Rangkuman

Ikan bandeng memiliki nama latin Chanos chanos, namun dalam bahasa
inggris ikan ini di panggil dengan sebutan Milkfish. Ikan bandengan ini pertama
kalinya di temukan di Laut Merah pada tahun 1925 yang di temukan oleh Dane
Forsskal. Penyebaran ikan ini melalui perdagangan Internasional, hingga sampai
saat ini. Ikan bandeng merupakan salah satu ikan primadona para pembudidaya
ikan di tambak dan organisme ini tergolong euryhaline atau ikan yang memiliki
kemampuan toleransi pada rentang salinitas yang jauh berbeda. Ikan bandeng
aktif mencari makan pada siang hari (diurnal) dengan menjadi konsumen utama di
tambak yang memakan alga dan organisme lainnya
Ikan patin dulunya adalah nama lokal untuk ikan asli Indonesia yang
memiliki nama ilmiah Pangasius pangasius. Namun, saat ini nama patin secara
umum dipakai untuk memberi nama sebagian besar ikan keluarga Pangasidae.
Untuk Pangasius sutchi diberi nama patin siam dan untuk Pangasius djambal di
beri nama patin djambal. Ikan patin memiliki badan memanjang berwarna putih
seperti perak dengan punggung berwarna kebiru-biruan. Panjang tubuhnya bisa
mencapai 120 cm, suatu ukuran yang cukup besar untuk ukuran ikan air tawar
domestik. Kepala patin relatif kecil dengan mulut terletak diujung kepala agak
disebelah bawah. Hal ini merupakan ciri khas golongan catfish. Pada sudut
mulutnya terdapat dua pasang kumis pendek yang berfungsi sebagai peraba
Ada banyak jenis udang yang dapat diternakkan di perairan air payau.
Tingkat keberhasilan yang tinggi dari dulu membuat nelayan hampir sebagian
besar memiliki tambak udang di bibir pantai yang tersebar di wilayah Indonesia.
Udang merupakan jenis ikan konsumsi air payau, badan beruas berjumlah 13 (5
ruas kepala dan 8 ruas dada) dan seluruh tubuh ditutupi oleh kerangka luar yang
disebut eksosketelon. Umumnya udang yang terdapat di pasaran sebagian besar
terdiri dari udang laut. Budidaya bandeng di Indonesia menunjukkan prospek
yang baik, dimana pada tahun 2008 produksi bandeng mencapai 422.086 ton,
lebih tinggi dari Filipina yang hanya 349.432 ton. Kemudian produksi meningkat
pada tahun 2012 yaitu sebesar 482.930 ton. Produksi ikan bandeng saat ini masih
terbatas untuk memenuhi permintaan dalam negeri, namun melihat potensi dan
prospek yang ada, tidak tertutup kemungkinan untuk dikembangkan sebagai
komoditas ekspor.

17
 Produktivitas budidaya udang terutama udang windu di Indonesia
mencapai puncaknya pada tahun 1991--1994. Setelah periode tersebut produksi
udang budidaya semakin menurun. Hal ini karena terjadinya kegagalan panen
sebagai akibat penurunan kualitas lingkungan, kesalahan dalam penerapan
teknologi dan merebaknya bermacam-macam penyakit. Di sisi lain, jumlah
kebutuhan konsumsi masyarakat internasional semakin meningkat. Keterbatasan
jumlah pasokan dan peningkatan jumlah kebutuhan menyebabkan harga udang
semakin naik. Kondisi ini merupakan peluang yang sangat baik bagi suatu daerah
penghasil udang, seperti Sulawesi Selatan untuk dapat meningkatkan jumlah
produksi udangnya. Untuk mencapai sasaran tersebut, oleh pemerintah ditetapkan
beberapa langkah operasional yang kongkrit di antaranya adalah pengembangan
udang vanamei di samping udang windu, rostris, dan udang lokal lainnya

18