SISTEMAS DE PRODUCCIÓN:
CUALQUIER ACTIVIDAD QUE PRODUZCA ALGO.
SISTEMAS CONOCIDOS :
PRODUCCIÓN
4.000 PLANEACIÓN
A.C. EGIPCIOS ORGANIZACIÓN
Y CONTROL
REGIONES
NOBLES
TIERRAS Y PODER
SEÑORES
LINEA DE MONTAJE
EL ARSENAL DIVISIÓN DEL
TRABAJO:
ESPECIALIZACIÓN
PRODUCCIÓN EN
SERIE
MERCADOS MASIVOS
DEMANDA DE
PRODUCCIÓN MASIVA
ESPECIALIZACIÓN
DEL TRABAJO PARTES
INTERCAMBIABLE
S
MAQUINA DE
VAPOR
MÁQUINAS
HERRAMIENTAS
SISTEMA AMERICANO
SISTEMAS
OPERATIVOS
TEORÍAS
ADMINISTRATIVAS
ADMINISTRACIÓN
CIENTÍFICA
MEJOR ADMINISTRACIÓN
MÁS QUE MEJORES TRABAJADORES
TEORÍAS
ADMINISTRATIVAS
PLANEAR
ADMINISTRATIVA ORGANIZAR
MANDAR
COORDINAR
CONTROLAR
TEORÍAS
ADMINISTRATIVAS
CONTRIBUCIÓN
ACADÉMICA
CAMBIO DE
CONDICIONES DE
TRABAJO
MEDIR LA
PRODUCCIÓN
FACTORES
LÓGICOS
SON
MENOS
IMPORTANTES
FACTORES
QUE SOCIALES
FACTOR HUMANO ES
DECISIVO
LA COMPETITIVIDAD
EL AMBIENTE COMPETITIVO
GRADO EN
QUE
UNA NACIÓN
PUEDE PRODUCIR BIENES
Y SERVICIOS
MANTENER O PROBADOS
AMPLIAR EL INTERNACIONALMENTE
INGRESO REAL
DE SUS
CIUDADANOS
DETERIORO
DE LA COMPETITIVIDAD AMERICANA
DISMINUYE
LA IMPORTANCIA
DE LA PRODUCCIÓN
EN MASA
EFICIENCIA DE LA
PRODUCCIÓN NO ES
LO ÚNICO QUE SISTEMA
IMPORTA CONTROLADO
POR EL
MERCADO
EXCELENCIA DE LA
MANUFACTURA
SISTEMA
CONTROLADO
POR EL
MERCADO
EL
CLIENTE
ES LA FUERZA
IMPULSORA
CAMBIO
EN EL
MEDIO AMBIENTE
PRINCIPALES
CAMBIOS
EN EL
MERCADO
INCORPORACIÓN DE VALOR
CLASES DE
SISTEMAS
DE DE
MANUFACTURA SERVICIOS
SISTEMAS DE
PRODUCCIÓN DE
MANUFACTURA
POR LO GENERAL :
• TRANSFORMACIÓN ES FÍSICA
• VIVIENDA.
• PRODUCTOS.
• FAMILIA.
• CLIENTES.
• INSUMOS. • MATERIALES CONST.
• PROCESO DE
• EDIFICACIÓN.
TRANSFORMACIÓN.
• TRABAJADORES. • ESPECIALIDADES.
• TECNOLOGÍA
• TAMAÑO.
FLUJO DEL PROCESO
DE PRODUCCIÓN
• MATERIALES • TANGIBLE
• INFORMACIÓN • INTANGIBLE
SISTEMA DE PRODUCCIÓN
PLANTA
INVENTARIO INVENTARIO
MATERIA PRODUCTOS
PRIMA TERMINADOS
TRABAJO EN PROCESO
CLIENTE
SISTEMA DE INFORMACIÓN DE LA PRODUCCIÓN
GENÉRICO
PROGRAMA
MAESTRO DE ESTRUCTURA
PRONÓSTICOS PRODUCCIÓN DEL PRODUCTO
ÓRDENES DE CONTROL EN
CLIENTES LA PLANTA
BASE DE
DATOS
COMPRAS Y
INGENIERÍA
RECEPCIÓN
FABRICAR Y
DISTRIBUIR
PRODUCTos
• PARA SER COMPETITIVO
ENTREGA
IGUAL O A TIEMPO
MENOR
MEJOR
• PARA CUMPLIR ESTOS OBJETIVOS
HAY DOS ASPECTOS RELEVANTES :
– ESTRUCTURA FÍSICA
– ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
• ESTRUCTURA FÍSICA :
• TALLER DE PRODUCCIÓN INTERMITENTE :
–
o
FRESADO TORNEADO
PULIDO
PERFORADO CORTE
ENSAMBLE
RECEPCION
Y
EMBARQUE
• PLANTA DE PRODUCCIÓN CONTINUA :
• PLANTA DE PRODUCCIÓN POR PROYECTO:
–
• PLANTAS MODERNAS DE PRODUCCIÓN :
• ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL :
DIVISIÓN
DEL TRABAJO
• TIPOS DE ESTRUCTURA
ORGANIZACIONAL :
•FUNCIONAL *
•DIVISIONAL *
•MATRICIAL
DIRECCIÓN
DIRECCIÓN
INGENIERÍA MIE
NGRECNAIEDROÍAC. CONTROL
GERENTE
“B”
GERENTE
“C”
TECNOLOGÍA
LOS AVANCES TECNOLÓGICOS AUMENTAN EN
FORMA CONSTANTE
Tecnología
CAMBIOS
PRODUCTOS
PROCESOS
TÉCNICAS ADMINISTRATIVAS
PARA INCORPORAR Y APROVECHAR LOS ADELANTOS
TECNOLÓGICOS E INGRESAR AL DOMINIO DE LA ALTA
TECNOLOGÍA
LA INDUSTRIA DEBE ACEPTAR
• ESTOS AVANCES SON IMPORTANTES
• INCLUYEN UN CAMBIO EN EL CAPITAL Y EN LAS
HABILIDADES COMPLEMENTARIAS
1. Proceso físico
2. Proceso administrativo
3. Decisiones de producción de la
produccion
Proceso Físico
Conclusiòn:
SISTEMA DE PRODUCCIÓN
PLANTA
INVENTARIO INVENTARIO
MATERIA PRODUCTOS
PRIMA TERMINADOS
TRABAJOS EN PROCESO
META
SALIDA
INSUMO PROCESO
CICLO DE REALIMENTACIÓN
CICLO DE VIDA DE UN PRODUCTO
• EVOLUCIÓN DEL PRODUCTO SEGÚN NIVEL
DE VENTAS EN EL TIEMPO
• 5 ETAPAS:
– 4.- MADUREZ :
– DISMINUCIÓN DE TASA DE CRECIMIENTO
– MERCADO SE VA SATURANDO
– DEMANDA ES ESTABLE Y PUEDE DECLINAR
LENTAMENTE
– 5.- DECLINACIÓN:
– BAJA EN LA DEMANDA
– EL PRODUCTO VA SIENDO REEMPLAZADO POR OTROS
NUEVOS
– VENTAS Y UTILIDADES DISMINUYEN
– EN ALGÚN MOMENTO SE DETIENE LA PRODUCCIÓN
Ventas anuales en dólares
– SON COMPLEJOS
– TIENEN MISMO FLUJO MATERIAL GENÉRICO
PERO DIFERENTE FLUJO DE INFORMACIÓN
– ALTA O BAJA TECNOLOGÍA
– PROCESOS DE TOMA DE DECISIONES
SEGÚN TAMAÑO
– ES NECESARIO INCORPORAR LA
VARIABLE DE CICLO DE VIDA DEL
PRODUCTO.
– REQUIEREN UNA TECNOLOGÍA APROPIADA
PARA ADMINISTRARLAS
PARA DISEÑAR ADECUADAMENTE UN SISTEMA
DE P.C.P.
