INTRODUCCIÓN

El uso de plantas medicinales se remontan a épocas prehistóricas, aun en nuestro

siglo se sigue dependiendo de los conocimientos ancestrales de grupos indígenas y por
ello se han utilizado las plantas o sus derivados para tratar y curar sus dolencias. En la
actualidad, con base al conocimiento cultural los efectos de ciertas plantas medicinales,
en la utilización de vegetales para el tratamiento de las enfermedades gripales. Por ello
investigadores realizan estudios a fin de comprobar los efectos de ciertas plantas
medicinales, con el propósito de crear una alternativa medicinal.

El llantén es una de las plantas que han sido usadas desde antaño con fines
medicinales. En otros países como (chile, china, Canadá) esta planta ha sido manejada
en las diversas formas y por los distintos grupos sociales que lo conforman. Además, es
conocida por sus propiedades cicatrizantes, diuréticas y para problemas cutáneos, su uso
externo, es principalmente para todo tipo de problemas en la piel. Es importante saber
que diversos individuos, no están de acuerdo con el uso de medicamentos químicos,
porque presentan algunas reacciones secundarias lo que trae como consecuencia que se
vea dañando el cuerpo humano, no obteniéndose el beneficio deseado por ambas parte.

La tos ferina, es una infección contagiosa cuyo síntoma típico es una tos en
acceso o paroxismo y se puede contagiar directamente desde la persona enferma a la
sana por el aire (al hablar, toser). Teniendo un contacto con la persona infestada. Es
importante tener presente que el causante habitual de la tos ferina es un bacilo que no es
más que una bacteria del genero Bordetella. Llamado Bordetella Pertusis, que tiene una
apetencia especial por el aparato respiratorio. Este virus es uno de los más comunes por
encontrarse en el ambiente y ser un agente q puede ser pasado de manera fácil tan solo
por un estornudo.

Produce inmunidad pero esta va disminuyendo con el tiempo por lo que se puede
volver a padecer la enfermedad, otras bacterias como bordetellas se pueden ver
reflejada, para bronquio séptico y otros agentes como virus pueden ser causante de tos
prolongada siendo así la tos ferina la más común, en personas inmune que sean más
frecuente a padecerla .

Antes de la utilización de la vacuna era solo aplicada en las edades de mayor

incidencia como lo era entre 2 -5 años. Ahora es más frecuente en niños menores de 1
1
año y ha aumentado entre adolescentes y adultos. Un dato importante es que la
inmunidad no se transmite desde la madre gestante a sus hijos. Para la cura de esta
enfermedad se han elaborado diferentes remedios caseros como lo han sido: con ajo,
rábano, tomillo, y diferentes tipos de té.

El té ha sido usado como expectorante natural, ya que está capacitado en el

tratamiento de la tos por sus múltiples características como la eliminación de flema que
afectan las vías respiratorias. El té es una sustancia que ayuda a sacar las secreciones y
aflojar la flema que se encuentra retenida en su pecho que no permite el buen
funcionamiento de la garganta y mantiene la voz afónica y le resta la posibilidad de
realizar actividades q en el caso del personal adulto de la gran mayoría dar las clases
correspondientes.

2
 CAPÍTULO I

EL PROBLEMA

1.1 Planteamiento del problema

En Venezuela desde 1999 existe una regulación sobre normas y procedimientos para
el registro y control de productos naturales de uso medicinal y establecimiento en donde se
fabrican, almacenan y comercializan. Además, en nuestro país se ha formulado un
programa sobre salud indígena y en la región amazónica se ejecutan algunos eventos
propiciados por organismo no gubernamentales, que llevan adelante pequeños proyectos de
integración de las dos prácticas médicas.
Las plantas medicinales pueden llegar a ser procesadas para almacenamiento de
diversas formas tales como: te, extractos de líquidos, bebidas y últimamente como capsulas
concentradas. Dichas plantas deben pasar por un proceso eficaz de secado para poder
alcanzar el porcentaje de humedad requerido, tanto para el almacenamiento como para el
transporte. Por lo tanto, si se realiza una adecuada deshidratación se mantiene el aroma y
color de la planta.
Al mismo tiempo han servido al hombre durante miles de años para curar sus
enfermedades. Sus secretos curativos fueron descubiertos por los hombres que se
encargaron de transmitir los conocimientos de generación en generación. El interés por el
uso de plantas medicinales resurgió con el naturalismo en los años 70. Al respecto
valarezo (2011) expresa que: la “naturaleza” nos brinda, tanto en la alimentación como en
la curación.
El té a base de llantén tiene propiedades medicinales en las hojas y semillas. Puede
ser utilizado como depurador del organismo, esta planta medicinal es efectiva para
eliminar desechos de la sangre, entre los más importantes destacamos el ácido úrico lo que
implica un beneficio para los riñones. El llantén no tiene contraindicaciones ya que esta
hierba medicinal es muy impura y no tiene efectos secundarios. Al contener taninos es muy
útil para combatir diarreas (puede provocar algo de estreñimiento). (Zuluaga, 2004)
Ésta infusión ofrece múltiples beneficios físicos mentales y ha sido, utilizado
extensamente como remedio natural en muchas culturas ya que son ricos en antioxidantes,
eliminan naturalmente los radicales libre, causantes de muchos problemas de salud.

