MICROORGANISMOS
Por congelación: Se congelan las células en Por liofilización: Consiste en la eliminación del agua de una sustancia
suspensión en un líquido con un agente crioprotector congelada por sublimación del hielo bajo vacío. Es un método muy
y se guardan a temperaturas inferiorer a 0°C, con lo recomendado por su comodidad para el almacenamiento y el envío de Desecación sobre sustratos inertes: Se emplea Desecación en papel de filtro: Se Desecación en suelo, arena, silicagel, Desecación en bolitas de alginato: Las células se Desecación en sal gorda para halobacterias: Se
que el agua se congela. Al no disponer las células de las cepas, ya que los liófilos pueden almacenarse a una temperatura Por transferencia periódica o subcultivo: La cepa Por suspensión en agua destilada o en agua de mar particularmente para hongos y bacterias. utiliza un papel muy absorbente etc.: Se añaden las células a estos encuentran en una matriz de alginato y la eliminación de mezclan las células con sal y se dejan desecar
agua en forma líquida, no hay crecimiento. ambiente de 18°C- 20°C. Este proceso consta de tres etapas: microbiana se guarda en forma de cultivo activo en el estéril: Consiste suspender en agua estéril unas Consiste en la separación del agua y la (Whatmann n°3) que se sustratos que las protegerán al desecar. agua se hace por tratamiento con soluciones hipertónicas espontáneamente. La desecación no es total, pero las
1. Precongelación del producto, para asegurar una estructura del todo medio de cultivo en el que ha crecido, consiste en la cuantas células del cultivo que se pretende prevención de la rehidratación. Para la impregna con una solución muy Los microorganismos productores de sucesivas y posterior desecación al aire hasta que se células dejan de multiplicarse por ser insuficiente el
congelada. transferencia del cultivo a un medio de cultivo fresco a conservar. Se pueden preparar en criotubos (la desecación, se utilizan sustratos inertes: densa de células y se deja secar esporas se pueden conservar por pierde un 70% de su contenido en agua. nivel de agua disponible.
2. Secado primario, en donde se elimina la mayor parte del agua. intervalos que aseguren la viabilidad del mismo. Este concentración celular no debe ser superior a Arena, tierra, zeolita, sílica, gel, tapones de al aire (en condiciones estériles). mucho tiempo.
3. Secado secundario, se remueve el agua que queda ligada. método es muy simple, se puede mantener la viabilidad de 104-105 células/ml, en el caso de bacterias). La algodón, porcelana, etc.
algunos microorganismos por muchos años, y la estabilidad para caracteres morfológicos y
Factores que influyen en la viablidad y recuperación de los cultivos activos es fácil.
estabilidad de las células en este método: