í co m o las c ru c ife ra s , e n tre las
que se en c u e n tra n las c o le s , c o liflo re s , co l­
za, nabos, re p o llo s ...

A los árb o le s fru ta le s ta m b ié n s e les

d eb e a p lic a r m e jo r el s u lfa to p o tá s ic o , por
su s e n s ib ilid a d a la s a lin id a d d e los s u e lo s .

El tab aco es o tro c u ltiv o q u e re q u ie re N.° 437: Normas para la elección

re c ib ir el p o ta s io b ajo fo rm a d e s u lfa to ,
por s e r el c lo ro un e le m e n to q u e p erju d ic a
n o ta b le m e n te su c o m b u s tib ilid a d .
A la p a ta ta ta m b ié n e s a c o n s e ja b le la
ap lica ció n d el s u lfa to p o tá s ic o s o b re el c lo ­
ru ro p o tá s ic o , por o b te n e rs e con aq u él pa­
ta ta s de m e jo r c a lid a d .
de los abonos compuestos
C uan d o el a g ric u lto r c a re z c a d e datos
m ás c o n c lu y e n te s re s p e c to a la e le c c ió n
e n tre los d is tin to s tip o s de ab on o s co m ­
p u e s to s de fa b ric a c ió n a u to riz a d a pued e
s e g u ir las s ig u ie n te s o rie n ta c io n e s :

Para fe r tiliz a r los c e re a le s d e in viern o

es re c o m e n d a b le a p lic a r los ab on o s que
g u ard en e s ta re la c ió n N-P-K : 1-2-3, salvo
para la zona á rid a d el s u re s te d e A lic a n te ,
A lm e r ía , M u rc ia y c o m a rc a s d el s u re s te
de G ra n a d a y A lb a c e te , e n que p u e d e d a r­
se p re fe re n c ia a la 1-4-2.

A las le g u m in o s a s buen o s e rá u tiliz a r

la 1-3-3, m ie n tra s que a lo s o liv a re s p ued e
e n s a y a r la 1-2-1, p or ir le b ie n el p re d o m i­
nio d el fó s fo ro .

A los m a íc e s s e rá adecuado a p lic a r

la 1-1-1.

Para fe r tiliz a r la re m o la c h a a zu c a rera

pued e u tiliz a r la re la c ió n 1-2-2.

Esta ú ltim a p ro p o rc ió n le v a b ien a la

p a ta ta de s e c a n o , fo rzá n d o s e la p ro p o rc io ­
n alidad d el fó s fo ro y p o ta s io en la d e reg a­
dío, que s e rá 1-3-3.

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206
 N.° 438: Tamaño de las partículas en los fertilizantes
compuestos granulados

A l a d q u irir los ab on o s c o m p u e s to s g ra n u la d o s d e b e e x ig irs e que

el 85 p o r 100 d el p e s o d el ab on o e s té fo rm a d o p o r p a rtíc u la s de
ta m a ñ o c o m p re n d id o e n tre 1 y 4 m ilím e tro s .

Ig u a lm e n te tie n e n que e s ta r c o n s titu id o s con ta l g ra n u la c ió n que

ni las p a rtíc u la s m a y o re s de 4 m ilím e tro s ni las in fe rio re s d e 1 m ilí­
m e tro , s e e n c u e n tre n en m a y o r p ro p o rc ió n d e 10 k ilo s de ta le s
p a rtíc u la s p o r 100 k ilo s d e abono.

E stas c o n d ic io n e s s e re fie re n a los ab on o s c o m p u e s to s fa b ri­

cad os b ajo fo rm a g ra n u la d a , p e ro no a fe c ta n a los ab on o s c o m p u e s to s
o b te n id o s p or s im p le m e zc la de los abonos m in e ra le s s im p le s p u lv e ­
ru le n to s o c ris ta liz a d o s .

N.° 439: Emplazamiento N.° 440: Conveniencia de realizar

de los abonos los abonados de «fondo»

S e re c o m ie n d a p a ra c o n s e g u ir los m e jo ­ Para q u e las fe r tiliz a c io n e s q u e anual­

res e fe c to s de los ab on o s e n te rra rlo s a d e ­
c u a d a m e n te , seg ú n las c a ra c te rís tic a s de
lo s s u e lo s , d e lo s c lim a s en q u e e s tá n é s ­
t o s . e m p la za d o s y d e lo s c u ltiv o s que se
tra ta d e b e n e fic ia r, a c tu a n d o d e la s ig u ie n ­
te m a n e ra :
a ) Los s u e lo s a re n o s o s , al te n e r p e q u e ­
ños p o d e re s re te n tiv o s d e los p rin c ip io s
fe r tiliz a n te s , rin d en m ás cuando en e llo s
se co lo can lo s ab on o s poco h ondos: en
cam b io , en los a rc illo s o s , lo s re n d im ie n to s
son m a y o re s si se e n tie rra n p ro fu n d a ­
m e n te .
m e n te s e a p lic a n en lo s c u ltiv o s rindan lo
m ás p o s ib le e s a c o n s e ja b le re a liz a r cada
tr e s o c u a tro añ os los lla m a d o s «abonados
de fo n d o » , p or m e d io d e lo s c u a le s s e co ns­
titu y e n e n los s u e lo s in d is p e n s a b le s re s e r­
v a s d e fó s fo ro y p o ta s io , dos e le m e n to s
que p re s e n ta n g ran re s is te n c ia a su des­
p la z a m ie n to , en lo s s u e lo s a rc illo s o s , c a li­
zos y h um uso s, e s p e c ia lm e n te .
C o n los ab on ad o s d e fo n d o s e situ arán
los e le m e n to s fe r tiliz a n te s a la m a y o r pro­
fu n d id a d q u e pued an c o lo c a rs e con la m a­
q u in a ria de que se d isponga.

Las c a n tid a d e s a e m p la z a r p u e d e n s e r de
b ) En los c lim a s s e c o s d e b e n s itu a rs e
e s te tip o :
p ro fu n d a m e n te ; en lo s h ú m e d o s , s u p e rfi­
PaOs KaO
c ia lm e n te .
(K g /H a ) (K g /H a )
c ) En re la c ió n con los c u ltiv o s s e en­
te rra rá n los abonos p ro fu n d a m e n te cuan­ Secano:
do la g ran m a s a de ra íc e s s e a p ro fu n d a, S u e lo a re n o s o ............ 300 200
co m o p o r e je m p lo s u c e d e con la a lfa lfa y S u e lo a rc illo s o o ca­
el tré b o l: en c a m b io , en los q u e la m ayo r lizo ................................ 360 225
p a rte de las ra íc e s sean s u p e rfic ia le s : c e ­
re a le s , re m o la c h a , p a ta ta s , e tc ., los abo­ R e g a d ío :
nos d eb en e m p la z a rs e s u p e rfic ia lm e n te . S u e lo a re n o s o ........... 400 250
S u e lo a rc illo s o o c a ­
lizo ................................ 500 275

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207
 N.° 441: F e rtiliza ció n fo lia r

La fe rtiliz a c ió n fo lia r, m uy e fic a z para c o rre g ir r á p id a m e n te las

d e fic ie n c ia s de n itró g en o en los c u ltiv o s , d ebe re a liz a rs e cuando la
te m p e ra tu ra no s e a e le v a d a , y en las p rim e ra s horas de la m añana
p ulverizand o las hojas por am bas caras.
En e lla s se u tiliz a rá u rea c r is ta liz a d a con un co n te n id o en b iu re t
m e n o r de 0,3 p or 100.
Con o b je to de e v ita r q u em ad u ras en las hojas las so lu cio n es a
a p lic a r serán s ie m p re d e re d u c id a c o n c e n tra c ió n . En el s ig u ie n te
e stad o s e indican las c o n c e n tra c io n e s y las ép ocas de ap licació n
m ás a c o n s e ja b le s a d ife re n te s c u ltiv o s .

C U L T IV O S D O S IS U REA POR 100 EPO CA S DE

LITRO S DEL A G U A A P L IC A C IO N

P a ta ta 2.000 a 3.0 0 0 g ram o s D espu és de la flo ra ­

ción.
V id 600 a 650 » A n te s d e la flo ra c ió n .
» 1.000 a 1.300 » D espu és de h ab erse
caído los p é ta lo s .
N a ra n jo 800 a 900 » A n te s de in ic ia rs e la
flo ra c ió n .
O liv o 800 a 1.000 » D espu és de la flo ra ­
ció n .
T o m a te 500 a 1.000 » D espués de la flo ra ­
ción.
F ru ta le s de p e p ita .. . 400 a 500 » A n te s d e la flo ra c ió n .
500 a 700 » D espu és de h ab erse
d e s p re n d id o lo s p é ­
ta lo s .

N.° 442: Inmovilización del boro al N.° 443: Cenizas de madera

fertilizar los suelos calizos
con abonos ricos en cal Las c e n iza s p ro c e d e n te s de la q u e m a de
m ad e ra , por sus c a ra c te rís tic a s : c o ntenid o
Los su elo s ricos en cal no d eben ser de p otasio (KzO), v a ria b le e n tre 8 y 15 por
1 0 0 , y su e le v a d a b a s ic id a d , son m u y ap ro ­
fe rtiliza d o s con abonos que por su co ns­
titu c ió n e le v e n s e n s ib le m e n te aún m ás su piadas p ara s e r u tiliz a d a s co m o fe rtiliz a n ­
co ntenid o calizo, pues p u d ie ra , al ir c re ­ te . Con ella s , al m is m o tie m p o que s e co­
ciendo p a u la tin a m e n te la c a l, p ro v o c a r in­ rrig e la a c id e z d e los s u e lo s , se a p o rta po­
m o v iliza c io n e s d e boro, con la ap arició n de ta s io .
en fe rm e d a d e s c a re n c ia le s en los c u ltiv o s ,
Su ap lic a c ió n es m ás a c o n s e ja b le para
es p e c ia lm e n te en los m ás s e n s ib le s a e s ­
los c u ltiv o s que v a n m e jo r en te rre n o s bá­
ta s care n c ias , com o su cede con la rem o ­
sicos.
lacha a zu ca re ra y fo rra je ra , los nabos, co­
liflo re s , to m a te s , a lfa lfa , m an zan os, n aran ­
S e re c o m ie n d a n en d o sis d el tip o de 350-
jo s , m e lo n es , p e ra le s y za n a h o ria s , e n tre
60 0 K g /H a , en los secan os, y 1.200-1.600,
otros.
en lo s reg a d ío s .
Los fe rtiliz a n te s m in e ra le s que llevan
Las c e n iza s no d eben a p lic a rs e a los
consigo m ás cal a c tiv a son la cian am id a

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de calcio , el n itra to c á lc ic o , las Escorias su elo s s a lin o s ni en los que sean ricos
Thom as y los fo s fa to s b lc á lc ic o s . en cal.
 ABONOS ORGANICOS

Estiércoles

Abonados en verde

Algas

Turbas

Orujo de manzana
Redileo

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 A B O N O S O R G A N IC O S
E S T I E R C O L E S

N.° 444: No se deben voltear los estiércoles

La p rá c tic a d e h a c e r los m o n to n e s d e e s tié rc o l y v o lte a rlo s para

q u e s e a ire e n es to ta lm e n te re c h a z a b le p or a c a rre a r m ás daños
q u e b e n e fic io s d ebid o a la d e s e c a c ió n q u e p ro vo can a la m asa y a
las p é rd id a s a m o n ia le s q u e lle v a co n sig o la o p e ra c ió n .

A d e m á s , con ta l p rá c tic a s e fo m e n ta la in vasión de lo s hongos

q u e o rig in a n el lla m a d o « b lan co d el e s tié rc o l» , c o n s u m id o re s de
gran p a rte d e los p rin c ip io s fe r tiliz a n te s q u e e n tra n en la co m p o ­
s ic ió n d el e s tié rc o l.

El e s tié rc o l e s c ie rto q u e d e s p u é s d e s e r v o lte a d o a c tiv a su

fe rm e n ta c ió n si la m a s a no e s tá d e m a s ia d o s e c a , co m o c o n s e c u e n c ia
d e h a b e r p ro v o c a d o una in te n s a o x id a c ió n p o r el a ir e que p e n e tra
en su m a s a , p e ro ta l fe rm e n ta c ió n es b re v e , p ro n to s e p a ra liz a y
d e ja la m a s a de e s tié rc o l d e s e c a d a y en c o n d ic io n e s d ifíc ile s de
s e g u ir fe rm e n ta n d o .

