DX Gpo Ganaderos Sustentables 2018. Definitivo

SECRETARÍA DE AGRICULTURA, GANADERIA, DESARROLLO RURAL, PESCA Y ALIMENTACION
PROGRAMA DE APOYO A PEQUEÑOS PRODUCTORES 2018

COMPONENTE EXTENSONISMO, DESARROLLO DE CAPACIDADES Y ASOCIATIVIDAD PRODUCTIVA
CONCEPTO: EXTENSIONISTAS EJECUCION NACIONAL
ESTADO DE CAMPECHE
MEXICO, CALIDAD SUPREMA, AC

UNIDAD TECNICA OPERATIVA
Por extensionista: Marcos J. Reyes Guzmán
Diagnóstico de las UPP del Grupo de

ganaderos de la Microrregión de Nueva
Vida en Calakmul, Campeche
Nombre del servicio: Promover la conservación de la
biodiversidad a través de prácticas agrosilvopastoriles en el
área de influencia de la AGL Constitución.
BENEFICIARIO:
GRUPO DE TRABAJO “GANADEROS SUSTENTABLES”
Fecha :
30-10-2018
Componente de Extensionismo, Desarrollo de Capacidades y Asociatividad
Productiva
EXTENSIONISMO DE EJECUCIÓN NACIONAL
DATOS DEL SOLICITANTE DEL SERVICIO
Tipo de beneficiario: Grupo de trabajo
Nombre de grupo ó empresa: Ganaderos Sustentables
Nombre del proyecto: Promover la conservación de la biodiversidad a travéz de prácticas agrosilvopastoriles en el

área de influencia de la AGL Constitución
Nombre del representante: José del Carmen Pech Gómez
Correo electrónico: aglconstitucion@gmail.com
Numero Telefónico: Cel: 9831120289 Organización: 9811030810 Estado: Campeche
Domicilio: Calle, Numero y Colonia : Domicilio conocido s/n. en Constitución CP: 24640 Municipio: Calakmul
Actividad principal del beneficiario: Ganadería bovina Cadena produtiva: Carne

Doble proposito
CADER y Ventanilla: 2, Centenario DDR: 10 Champotón Estado: 04 Campeche
Número de integrantes del grupo ó

Total: 32 Hombres: 28 Mujeres: 4
empresa:
Con base en la información obtenida durante la elaboración del Anexo II y la información obtenida de la aplicación
de la Cédula diagnostica, presentamos los siguientes resultados:
Las localidades en que radican son cuatro, todas de la microrregión de Constitución, que es una demarcación
que el municipio utiliza para atender a sus habitantes, donde a partir de ello también se ha trabajado la
planeación de las actividades, este municipio cuenta con un Plan de desarrollo con Usos de suelo definidos.
Localidad Participantes % M H
Constitución 16 50.0% 4 12
Nuevo Conhuas 2 6.3% 2
Pablo García 5 15.6% 5
Santa Lucía 5 15.6% 5
Xbonil 4 12.5% 4
32 100.0% 4 28
Importante es resaltar que es el municipio más joven de la entidad, donde se ha amalgamado con personas provenientes de
diversos estados de la República Mexicana, lo cual también enriquece los saberes de los habitantes y provoca por tanto,
mayor dinamismo en su desarrollo comunitario, el grupo da muestra de ello al analizar su proveniencia.
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Productiva
Estado de nacimiento Participantes % M H

