KATA PENGANTAR

Alhamdulillahirabbal‘alamin, puji syukur kehadirat Allah Yang Maha Pengasih

dan Maha Penyayang atas segala limpahan rahmat, taufik, serta hidayahNya
sehingga kami dapat menyelesaikan karya tulis yang berupa penelitian sebagai salah
satu persyaratan untuk menyelesaikan kepaniteraan klinik kedokteran komunitas.
Terima kasih kami ucapkan kepada berbagai pihak yang telah membantu kami
dalam penyelesaian penelitian ini, sehingga dalam kesempatan ini kami ingin
menyampaikan penghargaan dan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada:
1. Yang terhormat Dekan Fakultas Kedokteran Universitas Tanjungpura,
dr. M. Asroruddin, Sp. M yang memberikan kami kesempatan untuk mengikuti
pendidikan di Fakultas yang dipimpinnya.
2. Yang terhormat Ketua Program Studi Pendidikan Dokter Fakultas Kedokteran
Universitas Tanjungpura, dr. Wiwik Windarti, Sp.A, yang memberikan
kesempatan kepada kami untuk mengikuti pendidikan ilmu kedokteran di
Program Studi ini.
3. Yang terhomat Bapak Agus Fitriangga, SKM, MKM, selaku penanggungjawab
kepaniteraan klinik madya ilmu kedokteran komunitas, yang telah banyak
membantu dan memberikan saran demi kelancaran praktik klinik ilmu
kedokteran komunitas
4. Yang terhormat Bapak Agus Fitriangga, SKM, MKM dan dr.Fitri Fatimah selaku
Pembimbing yang telah memberikan bimbingan terbaik serta meluangkan waktu
dan pikiran untuk memberi masukan, pengarahan, dan petunjuk serta motivasi
yang sangat berharga kepada kami.
5. Yang terhormat dr. Eka Ardian Putri, MARS dan dr. Insanul Kamilah selaku
Tim Penguji yang telah banyak memberikan saran dan kritik dalam penyusunan
penelitian ini.
6. Yang terhormat Ibu Tri Lasini selaku Pemegang Program, yang telah
meluangkan waktu dan pikiran untuk memberikan perbaikan, kritikan, dan saran
yang sangat berharga dalam penyusunan penelitian ini.

iiiiii
7. Seluruh Jajaran dan Petugas Puskesmas Kecamatan Pontianak Tenggara yang
telah berkontribusi dan meluangkan waktu guna membantu dalam penelitian ini.
8. Masyarakat Kecamatan Pontianak Tenggara yang telah bersedia berperan sebagai
guru dan penyemangat kepada kami selama kegiatan penelitian.
Kami menyadari bahwa penelitian ini belum sempurna disebabkan keterbatasan
dari kami. Oleh sebab itu, kami mengharapkan kritik dan saran yang membangun
untuk lebih menyempurnakan penelitian ini. Semoga penelitian ini bermanfaat bagi
pembaca.

Pontianak, Februari 2019

Tim Penulis

iiiiv
iii
 DAFTAR PUSTAKA

HALAMAN JUDUL ..................................................................................................... i

LEMBAR PENGESAHAN .......................................................................................... ii
KATA PENGANTAR ................................................................................................... iii
DAFTAR ISI .................................................................................................................. v
DAFTAR GAMBAR ..................................................................................................... vii
DAFTAR TABEL.......................................................................................................... viii
BAB I PENDAHULUAN .............................................................................................. 1
1.1 Latar Belakang................................................................................................... 2
1.2 Rumusan Masalah.............................................................................................. 3
1.3 Tujuan Penelitain ............................................................................................... 3
1.4 Manfaat Penelitian ............................................................................................. 4
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ................................................................................... 5
2.1 Kehamilan.......................................................................................................... 5
2.1.1 Definisi .................................................................................................... 5
2.1.2 Kebutuhan Gizi Ibu Hamil ...................................................................... 5
2.1.3 Penambahan Berat Badan Pada Ibu Hamil ............................................. 11
2.2 Kekurangan Energi Kronis (KEK) Pada Ibu Hamil .......................................... 13
2.2.1 Definisi .................................................................................................... 13
2.2.2 Gejala Klinis KEK .................................................................................. 13
2.2.3 Cara Pengukuran KEK Pada Ibu Hamil .................................................. 14
2.2.4 Faktor yang Mempengaruhi KEK ........................................................... 15
2.2.5 Dampak KEK Pada Ibu Hamil ................................................................ 23
2.3 Metode Semi Quantitative Food Frequency Questionnaire .............................. 23
2.4 Kerangka Teori .................................................................................................. 26
2.5 Kerangka Konsep .............................................................................................. 27
2.6 Hipotesis ............................................................................................................ 27

iiiiii
v
BAB III METODOLOGI ............................................................................................. 29
3.1 Desain Penelitian ............................................................................................... 29
3.2 Tempat dan Waktu Penelitian............................................................................ 29
3.3 Populasi dan Sampel Penelitian ......................................................................... 29
3.4 Variabel Penelitian ............................................................................................ 31
3.5 Definisi Penelitian ............................................................................................. 31
3.6 Metode Pengumpulan Data ............................................................................... 32
3.7 Instrumen Penelitian .......................................................................................... 32
3.8 Penyajian Data ................................................................................................... 35
3.9 Metode Pengumpulan dan Pengolahan Data ..................................................... 35
3.10 Analisis Data...................................................................................................... 36
3.11 Etika Penelitian .................................................................................................. 36
3.12 Alur penelitian ................................................................................................... 37
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN....................................................................... 38
4.1 Hasil ................................................................................................................... 38
4.1.1 Analisis Univariat .................................................................................. 38
4.1.2 Analisis Bivariat .................................................................................... 44
4.2 Pembahasan ...................................................................................................... 50
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ........................................................................ 58
5.1 Kesimpulan ........................................................................................................ 58
5.2 Saran .................................................................................................................. 58
DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................................... 60
LAMPIRAN .................................................................................................................... 64

vi
iiiiii
 DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Kerangka Teori ............................................................................................ 26