3
 En la actualidad existen personas que sufren de diferentes enfermedades pues esta
planta tienen una larga historia de uso en la medicina, siendo utilizado como anti diarreico,
expectorante, antialérgico, y cicatrizante de las heridas por las picaduras o mordeduras de
animales, escaras, llagas, varices hemorroidales, alivian y calman los catarros bronquiales,
los dolores de oído e incluso en algunas culturas llego a recibir el nombre de la “medicina
de la vida”. (Teresa Cao)
Según Colmenares y Ramírez el té proviene principalmente de China continental,
India, Sri Lanka, Taiwán, Japón Australia, Nepal, y Kenia. Es una infusión de hojas y
brotes de la planta en este caso el llantén. Convirtiéndose así en una bebida popular en vida
cotidiana teniendo un sabor fresco, ligeramente amargo y astringente; este gusto es
agradable para mucha gente.
En el Estado Nueva Esparta se ha podido conocer por medio de investigaciones que
desde tiempos remotos existen pero no se conoce sus propiedades solamente que los
indígenas los utilizaba para la cicatrización y como bebida para la vida. Por esta razón se
plantea elaborar un te ha base de llantén como expectorante natural por presenciarse en el
personal adulto de la institución de la U.E.E.”Don Simón Rodríguez” una tos, seca y
prolongada que se transmite entre este personal, siendo así el propósito de este te ha base
de llantén (plantago major) la mejora de la voz y el no escozor o prurito de la garganta.
Por esta razón nace la necesidad de elaborar un té a base de llantén que ayude a
combatir la gripe y congestión, pudiendo usarse con frecuencia y permitiendo la cura de
esta enfermedad mejorando su voz y restaurando la normalidad de su garganta. Con una
base fundamental la cual es obtener un expectorante natural pero con beneficios efectivos.
Por tal motivo se formulan las siguientes interrogantes:
¿Qué conocimientos tiene el personal de la U.E.E.”Don Simón Rodríguez” sobre las
propiedades que posee el llantén?
¿Qué beneficios tiene el té a base de llantén como expectorante en el personal adulto
de la U.E.E.”Don Simón Rodríguez”?
¿De qué manera el personal adulto de la U.E.E.”Don Simón Rodríguez” es
beneficiado con el consumo del llantén en sus diversas propiedades medicinales?

4
1.2 Objetivos.

1.2.1 Objetivos Generales.

 Elaborar un te ha base de llantén (plantago major) como expectorante natural

para el personal adulto de la U.E.E.”Don Simón Rodríguez”

1.2.2 Objetivos Específicos.

 Estudiar las propiedades del llantén.

 Evaluar de un té a base de llantén (plantago major) como expectorante natural.
 Seleccionar las técnicas de elaboración de un té a base de llantén
 Seleccionar los materiales y equipos indispensables para la elaboración de un té
a base de llantén.

5
1.3 Justificación.
La elaboración de un té a base de llantén como expectorante natural que contiene
vitamina c en sus componentes, siendo así de suma importancia en el tratamiento de la
gripe, trabajando de manera complementar él te con sus beneficios múltiples en el
cuerpo humano, pero con un enfoque especifico (la mejora de congestiones, gripes y
malestar a nivel de la garganta). Prefiriéndose así elaborar un té, para el sustento de esta
población, teniendo un costo minoritario y de fácil alcance, este producto se puede
obtener de manera natural sin tener que gastar monetariamente por su elaboración
industrial, ya que puede ser elaborada de manera casera. Y ser accesible para todo tipo
de personas.

Se realiza ésta infusión para dar a conocer las propiedades anti gripales. Esta
planta es efectiva, en el caso de presentar una gripe (tos ferina) la cual está contemplada
dentro de las enfermedades respiratorias. El llantén (plantago major), en estudios se ha
llegado a la conclusión que es efectiva en la curación de tos ferina. En el Estado Nueva
Esparta el clima es templado, el sol es una fuente fundamental de esta enfermedad, el
frio no se ve presente en la isla por su tipo de clima, el agua contaminada es la otra
fuente de la gripe, congestión y acumulación de flemas no permitiendo el normal
manejo de los pulmones.

El té a base de llantén (plantago major) es un expectorante natural por no estar

sometido a procesos químicos como fertilizantes o demás anti-sidas usados en plagas o
enfermedades. Es producida en un clima cálido y en tierra fértil. Aporta o contribuye
al fortalecimiento de los programas de salud. Ayuda a los tratamientos antigripales,
siendo totalmente natural y no dañino a la salud del ser humano. Es por ello que este té
se usa para la eliminación de la gripe que es causada por el sol, altitud, calor, frio,
alimentos, aguas, animales e insectos.

6
 CAPÍTULO II

MARCO TEÓRICO

El Marco Teórico, denominado por algunos autores simplemente como la

revisión de la Literatura, Creswill y Mentens (2005) señala que es un proceso y un
producto. Un proceso de inmersión en el conocimiento existente y disponible que
puede estar vinculado con nuestro planteamiento del problema, y un producto que a su
vez es parte de un producto mayor. Es considerada una etapa del proceso de
investigación en que se establece y deja en claro la teoría que ordena la investigación.
Se trata de integrar al problema dentro de un ámbito donde este cobre sentido,
incorporando los conocimientos previos relativos al mismo y ordenándolos de modo tal
que resulte útil a nuestra tarea.
Claudia (2012), afirma que:

El marco teórico es una de las etapas más importantes de un trabajo de

investigación ya que con él se puede realizar la teoría que va a
fundamentar el proyecto con base al problema que se está tratando,
existe muchas ideas para elaborarlo todo depende de la creatividad del
investigador.
Este capítulo constituye el corazón del trabajo de investigación, pues es sobre
este que se construye todo el trabajo; la base teórica presenta una estructura sobre la
cual se diseña el estudio, permite tener referencias que nos ayudan a desarrollar con
basamentos teóricos.

2.1 Antecedentes de la investigación

Los antecedentes, son aquellos trabajos de investigación que preceden al que se
está realizando, estos relacionados con el objeto de estudio presente en la investigación
que se está haciendo. De acuerdo a Villalobos, (2002) refleja los avances y el estado
actual del conocimiento en una área determinada y sirve de modelos para futuras
investigaciones.
Se incluyen aquí, las opciones, conclusiones y recomendaciones realizadas por
otros autores que han tratado la problemática que constituye el núcleo, centro u objetos
de la investigación que se ha abordado. ¨Los antecedentes de la investigación contiene
los trabajo que se relacionan con el tema del proyecto tratado aquí se incluyen las

7
opiniones, conclusiones y recomendaciones realizadas por otros autores que han tratado
la problemática centro u objeto de la investigación” Jesús Córdova (2007) en pocas
palabras, lo que se realiza o trata de hacer es una síntesis conceptual de las
investigaciones o trabajos realizados sobre el problema formulado, con el fin de
determinar el enfoque metodológico de las investigaciones realizadas con anterioridad.
Según Danilo, B. (1975) realizó un proyecto del llantén. Que lleva como
objetivo general, Promover el uso adecuado de esta planta medicinal en la localidad de
Oxapampa Perú mediante campañas, avisos publicitarios y folletos. Sabiendo que En
la actualidad existen personas que sufren de diferentes enfermedades pues esta planta
tienen una larga historia de uso en la medicina, siendo utilizado como anti diarreico,
expectorante, antialérgico y cicatrizante de las heridas por las picaduras o mordeduras
de animales, escaras, llagas, várices hemorroidales, aliviar y calman los catarros
bronquiales, los dolores del oído e incluso en algunas culturas llegó a recibir el nombre
de "la medicina de la vida".
Se puede evidenciar que esta planta elimina dolencias que en muchas personas
suelen ser un fastidio como: el dolor de muelas, cicatrizante de las heridas y otras
propiedades curativas que con solo conseguir la planta nos daría muchos más beneficios
y todo muy económico.
Según Lansiel, M (2012). Realizo un proyecto socio productivo. Titulado
elaboración de una pomada a base de llantén como cicatrizante; el cual tiene como
objetivo general “elaborar una pomada natural a base de llantén como cicatrizante para
las personas con diabetes” en la población de valle del Tuy estado Miranda. Donde se
utilizó la observación y la entrevista (tipo encuesta) a una muestra de 30 personas que
presenta problema para cicatrizantes las heridas. Aplicando durante un periodo de los
días la pomada para comprobar la efectividad de la misma y sacar las conclusiones
pertinentes del proyecto. Obteniendo como resultado una buena respuesta de parte de la
población, de valle del Tuy estado Miranda; teniendo como referencia 22 de estas
personas que les favoreció de manera favorable en la cicatrización en las heridas en el
tratamiento de la diabetes.
Según Silvia .R y Elizabeth (2012). Realizo un proyecto de investigación, que
lleva por nombre preparación de una crema a base de llantén en el tratamiento de
micosis en la piel; el cual tiene como objetivo general “Preparar una crema natural a
base de llantén como tratamiento natural para la micosis en la piel” en la población de
San Fernando Estado Portuguesa. Donde se utilizó como instrumento de la

8
investigación la observación y la descripción a través de entrevistas personalizadas a
una muestra de 55 personas que presentan micosis en la piel. Siendo aplicada en un
periodo de una semana la crema para comprobar la efectividad que esta posee y sacar
las conclusiones pertinentes de la investigación, que reafirman las propiedades de esta
planta, obteniendo una totalidad de 50 personas que resultaron favorecidas con dicha
crema, y las otras cincos personas obtuvieron resultados pero debidos a lo avanzado de
la mitosis no se observó la mejoría deseada, pero si favorables.
2.2 Bases Legales.

Las bases legales son el conjunto de documentos legales que toma como
referencia y de quía a la investigación que se realice.