N.° 445: Ventajas de enriquecer N.° 446: Riegos de los estiércoles

los estercoleros con
superfosfatos de cal
En lo s e s tié rc o le s e n g e n e ra l son bajos
sus c o n te n id o s en fó s fo ro e n re la c ió n con
los de n itró g e n o y p o ta s io ; d e a q u í que
sea v e n ta jo s o e n riq u e c e rlo s con una ap or­
ta ció n d e s u p e rfo s fa to d e c a l d el tip o de
2 5 k ilo s d el de riq u e z a 18 p o r 100, ó su
e q u iv a le n c ia si se u tiliz a el d e o tro p o rc e n ­
ta je , p o r to n e la d a d e e s tié rc o l.
E stas a p o rta c io n e s d e s u p e rfo s fa to de
c al c o n v ie n e re a liz a rla s de una m a n e ra
u n ifo rm e , e x te n d ie n d o las d o s is d e abono
p a rc ia lm e n te s o b re la m asa de e s tié rc o l
seg ún s e va é s te acu m u la n d o en e l e s ­
te rc o le ro .
S ie m p re q u e se pued a d e b e u tiliz a rs e
en e s ta p rá c tic a s u p e rfo s fa to s d e cal de
b aja g ra d u ació n .
con sus «purines»
C o n o b je to de que no s e d e te n g a la fe r ­
m e n ta c ió n d el e s tié rc o l a lm a c e n a d o en los
e s te rc o le ro s p o r fa lta d e h u m e d a d , deben
d á rs e le re p e tid o s rie g o s con lo s líq uid os
(« p u rin e s » ) q u e e s c u rre n de la m asa, co m ­
p le ta d o s con ag ua y con ta n ta m a y o r fr e ­
cu e n c ia c u a n to m a y o r sea la te m p e ra tu ra
e x te rio r.
Es re c o m e n d a b le , y p ara e llo d e b e n to ­
m a rs e las p re c a u c io n e s n e c e s a ria s , u n ir a
los líq u id o s a n te rio re s lo s o rin e s que e x ­
p e le n los g anad o s d u ra n te su e s ta b u la c ió n .
S i no s e d is p u s ie s e d e « p u rin e s » o de
o rin e s d el ganado e s ta b u la d o , rié g ú e s e el
e s tié rc o l s im p le m e n te con ag u a , m e jo r que
d e ja rlo q u e se d e s e q u e .
Todos e s to s rie g o s s e p ro c u ra rá e s p a r­
c irlo s m u y u n ifo rm e m e n te p o r la s u p e rfi­
c ie d e lo s m o n to n e s d e e s tié rc o l.

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 N.° 447: Medios de evitar las
pérdidas amoniacales en
las masas de estiércol
S e pued en a m o rtig u a r las p é rd id a s a m o ­
n ia c a le s q u e s e o rig in a n en las m a s a s de
e s tié rc o l en fe rm e n ta c ió n , a g re g á n d o le s v a ­
rios p ro d u cto s: s u p e rfo s fa to de c a l, y e s o ,
s u lfa to de h ie rr o ...
E n tre to d o s e llo s lo s m ás a c o n s e ja b le s
p or sus e fe c to s son los s u p e rfo s fa to s de
c a l, y s o b re to d o los d e m ás b a ja g ra d u a ­
ció n , que son a su v e z los q u e c o n tie n e n
m a y o r can tid ad d e y e s o co m o im p u re za .
Las d o sis m e d ia s a u tiliz a r son d el tip o
de los 4 5 a 5 0 k ilo s d e s u p e rfo s fa to de
cal d e 18 p or 100 d e riq u e z a p o r c a d a to ­
n elad a de e s tié rc o l a tr a ta r.
R e alizan d o e s ta p rá c tic a , a d e m á s d e r e ­
d u c irs e las p é rd id a s a m o n ia c a le s , quedan
los e s tié rc o le s e n riq u e c id o s en fó s fo ro , con
las n a tu ra le s v e n ta ja s s o b re la f e r tiliz a ­
ción de los s u e lo s .
N.° 448: Tipos de estiércol
a aplicar
según los suelos
A los s u e lo s a rc illo s o s , c o m p a c to s y a
los p o b re s en cal s e le s a p lic a rá con p re ­
fe re n c ia e s tié rc o le s m u y d e s c o m p u e s to s ,
en fu e rte s d o sis y cada tr e s añ o s , e x te n ­
d ién d o lo s p o r lo m e n o s c u a tro m e s e s a n ­
te s d e la s ie m b ra .
Si los te rre n o s fu e s e n a re n o s o s , s u e lto s
o m u y ca lizo s e s p re fe r ib le e s te rc o la rlo s
con e s tié rc o l p oco d e s c o m p u e s to , e n m o ­
d erad as d osis y a p lic a d o s c a d a dos años.
La razón d e e s ta s d ife re n c ia s d e a p lic a ­
ción de lo s e s tié rc o le s e s trib a en q u e los
s u e lo s a rc illo s o s y p o b re s e n cal d e s c o m ­
ponen lo s e s tié rc o le s m ás le n ta m e n te que
io s are n o so s o m u y c a liz o s , e n tre o tra s ra­
zo n e s p orqu e el a ir e , con su o x íg e n o , c irc u ­
la con m ás d ific u lta d en a q u é llo s q u e en
e s to s ú ltim o s s u e lo s .
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212
N.° 449: Tipos de estercoladuras
según los cultivos
Las e s te rc o la d u ra s m e d ia s a a p lic a r — re­
fe rid a s a s u e lo s d e c o n s titu c ió n m e d ia — ,
seg ún lo s tip o s d e lo s c u ltiv o s , s e p ued en
a c o n s e ja r d e e s ta m a n e ra :
T r ig o s y c e b a d a s : D e ocho a d ie z to n e ­
lad as m é tric a s cad a tr e s añ os en los s u e­
lo s a rc illo s o s y c in c o o s e is en los a re n o ­
sos c a d a dos año p or h e c tá re a .
P a t a t a (re g a d ío y c lim a s llu v io s o s ): De
v e in te a tr e in ta to n e la d a s d e e s tié rc o l d e s ­
c o m p u e s to dos o tr e s m e s e s a n te s d e la
p la n ta c ió n , por h e c tá re a .
R e m o la c h a a z u c a r e r a : S i no s e h u b ie se
e s te rc o la d o fu e r te m e n te el c u ltiv o a n te rio r,
q u e e s lo q u e m ás la c o n v ie n e , s e le a p li­
c a rá dos o m e jo r tr e s m e s e s a n te s d e la
s ie m b ra d e tr e in ta a c u a re n ta to n e la d a s de
e s tié rc o l m u y d e s c o m p u e s to por h e c tá re a .
M a íz : D e v e in te a tr e in ta to n e la d a s de
e s tié rc o l m u y d e s c o m p u e s t o p or su c o rto
c ic lo v e g e ta tiv o , a p lic a d o un p a r d e m e s e s
a n te s d e su s ie m b ra , p o r h e c tá re a .
T a b a c o : C a d a tr e s añ os s e e s te rc o la rá el
ta b a c o con v e in tic in c o a tr e in ta to n e la d a s
d e e s tié rc o l p o r h e c tá re a .
A l f a l f a : U n m e s a n te s d e la s ie m b ra del
a lfa lfa l s e d e b e e s te r c o la r a razón d e tr e in ­
ta y c in c o a c u a re n ta to n e la d a s p or hec­
tá r e a d e e s tié rc o l s e m ih e c h o .
O liv o : C a d a dos o tr e s añ os s e la a p li­
c ará de v e in te a tr e in ta to n e la d a s de es ­
tié rc o l s e m id e s c o m p u e s to p o r h e c tá re a .
V id : S o la m e n te s e e s te rc o la rá la v id c a ­
da tre s o c u a tro añ o s , e m p le a n d o e s tié r­
c o l m u y h e c h o y e n p ro p o rc ió n m á x im a de
d ie z to n e la d a s p o r h e c tá re a . M a y o re s do­
sis o m ás fr e c u e n c ia en las e s te rc o la d u ra s
p u e d e n h a c e r p e rd e r calidacj a lo s m o s to s
y a lo s v in o s d e e llo s d e riv a d o s .
H o r t a liz a s (e x p lo ta d a s p or sus fru to s : to ­
m a te s , p im ie n to s , c a la b a z a s , m e lo n e s , s an ­
d ía s , e tc .): A e s to s c u ltiv o s h o rtíc o la s se
les d e b e e s te r c o la r a razón d e v e in te a
v e in tic in c o to n e la d a s d e e s tié rc o l a p licado
un m e s a n te s d e re a liz a r sus s ie m b ra s .
H o r t a l iz a s (e x p lo ta d a s p or sus hojas:
a c e lg a s , c o le s , re p o llo s , e s p in a c a s , e tc .l:
Los e s tié rc o le s s e a p lic a rá n p or lo m enos
d os m e s e s a n te s d e las s ie m b ra s y a razón
de tr e in ta y c in c o a c u a re n ta to n e la d a s p or
h e c tá re a .
N.° 450: Cultivos que requieren N.° 451: Las e s te rc o la d u ra s y el
estercoladuras indirectas encalado de los suelos

C uan d o s e re a lic e n e s te rc o la d u ra s en los

E x is te n una s e r ie d e c u ltiv o s a lo s c u a ­
s u e lo s p o b re s en c a l, q u e p re c is a m e n te
le s , n e c e s ita n d o te n e r el te r re n o e s te rc o ­
p or e s ta p o b re za c a liz a d e s c o m p o n e n con
lad o , no d eb e e s te r c o lá rs e le s d ire c ta m e n te ,
d ific u lta d la m a te ria o rg á n ic a d e los e s tié r­
s in o al c u ltiv o q u e h aya id o a n te rio r en el
c o le s , deben s im u lta n e a rs e con lo s c o rre s ­
te rre n o . Estos son:
p o n d ie n te s e n c a la d o s d e lo s s u e lo s .
R e m o la c h a : P orqu e en los s u e lo s re c ié n
E sto s e n c a la d o s s e a p lic a rá n un poco
e s te rc o la d o s s e fa v o re c e la p o d e d u m b re
a n te s o un p oco d e s p u é s d e r e a liz a r las
d e la ra íz y a v e c e s ta m b ié n e l d e s a rro llo
e s te rc o la d u ra s .
d el « g usan o b lan co ».
L in o : P orqu e las p la n ta s c re c e n d e s ig u a ­ O p e ra n d o d e e s ta m a n e ra s e logra a c ti­
le s , con d e trim e n to d e la u n ifo rm id a d de v a r la d e s c o m p o s ic ió n d e lo s e s tié rc o le s
las fib ra s . q u e y a p o d rán b e n e fic ia r al p rim e r c u ltiv o
q u e s e im p la n te d e s p u é s d e las e s te rc o la ­
T a b a c o : P orque p o r su c o rto c ic lo v e g e ­
d uras, c irc u n s ta n c ia ta n to m ás n e c e s a ria
ta tiv o no a p ro v e c h a lo s e fe c to s d e un e s ­
cu an to m e n o r s e a el c ic lo v e g e ta tiv o de
te rc o la d o re c ie n te .
e s te p rim e r c u ltiv o .
A lf a l f a : Por los m alos o lo re s que o rig in a
En c u a n to a las d o sis de cal a a p lic a r,
a su m asa h e rb á c e a , q u e s u e le re c h a z a r el
v é a s e lo q u e s e in d ic a en el «c o n s e jo » nú­
ganado.
m e ro 4 04.
A c h ic o r ia : Por a d q u irir o lo r d e s a g ra d a b le ,
q u e tr a n s m ite a sus in fu s io n e s cu and o es
d e s tin a d a c o m o s u s titu to d e l c a fé .
N.° 452: Distribución rápida del
P r a d o s : Por e m b a s te c e rlo s , d a rle s sab or,
h a c ié n d o lo s m en o s a p e te c ib le s p o r el ga­
estiércol en el campo
nado. C uan d o por su la rg a d u ra c ió n p re c i­
sen e s te rc o la rs e en p le n a a c tiv id a d , se
El e s tié rc o l, cu and o s e lle v a al cam po
fra c c io n a rá n las a p o rta c io n e s d e e s tié rc o l
p ara su d is trib u c ió n , se le s u e le d e ja r en
p or p a rc e la s , p a ra no e s te rc o la r to d o el
m o n to n e s d u ra n te v a rio s d ía s , a v e c e s m e ­
p rad o el m is m o año.
s es. T al p rá c tic a d e b e d e s te rra rs e , pues,
A jo s : P orque lo s d ie n te s d e lo s a jo s se a d e m á s d e q u e p o r la a cció n d e las aguas
d e s v a lo riza n , a d q u irie n d o m a l sab or. d e llu via s e lava, y p o r la d el tie m p o p ie rd e
n itró g e n o b ajo fo rm a a m o n ia c a l, s e in fil­
C e b o lla s : P or s e r p ro p e n s a s a a d q u irir
tr a su ju g o e n el s u e lo , c re a n d o zo nas d e
e n fe rm e d a d e s con la a p lic a c ió n re c ie n te
fe r tiliz a c ió n c o n c e n tra d a p ro d u c to ra s de
de e s tié rc o l. a p re ta d a s fo rm a c io n e s de m a ta s q u e con­
R e p o llo : Por re tra s a rs e su d e s a rro llo y, tra s ta n con el re s to d e s u e lo . Por ta le s ra­
p o r lo ta n to , su re c o le c c ió n . zo n e s , ta n p ro n to co m o s e h a y a fo rm a d o
el ú ltim o m o n tó n de la d osis to ta l a a p li­
R á b a n o s : Por e m b a s te c e rs e y a d q u irir e x ­
c a r, se e s p a rc irá n y e n te rra rá n in m e d ia ta ­
tra ñ o s o lo re s y s ab o re s .
m e n te to d o s los m o n to n e s .
A lc a c h o f a : Por p o d e rs e d a ñ a r el norm al
d e s a rro llo d e los e s q u e je s . Los in c o n v e n ie n te s q u e p re s e n ta la de­
m o ra d e la d is trib u c ió n d e los m o n to nes
d e e s tié rc o l q u e s e han lle v a d o al cam po
es in a d e c u a d a a to d o s los c u ltiv o s , y por
e llo d e b e a b a n d o n a rs e , m u y e s p e c ia lm e n te
e n el lin o y el c á ñ a m o , p o r p ro d u c ir p lan ­
ta s d e m u y d e s ig u a l d e s a rro llo .

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 N.° 453: Los abonos ve rd e s según los su e lo s a b e n e fic ia r

E n tre las le g u m in o s a s e m p le a d a s p ara e n te rr a r en v e rd e a fin de

e n riq u e c e r los s u elo s en m a te ria o rg á n ic a y p o s te rio rm e n te e n hu­
m u s, s e e n c u e n tra n la v e za , la a lfa lfa , el a ltra m u z , el tré b o l, g u i­
s a n te s , e tc .

La p rim e ra s e a d ap ta a to d o tip o de s u e lo s , e x c e p to a los s a lin o s :

la a lfa lfa q u e p ued e e m p le a rs e en to d o tip o d e te rre n o s es m uy a p ro ­
p iad a p ara los s u e lo s s a lo b re s : los a ltra m u c e s , ta n to el a m a rillo
co m o el a zu l, son re c o m e n d a b le s p ara los te rre n o s que no c o n tie n e n
c a l, o sean p o b res en e lla , el tré b o l ro jo se pued e u tiliz a r con e x c e ­
le n te s re s u lta d o s en los s u e lo s a rc illo s o s , y p or ú ltim o , el g u is a n te
g ris de in v ie rn o s e a d a p ta b ien a los s u e lo s m á s d is p a re s .

N.° 454: Aprovechamientos agrícolas de las algas

Las a lg a s c o n s titu y e n un p ro d u cto , que en m u ch as d e n u e s tra s

c o s ta s s e p u e d e o b te n e r g ra tu ita m e n te , y a las q u e no s ie m p re con­
c e d e el a g ric u lto r c o m a rc a l la m e n o r a te n c ió n , cu and o d e e lla s puede
lo g ra r a p re c ia b le s b e n e fic io s e n el in c re m e n to d e sus c o s e c h a s .

E n tre los d iv e rs o s a p ro v e c h a m ie n to s a g ríc o la s s e ñ a la re m o s tre s

con los q u e se p ued e y se d e b e a u m e n ta r la fe r tilid a d de sus suelos
a g ríc o la s :
a) U tiliz á n d o la s d ire c ta m e n te co m o ab on o o rg á n ic o , h a b ié n d o la s
te n id o algún tie m p o a la a cció n d e las llu v ia s p a ra q u e s e le s q u ite
la sal m a rin a que llevan consigo.

b) T ra n s fo rm á n d o la s en e s tié rc o l a r tific ia l, m o já n d o la s in te n s a ­
m e n te y a m o n to n á n d o la s , al m is m o tie m p o q u e s e le a g re g a n fe r ti­
liz a n te s n itro g e n a d o s .

c) U tiliz á n d o la s co m o c am a d el ganad o e n los e s ta b lo s , cu adras,

p o rq u e riz a s o a p ris c o s , con lo q u e s e lo g ra rá un e x c e le n te e s tié rc o l.

E ste ú ltim o p ro c e d im ie n to es el m ás re c o m e n d a b le , m á x im e si
s e c o m p le m e n ta su b uen a tra n s fo rm a c ió n a g re g a n d o a la m asa al
lle v a rla al e s te rc o le ro , un fe r tiliz a n te m in e ra l n itro g e n a d o en pro­
p o rc ió n ta l que a p o rte unos 10 k ilo s de n itró g e n o p o r to n e la d a de
a lg a s a fe r m e n ta r, a p ro x im a d a m e n te . E n tre to d o s los fe r tiliz a n te s
n itro g e n a d o s s e d a rá p re fe re n c ia a la u re a o a la c ia n a m id a de
c a lc io .

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N.° 455: C óm o m e jo ra r las tu rb a s

S o b re la u tiliz a c ió n d e las tu rb a s c o m o fe r tiliz a n te h a y o p in io n e s

m u y d is p a re s , p o r s e r ta m b ié n d is p a re s lo s e fe c to s q u e con e lla s
se lo g ran .

Las tu rb a s p u e d e n m e jo ra rs e s im p le m e n te con s o lo a g re g a rle s

fo s fo rita s , e s c o ria s T h o m a s o fo s fa to b ic á lc ic o , o b te n ié n d o s e un
b uen ab on o o rg á n ic o -m in e ra l.

Pero m e jo r aún e s el m e z c la rla s con c ia n a m id a d e c a lc io en

d o sis d e 20 a 25 k ilo s por to n e la d a de tu rb a , y con 4 0 a 5 0 k ilo s
d e fo s fa to b ic á lc ic o , o e s c o ria s T h o m a s , ta m b ié n p o r to n e la d a de
tu rb a . C o n e s ta s a p o rta c io n e s s e a u m e n ta n los c o n te n id o s d e n itró ­
g en o y fó s fo ro de las tu rb a s q u e n un ca son e le v a d o s , y s e fo rm a
un b uen fe r tiliz a n te y c o rre c to r d e lo s s u e lo s a re n o s o s y a rc illo s o s .

N.° 456: Beneficiosa acción de la turba en los gallineros

y palomares

P ara re te n e r el n itró g e n o q u e c o n tie n e n las d e y e c c io n e s de las

g a llin a s y p a lo m a s y q u e fá c ilm e n te s e d e s p re n d e n d e e lla s bajo
fo rm a d e a m o n ía c o d e s v a lo riz á n d o la s co m o fe r tiliz a n te s , e s re c o ­
m e n d a b le e x te n d e r tu rb a e n los re s p e c tiv o s s u e lo s , q u e al m e z c la rs e
con las d e y e c c io n e s , s e m e jo ra n a m b o s p ro d u c to s m u tu a m e n te ,
fo rm á n d o s e un buen fe r tiliz a n te o rg á n ic o , al a b s o rb e r la tu rb a el
n itró g e n o a m o n ic a l v o lá til, y con e llo e n riq u e c ié n d o s e c o m o f e r t i­
liz a n te o rg á n ic o , con to d a s las v e n ta ja s in h e re n te s a e llo s .

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 N.° 457: El o ru jo de manzana com o abono o rg á n ico

El o ru jo d e m an zan a p ued e u tiliz a rs e co m o abono o rg á n ic o a fin

d e a u m e n ta r en lo s s u elo s su c o n te n id o en hum us.

C uan d o se a p liq u e con e s to s fin e s , es s u m a m e n te re c o m e n d a b le

m e z c la rle p re v ia m e n te con fo s fa to c á lc ic o (fo s fo r ita ), e s c o ria s Tho­
m as o fo s fa to s b ic á lc ic o s , en p ro p o rc ió n d e unos 15 a 20 k ilo s de
e s te p ro d u c to por cad a 100 de o ru jo de m anzana.

C on e llo , a d e m á s d e d is m in u ir su a c id e z s e le e n riq u e c e en
fó s fo ro y s e a c tiv a su d e s c o m p o s ic ió n en e l te rre n o .

Los fo s fa to s c á lc ic o s , las e s c o ria s T h o m a s y el fo s fa to b ic á lc ic o

d e b e rá n e s ta r s u m a m e n te p u lv e riz a d o s , p ara a p ro v e c h a r m e jo r sus
c u a lid a d e s .

C on los s u p e rfo s fa to s de cal no deben m e z c la rs e , s a lv o que

sean d e m u y e le v a d a riq u e za .

N.° 458: Ventajas del redileo para fertilizar los suelos

El re d ile o , o m a ja d e o del g anad o la n a r, e s una p rá c tic a re c o ­

m e n d a b le p a ra a p ro v e c h a r sus d e y e c c io n e s s ó lid a s y líq u id a s , en
la fe rtiliz a c ió n d e los s u e lo s la b o ra b le s .

Esta o p e ra c ió n s e re a liz a co m o s e sab e e n c e rra n d o e l ganado

p or las n och es en re d ile s y c a m b iá n d o lo s d e s itio d ia ria m e n te .

S e d e b e a s ig n a r a cada o v e ja d e 0 ,80 m e tro s cu a d ra d o s a 1,25,

seg ún sean p equ eñ as o g ra n d e s .

C om o la fe rtiliz a c ió n que o rig in a n e s tá d e s e q u ilib ra d a con re la ­

c ió n al fó s fo ro , s e re c o m ie n d a c o m p le m e n ta r el re d ile o ag reg and o ,
a lo s s u e lo s a re n o s o s s u p e rfo s fa to d e cal 18 por 1 00, e n pro po rció n
d e 200 k ilo s p o r h e c tá re a , y a los s u e lo s a rc illo s o s 3 5 0 k ilo s del
m ism o ta m b ié n p or h e c tá re a .

Es ig u a lm e n te a c o n s e ja b le d a r una la b o r s u p e rfic ia l te rm in a d o el
re d ile o , s o b re to d o en los te rre n o s c a liz o s , y en los d u ro s , im p e r­
m e a b le s p ara e v ita r p é rd id a s de n itró g e n o b ajo fo rm a a m o n ia c a l.

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 INSECTICIDAS Y HERBICIDAS

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 INSECTICIDAS Y HERBICIDAS
N.° 459: Precauciones que deben guardarse al realizar
los tratam ientos fitopatológicos

En lo s tr a ta m ie n to s fito p a to ló g ic o s s e a c o n s e ja g u a rd a r c ie rta s
p re c a u c io n e s que no p o r s e r s e n c illa s d ejan d e te n e r en o c a s io n e s
g ran im p o rta n c ia . V e a m o s a lg u n as:
En la p re p a ra c ió n de los ca ld o s o s o lu c io n e s y al lle n a r lo s p ul­
v e riz a d o re s los o b re ro s p ro te g e rá n s u s m anos con g u a n te s d e gom a,
d e b ie n d o o p e ra r al a ire lib re , m u y e s p e c ia lm e n te con los p ro du cto s
tó x ic o s .
Los tr a ta m ie n to s s e h arán cu and o no haya v ie n to fu e rte , y si lo
h u b ie ra s u a v e , s e c o lo c a rá el o p e ra rio d e m odo q u e el v ie n to no
a rro je el in s e c tic id a s o b re su ro s tro .

M ie n tra s s e den los tra ta m ie n to s ni s e fu m a rá ni s e c o m e rá , ni

s e b e b e rá .

Si se a tra n c a n las b o q u illa s de los a p a ra to s p u lv e riz a d o re s , no

s e d e s a tra n c a rá n s o p la n d o , m ás a d e c u a d o e s s o m e te rla s a una
c o rrie n te de agua.

Los tr a ta m ie n to s fito p a to ló g ic o s no s e harán d u ra n te la flo ra c ió n ,

p e ro si por c u a lq u ie r cau sa h u b ie ra n d e h a c e rs e e n ta l ép o c a , d e b e ­
rán re a liz a rs e b ajo el in fo rm e d e un té c n ic o que a u n é la a c c ió n del
in s e c tic id a s o b re la p lag a a tr a ta r, con p ro d u c to s que no causen
daño s a las a b e ja s , si s e e s tá en zo na a p íc o la .

Los e n v a s e s n un ca s e lavarán en a b re v a d e ro s ni c o rrie n te s de

ag ua q u e pued an s e r a p ro v e c h a d a s p ara b e b id a , rie g o , o puedan
p e rju d ic a r en los río s a los p e c e s .

N.° 460: Observaciones ai aplicar

los aceites insecticidas

C uan d o s e u tilic e n a c e ite s in s e c tic id a s ,

ta n to d e o rig en v e g e ta l co m o a n im a l, p ara
c o m b a tir las p la g a s d e lo s c u ltiv o s e s re ­
co m e n d a b le no a p lic a rlo s cu and o se e n ­
c u e n tre n las h o jas m o ja d a s p or el ro cío ,
llu v ia o por rie g o de a s p e rs ió n .

S e g u a rd a rá ig u a lm e n te la p re c a u c ió n de
no h a c e rlo en lo s m o m e n to s en que las
te m p e ra tu ra s a m b ie n ta le s s e a n ni e x tre m a ­
d a m e n te e le v a d a s ni e x tre m a d a m e n te ba­
ja s .

Es m uy a c o n s e ja b le al h a c e r los tra ta ­
m ie n to s con lo s a c e ite s in s e c tic id a s s e g u ir
b ien las in s tru c c io n e s q u e a c o m p a ñ a n a los
p ro d u c to s , ta n to en d o sis co m o e n ép ocas
de a p lic a c ió n , p a ra q u e re s u lte n e fic a c e s

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c o n tra la p lag a y no cau sen daño s a la v e ­
g e ta c ió n .

16
 N.° 461: El a rse n ia to de plom o com o in s e c tic id a

A l a d q u irir el a rs e n ia to de plo m o en polvo p ara su u tiliz a c ió n

co m o in s e c tic id a s e d e b e e x ig ir te n g a una riq u e za de 3 0 por 100 de
an h íd rid o a rs é n ic o (A S 2O 5) y una fin u ra ta n e x tre m a d a q u e pueda
p a s a r p o r el ta m iz q u e c o m e rc ia lm e n te s e c o n o c e con el n ú m e ­
ro 200.
Ig u a lm e n te s e e x ig irá que el a rs é n ic o s o lu b le q u e c o n te n g a ( A S 2 O 5 )
sea in fe rio r, o a lo m ás ig u al, a 0 ,50 p o r 100.

N o rm a lm e n te s e u tiliz a en s u s p e n s ió n en agua, fo rm a d a a g re ­
gando d e 500 a 8 0 0 g ra m o s de a rs e n ia to de plo m o de 3 0 p or 100
de A S 2O 5 en 100 litro s de agua, no p re c is á n d o s e a g re g a r a la sus­
p ensión ningún p ro d u c to a d h e re n te , por s e r s u fic ie n te la a d h e re n c ia
n atu ral d el a rs e n ia to de p lo m o .
Para p re p a ra r las s u s p e n s io n e s es a c o n s e ja b le s e g u ir la s ig u ie n te
m archa:

S e v ie r te el a rs e n ia to en poca c a n tid a d d e ag ua a g ita n d o la sus­

p ensión según va a g re g á n d o s e . U n a v e z lo g rad a la u n ifo rm id a d de
la p ap illa fo rm a d a se a g re g a poco a poco e l re s to d el agua — s ie m ­
pre ag itan d o — h asta e m p le a r los 100 litro s in d icad o s.

C om o q u ie ra q u e la s u s p e n s ió n d el a rs e n ia to tie n d e a d e p o s ita rs e
es re c o m e n d a b le a g ita rla b ien a n te s de re lle n a r c a d a a p a ra to p u lv e ­
riza d o r.

N.° 462: El arseniato de calcio como insecticida

El a rs e n ia to de c a lc io u tiliz a d o co m o in s e c tic id a tie n e una riqu eza

que o s c ila e n tre el 2 6 y el 4 2 p o r 100 e x p re s a d a e n A S 2O 5 . A l ad q u i­
rirlo s e d e b e e x ig ir q u e su a rs é n ic o s o lu b le , e x p re s a d o de igual
fo rm a in d ic a d a , sea in fe rio r o a lo m ás ig u al al 0 ,7 5 p o r 100.

S e re c o m ie n d a u tiliz a rlo en p ro po rció n de 1.000 a 1.200 g ram o s

d e l a rs e n ia to d e riq u e za 30 p or 100 por cad a 100 litro s d e agua.

La p re p a ra c ió n de la «su spen sión » de a rs e n ia to en ag ua s e hará

d e una m a n e ra s im ila r a que in d ic a d a en el « c o n s e jo » p re c e d e n te
para el a rs e n ia to d e p lo m o .

C o m o q u ie ra que la a d h e re n c ia a las h o jas d e la s u s p e n s ió n del

a rs e n ia to c á lc ic o e s p equ eñ a es a c o n s e ja b le a g re g a r a d ich a sus­
p en sió n d e 100 a 150 g ra m o s de c a s e in a to de c a lc io , ag ita n d o a
m e d id a q u e s e añade.

El a rs e n ia to de c a lc io a s í p re p a ra d o s e e m p le a p ara el tr a ta m ie n ­
to d e la cu ca y d e lo s gusanos v e rd e s d e la a lfa lfa .

S e d e b e to m a r la p re c a u c ió n d e d e ja r p a s a r p or lo m en o s q u in ce
d ías e n tre el tra ta m ie n to con a rs e n ia to c á lc ic o y el co nsu m o de la
a lfa lfa por el ganad o , y aún a s í e s re c o m e n d a b le m e z c la r los p ri­
m e ro s d ía s la p rim e ra a lfa lfa tra ta d a con o tra s s in tr a ta r .

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N.° 463: Precauciones al aplicar los
arseniatos en los
tratam ientos contra
las plagas
A l e fe c tu a r con a rs e n ia to s los d iv e rs o s
tra ta m ie n to s c o n tra las p lag as de los fru ­
ta le s o d e las h o rta liz a s hay q u e e x tre m a r
al m á x im o las p re c a u c io n e s .
In d e p e n d ie n te m e n te de los cu id a d o s que
deben g u a rd a r co n sig o lo s q u e m a n ip u la n
e s to s p ro d u c to s d e b e rá te n e rs e m u y p re ­
s e n te el q u e lo s tr a ta m ie n to s no s e re a lic e n
cu and o lo s v e g e ta le s e s tá n p ró x im o s a la
re c o le c c ió n de sus p ro d u c to s , p a ra e v ita r
p o s ib le s e n v e n e n a m ie n to s e n lo s c o n s u m i­
d o re s d e e llo s .
En los tr a ta m ie n to s con a rs e n ia to d e p lo ­
m o d eb e m e d ia r por lo m e n o s dos m e s e s
d e s d e la fe c h a en q u e s e re a lic e n y la de
la re c o le c c ió n d e los fru to s u h o rta liz a s .
N.° 464: Peligrosidad de los
insecticidas fosforados
Los in s e c tic id a s fo s fo ra d o s , d e g ran e fi­
c a c ia c o n tra n u m e ro s a s p la g a s , son d e m a­
n ejo s u m a m e n te p e lig ro s o p ara el hom bre.
S e fa b ric a n con d ife re n te s n o m b re s co­
m e rc ia le s y ta n to e n sus e n v a s e s co m o en
la pro pag an d a se h a c e c o n s ta r su c u alidad
d e fo s fo ra d o s .
Las p ers o n a s q u e lo s m a n ip u le n d eb erán
in e lu d ib le m e n te p o n e rs e g u a n te s de gom a
y u s a r c a re ta s o m a s c a rilla s q u e les p ro te ­
ja n la cara e in c lu s o to ta lm e n te la cab eza.
Es de a b s o lu ta c o n v e n ie n c ia , p ara e v ita r
p o s ib le s y p ro b a b le s d a ñ o s , q u e al a cab ar
d e o p e ra r con e llo s s e c a m b ie n d e ropa.

N.° 465: Productos repelentes a varios insectos

P ara q u e los m o s q u ito s no m o le s te n con sus p ic a d u ra s e s de

g ran e fic a c ia fr ic c io n a rs e b ra zo s , c u e llo , e tc ., con u nas g otas de
e s e n c ia d e la v a n d a , cuyo o lo r les d e s a g ra d a n o ta b le m e n te .

A las a v is p a s le s h a c e h u ir el o lo r d e p e tró le o o d e n a fta lin a , al

igual que s u c e d e con la p o lilla d o m é s tic a .

S i s e q u ie re p ro te g e r las v ig a s o palos d e m a d e ra c o n tra los

in s e c to s b a rre n a d o re s s e las im p re g n a con c re o s o ta , o lo r q u e al
ig u al que a o tro s in s e c to s , los re p e le con e fic a c ia .

La c ia n a m id a d e c a lc io en polvo e n te rra d a en el s u e lo , e s p e ­
c ia lm e n te si s e e n tie rra con el s u e lo h ú m ed o c re a un a m b ie n te
m o le s to a lo s g rillo s ta lp a q u e les in d u ce a d e s p la z a rs e a otros
te rre n o s .

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 N.° 466: Normas para aplicar los herbicidas
a los cereales

Los tr a ta m ie n to s con h e rb ic id a s d eben e fe c tu a rs e s ie m p re en

d ías so lead o s y con te m p e ra tu ra s s u p e rio re s a los 12 g ra d o s . N unca
se re a liza rá n ni en las p rim e ra s horas d e la m añ an a ni e n d ías nu­
blados.

En los trig o s y c e b a d a s se d arán d e s p u é s d el a h ija m ie n to , a b s ­

te n ié n d o s e de re a liz a rlo s ni d u ra n te la n a s c e n c ia , ni al e n c a ñ a r, ni
en los c o m ie n zo s d el esp ig ad o .

En el m a íz, s e e fe c tu a rá n d e s p u é s que las p la n tita s a lc a n c e n los

25 c e n tím e tro s d e a ltu ra y a n te s que s e d e s a rro lle n las flo re s m a s c u ­
linas.

T e n ie n d o e n c u e n ta q u e los h e rb ic id a s s e le c tiv o s tie n e n p o d eres

re s id u a le s de h a s ta tre s m e s e s , los tr a ta m ie n to s q u e s e hagan a n te s
d e las s ie m b ra s p ara lim p ia r los s u elo s de m a la s h ie rb a s , deben
re a liz a rs e con la d e b id a a n tic ip a c ió n p ara q u e al e fe c tu a rs e las
s ie m b ra s haya tra n s c u rrid o el c ita d o plazo d e tr e s m e s e s .

N.° 467: Pulverizadores para

herbicidas o para
insecticidas orgánicos

N un ca s e in s is tirá b a s ta n te e n la c o n v e ­
n ie n c ia d e no u tiliz a r los a p a ra to s p u lv e ri­
zad o res e m p le a d o s en los tra ta m ie n to s con
h e rb ic id a s o rg á n ic o s p ara o tro s p o s te rio ­
res tr a ta m ie n to s con in s e c tic id a s o a p lic a ­
cio n e s d e abonados fo lia re s , p ues a n te s de­
b erían re c ib ir una ta n e x tre m a d a lim p ie z a
a b ase d e d iv e rs o s p ro d u c to s q u ím ic o s que
pued e a firm a rs e q u e d a fu e ra de las d isp o ­
n ib ilid a d e s d el a g ric u lto r.

N o to m a r en c u e n ta e s ta e le m e n ta l p re ­
cau ció n ha d ado lu g a r a irre p a ra b le s d a ­
ños en to d o tip o d e c u ltiv o s , m á x im e en
los que son m ás s e n s ib le s a la a cció n de
los h e rb ic id a s , com o s u c e d e en las v id e s ,
e n tre o tro s m uchos.

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222
 REGADIOS

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 REGADIOS

N.° 468: Las velocidades de agua en las acequias

La c irc u la c ió n d e l ag ua p o r las a c e q u ia s d e b e re g u la rs e con c ie r­

to cu id a d o , p u e s si v a d e s p a c io p u e d e h a b e r e x c e s iv a filtr a c ió n y
si v a d e p ris a p ro d u c e fu e rte s a rra s tre s o ríg e n e s d e la d e s tru c c ió n
d e lo s c a u c e s .

Por e llo e s a c o n s e ja b le que la v e lo c id a d de d e s p la z a m ie n to del

ag ua no s e a n un ca in fe rio r a 20 c e n tím e tro s p o r se g u n d o , ni s u p e rio r
a 3 0 c e n tím e tro s por seg un d o e n las tie rra s s u e lta s , 5 0 en las fu e rte s
y 85 en las p e d re g o s a s .

Si los tra z a d o s de las a c e q u ia s no p e rm ite n las v e lo c id a d e s indi­

cadas, s e d e b e rá n m o d ific a r las p e n d ie n te s h a s ta lo g ra rla s .

N.° 469: Caudales de agua necesarios para los riegos

D e m a n e ra g e n e ra l s e fija el ag ua p ara e s ta b le c e r un re g a d ío en
un c au d a l d e litro p or seg un d o .

Esto s ó lo p u e d e to m a rs e co m o c if r a o r ie n t a d o r a p ara los s u elo s

d e c o m p o s ic ió n m e c á n ic a m e d ia , re d u c ié n d o s e p rá c tic a m e n te a la
m ita d en lo s s u e lo s a rc illo s o s , p ara p a s a r c asi al d ob le en lo s casca­
jo so s.

