Día Detox
Antes de empezar la dieta, es indispensable dejar el organismo
libre de las toxinas que lo obstruyen, para ayudarle a revitalizar el
sistema digestivo. Pero para eso, ¡no tienes por qué ayunar! Si no
alimentas el cuerpo, en lugar de limpiarse, lo que hace es producir
más residuos.
Por esta razón, hay que consumir productos naturales, que reforzarán
el proceso de limpieza, y agua, que favorece el drenaje y la
eliminación de toxinas.
Para favorecer el proceso de limpieza, bebe a lo largo del día
vasos de zumo de limón a temperatura ambiente (2 cucharadas
soperas de zumo de limón natural + 30 cl de agua filtrada + 2
cucharadas soperas de sirope de arce biológico grado B o una rama
de canela + 1 pizca de pimienta de Cayena), pero también infusiones,
purés de verduras caseros…
Al final del día te sentirás más en forma y más ligera: normal, porque
también habrás perdido entre 500 g y 1 kg, según tu peso y estatura.
Tentempié
1 vaso de limonada
1 plátano
1 puñado de pipas de girasol o de calabaza
Comida
Judías (pintas, negras…) o lentejas en ensalada aliñadas con zumo de
limón, vinagre balsámico y aceite de oliva virgen extra.
Merienda
1 vaso de limonada
Verdura (pepino, rábanos, apio) O un puñado de frutos secos sin sal
Cenar
Pescado a la plancha con zumo de limón
Verduras al vapor
2 h antes de ir a dormir
1 vaso de limonada templado o caliente
LUNES: EL LIMÓN ES EL PROTAGONISTA
Objetivo del lunes: beber limonada cuando te levantes y mucha agua
a lo largo de todo el día.
Menú Lunes
Cuando te levantes
Zumo de limón diluido en agua caliente
Desayuno
1 bol de ensalada de frutas mezclado con un yogurt y 2 cucharadas
soperas de copos de avena.
30 cl de leche bio o leche de soja
Tentempié
8 almendras sin sal
1 vaso de zumo de frutas natural rebajado con agua
Comida
Sopa de verduras casera o bio, si está ya preparada.
2 rebanadas de pan integral de molde, con queso y queso rallado.
Merienda
2 galletas de avena
Algunos tomates cherry + 1 cucharada sopera de queso fresco
Cena
Pescado, pollo o tofu a la plancha, aliñado con zumo de limón y aceite
de oliva (3 cucharadas soperas de aceite de oliva, 1 cucharada sopera
de zumo de limón + medio diente de ajo)
Verduras de hojas verdes salteadas al wok con 1 cucharada de café
de sésamo.
Melocotón asado a la canela
Bebida caliente al limón
MARTES: ESPECIAL VITAMINA C
Objetivo del martes: aprovechar las ventajas de la vitamina C.
Cuando te levantes
Zumo de limón diluido en agua caliente
Desayuno
1 huevo escalfado
2 rebanadas de pan integral tostado con una lámina de mantequilla y
un tomate asado, más una manzana.
30 cl de leche bio o de soja
Tentempié
2 albaricoques naturales o secos
Unos cacahuetes sin sal
Zumo de limón, manzana y berro (en la batidora)
Comida
3 cucharadas soperas de alubias blancas, otras 3 de garbanzos y de
alubias rojas, mezcladas con tomates y pimiento verde, todo aliñado
con zumo de limón.
1 bollito de pan integral
1 ensalada grande con cebolleta
1 kiwi
Merienda
1 galleta de avena con queso fresco y fresas
Cena
Ragú de verduras (tomates, garbanzos, espinacas, patatas, uvas
pasas y arroz integral)
Plátano a la plancha cubierto de 2 onzas de chocolate negro fundido
Cuando te levantes
Zumo de limón diluido en agua caliente
Desayuno
Frambuesas, fresas y 2 cucharadas soperas de copos de avena
mezclado con 30 cl leche más 1 nectarina
Tentempié
Ensalada de frutas con zumo de limón
30 cl de leche bio o leche de soja
Comida
Ensalada de judías verdes caliente
1 bollito de pan integral con una lámina de mantequilla
1 yogurt natural
Merienda
1 cucharada sopera de pipas de girasol
1 racimo pequeño de uvas
Cena
1 filete de salmón al zumo de limón, asado al horno, con verduras
variadas al vapor como acompañamiento
1 bola pequeña de helado de chocolate, acompañado de nueces
machacadas
JUEVES
Objetivo jueves: consumir menos azúcar
¿Por qué? Si se estimula la producción de insulina, el azúcar agudiza
las ganas de comer alimentos calóricos (tabletas de chocolate,
galletas, dulces…), favorece la reserva de grasa y aumenta el trabajo
del hígado, lo que perturba el proceso digestivo.
