La empresa como Sistema

La empresa como Sistema

Astronomía Botánica Anatomía

Recuperado de: goo.gl/KhQM2s, goo.gl/MdY2pN, goo.gl/aEiWE3

 En el caso del sistema empresa existen también

muchas especialidades que se dedican a su
estudio:
◦ La ingeniería,
◦ Administración de empresas
La empresa como Sistema

ENTRADAS

SALIDAS

SUB SISTEMAS

http://www.galeriamkt.com
Definición de Proceso
Definición de Proceso

Conjunto de actividades mutuamente relacionadas o

que interactúan, las cuales transforman elementos de
entrada en resultados añadiendo valor para el cliente.

Ejemplo : Elaboración de calzado, camisas, restaurante

de comida.
 Definición de Proceso

C S C
R A
L E T L
I Q
FABRICACIÓN DE
I
I
U S
E I PRODUCTOS O F E
A
N S REALIZACIÓN DE N
I C
T T SERVICIOS C T
O I
E S O E
N
S S

AÑADIR VALOR
Definición de Proceso

Conjunto de procesos relacionados con la

SISTEMA
finalidad de conseguir un objetivo.

Es un conjunto de actividades que agregan

PROCESO
valor.

Es un conjunto de tareas necesarias para la

ACTIVIDAD
obtención de un resultado.

Acción a realizar en un tiempo determinado

TAREA
para completar un trabajo.
Elementos de un Proceso
modelo PEPSC
Modelo PEPSC (SIPOC)
La voz del Proceso
(Variaciones, desviaciones
o conformidad ocurridas
durante el proceso)

Entradas / Actividade Salidas /

Inputs s Outputs

Proveedor 5M PROCESO PRODUCTO Cliente

1. Materiales 1. Bienes
1. Externo 2. Método 1. Externo
2. Servicio
2. Interno 3. Máquinas 2. Interno
s
4. Mano de Obra
5. Medio
Ambiente

La voz del Cliente

(Reclamos, quejas o satisfacción sobre el
Fuente :Chase –Jacobs- Aquilano producto)
 Elementos de un Proceso

 Proveedores: Pueden ser externos o internos.

 Entrada: Esta se refiere a los insumos necesarios para
el proceso y se agrupan en las 5 “M”:
 Material,
 Mano de obra,
 Método,
 Maquinaria
 Medio Ambiente
 Proceso: El proceso se compone de las actividades
de transformación.
 Salida: Es el bien o servicio resultado del proceso.
 Cliente: Puede ser interno o externo.
 Elementos de un Proceso
Además, dentro de los elementos del proceso destaca:

La voz del cliente:

• Que es la queja o reclamo del cliente respecto a un bien o

servicio.

La voz del proceso:

• Viene a ser la determinación de las desviaciones y cálculos

relacionados con el control de procesos a fin de evitar que salgan
productos con fallas o defectos.
Medición del rendimiento de los Procesos: Indicadores

Medios para realizar el

seguimiento de los
niveles de calidad de los
Indicadores procesos de la
Son herramientas para organización. Pueden
medir el rendimiento de estar relacionados con:
los procesos y • Los resultados de los
gestionarlos. procesos (salida).
• Mediciones internas.
• Otras mediciones,
consumos...
Características de los buenos indicadores

Que midan algo importante y relevante.

Que estén relacionados con los objetivos del proceso.

Que tengan una interpretación única.

Que sean medibles con facilidad.

Que tengan unas fuentes de verificación asequibles.

Que estén claros los estándares de calidad de cada

indicador, es decir, saber para qué se va a medir.

Adaptados al nivel de responsabilidad.

Aceptados por el propietario/responsable de

proyectos.
Tipos de indicadores

Fundamentalmente trabajamos con dos tipos de indicadores:

 Indicadores de eficacia: Miden lo bien o lo mal que un

proceso cumple con las expectativas de los destinatarios del
mismo.

 Indicadores de eficiencia: Miden el consumo de recursos del

proceso.

Eficacia Eficiencia Efectividad

Proceso vs Procedimiento
Proceso vs Procedimiento

PROCESO
Conjunto de
actividades
Entrada Proceso Resultado
interrelacionadas
que transforman
entradas en
resultados.
(¿Qué se hace?)

PROCEDIMIENTO
Forma específica para llevar a cabo una
actividad o proceso.
(¿Cómo se hace?)

Recuperado de: goo.gl/NHfNyn

Estándar de calidad

“Grado de
Niveles
cumplimiento
mínimo y ¿Estándar =
exigible a un
máximo 100%?
criterio de
aceptables
calidad”
 Gracias
Docente: Álvaro Blancas Castro