Anda di halaman 1dari 17

BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang


Sampai saat ini terigu masih merupakan bahan utama dalam pembuatan kue . United
State Departement of Agriculture (USDA) memperkirakan impor gandum Indonesia tahun 2013
ini sekitar 7 juta ton dengan rata-rata konsumsi perkepala adalah 19 kilogram per tahun.
Berdasarkan data Badan Pusat Stastistik (BPS), impor gandum pada kuartal pertama 2013
sebesar 1,3 juta ton atau US$ 501 juta . Oleh karena itu, diperlukan bahan lain yang bisa diolah
untuk bisa mesubstitusi penggunaan tepung terigu di Indonesia.
Permasalahan tersebut, dapat diatasi dengan melakukan diversifikasi pengolahan ubi jalar
menjadi berbagai macam produk olahan. Pengolahan ubi jalar menjadi aneka macam produk
olahan berkembang sesuai dengan trend yang ada. Saat ini, trend pemanfaatan ubi jalar bergeser
dari makanan pokok (staple food) ke arah menjadi makanan olahan (processed food). Sudah
banyak berkembang penelitian tentang ubi jalar mulai dari pengolahan ubi jalar menjadi tepung.
Tepung ubi jalar kemudian dikembangkan menjadi produk-produk turunan seperti mie dan roti.
Selain itu hasil penelitian lain yang telah dilakukan tentang formulasi produk makanan sarapan
ubi jalar. Pengolahan ubi jalar tersebut merupakan upaya untuk melakukan diversifikasi pangan
karena ubi jalar dapat menggantikan tepung terigu dalam proses pembuatan makanan olahan.
Potensi produksi ubi jalar di Indonesia pada tahun 2011 sebesar 2.192.242 ton (angka
sementara) (BPS, 2011). Sentra penghasil ubi jalar sebagian besar di Pulau Jawa, Pulau Sumatra,
Maluku dan Papua. Terutama di Pulau Sumatera, salah satu sentra penghasil ubi jalar adalah
Provinsi Bengkulu dengan jumlah produksi pada tahun 2011 adalah 26.445 ton (angka
sementara) (BPS, 2011). Terdapat beberapa jenis ubi jalar yang diproduksi di Provinsi Bengkulu
yakni ubi jalar putih, ubi jalar merah, dan ubi jalar ungu. Jenis ubi jalar yang mudah dijumpai di
pasaran adalah ubi jalar ungu dengan karakteristik bentuk cenderung lonjong, permukaan tidak
rata, daging buah ungu namun tidak pekat.
Ubi Jalar ungu produksi Bengkulu banyak ditanam di daerah Rejang Lebong dan
Kepahiang. Komoditas ini telah menjadi buah tangan bagi wisatawan dan dijajakan di sepanjang
jalan menuju pusat Kota Kepahiang. Ubi jalar asal Kepahiang dan Rejang Lebong ini baru
dipasarkan dalam bentuk segar. Pemasaran dalam bentuk segar terkendala pada produk yang
mudah mengalami kerusakan.

Ubi jalar juga dikenal memiliki manfaat bagi kesehatan tubuh manusia karena kandungan
gizi yang ada pada ubi yakni karbohidrat (27.9-32.3%), protein (1.8%), lemak (0.7%), vitamin A
(900-7.700 SI), dan nilai energi (123-136 kalori). Selain itu Ubi jalar ungu memiliki kandungan
antosianin yang tinggi dan berfungsi sebagai antioksidan. Ubi jalar merah mengandung beta
karoten sebagai sumber vitamin A, dan serat sebagai sumber prebiotik sehingga dapat
dikembangkan sebagai pangan fungsional Penelitian yang dilakukan oleh Nuraida, et al (2004),
menunjukkan bahwa oligosakarida ubi jalar berpotensi sebagai prebiotik dengan mendukung
pertumbuhan Lactobacillus dan Bifidobacteria. Kandungan antosianin yang tinggi pada ubi jalar
ungu berfungsi sebagai antioksidan yang diketahui dapat menetralisir radikal bebas penyebab
penuaan dini dan pemicu aneka penyakit degeneratif seperti kanker.

