 INSTITUTO TECNOLOGICO DE LA ZONA MAYA MODULO

NOH-BEC
 DOCENTE: BIOLOGO. WALTER PUC PAZ
 TAREA: PROYECTO ESCOLAR
 ALUMNOS CARLOS OCAMPO, GONZALO CAUICH,

ELEAZAR HERNANDES
 4°SEMESTRE GRUPO; UNICO
 CARRERA ING. EN AGRONOMIA
Proyecto
HUERTO ESCOLAR
Colegio; Tele bachillerato Comunitario Petcacab Quintana
Roo.
PRACTICA DE HORTICULAS Y ABONO HORGANICO

2
INDICE
Huerto escolar……………………………………………………………………2
Actividades a realizar …………………………………………………………5
Faces del proyecto ……………………………………………………………6
Identificación …………………………………………………………………7
Estadísticas personales……………………………………………………8
Diagnóstico……………………………………………………………………9
Objetivo general ……………………………………………………………10
Objetivo específico…………………………………………………………11
Justificación……………………………………………………………………12
Marco conceptual ……………………………………………………………13
Como se construye el huerto …………………………………………14
Como se prepara el abono bocasshi ………………………………15
Metodología de trabajo …………………………………………………16
Metodología de trabajo…………………………………………………17
Recursos humanos …………………………………………………………18
Recursos físicos ………………………………………………………………19
Recursos institucionales …………………………………………………20
Presupuestó de huerto escolar………………………………………21
3
INDICE
Institución que participarán…………………………………. 22
Pasos para elaboración de composta……………………23
Elementos del bocasshi …………………………………………24
Ventajas que presenta………………………………………………25
En la elaboración presenta………………………………………26
Herramientas a utilizar ……………………………………………27
Objetivo que presenta ………………………………………………28
Justificación de bocasshi……………………………………………29
Marco teórico……………………………………………………………30
Cronograma ……………………………………………………………31
Anexo ……………………………………………………………………..32/33

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ACTIVIDADES A REALIZAR.
1- Identificación
2-Diagnostico
3-Justificación
4-Objetivos.
5-Marco Conceptual
6-Metodología
7-Recursos
8-Cronograma de Actividades
9-Evaluación
10-Bibliografia

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FACES DEL PROYECTO HUERTA ESCOLAR
PRIMERA FACE: Preparación
 Informar halos responsables, de la viabilidad
 Convocar a la comunidad educativa (estudiante,
docentes y otras personas)
 SEGUNDA FACE:
Diagnostico
Visión de futuro
Compromiso
Recursos
Estrategias
Segmento
Evaluación

 TERCERA FACE
 Análisis
 Seguimiento
 CUARTA FACE:
 Evaluación

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IDENTIFICACIÓN
o Colegio tele bachillerato Petcacab Quintana Roo, año
2018
o Ubicación: Petcacab Quintana Roo. Sede:
telesecundaria. Jesús Manuel Trejo Torres
o Dirección: petcacab
o Teléfono:9831147926
o E –mail:
o Sitio- Web. Tbc Petcacab q. roo @Gmail. COM

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ESTADISTICAS PERSONALES DE COLEGIO TBC
 Directora
 Karla Georgina Pat Yam
 Coordinador(a)
 Ing. Agrónoma Yesenia Domínguez
 Ing. Miguel
 Docentes
 3
 Estudiantes
 30

DIACNOSTICO.
En el colegio de (TBC). Cuenta con una estructura apta para
para la recreación de hortaliza y abono bocasshi en sus
alrededores se puede observar los beneficios que se puede
utilizar en la producción del abono bacasshi tanto, para las
hortalizas que será un benéfico para docentes y alumnos
como se ha mencionado el terreno le pertenece al (TBC) es
el indicado para poder realizar el proyecto el huerto escolar.
Se cuenta con dos fracciones te terreno uno para la creación
del abono bocasshi y otro pedazo para la producción de
plantas en hortalizas,

El área disponible para implementar la propuesta del huerto

escolar es de …15mx8m…… aproximadamente.

OBJETIVO GENERAL.
El objetivo del (ITZM) es el de fortalecer el conocimiento y lo
aprendido de los estudiantes de la institución (TBC).
Mediante la creación del abono bocasshi para poder
implementarla en el proceso de cultivo en las hortalizas que
de igual manera se ha practicado y enseñado halos
alumnos, de igual manera se aprenderá, las habilidades de
emprendimiento, solidaridad en el trabajo de equipo.

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OBJETIVOS ESPECIFICOS.
 I. Es el de motivar la colaboración de trabajo activo
de la sociedad educativa (Estudiantes,
maestros(a)y los padres de familia en el proyecto
de huerto escolar, contribuyendo en el proceso de
abono bocasshi y las de cultivo en hortalizas.
II. Promover la práctica de las actividades educativas
en contacto directo con el medio ambiente.
III. Implementar los valores ciudadanos de trabajo en
equipo, y de solidaridad entre los compañeros de
trabajo.

