SILABUS

Fakultas : FMIPA
Mata kuliah & Kode : Kimia Organik Biologi ( BIO )
Jumlah SKS :2
Mata kuliah Prasyarat : Kimia Dasar
Dosen : Dr. Sri Atun

I. DESKRIPSI MATA KULIAH

Mata kuliah Kimia Organik Biologi meliputi sifat, struktur, tatanama, pembuatan dan reaksi
dari beberapa golongan senyawa organik yang meliputi hidrokarbon, senyawa bergugus
fungsi meliputi alkohol, aldehid, keton, asam karboksilat dan ester. Selain itu dikenalkan
juga pemahaman tentang struktur dan sifat-sifat senyawa organic polifungsional yang
meliputi karbohidrat, lemak, protein, dan asam amino sebagai dasar untuk mempelajari
biokimia.

II. STANDAR KOMPETENSI MATA KULIAH

Setelah mahasiswa selesai mengikuti mata kuliah kimia organik biologi ini diharapkan
mahasiswa akan dapat mengenal, memahami, menggambarkan struktur dan memberi
nama, serta dapat menuliskan reaksi-reaksi dasar dari beberapa golongan senyawa
organik.

III. RENCANA KEGIATAN

Tatap Kompetensi Dasar Materi Pokok Strategi Sumber

Muka ke Perkuliahan Bahan/
Referensi
1 Memahami cakupan 1. Menjelaskan cakupan materi Ceramah A.1; B
perkuliahan kimia kimia organic biologi, buku Diskusi
organik biologi, dasar- referensi, sistem ujian, dan Latihan
dasar reaksi golongan sistem penilaian. soal
2. Memberikan dasar-dasar
senyawa organik
struktur elektron atom
penyusun molekul senyawa
organik untuk memudahkan
pemahaman mekanisme reaksi
kimia organik
2,3 Menjelaskan tatanama, 1. Pendahuluan Ceramah
struktur, sifat, reaksi, 2. Tata nama hidrokarbon, Diskusi
 dan penggunaan alkana, alkena, dan alkuna Latihan
senyawa golongan 3. Sifat fisik alkana, alkena, dan soal
hidrokarbon alkuna
4. Reaksi-reaksi alkana, alkena,
dan alkuna
4,5,6 Menjelaskan tatanama, 1. Pendahuluan Ceramah
struktur, sifat, reaksi, 2. Tatanama alkohol dan eter Diskusi
dan penggunaan 3. Reaksi-reaksi alkohol, dan Latihan
senyawa alkohol, eter, eter soal
4. Pembuatan alkohol
aldehid ,keton, asam
5. Tata nama aldehid dan keton
karboksilat dam ester 6. Sifat fisik Aldehid dan Keton
7. Reaksi-reaksi Aldehid dan
Keton
8. Tatanama asam karboksilat
dan ester
9. Reaksi-reaksi asam
karboksilat dan ester
10. Pembuatan alkohol

7,8 Menjelaskan tentang 1. Pengertian stereokimia Ceramah

dasar-dasar Stereokimia, 2. Struktur Fischer; Haworth Diskusi
proyeksi Fishcer, Hawarth, 3. Konfigurasi R dan S Latihan
dan konfigurasi absolute R soal
dan S
9 Ujian Sisipan
10,11 Menjelaskan, 1. Pengertian karbohidrat Ceramah
Klasifikasi, struktur 2. Penggolongan karbohidrat Diskusi
sifat, reaksi, dan 3. Struktur dan sifat-sifat Latihan
penggunaan senyawa karbohidrat soal
4. Reaksi identifikasi
karbohidrat
karbohidrat
12, 13 Menjelaskan, 1. Pengertian lemak dan minyak Ceramah
Klasifikasi, struktur 2. Penggolongan lemak Diskusi
sifat, reaksi, dan 3. Struktur dan sifat-sifat lemak Latihan
penggunaan senyawa 4. Penggunaan minyak soal
lemak
14,15 Menjelaskan, 1. Pengertian protein dan asam Ceramah
Klasifikasi, struktur amino Diskusi
sifat, reaksi, dan 2. Penggolongan protein dan Latihan
penggunaan senyawa asam amino soal
protein dan asam amino 3. Struktur dan sifat-sifat
protein dan asam amino

16 Ujian sisipan 2

IV. REFERENSI/ SUMBER BAHAN

 1. Wajib : Ralp J. Fessenden dan Joan S. Fessenden, 1986, Organic Chemistry,
2. Buku Bacaan anjuran :
John McMurry, 1988, Organic Chemistry

V. EVALUASI

No Komponen evaluasi Bobot (%)

1 Partisipasi kuliah 15
2 Tugas-tugas 15
3 Ujian tengah semester 40
4 Ujian semester 50
Jumlah 100

Keterangan
STRATEGI PERKULIAHAN
Tatap muka Non tatap muka
1. Perkuliahan tatap muka 1. Tugas individu
2. Diskusi 2. Tugas kelompok
3. Presentasi
4. Ujian tengah semester

Yogyakarta, 10 September 2008

Mengetahui Dosen
Ketua Jurusan Pend. Kimia

Dr. Suyanta Dr. Sri Atun

NIP. 132 010 438 NIP. 131873956