– La máxima es:
Sencillo y bello
DECISIONES EN LOS SISTEMAS DE
PRODUCCIÓN
• HERRAMIENTAS DE ADMINISTRACIÓN
• COMPUTADORAS
SINO POR
PERSONAS
TOMAN DECISIONES PARA CUMPLIR OBJETIVOS
HORIZONTE DE PLANEACIÓN
– DECISIONES DEPENDEN DE ÉL
– IGUAL QUE EN LA VIDA DIARIA.
» Comprar una casa:
impacto a largo plazo
es necesario prepararse con tiempo
» Comprar en el supermercado: puede ser
espontáneo
implicaciones se viven enseguida
– TIPOS DE HORIZONTE:
• LARGO PLAZO: Estratégicas.
• MEDIANO PLAZO: Tácticas.
• CORTO PLAZO: Operativas.
TIPOS DE DECISIONES
Largo Plazo Mediano Plazo Corto Plazo
(Estratégicas) (Tácticas) (operativas)
Alta adm. Adm. media Adm. operativa
Tiempo 3 a 10 años 6 meses a 3 años 1 semana a 3 meses
Dolares. Dolares; Horas; linea de Productos individuales;
Unidades Horas . producto familia de productos
DISEÑO DE DISEÑO DE
PROCESOS PRODUCTOS
ESCALAS
UNIDAD SANITARIA
BLOQUE TECNICO
HORMIGON VENTANAS
ACERO PUERTAS
MADERA OTROS
OTROS
PROCESOS PRODUCTIVOS
• Conjunto de fases sucesivas necesarias
para la materialización de un producto
Gestiòn de calidad
MATERIALES PROCESO
E INSUMOS PRODUCTO
• RELLENOS
• RADIERES
• ELEMENTOS VERTICALES
DURACIÓN
• ESTRUCTURA DE TECHUMBRE
• CUBIERTA
• TERMINACIONES INTERIORES
• TERMINACIONES EXTERIORES MODO
• INSTALACIONES
• REMATES
PROCESO
CIMIENTO
EXCAVACIÒN (MANUAL)
PICAR
RETIRAR
MEDIR PROFUNDIDAD
PERFILAR
RECTIFICAR
PROCESO
CIMIENTO
R
E
• Picar N
• Retirar D
I
• Medir profundidad M
I TIEMPOS
• Perfilar E
• Rectificar fondo N
T
O
S
CICLO DE UN PROCESO
CICLO DE UN PROCESO CICLO
DE UN PROCESO
• PERÍODO DE TIEMPO QUE ACABADO COMIENZA
NUEVAMENTE A CONTAR
• FASE 2 : REVOLTURA
TIEMPO MÍNIMO RECOMENDADO SEGÚN
NORMA NCh 170 = 1,5 minutos
• FASE 3 : DESCARGA
RESUMEN
• DEFINICIÓN DEL PROCESO
• CICLO
• CAPACIDAD DE PRODUCCIÓN
• CONCLUSIONES
FASES 30 60 90 120 150 180 210 240 270 300 330 360 390 420 450 480 510 540 570 600 630
CARGA 2
REVOLTURA 1
DESCARGA 1
DOSIFICACION PLANTA
TRANSPORTE A OBRA
DESCARGA EN OBRA
ASEO MEZCLADO
RETORNO EN VACIO
CAMIÓN MIXER 7 M3
FASES t 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120 130 140 150 160 170 180 190 200 210 220 230 240 25
COLOC. Y CARGA 5
TRANSPORTE 40
REV.FINAL Y 5
EMPLZ.
DESCARGA 35
ASEO MEZC. 10
RETORNO VACÍO 40
1. Desmolde (descimbre)
2. Aseo del molde
3. Aplicaciòn de desmoldante
4. Colocaciòn de armaduras
5. Cierre de molde
6. Moldeo (hormigonado)
7. Frague y endurecimiento