Constitución de la República Bolivariana De Venezuela gaceta (1999)

Art.83 La salud es un derecho social fundamental, obligación del

estado, que lo garantizara como parte del derecho a la vida. El estado
promoverá y desarrollara políticas orientadas a elevar la calidad de
vida, el bienestar colectivo y el acceso a los servicio. Todas las personas
tienen derecho a la protección de la salud, así como el deber de
practicar activamente en su promoción y defensa, y el de cumplir con
las medidas sanitarias y de saneamiento que establezca la ley, de
conformidad con los tratados y convenios internacionales suscritos y
ratificados por la República.

El artículo 83 expresa la salud como derecho fundamental de todo ciudadano

venezolano aupado al derecho de la vida, con participación activa y libre acceso en la
atención de servicios donde se manifiesta la seguridad y garantía de todos los procesos
sanitarios que involucra el ámbito de la salud, conforme a lo establecido en convenios
de carácter internacional y demás avances que en materia sanitaria vaya innovando la
ciencia.

Art.84 Para garantizar el derecho a la salud, el Estado creará, ejercerá

la rectoría y gestionará un sistema público nacional de salud, de carácter
intersectorial, descentralizado y participativo, integrado al sistema de
seguridad social, regido por los principios de gratuidad, universalidad,
integralidad, equidad, integración social y solidaridad. El sistema
público nacional de salud dará prioridad a la promoción de la salud y a
la prevención de las enfermedades, garantizando tratamiento oportuno y
rehabilitación de calidad. Los bienes y servicios públicos de salud son
propiedad del Estado y no podrán ser privatizados. La comunidad
organizada tiene el derecho y el deber de participar en la toma de

9
 decisiones sobre la planificación, ejecución y control de la política
específica en las instituciones públicas de salud.

El articulo 84 manifiesta que en garantía al derecho a la salud que posee todo

ciudadano venezolano, es deber del Estado asumir la dirección, planificación, control y
decisión de todos los procedimientos, bienes y servicios que permitan una práctica
sanitaria que prevenga, sane y fundamente un servicio acorde a las necesidades
sanitarias que presente el territorio venezolano.

Art.85 El financiamiento del sistema público nacional de salud es

obligación del Estado, que integrará los recursos fiscales, las
cotizaciones obligatorias de la seguridad social y cualquier otra fuente
de financiamiento que determine la ley. El Estado garantizará un
presupuesto para la salud que permita cumplir con los objetivos de la
política sanitaria. En coordinación con las universidades y los centros
de investigación, se promoverá y desarrollará una política nacional de
formación de profesionales, técnicos y técnicas y una industria nacional
de producción de insumos para la salud. El Estado regulará las
instituciones públicas y privadas de salud.

El artículo 85 indica que la política nacional de salud es potestad del estado

venezolano, así como todo el sistema presupuestario y de financiamiento de bienes y
servicios sanitarios, el organismo competente en manera de salud deberá conjuntamente
con las universidades y centros de investigación brindar el apoyo y aporte constante en
los avances científicos que involucre la evolución de la salud en nuestro país y el
mundo.

Estos artículos de la Constitución de la República Bolivariana de Venezuela,

se refieren a la salud como un derecho social fundamental y parte del derecho a la vida.
Obligando así al estado venezolano a garantizar la misma a través de la promoción y
desarrollar políticas de empleo orientadas en la elevación de una calidad de vida, al
bienestar colectivo y al acceso a los servicios públicos que deben ser garantizados, por
el gobierno venezolano siempre sea necesario o no. Establece el derecho que tienen
todos los venezolanos y venezolanas a la protección de la salud y el deber de participar
activamente en su promoción y defensa cumpliendo así con las medidas sanitarias y de
saneamiento establecidas en las leyes suscritas por el estado venezolano.

10
Ley orgánica de la salud. Gaceta (1998)
Art.25: La promoción y conservación de la salud tendrá por objeto
crear una cultura sanitaria que sirva de base para el logro de la salud de
las personas, la familia y de la comunidad, como instrumento
primordial para su evolución y desarrollo. El ministerio de la salud
actuara coordinadamente con los organismos que integran el consejo
nacional de la salud, a los fines de garantizar la elevación del nivel
socio económico y el bienestar de la población; el logro de un estilo de
vida tendente a la prevención de riesgos contra la salud, la superación
de la pobreza y la ignorancia, la creación y conservación de un
ambiente y condiciones de vida saludables, la prevención la
preservación de la salud física y mental de las personas, familias y
comunidades, la formación de patrones culturales que determinen
costumbres y actitudes favorables a la salud, al planificación.

El artículo 25 expresa la conservación y promoción de la salud donde todos los

organismos adscritos al ministerio de salud deberán trabajar en pro de la prevención y
bienestar social y físico de la población, en aras de garantizar el pleno desarrollo de la
humanidad donde se ponga en práctica hábitos adecuados para el mantenimiento y
evolución de la humanidad.

Art. 145. Es responsabilidad de los productores, expendedores y demás

agentes que intervienen durante el ciclo producción consumo, cumplir
con las normas establecidas en esta Ley y demás disposiciones vigentes
para asegurar la calidad e inocuidad de los alimentos para consumo
humano.

