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Arroz frito con camarones

Ingredientes:

3 tazas de arroz la garza cocido


3 huevos batidos
1 taza de puerros picado
1 ají cubanela picado
1 taza de camarones previamente cocidos
1 taza de petit pois
½ cdta de sal
2 cdas de azúcar

Preparacion:

En una sartén de buen fondo, añada 1 cda de aceite, cuando caliente, agregue los
huevos batidos y haga un revoltillo .retire y reserve.

En otra sartén ponga el resto del aceite y saltee el ají, el puerro y el arroz la garza.
Sofríalo bien, añada el petit pois y los camarones, sal y azúcar; déjelo cocinar por 3
minutos moviendo sin parar hasta integrarlo. Sirva caliente.