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UNIVERSIDAD NACIONAL JOSE MARIA ARGUEDAS

FACULTADA DE INGENIERÍA
CARRERA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL.

TEMA: CASOS PRACTICOS DE DIRECCIÓN, CONTROL, ORGANIZACIÓN,


PLANEACIÓN.
CURSO: Organización y Administración.
DOCENTE: ING. Celia Roció Yauris Silvera
INTEGRANTES:
 Quispe Aréstegui Rosa Nancy
 Quispe cuaresma luz Mary
 Quispe Chiclla Wilmam
 Taype paniura hugo

CICLO: VII

TALAVERA-2018-APURIMAC-PERU.
CASOS PRACTICOS DE DIRECCIÓN, CONTROL, ORGANIZACIÓN,
PLANEACIÓN.

EJEMPLOS DE CASOS PRACTICOS.


DIRECCIÓN
CONTROL
PLANEACIÓN.
ORGANIZACIÓN.
ORGANIZACIÓN
CASOS PRÁCTICOS SOBRE ESTRUCTURAS ORGANIZACIONALES

Instrucciones. Analice los siguientes casos de estudio como si usted fuera el


administrador o el supervisor. Realice una lluvia de ideas y otras opciones. Se
espera que usted desarrolle una solución práctica y viable que beneficie al
personal y a la organización.

CASO 1
Estructura y diseño organizacional

Jessica ha trabajado como jefa de recursos humanos en una empresa por casi
5 años, supervisando aproximadamente a 10 personas. Gran parte del tiempo
ha disfrutado el trabajo y le ha parecido desafiante y placentero. Sin embargo,
últimamente se ha dado cuenta de que la productividad está decayendo y parece
haber una falta general de moral o entusiasmo en el área. Las otras dos
secciones que componen la división de Servicios Técnicos han reportado
también algunos problemas. Jessica ha discutido la situación con otros dos
administradores y consideran que es hora de pensar en la reorganización de
toda la rama, con el fin de cambiar la forma como se reciben y procesan los
materiales, así como la naturaleza de algunos trabajos realizados para hacerlos
menos rutinarios. Esto afectaría directamente el trabajo de RH en particular, y
puede significar el traslado de algún personal a otras secciones de la división.
¿Cómo deberían Jessica y los otros administradores diseñar e implementar
cualquier cambio?.
CASO 2
Estructura y diseño organizacional
Bolsas S.R.L. es una empresa ubicada en Pachuca, que se dedica a la
producción y comercialización de bolsas plásticas de distinto tamaño y espesor
para supermercados, comercios y tiendas de todo el país. Las bolsas se fabrican
en el local de la empresa y el proceso productivo implica la compra de materia
prima en el exterior e insumos (tintas, por ejemplo) en la ciudad; la fabricación
de la bolsa y la impresión del logo del cliente o lo que éste desee. La empresa
entrega la mercadería en el domicilio del cliente, para lo cual dispone de dos
camionetas.
La empresa ocupa a 44 personas y es asesorada por el Contador Martín Rivero
para la liquidación y el pago de impuestos y aportaciones sociales.
La Dirección está formada por Jorge Bravo y Raúl Valiente. De la Dirección
dependen:
El Departamento de Producción a cargo de Raúl Valiente y del que dependen
dos Secciones: Fabricación, a cargo del proceso productivo e integrada por un
Jefe y 7 operarios y Almacén, encargada del almacenamiento y custodia de las
materias primas y productos terminados, así como de la preparación de los
pedidos para ser entregados a los clientes. La Sección está integrada por un jefe
y dos auxiliares.
Departamento de Ventas, a cargo de Jorge Bravo, del que depende la Sección
Ventas, integrada por un Jefe y 13 vendedores (7 para Pachuca y 6 para otras
ciudades). Asimismo, dependen directamente del Jefe del Departamento 4
auxiliares de compras que se encargan de las compras de la empresa (materias
primas, papelería, compras menores) y 2 auxiliares de mantenimiento que se
encargan de las reparaciones de la maquinaria y de las camionetas de la
empresa.
La Sección Finanzas, integrada por un Jefe (el Sr. Diego Lagos), de quien
dependen en forma directa 9 auxiliares y 3 choferes. Los choferes están
encargados de manejar las 2 camionetas de la empresa y entregar las
mercancías a los clientes. Los auxiliares se encargan indistintamente de facturar,
registrar y cobrar las ventas; registrar las compras y pagar a los proveedores;
liquidar y pagar los sueldos; preparar la información necesaria para la liquidación
de los impuestos y aportaciones sociales.
Como la materia prima usada en la fabricación de las bolsas es un producto
derivado del petróleo, el alza en el precio de éste provocó un aumento en el costo
de la materia prima que no se pudo trasladar a los precios de venta para no
perder competitividad, con lo que el margen de ganancia de Bolsas S.R.L.
disminuyó y puso en evidencia problemas que la buena marcha de los negocios
hizo que se descuidaran.
Raúl Valiente planteó su preocupación: la calidad de la materia prima no es la
misma de antes y parece que nadie se preocupa y los clientes comenzaron a
quejarse. Por su parte, Jorge Bravo se preocupaba del tema de importaciones.
“Los auxiliares no toman ninguna decisión respecto a las importaciones, tengo
que hacerlo yo en lugar de preocuparme por conseguir nuevos clientes o nuevos
negocios “- planteó. También comentó: “el Jefe de la Sección Ventas no puede
supervisar bien a todos los vendedores y estos cometen errores sea en el precio
de venta como en el tipo de bolsas”.
Luego de un problema especialmente grave con un cliente, los dos Directores se
reunieron y comentaron: - Lo que pasa – dijo Raúl - es que crecimos mucho...
¿Te acuerdas cómo empezamos? Quién iba a decir a donde
llegaríamos....Estábamos sin trabajo, no teníamos idea qué hacer, y surgió esto
de las bolsas y probamos a ver qué pasaba sin pensarlo mucho, y la verdad es
que nos fue bien y pudimos darle empleo a amigos que estaban como nosotros.
- Sí - contestó Jorge- Tienes razón. A medida que surgían problemas o nuevas
tareas que no podíamos cumplir contratábamos más gente.
- En general, ¡hemos contratado a todos nuestros amigos! Sólo por eso vale la
pena llevar adelante la empresa.
- Pero antes ganábamos más que ahora... Será la crisis o lo que sea, pero tengo
la sensación que antes no trabajaba tanto y ganaba más.
- Así es... ahora estamos todos atareados, pero las ganancias terminan por ser
menores. No podemos seguir así... ¿Por qué no le pedimos al Contador algún
asesoramiento? Ha insistido tantas veces con que tenemos que organizarnos
mejor y en especial que tenemos que informatizar los procesos...Y él sabe de
eso: hace muchos trabajos de organización de empresas...

