,,.

*i:
i..,i
!.tr.; ,,::: !
', til&l:'.,:.;*F;fui::... ...-.,
,l'ij
i.i
iei:!
Ji!:&
i -i ll::r:::..:.r,:, L;i:Giia; ke
ir:]
..'....
.'i*:'..';:.:
$i ffi
ffi
63&t
ffi [.,'l
F1'rtr ffi
kd.*
&8Ei-5
!:
Lt ..1
ffi
II
t{ ffi
tiil F,*g
'i r€

.::
i'{ i;F
fr
6i i,
ri:$!l ,

,"'.li

',:i
,a-
t'r-

F,'.pr n.*+tg!rF.. t *- S*q*el" r*l*e frCalla.elle!

TEKELAH TIFICCI PERIKAHAH ,g=w,

ll' AtJfl Flrrrrrt Mrrtrtrlrr !alrorto lclrrton t23?O
1e lp, {*}-t} ?ry$f:*l*. ?!1', ll l, FAx {o:?l} 7$c5*3*
i:' *:ri:i :; il-rt :ttr] "i;ilili.rri"ri-;itl
Pusat Dokumentasi dan lnformasi llmiah-LlPl
Yuliati H'
prosiding seminar Nasional Perikanan 2010, Editor syarif syamsuddin'
Nurbani, Suharto' Arpan Nasri Siregar'
biprr'"ii, saituniulat, nuo"i Basjth,.Siti Zahro
Silrtg Rrl''ardjo, Rahmad Surya Hadi 'S dan Vicky Sanova'
ISSN .1978-7278
"Melindungi Nelayan
Judul :Prosiding seminar Nasional Perikanan 2010
dan Sumber daYa lkan"
Abdul Basith,
Penata Naskah :Syarif Syamsuddin, Yuliati H. Sipahutar, Safurridjal,
siti zahro Nurbani, suharto, Arpan Nasri siregar, sinung +e
Rahardjo, Rahmad Surya dan Vicky Sanofa

Tata Letak : Saifurridjal, Yuliati H. Sipahutar dan Abdul Basith

Desain SamPul : Rahmad Surya Hadi SaPutra

(P3M)
Penerbit : Pusat Penelitian dan Pengabdian Masyarakat
Sekolah Tinggi Perikanan Jakarta
JIAUP No. iFo Box 7239 JKPSM - Pasar Minggu
Jakarta Selatan
TelpiFax : (021) 7815414;7805030
Email : P3m-stP@Yahoo'com

"Melindungi Nelayan dal PuT?"idaya lkan

Prosiding Seminar Nasional Perikanan 2010
,,diterbitkan oleh pusat penelitian dan Pengabdian MJsyarakat (P3M), Sekolah Tinggi
perikanan Jakarta. e"ngaO"un makalah dalim prosiding ini dilarang sebelum mendapat
izin dari penerbit.

Suratmenyuratdapatdikirimkankealamatdibawahini:
Sekolah Tinggi Perikanan
Jl. AUP No. t-po. Box 7239 JKPSM - Pasar Minggu
Jakarta Selatan 12520
Telp/Fax : (021) 7815414 ; 7805030
Email :p3m-stp@yahoo.comataup3m-stp@gmail'com
 ,cmrnnR nnflonnr PCRrKnnnn InDoncfln !010
02-0t Derembet 2010. tekoloh Tin99i Pelikonon

KATA PENGANTAR

Puji syukur panjatkan kehadirat Allah sWT atas tersusunnya Prosiding ini yang
merupakan himpunan makalah seminar perikanan yang bertema "Melindungi Nelayan
dan Sumberdaya /kan" Seminar ini merupakan rangkaian seminar nasional yang digelar
dalam rangka menggali ilmu dan pengetahuan, terkait dengan peran serta generasi muda
perikanan dalam keberlanjutan pembangunan perikanan lndonesia.
penyusunan prosiding ini merupakan upaya untuk mendokumentasikan dan
menyebirluaskan ilmu pengetahuan dan teknologi perikanan termasuk hal-hal yang
terkait dengan peran serta generasi muda stakeholder perikanan, terutama yang bersifat
teknologi terapan dan telaahan terhadap aspek usaha dan pengembangan kreatifitas.
prosiding ini merupakan kumpulan makalah para penulis (peneliti, akademisi, praktisi dan
mahasisir'ra)yang berasal dari sejumlah institusi penelitian dan pendidikan di dalam negeri
serta beberapa pembicara tamu dari institusi negeri (Kementrian Kelautan dan
perikanan), Akademisi (lnstitut Pertanian Bogor), Komando Armada Barat dan pihak
swasta selaku stake holder langsung (PT. Ocean Mitramas).
proses pencerahan dan pembaharuan dalam bidang ilmu pengetahuan dan teknologi
bidang perikanan dan kelautan menjadi salah satu tujuan dari penyelenggara sehingga
diharapkan seminar dan prosiding ini dapat berperan serta dalam meningkatkan kinerja
'pembangunan perikanan lndonesia dimasa depan.
Semoga prosiding ini bermanfaat untuk berbagai pihak khususnya dalam rangka
meningkatkan kinerja perikanan lndonesia dan akhirnya dapat berkontribusi dalam
peningkatan kesejahteraan masyarakat lndonesia.
KLmi mengucapkan terima kasih atas kritik dan saran yang bersifat membangun agar
pada penerbitan Prosiding Seminar Nasional Perikanan berikutnya dapat lebih baik.

