Anda di halaman 1dari 8

Bahan-bahan

 4 sdm (50 gr) Keju


 4 sdm (50 gr) Susu Bubuk
 4 sdm (50 gr) Tepung Maizena
 4 butir Kuning Telur Mentah
 2 butir Kuning Telur Rebus
 6 sdm (75 gr) Gula halus
 250 gr Margarin
 250 gr Butter
 Saya biasa gunakan 2 1/2 bungkus(500gr)Blueband Cake&Cookie
 650 gr Tepung Terigu (Saya pakai Kunci Biru)
 1 sdt vanilli
 💖 Bahan Olesan 💖
 2 butir Kuning Telur
 Sedikit minyak spy mengkilat

Langkah
1. Lumatkan & aduk Kuning telur mentah dan matang dengan menggunakan spatula
hingga rata
2. Masukkan Margarine & Butter (saya pakai Blueband Cake n Cookie) aduk sebentar
hingga rata
3. Masukkan Gula halus lalu aduk hingga rata
4. Masukkan Tepung Maizena, Susu Bubuk, Vanilli
5. Masukkan Keju Parut, aduk perlahan hingga semua tercampur rata
6. Kemudian masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, Uleni hingga Kalis / keset bs
di set.
7. Jika sudah merata, masukkan semua adonan kedalam plastik bening. Lalu ikat dan
diamkan selama 1 jam. Kl ga mau lsg dibentuk, bisa dimasukkan ke kulkas dl, pas
mau dibentuk keluarkan adonan dr kulkas diamkan smp mengikuti suhu ruangan dan
siap dibentuk. Pas dikeluarin dr plastik, adonannya pasti berminyak jd tambahin
sedikit tepung biar Kalis lg yaa.
8. Adonan siap dibentuk, masukkan selai nanas nya bentuk sesuai selera. Jangan terlalu
banyak jg selainya krn bs bikin retak permukaan atasnya.
9. Masukkan ke dalam oven, saya gunakan otang (oven tangkring) jd sebelum
dimasukkan, saya panaskan dl sebentar dgn menggunakan api kecil hingga sedang.
Jika sudah dirasa panas uap nya, masukkan adonan kedalam oven. Tunggu hingga
kematangan 80%. Jgn sering" buka tutup ovennya yaa spy ga ada udara yg masuk yg
bikin kue jd kempus atau bantet 😁
10. Jika sudah hampir matang atau kering, keluarkan sebentar lalu olesi permukaan
atasnya dgn kuning telur yg dicampur sedikit minyak, fungsinya spy terlihat
mengkilat. Lalu masukkan kembali kedalam oven hingga tercium aroma nastarnya.
Jangan terlalu lama nanti gosong bawahnya
11. Jika sudah hampir matang atau kering, keluarkan sebentar lalu olesi permukaan
atasnya dgn kuning telur yg dicampur sedikit minyak, fungsinya spy terlihat
mengkilat. Lalu masukkan kembali kedalam oven hingga tercium aroma nastarnya.
Jangan terlalu lama nanti gosong bawahnya
Bahan-bahan
1. 300 gr tepung segitiga biru 100 gr gula halus
2. 1 butir kuning telur
3. 1/2 sdt vanili
4. 70 gr keju parut
5. 2,5 sdm maizena
6. 200 gr margarin
7. secukupnya gula halus dan susu dancow bubuk untuk topping

Langkah
1. Campur margarin dan gula halus, mixer sampai putih, tambahkan kuning telur.
2. Masukkan tepung terigu dan maizena, uleni sampai kalis, kemudian masukkan keju
parut.
3. Cetak adonan, saya pake cetakan simple aja, biar ga males
4. Olesi loyang dengan margarin, potong-potong hasil cetakan, simpan diatas loyang
dengan posisi agak dilekukkan
5. Panggang sampai terlihat agak putih dan matang, lalu taburi dengan gula halus dan
susu bubuk, simpan dalam toples.

Talam hijau lapis pisang

 Bahan 1 :
 300 ml santan
 30 ml air daun pandan/daun suji
 100 g gula pasir
 1/4 sdt garam
 Secukupnya pewarna hijau
 75 g tepung beras
 25 g tepung tapioka
 Bahan 2 :
 150 ml santan
 100 g pisang ambon
 70 g gula merah,sisir halus
 3 sdm tepung beras
 2 sdm tepung kanji/tapioka
 1/4 sdt garam

Cara membuat

1. Bahan 1 : rebus santan dengan gula pasir,air daun pandan/daun suji, dan garam hingga
mendidih,tuang ke dalam campuran tepung beras dan tapioka,aduk rata,kemudian
saring.
2. Tuang dalam cetakan kue talam/loyang yang telah dioles minyak.kukus selama
kurang lebih 15 menit.
3. Bahan 2 : blender bahan 2 hingga tercampur rata.
4. Tuang diatas bahan 1,kukus kembali selama 15 menit hingga matang,dinginkan.
5. Ptong2 saat dingin dan sajikan.

roti sobek kukus

bahan-bahan

 4 gelas (100 ml) tepung cakra


 1 gelas gula pasir (bisa di+/-)
 1/2 sdt garam
 1 sdm Ragi Instan
 1 sdm skm putih
 Secukupnya air hangat
 2,5 sdm margarin cairkan
 1 butir telur
 Secukupnya isian (saya messes)
 Secukupnya minyak goreng

Langkah
1. Masukkan skm kedalam gelas 120ml, isi air hangat hingga hampir penuh. Masukkan
ragi instan. Sisihkan. Tunggu sampai berbuih
2. Campur tepung, gula, garam aduk rata.
3. Masukkan larutan ragi dan telur, aduk rata.
4. Masukkan margarin cair, mixer dengan kecepatan tinggi. Mixer menggunakan
pengaduk spiral ya. Apabila adonan lengket banget maka dapat ditambahkan tepung
(saya nambah 1/2 gelas an) tapi nambahnya jangan sekaligus, sedikit2 saja. Sampai
lengketnya berkurang (masih lengket sedikit).
5. Apabila dirasa sudah kalis, masukkan adonan kedalam wadah yang sudah dioles
minyak goreng. Biarkan +- 1 jam an. Adonan masih agak lengket yah.
6. Apabila sudah mengembang 2x lipat, kempeskan dan uleni hingga kalis tanpa ada
udara. Bentuk adonan.
7. Saat membentuk dapat diberi isian yah. Lalu ditaruh didalam cetakan. Dan biarkan 15 mnt
an.
8. Kukus roti -+ 5-10 mnt, jangan lupa untuk menutup kukusan dgn serbet agar tidak ketetesan
air. Angkat dan tutup roti hingga dingin. Keluarkan dari cetakan.

Bolu coklat

Bahan-bahan

 200 gr terigu protein tinggi


 250 ml susu cair
 250 gr gula pasir
 3 sdm coklat bubuk
 1 sdm baking powder
 1 butir telur
 100 gr margarine
Cara membuat

 Campur dan aduk rata semua bahan kecuali margarine. Sy pakai balon whisk saja.

Lelehkan margarine lalu tuang ke adonan, aduk rata kembali pake balon whisk.

 Olesi loyang lalu tuang adonan coklat dan taburi chocochips.


Panggang selama kurleb 30 menit dg api sedang. Tes tusuk untuk memastikan. Angkat
sajikan hangat.

Resep Pancake Pisang


Sederhana
Bahan yang dibutuhkan :

 Tepung terigu berprotein seperti 500 gram


 Telur ayam sebanyak 4 butir
 Air bersih sebanyak 600 ml
 Susu UHT rasa pisang sebanyak 100 ml
 Gula Pasir sebanyak 250 gram
 Minyak Sayur sebanyak 100 ml
 Vanili bubuk sebanyak ½ sdt
 Pewarna Kuning sebanyak 2 tetes

Bahan Saus pisang :

 Susu UHT rasa pisang sebanyak 800 ml


 Tepung Maizena sebanyak 4 sdm, larutkan dengan 5 sdm air
 Pewarna Kuning sebanyak 2 tetes
 Pisang Raja matang sebanyak 1 buah

