Anda di halaman 1dari 5

KORELASI LAMA PENYIMPANAN TERHADAP KARAKTERISTIK

BAKSO IKAN PATIN (Pangasius sp.) DENGAN VARIASI PENGAWET


ALAMI YANG BERBEDA

USULAN PENELITIAN

Diajukan untuk Memenuhi Syarat Seminar Usulan Penelitian


Program Studi Teknologi Pangan

Oleh :
Imam Ghozali
13.302.0218

PROGRAM STUDI TEKNOLOGI PANGAN


FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS PASUNDAN
BANDUNG
2019
KORELASI LAMA PENYIMPANAN TERHADAP KARAKTERISTIK
BAKSO IKAN PATIN (Pangasius sp.) DENGAN VARIASI PENGAWET
ALAMI YANG BERBEDA

USULAN PENELITIAN

Diajukan untuk Memenuhi Syarat Seminar Usulan Penelitian


Program Studi Teknologi Pangan

Oleh :
Imam Ghozali
13.302.0218

Menyetujui :

Pembimbing I Pembimbing II

Dr. Ir. Willy Pranata W, M.Si Ir. Hj. Ina Siti Nurminabari, MP
PERUBAHAN KUALITAS BAKSO IKAN NILA (Oreochromis niloticus)
DENGAN VARIASI PENGAWET ALAMI DAN LAMA PENYIMPANAN

USULAN PENELITIAN

Diajukan untuk Memenuhi Syarat Seminar Usulan Penelitian


Program Studi Teknologi Pangan

Oleh :
Imam Ghozali
13.302.0218

Menyetujui :

Pembimbing I Pembimbing II

Dr. Ir. Willy Pranata W, M.Si Ir. Hj. Ina Siti Nurminabari, MP
PENGARUH JENIS PENGAWET ALAMI TERHADAP PERUBAHAN
KUALITAS BAKSO IKAN NILA (Oreochromis niloticus) SELAMA
PENYIMPANAN PADA SUHU RUANG

USULAN PENELITIAN

Diajukan untuk Memenuhi Syarat Seminar Usulan Penelitian


Program Studi Teknologi Pangan

Oleh :
Imam Ghozali
13.302.0218

PROGRAM STUDI TEKNOLOGI PANGAN


FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS PASUNDAN
BANDUNG
2018
5

Anda mungkin juga menyukai