Jakarta, 29 Desember 2010

Dewan Redaksi
 tF

t€mlnnR nntlonnt PGilKnnnn lnDon€tln

t0l0
Pelikonon
Otl-Ot Derember tlOl O. tekoloh Tinggi

: Ketua Sekolah Tinggi

Pe1f91an
Lampiran
,rirF-gslsrPfiu. tvttzolo
Nomor
Tanqqal 201 0

SEMINAR NASIONAL
SUSUNAN TIM PELAKSANA

Penanggung Jawab Dr. Aef Permadi, M'Si

Pembina : 1. lr. Effi A. Thaib, M'Si

Z.l,t.iatang Taufik HidaYat' MS'
5. ioov Sugriwa H, S'Pi' MM

Ketua Pelaksana : lr. SYarif SYamsuddin' M'Si

WakilKetua : Saifurridjal, M.Ed

: YuliatiH. SiPahutar,S'Pi' MM
Sekretaris

Bendahara : SitiZahro Nurbani, S'St'Pi'

M'Sc
: 1. Rahmad SurYa HS, S'St'Pi'
Sekretariat S'St'Pi
2. VickY Sanofa,
1. Ni" SriWulandari, S'St'Pi
4. Eko Bibit APriYono, S'St'Pi

Seksi Acara : 1. Abdul Basith, A'Pi

Z. Oit. Teguh Djoko Saksono' MM
3. bH. Guitur Prabowo, A Pi' MM
4. Mugi MulYono, M,Si
S. nes'mi Ruminta Siregar' M Si . . ^
6. I Ketut Sumandiarsa' S'St'Pi' M Sc
7. llham Alimin, S St'Pi' M'Sc
8. HeriTriYono, A'Pi' M'Kom
9. TerrY Yuliardi, A'Pi
10. lr. Diana Hestiwati, MM

Koordinator Tim Penilai Makalah

:
: Suharto, S.Pi, M.Si
i;k;;ldiPenangkapan lkan dan Mesin Perikanan

perikanan : Arpan Nasrisiregar, S'Pi

2. Teknologi Pengolahan Hasil
Perikanan' : Sinung Rahardjo, S'Pi, M'Si
3. Teknologi Pengelolaan Sumberdaya
Akuakultur dan Lingkungan
: lskandar Musa, A'Pi, MM
4. PenYuluhan Perikanan

Anooota Tim Penilai Makalah : : 1. Dr. SuharYanto,M'Si

t. i&nologi PenangkaPan lkan 2 Dr Chandra Nainggolan' M'Sc
3. Aman SaPutra, A'Pi

:1. Muh. Yusuf SYam, A'Pi' MM

2. Teknologi Mesin Perikanan 2. Emil Fris DwiYatmo, S'St'Pi
3. I Ketut Daging, MT
Hasil Perikanan : '1. Niken DharmaYanti, M'Si
3. Teknologi Pengolahan 2. lr. Asriani
3. Endang SudariastutY, S'Pi
4. Eis Teguh, S'Pi, M'Si
xvii
t€mrnRR nnnonnt pGilt(nnnn tnDoncttnio I o
Ol-Ot Derember tlOl0. lekoloh fin99i Perikonon

4. Teknologi Akuakultur : 1. Dr. I Nyoman SuYasa, MS

2. Dr. Tb. Haeru RahaYu, M'Si
3. Dra. Ratna Suharti

5. Teknologi Lingkungan 1. Dr.Rauf Achmad Sue

2. lta Junita PusPa Dewi, M.Pd
3. lr. FitriAryani

6. Penyuluhan Perikanan 1. lr. lskandar Musa, A.Pi, M.M

2. lr. AniLaelani, M.Si

7. Teknologi Pengelolaan Sumberdaya 1. Basuki Rahmad, M.Si

2. lr. Benyamin SYarif, MMP
3. lr. lnsaniGunawati
+E$r

Seksi PerlengkaPan 1. Teguh Binardi, MT

2.Tarmizi. S.Sos
3. Sukatno
4. Basuni Rahmad
5. Yakub

Seksi Konsumsi 1. Tindarwati

2. Marada
3. Lukman Hakim

Seksi Dokumentasi : 1. Ucok AH. Siagian, SE, MM

2. Eris Rukianto

xviii
 .r

,GmlnnR nntlonnt PGR|Knonn lnDonctln

tlol0
Ol-0t Derembel,lO lO. tekoloh Tinggi Perikonon

DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR..."."..... ".

SAMBUTAN KETUA STP"'""'""

lll
UCAPAN TERIMA KASIH.....'"

SUSUNAN ACARA SEMINAR''

XVII
SUSUNAN PANITIA SEMINAR"
xix
DAFTAR 1s1........."...
xxiv
RESUME / HASIL DISKUSI....
xliv
PESERTAPEMAKALAHSEMINARNASIoNALPERIKANAN'....''......'..

PERIKANAN
MAKALAH UTAMA BUDIDAYA
pengkaya Rotifer terhadap Kualitas Larva
peranan Vitamin Brz dan Kalsium sebagai
Bandeng 1-5
of"fu Atitutt dan Titiek Aslianti'
AolikasiPergiliranPakanBerdasarkanKomposisiKadarPrgJeinBerbedaTerhadap
vanlame (Litopenaeus vannamef\
La.iu Pertumbuhan O"ttii"*"
'Oqq
;ril; , Agut Nawang dan SuwardiTahe" " 6-11

di
Laut Optimum terhadaP Perubahan Nilai pH Air untuk Pemanfaatan
Volume Pasir
Tawar
eiOang Budidaya lkan Hias Air 12-16
6'r"rr inrtrnad Musadan Rina Hirnawati"'

PenentuanDayaDukungKawasan.PertambakandenganMenggunakanMetode
Provinst sulawesi Selatan
Anatisis Regresi
porinirilr oi-kanupaten_Maros, " 17-24
Oleh : Akhmad Mustafa, Hasnawi dan Anugriati"' ' '
TeknikProduksiBenihdanUjiCobaPemberianJumlahPakanAlamiyangBerbeda
TokobuJhi (iatiotis Diversicolor Supertexta\
terhadap Sintasan r"i"" nu"r'"ne dan Anka Bavu Muranto""' 25-31
oteh : Amyda s"ry;li;;;i"it"n, tvturtuhal
Adaptasi Diluar
Koleksi lkan Kelabau (osfeochl
lus kelabau) dan Pengamatan Daya
Habitat Aslinya u.....^r,^h 32-34
iji;h;'A;;;g Hari Kristanto dan Gleni Hasan Huwovon"
StudiKasusAeromoniasis:PotensiFrekuensilnfeksiKontakLangsungPatogen
lkan Patin
#;t;;;;- hvdrophitaterhadap Benih 35-38
Wartono Hadie dan Sularto
Oleh : Angela Mariana Lusiastuti'

