MANUAL DE INSTRUCCIONES

MODELO SG-3500
 FUNCIONES

PRECAUCIONES DE SEGURIDAD

PRECAUCIONES PARA SU GOURMET EXPRESSO: Mantenedor de Temperatura:

1. Siempre utilice la unidad sobre una superficie lisahasta
Permite entibiar y plana.
9 tazas de
expresso antes de utilizarlas.
2. Nunca utilizar la unidad sin agua en el estanque.
3. No remover el sostenedor de filtros mientras la unidad se encuentre haciendo café ya que la confección del café se realiza con el agua a
presión y el abrirlo podría producir quemaduras por la alta temperatura del agua y la explosión de ésta hacia fuera.
4. Limpiar la salida del vapor sólo cuando Panel
la unidad
de Control:no esté en uso y en lo posible una vez que se enfríe después del funcionamiento.

Expresso single , Expresso doble ,y

PRECAUCIONES GENERALES PARA APARATOS ELÉCTRICOS:
botones para diferentes programas.

1. Leer el manual de uso detenidamente para un correcto uso.

2. Apagar la unidad antes de desenchufar del toma corriente.
3. Apagar la unidad y desenchufar del toma corriente cuando no esté en uso y antes de limpiar.
Dispensador de café
4. No utilizar la unidad con un alargador que no esté debidamente certificado.
5. Siempre utilizar la unidad mediante una toma de corriente alterna (AC).
6. No permitir que niños operen la unidad Manilla
sin ladelsupervisión
filtro
de un adulto.
7. Nunca dejar de supervisar la unidad durante su funcionamiento.
8. No utilizar la unidad para fines distintos a los permitidos.
9. No ubicar la unidad sobre o cerca de llamas de gas y cocinas. No ubicar sobre otros electrodomésticos.
Cuerpo de acero inoxidable durable y resistente.

10. No permitir que el cable eléctrico de la unidad cuelgue de un borde filoso así como también impedir que el cable quede en contacto con
alguna superficie caliente.
11. Por razones de seguridad esta unidad viene
Indicador de nivel sellada
de agua: mediante tornillos especiales para así impedir que sea reparada por personal no
Este indicador permite ver el nivel de agua acumulada
autorizado. En caso de cualquier problemabajo la rejilla metálica mediantedirigirse
con la unidad un indicador solo
de colora un Servicio Técnico Autorizado SIEGEN.
12. No operar la unidad en caso de averíarojo, visible del que
el cual indica cable eléctrico.
el recipiente está lleno. En caso de cualquier daño visible de la unidad dirigirse sólo a un Servicio

Técnico Autorizado SIEGEN.

13. No sumergir la unidad en agua ni en ningún otro tipo de líquido.
Compactador

Cuchara medida Bases de poliuretano:

Esto hace que la cafetera se
adhiera firmemente a las
superficies.

Filtro para 1 taza Filtro para 2 tazas

2
 TECNOLOGÍA GUÍA DE FUNCIONAMIENTO

Bomba de presión (15 BAR):

La cafetera cuenta con una bomba diseñada y fabricada en Italia para generar la exacta Los diagramas y dibujos siguientes son de ayuda para el correcto uso de su nueva Cafetera
presión, necesaria para extraer al máximo todos los aceites naturales del grano del café. Expresso SIEGEN.
Cada uno de los dibujos o diagramas viene con un número el cual se citará en las páginas
siguientes cada vez que sea necesario referirse a ellos.

Por ejemplo: Para llenar el estanque de agua (1) (2) (3) (4) (5) con agua fría…
Cada vez que vea estos números entre paréntesis es necesario que vuelva hacia el dibujo o
diagrama mencionado.

Secuencia para el llenando del estanque de agua:

Sistema Termo Eléctrico:

Este moderno sistema permite que el agua alcance la temperatura requerida. El café
expresso debe ser hecho con agua caliente, no con agua hervida. Este sistema calienta el
agua hasta los 92 C (justo antes de la temperatura necesaria para ebullir). Esta temperatura
lograda en el agua permite extraer todos los aceites del grano de café. Abrir la tapa del estanque de agua Llenar directamente con agua fría ó Sacar el estanque de su lugar

Llenar con agua en el lavaplatos Reubique el estanque en su lugar Encender “POWER” la Cafetera-Expresso

Preparando la Cafetera-Expresso SIEGEN:

Sistema “Crema”:
Este sistema diseñado en Italia
consiste en dobles paredes filtrantes
las que generan una presión adicional
y además permite que el agua corra a
través de una forma estable y
constante.

