Anda di halaman 1dari 8

LAMPIRAN

1. Data Kuanitatif
Kel Komoditas/Pr Tempat H-1 (g) + foto H-2 (g) + foto H-3 (g) + foto H-4 (g) + foto H-5 (g) + foto
oduk Penyimpanan M0 Mt ∆M M0 Mt ∆M M0 Mt ∆M M0 Mt ∆M M0 Mt ∆M
1

2 Kering &
176.53 176.71 -0.18 179.65 179.99 -0.34 180.08 180.40 -0.32 180.39 180,29 176.15 176,40
Teh Gelas Dingin
Lembab &
179.06 178.95 0.11 180.32 180.64 -0.32 178.21 177.96 0.25 173.09 178.64
Panas
Sabun Kering &
21.60 23.09 -1.49 20.91 21.45 -0.54 19.51 19.54 -0.03 24.83 25,6 24.37 23,45
Dingin
Lembab &
19.79 18.74 -1.05 24.64 24.59 0.05 24.02 23.92 0.10 23.60 19.30
Panas
3

6
2. Data Kualitatif (rasa, bau, warna)
Kel Komoditas/ Tempat H-1 (g) H-2 (g) H-3 (g) H-4 (g) H-5 (g)
Produk Penyimpanan Gambar Ket Gambar Ket Gambar Ket Gambar Ket Gambar Ket
1  Warna :  Warna :  Warna :  Warna :  Warna :
 Kekeruhan :  Kekeruhan :  Kekeruhan :  Kekeruhan :  Kekeruhan :
 Bau :  Bau :  Bau :  Bau :  Bau :
 Permukaan  Permukaan  Permukaan  Permukaan  Permukaan
komoditi : komoditi : komoditi : komoditi : komoditi :
 Pertumbuhan :  Pertumbuhan :  Pertumbuhan :  Pertumbuhan :  Pertumbuhan :
 Tekstur :  Tekstur :  Tekstur :  Tekstur :  Tekstur :
 Mikroorganisme  Mikroorganisme  Mikroorganisme  Mikroorganisme  Mikroorganisme
: : : : :
 Deformasi  Deformasi  Deformasi  Deformasi  Deformasi
bentuk : bentuk : bentuk : bentuk : bentuk :
 Lainnya :  Lainnya :  Lainnya :  Lainnya :  Lainnya :
 Warna :  Warna :  Warna :  Warna :  Warna :
 Kekeruhan :  Kekeruhan :  Kekeruhan :  Kekeruhan :  Kekeruhan :
 Bau :  Bau :  Bau :  Bau :  Bau :
 Permukaan  Permukaan  Permukaan  Permukaan  Permukaan
komoditi : komoditi : komoditi : komoditi : komoditi :
 Pertumbuhan :  Pertumbuhan :  Pertumbuhan :  Pertumbuhan :  Pertumbuhan :
 Tekstur :  Tekstur :  Tekstur :  Tekstur :  Tekstur :
 Mikroorganisme  Mikroorganisme  Mikroorganisme  Mikroorganisme  Mikroorganisme
: : : : :
 Deformasi  Deformasi  Deformasi  Deformasi  Deformasi
bentuk : bentuk : bentuk : bentuk : bentuk :
 Lainnya :  Lainnya :  Lainnya :  Lainnya :  Lainnya :
 Warna :  Warna :  Warna :  Warna :  Warna :
 Kekeruhan :  Kekeruhan :  Kekeruhan :  Kekeruhan :  Kekeruhan :
 Bau :  Bau :  Bau :  Bau :  Bau :
 Permukaan  Permukaan  Permukaan  Permukaan  Permukaan
komoditi : komoditi : komoditi : komoditi : komoditi :
 Pertumbuhan :  Pertumbuhan :  Pertumbuhan :  Pertumbuhan :  Pertumbuhan :
 Tekstur :  Tekstur :  Tekstur :  Tekstur :  Tekstur :
 Mikroorganisme  Mikroorganisme  Mikroorganisme  Mikroorganisme  Mikroorganisme
: : : : :
 Deformasi  Deformasi  Deformasi  Deformasi  Deformasi
bentuk : bentuk : bentuk : bentuk : bentuk :
 Lainnya :  Lainnya :  Lainnya :  Lainnya :  Lainnya :
 Warna :  Warna :  Warna :  Warna :  Warna :
 Kekeruhan :  Kekeruhan :  Kekeruhan :  Kekeruhan :  Kekeruhan :
 Bau :  Bau :  Bau :  Bau :  Bau :
 Permukaan  Permukaan  Permukaan  Permukaan  Permukaan
komoditi : komoditi : komoditi : komoditi : komoditi :