El artículo 145 indica que los productores de bienes y servicios sanitarios deben
cumplir con todos los procedimientos establecidos en la ley para la creación y fomento
productivo de material médico y sanitario, cuya responsabilidad determina un deber
social en la ciudadanía.

Art. 147. La autoridad sanitaria nacional, en coordinación con los

municipios, establecerá programas de educación sanitaria para
productores, manipuladores y consumidores de alimentos, fomentando
la higiene, la salud individual y colectiva y la protección del medio
ambiente.

El artículo 14 expresa que la autoridad sanitaria deberá promover la iniciativa de

producción y promoción de materiales, bienes y servicios de salud, conjuntamente con
el órgano competente en pro de una sociedad más sana y preventiva.

11
 Art. 148. El control del expendió de alimentos y bebidas en la vía
pública lo realizarán los municipios, en coordinación con la autoridad
sanitaria nacional y de conformidad con lo establecido en la Ley
Orgánica de Régimen Municipal.

El artículo 148 manifiesta que el control y expendio de materiales de salud debe

ser administrado y controlado por los municipios de acuerdo a lo establecido en la ley
orgánica de régimen municipal de acuerdo a las ordenanzas y demás decretos que emita
el órgano competente en materia de salud

Estos artículos de ley de la salud sacada en la gaceta del año 1998, garantiza
los derechos del venezolano a la libre producción de bebidas que ayuden y aporten
salud para la población; todo lo que sea para bien con respecto a la salud de los
ciudadanos y ciudadanas del estado venezolano.

2.3 Bases teóricas

Es un desarrollo amplio de los conceptos y proposiciones que conforman el
punto de vista o enfoque adoptado, sustentar o explicar el problema planteado. Franklin
Marcano (1999) “Son el sustento de la investigación desde un punto de vista
conceptual, por lo cual se deberán organizar de acuerdo con las temáticas que se
investigan”. Antes de comenzar a escribir las bases teóricas, es conveniente realizar un
esquema de los títulos y subtítulos que serán utilizados.

2.3.1 El llantén.
El llantén es una planta pequeña y perenne, llega a medir 40 cm de alto, sus
hojas son arrosetadas, simples e Irregularmente dentadas en su base. Sus flores
pequeñas de color verde amarillento de hasta 25 cm. Tiene un fruto capsular y semillas
muy pequeñas de color oscuro. No posee tallos, sus hojas crecen desde la raíz El fruto
es una capsula seca y sincárpica que posee hasta 16 semillas ovoides y pardas en su
Interior.

2.3.3 Etimología del llantén.

Plantago: nombre genérico que deriva de plantago, principalmente, nombre de varias
especies del género Plantago. (Plantaginácea) Relacionado con la palabra latina planta,
"planta del pie"; por la forma de las hojas. Así, Ambrosini (1666) nos cuenta: “Es
llamada Plantago por los autores latinos, vocablo que toman de la planta del pie (a causa

12
de la anchura de sus hojas, las que recuerdan la planta del pie; y asimismo porque las
hojas tienen líneas como hechas con arado, semejantes a las que vemos en la planta del
pie)” major: epíteto latino que significa "mayor".

2.3.3 Citología
Número de cromosomas de Plantago major y taxones infra específicos: n=6; 2n=124

2.3.4 Variedades de la planta del llantén

•Plantago major subsp. major

•Plantago major subsp. intermedia (DC.) Arcang.

Propiedades: Contiene mucílagos y ácido silícico que se utiliza como remedio pectoral.

•Es diurético, expectorante, emoliente y cicatrizante.

•Se utiliza en decocción, jarabe o extracto fluido para combatir los catarros, bronquitis y
asma.

•Por vía externa en forma de compresas para tratar quemaduras y úlceras.

•En gargarismo alivia las anginas.

•En colirios se usa para la conjuntivitis y la inflamación de los párpados.

2.3.5 Nombre común de las plantas del llantén.

•Castellano: ballico, cañamón, cinco venas, gitanilla, grana, hierba de las siete costillas,
hierba de las siete venas, hoja de lanté, hoja del antel, lantel, lantel del gordo, lantén,
lengua de carnero, lengua de oveja, lentel, lentén, llanté, llantel, llantén, llantén blanco,
llantén blanquecino, llantén común, llantén de agua, llantén de hoja ancha, llantén
grande, llantén mayor, llantén mayor, llantén mediano, mijo, mill, oreja de liebre, pan
de pájaro, pelosilla, pelusa, plantago, plantaina, plantaje, rabos de ratón, resbala-
muchachos, rompisaco, setecostas, sietenervios.

2.3.6 propiedades curativas del llantén.

Las propiedades curativas del llantén (plantago major) son variadas, entre las que se
mencionan:

13
  Curar resfriados y gripes, aliviando sus síntomas rápidamente.
 Es útil para sanar la bronquitis crónica, actúa sobre la tos, la sinusitis y el asma,
obteniendo beneficios para la salud. Esto se debe a que el llantén (plantago
major) contiene potentes antioxidantes, que previenen al cuerpo del daño de los
radicales libres.
 Las hojas y las semillas del llantén (plantago major) se utilizan como
antibacteriano, astringente, antiséptico, antiinflamatorio, antitóxico, emoliente,
diurético, expectorante, laxante y refrigerante.
 Puede utilizarse en forma de té o cataplasma.