SE SOLICITA:
1. DIAGRAMAR el organigrama de la estructura organizativa actual de Bolsas
S.R.L.
2. EXPLICAR las causas más frecuentes para el rediseño de la estructura
organizacional.
3. EXPLICAR las fortalezas y las fallas de la estructura organizativa actual de la
empresa. Numere y explique con claridad cada una de las fallas y fortalezas.
4. FORMULAR y FUNDAMENTAR las recomendaciones que potencien las
fortalezas y permitan superar las fallas explicadas en el punto anterior.
5. DIAGRAMAR un nuevo organigrama que refleje las recomendaciones que Ud.
formule en los aspectos estructurales.
6. ANALIZAR críticamente, en lo que corresponda, el proceso de diseño de la
organización formal en el momento de creación de la empresa Bolsas S.R.L.
según surge del diálogo entre los dos Directores.
Fuentes de información:
http://7359e.wordpress.com/2007/07/16/estudio-de-casos/
www.ccee.edu.uy/ensenian/catoym/material/casosadic_09.pdf.

DIRECCION

CASO PRÁCTICO

1.- Ricardo Menéndez es el encargado del Departamento de Administración y


Contabilidad de la Fundación VITA-VITAE, dedicada a la atención de ancianos.
Ricardo acaba de cerrar las cuentas anuales y se las ha entregado a la
directora financiera de la empresa para que las supervise antes de cerrarlas
definitivamente. Paloma Salgado está contratada como auxiliar de clínica en la
misma empresa citada. Paloma necesita un día libre para acudir al notario a
firmar la escritura de su casa y pide al jefe de Recursos Humanos permiso para
faltar tres horas una mañana.

- Indica si las relaciones que se exponen son propias de la organización formal


o informal de la empresa.

Solución:

Las dos relaciones que se mencionan en el caso práctico son propias de la


organización formal de la empresa, puesto que ambas se centran en aspectos
derivados del trabajo. Cada persona cumple su función según las tareas
encomendadas en la estructura empresarial.
Actividad propuesta

1.- Describe las relaciones informales que conoces de las empresas en las que
hayas trabajado o en las que trabaje algún familiar. Observa la diferencia entre
unas empresas y otras.
Relaciones propias de la organización formal.
Relaciones propias de la organización informal.

CASO PRÁCTICO: DIRECCION.

DESCRIPCIÓN DE LA SITUACIÓN:
Antonio Romero es el jefe de un equipo de trabajo que se dedica a la
fabricación de puertas y ventanas de todo tipo de materiales, aunque se nota
que su preferencia es la metal mecánica. Es una persona que se ha hecho a sí
misma. Está contento con los resultados que obtiene, aunque su jefe no piensa
lo mismo que él.
No ve un buen clima en su equipo, aunque éstos ya tienen alguna experiencia
en el desempeño del trabajo, y ha observado que las personas del equipo no
progresan lo que debieran en el trabajo, hay fallas en la calidad que han
suscitado las quejas de algunos clientes. Se lo han transmitido a Antonio pero
éste le ha restado importancia a dichos problemas. Él lo va a arreglar de
manera inmediata.