Peluang bisnis brownies ubi ungu sangat menjanjikan karna salah satu makanan yang
digemari saat santai baik dari kalangan anak kecil sampai orang dewasa.Selain itu, brownies ubi
ungu dapat menjadi salah satu pilihan buah tangan ketika mengunjungi keluarga atau
teman.Sehinggga proses pemasaran brownies ubi ungu cukup mudah dan luas.

1.2 Prioritas Masalah


Meskipun dipandang dari segi kandungan gizi dan cita rasa ubi ungu yang cukup
menggiurkan namun dalam pengembangannya masih banyak ditemui kendala, salah satu
kendala yang perlu diperhatikan dalam menjalankan bisnis ini, yaitu persepsi masyarakat yang
masih menganggap brownies identik dengan penggunaan tepung terigu, sehingga pemanfaatan
ubi ungu sebagai substitusi tepung terigu masih dianggap hal yang tidak lumrah. Maka dari itu,
perlu diciptakan inovasi dan kreativitas yang mampu meningkatkan cita rasa maupun tampilan
dari brownies ubi ungu sehingga menambah nilai ekonominya.

1.3 Manfaat Kegiatan


Manfaat kegiatan ini adalah :
1. Meningkatkan nilai jual ubi ungu
2. Melatih inovasi dan kreativitas untuk berwirausaha
3. Menciptakan produk makanan dengan kandungan gizi tinggi
4. Membuka peluang kerja bagi orang lain
5. Menambah kesejahteraan masyarakat petani khususnya petani ubi ungu

1.4 Luaran
1. Produk Usaha Brownies Ubi Ungu
Brownies ubi ungu diharapkan menjadi sebuah produk yang memiliki ciri khas tersendiri,
Brownies ubi ungu ini dikembangkan sesuai dengan selera masyarakat luas, dimana brownies
ubi ungutidak hanya diolah hanya dengan rasa original, tetapi dengan berbagai aneka topping
menarik dan rasa yang sesuai dengan lidah orang Indonesia sehingga akhirnya dapat diterima
dan digemari oleh masyarakat luas. Beberapa varian toping yang ditawarkan antara lain : rasa
keju,coklat, kacang mette, green tea, taburan fruity pebbles.
2. Manfaat brownies ubi ungu bagi kesehatan
Selain sebagai makanan yang enak dikonsumsi ubi ungu juga termasuk bahan pangan
yang cukup diperhitungkan karena kandungan gizi yang tinggi. Pada pengolahan ubi ungu yang
kami lakukan ini kami memilih bahan bahan yang memiliki gizi yang tinggi hal ini dikarenakan
karena tujuan pembuatan brownies ini selain enak dikonsumsi namun juga baik bagi kesehatan.
Kandungan ubi ungu sebagai bahan bahan dasar pembuatan brownies ini memiliki
kandungan gizi yang cukup baik mulai dari protein, lemak, karbohidrat, vitamin yang sangat
bermanfaat bagi kesehatan selain itu kandungan antioksidan yang tinggi juga mampu sebagai
senyawa pencegahan kanker.
BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
2.1. Keunikan Produk
Olahan produk ubi ungu sebenarnya bukan lagi olahan yang susah ditemui dipasaran
karena sudah cukup banyak dikembangkan di kalangan masyarakat. Namun pada produk olahan
yang kami buat menggunakan menggunakan ubi ungu ini ditambah dengan tambahan ekstrak
buah naga yang merupakan kombinasi bahan yang memiliki kesesuian kandungan gizi sehingga
produk yang dihasilkan merupakan brownies yang tinggi antioksidan sehingga cocok sebagai
produk makanan kesehatan.
Usaha brownies ubi ungu ini memiliki beberapa keunggulan yakni:
1. Merupkan makanan yang cocok untuk kesehatan
2. Menggunakan banyak topping unik dan enak
3. Harga yang sangat terjangkau bagi masyarakat umum
4. Produk yang dihasilkan menarik dan higienis
5. Merupakan produk yang cocok bagi penderita diabetes, darah tinggi serta pencegahan
kanker.
2.2. Pangsa pasar
Brownies ubi selain enak dimakan juga merupakan olahan yang bermanfaat bagi
kesehatan kita karena kandungan gizinya. Brownies ini baik dikonsumsi oleh segala umur mulai
dari balita, anak-anak, pelajar, mahasiswa bahkan lansia sehingga dalam pemasaranya cukup
menjanjikan. Dalam pemasarannya sendiri kami melakukan promosi serta penjualan langsung di
tempat-tempat yang banyak dilewati banyak orang sehingga mampu menarik minat masyarakat.
2.3. Lokasi usaha
Salah satu indikator keberhasilan suatu usaha adalah lokasi usaha, adapun lokasi yang
dipilih harus sesuai dengan sasaran produk yang dijual.
Dalam penentuan lokasi usaha ada beberapa hal yang menjadi pertimbangan kami adalah:
1. Merupakan lokasi yang strategis yakni dilewati banyak orang
2. Lokasi dekat dengan wilayah perbelanjaan, perumahan warga dan jalan raya
3. Merupakan lokasi yang ramai pada malam maupun siang hari
Atas pertimbangan diatas maka kami memilih jln suprapto kelurahan kebun dahari Bengkulu
Justifikasi Anggaran Kegiatan
Peralatan penunjang
material Justifikasi kuantitas Harga satuan Total harga keterangan
pemakaian (Rp) (Rp)
Oven elektric peralatan 1 500.000,- 500.000,-
Mixer peralatan 1 250.000,- 250.000,-
Blander peralatan 1 400.000,- 400.000,-
Pisau peralatan 2 15.000,- 30.000,-
Baskom peralatan 3 10.000,- 30.000,-
Loyang peralatan 2 80.000,- 160.000,-
Timbangan peralatan 1 150.000,- 150.000,-
Parutan keju peralatan 1 15.000,- 15.000,-
Steling peralatan 1 1.000.000,- 1.000.000,-
SUB TOTAL 2.535.000,-

