RESEP MAKANAN BAYI SEHAT SEBAGAI MPASI UMUR 6-12 BULAN

USIA 6 BULAN

Makanan lunak yaitu semua makanan yang termasuk yang disajikan dalam bentuk
halus dan diberikan pada bayi yang pertama kali, misalnya biskuit yang diencerkan lalu
bertahap bubur susu dan sari buah. Untuk penggunaan susu bisa menggunakan ASI
jika ada atau Susu Formula.

1. RESEP BUBUR SUSU

 3 sdm tepung beras halus
 200 ml susu
Cara membuat :
 Larutkan tepung beras halus dengan susu formula, aduk sampai rata.
 Panaskan dengan api kecil sambil diaduk sampai kental dan matang (sampai
meletup-letup).
 Angkat, lalu aduk-aduk sampai asapnya hilang dan panasnya berkurang

2. RESEP BUBUR MARIE BUAH

 4 buah marie
 100 cc susu
 75 gram pisang ambon tua
Cara membuat :
Haluskan biskuit marie dengan susu/ASI dan air, kerok daging pisang ambon,
campurkan. Aduk rata.

3. RESEP PUREE BUAH, ALPUKAT

 100 gram alpukat matang, keruk daging buahnya
 60 ml ASI atau 1 sdm susu formula lanjutan sesuai usia, larutkan dengan 60 ml
air matang
 cara membuat :
Masukkan daging buah alpukat dan ASI atau larutan susu formula lanjutan ke
dalam blender. Haluskan hingga lembut

4. RESEP PUREE SAYUR

 1 genggam buncis, cuci bersih, potong ujungnya, buang serat di pinggirannya,
potong-potong.
 ASI / Susu formula
Cara membuat
Kukus buncis sampai matang. Haluskan dengan blender, agar tekstur lebih halus,
kemudian saring dengan saringan kawat. Tambahkan ASI / Sufor untuk
mengencerkan

5. PURE LABU KUNING

 ¼ labu kuning (labu parang)

 2-3 potong brokoli

 Asi secukupnya

Cara membuat:

 Bersihkan labu

 Cuci bersih brokoli, rendam air garam sebentar lalu cuci lagi

 Rebus Labu, saat sudah setengah matang, masukkan brokoli; masak sampai
matang

 Blender labu, brokoli dan asi; saring; sajikan

Note: brokoli/wortel bisa diganti dengan ikan teri basah/salmon

6. PURE KENTANG

 1 kentang besar / 2 kentang kecil

 2-3 potong brokoli / wortel secukupnya

 Asi secukupnya
 Cara membuat:

 Bersihkan kentang

 Cuci bersih brokoli, rendam air garam sebentar lalu cuci lagi (bila wortel, setelah
di bersihkan cukup di cuci saja)

 Rebus kentang, saat sudah setengah matang, masukkan brokoli/wortel; masak

sampai matang

 Blender kentang, brokoli/wortel dan asi; saring; sajikan

 Note: brokoli/wortel bisa diganti dengan ikan teri basah/salmon

7. RESEP BUBUR BUAH

 1 sdm tepung beras merah
 10 ml air matang
 100 ml susu
 50 gram buah matang, haluskan (buah pisang, jeruk, pear, apel, pepaya, alpukat,
dll)

Cara membuat :

 Larutkan tepung beras merah ke dalam air, aduk rata. Masak di atas api kecil
hingga matang sambil diaduk agar tidak menggumpal.
 Masukkan pepaya, masak sejenak. Angkat, lalu aduk-aduk sampai asapnya
hilang dan panasnya berkurang.
 Setelah hangat (kira-kira 40 derajat), Tuangkan ASI atau susu formula lanjutan
yang telah dilarutkan, aduk rata. Tuang ke dalam mangkuk bayi, siap untuk
disajikan.
B. UMUR 7-8 BULAN

1. RESEP NASI TIM SARING CAMPUR

20 gr beras
625 cc air
25 gr daging giling
25 gr brokoli buang tangkainya
25 gr tomat dipotong kecil
1 butir kuning telur ayam kampung
10 gr keju parut
CARA MEMBUAT NASI TIM SARING CAMPUR :
Rebus beras, air, dan daging giling sampai menjadi bubur, masukkan brokoli dan, tomat
hingga matang.
Masukkan kuning telur dan keju parut sambil diaduk. Setelah dingin haluskan dengan
blender atau saringan kawat.

