Pisang

Susu bubuk

Jeruk nipis/lemon

Air

Gula

butter

1. 500 gram pisang kepok matang

2. 180 gram gula pasir
3. 200 ml air matang
4. 1 sachet susu bubuk dancow
5. 1/2 sdt vanili
6. 1 sdm tepung maizena (sy adanya tapioka)
7. 1 sdm mentega
8. Sedikit pewarna makanan (kuning)
9. Sejumput kecil garam (boleh diskip)
Langkah
1. Potong2 kecil pisangnya (biar blendernya gak terlalu bekerja keras), lalu blender semua bahan bersama air hingga
halus (sisakan sedikit air tsb utk melarutkan tapioka), kecuali tepung tapioka dan mentega.

Tuang dalam panci atau wajan. Sambil diaduk2 masak pisangnya sampai meletup2. Jika airnya sudah menyusut
sedikit tambahkan larutan tapioka. Kalau dirasa sudah matang tambahkan mentega, aduk2 lagi hingga selainya
lengket, dan kelihatan kalis. Kalau ingin selainya agak encer boleh ditambah sedikit air.

2. Angkat dan dinginkan, simpan dalam wadah tertutup rapat dan supaya selainya bertahan agak lama simpan di
kulkas.

3. Boleh untuk olesan ataupun isian roti. Selamat mencoba 😊