PenurunanKeragamanGenetikAbalonHatiotisasininadanUpayaPencegahanya 39-44
Blngun Prasetio dan Erlania
bi"rt in"i"ng
PengaruhFrekuensiPergantianAirpadaPerbenrhanTiramMutiara(Pinctada
maxima\ 45-49
Ol"h t Apri l. Supii dan Sudewi"""

PenentuanTingkatlnsidensiJamurpadaUdangWinduyangDipeliharasecaraSemi
Barru
i"i""rlioroa Blberapa Desa diE'Kabupaten
Susianinssih"""" ""' 50-54
lii;itl d;f"ddin rompo dan
xix
 tcmtnnR nnfionRl PCR!Knnnn lnDonctlR 2010
0l-Ol Derembel t010. lekoloh Tin99i Petikonon

Penggunaan lkan Rucah pada Kultur Rotifer (Brachionus sp.) dalam Upaya
Penyediaan Pakan Alami
Oleh : Yasmina Nirmala Asih dan Suko lsmi'. 291-293

pemeliharaan lkan Gurame (Osphronemus gouramy) dengan Kombinasi Pakan Pelet

dan Larutan Daun Sente (Alocasia macrorrhiza Schott)
294-2gB
Oleh : Yohanna R. Widyastuty..............

Pengaruh Frekuensi Pemaparan Niklosamida terhadap Pertumbuhan, Kondisi

Hist6patologi lnsang dan Ginjal Benih lkan Nila (Oreochromis niloticus)
299-304
OIeh : Yosminar dan RCU Wiranaga'.

Respons Juvenil lkan Kerapu Bebek (Cromiteptes altivelis) terhadap Vaksin Vibrio
yang Diberikan Melalui Perendaman
305-308
Oleh : Zafran, Des Roza dan Fris Johnny.. .'.

Nilai Nutrien Tepung Kulit Ubi Kayu yang Difermentasi Menggunakan Ragi Tape
sebagai Bahan Baku Alternatif Pakan lkan
309-31 3
Oleh : Zafril lmran dan lrma Melati....'....

MAKALAH POSTER BUDIDAYA PERIKANAN

Upaya peningkatan Viabilitas Larva Kepiting Bakau (Scylla serrata) Melalui

Pengkayaan Artemia dengan Emulsi Minyak Hati lkan COD
Oleh : Aan Fibro Widodo dan Herlinah Jompa."' 315-319

penentuan Faktor Pengelolaan Tambak yang Mempengaruhi Produktivitas Tambak

Kabupaten Pengkep, Provinsi Sulawesi Selatan
Oleh : Akhmad Mustafa, Erna Ratnawati dan Utojo. 320-329

Pengembangan Budidaya lkan Kuwe, Gnathannodon Speciosus (Forsska/) dengan

Sistem Modular pada Hatcheri Skala Rumah Tangga
Oleh : Anak Agung Alit, Tony Setidharma dan Titiek Aslianti""" 330-333

pembesaran Kerapu Macan (Epinephelus fuscoguftafus) di Tambak dengan Suplai

Pakan lkan Rucah dan Pakan Alami
Oleh : Arifuddin Tompo dan Burhanuddin......... 334-337

Distribusi, Prevalensi dan lntensitas Ektoparasit pada Nener Bandeng yang

Tertangkap di Perairan Kabupaten Bulukumba
Oleh : Arifuddin Tompo dan Nurhidayah...'..'.'.. 338-341

penyakit pada lkan Nila Merah (Oreochromls nrToficus) yang Dipelihara dalam
Tambak Polikultur Udang Windu (Penaeus monodon) dan Rumput Laut
(Ka p p a p hycu s a lv are zi i) 342-345
Oleh : B.R. TamPangallo.....'..

Konsentrasi Khloropyll-a pada Budidaya Udang Vanamei Pola Tradisional Plus

dengan Penambahan Karbohidrat
Oleh : Early Septiningsih dan Aan Fibro Widodo. 346-351

Jenis dan Dosis Aktivator pada Pembuatan Kompos Berbahan Baku Makroalga
Oleh : Endang Susianingsih dan Nurbaya..... 352-359

Status Penggunaan Produk Kimia pada Berbagai Sistem Budidaya di Tambak

Kabupaten Mamuju, Provinsi Sulawesi Barat
Oleh : Erna Ratnawati, Akhmad Mustafa dan lrmawati Sapo.".'.' 360-367

XXiii
teminot 0orionot Perikonon lndonerio 2010
2 - t Derembcl 2010. tekoloh Tin99l Pelikonon

PRESENTAS' POSTER
POLA TRADISIONAL
KONSENTRASI KHLOROPYLL-A PADA BUDIDAYA UDANG VANAMEI
PLUS DENGAN PENAMBAHAN KARBOHIDRAT1