Seleccionar el filtro deseado Colocar el sostenedor del filtro Girar el sostenedor del filtro
en la Cafetera-Expresso hacia la derecha

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 GUIA DE FUNCIONAMIENTO
Colocar el recipiente
bajo las salidas de café.
Pasos para preparar café Expresso
Colocar el café en el filtro
Colocar el sostenedor del filtro
en la Cafetera Express y girar
hacia la derecha hasta que
quede firme.
Presionar el botón “MANUAL”
Presionar el café
Presionar el botón: para
seleccionar un expresso simple
Parte superior para calentar tazas.
Limpiar los bordes del filtro
sacando cualquier resto de café
que pueda haber quedado.
Presionar el botón: para
seleccionar un expresso doble.
4
Remover el café ya utilizado
Para generar agua caliente
Retirar el aumentador de espuma.
Limpieza y Mantenimiento:
Remover la rejilla metálica
Para generar espuma en la leche
Colocar el aumentador de
espuma en la salida de vapor
Girar el selector hacia la
izquierda para generar agua
caliente
Para remover la bandeja,
tirar hacia usted (ver flecha
en dibujo).
Girar el selector hacia la
derecha para generar espuma
en la leche.
Girar la salida de vapor hacia
adentro (sobre la bandeja).
Verificar que el molde plástico
de la parte posterior de la
bandeja se encuentre bien
puesto en ésta.
 Secretos Para un Café Expresso Perfecto

Con su nueva Cafetera-Expresso SIEGEN y un poco de experiencia Usted será capaz de tener la mejor taza de café en casa.
A continuación algunos consejos para obtener el mejor resultado:

1. Un café expresso simple debiera resultar entre 30-35ml. de café.

2. Es muy importante el tipo de café molido a utilizar. Para su Cafetera-Expresso SIEGEN utilice únicamente café molido muy fino o medio fino.
3. Un error común es permitir que pase mucha agua a través del café lo que resulta en un gusto amargo.
4. Asegúrese de presionar fuerte sobre el café en el filtro.
5. Si la maquina escurre el café con dificultad, entonces es necesario quitarle presión al café puesto en el filtro.
6. Si el expresso es muy aguado, presione un poco más sobre el café.
7. Siempre utilice leche fría para la confección de espuma y en lo posible en un jarro de acero inoxidable.
8. No hervir la leche cuando le ponga vapor. La temperatura ideal para la leche es cuando el jarro de acero inoxidable está caliente.
9. Es recomendable utilizar el café más fresco disponible y siempre guardarlo en un lugar seco, oscuro y frío para que se mantenga en óptimas
condiciones.
10. El café en granos dura más tiempo guardado que el café molido.
11. Cuando muela café, es recomendable moler sólo la cantidad que va a utilizar y guardar el resto en granos para que no pierda su sabor
original.
12. No es recomendable guardar el café durante períodos de tiempo prolongados. Cuando necesite guardar café por un período de tiempo
prolongado, es recomendable congelarlo y para utilizarlo posteriormente es necesario esperar a que se descongele naturalmente
(temperatura ambiente).
13. Mantenga siempre limpia su nueva Cafetera-“Gourmet Expresso” SIEGEN. Es recomendable que después de cada uso limpie las salidas de
café ubicadas en el sostenedor del filtro dejando pasar agua a través de los orificios de ésta. También es recomendable lavar con agua el
tubo de la salida del vapor después de cada uso.
14. Pequeños cuidados ayudan a lograr un resultado insuperable: Calentar las tazas, utilizar agua filtrada y servir el café inmediatamente después
de terminado el proceso. Este es el procedimiento ideal para lograr un café excepcional.

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 Secretos Para una Espuma Perfecta
La textura de la leche resultante depende del cómo le agregue el vapor y genere la espuma de ésta. Similar al café expresso, para lograr una
espuma perfecta en la leche es necesario practicar cuantas veces sea necesario hasta lograr el resultado requerido. A continuación algunos
consejos para obtener el mejor resultado:
1. Agregar el aumentador de espuma a la salida del vapor. También se puede utilizar la salida de vapor sin utilizar el aumentador de espuma.
2. Utilizando leche fresca y helada, llene el jarro de acero inoxidable hasta 1/3 de su capacidad total.
3. La cantidad de leche a vaporar dependerá en la cantidad de cafés que necesite hacer. Es importante considerar que cuando se agrega vapor
a la leche ésta aumenta su volumen.
4. Girar el selector de vapor hacia la posición de vapor (ver Fig. 21) y rápidamente inserte la boquilla de salida de vapor en el jarro. Luego ir
inclinando el jarro a medida que la leche sube preocupándose que la boquilla de salida de vapor esté siempre justo bajo el nivel superior de la
leche.
5. Mover el jarro mientras se introduce el vapor permite que se genere una corriente de vapor en la leche. A medida que la leche adquiere
temperatura ésta comenzará a subir su nivel.
6. Una vez que la leche haya aumentado su volumen al doble comenzar a introducir la boquilla de salida de vapor hacia el fondo del jarro sin
dejar de moverlo. Esto va a generar una textura fina en la leche, sin grandes burbujas.
7. Deje de echarle vapor a la leche una vez que el jarro adquiera tal temperatura que se haga fastidioso sostenerlo.

Utilizando el Panel de Control

8. Verter la leche texturizada inmediatamente sobre su café expresso.
El panel de control de su nueva Cafetera-Expresso SIEGEN está diseñado para asegurar un uso fácil.
Este simple panel de control permite seleccionar el tipo de función deseada mediante unos cómodos botones luminosos e ilustrativos.
A continuación una descripción de cada uno de los botones de funciones de su Cafetera-Expresso SIEGEN:
Botón Power
Al presionar el botón “Power” se encenderá la máquina, comenzando a calentar la parte superior de ésta para calentar las tazas y dejando todas
las demás funciones listas para comenzar a utilizarlas. La pequeña luz redonda ubicada en la izquierda del panel control se iluminara roja y se
mantendrá hasta que se apague la cafetera. Adicionalmente a luz roja, una luz verde se encenderá intermitentemente alrededor de la luz roja,
esto indica que su maquina expresso esta encendida y calentándose para obtener la temperatura requerida.