004 Campeche 9 28.1% 1 8
007 Chiapas 1 3.1% 1
016 Michoacan 7 21.9% 3 4
020 Oaxaca 3 9.4% 3
026 Sinaloa 1 3.1% 1
027 Tabasco 3 9.4% 3
029 Tlaxcala 1 3.1% 1
030 Veracruz 7 21.9% 7
32 100.0% 4 28
Se cuenta con aproximadamente 994 cabezas de ganado; de los cuales 3,500 se destinan para la producción de
becerros para carne y 300 cabezas para doble propósito, el 80% de la ganadería se desarrolla a libre pastoreo y el
20% bajo un esquema de rotación de potreros. Los bovinos consumen agua directo en quebradas y jagüeyes; esta
acción ocasiona que los bovinos se atasquen en la época de estiaje. Las razas que se atascan normalmente son las
europeas mientras que las cebuínas no tienen ese problema, además de que tienen una mejor habilidad para buscar
sus alimentos. Una de las soluciones sobre el uso del agua en los ranchos es la distribución del agua a través de
tanques elevados. Las principales razas utilizadas en la región son: Beef master, brahman y muy poco nelore.
Los productores mencionan que los jóvenes tienen poco arraigo a la actividad ganadera y mucho tiene que ver la
política agrícola que desarrolla el gobierno.
En la región, los productores tienen divisiones en sus potreros de tres a cuatros hectáreas por división; el principal
sistema de pastoreo es el extensivo y en temporada de estiaje se suplementa con pollinaza, principalmente, este
suplemento lo compran en la ciudad de Mérida, Yucatán y es adquirido en la tienda de insumos de la región o se
juntan varios productores para comprar un cargamento completo. Además de la gallinaza los productores
suplementan con melaza, maíz molido, sorgo molido y muy poco alimento comercial. La carga animal es de 0,5
cabezas/ha.
El principal sistema de reproducción es la monta natural, el periodo entre partos es de 12-14 meses en hembras que
se ordeñan y de 12 meses en las que no se ordeñan. El periodo de destete es de 6-7 meses en hembras que no se
ordeñan y de 2-4 meses en las que se ordeñan; los becerros que no se ordeñan se destetan con un peso aproximado
de 220-240 kg y los que se ordeñan de 180-200kg.
Con respecto al manejo sanitario los productores mencionaron que se aplican vacunas contra la rabia paralítica
bovina y las siete vías. Los bovinos que son suplementados con pollinaza se desparasitan cada tres meses y los que
no consumen este subproducto cada seis meses.
Las garrapatas se controlan cada 15 días, mencionan los productores que parece que la a lo largo del tiempo se ha
observado es que las garrapatas han ido adquiriendo resistencia a los productos químicos.
De acuerdo a la información suministrada por los productores la superficie promedio por productor es de 30-50 ha y
el 90% de los productores cuenta con tenencia ejidal. La edad promedio de los productores es de 55-60 años, con
educación primaria concluida; los hijos cuentan con educación media superior (Preparatoria) en su mayoría y en
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Productiva
menor proporción con estudios universitarios, la toma de decisiones de realiza a nivel familiar, donde los hijos
participan de diferentes maneras; por ejemplo: si el hijo se encuentra con la familia, participa en actividades del
rancho (cuidar los animales, limpiar el potrero, mantenimiento de cercas, otros) y si el hijo se encuentra trabajando
fuera de la comunidad, envía recursos económicos para las actividades del rancho. Cuando se realizan cambios
importantes en el rancho como el cambio o compra de un semental, es un tema que se trata a nivel familiar, porque
de ahí depende el giro del rancho. El tipo de mano de obra es principalmente familiar que se encarga del ordeño, el
cuidado del rancho y la administración del mismo. El personal contratado se emplea para el mantenimiento de la
finca (reparación de cercos, chapoleo); el costo por jornal es de $150.00.
El principal sistema de alimentación es el pastoreo bajo esquema de rotación de potreros; los productores cuentan
en promedio con nueve divisiones con 5 ha por división y periodos de ocupación que van de los 5-20 días; los que
se dedica a la producción de becerros para ceba. La suplementación en época de secas se realiza con salvadillo de
arroz, sorgo molido y pacas de sorgo; se ofrecen seis pacas por día por 27 bovinos con un costo de $30.00 pesos
por paca.
El 45% están constituidos de pasto natural, del 30% de bosque y el resto (25%) de pastos mejorados. Los pastos