Early Septiningsihz dan Aan Fibro Widodo2

ABSTRAK
salah satu faktor penting yang
Dalam tambak tradisional, plankton sebagai pakan alami- merupakan
awal pemeliharuan ,dang. Dari informasi yang didapat di' lapangan'
terdapatnya
menentukan keberhasilan
adany'a geiala ttekurangan pakan akibat tidak
udang keropos setelah pemeliharaan dua nulan diJigu kut"n" tambak udang'
tercukupinya pakan alami plankton yang tersedii Oi tamnak
tr;dislonal' Pada usaha
penting, karena kematian uoang biasanya
manajemen pemberian pakan dan fitoplankton menjadi semakin
atau menjadi jernih' Penambahan sumber
terjadi di dalam tambak dimana fitoplankton tumbuh tidak teratur pertumbuhan dan sekaligus
untuk meningkatkan
karbohidrat pada pemeliharaan benur vanam.i p"n"liti"n b".tr1uun
menambah informasi tentang
pemeliharaan. ini bertujuan
'plus untuk
memperbaiki kualitas air media penambahan karbohidrat'
dengan
konsentrasi khlorophyll a pacla budiclaya uclang pola traclisional penelitian o-e1ga pa]
penetitian dilakukan di laIoratorium basah tnJtaiasi tambak maranak' Wadah
uunutei 70 di setiap bak dengan padat tebar 20 ekor/m''
fioberglass ukuran 1 X 1 i0,6 m, ditebari uO"ng PL
pertama'
pakan pellet komrtrsial rii bcrikan sebanyak tb"z" ctari berat biomassa pacla periode dua minggu
periode berikutnya. Perlakuan. yang. diulikan adalah: A) ianpa penambahan
selanjutnya nrenurun pacia
62o/o dari pakan yang diberikan, dan c)
sumber karbohiclrat, B) penambahan sumber'karbohidrat seninyik
Fenelitian ini didesain mengunakan rancangan acak lengkap
Kontrol tanpa penarnbahan sumber karbohidrat dari
dengan3perlakuanoansutangan. Dari hasii studi teridentifikasi sebanyak-54generafitoplankton,terdiri (8 genera)'
5 klas yaitu Chlorophyceae (26 genera) , Ci,rysopnyceae (12-genera), Bac.ittariophyceae
g"neta; G6nus yang dominan . ditemukan adalah
Chyanophyceae (5 genera), dan Euglenophyci,eZe'Q'
antara nilai klorofii-a dan kelimpahan
Staurastrum, Scenec/esmus, Marssonletla, dai Mougeoti"a. Hubungan
pacla taraf i"p*tcuyuun 95% (p=g'156)' Secara statistik hubungan
fitoplankton terlihat tictak berbecla nyata maupun kelimpahan
(kecerahan, rosiat clan niirat) clengan konsentrasi klorofil-a
antara parameter risixa-ximia
fitoplankton tidak nYata.
Kata kunci : Fitoplarrkton, klorofil-a, dan udang vanamei'

PENDAHULUAN
mengijinkan untuk
Departemen Kelautan dan perikanan lndonesia pada tahun 1999 telal-r
dari Amerika Latin. Pada masa sekarang ini budidaya
introduksi udang vanamei yang asalnya
di beberapa daerah di lndonesia khususnya budidaya intensif'
udang vanamei telah berkel-r1nung
Sedangkan budidaya udang vanlmei pola iradisional plus
juga mulai berkernbang terut'ama di
permasalahan periyakit, harga
daerah Jawa Timur seperti Banyuwangi dan Lamongan. Selain
pakan udang juga semakin tinggl, sehiigga biaya produksi udang budidaya semakin meningkat'
harus dilakukan
sementara harga ,Oung stabii"atau Oa[lan menurun. Maka budidaya udang
secara efisien dan efektif.
- Dalam tambak tradisional, plankton sebagai pakan alami merupakan salah
satu faktor
Dari informasi yang didapat di'
penting yang menentukan keberhasilan awal pemeliharaan udang.
pemellharaan dua bulan diduga karena adanya
lapangan, terdapatnya udang keropos setelah
pakan alami plankton yang tersedia di tambak
gejala kekurangan put un aki6at tidak tercukupinya
pada pemberian pakan dan fitoplankton menjadi
tradisional. usaha tambak udang, manajemen
dimana fitoplankton
semakin penting, karena kematian udang biaianya terjadi di dalam tambak
jernihl Penambahan sumber karbohidrat pada pemeliharaan
tumbuh tidak teratur atau menjadi
meningkatkan pertumbuhan dan sekaligus memperbaiki kualitas air
benur vanamei berir,rjuan rrntuk
media pemeliharaan.
produktifitas prtmer'
Kehidupan yang terjadi di suatu perairan diawalidengan adanya suatu
produktifitas prinrer adalah kemampuan untuk menhasilkan bahan organic dari bahan anorganik
orhanisme yan mempunyai
dengan bantuan klorophyll dan sinar matahari. Fitoplankton merupakan
peranan penting, dalam- hal ini karena kandungan klorofil yan dimilikinya. Produktifitas primer
antara satu
suatu perairan merupakan serangkaian proses dimana terjadinya keterikatan terlarut, pH dan
parameter dengan paiameter yang alinya diantaranya suhu, salinitas, oksigen
Total ammoniak (TAN).

1 Dipresentasikan pada Seminar Nasional Perikanan lndonesia

2010 di Sekolah Tinggi Perikanan 2-3
Desember 20.1 0
Balai Riset Perikanan BudidaYa Air Payau, Jl. Makmur Daeng Sittaka
No.129, Maros 90512, Sulawesi
' net. id
Selatan, TelP. (041 1) 371544; Fax (0411) 371545, Email: litkanta@indosat.