 Pertumbuhan :  Pertumbuhan :  Pertumbuhan :  Pertumbuhan :  Pertumbuhan :
 Tekstur :  Tekstur :  Tekstur :  Tekstur :  Tekstur :
 Mikroorganisme  Mikroorganisme  Mikroorganisme  Mikroorganisme  Mikroorganisme
: : : : :
 Deformasi  Deformasi  Deformasi  Deformasi  Deformasi
bentuk : bentuk : bentuk : bentuk : bentuk :
 Lainnya :  Lainnya :  Lainnya :  Lainnya :  Lainnya :
2 Teh Gelas Kering &  Warna :  Warna :  Warna :  Warna :  Warna :
Dingin Coklat Coklat Coklat coklat coklat
 Kekeruhan :  Kekeruhan :  Kekeruhan :  Kekeruhan :  Kekeruhan :
Tidak keruh Tidak keruh Tidak keruh tidak keruh tidak keruh
 Bau : Teh  Bau : Teh  Bau : Teh  Bau : teh  Bau : teh
 Permukaan  Permukaan  Permukaan  Permukaan  Permukaan
komoditi : komoditi : komoditi : komoditi : komoditi :
Normal Normal Normal normal normal
 Pertumbuhan :  Pertumbuhan :  Pertumbuhan :  Pertumbuhan :  Pertumbuhan :
Tidak ada Tidak ada Tidak ada tidak ada tidak ada
 Tekstur : cair  Tekstur : cair  Tekstur : cair  Tekstur : cair  Tekstur : cair
 Mikroorganisme  Mikroorganisme  Mikroorganisme  Mikroorganisme  Mikroorganisme
: Tidak ada : Tidak ada : Tidak ada : tidak ada : tidak ada
 Deformasi  Deformasi  Deformasi  Deformasi  Deformasi
bentuk : Tidak bentuk : Tidak bentuk : Tidak bentuk : tidak bentuk : tidak
ada ada ada ada ada
 Lainnya : Rasa  Lainnya : Rasa  Lainnya : Rasa  Lainnya : rasa  Lainnya : rasa
manis teh terasa manis teh terasa manis teh terasa teh normal teh normal
Lembab &  Warna :  Warna :  Warna :  Warna :  Warna :
Panas Coklat Coklat agak Coklat agak  Kekeruhan :  Kekeruhan :
 Kekeruhan : pudar pudar  Bau :  Bau :
Tidak keruh  Kekeruhan :  Kekeruhan :  Permukaan  Permukaan
 Bau : Aroma Tidak keruh Tidak keruh komoditi : komoditi :
teh berkurang  Bau : Aroma  Bau : Aroma  Pertumbuhan :  Pertumbuhan :
 Permukaan teh berkurang teh tidak  Tekstur :  Tekstur :
komoditi :  Permukaan tercium  Mikroorganisme  Mikroorganisme
Normal komoditi :  Permukaan : :
 Pertumbuhan : Normal komoditi :  Deformasi  Deformasi
Tidak ada  Pertumbuhan : Normal bentuk : bentuk :
 Tekstur : cair Tidak ada  Pertumbuhan :  Lainnya :  Lainnya :
 Mikroorganisme  Tekstur : cair Tidak ada
: Tidak ada  Mikroorganisme  Tekstur : cair
 Deformasi : Tidak ada  Mikroorganisme
bentuk : Tidak  Deformasi : Tidak ada
ada bentuk : Tidak  Deformasi
 Lainnya : Rasa ada bentuk : Tidak
teh kurang  Lainnya : Rasa ada
manis teh kurang  Lainnya : Rasa
manis teh kurang
manis
Sabun Kering &  Warna :  Warna :  Warna :  Warna :  Warna :
Dingin Putih Putih Putih putih putih
 Kekeruhan :  Kekeruhan :  Kekeruhan :  Kekeruhan :  Kekeruhan :
Normal Normal Normal normal normal
 Bau : Wangi  Bau : Wangi  Bau : Wangi  Bau : wangi  Bau : normal
sabun sabun sabun sabun sabun
 Permukaan  Permukaan  Permukaan  Permukaan  Permukaan
komoditi : komoditi : komoditi : komoditi : tidak komoditi : tidak
Tidak berlendir Tidak berlendir Tidak berlendir berlendir berlendir
 Pertumbuhan :  Pertumbuhan :  Pertumbuhan :  Pertumbuhan :  Pertumbuhan :
Tidak ada Tidak ada Tidak ada tidak ada tidak ada
 Tekstur : Padat  Tekstur : Padat  Tekstur : Padat  Tekstur : padat  Tekstur : padat
 Mikroorganisme  Mikroorganisme  Mikroorganisme  Mikroorganisme  Mikroorganisme
: Tidak ada : Tidak ada : Tidak ada : tidak ada : tidak ada
 Deformasi  Deformasi  Deformasi  Deformasi  Deformasi
bentuk : Tidak bentuk : Tidak bentuk : Tidak bentuk : tidak bentuk : tidak
ada ada ada ada ada
 Lainnya : -  Lainnya : -  Lainnya : -  Lainnya : -  Lainnya : -
Lembab &  Warna :  Warna :  Warna :  Warna :  Warna :
Panas Putih Putih Putih  Kekeruhan :  Kekeruhan :
 Kekeruhan :  Kekeruhan :  Kekeruhan :  Bau :  Bau :
Normal Normal Normal  Permukaan  Permukaan
 Bau : Wangi  Bau : Wangi  Bau : Wangi komoditi : komoditi :
sabun sabun sabun berkurang  Pertumbuhan :  Pertumbuhan :
 Permukaan  Permukaan  Permukaan  Tekstur :  Tekstur :
komoditi : komoditi : komoditi :  Mikroorganisme  Mikroorganisme
Tidak berlendir Tidak berlendir Tidak berlendir : :
 Pertumbuhan :  Pertumbuhan :  Pertumbuhan :  Deformasi  Deformasi
Tidak ada Tidak ada Tidak ada bentuk : bentuk :
 Tekstur : Padat  Tekstur : Padat,  Tekstur : Padat,  Lainnya :  Lainnya :
 Mikroorganisme namun pada namun pada
: Tidak ada beberapa bagian beberapa bagian
 Deformasi cukup lunak dan bagian
bentuk : Tidak  Mikroorganisme ujung melunak
ada : Tidak ada  Mikroorganisme
 Lainnya : -  Deformasi : Tidak ada
bentuk : Tidak  Deformasi
ada bentuk : Tidak
 Lainnya : - ada
 Lainnya : -
3  Warna :  Warna :  Warna :  Warna :  Warna :
 Kekeruhan :  Kekeruhan :  Kekeruhan :  Kekeruhan :  Kekeruhan :
 Bau :  Bau :  Bau :  Bau :  Bau :
 Permukaan  Permukaan  Permukaan  Permukaan  Permukaan
komoditi : komoditi : komoditi : komoditi : komoditi :
 Pertumbuhan :  Pertumbuhan :  Pertumbuhan :  Pertumbuhan :  Pertumbuhan :
 Tekstur :  Tekstur :  Tekstur :  Tekstur :  Tekstur :
 Mikroorganisme  Mikroorganisme  Mikroorganisme  Mikroorganisme  Mikroorganisme
: : : : :
 Deformasi  Deformasi  Deformasi  Deformasi  Deformasi
bentuk : bentuk : bentuk : bentuk : bentuk :
 Lainnya :  Lainnya :  Lainnya :  Lainnya :  Lainnya :
 Warna :  Warna :  Warna :  Warna :  Warna :
 Kekeruhan :  Kekeruhan :  Kekeruhan :  Kekeruhan :  Kekeruhan :
 Bau :  Bau :  Bau :  Bau :  Bau :
 Permukaan  Permukaan  Permukaan  Permukaan  Permukaan
komoditi : komoditi : komoditi : komoditi : komoditi :
 Pertumbuhan :  Pertumbuhan :  Pertumbuhan :  Pertumbuhan :  Pertumbuhan :
 Tekstur :  Tekstur :  Tekstur :  Tekstur :  Tekstur :
 Mikroorganisme  Mikroorganisme  Mikroorganisme  Mikroorganisme  Mikroorganisme
: : : : :
 Deformasi  Deformasi  Deformasi  Deformasi  Deformasi
bentuk : bentuk : bentuk : bentuk : bentuk :
 Lainnya :  Lainnya :  Lainnya :  Lainnya :  Lainnya :
 Warna :  Warna :  Warna :  Warna :  Warna :
 Kekeruhan :  Kekeruhan :  Kekeruhan :  Kekeruhan :  Kekeruhan :
