Ingrediente:
Mod de preparare:
Se scoate cotorul ardeilor cu grija, apoi spalam bine ardeii si in interior, sa nu ramana seminte.
Ceapa si morcovul se toaca marunt, se calesc putin, se adauga o ceasca cu apa, bulionul, sare,
piper si se mai lasa 2-3 minute sa fiarba. Spalam orezul si-l adaugam in carnea tocata, apoi punem
carnea peste ceapa calita si lasam sa fiarba 10 minute, dupa care oprim focul.
Luam din compozitia de carne cu o lingura si umplem pe rand ardeii, pe care ii asezam in picioare in
vasul in care-I fierbem. Pentru a nu da carnea pe afara la fiert, punem capac ardeilor din felii de
Adaugam apa cam ¾ din inaltimea ardeilor si punem la fiert la foc mic. Putem adauga si suc de
rosii.
http://www.petitchef.ro/retete/ardei-umplut-fid-1267975