346
 !1010
teminol 0orionol Petikonon lnctonerio
!l - ! Derember !1010' tekoloh Tin99i Pelikonon
Tiga macam
Mg dengan atom,Mg sebagai pusatnya
Klorofil mempunyai rumus cssHOsN uorofir-a] u oui Krorofir-a merupakan
krorofir yans umum iJ;6;i il;;'ir;6;fr'"',i "o"r"r, " bagian .yang rerpenring
krorofir yang paring il"yi *ioapat
'ii""riri oarair liioprunxton cran .,-,,urupuxun
tot"ri"t"nJs oapat terjadi pada semua tumbuhan vang
proses totosiriietsTr Noniii (2008)
dalam den,.:^"1;t"""unuv' 13ta,hari acrararr reaksi
mengandung pigmen't.rliotir
i**u.ur n,"pi""xi"; proout<wita. pruii"r poon r',uxiroat.ya
fotosinteslJ'*"rrp"t un qasaioari
meraporkan,
foto-kimia (phcto-chemicat reaction),
ij'i,illj'i;
t??1P
T i:":f*:T[t"ilX:m,*
lffi;;i;;;J; n::til'fl[:i'::;o"'n
prodL kti'tas prinrcr pera ran
li:?*lU:J*"1?,"J'Ji;f *;;;;tt; "'5.t.9"i9f prirrter strettu'perarran (Nybakketr'
;roduktivitis
Klorofil dapat digunakan untuk t.onrplek (glukosa) dari ikatan-
;,#;;;;rn6rg1 ir.uiu,.'-ir.utun organit< vais
19BB). Fitoptankton dan-air tr-r'61'rnergi maiinari cliabsorbsi olel'r
"clalanr
,"i;;;;;, karbondioktc" tCo'l
-reaksi' proses fotosintesa
rkatan ariorgarnik kirnia ya.gf icrla<1i
membantu berrang.r,nguyu
krorofir untuk
tersebut (Hutabarat, 2000)'
pur.un alarni darr pertumbuhan
Tu.iuanp"n"rlti,n,iniuntukmengetahuipolasebaranklorofilpadatambaktradisionalpluts
yang ditakur,."n p"n,",i;;;r; kabohidrai';;jri";;nsxatkari
*e"eru''un, kandungan muatan
padatan
ri^gLrng;"!"q:t{,
udans. Sedangkan ft;;;,
u"ii"n"r ka'ndungan krorofir fitoplankton
kandungan nitrat, oun xunrrngzn toriut turt.,ujup
tersuspensi,
Oirt"ii sebagai data Pendukung'
BAHAN DAN METODE Setelaiq
500 m2 sebanyak enam P"]?l .^digunakan un,lu\ P:^l"litian Satu
Tambak ukuran
maf.a OiUerikan pupuk 'uut''i
io'ii yung direkomendasikan
ditakukan pengisian ;; d;;"k: U""* (t-itopu
pt- 10 dengan padat
minggu setclah^pemupuXan,
ma\a "r""*"i yang''oJit 'u'nu"LDA) Penamt"rahan tepung
diuji adalah:
JJ tambak tersebut Perlakuan
tebar 8 ekor/m' Oitef-J'
selang^g,r.i;ggut r.'uii ,*r.uri.uri.u tusa pemeliharaan udang dt
taoioka ke air tamoak setiap B) Penambahan
totat pakan yuno oiuerikanlliari, c) Kontrol tanpa
tambak dengan dosis sebanyak,40%,o;i jpmlminggu selama n.u'n f,u'''.tnliharaan dan
orobiotik ke air tamu"ai ,";;;J's p'oUioiik' Masing-masinq perlakuan
dengan dua ulangan'
utau dosis 100% - 2
karbohidrat o/o dari
oenambahan sumber
'pakan ,urpui menjelang p";;; iungun
komersial diberikan sejak awal
berat total biomassa udang' f itoplankton dilakukan
dengan cara fluorometrik
Untuk menentukJn kadar klorofil-a tr.t.r 1 liter clisarittg
qu., ynng Jil"tut Stricf,faiti A p,il.on. (1908)' yakrri s.rrrlrt:l
guiu. grlc whatman'"0''45 pm'
nrengikutr -iaring"n kentudian ditambahkan
menggunakan rert'Js "Jigr-nut ,urat degradasi atau pengasaman'
magnesium t urnoiJt
un ,rt.ir( mencegah proses dilakukarr derrgan penyimpanan pada
selanra di lapar-rgan
pengawetan kertas iaring-setanjutnya Iaboratorium, pigmen
["rJ]un -i15
keiing-sete"tJn oioungr.rr- atuittnium foir. D\
selama''zo- iut' disentrifuse dan
suhu dingin daram diambil
diekstraksi datam ;'t;-;."bn iingin "ci pada suhu
spextrorolomJier'getomuang L)v
supernatannya. ra#'pig;"n oitunt,]nrn'o""g"r fuktot koreksi)' 665' 664'
panjang gelombang yang oigunlxan-aiata. zso nm'tsen"gul
kamar.
647, 630, 510, dan 480 nm'
aiuji oan xomejsisi u9i11n untuk pemnuatan terme:t:;:lJ:lioll
rabel 1. Perlakuan vans
Perlakuan B
Perlakuan A farlpa aPtixasi Penambahan
alrlrd dyrr^qr
si Probiotik
500
t'fi::i:Tffi:iil't "i:
Bahan : tePung
halus = gdOs ' z' repuns ikan =
tapioka, jumlahnva r lo"J"k
% *o,uru o,? L , 4 probiotik = 0,5
: = 29 g
L, @ithout an apptication
carbohydrate as wel/ as
of c
i"ifl3lH;J1t'31n". S' ftluiinl Yeast
ke udang 'panci
--^: ^'
samp ai probiotrc)
total R;;;.'"; tamuaX t sliter dalam
= 4Oo/odari
masukan dedak' tepung tkan'
pakan yang
diberikan/hari. til;' ;";tioiuouk selama 30 menit' Adonar
'n"nJioir''
(Material:slarch lit"il"i;"darikotrroot'clandidirrginkatt
tetap tertutup rapat'setelah-dingin
ftour, it amount WuO'h
piobiotik cj.s tii"... Selanjr-rtnya berikar
depend on the feed .r.rx"" selama 3 x 24
that was given to he O"'" dibiarkan teraerasi
shrimp = 40%o
'*"titl"i S"lanjutnya adonan siap ditebar di
of totaliu"*
: " tambak
feec! was given to the 'iuulu,iu,;,,::
,iitiii t E:::,;,:"n;;;,un';u1;h ,uur =
500 g
\ l7
teminol 0orionol Pelikonon lndonerio 2010
!l - t Derember 2010. teltoloh Tinggl Parlhonon

_
5. Marine Yeast = 20 g
15 L of pond water boiled in pan, then rice
brand, fish meal, mol/asse and marine
yeast were added to the pan, then stirred
for 30 menit. Futhermore, the pan put
clown front the fire, and coolled. The pan
coutct stillclosed firmly. After the pan was
cool, then the probiotic added to the pan
and then aerated for 3 x 24 hours , then
the probiotic fermentation was ready used
in pond waters.
Aplikasi :Setiap3 Aplikasi : 5 ppm/minggu (Application';
sampai 5 harr sekali PPm/week)
setelah pemberian
pakan
( Applicatton : at
every 3 to 5 days a
time after feed was
,givenl.

