Anda di halaman 1dari 11

Diagram Alir Penepungan

Umbi-umbian

Sortasi

Trimming

Pencucian

Penimbangan
Reduksi Ukuran

Blanching

Perendamana dengan
Na2S2O5 Perendaman dengan air

Pencucian

Penirisan

Pengeringan T=70°C t=5-6 jam

Penggilingan

Pengayakan

Tepung

Penimbangan dan Pengamatan

Anda mungkin juga menyukai