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ALBONDIGAS DE LENTEJAS Y CHAMPI�ONES.

Sofreir champi�ones en una sarten luego


agregar 1/2 taza cebolla picada, 2 ajos picados (o mejor ajo en polvo), y cocinar
10 minutos mas sazonar con salsa de soja oregano o aji molido. Apagar el fuego, y
agregamos 1/4 taza de perejil�. 1 taza de lentejas cocidas y las machacamos,
agregamos la mezcla de hongos y revolvemos. Luego ligamos con 1/2 taza de harina de
avena y 1/2 de harina de maiz, Oregano y Provenzal. Armamos bolitas,. Las doramos
en la sarten y listo.

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