EL PROCESO QUE VA A SEGUIR ES EL SIGUIENTE:


Llamará a uno por uno dejándoles claro cuales son sus obligaciones y
responsabilidades y avisándoles de las consecuencias de no seguir los
procedimientos establecidos.
A partir de ahora le pondrá objetivos a cada uno que permitan llegar a los cero
defectos.
Asimismo les va a controlar muy de cerca para ver los resultados a corto plazo.
Si persisten las quejas de los clientes tomará medidas disciplinarias que podrán
llegar al despido. Transcurridos unos meses el Jefe de Antonio le llamó a su
despacho para preguntarle si era consciente del estilo que estaba aplicando
con los empleados y si pensaba seguir con esos criterios de funcionamiento.
A lo cual Antonio respondió que sí. Siempre que había habido problemas había
actuado de esa manera, y que no la pensaba cambiar.
De esta manera, creo que soy íntegro conmigo mismo y sincero con usted y
cuando los colaboradores se dan cuenta que lo tienes claro se someten
perfectamente a las directrices y consiguen los objetivos más altos.
Terminada la entrevista el Jefe de Antonio se quedó pensativo reflexionando
acerca de la actuación de Antonio. No estaba seguro que sus métodos fueran
los adecuados para liderar al personal.
CUESTIONES:
Ø ¿Qué estilo estaba aplicando Antonio con su equipo?
Ø ¿Qué estilo estaba aplicando el Jefe de Antonio con Antonio?
Ø ¿Cuál sería el estilo de liderazgo más eficaz desde la perspectiva del
liderazgo situacional?
Ø ¿El modo de fijar las metas fue el más adecuado?

RESPUESTAS A LAS PREGUNTAS:


Ø ¿QUÉ ESTILO ESTABA APLICANDO ANTONIO CON SU EQUIPO?
Estaba aplicando un estilo autoritario.
Desde la perspectiva del liderazgo situacional solo aplicaba el estilo DIRIGIR y
ESTRUCTURAR.

Ø ¿QUÉ ESTILO ESTABA APLICANDO EL JEFE DE ANTONIO CON


ANTONIO?
El estilo que estaba aplicando el Jefe de Antonio es un estilo liberal. Le dejaba
hacer y no le orientaba para hacer cambios en su manera de dirigir.
Ø ¿CUÁL SERÍA EL ESTILO DE LIDERAZGO MÁS EFICAZ DESDE LA
PERSPECTIVA DEL LIDERAZGO SITUACIONAL?
El estilo mas eficaz para resolver la falta de eficacia del equipo respecto a los
clientes es el mencionado anteriormente, inicialmente, aunque avanzando
enseguida hacia estilos participativos. Estamos ante un equipo de trabajo que
ya tiene cierta experiencia en el desempeño de su trabajo. Por tanto no se
puede aplicar de modo permanente un estilo de trabajo autoritario y
controlador.
Ø ¿EL MODO DE FIJAR LAS METAS FUE EL MÁS ADECUADO?

Las metas no se fijaron adecuadamente, ya que se pusieron metas


inalcanzables (cero defectos), ni tampoco se les dio ninguna opción a los
miembros del equipo para dar su opción sobre las mismas, complicándose en
algún grado en el problema.
CASO PRÁCTICO
EMPRESA GALLE NATURA S.A.C
APLICANDO PRÁCTICO DEL PROCESO ADMINISTRATIVO.
PLANIACION
Esta empresa está encargada en realizar galletas para personas diabéticas
con bajos niveles de azúcar para una absorción rápida y de bajos contenidos
de colesterol
 Se adquiere hornos
 Contratación de maestros panaderos
 Y la implementación adecuada de la empresa galle naturas S.A.C
ORGANIZACIÓN
 Se forma una comisión para comprar los materiales y equipos
necesarios para la fabricación de las galletas
 Posteriormente estarán contratados las personas calificadas para este
trabajo y adecuad.
 Se contratara un equipo para que pueda hacer la distribución del
producto.
DIRECCION
 Los ejecutivos asignaron la fabricación de las galletas un plazo de dos
días para la fabricación de 6 mil cajas de galletas.
 Los ejecutivos venderán las galletas a las tiendas distribuidoras en toda
la zona conformada.
CONTROL
Los ejecutivos correspondientes informaran a los gerentes los progresos de la
empresa y formación de cualquier variación o cambio que se presente o tenga
que vitalizarse para establecer las correcciones correspondientes a la
planeación.
Preguntas

 ¿Cómo usted define la planeación?

 ¿En que nos ayuda la organización en una empresa?

 ¿Cómo tiene que ser la organización en una empresa?.

 ¿Qué pasaría si hay una mala dirección en la empresa?.