Anda di halaman 1dari 2

Lampiran

:
Denah Dapur RS Kurnia Serang

R7 R8

R1
R5 R6

R4d R3a R2a
R2d

R4b R2b
R4 R3 R2

R4a R3b
R4c R2c
R2e

Ket: R1: Ruang penerimaan bahan makanan R2: Ruang pengolahan R2a: Ruang pengolahan makanan pokok R2b: Ruang persiapan bahan makanan R2c: Ruang pengolahan makanan R2d:Ruang penyimpanan basah R2e: Ruang pencucian bahan makanan R3: Ruang Makanan Jadi R3a: Ruang kepala Instalasi Gizi R3b: Ruang pemorsian makanan R4: Ruang Cuci R4a: kamar mandi R4b: Ruang cuci peralatan masak R4c: Ruang cuci peralatan makan pasien R4d: Ruang Penyimpanan peralatan masak R5: Ruang penyimpanan Trolley R6: Gudang peralatan R7: Gudang kebersihan R8: Gudang Penyimpanan bahan makanan kering .