mejorados más comunes son: mombaza, brizanta, tanzania, cruza 1 (90%) y pasto estrella.
Respecto al manejo sanitario mencionaron que aplican vacunas contra la rabia paralítica bovina cada seis meses,
ultrabac, IBR y la bacterina triple; se desparasita dos veces por año y los baños para el control de garrapatas se
realizan cada 15 días.
Las principales plagas y enfermedades que afectan las pasturas en los ranchos son el falso medidor y la mosca
pinta; estas plagas se presentan comúnmente en la época de lluvias. El control de estas plagas lo han controlado
con una fuerte carga animal.
Los productores mencionan que el 95% utiliza la monta natural y el 5% inseminación artificial; las vacas en ordeño
producen en promedio 8 litros en época de lluvias y 5 litros en época de secas. Los que ordeñan suplementan con
sorgo molido.
El principal sistema de comercialización es becerro en pie con pesos que van de los 180-230 kg; vacas de desecho
y novillas. Los becerros se venden en promedio de $45-46 por kilo, novillona de $22 por kilo y vacas de desecho de
$18-22. Las novillonas que son comercializadas como pie de cría se venden en promedio de $15,000.00-20,000.00.
Los principales compradores de becerros y novillonas son intermediarios que fungen como acopiadores locales que
posteriormente comercializan a la acopiadora más grande de México Sukarne.
Los productores que se dedican a la producción de leche realizan el destete a los tres meses y se deja los becerros
a pastoreo donde no se suplemente y el único alimento es el forraje.
Los productores mencionan que la SDR y SAGARPA son las instituciones que ofrecen capacitación en temas
relacionados con sanidad, manejo, reproducción y alimentación; otra institución es la Universidad Autónoma
Chapingo a través de la CONAGUA, los han capacitado en temas de manejo de pastos. La NESTLE ha capacitado
en temas sobre el manejo de la leche y buenas prácticas de ordeño.
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Productiva
Las instituciones financieras presentes en la región son: Financiera Nacional de Desarrollo Agropecuario, Rural,
Forestal y Pesquero (FND) y el Fideicomiso Instituidos en relación a la agricultura; mencionan que a través de la
FND el trámite es muy fácil donde no es necesario hipotecar la propiedad, ya que, en este caso los becerros
adquiridos con el financiamiento fungen como garantía.
Para contratar el un crédito a través de la FND, el productor contrata un técnico para elaborar una propuesta sobre
la corrida financiera del proyecto.
Los principales subsidios recibidos que reciben los productores son: PROGAN, PROCAMPO, Apoyo para la
adquisición de sementales, mejoramiento genético.
Hace tres años se producían 7250 litros esta producción se comercializaba con empresas como LICONSA, NESTLE
y LACTEA. La comercialización se realizaba a través del centro de acopio el cual dejó de funcionar.
Actualmente (2017), existen dos productoras de queso fresco que absorben aproximadamente 8,000 litros de leche
y una más pequeña que procesa 1,500 litros. En la región se utilizan 8 litros de leche para producir un kilo de queso
fresco y 10 litros para producir un kilo de queso de hebra.
Las principales plagas de los pastos son el gusana falso medidor y la mosca pinta; estas plagas las contralan con
alta carga animal.
En la región se comercializa principalmente becerros a media ceba con precios de $45.00 por kilo; novillona $36.00;
la venta se realiza a intermediarios (coyotes). Los productores que venden bovinos machos con pesos superiores a
los 400 kg, son castigados con el pago de 2-3 pesos menos por kilo. En la región, existen aproximadamente 20
engordadores que llevan los becerros a 400 kg bajo un sistema de pastoreo rotacional.
Los productores identifican a la SAGARPA como la instancia que ha brindado capacitación en temas relacionados
con la suplementación, manejo y sanidad. Por otra parte mencionan a FND como la fuente de financiamiento en la
región; esta dependencia ofrece créditos con intereses del 12% anual donde uno de los requisitos es que no tengan
adeudos. El único subsidio que reciben es el PROGAN como un programa de subsidios dirigidos a productores de
ganado bovino.
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Productiva
I. Tipología del productor participante
1. Cadena o actividad productiva:

La actividad productiva de los participantes mayoritariamente se dedica a la obtención de crías, donde algunas se
seleccionan para incrementar el hato ó tener la posibilidad de reponer a hembras desechadas y a la venta de los machos, que
al destete compran engordadores, algunos de la región y otros que los movilizan a áreas de acondicionamiento y engorda.
Actividad Núm %
Carne 29 90.6%
Doble propósito 3 9.4%
32 100.0%
2. Edad
La edad promedio de los participantes es de 53.6,

de las mujeres destacamos a una joven, una
adulta y dos mayores a 60 años,
Por otra parte, los del sexo masculino, que son

mayoría, solo dos tienen 35 años, en el rango de
35 a 59, está el 50% de los socios. De 60 a 84 años
está el 31.3%.
3. Escolaridad efectiva
P á g i n a 5 | 21
Productiva
El 18.8% de los socios concluyeron la educación

primaria, el 31.3% cuenta con educación secundaria
concluida, así mismo el 6.3% concluyeron la
preparatoria. Solo una persona tiene estudios
universitarios, es MVZ.
El 21.9% no consiguió concluir los estudios básicos.

El 12.5% tampoco pudo concluir el bachillerato
Solo una persona tuvo acceso a estudios

profesionales y concluyó satisfactoriamente
4. Sexo
En el Grupo destacan cuatro mujeres, que si

bien representan el 2.7%, dos de ellas son
mayores a 60 años y suman 8 y 6 años en la
actividad,
Una de ellas es casada y con su cónyuge

crían ganado, más los bienes son separados.
La MVZ, inicia en la actividad, su principal

fuente de ingresos es la apicultura, es la más
joven de las mujeres
5. Años de experiencia en la actividad
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Productiva
La experiencia en la actividad es
amplia, solo el 25% de los socios tiene
menos de 10 años de experiencia, casi
el 46% suma mas de 20 años y el 28%
tiene poco menos de 25 años.
6. ¿Qué proporción de sus ingresos totales obtiene de la actividad?
Solo el 9.4% de los socios indican que de la actividad ganadera obtienen hasta un 25% de los ingresos, el 44% indica que la
ganadería representa del 26 al 75%, y el 47% indica que los ingresos representan del 76 al 100% de su ingreso de la actividad
ganadera.
Esto significa que ni aun los que se dedican al 100% a la ganadería, obtienen de la actividad los recursos necesarios para
cubrir sus requerimientos.
7. Importancia de la actividad:
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Productiva
La mayor parte de los socios (53%), tiene la actividad ganadera como complementaria a sus ingresos y es que la actividad
principal es la cría y ésta no es tan rentable. El 47% se ocupa de tiempo completo, siendo más interesante el ingreso para
quienes ordeñan, que solo son 3 personas.
8. Perfil y dinámica de la unidad de producción

Hato Num cb UA UAA
Vientres Totales 555 1 555
Vientres de reemplazo 22 0.9 19.8
Hembras antes de producción 43 0.7 30.1
Crías hembras 156 0.3 46.8
Crías machos 154 0.3 46.2
Machos antes de producción 41 0.7 28.7
Machos en Engorda 0 0.9 0
Sementales 23 1.3 29.9
994 756.5
9. ¿Qué superficie de terreno posee en total? _Ha.
La superficie que detentan los usufructuarios de la tierra son 2,050-

00-00 has, esto es el promedio de la superficie en usufructo es de 64
has por socio.
El uso de suelo se distribuye así: 45% que equivale a 922-50-00 ha,

dedicados a la ganadería y agricultura en menor medida y el 55%
(1,128-00-00), de uso forestal, donde encontramos relictos y áreas
perturbadas, que fueron hace ya muchos años parcialmente
deforestados.
P á g i n a 8 | 21
Productiva
10. ¿Qué cree que está pasando con su empresa o actividad productiva? (Percepción productor)
Núm.
Percepción sobre actividad Productores %
a. Está decreciendo 9 28.1%
b. Está estancada 20 62.5%
c. Está creciendo 3 9.4%
d. Está consolidada - 0.0%
32 100.0%
La mayor parte de los socios considera que la actividad

está estancada, el 62.5% así lo percibe, mientras el 28.1%
percibe que está decreciendo.
11. Mencione el número de predios que posee, especificando para aquellos dedicados a la actividad pecuaria.
(Sólo para ganadería: Bovinos – Ovinos – Caprinos)
Es relevante observar que los pastos naturales prevalecen, sobre los inducidos, de hecho, tienden estos últimos a perderse, los
acahuales van al alza ya que el sub-pastoreo es común, dado que existe poco ganado en el área, y dado que el sistema de
producción va orientado a la cría, es difícil pagar el mantenimiento de los predios en pastoreo, en general los ganaderos
cuentan con muy pocas divisiones, esta son de en promedio 10 has, por tanto la capacidad de carga es subutilizada.
Disponibilidad de forraje Has %

Pastos Inducidos Ha. 276.75 30.0%
Pastos Naturales Ha. 461.25 50.0%
Acahuales Ha. 175.28 19.0%
Otros Ha. 9.23 1.0%
922.50 100.0%
La grama nativa, en este caso el alambrillo, es finalmente lo

que mas encontramos en los potreros, cuesta trabajo
mantener los pastos inducidos dada la baja carga animal y
los acahuales van al alza
P á g i n a 9 | 21
Productiva
12. Tipo de Fuente de agua
Las fuentes de abastecimiento de agua son diversas, pero

la mas común es construir una denominada olla de agua
(43.8%), que normalmente es reservorio de múltiples
parásitos que afectan a la ganadería, incrementando
costos por control, morbilidad e incluso mortalidad.
En importancia le siguen los pozos artesianos (31.3%),
una particular red de distribución de agua que alimenta a
bebederos de varios ranchos de socios que participan en
este grupo y minoritariamente afluentes naturales con
cauce temporal (6.3%). No menos importante es el numero
de personas que llevan agua desde sus domicilios en la
localidad hasta el predio donde para ello deben movilizar
un vehículo 2 o tres veces por semana, dependiendo la
época del año
13. ¿Qué sistema se practica?

Prácticamente todos aplican un sistema extensivo de explotación, de manera tal que solo quienes ordeñan, que son solo tres,
apoyan a las vacas en ordeño con alguna ración comercial, lo cual resulta muy oneroso. Solo algunos de los ganaderos en el área se
han atrevido a usar otras fuentes alternativas de alimentación, como lo es el rastrojo .
14. ¿Qué alternativas de alimentación brinda al ganado?
Alternativas de alimentación Núm. Productores

a. Alimento balanceado de marca comercial 5 15.6%
b. Rastrojos (maíz, caña) 6 18.8%
c. Silo 2 6.3%
d. Otro: especifique 19 59.4%
32 100.0%
La mayor parte de los socios, ha optado por rentar pastos,

en el área hay muchas áreas sin ganado, entonces se
convierte en la opción mas inmediata aun cuando esto
implica restarle rentabilidad a la empresa.
15. Parámetros productivos, considerando o tomando como referencia el año anterior (2017),
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Productiva
15.1 ¿Cuántas crías murieron?

A partir de la información obtenida al aplicar el diagnóstico, murieron 22 crías, considerando que al momento se tienen 310 crías, esto
representa el 6.6% de mortandad, esto es un dato elevado, ya que lo esperado sería no más del 3%.
15.2 ¿Cuántos adultos murieron?

Se reporta en el año, la muerte de 14 adultos en el grupo, lo que representa el 2.2%
15.3. ¿Cuántas animales de desecho vendió?

Los animales desechados en el lapso (un año) fueron 30 vacas que por vejez se comercializaron, el % de desecho fue entonces del 5.2%.
16. Producción, indique el producto que obtiene y el volumen por

16.1 ¿Cuántas vientres productivos tiene al día de hoy?
De los 555 vientres, en producción solo tenemos 310 vientres criando, que hoy atienden mismo número de becerros de donde se ordeña
solo un 13% de vacas.
16.2 ¿Que producto obtiene?, especifique unidad de medida: Litros, Unidad Animal, Kilos, Piezas.
Los productos vendidos contando un año atrás son vacas de desecho que aproximadamente
16.3 ¿Qué producción obtuvo o tiene al día de hoy?

La producción vendida contando un año atrás es de 42,21 ton de becerros en pie y
17. Estacionalidad de la producción:

Nivel de Producción
Alto
Medio
Bajo
Nula
Precio de venta ($/lt)
18. ¿Qué cree que está pasando con su empresa o actividad productiva? (Percepción productor)
La mayor parte de los socios considera que la actividad está estancada, el 62.5% así lo percibe, mientras el 28.1% percibe
que está decreciendo.
Núm.
Percepción sobre actividad Productores %
a. Está decreciendo 9 28.1%
b. Está estancada 20 62.5%
c. Está creciendo 3 9.4%
d. Está consolidada - 0.0%
32 100.0%
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Productiva
19. Costos de mantenimiento de la unidad de producción. Incluya costos de insumos y costos de aplicación.
*Operativos
a. Mano de obra para ordeño

b. Mantenimiento de potreros
c. Manejo del hato
d. Encargado
Insumos Alimentación
e. Alimento concentrado
f. Melaza
g. Gallinaza
h. Maíz
i. Sorgo
j. Sal mineral
k. Sal común
Insumos manejo
l. Vacunas
m. Vitaminas
n. Medicamentos Antibióticos
ñ. Desparasitante interno
o. Desparasitante externo
p. Semilla de pastos o forrajes para el ganado

q. Fertilizante
s. Costo de abasto
t. Energía eléctrica
Administración
u. Combustible
v. Mantenimiento de equipo
x. Gastos por venta
Otros (especifique)
Unidad de Costo Costo total

Concepto Cantidad Observaciones
medida unitario($) ($)
20. Indique tipo y costo del recurso humano que emplea en la unidad de producción,
Tipo de recurso humano
Contratada permanente
Contratada eventual
Familiar permanente
Familiar eventual
N° de trabajadores Costo por trabajador Costo Total por tipo de trabajador

Costo total de mano de obra por ciclo
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Productiva
21. Qué porcentaje de su producto le vendió a qué tipo de Comprador, el Nombre y % vendido, el precio de venta así
como los requerimientos en calidad?
Se paga
Comprador % $/Unidad por Requerimientos Descripción
vendido de Media calidad
Especifique
Tipo Nombre SI NO
a. (especifique)
b. (especifique)
c. (especifique)
h. Otro
Suma 100%
++ Agroindustria, Centro de Acopio, Intermediario,
22. El centro de acopio o lugar dónde entrega su producto, cuenta con:

a. Controles de volumen
b. Sistema de pago por calidad
c. Transporte
d. Sistema de Manejo pos-cosecha
e. Otros: Describa
II. Innovaciones pecuarias identificadas como necesarias

P á g i n a 13 | 21
Productiva
23. Con base en las categorías, indique que innovaciones son las que tecnológicamente deberían realizar los
productores; una vez identificadas, señale, en su caso, el año en que fue adoptada la innovación. Si se desconoce, sólo
utilice SI o NO.
AÑO o en su caso
Categoría Innovación
SI o N0
Henificación 12 4.3%
a. Nutrición de hato / rebaño /
Preparación de silos de maíz ó zacates de corte 18 6.5%
parvada
Elaboracion de bloques multinutricionales 21 7.5%
Manejo y control de murcielagos hematofagos 16 5.7%
b. Sanidad de hato / rebaño /
Identificacion de signos vitales y condicion fisica 21 7.5%
parvada
Calendario de vacunacion 18 6.5%
Establecimiento de bancos de proteína 25 9.0%
c. Manejo sostenible de recursos Implementacion de un sistema de pastoreo silvopastoril 22 7.9%
Aprovechamiento de los recursos forestales, arbustivos y herbaceos nativos 11 3.9%
d. Establecimiento y manejo de Rotacion de protreros mediante conformacion de grupos y asignacion conforme a numero de cabezas 8 2.9%
potreros o instalaciones Uso optimo de cercos eléctricos 6 2.2%
pecuarias Establecimiento de una red de tomas de agua para bebida 12 4.3%
Implementación de hoja de registro por semoviente 0.0%
e. Administración Analisis de costos y administracion de recursos 12 4.3%
Establecimiento de un Plan de mejora de la UPP 11 3.9%
Organización para adquirir bienes publicos en apoyo a la actividad 3 1.1%
Organización para la compra y venta de insumos y productos 10 3.6%
f. Organización
Identificacion de mercados alternativos e identificacion de atributos requeridos por mercado meta 5 1.8%
Para el acceso al financiamiento en condiciones favorables para su actividad 11 3.9%
Inseminación artificial 12 4.3%
g. Reproducción y Mejoramiento
Palpación rectal 10 3.6%
genético
Implementación de hojas de registro para obtener parametros productivos y reproductivos 15 5.4%
279
P á g i n a 14 | 21
Productiva
1. Estrategia de intervención que se incluya las modalidades y actividades formativas a

desarrollar.
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Productiva
P á g i n a 16 | 21
2. Definición de resultados esperados
Medios de
Indicador Situación inicial % Resultados Obtenidos %
Verificacion
PARTICIPACION
1. Participación en Talleres de capacitación relativo a La mayoría de los socios aplica técnicas conforme Que al menos un 50% de los socios
innovaciones de tipo técnico, organizacional y de a su propia experiencia y la heredada, siendo 0% participen en los eventos de 50% Listas de asistencia
mercado mínima la capacitación actualmente recibida capacitación programados
PRODUCTIVIDAD
Grupo de trabajo de 32 socios que trabajan Que al menos un 30% de los socios
2. De Productividad. Al menos 15 productores deberán Bitácoras de
dispersos con poca experiencia de trabajo 0% ejecuten innovaciones de carácter 30%
desarrollar innovaciones de tipo técnico asistencia tecnica
colectivo técnico
COMPETITIVIDAD
Por acuerdo mayoritario (al menos
Por lo general los productores participantes 55%), los socios deciden en forma
3. De Competitividad. Integración de figura legal para
toman decisiones de forma individual en los 0% colectiva emprender innovaciones 55% Acta de acuerdos
mejorar condiciones productivas y comerciales
aspectos productivos y comerciales técnicas, financieras,
organizacionales y comerciales
RENTABILIDAD
Al menos el 30 por ciento de los Libreta de control
El 80 por ciento de productores no llevan registros
4. De Rentabilidad. Análisis beneficio costo 0% socios implementA bitácoras de 30% de ingresos y
de sus costos de producción y registros de venta
control de entradas y salidas egresos
3. Relación de comunidades a atender
4. Características y relación de productores y productoras beneficiarios de los servicios “anexo II”
Productiva
5. Cronograma de trabajo
P á g i n a 1 | 21
6. Relación de entregables durante el servicio

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PROGRAMA DE APOYO A PEQUEÑOS PRODUCTORES 2018

MEXICO, CALIDAD SUPREMA, AC

Por extensionista: Marcos J. Reyes Guzmán

Diagnóstico de las UPP del Grupo de

DATOS DEL SOLICITANTE DEL SERVICIO

Tipo de beneficiario: Grupo de trabajo

Nombre de grupo ó empresa: Ganaderos Sustentables

Nombre del proyecto: Promover la conservación de la biodiversidad a travéz de prácticas agrosilvopastoriles en el

Nombre del representante: José del Carmen Pech Gómez

Correo electrónico: aglconstitucion@gmail.com

Numero Telefónico: Cel: 9831120289 Organización: 9811030810 Estado: Campeche

Actividad principal del beneficiario: Ganadería bovina Cadena produtiva: Carne

CADER y Ventanilla: 2, Centenario DDR: 10 Champotón Estado: 04 Campeche

Número de integrantes del grupo ó

Estado de nacimiento Participantes % M H

I. Tipología del productor participante

1. Cadena o actividad productiva:

La edad promedio de los participantes es de 53.6,

Por otra parte, los del sexo masculino, que son

El 18.8% de los socios concluyeron la educación

El 21.9% no consiguió concluir los estudios básicos.

Solo una persona tuvo acceso a estudios

En el Grupo destacan cuatro mujeres, que si

Una de ellas es casada y con su cónyuge

La MVZ, inicia en la actividad, su principal

5. Años de experiencia en la actividad

6. ¿Qué proporción de sus ingresos totales obtiene de la actividad?

8. Perfil y dinámica de la unidad de producción

9. ¿Qué superficie de terreno posee en total? _Ha.

La superficie que detentan los usufructuarios de la tierra son 2,050-

El uso de suelo se distribuye así: 45% que equivale a 922-50-00 ha,

La mayor parte de los socios considera que la actividad

Disponibilidad de forraje Has %

La grama nativa, en este caso el alambrillo, es finalmente lo

12. Tipo de Fuente de agua

Las fuentes de abastecimiento de agua son diversas, pero

13. ¿Qué sistema se practica?

14. ¿Qué alternativas de alimentación brinda al ganado?

Alternativas de alimentación Núm. Productores

La mayor parte de los socios, ha optado por rentar pastos,

15.1 ¿Cuántas crías murieron?

15.2 ¿Cuántos adultos murieron?

15.3. ¿Cuántas animales de desecho vendió?

16. Producción, indique el producto que obtiene y el volumen por

16.3 ¿Qué producción obtuvo o tiene al día de hoy?

17. Estacionalidad de la producción:

a. Mano de obra para ordeño

p. Semilla de pastos o forrajes para el ganado

Unidad de Costo Costo total

N° de trabajadores Costo por trabajador Costo Total por tipo de trabajador

22. El centro de acopio o lugar dónde entrega su producto, cuenta con:

b. Sistema de pago por calidad

d. Sistema de Manejo pos-cosecha

II. Innovaciones pecuarias identificadas como necesarias

1. Estrategia de intervención que se incluya las modalidades y actividades formativas a

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