Bahan Habis Pakai


material Justifikasi kuantitas Harga satuan Total harga keterangan
pemakaian (Rp) (Rp)
ubi ungu Bahan utama 200kg 5000,- 1.000.000,-
Tepung Bahan tambahan 200 kg 8.000,- 1.600.000,-
terigu
Gula pasir Bahan tambahan 100 kg 14.000,- 1.400.000,-
margarin Bahan tambahan 40 kg 30.000,- 1.200.000,-
Telor Bahan tambahan 20 kg 18.000 360.000,-
Garam Bahan tambahan 5 bungkus 2.000,- 10.000,-
Cake Bahan tambahan 3 kg 45.000,- 135.000,-
emulsifier
/TBM
Air Bahan utama 10 galon 5.000,- 50.000,-
Keju Bahan tambahan 4 kg 130.000,- 520.000,-
Kacang mete Bahan tambahan 5 kg 80.000,- 400.000,-
Cokelat Bahan tambahan 5 kg 95.000,- 475.000,-
(ceres)
Green tea Bahan tambahan 3kg 40.000,- 120.000,-
Oreo Bahan tambahan 7 kg 40.000 280.000,-
Buah cery Bahan tambahan 2kg 150.000,- 300.000,-
Buah naga Bahan tambahan 20 kg 20.000,- 400.000,-
Kotak kemasan 500 pcs 2.000,- 1.000.000,-
kemasan
SUB TOTAL 9.250.000,-
3. Lain lain
Material Justifikasi Kuantitas Harga satuan Total Harga ( keterangan
pemakaian (Rp) Rp)
Standing promosi 1 200.000,- 200.000,-
banner+
brosur
SUB TOTAL 200.000,-
TOTAL ( KESELURUHAN ) 11.985.000,-
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Peneliti Dan Pembagian Tugas
No. Nama/nim Program studi Bidang ilmu Alokasi Uraian
waktu ( tugas
jam/minggu)
1. Vanry Agroekoteknologi Agroekoteknologi 12 jam Ketua
Bernado/
E1J014095
2. Etti Yulinar Agroekoteknologi Agroekoteknologi 10 jam Anggota
Sembiring /
E1J014135
3. Roulina Agroekoteknologi Agroekoteknologi 10 jam Anggota
Nainggolan
4. Honlista Agroekoteknologi Agroekoteknologi 10 jam Anggota
Sidabariba
5. Desi Agribisnis Agribisnis 10 jam anggota
Marshelia
colia