2.3.7 Efectos secundarios y contra indicaciones del llantén.

Efectos secundarios e interacciones del llantén en general, el llantén no tiene
efectos secundarios si es consumido por vía oral. Pudiendo generar reacciones alérgicas
si es utilizado directamente sobre la piel. Debemos tener especial cuidado si somos
alérgicos al melón, ya que esto significa que lo seremos al llantén.

Tampoco es recomendable que se utilice si se presume embarazo, ya que puede

inducir un aborto involuntario por producir cambios en la contractilidad uterina. Contra
indicaciones: La aucubigenina pura es tóxica sobre el sistema digestivo, no obstante las
decocciones q infusiones del llantén son inocuas.

2.3.8 ¿cuándo surgió el té en el mundo?

El té en sus múltiples presentaciones es la tercera bebida más popular del mundo
después del agua y el café. La costumbre de servir hojas de la planta del té (Camellia
Sinensis) para conferir un buen sabor al agua hervida se utilizó por primera vez en
China hacia el año 250 a. C. y desde ese momento se ha expandido a casi todas las
regiones del mundo con una gran aceptación de los consumidores.
Consumido inicialmente como un tónico medicinal, la popularidad del té fue
creciendo hasta convertirse en una bebida mística que desarrolló nuevas tradiciones y
rituales para su consumo. El té fue tan importante para la cultura china que incluso tuvo
su Edad de Oro -durante la dinastía Tang- y su libro sagrado, el Cha Sing o Arte Clásico
del Té, 12 en el que se detallan de forma poética las diferentes técnicas y formas de
prepararlo. Otra contribución del té fue el desarrollo de la cerámica en China, con el

14
propósito de desarrollar utensilios para su consumo que caracterizaran y diferenciaran la
riqueza de la gente que los poseía.
Según la leyenda popular China, el descubrimiento del té fue una maravillosa
coincidencia. Su descubrimiento se atribuye al erudito emperador chino Shen Nung,
quien durante su mandato ordenó como obligatorio hervir toda el agua destinada para el
consumo humano. Un día, mientras descansaba a la sombra de un árbol de té silvestre,
una ligera brisa de verano agitó las ramas del árbol, desprendiendo varias hojas de sus
ramas. Por buena fortuna, las hojas cayeron en el agua que estaba hirviendo. La infusión
adquirió entonces un aroma agradable, que despertó la curiosidad del monarca por
probar tal mezcla. La bebida, deliciosamente refrescante y reconstituyente, le cautivó
instantáneamente.
La cultura hindú por su parte, atribuyó el descubrimiento del té al monje
Bodhidharma -fundador de la forma de budismo Zen-, quien lo usaba como tónico
medicinal y reconfortante durante sus viajes. Hoy en día, India es el segundo mayor
productor de té a nivel mundial, a la vez que los tés de las regiones indias de Darjeeling
y Assam son reconocidos como los más finos del mundo.
La costumbre de servirse de las hojas de té para conferir un buen sabor al agua
hervida, se utilizó por primera vez en la China hacia el 250 a.C. El té entra en contacto
con los europeos por primera vez en la India, cuando los portugueses llegan a ella en
1497, ya que en la India el uso del te estaba muy extendido. El primer cargamento de te
debió de llegar a Ámsterdam (Holanda) hacia 1610, por iniciativa de la Compañía de las
Indias Orientales. En Francia no aparece la nueva bebida hasta 1635 o 1636. En
Inglaterra, el té negro llega a través de Holanda y de los cafeteros de Londres que lo
pusieron de moda hacia 1657.

2.4 Definicion de términos

 Alternativa: opción de elegir entre dos o más posibilidades.
 Agua: El agua es uno de los tantos recursos naturales renovables que nos
proporciona la naturaleza y la usamos todos los días en forma individual, en la
vida cotidiana en nuestra familia y en la sociedad, para nuestro consumo, aseo,
uso doméstico e industrial. El agua forma parte de la vida misma, pues todos los
seres vivos tienen en su composición, un alto contenido de agua.
 Conocer: poseer información sobre algo.

15
 Crear: Establecer, fundar, introducir por primera vez algo; hacerlo nacer o darle
vida, en sentido figurado. Decimos que una persona es creativa cuando es capaz
de hacer cosas originales, novedosas. Según Real academia Española.
 Expectorar: expulsa por la boca secreciones de las mucosas de la tráquea, los
bronquios y los pulmones.
 Expectorante: Que facilita la expectoración.
 Elaborar: preparar un producto por medio de un trabajo adecuado.
 Efectiva: real, verdadero. Que produce el efecto buscado o deseado.
 Flema: mucosidad de las vías respiratorias que se expulsan por la boca.
 Infusión: Bebida que se obtiene de diversos frutos o hierbas aromáticas, como
té, café, manzanilla, etc., introduciéndolos en agua hirviendo.
 Te: Hoja de este arbusto, seca, arrollada y tostada ligeramente.
 Saber: conocer una cosa o tener noticias de ella.