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JUSTIFICACIÓN.
En el colegio de Tele bachillerato Comunitario Petcacab
cuenta con las instalaciones o área ubicada en la parte
posterior, en la cual se puede implementar el proyecto
huerto escolar donde se fortalece y facilita el mejor
aprovechamiento de los alumnos, reforzar lo visto en clase
mediante las practicas del abono bocasshi y el de poder
cosechar los propios productos de las hortalizas la cual será
divertida para cada uno de los alumnos.

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MARCO CONCEPTUAL.
¿Qué es una huerta Escolar?
Es un pequeño terreno que le pertenece al colegio de tele
bachillerato. Donde se podrá elaborar el abono bocasshi y
el cultivo de hortalizas para el consumo de la comunidad
escolar, ya que al estar produciendo el abono bocasshi no
tendrán la necesidad de solventarse de químicos que
puedan dañar el medio ambiente al implementarlo en los
cultivos. De (rábano, cebolla cambray, repollo, tomate entre
otros comestibles.

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¿Cómo se debe de construir el huerto escolar?

 En la producción, o preparación de un huerto escolar se
debe tener los puntos específicos.

 Se escoge el terreno adecuado

 Se deberá de limpiar el terreno de cualquier tipo de
desechos (¿plásticos, piedra, yerba, vidrios y otros que
perjudiquen el área a trabajar?
 Labrar el terreno de 20 a 25 centímetros de
profundidad, dependiendo de la calidad de terreno.
Para poder elaborar las eras para el cultivo
 Para el bocasshi se escogerá en lugar
libre
 No deberá de estar húmeda
 Se recogerá todos los materiales previstos
para la elaboración del abono

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¿Cómo se prepara el abono bocasshi?

Se prepara con mucho cuidado se manejará los ingredientes
adecuados se deberá de remover constantemente o podría
quemarse por la temperatura en la que se encuentra el
proceso de descomposición de los microorganismos.

¿Cómo se prepara la tierra para hacer un huerto escolar?

Se prepara del mismo modo como los jardines el terreno se
debe de labrar de acuerdo a la profundidad adecuada, para
el cultivo

 Una vez terminado el labrado del terreno se podrá

implementar el abono bocasshi que se elaborado en el
mismo terreno, lo cual será aprovechado por las
plantas ya que es un abono orgánico libre de químicos.

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METODOLOGIA: DE ESTRATEGIAS DE TRABAJO

  Al estar en el proyecto del huerto escolar se deberá
de formar equipos que viene siendo los alumnos que
desean trabajar en el huerto.
 En cada equipo podrán escoger el abono y el tipo de
hortaliza que desean elaborar
 Para la ejecución de trabajo y mantenimiento se
programarán las jornadas de trabajo extra en clases
o dependiendo de la cooperación de los docentes.

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METODOLOGIA: DE ESTRATEGIAS DE TRABAJOS

La jornada de trabajo serán:

A. De manera muy cuidadosa se deberá preparar

el lugar donde se realizará el abobo bocasshi
 B. Una vez terminada con el abono orgánico, se
preparará la tierra donde se pondrá en práctica
la siembra
C. Una vez que se allá sembrado y germinado la
semilla que han utilizado
D. Se le aplicará el abono que ya a fermentada
para los cultivos también se le dará
mantenimiento. Para un mejor producto tanto
en el abono bocasshi y en los cultivos

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RECURSOS HUMANOS:
 ESTUDIANTES.
 De grado de 4°semestre
 DOCENTES
 Responsables de área, ética y valores
y ciencias naturales
 PADRES DE FAMILIA
  Se aplicará una comisión para cada
grupo para reforzar el proceso de
cada grupo
 COMUNIDAD:
 Se podrá acercar o invitar a la
persona que les agrade la
preparación de abono orgánico y que
les agrade el cultivo.

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RECURSOS FISICOS:
Será todo los a las herramientas que se utilizará para el
trabajo del huerto escolar.

 Herramientas:
 Pala
 Pico
  Machete
 Carretilla
 Plástico negro
 Manguera
 Rastrillo
 Tunería para toma de agua
 Guantes

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RECURSOS INSTITUCIONALES:
1) El terreno que la escuela a establecido
2) Área o metrajes aproximadamente del terreno
 20

PROSUPUESTO DEL HUERTO ESCOLAR:

MATERALES DESCIBCION CANTIDAD
Estiércol Bultos 5
Tierra Costales 5
Hojarasca Costales 5
Ceniza kilos 2
Carbón Kilos 5
Levadura Gramos 50
Melaza Litros 2
Trigo Kilos 5
Suero de leche Litros 2

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INSTITUCION QUE PARTISIPARAN:

“ITZM” Y “TBC” PETCACAB.

PROYECTO DE PRCTICA DE ELABORACION DEL ABONO

BOCASHI:
Al estar elaborando la practicas del abono bocashi conjunto
halos alumnos de plantel “TBC” Petcacab Q, ROO. Será una
tarea muy esencial el congeniar con los alumnos ya que se
podrá apoyar conjuntamente para que puedan elaborar el
producto, con el fin de que cada uno de ellos comprendan el
valor de proteger el medio ambiente. De cultivar de manera
orgánica será y se darán cuenta el valor de trabajar sin
químicos. El fin de este trabajo es cola enseñanza de la
producción de hortalizas y cultivos orgánicos

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PASOS PARA ELABORACIÓN DE COMPOSTA BOCASHI.