6
Nota: Antes de encender su cafetera Gourmet Expresso, asegurese que el selector de funcionamiento ubicado en el costado de la cafetera no

este en la posición vapor o en la posición agua caliente, sino que en la posición .

Cuando la luz verde alrededor del botón “power” deja de ser intermitente, quedando la luz verde fija, esto indica que su cafetera “Gourmet

Expresso” esta lista para preparar su expresso y una luz verde constante se encenderá alrededor de los botones “Manual”, expresso simple

Y expresso doble.

Consejo útil: recuerde que cuando luz del botón “Power” esta intermitente significa que la cafetera se esta calentando. Cuando la luz es constante
puede comenzar a usar su Cafetera Siegen “Gourmet Expresso”. Para apagar la maquina, solo oprima el botón “Power”, la luz roja y todas las
demás luces se apagaran.

Botón “Manual”:
Este botón permite al usuario tener completo control de la cantidad a verter de café expresso. Una vez que la cafetera este en la temperatura

adecuada y los botones “Manual”, expresso simple y expresso doble están iluminados con una luz constante, simplemente

7
oprima el botón manual para verter el café. Una vez activado el botón “Manual” las luces alrededor de los botones expresso simple y

expresso doble se apagaran y las luces de los botones “Power” y “Manual” se mantendrán encendidas.

Oprima el botón “Manual” para detener el vertido de expresso.

Nota: Puede que por algunos instantes la luz del botón “Manual” se apague y que la luz del botón “Power” sea intermitente hasta que su cafetera
logre la temperatura requerida.

Botón ”Expresso simple”:

Esta función permite hacer la cantidad exacta para una taza simple de expresso. Cuando utilice esta función, debe usar el filtro para una taza.

Una vez que la cafetera este en la temperatura adecuada, las luces de los botones “Manual”, expresso simple y expresso doble

sean constantes, oprima el botón expresso simple una vez para que comience a verter el café automáticamente. Su cafetera Siegen
“Gourmet Expresso” esta programada para verter 35 mls. de una vez. Cuando haya activado el botón “expresso simple” las luces alrededor de los

botones “Manual” y expresso doble se apagaran. Las luces del botón “Power” y expresso simple se mantendrán encendidas.

Nota: no es necesario oprimir el botón expresso simple para detener el vertido de café, el proceso es automático. Una vez que concluya el
vertido de expresso, la cafetera esta lista para preparar otro expresso.

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Botón ”Expresso doble”:

Esta función permite hacer la cantidad exacta para una taza doble de expresso. Cuando utilice esta función, debe usar el filtro para dos tazas.

Una vez que la cafetera este en la temperatura adecuada, las luces de los botones “Manual”, expresso simple y expresso doble

sean constantes, oprima el botón expresso doble una vez para que comience a verter el café automáticamente. Su cafetera Siegen
“Gourmet Expresso” esta programada para verter 70 mls. de una vez. Cuando haya activado el botón “expresso doble”, las luces alrededor de los

botones “Manual” y ”expresso simple” se apagaran. Las luces del botón “Power” y “expresso doble” se mantendrán encendidas.

Nota: no es necesario oprimir el botón “expresso doble” para detener el vertido de café, el proceso es automático. Una vez que
concluya el vertido de expresso, la cafetera esta lista para preparar otro expresso.

Botón “Program”:

El botón “Program” permite al usuario de la cafetera “Gourmet Expresso” determinar a su gusto la cantidad a verter de expresso. Para mayores
detalles vaya a la pagina 11 a “Programando su Gourmet Expresso” para instrucciones de cómo determinar la cantidad a verter de expresso.
Una vez que la función “Program” es activada, la luz alrededor del botón “Manual” se apagara. Los indicadores luminosos de los botones

“Power”, ”Expresso simple”, “Expresso doble” y “Program” se mantendrán encendidos.

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 Programando su Cafetera Gourmet Expresso
Su Cafetera Gourmet Expresso le permite programar la cantidad de café a verter de acuerdo a su gusto.

Luego de varios estudios realizados con productores de café se programo la función expresso simple para verter 35 mls. de café y para la

función expresso doble para verter 70 mls. Cuando utilice su cafetera Gourmet Expresso las cantidades indicadas anteriormente serán
las vertidas automáticamente en las funciones expresso simple y expresso doble. Sin embargo si están cantidades no son las adecuadas para su
gusto, usted puede programar las cantidades a verter en ambas funciones siguiendo las indicaciones que a continuación se detallan.

Programando la cantidad a verter para un expresso simple:

1.- Para comenzar oprima el botón “Program”. Todos los indicadores luminosos de los botones estarán encendidos, excepto el indicador luminoso
del botón “Manual”.
2.- Prepare el filtro para una taza y ubíquelo el la manilla del filtro (7). Con la cuchara de medida ponga una cucharada de café en el depósito del
filtro (13). Con el compactador presione hacia abajo el café (14). No aplique demasiada presión. Asegurese de no llenar el deposito del filtro con
demasiado café, y limpie la orilla del deposito del filtro para remover los residuos de café (15) que puedan haber quedado. Coloque el filtro en la
cafetera apuntando hacia la izquierda y luego gire el filtro hacia la derecha hasta el final (16).
3.- Coloque una taza directamente debajo del dispensador de café.