2. RESEP NASI TIM SARING HATI

20 gr beras
625 cc air
25 gr hati
25 gr tempe
25 gr tomat dipotong kecil
25 gr daun bayam iris kasar
1 sdt mentega
CARA MEMBUAT NASI TIM SARING HATI :
Rebus beras, air, hati, dan tempe sampai menjadi bubur, masukkan bayam dan tomat
hingga matang.
Masukkan mentega sambil diaduk. Setelah dingin haluskan dengan blender atau
saringan kawat.

3. RESEP NASI TIM SARING AYAM

20 gr beras
625 cc air
25 gr daging ayam giling
25 gr tempe
25 gr wortel
25 gr tomat dipotong kecil
1 sdt mentega
CARA MEMBUAT NASI TIM SARING AYAM DENGAN WORTEL :
Rebus beras, air, daging ayam giling dan tempe sampai menjadi bubur, masukkan
wortel dan tomat hingga matang.
Masukkan mentega sambil diaduk. Setelah dingin haluskan dengan blender atau
saringan kawat.

4. RESEP NASI TIM SARING IKAN

20 gr beras
625 cc air
25 gr ikan (tenggiri/ tuna/ salmon)
30 gr tempe
50 gr labu siam
50 gr tomat dipotong kecil
1 sdt mentega
CARA MEMBUAT NASI TIM SARING IKAN :
Rebus beras, air, ikan, dan tempe sampai menjadi bubur, masukkan labu siam dan
tomat hingga matang.
Masukkan mentega sambil diaduk. Setelah dingin haluskan dengan blender atau
saringan kawat.

C. UMUR 9,10,11 DAN 12 BULAN

1. RESEP NASI TIM HATI

600 ml air
2 sdmberas
25 gr hati ayam, iris kecil
25 gr tempe
50 gr labu kuning parut
1 iris tomat matang
1 sdt minyak
CARA MEMBUAT NASI TIM HATI :
Masak air bersama beras, hati ayam serta tempe, aduk perlahan hingga mengental.
Masukan labu kuning, tomat dan masak sambil diaduk hingga matang.
Tambahkan minyak, aduk hingga tercampur rata. Angkat dan biarkan hingga dingin.
Saring atau masukan kedalam blender dan haluskan.

2. RESEP NASI TIM TELUR

20 gram beras, cuci bersih
625 ml air
25 gram hati ayam
50 gram tahu
1 butir telur
25 gram wortel, parut
25 gram daun kangkung yg muda, iris halus
2 sdm santan matang
CARA MEMBUAT NASI TIM TELUR :
Rebus beras dengan air, hati ayam, dan tahu sambil terus diaduk hingga menjadi bubur
Masukkan telur, aduk terus hingga telur matang
Masukkan kangkung dan wortel, masak sampai sayuran matang
Tambahkan santan. Aduk hingga rata. Angkat

3. RESEP TIM JAGUNG ISI IKAN

50 gr jagung (yang muda), serut, haluskan
625 ml santan
25 gr daging ikan ekor kuning, cincang kasar
50 gr tahu
25 gr tomat
25 gr wortel, parut kasar
1 sdm kecap manis
1 sdt margarin/mentega
CARA MEMBUAT TIM JAGUNG ISI IKAN :
Rebus jagung dengan santan, ikan, dan tahu sampai menjadi bubur.
Masukkan tomat dan wortel, masak sampai sayuran matang.
Beri kecap dan margarin/mentega. Aduk rata. Angkat.
Tempatkan dalam wadah. Setelah dingin, berikan pada bayi.

Pure Ubi Ungu/ Ubi Jalar

Bahan:

 - 1 ubi ungu/ubi jalar besar

 - 2-3 potong brokoli / wortel secukupnya
 - Asi secukupnya

Cara membuat:

 - Bersihkan ubi ungu/ubi jalar

 - Cuci bersih brokoli, rendam air garam sebentar lalu cuci lagi (bila wortel, setelah di
bersihkan cukup di cuci saja)
 - Rebus ubi, saat sudah setengah matang, masukkan brokoli/wortel; masak sampai
matang
 - Blender ubi, brokoli/wortel dan asi; saring; sajikan

Note: brokoli/wortel bisa diganti dengan ikan teri basah/salmon

Pure pisang
Bahan:

 - 1 buah Pisang
 - 1 buah jeruk manis

Cara membuat:

 - Pisang dikupas dan di haluskan

 - Jeruk di potong dan peras
 - Campur pisang dan jeruk; sajikan

Pure melon
Bahan:
  - 4 iris sedang buah melon

Cara membuat:

 - Kupas dan buang biji melon.

