1- El carnaval en Guatemala
Como ya es habitual en países con tradición hispánica, esta celebración se efectúa
en todo el territorio chapín. Proveniente del latín carnem levare (abandonar la
carne), está relacionada con la Cuaresma y la costumbre de no comer este alimento
durante 40 días.
Según la tradición religiosa, su celebración comienza el martes anterior al Miércoles
de Ceniza.También está asociado con el fin de la Navidad, que está representado
por el 6 de enero.
2- Semana Santa
La Semana Mayor se lleva a cabo cada año entre los meses de marzo y abril. Esta
celebración posterior a la Cuaresma cuenta con varias procesiones que escenifican
la muerte y pasión de Cristo. Ya es habitual que esta conmemoración muestre la
fabricación de alfombras y cortejos fúnebres con gente disfrazada para la ocasión.
3- El Rabinal Achí
También conocido como el baile del Tun, es una celebración internacional que
representa al único ballet prehispánico del continente americano. Su realización
está condicionada por varios rituales a los cuales se someten los participantes. Uno
de ellos es la visita a los montes que dan nombre a esta tradición para pedir permiso
7 veces. Otro requisito indispensable que deben cumplir los bailarines está
relacionado con una abstinencia sexual durante los 30 días previos al baile y 30 días
después del mismo. Esta representación, a menudo, tiene lugar durante la elección
de la Rabin Ajau como parte de la fiesta cantonal.
4- El Corpus Christi de Patzún
Enmarcado en el contexto religioso, esta famosa tradición popular incluye la
elaboración de arcos triunfales con frutas de la zona, la creación de alfombras,
bailes y fuegos artificiales. Todo ello forma parte de la veneración a San Simón en
San Andrés de Itzapa, un dios que puede ser tanto bueno como malo.
Es un evento que organiza la cofradía indígena local vinculada a la magia y la
religión. Cuenta con una capilla muy concurrida donde al santo le ofrecen inciensos,
cigarros, licor y también le obsequian con dinero, joyas, plantas y animales. Esta
figura es muy influyente en éste y otros países de la región.
8- La carrera de cintas
A esta actividad también se le conoce como Juego de Gallos y se lleva a cabo
después de la ceremonia en que la cofradía pide permiso a los santos y a la Madre
Tierra. Los jinetes usan un traje protocolar que incluye pañuelos coloridos, cintas
rojas y plumas.
La muerte de algún cabalgante resulta un buen presagio relacionado con la
abundancia y la salud, por lo que es celebrada. Los turnos para ingresar a la pista
son controlados y los participantes deben pagar para montar por un tiempo
determinado o por una cantidad de vueltas.
9- El fiambre
Dentro de la gastronomía, este plato es uno de los más emblemáticos de la cultura
guatemalteca y se consume durante el Día de Todos los Santos (1º de noviembre).
Su creación se remonta a la época colonial, tiene un aspecto de ensalada y puede
incluir hasta 50 ingredientes diferentes.
Este plato multicultural contiene las verduras mesoamericanas, los embutidos
españoles o árabes y los aportes particulares de cada región. Es una actividad
familiar que conmemora a los difuntos y luego se acompaña con postres
tradicionales como el de ayote, garbanzos en miel o jocotes.