4.- Oprima el botón expresso simple una vez para que comience a verter el café (17). Al activar esta función el indicador luminoso alrededor
del botón se apagara y solamente los indicadores luminosos de las funciones “Power”, “expresso simple” y “Program” se mantendrán encendidos.

Deje verter la cantidad de café que usted desea. Una vez alcanzada la cantidad por usted deseada, oprima el botón expresso simple para
que deje de verter café. Luego escuchara 2 “beeps”, lo cual indica que una nueva cantidad de café a verter ha sido programada para una taza de
expresso simple, la cual será grabada en la memoria de la cafetera. Además el indicador luminoso del botón “Program” funcionara
intermitentemente.
5.- Gourmet Expresso estará lista para preparar otro expresso al oprimir el botón.

Programando la cantidad a verter para un expresso doble:

1.- Para comenzar oprima el botón “Program”. Todos los indicadores luminosos de los botones estarán encendidos, excepto el indicador luminoso
del botón “Manual”.
2.- Prepare el filtro para una taza y ubíquelo el la manilla del filtro (7). Con la cuchara de medida ponga dos cucharadas de café en el depósito del
filtro (13). Con el compactador presione hacia abajo el café (14). No aplique demasiada presión. Asegurese de no llenar el deposito del filtro con

10
demasiado café, y limpie la orilla del deposito del filtro para remover los residuos de café (15) que puedan haber quedado. Coloque el filtro en la
cafetera apuntando hacia la izquierda y luego gire el filtro hacia la derecha hasta el final (16).
3.- Coloque una taza o dos tazas directamente debajo del dispensador de café.

4.- Oprima el botón expresso doble una vez para que comience a verter el café (18). Al activar esta función el indicador luminoso
alrededor del botón se apagara y solamente los indicadores luminosos de las funciones “Power”, “expresso doble” y “Program” se mantendrán

encendidos. Deje verter la cantidad de café que usted desea. Una vez alcanzada la cantidad por usted deseada, oprima el botón
expresso doble para que deje de verter café. Luego escuchara 2 “beeps”, lo cual indica que una nueva cantidad de café a verter ha sido
programada para una taza de expresso doble, la cual será grabada en la memoria de la cafetera. Además el indicador luminoso del botón
“Program” funcionara intermitentemente.
5.- Gourmet Expresso estará lista para preparar otro expresso al oprimir el botón.

Como reprogramar Gourmet Expresso a las medidas originales de fábrica:

En caso que desee reprogramar las cantidades a verter a las medidas originales de fábrica simplemente siga las siguientes instrucciones:
1.- Oprima el botón “Program” una vez.
2.- Oprima y mantenga presionado el botón “Manual”, inmediatamente oprima y mantenga presionado el botón “Program”, mantenga presionado
ambos botones simultáneamente.
3.- Mantenga presionados los botones “Manual” y “Program” por aproximadamente 5 segundos o hasta escuchar 4 “beeps”. Cuando escuche los
4 “beeps” el indicador luminoso alrededor del botón “Program” se encenderá.
4.- Una vez que esto haya concluido puede dejar de presionar los botones “Program” y “Manual”, la próxima vez que utilice los programas

expresso simple y expresso doble, las cantidades a verter de café de “Gourmet Expresso” serán las originalmente programadas de
fabrica.

Antes de utilizar su cafetera Gourmet Expresso

Antes de utilizar su cafetera “Gourmet Expresso” o si no la utilizado durante un tiempo prolongado, enjuague la maquina con agua sin café en el
filtro de la siguiente forma:
Nota: las indicaciones que tienen números entre paréntesis se refieren a los diagramas ubicados al inicio de este Manual de Uso.
A) Abra la tapa del depósito de agua (1) y llénelo con agua fría (2). Como alternativa usted puede abrir la tapa y retirar el depósito usando la
manilla (3). Luego llenar con agua.

11
B) Ajuste el deposito de agua a la maquina (5) y cierre la tapa.
C) Enchufe la cafetera a un tomacorriente de 230-240V AC. Encienda la cafetera (6) oprimiendo el botón “Power”. La pequeña luz redonda en el
botón “Power” se iluminara de color rojo y se mantendrá así hasta que sea apagada. Además de la luz roja, una luz verde alrededor del botón
“Power” se encenderá intermitentemente, esto indica que la cafetera esta encendida y se esta calentando para obtener la temperatura
requerida.

Nota: Antes de encender su cafetera Gourmet Expresso, asegurese que el selector de funcionamiento ubicado en el costado de la cafetera no

este en la posición vapor o en la posición agua caliente, sino que en la posición .