 - Haluskan.

Pure pepaya jeruk

Bahan:

 - 1 iris sedang pepaya

 - 1 buah jeruk

Cara membuat:

 - Pepaya di kupas dan di cuci, potong kecil-kecil. Masukkan potongan ke dalam air
hangat
 - Jeruk di potong dan di peras.
 - Blender pepaya dan jeruk; sajikan

Pure apel
Bahan:

 - 1 buah apel manis matang

 - Asi secukupnya

Cara membuat:

 - Apel dikupas, buang bagian tengah, cuci sampai bersih, potong 4 bagian
 - Kukus di atas api sedang 5-10 menit
 - Angkat dan tiriskan. Setelah dingin, blender dengan asi; sajikan

Nasi tim ayam

Bahan:

 - Beras hitam dan beras merah (perbandingan 1:1 atau ½ sendok makan beras hitam, ½
sendok makan beras merah)
 - Fillet dada ayam kampung
 - 2-3 potong brokoli/wortel
 - Sejumput kacang merah
 - Asi secukupnya

Cara membuat:
  - Bersihkan fillet dada ayam; tiriskan
 - Cuci bersih brokoli, rendam air garam sebentar lalu cuci lagi (bila wortel, setelah di
bersihkan cukup di cuci saja)
 - Cuci beras merah dan beras hitam; masak dengan api sedang
 - Bila beras sudah setengah matang, tambahkan air
 - Masukkan fillet dada ayam, brokoli/wortel, kacang merah; masak dengan api kecil
 - Bila sudah masak, blender semua bahan2 + asi; saring; sajikan

Note: bila masih ada airnya, jangan dibuang. Berikan kaldu saat anak disuapi nasi tim saring

Nasi tim ikan salmon

Bahan:

 - Beras hitam dan beras merah (perbandingan 1:1 atau ½ sendok makan beras hitam, ½
sendok makan beras merah)
 - 2-3 potong fillet ikan salmon
 - Segenggam bayam hijau
 - Sejumput kacang merah
 - Asi secukupnya

Cara membuat:

 - Bersihkan fillet ikan salmon; tiriskan

 - Cuci bayam hijau dan kacang merah; tiriskan
 - Cuci beras merah dan beras hitam; masak dengan api sedang
 - Bila beras sudah setengah matang, tambahkan air
 - Masukkan fillet ikan salmon, bayam hijau, kacang merah; masak dengan api kecil
 - Bila sudah masak, blender semua bahan2 + asi; saring; sajikan

Nasi tim merah

Bahan:

 - Beras hitam dan beras merah (perbandingan 1:1 atau ½ sendok makan beras hitam, ½
sendok makan beras merah)
 - Segenggam bayam merah
 - Sejumput kacang merah
 - sejumput ikan teri medan basah
 - Asi secukupnya

Cara membuat:

 - Cuci bayam merah; tiriskan

 - Cuci teri medan basah; tiriskan
 - Cuci beras merah dan beras hitam; masak dengan api sedang
 - Bila beras sudah hampir matang, tambahkan air
  - Masukkan kacang merah dan teri basah
 - Bila sudah matang, masukkan bayam merah; masak sampai bayam merah matang
(cukup sebentar saja supaya gizinya tidak hilang)
 - Bila sudah masak, blender semua bahan2 + asi; saring; sajikan

Nasi tim sehat

Bahan:

 - Beras hitam dan beras merah (perbandingan 1:1 atau ½ sendok makan beras hitam, ½
sendok makan beras merah)
 - Segenggam bayam hijau
 - 2-3 potong brokoli
 - 2-3 potong wortel
 - Sejumput kacang merah
 - Sejumput teri medan basah
 - Asi secukupnya

Cara membuat:

 - Cuci bayam hijau; tiriskan

 - Cuci bersih brokoli, rendam air garam sebentar lalu cuci lagi; tiriskan
 - Cuci bersih wortel; tiriskan
 - Cuci bersih kacang merah; tiriskan
 - Cuci bersih teri medan basah; tiriskan
 - Cuci beras merah dan beras hitam; masak dengan api sedang
 - Bila beras sudah setengah matang, tambahkan air
 - Masukkan wortel, kacang merah, teri medan basah; setelah hampir masak, masukkan
bayam hijau masak sampai bayam hijau matang (cukup sebentar saja supaya gizinya
tidak hilang)
 - Bila sudah masak, blender semua bahan2 + asi; saring; sajikan

Pasta
Bahan:

 - segenggam macaroni
 - ½ potong tomat
 - 2-3 potong wortel
 - 2-3 potong fillet ikan salmon
 - Sejumput kacang merah
 - Asi secukupnya

Cara membuat:

 - Cuci bersih fillet ikan salmon tomat, wortel dan kacang merah; tiriskan
  - Cuci bersih macaroni; masak dengan api sedang
 - Bila macaroni hampir matang, masukkan fillet ikan salmon tomat, wortel dan kacang
merah
 - Bila sudah masak, blender semua bahan2 + asi; saring; sajikan

Nasi tim daging giling

Bahan:

 - Beras hitam dan beras merah (perbandingan 1:1 atau ½ sendok makan beras hitam, ½
sendok makan beras merah)
 - Sejumput daging sapi giling
 - 2-3 potong brokoli
 - Sejumput kacang merah
 - Asi secukupnya

Cara membuat:

 - Cuci bersih daging sapi giling; tiriskan

 - Cuci bersih brokoli, rendam air garam sebentar lalu cuci lagi; tiriskan
 - Cuci bersih kacang merah; tiriskan
 - Cuci beras merah dan beras hitam; masak beras dan daging sapi giling dengan api
sedang
 - Bila beras sudah setengah matang, tambahkan air sedikit
 - Masukkan kacang merah; bila hampir matang, masukkan brokoli
 - Bila sudah masak, blender semua bahan2 + asi; saring; sajikan

Note: bila masih ada airnya, jangan dibuang. Berikan kaldu saat anak disuapi nasi tim saring

Nasi tim tahu

Bahan:

 - Beras hitam dan beras merah (perbandingan 1:1 atau ½ sendok makan beras hitam, ½
sendok makan beras merah)
 - 1 buah tahu cina
 - ½ tomat
 - 2-3 potong ikan salmon fillet

Cara membuat:

 - Cuci bersih ikan salmon fillet

 - Tomat di bersihkan bijinya dan di cuci bersih
 - Cuci beras merah dan beras hitam; masak beras dan daging sapi giling dengan api
sedang
 - Bila beras sudah setengah matang, masukkan ikan salmon fillet
 - Bila beras hampir matang, masukkan tomat dan tahu
  - Bila sudah masak, blender semua bahan2 + asi; saring; sajikan

Bubur beras merah dan kacang hijau

Bahan:

 - Beras merah 1 sdk makan

 - Kacang hijau 1 sdk makan
 - Segenggam daun bayam hijau
 - 1 potong tomat
 - 2-3 potong wortel
 - Asi secukupnya

Cara membuat:

 - Bayam , wortel di cuci bersih; tiriskan

 - Tomat di bersihkan bijinya dan di cuci bersih; tiriskan
 - Cuci beras merah dan kacang hijau; masak beras, kacang hijau dan wortel dengan api
sedang
 - Bila beras merah dan kacang hijau hampir masak, masukkan bayam dan tomat
 - Bila sudah masak, blender semua bahan2 + asi; saring; sajikan

Kaldu Sayuran
Resep kaldu sayuran yang tujuannya juga sama, bikin makanan si kecil tetep enak meskipun gak
pake gula garam. Fresh from the oven dan home made yang pastinya lebih sedap dan sehat.
Bahan-bahan :

 500 gr tulang ayam, ambil tulang punggung

 1 liter air
 1 buah wortel, potong-potong
 1/2 bawang bombay ukuran besar, iris-iris kasar
 2 lembar daun salam
 2 batang seledri, iris kasar

Cara membuat :

1. Didihkan air, kemudian masukkan tulang ayam. Rebus terus dengan api kecil sampai
tersisa 750 ml air.
2. Masukkan semua bahan lain, lanjutkan merebus selama 15 menit.
3. Angkat dan saring.
4. Kaldu siap dipakai atau disimpan sebagai stok.

Kaldu Kaki Ayam

Resep kaldu kaki ayam untuk meningkatkan cita rasa makanan si kecil, biarpun walo gak pake
gula garam rasa tetep enaaak….
Bahan-bahan :

 5 buah kaki ayam

 1 liter air
 1 batang daun bawang, iris halus
 1 buah tomat, iris halus
 2 lembar daun salam
 2 btg seledri

Cara membuat :

1. Didihkan air, masukkan kaki ayam dan rebus dengan api kecil hingga air tersisa 3/4 nya
(750 ml)
2. Masukkan bahan lain dan lanjutkan merebus selama 15 menit.
3. Angkat dan saring.
4. Kaldu siap dipakai atau disimpan sebagai stok