INTRODUCCION

En todas las etapa de vida la nutrición en muy importante, sin embargo en la gestante es aún más,
desde los primeros meses hasta el parto .las necesidades de nutrientes especialmente: hierro, calcio,
proteínas, etc. . Aseguraran el buen desarrollo del feto.

En el presente trabajo se indica el requerimiento adecuado de energía que una gestante debería tener
en los 9 meses de gestación, así como también una propuesta de planificación de menú, y su
respectiva valoración nutricional.

OBJETIVOS

 Planificar y realizar una valoración de nutrientes que garantice cumplir con los requerimientos
de nutrientes en el periodo de gestación.
 ALIMENTACIÓN PARA GESTANTE DE 9 MESES

EDAD: 28

TALLA:
1.50
PESO:
52

REQUERIMIENTO DE ENERGIA

FÓRMULA (Fuente: Tablas Peruanas)

TMB = 14.818(Kg)+486.6

TMB = 14.818 (52) + 486.6

TMB=1257.13

GET= TMB* FA+ 85.5

GET = 1257.13 *1.55 +85.5

GET=2003 Kcal

2003kcal + 475kcal=2478 kcal

REQUERIMIENTO DE MACRO Y MICRONUTRIENTES

CHO Prot Líp Vit A Vit C Folato Calcio Hierro Ac fólico Zn

(g/día) (g/kg/día) (g) (ug/día) (mg/día) (ug/día) (mg/día) (mg/día) (Ug/día) (mg)

165 1.2 770 85 500 600 25-30 11

PORCIONES DE INTERCAMBIO DE ALIMENTOS

GRUPO
DE ALIMENTOS PORCIONES

Cereales y tubérculos 6
Menestras 3
Verduras 4
Frutas 3
 Lácteos y derivados 3
Carnes ,pescados y huevos 6
Azucares y derivados 4

PLANIFICACION DE MENÚ

DESAYUNO  Yogurt
 Ensalada de frutas dulces
 Quinua con maca
 Sándwich de huevo
COLACION I  Papas doradas
 Ensalada de algas y palta

ALMUERZO  Ensalada mixta

 Arroz a la jardinera
 Guiso de lentejas
 Infusión de hierba

COLACION II  Leche y kiwicha

 Panes solos
CENA  Arroz graneado
 Enrollado de verduras con castañas
 Café de cebada

RESULTADOS

ENERGIA Prot LIP CHO FIBRA Calcio Hierro

kcal (g/kg/día (gdia) gdia) gdia) (mg/día) (mg/día)
REQUERIDO 2478 71 --- 165 28 600 25-30
kcal
RESULTADO 2423 81 69.64 385.9 13.98 711.5 26.04

CONCLUSIONES

 Las cantidades requeridas de nutrientes en la dieta en los casos de carbohidratos, calcio,

hierro y proteína. en la dieta tienen valores un poco superiores a los requeridos. Sin embargo
pueden modificarse por el factor de conversión de alimentos, por lo que no habría ningún
inconveniente.