D) Coloque uno de los filtros en la manilla de filtro (7). Luego ajústela al dispensador de café.
E) Para asegurar que la manilla de filtro se encuentra en la posición correcta, gire la manilla para que quede indicando a la izquierda y ajuste la
manilla de filtro al dispensador de café (8), luego gírele hacia la derecha hasta el final (9). No sobre apriete la manilla.
F) Ubique un recipiente grande bajo el dispensador de café.
G) En cuanto la luz del botón “Power” deje de ser intermitente y es de luz verde constante, su cafetera “Gourmet Expresso” esta lista para
funcionar. Los botones “Manual”, “Expresso simple” y “Expresso doble” también tendrán una luz constante verde a su alrededor.
Consejo útil: Recuerde que si la luz del botón “Power” es intermitente la cafetera esta calentándose y si la luz es constante significa que
puede comenzar a utilizarla.
H) Oprima el botón “Manual” y deje que toda el agua en el depósito escurra y se vacié.
I) Si es necesario detener la operación, oprima el botón “Manual”, vacié el recipiente y resuma la operación.

Funciones de su cafetera Gourmet Expresso

1.- Función Expresso:
Para mejor resultado se recomienda pre-calentar las tazas, manilla filtro y filtro de la siguiente forma:
A) Enchufe a un toma corriente de 230-240V AC.

12
B) Llene el deposito de agua (1) (2) (3) (4) (5) con agua fría y encienda la cafetera (6)
C) Coloque la manilla filtro y un filtro vació en el lugar correspondiente y coloque las tazas debajo del dispensador de café.
D) En cuanto la luz del botón “Power” deja de ser intermitente y se tiene una luz verde constante, la cafetera esta preparada para comenzar a
funcionar. Los botones “Manual”, “Expresso simple” y “Expresso doble” también tendrán una luz constante alrededor.
E) Oprima el botón “Manual” (11) y deja que toda el agua en el deposito escurra.
F) cuando las tazas estén llenas de agua caliente, oprima nuevamente el botón “Manual” para detener el flujo de agua. Nota: Si el artefacto ha
estado funcionando por un periodo prolongado, puede colocar las tazas en la bandeja para entibiar tazas (12).

Preparando un expresso:
A) Enchufe a un toma corriente de 230-240V AC.
B) Llene el deposito de agua (1) (2) (3) (4) (5) con agua fría.
C) Encienda su cafetera Gourmet Expresso (6). La pequeña luz redonda en el botón “Power” se iluminara de color rojo y la luz verde alrededor del
botón comenzara a funcionar intermitentemente, indicando que la cafetera “Gourmet Expresso” esta encendida y calentándose para obtener la
temperatura requerida.
D) Pre- calienta las tazas ubicándolas boca abajo en la bandeja para entibiar tazas (12).
E) Seleccione el filtro deseado (7) para una o dos tazas de café y colóquelas en la manilla filtro.
F) Utilizando la cuchara de medida, coloque una o dos cucharadas de café en depósito del filtro (13). Con el otro extremo de la cuchara utilice el
compactador para apretar el café (14). No aplique demasiada presión. Importante: Asegurese de no llenar el deposito del filtro con demasiado
café, y limpie la orilla del deposito del filtro para remover los residuos de café (15) que puedan haber quedado.
G) Coloque uno de los filtros en la manilla de filtro. Luego ajústela al dispensador de café. Coloque el filtro en la cafetera apuntando hacia la
izquierda y luego gire el filtro hacia la derecha hasta el final (16).
H) Coloque una o dos tazas precalentadas debajo del dispensador de café.
I) En cuanto la luz del botón “Power” deja de ser intermitente y se tiene una luz verde constante, la cafetera esta preparada para comenzar a
funcionar. Los botones “Manual”, “Expresso simple” y “Expresso doble” también tendrán una luz constante alrededor.

J) Dependiendo del filtro elegido, debe oprimir un botón. Si ha elegido el filtro para una taza, debe oprimir el botón expresso simple (17). Si

su elección ha sido el filtro para dos tazas, oprima el botón expresso doble (18). En ambas de estas funciones no es necesario
detener el vertido de café, ya que la cafetera Gourmet Expresso esta programada para hacerlo automáticamente.
K) También puede preparar un expresso utilizando el botón “Manual”. Esta función le permite tener completo control de la cantidad a verter de
café. Para comenzar a verter café, oprima una vez el botón “Manual” y para detener debe oprimir el botón nuevamente.
L) Para remover la manilla filtro y el filtro, gire la manilla filtro hacia la izquierda.
M) Para limpiar el filtro, simplemente gírelo hacia abajo y golpee el filtro suavemente.
N) Después de utilizar la cafetera “Gourmet Expresso”, recomendamos para obtener un mejor resultado y luego de haber sacado la manilla filtro
del dispensador de café, escurrir una pequeña cantidad de agua, oprimiendo el botón “Manual”. Una vez que el flujo de agua sea constante,
oprima nuevamente el botón “Manual” para detener la operación. Esto permitirá limpiar el dispensador de café de residuos y asegurar la obtención
de la temperatura adecuada del agua la próxima vez que use su cafetera “Gourmet Expresso”.

13
Nota: Nunca deje la manilla filtro ajustada al dispensador de café por periodos prolongados o cuando no este utilizando la cafetera, ya que acorta
la vida útil del sello de goma del cabezal del dispensador de café.