Desayuno
Batido de plátano: bate 30 cl de leche bio o leche de soja, 1 yogurt
natural, 2 plátanos pequeños y 1 cucharada sopera de uvas pasas
2 rebanadas de plan integral tostado con una lámina de mantequilla
Tentempié
Unos frutos secos y pipas
Comida
1 patata asada con un bote pequeño de judías verdes en conserva
1 ensalada de lechuga grande con un pizca de queso rallado
espolvoreado.
1 pera o 1 melocotón
Merienda
Bastoncitos de verduras con humus casero (garbanzos, zumo de
limón, pasta de sésamo y ajo)
Cena
Pimientos rellenos: mezcla 4 cucharadas soperas de arroz basmati
cocido, 2 cucharadas soperas de piñones; cebolleta picada, tomates
cherry y 60 g de queso feta. Rellena un pimiento cortado en dos y
sírvelo con una buena ración de verduras al vapor.
Manzana asada, ligeramente cubierta de sirope de arce y
espolvoreada de canela.
En cuanto te levantes
Zumo de limón diluido en agua caliente
Desayuno
1 huevo duro y 1 tomate cortado en rodajas, sobre una rebanada de
pan de centeno
Media docena de frambuesas
Tentempié
1 puñado de frutos secos
30 cl de leche de soja
Comida
Canapé de salmón ahumado y pepino
1 yogurt
Merienda
1 melocotón
1 puñado de uvas
1 puñado de pipas de girasol
Cena
Pasta con atún y maíz: mezcla 6 cucharadas soperas de pasta integral
(variada) cocida con ½ lata de atún natural, 2 cucharadas soperas de
maíz y un bote pequeño de salsa de tomate. Servir caliente
acompañado de verduras al vapor aliñadas con zumo de limón.
Compota con frutos secos.
SÁBADO: LO NATURAL
Objetivo sábado: consumir más alimentos naturales e integrales.
En cuanto te levantes
Zumo de limón diluido con agua caliente
Desayuno
1 bol de ensalada de fruta fresca
1 yogurt natural desnatado con 2 cucharadas soperas de copos de
avena.
30 cl de leche bio o leche de soja
Tentempié
1 nectarina
1 de pipas y de frutos secos
Comida
1 aguacate pequeño acompañado de
gambas
Lechuga aliñada con zumo de limón, aceite de oliva y vinagre
balsámico
1 manzana
Merienda
1 rebanada de pan integral tostado con queso rallado
Cena
Una tortilla de 2 huevos, champiñones fileteados, 3 cucharadas
soperas de queso rallado y aceite de oliva servido con vaporizador.
Verduras al vapor
1 plátano pequeño
Unas fresas
Domingo: aplicar las pautas para tener
una buena digestión.
¿Por qué? Una mala digestión priva al organismo de nutrientes
indispensables para tener un metabolismo adecuado y eliminar lo
kilos de más.
Cuando te levantes
Zumo de limón diluido con agua caliente
Desayuno
Cereales integrales acompañados de fruta fresca y pipas
Leche bio
1 vaso de zumo de naranja natural, rebajado con agua
Tentempié
1 poco de guacamole con bastoncitos de zanahoria
30 cl de leche bio o leche de soja
Comida
Pizza vegetariana: corta en 2 un trozo de pan de cereales de 10 cm
de largo. En cada una de las 2 mitades, coloca los siguientes
ingredientes: salsa de tomate, champiñones y pimiento verde picado,
1 cucharada sopera de maíz y una bola pequeña de mozzarella
cortada en rebanadas.
Merienda
Ensalada de frutas con pipas de girasol
Cena
Risotto (pechuga de pollo, arroz, queso rallado, zumo de limón, caldo
y puré de tomate) Ensalada de frutos rojos