Gambar 2.2 Kerangka Konsep ........................................................................................ 27
Gambar 3.1. Alur Penelitian............................................................................................ 37
Gambar 4.1 Sebaran Usia Responden ............................................................................. 38
Gambar 4.1 Sebaran Pendidikan Responden .................................................................. 39
Gambar 4.3 Sebaran Pekerjaan Responden .................................................................... 39
Gambar 4.4 Sebaran Agama Responden......................................................................... 40
Gambar 4.5 Sebaran Pengasilan Responden ................................................................... 40
Gambar 4.6 Sebaran Usia Kehamilan Responden .......................................................... 41
Gambar 4.6 Sebaran Paritas Responden ......................................................................... 41
Gambar 4.8 Sebaran KEK Responden ............................................................................ 42
Gambar 4.9 Sebaran Pengetahuan Responden ................................................................ 42
Gambar 4.10 Sebaran Sikap Responden ......................................................................... 43
Gambar 4.11 Sebaran Dukungan Responden.................................................................. 43
Gambar 4.12 Sebaran Pola Makan Responden .............................................................. 44
Gambar 4.13 Sebaran Penyakit Infeksi Responden ........................................................ 44

iiiiii
vii
 DAFTAR TABEL

Tabel 2.1 Kebutuhan Protein........................................................................................... 6

Tabel 2.2 Angka Kecukupan Gizi Ibu Hamil.................................................................. 9
Tabel 2.5 Rekomendasi Kenaikan BB ............................................................................ 12
Tabel 2.6 Penambahan Berat Badan Selama Hamil....................................................... 13
Tebel 2.7 Tingkat Kek Berdasarkan IMT ....................................................................... 13
Tabel 2.8 Klasifikasi Kek Berdasarkan Indikator LILA ................................................. 14
Tabel 2.9 Kebutuhan Energi dan Zat Gizi Ibu Hamil Kek ............................................. 17
Tabel 2.10 Kebutuhan Energi Sesuai Aktivitas ............................................................. 18
Tabel 3.1 Waktu Penelitian ............................................................................................. 29
Tabel 3.2. Definisi Operasional ...................................................................................... 31
Tabel 3.3. Penentuan Skor Dari Kuesioner Pengetahuan Gizi Pada Ibu Hamil ............. 33
Tabel 3.4. Penentuan Skor Dari Kuesioner Sikap Ibu Hamil Dalam Memenuhi
Kebutuhan Gizi ............................................................................................ 34
Tabel 3.5. Penentuan Skor Dari Kuesioner Dukungan Petugas Kesehatan .................... 34
Tabel 4.1. Hasil Uji Spearman Antara Pendidikan dan Kejadian KEK ......................... 45
Tabel 4.2. Hubungan Antara Pendidikan dan Kejadian KEK........................................ 45
Tabel 4.3. Hasil Uji Spearman Antara Penghasilan dan Kejadian KEK ....................... 45
Tabel 4.4. Hubungan Antara Penghasilan dan Kejadian KEK ....................................... 46
Tabel 4.5. Hasil Uji Spearman Antara Pekerjaan dan Kejadian KEK ........................... 46
Tabel 4.6. Hubungan Antara Pekerjaan dan Kejadian KEK ........................................... 46
Tabel 4.7. Hasil Uji Spearman Antara Paritas dan Kejadian KEK ................................. 47
Tabel 4.8. Hubungan Antara Paritas dan Kejadian KEK ................................................ 47
Tabel 4.9. Hasil Uji Spearman Antara Penyakit Infeksi dan Kejadian KEK ................. 47
Tabel 4.10. Hubungan Antara Penyakit Infeksi dan Kejadian KEK............................... 48
Tabel 4.11. Hasil Uji Spearman Antara Pola Makan dan Kejadian KEK....................... 48
Tabel 4.12. Hubungan Antara Pola Makan dan Kejadian KEK ..................................... 48
Tabel 4.13. Hasil Uji Spearman Antara Pengetahuan dan Kejadian KEK .................... 49

viii
iii
iii
Tabel 4.14. Hubungan Antara Pengetahuan dan Kejadian KEK ................................... 49
Tabel 4.15. Hasil Uji Spearman Antara Sikap dan Kejadian KEK ................................ 49
Tabel 4.16. Hubungan Antara Sikap dan Kejadian KEK............................................... 50
Tabel 4.17. Hasil Uji Spearman Dukungan Petugas dan Kejadian KEK....................... 50
Tabel 4.18. Hubungan Dukungan Petugas dan Kejadian KEK ..................................... 50

ix
iiiiii