Función Vapor:
El accesorio para aumentar espuma facilita la preparación de leche texturizada.
Nota: Recomendamos preparar el expresso primero y luego vaporizar la leche.
A) Coloque el accesorio aumentador de espuma a la salida de vapor (20). También puede hacer espuma sin utilizar el accesorio aumentador de
espuma.
Importante: Para que el accesorio aumentador de espuma funcione debe quedar firmemente colocado en la boquilla de la salida de vapor.
B) Llene el deposito de agua (1) (2) (3) (4) (5) con agua fría.
C) Encienda su cafetera Gourmet Expresso (6). La pequeña luz redonda en el botón “Power” se iluminara de color rojo y la luz verde alrededor del
botón comenzara a funcionar intermitentemente, indicando que la cafetera “Gourmet Expresso” esta encendida y calentándose para obtener la
temperatura requerida.
D) Gire la salida de vapor hacia el costado de la cafetera.
E) Vierta leche fría al jarro de acero inoxidable para espuma, llenándolo no más de 1/3. Nota: Para un mejor resultado, use leche refrigerada y que
el jarro de acero inoxidable este muy frió.
F) Cuando la cafetera “Gourmet Expresso” se encuentra en la temperatura adecuada, la luz del botón “Power” deja de ser intermitente y se tiene
una luz verde constante. Los botones “Manual”, “Expresso simple” y “Expresso doble” también tendrán una luz verde constante alrededor.
Consejo útil: Recuerde que si la luz del botón “Power” es intermitente la cafetera esta calentándose y si la luz es constante significa que puede
comenzar a utilizarla.

G) Gire el seleccionador de funciones a la posición (21) y rápidamente inserte la salida de vapor al jarro de acero inoxidable. Baje el jarro y
posicione la punta de la boquilla de la salida de vapor levemente bajo el nivel de la leche y tome el jarro por el costado. Importante: No deje que la
boquilla toque la base del jarro, ya que puede obstruir el paso del vapor.
H) Mueve el jarro hacia un costado para crear un movimiento centrífugo en la leche. A medida que el vapor calienta la leche, esta comenzara a
subir. Siga el nivel de la leche bajando el jarro y siempre manteniendo la punta de la boquilla ligeramente bajo el nivel de la leche.
I) deje de vaporizar la leche una vez que la superficie del jarro este demasiado caliente para sostenerlo. Lleve el selector de funciones a la

posición y remueve el jarro. Nota: No hierva la leche.

Limpieza de la salida de vapor y el accesorio aumentador de espuma:

La salida de vapor y el accesorio aumentador de espuma debe ser limpiado inmediatamente luego del uso. Limpie la salida de vapor con un paño
húmedo. El accesorio aumentador de espuma se puede limpiar colocándolo bajo agua tibia, removiendo cualquier residuo de leche que haya

quedado. Además, lleve el selector de funciones brevemente a la posición para limpiar los residuos que queden en la salida de vapor.
Precaución: El vapor que emana de la salida de vapor alcanza temperaturas extremadamente altas que pueden causar quemaduras.

14
Función Agua Caliente:

Esta función permite la preparación de te, chocolate caliente u otros líquidos caliente. Nota: asegurese de remover el accesorio aumentador de
espuma de la boquilla de la salida de vapor.
A) Llene el deposito de agua (1) (2) (3) (4) (5) con agua fría.
B) Encienda su cafetera Gourmet Expresso (6). La pequeña luz redonda en el botón “Power” se iluminara de color rojo y la luz verde alrededor del
botón comenzara a funcionar intermitentemente, indicando que la cafetera “Gourmet Expresso” esta encendida y calentándose para obtener la
temperatura requerida.
C) Gire la salida de vapor hacia el costado de la cafetera para remover el accesorio aumentador de espuma (22).
D) Cuando la cafetera “Gourmet Expresso” se encuentra en la temperatura adecuada, la luz del botón “Power” deja de ser intermitente y se tiene
una luz verde constante. Los botones “Manual”, “Expresso simple” y “Expresso doble” también tendrán una luz verde constante alrededor.
Consejo útil: Recuerde que si la luz del botón “Power” es intermitente la cafetera esta calentándose y si la luz es constante significa que puede
comenzar a utilizarla.
E) Coloque una taza o recipiente debajo de la salida de vapor y gire el seleccionador de funciones a la posición “Hot Water” (23).

F) En cuanto haya dispensado la cantidad deseada de agua a la taza o recipiente lleve el selector de funciones a la posición .
G) Saque la taza o recipiente y gire la salida de vapor hacia adentro dejándola sobre la bandeja (24), de esta forma cualquier gota que quede
caerá sobre la bandeja.