 Bau :  Bau :  Bau :  Bau :  Bau :
 Permukaan  Permukaan  Permukaan  Permukaan  Permukaan
komoditi : komoditi : komoditi : komoditi : komoditi :
 Pertumbuhan :  Pertumbuhan :  Pertumbuhan :  Pertumbuhan :  Pertumbuhan :
 Tekstur :  Tekstur :  Tekstur :  Tekstur :  Tekstur :
 Mikroorganisme  Mikroorganisme  Mikroorganisme  Mikroorganisme  Mikroorganisme
: : : : :
 Deformasi  Deformasi  Deformasi  Deformasi  Deformasi
bentuk : bentuk : bentuk : bentuk : bentuk :
 Lainnya :  Lainnya :  Lainnya :  Lainnya :  Lainnya :
 Warna :  Warna :  Warna :  Warna :  Warna :
 Kekeruhan :  Kekeruhan :  Kekeruhan :  Kekeruhan :  Kekeruhan :
 Bau :  Bau :  Bau :  Bau :  Bau :
 Permukaan  Permukaan  Permukaan  Permukaan  Permukaan
komoditi : komoditi : komoditi : komoditi : komoditi :
 Pertumbuhan :  Pertumbuhan :  Pertumbuhan :  Pertumbuhan :  Pertumbuhan :
 Tekstur :  Tekstur :  Tekstur :  Tekstur :  Tekstur :
 Mikroorganisme  Mikroorganisme  Mikroorganisme  Mikroorganisme  Mikroorganisme
: : : : :
 Deformasi  Deformasi  Deformasi  Deformasi  Deformasi
bentuk : bentuk : bentuk : bentuk : bentuk :
 Lainnya :  Lainnya :  Lainnya :  Lainnya :  Lainnya :
4  Warna :  Warna :  Warna :  Warna :  Warna :
 Kekeruhan :  Kekeruhan :  Kekeruhan :  Kekeruhan :  Kekeruhan :
 Bau :  Bau :  Bau :  Bau :  Bau :
 Permukaan  Permukaan  Permukaan  Permukaan  Permukaan
komoditi : komoditi : komoditi : komoditi : komoditi :
 Pertumbuhan :  Pertumbuhan :  Pertumbuhan :  Pertumbuhan :  Pertumbuhan :
 Tekstur :  Tekstur :  Tekstur :  Tekstur :  Tekstur :
 Mikroorganisme  Mikroorganisme  Mikroorganisme  Mikroorganisme  Mikroorganisme
: : : : :
 Deformasi  Deformasi  Deformasi  Deformasi  Deformasi
bentuk : bentuk : bentuk : bentuk : bentuk :
 Lainnya :  Lainnya :  Lainnya :  Lainnya :  Lainnya :
 Warna :  Warna :  Warna :  Warna :  Warna :
 Kekeruhan :  Kekeruhan :  Kekeruhan :  Kekeruhan :  Kekeruhan :
 Bau :  Bau :  Bau :  Bau :  Bau :
 Permukaan  Permukaan  Permukaan  Permukaan  Permukaan
komoditi : komoditi : komoditi : komoditi : komoditi :
 Pertumbuhan :  Pertumbuhan :  Pertumbuhan :  Pertumbuhan :  Pertumbuhan :
 Tekstur :  Tekstur :  Tekstur :  Tekstur :  Tekstur :
 Mikroorganisme  Mikroorganisme  Mikroorganisme  Mikroorganisme  Mikroorganisme
: : : : :
 Deformasi  Deformasi  Deformasi  Deformasi  Deformasi
bentuk : bentuk : bentuk : bentuk : bentuk :
 Lainnya :  Lainnya :  Lainnya :  Lainnya :  Lainnya :
 Warna :  Warna :  Warna :  Warna :  Warna :
 Kekeruhan :  Kekeruhan :  Kekeruhan :  Kekeruhan :  Kekeruhan :
 Bau :  Bau :  Bau :  Bau :  Bau :
 Permukaan  Permukaan  Permukaan  Permukaan  Permukaan
komoditi : komoditi : komoditi : komoditi : komoditi :
 Pertumbuhan :  Pertumbuhan :  Pertumbuhan :  Pertumbuhan :  Pertumbuhan :
 Tekstur :  Tekstur :  Tekstur :  Tekstur :  Tekstur :
 Mikroorganisme  Mikroorganisme  Mikroorganisme  Mikroorganisme  Mikroorganisme
: : : : :