A s í p u es, p ued en c o n c re ta rs e ta le s d ato s a p ro x im a d a m e n te en

las s ig u ie n te s c ifra s :

T ie rra s c o m p a c ta s d e fo n d o y con p o d e r ab­

s o rb e n te 4 0 /6 0 p o r 1 0 0 0,6 a 0 ,7 5 l/s .

T ie rra s d e c o n s is te n c ia m e d ia y con p od er
a b s o rb e n te 3 5 /4 0 p o r 100 ................................................. 0 ,7 5 a 1,1 l/s .

T ie rra s a re n o s a s y con p o d e r a b s o rb e n te 3 0 /3 5
p or 1 0 0 1,1 a 1,4 l/s .

T ie rra s m u y a re n o s a s de poder a b s o rb e n te
2 5 /3 0 p o r 100 1.4 a 1,60 l/s .

T ie rra s m u y c a s c a jo s a s de p o d e r a b s o rb e n te
1 0 /2 5 p or 1 0 0 1,6 a 1,90 l/s .

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 N.° 470: P recauciones an te s de im p la n ta r los regadíos

A n te s d e im p la n ta r un re g a d ío s e d e b e n to m a r e n tre o tra s e s tas

dos e le m e n ta le s p re c a u c io n e s p ara e v ita r p o s ib le s y la m e n ta b le s
d año s e c o n ó m ic o s .

U n a e s la de a v e rig u a r d e a n te m a n o lo que hay d e b a jo d el su elo ,

p ues p u d ie ra o c u rrir que en las c a p a s p ro fu n d a s e x is tie s e una acu­
m u la c ió n de s a le s in o fe n s iv a s p o r e s ta r .a le ja d a s de las ra íc e s , y que
lu eg o p or la a cció n co n tin u a d a d el rie g o s e e le v e n p a u la tin a m e n te
con el c o n s ig u ie n te daño p ara lo s c u ltiv o s .

E stas c irc u n s ta n c ia s p u e d e n c o n o c e rs e p re v ia m e n te con el a n á ­

lis is d el s u e lo y el in fo rm e té c n ic o c o rre s p o n d ie n te .

La o tra p re c a u c ió n a que nos re fe rim o s e s la d e a n a liz a r ig u a l­

m e n te las ag uas q u e s e van a u tiliz a r en el rie g o , q u e p ud ieran
in c lu s o s e r a c e p ta b le s en los .p rim e ro s rie g o s , p ara re s u lta r d e s ­
p ués n o c iv a s al irs e acu m u lan d o a tra v é s de lo s añ os p a rte d e sus
s a le s en el su elo h asta h a c e rlo in e x p lo ta b le e c o n ó m ic a m e n te .

N.° 471: Endurecimiento de los

suelos de regadío

Los su elo s s o m e tid o s a lo s c u ltiv o s de

reg ad ío tie n e n te n d e n c ia a e n d u re c e rs e .

Este fe n ó m e n o , que s e a c e n tú a n o ta b le ­
m e n te cu and o las a g u a s d e los río s son
s a lo b re s , d eb e s e r c o n tra rre s ta d o p or el
a g ric u lto r, a g re g á n d o le s m a te ria o rg á n ic a
a b u n d a n te m e n te .

Para e llo e s , in d u d a b le m e n te , el m e jo r
m ed io los e s tié rc o le s d e lo s ganados o v i­
nos y cu ad ra, e n p rim e r lu g ar, o, en su d e ­
fe c to , de los v a c u n o s o c e rd a .

Si se c a re c ie s e d e e llo s los p u e d e re m ­
p la za r c u ltiv a n d o p la n ta s le g u m in o s o s p a ­
ra e n te rra r en v e rd e al lle g a r a su flo ra ­
ció n , o con c u a lq u ie ra de e s to s p ro d u cto s:
las basuras de p o b lació n fe rm e n ta d a s , las
tu rb a s , las alg as m a rin a s , lo s o ru jo s d e uva
o m anzana fe rm e n ta d o s o los e s tié rc o le s
a rtific ia le s .

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226
 N.° 472: No desanim arse antes los prim eros rendimientos
de los nuevos regadíos si son reducidos

En la tra n s fo rm a c ió n d e los s e c a n o s en re g a d ío no e s n ada raro

e n c o n tra rs e e n el p rim e r año de e x p lo ta c ió n a n te fra c a s o s e c o n ó ­
m ic o s e n el re n d im ie n to d e los c u ltiv o s .

No hay q u e d e s a n im a rs e p or e llo , hay ra zo n e s p a ra ju s tific a rlo s .

T é n g a s e en c u e n ta q u e en las n iv e la c io n e s con fre c u e n c ia se

d ejan p a rte s al d e s c u b ie rto d e los s u b s u e lo s , al te n e r q u e lle v a r las
tie rra s q u e h ab ía e n c im a a las zo nas b ajas d el te rre n o .

En e s to s c a s o s ta le s p o rc io n e s d e s u b su elo que s e le s h a c e d e s ­
e m p e ñ a r el pape! de s u e lo , e s tá n sin m e te o riz a r, son p o b res en m i­
c ro o rg a n is m o s ; y p o r e llo , poco fé r tile s .

Por o tro lad o , las p a rte s de te rre n o q u e re c ib ie ro n los s u e lo s de

las zo nas a lta s q u e d a n d e m a s ia d o m u llid o s y con el ag ua de los
rie g o s se a p e lm a z a n dando o rig e n a « h u n d im ie n to s » q u e a su v e z
son ap ro p ia d o s p ara o rig in a r e n c h a rc a m ie n to s .

Por unos y o tro s m o tiv o s las c o s e c h a s s e re s ie n te n y no a lcan ­

zan el ó p tim o q u e se h abía as ig n a d o el a g ric u lto r.

A n te e s ta s c irc u n s ta n c ia s no h a y que d e s a n im a rs e , p ues al paso

de una o m ás c o s e c h a s el te rre n o q u e d a rá en c o n d ic io n e s d e re s ­
p o n d e r fa v o ra b le m e n te a lo s g a s to s que o rig in ó el re g a d ío , m á x im e
si no s e o lv id a n las a p o rta c io n e s d e m a te ria o rg á n ic a a q u e nos
re fe rim o s en el «c o n s e jo » a n te rio r.

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 N.° 473: A lg u n o s c o n s e jo s g e n e ra le s so b re rie g o s

La a p lic a c ió n y a d a p ta c ió n d e lo s rie g o s a los d ife r e n te s tip o s de

s u e lo s y a las v a ria b le s n e c e s id a d e s d e lo s c u ltiv o s no p e rm ite co n ­
c re ta r e n p e q u e ñ a s re g la s co m o d e b e a c tu a r e l a g ric u lto r p a ra s a c a r
el m a y o r p ro v e c h o d e las a g u a s d e rie g o q u e p u e d a d is p o n e r.

No o b s ta n te v a m o s a e x p o n e r u nas c u a n ta s c o n d ic io n e s q u e es
a c o n s e ja b le te n g a p re s e n te el c u ltiv a d o r d e re g a d ío :

a) A lo s te rre n o s d u ro s , a rc illo s o s , e s re c o m e n d a b le s o m e te rlo s

a rie g o s in te n s o s y e s p a c ia d o s , m e jo r q u e a re d u c id o s p e ro fr e ­
c u e n te s .

En el caso c o n tra rio , cu and o lo s s u e lo s s e a n a re n o s o s , p e rm e a ­

b le s y d e poco p o d e r re te n tiv o p a ra e l a g u a , son p re fe r ib le s los
rie g o s fr e c u e n te s con m o d e ra d o c a u d a l de agua.

b) Los c u ltiv o s q u e p o s e a n ra íc e s p ro fu n d a s p re c is a n m e n o s
rie g o s q u e lo s d e ra íc e s ra s tre ra s , p or p o d e r a p ro v e c h a r e l a g u a de
c a p a s in fe rio re s q u e e s tá n fu e ra d e l a lc a n c e d e las ra íc e s q u e ah o n ­
dan poco.

c) C u a n d o s e u tilic e n p ara el rie g o a g u a s d e pozo s e a c o n s e ja

no a p lic a rla s « d ire c ta m e n te » a lo s c u ltiv o s en los v e ra n o s o d ías
m u y c a lu ro s o s , p u e s por e s ta r n o rm a lm e n te a m e n o r te m p e r a tu ra
q u e el s u e lo y la p la n ta re ta rd a n su d e s a rro llo . En in v ie rn o s u c e d e
al c o n tra rio al e s ta r las a g u a s m ás c a lie n te s fa v o re c e n el d e s a rro llo
de lo s c u ltiv o s , y e s m á s a d e c u a d o a p lic a rla s « d ire c ta m e n te » .

d) En las zo n a s d e s e rra n ía p ro p e n s a s a fu e r te s y fre c u e n te s

h e la d a s e s p rá c tic a re c o m e n d a b le la d e al lle g a r e s ta s é p o c a s re g a r
los p ra d o s en c o rrie n te d e ag u a , p ues a s í s e d e fie n d e n las p la n tita s
d e los p e rju d ic ia le s e fe c to s d e las h e la d a s .

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 AGENTES

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 A G EN TES M E T E O R O L O G IC O S

N.° 474: Precauciones en el medio rural

durante las torm entas

D u ra n te las to rm e n ta s , cu and o s e e s té d e n tro d e las c a s a s de

cam p o o en las c o n s tru c c io n e s in h e re n te s a las m is m a s s e d e b e rá n
c e rra r to d a c la s e d e p u e rta s y d e v e n ta n a s a fin d e e v ita r c o rrie n te s
d e a ire en su in te rio r q u e p ued en fa c ilita r las e n tra d a s d e las ch is p a s
e lé c tric a s .

En el tra n s c u rs o d e las to rm e n ta s no se d e b e rá n a rrim a rs e las

p e rs o n a s a ningún m u ro ni p a re d q u e p ued a e s ta r h ú m e d a co m o co n ­
s e c u e n c ia de las llu v ia s por lo p e lig ro s o q u e son e s to s lu g a re s .

Es s u m a m e n te c o n v e n ie n te al in ic ia rs e una to rm e n ta q u ita r los

p lo m o s fu s ib le s d e la e n tra d a d e e n e rg ía e lé c tric a .

R e s u lta m u y p e lig ro s o si s o rp re n d e la to rm e n ta en el cam po

c o b ija rs e d e b a jo d e los á rb o le s y m ucho p e o r s itu a rs e en las in m e ­
d ia c io n e s d e lo s p o s te s de c o n d u c c io n e s e lé c tric a s .

N.° 475: Dos factores que favorecen

la formación de heladas y
sus daños sobre
los frutales

Estos dos fa c to re s son: el la b o re o del

su elo y las h ie rb a s q u e los cu bran.

Los s u e lo s s o m e tid o s a la b o re s inverna-

o lo s c u b ie rto s d e h ie rb a s c o n s titu y e n
cap as a is la n te s d e ía tie r r a que im ­
p id en que s e c a lie n te n p or e l d ía y que c e ­
dan su c a lo r p or la n o c h e . C o m o co nse­
c u e n c ia de e s to s fe n ó m e n o s el a ire que
e s tá e n c im a s e e n fría m ás que el s im ila r
e m p la z a d o en fin c a s p ró x im a s y sin lab rar
o lim p ia s de m a la s h ie rb a s .

Por ta le s fe n ó m e n o s , en las zo nas de fru ­

ta le s p ro p e n s a s a las h e la d a s no s e d eben
d a r la b o re s in v e rn a le s ni im p la n ta r ningún
c u ltiv o h e rb á c e o a s o c ia d o al d e los fru ­
ta le s .

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231
 N.° 476: C u ltiv o s adecuados al c lim a

C o m o hay q u e re s ig n a rs e con el c lim a q u e a c a d a c o m a rc a

c o rre s p o n d e , d e b e rá e s tu d ia rs e la m a n e ra d e s a c a r el m a y o r p ro ­
v e c h o de é l. P or e je m p lo :

S i e s p ro p e n s o a las h e la d a s s e e s c o g e rá las v a rie d a d e s d e c u l­

tiv o s m ás re s is te n te s a e lla s . A s í, si s e tr a ta d el d e lo s a g rio s , s e
d a rá p re fe re n c ia a lo s m a n d a rin o s s o b re to d o s e llo s , y en e l caso
p a rtic u la r d e lo s n a ra n jo s s e e x p lo ta rá n las v a rie d a d e s « V a le n c ia » y
« N a v e l» p o r te n e r m a y o r re s is te n c ia q u e las « C o m u n a » y «B e rn a »,
y aún m a y o r to d a v ía q u e las « S a n g u in a » y « C a d e n e ra » q u e son m uy
s e n s ib le s a e s te fe n ó m e n o a tm o s fé ric o .

En lo s a g rio s e n g e n e ra l s e s u p rim irá n las la b o re s p ro fu n d a s que

al d a ñ a r a las ra íc e s d is m in u y e en lo s á rb o le s su r e s is te n c ia a las
h e la d a s .