Limpieza y Cuidados

En el proceso de hacer café se extraen aceites de los granos de café para poder realizar un café expresso. Residuos de estos aceites se acumulan con
el tiempo, afectan el sabor del café y el funcionamiento de la cafetera. La limpieza permanente de la cafetera es esencial para asegurar un
funcionamiento efectivo de esta. La forma mas fácil de limpiar la cafetera es con agua que escurra a través del dispensador de café y la salida de
vapor después de cada café o al termino de cada de sesión. Importante: nunca lave los accesorios de la cafetera en el lavavajillas.
Limpieza de la bandeja:
Remueva la rejilla y bandeja regularmente para limpiar (25), (26). Si el indicador de nivel de llenado de color rojo sobresale sobre la rejilla debe
limpiar inmediatamente la bandeja. Limpie la rejilla y la bandeja con agua y una pequeña cantidad de detergente no abrasivo, enjuague y seque. Es
común que con el transcurso del tiempo aparezcan manchas en el interior de la bandeja. Nota: Verifique que el molde plástico de la parte posterior
de la bandeja se encuentre bien puesto en esta (27).
Limpieza del dispensador de café, filtros y manilla filtro:
El filtro y la manilla filtro deben ser limpiados después de cada uso con agua tibia, utilizando un detergente suave. Para limpiar el dispensador de
café, escurra agua y limpie las orillas y cabezal con un paño húmedo. Para mantener el filtro y el dispensador de café limpios, recomendamos hacer
funcionar la cafetera con el filtro puesto sin café y utilizando solo agua. En caso que los orificios del filtro se tapen con partículas de granos de
café, utilice una escobilla fina para remover los residuos.

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Limpieza del sello de goma:
Este sello esta ubicado en el cabezal del dispensador de café y sella el dispensador con la manilla filtro cuando se prepara un expresso. Nota:
cuando no este utilizando la cafetera recomendamos no dejar la manilla filtro puesta en la cafetera, ya que reduce la vida útil del sello de goma.
Con le paso del tiempo el sello de goma pierde elasticidad y debe ser reemplazado, usualmente cada 6 a 12 meses. Señales claras que el sello de
goma esta deteriorado son cuando la manilla filtro es girada hacia la derecha y se siente suelta o cuando vapor sale alrededor del cabezal durante el
uso.
Limpieza del mantenedor de temperatura y exteriores de la cafetera:
Nunca limpie con abrasivos o esponjas metálicas, ya que rayan la superficie de acero inoxidable. Para limpiar el exterior de acero inoxidable de la
Cafetera expresso se recomienda el uso de Stainless Steel Cleaner & Polish de 3M, o bien utilizar un paño húmedo. No sumergir la Cafetera
expresso en agua.
Limpieza de la salida de vapor y accesorio aumentador de espuma:
La limpieza de estas partes se debe realizar cada vez que hace espuma o calienta otros líquidos. Limpie la salida de vapor con un paño húmedo y el
accesorio aumentador de espuma puede ser limpiado con agua tibia.
Recomendamos realizar una limpieza profunda de la salida de vapor mensualmente. Para esta limpieza, coloque la salida de vapor dentro del jarro
de acero inoxidable para hacer espuma, verifique que el nivel de agua del jarro sobrepase la punta de la salida de vapor. Use la función vapor
durante 30 segundos y deje remojar durante la noche. En la mañana inserte un alfiler en la punta de la salida de vapor, encienda la cafetera y utilice
la función vapor durante 30 segundos. Importante: no lave accesorios en el lavavajillas. Nunca sumerja la unidad en agua.

Descalcificando
Debido al uso continuo de su cafetera “Gourmet Expresso” es posible que residuos de minerales se alojen en la cafetera. Por lo tanto, esta debe
ser descalcificada ocasionalmente. Recomendamos descalcificar la cafetera cada tres meses, aunque este periodo varía de acuerdo al uso y la
dureza del agua. Para descalcificar recomendamos utilizar un líquido compuesto por dos cucharaditas de jugo de limón u otro cítrico disuelto en
medio litro de agua tibia. Importante: nunca use vinagre.
Descalcificando su cafetera “Gourmet Expresso”:
Nota: verifique que la unidad este apagada y desenchufada.
1.- Retire el depósito de agua de la cafetera.
2.- Retire la bandeja.
3.- Retire el sujetador del filtro y enjuague en agua tibia.
4.- Coloque un paño sobre la superficie donde ubicara la cafetera, invierta la cafetera y colóquela sobre el paño. La cafetera debe estar apoyada
en el mantenedor de temperatura.
5.- Con un atornillador, desatornille el filtro del cabezal del dispensador de café.
6.- Retire el filtro del orificio central utilizando la punta de tenedor. Lave el filtro con detergente en agua caliente, enjuague y seque bien.
7.- Con un cepillo pequeño, escobille toda el área alrededor del cabezal, removiendo todas las partículas de café existentes.

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8.- Retire el accesorio aumentador de espuma, límpielo profundamente con agua. Limpie la salida de vapor con una escobilla pequeña.
9.- De vuelta la cafetera, ubicándola en su posición correcta.
10.- Coloque el depósito de agua en la cafetera y vierta el líquido para descalcificar en el depósito.
11.- Coloque un recipiente debajo del dispensador de café y otro debajo de la salida de vapor.
12.- Enchufe la cafetera al tomacorriente. Encienda la cafetera.
13.- Oprima el botón “Manual”. Deje escurrir un tercio del líquido para descalcificar. Nota: Debido a que la cafetera cuenta con un dispositivo de
seguridad que permite desalojar solo 250 mls. de líquido a la vez, usted debe oprimir el botón “Manual” varias veces para desalojar todo el líquido
para descalcificar del depósito.
14.- Una vez que un tercio del líquido haya escurrido, oprima el botón “Manual” para detener el flujo de agua. Coloque el selector de funciones en

la posición y deje que el líquido escurra por la salida de vapor durante dos minutos.
15.- Transcurridos los dos minutos, oprima el botón “Power” para apagar la maquina. Ahora que la cafetera esta apagada, lleve el selector de

funciones a la posición .
16.- Mantenga la cafetera apagada por un periodo de 10 a 15 minutos para permitir que la descalcificación se lleve a cabo.
17.- Oprima el botón “Power” para encender la cafetera. Oprima el botón “Manual” y deje que la mitad del liquido para descalcificar escurra a
través del dispensador de café, luego oprima el nuevamente el botón “Manual” para detener el flujo de liquido.