 Deformasi  Deformasi  Deformasi  Deformasi  Deformasi
bentuk : bentuk : bentuk : bentuk : bentuk :
 Lainnya :  Lainnya :  Lainnya :  Lainnya :  Lainnya :
 Warna :  Warna :  Warna :  Warna :  Warna :
 Kekeruhan :  Kekeruhan :  Kekeruhan :  Kekeruhan :  Kekeruhan :
 Bau :  Bau :  Bau :  Bau :  Bau :
 Permukaan  Permukaan  Permukaan  Permukaan  Permukaan
komoditi : komoditi : komoditi : komoditi : komoditi :
 Pertumbuhan :  Pertumbuhan :  Pertumbuhan :  Pertumbuhan :  Pertumbuhan :
 Tekstur :  Tekstur :  Tekstur :  Tekstur :  Tekstur :
 Mikroorganisme  Mikroorganisme  Mikroorganisme  Mikroorganisme  Mikroorganisme
: : : : :
 Deformasi  Deformasi  Deformasi  Deformasi  Deformasi
bentuk : bentuk : bentuk : bentuk : bentuk :
 Lainnya :  Lainnya :  Lainnya :  Lainnya :  Lainnya :
5  Warna :  Warna :  Warna :  Warna :  Warna :
 Kekeruhan :  Kekeruhan :  Kekeruhan :  Kekeruhan :  Kekeruhan :
 Bau :  Bau :  Bau :  Bau :  Bau :
 Permukaan  Permukaan  Permukaan  Permukaan  Permukaan
komoditi : komoditi : komoditi : komoditi : komoditi :
 Pertumbuhan :  Pertumbuhan :  Pertumbuhan :  Pertumbuhan :  Pertumbuhan :
 Tekstur :  Tekstur :  Tekstur :  Tekstur :  Tekstur :
 Mikroorganisme  Mikroorganisme  Mikroorganisme  Mikroorganisme  Mikroorganisme
: : : : :
 Deformasi  Deformasi  Deformasi  Deformasi  Deformasi
bentuk : bentuk : bentuk : bentuk : bentuk :
 Lainnya :  Lainnya :  Lainnya :  Lainnya :  Lainnya :
 Warna :  Warna :  Warna :  Warna :  Warna :
 Kekeruhan :  Kekeruhan :  Kekeruhan :  Kekeruhan :  Kekeruhan :
 Bau :  Bau :  Bau :  Bau :  Bau :
 Permukaan  Permukaan  Permukaan  Permukaan  Permukaan
komoditi : komoditi : komoditi : komoditi : komoditi :
 Pertumbuhan :  Pertumbuhan :  Pertumbuhan :  Pertumbuhan :  Pertumbuhan :
 Tekstur :  Tekstur :  Tekstur :  Tekstur :  Tekstur :
 Mikroorganisme  Mikroorganisme  Mikroorganisme  Mikroorganisme  Mikroorganisme
: : : : :
 Deformasi  Deformasi  Deformasi  Deformasi  Deformasi
bentuk : bentuk : bentuk : bentuk : bentuk :
 Lainnya :  Lainnya :  Lainnya :  Lainnya :  Lainnya :
 Warna :  Warna :  Warna :  Warna :  Warna :
 Kekeruhan :  Kekeruhan :  Kekeruhan :  Kekeruhan :  Kekeruhan :
 Bau :  Bau :  Bau :  Bau :  Bau :
 Permukaan  Permukaan  Permukaan  Permukaan  Permukaan
komoditi : komoditi : komoditi : komoditi : komoditi :
 Pertumbuhan :  Pertumbuhan :  Pertumbuhan :  Pertumbuhan :  Pertumbuhan :
 Tekstur :  Tekstur :  Tekstur :  Tekstur :  Tekstur :
 Mikroorganisme  Mikroorganisme  Mikroorganisme  Mikroorganisme  Mikroorganisme
: : : : :
 Deformasi  Deformasi  Deformasi  Deformasi  Deformasi
bentuk : bentuk : bentuk : bentuk : bentuk :
 Lainnya :  Lainnya :  Lainnya :  Lainnya :  Lainnya :
 Warna :  Warna :  Warna :  Warna :  Warna :
 Kekeruhan :  Kekeruhan :  Kekeruhan :  Kekeruhan :  Kekeruhan :
 Bau :  Bau :  Bau :  Bau :  Bau :
 Permukaan  Permukaan  Permukaan  Permukaan  Permukaan
komoditi : komoditi : komoditi : komoditi : komoditi :