ASPECTOS GENERALE:
Por tratar de minimizar los daños ecológicos producidos al
medio ambiente por los “bioquímicos y biofertilzantes”, se
ha propuesto la elaboración de fertilizantes “abonos”.
Orgánicos, por dependencias que están en contra, de los
bioquímicos y biofertilizantes: la aceptación de los abonos
orgánicos se aceptable en la elaboración de la composta
bocashi.

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ELEMENTOS QUE DEBE DE LLEVAR EL BOCASHI
“INGREDIENTES”:
Estiércol de res
o Carbón quebrado en partículas pequeñas.
o Salvado de trigo
o Cascarilla de arroz o de café
o Ceniza “o” Carbonato de calcio o cal agrícola.
o Melaza o miel de purga de caña de azúcar.
 o Levadura para pan, granulada o en barra.
o Tierra común seleccionada.
o Agua.
o Hojarascas
o Todos estos ingredientes se utilizarán de acuerdo
a las cantidades que se desea trabajar.

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VENTAJAS QUE PRESENTA EL PROCESO DE ELABORACIÓN

DEL ABONO BOCASHI YA FERMENTADO: ES DE O “SON”:
  Se evitará los malos olores por el proceso que se realiza
en cada proceso tampoco se formaran gases nocivos:}

 Se podrá elaborar y trasladar fácilmente dependiendo

de la cantidad que se va a elaborar:

 Este tipo de composta se puede elaborar en cualquier

tipo de ambiente:

 Se podrá utilizar en los cultivos fácilmente y a un

menor precio:

 Los Fito hormonas son los que hacen crecer las plantas,
los Fito reguladores se activan atreves de abonos
“composta” fermentados;
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EN LA ELABORACIÓN DEL ABONO ORGANICO FERMENTADO
SE EFCTUA DOS ETAPAS QUE SON LAS SIGUIENTES:

1. La primera etapa es: en que pasa el abono, natural es la

de controlar su temperatura ya que puede alcanzar la
temperatura de hasta 70°c “o” 75°c si no se controló
adecuadamente, debida al incremento microbiana:
 2. La segunda etapa es: en la cual la degradación de los
materiales orgánicos que todavía permanecen es más
lenta, para luego llegar a su estado ideal para su
inmediata utilización.

Por esta razón se debe de monitorear el proceso

constantemente para que no se eleve su temperatura
más de la que se tiene que efectuar.

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LAS HERRAMIENTAS A UTILIZAR SERIAN LAS SIGUIENTES:
Palas, bieldos o tenedores metálicos, baldes plásticos,
termómetro, manguera para el agua,
mascarilla de protección contra el polvo y unas buenas
botas, son las herramientas más comunes y fáciles de
conseguir en cualquier
lugar, para preparar este tipo de abono.
 27
OBJETIVOS:
Es de dar a conocer el significado, el proceso y producción
del abono tipo bocashi, de igual manera se pondrá en
práctica y de esa forma los habitantes dela comunidad de
NOH-BEC. Podrán darle fertilidad. Asus tierras con producto
orgánico y no dañarían su medio ambiente, cuando llegue el
tiempo de cosechar. S darán cuenta del beneficio que se ha
obtenido tanto en la producción, fertilidad de sus tierras y el
más importante el de no contaminar su medio ambiente.

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JUSTIFICACION:
El motivo por el que se da a conocer este tipo de trabajo es
para que no se utilice fertilizantes y bioquímicos en los
cultivos. también para los alumno y productores será de
gran utilidad conocer el empleo de este abono orgánico,
pues contaran con el mejor proceso de fertilidad en la tierra.
Y con su empeño y dedicación lograran el mejor trabajo
para su venta y consumo de sus productos. Que será la de
cosechar sus propios productos de cultivo que han realizado
junto con la composta orgánica

29

MARCO TEORICO:

Para entender el significado o termino bocashi es una

palabra japonesa, y “significa materia orgánica o fermentada
“
En buenas condiciones de temperatura y humedad los
microrganismos empezaran a descomponer el más mínimo
fragmentó de la materia orgánica. Los que serían los
azucares, proteínas, almidones. dar con el proceso de
liberación de nutrientes.

La composta orgánica se entiende por, por los materiales

orgánicas en descomposición, mediante la mezcla de
microorganismos, en medio ambiente de aeróbicas de calor
y humedad.

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CRONOGRAMA
Instituto Telebacchillerato Comunitario Petcacab
Proyecto Huerto Escolar
Marzo Abril Mayo
Actividades-tiempo 5 16 24 6 17

Entrevista con director de ITZM X

Primera sesión ITZM y TBC X

Tercera sesión (practica con X

TBC)
Cuarta sesión implementación x
y apoyó a (TBC)Petcacab
Finiquito de prácticas de (ITZM- X
TBC)

31
ANEXO
32
33