Para d e fe n d e r lo s v iñ e d o s c o n tra la s h e la d a s d e in v ie rn o s e acon­

s e ja h a c e r en o to ñ o g ra n d e s a p o rc a d o s c a p a c e s d e c u b r ir lo s tr o n ­
cos y los b ra zo s d u ra n te la e s ta c ió n in v e rn a l.

P or lo q u e s e re fie r e a lo s c u ltiv o s h e rb á c e o s d e b e rá n h a c e rs e
las s ie m b ra s en las é p o c a s m ás a d e c u a d a s p a ra d e fe n d e r s e d e e lla s ,
s e m b ra n d o te m p ra n o cu a n d o s e a n d e te m e r h e la d a s te m p ra n a s , p ues
d e e s ta m a n e ra al lle g a r e n c o n tra rá n las s e m illa s g e rm in a d a s . C u a n ­
do p o r c u a lq u ie r c irc u n s ta n c ia no s e p u e d a s e m b ra r te m p ra n o se
s itu a rá n las s e m illa s d e los c e re a le s a 6 u 8 c e n tím e tro s d e p ro ­
fu n d id a d .

C o n tra las g ra n d e s s e q u ía s d e las zo n a s d e s e c a n o p oco p u e d e

h a c e rs e : la b o re s o p o rtu n a s q u e s irv a n p a ra a lm a c e n a r el ag u a , lo
m e jo r p o s ib le , d e las e v e n tu a le s llu v ia s y e s c o g e r lo s c u ltiv o s m ás
re s is te n te s y q u e p o s e a n ra íc e s la rg a s y p ro fu n d a s p ara q u e p ued an
a p ro v e c h a rs e m e jo r d e l ag ua a lm a c e n a d a .

P or ú ltim o , e n las zo n a s a fe c ta d a s con fr e c u e n c ia p o r lo s p e d ris ­

co s, n ada h a y m e jo r q u e el s e g u ro d e las c o s e c h a s .

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 ANIMALES BENEFICIOSOS
A LOS CULTIVOS

Las lombrices
El erizo
El sapo
Las «mariquitas»
Los murciélagos
Aves nocturnas

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 A N IM A L E S BENEFICIOSOS A LOS C U LTIV O S

N.° 477: Las lombrices

M u c h o s e s tim a n q u e las lo m b ric e s d e t ie r r a son a n im a le s p e r­

ju d ic ia le s p a ra lo s c u ltiv o s . E sta e s tim a c ió n d e b e s e r to ta lm e n te
r e c tific a d a .

Las lo m b ric e s son v e rd a d e ra s m á q u in a s d e d e s tru c c ió n d e h o ja s ,

p a ja s y d e m á s re s to s d e m a te ria s v e g e ta le s , q u e e m p le a n co m o
b a s e d e su a lim e n ta c ió n p ara d e s p u é s e x p u ls a rla s con sus d e y e c ­
c io n e s tra n s fo rm a d a s en p ro d u c to s o rg á n ic o s d e s c o m p u e s to s U t i l í ­
s im o s p a ra la fe r tilid a d d e lo s s u e lo s .

El d e s a rro llo d e e s ta fu n c ió n , ju n to con la d e e le v a r d e la s cap as

in fe r io re s d e l te r r e n o a
n ico s v e g e ta le s , con las
c ip io s fe r tiliz a n te s , q u e
la s ra íc e s h a c e q u e la
m e n te a p re c ia d a p o r e l
las s u p e rio re s g ran c a n tid a d d e re s to s o rg á ­
no m e n o s im p o rta n te s p ro p o rc io n e s d e p rin ­
d e e s ta m a n e ra p u e d e n s e r a b s o rb id o s por
la b o r d e las lo m b ric e s d e b a s e r v e rd a d e ra ­
a g ric u lto r.

N.° 478: El erizo N.° 479: El sapo

Los e riz o s s u e le n c a u s a r c ie r ta re p u l­ N u e s tro s a g ric u lto re s no d e b e n te n e r

sió n y a n tip a tía p or te m o r al d a ñ o q u e pu­
d ie ra n o c a s io n a r a las p e rs o n a s y p o r c o n s i­
d e ra rlo s c o m o e n e m ig o s d e lo s c u ltiv o s .
A m b o s c o n c e p to s d e b e n s e r d e s te rr a ­
d os: ni lo s e rizo s son p e lig ro s o s ni son
n o c iv o s a lo s c u ltiv o s , a lo s q u e fa v o re c e n
d e s tru y e n d o g ran n ú m e ro d e in s e c to s p e r­
ju d ic ia le s , d e v o ra n d o c a ra c o le s y e x te r m i­
n and o ro e d o re s y v íb o ra s .
P or to d o e llo , el a g ric u lto r, le jo s d e a ta ­
c a rlo s , lo s d e b e p ro te g e r y c o n s id e ra r c o ­
m o v e rd a d e ro s c o la b o ra d o re s su y o s , en el
afán de o b te n e r lo s m a y o re s b e n e fic io s en
los re n d im ie n to s d e sus c o s e c h a s .
a n im a d v e rs ió n al s a p o , p u e s , in d e p e n d ie n ­
te m e n te d e su a s p e c to re p u ls iv o , e s un p ro ­
t e c t o r d e lo s c u ltiv o s a g ríc o la s , al s e r e n ­
c a rn iz a d o e n e m ig o y c o n s u m id o r d e n u m e ­
ro s a s la rv a s e in s e c to s a d u lto s , c a ra c o le s
y b a b o s a s , q u e ta n to d a ñ o p u e d e n o c a s io ­
n a r a lo s c u ltiv o s .
La c irc u n s ta n c ia d e q u e e l sapo s e g re ­
g u e un líq u id o d e p ro p ie d a d e s tó x ic a s no
e s m o tiv o d e su p e rs e c u c ió n , p ues al ca­
re c e r d e ó rg a n o s d e in o c u la c ió n no pue­
d e p ro d u c ir daño a p re c ia b le al h om bre.
A lo m á s , a lg u n a irrita c ió n en lo s ojos si
s e to c a n d e s p u é s d e h a b e rlo s m an o sead o .

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 N.° 480: Las « m a riq u ita s»

Los p o p u la re s in s e c to s c o n o c id o s v u lg a rm e n te con el n o m b re de
« m a riq u ita s » , no d e b e n s e r d e s tru id o s p u e s en lu g a r d e a ta c a r y
d a ñ a r a lo s c u ltiv o s co m o m u c h o s c re e n , son v e rd a d e ro s p ro te c to re s
de los m is m o s al c o m b a tir y d e v o ra r c o n s ta n te m e n te a g ran n ú m e ro
de p u lg o n es, ta n p ro lífe ro s y a v e c e s ta n d año so s.

D e b e d e s e c h a rs e la ¡d ea, d e m a s ia d o p o p u la riz a d a d e q u e las m a ­

riq u ita s son las m a d re s d e los p u lg o n e s , id ea q u iz á s u p u e s ta al v e r
c o n v iv ir con fre c u e n c ia las m a riq u ita s con lo s p u lg o n e s ta n to e n los
c u ltiv o s h e rb á c e o s , co m o las h abas y ju d ía s , co m o e n lo s leñ o so s
a lo s que ig u a lm e n te a ta c a n , s e a n fr u c tífe r o s o in c lu s o d e ad orno .

E sta m al s u p u e s ta c o n v iv e n c ia p a c ífic a es m ás b ien una m u e s tra

de la c o n s ta n te p e rs e c u c ió n y a n iq u ila m ie n to q u e re a liz a n las m a ri­
q u ita s d e lo s p u lg o n e s .

N.° 481: Los murciélagos

Los m u rc ié la g o s c o m u n e s , q u e m u ch os c re e n q u e al ig u al que
los ra to n e s , ra ta s , c o n e jo s , e tc ., a ta c a n a los c u ltiv o s , e s tá n en un
e rro r.
Los m u rc ié la g o s no son ro e d o re s , son a n im a le s c a rn ív o ro s , d e s ­
tru c to re s c o n s ta n te s d e m u ltitu d d e in s e c to s : y por e llo p o d ero so s
a u x ilia re s d e los a g ric u lto re s .
E n tre los in s e c to s que d e v o ra n s e e n c u e n tra n los « a n a p h e le s » ,
p ro p a g a d o re s d el p a lu d is m o en zo n a s e n c h a rc a d a s .
En c o n s e c u e n c ia en lu g a r d e p e rs e g u ir a los m u rc ié la g o s s e les
d e b e p ro te g e r, p orqu e a d e m á s si s e p u e d e n re c o g e r las d e y e c c io n e s
q ue a c u m u la n e n las c u e v a s d o n d e s e c o b ija n , s e d is p o n d rá d e un
buen fe r tiliz a n te .

N.° 482: Aves nocturnas

Las av e s de ra p iñ a n o c tu rn a s , que ta n to
s u e le n im p re s io n a r e n el c a m p o , y a las
c u a le s s e las p e rs ig u e p o r c o n s id e rá rs e le s
a n im a le s d añ in o s , d e b e n s e r, p o r el con­
tra rio , p ro te g id a s , p or la c o la b o ra c ió n que
p re s ta n al b uen d e s a rro llo de lo s c u ltiv o s ,
co n su m ien d o g ran c a n tid a d d e in s e c to s no­
c ivo s y d e v o ra n d o ra ta s , ra to n c illo s , m u ­
s a rañ a s, e tc ., si b ie n e s c ie r to q u e a v e c e s
ta m b ié n d e v o ra n p a ja rillo s , g a za p o s , p e rd i­
c e s ...

P ero, con to d o , p or s e r m a y o re s lo s b e ­
n e fic io s q u e daños q u e p u e d a n o c a s io n a r,
d eb e p ro te g é rs e la s , en lu g a r d e d e s tru irla s .

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23()
 ALGUNOS ANIMALES
PERJUDICIALES A LOS CULTIVOS

El alacrán cebollero
La langosta
Las avispas
Babosas y caracoles
Los gorgojos
Las hormigas
Los gorriones
Los cuervos, urracas y similares
Los gusanos de alambre
Los gusanos grises

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 A L G U N O S A N IM A L E S PERJUDICIALES
A LOS CULTIVOS

N.° 483: El alacrán cebollero

El a la c rá n c e b o lle ro (g rillo ta lp a ), ta n co n o c id o por n u e s tro s h o rte ­

lan o s, s e c o m b a te e fic a z m e n te con c e b o s e n v e n e n a d o s a b a s e de
flu o s ilic a to d e b ario , q u e p u e d e n a d q u irirs e ya p re p a ra d o s en el
c o m e rc io y que s e e s p a rc irá n s o b re el te rre n o al a n o c h e c e r. Su
e fe c to e s m ás efic a z si se e x tie n d e n d e s p u é s d e un rie g o o d e una
llu via.

D e no e n c o n tra rs e los c e b o s p re p a ra d o s pued en c o m p o n e rs e ,

v e rtie n d o 2,50 litro s de ag ua s o b re 10 k ilo s d e granos de a rro z p a r­
tid o s , a g ita n d o la m e zc la p ara que el a rro z q u e d e b ien m o jad o y lo
m ás s u e lto p o s ib le . C o n s e g u id o e s te e s ta d o s e a ñ a d e poco a poco,
y s ie m p r e re m o v ie n d o m e d io k ilo de flu o s ilic a to d e b a rio , h acien d o
la m e z c la u n ifo rm e .

El c e b o fo rm a d o se e s p a rc e a v o le o a la c aíd a de la ta rd e en
p ro p o rc ió n de 3 0 kilos p o r h e c tá re a .

N.° 484: La langosta

E n tre lo s d iverso s m é to d o s u tiliz a d o s p ara c o m b a tir a la lan g o sta

el m á s a c o n s ejab le es el d e e s p a rc ir so bre el cordón q u e fo rm a n y
d e la n te d e él un cebo e n v e n e n a d o , p re p a ra d o de e s ta m a n e ra :

S o b re 5 0 kilos de s a lv a d o d e h o ja , e x te n d id o s en un s u e lo a p e l­
m a za d o , s e agrega con re g a d e ra y u n ifo rm e m e n te re p a rtid a , una
s o lu c ió n fo rm a d a d is o lv ie n d o en 36 litro s de ag ua 1 k ilo g ra m o de
a rs e n ito s ó dico , con la p re c a u c ió n d e ir re s o lv ie n d o la m asa con una
p a la , seg ún va m o ján d o se p ara q u e q u e d e b ien h o m o g e n e iza d a .

E s te cebo se a p lic a a razón de 5 5 a 6 0 k ilo s p o r h e c tá re a .

H ay q u e te n e r su m o cu id ad o en la m a n ip u la c ió n p or s e r s u m a­
m e n te ve n en o so el a rs e n ito s ó d ic o .