 Pertumbuhan :  Pertumbuhan :  Pertumbuhan :  Pertumbuhan :  Pertumbuhan :
 Tekstur :  Tekstur :  Tekstur :  Tekstur :  Tekstur :
 Mikroorganisme  Mikroorganisme  Mikroorganisme  Mikroorganisme  Mikroorganisme
: : : : :
 Deformasi  Deformasi  Deformasi  Deformasi  Deformasi
bentuk : bentuk : bentuk : bentuk : bentuk :
 Lainnya :  Lainnya :  Lainnya :  Lainnya :  Lainnya :
6  Warna :  Warna :  Warna :  Warna :  Warna :
 Kekeruhan :  Kekeruhan :  Kekeruhan :  Kekeruhan :  Kekeruhan :
 Bau :  Bau :  Bau :  Bau :  Bau :
 Permukaan  Permukaan  Permukaan  Permukaan  Permukaan
komoditi : komoditi : komoditi : komoditi : komoditi :
 Pertumbuhan :  Pertumbuhan :  Pertumbuhan :  Pertumbuhan :  Pertumbuhan :
 Tekstur :  Tekstur :  Tekstur :  Tekstur :  Tekstur :
 Mikroorganisme  Mikroorganisme  Mikroorganisme  Mikroorganisme  Mikroorganisme
: : : : :
 Deformasi  Deformasi  Deformasi  Deformasi  Deformasi
bentuk : bentuk : bentuk : bentuk : bentuk :
 Lainnya :  Lainnya :  Lainnya :  Lainnya :  Lainnya :
 Warna :  Warna :  Warna :  Warna :  Warna :
 Kekeruhan :  Kekeruhan :  Kekeruhan :  Kekeruhan :  Kekeruhan :
 Bau :  Bau :  Bau :  Bau :  Bau :
 Permukaan  Permukaan  Permukaan  Permukaan  Permukaan
komoditi : komoditi : komoditi : komoditi : komoditi :
 Pertumbuhan :  Pertumbuhan :  Pertumbuhan :  Pertumbuhan :  Pertumbuhan :
 Tekstur :  Tekstur :  Tekstur :  Tekstur :  Tekstur :
 Mikroorganisme  Mikroorganisme  Mikroorganisme  Mikroorganisme  Mikroorganisme
: : : : :
 Deformasi  Deformasi  Deformasi  Deformasi  Deformasi
bentuk : bentuk : bentuk : bentuk : bentuk :
 Lainnya :  Lainnya :  Lainnya :  Lainnya :  Lainnya :
 Warna :  Warna :  Warna :  Warna :  Warna :
 Kekeruhan :  Kekeruhan :  Kekeruhan :  Kekeruhan :  Kekeruhan :
 Bau :  Bau :  Bau :  Bau :  Bau :
 Permukaan  Permukaan  Permukaan  Permukaan  Permukaan
komoditi : komoditi : komoditi : komoditi : komoditi :
 Pertumbuhan :  Pertumbuhan :  Pertumbuhan :  Pertumbuhan :  Pertumbuhan :
 Tekstur :  Tekstur :  Tekstur :  Tekstur :  Tekstur :
 Mikroorganisme  Mikroorganisme  Mikroorganisme  Mikroorganisme  Mikroorganisme
: : : : :
 Deformasi  Deformasi  Deformasi  Deformasi  Deformasi
bentuk : bentuk : bentuk : bentuk : bentuk :
 Lainnya :  Lainnya :  Lainnya :  Lainnya :  Lainnya :
 Warna :  Warna :  Warna :  Warna :  Warna :
 Kekeruhan :  Kekeruhan :  Kekeruhan :  Kekeruhan :  Kekeruhan :
 Bau :  Bau :  Bau :  Bau :  Bau :
 Permukaan  Permukaan  Permukaan  Permukaan  Permukaan
komoditi : komoditi : komoditi : komoditi : komoditi :
 Pertumbuhan :  Pertumbuhan :  Pertumbuhan :  Pertumbuhan :  Pertumbuhan :
 Tekstur :  Tekstur :  Tekstur :  Tekstur :  Tekstur :
 Mikroorganisme  Mikroorganisme  Mikroorganisme  Mikroorganisme  Mikroorganisme
: : : : :
 Deformasi  Deformasi  Deformasi  Deformasi  Deformasi
bentuk : bentuk : bentuk : bentuk : bentuk :
 Lainnya :  Lainnya :  Lainnya :  Lainnya :  Lainnya :