Cara membuat Pancake Pisang Sederhana

1. Langkah pertama kita membuat saus pisangnya terlebih dahulu. Ambil panci bersih dan
masukan bahan seperti susu dan larutan tepung maizena. Masak kedua bahan ini sampai
mendidih dan meletup-letup. Masukan 2 tetes pewarna makanan dan aduk-aduk semua
bahan kemudian matikan api dan diinginkan. Jika sudah dingin, masukan potongan pisang
saja matang yang sudah diiris sebelumnya dan biarkan hingga semua bahan menyatu.
2. Untuk membuat pancakenya siapkan wadah bersih dan masukan semua bahan kemudian
kocok menggunakan wisk atau mikser sampai benar-benar menyatu. Pastikan juga tidak ada
tepung terigu yang menggumpal.
3. Ambil wajan anti lengket atau teflon, ambil 1 sendok sayur adonan pancake dan masak
sampai matang. Lakukan sampai adonan pancake habis.
4. Untuk penyajian, susun pancake tadi diatas piring saji kemudian guyur dengan saus pisang.
Sajikan menu ini untuk keluarga tercinta d rumah.

Bahan – bahan yang diperlukan :

 1 sendok teh tepung maizena


 1 kaleng susu kental manis (coklat atau putih)
 3 gelar air putih
 1/2 bungkus agar – agar bubuk kemasan
 65 mili liter santan instant
 garam secukupnya
 1 butir telur

Cara membuat es krim enak lembut tanpa mixer :

1. Siapkan terlebih dulu wadah sedang untuk mencampur semua bahan yang telah
disiapkan.
2. Kemudian masukan semua bahan kedalamnya lalu aduk sampai tercampur merata.
3. Masak diatas api kecil lalu beri sedikit garam. Jika sudah mendidih angkat dan
diamkan hingga dingin
4. Langkah berikutnya adalah blender kurang lebih selama 10 menit supaya es krim
lebih lembut.
5. Lalu tuang es krim kedalam wadah es krim yang sudah disiapkan, masukan kedalam
freezer.
6. Jika es krim setengah beku anda bisa mencicipinya, kalau dirasa kurang lembut bisa
diblender lagi agar lembutnya lebih pas.
7. Es krim rumahan tanpa mixer siap untuk dinikmati.
ahan – bahan yang diperlukan :

 minyak goreng secukupnya

Bahan kulit samosa :

 250 gr tepung terigu


 1 butir telur ayam, kocok lepas
 50 ml air putih
 1 sendok makan mentega, cairkan

Bahan isian samosa :

 300 gr bawang bombay, cincang halus


 250 gr daging kambing, cincang halus
 50 ml air putih
 2 sendok makan mentega
 bumbu kari instant, secukupnya
 100 gr cabe hijau, buang bijinya lalu iris serong
 garam, secukupnya
 5 siung bawang putih, cincang halus

Cara membuat samosa arab enak dan nikmat :

Cara membuat kulit samosa :

1. Pertama, campurkan semua bahan kulit kedalam wadah ukuran sedang, aduk sampai
tidak lengket ditangan atau kalus lalu diamkan kurang lebih selama 30 menit.
2. Setelah itu gilas adonan memakai rolling pan atau jika tidak ada bisa pakai saja botol
kaca, giling sampai pipih dan tipis.
3. Selanjutnya potong dengan ukuran masing – masing 7 x 7 cm, sisihkan.

Cara membuat bahan isian :

1. Siapkan wajan untuk menumis. Panaskan margarin diatas api sedang dan biarkan
margarine meleleh.
2. Kemudian masukan irisan bawang bombay, tumis sampai tercium wangi dan layu.
3. Tambahkan cincangan daging, air dan bumbu gulai, masak sampai daging berubah
warna dan air berkurang sambil terus diaduk merata.
4. Terakhir, masukan irisab cabe hijau, masak sejenak lalu angkat dan dinginkan.

Cara penyajian :

1. Pertama ambil 1 bagian kulit samosa lalu isi dengan 1 sampai 2 sendok makan bahan
isian, lipat segitiga dan rapatkan sisinya supaya isian tidak keluar. Lakukan sampai
kulit dan adonan isia habis, sisihkan dulu.
2. Siapkan wajan sedang lalu masukan minyak untuk menggoreng, pakai api sedang dan
diamkan sampai minyak panas .
3. Goreng samosa hingga berubah warna kuning kecoklatan dan matang, angkat dan
tiriskan.
4. Samosa arab suap untuk dinikmati.