Biotecnología

Química analítica

Unidad II.
Equilibrio ácido – base.

Facilitador: Irma Lucia Veayra Calderón

Alumna: Julia Guadalupe Sánchez Gómez

Grupo: BI-BQAN-1601-B2-004
 ¿Qué es un ácido?

Es una sustancia capaz de donar uno o más protones.

¿Qué es una base?

Es una sustancia capaz de aceptar uno o más protones.

Cuál es la diferencia entre la teoría de Arrhenius y la de Bronsted-Lowry

Arrhenius dice que un ácido es una sustancia que en solución acuosa se ioniza
produciendo iones de hidrógeno (H+), y una base es un compuesto que al
disolverse en agua produce iones de oxidrilo (OH-).

Ácido HNO3(ac) H+ + NO3-

Base NaOH (ac) Na+ + OH-

Bronsted-Lowry proponen como ácido como una sustancia que dona uno o más
protones y a una base como una sustancia capaz de aceptarlos.

HCL + H2O Cl- + H3O+

Ácido Base

10 productos presentes en tu casa e investiga su naturaleza ácida o básica.

Jabón es una base Leche es ácida

Leche de magnesia sustancia básica Yogurt sustancia ácida

Detergente sustancia básica Jugo de limón es una sustancia ácida

Destapacaños (Sultan) es ácido muriático

Naranja sustancia ácida Refresco sustancia ácida

Vinagre sustancia ácida.

 Sustancias

Ácidas Básicas
 ¿Por qué algunas son ácidas y otras son básicas?

En el caso de las sustancias básicas están compuestas por hidróxidos, en el caso

de la leche de magnesia, es hidróxido de magnesio. y el jabón y detergente, están
formados por hidróxido de sodio o hidróxido de potasio, y estas sustancias en
solución forman OH-.

En el caso de las sustancias ácidas tenemos al vinagre que es ácido acético, al

ácido ascórbico, ácido láctico en el yogurt. Estas sustancias tiene la capacidad de
donar protones.

¿Qué importancia tiene el pH de cada uno de los productos?

En el caso de la leche de magnesia es importante ya que es una base que se

utiliza cuando hay molestias en el estómago por la acidez. Hay ácidos que son
muy corrosivos que se utilizan para deshacer cosas como los destapa caños,

¿Cuáles son más peligrosas y por qué?

La más peligrosa de las que mencione es el destapacaño ya que es una sustan d

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García Mejía Ingrid Amairani, Gallegos Domínguez Rocío (2012) temas selectos
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