G klorophyll/m3 = Konsentrasi klorofil (

/ml) X Vol aseton x100C
Volume air laut x 10
Ca (Klorofit a) = 1 1 ,85 E664 - 1,54 E647 - 0'08 E630
Cb (Klorofil b) = 21 ,03 E647 - 5,4 E664 - 2'66 E630
Cc (Klorofil c) = 24,52 E630 - 1,67 E664- 7,60 E647"
E = Absorbansi/penyerapan pada panjang gelombang yang berbeda ( 664,647'630
nttt tlittt korehsi olch 750 nnt)

HASIL DAN PEMBAHASAN

Flasil penelitian menurrjukkan bahwa kandungan klorofil-a, pada ketiga perlakuan masin-
masing perlakuan A= 41.68496 ;rgil, Perlakuan B= 27.40825 pg/L clan Perlahuan C= 58.'14336
pg/L d-r-ra lokasi terrl3strk rerrclrth, clcngan hargar rata-rata 0,592; O,244;0,257 pg/L dan 0,579;
0-253; dan 0,346 pg/1. Hal ini mengacu pada pernyataan Birowo clalam Soegiarto (1976) bahwa
konsentrasi klorofil teUin Oari 0,6 pg/L tergolong tinggi. Parsons et al. (1984) mengatakan bahwa
i<ac1ar tertinggi klclrofil clil<r-.taltui ltcrlrrrbtnrglan clt--ttgatt perlLlrLlnar) jurltlalt z-at lrara, dinlana
penyerapan hara olel'r fitoplankton menyebabkan penurunan kecepatan tenggelamnya sel-sel
f itoplankton.
- Jika dilihat dari data klorofil tampak variasi kandungan klorofil di kedua irkasi mengalami
kenaikan nyata pada sampling kedua Nontji (1984) menyatakan bahwa kandurtgan klorofil dalam
sel dipengaruhi oleh intensitai cahaya, ketersediaan unsur hara dan komposisi jenis. Lebih lanjut
dinyatakan bahwa dengan adanya perbedaan kandungan jenis pigmen pada setiap jenis
fitoplankton, maka jumlah cahaya matahari yang diabsorbsi oleh setiap spesies plankton akan
Ueibeda pula. Keadaan ini berpengaruh terhadap tingkat efisiensi fotosintesis (Nontji, 1984).
Supangat et a/. (2005) nrelaporkan bahwa konsentrasi klorofil di perairan laut rirdonesia berkisar
aaii O,-ZZ sampai dengan 4,38 prg/L, di mana konsentrasi klorofil yang rerrdah dijumpai di
perairan laut lepas, Jedangkan konsentrasi yang tinggi terjadi di peralran dekat pesisir.
betanjutnya sahabuddin dan Tlaronge (2008) mengungkapkan bahwa kandungan klorofil tertinggi
didapitkan pada lapisan permukaan dengan kisaran (0,667-1,273 mg/m"), kemudian kedalaman 5
rrr (0 485-1,O13 rrrg/rrr'';, kr-'dalarnan 10 rn (0,464-0,998 mg/nt"; dan kedi,larttan 15 m
(90,508-
u,86U mg/m")
Kualrtas air nrempunyai peranan penting sebagai pendukung kehidupan dan pertumbuhan
udang vaname. Hasil pengukrran beberapa peubah kualitas air pada media penelitian meliputi:
suhu, saliniias, pH NlH., ttO., NO, dan POa pada setiap perlakuan selama penelitian disajikan
pada Tabel 2.

148
 Jcminol 0orionol Pclihonon lnd rnerio !1010
!l - t Derember 1010. tekoloh Tin99i Petikonon
selama Penelitian
Tabel 2. Kisaran kualitas air setiap perlakuan
ff K'rsaran kualitas air
R water qualit
Parameters c K
A B
25,02-29,22 25,97-29,24 2s,01-30,06
Suhu ("C) 25,24-29,31
Tenperature (C1 33,0-37,0 33,0-37,0
33,0-37,0 33,0-37,0
Salinitas (PPt)
Salinity (PPt) 7,20-7,35 7,41-7 ,57
7,29-7,33 7,28-7 ,34
pH
pH 0,5272-0,7991 0,7398-0,8762
0,6577-0,8642 0,5003-0,7962
NHg (ppm)
Ammonia (PPm) 0,0299-0,0344 0,0349-0'0499
0,0045-0,0293 0,0278-0,0368
Noz (ppm)
Nitrate (PPm) 0,0692-0,'1935 0,0510-0,1976
0,0821-0,1469 0,0765-0,'1091
Nog (ppm)
Nitrite (PPm) 0,0233-0,0924 0,0942-0,0549
0,0099-0,0548 0,0172-0,0392
Po+ (ppm)
Pho

pada rendahnya sintasan, pertumbuhan, frekuensi

RendahnSla kualitas air akan berakibat
mikroba aiau yang merugikan Kualitas air yang layak
ganti kulit, ,"rt, poniiJt"l". i"t "n ;amur
uo"tbn sarinitas optimum' 1o-2s ppf qtot"r""nsi 50^ppt); suhu 28oc-31oc
untuk budid"y" uunrr-u
(toleransi tO"C-aO"Cj; tXrig"n terlarut
t-?'mglt- (toleransi maksimum 0'B ppm; pH 7'5-B'2:
Kisaran
atkatinitas 120-150 #s/"i;";;;"i"
. o,r mgll;iosfat 0,5-1,, nrsiL (Anonvmgul'^,2003) sedangkan
optimum nitrit untuk ou'J',.ruy" uunu."-
uert<isZio,o1-0,05 mg/l lAoiwilaya et al',2003),
,Iir[ nitrut berkisar 0,4-0,8 ppm (Clifford' 1998)'
Suhu dapat mempengaruhi fotosintesii di
tambak, baik secara langsung maupun tidak
kimia enzimatik yang berperan dalam proses
langsung. pengaruh l"ng.u;g karena _reaksi suhu sampat pada batas tertentu akan
fotosintesis dikendalikan- ot"r'' .ur'r. Peningkatan
menaikkan laiu totosintesis. Pengarut1 ,rr',
tJk langsung adalah karena suhu akan menentukan
sangat
struktur hidrologis ur"iu pur"iraritempat
fitoplanktoi itu berada (Nontji, 2008) Sr-rhu akan jenis
tinggi berat air'
menentukan ber-l jenis air, makin r"nout-'
suhu air akan semakin
akarr lebilr baik pacla tarnbak clengan
pertumlruhan orguni.,,',e akuatik utamanya fitoplankton
tur"na fitoprankton tercriri dari orclarr rriclLrp yang s.ngat sulru yang
terpengarul-t
kedaranran rebih dari'70
",
oleh keadaan sekelilingnya (Simon, tsaa; Pada
keclarlarnan tersebut akan tercarpai