16
 CAPÍTULO III

MARCO METODOLÓGICO
Según Claret, (2007), “el marco metodológico de la investigación recoge
fundamentalmente los pasos a seguir que se inicia el estudio hasta su culminación,
sobre las bases de la sistematización racional del fenómeno estudiado. (p.73)

3.1 Materiales:

• Planta de llantén ya disecada.

• Tela (nailon) para elaborar las bolsas.

• Hilo pabilo número nro 8

• Hilo de coser.

• Imágenes

• Cartulina

• Pega.

• Regla.

• Guantes.

• Cuchara de medir.

• Bol o recipiente

3.2 Equipos:

• Tijeras.

• Máquina de coser.

• Triturador.

3.3 Métodos:

3.3.1 Tipo de investigación.

Está constituido por el conocimiento científico, consecuencia del contacto

directo o indirecto con las investigaciones realizadas del tipo descriptivos la cual
recoge características externas como las cualidades y circunstancias enmarcadas. Este
tipo de investigación es considerada como la fase inicial de un proceso de investigación

17
continua. Información científica, es el estudio a fondo que nos permite obtener
conocimientos científicos acerca de un fenómeno natural.

Investigación cuantitativa, se utiliza predominantemente en información de tipo

cuantitativo directo. Dentro de la investigación cuantitativa se pueden observar: los
diseños experimentales, la encuesta social y los estudios cuantitativos con datos
secundarios.

3.3.2 Nivel de investigación.

Este trabajo fue basado bajo un nivel de investigación exploratoria, consiste en

examinar una situación sobre la que hay poca información, o aún no ha sido abordada, o
no ha sido suficientemente estudiada en investigaciones anteriores. Este proceso es un
método científico que ayuda a la recolección de información, el estudio nos permite
tener contacto con la realidad a fin de dar a conocer las diversas finalidades que radica
en expresar nuevas propuestas o formas de las ya existentes, como método de ayuda al
personal

3.3.3 Diseño de la investigación.

Esta investigación se puede determinar que es de un diseño de campo y

experimental. Por su forma de recoger u obtener la información, es decir se analiza y
presentan solución sobre un problema y se le busca respuesta a esta problemática
aportando una idea creando un producto nuevo y completamente natural y de bajo
costo.

3.3.4 Población y Muestra.

La población no es más que el total del personar a estudiar o evaluar sobre

problema determinado donde la población presenta un problema en común, tema que
servirá para estudiar e investigar una solución dando origen a nuevas investigaciones
obteniendo datos de la misma. Seleccionándose al personal adulto, fuente a tratar con la
intención de solucionar el problema de esa población en específico, definiéndose así el
personal como muestra tomándose una representación de la misma .esperado a través
de la investigación o estudio que la propuesta sea de una aceptación positiva, la
precisión del estudio trabajado dependerá de la forma en que sea presentada y
recolectada la muestra.

18
 El personal adulto de la institución de la Unidad Educativa Estadal Don
Simón Rodríguez, Estado Nueva Esparta, fue usado como la población, para nuestro
proyecto.
La muestra es una porción total, que constituye la conducta de la población.
Cuando se realiza una investigación, una encuesta o cualquier tipo de estudio, se
obtiene conclusiones específicas sobre el tema tratado acerca de la población tratante.
La muestra, la cual fue seleccionada para un total de 15 personas (adultas)
aplicándose el instrumento al personal de la institución Unidad Educativa Estadal Don
Simón Rodríguez, Municipio Tubores, Estado Nueva Esparta.

3.3.5 Instrumentos de recolección de datos.

Se tomó en cuenta a través de un instrumento de encuesta con preguntas cerradas

para poder evaluarse el producto.

Según Marco, (2011) “Las técnicas de recolección de datos, son las distintas
formas o maneras de obtener la información. Son ejemplos de técnicas; la observación
directa, las encuestas, en sus dos modalidades (entrevista o cuestionario), el análisis
documental, análisis de contenido, etc. En esta parte se indicaran las técnicas e
instrumentos, que serán utilizados en la investigación.”

3.3.6 Métodos procedimentales.

Se cosecha la planta, luego que esta ya obtiene su tamaño adecuado, el cual debe
ser de cuarenta cm de altura. Se desprende de su lugar de origen y se limpia
debidamente con el agua necesaria, se secan y se sujetan por la parte inferior de las
hojas y se colocan en un lugar que no le transmita humedad, ni tampoco que estén en
constante o que este no le dé directamente. Se procede a triturar las hojas una vez ya
disecadas, se guarda en un recipiente para su posterior uso; se toma el nailon o tela a
utilizar tomándose las medidas.

Una vez ya listo este procedimiento se empieza a coser; por las orillas. Se agarra
la cuchara de medida se rellena del té y se vierte una sola por bolsa a preparar, se
comienza a sellar con sumo cuidado y con la mayor higiene posible, comenzando su
proceso de presentación con su debido paquete o caja.