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 N.° 485: Las avispas

Un p ro c e d im ie n to s e n c illo d e a tra p a r las a v is p a s en las p la n ta ­

c io n e s d e fr u ta le s , en lo s v iñ e d o s o s im ila re s e s c o lg a r b o te lla s con
un ja ra b e d e m ie l e n su in te rio r, e m b a d u rn a d o con el m is m o la
boca d e la b o te lla p or el e x te rio r p ara que s irv a d e c e b o d e a tra c ­
ción.

M u y c o n v e n ie n te ta m b ié n es la d e s tru c c ió n de sus n id o s. Estos

unas v e c e s son s u b te rrá n e o s , o tra s co lg ad o s.

Los n id o s s u b te rrá n e o s s e d e s c u b re n fá c ilm e n te o b s e rv a n d o el

v u e lo d e las a v is ta s . C uan d o é s te e s d e s c e n d e n te e s s eñ al q u e van
a b u scar el n id o p e n e tra n d o en é l. U na v e z d e s c u b ie rto el e m p la z a ­
m ie n to , al a ta rd e c e r s e v ie r te en su in te rio r g a s o lin a o a g u arrás,
tap o n á n d o lo r á p id a m e n t e y c u b rié n d o lo con un m o n tó n d e tie rra .

A l d ía s ig u ie n te s e le d e s c u b re y q u em a o s e d e s h a c e por el
p ropio azadón.

S i los nidos son a é re o s s e le q u e m a con una e s to p a p u e s ta en

un p a lo , e m p a p a d a en g a s o lin a , a lc o h o l o a g u a rrá s .

N.° 486: Babosas y caracoles

Un m e d io re c o m e n d a b le p a ra c o m b a tir las b abo sas e s e l e m p le o

de ceb os en v e n e n a d o s y e n tre e llo s da buen re s u lta d o el s ig u ie n te :

S e m e zc la n 1 k ilo g ra m o d e sa lv a d o con 60 g ra m o s d e m e ta ld e -
hido en p olvo , o s im p le m e n te tritu ra d o , e n tre m e z c lá n d o lo s con u ni­
fo rm id a d . U n a v e z c o n s e g u id a la m e z c la h o m o g é n e a s e la h u m e d e c e
con agua y s e e s p a rc e en p e qu eñ o s m o n to n e s p o r el te rre n o , g u a r­
dando una d is ta n c ia e n tre e llo s d e un m e tro m ás o m en o s.
- .

C om o m e ta ld e h id o se p u e d e u tiliz a r las p e q u e ñ a s b a rrita s del

pro du cto co n o c id o v u lg a rm e n te p or « a lc o h o l s ó lid o » , e m p le a d o para
c a le n ta r líq u id o s p or los e x c u rs io n is ta s .

En el c o m e rc io e x is te n alg u n os p re p a ra d o s e fic a c e s p ara d e s tru ir

las babosas.

Si se c a re c ie ra d e m e ta ld e h id o , o p ro d u c to s p re p a ra d o s c o m e r­
c ia lm e n te , s e p ued e a c u d ir al s e n c illo m e d io d e e x te n d e r a lre d e d o r
d e las p lan ta s c a l, fo rm a n d o un c írc u lo p ara q u e s e im p re g n e n de
ella las babo sas.

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N.° 487: Los g o rg o jo s

A n te s d e lle v a r lo s g ra n o s a los g ra n e ro s d e b e n d e s in fe c ta rs e
é s to s lo m ás p e rfe c ta m e n te p o s ib le .
Un m e d io s e n c illo y s u m a m e n te p o p u la r d e d e s in fe c ta r lo s gra­
n e ro s es el d e una v e z c e rra d a s p u e rta s y v e n ta n a s q u e m a r a zu fre
m e zc la d o con n itra to p o tá s ic o (6 0 g ra m o s d e n itra to p o r k ilo de
a z u fre ), o m e c h a s d e a z u fre que p ara ta l fin p re p a ra e l c o m e rc io .

Las d o s is re c o m e n d a b le s son d e 30 a 32 g ra m o s de a z u fre por

m e tro cú b ico d e lo cal a d e s in fe c ta r.
N o b a s ta , sin e m b a rg o , la d e s in fe c c ió n p re v ia d el lo cal, hay que
v ig ila r si a p a re c e n g o rg o jo s m ie n tra s s e e n c u e n tre el lo cal acupado
con g ran o s, p ues lo s g o rg o jo s tie n e n d e tre s a cin co g e n e ra c io n e s
a n u a le s y p u d ie ra o c u rrir q u e aún cu and o la p rim e ra d e s in fe c c ió n
se h u b ie re h echo en b u e n a s c o n d ic io n e s , se re p ro d u je ra n lo s gor­
gojos p o r no h a b e r s id o c o m p le ta m e n te a n iq u ila d o s o p or h a b e r
p e n e tra d o d e sp u é s en el lo c a l, en cuyo caso p ro c e d e re p e tir la d e s ­
in fe c c ió n .

N.° 488: Las hormigas

La d e s tru c c ió n d e las h o rm ig a s o b re ra s , e s fá c il d e r e a liz a r a

b a s e de a d e c u a d o s in s e c tic id a s fu e ra de lo s h o rm ig u e ro s , p e ro es
m ás e fic a z h a c e rlo p or m e d io d e c e b o s e n v e n e n a d o s q u e las p ro pias
h o rm ig a s se e n c a rg a n de in tro d u c ir en los h o rm ig u e ro s , y q u e de
e s ta m a n e ra los c o n s u m e ta m b ié n la re in a , c o n s ig u ié n d o s e la to ta l
d e s tru c c ió n de la p o b la c ió n d el h o rm ig u e ro .

E stos c e b o s a b a s e de azú c a r o m e la z a , p o r s e r las h o rm ig a s muy

g o lo s a s , lle v a n co n sig o una s u s ta n c ia v e n e n o s a .

U n tip o d e e s to s c e b o s e s el s ig u ie n te :

A z ú c a r c ris ta liz a d a 5 0 0 g rm s.
A rs e n ito só d ico ... 3 »
Sal co m ú n ........... 3

Para s e r u tiliz a d o en v e ra n o .

D u ra n te o to ño y p rim a v e ra es m ás a c o n s e ja b le , re s p e ta n d o las
in d ic a d a s p ro p o rc io n e s de a zú c a r y s a l, a g re g a r 6 ,50 g ra m o s de
a rs e n ito s ó d ic o . No c o n v ie n e fo rz a r las d o sis d e a rs e n ito , p a ra que
en p rin c ip io pued an re s is tir la s las h o rm ig a s e in tro d u zc a n el cebo
en el h o rm ig u e ro .

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 N.° 489: Los g o rrio n e s

Los g o rrio n e s que a is la d a m e n te no s e c o n s id e ra n g ra n d e m e n te

d añin os p ara los c u ltiv o s , e n alg u n a s c o m a rc a s y c irc u n s ta n c ia s
llegan a fo rm a r v e rd a d e ra s b andadas c a p a c e s de c a u s a r n o ta b le s
daños a las c o s e c h a s en p ie .

D onde a s í o c u rra s e p u e d e c o m b a tirlo s e m p le a n d o c e b o s e n v e ­

n enad o s. Un tip o re c o m e n d a b le d e e llo s e s el s ig u ie n te :

S u lfa to n e u tro de e s t r ic n in a ......................... 20 g ra m o s

A n ilin a s o lu b le al ag ua 1 »
A g u a ........................................................................... 2 ,50 litro s

Esta so lu ció n s irv e p ara im p re g n a r 5 k ilo s d e trig o blando, que

se van e s p a rc ie n d o p a u la tin a m e n te en lo s s itio s en q u e los puedan
c o m e r los g o rrio n e s , p e ro no al a lc a n c e de a v e s d o m é s tic a s p or ser
pro du cto m u y v e n e n o s o .

No d eb e p re s c in d irs e d el e m p le o d e la a n ilin a p ara que al c o lo ­

re a rs e los granos se s e p a q u e e s tá n en v e n e n a d o s .

N.° 490: Los cuervos, urracas y similares

V a rio s m e d io s se pued en e m p le a r p ara la d e s tru c c ió n d e e s ta s

aves q u e ta n to s daños o c a s io n a n p rin c ip a lm e n te so bre las s e m illa s
según v a n s e m b rá n d o s e . E stos son:

A ) E m b a d u rn a rla s a n te s de su s ie m b ra con m a te ria s re p e le n te s

a b ase de a n tra q u in o n a — en el c o m e rc io hay p ro d u c to s p re p a ra ­
dos— q u e las h acen re p u ls iv a s , p orqu e les o rig in a tra n s to rn o s in te s ­
tin a le s que in m e d ia ta m e n te re la c io n a n con a q u é lla s y d ejan de co n ­
s u m irla s .

B) O tro d e los m e d io s es el d e e x te n d e r p or el te rre n o ceb os

e n ven en ad o s a b ase de e s tric n in a , a rs é n ic o , e tc ., con los n a tu ra le s
in c o n v e n ie n te s q u e p ued en c o n s u m irlo s o tro s tip o s d e a v e s y s u frir
sus m o rta le s e fe c to s .
C) Por ú ltim o , un te r c e r p ro c e d im ie n to , c o n s is te n te en e s p a rc ir
so bre los s u elo s a s e m b ra r s e m illa s im p re g n a d a s con g lu c o c lo ra r
[50 g ram o s d e g lu c o c lo ra r en 4 litro s d e agua a p lic á n d o lo s a 10 k ilo ­
g ram o s de s e m illa ).
El g lu c o c lo ra r a c tú a co m o h ip n ó tic o en las a v e s q u e c o n s u m e n las
s e m illa s tra ta d a s y quedan d o rm id a s d u ra n te una h ora p or lo m en o s,
dando tie m p o a q u e s e las p ued a re c o g e r y d e s tru ir.

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 N.° 491: Los gusanos de alam bre

In d e p e n d ie n te m e n te de los tra ta m ie n to s d ire c to s con in s e c tic i­

das p a ra c o m b a tir los «g usan o s de a la m b re » e s m u y a c o n s e ja b le
r e a liz a r la b o re s c u ltu ra le s d e s d e m e d ia d o s d e ju lio a m e d ia d o s d el
m e s d e ag o sto en los te rre n o s q u e e s té n in v a d id o s , p orqu e con ta le s
la b o re s s e d e s e n tie rra n q ued an d o al d e s c u b ie rto g ra n d e s c a n tid a d e s
d e h uevo s y d e la rv a s n a c id a s , p e re c ie n d o u nos y o tra s p o r la p equ eñ a
re s is te n c ia q u e tie n e n a lo s in te n s o s c a lo re s y a las fu e rte s se q u ía s
p ro p ias d el v e ra n o .
P ro c e d ie n d o d e e s ta m a n e ra se a m o rtig u a m u ch o la p lag a de
gusanos d e a la m b re , p e ro , con to d o , si a p a re c ie s e con in te n s id a d
d eb e d a rs e e n s e g u id a a d e c u a d o s tr a ta m ie n to s con in s e c tic id a s a
b as e d e lin d a n o , h e p ta c lo ro u o tro s p ro d u c to s , en lo s d iv e rs o s p re ­
p arados c o m e rc ia le s e x is te n te s p ara e s to s fin e s .

N.° 492: Los gusanos grises

E stos tip o s d e gusanos p u e d e n s e r e fic a z m e n te d e s tru id o s con

una la b o r de a ra d o de v e rte d e ra , d ada lo m ás pro fu nd a que sea
p o s ib le , y re a liz a d a en oto ño , con o b je to de e n te rra r las o ru g as y
los h uevo s q u e s e e n c u e n tre n en la s u p e rfic ie , que e m p lazad o s de
e s ta m a n e ra , m u e re n sin p od er v e n c e r la re s is te n c ia de la cap a de
t ie r r a que lo s c u b re .

Los tr a ta m ie n to s c o m p le m e n ta rio s a base d e in s e c tic id a s son

s im ila re s a los in d icad o s en el c o n sejo a n te rio r c o rre s p o n d ie n te a
lo s gusanos d e a la m b re y que d eb erán re a liz a rs e sin d e m o ra si no
o b s ta n te el la b o re o in d icad o a p a re c ie s e la plaga con alg u n a in te n ­
sidad.