Pembagaian Tugas:
No. Nama Deskripsi Tugas Uraian Tugas
1. Vanry Bernado  Survey kebutuhan Ketua pelaksana
pasar, lokasi jualan
 Membuat proposal
pengajuan dengan
rincian biaya yang
akan dikeluarkan
dan strategi
pemasarannya
 Analisa usaha
2. Etti Yulinar  Menyediakan alat Anggota Pelaksana 1
Sembiring dan bahan baku
produk
 Menyiapkan produk
serta quality control
3. Roulina Nainggolan  Membuat design Anggota Pelaksana 2
promosi
4. Honlista Sidabariba  Membuat analisa Anggota pelaksana 3
usaha
5. Desy Marshelia  Memasarkan produk Anggota Pelaksana 4
colia
BAB 3. METODE PELAKSANAAN
3.1.Pengamatan Lingkungan
Tahap awal pelaksanaan suatu usaha adalah melakukan pengamatan langsung pada
lingkungan sekitar. Tujuan dari pengamatan ini adalah untuk mengetahui peluang usaha yang
ada sehingga dalam membuat usaha kita sudah mengetahui hal hal yang mendukung usaha kita
baik dari segi pemasaran maupun ketersediaan bahan utama produk kita.
Dari hasil pengamatan yang kami lakukan maka didapatlah ide diketahui bahwa brownies
adalah makanan yang banyak digemari dan cukup populer dikalangan masyarakat. Dalam
beberapa refrensi yang kami baca di wilayah Bengkulu khususnya daerah Rejang Lebong
produksi ubi ungu cukup melimpah, hal ini dikarenakan wilayah Rejang Lebong memiliki
potensi yang baik dalam pembudidayaan ubi jalar ungu. Produksi ubi ungu yang tinggi di daerah
Bengkulu kurang dimanfaatkan masyarakat dalam mengembangkan olahan produk makanan dari
ubi ungu, hal ini dilihat dari produk olahan ubi ungu yang kurang populer dikalangan
masyarakat. Hal ini sangat mendukung kami dalam pengembangan usaha brownies ubi ungu
yang selain enak juga baik untuk kesehatan.
3.2.Pembuatan Planning Usaha
Setelah mengetahui peluang usaha maka langkah selanjutnya yang harus dilakukan
adalah membuat planning usaha. Adapun hal hal yang kami jelaskan dalam planning usaha ini
adalah tentang latar belakang usaha, jenis usaha, lokasi usaha, strategi pemasaran, jadwal
kegiatan , sumber dana, estimasi biaya yang diperlukan, penerimaan, dan keuntungan yang akan
didapatkan. Selain itu, juga dicantumkan analisa kelayakan usaha yang akan kami jalankan.
3.3.Strategi Pemasaran
Strategi pemasaran yang kami lakukan dalam pemasaran produk kami adalah:
1. Membuat brownies dengan berbagai macam topping sehingga terdapat variasi yang
sesuai dengan keinginan masyarakat.
2. Membuat brownies dengan berbagai bentuk dan ukuran sehingga sesuai dengan
kebutuhan masyarakat.
Contoh: disediakan brownies untuk ulang tahun
3. Melakukan promosi kepada masyarakat tentang keunikan, keunggulan, serta manfaat
brownies ubi ungu
4. Menjual produk dengan harga yang relatif lebih murah dari produk serupa di pasaran
sehingga terjangkau oleh masyarakat
5. Melakukan promosi produk secara langsung dan online kepada masyarakat luas
khususnya di daerah Bengkulu
3.4.Persiapan Usaha
Persiapan usaha yang kami lakukan mulai dari mempersiapakan peralatan yang akan dipakai
untuk memulai usaha brownies ubi ungu. Selain peralatan dan bahan utama kami juga
merancang media promosi serta jenis promosi yang akan kami lakukan.
3.5.Memulai Usaha
Setelah semua tahapan persiapan dilakukan maka usaha Brownies Ubi Ungu bisa dimulai
Lampiran 1. Biodata Ketua, Aggota, dan Dosen Pembimbing
Biodata Ketua Pelaksana
A. Identitas Diri
Nama Lengkap Vanry Bernado N
Jenis Kelamin Laki-laki
Program Studi Agroekoteknologi
NIM E1J014095
Tempat dan Tanggal Lahir
E- mail
No Telepon/ HP