18.- Lleve el selector de funciones a la posición , deje que el líquido escurra a través de la salida de vapor. Luego de 3 a 4 minutos gire el

selector de funcione a la posición .

19.- Para terminar, oprima el botón “Manual” y deje que liquido restante escurra por el dispensador de café.
20.- Retire y vacié los recipientes ubicados bajo el dispensador de café y la salida de vapor. Una vez vacíos los recipientes, ubíquelos
nuevamente bajo el dispensador de café y la salida de vapor.
21.- Retire el depósito de agua de la cafetera y lave profundamente hasta eliminar todos los residuos que queden del líquido para descalcificar.
Llene el depósito de agua con agua limpia y colóquelo en la cafetera.
22.- Deje escurrir dos depósitos de agua a través del dispensador de café. Llene nuevamente el depósito de agua y haga funcionar la salida de
vapor durante 4 a 5 minutos. Nota: Deje escurrir agua hasta que esta salga completamente limpia y transparente.
23.- Retire el depósito de agua. Retire ambos recipientes y limpie toda la cafetera con un paño húmedo.
24.- Invierta la cafetera, apoyándola en el mantenedor de temperatura y sobre el paño.
25.- Coloque el sello de goma y filtro, atornillándolos firmemente.
26.- Invierta la cafetera para ubicarla en la posición correcta.
27.- Coloque la bandeja en su posición normal y el accesorio aumentador de espuma en la salida de vapor.
28.- Llene el depósito de agua y colóquelo en la cafetera.

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 Variedades de Café
Expresso:
Expresso es un café concentrado con mucho cuerpo con una capa de crema arriba. Variedades de expresso se pueden lograr adicionando
diferentes cantidades de leche y espuma. Se puede servir en vaso de espresso (90 ml.) o en una taza de espresso simple (35 ml.)

Expresso Negro y Largo:

Expresso Standard con agua caliente para servir en taza normal o jarro. El agua caliente es vertido primero para mantener el café cremoso. Se
puede servir en una taza de 190 ml. y puede ser simple o doble agregando agua de acuerdo al gusto personal.

Macchiato:
Macchiato significa mancha o marca en italiano. Tradicionalmente servido como un expresso Standard con un chorro de leche y un poco de
espuma. Servir en un vaso de expresso de 90 ml., puede ser simple o doble y con una capa de espuma.

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Café Blanco:
El café blanco es un expresso con leche vaporizada que se sirve en una taza normal de expresso. La capa de espuma debe ser de unos 2 Mm.
para sellar el café. Se puede servir en una taza de 190 ml. y puede ser simple o doble.

Caffe Latte:
Un expresso con leche vaporizada servido en un vaso. La capa de espuma debe ser de 10 Mm. para sellar el café. Servir en un vaso de 220 ml.,
puede ser simple o doble.

Cappuccino:
Este delicioso café es un expresso con leche vaporizada, con espuma y polvos de chocolate. El resultado es aproximadamente dos tercios de
café y un tercio de espuma. Servir en una taza de 190 a 240 ml., simple o doble.

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GARANTIA

Esta cafetera expresso está garantizada durante tres años a partir de la fecha de compra contra cualquier defecto de fabricación. La garantía
quedará totalmente anulada, si la avería se ha producido por un mal uso o manipulación del mismo por personas ajenas a los Servicios Técnicos
Autorizados Siegen. Durante este periodo de garantía, la cafetera “Gourmet Expresso” será reparada sin costo alguno, en los Servicios Técnicos
Autorizados Siegen. Es imprescindible presentar la boleta de compra cuando se solicite la garantía.
La garantía no cubrirá los daños o rayaduras en las partes de acero inoxidable de la Cafetera “Gourmet Expresso” producidas por una mala
limpieza, mantenimiento u otra causa de la que sea responsable el usuario. Como también por deficiencias producidas por el desgaste natural del
producto o el uso inadecuado del mismo.
El fabricante se reserva los derechos de modificar los modelos descritos en este Manual de Instrucciones.

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 RED DE SERVICIOS TECNICOS AUTORIZADOS

CHILE
Ciudad Dirección Teléfono

Santiago (Vitacura) Av. Tabancura Nº 1682 (2) 215-6585

Santiago (Providencia) Av.Italia Nº 999 (2) 223-9072
Santiago (Maipú) Chacabuco Nº 386 (2) 766-6580
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La Serena Balmaceda Nº 373 (51) 227-287
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Linares Lautaro Nº 598 (73) 211-438
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Concepción Freire Nº 942 (41) 235-045
Los Angeles Almagro Nº 1018 (43) 369295
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Valdivia Camilo Henríquez Nº 772 Loc. 10 (63) 222-581
Osorno Errazuriz Nº 1890 (64) 247-568
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