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 MALAS HIERBAS
'

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 N.° 493: Limpieza de malas hierbas
en campos abandonados
sin em plear herbicidas

Los te rre n o s q u e han e s ta d o abandona­

dos alg ú n tie m p o sin h a b e rlo s s o m e tid o a
la b o re o ni a s ie m b ra a lg u n a son n o rm a l­
m e n te in v a d id o s d e m a la s h ie rb a s , q u e pue­
d e n d e s tru irs e sin u tiliz a r h e rb ic id a al­
guno.
Para e llo se a c o n s e ja la s ie m b ra esp esa
d e av e n a , e m p le a n d o co m o m ín im o 150 ki­
los d e s e m illa p or h e c tá re a , y e s p a rc ié n ­
d ola en dos p a rte s ¡g u a le s , una en se n tid o
p e rp e n d ic u la r a la o tra , p ara q u e el cam po
q u e d e s e m b ra d o u n ifo rm e m e n te .
La av e n a , co m o tie n e un rá p id o d e s a rro ­
llo , im p id e el de las m a la s h ie rb a s , que
van p oco a p oco d e s a p a re c ie n d o p or a s ­
fix ia .
El lin o y el c á ñ a m o ta m b ié n son m uy
a p ro p ia d o s p ara r e a liz a r ta l fu n c ió n .

N.° 494: Grama: Efectos perjudiciales y beneficiosos

que desempeña en los terrenos

La g ra m a — p o p u la r m a la h ie rb a viv a z— s e d e b e c o n s id e ra r bajo
dos a s p e c to s to ta lm e n te d is p a re s :

a) C om o ta l m a la h ie rb a q u e cu and o se d e s a rro lla y p ro g re s a e n ­

tr e lo s c u ltiv o s e s d ifíc il y c o s to s a d e c o m b a tir: y

b) C o m o a u x ilia r d el a g ric u lto r en la c o n te n c ió n y c o n s e rv a c ió n

d e ta lu d e s d e te r ra p le n e s , c a m in o s , lin d e ro s , e tc ., e v ita n d o su e ro ­
sió n .

Por lo q u e s e re fie r e al p rim e r c aso , al s e r la g ra m a re s is te n te

a lo s h e rb ic id a s , lo m ás a d e c u a d o es d e s tru ir p o r m e d io d e lab o res
d e a zad a, e s c a rd a s , a r a d o ..., sus ra íc e s , re c o g ie n d o los rizo m a s y
q u e m a n d o u nas y o tro s p ara su to ta l d e s a p a ric ió n .

Es ta m b ié n re c o m e n d a b le y e fic a z , el que en los d e s c a n s o s del

te rre n o se le s p a s te con ganad o d e c e rd a , al q u e a p e te c e m ucho
las ra íc e s de la g ra m a q u e saca al e x te rio r y las c o n s u m e con
a v id e z.

El seg un d o p a p e l d e la g ra m a , e s d e c ir, co m o re te n e d o ra de
s u p e rfic ie s de te r re n o in c lin a d a s y fá c ilm e n te e ro s io n a b le s , gracias
a la p ro fu n d id a d de sus ra íc e s y a la tu p id a m a lla q u e fo rm a n , acon­
s e ja su s ie m b ra en lo s m is m o s — s ie m p re , c la ro e s tá q u e no lin den
con o tro s la b o ra b le s — en los c u a le s , p or o tra p a rte s e pued e a p ro ­
v e c h a r co m o fo rr a je , su m asa h e rb á c e a , al p a s ta rla por el ganado,
con la e x c e p c ió n d el d e c e rd a p or las c o n s id e ra c io n e s a n te s in d i­
cadas.

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 V A R I O S

Plantas ornamentales (sequía)

Conservación flores cortadas

Ahuyentado de las moscas

Impermeabilización depósitos cemento

Emplazamiento colmenas

Cultivos aconsejables por la

necesidad de importarlos

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 V A R I O S

N.° 495: Plantas o rn a m e n ta le s que se «secan»

Las p la n ta s o rn a m e n ta le s c u ltiv a d a s en tie s to s o m a c e ta s en

o ca s io n e s s e a lte ra n « s e c á n d o s e » co m o v u lg a rm e n te s e d ic e .

M u c h o s s u po n en q u e el fe n ó m e n o s e d e b e a fa lta d e ag ua y en
ta l s u p u e s to tr a ta n de p o n e r re m e d io d á n d o le s in m e d ia to s rie g o s .

U n a s v e c e s s e a c ie r ta y o tra s no, p orqu e el tra n s to rn o v e g e ta tiv o

p u ed e d e b e rs e a f a l t a d e a g u a o a s o b r a de ella.

En e s te s eg un d o caso el rie g o a c e n tú a el m a l, in c re m e n ta n d o la
a s fix ia de las ra íc e s ya in ic ia d a por el a n te rio r e x c e s o d e agua.

Es p or e llo im p re s c in d ib le que a n te s d e a c tu a r d e una u o tra m a­

n e ra s e a v e rig ü e el o rig e n d el m al.

Si e s te fu e re p ro vo cad o p or e x c e s o d e ag ua las h o jas q u e p ri­

m e ro s e secan son las d e la p a r t e b a ja de la p la n ta , to m a n d o p re v ia ­
m e n te to n a lid a d e s a m a rille n ta s y d e s p re n d ié n d o s e p o s te rio rm e n te .

En c a m b io si la m a rc h ite z tie n e p or o rig e n la fa lta de ag ua las

p rim e ra s h o ja s q u e s e a lte ra n son las d e la p a r t e a lta , q u e al m ism o
tie m p o q u e to m a n ta m b ié n to n a lid a d e s a m a rille n ta s s e a b a rq u illa n y
con fre c u e n c ia p e rm a n e c e n en la p la n ta sin d e s p re n d e rs e .

En el p rim e r caso el re m e d io a c o n s e ja b le es el de d e s o b tu ra r
e l a g u je ro de d re n a je de la v a s ija p ara que v a y a s a lie n d o el agua
a c u m u la d a , s u p rim ie n d o to d o rie g o . A d e m á s , si fá c ilm e n te p u d ie ra
s a c a rs e la m a s a — tie rra -ra íc e s — , sin d e s h a c e r el b lo q u e , bueno
s e ría h a c e rlo , q u ita n d o el ag ua a c u m u la d a y a rre g la n d o el o rific io de
d re n a je .

En el se g u n d o c a s o d e b e n d a rs e in m e d ia ta m e n te p e q u e ñ o s y r e ­
p e t id o s r ie g o s p ara que le n ta m e n te p e n e tre el a g u a en la m asa
té r re a , y ya una v e z lo g rad o re g a r n o rm a lm e n te lo s tie s to s o m a ­
c e ta s .

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 N.° 496: Productos para conservar
las flores cortadas
Con el fin de c o n s e rv a r las flo re s c o rta ­
das en los flo re ro s s e a p lic a n d iv e rs o s
p ro du cto s, cu ya ú n ica m isió n o fu n c ió n a
d e s e m p e ñ a r e s la de c o n s e rv a r el m ayo r
tie m p o p o s ib le el agua sin d e s c o m p o n e r.
M u c h o m ás a p ro p ia d o y e c o n ó m ic o e s el
c a m b ia r el ag ua to d o s los d ía s , lim p ian d o
c u id a d o s a m e n te el flo re ro p or su in te rio r
a n te s de p o n e rle n u e v a agua.
Es ta m b ié n re c o m e n d a b le c o rta r cada
d ía s , o dos d ía s , un poco el e x tre m o de
cada tallo . Los c o rte s s e darán de modo
que se s e p a re del ta llo un tro c ito de unos
tre s o c u a tro m ilím e tro s .
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25 '
N.° 497: Contra las picaduras
de los alacranes
El a la c rá n c o m ú n, d e n o m in a d o ta m b ié n
e s c o rp ió n , es de n a tu ra le z a c o m p le ta m e n ­
te d ife re n te d el « a la c rá n c e b o lle ro » d e l que
h em o s tra ta d o en el « c o n s e jo » n ú m e ro 483.
D e las dos e s p e c ie s d e a la c ra n e s c o m u ­
nes que te n e m o s en España, la Buthus, que
tie n e unos o cho a n u e v e c e n tím e tro s — la
o tra e s p e c ie es m ás p e q u e ñ a — , y q u e con­
s id e ra d a en su a s p e c to a g ríc o la e s b e n e ­
fic io s a p or los in s e c to s que d e s tru y e , es
p e lig ro s a a su v e z p or el v e n e n o que e x ­
p e le , o rig e n d e g ra v e s c o n s e c u e n c ia s , por
lo q u e d e b e s e r d e s tru id o .
C uan d o se s u fra una d e sus p icad u ras
— m ie n tra s s e a c u d e al m é d ic o , c o s a que
d e b e h a c e rs e cu anto a n te s — es a c o n s e ja ­
b le s e g u ir e s to s tra ta m ie n to s :
1.° C h u p a r in te n s a m e n te la h e rid a que
p ro d u ce la p ic a d u ra , ta n p ro n to co m o se
o rig in a , e s c u p ie n d o la s a liv a .
2.” H u m e d e c e r, si s e p u e d e , in m e d ia ta ­
m e n te la h e rid a con s o lu c ió n d ilu id a de
a m o n ía c o .
3 “ T o m a r una b eb id a a lc o h ó lic a e s tim u ­
la n te en b uen as d o s is , p e ro sin lle g a r a
e m b o rra c h a rs e .
E stos re m e d io s son s ó lo p ro v is io n a le s ,
e n tre ta n to s e v is ita al m é d ic o , lo que d ebe
h a c e rs e cu anto a n te s , com o h em o s in d i­
cado.
 N.° 498: Maneras de im perm eabilizar los depósitos
de cemento

Los d e p ó s ito s de c e m e n to que ta n ta s a p lic a c io n e s tie n e n para

a lm a c e n a r líq u id o s : v in o , a c e ite s , aguas, e tc ., s e d e b e rá n im p e rm e a ­
b iliz a r con p ro d u c to s in a lte ra b le s por la cal d el c e m e n to , y que a
su v e z no a ta q u e n a é s ta .

D os m e d io s p ued en e m p le a rs e : el s ilic a ta d o o el ta rta riz a d o ,

sie n d o m ás re c o m e n d a b le el ta rta riz a d o , au nq u e no re s u lte tan
v is to s o co m o el s ilic a ta d o .

El ta rta riz a d o s e re a liz a p re p a ra n d o una s o lu c ió n de á c id o tá rtric o

al 15 p or 100, o tra el 20, o tra al 30 y o tra al 35 por 100.

S e da una m ano con la p rim e ra , s e d e ja s e c a r, s e da o tra con la

seg u n d a , ta m b ié n s e d e ja s e c a r; s e h a c e an álo g o tra ta m ie n to con
la te r c e ra y, por ú ltim o , s e a p lic a la c u a rta . D e s p u é s , s e c o e s te
c u a rto tr a ta m ie n to , s e lavan p a re d e s y fo n do con a b u n d a n te c a n tid a d
de agua.

N.° 500: Cultivos de explotación

N.° 499: Conveniencia de instalar
las colmenas cerca de
arroyos, manantiales
o similares
N unca d e b e rá n in s ta la rs e las c o lm e n a s
en s itio d is ta n te d e algún a rro y o , ria c h u e ­
lo o s im ila r , para q u e pued an fá c ilm e n te
s a c ia r su sed sin n e c e s id a d d e te n e r que
re c o rre r la rg a s d is ta n c ia s p ara e llo , al m is ­
m o tie m p o q u e se re d u c e el rie s g o de que
lib e n en flo re s d e c u ltiv o s a le ja d o s que
h ayan s id o tra ta d o s con in s e c tic id a s que
p u e d an m a ta rla s .
C on to d o , buen o s e rá q u e, m u y e s p e c ia l­
m e n te en las é p o c a s d e s e q u ía , s e in s ta ­
len ju n to a las c o lm e n a s b e b e d e ro s de
tip o g a llin e ro o s im ila re s , con la s u fic ie n te
v ig ila n c ia para que el ag ua e s té s ie m p re
en buen e s ta d o .
aconsejable
A u n con la co n d ic ió n de s e r E spaña un
p aís a g ríc o la con a c tiv a e x p o rta c ió n d e sus
p ro d u c to s , hay a lg u n o s d e é s to s q u e nos
v e m o s o b lig a d o s a im p o rta r y q u e p or n ues­
tra s c o n d ic io n e s c lim á tic a s p o d e m o s pro­
d u c ir, in te n s ific a n d o la s u p e rfic ie que les
d e d ic a m o s .
H a c ié n d o lo a s í no s ó lo d is m in u ire m o s
g ran c a n tid a d d e d iv is a s , s in o que el a g ri­
c u lto r p u e d e h a c e r buen o s in g re s o s , si
p ien sa en que p o r n u e s tra s itu a c ió n e c o ­
n ó m ic a e s m u y p ro b a b le red u zca o an u le
las c o rre s p o n d ie n te s im p o rta c io n e s .
T a le s c u ltiv o s son, e n tre o tro s : los gar­
banzo s, m a íz , c a c a h u e te , a lu b ia s blancas,
g u is a n te s , p im ie n ta , n u e z m o scad a, s e m i­
lla s de alg o d ó n , c á ñ a m o , s a n d ía s , re m o la ­
cha a z u c a re ra , d e tré b o l, d e fe s tu c a , etc.

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