19
 CAPITULO IV

RESULTADOS
Grafico N° 1

Fuente: Encuesta realizada por el grupo investigador a los profesores de la Unidad

Educativa Estadal Don Simón Rodríguez.

Con el instrumento aplicado al personal docente de la Unidad Educativa Estadal Don

Simón Rodríguez se determinó que 11 de ellos consumen constantemente té como
infusiones, mientras que 4 de ellos no acostumbran a consumir infusiones de tipo té.

Grafica N° 2

Fuente: Encuesta realizada por el grupo investigador a los profesores de la Unidad

Educativa Estadal Don Simón Rodríguez

Con el instrumento aplicado al personal docente de la Unidad Educativa Don Simón

Rodríguez, se determinó que 7 de ellos consumen constantemente te industrializados
como infusiones, mientras que 4 de ellos consumen te casero como infusión y 4 de
ellas no consumen ningún tipo de té.

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 Grafica N°3

Fuente: Encuesta realizada por el grupo investigador a los profesores de la Unidad

Educativa Estadal Don Simón Rodríguez

Con el instrumento aplicado al personal docente de la Unidad Educativa Estadal Don

Simón Rodríguez, se determinó que 3 de ellos consumen constantemente té a base de
manzanilla como infusiones, mientras que 5 de ellos consumen té a base de flor de
Jamaica como infusión, 5 consumen té de todo tipo y 2 personas consume té de otro
tipo.

Grafica N°4

Fuente: Encuesta realizada por el grupo investigador a los profesores de la Unidad

Educativa Estadal Don Simón Rodríguez

 Color: 5 piensan que el color es excelente mientras que 3 que es buena y 7 la

restante que es agradable.

21
 Olor: 4 personas consideran que su olor es excelente, mientras que 7 es buena y
4 agradables.

 Sabor: 1 de ellas opinan que es excelente, 4 es buena, 6 regular, y 4 restante

opinan que es agradable.
 Consistencia: 7 excelente, 3 buena, 5 opinan que es regular y tres de ellas que es
agradable.
 Apariencia: 7 excelente, mientras que 5 que es buena, 2 regular y 1 opina que es
agradable.

22
 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES.

Conclusiones
Durante el desarrollo de este proyecto se dio a conocer las propiedades que
contienen el Llantén y su efectividad como expectorante en las enfermedades
respiratorias, que a la vez permiten sean curadas de forma natural y no con
medicamentos elaborados por fármacos.
Durante la investigación de las diferentes propiedades del llantén se observó,
que no contiene ninguna contraindicaciones por lo que es totalmente natural y
beneficioso para todo tipo de personas; sin causarles daño alguno ni molestias al
consumirlo o ingerirlo.
Haciendo énfasis, en las bases legales se encuentra con que en los artículos de la
constitución o carta magna números (83, 84, 85, Y 86) se le garantiza un presupuesto
para la salud y la calidad de la misma.
Durante el desarrollo de escoger los materiales y equipos para la elaboración de
este proyecto, se procuró utilizar los materiales esenciales y necesarios para el proceso
de ejecución y posterior comercialización del producto; siendo usados equipos de fácil
alcance para la mayor facilitación de elaboración.
En la selección de la técnica a emplear para el proceso en el cual se elabora el té
a base de llantén, se usó la técnica de disecar las hojas de dicha planta, para luego ser
pulverizadas y colocadas en cada una de las bolsas de té.
Al practicarse la prueba organoléptica se evidencio la apreciación del producto
que en este caso es un té a base de llantén, como expectorante natural. Dando como
referencia casi un 90% de aceptación por parte del personal adulto de la institución de la
Unidad Educativa Estadal Don Simón Rodríguez.
Con el siguiente estudio de costo reflejado en el proyecto, se puede obtener una
totalidad de veinte (20) bolsas de té, presentando el menor costo posible ya que esta
planta fue cultivada por los fabricantes del producto, solo utilizándose los equipos
necesarios, para la producción de dicho té.
Recomendaciones
 Agregar más cantidad de llantén al té para que genere más color

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 BIBLIOGRAFÍA

Referencias electrónicas
http://www.portaldeljardin.com/Los-remedios-de-la-abuela.html

https://es.wikipedia.org/wiki/Plantago_major

http://www.imujer.com/salud/2008/10/09/el-llanten-y-sus-ventajas

http://www.misabueso.com/salud/Llant%C3%A9n

https://elambienteron.wordpress.com/2011/02/28/el-llanten-y-sus-propiedades-
medicinales/

http://www.imujer.com/salud/2011/02/07/llanten-propiedades-curativas

http://propiedadesplantas.com/el-llanten-una-planta-magica.html

http://medicinaintercultural.org/cd/recetas-de-medicina/usos-del-llant%C3%A9n-en-
medicina-tradicional

http://cafeyte.about.com/od/Tisanas-Y-T-E-De-Hierbas/fl/Infusioacuten-o-teacute-de-
llanteacuten.htm

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ANEXOS

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26
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28