Ingredientes
1 ración
Pasos
Se marina en un bowl, el medallon de atún en el aceite de oliva, hierbas finas, pimienta por espacio de
30 minutos.
En un sartén pequeño se tira un poco de mantequilla, una vez derretida se le tira la mostaza, la miel y un
toque de chile chipotle.
En otro sartén se le tira un toque de aceite de oliva y se monta el medallon de atún ya marinado, se sella
por ambos lados, una vez sellado se monta en un plato grande, se hace un espejo con la salas y de ahí se
bañan con la misma salsa muy caliente y los vegetales en mantequilla. En ese momento se tiran los
panes con mantequilla a la plancha o sartén y una vez listos se les espolvorea el perejil sec