sesuai dengan keoutuh-an'buik lkun Oun ,,t'ung

;J1?'il't:l'ankton Poertronro (1988) melaporkan
dart 26-Jt v
Uatrwa suhu yang ideal untuk tambak berkisar
Fluktuasi salinitas pada penelitian ini termasuk tirrggi untuk persyarata,n budidaya ikan
umumnya. Kordi (trd;i-;J"y"ta[an bahwa
umumnya otganlsme air payau hidup pada kisaran
salinitas B-28 ppt dengan fluktuasi Oi uawan
5 ppt oatam waktu singkat' tetapi sebagian
pada salinitas yang tinggi' Utojo dan Pirzan (2009)
fitoplankton o"put r']Jui-Jan nerrembSng
pada salinitaJttOO ppt di tambak bandeng dan
melaporkan bahwa,?it"5f"*t". dapat Oii""mltan
Utojo (2010) melaporkan' fitoplankton juga
garam di Kabupaten Leiuponto seianjutnv^ii"uidan
pertambakan Kabupaten Bone
ditemukan paOu s"tinitrr-rut itut 90 ppidi [awasan
Derajatkeasaman(pH)airpentinguntukmenentukannilaigunaperairanbagiperikanan.
jasad ikan dan jasad makanannya
Menurut Swingle (1968) bahwa uturnnlu batas-toleransi,
Tingkat pH kolom air berfluktuasi sesuai dengan
terhadap derajat xeaiaman berkisar oari40-11,0.
kegiatan fotosintesii-J"n p"rn"tusan
yang."Jung ieria!1 yaitu mulai dali angka rendah pada
waktu fajar sampai tinggi nada gefgl;;x";-;;r;
naii icrramberlain, 1988). Poernomo (1988)
terjadi di dalam tambak pada siang hari bila teriadi
metaporkan bahwa, pl-ltinggi (9,0-9,5) l;;;;g
blooming Plankton. didekomposisi oleh mikroorganisme
sisa pakan, feses ikan dan bahan organik lainnya
dan karbon dioksida (Boyd' 1999) Chamberlain
menjadi nutrien rnoffiX reperti fosfat,-amoriia
(1gBB) melaporkan dahwa, dalam proses
metabolisme protein diubah menjadi energi' dimana
kotoran dalanr bentuk amonia Selanjutnya
gugus aminc Oiputus Jan langsung OiUuang sebagai
tidak ierionisersi sehingga bcractrn (NFii), kht-tsusnya
dikatakan amonia dapat hadir dalam bentuk" yang tidak beracun (NHo)' khususnya
pada tingkat pH ting! qaupun oalam bentuk terionisasi
hasil,penrbJangan kotoran oleh ikan di tambak
pada tingkat pH reniai. Selain itu, amonia 'uOugui
seu"agai larraL nrakanan olelr alga atau dioksidasi'
maupun oet<omposli otun uutturi, oiserap pelaksana
menla"oi nitrat (Nor) oleh bakteri aerobik
mula-mula menjadi nitrit (NOz) 1emuO]aii
nitrif ikasi.
349
 !1010
teminor 0orionol Perikonon lnclonerio
!l - t Derember 2010' tekoloh
Tin99i Petikonon

fitoplankton yang akhirnya

Konsentrasi nr-*at sangat u*rp"nllin-Grt @o ry0"1""
(Gunarto dan Atmomarsono' 2007)'
Bentuk
di O"iam tumUak
bermuara pada karrdungarr khlorofil-a
nitrat dan amoniak mempunvai q:+ii fltli: :X["''-X
peran
::?i#i#:[:"f;"ffi5i:il
titopraniton leizan dan Mustafa,
l["::if ]3ffJr1:,T".r1::",'J:-'::il"i:l#;"J;;;i#ni, yang akhirnya
2008) populasi fitoplankton
fosfat dr,air dapat meningkatkan yang
peningkatan kanclungan
r,rrriir-.,
-Meriurut
Crtoo"TJi i"'''uiu tzOooi bahwa kadar fosfat 0'0045 dan
rrrcrri.gkatkzrrr pantai oan-oiraut, masing-masing
direkomendasikan supaya tidak -;i;ti
terjadi euiroi][asi di
Jan' muoan mensendap'
jusa
0,0015 msil seraii-ieberadaan
routor"y;;; '"oittii urtsur-ini nrenjadi faktor
ti,igk"i tinggi. dan,alga sehingga
,n.u, tumnuhai tingkat
merupakan
nagi """nri;i;"gi
tum[urran tiigkat tinggi'i""" lrg"'ikuatik ian .ung't mempengat'hi
pembatas cornwell' 1991 )'
procJuktrvita, pu|.o''n'iij;;"; ;;"
en"rtm;;; igld dun'n Davis dan i"ti"p perlakuan cukup baik dan
[uuiitu, air media ,niuk
Berdasarkan hal tersebut maka vaname'
tayat< Oatam menOuk'ung kehidupan plankton dan udang

KESIMPULAN
StrukturkomunitasyangditemukandidominasiolehKelasBacillariophyceaedan
y"ng Oupti Oin"rikan yaitu masih diperlukan
klorofit-a Jan Ueta*u'.ot"n'"Sl-iun 'fitoprankton
mengandung berdasarkan kandungan
peneItian rebih ranjut tentang pora ,,iur.',Ir"'r.oin'iitu.
pigmennYa.

DAFTAR PUSTAKA
Adiwiiaya,D',Sapto,PR'Sutikno'.E''SugengdanSubiyakto'2003'Budidayaudangvaname Kelautan
uunru."i) sistem i";irt;; yang ramah'-lingtungan' Departemen
(Litopenaeu"' pp
pung";';ungan AiOiOaya Air Payau' Jepara 29
dan perikanan. Balai Besar t"oiouyu uclang saat ini PT Central
Anonymous. 2003. Lilopettaetts.ru,t"o"]li'JJu"g;i 'ri"'"uiir 16 pp'
Surabaya'
eroteinapririaibiur.o"n Pokphand Group)' shrinip'riiiiig Department of fisheries and
Boyd, c E leee i;i;;;i; ,lu"li"i ro, iu"pon!'ibte
penseroraan
li;o"n udang, datamprinsip
"r"l*[r;wg!t"ii$i?i;i!,li1#"rr#3 aurins the srow-out a ':d harvest
phase
13-
or int"nJiu""tuttuie' -rtRC'qS Journal(8):
";":,Tf;mll
oI penaeus monoclon undercurni-int"nrive
":*tJ??ljij:'flfilii""it5;iinolon'r"
',eea ol shrimp Litopenaeus slv/lrostris ln
Clifford,T.". Manasement 1:t:^:l'" on srrrlmp culture' Panama city'
.p:nd: :!?1"-d congresi
print, proceeding of the 1st tatin-nmerican
dan Lautan
p.dan Sitepu, M. J. 1ee6. penselolaan wilavah Pesisir
l?J,;Jti
Dahuri, R:"f;I3 rt
'ili*':",',#7['7n,,o,^entat Ensineering Second edition
0",-
^31"*ji:r't":"l5rla'rl
McGrow-Hill, lnc New York' 822 PP'
2007' Water quality conditions in
white shrimp' Lithopenaeus
Gunarto and M. ii*"turr"no. 'different peicentages of' additional fertilizer'
vannamei brackishwater pond- with
prankton reraah rerhadap rrmu Perikanan dan
H,,,b",ll'3:iy;;;-'3iffi;iil,:,a SJJ;:; dan
Kelautan.PenerbitUniversitasDiponegoro-.Semarang.
Kordi, G.M.H tggtl iuiumeter
Kualitas'air. pt Karya Anda. surabaya serta Kaitannya
giorrrr;dan Produki;;;; Fitoplaniton di perairan Teluk Jakarta
Noniji, A. 1984. Bogor' Bogor'
dengan Faktor-faktor Lingkungan.
F"r.rrtr. Pasca Sirjana lnstitut Pertanian
Nontji, A. 2008'
piuii'to' /aur' LlFl Press Jakarta' 331 pp' Jakarta'
Nybakken, J W 1ffi;;"/d ircut suliu-puii"i^tun Ekotogi' PT Gramedia'
parsons, T.R, M. Takahashi, a e ir"ig"*' igB+ Bioiogicat Oceanography Process' Third
prankton,,di
vuns berpensaruh rerhadap Akuakultur
,l=","11,1;:,:irill",lJ,i"'r?#lJ,iil.tl;liilu, ',
Lu*u fimrl','3'fu*"ti"Selatarr' J' Rls'
rambak tanah sulfat masam X"'irprt"^
t J(3):263-374' Iingkungan Peraran
Keragaman plankton dan kondisi
Pirzan, A, M. d"an Utojo 2010p n" Bo ne Pr ov n si S u/a wesl' Laporart Haiit Penelitian Balai
k aw a s a n-i"''t u'' u
t' u n K a b u ate i
O'

perii.]nan euoioaya Air Payau. Maros, 11 pp

Rist:t

350
 teminor llorionol Petikonon lnclonerio 2010
,' l Deremlrcr 2010. tekoloh Tinggi Petiltooon
budi daya udang intensif. Balai
Poernomo,A.lgBB.Faktortingkungandominanpada Penelitiandan Pengembangan
Penelitian Perikanan Budidaya Pantai' Badan
Pertanian. Departemen Pertanian' Jakarta' 6]
p.p

snn"nrlol',i"1"11 tltir';;;.iotje' o''i'iou'i -"9flif1 Pr?nl't?f l:lt?'il1 o"l::ll"li1?:9,

lil;tT'"i' i"nii?';#;;;l;ii"g ;p'"s (xLn) zooa'l9l1r<
rafuflse-p"Ty
4-s o"i"toei -::3:1'^N,1":::,1'
sekolah ringsi Perikanan Jakarta
;;;.;;;"ilil;;;. Jakarta
Jakarta, P. 359-365.
memOnitOr dan mengatur kualitas alr
pada tambak udang
Simon, c.M. 1988. cara
semieksten sif .Technicat Bulletin, p' 10-12'
dan Penanggulangan Pencemaran Laut
soegiarto, A. 1976. Arp"k Penelitian dalam Pencegahan lSOl. Jakarta, P.
dalam:erosidrngeencemaranLaut,26-28Juli1976.LoN-LlPldengan
42-46.
Strickla.nd,J.D.H,and.T.R.Parsons.',l968.APracticalHandbookofseawaterAnalysis'Fish'sea'
Res. Bul/. 162. Canada, P' 1-31'1' pranowo, A. Najid dan l. Susilo.2005' Atlas Laut
Supangat, A., A. H"iiuu N.s.'Adi, w.s.
lndonesia,cetakanPertama.PusatRisetwilayahLautdanSumberdayaHayati'Jakarta'

swingte]il.J.oinuu Standardization of chemicar Anarisys

for water and pond Mud. FAo.
Fish. Rop. a4$)" 397-406' ,,- f,^^^ i^^
tambak bandeng dan garam Kabupaten
utojo dan A.M. Pi:zan. zoog. Kondidisi plankton di chasanah, Heruwati, E'S''
Jeneponto, suirwesi selatan. datam Jumanto, Dwryitno,
lrianto, H E'. Saksono, H., t*an
y,.,t' B.L., Basmal, J.,,Murniati, Murwantoko, Probusunf;,
Sernirtar Nasional Tahunan vl
N., Rosmawaty, P., Rustadi aun-uttuoi (eds) Prosjdrrtg
HasilPenelitianPerikanandanKelautan'Tahtun200g.JurusanPerikanandanKelautan
p 1-B
Fakultas:erianian Universitas Gadjah Mada Yogyakarta'

35 i