B. Riwayat Pekerjaan
SD SMP SMA
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk- Lulus

C. Pemakalah Seminar Ilmiah ( Oral Presentation)


No Nama Pertemuan Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat
Ilmiah/ Seminar
1.
2.

A. Penghargaan dalam 10 tahun terakhir (dari Pemerintah, asosiasi atau institusi


lainnya)
No Nama Pertemuan Judul Artikel Ilmiah Waktu dan tempat
Ilmiah/Seminar
1 - - -
2 - - -

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hokum. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sangsi.
Demikian biodata ini dibuat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam
pengajuan Hibah PKM Kewirausahaan.
Bengkulu, 11 November 2016
Pengusul

Vanry Bernado N
Biodata Anggota Pelaksana
B. Identitas Diri
Nama Lengkap Etty Yulinar Sembiring
Jenis Kelamin Perempuan
Program Studi Agroekoteknologi
NIM E1J014135
Tempat dan Tanggal Lahir Sigarang-garang, 9 Juli 1996
E- mail ettyyulinar@gmail.com
No Telepon/ HP 085664691633

C. Riwayat Pekerjaan
SD SMP SMA
Nama Institusi SD Inpres 043950 SMP N 1 SMA Swasta
Sigarang-garang Namanteran Katolik 2
Kabanjahe
Jurusan - - IPA
Tahun Masuk- Lulus 2002-2008 2008-2011 2011-2014

D. Pemakalah Seminar Ilmiah ( Oral Presentation)


No Nama Pertemuan Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat
Ilmiah/ Seminar
3. - - -
4. - - -

E. Penghargaan dalam 10 tahun terakhir (dari Pemerintah, asosiasi atau institusi


lainnya)
No Nama Pertemuan Judul Artikel Ilmiah Waktu dan tempat
Ilmiah/Seminar
1 - - -
2 - - -

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hokum. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sangsi. Demikian biodata ini dibuat
dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM
Kewirausahaan.
Bengkulu, 11 November 2016
Pengusul

Etty Yulinar Sembiring


Biodata Anggota Pelaksana

F. Identitas Diri
Nama Lengkap Roulina Novriani Nainggolan
Jenis Kelamin Perempuan
Program Studi Agroekoteknologi
NIM E1J014008
Tempat dan Tanggal Lahir Simanindo, 2 November 1996
E- mail nainggolanroulina@gmail.com
No Telepon/ HP 082277359947

G. Riwayat Pekerjaan
SD SMP SMA
Nama Institusi SDN 175838 SMP N 2 Simanindo SMA N 2
SIDABAGAS Pangururan
Jurusan - - IPA
Tahun Masuk- Lulus 2002-2008 2008-2011 2011-2014

H. Pemakalah Seminar Ilmiah ( Oral Presentation)


No Nama Pertemuan Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat
Ilmiah/ Seminar
5. - - -
6. - - -

I. Penghargaan dalam 10 tahun terakhir (dari Pemerintah, asosiasi atau institusi


lainnya)
No Nama Pertemuan Judul Artikel Ilmiah Waktu dan tempat
Ilmiah/Seminar
1 - - -
2 - - -

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hokum. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sangsi. Demikian biodata ini dibuat
dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM
Kewirausahaan.
Bengkulu, 11 November 2016
Pengusul

Roulina Novriani Nainggolan


Biodata Anggota Pelaksana

J. Identitas Diri
Nama Lengkap Honlista Sidabariba
Jenis Kelamin Perempuan
Program Studi Agroekoteknologi
NIM E1J014111
Tempat dan Tanggal Lahir
E- mail
No Telepon/ HP 082370383620

