1.

Timbul benjolan pada sendi

Asam urat merupakan hasil yang terkena, terlihat bengkak,
metabolisme protein dari makanan kemerahan, terasa panas dan
yang masuk, dan bila kadarnya nyeri.
terlalu tinggi dapat menyebabkan 2. Rasa nyeri di sendi terutama di
terbentuknya kristal asam urat. malam hari atau pagi hari ketika
Kristal-kristal ini biasanya bangun tidur.
mengumpul pada sendi-sendi (kaki, 3. Kesemutan, pegal-pegal pada
lutut, siku, atau tangan) sehingga sendi, leher, punggung.
mengakibatkan radang sendi akut 4. Persendian terasa kaku, ngilu
(arthritis gout). terutama kalau kena dingin

1. Menurunnya kemampuan tubuh 1. Apabila kadarnya sedikit di atas

membuang asam urat melalui normal cukup dengan diet asam
urin/air kencing urat
2. Mengkonsumsi makanan yang
mengandung zat-zat purin
tinggi, seperti jeroan daging,
ikan laut tertentu seperti salmon
dan sardin, kerang, tape,
kacang-kacangan, emping 2. Kadarnya cukup tinggi perlu
3. Stres, kegemukan, minuman pemberian obat-obatan, seperti
beralkohol. alupurinol, kortikosteroid.
 Sarden, kerang, jantung,
hati, usus, limpa, paru paru,
otak, ekstrak daging, bebek ,
angsa , burung.
Purin merupakan protein - Minuman : Alkohol
1. Menghindari makanan yang
termasuk mikro protein dan hasil - Bumbu : Ragi
banyak mengandung purin,
akhir pemecahan purin adalah 4. Makanan yang dibatasi
seperti jeroan daging, ikan laut
asam urat. - Sumber protein hewani
seperti salmon dan sardin,
1. Tujuan Diet Rendah Purin Daging, ayam, tongkol,
kerang, tape, kacang-kacangan,
emping. - Mengurangi kadar asam urat tengiri, bawal, bandeng,
- Memperlancar pengeluaran udang (paling banyak 50
2. Banyak minum air putih untuk asam urat gr/hari).
mengurangi pengendapan asam - Memperoleh berat badan - Sumber protein nabati :
urat di dalam darah. Minimal normal  Kacang kacang kering
minum air 2-3 liter/hari 2. Perbedaan diet asam urat (kacang hijau, kedelai,
dengan makanan biasa kacang merah, kacang
- Rendah purin yaitu 120-150 tanah, kacang tolo, koro,
3. Menghindari garam karena mg. Makanan sehari-hari kacang kapri dll) (paling
garam dapat menahan air dalam dapat mencapai 600-1000mg banyak 25 gr /hari)
tubuh - Hidrat arang tinggi, untuk  Tahu, tempe, oncom
4. Kurangi makanan yang berkalori membantu pengeluaran asam (Paling banyak 50 gr/hari)
seperti daging, jeroan, anggur, urat.  Sayuran : Asparagus ,
minuman keras. - Lemak dibatasi, karena kacang polong , kacang
5. Olah raga yang teratur dan cenderung menghambat buncis, kembang kool,
relaksasi pengeluaran asam urat. bayam, jamur (paling
- Banyak minum untuk banyak 50 gr/hari)
membantu pengeluaran asam
urat
3. Makanan yang tidak
diperbolehkan
- Sumber protein hewani