IDEA

TENERIA DE LOS ALTOS

MATRIZ FODA
Positivo Negativo

Origen interno fortalezas Debilidades

 Buena Infraestructura  Empresa nueva en el
 Maquinaria nueva mercado
 Personal Motivado  Falta de experiencia
 Utilización de normas del personal
de seguridad  No hay suficiente
capital
 Utilización de
químicos para el
tratamiento de pieles
Origen externo Oportunidades Amenazas
 Venta de productos a  Competencia de
peleterías de cuero nacional e
Quetzaltenango internacional
 Ampliar la gama de  Por la contaminación
productos que provoca puede
 Exportación de cuero haber conflictos
 Precio del producto se sociales
puede elevar por la  Piel del Ganado
calidad defectuosos
 Inseguridad de las
industrias por la
delincuencia
 Escases de ganado
 PERFIL
PROBABLE DEMANDA

 En el destace de ganado bovino toros, para consumo interno en la república, por número
de cabezas, valor, peso total, producción de carne en canal, vísceras, cuero, sangre y
desperdicio, según departamento (Quetzaltenango). año 2017

Destace de Toros para consumo interno en Guatemala (cifras en quintales)

Carne en Canal
Peso
Departamento Número Total del
Valor Peso Vivo
de Número Carne y Vísceras Cuero Sangre Desperdicio
(quetzales) Promedio Sebo
Cabezas de Hueso
Cabezas
TOTAL

TOTAL 61,901 382,893,956 7.93 490,890 266,809 244,927 21,881 61,221 38,959 24,544 4,910

Quetzaltenango 9,114 56,833,519 7.99 72,863 39,603 36,355 3,248 9,087 5,783 3,643 729

 Destace de ganado bovino vacas, para consumo interno en la república, por número de
cabezas, valor, peso total, producción de carne en canal, vísceras, cuero, sangre y
desperdicio, según departamento (Quetzaltenango). año 2017
Destace de Vacas para consumo interno (cifras en quintales)

Peso Carne en Canal

Departamento Número Peso Total del
Valor
de Vivo Número Carne y Vísceras Cuero Sangre Desperdicio
(quetzales) Sebo
Cabezas Promedio de Hueso
Cabezas
TOTAL

TOTAL 63,832 329,794,659 6.62 422,814 216,502 196,461 20,041 57,855 31,077 24,950 4,346

Quetzaltenango 3,971 21,703,982 7.01 27,826 14,248 12,929 1,319 3,807 2,045 1,642 286

con los datos obtenido del INE, el total de cuero extraído del ganado bovino de toro y vaca es de
7828 quintales de cuero, de la cual se concluiría que es la demanda total de cuero, haciendo
cuenta que hay 12 tenerías en Quetzaltenango, cado una produciría 653 quintales de cuero, por lo
tanto, la demanda probable de nuestra empresa seria de 653 quintales anuales.
PROBABLE OFERTA

(POR AVERIGUAR FERNANDO)

PROBABLE PRECIO

(POR AVERIGUAR FERNANDO)

COMO SE DISTRIBUIRÁ EL PRODUCTO

La distribución del producto de cuero procesado será a través de un canal de cero etapas, es decir,
del productor al cliente:

PRODUCTOR CLIENTE

(cuero procesado (peleterías)

tenería los Altos)

PROBABLE TAMAÑO DE LA PLANTA INDUSTRIAL

(por averiguar BILDER)

PROBABLE DISTRIBUCION DE LA PLANTA INDUSTRIAL

(por averiguar BILDER)

DESCRIPCION DEL PROCESO

ETAPAS OPERACIONES DESCRIPCION

Preparación  conservación de la Las pieles extraídas se obtiene
piel de ganaderías provenientes
 transporte de “ ----”, donde se humectan
 recepción las pieles para los siguientes
 acondicionamiento procesos
Pelambre  pelambre Eliminación de impurezas
 encalado como pelos, carnes y grasa. Al
 dividido finalizar se eliminan los
 descarnado diferentes productos
empleados en la limpieza de
pieles.
Curtición  piquelado Se modifica la estructura
 curtido química de la piel, donde se
 recurtido busca mejorara las
propiedades físicas de la piel
mediante el tratamiento con
agentes sintéticos
(recurtientes) que mejoran la
flexibilidad y mejora su tacto.
Acabado  Teñido Con la piel ya curtida se
 Engrase utilizan sustancias que mejora
 Secado la impermeabilidad,
 Acondicionado flexibilidad, suavidad, a la vez
 Acabado que se da el color definitivo y
el aspecto deseado según la
aplicación del cuero

PROBABLE INVERSION INICIAL

(por averiguar FRANCISCO)

PROBABLES IMPACTOS AMBIENTALES

En la producción de cueros de animales se originan impactos sobre el medio ambiente, las cuales
son:

Las aguas residuales de la empresa sin tratar, pueden producir un rápido deterioro de las
propiedades físicas, químicas y biológicas de las aguas superficiales, debido a:

 Contaminantes procedentes de los cueros

 productos químicos utilizados para la preparación del cuero y durante el proceso de
curtido.

Las emisiones a la atmósfera corresponden a tres grandes grupos:

 olores
 vapores de disolventes de las operaciones de acabado
 emisiones de gas de la incineración de los residuos.

La descomposición biológica de la materia orgánica, así como las emisiones de sulfuros y amoniaco
de las aguas residuales son responsables de los característicos olores desagradables que
desprenden las curtidurías.

En las industrias de cuero se ha dado el uso excesivo de productos químicos sintéticos como
plaguicidas, disolventes, tintes, agentes de acabado y nuevos productos químicos de procesado, que
crean problemas de toxicidad. Por su parte, las simples medidas destinadas a controlar la
contaminación, las cuales producen impactos medioambientales secundarios como contaminación
de las aguas freáticas, contaminación del suelo, vertido de lodos y envenenamiento químico.

PROBABLE GANANCIA (%)

(POR AVERIGUAR FRANCISCO)

ESTUDIO DE MERCADO