K. Riwayat Pekerjaan
SD SMP SMA
Nama Institusi SMP N SMA N
Jurusan - - IPA
Tahun Masuk- Lulus 2002-2008 2008-2011 2011-2014

L. Pemakalah Seminar Ilmiah ( Oral Presentation)


No Nama Pertemuan Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat
Ilmiah/ Seminar
7. - - -
8. - - -

M. Penghargaan dalam 10 tahun terakhir (dari Pemerintah, asosiasi atau institusi


lainnya)
No Nama Pertemuan Judul Artikel Ilmiah Waktu dan tempat
Ilmiah/Seminar
1 - - -
2 - - -

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hokum. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sangsi. Demikian biodata ini dibuat
dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM
Kewirausahaan.
Bengkulu, 11 November 2016
Pengusul

Honlista Sidabariba
Biodata Anggota Pelaksana

N. Identitas Diri
Nama Lengkap Desi Colia
Jenis Kelamin Perempuan
Program Studi Agribisnis
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
E- mail
No Telepon/ HP

O. Riwayat Pekerjaan
SD SMP SMA
Nama Institusi SDN SMP SMA
Jurusan - - IPA
Tahun Masuk- Lulus 2002-2008 2008-2011 2011-2014

P. Pemakalah Seminar Ilmiah ( Oral Presentation)


No Nama Pertemuan Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat
Ilmiah/ Seminar
9. - - -
10. - - -

Q. Penghargaan dalam 10 tahun terakhir (dari Pemerintah, asosiasi atau institusi


lainnya)
No Nama Pertemuan Judul Artikel Ilmiah Waktu dan tempat
Ilmiah/Seminar
1 - - -
2 - - -

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hokum. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sangsi. Demikian biodata ini dibuat
dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM
Kewirausahaan.
Bengkulu, 11 November 2016
Pengusul

Desi Colia
Biodata Dosen Pembimbing
A. Identitas Diri
Nama Lengkap Dr.Ir.Prasetyo, M.S
Jenis Kelamin Laki-laki
Program Studi Agroekoteknologi
NIDN
Tempat dan Tanggal Lahir
E- mail
No Telepon/ HP

B. Riwayat Pekerjaan
SD SMP SMA
Nama Institusi
Jurusan - -
Tahun Masuk- Lulus

C. Pemakalah Seminar Ilmiah ( Oral Presentation)


No Nama Pertemuan Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat
Ilmiah/ Seminar
11. - - -
12. - - -

D. Penghargaan dalam 10 tahun terakhir (dari Pemerintah, asosiasi atau institusi


lainnya)
No Nama Pertemuan Judul Artikel Ilmiah Waktu dan tempat
Ilmiah/Seminar
1 - - -
2 - - -

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hokum. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sangsi. Demikian biodata ini dibuat
dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM
Kewirausahaan.
Bengkulu, 11 November 2016
Pengusul

Dr.Ir.Prasetyo,M.S
SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA

Saya yang menandatangani dibawah ini :

Nama :Vanry Bernado N


NIM :E1J014095
Program Studi :Agroekoteknologi
Fakultas :Pertanian

Dengan ini menyatakan bahwa usulan PKM Kewirausahaan saya dengan judul:Ubi Ungu
Tinggi Antioksidan Sebagai substitusi terigu dalam Pembuatan Brownies yang diusulkan
untuk tahun anggaran 2015 bersifat original dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau
sumber dana lain.

Bilamana dikemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka saya
bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan seluruh
biaya penelitian yang sudah diterima ke kas Negara.

Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-benarnya.

Bengkulu,11 November 2016

Mengetahui/Menyetujui,
Wakil Rekor III Yang menyatakan,
Bidang Kemahasiswaan,

Vanry Bernado N
NIM: E1J014008
BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Anggaran Biaya

Tabel 4.1 Ringkasan Anggaran Biaya PKM-K


No Jenis Pengeluaran Biaya (Rp.)
1 Peralatan penunjang 2.535.000
2 Bahan habis pakai 9.250.000
3 Lain-lain 200.000
Jumlah 11.985.000

4.2 Jadwal Kegiatan

Tabel 4.2 Jadwal Kegiatan PKM-K


No. Jenis
Kegiatan