*Revuelto de calabacín. Huevos, calabacín, cebolla, aceite, sal. Se puede acompañar con pan.
Patatas a lo pobre. Patatas, cebolla, pimientos , ajo, aceite, sal, huevos. No acompañar con pan.
*Tortilla de patata. Huevos, cebolla, aceite, sal, patatas. No acompañar con pan.
*Macarrones con champiñones. Macarrones, cebolla, ajo, champiñones, aceite, sal. No acompañar
con pan.
*Ensalada de espirales de pasta, lechuga, maiz, huevo duro, sal, aceite, orégano.
*Ensalada de arroz con piña: Arroz, piña, maiz, aceitunas, aceite, sal, vinagre, pimientos del piquillo,
orégano.
*Pechuga de pollo a la cerveza. Pechuga de pollo, cebolla, aceite, sal, cerveza, laurel. No acompañar
con pan.
* Dorada al horno. Dorada, calabacín, cebolla, zanahoria, sal, ajo. No acompañar con pan.
ENSALADAS.
* Lechuga, aceite, soja, maiz, zanahoria, (rabano, remolacha, pepino), sal. Se puede acompañar con
pan.
* Lechuga, atún, zanahoria, (rabano, remolacha, pepino), sal. No acompañar con pan.
* Ensalada de garbanzos, soja, pimientos del piquillo, cebolla, ajo, vinagre. Se puede acompañar con
pan.
* Hervido.
Judias verdes, coliflor, cebolla, ajo, vinagre, sal. Se puede acompañar de pan.
* Puré de verduras.
Cabacín o calabaza, zanahorias, cebolla, ajo, sal, aceite, patata. No acompañar con pan.
* Verduras plancha.
Espárragos, calabacín, berenjena, cebolla, alcachofas, pimientos, ajo, aceite, orégano. Se puede
acompañar con pan.
DESAYUNOS.
Macedonia de frutas: Zumo de naranja, melocotón, fresas y piña.
Yogur bio con tostada de pan con aceite y sal.
Zumo de naranja solo o con alguna fruta como piña, kivi, manzana o pera.
Leche con café y/o yogur.
Yogur bio con tacos de queso fresco y kiwi o manzana o pera.
Ensaladilla rusa: patata cocina, zanahoria cocida, aguacate, aceitunas y mayonesa (huevo, aceite y
sal). No se puede acompañar con pan.
patata (8) zanahoria (8) aguacate (4) aceitunas (4). Mayonesa: huevo (11) aceite (4). (se le puede
añadir ajo (10))
Alcachofas con sobrasada: Cocer alcachofas en agua con sal. Que no estén muy blandas.
Rellenarlas de sobrasada y al horno.
Alcachofas (7), sobrasada (15)
Judias verdes (7), cebolla (10), ajo (10), taquitos de jamón (15) aceite (4) y sal.
Sofreir cebolla con ajitos con un pelín de aceite. Añadir las judias verdes.
Por último añadirle los taquitos de jamón. Se pueden cambiar por taquitos de jamón dulce o pavo
Berenjenas al horno rellenas de gambas: berenjenas (7), aceite (4), sal, ajo (10), cebolla (10),
gambas (15). No acompañar con pan.
Cortar las berenjena longitudinalmente.vaciar el interior con una cucharilla hacer un sofrito con el
ajo, la cebolla y la berenjena extraida.Añadir las gambas y salpimentar.
Rellenar las mitades de berenjena y meter al horno.
Ensalada de arroz con mayonesa. Arroz (5), maiz (5), pimientos del piquillo (7), aceitunas (4),
aguacate (4) y mayonesa (aceite (4), huevos (11) y sal). Se puede acompañar con pan (5).
Espagueti verdura
Cocemos la pasta... (a ser posible integral y al dente)
A parte en una sartén un chorrito de aceite, el necesario, cebolla, calabacín (uno entero),pimientos de piquillo
abundante, pues va a ser el que de color a la pasta. Todo esto muy bien sofrito que empiece a tostarse, la
cebolla bien caramelizada. Pasamos toda la verdura por la batidora, consiguiendo un puré de verduras que
podemos hacer un pelín más liquido con un poquito de agua de la coción de la pasta.
Mezclamos la pasta con el pure coloradito, un poquito de sal y listo!
Un detalle q yo no hice pero se puede agregar:
En otra sarten a parte vamos a preparar el sucedaneo de la carne, 5 o 6 champiñones, muy bien picaditos en
cuadraditos y 2 ajos, lo freimos bien y justo antes de servir lo añadimos a la pasta.